Sortido Húngaro - Petit Chef
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De Sótão da Verdinha (http://sotaodaverdinha.blogspot.com/)
Sortido Húngaro
Quem é que não gosta destes biscoitinhos deliciosos??? Andei a ver várias receitas e para não variar acabei por pegar e modificar muita coisa ao meu gosto... Espero que a mamã goste, faz parte da prendinha deste dia especial :)
Ingredientes: - raspa de laranja - 1/3 de quantidade de raspa de laranja, de limão - 125 gr de açúcar - 2 colheres de café cheias de açúcar baunilhado - 125 gr de margarina - 1 ovo - 330 gr de farinha - 100 gr de chocolate de culinária - 3 colheres de sopa de leite - doces para rechear (usei framboesa, morango, kiwi e tomate)
Preparação: Colocar no copo da bimby as raspas dos citrinos com o açúcar e programar 15 segundos velocidade 9. Adicionar a margarina e o ovo e o açúcar baunilhado e programar 3 minutos velocidade 4. Acrescentar a farinha, 40 segundos, vel 6. Colocar a massa numa taça e levar ao frigorífico por 20 a 30 minutos. Pré-aquecer o forno a 180º. De seguida esticar a massa com o rolo, com cerca de meio centímetro e cortar com cortadores de bolachas. Levar ao forno pré aquecido por 20 minutos. Retirar e deixar arrefecer totalmente. Agrupar as bolachas duas a duas (eu reservei parte para fazer individuais sem recheio), e começar a barrar com o doce escolhido. Colocar uma por cima da outra e reservar. Derreter o chocolate com o leite em banho maria. Molhar parte das bolachas no chocolate e deixar arrefecer. Levar ao frigorifico a solidificar.
Só tenho a dizer que são muito boas, as eleitas foram as de framboesa (sim sim, já petisquei a prenda da mãe...), e aproveito para agradecer o doce maravilha a minha amiga ISI ;)
03-02-2012 17:40