Cr贸nicas de un SALTO desconocido
Cr贸nicas de un SALTO desconocido - Alberto J. Eguiluz
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Crónicas de un SALTO desconocido Aporte para un Turismo Cultural, Histórico y Patrimonial
Homenaje al Patriarca del Baby Fútbol Salteño La calidez de la tradición, La cercanía de los afectos, El recuerdo del pasado. La esperanza del futuro. El compromiso de la entrega ...
Por Alberto J. Eguiluz
Todo en una frase ... "Alfredito Honsi" (1923- 2014)
Nuestra Entrevista:
Un individuo sabe quién es porque tiene memoria, un pueblo sabe quién es porque tiene Historia. La memoria es el instrumento por el cual una colectividad recuerda su pasado y proporciona una explicación al presente, dándole un sentido a su proyección en el futuro. Conocer y recordar; recordar y dar a conocer, constituyen las dos caras de la historia oral. El testimonio, es una imagen viva, no es el pasado -2-
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Crónicas de un SALTO desconocido congelado, la memoria está viva, es la vida, es movimiento. Las historias de vida son narraciones autobiográficas orales generadas en el diálogo interactivo de la entrevista. Buscan devolverle al individuo su lugar en la Historia, darle voz a quiénes no tienen voz. El trabajo de recolección de historias de vida requiere empatía y humildad. Y el resultado es justamente el fruto de un trabajo conjunto entre entrevistador y entrevistado, con esas emociones, silencios y diálogos, revelaciones y ocultamientos, negociaciones y acuerdos. Cada entrevista es única e irrepetible, aunque se vuelva a preguntar, el resultado será distinto cada vez. Cada persona trae en sí una historia fascinante, una historia que vale la pena escuchar. Alfredo Honsi , nuestro entrevistado de hoy, nace en Salto, el 15 de octubre de 1923 por lo tanto tenemos el lujo de escuchar a una persona que atesora en su memoria, la riqueza patrimonial de 88 años de la vida Social y Deportiva Salteña.
Entrevista grabada el lunes, 03 de marzo de 2008.
"Yo empecé trabajando primero en la panadería "Yo Yo" de Amadeo Granero y doña Adela en frente a la "Barraca Americana", en calles 19 de abril y Rep. Argentina. Recuerdo que yo era frecuente parroquiano del "Cafecito", un bar muy antiguo que quedaba frente al "Mercado Central", actualmente es el "Museo del Hombre y la Tecnología", Arq. Néstor J. Minutti. Los propietarios del “Cafecito”, eran los socios; Piati y Bruno un día Orlando Rinaldi, el carnicero, que era consecuente cliente de ahí, me dijo, un día: Alfredito ¿no querés trabajar conmigo?, bueno depende. Mirá preciso un repartidor para llevarle la carne a los clientes ¿y cuanto me vas a pagar? 18 pesos, ¿estas conforme?. y fíjate que yo ganaba 12 pesos.
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Orlando Piati, el Carnicero y Alfredito
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Crónicas de un SALTO desconocido Cuando se inicia el "Sorocabana" abre sus puertas en un edificio frente al "almacén de Soto", almacén de ramos generales, yo para esa época tenía unos 17 años
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Esta fotografía fue sacada el día de la inauguración del Café “SOROCABANA”, en agosto de 1949. Alfredito está en el fondo al medio. A la izq. Héctor Alves da Silva " Bartman" A la der. Sr. Corujo, “Mozo”, al lado de la balanza, a la izq; está " Julio”, el otro “Mozo”. A la derecha, podes ver la batidora de los" Helados Pájaro Azul" y el que esta, justo debajo es el otro socio, Mauro Alves da Silva. Ese bar después fue substituido por uno de lujo, el nuevo “SOROCABANA” Allí se encontraba, la original tostadora de café, para que el producto fuera impecable, tostaban y molían el café al instante. No se usaban máquinas "exprés". El café se pasaba por varios filtros de tela, y se mantenía la temperatura en una especie de " baños María" con termostatos. Además, no era café torrado con azúcar. Era solamente tostado. Muy suave. Te imaginas que vender sólo café, no era negocio, y agregaron nuevos productos al bar, vinieron los helados, jugos de frutas etc. Cuando comenzaron a vender helados, el que vendió las máquinas, envió a un maestro para enseñar a hacer helados. Allí aprendió Alfredito. En realidad, hacían las cremas en la casa de la señora de Mauro, y Alfredito las batía. En esa época, todos lo conocían por " el turco Suárez ". No sé por qué.
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Crónicas de un SALTO desconocido Después modificaron la vidriera que da a calle Sarandí y comenzó la venta de los" helados al paso". Posteriormente, Alfredito se fue, y con ayuda de mi tío Waldemar, que prácticamente le dio todo el equipamiento, montó la " Confitería Plaza", con los helados" Pajarito" (exclusivos de Alfredito, decía la propaganda). Es decir, hacía la competencia a los que lo habían habilitado. Geniales negocios familiares. Los Hermanos Alvez Da Silva compraron la esquina que era de Caratti, la famosa "Tienda Caratti", ubicada en la esquina de las calles Uruguay y Sarandí, donde actualmente se encuentra la cervecería "Trouville" Yo salía a vender "café" en la calle, para ese entonces había hecho mi clientela con los funcionarios de "La Intendencia", "el Juzgado", "el Correo", Tienda "Paris Londres", Tienda "Méndez Hermanos" y todos aquellos parroquianos que quisieran degustar un buen café. Mi equipaje eran; dos termos con una valijita y los pocillos con agua caliente. Cuando los propietarios del "Sorocabana", compraron la máquina de hacer helados, me mandaron a Montevideo a aprender a hacer helados, en una heladería muy grande allá en Pocitos. Que divino que era, te enseñaban todo, no eran egoístas. Cumplida esta primera etapa de trabajador dependiente, decidí montar mi propio negocio. En 1950, Con ayuda del Sr. Waldemar Alves Da Silva, que prácticamente me cedió todo el equipamiento y el escribano Raúl Cazaban que me salió de garantía en el Banco República" pude comprar la esquina de las, calles 19 de Abril y Dr. Santos Errandonea, para abrir la "Confiteria Plaza",- don Raúl me apreciaba mucho-. La " Confitería Plaza", con los helados" Pajarito" (exclusivos de Alfredito, como decía la propaganda Crónicas de un SALTO desconocido - Alberto J. Eguiluz
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Crónicas de un SALTO desconocido ), fue un verdadero acierto, a esto sumémosle que al poco tiempo se inaugura el "Cine Plaza", ahí fue donde aproveche la gran concurrencia de gente y comencé a trabajar en las matinée y las vermouth vendiendo los famosos chocolates con churros, estos productos eran una masa de harina y aceite hervida, que se rellenaba por dentro con dulce de leche, en invierno después empecé con venta de milanesas con salsa y sandwiches calientes y el chop directo, recuerdo que sacaba treinta mesitas y las instalaba en la plaza. Nosotros vivíamos en una casa vieja, por calle 19 de abril, enfrente a la Antigua Usina Eléctrica, mi madre se llamaba Faride Honsi, por eso yo llevo orgullosamente su apellido.
PASIÓN POR LOS NIÑOS Y EL BABY FÚTBOL.
Los niños y el Baby Futbol, siempre fueron mi pasión, yo comencé en los años 1938, 40 en los matutinos que se realizaban en la "Canchita del Puerto", o “Cancha del Club Remeros”, actualmente la cancha lleva el nombre de este ilustre prohombre don “Juan Carlos Macció”, los equipos que solían participar eran entre otros, los cuadros del Cerro, de los Talleres del Ferrocarril, del Ceibal, de los Saladeros y también el cuadro por mi fundado, que se llamaba “19 de Abril” y jugábamos en ese entonces en Tercera Extra, que era una divisional del Fútbol salteño.
Los Comienzos del Baby Fútbol
El Baby fútbol comenzó con el matrimonio Raúl Banfi y Griselda Couto, que vivían aquí en la media cuadra por calle Blanes, yo era el que les regalaba las medallas, después que ellos se fueron yo continúe con los campeonatos aquí en el C.R.E.S. Mi Señora se llamaba Filomena Echague y era de Colonia Lavalleja falleció en un accidente, ella iba cruzando para la parrillada, venían dos locos corriendo carrera cuando venía para el negocio. El baby fútbol me ha dejado muchos amigos Yo vivía en Agraciada 1741, que época, cuando funcionaba el Revoltijo, ver el movimiento de esas empresas, Casa Zunini, toda la gente de la campaña venía a comprar en estos comercios. En esa esquina, había un muro, que lo mande a voltear y construí en esa ochava, la Parrillada Alfredito, enfrente a la Heladería, Tenía también un salón de fiesta, donde los estudiantes hacían sus bailes. Dos Hijos Teresita, y Alfredito, que me acompaña aquí en el C.R.E.S., junto con mis nietitos La Liga Salteña de Baby Futbol la funde yo aquí en la esquina en octubre del 55, y hoy ni se acuerdan de mi. -8-
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Crónicas de un SALTO desconocido Todo lo que yo hice por el Baby y hoy ni se acuerdan de mí. Yo me retire Yo era vice presidente del Club Ceibal y hacían la cantina vendían vino y caña todo escondido, pero yo me retire por que donde había niños, no se puede vender bebidas alcohólicas entonces me retire y funde la Liga Salteña de Baby Fútbol.
La Comisión Nacional de Baby fútbol Al Sr. ALFREDO HONSI "Patriarca del Baby Fútbol de Salto" Al cumplir 50 años en la actividad deportiva y social con la niñez. Marzo de 1985
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Liga Salteña de Baby Fútbol 1970 - 1995 Al Presidente Honorario Alfredo Honsi Testimonio a su valioso aporte prestado A la Institución en la organización De los festejos de nuestros 25 años. Salto, 9 de febrero de 1995
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Premio Diamante de la Sociedad, al Sr. Alfredito Honsi, por su obra a favor de la ni帽ez. Montevideo , 10 de diciembre de 1994.
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La
Asociación de Profesionales de la Comunicación le Otorga el FAUSTO en el año 1993. - 12 -
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Con el Presidente de APC, Sr. Carlos Ardaix Cr贸nicas de un SALTO desconocido - Alberto J. Eguiluz
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COMISION NACIONAL DE BABY FUTBOL – C.N.B.F. SALTO CAMPEON NACIONAL LIGA SAL TEÑA DE BABY FUTBOL - ZONA CENTRO, Universitario categoría 13 años
Parados: Prof. Alfredo Sosa, Edgardo Peña, Jorge Jaureguiberry, Newton Sosa, Jorge E. Soria, Luis Martínez, José E. Goncalvez Brum, Prof. Harley Liscano, Alfredo Honzi (presidente de la Comisión Departamental de Baby Fútbol de Salto R.O.U.) Hincados: Nelson Santana, Juan Carlos Da Rosa, Ricardo Cardozo, Ramón Rocha, Luis Arzaguet y Luis García.
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Alfredito con Juan López, Director Técnico del Seleccionado Uruguayo de Fútbol Año 1950, (Le regaló la medalla del Mundial de 1930). Yo decía que de 12 no porque eran muy chicos era un campeonato sudamericano Salto Paysandú y Río Negro como delegado uruguayo. Yo lleve los niños de 13 años un seleccionado de Salto, Paysandú, Río Negro y Montevideo a jugar en Necochea. Crónicas de un SALTO desconocido - Alberto J. Eguiluz
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Dos Amigos del Alma, Raúl Banfi (El Gringo) y Griselda que me querían muchísimo - 16 -
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Muchos padres colaboraban y yo los homenajeaba con una cena en la parrillada se trabajaba much铆simo, me acuerdo que en una semana de turismo amanecimos. Como se trabajaba. (En la fotograf铆a aparecen Alfredito, Pedro Virgilio Rocha (Daro), Marcela y Alfredo (Hijo))
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Gracias a Dios siempre fui muy apreciado, y nunca tuve problemas con nadie Alfredito Honsi con el Dr. N茅stor Campos
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Los Carnavales en el Centro Recreativo Salteño – C.R.E.S.
Carnaval de Plaza de Deportes, reconocimiento al Sr. Intendente Arq. Armando l. Barbieri y Flía. Palabras Del Presidente Francisco Squillace Sofo Los Carnavales en el C.R.E.S y en la Plaza de Deportes, en el Cerro y en el Centro, en calle Uruguay, después vinieron los carnavales del boulevar, en la avenida Batlle, los comparsas eran de Concordia, y algunas venían de Bella Unión, "Los Pierrot" eran empleados de la tienda "la Favorita", conjuntos "los Pelotaris" de la zona del ceibal, "Juventud Unida" del saladero. Que carnavales aquellos no?. Tenían varios redoblantes e instrumentos de viento, me acuerdo que a los redoblantes había que dejarlos toda la tarde en el sol para estirar la lonja, los papelitos, serpentinas, los pomos, que después los prohibieron que cosa ¿No?.
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Irineo Leguizamo en Salto, junto a Alfredito Honzi, en Parrillada “Alfredito”
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Néstor Fabián y Violeta Rivas, en Parrillada “Alfredito”
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Esta imagen no podía faltar en nuestro homenaje. Dos personas que tanto han brindado a los niños y a la sociedad salteña toda. Dra. Belzarena y Alfredito Honsi - 22 -
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El Presidente de la Liga Salteña, Luis A. Ferrando, a cargo de intentar la posibilidad de una nueva chance para la selección salteña de Semillitas. Crónicas de un SALTO desconocido - Alberto J. Eguiluz
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Un domingo de Feria, frente al C.R.E.S.
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Edificio del “Revoltijo”, frente al C.R.E.S. (Circa 1930)
Foto Actual - 32 -
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Dos Grandes del Baby F煤tbol salte帽o Prof. Harley Liscano y Alfredito Honsi
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Intendente Esc. Eduardo Malaquina y Alfredito Honsi
Afredito Honsi con sus 88 a帽os Cr贸nicas de un SALTO desconocido - Alberto J. Eguiluz
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Alfredito con Marcos Alberto Galeano
Alfredito con Alberto J. Eguiluz
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Al centro “Alfredito” con su equipo el Club “19 de Abril” que el mismo fundara, están en cancha del Club Remeros, al fondo se ve la casa de Joaquín Santana Crónicas de un SALTO desconocido - Alberto J. Eguiluz
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