Presentan
A beneficio de
H O N G O P O P, H O N G O R E L L E N O DE FUNGHI PORCINI P E J I A R T, P E J I B A Y E M O L I D O S O B R E T O S TA DA C O N M AY O N E S A C A S E R A B A S K E T H E A R T O F PA L M , PA L M I T O E N C A N A S TA Maridaje al Gusto: - Agro de Bazán, Rose de Bobal, Requena, 2014, España
CHIRASHI SUSHI, S A L M Ó N Y AT Ú N SOBRE CAMA DE ARROZ Agro de Bazán, Ámbar, 2013, España S U S H I D E Q U E S O S, TRES QUESOS CON SALSA DE CHILE DULCE Cava Rose, Pata Negra Brut, NV, España
L A N G O S TA C O N LINGUINI THERMIDOR Bollinger Champagne, NV, Francia M E J I L L O N E S A L PA N K EN SU CONCHA Cerveza Erdinger Pikantus, Alemania C O RV I NA CON ESFERA ARBÓREA Bollinger Champagne, NV, Francia C H I P I R O N E S A L A PA R R I L L A CON CHIMICHURRI PRODUCT C Cerveza Erdinger Pikantus, Alemania
DÁTIL RELLENO DE CHORIZO EXTREMEÑO E N V U E LT O E N T O C I N E T A CON SALSA DE MARACUYÁ Cerveza Escalante Red Ale
C E V I C H E G UAYA B E R O CEVICHE MARISQUERO CEVICHE CHICHARRONERO CEVICHE COCO LOCO Maridaje al Gusto: - Santa Margherita Prosecco Superiore, NV, Italia - Rivarose Brut Prestige, NV, Provence, Francia
FILETTO DI MANZO ALLE PEPE VERDE E. Guigal, Cotes du Rhone, 2011, Francia A R A N C I N I G R A N A PA D A N O EN SALSA POMODORO Antinori Peppoli Chianti Classico, 2011, Italia T R U FA D E C H O C O L A T E EN CREMA DE LICOR Y CAFÉ Ferreira Tawny Port, NV, Portugal
P U L P O A L A H UA N CA Í NA Cerveza Damm Inedit
C H AT E A U B R I A N D B E R N E S A CUNE Reserva Rioja, 2011, España
PUPUSA SANTOS Paco y Lola, Red Experience, 2013
R AV I O L I D I F U N G H I A L L A T R U F FA C O N S C A L L O P Beni di Batasiolo, Barbaresco, Piemonte, 2012, Italia
Selección de bebidas 2016
Cerveza Cerveza Cerveza Comproim C.R. Beer Factory
Isleña
Tinto
Tinto
Tinto
Sabores Argentinos
Florida Bebidas
Florida Bebidas
Espumante
Champagne
Blanco
Rosé
Rosé
Rosé
Alpiste
French Paradox
Mog Selections
French Paradox
Grupo Urdi
Mog Selections
Tinto
Tinto
Fortificado
Isleña
Florida Bebidas
Florida Bebidas
Whisky
French Paradox
Whisky
French Paradox
Créditos y agradecimientos Dirección Dirección General Producción Dirección Comunicación Diseño Gráfico
Roberto A. Rojas Karen Clachar Cindy Centeno Ale Rambar
Colaboración Escuela de Sommeliers
Carmen de Aguirre
Pop Art
Gisella S. Wong
Música
Escuela Municipal de Artes Integradas de Santa Ana
Restaurantes seleccionados Appunto Costa Rica Beer Factory Genki Pandilla Pejibaye Praha Product C Santos Terrazza Toscana
mercadeo@hogarsiembra.org / 2519-9051 / www.hogarsiembra.org / facebook: Hogar Siembra
Propuesta gastronómica Appunto Đ Costa Rica Beer Factory Đ Genki Đ Pandilla Pejibaye Đ Praha Đ Product C ĐƋƋSantos Đ Terraza Toscana
Dirige Sommelier Roberto A. Rojas, Asesorías Vinícolas
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Entradas a la venta en Avenida Escazú: en sede Pop Art y Artflow / mercadeo@hogarsiembra.org / 2519-9270