Diverchef 1

02/10/2015

PROYECTO DIDÁCTICO

“DIVERCHEF”

GRUPO “LAS CHICAS DEL SWING” Alejandra Domínguez Barrios.

Beatriz Muñoz Fernández.

Ester Núñez Marcos.

Virginia Sánchez Collado.

Mª Cristina Simón Lugilde.

Isabel Vernon Pinel.

SECUENCIA DIDÁCTICA: “DIVERCHEF”

GRUPO: “LAS CHICAS DEL SWING”

ÍNDICE JUSTIFICACIÓN…………………………………………………..…………………………………………………Pág. 3 ACTIVIDADES…………………………………………..……………………………………………………………Pág. 4 -

ACTIVIDAD 1……………………………………………………………………………………………..Pág. 4 ACTIVIDAD 2……………………………………………………………………………………………..Pág. 5 ACTIVIDAD 3……………………………………………………………………………………………..Pág. 6 ACTIVIDAD 4………………………………………………………………………………….………….Pág. 7 ACTIVIDAD 5……………………………………………………………………………..………………Pág. 8

ANEXOS………………………………………………………………………………………………………….……..Pág.9 -

ANEXO I……………………………………………………………………………………………..……..Pág. 9 ANEXO II………………………………………………………………………………………….……..Pág. 10

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SECUENCIA DIDÁCTICA: “DIVERCHEF”

GRUPO: “LAS CHICAS DEL SWING”

1. JUSTIFICACIÓN La secuencia didáctica va dirigida a alumnos/as del segundo ciclo de Educación Infantil, es decir, el nivel de cinco años. Esta secuencia es una unidad de concreción sacada de un Proyecto Didáctico llamado “Diverchef”, el cual se trabaja en todo el ciclo.

El Proyecto tendrá una duración de tres meses que corresponderá al segundo trimestre del curso académico. La secuencia didáctica se desarrollará a lo largo de una semana aproximadamente, aunque puede sufrir modificaciones.

Esta secuencia didáctica está formada por cinco actividades, de las cuales algunas de ellas son grupales y otras individuales. El tema de nuestra secuencia es la cocina y todo lo relacionado con esta. Como actividad principal hemos propuesto una canción “De mayor quiero ser cocinero” y su coreografía, la cual trabajaremos a lo largo de toda la semana. Con esta secuencia didáctica pretendemos introducir los elementos de la cocina en educación infantil, dar a conocer las acciones que se realizan en ella, así como los instrumentos necesarios.

Para la realización de este trabajo nos hemos apoyado en el Decreto 67/2007 por el que se establece y ordena el currículo del segundo ciclo de la Educación Infantil en la Comunidad Autónoma de Castilla-La Mancha, aunque la mayoría de lo aquí expuesto ha sido creación propia de las integrantes del grupo.

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SECUENCIA DIDÁCTICA: “DIVERCHEF”

GRUPO: “LAS CHICAS DEL SWING”

2. ACTIVIDADES Actividad 1: Objetivos Contenidos

Destrezas y habilidades

Recursos

Desarrollo de la actividad

Indicadores de evaluación

Instrumentos de evaluación

La familia Bubba

Aprender el vocabulario de los distintos utensilios de cocina.

Entender y comprender el cuento.

-

Utensilios de cocina.

Destreza de la escucha, que está relacionada con la competencia en comunicación lingüística.

- Habilidad de aprender disfrutando, que está relacionada con la competencia de aprender a aprender.

Materiales - Cuento.

- Utensilios de cocina.

Temporales - 15/20 minutos aproximadamente.

Espaciales - Aula de infantil.

En primer lugar, sentaremos a los niños formando un semicírculo en la zona de asamblea. La profesora contará el cuento “La familia Buba” en el que aparecen algunos utensilios de cocina. Según se vaya nombrando dichos utensilios, la profesora irá mostrando un ejemplo de cada uno de ellos.

Una vez que se haya terminado de contar el cuento, la profesora hará una serie de preguntas para comprobar si han asimilado los contenidos. *El cuento ha sido inventado por los componentes de este grupo.

- Aprende el vocabulario de los distintos utensilios de cocina.

- Entiende y comprende el cuento.

- Preguntas realizadas por la profesora.

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SECUENCIA DIDÁCTICA: “DIVERCHEF”

GRUPO: “LAS CHICAS DEL SWING”

Actividad 2: ¡Busco mi instrumento!

Objetivos Contenidos

Destrezas y habilidades

Recursos

Desarrollo de la actividad

Indicadores de evaluación Instrumentos de evaluación

-

Reconocer los utensilios de cocina.

Realizar ritmos con instrumentos de cocina.

Utensilios de cocina.

En esta actividad se trabaja la creatividad y la habilidad de convertir sus ideas en actos, que está relacionada con la competencia en el sentido de la iniciativa y espíritu emprendedor.

- En esta actividad, también se desarrolla la habilidad de aprender disfrutando, que está relacionada con la competencia de aprender a aprender.

- Además, se desarrollan habilidades musicales, que está relacionado con la competencia de conciencia y expresiones culturales.

Materiales - Gomets.

- Utensilios de cocina.

Temporales - 2 0/30 minutos aproximadamente.

Espaciales - Aula de psicomotricidad.

- En primer lugar, repartiremos gomets de diferentes colores (amarillo, rojo, azul, verde, naranja), de tal forma que formaremos cinco grupos. A cada grupo se le asignara un utensilio de cocina que deben buscar por el gimnasio.

Una vez que cada grupo haya encontrado su utensilio de cocina correspondiente, crearemos polirritmias. Para ello la profesora asignará un ritmo a cada grupo que deberán imitar con su utensilio, y como resultado quedará un ritmo muy pegadizo.

-

Reconoce los utensilios de cocina.

Realiza ritmos con instrumentos de cocina.

Observación directa.

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SECUENCIA DIDÁCTICA: “DIVERCHEF”

GRUPO: “LAS CHICAS DEL SWING”

Actividad 3: “De mayor quiero ser cocinero” Objetivos Contenidos

Destrezas y habilidades

Recursos

Desarrollo de la actividad

Indicadores de evaluación Instrumentos de evaluación

-

Introducir a los niños/as en la expresión musical y corporal.

- Canción y video “De mayor quiero ser cocinero”.

- Acciones relacionadas con la cocina.

- Dominio del cuerpo que se relaciona con la competencia en conciencia y expresión cultural.

- Aprender disfrutando que se relaciona con la competencia en aprender a aprender.

- Escuchar que se relaciona con la competencia lingüística.

- El canto asociado al movimiento que se relaciona con la competencia en conciencia y expresión cultural.

Materiales - Canción a través de un video.

Temporales - 15/20 minutos aprox.

Espaciales - Aula de Infantil.

Esta actividad consiste en enseñar a los niños/as una canción relacionada con la cocina y su coreografía.

Para ello mostraremos a los niños un video donde aparece la coreografía y su correspondiente audio.

Posteriormente la maestra/o por partes la canción a los niños, así como su coreografía. Esta canción la cantaremos los días posteriores que dure nuestra secuencia didáctica.

- Ha mostrado interés en la canción y su coreografía.

- La observación de la maestra/o.

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SECUENCIA DIDÁCTICA: “DIVERCHEF”

GRUPO: “LAS CHICAS DEL SWING”

Actividad 4: “Somos cocineros” Objetivos

Contenidos Destrezas y habilidades

Recursos

Desarrollo de la actividad

Indicadores de evaluación Instrumentos de evaluación

-

Desarrollar las habilidades plásticas y manuales.

- Conocer la vestimenta propia de la cocina.

- Gorro de cocina.

- Mandil de cocina.

- Habilidades plásticas que están relacionadas con la competencia en conciencia y expresión cultural.

- Conocimiento de las vestimentas propias de las profesiones que se relaciona con la competencia en conciencia y expresión cultural.

Materiales - Cartulina blanca.

- Tijeras.

- Pegamento.

- Témperas de colores.

Temporales - 30/40 minutos aprox.

Espaciales - Aula de Infantil.

En esta actividad los niños/as crearán con ayuda de la profesora su propio gorro de chef y su propio mandil. Utilizarán cartulinas y témperas para decorarlo a partir de un modelo que la maestra/o realizará en clase para que ellos vean el ejemplo.

- Desarrolla habilidades plásticas y manuales.

- Conoce la vestimenta propia de la cocina.

- Mediante la observación y el material realizado

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SECUENCIA DIDÁCTICA: “DIVERCHEF”

GRUPO: “LAS CHICAS DEL SWING”

Actividad 5 “Minichef” Objetivos - Hacer el seguimiento de una receta de manera ordenada.

- Manipular los alimentos con respeto.

Contenidos - Ingredientes.

- Pizza.

Destrezas y habilidades - Capacidad para trabajar de manera activa, participativa y respetuosa con sus compañeros.

Materiales - Ingredientes Recursos necesarios para realizar la receta.

- Instrumentos de cocina necesarios para realizar la receta.

- Gorro y mandil realizados la actividad anterior.

Temporales - 30/40 minutos aprox.

Espaciales - Aula de Infantil.

Desarrollo de la actividad Esta actividad consiste en la elaboración de una pizza. Para ello utilizaremos los grupos realizados en la actividad 2, y cada uno de estos realizará una pizza. La maestra/o repartirá a los niños/as todos los ingredientes necesarios para la elaboración de la masa y les enseñará cómo hacerse. A continuación, cada grupo amasará su masa hasta lograr el resultado deseado. Posteriormente cada alumno/a individualmente añadirá a su porción de pizza los ingredientes que más les guste (jamón, atún, beicon, etc.) *En esta actividad repartiremos a los padres una autorización sobre esta actividad por las posibles alergias de los alumnos/as.

Indicadores de evaluación - Desarrolla habilidades plásticas y manuales.

- Conoce la vestimenta propia de la cocina.

Instrumentos de evaluación - Mediante la observación y el material realizado

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SECUENCIA DIDÁCTICA: “DIVERCHEF”

ACTIVIDAD EXTRA: “

GRUPO: “LAS CHICAS DEL SWING”

NUESTRO BLOG DE RECETAS”

Esta actividad consiste en la creación de un blog, en el cual los padres de cada uno de los niños deben incluir una receta de cocina que haya realizado con su hijo/a y una foto del resultado de la receta. De esta forma conseguiremos que los padres se involucren en las tareas de sus hijos y que mejoren el vínculo afectivo que tienen entre ellos.

También, esta actividad nos ayudará a conocer la gastronomía de las distintas culturas, ya que si por ejemplo contamos con alumnos de otros países, podremos conocer los platos típicos de su país.

Dicha actividad, se llevará a cabo durante el segundo trimestre que corresponderá a la duración del proyecto. Cada semana, un alumno realizará su aportación en el blog a través de un post.

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SECUENCIA DIDÁCTICA: “DIVERCHEF”

GRUPO: “LAS CHICAS DEL SWING”

ANEXOS Anexo I

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SECUENCIA DIDÁCTICA: “DIVERCHEF”

GRUPO: “LAS CHICAS DEL SWING”

Anexo II

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