BARAKAH IFTAR CitarasaTradisional Malaysia 2016 STALL 1 Aneka Ikan Bakar Daun Pisang Roti John Black Pepper STALL 2 Kambing Golek Seri Selangor STALL 3 Nasi Impit & Lemang Ketupat Daun Kelapa Sayur Lodeh Rendang Tok Sambal Kuah Kacang STALL 4 Gulai Kawah Tulang Kambing STALL 5 NOODLE COUNTER: Kuew Teow Goreng Seri Selangor Mee Mamak Chef Sopie STALL 6 NOODLE SOUP COUNTER Mee Rebus Mee Sup Mee Kari Mee Soto Chef Jeffri STALL 7 Otak-Otak Kempas STALL 8 Satay Ayam / Satay Daging Kuah Kacang STALL 9 ABC Cendol Ice Cream Potong STALL 10 Aneka Goreng-Goreng: Cempedak, Keledek, Pisang CucurBilis, Cekodok & Ubi Kayu Nugget Ayam, Bebola Sotong STALL 11 Aneka Bubur: Bubur Lambuk Bubur Kacang Durian Bubur Jagung Bubur Pulut Merah Roti Bangali STALL 13 Buah-Buahan Dusun STALL 14 Teh Tarik Kopi
APPERTIZER ULAM-ULAM BAR STATION (Daun Selom / Pucuk Pegaga / Pucuk Ubi / Ulam Raja / Pucuk Paku / Petai / Timun / Tomato / Terung Pipit Rebus / Terung Telunjuk Rebus / Petai Rebus) Kerabu Ayam Pedas / Kerabu Perut / Kerabu Mangga Muda)Rojak Buah, Pecal Acar Jelatah Berkacang dan Acar Buah-Buahan (Ikan Masin Cakar Ayam/ Ikan Masin Sepat/ Ikan Masin Talang) (Ikan Masin Gelama dan Telur Masin) Aneka Jeruk Buah-Buahan (5Jenis) *Sambal Belacan, Sambal Tomato, Sambal Mangga, Sambal Hijau Padang, Sambal Kicap, Sambal Chilli Merah Padang, Budu, Cencalok dan Tempoyak* CITARASA TRADISIONAL 1 Nasi Putih Nasi Hujan Panas Ayam Kapitan Nyonya Ikan Merah Assam Pedas Melaka Udang Sambal Petai Daging Salai Belimbing Buloh Pajeri Terong Sayur Campur Jawa Gulai Nenas Ikan Masin Ciliapi CITARASA TRADISIONAL2 Nasi Putih Nasi Beriyani Kambing Beriyani Muar Ayam Percik Utara Patin Gulai Tempoyak Lala Berlada Petola Masak Ayer Keladi Asam Pedas Siput Sedut Masak Lemak Labu CITARASA TRADISIONAL3 Nasi Putih Nasi Tomato Daging Masak Lada Hitam Sotong Sambal Istimewa AyamMasakMerah Pucuk Paku Tempoyak Labu Masak Lemak Pucuk Manis Udang Mentega Terung Panjang Sambal Hee Bee
CITARASA TRADISIONAL5 Nasi Putih Nasi Bukhari Ketam Masak Lemak Nenas Cili Api Sotong Sambal Petai Talapia Masam Manis Ayam Kuzi Daging Masak Hitam Sayur Goreng Jawa Bagan Keledek Pucuk Manis Lemak Putih
CITARASA TRADISIONAL6
Nasi Putih Nasi Halba Ayam Opor Ikan Stim Teochew Nyonya Melaka Daging Dendeng Telok Anson Udang Masak Lemak Rebung Nenas Masak Lemak Ikan Talang Pajeri Nenas Tumis Darat Rendang Pucuk Paku & Jering DESSERT COUNTER Buah Kurma Aneka Kuih-Muih Tradisional Assorted Custard/ Fruit Jelly Assorted Cakes & Pastries Pengat of the day Aneka Kuih Raya BEVERAGE Orange Cordial Sirap Bandung Sirap Selasih Laici Cordial Mango Cordial