del bulli a cadaques

I 2 estrelles a Barcelona From El Bulli to Cadaques | And 2 stars at Barcelona De El Bulli à Cadaqués | Et 2 étoiles à Barcelone

Bou de Mar sense feina amb alvocat i ous de truita Crab without work, avocado and trout eggs Crabe sans travail avec de l’avocat et des œufs de truite

Després de molts anys en el Bulli , Mateu Casañas, Oriol Castro i Eduard Xatruch van obrir en 2012 el seu primer restaurant el Compartir en Cadaques. La filosofia d’aquest lloc és que els comensals comparteixen els seus plats, oferint plats a la carta o un menú de degustació. After many years at the El Bulli, Mateu Casañas, Oriol Castro and Eduard Xatruch opened in 2012 their first restaurant the Compartir in Cadaques. The philosophy of this place is that guests share (compartir) their dishes, offering an a la carte menu or a tasting menu. Après de nombreuses années chez El Bulli, Mateu Casañas, Oriol Castro et Eduard Xatruch ont ouvert en 2012 leur premier restaurant le Compartir à Cadaquès. La philosophie de ce site est que les convives partagent (compartir) leurs plats, en proposant la carte ou un menu dégustation.

Bombons líquids de xocolata amb sorbet de grosella negra Liquid chocolate bonbons with blackcurrant sorbet Bonbons liquides au chocolat et sorbet de cassis

Tant la qualitat del menjar com el servei, dirigit per Ramon Canaleta, recorden el Bulli, simplement professional. En 2014, després de l’èxit a Cadaques, van obrir el Disfrutar a Barcelona. Molt ràpidament reconegut pel món gastronòmic i ja té 2 estrelles Michelin. Un altre concepte per a diferenciar-se del Compartir: gaudir d’un menú elaborat en un entorn modern. Both the quality of the food and the service, led by Ramon Canaleta, remind you that El Bulli, is simply professional. In 2014, after the success of Cadaques, they opened Disfrutar in Barcelona. It was very quickly recognized by the gastronomic world and already has 2 Michelin stars. Another concept to differentiate from Compartir: enjoying (disfrutar) an elaborate set menu in a modern environment.

Caneló de tonyina amb sabors mediterranis Tuna cannelloni with Mediterranean flavours Cannelloni au thon aux saveurs méditerranéennes

Tant la qualité de la nourriture que le service, dirigé par Ramon Canaleta, rappellent El Bulli, tout simplement professionnel. En 2014, après le succès de Cadaquès, ils ont ouvert le Disfrutar à Barcelone. Très vite reconnu par le monde de la gastronomie, il a déjà obtenu 2 étoiles Michelin. Autre concept pour se différencier du Compartir : profiter (disfrutar) d’un menu élaboré dans un environnement moderne.

i

Riera Sant Vicenç, s/n 17488 Cadaqués www.compartircadaques.com T. (+34) 972 258 482