Diventa fan de La Tarantola Ben ritrovati cari amici. La Tarantola vi accompagna fedelmente anche in questo tiepido autunno. Un nuovo mese di eventi, concerti, convegni, mostre, fiere per allentare la monotona routine quotidiana fatta di lavoro, università, scuola. In primo piano, Nausica, una seducente starlette di origine abruzzese “pizzicata” da La Tarantola dietro le quinte di uno spettacolo sexy, allo Chanel di Taranto. La bella showgirl, concorrente mancata della scorsa edizione del Grande Fratello, sta promuovendo il suo terzo calendario, lavoro abbinato ad una campagna di sensibilizzazione contro le stragi del sabato sera. L’affascinante soubrette sarà presto in Tv, nella programmazione autunnale della Rai. La ritroveremo nelle fiction “Crimini” e “Donna Detective”. Nella seguitissima rubrica dell’Eros questo mese ci occupiamo di un argomento richiesto da voi lettori attraverso numerose lettere giunte alla nostra redazione. La sessuologa Maria Rosaria Cuccaro fa chiarezza sulla RU486, la pillola abortiva, evitando di entrare nella
voragine di querelle di tipo etico. Nella rubrica “Salute e Bellezza”, parliamo di due malattie che creano un grave disagio fisico e psichico, la vitiligine e la psoriasi. Il dott. Emanuele Di Pierri, specialista in dermatologia, ci illustra una nuova concreta risposta terapeutica, la “fototerapia”, un trattamento molto diffuso negli Stati Uniti che consente una qualità di vita migliore a chi con queste patologie convive da tempo. “Dietro il palco” ci propone un’inedita Netty Russo, che dà nuova vita al suo format di successo con una formula innovativa. Non può mancare la rubrica delle tradizioni. Novembre è il mese dei mandarini, o meglio delle nostre clementine e, mentre i comuni della terra delle gravine si preparano a celebrarle con le tradizionali sagre, La Tarantola vi propone una gustosa ricetta per valorizzare questo frutto dolce, rinfrescante e ricco di Vitamina C. A chiudere questo nuovo appuntamento GRATUITO con la nostra informazione, gli immancabili consigli delle stelle.
Mensile di attualità, cultura, arte, spettacoli Anno I n. 12 - novembre 2009
novembre
in questo numero
In Agenda
06 Novembre a Taranto In Agenda 11 Novembre in Puglia Eros 12 RU486: la possibilità di decidere come! Salute e bellezza 14 Fototerapia:
la risposta terapeutica per Vitiligine e Psoriasi
Spettacoli 16 Nausica: la Calendar Girl abruzzese
contro le stragi del sabato sera
Dietro il palco
18 Netty una sera a cena:
il format interagisce con il pubblico
Tradizioni 20 La clementina del Golfo di Taranto 22 L’oroscopo di Novembre
Tribunale di Taranto Registrazione n. 15/2008 del 13/06/2008 Direttore responsabile Alessandra Sartù Editore La Tarantola di Massimo Negro Redazione Via Mannarini 22/A - Taranto redazione@latarantolaonline.com www.latarantolaonline.com Pubblicità Tel. 338 9576856 pubblica@latarantolaonline.com Grafica e impaginazione Puntolinea2 di Alessandro Todaro via Genziane 52 - 74122 Taranto-Lama Tel. 0997775843 - www.studiopuntolinea.com Stampa Locopress s.r.l. - Mesagne (Br) DISTRIBUZIONE GRATUITA La Tarantola declina ogni responsabilità per cambiamenti, ritardi o inesattezze nei confronti dei lettori e di terzi. Le informazioni presenti in questo numero provengono da fonti di pubblico dominio. È vietato qualsiasi tipo di riproduzione anche parziale. Manoscritti, disegni e foto anche se non pubblicati non vengono restituiti. La Tarantola non è responsabile del contenuto delle pubblicità.
IN AGENDA
NOVEMBRE A TARANTO domenica 1 TEATRO Taranto, Teatro Padre Turoldo, ore 19.15 Il Gruppo Teatro Statte presenta “Morta toja vita meja”, commedia comica con la regia di Pasquale Miccoli
MUSICA Roccaforzata, Go West Saloon Rekkia Billy
lunedì 2 SERATA QUIZ Carosino, Gebenà, via Garibaldi 35 Dr Why giovedì 5 TEATRO Taranto, Teatro Orfeo, ore 21 Biagio Izzo in “Una pillola per piacere”
EVENTI E DEGUSTAZIONI Taranto, Bar L’Orchidea, Via
Salinella 60 Degustazione Cioccolato SERATA QUIZ Carosino, Gebenà, via Garibaldi 35 Dr Why venerdì 6 HAPPY HOUR Carosino, Gebenà, via Garibaldi 35
MUSICA Taranto, Per... Bacco Enoteche, Via Umbria 14, ore 21, 30 Leo Tenneriello & Antonello De Bartolomeo (piano voce e chitarra) sabato 7 SCACCHI Taranto, Associazione Circolo Difesa, via Cugini, 2 Campionato Sociale Open 2009, A. D. Scacchi Circolo Difesa Taranto sabato 7 e domenica 8 TEATRO Taranto, Teatro Padre Turoldo (sab ore 21, dom ore 19.15) La Compagnia Teatro delle Fede in “Santa delle perseguitate”, regia di Alfredo Traversa
vanni (pianoforte) domenica 8 e lunedì 9 TEATRO Taranto, Porto, ore 21.30 Marco Paolini in “Miserabili. Io e Margareth Thatcher”, racconto in forma di ballata di Marco Paolini. lunedì 9 MUSICA Taranto, Teatro Orfeo, ore 21 Concerto dell’Orchestra della Magna Grecia con Wayne Marshall, grande interprete delle musiche di Gershwin e Bernstein.
SERATA QUIZ Carosino, Gebenà, via Garibaldi 35 Dr Why martedì 10 ARTE Taranto, Spazioarte Il Soppalco, Corso Umberto I 136 Chiusura della mostra di Nuccia Pulpo “Tutta l’Energia del mondo”, sei grandi tele commemorative e di grandissimo impatto visivo, sintesi dei più grandi eventi della storia contemporanea.
domenica 8 mercoledì 11 MUSICA Taranto, Palazzo di Città, ore 19 CONCERTO Taranto, Palamazzola, ore 21 L’Associazione Musicale Gigi D’Alessio in concerto “Cultura et Musica Giovanni Paisiello” di Taranto presenta il Festival Pianistico Internazionale. Per le “DOMENICHE IN CONCERTO”, concerto inaugurale, “Janu”, Enzo Filippetti (sassofoni), Alessandro Perpich (violino e viola), Paola Crisigiola programmazione degli eventi potrebbe subire variazioni 6
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IN AGENDA
NOVEMBRE A TARANTO giovedì 12 EVENTI E DEGUSTAZIONI Taranto, Bar L’Orchidea, Via Salinella 60 Degustazione Vini
Eroticando Milly D’Abbraccio, porno star
giovedì 19 MUSICA Taranto, Teatro Orfeo, ore 21 Concerto dell’Orchestra della Magna Grecia con Francesca Dego
MUSICA Roccaforzata, Go West Saloon Buddy Whittington, chitarrista di John Mayall SERATA QUIZ Carosino, Gebenà, via Garibaldi 35 Dr Why venerdì 13 HAPPY HOUR Carosino, Gebenà, via Garibaldi 35 venerdì 13 e sabato 14 SANITà Taranto, S. Raffaele Cittadella della Carità Congresso medico sul tema “Malattia di Parkinson: ancora qualcosa da dire?”. Corso teorico-pratico su recenti tecniche diagnostiche e strategie terapeutiche nella Malattia di Parkinson e Parkinsonismi. sabato 14 e domenica 15 TEATRO Taranto, Teatro Padre Turoldo (sab ore 21, dom ore 19.15) La Compagnia Teatrale “Marco Girelli” nella commedia brillante “Giulia e Caterina” (i geni della biro), regia di Aldo L’Imperio.
lunedì 16 SERATA QUIZ Carosino, Gebenà, via Garibaldi 35 Dr Why
domenica 15 VELA Taranto, Mar Grande Campionato invernale di vela d’altura “Città di Taranto”, 1a Giornata
ANTIQUARIATO Martina Franca, Piazza D’Angiò, dalle ore 09:00 Mercatino dell’Antiquariato, antiquari espongono sopramobili, mobiletti antichi, gioielli, incisioni, libri, fumetti, argenteria, vasi e molte altre curiosità. MUSICA Roccaforzata, Go west saloon, ore 22.00 Phil Maturano “Latin Group”
sabato 14 SEXY NIGHT Taranto, Chanel sexy bar, SS 172 Taranto-Martina Franca
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EVENTI E DEGUSTAZIONI Taranto, Bar L’Orchidea, Via Salinella 60 Degustazione Castagne SERATA QUIZ Carosino, Gebenà, via Garibaldi 35 Dr Why
sagre e fiere
A TARANTO MANDURIA – 6 novembre Fiera di San Leonardo Generi trattati: artigianato locale PALAGIANELLO – 8 novembre Fiera di S. Martino Generi trattati: bestiame, mercerie. M. FRANCA – 11 novembre Fiera di San Martino Generi trattati: bestiame (in prevalenza), tessuti e generi vari. Ginosa - 19-22 novembre Mostra vetrina commercio ginosino PALAGIANO – mese di novembre Fiera Agrjonio fiera dell’agricoltura e dell’agroalimentare. Palagiano - mese di novembre Sagra del mandarino
la programmazione degli eventi potrebbe subire variazioni
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IN AGENDA
NOVEMBRE A TARANTO venerdì 20 CULTURA Taranto, Libreria Gilgamesh, ore 17.30 Presentazione del Libro di Raffaele Carcano e Adele Orioli “USCIRE DAL GREGGE”, storia di conversioni, battesimi, apostasie e sbattezzi. A cura del circolo UAAR di Taranto.
CENA-DIBATTITO Taranto, Ristorante Nautilus, Viale Virgilio Prima cena di gala “Netty una sera a cenA”. Prenotazioni al n° 346 7118756
HAPPY HOUR Carosino, Gebenà, via Garibaldi 35 sabAto 21
MUSICA Taranto, Teatro Padre Turoldo, ore 21 Viaggio nella Musica con il tenore Nicola Tedesco
Taranto, Teatro Padre Turoldo, ore 19.15 Si festeggia S. Cecilia all’insegna del divertimento con …pettolata.
lunedì 23 SERATA QUIZ Carosino, Gebenà, via Garibaldi 35 Dr Why giovedì 26 EVENTI E DEGUSTAZIONI Taranto, Bar L’Orchidea, Via Salinella 60 Degustazione Bollicine
SERATA QUIZ Carosino, Gebenà, via Garibaldi 35 Dr Why venerdì 27 e sabato 28 SEXY NIGHT Taranto, Chanel sexy bar, SS 172 Taranto-Martina Franca Eroticando Greta Martini, Porno Star
venerdì 27 HAPPY HOUR Carosino, Gebenà, via Garibaldi 35 sabato 28 e domenica 29 TEATRO Taranto, Teatro Padre Turoldo Il Gruppo Teatrale “Solirunners” in “Tre pecore viziose”, regia di Giovanni Nicolardi domenica 29 VELA Taranto, Mar Grande Campionato invernale di vela d’altura “Città di Taranto”, 2^ Giornata.
TEATRO Taranto, Auditorium Spirito Santo, Via Lago d’Averno 8, ore 20.00 La Compagnia “Anna De Bartolomeo” in “Tre Sull’Altalena” lunedì 30
TEATRO Martina Franca, Teatro Nuovo Sabina Guzzanti SERATA QUIZ Carosino, Gebenà, via Garibaldi 35 Dr Why
MUSICA Taranto, Per... Bacco Enoteche, Via Umbria 14, ore 21, 30 Ettore Carucci & Francesco Lomagistro live (piano e batteria)
MUSICA Taranto, Teatro Orfeo, ore 21 Concerto dell’Orchestra ICO della Magna Grecia con ALESSANDRO SAFINA – tenore DANIELA MAZZUCATO – soprano
domenica 22
TEATRO 10
la programmazione degli eventi potrebbe subire variazioni
IN AGENDA
NOVEMBRE IN PUGLIA domenica 1 Lecce, Teatro Politeama Greco Stadio
sabato 7 e domenica 8 Brindisi, Teatro Verdi La traviata Direttore Giampaolo Maria Bisanti. Con orchestra filarmonica marchigiana
Bari, Teatro Team Biagio Izzo in “una pillola per crescere”
martedì 10 Barletta, Palasfida Gigi d’alessio
martedì 24 Bari, Teatro Team George benson
sabato 14 S. Severo (Fg), Palasport Gigi d’alessio
sabato 28 Modugno (Ba), New Demodè club Giuliano palma & the bluebeaters sabato 28 e domenica 29 Bari, Teatro Team Luca Barbareschi e Chiara Noschese in “Il caso di alessandro e maria”
domenica 15 Bari, Teatro Team La melevisione
Lecce, Teatro Pliteama Greco Oblivion show giovedì 19 Conversano (Ba), Pala San Giacomo Gigi d’alessio
Brindisi, Teatro Verdi Concerto sinfonico Direttore Gunther Neuhold. Pianista Emma Schmidt e Orchestra della Fondazione Ico Tito Schipa di Lecce
lunedì 9 Bari, Teatro Team Charles aznavour
sabato 21 e domenica 22 Bari, Teatro Team Pinocchio, il grande musical
la programmazione degli eventi potrebbe subire variazioni
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domenica 29 Lecce, Teatro Politeama Greco Sabina guzzanti
PROSSIMAMENTE
IN PUGLIA
4 Dicembre Bari, Teatro Team Massimo ranieri 8 Dicembre Bari, Teatro Team Ivano fossati 9 Dicembre Lecce, Teatro Pliteama Greco Ivano fossati 10 Dicembre M. Franca (Ta), Teatro Nuovo Ivano fossati 21 Gennaio Lecce, Palasport Alessandra amoroso 22 Gennaio Bari, Teatro Team Alessandra amoroso 10 Marzo Lecce, Teatro Politeama Greco Elio e le storie tese
EROS
Dott.ssa Maria Rosaria Cuccaro Sessuologa - Esperta in problematiche sessuali mariarosariacuccaro@virgilio.it
RU486: la possibilità di decidere come! Molte sono le lettere giunte in redazione sull’utilizzo della RU486, e con questa risposta cercherò di fare chiarezza e di dare la possibilità alla donna di poter decidere quale metodo utilizzare se desidera interrompere una gravidanza, senza entrare nel merito di come e perché. Quando si parla di aborto si rischia di entrare in querelle di tipo etico, dove filosofie, religioni, morali si differenziano così profondamente tra loro, per cui impossibile e’ un loro punto di incontro. Evitiamo di entrare in questa voragine e partiamo dal dato di fatto della 194 approvata quasi 25 anni fa (1978), che permette di abortire legalmente a carico del Sistema Sanitario Nazionale, e che non da’ indicazioni limitative sul metodo. In Italia l’IVG avveniva solo con il metodo chirurgico per aspirazione, ma nel luglio 2009 l’Aifa ha autorizzato la commercializzazione della Ru486 anche in Italia, per cui esiste un nuovo modo, attraverso il metodo farmacologico (Mifegyne con prostaglandina). Viene prescritto entro la 7a settimana a partire dal primo giorno dell’ultima mestruazione. L’interruzione viene effettuata ambulatoriamente, sia in clinica sia in uno studio medico, con due farmaci: la Mifegyne (conosciuta anche con il nome di RU 486) e una prostaglandina. La Mifegyne blocca gli effetti dell’ormone progesterone interrompendo lo sviluppo della gravidanza. La prostaglandina induce contrazioni uterine e provoca l’espulsione dei tessuti embrionali. Entrambi i metodi sono efficaci e sicuri. Le differenze più importanti nella percezione dell’intervento: Metodo chirurgico - Operazione, eventualmente sotto narcosi. - Il momento dell’intervento e’ pianificato e ben determinato. L’operazione dura poco tempo. - Di regola l’intervento non viene effettuato prima della 7a settimana. - Si ha più tempo a disposizione per prendere una decisione. - Se effettuato sotto narcosi, l’intervento non e’ vissuto coscientemente. - Di solito le perdite di sangue dopo l’operazione sono poco abbondanti e di breve durata. - Dolori prolungati sono rari. Metodo farmacologico - In oltre 95% dei casi un ulteriore intervento chirurgico non e’ necessario. Non c’e’ bisogno di narcosi. - Il procedimento e’ di tre giorni. - L’interruzione può essere praticata molto precocemente, il che e’ sovente percepito come un sollievo psichico. - L’espulsione e’ vissuta coscientemente. - Molte donne ritengono che il metodo farmacologico e’ più naturale. - Maggiore responsabilità personale. - Perdite di sangue più prolungate. - Dolori addominali che durano più o meno a lungo.
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SALUTE E BELLEZZA
LA FOTOTERAPIA:
la risposta terapeutica per Vitiligine e Psoriasi La moderna Dermatologia è oggi in grado di offrire una nuova concreta risposta terapeutica a patologie croniche come la vitiligine (malattia della pelle che si manifesta con la perdita di pigmento,melanina, con la comparsa di aree cutanee bianche generalmente in modo simmetrico) e la psoriasi (malattia cronica della pelle, non infettiva e non contagiosa, caratterizzata dalla presenza di chiazze in cui la cute appare ispessita, arrossata e ricoperta da squame grigiastre o argentee). I comuni trattamenti sono male accettati da parte dei pazienti per la scomodità di applicare quotidianamente creme ed unguenti e per il rischio di assumere continuativamente farmaci che costringono ad un costante monitoraggio da parte del dermatologo per il possibile insorgere di effetti collaterali ed indesiderati. Una valida alternativa alle cure tradizionali viene oggi offerta dalla Fototerapia, una metodica terapeutica medica, basata sulla tecnologia con luci o laser che emettono radiazioni luminose combinate UVA ed UVB a banda stretta ovvero con lunghezze onda selezionate e specifiche, adatte ad ottenere gli effetti biologici desiderati. Il risultato è che la Fototerapia offre ai pazienti la possibilità di praticare cicli di terapia con sedute di pochissimi minuti, a basso costo, e senza la necessità di assumere farmaci, che consentono di raggiungere risultati clinici pienamente soddisfacenti anche sul piano estetico e di mantenere a lungo il periodo di benessere nell’intervallo tra i cicli stessi. Negli Stati Uniti è diventato ormai il trattamento più diffuso contro queste malattie croniche della pelle, poichè consente una qualità di vita migliore a chi con queste patologie convive da tempo. Nella psoriasi
Dott. Emanuele Di Pierri Specialista in Dermatologia e Venereologia Master in Chirurgia Plastica Estetica www.dermoesteticalaser.it - www.amiciperlapelle.info
questo tipo di terapia è indicata nei casi di psoriasi moderata con interessamento fino al 30% della superficie corporea e per le lesioni resistenti ad altri trattamenti. La risposta è positiva in più dell’80% dei pazienti trattati. La seduta ha una durata di pochi minuti e deve essere eseguita in genere due o tre volte a settimana per almeno 30 – 60 giorni. Le sedute non richiedono la sospensione delle normali attività lavorative. Nella vitiligine non esiste una cura definitiva ed attualmente il trattamento che offre una buona possibilità di ripigmentazione, che si mantenga stabile per periodi prolungati, è il trattamento con luce intensa UVB a banda stretta combinata con UVA 1. Richiede 2-3 sedute settimanali, talvolta per alcuni mesi. La presenza dell’UVA 1 che caratterizza la fototerapia combinata, consente tempi di ripigmentazione più veloci e maggiore stabilità nei risultati ottenuti. 14
SPETTAColi
NAUSICA
La Calendar Girl abruzzese contro le stragi del sabato sera È stata eletta più volte “Miss lato B dell’Adriatico”. Di mestiere pratica l’arte di spogliarsi con ironia, ispirandosi al genere burlesque. Si chiama Nausica Cardone, è un’affascinante abruzzese con tutte le carte in regola per competere con le icone sexy del presente e del passato. Il sexy bar Chanel di Taranto l’ha scelta per il primo spettacolo di “Eroticando”, prima kermesse in Puglia. Protagonista di due calendari di successo, Nausica sta attualmente lavorando ad un nuovo progetto, sarà la star di un nuovo sexy calendario abbinato ad una campagna di sensibilizzazione finalizzata alla prevenzione delle stragi del sabato sera. “A prima vista sembro la classica ragazza procace, capace soltanto di mostrare il fisico in pose ammiccanti e seducenti, ma sono una ragazza semplice che ama le cose semplici, come trascorrere le serate con gli amici” tiene a precisare la show girl abruzzese, che aggiunge “il termine materialismo non fa parte del mio vocabolario”. Il pubblico televisivo della notte la conosce bene. È una sexy star del canale satellitare “Diva Futura Channel”. Nell’ottobre del 2008 si parlato molto di lei per la sua mancata partecipazione al Grande Fratello. Sembrerebbe infatti che la Endemol Italia, società che produce il format da circa un decennio, dopo averla selezionata ai casting, l’abbia tenuta per così dire in “stand-by” per tre mesi. Una disavventura però che ha avuto una ricaduta positiva nel percorso professionale di Nausica. La soubrette abruzzese è stata notata e scritturata da “Mamma Rai” per partecipare a due fiction, prodotte dalla Rodeo Drive, in onda con la programmazione autunnale 2009, “Crimini” e “Donna Detective”. Il sito internet di recente istituzione (www. nausicaonline.com) aggiorna costantemente sulle partecipazioni televisive e sulle esibizioni dell’attrice abruzzese in tutta Italia. 16
Dietro il palco NETTY UNA SERA A CENA Il format interagisce con il pubblico Vitale, combattiva, appassionata, un uragano di idee. Dopo il successo televisivo degli ultimi anni con un format decisamente anticonvenzionale, Netty Russo, dopo 35 anni di carriera artistica, si rimette in gioco con un ciclo di cene a tema presso strutture turistiche e ristorative di prestigio. Finalità di questa iniziativa è la promozione della cultura e delle tradizioni pugliesi attraverso la degustazione della nostra gustosa gastronomia e la discussione di argomenti importanti quali ambiente, occupazione, formazione, assistenza sanitaria, valorizzazione del territorio. Con la neonata associazione “Artisti si nasce”, la vulcanica Netty si pone l’obiettivo di creare sinergie tra i soggetti che animano il nostro territorio (imprenditori, istituzioni, cittadini) e fornire un contributo costruttivo alla risoluzione delle emergenze locali più impellenti e alla sensibilizzazione della collettività verso tali tematiche. Perché la cena? “Abbiamo pensato che a tavola l’atmosfera è più serena, per cui si finisce col discutere piacevolmente di problemi importanti trovandone spesso anche la soluzione” spiega Netty. In relazione al tema di ogni puntata, interverranno professionisti del settore, artisti, giornalisti, ecc. ai quali il pubblico in sala potrà rivolgere domande inerenti, in una sorta di scambio culturale finalizzato alla conoscenza di strategie “intelligenti”. Il debutto è venerdì 20 novembre, alle 21, a Taranto nell’accogliente ristorante Nautilus di Viale Virgilio. Nel corso della serata si parlerà di Ambiente, Edilizia, Scuola e Formazione. La conduttrice ed ideatrice del format “Netty una sera a cena” medierà tra pubblico e relatori col taglio di chi sa sdrammatizzare o zittire, se necessario, in modo simpatico e divertente. “Mai prendersi sul serio, caratterialmente non saprei fare diversamente” ci confida Netty, che anticipa “Queste cene di gala toccheranno argomenti vari di pubblica utilità. Ci tengo ad essere dalla parte del cittadino, cercando di indovinare le sue esigenze. In attesa di un nuovo rientro in tv, ho cercato una nuova forma di approccio con il mio affezionato pubblico che nel corso di queste serate avrà l’opportunità di lasciare la passività dello schermo e interagire attivamente con conduttrice e relatori”. Alle cene, che avranno una cadenza mensile o bimensile, si potrà partecipare solo ed esclusivamente su prenotazione telefonando al numero 346 7118756. 18
Tradizioni
Profumi e sapori della nostra terra
LA CLEMENTINA DEL GOLFO DI TARANTO È il prodotto di riferimento per i produttori agrumicoli di Palagiano, Massafra, Palagianello, Castellaneta, Ginosa, Taranto e Statte. Nel 2003 ha ottenuto, il riconoscimento dell’Indicazione Geografica Protetta e d’allora si chiama “Clementina del Golfo di Taranto”. È un agrume speciale, un incrocio tra mandarino e arancio. È rinfrescante e diuretico, ottimo da consumare al naturale, gustosissimo se utilizzato per succhi, marmellate e per decorare dolci. Contiene
un’elevata quantità di vitamina c, preziosissima per combattere i malanni di stagione. Novembre è il mese delle “celebrazioni” delle clementine. Nella zona della Terra delle Gravine Joniche, in particolar modo a Palagiano, la città delle clementine, si organizzano invitanti degustazioni finalizzate a valorizzare questo agrume dal sapore dolce e aromatico. La ricetta che vi proponiamo questo mese è una deliziosa crostata alla crema guarnita con clementine fresche.
LA RICETTA - CROSTATA DI CREMA E CLEMENTINE Per la crostata: Per la crema: 200 gr. di farina bianca 1/2 lt. di latte 100 gr. di zucchero 2 uova (solo il tuorlo) 100 gr. di burro 4 cucchiai di zucchero 2 tuorli (uno ogni 100 gr. di 2 cucchiai di farina farina) oppure un uovo intero 1 scorza di limone 5 mandarini (qualità clementine) Una bustina di gelatina di frutta Preparazione Mettete la farina a fontana, spolverizzatela con lo zucchero, unite un pizzico di sale e disponete nella fontana i tuorli ed il burro a pezzetti. Cominciate a lavorare con la punta delle dita, o con una spatola, gli ingredienti che sono al centro della fontana, poi incorporate a poco a poco la farina. Lavorate la pasta velocemente. Fatene un panetto, avvolgetelo in un pezzo di carta per alimenti e mettetelo in frigorifero per un’ora. Imburrate uno stampo. Stendete la pasta con il matterello e portatela sulla teglia. Fate aderire bene la pasta contro fondo e pareti della teglia e tagliata la pasta eccedente. Cuocetela in forno a 200 gradi per circa 30 minuti, coprite la teglia con carta da forno e fagioli secchi. Procedete intanto con la crema pasticcera: fate scaldare il latte con la scorza di limone. In una terrina sbattete i tuorli con lo zucchero finché diventano bianchi, unite la farina mescolando bene e versate nel latte. Mescolate con cura a fiamma bassa. Quando si sarà addensata spegnete subito. Quando la base della crostata sarà cotta e raffreddata, farcitela con uno strato di crema pasticcera raffreddata. Per decorare la crostata disponete a raggiera gli spicchi dei mandarini clementine (potete aggiungere spicchi di altra frutta fresca). Spennellate il tutto con la gelatina di frutta sciolta sul fuoco. 20
L’oroscopo di Novembre AMORE: il partner ha bisogno di essere consolato da una delusione. LAVORO: non siate precipitosi nel giudicare male un collega, si rivelerà sincero. SALUTE: non è il momento buono per cominciare una dieta, rimandate.
AMORE: il partner interpreta bene le vostre intenzioni, siate meno ermetici ed evitate le sorprese. LAVORO: non temete, dal confronto con un esperto emergerete brillantemente. SALUTE: avete pensato ad un viaggio rilassante? Le stelle vi consigliano di partire.
AMORE: controllate la vostra gelosia, il partner chiede comprensione e maggiore libertà. LAVORO: avrete a che fare con una persona ostinata, con la simpatia troverete un accordo. SALUTE: lo stress psicofisico si fa sentire, avrete bisogno di maggiore riposo.
AMORE: è il tempo migliore per vivere in pieno l’amore, il partner gradirà. LAVORO: non siate impulsivi davanti alle difficoltà, è bene affrontare gli imprevisti con più serenità. SALUTE: soffrirete di malinconia, uscite in compagnia.
AMORE: in amore a volte è bene rinnovarsi per ritrovare una nuova stabilità. LAVORO: non è un momento favorevole, tuttavia riuscirete a superare con successo le difficoltà. SALUTE: non tirate troppo la corda, non è opportuno fare sforzi eccessivi.
AMORE: avrete bisogno di riflettere sulle vostre esigenze. Vi sentirete più stanchi del solito. LAVORO: tira aria di ambiguità. Attenti ad un collega, cercherà di mettervi in cattiva luce. SALUTE: proteggetevi dagli sbalzi di temperatura.
AMORE: avrete una grande dimostrazione d’amore da parte della persona amata. LAVORO: è tempo di produrre risultati, non perdetevi in chiacchiere inutili. SALUTE: buono lo stato psicofisico, vi sentirete più energici.
AMORE: dopo un periodo di tensioni con il partner, è il momento del dialogo chiarificatore. LAVORO: vi sentirete nervosi, colpa di un collega antipatico? SALUTE: non esigete troppo da voi stessi, prendetevi una pausa di relax.
AMORE: non è un buon momento, vi sentite affranti e inconsolabili, non state forse ingigantendo i problemi? LAVORO: grazie ad una persona propositiva, arriverete a nuovi e promettenti progetti. SALUTE: prestate più attenzione all’alimentazione.
AMORE: accontentate la persona amata, vi costerà caro, ma verrete ripagati. LAVORO: non isolatevi, è un comportamento che vi impedisce di crescere. Date spazio al confronto. SALUTE: le stelle vi consigliano più riposo per ricaricare corpo e mente.
AMORE: non siate troppo rigidi nelle vostre posizioni. Accettate i consigli del partner. LAVORO: vi sentite troppo “stretti”. Avete bisogno di evadere, fatelo però con astuzia. SALUTE: lo stato psicofisico non è favorevole, evitate situazioni stressanti.
AMORE: è il momento di dare una svolta alla vostra relazione, cambiare a volte è necessario. LAVORO: vi sentirete molto apprezzati dai colleghi, le vostre “quotazioni” sono in rialzo. SALUTE: troppa sedentarietà! È tempo di darvi una mossa.
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