Todos nos conocen por lo rico...
Ensalada de Espinaca con Camarones Suave aderezo de mango con espinaca, camarones al ajillo, crotones de ajo y parmesano crujiente.
Ensalada César preparada en tu Mesa Orgullosamente mexicana y más orgullosos de preparárla frente a ti.
Ensalada de Pepino con Salmón Frescas lechugas con pepino, salmón, jitomate y aderezo de hierbabuena.
Ensalada Clásica A base de lechuga, jitomate, cebolla, vinagre y aceite de oliva con pimienta fresca.
Carpaccio de Atún Preparado con cebolla, chile serrano y soya, una delicia de los barcos atuneros.
Carpaccio de Salmón Con aceite de oliva, cebolla morada, limón, chile serrano, pimienta y un toque de crema.
Carpaccio de Mantarraya Acompañado con vinagreta de limón, naranja con cilantro y pimienta negra.
La Tía Joaquina les invita la sopita de fideo todos los días.
- Dedos de pescado - Filete de pescado - Pechuga de pollo empanizada - Nuggets de pollo - Quesadillas *Los platillos de los niños incluyen papas a la francesa.
Las Sopes de la Costa Guerrerense (3) Clásicos sopes de Guerrero con frijoles negros, salsa verde y espolvoreados con queso Cotija fresco.
Tostada de Ceviche de Pescado Los Peruanos inventaron el ceviche y nosotros lo perfeccionamos.
Tostada de Ceviche de Camarón Deliciosa tostada como las que prepara la Tía Joaquina en Nayarit.
Flauta de pulpo a la mexicana Te apostamos que nunca la habías probado así.
Guacamole Todos lo ofrecen pero nadie selecciona el aguacate más fresco como nosotros.
Papas a la Francesa Nunca supe porque a la francesa, pero están deliciosas.
Empanada de Camarón con Queso Una delicia de principio a fin.
Botanas Camarones del Mar...tes de Mercado..................................$60 Deliciosos acociles con nopales y queso fresco.
Pescadillas de Cazón a la Mexicana (3)........................$65 Aguachile de Camarón.....$120 Son una verdadera chulada!!!
Receta única de la costa de Nayarit con Charales Cucaracha..........$60 chile serrano, limón agrio, cebolla morada y pepino fresco. Cucara macara títere fue ...fritos con maggi y parmesano fresco.
Tacos Sonora Botanera(3)..$110 Gorditas Fritas de Deliciosos tacos de camarón gratinados Camarón (3).........................$65 con queso crema, chile poblano y acomNosotros las inventamos… hay tu dices si las pruebas.
pañados de guacamole
Tacos Orhechi (3)...............$120
Jacuzzi de Camarones......$90 Creados aquí merito! Deliciosos tacos de Nadando en queso fundido…A QUE CHISTOSITO EL CHEF.
camarón con queso gouda, chipotle, queso azul y espinaca.
* El Consumo de pescados y mariscos principalmente crudos son de riesgo para la salud; están sujetas a predisposición, hábitos alimenticios y alergias, siendo su consumo absoluta responsabilidad del consumidor.
El caldito de camarón va por cuenta de la Tía Joaquina. Todos nuestros platillos se sirven con arroz al vapor.
Salmón a la Parrilla.......$180 Con salsa de tamarindo, chile de árbol y ajonjolí tostado.
Trucha Salmonada .......$159 Pescado Zarandeado o a la Talla.......................................$159 Deliciosos filetes de trucha salmoUna elección exquisita desde Acapulco hasta Sinaloa, preparado a las brasas abierto en mariposa. *Pregunta por el pescado del día.
Mojarra Frita, Natural o al Mojo de Ajo.........................$135 Un platillo para chuparse los dedos.
Coctel de Camarón / Pulpo / Ostión / Campechano......$120 Una delicia guerrerense...el platillo favorito de Carmelita.
Tortitas de Jaiba con crema de Ajo y chile Serrano(3)....$160 Doraditas con pulpa de jaiba, una delicia en tu mesa...porque la jaiba te va morder, te va morder, te va morder!!!
Camarones Gigantes Zarandeados........................$240 La Tía Joaquina los invento en los quince años de su hija... en corte mariposa son un espectáculo.
Camarones Gigantes receta de Hawai-mas Sonora.............$240 Cremosos con salsa de chipotle suave, perejil y queso azul.
Pulpo a las Brasas..............$160 Tiene un cocimiento lento en nuestras brasas, pídelo a tu gusto.
nada en salsa ahumada.
Atún a la Parrilla...........$289 Sellado a la parrilla en costra y salsa de pimienta negra.
Ostiones Poblanos Orden de 6......................$120 Orden de 12....................$240 A la parrilla con salsa de chile poblano cremosos... una receta única.
Langostinos al Perejil...$310 Al carbón, marinados con salsa de perejil.
Cola de Langosta (precio según el peso) Una exquisitez a las brasas con mantequilla y un toque fino de ajo. *Pregunta a nuestros Capitanes.
King Crab.........................$600 Orden de patas de cangrejo rey a la parrilla con sal de grano y mantequilla… una verdadera selección para sea food lover´s.
Pollo a la Parrilla...........$120 Jugoso pollo a las brasas marinado con soya y limón.
Orden de Paella(500grs)..$159 La preparamos sólo sábados y domingos.
B
A
(Nuestro chef siempre se levanta tarde y por eso las sirve después de las 6 pm)
de nuestro horno Noruega esquina Napoles Salmón, queso crema y albahaca.
Tía Joaquina La favorita de la tía a base de una exquisita selección de 4 diferentes quesos, horneada a fuego lento.
Gachupina De la península Ibérica para Tiburcio, a base de jamón serrano acompañado de unas finas láminas de melón.
Huerfanita Deliciosa pizza a base de Pera con queso cambozola, una verdadera chulada de magníficos sabores.
Margharita Si fuiste mochilero la probaste en los Europas... tomate, queso gouda y albahaca.
Sonora Botanera Con camarones, salsa pesto espolvoreada con nuez. Una delicia que sólo Tía Joaquina sabe hacer.
Punta Mita Pasta seleccionada con camarones gigantes y salsa pesto con nuestro toque personal. Estamos seguros que te enamorarás de ella.
Vallarta de Noche
Alfredo
Preparada con camarón, pulpo, salmón y La clásica retomada por la Tía Joaquina, queso parmesano, una delicia de nuestro una mezcla de salsa de 3 deliciosos México querido. quesos y gratinada con parmesano.
Malinalco
Pomodoro
De este pueblo mágico incluimos trucha Con camarones gigantes, una salsa espesalmonada con salsa de queso y perejil cial a base de frescos tomates, orégano, espolvoreado… para chuparse los dedos. chile de árbol y queso parmesano. *Todas nuestras pastas y pizzas se preparan al momento. Gracias por tu comprensión.
Para emborracharse, existen infinidad de bebidas. Para experimentar un roce con lo ancestral, existe el Mezcal. Si respetas a la Madre Tierra y conoces el valor de la tradición, si buscas el contacto con lo sagrado, bienvenido, estás empezando un Buen Viaje.
De
Cava
Se Acompañan con 2 ingredientes, elige tu favorito: Naranja - Sangrita de la Casa - Sal de Grano - Sal de Mar Sal Ahumada - Sal de Gusano de Maguey - Tajin Chapulines - Aceitunas - Mandarina (Temporada). Ingrediente Extra $10.
BOTELLA COPA(2oz) Pierde Almas Dobadaan ....................................$956 ........... $90 Joven 100% agave envasado de origen. Ligero ahumado en boca, con largo final, gran mezcal.
Amores Matatlán Espadín Joven.................... $800........... $79 Mezcal joven y reposado 100% de Agave espadín orgánico de Santiago Matatlán, Oaxaca. Triple destilación en alambique de cobre. Todos los procesos de Mezcal Amores son 100% artesanales.
Delirio de Oaxaca Joven ....................................$990 ........... $95 Mezcal joven de agave de 6 a 8 años de edad cosechado a mano, elaborado con doble destilación en alambique de cobre. Tiene un perfil robusto con aroma de agave con suaves notas frutales, con carácter semi-ahumado.
Delirio de Oaxaca Reposado .............................$1,100........ $115 Aroma suave con discretas notas ahumadas y un robusto aroma de agave.
Joven Espadín Wahaka ...................................... $800........... $79 En boca mineral, de carácter seco, un toque a tierra y a cacahuate con algo de cítricos y alquitrán.
Reposado con Gusano Wahaka ........................$995 ...........$95 Ligero sabor de madera de barril, matices salados, minerales y terrosos propios del gusano. Retrogusto: ahumado y mineral.
Del Maguey Tobala ..........................................$2,600 ...... $265 Del Maguey Tobala es un embotellamiento particularmente hecho de rara agave Tobala, una variedad mucho más pequeña que crece a la sombra de los árboles de roble, 600 botellas producidas.
Maguey Vida de San Luis del Rio.................$700 ..........$75 Hecho a mano en el pequeño pueblo de San Luis Del Rio,"Vida”. Aromas: miel de agave, tostado y un toque de vainilla. Vibrantes notas de jengibre, canela, plátano y mandarina, en el paladar largo final.
Real de Magueyes Añejo ............................... $600.......... $65 De San Luis Potosi, Mezcal 100% Agave tipo Salmiana. Elaboracion artesanal.
Mano Negra Espadín .......................................$1,100 .......$105 Este mezcal tiene un sabor picante pimienta pero es seco, dulce y afrutado en boca. Un cuerpo a base de hierbas, suave y lleno de humo.
Unión*..................................................................$550 ..........$60 Mezcal Unión proviene de la región de San Miguel Ejutla, Oaxaca. Cuenta con 3 tipos distintos de agave: espadín, cirial y barril y se produce a través de la unión de 30 familias.
Murcielago Leyenda Durango .......................$890 ..........$85 Dulce de excelente cuerpo y toques cítricos, proveniente de ricas tierras volcánicas de los valles centrales del estado de Durango, México.
Nauyaca Leyenda Guerrero ...........................$800 ..........$79 Un mezcal semidulce, profundo y suculento, proveniente de la Sierra Madre, Guerrero, México.
Tlacuache Leyenda Oaxaca........................... $800..........$79 Mezcal semiseco, con ligero sabor ahumado de gran carácter. Oaxaca , México.
Danzantes Reposado.......................................$1,200 ...... $115 Sabor intenso, destaca la parte dulce, chocolate, vainilla. Retrogusto: ahumado con un toque mineral.
Prueba Nuestas Margaritas a Base de Mezcal $80 De tamarindo, Mango, Sandía, Melón.
Clasificación del mezcal en función del añejamiento: Blanco – Mezcal sin color, almacenado por menos de dos meses. Reposado – Almacenado de dos meses a un año. Añejo – Almacenado por lo menos un año, en barriles de no más de 200 litros.
Actualmente, el mezcal cuenta con Denominación de Origen y protege la producción de esta bebida en los estados de Oaxaca, Michoacán, Guerrero, Guanajuato, Durango, Zacatecas, San Luis Potosí y Tamaulipas. Son estas las únicas regiones en el mundo que pueden producir mezcal. Todas nuestras botellas son de 750ml. *Botella de 700ml.
Que digo postres... postrezazasos!!
Pie de Limón.............................$65 Elaborado con splenda.
Strudel de Manzana con Helado de Vainilla...................$78 Se sirve calientito, es un clásico pero éste sí es delicioso.
Americano..................$23 Express........................$20 Cortado........................$23
Coloso de Chocolate.............$120
Capuccino...................$26
Una rebanada colosal...para eso del antojito.
Capuccino con licor.$79
Churros con Chocolate..........$90
Carajillos.....................$98
Lo único que te podemos decir es que son deliciosos.
Crepa Sonora Botanera........$135 Orgullosos estamos de haber creado un postre del cual te enamorarás cuando lo pruebes. A base de salsa de cajeta cremosa, rellena de queso crema con helado de vainilla.
-El tradicional, con Espuma del Mar y Licor 43 -Crema Irlandesa -Mexican Hug -Beso Italiano -El Mero Mero Original
B Bebidas A Refrescos...............................$18 Limonada...............................$18 Naranjada..............................$18 Agua embotellada(600 ml)...$18 Jarra de limonada o naranjada...............................$85 Naranjada/limonada con vaso souvenir infantil..................$60 Clamato Natural...................$35 Cerveza nacional.................$30 Corona, Corona light, Victoria, Pacífico, Montejo, León, Modelo Especial, Negra Modelo.
Cerveza con Clamato........$38 Cerveza Importada............$40 Cerveza importada con Clamato.................................$48 Copa de Vino de la casa tinto /blanco........................$65 Sangría natural....................$55 Sangría con vodka, tequila o ron.......................................$65 Copa de Clericot..................$65 Jarra de Clericot de 1L......$180
Clamato Botanero $65 Prueba nuesto clamato hecho en casa, una delicia que sólo la Sonora Botanera sabe hacer. A base de jugo de camarón y almeja, jugo de tomate natural, vodka o tequila y apio. Una receta creada en el norte del país 100% mexicana.