Cualquier cambio en el menú puede generar un costo extra | Los productos en los platillos pueden variar sin previo aviso | Notificar a mesero en caso de alergias
Entradas Papas fritas
$
60
Nachos sencillos
$
70
$
80
Papanachos
$
80
Bolitas de pan tipo pretzel
$
80
Guacamole con chapulines
$
85
Buffalo fries
$ 120
Nachos o papas especiales con carne
$ 150
Alitas 300 g
$ 150
sazonadas con ajo, pimienta y perejil fresco. bañados en queso de nacho y jalapeño.
Papas preparadas
crema sazonada con especias, cebollín y queso parmesano. papas fritas bañadas con queso de nacho, cebollín y jalapeños. acompañadas con salsa de queso cheddar elaborada con cerveza de la casa. chapulines oaxaqueños sobre una base de guacamole acompañados de totopos. papas fritas con crema sazonada, queso parmesano, boneless buffalo y salsa ranch.
150 g arrachera y queso cheddar derretido. Acompañado de pico de gallo, aguacate, crema agria y queso parmesano. salsa BBQ Stout o Buffalo Ale, acompañadas de apio, zanahoria y salsa ranch.
• Cualquier cambio en el menú puede generar un costo extra • Los productos en los platillos pueden variar sin previo aviso • Notificar a mesero en caso de alergias
Tostadas
Black psycho
$
60
Atún fresco 100 g
$
70
Aguachile verde 100 g
$
70
Aguachile rojo 100 g
$
70
Aguachile vegano 100 g
$
70
pescado encurtido rematado con cebolla morada, pepino, alga nori, furikake y aguacate con alioli de cilantro.
cubos de atún, con aderezo spicy, chives, alioli de cilantro y cebolla frita. camarón macerado en limón con cebolla morada, pepino y aguacate. combinación de camarón cocido, pescado y pulpo. Rematado con cebolla morada, pepino y aguacate. palmito, champiñón, cebolla morada, pepino y aguacate.
Aguachiles
Verde orden 200 g
camarón macerado en limón con cebolla morada, pepino y aguacate.
Rojo orden 200 g
combinación de camarón cocido, pescado y pulpo. Rematado con cebolla morada, pepino y aguacate.
Vegano orden 200 g
palmito, champiñón, cebolla morada, pepino y aguacate.
$ 160 $ 160
$ 160
Taco de camarón California
Tacos Panela asado con chapulines
$
40
Hongos
$
45
Marlin pibil
$
50
Pescado a la plancha
$
50
Camarón California
$
60
panela rematado con cremoso de aguacate, frijol negro y salsa negra.
hongos y verduras a la parrilla con aguacate y arúgula fresca.
pescado marlin adobado rematado con cebolla encurtida, una costra de queso, tira de piña y cilantro fresco.
pescado marinado en chile tatemado acompañado de una costra de queso, cebolla, col encurtido con aderezo spicy y cilantro fresco.
camarón marinado en chile tatemado y rematado con queso monterrey jack, alioli de cilantro, cebolla y col morada encurtida.
Burgers
Smashburger 70 g
$ 120
Karaage fried chicken (KFC)
$ 125
Pollo 150 g
$ 135
Vegana
$ 135
Buffalo
$ 145
50/50 180 g
$ 150
Brutal 200 g
$ 200
2 carnes delgadas doradas con láminas de queso americano, cebolla morada, pepinillos y aderezo especial tipo mil islas entre un pan brioche.
pollo frito acompañado de coleslaw, pepinillos y honey mustard.
pollo a la plancha,arúgula fresca, queso provolone untado con mermelada de tocino con cebolla caramelizada y mayonesa de cilantro.
carne Beyond Meat, lechuga hidropónica, tomate, cebolla morada, aguacate y veganesa de garbanzo.
pechuga de pollo empanizada, bañada en buffalo con salsa ranch encima, lechuga, tomate y cebolla, acompañada de una costra de queso provolone.
carne de res y puerco, queso cheddar, lechuga, tomate y cebolla morada fresca.
50% res y 50% cerdo con queso cheddar, aros de cebolla y pulled pork ahumado bañado en salsa barbecue stout.
• Todas las hamburguesa incluyen papas o ensalada.
Extras
Cambio de papas
$ 10
Aderezo 2 oz
$ 10
Queso de nachos 2 oz
$ 15
Aguacate 32 g
$ 20
Carne de hamburguesa 180 g
$ 50
Hamburguesa 50 / 50
Pizzas De quesos 13 in
$ 150
Pepperoni 13 in
$ 150
Margarita 13 in
$ 150
salsa blanca, queso mozzarella, ricotta y albahaca. salsa de tomate, mozzarella y pepperoni. salsa de tomate con albahaca fresca, queso mozzarella y tomate.
Pesto con ajo confitado
$ 160
salsa blanca, pesto, tomate cherry, queso de cabra, y reducción balsámica con ajo confitado.
De carnes 13 in
$ 170
Pollo búfalo 13 in
$ 170
Pollo barbecue 13 in
$ 170
Camarón enchilado 13 in
$ 180
Pork belly 13 in
$ 180
Playami 13 in
$ 195
salsa de tomate, pepperoni, tocino y salchicha italiana. salsa de tomate, cebolla morada, apio fresco y aderezo ranch. salsa de tomate, pollo, cebolla morada, elote, cilantro fresco y aderezo barbecue. salsa de tomate con camarón enchilado, arúgula, cebolla morada, queso mozzarella. pork belly con guacamole, cebolla encurtida, pesto mexicano y cilantro fresco. salsa de frijol con arrachera, camarón, queso mozzarella, queso provolone y aguacate.
Pizza de pesto con ajo confitado
Extras Toppings Vegetales
$
15
Pepperoni
$
15
Tocino
$
20
Salchicha italiana
$
20
Queso
$
25
Pollo
$
40
Camarones
$
60
Pork belly
$
60
Arrachera
$
60
Postres Tiramisú
$
60
Cheesecake
$
60
Panna cotta
$
60
base de licor cold brew y mascarpone.
estilo New York.
gelatina cremosa a base de nata de leche con salsa de vino tinto y frutos rojos.
• Cualquier cambio en el menú puede generar un costo extra • Los productos en los platillos pueden variar sin previo aviso • Notificar a mesero en caso de alergias
Bebidas Playami
sin alcohol
Té de la casa refill
$ 25
Sodas
$ 30
Coca Cola Coca Cola Light Sprite
Agua mineral
$ 30
Agua tónica
$ 30
Limonada
$ 35
Naranjada
$ 35
Jugo de naranja
$ 30
Smoothie
$ 60
mineral o natural
mineral o natural
10 oz
mora o durazno con alcohol
Beermosa
la cerveza de tu elección con jugo de naranja.
Sangría de la casa tinta o blanca.
Vino de barril
pregunta por variedades
16 oz 1⁄2 litro
copa 1⁄2 litro copa 1⁄2 litro
$ 70 $ 100 $ 80 $ 150 $ 90 $ 160
Cerveza Nacional
Ultra
$
40
XX Lager
$
40
XX Ámbar
$
40
Bohemia Clara
$
40
Bohemia Obscura
$
40
Heineken
$
40
Ladrón de Manzanas cider
$
40
Lagunitas IPA
$
70
Lagunitas Little Sumpin
$
70
Coctelería Margarita de media noche
$
95
Mojito mojado
$
95
Mezcarindo
$ 100
Gin & Tonic
$ 100
Fresa salvaje
$ 110
Hop Collins
$ 120
tequila Cuervo Tradicional cristalino con un toque de carbón activado, zumo de limón persa, licor de naranja y jarabe natural.
ron Aconte Blanco, zumo de limón persa, jarabe natural, hoja de menta y agua mineralizada.
mezcal ahumado 400 Conejos, zumo de limón persa, jarabe natural, pulpa de tamarindo y concentrado de piña.
ginebra Enmienda 18 a elegir: cítrico, añejo o Jamaica, con agua tónica.
tequila Patrón, zumo de limón persa, jarabe natural, licor de naranja y vinagreta fresa/serrano.
ginebra Enmienda 18 cítrico, zumo de limón persa, jarabe natural y el resto de cerveza IPA.
Destilados
Premium 100% mexicanos
Ginebra Enmienda 18 Cítrico 1.5 oz
$
80
Ginebra Enmienda 18 Añejo 1.5 oz
$
80
Ginebra Enmienda 18 Jamaica 1.5 oz
$ 130
Mezcal Barro de Cobre 1.5 oz
$ 100
Mezcal Agua Bendita 1.5 oz
$ 110
Mezcal del Maguey 1.5 oz Santo Domingo Albarradas
$ 130
Mezcal 400 Voces Joven 1.5 oz
$ 130
con tonos a mandarina, naranja, enebro, vainilla, y una mezcla de otros sabores por descubrir.
es el resultado de añejar Gin Enmienda 18, con roble francés. Una bebida con mucha personalidad y carácter por sus sabores complejos a roble, vainilla y frutos rojos.
variación de nuestro gin cítrico con notas florales por la infusión de Jamaica.
espadín y tobala, destilado en dos ocasiones, la primera en ollas de barro y la segunda en cobre.
nota ligera a humo, balance interesante al olfato. En sus sabores se puede degustar el ensamble de agaves.
hecho en las mágicas y remotas montañas, planicies y valles de Oaxaca, México.
notas y aroma a agave cocido, hierba, flores silvestres y miel de piloncillo. Cálido y bien equilibrado, sabor herbal, mentolado con un final ligeramente cítrico.
Destilados
Premium 100% mexicanos
Mezcal Ojo de Tigre 1.5 oz
$ 120
Tequila 3 Generaciones Cristalino 1.5 oz
$ 100
Tequila Herradura Ultra 1.5 oz
$ 110
Reserva de la Familia – Platino 1.5 oz
$ 110
notas frutales y cítricas, seguido de notas sutiles de agave cocido, caramelo y cacao ahumado provenientes del agave Espadín. Redondeando con la complejidad del agave tobala.
la triple destilación le confiere una pureza única. Un tequila elaborado con los mejores agaves y un añejamiento en barricas de roble blanco americano.
suave, cremoso y discreto, con gusto dulce. Predominan notas de madera, vainilla, caramelo, frutas, cítricos, nueves tostadas y el ahumado del agave cocido.
las notas de agave intensas se mezclan con ligeros aromas herbales que dan sugerencias de vainilla y roble.
Destilados
Premium 100% mexicanos
Tequila Don Julio 70 1.5 oz
$ 110
Tequila Patrón Silver 1.5 oz
$ 100
Tequila Dobel Diamante 1.5 oz
$ 100
Vodka Enmienda 18 1.5 oz
$
suave y complejo. Se distinguen notas a vainilla, miel y agave, con un cierre limpio, dulce y seco.
100% de agave azul tequila Weber. Elaborado en pequeños lotes, presentado en botellas enumeradas a mano.
resultado de una selecta mezcla de tequilas añejos y reposado.
destilado 7 veces, se separa solo el corazón y se mezcla con agua purificada, dejando reposar varias semanas hasta lograr una mezcla homogénea. El resultado es un vodka de alta calidad.
80
Bebidas Americano del día
$
35
Espresso
$
35
Espresso americano
$
49
Espresso cortado
$
52
Espresso espumoso
$
52
Capuccino
$
52
Prensa francesa
$
55
Café de olla
$
58
Chocolate con leche
$
58
Cold Brew
$
58
Espresso tonic
$
64
Latte
$
64
Chai latte
$
65
Piloncillo latte
$
70
Vainilla chiapaneco
$
70
Mocha oaxaqueño
$
70
Cóctel con café
Bourbon de la olla frío o caliente
$ 120
Carajillo
$ 120
Coffee Collins
$ 120
Ruso blanco
$ 120
cold brew, bourbon, jarabe de olla y licor de café.
espresso, licor 43 y zumo de naranja.
cold breaw, ginebra, campari, jarabe, licor de café, agua tónica, limón y romero.
espresso, vodka, frangelico, jarabe y leche espumada.
Moras
Tisanas
Ponche de guayaba Frutos de la pasión Caliente $ 58
Frias
$ 60
Espresso
Affogato Italiano
$
75
Bourbon
$
93
Amaretto
$
93
nieve de vainilla y espresso.
nieve de vainilla, espresso y Bourbon.
nieve de vainilla, espresso y Disaronno.
Bolsa de café Mezcla de la casa
$ 165
Chiapas Jaltenango
$ 165
Veracruz Tlaltetela
$ 165
Oaxaca Sierra Sur
$ 190
mezcla de tuestes.
tueste medio u obscuro.
tueste medio u obscuro.
tueste medio u obscuro.
Affogato
Snack
Bolita de nuez
$
14
Biscotti
$
18
Chochochip
$
29
Brownie
$
35
Conchita
$
35
Dos galletas de avena
$
35
Tres polvorones de canela
$
35
Shot de espresso
$
12
Jarabe
$
12
Leche de almendras
$
12
chocolate, vainilla y mazapán.
Extras
vainilla, olla, chai y natural.
playami by border psycho Paseo Ensenada 795, Playas de Tijuana, Tijuana, B.C.