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De la Casa Clรกsico

Comidas & Bebidas Comidas & Bebidas

CASA SAN BENITO Salesianos de Don Bosco

*Imagen con fines ilustrativos

De la Casa

DESAYUNOS Incluye: Plato Principal + Fruta + 1 Lácteo + 1 Bebida

PLATO A

PLATO B

PLATO C

FRUTA

LÁCTEOS

BEBIDAS

- Gallo pinto o frijoles refritos.

- Huevos (revueltos, con cebolla, rancheros o jamón).

- Salchicha, queso o tocineta.

- Pan salado.

- Plato pequeño con tres tipos de fruta (temporada)

- Croissant arreglado relleno de frijoles.

- Jamón de pavo o res.

- Queso, lechuga y tomate.

- Cereal con leche.

- Avena caliente.

- Yogurt.

- Natilla.

EXTRAS

- Plátano maduro.

- Natilla.

- Leche fluida para el café.

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- 2 Pan cake.

- Miel de maple.

- Huevos (revueltos, con cebolla, rancheros o jamón).

- Jamón.

- Pan.

- Jugo de fruta de temporada.

- Café o té de sabores.

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ALMUERZOS O CENAS Opción 1: Porción de Carne + Guarnición Fuerte (harina) + Guarnición Débil (vegetal) + Ensalada + 1 Bebida

*Para las cenas se cambia la ensalada por una sopa

CARNES

- Lomo en Strogonoff.

-Carne de res o cerdo en trocitos de papa y zanahoria en salsa roja.

- Lomo, chuleta, o bistec de cerdo en salsa de manzana o agridulce.

- Costilla de cerdo BBQ. - Chuletas ahumadas en salsa mexicana.

- Filet de pollo a la parmesana.

- Filet de pollo en salsa de espárragos.

- Filet de pollo a la naranja.

- Mano de piedra a la putanesca o en salsa de hongos.

- Pechuga rellena de espinaca y queso.

- Pollo a la vermonten salsa de zanahoria.

- Pescado en salsa de camarones.

- Pescado empanizado con salsa tártara.

- Pescado en salsa blanca.

- Pincho de pollo.

- Pierna de cerdo en su salsa.

ENSALADAS

- Verde / Propuesta del Chef / - Aguacates rellenos.

- Completa (remolacha, huevo y aguacate).

- Griega (con queso feta).

- Lechuga con fresas.

- Rusa.

- Papa con atún.

- Repollo, zanahoria, piña y pasas con mayonesa.

- De piña (piña, pasas, repollo, zanahoria y mayonesa).

- Pasta con jamón, maíz dulce y mayonesa.

- Pasta con tomate y albahaca.

- Pepinos, menta y yogurt.

- Zapallo, maíz y cebolla.

GUARNICIONES

*Fuertes: - Arroz blanco.

- Arroz al curry.

- Arroz con almendras.

- Arroz jardinero.

- Arroz y frijoles.

- Cous cous al pesto.

- Papas a la crema.

- Pure de papas.

- Papitas al ajillo o con especias.

- Papas al horno con queso.

- Yuca en mantequilla.

- Tortitas de yuca.

- Plátno maduro frito.

- Patacones.

- Frijoles arreglados a escoger (molido, enteros o chucados) *Débiles: - Ayote tierno en salsa blanca.

- Berenjena a la parmesana.

- Brocheta de vegetales.

- Brócoli salteado con zanahoria.

- Coliflor picada con huevo.

- Coliflor en salsa roja.

- Tomate al horno.

- Vainicas salteadas con tocineta.

- Vegetales orientales.

- Zapallo con queso.

- Picadillode chayote con elote y carne mechada.

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ALMUERZOS O CENAS Opción 2: Plato Fuerte + Ensalada Verde o Pasta + 1 Bebida *Para las cenas se cambia la ensalada por una sopa o crema

PLATO COMPLETO

- Arroz con mariscos.

- Arroz con palmito.

- Canelones rellenos de pollo o carne en salsa roja.

- Chifrijo.

- Chiles rellenos de carne.

- Espaguetti con pollo y maíz en salsa blanca, boloñesa o napolitana.

- Lasaña de res, pollo o espinaca (max. 30 personas).

- Lasaña de pollo y brocoli en salsa blanca (max. 30).

- Fetuchinni Alfredo.

- Olla de carne.

- Rice and beans con pollo caribeño.

- Vigorón.

- Ravioles relleno de tres quesos.

- Paella (max. 30 personas).

SOPAS Y CREMAS

*Sopas: - Frijoles blancos con cerdo.

- Albóndigas.

- Azteca.

- Cebolla y vino.

- Patacón.

- Pollo o carne con verduritas. *Cremas: - Ayote sazón.

- Pejibaye (temporada).

- Brócoli.

- Cebolla.

- Hongos.

- Apio.

ENSALADAS

- Verde / Propuesta del Chef / - Aguacates rellenos.

- Completa (remolacha, huevo y aguacate).

- Griega (con queso feta).

- Lechuga con fresas.

- Rusa.

- Papa con atún.

- Repollo, zanahoria, piña y pasas con mayonesa.

- De piña (piña, pasas, repollo, zanahoria y mayonesa).

- Pasta con jamón, maíz dulce y mayonesa.

- Pasta con tomate y albahaca.

- Pepinos, menta y yogurt.

- Zapallo, maíz y cebolla.

EXTRAS: *COSTO ADICIONAL

- Canasta con pan.

- Chilera.

- Escabeche de cebolla.

- Fiambre: Aceitunas con grissinni.

Brusquetas de tomate.

Dip de frijoles y queso.

Ceviche de garbanzos.

Ceviche de pescado.

Ceviche de banano.

Hongos en vino tinto.

Rollitos de huevo y jamón.

Guacamole con chips.

Pan con tomate y ajo.

Tabla de quesos.

Tabla de embutidos.

- Bebidas calientes (aguadulce, café y té de sabores).

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MERIENDAS AM: 1 Fruta + 1 Bocadillo salado o dulce + 1 Bebida PM: 1 Bocadillo salado + 1 Bocadillo dulce + 1 Bebida

BOCADILLOS SALADOS

- Enchiladita.

- Empanadita de pollo o carne.

- Sandwich mini de salami y queso.

- Cangrejito de jamón o queso.

- Gallo de papa o arracache.

- Empanada Tica de frijol o queso.

- Canastita de palmito.

- Paty.

BOCADILLOS DULCES

- Chorreadas.

- Orejitas.

- Queque seco.

- Pancito casero.

- Empanadita de manzana o guayaba.

- Pancakes con miel de maple.

- Tamal de elote.

- Tamal asado con coco.

- Budín casero.

- Queque de zanahoria.

- Cuadrito de queque de avena.

- Niditos de dulce de leche.

- Flauta de mora.

- Palmeritas.

-Arepitas.

ENSALADAS

- Verde / Propuesta del Chef / - Aguacates rellenos.

- Completa (remolacha, huevo y aguacate).

- Griega (con queso feta).

- Lechuga con fresas.

- Rusa.

- Papa con atún.

- Repollo, zanahoria, piña y pasas con mayonesa.

- De piña (piña, pasas, repollo, zanahoria y mayonesa).

- Pasta con jamón, maíz dulce y mayonesa.

- Pasta con tomate y albahaca.

- Pepinos, menta y yogurt.

- Zapallo, maíz y cebolla.

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POSTRES 1 Postre + 1 Bebida

- Carlota de chocolate o melocotones.

- Chessecake con jaraba de mora, fresa o maracuyá.

- Crepas con fresas y helado.

- Crocante de chocolate con leche condensada.

- Delicia de cuatro capas.

- Tiramisú.

- Arroz en leche.

- Ensalada de frutas con helado.

- Helado con galleta importada.

- Gelatina con helados.

- Mouse de ciruelas.

- Mouse de frutas.

- Pie de higos.

- Pie de limón.

- Pie de manzana.

- Panna cotta.

- Suspiro limeño.

- Tres leches.

- Helado casero.

- Queque de chocolate.

- Flan de coco.

- Flan de caramelo.

BEBIDAS

*Calientes: - Café.

- Té de sabores. *Frías: (Refrescos NO gaseosos) - Tamarindo.

- Mora.

- Cas. - Fresa.

- Frutas.

- Maracuyá.

- Limón.

- Guanabana.

- Piña.

- Té frío.

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