¿SON LOS TRANSGÉNICOS DAÑINOS PARA LA SALUD? David Castro Garro davidcastrog@gmail.com http://elcomercio.pe/blog/expresiongenetica/ @davidzote
Tomate Flvr SavrÂŽ 1994 Calgene
Fuente: ISAAA
Fuente: ISAAA
Bayer pagó $66.000 mill.
ChemChina $48.000 mill.
Fusión ~ $ 120.000 mill.
Plant Biotechnology Journal (2011) 9, pp. 283–300
¿=?
CONVENCIONAL
GM • 1 o más componentes genéticos • 1 o más proteínas
Compuestos obtenidos de la fracciรณn volรกtil del tomate
Fuente: Prof. James Kennedy
Fuente: Naukas.com
Se compararon los niveles de expresiรณn de 169 metabolitos en 49 variedades convencionales y una GM.
SCIENTIFIC REPORTS | 3 : 3082 | DOI: 10.1038/srep03082
Probabilidad de que surjan efectos no deseados segĂşn el mĂŠtodo de mejoramiento.
Fuente del gen ¿El organismo del que proviene el gen es conocido por causar alergias? SI
NO
Comparación de secuencias ¿La secuencia de la proteína GM es similar al de un alérgeno conocido?
SI
• Lineamientos del CODEX. • Alergenicidad, toxicidad, carcinogenicidad, etc. • Similaridad química y biológica con su contraparte convencional (Equivalencia sustancial).
NO
NO
Prueba serológica ¿La proteína GM reacciona con el suero sanguíneo de personas alérgicas al organismo del que proviene el gen?
Evaluaciones:
Prueba serológica ¿La proteína GM reacciona con el suero sanguíneo de personas sensible a otro tipo de alérgenos?
NO
Limitantes: • Estudios se realizan en animales experimentales. • Estudios duran 13 semanas (90 días). • Seguimiento de efectos a largo plazo.
SI SI
Mayor probabilidad de potencial alérgico
NO NO
SI
¿La proteína GM se digiere rápidamente? SI
¿Reacción alérgica en animales de laboratorio?
NO
Menor probabilidad de potencial alérgico
El protocolo utilizado por Séralini (guía OECD 408, 10 ratas) es para determinar toxicidad oral en 90 días y no para determinar carcinogénesis y toxicidad crónica (guía OECD 453, 50 ratas). La cepa de ratas utilizadas (Sprague Dawley) son propensas a generar tumores a una determinada edad.
DespuĂŠs de 25 aĂąos de haber sido desarrollado.
Manzanas que no se oxidan.
Papas sin acrilamida y que no se oxidan.
GRACIAS POR SU ATENCIÓN
David Castro Garro davidcastrog@gmail.com http://elcomercio.pe/blog/expresiongenetica/ @davidzote