The Best Hotels Guide #27 Croatia

Best Hotels Guide

S p e c i a l E d iti o n

№27 (2017)

У Хорватии с Украиной много общего. Не только славянские корни, но и замечательная многообразная природа, реки, море, леса, горы, национальный колорит, наконец, трудолюбивые люди и… вездесущий привкус аутентики, ощутимого присутствия древности. Многие традиции Хорватии входят в «золотой фонд» культуры и охраняются всемирным наследием ЮНЕСКО.

Добро пожаловать в Хорватию!

Страна внутри | Country inside

№27 (2017) the best hotels guide

«Вместо того чтобы наполнять свою жизнь днями, сделайте ваши дни полными жизни!» Так говорят в Хорватии, и эту философию лучше всего воплощать именно здесь.

Истрия.

Камень и море Х

орватия действительно имеет много чего предложить даже искушенному, видавшему виды путешественнику. Разнообразие отдыха в этой стране поражает воображение. И сейчас мы убедимся в этом. Первое, что приходит на ум в разговоре о Хорватии, — Дубровник, вслед за ним возникает Сплит. Полуостров Истрия — также одно из самых известных туристических направлений. Если вас манит нетронутая природа на фоне захватывающей истории и уникальной кухни, здесь вы найдете именно то, что ищете. Спускаясь с холмов, утопающих в пышной зелени, и вновь карабкаясь по ним, бегут дороги через площади нарядных, словно сошедших с открытки, городков, через узкие улицы, по обеим сторонам которых выстроились тесными рядами домики с цветными деревянными ставнями, через винокурни и фермы из красноватого обожженного на солнце камня, через скалистые пляжи, в тени которых швартуются батаны — рыбацкие лодки.

Истрия в миниатюре

Хум — самый маленький город на Земле, в котором живет всего 23 человека, но и здесь есть обязательные для каждого прибрежного адриатического селения колоритная гавань и площадь с ратушей и средневековым церковным шпилем. В Ровине, Порече, Пуле или Лабине на фоне таких гаваней и площадей шумят модные кафе и бары, то здесь, то там попадаются магазинчики, бутики, арт-галереи. И не верьте тому, кто скажет, что в Истрии ничего не происходит — летняя жизнь здесь бьет ключом. В архипелаге Бриюни проходят состязания по поло Brioni Polo Club; Мотовун, истрийская столица трюфелей, принимает международный кинофестиваль; в знаменитом амфитеатре Пулы — оперный фестиваль. А еще концерты, регаты, выставки и многочисленные гастрономические мероприятия и дегустации, и все это на фоне буколической природы — сверкающего моря, богатой зелени и охряной почвы, напоминающей тосканскую. В целом, Истрия похожа на маленькую Италию. До Венеции из, например, Ровиня — всего час по воде на катере. Местные жители, как правило, в совершенстве владеют итальянским языком, меню и вывески обычно дублируются по-итальянски, здесь есть свое прошутто — пршут, свое оливковое 2

S p e c i a l E d iti o n

масло, трюфели… Так что, можно сказать, Истрия — это не испорченная ценами Италия, и притом совершенно очаровательная.

Голубое и зеленое

Истрия, треугольный выступ на северо-западе Хорватии, уходит в Адриатическое море ровно настолько, чтобы полностью войти в зону волшебного средиземноморского климата. Здешнее побережье пахнет сосновым лесом и розмарином, а гавани выглядят так, словно готовы к встрече с венецианскими судами эпохи Ренессанса. На протяжении истории Хорватия принадлежала разным хозяевам, но полуострову каким-то образом удалось не превратиться в мультикультурную солянку. Напротив, регион усвоил лучшее, что могло бы способствовать его развитию: оптимизм, толерантность, любовь к хорошей еде и вину, страсть к работе на земле и на море. Даже самый невнимательный турист заметит, что истрийцы переняли итальянскую чувственность, не потеряв при этом хорватской души. В Истрии, как и во всей Хорватии, многим нравится редкое сочетание пляжа и леса: хочешь — валяешься на солнышке, а надоело — спрятался в прохладный лес, который здесь же, в шаге от тебя. Пляжи, правда, не песчаные, но зато галька средней величины обеспечит хороший массаж ступней. Здесь просто прекрасная вода — прозрачная и теплая.

Легенды Истрии

В истории полуострова немало легенд и героев, которые, в сочетании со средиземноморским joie de vivre (искусством жить), превращают поездку в захватывающее и приятное приключение. Говорят, в заливе Пулы останавливался «Арго», корабль Ясона, во время путешествия за Золотым руном. Говорят, что каменный саркофаг с захороненной в нем Святой Эуфимией, исчезнувший из Константинополя в 800 году, загадочным образом прибило к берегам Ровиня. Теперь на него можно взглянуть в соборе Святой Эуфимии, сама же святая считается покровительницей этого города. Ее монументальная фигура-флюгер, вылитая из меди, и днем и ночью следит за порядком со шпиля 62-метровой колокольни, венчающей церковь на холме, к которому ведут извилистые улочки квартала художников. Говорят, что первые

№27 (2017) the best hotels guide

Страна внутри | Country inside

поселения на холмах Истрии были построены племенами еще в Бронзовом веке, а имя земле дало иллирийское племя Хистри. Казну Древнего Рима пополняли сокровища, прибывавшие через истрийские порты, после они обеспечивали Венецию, Австро-Венгрию, Италию, пока маршал Тито не перерезал эту торговую артерию, превратив острова Бриюни в свою летнюю резиденцию. Именно в Пулу в 1904 году в поисках работы прибыл 22-летний Джеймс Джойс со своей возлюбленной Норой, здесь же он написал большую часть романа «Портрет художника в юности». И, конечно, же, по Истрии надо путешествовать. Расстояния здесь небольшие, за час-два можно добраться практически до любой точки полуострова, хоть на машине, хоть на яхте и даже на велосипеде.

Ищите в меню

Любая поездка в Истрию в конце концов превращается в гастрономический тур, на протяжении которого вы дегустируете черные и белые трюфели, лакомитесь свежайшими дарами моря и исследуете погреба виноделов на предмет ароматной мальвазии, самого известного истрийского вина, к бокалу которого почти всегда прилагается интересная беседа. В Хорватии просто великолепная кухня. Много рыбы, свежей, очень простой в приготовлении. Любимое блюдо хорватцев: запеченная в духовке картошка с морковкой, с оливками и с куском камбалы или рыбы-скорпиона сверху, которая пустила сок на овощи… Остановиться, отложить вилку с ножом, пока вы не проглотили последний кусочек, невозможно! Трудно сказать даже, что вкуснее — рыба или картошка к ней. А еще здесь отличное домашнее вино. Очень вкусное мясо пршут — иногда попадается солоноватое, но малосольное может поспорить по вкусу с итальянским. Истрийский пршут темнее, суше и не такой жирный, как прошутто, — просто подвяленное и слегка подкопченное мясо. И, конечно, великолепные сыры! На базаре в Ровине, прямо в центре города, есть маленькая лавка, в ассортименте которой — шесть-семь местных сыров. Взяв любой из них, вы просто не сможете остановиться — это что-то невероятное!

Искусство жить по-хорватски

Наслаждайтесь покоем на идилических пляжах бирюзового цвета, расслабляйтесь в уединённых бухтах, окруженных соснами или исследуйте маленькие песчаные косы, пользуясь совершенной возможностью для восполнения энергии. Неважно, какой пляж вы ищете: городской, богемный, скрытый, дикий, девственный или галечный, в Хорватии более 6000 км береговой линии, на которой каждый найдет пляж своей мечты. Или представьте себе семейные приключения в лесу, романтические моменты под водопадами или испытание границ собственных возможностей вместе с вашими друзьями на берегах прекрасных озер и на вершинах гор. В словаре хорватского языка нет такого выражения, как «обычная прогулка». Но самое приятное то, что не надо далеко ехать, чтобы насладиться этим богатством фантастического пейзажа.

Что посмотреть в Истрии?

Обязательно заезжайте в Ровинь. Это нереальной красоты город. Перехватывает дух от восторга, когда туда приезжаешь. Где вы еще увидите дома, «вырастающие» прямо из моря? Евфразиева базилика в Порече — уникальный экземпляр ранневизантийского искусства на Средиземноморье. Она датируется VI в. и была построена по заказу тогдашнего эпископа Евфразия. Целый комплекс (базилика, крестильня, атриум, колокольня, епископская резиденция) включён в Список всемирного наследия ЮНЕСКО. Амфитеатр в Пуле — еще одна достопримечательность. Это важнейший памятник I в. н.э., который предназначался для гладиаторских игр. Сегодня амфитеатр — известная во всем мире концертная и фестивальная сцена. Национальный парк Бриюни состоит из 14 островов, до которых можно доплыть на лодке из Фажаны. Он свидетельствует как о хорватском культурном и историческом наследии, так и о богатстве растительного и животного мира этой страны.

S p e c i a l E d iti o n

3

Страна внутри | Country inside

№27 (2017) the best hotels guide

Римский император Диоклетиан основал Сплит 1700 лет назад как идеальное место для жизни. Жители этого города сегодня называют его «самым красивым городом в мире».

Сплит. Жемчужина С

одного царства

плит несет заслугу за некоторые впечатляющие достижения. Например, знаете ли вы, что в нем живет наибольшее количество победителей Олимпийских игр и завоевателей мировых медалей на душу населения? А еще в Сплите находится целая россыпь достопримечательностей всемирного значения, охраняемых ЮНЕСКО. Императорский дворец Диоклетиана, входящий во всемирное наследие ЮНЕСКО, является одним из самых значимых образцов позднеантичной архитектуры не только благодаря хорошо сохранившимся отдельным частям и комплексам, но и целому ряду оригинальных форм архитектуры, которые стали началом нового раннехристианского, византийского и раннесредневекового искусства. Кафедральный собор был построен в Средние века с использованием материалов из бывшего античного мавзолея. Романские церкви XII и XIII вв., средневековые крепости, готические, ренессансные и барочные дворцы расположены внутри римских стен и создают одно гармоничное целое. Исследуйте дворец Диоклетиана и весь регион, богатый островами, изумительными природными красотами и достопримечательностями на любой вкус, такими как гора Биоково или пляж Златни рат на острове Брач, великолепие которых превзойдут все ваши ожидания.

Летом 385 г. до Р.Х. из города Парос, расположенного на одноименном острове в Эгейском море, в Йонский залив, как когда-то древние греки называли Адриатическое море, была отправлена группа из 100 семей в основанную там колонию. Их целью был остров Хвар, или старинная Фитея. Предводителем группы был Окист, задача которого заключалась в том, чтобы на новом месте разделить землю между поселенцами. На середине поля, откуда открывается вид практически на целую равнину, находится точка отправления — «омфалос». С помощью «громы», специального измерительного инструмента, поле было измерено и поделено на несколько участков площадью от 180 м до 900 м. Помимо этого, на камнях, разделяющих участки, были вырезаны имени хозяев участка. Такое деление не понравилось местным и прибрежным иллирийцам, и в 384 г. до Р.Х. они напали на город. В этой борьбе греки победили иллирийцев и стали располагать целым стариградским полем, самой большой плодородной равниной на адриатических островах. В скором времени поселенцы на своих имениях стали строить дополнительные здания и объекты. Самые выдающиеся из них относятся к периоду Римской империи. В настоящее время обнаружены развалины 60 объектов. В наше время Стариградское поле представляет собой наиболее сохранившийся антично-греческий пейзаж на Средиземноморье. Дух благородной старины здесь просто захватывает.

Святилище Синьской Девы Марии

Исторический центр Трогира

Императорский дворец

Речь идет о самом значительном святилище, посвященном Деве Марии, где хранится отделанное золотом изображение чудотворной Синьской Девы Марии. Это изображение из Рамы в 1687 году доставили францисканцы, бежавшие от турок. Верующие собираются здесь уже более трехсот лет, особенно великолепны и грандиозны празднества, проходящие 15 августа, в праздник Вознесения Девы Марии.

Стариградская равнина

С июля 2008 года в Списке мирового наследия ЮНЕСКО находится Стариградское поле. В отчете данной Организации это объяснено тем, что стариградские плантации оливковых деревьев и виноградники остались «практически нетронутыми» со времени первой колонизации древних греков и являются единственным примером геометрической системы деления земли на участки времен античности.

4

S p e c i a l E d iti o n

Трогир является замечательным примером города с непрерывным развитием. Ортогональный план улиц этого городка, расположенного на островке, относится к эллинистическому периоду. Последующие правители продолжали украшать город разнообразными и прекрасными общественными и жилыми зданиями и крепостями. Красивые романские церкви дополнены величественными ренессансными и барочными зданиями. Наиболее интересным зданием города является трогирский Кафедральный собор с порталом западных дверей, одним из самых значительных примеров романо-готического искусства Хорватии. Старый центр города окружён фортификационными стенами и хорошо сохранёнными замком, башней, а также зданиями и резиденциями из римских, греческих времён и эпохи барокко. Город Трогир включён в Список всемирного наследия ЮНЕСКО.

№27 (2017) the best hotels guide

Страна внутри | Country inside

Парк природы Биоково и река Цетина

Биоково — высочайшая гора на хорватском побережье. Отличается необыкновенными природными контрастами, богатой флорой и фауной. Здесь можно увидеть редкие виды хищных птиц. Отсюда открываются прекрасные виды на Адриатическое море и прибережные городки. С Динары, высочайшей горы Хорватии, проистекает река Цетина, которая связывает Врлику, Синь, Триль и Омиш на протяжении 105 километров. Эта быстрая, сверкающая на солнце, изумительно красивая река особенно привлекательна для любителей рафтинга и каякинга.

Кухня Сплита

Из Сплита происходят известная далматинская паштицада — мясо, тушёное в красном вине с пряностями и сухими сливами, нежнейшее блюдо из тушеных раков, вкусные и ароматные десерты, фаршированный хлеб с островов Вис и Хвар (вишка, форска и комишка погача), известные колбасы луганиге, а также арамбашичи из Синья, голубцы из капусты, фаршированные говядиной и свининой. На острове Хвар вас ждут первоклассные вина: вугава, планчич и смутица — красное вино с овечьим или козьим молоком. Исследуйте разнообразие хорватской кухни и открывайте её фантастические деликатесы.

Легендарный отель Vestibul

Отель Vestibul поистине является отелем, которого вы еще не видели. Он действительно расположен в вестибюле дворца Диоклетиана, что делает его местом отдыха, достойным императора. Только представьте себе: вы живете в окружении исторических стен древнего римского города Сплит, которым свыше 1700 лет. Основные достопримечательности находятся всего в нескольких шагах от отеля, и потому обязательно отправляйтесь на экскурсию после блестящего обеда в ресторане отеля, где используются только натуральные ингредиенты и имеется внушительный список вин региональных и национальных автохтонных сортов.

Особый виноград с особенного острова

Речь идет о легендарном острове Хвар. Существует шесть сортов, которые растут только на этом острове, среди них «богданюша», в переводе «дар Божий», вино из которого в настоящее время экспортируется даже в Калифорнию. Или «дарнекуша», красный сорт, который произрастает на высоте свыше 400 метров.

Горные тропинки

К слову, горы в Сплите не особенно высоки, но из-за потрясающих, пьянящих видов на море и окрестности представляют интерес для альпинистов. Горные тропинки ведут к вершинам Брач, Црес, Лошинь, Хвар, Вис, Крк, Паг, Раб, Корнаты и других адриатических островов. Дополнительный вклад к красоте хорватских гор добавляет тот факт, что их вершины являются очень разнообразными по своим качествам. Практически все они голые и хорошо обозримые. Шагайте дорожками, ведущими от Адриатического моря до самых вершин, и получайте удовольствие.

S p e c i a l E d iti o n

5

Страна внутри | Country inside

№27 (2017) the best hotels guide

Далмация — Дубровник.

Рай на Земле

Укрепленные стены обычно строятся, чтобы защитить богатства, что было действительно так в случае Дубровника, одного из красивейших городов в мире. Попав в город впервые, Бернард Шоу воскликнул: «Если вы хотите увидеть рай на земле, приезжайте в Дубровник».

Д

убровник и сегодня производит такое же впечатление — рая — на своих гостей. Благодаря совершенной средневековой архитектуре «жемчужина Адриатики» столетиями очаровывает и соблазняет властителей и художников. Красотой города были впечатлены кинопродюсеры, которые снимали в Дубровнике «Игра престолов», «Звездные войны» и «Робин Гуд».

6

S p e c i a l E d iti o n

Черный стриж

Туристам Дубровник запоминается красными терракотовыми крышами, мраморными площадями, уединенными монастырями и величественными стенами 25 метров в высоту. Согласно ЮНЕСКО это один из красивейших европейских городов: по красоте Дубровник уступает лишь Венеции и Амстердаму.

Город вызывает интерес по нескольким причинам. Дубровник — древний населенный пункт, он известен своей необычной планировкой улиц. Тут сохранились старинные крепостные укрепления. Старая часть Дубровника — прекрасный образец средневековой застройки. Побережье городка выглядит сказочно: заливы, золотистые пляжи, скалы и буйная зелень. Окрестности наполнены ароматом сосен, кипарисов, душистых лимонов и мандаринов. На склонах холмов встречаются пальмы и кактусы. В местных скверах и парках красуются экзотические растения. Когда-то их доставили в Дубровник капитаны из разных уголков планеты. Часть этого сокровища собрана в дендрарии, расположенном в 12 км от Дубровника. С разнообразием обитателей очаровательного края знакомят в местном Природоведческом музее и Аквариуме — тут собрана огромная коллекция обитателей Адриатического моря. Среди птиц выделяют черного стрижа — это символ Дубровника. В старой части их особенно много. Черные стрижи кружатся над стенами крепости и старыми зданиями, гнездятся в расщелинах скал.

В тени дубрав

Появление Дубровника относят к VII веку. Небольшой поселок Лаус быстро развивался, пре-

Страна внутри | Country inside

№27 (2017) the best hotels guide

вратившись через два столетия в укрепленный город. Вскоре появились «соседи» — поблизости стали селиться славяне. Из-за многообразия дубрав в округе новое поселение прозвали Дубровник. Два населенных пункта разделял пролив. Наносные отложения привели к его обмелению, а в XII веке города объединились и засыпали его окончательно. Вокруг построили крепостную стену, а бывшее место пролива стало основной улицей. В Дубровнике мощные стены с давних пор охраняют спокойствие горожан. Они тянутся на 2 км, разбавленные бастионами, башнями, цитаделями и казематами. Стены-великаны выросли на 25 метров в высоту, ширина их в некоторых местах достигает 6 метров. Путь через ворота Пиле (Vrata od Pila) выводит на главную улицу — Страдун. Есть у нее еще одно название — Плаца, которое нередко указывают в скобках на карте. Оба слова переводятся как «улица». Но наименование Страдун досталось ей от итальянцев, которые хозяйничали в Дубровнике в XIII-XIV веках. Длина главной улицы показалась им смехотворной — каких-то 292 метра! Вот и прозвали ее «страдун» — это означает что-то вроде «улочки».

Прогулка по Дубровнику

Главная улица вымощена старинными мраморными плитами. С обеих сторон по главной артерии городка расположились магазины, кафе, сувенирные лавочки. От улицы Страдун расходятся маленькие улочки. Центр Старого города — площадь Лужа. Название забавное, но никак не связано с водой. «Лужей» называли колокольню, которая созывала на площадь горожан для общего принятия важных решений. От площади можно выйти к воротам Плоче, откуда открывается великолепный обзор. Гордость Старого города — древние сооружения. На главной улице туристы с интересом рассматривают Церковь святого Спаса. Храм построили в начале XVI века в благодарность за чудо: сильное

землетрясение не разрушило город. Спустя столетие Дубровнику не так повезло — большую часть зданий стихия уничтожила, но священное место пощадила. Многолетней историей может похвастаться и Францисканский монастырь XIV века. Храм строили на протяжении столетия. Землетрясение разрушило здание, но жители восстановили его. Его современный облик близок к первоначальному. На территории монастыря действует музей и библиотека, где хранятся древние манускрипты. Стоит заглянуть в аптеку, которая работает с XIV века и до наших дней.

Посетите Национальный парк Млет с двумя озерами и монастырем ХII века. Среди старинных объектов выделяется фонтан Онуфрия. Для XV века он был уникальным: вода поступала в систему из горного источника в 10 км от сооружения. Когда-то фонтан объединял два яруса, но верхний был разрушен землетрясением. Много интересных объектов расположено на площади Лужа: старинная звонница, старая ратуша, храм святого Влаха в стиле барокко, дворец Спонца — поздняя готика. В центре — колонна Орландо. Она названа в честь рыцаря, который противостоял захватчикам. Старинные сооружения созданы в XVI-XVIII веках, но искусно объединены в единый ансамбль.

С наступлением темноты жизнь в Дубровнике не затихает. Жители и гости города отдыхают на Бурбон стрит (Bourbon street, второе название — улица Йосипа Елачича), которая полностью усеяна барами и ночными клубами. Яркие впечатления оставит канатная дорога — она поднимает на высоту 405 м над уровнем моря, с верхней точки открывается восхитительный вид на город.

Гастрономия и шопинг

Знакомство с городом принесет не только эстетическое удовольствие, но и гастрономическое. Местная кухня — это блюда из морепродуктов, баранины и ягнятины. Вкусно поесть можно почти на каждом шагу — Дубровник знаменит своими кафе и ресторанами. День в Дубровнике можно начать неспешным завтраком — в утреннее время открыты многие кафе и рестораны. Ритм города чувствуется при посещении заведений на главной улице. По-деловому завтракают бизнесмены, подписывая важные соглашения. Среди клиентов — семьи с детьми, безмятежные барышни, загорелые балканские мужчины. Гастрономическое удовольствие можно получить в рыбацкой деревне Zaton Mali вблизи Дубровника. Здесь гостям подают салат из осьминогов под оливковым маслом и черное ризотто с мидиями, каракатицами и моллюсками. За «вкусными» покупками зайдите на фермерский рынок, он работает в Старом городе, на Gunduliceva Poljana. Ежедневно на рынок привозят свежайшие продукты: фрукты и овощи, мясо и рыбу, пажский сыр — из овечьего молока с оливками. Базар интересен не только вкусным ассорти, но и возможностью ближе познакомиться с местным колоритом жителей Дубровника. Для мужчины из Дубровника можно привезти галстук ручной работы. В Хорватии считают, что прототип этого изделия появился именно у них. Вещь, напоминающую галстук, носили хорватские наемники во время военной кампании в XVII веке.

S p e c i a l E d iti o n

7

Страна внутри | Country inside

№27 (2017) the best hotels guide

Опатия. Любимый курорт европейских монархов

На рубеже позапрошлого и прошлого веков восточная часть Истрии — Опатия — стала любимым курортом аристократов и обеспеченной богемы.

В

Опатии коротал летние дни император Франц Иосиф, искали вдохновение Антон Чехов, Владимир Набоков и Эрих Мария Ремарк. Легендарная танцовщица и светская дива Айседора Дункан писала в своих мемуарах: «Под окном нашей виллы росла пальма, которая привлекла мое внимание. Раньше я никогда не видела пальму, растущую на свободе. Каждый день я смотрела, как красиво колышутся ее листья на утреннем ветру, и от нее я взяла это легкое колыхание плеч, рук и пальцев». К слову сказать, в окна виллы «Амалия», светло-желтого четырехэтажного особняка с изящно декорированными балюстрадами, по-прежнему заглядывают пальмовые листья, колышущиеся под свежим бризом. И сегодня в Опатии царит декаданс-настроение роскоши и неги, которое охватывает туриста при одном взгляде на виллы в пастельных тонах, выглядывающие из пышных

садов вдоль променада или лунгомара, растянувшегося на двенадцать километров вдоль моря, где дамы ежедневно «выгуливают» лучшие наряды, дыша целебным морским воздухом.

Чем заняться в Опатии?

Находясь в Опатии, забудьте вообще обо всем, здесь следует наслаждаться и предаваться неспешному отдыху. Позавтракать омлетом со спаржей, пообедать свежими устрицами и местными креветками бузака, оценить дижестив — крепкую и пряную траварицу. Посетить фестиваль классической музыки в средневековом городе Осор на острове Црес, дорога до которого займет всего час (автомобилем и паромом). Наконец, обязательно доехать до Хума, самого маленького города в мире, который больше похож на декорацию к историческому фильму, чем на современный населенный пункт. Сегодня он выглядит точно так же, как и в XI веке, когда было закончено строительство главного городского храма Святого Иеронима, украшенного византийскими фресками. В ресторанчике, вмурованном прямо в городскую стену, подают свежевыпеченный хлеб, истрийское оливковое масло и местный сыр, по вкусу и текстуре напоминающий пармезан.

12-километровая набережная

Живописные городские улицы, застроенные под влиянием разных эпох и стилей, скверы и бульвары создают неповторимый умиротворяющий городской колорит Опатии. К главным достопримечательностям Опатии относится протянувшаяся на 12 км шикарная 8

S p e c i a l E d iti o n

прогулочная набережная — Lungоmare, здесь сосредоточена курортная жизнь Опатии, расположены кафе, ресторанчики и разнообразные лавочки. Обязательно стоит прогуляться по этой уникальной набережной в компании любимого человека — все 12 км вы вряд ли пройдете за раз, но зато будет повод вернуться сюда снова и снова. Также к архитектурным достопримечательностям Опатии относятся церковь святого Иакова (возведенная на фундаменте бенедиктинского монастыря XV века) и церковь Благовещения 1906 года (неороманский стиль). А самая узнаваемая скульптура и символ города Опатия — «Девушка с чайкой» — появилась на морском берегу в 1956 году. Хорватия знаменита пляжами, у большинства из которых есть Голубой флаг, который свидетельствует о чистоте моря, безопасности и уровне сервиса. 98% из 884 инспектированных пляжей Хорватии объявлены отличными для купания. Вы обязательно найдете здесь свой кусочек рая!

Travel Style | Стиль путешествий

№27 (2017) the best hotels guide

Бренд IVAN FOTESKO – синтез футуризма, классики и спорта

М

ы ищем новые возможности для воплощения наших идей, альтернативу в крое, в сочетании тканей и фактур. Точеные, почти архитектурные линии наших изделий подчеркивают индивидуальность людей сильных, современных и динамичных – тех, кто выбирает наш бренд. Мы хотим подарить удобство и стиль, предлагая к выбору комфортную и вместе с тем зачастую сложно сконструированную, смелую одежду. Мы вкладываем эмоции в свои изделия и будем развивать наше мастерство.

S p e c i a l E d iti o n

9

Страна внутри | Country inside

№27 (2017) the best hotels guide

Остров Лошинь Один из самых красивых островов Хорватии расположен в южной части Кварнерского залива.

К

ак и другие адриатические острова, Лошинь обитаем с древних времён. Римляне называли его Апсоррус, остатки римских поселений были отрыты неподалёку. Название «Лошинь» впервые упомянуто в 1384 году. В это время земли на острове принадлежали знати из г. Осор на Цресе. На протяжении XV-XVI веков, одновременно с закатом Осора росло значение городов Вели Лошинь и Мали Лошинь. В XVIII и XIX веках торговля и кораблестроительство на острове переживали расцвет. После наполеоновских войн Лошинь был в составе Австрийской империи, в промежутке между двумя мировыми войнами принадлежал Италии вместе с Истрией и Цресом.

Вели Лошинь

Это небольшой тихий городок для спокойного отдыха. Здесь можно увидеть массивную венецианскую оборонительную башню, построенную в 1445 году для защиты от нападений пиратов, сейчас в ней открыт музей, также можно посетить церковь святого Антония XV века с коллекцией картин итальянских мастеров. С соседним островом Црес остров соединен разводным мостом. Когда-то эти два острова составляли единое целое, но во времена правления римлян между ними был прорыт канал для прохода торговых судов. Так Лошинь стал отдельным островом. Мягкий субтропический климат, отсутствие сильных ветров, сосновые леса и морской воздух принесли ему славу оздоровительного курорта еще в начале XX века, а прекрасные пляжи и развитая туристическая инфраструктура сделали отдых на Лошине популярным в наши дни.

Мали Лошинь

Основные достопримечательности курорта Мали Лошинь — церковь святого Мартина XV века, картинная галерея во дворце Фритци, полуостров Чикат с церковью Рождества Девы Марии на самом берегу моря, исторические виллы времен Австро-Венгерской империи, ботанический сад, где собрана коллекция ароматических растений.

Фестивали и развлечения

Традиционные фестивали и спортивные события проходят на острове круглый год. Так в январе и феврале проходит карнавал, в начале апреля — фестиваль местной кухни, а в конце апреля — фестиваль цветов. В конце июля начинается турнир по водному поло, а в начале августа — парусная регата. В Мали Лошине в первую субботу каждого месяца проходит фестиваль ароматов, во время которого на набережной города продают местные продукты (мед, оливковое масло, ликеры) и сувениры.

10

S p e c i a l E d iti o n

Искусство и путешествия | Art & Journey

«Венеция. Церковь Мария делла Салюте», 64х42 см, акварель, бумага, 2007

№27 (2017) the best hotels guide

Ирина Вештак-Остроменская

Член Национального Союза художников Украины. Лауреат премии ІІІ Всеукраинской триеннале графики. Вторая премия VI биеннале киевского плаката. Гран-при биеннале и І премия за лучший печатный плакат. Годы успешной работы в плакате и графике предшествовали созданию скульптур, картин, акварелей Ирины. Именно это стало базой для четкого и напряженного рисунка, для метафоричности образов. Акварель соединила в себе графику и живопись: из графики – точность и продуманность, из живописи - насыщенные теплые, холодные цвета.

www.veshtakostromenska.com

S p e c i a l E d iti o n

11

Страна внутри | Country inside

№27 (2017) the best hotels guide

Эти факты будут для вас интересными

Хорватия — это 1244 островов, островков, утесов и рифов.

6278 км — общая протяженность побережья (цифра, которая действительно может ошеломить, если учесть, что это радиус Земли!).

6000 км горных тропинок на всех хорватских горах. Хотя вы никогда не обойдете их все, ведь их общая длина тоже примерно равняется земному радиусу, — к этому нужно стремиться. Приезжайте в Хорватию!

Старый город с молодой душой

Хорватская столица Загреб молода и полна жизни, несмотря на почти тысячелетнюю историю своего Старого города.

Г

ород живет в ритме успешных предприятий и мероприятий и расслабляется только с заходом солнца. Живя в современном европейском городе, жители Загреба встретят вас все с той же традиционной хорватской гостеприимностью. Когда будете в Загребе, обязательно попробуйте лучшие хорватские вина, а ночью поднимитесь на холм, чтобы ощутить всю красоту ночного полиса. Это поистине восхитительный город!

Многоликий Загреб

Несмотря на сравнительно небольшие размеры, вы не обойдете весь Загреб даже за неделю. По количеству культурных артефактов Загреб чем-то напоминает украинскую столицу — Киев. В хорватской столице множество парков, музеев, галерей, монастырей и соборов, так что любителям погулять по городу занятие точно найдется. Символ города — собор святого Степана, рядом с которым состоит памятный столб, увенчанный позолоченной фигурой святой Девы Марии. С XIII века в нем производили захоронения высших иерархов церкви и хорватской знати. Рядом с собором расположен барочный Дворец архиепископа, который перестраивался на протяжении XIII-XIX веков. Здешний францисканский монастырь с церковью святого Франциска существует со времен самого Франциска Ассизского (XIII в). Центром Старого города считается готическая церковь св. Марка, возле которой расположились здания Хорватского Национального собра12

S p e c i a l E d iti o n

ния (1908 г.) и президентского дворца Бански-Двори. Кроме того, в этой части города можно посетить Хорватский исторический музей, галерею примитивного искусства, Естественно-исторический музей и городской музей. Нижний город выстроен в соответствии с градостроительными планами 1865 и 1889 годов. Его кварталы, скверы, парки и особняки выполнены преимущественно в стиле эклектизма, неоклассицизма и сецессиона. В нижнем городе располагаются Археологический музей, галерея Штросмайера, Академия наук и искусств. На Площади короля Томислава установлен конный памятник первому хорватскому королю. На площади маршала Тито находится необарочное здание Хорватского национального театра. Площадь перед театром украшает «Фонтан жизни» работы Ивана Мештровича. Рядом с Национальным театром расположен музей Мимара, где хранятся полотна знаменитых художников. В восточной части Загреба раскинулся самый крупный садово-парковый ансамбль Хорватии «Максимир» — парк в английском стиле, который был разбит в XVIII-XIX веках. Загреб вообще славится необычными музеями, один из самых ярких — Музей разорванных отношений. Преодолейте эмоциональный срыв в ритуальной манере, пожертвуйте что-то из личных вещей, которые напоминают вам о прежней любви и продолжайте жить долго и счастливо!

Здоровье и красота | Health & beauty

№27 (2017) the best hotels guide

На службе красоты Вот уже более 50-ти лет Maria Galland посвящает себя важной задаче: поиску гармонии между внутренней и внешней красотой.

К

SOIN de BEAUTÉ.

Beauty in all its facets.

расота – это не только внешний вид. Красота – это ХАРАКТЕР. Красота – это страсть, та самая идея, что побуждает нас отдаться ей душой и телом. Без ИНДИВИДУАЛЬНОСТИ нет красоты, ведь красота и есть отражение индивидуальности. И лишь тогда красота превращается в ОБАЯНИЕ. Мы это хорошо поняли. И мы руководствуемся этой ФИЛОСОФИЕЙ во всем, вплоть до мелочей. Ваша кожа – это МОЗАИКА различных потребностей, и мы никогда не забываем об этом, используя самые эффективные действующие компоненты и самый важный из всех инструментов: РУКИ. Мы считаем, что именно при личном контакте больше всего проявляются ЧУТКОСТЬ и УВАЖЕНИЕ. Для нас красота – это не только внешний вид. Красота заключена в отношении. Для нас Вы уникальны, поэтому Ваши косметические препараты должны быть такими же. OUI, C'EST MOI.

Ваша красота бесценна. Не полагайтесь на случай, доверьтесь профессионалам Maria Galland в SPA-центрах, клиниках и салонах красоты Украины. Эксклюзивный дистрибьютор – ООО «Философия Красоты» тел. +38063-590-38-52, +38067-548-22-06, +38067-569-75-55, +38044-585-82-60/61, www.maria-galland.com.ua www.facebook.com/maria.galland.ukraine S p e c i a l E d iti o n

13

summary

for English readers | для англоязычных гостей

№27 (2017) th e best hotels guide

Croatia and Ukraine have much in common. Not only Slavic roots, but also a wonderful diverse nature, rivers, the sea, forests, mountains... Many of the traditions of Croatia are included in UNESCO's world heritage.

Istria. Stone and the sea

"Instead of filling your life with days, make your days full of life!" So they say in Croatia, this philosophy is best embodied in this country.

Croatia really has a lot to offer even to a sophisticated, visionary traveler. The variety of recreation in this country is amazing. And now we will be convinced of this.

The first thing that comes to mind in talking about Croatia is Dubrovnik, followed by Split. Istria peninsula is also one of the most famous tourist destinations. If you are attracted by untouched nature amidst a fascinating history and unique cuisine, here you will find exactly what you are looking for. Descending from the hills, drowning in lush greenery, and again scrambling along them, the roads run through the squares of smart towns that have descended from the postcard, through narrow streets on either side of which lined houses with colored wooden shutters, through distilleries and farms from Reddish stone burnt in the sun, through rocky beaches, in the shade of which moored fishing boats.

Opatija. Favorite resort of European monarchs

At the turn of the 19th and 20th centuries the eastern part of Istria - Opatija - became a favorite resort of aristocrats and wealthy bohemians. The legendary dancer and secular diva Isadora Duncan wrote in her memoirs: "Under the window of our villa a palm tree grew, which attracted my attention. Before I had never seen a palm tree growing loose.

Every day I watched her beautiful leaves sway in the morning wind, and from her I took this gentle swaying of the shoulders, hands and fingers". By the way, in the windows of the villa "Amalie", a light yellow four-story mansion with elegantly decorated balustrades, palm leaves still swaying, waving under the fresh breeze. And today in Opatija there is a decadence-mood of luxury and bliss that embraces the tourist at a glance at the villas in pastel colors, looking out from the lush gardens along the promenade or Lungomare, stretching for twelve kilometers along the sea, where the ladies daily "walk" the best outfits, breathing curative sea air.

Split. Pearl of one kingdom

The Roman emperor Diocletian founded Split 1700 years ago as an ideal place for living. The inhabitants of this city today call it "the most beautiful city in the world".

Split bears credit for some impressive achievements.

For example, did you know that the largest number of winners of the Olympic Games and conquerors of world medals per capita live in it? And in Split there is a whole scattering of world-wide sights protected by UNESCO. The Diocletian's Imperial Palace, a UNESCO World Heritage Site, is one of the most significant examples of late antique architecture, not only thanks to well-preserved separate parts and complexes, but also to a whole series of original forms of architecture that marked the beginning of a new early Christian, Byzantine and early medieval art.

The cathedral was built in the Middle Ages using materials from the former ancient mausoleum. Romanesque churches of the 12th and 13th centuries, medieval fortresses, Gothic, Renaissance and Baroque palaces are located inside the Roman walls and create one harmonious whole.

Losinj island

One of the most beautiful islands of Croatia is located in the southern part of the Kvarner Gulf. Like other Adriatic islands, Losinj has been inhabited since ancient times.

The Romans called him Apsorrus, the remains of Roman settlements were discovered nearby. The name "Lošinj" was first mentioned in 1384. At this time, the land on the island belonged to the nobility from Osor on Cres. During the XVXVI centuries, simultaneously with the decline of Osor, the cities of Veli Losinj and Mali Losinj grew in importance.

In the XVIII and XIX centuries trade and shipbuilding on the island experienced a flourishing. After the Napoleonic wars Losinj was part of the Austrian Empire, in the interval between the two world wars, Istria and Cres belonged to Italy. It is a small quiet town for a relaxing holiday. Here you can see a massive Venetian defensive tower, built in 1445 to protect against pirate attacks, now it is a museum, you can also visit the Church of St. Anthony of XV century with a collection of paintings by Italian masters.

Издание The Best Hotels Guide. Основатель: Анна Королик. Издатель: Ольга Королик. Куратор проекта: Александр Дорошенко. Редактор: Николай Дубовик. Дизайн и верстка: Александра Зоря. Цветоделение и печать: Издательский дом АДЕФ-Украина. Периодичность: 8 номеров в год. Тираж: 10 000. По вопросам размещения рекламы обращайтесь: best.hotels.guide@gmail.com.

14

S p e c i a l E d iti o n

Dalmatia - Dubrovnik.

Paradise on Earth

Fortified walls are usually built to protect the wealth that was really so in the case of Dubrovnik, one of the most beautiful cities in the world. Once in town for the first time, Bernard Shaw exclaimed: "If you want to see heaven on earth, come to Dubrovnik."

Dubrovnik still produces the same impression - paradise - on its guests. Thanks to the perfect medieval architecture, the "pearl of the Adriatic" for centuries fascinates and seduces the rulers and artists.

The beauty of the city was impressed by film producers who shot in Dubrovnik "The Game of Thrones" and "Star Wars".

Dubrovnik is remembered for tourists by red terracotta roofs, marble squares, secluded monasteries and majestic walls 25 meters high. According to UNESCO, this is one of the most beautiful European cities: in beauty Dubrovnik is second only to Venice and Amsterdam.

Old city with a young soul

The Croatian capital Zagreb is young and full of life, despite the almost thousand-year history of its Old Town.

Despite its relatively small size, you will not bypass the whole of Zagreb even in a week. In terms of the number of cultural artifacts, Zagreb somewhat resembles the Ukrainian capital - Kiev. In the Croatian capital there are a lot of parks, museums, galleries, monasteries and cathedrals. The symbol of the city is St. Stephen's Cathedral, next to which there is a memorial pillar crowned with the gilded figure of the Holy Virgin Mary.

The city lives in the rhythm of successful enterprises and activities and relaxes only with sunset. Living in a modern European city, the inhabitants of Zagreb will meet you all with the same traditional Croatian hospitality. When you are in Zagreb, be sure to try the best Croatian wines, and at night climb the hill to experience the beauty of the night town. This is truly a delightful city!

Свидетельство о государственной регистрации средств массовой информации выдано Министерством Юстиции Украины КВ 20577-10377Р от 24.02.2014. Перепечатка, включение информации, содержащейся в рекламных, редакционных и иных материалах, во всевозможные базы данных для дальнейшего их коммерческого использования, размещение вышеуказанных материалов в любом СМИ или на интернет-сайте допускаются только с письменного разрешения редакции. Редакция не несет ответственности за содержание рекламной информации.

Надежный туристический оператор с огромным опытом организации индивидуальных туров, круизов, VIP, MICE. Путешествия в любую страну мира даже для самых искусных и требовательных туристов.

PRIME TRAVEL– ключ к отдыху вашей мечты!

Мы сделаем ваш мир ярче! www.prime-travel.com.ua

+38 (044) 254 31 90 +38 (067) 762 20 05 +38 (099) 263 11 17 +38 (050) 562 52 26