AIS Boletin Octubre

BoletĂ­n Octubre

Guatemala Eventos especiales:

Voluntariado de Guatemala - “Voluntad amor�:

Soporte Técnico

El Salvador

Anthonys - Test de Donut Base Con el apoyo de Dinorah Galdamez se implementó Pattisserie Coustard en Anthonys, el producto fue evaluado por el cliente, y ya comenzó a realizar pedidos. Se utilizará en Donas rellenas, pasteles, vasos, pastelitos, milhojas, entre otros.

Se realizaron pruebas de donas en puntos de venta comparando el producto con el que poseen actualmente, los comentarios de los clientes fueron buenos, Donut Base está en proceso a un 90% dentro. Será utilizado en donas, croissant, paninis, entre otros

Pan Sinaí Con el apoyo de Brayner se desarrollaron propuestas de pan de caja de otros sabores, mantequilla, queso y multigranos. Adicionalmente se desarrolló nuevos productos dulces como minimagdalenas, mufin sabores, torta zepelin. Estos productos serán probados por clientes en dos sesiones de Focus Group para determinar su aceptación y luego trabajar el plan de lanzamiento.

Valor Agregado: Lecafé -Diseño de empaques para promoción apertura sucursal: Se propuso una promoción por apertura de nueva sucursal y se desarrollaron artes para ser colocados en punto de venta.

Este mismo proceso se planteo para el empaque genérico de Lecafé y sus pasteles, estos tendrán algunas variaciones solo en dos temporadas del año, Día de la Madre y Navidad

Nue

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México Noticias: ¡Tenemos un Nuevo Aliado en México!

Se trata de Pastelería Champlitte, esta se encuentra en Veracruz, al Sureste de México, es una pastelería que tiene 30 años de antigüedad y cuenta con 5 sucursales.

Ya tuvimos el proceso de Adaptación y fue todo un éxito.

Ya se tuvo la visita de Valor agregado México para seguir con los proyectos y hacer que este aliado crezca con nosotros.

Un Logro más de la Operación ASI México.

Valor agregado:

Dulces Tentaciones PANAMÁ

Se hizo un relanzamiento en Pastelerías PANAMÁ en Culiacán, de tres pasteles.

Los pasteles son de: Fresas con crema, Queso, y el último es de fresas con platano, los nombramos de manera muy curiosa, ya que la campaña se llama “DULCES TENTACIONES”; el de fresa lo llamamos: Fresexy, el de queso: Queso Coqueto, y el último, se le puso: Amor de Ramona, esto por que, este pastel anteriormente se llamaba Ramona y mucha gente lo conoce, así que nosotros agregamos el amor.

El estilo de PANAMÁ en sus pasteles es muy curioso y diferente a muchas pastelerías, son pasteles muy grandes y recargados de fruta, ya lo verán en las fotos que les mostramos a continuación de la campaña y las aplicaciones para cada uno de sus puntos de venta

Piezas PANAMÁ:

People Process El pasado 09 de Octubre se realizó en Pastelerías PANAMÁ un People Process con ayuda de Nancy Arévalo, gracias a ella el taller fue todo un éxito.

Gracias a este taller se lograron aclarar muchas cosas en cuanto al sistema organizacional que se tenía en grupo PANAMÁ.

Se logró tener un sistema de Rendición de cuentas entre el área comercial y mercadotecnia, y se pusieron las pautas para seguirlas, además de que se tocaron temas como: Enlazar a la gente con la estrategia de la empresa, Desarrollar la cadena de liderazgo, tener la gente correcta en el lugar correcto, capacitación en filosofía y procesos claves del negocio.

Muchas Gracias Nancy por ayudarnos con este taller!!

RESPONSABLES Nancy Raquel Arévalo Solares Elia González Mendoza

Colombia Milano Pastelería; Proyecto: “Terririficamente Delicioso” Una deliciosa torta de amapola y limón busca cautivar a grandes y chicos en esta epoca de halloween. Un proyecto que recupera un cliente que cuenta con un potencial muy interesante y que se proyecta con un crecimiento que ayudara a que constituyamos el objetivo de AIS. Un producto de características de alto nivel, su arma, su sabor y su textura hacen de esta torta un producto que esta enfocado en hacer que la clientela de Milano, se sienta feliz cada vez que los pruebe.

Capacitaciones: Capacitando a clientes en Bogotá Afilar la sierra es uno de nuestros principales hábitos y hemos contagiado a nuestro clientes más cercanos.

Es por eso que cuentas como Happy tortas, Toledo, Madamia y próximamente Roma, disfrutan de dos horas de EDUTAIMEN, la técnica impulsada por el VA que hace que la capacitación no solo sea un momento agradable sino que se sientan la participación de todos y que los momentos de verdad y de aprendizaje tengan una mayor recordación.

Un diferencial que hace de AIS un aliado estratégico más alla de las salas de producción.

Panadería Puerto Berrio

Valor Agregado Nuevos desarrollos Panadería Puerto Berrio En la cuidad de Puerto Berrio tenemos un cliente que lleva por nombre "Panaderia Puerto Berrio" el tecnico Juan David Gonzales ha venido haciendo un acompañamiento al mismo y el ultimo trabajo realizado fue una implementacion de productos tales como: cup cake`s,muffin`s, torta arcoiris, y torta fiesta y torta convinada.aparte de las trufas que solo se cambio el decorado. luego de lograr la implementacion se realizo un evento en las afueras de la panaderia, y se dio degustacion, con el fin de presentar este nuevo portafolio de productos a los clientes.

Dicha actividad y los productos tuvieron una gran aceptacion y furone muy bien recibidos por su dueña y administradora Andrea.

Celebración Día de la familia El sábado 6 de Octubre, celebramos el día de la familia AIS en uno de los parques mas grandes de Bogotá, el parque Simon Bolivar, donde compartimos un sábado lleno de actividades, juegos y risas.

Perú Soporte Técnico: Desarrollo de nuevos productos: Se han desarrollado productos para el nuevo cliente Claudia Cup Cakes, se han presentado propuestas para muffins de vainilla, ya que actualmente este Claudia nos ha empezado a comprar chocolate, el siguiente paso es incorporar tambien Cream Cake Regular.

De igual forma Enzo, técnico de Perú, ha estado trabajando en el desarrollo de tres leches en Nikkos, desarrollo de Piononos y postres en Cosmos.

Capacitaciones Trabajando Cultura Con la empresa Piero's se está trabajando el tema de cultura organizacional, con el apoyo de los jóvenes de la Universidad de San Marcos, se han estado creando talleres para definir misión, visión y valores, posteriormente se pasarán encuestas al cliente interno para medir clima laboral.

Crecer al cliente, para crecer nosotros