Buenos Dias Avena
$ 100
con fruta de temporada
Machaca con huevo incluyen papa ranchera y frijoles refritos
Hot cakes receta tradicional
$
Hot cakes
$ 165
incluye papa ranchera y frijoles refritos
90
$ 145
Huevos rancheros
Chilaquiles rojos o verdes
$ 100
Huevos al albañil
Chilaquiles rojos o verdes
$ 145
con huevo, jamón y tocino
Hot cakes primavera plátano, arándano, nuez o pasas
con pollo o huevos al gusto
Chilaquiles rojos o verdes
$ 180 $ 130
con queso monterrey gratinado y bañado en salsa ranchera
Machaca ranchera
Huevos al gusto
$ 100
$ 130
incluye papa ranchera y frijoles refritos
$ 130
revueltos en salsa roja
Huevos divorciados
$ 130
receta tradicional
con carne asada
Española
$ 165
Huevos al sope 2 piezas con queso, frijoles, chorizo y salsa quemada
El Gran Badú
$ 145
$ 150
dos huevos estrellados, tres hot cakes, papa hash brown, jamón y tocino
$ 195
el gran badu
omelettes incluyen guarnición de papa ranchera y frijoles refritos
Chipotle
$ 130
Chorizo
$ 130
Jamón
$ 130
Nopales
$ 145
Tocino
$ 145
Huitlacoche
$ 145
Americano
$ 155
queso amarillo y queso blanco. Incluye papas rancheras y dos mini hot cakes
Vegetariano
$ 165
espinaca, champiñon, morrón, nopales y queso panela
Borrego
$ 200
Camarón
$ 200
Badú
$ 200
carne asada y salsa roja
Omelette de huitlacoche
entradas Queso fundido
$ 150
Panela asada
$ 165
con guacamole y rajas
Champiñones al ajillo
$ 165
Guacamole Badú
$ 195
con chicharrón
ENSALADAS Átun
$ 130
Pechuga de pollo
$ 170
Camarón
$ 200
Ensalada de frutas
$ 135
papaya, plátano, fresa y melón
CALDOS Sopa de fideos tres chiles
$ 135
Tlalpeño
$ 150
Menudo sábado y domingo
$ 140
rojo o blanco
Albóndigas
$ 145
Birria de borrego
$ 200
panela asada
ANTOJITOS MEXICANOS Flautas res o pollo. 4 piezas
$ 130
incluyen arroz y frijol
Enchiladas rojas o verdes
$ 145
Enchiladas Las Tres Tías
$ 145
con mole negro, rojo y verde
Tacos dorados res o pollo. 3 piezas
$ 145
incluyen arroz y frijoles
Chiles rellenos
$ 170
Sopes res o pollo. 3 piezas
$ 160
Combinación mexicana
$ 180
enchilada, chile relleno y taco dorado
EXTRAS Jamón
$
55
Tocino
$
60
Arroz
$
55
Queso panela
$
70
Chiles toreados
$
80
Frijoles
$
85
Guacamole
$ 150
tacos dorados
AVES Pechuga
$ 160
Fajitas de pollo
$ 170
Milanesa de pollo
$ 180
Pechuga estilo María Sabina
$ 190
con aceitunas, hongos y aceite de olivo. Incluye ensalada mixta y papa gratinada
Codorniz campirana
$ 200
brochetas Pechuga
$ 190
Arrachera
$ 250
Cielo, mar y tierra
$ 250
Molcajetes Res
$ 190
Pechuga
$ 190
Camarón
$ 250
Mixto
$ 300
codornices de la tia josefina
MARISCOS Filete de pescado al gusto
$ 200
con aceitunas, zanahoria, calabacitas y papa
Camarones al gusto
$ 250
Camarones costa azul
$ 300
Camarones Badú
$ 390
gratinados, champiñones y salsa verde
molcajete mixto
CARNES Bistec ranchero
$ 145
incluye frijoles refritos y arroz
Puntas en salsa verde con tocino
$ 165
incluye frijoles refritos y arroz
Carne asada
$ 195
incluye guacamole y frijoles refritos
Tampiqueña de res
$ 195
incluye enchilada, rajas, frijoles refritos y guacamole
Milenesa napolitana
$ 200
tres bisteces empanizados, jamón, queso amarillo gratinado. Incluye espagueti blanco
Carne asada Badú
$ 200
incluye salsa verde, queso, guacamole frijol y arroz
Sábana Malinche
$ 250
filete mignon planchado y gratinado. Incluye frijoles, salsa roja, salsa verde, chiles toreados, cebollas cambray, chorizo y aguacate
Cielo, mar y tierra carne asada, codorniz y pechuga de pollo. Incluye queso fundido, y frijoles y arroz
$ 300
rib eye con camarones
cortes de CARNES Arrachera
$ 285
incluye cebollitas cambray asada, frijoles refritos y guacamole
Rib Eye
$ 300
incluye papa al horno y vegetales
Filete Mignon
$ 300
incluye papa al horno y vegetales
New York
$ 300
incluye de vegetales y papa
Rib Eye con camarones
$ 485
Borrego Tacos de Borrego 3 piezas
$ 180
incluye consomé acompañado de frijol, cebolla, cilantro, guacamole y tortillas
Orden personal
$ 250
½ kg de borrego
$ 500
¾ kg de borrego
$ 620
1 kg de borrego
$ 750
BEBIDAS Té caliente
$ 35
Café
$ 50
Leche
$ 30
Chocomilk
$ 55
Chocolate caliente $ 65
Jugo de naranja
$ 55
Licuados
$ 70
fresa o chocolate
Malteada chocolate, fresa y vainilla
$ 75
Aguas frescas
$ 35
Soda
$ 30
Té helado
$ 40
Limonada natural
$ 70
Limonada mineral
$ 70
Cerveza clara
$ 55
Cerveza obscura
$ 65
Mojito
$ 100
Copa de vino
$ 110
Bebidas nacionales $ 100
POSTRES Pastel de queso
$
65
Flan
$
65
Copa de nieve
$
95
Crepa nutella, fresa o plátano
$ 110
con nieve de vainilla
MENu PARA NInOS Sándwich caliente
$
85
jamón y queso
Hamburguesa Canasta pio pio nuggets papas fritas y cátsup
$ 100 $ 130
crepa de fresa
buen provecho
Orden para llevar + $ 10 pesos por platillo Precios en pesos mexicanos sin IVA incluido Solo pago en efectivo