Ministério da Cultura e A P R E S E N TA M
1 6 - 1 7 D E A B R I L / 1 3 À S 2 3 H / B A R R A S H O P P I N G S U L - S E TO R B
OFestivaldesembarca naCapital
FOTOS EDSON TEIXEIRA, DIVULGAÇÃO
pg 4 e 5
RAFAELA ENES, ESPECIAL
pg 6
Asoutrasedições
pg 12 e 13
Oschefseospratosque serãoservidos
pg 7
Aprogramação
Em 2015, a equipe da Churrascaria Santo Antonio (RS), comenadou o costelão fogo de chão no Festival Fartura BH
Rabada com agrião e pão de sal do Bar Glória (GO), servido no Fartura BH de 2015
Em 2015, o evento de BH reuniiu 10 mil pessoas que puderam provar 25 mil pratos feitos por 130 profissionais
FOTOS FARTURA DIVULGAÇÃO
Carlos Bertolazzi, do Zena Caffè
Jaime Solares, da Borracharia Gastrobar
Carlos Kristensen, do Hashi Art Cuisine
Marcelo Schambeck, do Del Barbiere
Carla Tellini, do Grupo Press
Onildo Rocha, do Roccia Cozinha
Floriano Spiess, do Floriano Spiess - Cozinha de Autor
Agenor Maia, do Olivae Restaurante
FOTOS FARTURA DIVULGAÇÃO
O cogumelo recheado do La Caceria
O hambúrguer de Tuca Padilha
O cheesecake do Digg
O churros na Magrela
A Cachaça Prosa Mineira
O queijo Canastra
O brownie do Charlie Brownie
Costela no fogo em Cabanha Costa do Cerro, no Rio Grande do Sul
GUIRI REYES/DIVULGAÇÃO
Produção de café na Fazenda Baú, em Minas Gerais
Abelhas Uruçu se alimentando de mel na Expedição do Paraná
Caçando Turu, no Pará
Maria pescando aratu no mangue, na Bahia
Cooperativa de Criadores de jacaré do Pantanal, no Mato Grosso
Produção de panelas de barro, no Espírito Santo
Produção de farinha de tapioca no Amapá
Caranguejos Guaiamun, em Sergipe