Historias
Diciembre 2014
¿Una Festejación Religiosa, O solo Una Celebración Más? Por que la Navidad no es especial para algunas personas
Por que la Navidad no es especial para algunas personas
Historia por:
Historia por:
Edwin Lopez
Reportero de Los Ecos
El mes de la navidad es una época a la que muchas personas les desagrada. Hay personas que recuerdan a sus seres queridos que ya no están con nosotros en esta vida. No en todo el mundo se celebra la navidad en otras religiones del mundo como los judíos celebra Jánuca. Esta festividad es un tanto egoísta ya que hay muchas personas en el mundo que apenas se pueden mantener. La navidad también se distingue con mucho dolor
para personas que son pobres. En este mundo todos nacemos pobres pero en mi opinión los pobres pasan la navidad tristes porque no tienen como darle a su familia lo que quieren por la falta el dinero. Mucha gente no tienen familia o seres queridos con quien compartir esa noche, para muchos es importante celebrar la nochebuena y la navidad en familia. Mucha gente usa la excusa de navidad para comprar cosas innecesarias como comprar más ropa, zapatos, juguetes maquillaje etc, y gastar dinero. Muchas de lo tiendas se aprovechan de la ocasión para vender más productos y hacerse más ricas de las que son.
Ricardo Lopez
Reportero de Los Ecos
Grafico por: Don Vinkenberg
El mes de diciembre es el mes de la navidad. Una época en la que muchas personas esperan con ansias, para celebrar muchas tradiciones religiosas, o tradiciones familiares, yo soy una de esas personas que esperan con ansias celebrar la navidad. En el 24 de diciembre muchas familias se reúnen para celebrar otro año de felicidad y dar gracias a todas las personas que han hecho de este año un año maravilloso. En mi familia una de las tradiciones es viajar a
México durante esta fecha y pasarla con mis parientes y mis amigos. En mi opinión este dÍa festivo es el mejor del año. El 25 después de la nochebuena todos los niños despiertan esperando tener los regalos de navidad que pidieron a Papá Noel o a los reyes magos. Recuerdo que cuando era niño me levantaba entre la noche para ver si los reyes magos me habían dejado un regalo. Para la mayoría de los Mexicanos cuando somos pequeños nosotros creemos más en los reyes magos que en Papá Noel, pienso que eso es por la creencia religiosa de muchos de nuestros padres y de sus ancestros. En mi opinion la navidad es la mejor festividad del año.
Por que el Fin De Año es tan festejado Historia por:
Raquel Lopez
Reportera de Los Ecos
El fin de año es un dia muy reconocido, esperado, y festejado mundialmente. Este dia es el término de una era y el comienzo de una nueva época en nuestras vidas. El fin de año también es llamado como Noche Vieja, en la cual cada familia se toma el tiempo para compartir con sus seres queridos y esperar juntos
el nuevo año. Algunas costumbres de este día son; tener dinero en los zapatos ya que atrae prosperidad económica, tener velas azules ya que atraen la paz, esperar el año con ropa nueva para la buena suerte y llevar juntos el conteo de los últimos 10 segundos para la media noche, con doce uvas en una copa de vidrio para pedir un deseo por cada una y finalmente poder dar el abrazo de año
nuevo a cada miembro de su familia, los Fuegos Artificiales forman gran parte de esta festividad, no solo les agrada a los niños sino los llena de alegría al ver esta clase de fuegos artificiales incluyendo a cada miembro de la familia, mirar fotos . También se acostumbra el día siguiente seguir compartiendo con la familia y en los países centroamericanos se acostumbra ir a la playa
y comer el recalentado. El fin del año es más reconocido que el día de navidad, muchas personas piensan que dicha fecha es más importante porque se celebra la última noche del año actual y la venida de otro nuevo año. Lo cierto es que no sabemo qué nos traerá, ni cómo nos irá, peor de lo que sí estamos seguros es que lo vamos a celebrar y casi con los bolsillos vacíos de tanto comprar
cosas y regalos para todos, pero la celebración de la fiesta de fin de año no nos la podemos perder por nada de este mundo, ya que esta celebracion solo viene un día al año. Tambien esta época algunas familias optan por salir de viaje para recibir el año nuevo en otro país donde se encuentran con seres queridos que desafortunadamente no pueden viajar.
Recetas Navideñas Pozole Pan Con Pollo 1 kilo de carne de cerdo (espinazo, cabeza, lomo, o una combinación de éstos) 1 cebolla grande, cortada en dos 3 chiles secos (ancho o guajillo) 2 dientes de ajo ½ cucharadita de comino en polvo 800 g. de maíz preparado para pozole 1 cucharada sopera de sal (o al gusto) 8 rábanos ½ kilo de col blanca 10 limones ¼ de taza de orégano deshidratado Salsa de chile de árbol en aceite o unas cucharadas de chile triturado o en polvo (opcional) Tiempo de prep: 30 minutos Preparacion Corta tanto la carne como una mitad de la cebolla en trozos medianos. Colócalas en una olla y agrega unos tres litros de agua.Cuecelo sobre fuego mediano durante aproximadamente una hora o hasta que la carne esté muy suave. (Retira y descarta la espuma que se forma en la superficie del agua después del primer hervor.) Ya cocida la carne, sácala del agua y permite que se enfríe suficientemente para que se pueda tomar con la mano sin quemarse.Desmenuzada con las manos o córtala con un cuchillo para formar trozos del tamaño que deseas. (A mí me gusta que sean de un tamaño fácilmente manejable con la cuchara con que se va a comer el pozole, pero hay muchos que prefieren trozos más grandes.) A los chiles secos cortarles los tallos y quítales las semillas. Ponlos en un plato hondo y cúbrelos con agua muy caliente. Deja que se remojan durante unos 15 minutos, hasta que se hayan rehidratado. Coloca los chiles (con su agua), los ajos y el comino en el vaso de una licuadora y licúa bien. Vierte esta mezcla al caldo en la olla. Caliéntalo sobre fuego mediano. Saca el maíz de su bolsa o frasco y ponlo en una coladera bajo el chorro de agua; enjuagarlo bien le quitará mucho del sabor del empaque. Agrega el maíz al caldo. Añade la sal y permite que hierva suavemente durante una media hora o más para que se combinen muy bien los sabores.
10 Panes (frances) 1 Pollo (entre 5 y 6 lbs.) Tomates Rabanos Pepinos Lechuga Romana Berro Repollo Mayonesa 1 Coliflor Ejotes Zanahoria Cebolla Hojitas de laurel Apio Relajo(mix de especias) Margarina Un poquito de vinagre Se limpia bien el pollo y se corta en partes, se condimenta al gusto y luego se cocina al vapor a fuego medio, una vez cocinado se destapa y se le saca el juguito que ha despedido(guardar el juguito) y se deja sofreír algusto. Cuando el jugo del pollo este completamente frío, se cortan los tomates, cebolla, chile verde, un poco de relajo y apio y se licuan con el jugo del pollo...una vez licuada la salsa se le agrega al pollo y se deja hervir hasta que la salsa ya quede bien cocida. Aparte se hace un escabeche, se corta la coliflor, zanahoria, cebolla en aros y se dejan cocer nada mas un poquito (que no queden muy cocidos), luego se le agregan 3 cucharadas de margarina,un poquito de vinagre, una cucharada de mayonesa, sal al gusto, las hojitas de laurel y todo eso se revuelve y se sirve con el pan. Los demás vegetales se cortan en rodajas a excepción del repollo que se pasa unos dos minutos por agua caliente para que no quede duro, luego se escurre y se le agrega mayonesa y poquita sal, el berro y la mayonesa solo se lavan. Ya preparado todo se corta un pan por enmedio y se le pone poquita mayonesa, se le pone repollo, tomate, pepino, rabano, luego el pedazo de pollo, el berro y la lechuga (dependiendo el tamaño del pan el escabeche se sirve dentro del pan o aparte. Si gustas puedes hacer solo pechuga de pollo y la desmenuzas en pedazos algo grandes (rinde un poco mas). Grafico por: Don Vinkenberg
ECHOES
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Editores de Edicion Jessi Borwick Nathan Vorce Section Editors Dani Rambo Kendal Bainbridge Will Schademann Ricardo Lopez
Editores de Diseno Grafico Don Vinkenberg Photo Editor Tanner Hochstettler Business Manager Calab Holder Reporters Photographers Kelly Hickey Sean Veazie Hailey Carson Alyssa Clayton Audrey Hays Jacob Peterson Ethan Thomas Anthony Ruiz Circulation Manager Will Schademann Jaime Huerta Taylor Bever
Gerente de Circulacion Logan Erwin
Productores de E-Tube Taylor Daugherty Ali McDougle Emma Seilstad
Los Echoes Jazmine Martinez Raquel Lopez Juan Nunez
Consejero Gerry Appel
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