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VIAJES // MÉXICO

Habitas Tulum

Glamping y otros placeres en el Caribe mexicano

Marck Gutt @don.viajes. Hoteles en Tulum hay muchos. Es más, demasiados. Este rincón del Caribe mexicano, 120 kilómetros al sur del aeropuerto de Cancún, ha pagado caro el precio de la fama. El pueblo de la zona arqueológica maya con vista al mar hace tiempo que cambió los derroches de naturaleza y los cenotes vírgenes por la promesa de dólares cosmopolitas.

“Ahora, las postales que hicieron famoso a Tulum sucumben ante la visión a corto plazo de la corte de los tuluminati.”

Afortunadamente, no todos los proyectos turísticos en la playa más cotizada del estado de Quintana Roo son iguales. Mientras que algunos hoteles buscan la manera de construir dos cuartos donde cabe uno, otros se parten la cabeza diseñando un plan para acomodar las habitaciones en función de los árboles que llegaron primero. Afín a las políticas de conservación ambiental, Habitas Tulum (habitastulum.com) es un buen ejemplo de los segundos.

Ubicado en la zona hotelera de Tulum, Habitas es un santuario natural donde la jungla y el mar esconden casas de campaña, cabinas de tratamientos de spa y decenas de especies animales. El hotel, famoso por su oferta de conciertos íntimos, clases de yoga y glamping, no ha dejado de hacer ruido desde que se inauguró en 2017. Primero, porque sus fundadores no tenían experiencia en la operación de hoteles. Y segundo, porque eso no impidió el éxito ni la expansión de la marca.

Famosos por su poder de convocatoria, Eduardo Castillo, Kfir Levy y Oliver Ripley se asociaron para crear Habitas. El proyecto nació con el fin de organizar festivales de música, experiencias culinarias y muestras de arte. Fue la necesidad de espacios para materializar eventos la que llevó al trío a cimentar un hotel en Tulum. Y a decir verdad, lo de cimentar es una metáfora injusta. A reserva de un par de estructuras, Habitas Tulum descansa sobre plataformas desmontables.

Con narrativas seductoras y visión global, Habitas redefine la hotelería de lujo en Tulum y en el mundo. A cuatro años de inaugurar su primer hotel, los planes de expansión contemplan varias aperturas en destinos como la laguna de Bacalar (México), la playa Santa Teresa (Costa Rica) y el desierto de Al Ula (Arabia Saudita). Después de todo, hay más de un viajero dispuesto a pagar cientos de dólares para dormir en una una casa de campaña especialmente cómoda y rodeada de naturaleza.

Campamento de lujo

Habitas Tulum cuenta con 35 habitaciones. Todas, casas de campaña diseñadas bajo pedido en Mérida. Montadas sobre estructuras desmontables, las habitaciones cuentan con regadera exterior, techo de hoja de palma tipo palapa, muebles artesanales hechos con madera local y terraza con vista a la selva o al mar. Salvo por cinco casas de campaña ubicadas a pie de playa, el resto está camuflado en el verdor de la selva. Unos prefieren privacidad, otros postales caribeñas. Tres habitaciones de categoría especial tienen alberca privada.

Además de su oferta de glamping, parte del encanto de Habitas Tulum es su club de playa. Gracias a los caprichos de la geografía, el frente costero de Habitas está custodiado por barreras naturales de roca. No es una playa grande, pero es una playa silenciosa donde son más comunes los cangrejos ermitaños que los decibeles desconsiderados.

A la postal caribeña se suma una alberca infinita, varias hamacas y un bar que sabe tanto de jugos naturales y café como de destilados de agave y mixología. Para disfrutar el club de playa de Habitas Tulum no hace falta ser huésped del hotel, basta con desembolsar 100 dólares por día y por persona.

Al mando del chef Horacio Dardano, el restaurante Moro combina los sabores del mediterráneo y los ingredientes de temporada con vistas envidiables del Caribe. Un horno de leña y productos de granjas locales como Nectar Organics hacen de Habitas Tulum un lugar delicioso.

El menú cambia tres veces al día y contempla opciones vegetarianas y veganas. Las opciones para el desayuno incluyen shakshuka y omelette de huauzontle. Para la comida ceviches y platos de humus, muhummara y jocoque servidos con pita. Y para la cena pesca del día y una ensalada de betabel ahumado MUY buena. Así, con abuso de mayúsculas y ganas de tres para llevar.

La visión Habitas

Uno de los pilares de Habitas es el desarrollo sostenible. Al interior de Habitas Tulum el compromiso se manifiesta con arquitectura no invasiva, separación rigurosa de residuos, uso de cosméticos biodegradables y reducción sustancial de plásticos de un solo uso, entre otras cosas.

Al exterior, el hotel participa en la implementación de programas como Cazadores de plásticos, diseñado para recolectar y reciclar botellas de PET en el pueblo.

Habitas es un ejemplo plausible en términos de conservación. La compañía capacita al personal en temas ambientales y compensa su huella de carbono en alianza con el programa Scolel´te. En términos de desarrollo comunitario vinculante, las oportunidades son más notables.

Visibilizar a los productores locales que participan en las cadena de abasto del hotel y trabajar con comunidades rurales cercanas que ofrecen productos turísticos son un par de posibilidades. Afortunadamente, ambas están sobre la mesa. Parafraseando a Olmo Torres Talamante, director de sustentabilidad de Habitas, el camino sostenible implica aprendizaje constante y mejora continua.

Guía práctica

•El aeropuerto de Cancún se encuentra 120 kilómetros al norte de Tulum y recibe vuelos directos de los principales aeropuertos de Estados Unidos, Europa, Canadá, México, Centroamérica y Sudamérica. •En Tulum la oferta de taxis, bicicletas y transporte público basta moverse en el pueblo y sus alrededores. Conviene rentar coche solo si el plan incluye visitar lugares más lejanos como la reserva de Sian Ka’an o razona arqueológica de Cobá.

•Habitas Tulum ofrece renta de bicicletas sin costo para sus huéspedes. Eso sí, son bicicletas considerablemente más pintorescas que funcionales. En Tulum hay que andar con mucho cuidado: la cultura vial deja mucho que desear, las calles tienen baches y hay tramos sin acera ni carril bici.

•Tulum tiene un clima cálido tropical con temperaturas no muy variantes que rondan entre 21 y 32 °C. La temporada de lluvias es entre mayo y noviembre.

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