De Buyer 2017

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4 mm - 10 mm

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CORTE JULIANA

con pulsador extra largo

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JULIANA

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CORTE LARGO

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LOS PLUS : -Rampa alveolada recubierta de un REVESTIMIENTO ESPECIAL PRO deslizamiento durante los movimientos de corte. - Pies traseros equipados con 2 embellecedores en fuente de aluminio para un mantenimiento reforzado. - Pulsador extra-largo para cortar las verduras largas, hacer patatas fritas gigantes. - 6 peines de juliana (2-3-4-5-7 y 10 mm)

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Dai Sensei (literally ÂŤGran ÂŤGrand MasterÂť)es- a true work of engineering of centuÂŤDai SenseiÂť (literalmente, MaestroÂť) una autĂŠntica obra de arte art de in la honor ingenierĂ­a, que ries of Japanese swordsmith tradition and French culinary history. rinde homenaje a siglos de tradiciĂłn espadera japonesa y de historia culinaria francesa. Rare and exceptional blade material, crafted in small quantities in Japan in the highly Un inusitado y excepcional material para lamethod: hoja, confeccionado artesanalmente en pequeĂąas specialised ‘Fukugozai’ Damascus forge clad alloy of multiple layers of the cantidades en JapĂłn, con el mĂŠtodo altamente especializado ÂŤFukugozaiÂť de acero de DaĂ€QHVW DOOR\V LQFOXGLQJ WKH QHZ =$ ÂśVXSHU DOOR\¡ IRU WKH H[WUHPHO\ KDUG FXWWLQJ OD\HU masco:(HRC60). una aleaciĂłn de forja recubierta de mĂşltiples capas de las mejores aleaciones, incluida la Single bevel cutting edge hand ground and sharpened by Japanese master bladesnueva ÂŤsuperaleaciĂłnÂť ZA-18, para una extrema dureza de la capa de corte (HRC60). miths with hundreds of years of unbroken lineage back to their legendary swordma6X ERUGH GH FRUWH GH XQ VROR ELVHO SXOLGR D PDQR DĂ€ODGR SRU PDHVWURV KHUUHURV MDSRQHVHV FRQ king and sashimi knife history, combined with a wide blade for the best of Eastern and cientosWestern de aĂąoscapability. de linaje ininterrumpido, segĂşn su legendaria historia espadera y cuchillera para %\ D PHWLFXORXV FRPSUHVVLRQ PRXOGLQJ DQG KDQG Ă€QLVKLQJ LQ )UDQFH PXOWLSOH OD\HUV ÂŤsashimiÂť, se combina con una hoja ancha, para aunar las virtudes de Oriente y Occidente. RI FDUERQ Ă€EHU DUH IRUPHG LQWR DQ HUJRQRPLF KDQGOH RI DHURVSDFH VWUHQJWK DQG Mediante un meticuloso moldeo por compresiĂłn y un acabado a mano en Francia, se conforman weight. P~OWLSOHV FDSDV GH Ă€EUD GH FDUERQR HQ XQ PDQJR HUJRQyPLFR GH IXHU]D \ SHVR DHURHVSDFLDOHV Dai-Sensei is more than just a kitchen utensil: this exceptional work of knife engineeÂŤDai SenseiÂť va mĂĄs allĂĄ de un utensilio de cocina: esta excepcional obra de arte de la ingenierĂ­a ULQJ DUW ZLOO H[FLWH WKH PRVW GHPDQGLQJ RI Ă€QH EODGH FRQQRLVVHXUV IURP DQ\ FXLVLQH cuchillera harĂĄ las delicias de los mĂĄs exigentes entendidos de cualquier cocina en hojas de gran Ă€QXUD &DUERQ ÂżEUH ),%5$ '( &$5%212 $HURVSDFH VWUHQJWK ligereza y fuerza ZLWK DGYDQFHG HUJRQRPLF JULS toma en mano ergonĂłmica

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FRANCE

MADE IN Acero Inox Cuisson Cocciรณn

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Fijaciรณn

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Montura

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Acabado

Pulido brillante

Pulido brillante

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Poli brossรฉ

Pulido Pulidobrillante brillante

INDUCCION

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Recomendado para

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Profesionales Uso intensivo Inducciรณn *DV \ HOpFWULFR Vitrocerรกmica

Professionnel Particulares Vitrocerรกmica

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Profesionales Profesionales- Particuliers - Particuliers Presentar Presentarenenlalamesa mesa Cocciรณn Cocciรณneneninducciรณn inducciรณn *DV \ HOpFWULFR *DV \ HOpFWULFR Vitrocerรกmica Vitrocerรกmica

Calidades HVSHFtยฟFDV

Transmite rapidamente el calor Circuito de calor perfecto Cocciรณn regular y homogenea 0DQJR TXH JDUDQWL]D baja temperatura

Espesor de fondo GH D PP Robusta

Robusta Elegante Resistente Circuito de calor perfecto por el fondo Pรณlido remachado mango

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Cocciรณn Cocciรณnultra ultrarรกpida rรกpida Conserva Conservalaslasvitaminas vitaminas Circuito Circuitodedecalor calorperfecto perfecto Cocciรณn Cocciรณnregular regulary homogenea y homogenea 0DQJR HUJRQyPLFR 0DQJR HUJRQyPLFR Confort Conforty Diseรฑo y Diseรฑo

Mantenimiento

Lavavajillas

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SISI

LA SOLUCION

BUFFET

Los utensilios Affinity acaban de sustituir las solemnes chafing-dish y ofrecen refinamiento y estĂŠtica en los buffets o aperitivos. Sin olvidar el lado econĂłmico y prĂĄctico de esta nueva presentaciĂłn. ELEGANCIA Los temas mas variados- dulces, salados, calientes o frĂ­os- se pueden presentar GH IRUPD UHÂżQDGD \ DSHWHFLEOH GLUHFWDPHQWH VREUH XWHQVLOLRV GH DFHUR LQR[LGDEOH $IÂżQLW\ \ 0LQLV GH $IÂżQLW\ FDFHURODV FD]XHOLWDV R PLQL FD]RV GDQGR DVt XQ YDORU DxDGLGR LUUHSURFKDEOH D ORV EXIIHWV 'HO KRUQR D OD PHVD OD SUHVHQWDFLyQ GH SODWRV HQ ODV PLQL $IÂżQLW\ HV SHUIHFWD SDUD ODV FRFLQDV DELHUWDV R PHVDV GH GLVHxR

PRACTICA PARA TODOS (O EXIIHW VH SUHSDUD \D IiFLOPHQWH ORV XWHQVLOLRV VH OOHQDQ GLUHFWDPHQWH \ YDQ GHO IXHJR D OD PHVD \ HVWiQ FDOLHQWHV &RQ ODV SRUFLRQHV LQGLYLGXDOHV GH ODV PLQL $I¿QLW\ VH REWLHQH OD FDQWLGDG DSURSLDGD SDUD LQYLWDGR (V PDV VH FRORFDQ HQ XQ LQVWDQWH 0X\ IiFLO GH VHUYLU D QXHVWURV LQYLWDGRV TXH QR WHQGUiQ TXH ³ OXFKDU´U FRQ ODV FKDI¿QJ GLVK

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PREPARACIĂ“N RĂ PIDA 3HUIHFWD SDUD ODV ÂłOLYH FRRNLQJ VWDWLRQ´ GRQGH HO SODWR HVWi HVSHFLDOPHQWH SDUD HO LQYLWDGR GHODQWH GH pO /D PDWHULD DFWLYD GH $IÂżQLW\ FDOLHQWD UiSLGD \ XQLIRUPHPHQWH GDQGR XQD SUHSDUDFLyQ UiSLGD (O GLVHxR HOHJDQWH HV LGHDO SDUD FRFLQDU GHODQWH GH ORV FOLHQWHV

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