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MARZO / ABRIL 2015 | VOLUMEN 6, NO. 2 www.alfaeditores.com | buzon@alfa-editores.com.mx
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Tecnología
Ventaja de la tecnología de impresión 3D en el desarrollo del diseño de empaque y producción
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Evento
Pentawards 2014, un homenaje a la creatividad
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Actualidad
Factores que intervienen en el diseño de etiquetas para productos alimentarios
Marzo - Abril 2015 | TodoEmpaque
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EDITOR FUNDADOR
Ing. Alejandro Garduño Torres DIRECTORA GENERAL
Lic. Elsa Ramírez Zamorano Cruz
Secciones
CONSEJO EDITORIAL Y ÁRBITROS
Editorial
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Novedades
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Calendario de Eventos
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Índice de Anunciantes
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CON EL RESPALDO DE:
M. C. Abraham Villegas de Gante Dra. Adriana Llorente Bousquets Dra. Consuelo Silvia O. Lobato Calleros Ing. Eduardo Molina Cortina Dr. Francisco Cabrera Chávez Dra. Herlinda Soto Valdez Dr. Humberto Hernández Sánchez Dr. J. Antonio Torres Dr. José Pablo Pérez-Gavilán Escalante Dra. Judith Jiménez Guzmán M. C. Ma. del Carmen Beltrán Orozco Dra. Ma. del Carmen Durán de Bazúa Dra. Ma. del Pilar Cañizares Macías Dr. Marco Antonio Covarrubias Cervantes Dr. Mariano García Garibay Ing. Miguel Ángel Zavala Arellano M. C. Rodolfo Fonseca Larios Dra. Ruth Pedroza Islas Dr. Salvador Vega y León Dr. Santiago Filardo Kerstupp Dra. Silvia Estrada Flores Dr. Valente B. Álvarez DIRECCIÓN TÉCNICA
Q.F.B. Rosa Isela de la Paz G. PRENSA
ORGANISMOS PARTICIPANTES
Lic. Víctor M. Sánchez Pimentel DISEÑO
Lic. María Teresa Bañales Yerena Lic. Lucio Eduardo Romero Munguía VENTAS
Cristina Garduño Torres Edith López Hernández Juan Carlos González Lora ventas@alfa-editores.com.mx
OBJETIVO Y CONTENIDO El objetivo principal de TODOEMPAQUE es difundir la tecnología del empaque y embalaje del ramo alimentario, farmacéutico, cosmético, automotriz, industrial, etc., y servir de medio para que los técnicos, especialistas e investigadores de todas las áreas relacionadas con la industria, expongan sus conocimientos y experiencias. El contenido de la revista se mantiene actualizado gracias a la aportación del conocimiento de muchas personas especializadas en el área, pero además la tecnología que difunde es de aplicación práctica para ayudar a resolver los problemas que se plantean al pequeño y mediano industrial. TODOEMPAQUE se edita bimestralmente y es publicada por ALFA EDITORES TÉCNICOS, S.A. DE C.V., Av. Unidad Modelo No. 34, Col. Unidad Modelo, 09089, México, D.F. Tels./Fax: (55) 55 82 33 42, 78, 96 con 6 líneas. E-mail: buzon@alfa-editores.com.mx, Web: www.alfaeditores.com Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción total o parcial, sin permiso escrito del editor. El contenido de los artículos firmados es responsabilidad del autor. El contenido de los artículos sin firma es responsabilidad de la editorial. La veracidad y legitimidad de los mensajes contenidos en los anuncios publicados en esta revista son responsabilidad de la empresa anunciante. Se aceptan colaboraciones. No se devuelven originales. Se acepta intercambio de publicaciones similares. Certificado de Licitud de Título en trámite • Certificado de Licitud de Contenido en trámite. Reserva No. 04-2009-112013535700-102 expedida por el Instituto Nacional del Derecho de Autor, Registro Postal PP09-1791.
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[ EDITORIAL ] 3
Impresión 3D, de la novedad a la revolución
E
n los últimos meses, una tecnología innovadora, calificada de revolucionaria, ha estado permeando en prácticamente todas las industrias, en algunas con más éxito que en otras, y el ámbito del empaque no es la excepción. Nos referimos a la impresión 3D. El éxito de la penetración de esta tendencia es tal, que hace pocas semanas se dio a conocer que Unilever ya imprime mediante los famosos equipos de Stratasy 3D parte de sus moldes de embalaje para algunas de sus marcas de enseres para lavandería, con lo cual han reducido el tiempo de fabricación de moldes casi a la mitad; antes, los responsables de producción tenían que esperar varias semanas para que piezas prototipo estuvieran listas, empleando el proceso de mecanizado tradicional, y si había que hacer modificaciones sobre las muestras se tenían que considerar mayores lapsos. Con la impresión 3D, “puedes diseñar e imprimir una variedad de moldes de inyección para diferentes partes que pueden someterse a pruebas funcionales y de consumo, todo en el mismo día”, ha reconocido Stefano Cademartiri, diseñador por computación asistida y especialista en prototipos de Unilever. Al mismo tiempo, en foros especializados se aborda con mayor frecuencia el empleo de la impresión 3D para mejorar la eficiencia y productividad de las empresas, como sucedió en Pharma EXPO International 2014, donde Carl Dekker, Presidente de Met-L-Flo, Inc., encabezó una mesa de discusión en la
que Don Smith, Gerente de Ingeniería de Recursos Tecnológicos en Baxter Healthcare Corp., explicó cómo su compañía ha utilizado esta innovación en aplicaciones de embalaje secundario, luego de trabajar con prototipos. La impresión 3D es una asombrosa realidad que para algunos rebasa a la ficción, pues existen proyectos que buscan incluso desarrollar piel y órganos humanos artificiales mediante esta tecnología. Así, dedicamos la presente edición de TodoEmpaque a la impresión 3D, por lo cual publicamos una investigación sobre las ventajas de esta tecnología en el desarrollo del diseño de empaque y su producción. Además, incluimos un atractivo reporte de los resultados de Pentawards 2014, el primer certamen mundial dedicado exclusivamente a reconocer lo más sobresaliente del diseño de empaque. Sean bienvenid@s a TodoEmpaque de marzo-abril del 2015, revista especializada en envasado que le recuerda que del 26 al 28 de mayo próximos tenemos una cita en el Centro Banamex de la Ciudad de México para celebrar TecnoAlimentos Expo 2015, la mayor exposición de proveeduría de insumos, tecnología y soluciones para los fabricantes y procesadores de alimentos y bebidas de México y Latinoamérica; le invitamos a visitar el sitio web www.expotecnoalimentos.com para obtener detalles sobre formas de participación.
Lic. Elsa Ramírez-Zamorano Cruz Directora General
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{4} NOVEDOSO EMPAQUE PARA TOSTAR FRUTOS SECOS EN MICROONDAS
Novedades
Mediante una colaboración entre SP Group (firma especializada en fabricación, impresión y laminado para envasado) y Tostaderos del Sol de Alba (fabricante y comercializadora de frutos secos), se ha desarrollado un nuevo empaque para tostar ese tipo de alimentos en microondas, el cual además es funcional, atractivo, de bajo costo y aporta mayor vida útil al producto, un factor conveniente para la exportación. El proyecto, denominado “Nueva Gama de semillas oleaginosas aptas para tueste doméstico”, inició en 2012 con el objetivo de ampliar la vida útil de los frutos secos de Tostaderos del Sol de Alba, la cual se reducía al tostar o freír el producto y por lo mismo era complicado exportar hacia países de Asia o América Latina por ejemplo, lejanos al sitio de producción (España). Para dar con el material definitivo, se analizaron varias opciones mediante estudios exhaustivos, considerando que debía resistir altas temperaturas pues el contenido graso y las cáscaras del alimento llegan a calentarse al punto de que se perforaban los films convencionales. La versión desarrollada es apta para tostar frutos con o sin cáscara.
DESARROLLAN UN ENVASE INTELIGENTE PARA FRUTA FRESCA Han sido presentados en Bruselas (Bélgica) los resultados del proyecto de investigación europeo “SusFoFlex”, que derivó en un prototipo de envase inteligente para conservar fruta fresca pelada y cortada, una innovación que incluye materiales biodegradables y sensores que aseguran al consumidor la calidad del producto. Como parte del VII Programa Marco de la Unión Europea y con la participación de tecnólogos del Centro Multidisciplinar de Tecnologías para la Industria (CEMITEC, España), el trabajo que ocupó tres años de desarrollo incorpora sensores que informan al consumidor si se ha preservado la cadena de frío del producto y si éste ha comenzado su maduración. El prototipo destaca porque sus componentes se conectan a un sistema de radiofrecuencia para que el fabricante o distribuidor monitoreen de forma remota el estado y la calidad del alimento. El empaque involucró la aditivación de un biopolímero con nanocelulosas y nanoarcillas, estas últimas dotaron de mayor impermeabilidad al envase y la incorporación de nanocelulosas mejoró sus propiedades mecánicas, haciéndolo más resistente.
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{5} TODO LISTO PARA EXPO PACK GUADALAJARA 2015 EXPO PACK Guadalajara 2015, evento líder en la oferta de tecnología de envasado y procesamiento en el occidente y bajío de México, abrió ya el pre-registro para asistir a esta exposición que será el encuentro con las tendencias de técnicas, equipo y maquinaria del mundo con los profesionales de la región.
materiales, componentes, tecnologías de envasado y procesamiento de alimentos.
Novedades
Los tomadores de decisiones de los sectores como el alimentario, farmacéutico y de cuidado personal, que en conjunto representaron el 66 por ciento de visitantes de EXPO PACK Guadalajara 2013, encontrarán del 10 al 12 de marzo próximos en EXPO PACK Guadalajara 2015 innovaciones como tintas sustentables, botellas de PET ultraligeras que han ganado premios internacionales, equipos de impresión de chorro sin necesidad de mantenimientos preventivos, empaque flexible en nuevos formatos, films que por sus características aceptan todo tipo de tintas y adhesivos, y bolsas con formas específicas, entre otras tendencias tecnológicas. El contacto con estos desarrollos de última generación, es uno de los principales atractivos de EXPO PACK Guadalajara 2015, evento que en el 2013 reunió a 10,852 compradores calificados interesados principalmente en envases,
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{6} BACARDÍ CELEBRA 153 AÑOS CON NUEVAS BOTELLAS Con motivo de su aniversario número 153, el ron Bacardí anunció la primera actualización de envasado en más de una década del ron más vendido del mundo. Fuertemente influenciado por el estilo Art Deco, el nuevo diseño de la unidad es más alto, estrecho y cilíndrico, y dispone de una etiqueta elaborada con papel de fibra de caña reciclada. La nueva propuesta tiene detalles finamente cuidados. El icónico logo de murciélago, que de acuerdo con la firma representa fortuna, salud y unidad familiar, y una etiqueta de fuentes cortadas a mano inspirada en el Art Deco del Edificio Bacardí (antigua oficina de ventas de la marca y mítico bar de La Habana, Cuba), son muestras de ello.
Novedades
“Nuestra meta con el nuevo diseño de empaque es cimentar el extraordinario patrimonio de Bacardí en los corazones y mentes de los consumidores de hoy, conectándolos con la pasión humana, el espíritu indomable y la fina artesanía de cada botella”, expuso al respecto Dmitry Ivanov, Director de Marketing y Presidente de Marcas Globales de Bacardí. Las nuevas botellas se lanzaron originalmente en el Reino Unido y desde inicios de marzo ha empezado su distribución europea, hasta abril llegarán a los anaqueles del resto del globo.
PROYECTO “BIOBEAUTY”, ENVASES PARA CREMAS COSMÉTICAS Un consorcio de empresas y organismos de investigación liderados por el Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE, España) está trabajando en el proyecto “BioBeauty”, que tiene como objetivo desarrollar envases biodegradables y con propiedades antioxidantes para cremas naturales cosméticas. Estos envases retrasan la degradación oxidativa del producto que contienen y, por lo tanto, se presentan como una gran oportunidad de negocio tanto para las pequeñas y medianas empresas (PyMEs) que producen cosméticos como para los fabricantes de biopolímeros y de envases. El proyecto combina en su investigación la nanotecnología e innovaciones de envase
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activo, desarrollando un material biodegradable, el ácido poliláctico (PLA, que tras su uso puede ser compostado), el cual, unido a un agente natural activo con propiedades antioxidantes, permitirá retrasar el deterioro oxidativo del producto envasado, que en este caso serían cremas orgánicas para la piel.
{7} promiso con el crecimiento rentable y la sustentabilidad, así como con la generación de valor compartido y bienestar para las comunidades a las que atiende.
ARCA CONTINENTAL, EN EL IPC SUSTENTABLE DE LA BMV POR CUARTO AÑO CONSECUTIVO
Novedades
Arca Continental, la tercera embotelladora de Coca-Cola más grande del mundo, anunció que la Bolsa Mexicana de Valores (BMV) la ratificó, por cuarto año consecutivo, como integrante de la muestra del Índice IPC Sustentable. A través de un comunicado, la BMV difundió las 34 empresas seleccionadas para formar parte de esta selección a partir del 3 de febrero del 2015 y hasta el 29 de enero del 2016. Para formar parte de esta muestra, explica la BMV, se instrumentó una metodología propia en apego a principios y prácticas internacionales, entre las que se encuentra el que esta evaluación se lleve a cabo por terceros expertos en la materia, a efectos de analizar y comparar las prácticas de las emisoras mexicanas listadas en la Bolsa Mexicana de Valores en materia ambiental, social y de gobierno corporativo. Arca Continental reiteró mediante un boletín su com-
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Ventaja de la tecnología de impresión 3D en el desarrollo del diseño de empaque y producción Tecnología
[ Dr. Rania F. Mohamed, Dr. Abeer S. Mahmoud y profesores asistentes ]
RESUMEN Las tecnologías de impresión tridimensional se utilizan para construir partes del producto o del primer modelo en forma de capas. Existe una amplia variedad de materiales disponibles que ofrecen transparencia, colorido, opacidad, flexibilidad, rigidez, propiedades de alta temperatura y tonacidad.
Palabras clave: Impresión 3D; prototipo rápido; empaque.
Los materiales digitales son compuestos creados por chorro simultáneo de dos materiales diferentes. Ambos están combinados en concentraciones específicas y estructuras para proporcionar propiedades mecánicas únicas y otorgar una vista más cercana, tacto y función del producto final deseado.
Esos materiales están diseñados para responder a los requerimientos visuales y de verificación de los diseñadores e ingenieros en cada industria. Esta investigación incluye un estudio experimental para producir una muestra de empaque utilizando diferentes máquinas de impresión 3D. También se realizó un estudio analítico descriptivo del uso de impresión 3D en el mercado egipcio. El estudio ha identificado que existe un amplio rango de opciones para impresión 3D (máquinas y materiales) que satisfagan las diferentes necesidades en el área de los envases y el mercado de empaque egipcio puede tomar ventaja de la tecnología de impresión 3D en varias aplicaciones.
[Departamento de Impresión, Publicación y Empaque. Facultad de Artes Aplicadas – Universidad Helwan, El Cairo, Egipto.] TodoEmpaque | Marzo - Abril 2015
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TecnologĂa Marzo - Abril 2015 | TodoEmpaque
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INTRODUCCIÓN El término impresión se asocia con productos de dos dimensiones y técnicas de decoración, ya sea en papel o tela o incluso imágenes impresas con la intención de asociar la expresión de impresión con uno de los métodos de formación de los trabajadores en el campo de diseño gráfico que no están acostumbrados a ello. La impresión de tres dimensiones se establece por algunas empresas internacionales para lograr una producción rápida y flexible de partes del prototipo, así como las partes finales del producto que viene direc-
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tamente del programa de diseño asistido por ordenador (AutoCAD). Desde 2003 ha habido un gran crecimiento en las impresoras 3D cuyo costo ha disminuido. Esta tecnología se ha utilizado en joyería, calzado, diseño industrial, arquitectura, ingeniería y construcción (AEC), automotriz, aeroespacial, dental y médica, la educación, los SIG, ingenieros civiles, etcétera. El diseño de empaque es un aspecto cada vez más importante para la decisión de compra por parte de los consumidores. No sólo es el
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exceso de productos compitiendo para atraer la atención en los anaqueles y en la publicidad sino que los temas ambientales también llegan a ser la parte más importante para la toma de decisiones en los consumidores, los productos tienen que aparentar que contribuyen con una amplia gama de problemas que crea el empaque en su fabricación. Por lo tanto, es crucial para el producto ser recordado. Un buen diseño de empaque es difícil que esté en lo cierto y puede ser muy costoso si está mal hecho. (2-6-7) Por lo tanto, la mayoría de las empresas de envases egipcios conocidos no están familia-
rizadas con los últimos avances en este campo y no son conscientes de la ventaja de la impresión 3D en diseño de envases, volviéndose un problema importante que requiere investigación. El principal objetivo del presente estudio, por lo tanto, ha sido alentar a las industrias para aprovechar las ventajas de la tecnología de impresión 3D y utilizarla en el diseño de envases y la producción en los campos de embalaje egipcio.
ANTECEDENTES Diseño de empaque El diseño y desarrollo del producto son a menudo considerados como una parte integral del nuevo proceso de desarrollo de productos. Alternativamente, el desarrollo de un paquete puede ser un proceso separado, pero debe estar vinculado estrechamente con el producto a envasar. El diseño del empaque comienza con la identificación de todos los requisitos: diseño estructural, marketing, vida útil, aseguramiento de calidad, logística, legal, normativo, diseño gráfico, uso final, ambiental, etc. El criterio de diseño ambiental, de rendimiento (especificado por prueba de empaque), objetivos de tiempo de finalización, recursos y limitaciones de costo deben ser establecidos y acordados. Los procesos de diseño de empaque a menudo emplean prototipos rápidos, diseño asistido por computadora, fabricación asistida por computadora y la automatización de documentos. El proceso de diseño necesita encontrar muchas relaciones entre las partes del empaque que necesitan operación especial y procedimientos requeridos, hechos en computadora en la mayoría de las situaciones. La naturaleza compleja del diseño de la estructura de empaque incluye el uso de funciones y valores estéticos. Y las técnicas que se relacionan con
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el proceso de producción y el usuario final del producto hacen que el uso de las computadoras sea la mejor solución en el diseño estructural de los envases.(5-10)
Determina necesidades
Diseño asistido por computadora El diseño asistido por computadora (CAD) también se conoce como diseño y dibujo asistido por computadora (CADD). Es el uso de la tecnología informática para el proceso de diseño y documentación de diseño. El diseño asistido por computadora describe el proceso de dibujar con una computadora. El diseño y dibujo asistido por computadora (CADD) o entornos proporciona al usuario herramientas de entrada con el propósito de agilizar los procesos de diseño, dibujo, documentación y fabricación. El CAD se puede utilizar para diseñar curvas y figuras en dos dimensiones (2D); o curvas, superficies y sólidos en tres dimensiones (3D). (4) En la actualidad, el CAD es importante
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Diseño de dibujo
Desarrolla especificaciones
Preparación del diseño
Evaluación del diseño
• Validación de la prueba • Cálculo • Búsqueda en base de datos • Aplica reglas lógicas
• Evaluación racional • Cálculo • Evalúa el error humano
• Crea una idea • Simula un producto • Modelos y patrones
• Simulación • Diseño gráfico
• Modificación de sugerencias • Prueba y evalúa • Imprime la información del producto
[ TECNOLOGÍA ] 13
debido a la estimación de estudiar diversas actividades como arte industrial en tiempo real utilizado ampliamente en muchas aplicaciones, incluyendo las industrias automotriz, construcción naval y aeroespacial así como diseño industrial y arquitectónico, prótesis, y muchas más. El CAD es también ampliamente utilizado para producir la animación por computadora para efectos especiales en cine, publicidad y manuales técnicos.
El papel de la computadora en el diseño de empaque La ubicuidad moderna y el poder de las computadoras significa que incluso los frascos de perfume y dispensadores de shampoo están diseñados utilizando técnicas desconocidas por los ingenieros de la década de 1960. Debido a su enorme importancia económica, el CAD ha sido una fuerza impulsora importante para la investigación en geometría computacional, gráficos por computadora (tanto hardware como software), y geometría diferencial discreta[2]. El diseño de modelos geométricos para formas de objetos, en particular, es de vez en cuando llamado diseño geométrico asistido por computadora (CAGD). [11]
Procesos de impresión 3D[2-6-4-11] La tecnología de impresión tridimensional se utiliza para construir las partes del producto o el primer modelo en forma de capas, donde la parte requerida está pintada con la ayuda de AutoCAD, y entonces el diseño se divide para que el dibujo computarizado (Algoritmo Draw) contenga toda la información y detalles de dibujo de cada capa. Cada capa se construye mediante la distribución de la materia prima en polvo sobre la superficie de otra capa de polvo preparada como una base, y está configurada con tecnología de capa similar a la utilizada en la impresión de chorro de tinta. Dicha técnica utilizó aglutinantes para asociar las partículas con el fin de
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formar la capa de polvo base presionada por el compresor con el fin de instalarlo y luego llevarlo a la siguiente capa que será espreada originando que posteriormente las partículas se reúnan por acción de los aglutinantes.
el objeto.(15) En general, las principales consideraciones son la velocidad, el costo del prototipo impreso, costo de la impresora 3D, elección y costo de materiales y capacidades de color. [11]
Todo esto se repite para construir capa sobre capa hasta completar la formación de la parte deseada. Las gotas son lanzadas por la boquilla para distribuir cantidades de aglutinantes y en forma separada o continua son depositadas encima de la capa de polvo, si los materiales son de cerámica, metal o polímero ya que se convertirán en un área de espesor para la forma requerida repitiendo el flujo de las materias primas y aglutinantes sucesiva y consecutivamente, hasta obtener la forma final.
• Un método de impresión 3D consiste de un sistema de impresión por inyección de tinta. La impresora crea el modelo de una capa a la vez rociando una capa de polvo (yeso o resinas) y la impresora de inyección de tinta un pegamento en la sección cruzada de esa capa. Este proceso se repite cada vez que la capa se pinta. Esta tecnología es la única que permite la impresión de prototipos a todo color. También permite exceso. Es reconocido como el método más rápido.
Métodos de impresión 3D Un gran número de tecnologías de la competencia están disponibles para hacer impresión 3D. Sus principales diferencias se encuentran en la forma en que las capas se construyen para crear partes. Algunos métodos usan fusión o reblandecimiento del material para producir las capas. Cada método tiene sus ventajas y sus inconvenientes y consecuentemente algunas compañías ofrecen elección entre el polvo y el polímero como el material del que emerge
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• Procesamiento de luz digital (DLP), un tipo de polímero líquido se expone a la luz de un proyector DLP bajo condiciones de luz de seguridad. El polímero expuesto se endurece. La placa construida se mueve hacia abajo en pequeños incrementos y el polímero líquido se expone nuevamente a la luz. Este proceso se repite hasta que se construye el modelo. El polímero líquido se drena de la cuba dejando el
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modelo sólido. El constructor Ultra es un ejemplo de un sistema de prototipo rápido DLP. • El modelado por deposición fundida, una tecnología que se usa en la creación rápida de prototipos tradicional utiliza una boquilla para depositar el polímero fundido sobre una estructura de soporte, capa por capa. • Otro enfoque es la fusión selectiva de un medio impreso en un lecho granular. En esta variación, el medio no fundido sirve como apoyo para aleros y paredes delgadas en la parte que se está produciendo, reduciendo la necesidad por apoyos auxiliares temporales para trabajar la pieza. Típicamente, se usa un láser para sinterizar el medio y formar el sólido. Ejemplos de este son la sinterización selectiva por láser y la sinterización láser directa al metal (DMLS) usando metales.
características de los tamaños menores a 100 nm son fácilmente producidos así como estructuras complejas como el movimiento y partes engranadas.(3) La resolución del espesor de la capa y la resolución X-Y se da en dpi. El espesor típico de la capa es alrededor de 100 micrómetros (0.1 mm), mientras que la resolución X-Y es comparable a la de las impresoras láser. Las partículas (puntos 3D) son de alrededor de 50 a 100 micrómetros (0.05- 0.1 mm) de diámetro.
BENEFICIOS DE LA IMPRESORA 3D Velocidad más rápida de impresión 1) 2) 3)
Salida de múltiples modelos en horas, no en días. Construye múltiples modelos al mismo tiempo. Apoya un departamento de ingeniería entero o en el aula con facilidad.
• Sinterización selectiva por láser (SLS) y modelado por deposición fundida (FDM). En el caso de los sistemas de laminación, se cortan capas delgadas a la forma y se juntan. Pero otras capas de materiales líquidos son curadas con diferente tecnología.
Excepcionalmente multicolor
• Finalmente, se pueden hacer características ultrapequeñas por la técnica de micro-fabricación 3D.
4)
1) 2) 3)
5) Finalmente, se pueden hacer características ultra-pequeñas con la técnica de fabricación micro 3D de fotopolimerización de 2 fotones. En este enfoque, el objeto 3D deseado se traza en un bloque de gel por un láser enfocado. El gel es pasado a sólido sólo en los lugares donde el láser se enfocó debido a la naturaleza no linear de la foto-excitación y entonces el gel restante se elimina por lavado. Las
6)
7)
Producir modelos de colores reales sin pintar. Evaluar mejor vista, tacto y estilo de diseños de productos. Etiquetas con textos impresos en 3D, logos, diseño, comentarios o imágenes directamente en modelos. Cabezales de impresión múltiple proporciona la mejor gama de colores precisos y consistentes. Impresión a todo color de 24 bits al igual que una impresora 2D, produce millones de colores diferentes. Impresión 3D de alta definición produce modelos con geometrías complejas y pequeñas, características detalladas. La impresión 3D con detalle más intrincado tales como una pared delgada o un prototipo mecánico o reja en modelo arquitectónico.
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Menor costo operacional • Una quinta parte del costo de otras tecnologías. • Los materiales no utilizados son reciclados para la siguiente construcción, eliminando desperdicios.
Otros • Disponible para la visualización durante las etapas conceptuales del diseño de ingeniería a través de pruebas funcionales en etapa temprana. • No tóxicos químicos como los requeridos en la estereolitografía. • Se requiere mínimo acabado postimpresión. • Sólo hay que usar la propia impresora para soplar el polvo que la rodea después del proceso de impresión. • Imprime grabados en polvo que pueden ser reforzados por cera o impregnación con polímero. • Partes FD; que pueden reforzarse al adicionar otro metal en la pieza.
• Uso en cualquier oficina o ambiente escolar.
MATERIALES DE IMPRESIÓN 3D Y SUS BENEFICIOS Existe una amplia variedad de materiales disponibles que ofrecen transparencia, coloración, opacidad, flexibilidad, rigidez, alta temperatura y altas propiedades de dureza. Estos materiales están diseñados para responder a las necesidades visuales y de verificación de los diseñadores e ingenieros en cada industria. En 2006, la investigación comenzó con máquinas prototipo 3D creando objetos de arte de cerámica impresos. Se ha llevado a la invención de polvos cerámicos y sistemas aglutinantes que permiten utilizar material de arcilla para ser impreso de un modelo de computadora y entonces se hornea por primera vez.(9)
Tipos de materiales digitales Los materiales digitales están compuestos de materiales creados por inyección de dos materiales diferentes. Ambos están combinados en concentraciones y estructuras específicas para proporcionar propiedades mecánicas únicas y un acercamiento, tacto y función del producto final deseado. •
Goma simuladora – Imprime un amplio rango de diferentes valores Shore incluyendo 27, 40, 50, 60, 70, 85 y 95 y simula varios elastómeros/elásticos y productos de goma. • Simulador de dureza – Imprime varios materiales rígidos que van desde plásticos estándar hasta duros y resistentes a la temperatura de ABS o plásticos de ingeniería. • Crea tonos y patrones – Imprime varios todos de materiales opacos rígidos y mezcla materiales transparentes y opacos rígidos para crear puntos, cuadrículas y patrones.
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Simula plásticos estándar – transparentes, ideales para:
Simular plásticos de ingeniería ABS, ideal para:
• Formar y evaluar ajuste de regiones clara o ver a través de las partes. • Vidrio, cubiertas de iluminación y cajas de luz. • Visualización de flujo de líquidos. • Secado del color. • Aplicaciones médicas. • Modelado de exhibición y artístico. • Visualización de flujo de líquido.
• Prototipos funcionales. • Piezas Snap-fit para usarse en alta o baja temperatura. • Partes eléctricas, cubiertas, cubiertas para teléfono celular. • Partes de ingeniería y cubiertas.
Simular plásticos estándar – rígido y opaco, ideal para: • Amplia gama de ajuste y pruebas de forma. • Movimiento de piezas móviles y piezas ensambladas. • Exposición y ventas y comercialización modelos. • Montaje de componentes electrónicos. • Moldeado con silicón.
Especificaciones de material determinado Las especificaciones de los materiales en la mayoría de los casos están determinadas por las siguientes propiedades: • • • • •
Fuerza de tensión. Elongación al rompimiento. Resistencia de tracción al desgarre. Dureza shore. Densidad polimerizada.
Simular plásticos estándar + polipropileno, ideal para:
METODOLOGÍA
• Contenedores reutilizables y envases. • Flexible, aplicaciones , aplicaciones a presión y bisagra. • Juguetes, baterías, equipo de laboratorio, altavoces y componentes automotrices.
Un estudio experimental se llevó a cabo para comparar muestras de empaques producidos por diferentes máquinas de impresión 3D. También se hizo una investigación descriptiva analítica usando impresión 3D en el mercado egipcio para revelar los obstáculos que impiden su uso extenso.
Simular plásticos de ingeniería – alta temperatura, ideal para: • Forma, ajuste y pruebas funcionales térmicas de partes estáticas. • Piezas de alta definición que requieren de una excelente calidad de superficie. • Muestran modelado bajo condiciones de una luz intensa. • Post-procesamiento incluyendo pintura, pegado o procesos de metalización. • Modelos en tránsito. • Aplicaciones en grifos, tuberías y electrodomésticos. • Aire caliente y pruebas de agua caliente.
1- Estudio experimental de diferentes máquinas de impresión 3D: Los autores usaron los siguientes tipos de máquina para producir un empaque mono-color.
Empaque impreso por impresora Cube
Empaque impreso por impresora Z
Impreso por impresora EOS
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(1) Máquina de impresión 3D Cube.
Datos técnicos Construcción envolvente: 203 mm x 203 mm x 305 mm Espesor de la capa (dependiente del material): 0.245 mm o 0.33 Material de modelado: Plástico ABS en planco estándar, amarillo, negro, rojo, verde o colores gris acero. Los colores para clientes están disponibles. Material de apoyo: soluble Material/cartuchos: Un cartucho de carga automática con 922 cu.cm (56.3 cu.in). Material ABS. Un cartucho de carga automática con 922 cu.cm (56.3 cu.in) como material de soporte Estación de trabajo: Windows Compatibilidad: XP/Windows Vista
Especificaciones de la impresora 3D Cube:
Pesos y dimensiones Dimensiones de Cube: 26 x 26 x 34 cm Peso de Cube: 4.3 kg Requerimientos: Software de Cube (sustituido con la Cube) Cableado: cartucho USB, para transferir archivos para impresión (sustituida con la Cube)
Propiedades de impresión Tecnología: Impresión de inyección de plástico (PJP) Inyección de la impresora: Inyección simple Máximo tamaño a crear: 14 x 14 x 14 cm Material: plástico PLA y plástico ABS o plástico duro reciclable o compostable Espesor de capa: 0.2 mm o 200 micrones Soportes: Totalmente automatizada, fácil de desmontar Cartucho: 1 cartucho imprime 13 a 14 creaciones de tamaño mediano
Máquina de impresión de dimensiones 768 3D (solución de manufactura EOS) TodoEmpaque | Marzo - Abril 2015
Máquina de impresión Z-450 (3D) Resolución: 300 x 450 dpi Tamaño mínimo: 0.15 mm Color: 180,000 colores Velocidad de construcción vertical (23 mm/ hora) Tamaño de la construcción: (203x254x203 mm)
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Composición del material: Alto desempeño Espesor de la capa: (0.09-0.1 mm) Número de inyectores: 604 Número de cabezas de impresión: 2 Compatibilidad con la estación de trabajo: Windows7, Windows Vista Tipo: zp130 Velocidad de construcción: 2-4 capas por minuto
Cuestionario 1 Cuestionario al grupo objetivo: máquinas y agentes accesorios Cuestionario objeto: determinando la prevalencia de las tecnologías de impresión 3D en el mercado de empaque egipcio Resultados del cuestionario: 90% de los vendedores conocen la impresión 3D Únicamente el 10% de los vendedores tiene experiencia con la impresión 3D Únicamente el departamento de Diseño Industrial en la Facultad de Artes Aplicadas toma ventajas de la impresión 3D Determinando aplicaciones sugeridas en campos del empaque (diseño y producción)
Cuestionario 2 Estudio del análisis descriptivo de usar impresora 3D en el mercado egipcio Determinación de la prevalencia de tecnologías de impresión 3D en el área de empaque de Egipto Nótese que este cuestionario no toma en cuenta algunas impresoras especialmente aquellas compradas de chicha debido a que es un mercado muy amplio e inilimitado. Los autores usaron el programa estadístico SPSS en el análisis de datos.
Cuestionario del grupo objetivo Las compañías trabajando en diseño y producción de empaque Cuestionario del objeto: determinación de disponibilidad para usar impresión 3D en la industria de empaque local Resultados del cuestionario: 80% de las compañías de empaque desarrollan su empaque 90% de ellas desarrollan su empaque fuera de Egipto 100% de las compañías de empaque usaron el programa de AutoCAD para desarrollar su empaque 10% de los diseñadores conocen la tecnología de impresión 3D y la usan en el desarrollo de sus empaques 75% de los diseñadores después de ver la muestra creen que pueden desarrollar su propio empaque usando impresión 3D y envían la muestra a producción
RESULTADOS Y DISCUSIÓN Existen muchas máquinas que producen un producto monocolor pero éstas cuentan con cabezas de impresión múltiples que proporcionan el mejor rango de seguridad y colores consistentes.
Existe una variedad en materiales plásticos que pueden usarse en el campo del empaque. Hay un rango de opciones de acabado para satisfacer diferentes necesidades, desde
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resina para prototipos funcionales ultrarresistentes al agua para la creación de modelos conceptuales de forma rápida, segura y asequible. El material y el proceso de acabado afecta la calidad y durabilidad del producto final. El mercado egipcio no se benefició de la impresión 3D dentro de lo posible. En los campos académicos únicamente la rama de diseño industrial en la facultad de artes aplicadas tomó ventaja de la impresión 3D. El área de empaque en Egipto contiene muchos campos que toman ventaja de la impresión 3D, como: • • • • •
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Empaques plásticos Rollos de plástico Rollos de plástico usados en termoformado Empaques termoformados Casas dúplex impresas
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Contenedores aerosoles Hojas de tambores de hierro Tambores de refrescos Tapas metálicas Paquetes de estaño utilizados en las industrias de la pintura y alimentaria • Empaques de aluminio • Tubos de aluminio para ungüentos y cremas • Máquinas de fabricación local
CONCLUSIÓN 1) Las tecnologías de impresión 3D pueden producir una amplia gama de especificaciones para empaques, además de producir una muestra de empaque simulando al empaque real con especificaciones que dependen de cada selección de la máquina y el material. 2) Todos los vendedores saben acerca de la impresión en 3D pero nadie tiene alguna experiencia con ella.
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3) Sólo los institutos educativos compran la tecnología (sólo el departamento de diseño industrial en la Facultad de Arte Aplicado). 4) La impresión en 3D en el desarrollo de empaque diseña el éxito en la producción del empaque muestra. 5) A pesar de que las compañías de empaque desarrollan sus diseños, los diseñadores realmente no usan impresión 3D en el mercado local de empaque. 6) Los diseñadores de empaque de Egipto pueden desarrollar su propio empaque usando impresión 3D y enviar la muestra a producción.
5-
Chee Kai Chua, Kah Fai Leong, 2003, Rapid Prototyping”, Chu Sing Lim, World Scientific, p. 124.
6- 3D printers for 3d world, 3D Printers Australia Wikipedia, the free encyclopedia 10 February 2011 6:15 7-
Gerald Farin, 2002, Handbook of Computer Aided Geometric Design, ELSEVIER SCIENCE B.V, Part: 7 "Curves and Surfaces for CAGD: A Practical Guide", P: 165:192.
8-
H. Pottmann, S. Brell-Cokca,, and J. Wallner, 2007, Discrete surfaces for architectural design, cited in Curves and Surface Design, Nashboro, pages = "213-234
9-
Selke, S. " 2000, Plastics Packaging, Hanser. P: 425
Por lo tanto, se recomienda que la impresión 3D se use en el campo del diseño y se intensifique el desarrollo de empaque. La impresión 3D se debe utilizar conscientemente en el campo de producción de muestras de empaque. También el uso de 3D en empaque debe preocupar a las instituciones educativas para que diseñen con cuidado.
10- Terry Wohlers, 3D Printing Goes Open-Source, Wohlers Associates, December 2009.
REFERENCIAS:
11- Vijay Dugga, 2000, CADD Primer, Mailmax Publishing.
1-
Anon, 2011, Print me a Stradivarius Leader. The Economist.
2-
Anon, 2010, "The World in 2008", Economist.
3-
Balistreri, John, Summer-Fall 2008 "Creating Ceramic Art Using the Rapid Prototyping Process". Studio volume 36- issue (2).
4- CAGD, Farin, G, 2002, Handbook of Computer Aided Geometric Design, ELSEVIER SCIENCE B.V, Part:1 "A History of Curves and Surface" p:1:14.
12- h t t p : / / w w w. e e t i m e s . c o m / n e w s / semi/showArticle.jhtml?articleID=198701422. Accessed on 2 October 2010 7:00. 13- http://www.ptonline.com/articles/ 200408cu3.html. Accessed on 7 September 2010. 14- http://wohlersassociates.com/NovDec 05TCT3dp.htm. Accessed on 10 December 2010.
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Pentawards 2014, un homenaje a la creatividad
Evento
Pentawards, el primer certamen mundial dedicado exclusivamente a reconocer lo más sobresaliente del diseño de empaque, llegó a su esperada ceremonia de premiación correspondiente a la edición del 2014, celebrada el pasado 9 de octubre en Tokio (Japón), ciudad considerada como “la capital histórica del envase moderno y tradicional”. Esta octava versión del concurso destacó, entre otros aspectos, por contar con un jurado internacional con amplia experiencia en el sector de Europa, América, Asia y Pacífico, integrado por eminentes especialistas en marketing y diseñadores, quienes con base en su trayectoria y análisis seleccionaron a los proyectos ganadores. La alineación se compuso por Moyra Casey (Springetts Brand Design Consultants, Reino Unido), Jamie Stone (GSK Nutrition, Singapur), Dayton Henderson (Kimberly Clark Corporation, Estados Unidos), Somchana Kangwarnjit (Prompt Design, Tailandia), Isabelle Dahlborg Lidström (Nine AB, Suecia), Yoshio Kato (Suntory, Japón), Ku Kyo-Woo (Aekyung Design Center, Corea del Sur), Sarah Moffat (Turner Duckworth, Estados Unidos), Chris Plewes (Davis Design, Canadá), Christophe Pradère (BETC Design, Francia), Jonathan Sands (Elmwood, Reino Unido) y Gregory Tsaknakis (Moussegraphic, Grecia). Todos estos expertos fueron presididos por Gerard Caron, fundador de la agencia de diseño Carre Noir (Francia) y editor del sitio web Admirable Design (www.admirabledesign.com).
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Cada año, el concurso Pentawards entrega un Pentaward Platino a las mejores propuestas en cada una de las cinco principales categorías de la convocatoria, además de un único premio Pentaward Diamante, que en esta ocasión se otorgó al diseño de minibotellas del agua “evian” de Danone.
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Evento Marzo - Abril 2015 | TodoEmpaque
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IP: CELEBRANDO LA JUVENTUD Y LA INNOVACIÓN Además de la colaboración de este jurado de lujo, otro atractivo del certamen fue el desarrollo paralelo nuevamente de la convocatoria “Pentawards Concept”, un concurso con el que la firma de productos de papelería y desechables BIC buscó premiar por tercera ocasión consecutiva la creatividad de los jóvenes estudiantes de diseño de empaque.
El premio mayor de “Pentawards Concept” incluyó un trofeo especial de BIC, dinero en efectivo y la participación en un proyecto de diseño de la afamada empresa de bolígrafos y encendedores, donde la estudiante trabajará bajo la tutela del equipo de Diseño de Marca de BIC. También desde la iniciativa privada (IP), el concurso contó con premios adicionales valuados en 15,000 euros para entregar a proyectos destacados por parte de empresas patrocinadoras del certamen.
En esta ocasión, de entre todas las obras estudiantiles presentadas ocho fueron galardonadas con una presea, mientras que la gran ganadora por la sumatoria de puntos de los calificadores fue Mychko Yuliana, alumna de la Escuela Superior Británica de Arte y Diseño de Moscú (Rusia) que se hizo de este premio especial de BIC por el diseño de una línea de envasado para un desodorante para pies para adolescentes, quien además de los reconocimientos de la empresa recibió un Pentaward Oro.
Así, además del codiciado Pentaward Diamante, Danone recibió de la firma de tecnología Esko el software de diseño y visualización para envasado de altas prestaciones Esko Suite 10, valuado en 5,000 euros, por la propuesta “The Drop” para la marca de agua “evian”, diseñada por el despacho Grand Angle; la agencia Button Button obtuvo de Sleever International (pionera y líder del concepto sleeve) un premio
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Este último caso destaca porque además de haber sido merecedor del reconocimiento del sponsor, el proyecto en cuestión ganó un Pentaward Platino e hizo que a Lavernia y Cienfuegos se le ofreciera su propio stand –presumiblemente valuado en 5,000 euros también- para la próxima expo Luxepack Shanghái, a celebrarse en abril del 2015 en China.
por 5,000 euros destinado específicamente a ediciones limitadas, gracias a la creación de una botella de whisky J&B de la firma Diageo con diseños del reconocido tatuador parisino Sébastien Mathieu; y la feria Luxepack otorgó a Lavernia y Cienfuegos (España) un premio especial a la mejor creación de la categoría Lujo, por el empaque del jamón ibérico “Extrem” para la compañía Agriculturas Diversas SLU.
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GANADORES 2014: VANGUARDIA, TECNOLOGÍA Y TRADICIÓN Cada año, el concurso Pentawards entrega un Pentaward Platino a las mejores propuestas en cada una de las cinco principales categorías de la convocatoria, además de un único premio Pentaward Diamante, que en esta ocasión se otorgó al diseño de mini-botellas del agua “evian” de Danone. Conozcamos a los acreedores de un Pentaward Platino en la edición más reciente de la competencia:
Categoría Bebidas Luego del éxito de la botella de vodka “Absolut Unique”, que en el 2013 se hizo del Pentaward Diamante, la agencia sueca Happytear puso de nuevo en alto el nombre de la marca al ganar el Pentaward Platino en la categoría de Bebidas. Se trata de “Absolut Originality”, cuyo envase creativo se traduce en cuatro millones de unidades con diseño original, convirtiéndose cada pieza en toda una obra de arte. Con inspiración en la artesanía de vidrio tradicional de Suecia, cada botella de Absolut Originality tiene una gota de azul cobalto fundida en su interior mediante técnicas a altas temperaturas con resultados distintos uno de otro. Esta forma de coloración se ha utilizado durante siglos en la artesanía sueca de vidrio trabajado a mano, pero nunca antes se había aplicado para un proyecto de botellas irrepetibles de esta magnitud.
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Categoría Alimentos En el encasillado de Alimentos, la presea Pentaward Platino fue para la agencia china Pesign Design, por el diseño del empaque del arroz “Qian's Gift”. En la provincia china de Guizhou la gente todavía aplica técnicas ancestrales para el cultivo del arroz, donde la prohibición de productos químicos y dejar que la naturaleza haga su trabajo derivan en el mejor arroz orgánico del mundo. Sin la industrialización ni métodos de fabricación modernos ni si quiera para empaquetar el alimento, “Qian's Gift” se viste con fibra vegetal obtenida por fabricantes de papel locales, quienes emplean el índigo para teñir ropa y en este caso también para imprimir la información del envase, sin ningún tipo de maquinaria. El diseño galardonado es distintivo del medio ambiente chino y representa un regreso a los orígenes de la producción tradicional.
[ EVENTO ] 27 Categoría Cuerpo (Cuidado Personal) Como gran ganadora de la categoría Body (Cuerpo) o Cuidado Personal de los Pentawards 2014, la agencia greca Mousegraphics desarrolló para la marca de cosméticos “Beatific” un concepto de diseño pensado en la clientela de clase alta, mediante un nombre que exaltara por igual la estética y la ciencia. Inspirado por la historia del arte, el concepto “Beatific” refleja “la comunión con lo divino, con el fin de poder compartir su luz espiritual y la gloria”, afirmaron los jueces del certamen. Partiendo de esta premisa, se emplearon patrones de luz abstractos y etéreos en el envase, material translúcido, una paleta iridiscente de cuatro colores, y una simple pero elegante tipografía.
Categoría Otros Mercados En la división de Pentawards 2014 dedicada a Otros Mercados, los creativos de Studio Kluif de los Países Bajos fueron acreedores del Pentaward Platino por un original proyecto para papel reciclado A4 de la agencia española Blonde Poulain: sin la ayuda de modelos o fotógrafos profesionales, se les ocurrió reclutar a directivos de la firma para que mediante un escáner plasmaran sus rostros en el empaque de sus paquetes de papel para impresión. El resultado fue una atractiva producción de papel bond recubierta con nueve embalajes distintos, alusivos a los empleados; se espera que en breve se repita la experiencia pero con los rostros de clientes, convocados mediante un concurso lanzado en la red social Facebook. Con ello, Studio Kluif ha hecho del infantil juego de escanearse o fotocopiarse todo un éxito de ventas. Es un buen ejemplo de cómo pequeñas ideas pueden resultar en grandes proyectos.
Categoría Lujo La agencia española Lavernia y Cienfuegos hizo de un producto cárnico de Agriculturas Diversas SLU un preciado objeto de deseo para quienes gustan de artículos y alimentos lujosos, gracias al diseño del empaque del jamón serrano “Extrem”. Se trata de un moderno envase que se presenta como un regalo especial, en un momento en el que la marca se está reposicionando en tiendas gourmet de todo el mundo. El embalaje desarrollado por Lavernia y Cienfuegos transmite la calidad excepcional del producto de manera que pueda compararse como una delicia de gama alta, similar al caviar y el foie gras. En color negro mate, que contrasta con un sujetador de oro con la forma de un pequeño y elegante cerdo, esta propuesta presenta con estilo unos de los mejores cortes de jamón ibérico del mercado. Como se explicó anteriormente, este proyecto le valió al despacho español contar además con un stand para la próxima exposición Luxepack Shanghái, que se llevará a cabo en China en abril próximo. Marzo - Abril 2015 | TodoEmpaque
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OTROS PROYECTOS INNOVADORES A esta octava edición de los Pentawards se inscribieron más de 1,500 propuestas de diseño provenientes de 53 países de los cinco continentes. A pesar de la crisis económica mundial y la reducción generalizada de costos que acarrea, el certamen mostró un aumento de casi el 7 por ciento de la matrícula con respecto al año anterior. Además del Pentaward Diamante y los cinco Pentawards Platino entregados en octubre pasado, el jurado internacional también otorgó 50 Pentawards Oro para otros proyectos innovadores que compitieron en un total de 55 categorías. Asimismo, se repartieron decenas de Pentawards Plata y Pentawards Bronce. En total, 28 países se vieron representados entre las casas de diseño de envase ganadoras. A continuación, resaltamos tres proyectos acreedores de un Pentaward Oro, dos de la competencia tradicional y uno de Pentawards Concept, ideas creativas que de acuerdo con el equipo editorial de TodoEmpaque nuestros lectores deben conocer:
Los huevos más divertidos del mercado A solicitud de Lars Wallentin, miembro del jurado de Pentawards 2014, un Pentaward Oro dentro de Pentawards Concept fue otorgado a esta creación del despacho británico Springetts Brand Design Consultants, considerada por los jueces como la “más divertida” de la convocatoria. Se trata de “Just Laid”, una serie de tres empaques con mismo número de imágenes de gallinas ponedoras de huevos que corresponden a los tres tamaños disponibles del alimento. De acuerdo con los directivos del certamen, el uso de una caja estándar evoca la idea de frescura, que se refuerza con el concepto de un huevo puesto “en vivo”.
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Arquitectura al servicio de las bebidas Otro Pentaward Oro, que llamó la atención debido al desarrollo gráfico y tecnológico que representó, fue para la agencia arquitectónica JAKOB + MACFARLANE, que diseñó para la firma francesa de bebidas alcohólicas Pernod Ricard este envase de edición limitada denominado simplemente “Ricard”. “Ricard” (o “Ricard Duo”, como también ha sido presentado) es un envase elegante, complejo y abstracto que ha recibido elogios del sector del packaging tanto por su presentación transparente como amarilla.
Divertida forma de aprender “lenguas” Por último, tenemos una cómica y atractiva idea de la agencia Amelung Design GmbH para el juego “Lingua Simplex Pairs Games”, creado para que las personas aprendan un idioma a través de tarjetas mientras se divierten. El empaque consiste en varias presentaciones de cajas con el rostro de un caricaturesco personaje, cuyo creatividad de diseño destaca al momento de abrir el juego y descubrir “qué esconde” la boca impresa. La imagen revelada al usuario, tiene una íntima relación con el objetivo del producto: dominar una lengua. “Lingua Simplex Pairs Games” mereció un Pentaward Oro en la división Otros Mercados.
Las inscripciones para registrar propuestas de diseño para competir en los Pentawards 2015, estarán abiertas del 9 de marzo al 4 de abril de este año. LA INDUSTRIA ALISTA SUS PROYECTOS PARA PENTAWARDS 2015 Las inscripciones para registrar propuestas de diseño para competir en los Pentawards 2015, estarán abiertas del 9 de marzo al 4 de abril de este año. La ceremonia de la novena edición del certamen se llevará a cabo a finales del 2015 en Londres, Inglaterra.
Para conocer pormenores de participación, así como detalles de los envases ganadores de las ediciones anteriores del concurso, favor de visitar el sitio web www.pentawards.org.
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Actualidad
Factores que intervienen en el diseño de etiquetas para productos alimentarios
Cualquier artículo necesita una marca para poder comercializarse. La etiqueta es uno de los elementos que refuerza y consolida la personalidad de un producto y que ayuda a transmitir dicha marca. Un producto de limpieza o de alimentación colocado en el lineal de un supermercado requiere siempre una etiqueta para informar y vender. Por ello es importante que el diseño contenga una estética adecuada y logre transmitir los valores que el fabricante desea. Una etiqueta de producto siempre tiene que incorporar información veraz, eficaz y suficiente para que el cliente pueda conocer sus características esenciales antes de comprarlo, sin inducir a ningún tipo de error. De hecho, es uno de los requisitos que recoge en su texto la Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios. Pero también es cierto que como herramienta de marke-
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ting, tiene el poder de atraer al cliente a la hora de comprar el producto colocado en la sección pertinente de un supermercado. En muchas ocasiones, un envase determinado acompañado de una etiqueta bien diseñada desencadena lo que habitualmente se denomina la compra por impulso, es decir, cuando el cliente ve algo que no figuraba en la lista de su compra y en ese momento siente la necesidad de adquirirlo. Realmente no hay unas reglas a seguir a la hora de crear un buen diseño de etiqueta que capte la atención del consumidor e impulse el acto de compra. Sin embargo, cualquier persona es capaz de reconocer un diseño llamativo y atractivo cuando lo ve. Existen, no obstante, unos elementos básicos en el diseño de cualquier etiqueta que utilizados con mayor o menor eficacia provocarán mayor grado de impacto en el cliente.
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Actualidad Marzo - Abril 2015 | TodoEmpaque
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LA FORMA Es fundamental tener en cuenta la forma y las medidas que tiene el envase para diseñar una etiqueta. En función de ambos factores se optará por el formato más idóneo y que mejor lucirá en el producto: cuadrada, rectangular, redonda, etcétera.
COLOR Para llamar la atención de un cliente que pasea por los pasillos de un supermercado ¿cuál es el color más adecuado para una etiqueta? Siempre dependerá principalmente de dos factores: el propio color del envase y si éste es transparente. En este último caso habrá que tener en cuenta la tonalidad del propio producto. En cualquier caso, hay que asegurarse de que los colores seleccionados no interfieran de forma negativa y reduzcan el atractivo visual en su conjunto. Los colores cálidos, por ejemplo, son más placenteros a la vista y los crema con textura son muy eficaces y populares en vinos y licores donde se quiere transmitir una imagen artesanal.
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TEXTURAS, GRÁFICOS Y LOGOTIPO Las tramas o texturas de fondo son elementos importantes que también se deben tener en cuenta, así como los gráficos que pueden acompañar. Se utilizarán y se incorporarán en el diseño final siempre que estén justificados y que refuercen el valor de marca que se busca transmitir. El logotipo también se incorporará en la zona más visible de la etiqueta a un tamaño superior al resto de elementos que intervienen en el diseño.
TIPOGRAFÍA Es una decisión crítica y merece especial atención. Se recomienda no escoger fuentes estándar como Times New Roman o Arial. También habría que evitar tipografías demasiado utilizadas. Con criterio y siempre manteniendo la coherencia del diseño en su totalidad, se optará por una fuente nueva y diferente. La única limitación es que no dificulte su lectura.
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desea trasladar al consumidor. Un laminado mate siempre proporcionará un aspecto más clásico además de facilitar su lectura. El brillo, sin embargo, añade más impacto a los colores que se han utilizado en la etiqueta y dan un aspecto brillante. Paralelamente a estos criterios generales, hay que tener en cuenta otra serie de factores en el diseño de etiquetas y que resumimos a continuación.
LEGIBILIDAD Si tenemos en cuenta que el cliente de un supermercado recorre su superficie rodeado de centenares de productos a ambos lados de los pasillos y en un tiempo limitado, es fundamental que en 2 ó 3 segundos sea capaz de leer un puñado de palabras. Por tanto, el nombre de la marca o empresa, así como dos o tres palabras que describan el producto tienen que estar a un tamaño lo suficientemente grande para que puedan leerse a un mínimo de dos metros de distancia.
MATERIALES Y ACABADO Es uno de los temas que deben abordarse antes de iniciar el proceso de diseño de la etiqueta. Tiene que poder encajar en el material y en la forma del envase. En el caso de productos congelados o refrigerados se debe optar por materiales resistentes al agua. Respecto al acabado se puede escoger entre mate o brillo en función de la imagen que se
- Los productos de alimentación están obligados por normativa europea y española a proporcionar a los consumidores determinada información en la etiqueta. Es obligatorio indicar los ingredientes utilizados en su elaboración, en orden descendente (de mayor a menor cantidad). También deben indicarse aditivos, edulcorantes, aromas, gases, alérgenos, etc. Se recomienda revisar y leer en su totalidad la normativa que hay publicada sobre este asunto. - Incorporar información de contacto. Se aconseja colocar un número de atención al consumidor, un sitio web y una dirección física en alguna zona de la etiqueta. - Para determinados productos es recomendable utilizar una etiqueta delantera y otra trasera porque permiten separar la información de la marca y la información nutricional y reglamentaria. Fuente: Repropress
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CALENDARIO DE EVENTOS
EXPO PACK GUADALAJARA 2015
Teléfono: +52 (55) 5580 9900 E-mail: malvarez@antad.org.mx Web: www.expoantad.net
10 al 12 de Marzo Sede: Expo Guadalajara, Guadalajara, Jalisco, México Organiza: PMMI, la Asociación para las Tecnologías de Envasado y Procesamiento Teléfono: +52 (55) 5545 4254 Fax: +52 (55) 5545 4302 E-mail: ventas@expopack.com.mx Web: www.expopackguadalajara.com.mx
Plataforma de negocios reconocida internacionalmente en donde detallistas y proveedores intercambian puntos de vista para definir el futuro del sector comercio. Algunas cadenas asociadas a la ANTAD trasladan sus oficinas de compra al piso de negocios de la expo, con la asistencia de sus compradores, directivos y jefes de áreas de sus diferentes divisiones.
EXPO PACK Guadalajara presentará lo último en maquinaria para envase, embalaje y procesamiento de alimentos, materiales, envases, así como otros bienes y servicios relacionados. Más de 350 empresas participarán en un área de 4,000 metros cuadrados y le ofrecerán acceso directo a la industria de envase, embalaje y procesamiento de toda la región.
CANCUN-RIVIERA MAYA WINE & FOOD FESTIVAL 2015 12 al 15 de Marzo Sede: Distintos recintos de Riviera Maya, Quintana Roo, México Organiza: Galux Teléfono: 01 (800) 681 5336 E-mail: aolivares@crmfest.com Web: www.dev.crmfest.com Nos deleitamos todos los años en ser capaces de reunir el talento de chefs de renombre mundial, los mejores sommeliers de la tierra hoy en día, las mejores bodegas de Europa y las Américas, el glamour de celebridades, y a los amantes de la comida y el vino en uno de los destinos más hermosos del mundo.
EXPO ANTAD 2015 18 al 20 de Marzo Sede: Expo Guadalajara, Guadalajara, Jalisco, México Organiza: ANTAD
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CONGRESO INTERNACIONAL DE LA CARNE 2015 La cadena unida en beneficio del consumidor 15 y 16 de Abril Sede: WTC de la Ciudad de México, D.F., México Organiza: AMEG y el Comité Nacional de Sistemas Productos Bovinos Carne Teléfono: +52 (55) 5557 7734 Fax: +52 (55) 5557 7734 e-mail: igarcia@congresointernacionaldelacarne.com Web: www.congresointernacionaldelacarne.com Como cada año, la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado Bovino (AMEG) y el Comité Nacional de Sistemas Productos Bovinos Carne, con el apoyo de la SAGARPA, organizan el Congreso Internacional de la Carne, magno evento en donde usted podrá encontrar un programa de conferencias magistrales nacionales e internacionales y mesas de discusión coordinadas en conjunto con instituciones educativas para apoyar la capacitación de este sector. La exposición comercial incluye productos cárnicos, laboratorios farmacéuticos para uso veterinario, materiales, recipientes y equipo de empaque, refrigeración, básculas, asadores y parrillas, ingredientes, condimentos y equipamiento para el arte de cocinar carne.
TECNOALIMENTOS EXPO 2015 Tecnología al Servicio de la Innovación 26 al 28 de Mayo Sede: Centro Banamex, Ciudad de México, México
TECNO 2 ALIMENTOS 0 1
EXPO
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{35} Organiza: Alfa Promoeventos Teléfono: +52 (55) 5582 3342 Fax: +52 (55) 5582 3342 E-mail: ventas@tecnoalimentosexpo.com.mx Web: www.expotecnoalimentos.com Durante ocho ediciones, TecnoAlimentos Expo ha sido la más importante exposición en México y América Latina sobre proveeduría de ingredientes, aditivos, tecnología, innovación de procesos, productos y servicios, para los fabricantes de alimentos y bebidas.
E-mail: cvaldes@ejkrause.com Web: www.alimentaria-mexico.com Alimentaria México es un evento de alimentación y bebidas dirigido a la industria alimentaria de México, distribución, comercialización y sector restaurantero en el que está presente toda la oferta de alimentos y bebidas: lácteos, dulces, frutas y verduras, cárnicos, productos del mar, conservas y congelados, bebidas, orgánicos y equipos dedicados a la preparación, conservación y presentación de alimentos y bebidas para el sector de la restauración.
Por su éxito y su amplia gama de soluciones, a TecnoAlimentos Expo se le conoce como “el evento de la industria alimentaria”. Es el punto de encuentro donde los tomadores de decisiones de las compañías alimentarias se reúnen para conocer las tendencias, desarrollos tecnológicos, métodos, modificaciones regulatorias y herramientas de reciente lanzamiento que vuelven a las empresas más modernas, sustentables y competitivas. En su edición de 2014, TecnoAlimentos Expo fue todo un éxito para los visitantes y expositores.
ALIMENTARIA MÉXICO 2015 Un mundo de Alimentos y Bebidas 26 al 28 de Mayo Sede: Centro Banamex, Ciudad de México, México Organiza: E.J. Krause & Associates, Inc. Teléfono: +52 (55) 1087 1650 Fax +52 (55) 5523 8276
COMPAÑÍA
EXPO PACK MÉXICO 2015 16 al 19 de Junio Sede: Centro Banamex, Ciudad de México Organiza: PMMI, la Asociación para las Tecnologías de Envasado y Procesamiento Teléfono: +52 (55) 5545 4254 Fax: +52 (55) 5545 4302 E-mail: ventas@expopack.com.mx Web: www.expopack.com.mx EXPO PACK México es el evento líder en Latinoamérica en tecnología de envasado y procesamiento, en el que participarán más de 1,000 expositores de 20 países en un espacio de 18,700 metros cuadrados netos donde se exhibirán soluciones específicas para industrias líderes: Soluciones para el Procesamiento de Alimentos y Bebidas; Soluciones para la Industria Farmacéutica; Soluciones para la Industria Cosmética y del Cuidado Personal; Envases y Materiales.
Índice de Anunciantes CONTACTO PÁGINA
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS FABPSA, S.A. DE C.V. www.fabpsa.com.mx 7
MAKYMAT, S.A. DE C.V. ventas@makymat.com 5
TECNOALIMENTOS EXPO 2015 ventas@tecnoalimentosexpo.com.mx 2da forros
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