EXPEDIENTE
Em Folha é uma publicação da Alltech Crop Science Brasil Diretor comercial Ney Ibrahim Gerente técnico Leonardo Porpino Alves Gerente de marketing Tatiana Neves Responsável comunicação Shenara Ramadan Apoio Marketing Camila Zinhoni Colaborador técnico Milene de Souza Alltech Crop Science Brasil Avenida Advogado Horácio Raccanello Filho, 4660 - Torre Norte - 17º Andar - Zona 10 Maringá - Paraná - CEP 87030-405 Email: cropsciencebr@alltech.com www.alltechcropscience.com.br Facebook: AlltechCropScienceBrasil Instagram: @AlltechCropScience
Caros leitores, Nossa 12ª edição da revista Em Folha chega até você em um dos momentos mais marcantes de nossas vidas, com consequências ainda inimagináveis, mas que certamente será uma referência do início de importantes mudanças em nossa história, não só pelo grande número de vidas perdidas durante a pandemia, mas também pelas grandes transformações em nosso cotidiano. O isolamento a que fomos submetidos nos obrigou a mudar nossa forma de viver, de nos alimentar, de trabalhar, de nos relacionar e embora algumas dessas mudanças sejam temporárias, há outras que serão definitivas. Esse turbilhão de incertezas trouxe perdas para muitos setores da economia mundial, mas por outro lado, impulsionou algumas áreas que têm nos ajudado a superar tudo isso. Um deles é o mundo digital, onde o e-commerce e as mídias digitais romperam as barreiras do isolamento e nos permitiram atender nossas inúme-
Produção Centro de Comunicação www.centrodecomunicacao.com.br Jornalista responsável Guilherme Vieira (MTB-PR: 1794) Colaboração Camila Castro e Kamila Santos Projeto gráfico e diagramação Cleber Brito Impressão e tiragem Midiograf 3 mil exemplares Fotos capa SeDmi - Shutterstock
ras necessidades a longa distância, como nosso ONE: Simpósio de Ideias Alltech, que esse ano, no formato digital, teve uma audiência 6 vezes maior que as edições convencionais. Outro setor que tem se destacado até aqui é o agronegócio brasileiro, que com o aumento das preocupações com a saúde alimentar e a desvalorização do Real em meio a insegurança mundial, cresce, emprega e traz alívio para a economia brasileira. Boa leitura! Ney Ibrahim Diretor Comercial - Alltech Crop Science Brasil
Alltech na mídia
https://bit.ly/3fkCtFt https://bit.ly/2WHUqr9
https://bit.ly/2OjccLH
Resultados Alltech
Qualidade protegida Viticultor diminui perdas com estiagem no RS através do manejo nutricional No principal estado produtor de
Tivemos aumento de produtividade,
pois resistem melhor às doenças.
uvas do Brasil, Rio Grande do Sul, a
pois as soluções mantém a planta e
Já as viníferas exigem um cuidado
estiagem castigou os produtores no
seus galhos mais uniformes, então
maior com a umidade, pois são mui-
começo de 2020. Na cidade de Mon-
criamos essa confiança com a mar-
to suscetíveis a fungos e apodreci-
te Belo do Sul, na Serra Gaúcha, por
ca”, conta Megiolaro.
mento.”, finaliza.
exemplo, a ausência de chuva nos principais meses da safra – de janeiro
Tradição familiar
a março – impactou em 30% a produtividade do viticultor Michel Megiola-
A produção da família se concentra
ro. O que poderia ser um desastre,
em 13 hectares, com o cultivo das va-
porém, foi compensado pela qualida-
riedades Bordô, Chardonnay, Reislig,
de das uvas, cultivadas para produ-
Tannat, Merlot, Moscato e Cabernet.
ção de sucos, vinhos e espumantes
“Nossa família já está no ramo há
na vinícola artesanal da família.
mais de 70 anos. Meu avô cultivava as chamadas uvas americanas, de
A explicação está no uso de soluções
mesa. Depois foram implementadas
naturais para melhorar o solo e for-
as viníferas, e, por fim, começamos a
talecer nutricionalmente as videiras,
processá-las”, explica.
Vinícola Megiolaro Localidade:
Monte Belo do Sul, RS
Variedades de uvas:
Bordô, Chardonnay, Reislig, Tannat, Merlot, Moscato e Cabernet, produção de sucos integrais, vinhos e espumantes
como o Agro-Mos e os produtos da Linha Solo da Alltech Crop Science.
Como ressalta o produtor, exis-
“Já aplicamos os produtos há qua-
tem mudanças significativas
se 5 anos. O que mais nos chamou
entre o cultivo de uvas
a atenção foi a mudança radical do
de mesa e uvas para
solo – a cobertura verde, a reação
vinho. “As varieda-
das plantas. Devido a essa boa nu-
des
trição, observei menor mortalidade
de mesa, são um
das videiras, inclusive com redução
pouco mais fá-
no aparecimento de viroses e fungos.
ceis de trabalhar,
americanas,
5
Lado a lado
Liderança na
citricultura
Uso de soluções nutricionais auxiliam produtores de citros no Sudeste e Nordeste Uma das principais atividades co-
uso de tecnologias nutricionais para
mos perdas”, explica Jian Carlo. Para
merciais do país, a citricultura está
serem minimizados.
esta safra, a expectativa do produtor
presente em mais de 91 mil estabele-
é de colheita em torno de 400 mil cai-
cimentos agrícolas brasileiros, segun-
Este é o caso do citricultor Jian Carlo
do o Instituto Brasileiro de Geografia
Carmona. Produzindo laranjas em
e Estatística (IBGE). O estado de São
440 hectares, divididos em três ci-
Paulo é o líder absoluto na produção
dades paulistas, Carmona enfrentou
de laranja, com mais de 358 milhões
o desafio do greening e a falta de
de caixas colhidas na safra 2019/20,
chuvas na época de florada nos últi-
de acordo com o Fundo de Defesa da
mos anos. Para superar este cenário,
Citricultura (Fundecitrus). Mas para
o uso do Agro-Mos foi seu grande
manter a excelência da cultura no
aliado para superar as adversidades
estado, os produtores vêm enfren-
e, ainda, melhorar a produtividade.
tando desafios diversos, que exigem
Composto por nutrientes e aminoácidos, essa tecnologia da Alltech Crop Science colabora para que a planta ative sua resistência de maneira natural. “Estamos usando o Agro-Mos há um ano. Nesse tempo, ganhamos volume de frutas no pé, e a própria laranja cresceu em tamanho. Com
Com o uso correto [do Agro-Mos], a planta vem tendo um melhor pegamento e está abortando menos frutos
Jian Carlo Carmona 6
o uso mensal correto, a planta vem tendo um melhor pegamento e está abortando menos frutos. Com essa melhora na qualidade, conseguimos vender por um preço melhor e evita-
xas de laranja, com 40.8 kg cada.
Jian Carlo Carmona
Estados de atuação: SP
Cidades: Artur Nogueira, Mogi Mirim e Capão Bonito Cultivos que produz: Laranjas hamlin, westin, pera, valência, natal e folha murcha Soluções Alltech que utiliza: Agro-Mos®
Limão no Nordeste O volume de limões enviados pelo Brasil ao exterior em 2019 chegou a marca de 107,6 mil toneladas, com Holanda, Reino Unido e Espanha sendo os principais destinos. Os dados são da Comex Stat. Na região de Cruz das Almas, na Bahia, as condições climáticas e de solo, pouco ácido e em região úmida, favorecem o plantio da fruta. É nesta localidade que o produtor Pauloaécio Lyrio vem
ao ano anterior.
cultivando há 30 anos, com foco
A média de produ-
na exportação para a Europa.
tividade aqui na região é de 10 a 12 toneladas por hec-
Nos 22 hectares da propriedade,
tare. Hoje estamos em 70 tonela-
Lyrio utiliza diversas soluções nu-
das, e conseguimos colher o ano
Passamos a utilizar toda a linha da
tricionais, como o CopperCrop,
inteiro”, conta.
Alltech Crop Science, trabalhando o solo, as folhas, além do uso do
Soil-Set, Crop-Set e Agro-Mos, buscando produzir frutos com
Segundo o produtor, mesmo com
cobre via CopperCrop, o que trou-
maior qualidade para o merca-
as condições favoráveis da re-
xe mais tranquilidade para a pro-
do externo, além de melhoria na
gião, o bom manejo nutricional
dução”, finaliza.
capacidade produtiva dos limoei-
das plantas, com uso de produtos
ros. “Usamos essas soluções há 3
como o Agro-Mos, é essencial.
anos. Iniciando na safra de 2016,
“Com o uso do Agro-Mos, a plan-
tivemos um crescimen-
ta ficou mais nutrida e resistente
to de 100% na
aos fungos. Também percebi me-
produção em
lhoria nas fases iniciais dos frutos,
relação
muitas vezes suscetíveis a perda.
Pauloaécio Lyrio Estados de atuação: BA
Cidades: Cruz das Almas Cultivos que produz: Limão Com o uso do Agro-Mos, a planta ficou mais nutrida e resistente aos fungos
Pauloaécio Lyrio
Soluções Alltech que utiliza: Agro-Mos®, CopperCrop®, Crop-Set®, Soil-Set®
7
Páginas verdes
Educação
nas redes
Internet ganha espaço como plataforma educativa para o agronegócio Como o senhor analisa a importância da internet para compartilhar conteúdos educativos sobre agricultura?
O uso das plataformas digitais como meio de ensino está em constante crescimento no Brasil,
especialmente
como
meio de divulgação de conhecimentos sobre a agricultura. Segundo dados da pesquisa TIC Domicílios 2018, realizada
O que vem acontecendo é
pelo Centro Regional de Es-
um deslocamento enorme da
tudos para o Desenvolvimen-
educação de dentro da
to da Sociedade da Informação (Cetic.br) e divulgada em agosto do ano passado, aproximadamente 4 4% dos domicílios rurais do país já têm acesso a internet, aumentan-
O objetivo é oferecer informações para que os produtores cultivem com qualidade e de maneira sustentável
Nelson Horowitz
do, assim, o acesso a informações e práticas de manejo. os desde 2019, com a parceria Foi pensando em dividir os
institucional da Alltech Crop
mais de 30 anos de experi-
Science, o professor acredita
ência com os produtores e
que a internet seja uma im-
agrônomos que o professor,
por tante ferramenta para a
consultor técnico e Doutor em
educação rural. Para compre-
Química e Fer tilidade do Solo,
ender esse cenário, Horowitz
Nelson Horowitz, decidiu criar
conversou com a Revista Em
o canal Adubos e Adubações
Folha e compar tilhou suas
no Youtube. Produzindo víde-
principais percepções.
8
sala de aula para a internet
Estimo que aproximadamente
em todo o mundo, com um
35% dos espectadores do meu
crescimento gigante de bases
canal são produtores rurais. O
de ensino a distância no Bra-
restante se divide entre enge-
sil. Esta plataforma para o en-
nheiros agrônomos, estudan-
sino sobre agricultura é per-
tes ou filhos de produtores. O
feita. Temos muita demanda,
maior interesse do agricultor é
pois hoje vários produtores
produzir bem gastando o míni-
rurais já têm internet nas
mo possível. O objetivo é ofere-
propriedades, e você atinge
cer informações para que eles
pessoas em localidades onde
usem os insumos fertilizantes,
jamais chegaria. Então é real-
cultivando com qualidade e de
mente crucial atualmente.
maneira sustentável. Acho que
Como avalia o acesso dos produtores a informações técnicas relevantes sobre agricultura?
Canal Adubos e Adubações no Youtube Criado em março de 2019 Mais de 5 mil inscritos Vídeos semanais – toda terça-feira
essa é uma das explicações para o crescimento dessa pro-
Acesse
cura: no fundo, os produtores precisam de informações para comprar os produtos corretos, trazendo a melhor relação entre custo e benefício para a sua produção.
Caminhamos para uma ampliação desse cenário nos próximos anos? Não tenho dúvida de que a internet, como meio educativo, ainda tem espaço para crescer. Mas assim como tudo, tem lados bons e ruins. Eu acho que boa informação, com credibilidade, embasada cientificamente, vai gerar interesse, inclusive para investimentos. As empresas estão sim enxergando esse mercado, mas querem conteúdos
bons
e relevantes, que possam
fortale-
cer ainda mais a agricultura brasileira.
9
Capa
A força que vem
da nutrição
Aminoácidos auxiliam defesas naturais e contribuem para melhor produtividade do cultivo da batata Nos tratos culturais, o manejo
tar a valorização desejada pela
melhor rendimento e qualidade
nutricional é um dos fatores deci-
boa aparência do tubérculo.
– casca mais lisa, sem manchas
sivos para o desenvolvimento de
em decorrência de fungos, pro-
uma planta saudável e prepara-
É o que explica o engenheiro
blemas de solo ou nematoides
da para uma boa produtividade.
agrônomo Marcos Revoredo, ge-
– gerando melhor aceitação do
Mas você sabia que, a partir dele,
rente técnico especializado em
mercado”, afirma.
é possível auxiliar a resistência
hortifrúti da Alltech Crop Scien-
natural das plantas, contribuin-
ce. “As cultivares de batata que
do para a redução dos prejuízos
trabalhamos no país são mais
causados por estresses bióticos
suscetíveis a algumas doenças,
e abióticos? Esse aspecto é es-
especialmente nas folhas e has-
sencial para cultivos como o da
tes. Assim, o manejo nutricional
batata, por sua sensibilidade a
é necessário durante todo o ci-
tais estresses e que podem afe-
clo para que a batata tenha um
10
O manejo nutricional é necessário durante todo o ciclo para que a batata tenha um melhor rendimento e qualidade
Marcos Revoredo
Com isso, a aplicação de soluções à base de aminoácidos e micronutrientes, como o cobre e o zinco, contribuem para o
fortalecimento
nutricional
A primeira premissa é que os cuidados com a planta devem começar de forma preventiva
Flávio Medeiros
da planta, como ressalta Revoredo. “Esses produtos promovem uma minimização de problemas como os estresses térmicos e hídricos. Ao oferecer e lementos-chave para que a planta esteja equilibrada nutricional e fisiologicamente, ela redireciona a energia para o desenvolvimento dos tubérculos, em vez de focar apenas na defesa. Assim, a planta ficará mais forte, menos vulnerável, e ao mesmo tempo, poderá alcançar o seu melhor potencial produtivo”.
“Nesse mecanismo, a nutrição funciona como um cofator, no qual vários nutrientes são requeridos. Por exemplo, o cálcio contribui para o reforço da parede
doenças e intempéries, e isso é fortalecido a partir de um manejo adequado, conforme explica Flávio Medeiros, Doutor em Fitopatologia e professor da Universidade Federal de Lavras (UFLA-MG). “Quando colaboramos nutricionalmente na ativação dos genes de defesa da planta, a tendência é que, quando estiver em contato com estresse biótico, ela não sofrerá de forma tão severa. A primeira premissa é que os cuidados
celular e para o desenvolvimento da enzima medulina, que levará a resposta de defesa por toda a planta. Isso vai trazer maior segurança para os terços inferiores e raízes, nos quais muitas doenças começam, devido ao microclima favorável e menor incidência de raios ultravioletas. Por isso, o produtor deve se lembrar de reaplicar as soluções constantemente, a cada 15 ou 20 dias”, ressalta Medeiros.
com a planta devem começar de forma preventiva. Outro aspec-
Como auxiliar na resistência nutricional das plantas?
to importante é que o processo
Todas as plantas têm em sua ge-
da planta fortalecida e atuando”.
nética a capacidade de resistir a
planta – folhas, raízes e hastes.
agente que esteja causando a do-
Formas de potencializar a resistência natural
ença, teremos a proteção natural
• Fornecimento equilibrado
é inespecífico: independente do
Com o uso de ferramentas nutricionais, a resistência natural acontece de forma sistêmica, em todas as estruturas da
de nutrientes, com aplicações periódicas; • Uso de soluções ricas em aminoácidos, cálcio, cobre, zinco, como o Agro-Mos e outras soluções da Alltech Crop Science; • Irrigação adequada, especialmente nas fases de florescimento e crescimento de frutos e tubérculos; • Realizar corretamente o manejo do solo, com rotação de culturas.
11
Mundo Alltech
Um planeta
de abundância Conheça cases indicados na premiação Planet of Plenty Durante a edição de 2019 do ONE: Simpósio de Ideias Alltech, foi lançada a premiação Planet of Plenty, cujo objetivo era reconhecer aqueles que estão promovendo um planeta de abundância para as gerações futuras. Confira alguns cases indicados:
Macaúba
Confinamento
Tipicamente brasileira, a macaúba pode trans-
Nem sempre a tradição é uma barreira para
formar a produção de óleos mundiais, se tor-
inovar. Esse é o caso do Confinamento Mon-
nando uma opção sustentável. Ela pode ser
te Alegre, localizado em Barretos (SP) e ge-
utilizada como matéria-prima na produção de
rido pelo médico veterinário André Perrone
alimentos, biocombustíveis renováveis, cos-
Reis. Seguindo os passos de seus avós que
méticos e químicos verdes. A grande oportu-
já atuavam no agronegócio, os cuidados com
nidade, capitaneada pela Soleá, de Minas Ge-
a produção no local envolvem a redução do
rais, tem sido aproveitar a versatilidade do uso
uso de antibióticos, conservação dos recur-
industrial da macaúba e a sua capacidade de
sos naturais, reaproveitamento de resíduos,
recuperar áreas degradadas.
bem como projetos sociais.
Óleos essenciais O processo de fabricação começa na seleção e colheita da planta no momento adequado para a extração dos óleos essenciais. Ao final da produção sobra um líquido, conhecido como hidrolato, que ainda mantém cerca de 4% a 10% do componente aromático da planta. “Se as pessoas conhecerem mais o hidrolato, irão utilizar os recursos do planeta de maneira mais consciente, com menos desperdício”, afirma a proprietária do sítio Celina Braciak Zancanaro.
12
Sistema silvipastoril
Conheça o Sisteminha
Daniel Wolf e sua família cul-
Para auxiliar na erradicação da fome, o professor e pesqui-
tivam juntos gado e árvores
sador da Embrapa, Dr. Luiz Carlos Guilherme, desenvolveu o
há 10 anos no Mato Grosso.
“Sisteminha”. O projeto auxilia famílias de baixa renda a aten-
Conhecido
sistema
derem suas necessidades nutricionais ao produzirem seus
silviopastoril, bovinos e ár-
próprios alimentos com qualidade, com baixo nível de agro-
vores trabalham juntos para
tóxico e com a utilização de todos os recursos disponíveis no
aumentar o sequestro de
entorno de sua residência.
como
carbono no solo, enquanto a criação de bovinos se torna mais produtiva e sustentável.
Sem desperdício A startup britânica Entocycle descobriu que os insetos são
Biodigestores
uma fonte mais viável de proteínas. No insetário, cada fêmea deposita de 500 a 900 ovos, que são coletados e eclodem den-
A fazenda Fiscalini, na Califór-
tro de dois a três dias. Depois de 12 dias, as larvas crescem
nia, pratica produção leiteira
parecendo, nas palavras de Keiran, "uma barra de proteínas
sustentável a partir de um
de 2,5 cm". Depois, são secas e esmagadas. O produto final é
biodigestor de metano pro-
uma farinha com 55% a 60% de proteína pura.
veniente de bovinos de leite. O biodigestor converte o esterco produzido pelas vacas leiteiras em eletricidade, ao expor o esterco a altos níveis de calor. A energia criada alimenta toda a operação da fazenda e ainda sobra.
Você pode conferir esses e outros cases completos em
www.alltech.com.br
13
Mundo Alltech
Experiência
virtual
Simpósio online já reuniu mais de 23 mil pessoas de 118 países Questões sobre tendências de
Virtual Experience, realizada
grandes modificações que a
consumo pós-pandemia, assim
em maio. O simpósio online já
pandemia pode trazer. “O que
como adequações no varejo
reúne mais de 23 mil pessoas
eu acho mais interessante em
e na forma de produzir estão
de 118 países para discutir ide-
qualquer crise, sendo emocio-
no radar da indústria agroa-
ais inovadoras no agronegócio.
nal, social, econômica ou fi-
limentícia quando se debate o futuro do setor. O caminho,
Novo olhar
entretanto, deve passar pela
nanceira e que sempre parece acontecer, é: o que era radical antes da crise se torna conven-
criatividade e sustentabilida-
O economista e professor ad-
cional e o que era convencional
de, defendem os especialistas
junto de economia mundial
se torna redundante. Então há
que participaram da semana
na Trinity School of Business,
uma mudança massiva no pen-
de lançamento do Alltech ONE
David McWilliams, reforçou as
samento”, afirmou.
14
Quando sofremos um choque isso pode criar uma explosão de inovação. Basta olhar a história para ver que isso é verdade
Mark Lyons, presidente e CEO da Alltech
Para o professor e especialista
criar uma explosão de inova-
em qualidade do ar na Coope-
ção. Basta olhar a história para
rativa de Extensão do Departa-
ver que isso é verdade”, afir-
mento de Zootecnia na Univer-
mou o presidente e CEO da All-
sidade de Califórnia, Dr. Frank
tech, Mark Lyons.
Mitloehned, é possível que a produção chegue no ponto de reduzir o metano, conforme
Segundo a CEO da ESG Results,
exemplos destacados em sua
Jessica
apresentação.
Adelman,
a
Covid-19
freou, por exemplo, a tendência de alimentação fora de casa, fazendo com que cresça o consumo de refeições preparadas na cozinha das próprias pessoas. “Analistas do setor acreditam que somente no segundo trimestre desse ano veremos US$ 100 bilhões mudarem de restaurantes e serviços de alimentação para o espaço do varejo”, destacou.
Sustentabilidade Em meio a este contexto, Jessica Adelman apontou que o mundo pode ter um novo anseio pela garantia da segurança alimentar. “Isso significa que poderemos ter a chance de alimentar 10 bilhões de pessoas e preservar melhor nosso planeta”, complementou. Estes avanços na produção de alimentos já são foco dos agricultores, conforme mostrou o CEO da Futurity, Jack Bobo, em sua palestra. “Precisamos ajudar as pessoas a compreenderem que essa jornada de sustentabilidade é uma jornada na qual os fazendeiros já têm estado pelos últimos 100 anos.”, disse.
Próximos debates Outros temas, como o de saúde e bem-estar, serão adicionados mensalmente na plataforma. “Pensar não só na saúde física, mas no bem-estar psicológico. Estamos lidando com um choque, que muitos de nós nunca passamos. Quando sofremos um choque isso pode
Para mais informações sobre o Alltech ONE Virtual Experience e para se inscrever, acesse:
one.alltech.com
Nossa tecnologia
Reforço na compostagem Prática sustentável tem como objetivo transformar o material orgânico em húmus A compostagem é uma prática sus-
vorece o desenvolvimento de suas
mas rápido será o processo. Além
tentável que busca dar uma desti-
propriedades químicas, físicas e
disso existe ainda a possibilidade
nação correta a resíduos orgânicos
biológicas, além de torná-lo am-
da adição de bactérias específicas
de origem animal ou vegetal. Ela
biente favorável para o desenvolvi-
que podem tornar o processo mais
tem como objetivo transformar
mento da microbiota benéfica.
rápido e efetivo.
o material orgânico em húmus, concentrando de forma equilibrada nutrientes a serem fornecidos para as plantas. Existem diversos benefícios em fazer compostagem, tais como a redução na emissão de gás metano, a redução do acúmulo de material orgânico nos aterros
Uma grande barreira que costuma ocorrer e desestimula a prática da compostagem é a demora na decomposição dos resíduos
Solução biotecnológica Trabalhando com soluções naturais de alta tecnologia a Alltech Crop Science conta com o Compost-Aid, produto à base de microrganismos e enzimas selecionadas, desenvolvido especialmente
sanitários e no processo de tratamento de efluentes onde a eleva-
Uma grande barreira que costuma
para utilização em processos de
ção da temperatura promove a de-
ocorrer e desestimula a prática
compostagem.
sinfecção do resíduo, tendo como
da compostagem é a demora na
produto final um insumo de alto
decomposição dos resíduos que
A ação das enzimas e microrganis-
valor agronômico.
leva, em média, de 3 a 4 meses. A
mos presentes em sua composi-
eficiência do processo de compos-
ção e sua capacidade de reduzir a
O húmus, produto final da com-
tagem está diretamente relacio-
relação carbono-nitrogênio, acele-
postagem, é a matéria orgânica
nada a fatores que proporcionam
ram o processo de decomposição,
estabilizada, rica em carbono,
condições ótimas para que os mi-
deixando o ambiente favorável ao
nitrogênio, fósforo, cálcio, ferro,
crorganismos aeróbios possam se
desenvolvimento dos microrganis-
manganês, entre outras substân-
multiplicar e atuar na transforma-
mos benéficos. Estes últimos, por
cias essenciais para o crescimento
ção da matéria orgânica. Quanto
sua vez, tornam o ambiente desfa-
saudável dos vegetais. Sua adição
mais favorável o ambiente para
vorável para o desenvolvimento de
no solo torna-o mais fértil pois fa-
o desenvolvimento e ação deles,
microrganismos patogênicos.
16
Clientes satisfeitos Um exemplo de resultado positivo com a utilização do Compost-Aid veio de um estudo realizado na Fazenda Experimental da Universidade Católica de Brasília, em Brasília (DF). Analisou-se a melhora na qualidade e na redução do tempo de compostagem de cama de aviário com o uso de Compost-Aid. O produto antecipou a estabilização do composto e reduziu a relação carbono-nitrogênio em 7 dias, muito diferente da testemunha que alcançou o mesmo resultado somente aos 90 dias. Nesse mesmo estudo, outro resultado interessante foi o incremento das porcentagens de nitrogênio e fósforo no material compostado em relação à testemunha.
17
Especial
Adaptação e coragem Revendas de insumos agro superam desafios da Covid-19 com criatividade Os apertos de mão, as reuniões nas lojas e diversos encontros nas propriedades rurais foram adiados. A pandemia da Covid-19 chegou ao Brasil em fevereiro deste ano e desde então tem exigido adaptações em todas as áreas, inclusive no agronegócio. Mesmo sendo considerada uma atividade essencial, as empresas do segmento sentiram os reflexos da pandemia, principalmente na forma de se relacionar com o cliente e com os fornecedores. Se antes estar no campo era essencial, agora, é necessário entrar nas fazendas de maneira online, conforme explica o diretor da Crop Agrícola, Angelo Alberto Cabral Siqueira. “Nossa primeira adapta-
Para vencer esse e outros desa-
nunca houve uma crise desse
ção foi atender às recomendações
fios, Angelo revela que o sucesso
tamanho, mundial, com as res-
dos órgãos de saúde. Deixamos
da revenda, que este ano com-
trições que temos agora, mas
orientações para os agrônomos,
pleta 20 anos, é ter coragem em
houve várias outras tanto no
para quem realiza atendimento
enfrentar as dificuldades. “Todas
país como dentro do negócio”,
externamente, para se cuidarem.
as vezes que ocorreram crises,
conta. Ao longo de sua jornada,
Mas a principal mudança foi a con-
nós crescemos. O principal de
a empresa já passou por crises
versa remota”, explica.
tudo foi não recuar. Claro que
como da exportação de melão
18
e do mercado de cebola, por
a superação sempre fez parte do
exemplo.
DNA da Crop Agrícola, desde que
O diretor da revenda, que atual-
to Siqueira. “Quando iniciamos,
mente possui unidades em Ba-
a empresa era muito pequena,
raúna (RN), Mossoró (RN) e Par-
pouca estrutura e equipe. Mas
namirim (RN), ainda lembra que
com o tempo as coisas foram re-
Foto: Eduardo Kenedy, propriedade Alltech Crop Science
foi fundada por seu pai, Nona-
almente acontecendo. Nada caiu do céu, mesmo com toda a energia que foi colocada, foi tudo muito difícil”, diz. Angelo complementa que todos os momentos foram encarados de cabeça erguida, com coragem de seguir e sempre trabalhando com correção.
Reflexos da pandemia Na venda dos produtos, o diretor
Nossa principal ação foi enfrentar, tomando todos os cuidados e seguindo as orientações
Angelo Alberto Cabral Siqueira, diretor da Crop Agrícola
conta que não houve grandes impactos da crise atual, causa-
“Muitos eventos que precisáva-
da pela Covid-19. “No varejo ob-
mos participar, se deslocar para
servamos uma pequena queda
grandes centros, hoje, é possí-
porque envolve a presença na
vel fazer reunião e participar de
loja. Mas a grande maioria dos
eventos, de maneira interativa,
negócios sempre foi feita pelos
com a mesma efetividade ou até
técnicos e agrônomos externos e
melhor, com custos mais baratos,
isso não mudou muito. Os plan-
essa situação abriu o horizonte.
tios continuam sendo feitos e o
Isso é algo, que talvez, para o fu-
nosso atendimento sempre foi
turo vá ficar”, ressalta.
de forma online, pedidos via sistema ou pelo celular.
Além disso, a revenda tem perce-
Temos conseguido aten-
bido que os agricultores estão se
der bem, não consegui-
interessando e vendo benefício
mos perceber tanta
nas plataformas online. “Os pró-
mudança no volume
prios produtores estão gostando
de negócios”, relata.
um pouco de se modernizar em relação às compras, de forma
Na análise de Angelo, algumas
digital, olhar mais redes sociais,
mudanças
o site das empresas, para ver o
vão ficar para o futuro,
que tem de novidade e participar
como os novos forma-
um pouco mais dessa mudança”,
tos de reunião e eventos.
finaliza.
19
Vitrine
Tecnologia aliada
à natureza Solução traz equilíbrio nutricional aos cultivos O Agro-Mos é uma solução na-
auxilia no combate aos efeitos
ativadores de coenzimas impor-
tural com a tecnologia Alltech Crop
causados por adversidades am-
tantes em processos fisiológicos
composta
por
bientais e climáticas. Sua com-
essenciais saudáveis da planta.
aminoácidos
e
posição, além de possuir ami-
Estes nutrientes atuam no con-
polissacarídeos resultantes de
noácidos que são sinalizadores
processos bióticos de fermenta-
de processos fisiológicos, ainda
ção. Ele faz parte da Linha Prote-
conta com cobre e zinco, que são
Science,
nutrientes,
ção, que conta com soluções que trazem equilíbrio nutricional aos cultivos, fortalecendo a planta contra as adversidades. Esse bom funcionamento do sistema de defesa da planta ocorre quando a necessidade de equilíbrio nutricional a cada fase fenológica é suprida, afinal plantas bem nutridas são mais fortes naturalmente, o que as torna menos suscetíveis a ação de doenças e adversidades climáticas.
Como isso acontece? O Agro-Mos é uma fonte de nutrientes selecionados que ativam rotas metabólicas de desenvolvimento e defesa natural, o que
20
Certificação para uso em cultivos orgânicos Outro ponto interessante do Agro-Mos é sua certificação IBD de Insumo aprovado para
produção
orgânica.
Este selo valida o insumo comercial de acordo com as principais diretrizes de produção orgânica. Ele é reconhecido a nível mundial, atendendo às normas dos EUA, Europa, Japão, Canadá, Brasil, além dos requisitos de programas como IFOAM e Demeter.
trole hormonal, regulando o metabolismo da planta quando sob efeito de um fator estressante. Com todos os tratos culturais em dia e a utilização de ferramentas que auxiliem nutricionalmente a planta, atravessar situações desfavoráveis torna-se menos
O Agro-Mos é uma fonte de nutrientes selecionados que ativam rotas metabólicas de desenvolvimento e defesa natural
danoso.
com
produtos
fitossanitários,
adjuvantes e mesmo com produtos biológicos. Quando utilizado juntamente com fungicidas, intensifica os resultados e diminui o índice de danos causado pelas doenças. O Agro-Mos é um produto natural, oriundo de fermentação de leveduras e seu uso não agride
Proteção
natural
o meio ambiente, animais e nem ção, o Agro-Mos tem boa versati-
o homem, podendo ser aplicado
Por ser um produto que não pre-
lidade: estudos têm comprovado
em diversas fases dos mais di-
cisa de adjuvantes em sua aplica-
sua alta eficácia em associação
versos cultivos. Esta solução natural, produzida por meio de muita pesquisa em biotecnologia, contribui no estímulo da resistência natural das plantas ao mesmo tempo que nutre, sem prejudicar o crescimento do cultivo e nem provocar gastos desnecessários de energia, diferente da situação em que a planta necessita criar mecanismos de defesa sem os estímulos nutricitores, o que demanda alto gasto energético, que pode prejudicar seu desenvolvimento e a produtividade no final.
Saiba mais Conheça e comprove. Procure um representante Alltech Crop Science na sua região ou acesse alltechcropscience.com.br para mais informações.
21
Prática
Agro-Mos
®
na uva
Uso da solução aumentou a eficiência de fungicida em aproximadamente 50% Em um experimento na região
Os tratamentos utilizados fo-
e em uma amostra de 50 folhas,
de Monte Belo do Sul (RS), em
ram 1) Testemunha, 2) Agro-Mos
quantificando visualmente a por-
parceria com a Embrapa Uva e
(0,5L/ha) + Curzate (2,5kg/ha) e
centagem de folhas e cachos sin-
Vinho em lavoura de produção
3) Agro-Mos. A primeira aplica-
tomáticos.
comercial da Vinícola Miolo, foi
ção foi no início da floração, re-
avaliado o efeito do Agro-Mos na
petindo a cada 7 dias, resultando
O resultado foi utilizado para cal-
redução de sintomas de míldio
em 8 aplicações ao total. O deli-
cular a área abaixo da curva de
(Plasmopara vitícola) na videira.
neamento experimental foi em
progresso da doença (AACPD).
A cultivar utilizada foi a uva Ca-
blocos casualizados com cinco
Este estudo mostra que a associa-
bernet Sauvignon, conduzida no
repetições com cinco plantas por
ção do Agro Mos com o fungicida
sistema espaldadeira, na safra
parcela. A avaliação de severida-
Curzate promoveu, por meio do
2018/2019.
de do míldio, foi feita nos cachos
efeito nutricitor do fertilizante,
®
redução de 70% na incidência de míldio nas videiras quando comparado à testemunha.
800
AACPD
700
639,8
A solução Alltech Crop Science au-
600
mentou a eficiência do fungicida,
500
provando o efeito sinérgico do tratamento do Agro-Mos em as-
369,32
400
258,72
300
tornando-a mais forte e mais sau-
100
22
A solução da Alltech Crop Science auxilia na nutrição da planta,
200 0
sociação com o fungicida Curzate.
dável, permitindo que o fungicida consiga facilmente combater pos-
Testemunha
Curzate®
Agro-Mos+Curzate
síveis ataques de patógenos.
Agro-Mos
®
na laranja
Tratamento alcançou maior permanência da carga até o momento da colheita Com o objetivo de avaliar os
dutividade na cultura da laranja, foi conduzido um estudo com a parceria Alltech Crop Science e o Professor Dr. Evandro Pavan do Núcleo de Pesquisa em Fisiologia e Estresse de Plantas (NUFEP), que pertence ao Centro Universitário de Patos de Minas
Nº Frutos/Ramo
no pegamento de frutos e pro-
3
3,0
efeitos fisiológicos do Agro-Mos
2,5
2,4
2,0 1,5 1,0 0,5 0,0
Testemunha
Agro-Mos
(UNIPAM). -Mos (1,0 L/ha), aplicados nas
comparado à testemunha como
Este experimento foi realizado
fases de botão floral visível,
podemos observar no gráfico.
na safra 2016\2017 em lavoura
abertura das flores, na queda
de produção comercial de Pira-
de pétalas e de “bola de gude”.
Também podemos notar uma me-
cicaba (SP), onde a cultivar de la-
O delineamento experimental
lhora no pegamento dos frutos.
ranja utilizada foi a Pera Rio. As
foi o de blocos ao acaso, com
Este resultado é possível devido
avaliações bioquímicas foram
quatro repetições.
ao equilíbrio nutricional que o
realizadas no NUFEP e as avalia-
Agro-Mos promove, o que fortale-
ções tecnológicas foram realiza-
Na avaliação foi possível obser-
ce as defesas naturais. Com estes
das no Laboratório de Análises
var o efeito nutricitor do Agro-
ótimos índices, além da melhora
Químicas e Tecnológicas, da Es-
-Mos, que permitiu que um
no pegamento, alcançou-se maior
tação Experimental de Citricul-
maior número de flores se trans-
permanência da carga até o mo-
tura de Bebedouro (SP).
formasse em frutos. A avaliação,
mento da colheita. Como o pre-
feita na fase pingue-pongue,
sente estudo mostra, houve per-
Os tratamentos utilizados fo-
mostrou um incremento no nú-
manência de 99% dos frutos da
ram: 1) Testemunha; 2) Agro-
mero de frutos em 25% quando
fase pingue-pongue até a colheita.
23
Teoria
Indução de resistência
em plantas contra fitopatógenos A habilidade da planta em evitar
da infecção, sendo produzidos na
função reduzir a perda de água
ou atrasar a entrada de fitopató-
chegada do patógeno. As duas
no sítio onde ocorre a infecção),
geno em seus tecidos é denomi-
categorias são subdivididas em
papilas (deposição de caloses de
nada de resistência natural, sen-
estruturais e os bioquímicas.
β-1,3 glucanas, lignina, derivados
do o resultado de mecanismos
fenólicos, silício e suberina entre
que operam de maneira conjunta
Os mecanismos estruturais for-
a membrana plasmática e a pare-
e coordenada. Didaticamente, os
mam uma barreira física que im-
de celular no sítio de infecção) e a
mecanismos de defesa da planta
pede a entrada e possível coloni-
lignificação na parede celular, que
são divididos em dois: os pré-for-
zação dos tecidos pelo patógeno.
contribui para a resistência de
mados, que incluem os fatores
Como exemplo podemos citar a
plantas frente ao patógeno, que
que estão presentes na planta
formação de halos (deposição de
deixa a parede celular mais resis-
antes da chegada do patógeno; e
substâncias como lignina, lipídios
tente à ação das enzimas do pató-
os pós formados, que incluem os
cuticulares e sílica na parede su-
geno, impedindo que os nutrien-
fatores que estão ausentes antes
perior da epiderme, e têm como
tes do hospedeiro se movam em direção ao patógeno e que suas toxinas cheguem até a planta.
24
Na Holanda, por exemplo, um dos maiores importadores de frutas do Brasil, proibiu o uso de químicos no controle de doenças, permitido somente controle biológico, físico, cultural e genético.
ação antimicrobiana, as chamadas de fitoalexinas, que podem
Autoras
atuar diretamente sobre os patógenos ou causar a morte das células (morte programada) no sítio de infecção, impedindo o avanço do patógeno nas células do hospedeiro.
Os mecanismos bioquímicos ocorrem dentro da célula do hospe-
O uso da indução de resistência
deiro e criam condições adversas
para o controle de doenças visa
Profa Dra. Kátia Regina
ao desenvolvimento do patóge-
"preparar" as plantas para a possível chegada do patógeno. Assim,
Freitas Schwan-Estrada ,
no. Entre os mais estudados estão as espécies reativas de oxigênio
ao se aplicar substâncias ou molé-
(ERO's), enzimas quitinases, gluca-
culas com atividade indutora, os
nases e fitoalexinas. Estes meca-
mecanismos de resistência serão
nismos se encontram na categoria
ativados, de maneira ordenada,
pós-formados, conforme explica-
impedindo ou atrasando a pene-
adjunta do Programa
ção abaixo:
tração e colonização dos tecidos
de Pós-Graduação
vegetais pelo patógeno.
em Agroecologia -
A) Espécies reativas de oxigênio
Doutora em Fitopatologia pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz e coordenadora
mestrado profissional da
(ERO's): são formadas quando o
Esta prática torna-se uma fer-
oxigênio molecular é transforma-
ramenta interessante junto ao
do em água. As espécies reativas
manejo integrado para controle
de oxigênio mais estudadas são o
de doenças e pode-se pensar no
superóxido e o peróxido de hidro-
uso racional de defensivos agrí-
gênio. A concentração delas é me-
colas. Em culturas onde são rea-
diada pelas enzimas superóxido
lizadas cerca de 60 aplicações de
desmutase, catalase e ascorbato
defensivos agrícolas por ano, ao
peroxidase. Estas espécies podem
inserir um indutor de resistên-
atuar diretamente sobre o pató-
cia, este número de aplicações
geno, reforçando a parede celular
pode cair pela metade. Isto tem
e inibindo o desenvolvimento nos
atraído a atenção da sociedade,
Profa Dra. Aline José
tecidos do hospedeiro.
que tem exigido alimentos mais
Maia, Doutora em
saudáveis, sem resíduos quími-
Universidade Estadual de Maringá.
Agronomia pela
B) Enzimas quitinase e glucanases:
cos e também se interessado pelo
produzidas pela planta hospedei-
modo como são cultivados. Na
ra com a capacidade de realizar a
Holanda, por exemplo, um dos
quebra dos principais carboidra-
maiores importadores de frutas
tos na parede celular dos fungos.
do Brasil, proibiu o uso de quími-
de Agronomia da
cos no controle de doenças, per-
Universidade Estadual
C) A planta hospedeira também
mitido somente controle biológi-
do Centro-Oeste.
pode produzir compostos com
co, físico, cultural e genético.
Universidade Estadual de Maringá e professora do Departamento
25
Parcerias de sucesso
Desenvolvimento no campo Agrimar contribui para o aprimoramento da produção de hortifrúti no RS No Nordeste do estado do Rio
lho de nossos consultores. Além
Atualmente a empresa conta com
Grande do Sul, a hortifruticultu-
disso, fazemos dias de campo e
dez unidades no Nordeste do Rio
ra, especialmente os cultivos do
palestras, orientando os produ-
Grande do Sul, Litoral e Porto Ale-
tomate, abóbora, cenoura e fru-
tores no uso de tecnologias”, con-
gre. Segundo Rizzi, a produção
tas em geral, garante renda para
ta o diretor da Agrimar, Ricardo
na região vem se desenvolvendo
milhares de famílias de peque-
Rizzi. Entre os serviços oferecidos
bem nos últimos anos e se adap-
nos e médios agricultores. É nes-
atualmente, se destacam a assis-
tando às novas exigências do
ta região, no município de Caxias
tência agronômica, análises para
consumidor. “Não há comparação
do Sul, que a Agrimar Produtos e
agricultura de precisão e projetos
entre a agricultura desenvolvida
Máquinas Agrícolas vem traba-
de irrigação.
lhando ao lado dos produtores desde 1970 para integrar tecnologia e boas práticas de manejo. “A empresa foi fundada por meu pai, que, por ser filho de agricultores, via as dificuldades enfrentadas nas atividades da lavoura. O sonho dele era montar um negócio que pudesse mudar a qualidade de vida e trabalho dos produtores da região. Hoje, 50 anos depois, contamos com 140 colaboradores, e nos diferenciamos pelo atendimento especializado no campo, a partir do traba-
26
Produtos inovadores, junto do trabalho técnico de qualidade, são fundamentais para a longevidade da atividade
Ricardo Rizzi, diretor da Agrimar
hoje e aquela de quando começamos a empresa. Estamos em uma região de produção altamente tecnificada, com foco na hortifruticultura. Temos crescimento da área cultivada e da produtividade, além de boa qualidade de sementes. Hoje nosso foco é mostrar
da, que a susten-
aos produtores que eles precisam
tabilidade do siste-
estar preparados para o futuro –
ma produtivo é essencial
adotando, por exemplo, práticas
para a agricultura. A empresa
de rastreabilidade dos produtos
vem trabalhando com as soluções
para o consumidor, o que pode
da Alltech Crop Science desde
ser um diferencial nas gôndolas
2012, e atualmente oferece todo
dos supermercados”, explica.
o portfólio da marca aos produtores (linhas Proteção, Nutrição,
Sustentabilidade no campo
Performance e Solo). “Os produtos da Alltech Crop
Seguindo o objetivo de trazer
Science tem contribuído para o
soluções inovadoras para
melhor equilíbrio do solo nas re-
melhorar o trabalho
giões onde atendemos, além de
no campo, Rizzi
auxiliar no desenvolvimento do
afirma,
ain-
sistema radicular e melhor nutrição da planta. Assim, a procura por estas ferramentas nutricionais têm crescido a cada ano, tanto para o hortifrúti quanto para os cereais. Acredito que produtos inovadores, de alta tecnologia e sustentáveis,
que
apresentam
bons resultados, junto do trabalho técnico de qualidade são fundamentais para a longevidade da
Agrimar Fundação: 1970 Sede: Caxias do Sul (RS) Filiais: Porto Alegre, Nova Petrópolis, São Marcos, Farroupilha, Bento Gonçalves, Bom Jesus, Vacaria, Antônio Prado e Montenegro Culturas atendidas: Hortifrúti e Grãos
atividade”, ressalta Rizzi.
27