cтр. 4
cтр. 5
cтр. 14
ДОМАШНЯЯ РАБОТА
ТРОЙНОЙ УДАР
DJ PASHA LEE
cтр. 16
STREET WORKOUT: СПОРТ СО СМЫСЛОМ
#1 (10) 2016 GOOD_PROJECT GOODPROJECT.KZ НОВОСТИ СОБЫТИЯ ДЕЙСТВУЮЩИЕ ЛИЦА GOOD PROJECT
АЙЖАН АСЕНБАЕВА
Роскошь быть женщиной
ВРЕМЯ ПОДАРКОВ Настало время приятных сюрпризов! Проведите свой праздник вместе с Good Project, ведь для всех, кто отмечает важные события в ресторанах DimSum и «Бархат», мы приготовили Good Box с особыми подарками и сувенирами. Мы всегда даем вам чуть больше, чем вы ожидаете! Предложение действительно для компании от 10 человек.
НОВЫЕ БЛЮДА В DIMSUM Весна еще окончательно не вступила в свои права, но уже сейчас вы можете оценить межсезонные обновления в DimSum. Ресторан славится изысканной кухней и остается верным этой концепции. Творчество в чистом виде: шеф-повар Мистер Ли воспринимает блюдо как холст, на котором создает яркие и невероятно вкусные «картины». В списке новинок: Филе утки с пастой Том Ям, Сибас на пару с капустой по-сычуаньски и Салат из копченой утки в специальном соусе.
МЯСО - И НИЧЕГО ЛИШНЕГО Маленькое уютное кафе-терраса MЁD встретит вас светлым интерьером с
МЁD
Встречайте новый сезон в новых ресторанах! «Мясо» витражными окнами и непринужденной атмосферой. В центре внимания – первый демократичный проект, в основу которого легло эксклюзивная барная карта от шеф-бармена Эльдара Гулицкого и Александра желание сделать мясной ресторан доступным актуПушкарева и авторское фьюжн-меню бренд-шефа Good Project Артема и Маральным. Стейки и мясо-гриль здесь соседствуют с элеченко. ментами молекулярной кухни, а традиционные европейские домашние рецепты – с местными продуктами.
МЕДОВЫЕ БЕРЕГА Маленькое уютное кафе-терраса MЁD встретит вас светлым интерьером с витражными окнами и непринужденной атмосферой. В центре внимания – эксклюзивная барная карта и авторское фьюжн-меню бренд-шефа Good Project Артема Марченко.
№01 (10)/ ФЕВРАЛЬ 2016
ВКУС СЕЗОНА
G O O D PRO J E CT NEWS
СТР. 3
ТЕПЛО, ЕЩЕ ТЕПЛЕЕ РАННЕЙ ВЕСНОЙ ПОГОДА ОСОБЕННО ОБМАНЧИВА, НО МЫ НЕ УПУСКАЕМ ШАНС НАСЛАДИТЬСЯ ПЕРВОЙ ОТТЕПЕЛЬЮ. ПОСЛЕ ПРОГУЛКИ В НОВОМ ЛЕГКОМ ПАЛЬТО И НАКОНЕЦ-ТО БЕЗ ШАПКИ ОБЯЗАТЕЛЬНО ЗАХОЧЕТСЯ ТЕПЛА. СОГЛАСНО ДРЕВНИМ АЗИАТСКИМ УЧЕНИЯМ, ВСЕ НА СВЕТЕ ПРОДУКТЫ ДЕЛЯТСЯ НА СОГРЕВАЮЩИЕ И ОХЛАЖДАЮЩИЕ, И ПОЭТОМУ МОЖНО СОСТАВИТЬ ПОЛНОЦЕННОЕ МЕНЮ, КОТОРОЕ БУДЕТ ВАС СОГРЕВАТЬ!
СТЕЙК РИБАЙ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ В LOUNGE-РЕСТОРАНЕ «БАРХАТ» Никто не поспорит с тем, что мясо с гарниром – самая согревающая еда. А уж если добавить бокал правильно подобранного вина, такая трапеза согреет не только тело, но и душу! Приготовленное в хоспере, на древесных углях и при высокой температуре, мясо естественным путем обволакивается тонкой корочкой, продолжая готовиться изнутри. При этом соки не испаряются, а остаются в мясе. Отсюда – неповторимый вкус и сочность стейка Рибай по-деревенски, который подается с запеченным картофелем и восхитительным грибным соусом.
ПАСТА УТКА САЛАТ ИЗ КОПЧЕНОЙ УТКИ С ОВОЩАМИ В РЕСТОРАНЕ DIMSUM
МЯСО
Жирную утку в Европе вовсе не зря традиционно едят в холодное время года. Сочетание, вполне свойственное для китайской кухни, обретает новое звучание в авторской интерпретации шеф-повара Мистера Ли. Специальный соус добавляет «перчинки»!
ЧИЛИ
ПАСТА С МИДИЯМИ И КУРИЦЕЙ В LOUNGEРЕСТОРАНЕ «БАРХАТ» Тесто, помидоры и специи, и все это подается горячим – придуманное в средиземноморской Италии блюдо вполне подойдет и для нашей непредсказуемой весны. Классический рецепт пасты с морепродуктами знаком каждому. Но мы предлагаем попробовать еще одну вариацию на вечную тему. Аппетитное и сытное блюдо идеально подойдет для уютного ужина
КУРИЦА С ПЕРЦЕМ ЧИЛИ И ОРЕШКАМИ В РЕСТОРАНЕ DIMSUM Перец чили считается одной из самых востребованных и популярных пряностей во всем мире. А кроме того, он согревает изнутри и успокаивает нервную систему. Если вы настроены попробовать что-то по-настоящем необычное, закажите курицу, обжаренную на большом огне вместе с острым перцем чили о орешками кешью.
ТЫКВЕННЫЙ СУП КРЕМ-СУП ИЗ ТЫКВЫ В LOUNGE-РЕСТОРАНЕ «БАРХАТ» Густой суп-пюре из тыквы – традиционное американское блюдо для холодного времени года. Почему бы и нам не попробовать это средство? Нежнейший крем-суп из тыквы с фруктовым бальзамиком мы украшаем тыквенными семечками и подаем с хрустящим хлебцем, который прекрасно дополняет вкус блюда.
№01 (10)/ ФЕВРАЛЬ 2016
GOOD LIKE
GO O D P RO J ECT NEWS
СТР. 4
ДОМАШНЯЯ РАБОТА
СОБРАТЬСЯ ВМЕСТЕ МОЖНО НЕ ТОЛЬКО ЗА УЖИНОМ, НО И ЗА ЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЕМ. ПРЕДВКУШАЯ ПРАЗДНИЧНЫЕ СЕМЕЙНЫЕ ПОСИДЕЛКИ, КОМАНДА ПОВАРОВ РЕСТОРАНА «НА КРЫШЕ» ВЫБРАЛА ДЛЯ ВАС ТРИ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТА.
СТЕЙК ИЗ ИНДЕЙКИ С БЭБИ-ОВОЩАМИ НА ПАРУ Не хотите отказываться о правильного питания даже в праздники? Стейк из индейки с овощами – прекрасно сбалансированное блюдо, которым без зазрения совести можно наслаждаться и во время позднего ужина. • • • • • • • •
брокколи 100 г свежая стручковая фасоль 100 г бэби-морковь 50 г грудка индейки 400 г оливковое масло 1 ст л сливочное масло 1 ст л красный острый перец 1/3 ч л соль, свежемолотый перец
1. Разрежьте
грудку индейки на несколько стейков толщиной по 2-2,5 см.
2. Перемешайте
все специи, натрите этой смесью мясо индейки со всех
сторон, накройте пищевой пленкой и оставьте на 10-15 минут.
3.
Для приготовления блюда вам понадобится сковорода с толстым дном. На разогретую на среднем огне сковороду налейте оливковое и сливочное масло, разогрейте смесь масел до высокой температуры и осторожно опустите в нее стейк индейки. Готовьте до румяной корочки, примерно 5-7 минут. За это время нужно перевернуть мясо 3 раза.
• • • • •
творожный сыр 80 г горчица 1 ст л чеснок 1 зубчик шампиньоны 150 г соль, черный перец
1.
1. Сливочное
2. Влейте сливки, доведите до кипения
массы.
и убавьте огонь.
5.
горчицу, а чуть позже – шпинат и творожный сыр.
Снимите сковороду с огня, уберите крышку и прикройте стейки фольгой. Оставьте еще на 2-3 минуты.
6.
Подавайте с овощами, приготовленными на пару. Приготовьте их в пароварке в течение 7-9 минут. Для соуса со шпинатом и шампиньонами: • лук репчатый 1 шт • сливки 400 мл • шпинат замороженный 80 г
«Мясо» в цифрах О ТОМ, КАК РЕСТОРАН «МЯСО» УСПЕЛ ПОЛЮБИТЬСЯ ГОСТЯМ ЗА 2 МЕСЯЦА, ЛУЧШЕ ВСЕГО РАССКАЖУТ ЦИФРЫ.
сахар 180 г мука высшего сорта 150 г сливочное масло 150 г яйца 4 шт разрыхлитель 1/2 ч л щепотка соли фисташки 50 г
Нарежьте грибы и лук мелкими кубиками и обжарьте на сковороде в растительном масле. Посолите, поперчите. Добавьте чеснок и еще немного подержите на огне.
4.
Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и готовьте еще 2-3 минуты.
• • • • • • •
3. Добавьте
масло и 200 г шоколада растопите на водяной бане.
2. Яйца
перемешайте до однородной
3. Соедините все ингредиенты 4. Добавьте разрыхлитель и муку. Снова хорошо перемешайте.
5. Залейте полученную массу в форму
БРАУНИ
с бортами, предварительно смазав ее сливочным маслом.
Шоколадное пирожое родом из Чикаго совсем не сложно приготовить, но это не единственное его достоинство.
6. Отправьте в духовой шкаф на 20-25
• черный шоколад (лучше «Казахстанский») 300 г
те им пирог, а затем посыпьте молотыми фисташками.
минут при температуре 1800С.
выбрать
7. Растопите 100 г шоколада и покрой-
МЫ ПОДАЛИ: 27,875 кг говяжьих трипсов GOOD БУРГЕРОВ - 529 1 593 Рибай стейка 137 ЦЫПЛЯТ 559 ТИБОН СТЕЙКА В нашей винной карте -
Мы приготовили 59,957
кг стейка РИБАЙ BLACK ANGUS Гости заказали 25,354 кг НЬЮ-ЙОРК ANGUS и 34,732 кг РАМП ANGUS
67 ПОЗИЦИЙ ВИНА Мы разработали специально для ресторана «Мясо» 9
ДОМАШНИХ НАСТОЕК
4 стопки настоек нужно попробовать, чтобы выбрать 5-ю от заведения
№01 (10)/ ФЕВРАЛЬ 2016
GOOD LIKE
G O O D PRO J E CT NEWS
СТР. 5
ТРОЙНОЙ УДАР
Специально для вашей домашней вечеринки шеф-бармен Good Project Эльдар Гулицкий поведал рецепты трех простых, но эффектных коктейлей. Просто перемешайте все ингредиенты и удивляйте гостей!
PORTO FLIP
CHINES 75
Союз выдержанного коньяка и красного портвейна, связанных между собой яичным желтком.
Наше видение освежающего классического коктейля, French 75, наполненное ароматами зеленого чая.
Ингредиенты: • Коньяк 50 г • Портвейн красный 50 г • Яичный желток 1 шт • Сахарный сироп 10 г
Ингредиенты: • Джин, настоянный на зеленом чае 50 г • Сахарный сироп 10 г • Лимонный сок 20 г • Топинг Просекко
MALINA NEGRONI Горечь биттера, округленная сладостью итальянского красного вермута и дополненная сухим джином, настоянным на малине. Ингредиенты: • Джин, настоянный на свежей малине 50 г • Красный вермут 50 г • Биттер Campari 50 г
So sweet
МЫ УВЕРЕНЫ: ДЕСЕРТЫ – ЭТО НЕ ПРОСТО ЛОГИЧЕСКОЕ ЗАВЕРШЕНИЕ ТРАПЕЗЫ. СЛАДОСТИ ЗАСТАВЛЯЮТ ЗАБЫТЬ ОБО ВСЕХ НЕУРЯДИЦАХ И ВНОВЬ ВСПОМНИТЬ, ЧТО В ЖИЗНИ ВСЕГДА ЕСТЬ МЕСТО УДОВОЛЬСТВИЯМ! МЕДОВЫЙ ТОРТ В РЕСТОРАНЕ «НА КРЫШЕ» Рецепту классического медового торта уже около двухсот лет: авторство приписывают повару-анониму, приготовившему десерт для супруги Александра I. Наш кондитер Елена Резник знает еще один невероятный вариант знаменитого «медовика».
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ «НА КРЫШЕ» Секрет нежнейшего творожного пирога с апельсиновым джемом – в особом домашнем рецепте кондитера Елены Резник, а еще в том, что мы готовим его с любовью.
ЧИЗКЕЙК В РЕСТОРАНЕ MЁD Даже привычный чизкейк в новом ресторане MЁD готовят на особый манер и преподносят в весьма эффектной подаче.
НАПОЛЕОН В РЕСТОРАНЕ «МЯСО» Если хочется чего-то изысканно-нежного, стоит попробовать «Наполеон» в ресторане «Мясо». Крем для знаменитого торта готовят по особому рецепту, и десерт получается невероятно сочным.
МАНДАРИНЫ В КАРАМЕЛЬНОЙ ГЛАЗУРИ В DIMSUM Фрукты в карамели – национальный десерт в Китае. Их продают уличные торговцы и предлагают в высосоклассных ресторанах. Шеф-повар DimSum Мистер Ли привез в Астану лучшие рецепты традиционных лакомств.
№01 (10)/ ФЕВРАЛЬ 2016
GO O D P RO J ECT NEWS
ВКУС СЕЗОНА
СТР. 6
Такие новости В УХОДЯЩЕМ СЕЗОНЕ СПИСОК ПРОЕКТОВ GOOD PROJECT ПОПОЛНИЛСЯ ДВУМЯ НОВЫМИ РЕСТОРАНАМИ, И МЫ РАССКАЖЕМ О БЛЮДАХ, КОТОРЫЕ УЖЕ УСПЕЛИ СТАТЬ ЗДЕСЬ ХИТАМИ. только из казахстанской говядины высочайшего качества, а подаем с запеченным картофелем и густым чесночным соусом.
CТРИПСЫ ИЗ ГОВЯЖЬИХ РЕБЕР ГУСИНЫЙ ПАШТЕТ
Ресторан «Мясо» гордится не только своими стейками, но и домашними рецептами, ведь иногда так хочется простых радостей. Одна из них – сытный и вкусный домашний паштет из гуся, который мы подаем с хрустящими тостами и воздушным картофельным суфле. Этому блюду прекрасно подходит определение comfort food.
ИСПАНСКИЙ СУП ИЗ БЫЧЬИХ ХВОСТОВ
Необыкновенно ароматный, согревающий и очень густой, легендарный испанский суп из бычьих хвостов считается поистине мужским блюдом, хотя придется по вкусу не только представителям сильного пола.
ТИ-БОН СТЕЙК
Классический стейк, объединяющий в себе нежную вырезку и сочный стриплойн. Они разделены Т-образной костью, которая и дала название стейку. Необычная комбинация двух вкусов, а также особый аромат, который придает мясу кость – отличительная черта, за которую стейк высоко ценится гурманами. В ресторане «Мясо» мы готовим стейки
Мы не знаем всех секретов нашего бренд-шефа Артема Марченко, но одно нам известно наверняка: ему прекрасно удаются и самые изысканные, и по-домашнему вкусные блюда, которые лишь на первый взгляд кажутся простыми – как в меню ресторана «Мясо». Например, стрипсы из сочной говядины подаются с необычным гарниром – нежным пюре из зеленого горошка.
РИЗОТТО С РУККОЛОЙ ИЛИ С ТРЮФЕЛЕМ
Даже гарниры в «Мясе» заслуживают отдельного внимания и вполне могут сойти за самостоятельное блюдо. Например, ризотто. Бархатная текстура и насыщенный, сливочный вкус – сочетание, которое придаст вам сил и подарит незабываемые минуты удовольствия.
GOOD BURGER
Воплощение простого подхода к самым вкусным вещам. В его основе – сочная котлета из стейкового мяса и аппетитная булочка. Подается Good burger с золотистым картофелем фри, домашним кетчупом и горчицей. Ну, а главная его особенность в том, что вы сами можете выбрать ингредиенты и создать свое эксклюзивное блюдо!
с овощами на пару в ресторане MЁD подойдет даже для позднего ужина.
ТЕЛЯЧЬИ ЩЕЧКИ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ ЖАРЕНАЯ МОЦАРЕЛЛА С ГОВЯДИНОЙ
Моцарелла – привычный ингредиент для многих блюд. Вы встречали ее в салатах и пицце, в запеканках и даже супах-пюре. Но пробовали ли вы этот сыр жареным? Мы создали такое блюдо специально для меню нового проекта Good Project. Заинтригованы? Не стоит откладывать столь приятное знакомство!
СУДАК С ОВОЩАМИ НА ПАРУ
Даже строгий режим питания и диета не повод отказываться от ресторанов. Мы знаем, как вам важно держать себя в форме, но главное – знаем, как сделать даже самые легкие блюда по-настоящему вкусными. Например, судак
Субпродукты – один из главных гастрономических трендов во всем мире, и гости кафе-террасы МЁD могут к нему приобщиться. Телячьи щечки с картофельным пюре и пастернаком от шеф-повара Артема Марченко – блюдо, каждый ингредиент которого приготовлен с использованием молекулярной технологии.
ПИЦЦА
Ресторан МЁD – это место, где Вы можете по-новому взглянуть на самые обычные вещи. Мы создали лаконичное меню, вдохновленное блюдами со всеми Света. Нашлось здесь место и символу солнечной Италии – пицце. Особенно рекомендуем пиццу с рукколой и беконом, который здесь готовят из говядины.
№01 (10)/ ФЕВРАЛЬ 2016
АКТУАЛЬНО
G O O D PRO J E CT NEWS
СТР. 7
Лучше
не придумаешь Вино всегда считалось синонимом праздника, и когда как не сейчас узнать о лучших сочетаниях еды и благородного напитка? Ведь правильно подобранное вино сможет превратить вашу обычную трапезу в истинное наслаждение! чек. Знатоки согласятся: открывая бутылочку хорошего вина, можно почувствовать атмосферу той местности, где оно рождалось, а пробуя напиток, можно понять, сколько сил и труда было отдано виноделами.
История вина идет с незапамятных времен. В древних сочинениях мы можем прочесть о напитке, который люди боготворили. Интересен и тот факт, что создал вино не человек, а сама природа. Это результат естественного химического процесса, который мы лишь научились контролировать от взращивания лозы до хранения бо-
Рыба + практически любые сорта, кроме самых сладких Филе рыбы тюрбо в ресторане «На крыше»
Ореховые десерты + сухое и полусухое игристое Пирог с грецкими орехами, «Бархат»
Как нельзя лучше для романтического вечера с вином подойдет легкое и изысканное Филе рыбы тюрбо с печеными помидорами и цуккини. Неповторимые вкусовые качества и необычная плоская форма сделали эту рыбу одной из самых ценных в семействе камбаловых.
Свежеиспеченный пирог из песочного теста с карамелью и грецкими орехами в loungeресторане «Бархат» подается со свежими ягодами.
Креветки, мидии, кальмары + сухие игристые вина, Брют и Экстра брют Паста с мидиями и лососем, «На крыше» Голубые сыры + полусладкие сорта Миндаль + сладкое итальянское игристое Белый шоколад + полусухое и полусладкое шампанское
Паста с мидиями и лососем под сливочным соусом – непреходящая классика, которая в исполнении бренд-шефа Good Project Артема Марченко приобретает особые оттенки вкуса.
Козий сыр + Сухое игристое Салат с печеной свеклой в ресторане «На крыше» Этот салат заново откроет для вас привычную свеклу, которая раскрывает все грани вкуса в сопровождении цитрусовых и молодого козьего сыра.
МУЗЫКА NON-STOP
Необыкновенно вкусная и нежная грудка утки породы «Магре», которую выращивают в прохладных Ландах на атлантическом побережье Франции именно для этого кулинарного изыска. На гарнир – карамелизорованное яблоко и ананас.
@dj_roman_shukshin @djfaraofficial
NE FM
Первое казахстанское профессиональное онлайн-радио. Три актуальных музыкальных потока – DANCE, URBAN и ROCK. Авторские радиошоу от лучших диджеев страны, музыкальных экспертов и популярных медийных персон. www.ne.fm
DFM
Не обязательно дожидаться уикенда – хорошую музыку можно слушать в любое время и в любом месте. Dj Fara и Dj Shukshin рассказали о лучших онлайн-радиостанциях.
Утка + Розовое игристое Утиная грудка магре в lounge-ресторане «Бархат»
DFM – это самые свежие и актуальные новинки дэнс-индустрии, а также проверенные временем хиты, остроумные ведущие и яркие шоу. Резидентами DFM в разное время становились практически все самые известные российские диджеи,
и сегодня в dance-линейке еженедельные часовые сеты от самых актуальных российских DJs, чья слава гремит на весь мир: BOBINA, IVAN SPELL, DJ ANTONIO, DJ VINI, DJ JIM, DJ PITKIN. www.dfm.ru
Kiss FM
Крупнейшая танцевальная радиосеть в Европе, с запуском которой появился популярнейший на сегодняшний день радиоформат – dance. На волнах Kiss FM всегда можно услышать онлайн топовых диджеев мира. Это эксклюзивные миксшоу от Tiesto, Armin Van Buuren, Lutique, Paul Oakenfold и многих других. www.kissfm.ua
№01 (10)/ ФЕВРАЛЬ 2016
GO O D P RO J ECT NEWS
@dinarasatzhan
ЗВЕЗДНАЯ КУХНЯ
Салат Табули
СТР. 8
@chef_artem_marchenko
Навеянный восточными мотивами, этот салат радует не только вкусом, но и пользой. Сбалансированное сочетание белков, жиров и углеводов делает его идеальным выбором для обеда или ужина в межсезонье. Мы приготовили его на кухне ресторана «Мясо» вместе с Динарой Сатжан и бренд-шефом Good Project Артемом Марченко.
ИНГРЕДИЕНТЫ: • Белая и черная фасоль • Кускус • Горох нут • Зеленые бобы • Булгур • Куриное филе • Кабачок • Баклажан • Помидоры черри • Огурец • Зелень
1. Крупы отварить заранее. Можно обойтись без одного из ингредиентов, но главное в блюде – кускус.
3. Овощи нарезать небольшими кубиками, курицу – крупными кусками.
2. Куриное филе и овощи приправить солью и перцем, обжарить на сковороде гриль с небольшим количеством растительного масла.
4. Выложить все ингредиенты на блюдо, сбрызнуть соком лимона, добавить оливкового масла, соли и перца, перемешать, украсить зеленью и подавать на стол
В ресторане «Мясо» мы используем для приготовления мяса и овощей хоспер – закрытую печь на древесном угле, придуманную в Испании почти полвека назад. Ее конструкция позволяет использовать естественное топливо – дрова или древесный уголь, что, несомненно, сказывается на качестве необыкновенно ароматных и вкусных блюд.
№01 (10)/ ФЕВРАЛЬ 2016
АКТУАЛЬНО
G O O D PRO J E CT NEWS
СТР. 9
Вечерний выход Когда все дела закончены, а город сияет огнями, совершенно не хочется сидеть дома. Мы знаем, где провести вечер – в большой компании или наедине с собой, но обязательно за бокалом любимого напитка. Авторские коктейли «На крыше» Мы знаем лучший способ взбодриться и поднять себе настроение в конце рабочего дня. Авторские коктейли и фирменные лимонады в ресторане «На крыше» скрасят ваш вечер. Приятный бонус – лучший вид на самую красивую часть столицы.
Богатая винная карта в ресторане МЁD
Коллекционный виски в lounge-ресторане «Бархат»
Настойки в ресторане «Мясо»
Lounge-ресторану «Бархат» всегда есть чем порадовать тех, кто привык выбирать только самое лучшее и ценное. Например, коллекционным виски. Длительная выдержка, выпуск ограниченным тиражом, богатая история напитка – все это превращает виски в настоящую драгоценность. Хотите попробовать что-то уникальное, прикоснуться к легенде, ощутить ни с чем не сравнимый вкус и аромат раритетного виски? Все это вы найдете в барной карте lounge-ресторана «Бархат»!
Настойки пришли в современный мир из глубокой древности. Но и сегодня, несмотря на огромный ассортимент барного меню, они не теряют популярности. Любители традиционных напитков по достоинству оценят домашние настойки от шеф-бармена Good Project Эльдара Гулицкого в ресторане «Мясо». Один из самых ярких вкусов – сочетание знакомых с детства ирисок и ирландского виски Jameson.
Без фильтров
Небольшое заведение расположилось в Highvill, куда легко добраться из делового центра, а значит, это идеальное место для бизнес-встреч в середине дня и для того, чтобы отметить удачные переговоры вечерним коктейлем. К слову, барная и винная карты - особая гордость нового проекта Good Project. Коктейли, вина из лучших винодельческих регионов или напитки покрепче – выбор остается за Вами!
Вечерний напиток – это вовсе не обязательно алкоголь. Индийский чай масала знаменит своим необычайным вкусом. Само слово «масала» означает «смесь специй», которую индусы добавляют в горячее молоко, чтобы все компоненты максимально раскрылись и отдали свой аромат. Этот напиток согревает, тонизирует, повышает иммунитет, улучшает настроение и вполне может заменить собой вечернюю трапезу. В ресторане MЁD чай масала подают с медом в сотах – классическим способом или в шотах.
Китайская водка Маотай в DimSum В ресторане высокой китайской кантонской кухни DimSum вы можете попробовать китайскую «водку» Маотай – национальный напиток, без которого не обходится ни один официальный банкет в Пекине.
Эти красивые девушки не снимаются в кино и не выступают на большой сцене, но за ними следят десятки, а то и сотни тысяч подписчиков в Инстаграм.
В
чем секрет такой популярности и что скрывается по ту сторону экрана? Ответы на эти и другие вопросы – эксклюзивно для Good News. 1. Расскажите о своей жизни не сквозь призму Инстаграм. 2. В чем секрет вашей популярности в соцсетях? 3. Какой из ресторанов Good Project вам особенно пришелся по вкусу? 4. Можно ли вас застать у плиты? 5. Опишите себя одним словом или фразой. БОТА КЕНЖЕХАНОВА @BOTA_K87 1. Я окончила факультет Международного права, но по специальности никогда не работала. Всю жизнь грезила журналистикой и психологией. И в том и в другом сейчас имеются определенные успехи, но мои амбиции до сих пор не реализованы. Будучи трижды мамой в 28 лет, пока я считаю основным и самым важным приоритетом воспитание детей, хотя бы до того возраста, когда они не будут нуждаться во мне так сильно. Особых переживаний по этому поводу нет, вся жизнь еще впереди, а их детство уже не вернешь. 2. Секрета здесь нет. Я предельно откровенна со своими подписчиками, и, думаю, это многих подкупает. Не преследуя никаких коммерческих целей, не вгоняя себя в какие-то определенные шаблоны красивых картинок, я просто делюсь своими мыслями, ежедневными радостями и пе-
Чай масала в МЁD
реживаниями. Кроме того, я люблю свою страничку в Инстаграме, люблю своих подписчиков и знаю, что любовь у нас взаимная. 3. Я люблю все рестораны сети Good Project. Но выделяю среди них DimSum. Как правило, мы приходим всей семьей, удобно располагаемся в випе и трапезничаем до тех пор, пока не «выкатимся» оттуда, как колобки. Даже самые маленькие представители нашей семьи являются поклонниками кухни этого ресторана. 4. За изысками и деликатесами мы отправляемся в рестораны, а дома у нас, как правило, типично домашняя еда – с супами, вторыми блюдами, кашами и т. д. Из своих коронных блюд могу отметить лагман и мясо по-французски.
5. Я всегда себя считала очень адекватным человеком, даже будучи женщиной до кончиков ногтей. АЙГУЛЬ КУРАЛОВА @AIGULFERRARI 1. Я окончила университет KIMEP по специальности «Маркетинг». На сегодняшний день это одна из самых востребованных профессий, и это как раз то, чем я сейчас занимаюсь – продвижением товаров и услуг в сфере красоты и моды. 2 года назад мы с сестрой открыли в Астане центр аппаратной косметологии «Акшагуль», который назван в честь нашей любимой бабушки. А бутик итальянской верхней одежды Cinzia Rocca действует в Шымкенте уже с
2007 года. Последние пару лет я сотрудничаю с казахстанским дизайнерами – Hayali, ZZ Collection, Abal Lamis Beauty Kingdom, чтобы расширить целевую аудиторию бутика. Кроме того, в 2012 году в Лондоне я получила специальность стилиста-имиджмейкера, а сейчас вернулась в английскую столицу, чтобы изучать Social Media Marketing и актерское мастерство. 2. Пожалуй, самый сложный вопрос, так как конкретного ответа я сама еще не знаю. Я не считаю себя блогером, не пишу статьи – просто делюсь своими фотографиями, каждодневными образами, иногда пишу отзывы о своих последних приобретениях и новых открытиях. В основном это одежда, аксессуары, рестораны, салоны красоты. Я часто посещаю модные показы, светские мероприятия, участвую в фотосессиях, путешествую, встречаюсь с подругами и всем этим делюсь в Инстаграме, как и многие другие. 3. Мой любимый ресторан – Dim Sum, потому что я обожаю азиатскую кухню. Посещаю я этот ресторан со своими подругами, друзьями, родственниками. При выборе ресторана для меня важны вкусная еда и хороший сервис. Что бы я ни пробовала в DimSum, все вкусно, а сервис всегда на высшем уровне – вот почему он является моим фаворитом. 4. Я сама люблю вкусно поесть, поэтому и готовить тоже люблю. Для меня очень важно, чтобы еда была полезной, поэтому я всегда стараюсь готовить в духовке или на пару. Мои коронные блюда – трюфели из тыквы, мясо по-французски и димляма. 5. Человечная.
№01 (10)/ ФЕВРАЛЬ 2016
GO O D P RO J ECT NEWS
CELEBRITIES
СТР. 10
Айжан Асенбаева
Роскошь быть женщиной АЙЖАН АСЕНБАЕВА – САМО ВОПЛОЩЕНИЕ ЧУВСТВЕННОЙ ЖЕНСТВЕННОСТИ, НО ЗА ВНЕШНЕЙ ХРУПКОСТЬЮ СКРЫВАЕТСЯ СИЛЬНЫЙ, НЕЗАВИСИМЫЙ ХАРАКТЕР УСПЕШНОЙ БИЗНЕС-ЛЕДИ. АЙЖАН ОТКРЫЛА ДЛЯ СТОЛИЧНЫХ МОДНИЦ РОССИЙСКИЙ БРЕНД IREN VARTIK И НЕ СОБИРАЕЬСЯ НА ЭТОМ ОСТАНАВЛИВАТЬСЯ. @IRENVARTIKOFFICIAL_KZ @AIZHIK_777 @IRENVARTIK
ляются приоритетами. Иногда салон или бутик открывают просто, чтобы «порисоваться» перед подругами и создать образ успешной дамы. Как вы считаете, возможен ли коммерческий успех без материальной заинтересованности? Целью любого бизнеса является прибыль. К тому же я не из тех людей, которым что-либо нужно доказывать окружающим. Этот бизнес – мое детище, я очень много работаю для его процветания и надеюсь на большой успех и окупаемость. Более того, я планирую расширяться – открыть бутики в других городах и привлечь в Казахстан еще больше российских брендов.
Вы всегда мечтали о «других берегах»? Прийти в мир моды, имея за плечами карьеру в совершенно другой сфере - сложно было на это решиться? Конечно, было немного страшно. Но я всегда мечтала иметь свое дело, работать сама на себя. Однажды, познакомившись с брендом Iren Vartik, я решила рискнуть, и нисколько не жалею об этом. Продажи бренда в Казахстане пошли очень хорошо. Наши женщины знают толк в роскоши и смогли по достоинству оценить стиль от Iren.
для меня очень важно окружать себя роскошью. Это не просто приятно, но и имеет практический смысл - у счастливой женщины, которая привыкла себя баловать, обязательно будет такой же счастливый, успешный мужчина.
В кризисные времена приходится отказываться от некоторых удовольствий. Отражается ли сегодняшняя ситуация на вашем бизнесе? К счастью, нет. Женщины, которые могут позволить себе обувь и шубы от Iren Vartik – вне кризиса. Насколько важно для женщины позволять себе что-то по-настоящему роскошное? Рассуждая о женщинах, я, в первую очередь, говорю о себе. А для меня очень важно окружать себя роскошью. Это не просто приятно, но и имеет практический смысл: у счастливой женщины, которая привыкла себя баловать, обязательно будет такой же счастливый, успешный мужчина.
Выбирая fashion-бизнес, многие делают ставку на европейские бренды. Вы же стали официальным представителем Iren Vartik. Почему именно этот бренд? И с чем связан интерес к российским маркам? Прежде всего, я хотела иметь франшизу, а не быть «перекупщицей». На мой взгляд, для того чтобы правильно представлять бренд, нужно иметь прямой контакт с дизайнером. Благодаря налаженной связи, сейчас мы даже создаем эксклюзивную линию для Казахстана. Кроме того, учитывая нынешнюю экономическую ситуацию, считаю, что не нужно инвестировать деньги в иностранную валюту. В Астане масса бутиков, продающих итальянскую одежду или подделки под известные бренды, но чего-то эксклюзивного и интересного совсем не много, и именно на это нацелен мой бизнес. В Астане немало девушек, которые строят бизнес на деньги мужа или любовника. А вас можно назвать self-made? Да, с уверенностью могу назвать себя self-made person. Бизнес я открыла на свои деньги, без посторонней поддержки, и безусловно этим горжусь. В продолжение темы: окупаемость и успешность тоже не для всех яв-
После свободолюбивых девяностых и нулевых женщины вновь захотели стать слабыми и беззащитными. Очень популярны тренинги для «идеальных» женщин, которых мы снова видим как мам, жен, хранительниц очага, то есть только в контексте семьи. Действительно ли для счастья женщине необходим мужчина? Конечно, в моей картине идеальной жизни обязательно есть место для мужчины, мужа. Думаю, со мной согласится каждая восточная женщина. Какой бы занятой и независимой ни была женщина, ей необходимо мужское плечо, поддержка, любовь и понимание.
в моей картине идеальной жизни обязательно есть место для мужчины, мужа. Думаю, со мной согласится каждая восточная женщина. Какой бы занятой и независимой ни была женщина, ей необходимо мужское плечо, поддержка, любовь и понимание.
В какой системе ценностей вы воспитываете детей? Самое главное для меня – вырастить их хорошими и справедливыми людьми, смелыми, добрыми и честными, сделать так, чтобы они не повторяли моих ошибок. Я хочу, чтобы мои девочки не забывали наших обычаев, уважали старших, ценили своих му-
№01 (10)/ ФЕВРАЛЬ 2016
G O O D PRO J E CT NEWS
CELEBRITIES жей и родителей – это все прописные истины, на которых строится крепкая семья и счастливая жизнь. Трудно поверить, что у Вас уже совсем взрослая дочь. Можно ли сказать, что вы с ней лучшие подруги? Когда появилась на свет моя старшая дочь, мне было всего 18. Естественно я еще сама на тот момент была ребенком, но очень рада, что мы сейчас с ней как подруги. Скажу даже больше:
я всегда мечтала иметь свое дело, работать сама на себя. Однажды, познакомившись с брендом Iren Vartik, я решила рискнуть, и нисколько не жалею об этом. Продажи бренда в Казахстане пошли очень хорошо. Наши женщины знают толк в роскоши и смогли по достоинству оценить стиль от Iren. она и мой советник, и главный критик в одном лице. Мои самые близкие подруги – это моя мама и старшая дочь. Они всегда и во всем меня поддерживают и помогают советом. Я это очень ценю.
есть качества, которые для меня составляют саму женственность. Я выросла в южном городе Джамбуле, в полной семье, где были сильны традиции, где все любили друг друга и уважали, я видела, как моя мама ухаживала за отцом-инвалидом в течение тридцати лет. Наверное, поэтому я уверена, что женщина должна быть сильной, мудрой, ведь ей достается очень важная роль – дочери, матери, жены.
СТР. 11 К женщинам вообще предъявляют множество требований. Мы всегда что-то «должны». А какой должна быть женщина, на ваш взгляд? Женщина вообще ничего никому не должна. Но есть качества, которые для меня составляют саму женственность. Я выросла в южном городе Джамбуле, в полной семье, где были сильны традиции, где все любили друг друга и уважали, я видела, как моя мама ухаживала за отцом-инвалидом в течение тридцати лет. Наверное, поэтому я уверена, что женщина должна быть сильной, мудрой, ведь ей достается очень важная роль – дочери, матери, жены. Имеет ли право женщина «корректировать» свою внешность? Не просто имеет право, а должна! Если женщине для уверенности в себе что-то хочется изменить – почему нет? В любом случае, это только ее дело, и никто не имеет право вмешиваться. К сожалению, не все сегодня с уверенностью сморят в будущее. А каким вы видите свое? Свое будущее я вижу довольно четко, ну, а вы следите за моими успехами! Бутик IREN VARTIK ул. Амман, 4, ЖК Миланский квартал +77016400007 Образ: Анастасия ШАЮНУСОВА Лаура МЕЛДЕБЕКОВА Студия красоты LA2, ул. Иманбаевой, 8 @la2_astana
№01 (10)/ ФЕВРАЛЬ 2016
GO O D P RO J ECT NEWS
STYLE
СТР. 12
ГИД ПО СТИЛЮ С LUXURY HOUSE НЕПРИНУЖДЕННОСТЬ, ГРАЦИОЗНОСТЬ, ВЕЛИКОЛЕПИЕ @LH_ASTANA
Весна – прекрасное время ярких цветов, долгожданных путешествий и новых открытий. Одно из них ждет вас в Доме роскоши Luxury House: в феврале здесь появился официальный корнер Oscar de la Renta, и весенне-летняя коллекция бренда в полной мере отражает радужное настроение нового сезона.
Украшения вне моды и времени привнесут особый блеск в ваш вечерний образ и привлекут внимание к изящным запястьям и тонкой шее. Камни Swarovski и классический жемчуг – сочетание станет легким завершающим штрихом к любому наряду.
Блестящая вариация вашего любимого коктейльного наряда. Бледно-золотые брюки классического покроя из струящейся ткани прекрасно сидят по фигуре, а в паре с сияющим топом выглядят как одно целое.
Оскар де ла Рента – легендарный дизайнер, который в течение пятидесяти лет создавал самые роскошные наряды для красных ковровых дорожек, одевал Первых леди и определял понятие элегантности для миллионов женщин. С самого детства он мечтал о карьере художника и не предполагал, что со временем его имя войдет в десятку самых известных кутюрье мира. Его учителями были Баленсиага и Бальмен, а роскошные вечерние платья – невесомые, из легких благородных тканей – стали визитной карточкой бренда. Питер Коппинг, возглавивший дом Oscar de la Renta в 2014 году, продолжает традиции великого мастера и воспевает женственность.
Камилия Конопьянова – одна из тех ярких и красивых девушек, которые успешно совмещают материнство и карьеру. Ее аккаунт в Инстаграме пользуется огромной популярностью, а советы, в том числе и модные, всегда находят отклик у аудитории. Стилист Luxury House Оксана Муратбаева подобрала для Камилии три невероятно элегантных образа.
@KAMI_KKK
№01 (10)/ ФЕВРАЛЬ 2016
G O O D PRO J E CT NEWS
STYLE
Объемная пышная юбка женственного силуэта прекрасно подчеркивает талию. Вдохновленная причудливым испанским узором, она сшита из роскошного шелка и сама его текстура создает романтическое настроение.
СТР. 13
Яркое текстурное платье из коллекции Resort будто олицетворяет саму жизнерадостность дома моды. Синее кружево и цветочная вышивка виноградной лозы отсылают к морской тематике, а прилегающий крой переходит в юбку А-силуэта, «рисуя» чувственный силуэт.
Мужская коллекция Armani Collezioni очень многогранна. Мужчины, которые устали от жестких правил офисного дресс-кода, однако при этом хотят выглядеть элегантно, найдут для себя подходящие образы. Мягкие, расслабленные формы и приглушенная палитра красок – это и есть casual по-итальянски.
Открытие официального корнера Oscar de la Renta Эксклюзивно в Астане
г. Астана, ул.Туркестан 2, тел.: +7 7172 79 79 50, +7 7172 79 79 60 +7 747 797 9501, +7 747 797 9502 www.luxuryhouse.kz lh_astana
№01 (10)/ ФЕВРАЛЬ 2016
CELEBRITIES
GO O D P RO J ECT NEWS
СТР. 14
DJ PASHA LEE
Известный московский модник и топовый диджей Pasha Lee готовит альбом и мечтает о клубах Лас-Вегаса. Вы уже больше десяти лет на профессиональной сцене. Как насчет продвижения на Западе? Конечно, хотелось бы выйти на международный уровень, но на данный момент, трезво рассуждая, это нереально. Западная электронная музыка всегда была ориентирована больше на продакшн. Мы же, прежде всего, дискжокеи. Немногим здесь удается создавать такую музыку, которая была бы успешна за границей, а те, кто уезжает работать на Запад, через пару лет создают вещи, своершенно непонятные нашей аудитории. На какой площадке бы вам хотелось сыграть? Я мечтаю отыграть в клубах Лас-Вегаса. В Америке в принципе очень развита тема клубного бизнеса и дискжокеи там считаются очень богатыми людьми, которые летают на своих частных самолетах. Ты выпускаешь трек, и, если он попадает в топ, это уже гарантия успеха.
@DJPASHALEE Кто оказал на вас самое большое профессиональное влияние? Я думаю, что, наверное, это Nic Fanciulli – есть такой серьезный персонаж в электронной музыке. Раньше он был известен как Skylark – это дискжокей, который нравится мне и в творчестве, и тем, как он строит свою жизнь. Я и до сих пор на него равняюсь, правда, у меня не получается быть таким же «закрытым», как он, у нас все-таки другая ментальность. Со стороны вообще кажется, что диджеи живут очень насыщенной и открытой жизнью. Да, есть очень положительные моменты – множество поездок, интересных знакомств, связей. Но есть и отрицательные, в эмоциональном плане. Иногда бывает и такое, что после сета я настольуо выжат, что приезжаю в отель, отключаю телефон и нахожусь наедине с собой, просто чтобы восстановить силы. Что отличает успешных диджеев от посредственностей? У дискжокеев есть свои критерии, и каждый из них важен. Бывает, что человек преуспел как продюсер, выпускает треки, пишет музыку, но играть не может. А бывает, что диджей играет круто, но не занимается маркетином и продакшеном, нигде особо не светится. Но нужно успевать везде: выпускать музыку, вести соцсети, вращаться в определенных кругах, чтобы ни у кого не возникало вопроса «Кто ты?». Как вы реагируете на критику? В целом вполне положительно, если не критикуют мою семью. А если критика относится к моему творчеству, то я всегда улыбаюсь и воспринимаю все с
нужно успевать везде: выпускать музыку, вести соцсети, вращаться в определенных кругах, чтобы ни у кого не возникало вопроса «Кто ты?». юмором. Я вообще люблю посмеяться, повеселиться, пошутить. Перед вами когда-нибудь вставал выбор между творчеством и тем, что нравится публике? Или у вас такая счастливая ситуация, когда это совпадает? Я играю коммерческую музыку, но мне нравятся и другие направления. Сейчас стали появляться закрытые площадки, модные after party, где можно показать себя, даже если ты выбрал некоммерческое направление. Именно на таких площадках диджей может показать, что у него есть вкус, подача. И когда люди, зная меня по моим обычным выступлениям, приходят туда под утро и слышат, что я играю совсем другую музыку, они очень удивляются. А есть и определенные вещи, которые я не буду играть: Progressive House, Tech House – мне эта музыка просто не нравится. Повлиял ли нынешний кризис на клубную культуру? Да, и очень сильно. Как и из других сфер, из клубной индустрии уходят спонсоры, люди стали меньше развлекаться и меньше тратить на это денег. Сегодня каждый думает о том, что же будет завтра, и тут не до веселья. Плюс здесь есть определенные «ямы», когда одно поколение уже «выросло» из клубов, а другое еще не «доросло». Я переживаю уже третью такую яму. Первая – это переход с винила на CD, когда музыка стала доступна всем. Потом
был кризис 2008 года, когда выступления слетали просто одно за другим, и вот сейчас мы опять это все чувствуем.
Скоро все наши мысли займут предстоящие каникулы. Расскажите об отпуске вашей мечты. У меня отпусков очень много. Например, в 2013 году мы раз восемь слетали в разные страны и пробыли по две-три недели в каждой. Но идеальный отпуск для меня – это отдыхать после всех праздников. Каждый год 10 января мы улетаем в теплые края и не возвращаемся до конца января. Намечаются ли новые интересные проекты? В ближайшее время я готовлюсь выпустить свой авторский альбом и два видеоклипа. Из-за плотного графика и других нюансов никак не хватает времени, чтобы доработать их, но вскоре это случится.
№01 (10)/ ФЕВРАЛЬ 2016
CELEBRITIES
GO O D P RO J ECT NEWS
СТР. 16
STREET WORKOUT: СПОРТ СО СМЫСЛОМ ровки на открытой площадке. Но в Астане погодные условия для этого совсем не подходящие, зимой мы «кочевали» из одного зала в другой. За 2 года, с 2009 по 2011, мы уже стали довольно известны в городе, накопился материал – фото, видео. Когда на тренировки собиралось уже по 100 – 150 человек, мы решили действовать. Подготовили презентацию и смогли найти спонсоров, которые в нас поверили и по сегодняшний день остаются нашими хорошими друзьями и партнерами – «Алтын Соре Астана». Все это было в далеком 2012 году и именно тогда началось бурное развитие. Сегодня для нас уже не проблема найти поддержку у политических деятелей, спонсоров, частных бизнесменов. Street workout и Bar bars уже сами стали сильными брен-
Наша аудитория в соцсетях – 3-4 миллиона человек, и это только в одном Казахстане. дами. Наша аудитория в соцсетях – 3-4 миллиона человек, и это только в одном Казахстане. Заниматься в зале может каждый. А кто и как может стать членом вашей команды? Во-первых, у нас есть определенный норматив и каждый участник должен его сдать. Но еще мы обязательно общаемся с человеком, выясняем, какое у него ми-
@BADURGOVISLAM @OMAROVRAMAZAN
STREET WORKOUT – ЗРЕЛИЩНЫЙ ВИД СПОРТА, КОТОРЫЙ ПРЕДПОЛАГАЕТ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ТОЛЬКО ВЕСА СОБСТВЕННОГО ТЕЛА. КОМАНДА BAR BARS ЗАНИМАЕТСЯ АКТИВНЫМ ПРОДВИЖЕНИЕМ ЭТОГО НАПРАВЛЕНИЯ И ПРОПАГАНДИРУЕТ ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ, НА СОБСТВЕННОМ ПРИМЕРЕ ПОКАЗЫВАЯ, ЧЕГО МОЖНО ДОСТИЧЬ, ЕСЛИ НЕ ЛЕНИТЬСЯ И РАБОТАТЬ НАД СОБОЙ. ОСНОВАТЕЛИ КОМАНДЫ И ФЕДЕРАЦИИ STREET WORKOUT В РК РАМАЗАН ОМАРОВ И ИСЛАМ БАДУРГОВ ОТВЕТИЛИ НА НАШИ ВОПРОСЫ. Где и когда зародился Street workout? В широком смысле Street workout появился еще когда наши деды и прадеды занимались им в армии. Тогда он тоже включал турник и брусья, но выглядело все, конечно, по-другому. Можно сказать, сегодня этот вид спорта «оттюнинговали», усовершенствовали и дали новое название. В современном виде street workout начал пропагандировать наш хо-
роший друг, глава международной организации Street workout Денис Минин. Это направление активно развивается и на Западе, но СНГ, в том числе и Казахстан на сегодняшний день лидирует. Как удалось открыть профессиональный зал? Сначала было нелегко. Мы начинали буквально с нуля: проводили простые тренировоззрение. Это важно, потому что некоторые хотят использовать свои навыки в негативном направлении, а мы этого допустить не можем. Мы берем самых подходящих и нужных, и есть ребята, которые способны развивать этот спорт не только физически, но и умственно, креативно, подавать какие-то идеи. Таких мы приветствуем еще больше! Street workout – молодой вид спорта и он нуждается в развитии как в Казахстане, так и во всем мире, чтобы как можно больше людей были здоровыми и сильными. Вы успели организовать уже несколько крупных мероприятий. Расскажите о самых важных. За последние несколько лет их было не меньше 50. Самое важное и крупное для нас – открытие зала 13 октября 2012 года. Второе масштабное событие прошло 27 апреля 2013 года. Это был Интернациональный чемпионат с участием двенадцати стран мира. А вот чуть позже,
№01 (10)/ ФЕВРАЛЬ 2016
G O O D PRO J E CT NEWS
Этот вид спорта абсолютно бесплатный – каждый может себе позволить позаниматься на турнике, на брусьях. 1 декабря 2014 года, состоялся Чемпионат мира по Street workout, в котором участвовали уже 75 стран, мировые и олимпийские звезды. Ну, и самое недавнее – казахстанский батл по Street workout 19 декабря 2015-го, на который также съехались звезды мирового масштаба.
ся на турнике, на брусьях. Для этого не нужно ни дорогих тренажеров, ни карты спортклуба. Второе отличие, о котором мы говорим с особой гордостью, – это идеология и естественно пропаганда здо-
CELEBRITIES
СТР. 17
рового образа жизни. Мы развиваемся не только физически, но и умственно, даем молодежи мотивацию, правильный пример: как нужно себя вести, к чему стремиться, какие цели перед собой ставить в жизни. В обычном фитнесе такое трудно представить.
и здоровый образ жизни в целом. Кроме того, для многих успехи в street workout становятся началом больших перемен в жизни – в карьере, в музыке, в кино. К нам приходят разные ребята, в том числе и с ограниченными возможностями, и они находят себя в этом виде спорта. Они уже не сидят в четырех стенах в одиночестве, а добиваются поставленных целей наравне с другими. Таких ребят в нашем направлении немало, кто-то из них становится очень популярным.
Почему так важно обращать внимание на его развитие? В первую очередь, мы считаем, что обязательно нужно пропагандировать спорт
Соблюдаете ли вы особый режим питания? Конечно, при подготовке к мероприятиям мы особенно следим за рационом. Исключаем фаст-фуд, газированные напитки, все жареное, заменяя их блюдами, приготовленными на пару или запеченными в духовке, едим больше фруктов. Это общие рекомендации, но у нас есть и программы питания, разработанные специально для каждого спортсмена, ведь у всех свой организм и свои потребности. В разработке этих программ, как и во всем остальном, нам помогает международная организация Street workout во главе с Денисом Мининым. Чем Street workout отличается от привычного фитнеса? В первую очередь, он доступный. Этот вид спорта абсолютно бесплатный – каждый может себе позволить позанимать1 марта вы провели в ТРЦ «Сарыарка» Республиканский фестиваль по Street Workout. Как все прошло? Мы ответственно подходим к каждому мероприятию, и на этот раз все прошло на высшем уровне. В фестивале, который был организован под эгидой Ассамблеи народа Казахстана, принимали участие наши гости из Украины, России и Чехии. В рамках события мы провели внутренний батл команды Barbars по стрит воркауту среди 10 спортсменов из Астаны, Караганды и Тараза. Здесь было все: и яркие эмоции, и мощный выброс энергии, и мотивация для дальнейших успехов. Поделитесь своими дальнейшими планами. Планы у нас глобальные! Уже через пару лет мы планируем проводить чемпионаты мира с участием спортсменов из 80 стран, а также хотим популяризовать street workout уже не только в залах, но и через кино.
№01 (10)/ ФЕВРАЛЬ 2016
GO O D P RO J ECT NEWS
ЛУЧШИЕ CHECK-IN`Ы
СТР. 18
На месте: наши check-in’ы
Отметившись в наших ресторанах, вы рискуете оказаться на этой странице
БАРХАТ, ТЕРРАСА CHIVAS LOUNGE, MЁD, DIM SUM, НА КРЫШЕ, МЯСО
Good Project Менеджер проекта: Наталья МУРЗИНА Верстка: Марина КОРЕНЕВА Фотографы: Жамиля БАЙДОСОВА | Paparazzi club Евгения ГОРОБЕЦ, Михаил БАРАНОВ Телефон для рекламодателей: +7 701 531 06 09
Астана, ул. Шарбаккол VIP Караоткель, А 4/2
+7 7172 56-36-54 +7 701 088 05 88
www.monaco-clinic.kz
@monaco_clinique
ПРАВИЛА ХОРОШЕГО ВКУСА ЖК Highvill, ул. А. Байтурсынова, 3, блок B1, +7 701 900 80 06