KERSAVEUR SARL 56400 PLUNERET
TÉL. 02 97 56 57 49 - FAX 02 97 29 45 86 kersaveur.pluneret.56@orange.fr
Catalogue Automne-hiver
2012 2013
w w w.gel29.fr
Zoom sur un partenaire local
L'Art d ’être traiteur Saviez-vous que BIGARD, leader sur le marché de la viande, régale les gourmets depuis 24 ans avec sa gamme de produits traiteur fabriqués à Quimperlé ?
Des Gammes Traditonnelles
Du savoir faire et un vrai tour de main : c’est ce qui caractérise l’équipe de production traiteur composée de cuisiniers et de pâtissiers ; voilà pour le professionnalisme. Il faut aussi des matières premières de qualité : les farines sélectionnées donnent les meilleurs feuilletages ; les produits pur beurre assurent une croustillance et une dorure hors pair ; les ingrédients frais, soigneusement personnalisés, viennent garnir les recettes, tout en saveur, avec générosité…
A la pointe de l ’innovation
Une équipe «recherche et développement» alliant le savoir-faire des chefs et les connaissances des ingénieurs vous propose en permanence les nouvelles tendances de la gastronomie française.
2
Pleubian Lanmodez
Plougrescant TrÙgastel
Penvenan TrÙvou-TrÙguignec
Perros Guirec
SIBIRIL
CLEDER TREFLEZ
LANDEDA
PLOUDALMEZEAU
LANDUNVEZ
PORSPODER
COAT-MEAL
LANILDUT
BOURG-BLANC
GUIPRONVEL
ST-MEEN PLOUGOURVEST
LANRIVOARE
ST-SERVAIS
BODILIS
LANDIVISIAU
PLOURIN-LESMORLAIX
GOUESNOU ST-RENAN
LA ROCHEMAURICE
ST-DIVY LANDERNEAU
BOHARS
LA FORESTLANDERNEAU
GUIPAVAS
GUILERS
PLOUDIRY
PENCRAN
LOCMELAR
PLOUGONVELIN
Loguivy-Plougras Plougras
LANNEANOU
LOC-EGUINERST-THEGONNEC ST-SAUVEUR
PLOUNEOUR-MENEZ
ST-URBAIN
LOPERHET
Plourac'h
BERRIEN LA FEUILLEE
IRVILLAC DAOULAS
LOGONNADAOULAS
CAMARET-SUR-MER
LANVEOC
St-Servais
BRENNILIS
ST-RIVOAL
LOCMARIABERRIEN
LOPEREC
PLOUYE
Locarn
PONT-DE-BUISLES-QUIMERCH
ROSNOEN
LANNEDERN
Treffrin
KERGLOFF LE CLOITREPLEYBEN
DINEAULT
ST-NIC
Ma¨ l-Carhaix
CARHAIX-PLOUGUER
PLEYBEN
ST-SEGAL
PLONEVEZ-DU-FAOU
PLOMODIERN LOTHEY
CHATEAUNEUF-DU-FAOU
GOUEZEC
BEUZEC-CAP-SIZUN ILE-DE-SEIN
CLEDEN-CAP-SIZUN
GEL EXPRESS
PONT-CROIX
CONFORTMEILARS
PLONEIS
SCAER
QUIMPER
PEUMERIT
ST-EVARZEC
PLOVAN
Meslan
ST-YVY ROSPORDEN
PLOMELIN
PLEUVEN COMBRIT
LA FORETFOUESNANT
BANNALEC
CLOHARSFOUESNANT
LOCUNOLE
MELLAC FOUESNANT
PONT-L'ABBE
TREMEVEN
LE TREVOUX
PLOMEUR PLOBANNALECLESCONIL LOCTUDY
PENMARCH
TREFFIAGAT
Lanvaudan Calan
QUIMPERLE RIEC-SUR-BELON
TREGUNC
BAYE
REDENE
Cleguer
MOELAN-SUR-MER CLOHARS-CARNOET
Gestel Guidel
Caudan
Quéven
Guilliers
St-Allouestre
Colpo
Nostang
PLOEMEUR
Locmiquelic Larmor-Plage Riantec PORT-LOUIS Gâvres
Merlevenez
Landaul
Ste-Hélène
BELZ Ploëmel
Etel
GROIX
Locqueltas GRAND-CHAMP locmaria-grandchamp
Brech
Meucon
Ste-d'Anne d'Auray
AURAY
Plescop
Crach Carnac
Le Bono
Guillac
Sérent
Trédion
Le Cours
La Vraie-Croix Sulniac
Theix
Séné Noyalo Le Hézo St-Armel
Arzon
Un groupement de 4 sociétés comprenant un effectif de 18 personnes.
QUIBERON
St-Laurent-sur-Oust St Pleucadeuc St-Congard St-Martin-s St-Gravé Pluherlin ROCHEFORT-EN-TERRE Malansac
S
QUESTEMBERT
Berric
Limerzel
Péaule MUZILLAC Billiers
Marzan Arzal
Camoel
Ile d'Houat Sauzon Hoëdic Locmaria
Né en 1983 d’une volonté commune d’indépendants de se regrouper pour mettre en commun leur potentiel d’achat, pour vous proposer un choix de produits au meilleur prix. Aujourd’hui encore, nous mettons tout en œuvre pour rechercher les meilleurs produits de notre région, afin de privilégier le circuit court, ce qui nous permet de préserver nos emplois en Bretagne.
Sommaire Présentation d’un partenaire local : BIGARD. . . . . . . . . . . . . . 2
LE POISSONNIER
St-G
Ambon
PALAIS
• Elorn Gel - 29, Finistère Nord • Déligel - 29, Centre Finistère + 22 Côtes d’Armor • Gel Express - 29, Sud Finistère • Kersaveur - 56, Morbihan
Caden
Bega
Noyal-Muzillac Le Guerno Surzur
Le Tour-du-Parc Damgan
Pénestin
Bangor
R
Ruffiac
Lauzach La Trinité-Surzur
St-Pierre-Quiberon SARZEAU St-Gildas-de-Rhuys
Aug
Molac Larré
Tréffléan
Arradon
Baden
Missiriac St-Marcel MALESTROIT
St-Guyomard Bohal
ELVEN
St-Nolff
VANNES
La Trinité-sur-Mer Larmor-Baden St-Philibert Ile d'Arz Ile aux Moines Locmariaquer
Campé
Gourhel PLOERMEL
St-Servant-sur-Oust Quily Montertelot Monterrein Lizio Le Roc-St-André La Chapelle-Caro Caro
Plumelec
Monterblanc
St-Avé
Tréhorent
Loyat
St-Abraham
Plaudren
Pluneret Plougoumelen Ploeren
Erdeven
Plouharnel
Billio
Cruguel
KERSAVEUR Plumergat
Locoal-Mendon
Plouhinec
Guéhenno
ST-JEAN-BREVELAY
Brandivy
Guégon
Buléon
Bignan
Néant-sur-Yvel
St-Malo-des-3-Fontaines La Grée-St-Laurent Lanouée Hélléan La Croix-Hélléan Taupont JOSSELIN
Pleugriffet
Radenac Lantillac
LOCMINE Plumelin
PLUVIGNER
Brignac
St-Brieuc-de-Mauron Evriguet MAURON
Mohon Les Forges
Branderion Landévant
TRINITE-PORHOET
Plumieux
Le Cambout
Reguiny
Camors
HENNEBONT
LANESTER Kervignac
Ménéac
Brehan
La Chapelle-Neuve Moustoir-Ac
Languidic
LORIENT
Le groupement Gel29
ROHAN
Illifaut
Co¨ tlogon
Moréac
BAUD
PONT-SCORFF
NEVEZ
Loscou¨ t su La FerriØre La ChØze
Crédin
Guénin
Inzinzac-Lochrist
GUILVINEC
TrÙmorel
GommenÙ
St-BarnabÙ
Remungol
St-Barthélémy
Quistinic
ARZANO
PONT-AVEN
ILE-TUDY
Lanrelas
Merdrignac
PlÙmet
Plumeliau
PLOUAY
CONCARNEAU BENODET
ST-JEAN-TROLIMON
La Prenessaye
St-Etienne du GuÙ de l'Isle
Noyal-Pontivy Kerfourn
Naizin Moustoir-Remungol
Melrand
Inguiniel
ErÙac MÙrillac
Saint-Vran
St-Launeuc
Bieuzy-les-eaux Bubry
GUILLIGOMARC'H
MELGVEN
St-Gilles du MenÙ
Laurenan
PONTIVY Le Sourn
Rouillac Langourla
Plessala La Motte
TrÙvÙ
St-Thuriau
Berné
QUERRIEN
GOUESNACH TREMEOC
Gr• ces-Uzel St-ThÙlo
Gueltas
Malguénac Guern
ST-THURIEN
PLONEOUR-LANVERN TREOGAT
TREGUENNEC
Locmalo
TrÙ SÙvignac
CollinÙe St-GouÙno St-Jacut du MenÙ
St-Caradec
GUEMENE-SUR-SCORFF
St-Caradec-Trégomel Lignol Kernascléden Persquen
Lanvénégen
PLUGUFFAN
PlÙnÙe-Jugon
TrÙbry
HÙmonstoir
Séglien
FAOUET
ELLIANT
PLOGASTEL-ST-GERMAIN
Langast
Plouguenast
Kergrist Croixanvec Neulliac St-Gonnery St-Gérand St-Maudan
CLEGUEREC
Ploërdut
Priziac Le Croisty
Guiscriff
TOURCH
ERGUE-GABERIC
LANDUDEC
POULDREUZIC
Le surgelé à domicile en direct sans démarchage téléphonique
St-Tugdual
GOURLIZON
GUILERSUR-GOYEN
PLOZEVET
Silfiac
Plouray
Le Saint
CORAY
Dolo
Penguilly St-Glen
TrÙdaniel
PlÙmy
LoudÙac
Langoëlan
LANGOLEN
LANDUDAL
GUENGAT
MAHALON
PLOUHINEC
Langonnet
LEUHAN
BRIEC
LE JUCH
POULDERGAT
AUDIERNE
Roudouallec
TREGOUREZ LANDREVARZEC PLOGONNEC
ESQUIBIEN PRIMELIN
GOURIN
St-Connec
Jugon les Lacs Tramain
Le Gouray
St-Guen
M˚ r de Bretagne
Ste-BrigitteSt-Aignan
St-Rieul
La Malhoure BrÙhand Saint-Trimo¨ l
Moncontour Ploeuc sur LiÙ
St-HervÙ
Le Quillio Caurel
Perret Mellionnec Lescou¨ t-Gouarec
EDERN
LOCRONAN
DOUARNENEZ
GOULIEN
PLOGOFF
St-Gelven
PlÙlauff
TrÙogan ST-GOAZEC LAZ
Plorec sur Argueno St-
Noyal
LandÙhen Plestan
Uzel
St-Mayeux
Laniscat
Gouarec
Rostrenen Glomel
SPEZET
ST-THOIS
QUEMENEVEN
KERLAZ
Plouguernevel
ST-HERNIN
ST-COULITZ
CAST PLONEVEZ-PORZAY
POULLAN-SUR-MER
Paule
PlÙdÙliac
Meslin Quessoy
L'Hermitage-Lorge
MerlÙac
St-Gilles Vieux MarchÙ MOTREFFPlÙvin
PlÙdran
Gausson
St-Ygeaux Plussulien Ste TrÙphine
LENNON
PlÙven
Lamballe
St-Carreuc HÙnon
La Harmoye
Andel
Pommeret
Plaintel
St-Brandan
Le BodÙo Corlay Allineuc St-Martin des PrÙs
CHATEAULIN
PLOEVEN
Le Haut Corlay
PlounÙvez Quintin
CLEDEN-POHER
PORT-LAUNAY
St-Julien
P
St-Denoual LandÙbia Quintenic
Co¨ tmieux
Lanfains Canihuel
Kergrist-Mo¨ lou
Le Moustoir
LANDELEAU
Hillion
Langueux
St
HÙnansal
Morieux
St-Brieuc
TrÙgueux
St-Bihy
St-Nicolas du PÙlem
Ruca
HÙnanbihen
St-Alban
Yffiniac
Quintin
Le Vieux Bourg
St-Gilles Pligeaux
Lanrivain
TrÙmargat
TrÙbrivan
PLOUNEVEZEL
COLLOREC
ARGOL TELGRUC-SUR-MER TREGARVAN
Kerpert Peumerit-Quintin St-NicodØme
Matig PlÙboulle
La Bouillie
Planguenoual
Ploufragan
Plaine-Haute Le Leslay Le Foeil St-Gildas
St-Connan
Magoar
Duault
Carno¨ t
POULLAOUEN
Stéphane : 06 10 18 17 79 - André : 06 20 11 90 08 - David : 06 28 90 94 18 LANDEVENNEC
CROZON
Kerien
Ma¨ l Pestivien
HUELGOAT
LOQUEFFRET
BRASPARTS
LE FAOU
PlÙrin sur Mer
St-Donan
Cohiniac
PlÙsidy
St-Ca
Plurien PlÙneuf-Val-AndrÙ
Pordic
TrÙmuson Plerneuf La MÙaugon Plouvara
BoquÙho
Senven-LÙhart
Plusquellec
BOTMEUR
ST-ELOY
HANVEC
HOPITALCAMFROUT
Plouagat
St-Fiacre
Bulat Pestivien
FrÙhel Erquy
Binic
TrÙmÙloir
Lanrodec St-Adrien St-PÙver
Callac
Etables sur Mer
TrÙgomeur PlÙlo
Ch• telaudren
Coadout
Bourbriac
Plourhan
Lantic
Bringolo
St-Agathon St-Jean Kerdaniel
Ploumagoar
Gurunhuel
Pont-Melvez
Calanhel
SIZUN PLOUGASTEL-DAOULAS
MoustÙru
Loc-Envel
La Chapelle Neuve Lohuec SCRIGNAC
TrÙveneuc St-Quay Portrieux
TrÙguidel
Le Merzer
Pabu
Guingamp Gr• ces
BOLAZEC COMMANA
LE TREHOU
LE CONQUET
ROSCANVEL
TrÙglamus
Plougonver
LE CLOITRE-STTHEGONNEC
TREFLEVENEZ DIRINON
PLOUZANE
Louargat
Belle-Isle-en-Terre
BOTSORHEL
PLOUGONVEN
GUIMILIAU
LA MARTYRE
LE RELECQKERHUON
BREST LOCMARIAPLOUZANE
Plouisy PlounÙvez-Moedec
GUERLESQUIN
ST-THEGONNEC
LAMPAULGUIMILIAU
LOCEGUINER
PLOUMOGUER
TREBABU
PÙdernec
Plounerin
PLEYBER-CHRIST
PLOUEDERN
ST-THONAN
PLOUARZEL
ILE-MOLENE
LANNEUFFRET
KERSTPLABENNEC
MILIZAC
PLOUEGATMOYSAN LE PONTHOU
BRELES LAMPAULPLOUARZEL
TrÙgrom
PLOUIGNEAU
STE-SEVE
Plouha
Squiffiec Gommenec'h Lanvollon St-Laurent Pommerit le Vicomte PlÙguien Kermoroc'h TrÙgonneau Tressignaux Goudelin
Le Vieux MarchÙ
ST-MARTINDES-CHAMPS
PLOUGAR ST-DERRIEN
Cavan
Pluzunet
Plouaret
Plufur Lanvellec
TrÙmel
PLOUNEVENTER
TREMAOUEZAN
PLABENNEC
GARLAN
MORLAIX
Hengoat Plourivo Kerfot Pommerit-Jaudy PlouÙzec Plo¨ zal Yvias Quemper GuÙzennec Lanloup Pontrieux Runan Lanleff Prat PlÙhÙdel Plou¨ c du Trieux Le Faou¨ t Coatascorn TrÙmeven St-Clet Pludual BrÙlidy TrÙvÙrec St-Gilles les Bois Lannebert BÙgard Landeba¨ ron
Mantallot Berhet
PlouzÙlambre
PLOUEGATGUERAND TAULE PLOUVORN
PLOUDANIEL
Plestin-les-GrØves
LOCQUENOLE
TonquÙdec
TrÙduder
LANMEUR
PLOUEZOCH
MESPAUL
GUICLAN
PLOURIN TREOUERGAT
OUESSANT
PLOUENAN
TREZILIDE
LANHOUARNEAU
TREGARANTEC
LE DRENNEC
HENVIC
PLOUZEVEDE
LE FOLGOET LANARVILY LOCBREVALAIRE PLOUVIEN
CARANTEC
ST-VOUGAY
LESNEVEN
KERNILIS
PLOUGUIN
PLOUNEVEZ-LOCHRIST
PLOUIDER
ST-FREGANT KERNOUES LANNILIS
TREGLONOU
TREFLAOUENAN
Ploubezre
St-Michel en GrØve
La Roche Derrien Langoat
Quemperven
Caou¨ nnec-LanvÙzÙac
Ploumilliau
LOCQUIREC GUIMAEC
ST-JEANDU-DOIGT
GOULVEN
GUISSENY
ST-PABU
PLOUGASNOU
ST-POL-DE-LEON
PLOUGOULM
Plouguiel
Camlez
LanmÙrin Rospez
Ploulec'h
TrÙdrez
PLOUESCAT
PLOUNEOURTREZ
PLOUGUERNEAU
LAMPAULPLOUDALMEZEAU
Lannion
ROSCOFF
SANTEC
BRIGNOGANPLAGE KERLOUAN
Ile de BrÙhat
Kerbors LÙzardrieux Pleumeur Gautier Ploubazlanec TrÙdarzec TrÙguier Minihy-TrÙguier CoatrÙven Paimpol Pouldouran TrÙzÙny Troguery Pleudaniel
TrÙlÙvern Pleumeur Bodou Louannec St-Quay Perros Kermaria-Sulard
TrÙbeurden
Poissons. . . . . . . . . . . . . . . . 4 Crustacés. . . . . . . . . . . . . . . . 5
LE Traiteur
Apéritifs & feuilletés . . . . . . 6 Quiches, tartes & pizzas. . . . 7 Plats cuisinés. . . . . . . . . . . . 8 Traiteur de la mer . . . . . . . . 9
LE BOUCHER
Porc, charcuterie . . . . . . . . . 10 Bœuf, veau & agneau. . . . . . 11
LE VOLAILLIER
Les volailles - Gibier. . . . . . . 12 Produits bio. . . . . . . . . . . . . 12 Découpes de volailles . . . . . 13
LE PRIMEUR
Les légumes et les frites . . . 14 Les poêlées. . . . . . . . . . . . . . 15
LE PÂTISSIER
Viennoiseries & pâtisseries . 16 Tartes & gâteaux . . . . . . . . . 17
LE GLACIER
Glaces individuelles. . . . . . . 18 Glaces enfants . . . . . . . . . . . 18 Bacs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Spécialités individuelles et à partager . . . . . . . . . . . . 19
ÉPICERIE. . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 3
Nivillac
ROCHE-BERNARD Férel
LE POISSONNIER
1
2
Les filets de poisson
1
Poissons panés
0104 Filet de cabillaud sans arête 100/200 g - Surgelé mer, individuel - Boîte de 2 kg - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19€00
0202 Filet de colin pané x 1 kg - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
13€80
0102 Cœur de colin sans arête Surgelé mer, individuel - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12€90
0201 Filet de cabillaud pané x 1 kg - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15€90
5
0102 Cœur de filet de cabillaud sans arête Surgelé mer, individuel - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19€90
5
0100 Dos de merlu blanc du Cap Sans peau, sans arête - Emballage individuel La boîte de 1 kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17€80
3
l o r ient
4
6
Les sauces
4
0108 Cœur de filet de merlu blanc du Cap 100/110 g - Surgelé mer individuel, sans arête - Boîte de 2 kg - Le kg. . . . . . . . . . . . . 14€90
3
0101 Filet de lieu jaune Pêche Bretonne 100/200 g - Sachet de 2 kg - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Prix selon cours
7
0120 Aile de raie 150/200 g - Individuelle, pelée et ébarbée - Sachet de 2 kg - Le kg . . . . . . . . . . . . . . . 11€50
8
0115 Steak de thon - Pêche Océan indien Sachet de 1 kg - Le kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16€90
2
0124 Pavé de saumon avec peau Sans arête - Portion de 200 g - Le kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22€85
6
0334 Anneaux d’encornet (Calmar) Sachet de 1 kg - Le kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14€90
7
l o r ie n t
4
0402 Sauce Hollandaise Jaune d’œuf, beurre, jus de citron, épices 12 cubes 50 g (10,66€/kg) - Le sachet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0403 Sauce Beurre blanc Beurre, crème, vinaigre de vin blanc, échalote 12 cubes 50 g (10,66€/kg) - Le sachet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9 6€40 10 6€40
0404 Sauce Beurre citron Beurre, vin blanc, échalote, vermouth, jus de citron 12 cubes 50 g (10,66€/kg) - Le sachet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6€40
0405 Sauce Poivre vert Poivre vert, crème fraîche, oignon, cognac 12 cubes 50 g (10,66€/kg) - Le sachet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6€40
11
0410 Sauce Oseille Fumet de poisson, beurre, oseille, crème fraîche 12 cubes 50 g (10,66€/kg) - Le sachet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6€40
0407 Sauce Grand veneur 12 cubes 50 g (11,33€/kg) - Le sachet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6€80
8
9
10
11
12
12
LEs crustacés
14
13
Fruits de mer 0324 Plateau de gambas à griller Boîte de 280 g. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
14 0323 Gambas sauvage crue
20/30 au kg surgelée individuelle - Boîte de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
33€00
0326 Grosse crevette cuite 40/60 au kg, surgelée - Boîte de 1 kg - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
21€10
18 0327 Grosse crevette cuite
40/60 au kg, surgelée - Boîte de 2 kg - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
20€10
0320 Crevette de Norvège entière cuite 90/120 au kg, surgelée mer - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
16
8€50
0330 Langoustine entière 20/30 au kg surgelée, individuelle - Boîte de 1 kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15 0335 Grosse pince de tourteau cuite
4/8 au kg, surgelée individuelle - Sachet de 1,5 kg - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15
9€90
20€80 24€90 16
Noix de Saint-Jacques 17 0311 Noix de St-Jacques sans corail
20/30 au kg individuelle - Surgelée mer - Sachet de 800 g (44 €/kg) - Le sachet. . . . . . . .
35€20
Autres 13 0131 Saumon fumé d’Écosse
8 tranches - Plaque traiteur avec intercalaires - 280 g (49,64 €/kg) - La plaque. . . . . . . . . .
13€90
18
17
5
LE traiteur
2
7
1 1
3103 40 feuilletés apéritif “Petits fours” Feuilleté pur beurre, formes variées - 5 saveurs - 40 x 10,75 g (54,88€/kg) - La boîte. . 23€60
2
3106 45 canapés Tentation Bouchée écrevisse et fromage
3
3105 Pain surprise rond aux noix 50 toasts de pain de seigle - 5 saveurs - 725 g (36,55€/kg) La pièce. . . . . . . . . . . . . .
4
3304 Baguette toastée “Cœur d’or” pizza 4 x 160 g (11,41€/kg) - Le lot. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8€20
4
3305 Baguette toastée “Cœur d’or” flammenkueche 4 x 160 g (11,41€/kg) - Le lot. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8€20
3213 Corbeille tomate-jambon-fromage Pâte feuilletée, tomates, jambon, emmental, mozzarella - 12 x 115 g (16,37€/kg) La boîte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
23€40
3213 Corbeille jambon-fromage Pâte feuilletée, jambon,emmental - 6 x 115 g (16,37€/kg) La boîte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
12€50
3230 Friand à la viande Feuilleté fourré chair à saucisse - 18 x 85 g (10,13€/kg) - La boîte. . . . . . . . . . . . . . . .
15€50
3220 Feuilleté Emmental doré 20 x 80 g (8,87€/kg) - La boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
14€20
7
9
9
au raifort • Mini-involtini courgette et tomate marinée • Choux comté abricot • Bloc de foie gras et chutney • Roulé de galette au saumon fumé et fromage frais • Crevette et fromage au basilic • Chou crabe concombre • Jambon de Bayonne beurre figue et pistaches • Tomate marinée fromage de chèvre et noix de pécan - 520 g -75,96 €/kg - La boîte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39€50
3
26€50
3235 Croque-monsieur Pain de mie, jambon, fromage - 4 x 140 g (15,17€/kg) - La boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . .
3210 Panier jambon-fromage Pâte fourrée jambon, œufs, béchamel, fromage - 8 x 100 g (15,50€/kg) - La boîte. .
12€40
6
3215 Panier poulet-poireaux Pâte fourrée poulet sauce poireaux - 8 x 120 g (12,91€/kg) - La boîte. . . . . . . . . . . .
12€40
3211 Panier chèvre Pâte fourrée fromage - 8 x 120 g (12,91€/kg) - La boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
12€40
3240 Bouchée à la reine Sauce blanche, dinde, jambon, champignons - 4 x 130 g (17,82€/kg) - La boîte. .
10€90
3241 Bouchée Ris de veau Sauce blanche, veau, champignons - 4 x 140 g (28,09€/kg) - La boîte. . . . . . . . . .
19€40
10 3307 Galette Bretonne Crêpe blé noir fourrée jambon fromage - 4 x 125 g (12€/kg) - La boîte. . . . . . . . . . . .
12
5
9€90
10 11
4
5
6
VU EN COUVERTURE 3600 Coffret St-Jacques - Crevettes 1 grosse noix + 1 grosse crevette, sauce vermouth - 6 x 100 g (41,33€/kg) - La boîte. . 24€80 6
7
11
6€90
12
LE traiteur
15
14
15
Nem au porc
3311 8 x 70 g (14,28€/kg) - La boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8€00 3301 16 x 70 g (13,39€/kg) - La boîte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15€00 3310 Samosssa x 8 8 x 15 g + 2 dosettes de sauce de 20 g - La boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4€90
3315 Beignets de crevette x 8 8 x 15 g + 2 dosettes de sauce 20 g - La boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4€90
14
19
20
Quiche Lorraine individuelle
Lard maigre, œuf, crème fraîche 3250 • 4 x 140 g (13,52€/kg) - La boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9€50 3254 • 8 x 140 g (11,93€/kg) - La boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16€80
16 3401 Pizza paysanne
Pommes de terre, fromage, lardons, crème - 530 g (12,07€/kg) - L’unité . . . . . . . . . .
6€40
3407 Pizza aux 4 fromages Mascarpone, gorgonzola, mozzarella, maasdam - 430 g (12,44€/kg) - L’unité. . . . .
5€35
21
21
16
17 3402 Pizza bûche de chèvre
Fromage de chèvre, cuite au feu de bois - 440 g (11,70€/kg) - L’unité. . . . . . . . . . . . .
18 3403 Pizza chorizo
Chorizo, poivron rouge, fromage - 460 g (10,54€/kg) - L’unité. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5€15 5€10
3409 Pizza crémière Oignon, lardon, crème fraîche, champignon - 440 g (11,59€/kg) - L’unité. . . . . . . . .
5€30
3414 Pizza du pêcheur Thon, crevette, fromage, crème fraîche - 520 g (12,30€/kg) - L’unité . . . . . . . . . . . . . .
6€40
22 17
22 23
23
18
3220 Quiche au saumon 4 x 140 g - La boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
13€20
19 3405 Pizza royale
Jambon, champignon, fromage, tomate, cuite au feu de bois 480 g (10,31€/kg) - L’unité. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2O 3406 Pizza jambon-fromage
Jambon, fromage - 450 g (10,55€/kg) - L’unité. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3413 Lot de 6 pizzas assorties Le lot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5€10 4€90
27€60 7
les plats cuisinés
1
4335
1
5
Lasagnes individuelles Pâtes, viande de bœuf, sauce bolognaise - 4 x 300 g (9,58€/kg) - La boîte. . . . . . . .
4330
Hachis parmentier individuel
Mousseline de pomme de terre, viande hachée, oignon - 4 x 300 g (8,50€/kg) La boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11€50
10€20
2
4336 Poisson cuisiné à la Bordelaise 400 g (16€/kg) - La boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6€40
4338 Poisson cuisiné à la Provençale 400 g (16€/kg) - La boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6€40
4339 Poisson cuisiné à la Bretonne 400 g (16€/kg) - La boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6€40
4340 Poisson cuisiné à l’Oseille 400 g (16€/kg) - La boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6€40
4350 Poisson cuisiné à la Parisienne 400 g (16€/kg) - La boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6€40
4
2
4334
Lasagnes x 1 kg Pâtes, viande de bœuf, sauce bolognaise - 1 kg - La boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8€50
4156 Poêlée à la Bretonne Riz, poireau, champignon, noix de St-Jacques, crevette - 500 g (17,00€/kg) Le sachet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8€50
4159 Poêlée Savoyarde Pomme de terre, jambon, lardon, fromage - 780 g (10,64€/kg) - Le sachet. . . . . . . . .
8€30
4356 Hachis Parmentier de canard - Assiette individuelle 300 g (19,33€/kg) - Le plat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5€80
7
4200
4206
4211
Couscous royal Semoule, poulet, mouton, merguez, légumes - 1 kg (11,20€/kg) - La boîte. . . . . . .
Paëlla Méditerranéenne Fruits de mer, poulet, poisson, chorizo, riz - 1,2 kg (13,25€/kg) - La boîte. . . . . . . . .
Langue de bœuf sauce piquante
11€20
5
15€90
6
Langue de bœuf sauce Madère
Tranches de langue, sauce piquante, champignons - 2 x 300 g (21,00€/kg) La boîte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4225
3
Tranches de langue, sauce Madère, champignons - 2 x 300 g (21,00€/kg) - La boîte.12€60
4212
8
4
12€60
Choucroute alsacienne Choux, lard, saucisses, rôti de porc - 1 kg (8,25€/kg) - Le lot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8€50
6
10
3
7
les coquilles
3500 Coquille St-Jacques royale 60 % Layounn 60% de noix de St Jacques, crème fraîche, champignons, oignons, échalotes, vin blanc, cognac - 6 x 110 g (33,33€/kg) - La boîte. . . . . . . . . . . . 23€70 3503 Coquille St-Jacques royale 60 % 60% de noix de St Jacques, crème fraîche, champignons, oignons, échalotes, vin blanc, cognac 12 x 110 g (xxx€/kg) - La boîte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45€00
12
12
3506 Coquille St-Jacques gourmande 70 % 70% de noix de St Jacques, crème fraîche, champignons, oignons, échalotes, vin blanc, cognac - 4 x 110 g (41,81€/kg) - La boîte. . . . . . . . . . . . 18€40 3510 Coquille St-Jacques au chorizo 40 % 4 x 110 g (38,63€/kg) - La boîte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17€00
12
3511 Gratin de poisson sauce Aurore “Kermad” Filet de poisson, champignons, vin blanc, sauce tomate 10 x 130 g (11,38€/kg) - La boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14€80 3601 Gratin de crabe Chair de crabe 20%, crème fraiche, vin blanc, carottes, poireaux 6 x 110 g (25,30€/kg) - La boîte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16€70
LES cassolettes
15
4125 Cassolette de Lotte & St-Jacques sur méli-mélo de légumes 0% de lotte et 20% de St-Jacques, fumet de poisson, aubergine, 2 petits poivrons, oignons - Le plat de 800 g (31,87€/kg) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25€50
14 4128 Cassolette St-Jacques/Ecrevisses à l’Armoricaine
Noix de St-Jacques 60%, petits légumes, crême fraîche Le plat de 800 g (31,87€/kg) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25€50
15
13 3515 Cassolette individuelle St-Jacques / écrevisses
30% de noix de St-Jacques, 10% écrevisses - 5 x 120 g (25,33€/kg) La boîte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15€20
14
LES FARCIES 3508 Escargot de Bourgogne Coquille naturelle, chair d’escargot, beurre, ail, persil 356g - 48 pièces (54,58€/kg) - Le sachet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20€50
16
3603 Pétoncle farcie pur beurre Pétoncle, beurre, ail, persil - 48 pièces (49,90€/kg) - La boîte . . . . . . . . . . . . . 24€20
13
3604 Palourde farcie pur beurre Palourde rose, beurre, ail, persil - 48 pièces (63,60€/kg) - La boîte. . . . . . . . 19€80
17
16
17
9
LE boucher
5
6 2
1
Viande de porc
Charcuterie
2
1500 Côte de porc 1re et filet 12 à 15 côtes env. - Sachet de 2 kg - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7€95
1740 Chipolatas artisanale Sachet de 1 kg - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11€40
6
9
1501 Côte de porc échine 10 côtes env. - Sachet de 1,5 kg - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7€95
1731 Merguez artisanale Boeuf / agneau - Sachet de 1 kg - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11€40
5
1715 Andouillette gastro 8 pièces - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13€20
3
3
4
1741 Jambonneau cuit 3 pièces de 350 à 400 g - Sachet de 1,4 à 1,6 kg - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14€20 1705 Saucisse de Campagne Boyaux naturels sans colorant ni conservateur 8 au kg - Sachet de 1 kg env. - Le kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11€40
4
1503 Jambon grill 10 tranches - Boîte de 1 kg - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12€10 1509 Jarret de porc demi-sel 2 pièces crues sous vide - Sachet de 2 kg env - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10 1511 Rôti de porc échine nature ou saumuré
2 pièces de 1 kg env. - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9€80
1514 Sauté de porc sans os Coupé main x 1,5 kg - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8€80
1
5€95
1515 Filet mignon 3 pièces de 420 g env. - Sous vide - 1,2 à 1,6 kg env. - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17€80
7
8
10 1504 Escalope de porc (dans le jambon) 130 g - Sous vide - Sachet de 1,5 kg - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12€50 1512 Palette de porc avec os demi-sel 2 pièces de 1 kg env. - Sous vide - Sachet de 2 kg env. - Le kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8€20
7
1551 Epaule de porcelet farcie aux cèpes 1,7 à 1,8 kg environ - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21€20
8
1505 Jambon de porcelet semi-désossé 2 kg environ - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14€20
10
9
Christien VIANDES
LE boucher
10
11
Bœuf
Veau
Steak faux-filet
Individuel, 180 g, sous vide - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
12 1101 Steak bavette d’aloyau
Coupé main, emballé ind. sous vide - Sachet de 1,5 kg - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . .
1102 Steak rumsteck Coupé main, emballé ind. sous vide - Sachet de 1,5 kg - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . .
23€80 23€80 23€80
Haché de veau
Rôti de veau épaule
Boucherie artisanale - 1 kg env. - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 kg env. - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
17€50
1400 Escalope de veau noix, sous-noix 6 à 8 pièces emballées sous vide individuelles - Sachet de 1 kg. . . . . . . . . . . . . . . .
25€50
1401
11 1103 Steak entrecôte
16€40
Côte de veau - Le sachet de 1 kg env. - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21€80
220 g individuel - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
23€80
1104 Tournedos filet de bœuf 130 à 150 g sous vide - Sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1415 Paupiette de veau Fabrication artisanale x 6 pièces - Sachet de 1 kg env. - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . .
16€20
42€00
1105 Côte de bœuf Coupée main, emballée ind. sous vide - 800 g - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1420 Blanquette de veau sans os Collier et épaule dégraissés - Sachet de 1,5 kg - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
16€90
22€80
1430 Rôti de veau Dans la noix et sous-noix - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
21€90
1106
Pavé de bœuf - 180g individuel sous-vide - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23€80
16 1110 Bourguignon dégraissé ou joue de bœuf
Coupé main - Sachet de 1,5 kg - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
12€90
1115 Bœuf à braiser paleron 2 morceaux sans os - 1,8 à 2 kg environ - Le kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
13€50
1116 Jarret de bœuf - Pot au feu 2 x 800 g env. - Le kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1120
1403
15
13
Osso Bucco - Sachet de 1,5 kg - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16€90
12
13
Christien VIANDES
15
Christien VIANDES
9€80
Rôti de bœuf - Rosbeef - 1 kg environ - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18€80
1300 Langue de bœuf 1,5 à 1,8 kg - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11€20
16
17
14
Christien VIANDES
Agneau
Steak haché
Gigot d’agneau (Français)
10€90 15€60
Pointe de gigot d’agneau (Français)
5% de matière grasse - 140 g - Sachet de 12 - Le kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1205 Steak haché façon boucherie Artisanal - 10% de matière grasse - 100% viande - Sachet de 2 kg - Le kg. . . . . .
14€80
17 1201 Haché tradition en vrac
Portionnable pour préparation - 2 sachets de 1 kg - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10 1202 Steak haché 5% artisanal
Steak haché 15% artisanal
Artisanal, 15% de matière grasse - 140 g - Sachet de 12 - Le kg . . . . . . . . . . . . . . .
1600
13€90
P R0 DUITS B I0 1203 Steak haché - 15% de matière grasse 10 x 100 g - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
17€80
1,8 kg env. - Le kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 x 300 g env. - Le kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Côtes d’agneau (Français)
18€00 15€90
10 à 15 pièces individuelles - Sachet de 1,2 kg env. - Le kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
19€80
1611 Tranche de gigot d’agneau (Français) 8 à 12 pièces individuelles - Sachet de 1,5 kg - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
21€60
1620 Navarin d’agneau 10 à 12 pièces - Sachet de 1 kg env. - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
12€50
14
11
AL
IT É
SU
PÉR
IE U R E
QU
AL
IT É
SU
PÉR
IE U R E
GA RA NT
IE
GA RA NT
IE
LA VOLAILLE
QU
1
2
Volailles
Gibier
1
2113 Poulet noir fermier - Arnal 1,7 à 2 kg élevé en Bretagne - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2
2121 Pintade fermière - Arnal 1,3 à 1,5 kg élevée au grain en plein air - Carton de 2 pièces - Le kg. . . . . . . . . . .
10€20
3
2130 Coquelet 450 à 500 g env. - Carton de 4 pièces - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10€80
4
2114 Poulet rôti minute 2/3 personnes - 960 g - Le kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
13€90
8€60
1141 Pavé de biche Sous vide, individuel - 4 x 100 g (28,50€/kg) - Le lot. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15€80
1130 Pavé d’autruche Sous vide, individuel - 4 x 125 g (29€/kg) - Le lot. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15€80
5
6
3
2128 Rôti de chapon farci foie gras & raisins 1,3 kg - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
19€50
2126 Pintade farcie aux morilles et à l’armagnac 1,2 kg - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
17€90
7
4 12
5 6
LA VOLAILLE
8
10
Découpes de volailles 10 2200 Escalope de poulet - Arnal
Sachet de 1,5 kg - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
14€90
2201 Aiguillette de poulet - Arnal 28 à 30 pièces env. - Sachet de 1,5 kg - Le kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15€80
8
7
2210 Cuisse de poulet Avec partie dos - 8 à 12 cuisses - Sachet de 2,5 kg - Le kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8€80
2211 Cuisse de poulet Avec partie dos 6 à 7 cuisses - Sachet de 1,5 kg - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9€80
2300 Escalope de dindonneau Sachet de 1,5 kg ou 2 kg - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
14€90
12 2301 Sauté de dindonneau
Sans os et sans peau coupé à la main - Sachet de 1,5 kg - Le kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11 2302 Rôti de dindonneau - Filet
1 kg 6 à 8 parts 100% filet - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
14 2400 Magret de canard du Sud-Ouest
300 à 400 g sous vide individuels - 4 pièces - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2304
Paupiette de dinde
Escalope de dinde farcie - 8 pièces - La boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
12
9€40
13€90 19€90 15€80
13 14
Volailles panées 13 2205 Aiguillette de poulet pané
Préparation de volaille enrobée façon beignet - Sachet 1 kg - Le kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
13€60
16 2310 Cordon bleu
Escalope + jambon de dinde ou poulet fourré fromage - 1 kg - Le kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15 2312 Frites de nuggets
Préparation de volaille enrobée façon beignet - 1 kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15
9€50 8€80
16 11
13
LE PRIMEUR
1
2
6100
Oignons émincés - 3,80€/kg - Sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3€80
1
6101
Haricots verts extra fins - 4,10€/kg - Sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4€10
4
6121
Choux-fleurs en fleurettes - 2,20€/kg - Sachet de 2,5 kg. . . . . . . . . . . . . . . . . 5€50
6122
Brocolis en fleurettes - 4€30€/kg - Sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4€30
6112
Carottes en rondelles - 1,64€/kg - Sachet de 2,5 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4€10
3
3
4
go u rin
go u rin
6114
2
CHAMPIGNONS 6140
Champignons émincés - 5,90€/kg - Sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5€90
6141
Champignons entiers miniatures - 5,90€/kg - Sachet de 1 kg. . . . . . . . . . 5€90
6146 Cocktail de champignons - Bolets, shi-takés, pleurotes, pholiotes 9,20€/kg - Sachet de 1 kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5
Epinards - 3,60€/kg - Sachet de 1 Kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3€60
6123 Julienne de légumes Carottes, céleris, courgettes, fleurettes de brocolis - 2,92€/kg - Sachet de 2,5 kg . .
7€30
6118 Légumes pour potage Haricots, carottes, navets, pommes de terre, oignons - 2,24€/kg - Sachet de 2,5 kg. .
5€60
7
FRITES & PRÉPARATIONS DE POMMES DE TERRE 6134
Frites tradition 10/10 - Précuites - 2,32€/kg - Sachet de 2,5 kg. . . . . . . . . . . . . 5€80
6131
Pommes rissolées - Précuites - 2,32€/kg - Sachet de 2,5 kg. . . . . . . . . . . . . . . . . 5€80
6136
Pommes noisettes - Précuites - 2,80€/kg - Sachet de 1kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2€80
6148 6135
6113
9095
9
Pommes de terre grenaille au sel de Guérande
93% p. de terre, 6% beurre, 1% sel guérande - 10 €/kg - Sachet de 450 g. . . . . . . . . . 4€50
Mini Gratin Dauphinois
6 x 120 g - 10 €/kg - Le sachet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6111
Mini Gratin aux légumes
6 x 120 g - 10 €/kg - Le sachet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Mini Gratin aux légumes - chèvre
4 x 120 g - 12,08 €/kg - Le sachet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9
9€90
11
10 14
4€00
8 10
Purée de pommes de terre - 2,60 €/kg - Sachet de 750 g. . . . . . . . . . . . . . . . 1€95
Beurre de Printemps 1/2 sel Laiterie LE GALL - Quimper 4 x 250 g - Le kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6
6
6138 Pommes Rosties - Galettes de pommes de terre avec oignons 4,00€/kg - Sachet de 1kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
B E U R R E DE P R IN TEMPS
9€20
5
8
9
7€80 7€80 5€80
7
LE PRIMEUR
13
14
POÊLÉES 15 6107 Poêlée ratatouille
Tomates, courgettes, aubergines, oignons émincés, poivrons rouges et verts, produit cuit à poêler 4,30€/kg - Sachet de 2,5 kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10€75
16 6108 Poêlée Celtique
Haricots verts, pommes de terre, choux fleurs, brocolis, oignons rissolés, poivrons rouges et verts 4,80€/kg - Sachet de 1 kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15
4€80
6125 Poêlée Bretonne ommes de terre, oignons, choux-fleurs, lardons fumés, P carottes rondelles, haricots verts, brocolis 4,90€/kg - Sachet de 1 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4€90
6117 Poêlée fermière Pommes de terre, oignons, champignons, épaule - 4,90€/kg - Sachet de 1 kg. . . . .
4€90
17
18
18
16
6128 Poêlée Côté Mer Carottes, tomates cerises, épinards, échalotes - 5,30€/kg - Sachet de 1 kg . . . . . . . .
13 6119 Poêlée brocolis/champignons
17
Haricots verts, brocolis, champignons, poivrons rouges 4,80€/kg - Sachet de 1,5 kg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
20 6106 Poêlée 3 haricots
Haricots beurre - Haricots verts - Haricots plats - 5,20€/kg - Sachet de 1 kg . . . . . . .
19
7€20 5€20
5€30
6129 Poêlée Kebab Pommes de terre, poulet mariné kebab, tomates, oignons rissolés, sachet sauce blanche 8,80€/kg - Sachet de 750 g. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6€60
6126 Trio de poivrons - Poivrons jaunes, rouges et verts 8,10€/kg - Sachet de 600 g. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4€90
14 22
21
20 21
22
19 6127 Poêlée Côté Sud
Courgettes grillées, poivrons grillés, aubergines grillées, oignons, tomates 8,00€/kg - Sachet de 750 g. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6€00
23 6120 Poêlée Sud-Ouest
Pommes de terre, haricots verts, oignons, champignons, magret, gésier de canard 8,80€/kg - Sachet de 0,750 kg. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6€60
23
15
LE Pâtissier
1
2
4
Boulangerie 6
7105 Pain au chocolat cru - Pur beurre 10 x 45 g (12,88€/kg) - Le lot. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5€80
5
7100 Croissant cru - Pur beurre 10 x 40 g (13,12€/g) - Le lot. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5€30
7136 Pâte feuilletée ronde 1 kg 4 x 250 g (6,80€/kg) - La boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6€80
7
7120
Brioche pur beurre - 3 pièces - La boîte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9€00
pâtisserie 3
7200 7210
7211
3
2
7213
Chou à la chantilly - 6 x 65 g (27,94€/kg) - La boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . . 10€90 Eclair parfum vanille
Pâte à chou fourrée vanille - 8 x 80 g (13,98€/kg) - La boîte . . . . . . . . . . . . . . . .
Eclair parfum chocolat
Pâte à chou fourrée chocolat - 8 x 80 g (13,98€/kg) - La boîte. . . . . . . . . . . . . . .
Eclair parfum café
Pâte à chou fourrée café - 8 x 80 g (13,98€/kg) - La boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8€95 8€95 8€95
7216 Mignardises assorties Mini-éclairs, tartelettes, choux - 40 pièces - (41,20€/kg) - La boîte . . . . . . . . . 20€60
1 4
7445 Moka individuel café 4 pièces - (22,09€/kg) - La boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7220 Paris-Brest 12 x 45 g - (23,15€/kg) - La boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12€50
6
16
5
7
8€40
Eclair parfum caramel au beurre salé
Pâte à chou fourrée caramel - 6 x 60 g (19,30€/kg) - La boîte . . . . . . . . . . . . . . .
6€95
LE Pâtissier
8
9
Tartes & tartelettes
10
`
13 7231 Tartelette aux pommes
10 pièces - 780 g (21,92€/kg) - La boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
12 7231 Tartelette au chocolat
10 pièces - 780 g (21,92€/kg) - La boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
15 7306 Tarte Normande • 8 parts prédécoupées
17€10 17€10
Pâte sablée, crème à flan normand, quartiers de pommes - 950 g (8,31€/kg) - La boîte. .
11 7307 Tarte Tatin • 6 parts
7€90
Pâte au beurre recouverte de pommes caramélisées - 600 g (23,33€/kg) - La boîte. . . . .
14€00
7205 Cœur de fruits Tatin Pommes caramélisées sur pâte, quartiers de pommes 10 x 120 g (14,00€/kg) - La boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
16€80
10 7201 18 bulles douceur
Caramel, crémeux chocolat & amandes, Confiture framboise, mousse vanille Passion-Mangue cœur coco 620 g - 41,77€/kg - La boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
25€90
14 7215 36 macarons
Chocolat - Framboise - Vanille - Café - Pistache - Citron 360 g - 62,50 €/kg - La boite. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
22€50 11
gateau entremet en bande 9
7436 Croquant 3 chocolats • 12 parts prédécoupées Fond de génoise, pâte d’amande, noisette & chocolat au lait 750 g (30€/kg) - La boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
22€50
7438 Gâteau caramel poire en bande Dacquoise avec crème caramel et cubes de poires - 700 g (20,71€/kg) - La boîte. . . . . . .
14€50
16 7440 Bande entremet miroir framboise
860 g (20 €/kg) - La pièce. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
16€00
7449 Fraisier pâtissier en long Biscuit joconde aux amandes, demi-fraises & coulis fraise - 1 kg (19,90€/kg) - La boîte.
20€90
8
12
13
14
15
16
17
LE glacier
2
1
Les Cônes Cône glacé Vanille brésilienne xxxx Fraise avec coulis xxxx Vanille/chocolat xxxx Coco/chocolat/caramel 8 x 120 ml (6,36€/L) - La boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6€10
8115
1
Cône glacé sorbet Pêche/Poire/Abricot Framboise/crème fouettée/meringue 8 x 120 ml (6,14€/L) La boîte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5€90
Les Bâtonnets
Bâtonnet enrobé chocolat 60ml x 20 (6,09€/L) - La boîte. . . . . . . . . . . . . 7€90
8100 Vanille
Big classic 20 x 120 ml (8,00€/L) - La boîte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16€00
8120 Almond
Big Prémio
8126 Bâtonnet vanille avec marbré caramel et morceau de chocolat 20 x 90 ml (8,88€/L) - La boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8108
Boîte de 24 Mars - 24 x 63 ml (10,27 €/L) Snickers - 24 x 56 ml (11,56 €/L) Twix - 24 x 61 ml (10,62 €/L) Bounty - 24 x 56 ml (11,56 €/L)
La boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15€50
8105 8106
3
8107
3
18
8151 Praliné
16€00
Les Glaces enfants 8101
Les Barres glacées
8150 Chocolat
MIO Bomb (fusée)
Fusées pomme - orange - grenadine - 12 x 55 ml (8,33€/L) - La boîte. . . . . . . . . . . . .
8103
Lollies citron - Glace à l’eau - 12 x 80 ml (5,72€/L) - La boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . . 5€50
8104
Lollies orange - Glace à l’eau - 12 x 80 ml (5,72€/L) - La boîte . . . . . . . . . . . . . . . . 5€50
Petits pots x 24 Cocoon 24 x 85 ml (5,63€/L) La boîte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11€50
Mini Family chocolat ou Fruits assortis
8116 fraise
5€50
8117 chocolat
8118 Assortiment mini-batonnets, enrobage chocolat 8119 Fruit sorbet assortis 12 x 45 ml (14,07€/L) - La boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7€60
2
LE glacier
5
6
Boîtes assorties 6
Grands classiques
Assortiment XXL x 18. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19€40 6 bâtonnets géants (2 white, 2 almond, 2 choco), 6 coupes assorties (2 dames blanches,
8000
2 cafés liégeois, 2 brésiliennes), 6 cônes (2 fraise, 3 vanille-choco, 2 brésiliennes)
5 8001 Fun Box x 16. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13€90 4 sunday caramel - 4 tubes cola - 4 fusées fraises/orange/ citron
4 bâtonnets vanille/bonbon
8201 Mystère Vanille cœur de meringue enrobé de praliné - 6 x 140 ml (12,97€/L) - La boîte. . . 10€90 8211 Orange givré Sorbet orange dans son écorce naturelle - 6 x 120 ml (19,72€/L) - La boîte. . . . . . . 14€20 8210 Citron givré Sorbet citron dans son écorce naturelle - 6 x 120 ml (19,72€/L) - La boîte. . . . . . . . 14€20 8204 Omelette norvégienne individuelle 4 x 150 ml (19,33 €/L) - La boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11€60 8202
Coupes 150 ml x 14
Nougat individuel - 4 x 150 ml (12,83 €/L) - La boîte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7€70
4 8207 Crush caramel
Crème glacée caramel, sauce caramel, recouvert de chocolat - 14 x 150 ml (8,23€/L) La boîte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
17€30
4 8209 Dame blanche
Crème glacée vanille marbrée chocolat - 14 x 150 ml (6,66€/L) - La boîte. . . . . . . . . 14€00
4 8205 Café Liégeois
Crème glacée café, sauce café - 14 x 150 ml (6,43€/L) - La boîte . . . . . . . . . . . . . . . . . 13€50
Glace artisanale Jampi 9015 Vacherin rond vanille-framboise. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21€90 1,145 L (19,12€/L)
Gamme dégustation 8607 Grandissimo (Classico) Glace vanille/noisette, vanille-fraise, vanille-chocolat - 1,5 L (7,2€/L) - La boîte. . . 10€80 8605 Feuilleté caramel FLIPI Parfum vanille caramel, biscuit croquant, 2 x 1 L (6,40€/L) - La boîte. . . . . . . . . . . . . . 12€80
Vrac glace artisanale
4
4
4
Bac de crème glacée ou de sorbet 1 L . . . . . . . . . . . . . . . . . 6€80
8500 Vanille 8501 Chocolat 8502 Fraise 8503 Café 8504 Rhum Raisin 8505 Caramel à la fleur de sel 8506 Crème brûlée 8507 Pistache 8508 Noix de coco 8509 Nougat de Montélimar 8510 Citron 8511 Cassis 8512 Poire 8513 Pomme verte 8514 Framboise 8515 Menthe-chocolat
19
w w w.gel29.fr
achetons
local
pour faire vivre notre région
épicerie
BOHARS
CHATEAUNEUF DU FAOU
SAINT-MALO
Auray
BREST
ST-HERNIN
PLOUrin les morlaix
fouesnant
QUIMPERLÉ
Le faou
LandÉvant
chateauneuf du faou
Morlaix
Le faouet
CARHAIX
15€60
9047 “Côtes de Duras” Blanc Carton de 6 - (5,73 €/L) - La bouteille. . . . . . . . . . . . .
4€30
St-Jean Brevelay
9050 Bordeaux “Château Haut-Nivelle” Rouge Prestige - Carton de 6 - (9,46 €/L) - la btl . .
7€10
9052 Rosé cabernet d’Anjou Carton de 6 (7,20€/L) - La bouteille. . . . . . . . . . . . . . .
5€40
ChristieN ViandeS ploemeur
9048 Crémant de Loire Brut Carton de 6 (11,73€/L) - La bouteille. . . . . . . . . . . . . .
8€80
9056 Brut pétillant Tradition Carton de 6 (10,93€/L) - La bouteille. . . . . . . . . . . . . .
8€20
Bignan
20
LANDERNEAU
lorient
LANNILIS
plouvien
PlouÉdern
Vieux Moulin CousqueR PlouÉdern
saint-évarzec
Conditions générales de vente La liste et les prix TTC (valables du 01/09/2012 au 31/03/2013) sont donnés à titre indicatif. Ils peuvent être modifiés sans préavis sous réserve d’impressions et de changements de tarifs de nos fournisseurs ou d’événements majeur, dans la limite des stocks disponibles. La liste des ingrédients et l’origine des produits peuvent être modifiées à tout moment et sans préavis. Les photos sont des suggestions de présentation. Les prix TTC tiennent compte des remises éventuelles indiquées. Nos marchandises sont payables comptant à la livraison. Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
Conception : www.altodesign.net
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.
8999 Jus d’orange “Pur fruit” en bocal (2,60 € Le litre) 6x1L - Le lot. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
kervignac