Poème du Chocolat delicately spiced belgian truffles
Zoals het een gereputeerde chocolatier past, heeft Peter Stevens zijn eigen huismerk op de markt gebracht: Poème du Chocolat. Het merk omvat een assortiment van delicate kruidentruffels, bereid met echte Belgische chocolade. Poème du Chocolat klinkt niet alleen lyrisch, ook de ingrediënten brengen de fijnproever in hogere sferen. De truffels en ‘caraques’ bevatten onder andere sechuanpeper, kaneel, nootmuskaat, koriander, ginseng en saffraan.
Van koriander tot sechuanpeper
12 uitzonderlijke smaakervaringen Momenteel zijn de ‘Poème du Chocolat’-truffels verkrijgbaar in 8 verschillende variëteiten, bestaande uit een mengeling van klassieke en verrassende smaken. Daarnaast is er keuze uit 4 soorten ‘caraques’, eveneens met creatieve natuurlijke additieven zoals limoenzestes, die een erg geraffineerd aroma opleveren.
Sobere vorm boordevol smaak Niet alleen het aroma van de kruidentruffels is uniek, ook de vorm is opmerkelijk: egaal rond en glanzend glad. In hun soberheid laten ze alle aandacht voor de uitmuntende smaak. Sinds Peter Stevens in 2001 de internationale Prosper Montagné-prijs van de Belgische chocolade in de wacht sleepte, zijn deze ‘Poème du Chocolat’ kruidentruffels een nieuw hoogtepunt in zijn carrière.
Peter Stevens e d e l p a t i s s i e r
Kerkplein 18 • 9120 Beveren-Waas • T +32 (0)3 755 65 39 • F +32 (0)3 755 42 92 info@peterstevens.be • www.peterstevens.be
Assortiment 01 Charantier klassieke truffel ‘Beurre Charante’ uit de Franse Vendée-streek etaleert zijn volle smaak
02 Coudrière klassieke truffel Verfijnde hazelnoten hullen zich in een krokant jasje met boter en chocolade
*
klassieke truffel
9 stuks per doosje (netto 100 g / bruto 126 g)
Een uitgelezen koffieboon uit Ethiopië vlijt zich neer in zacht karamel
01 Canella
30 doosjes per karton (27 x 42 x 15 cm) 80 kartons per palet (gestapeld in 10 lagen)
02 Muscado
kruidentruffel
kruidentruffel
Een samenspel van fluwelig kaneel en Valrhona-melkchocolade
Een kruidige confrontatie tussen praliné met 60% amandelen en nootmuskaat
03 Cocoriandre
04 Arabesque
kruidentruffel
kruidentruffel
Een exotische dans van romige korianderboter met kokos en vanille uit Tahiti
Een tongtinteling van gianduja en ginseng met een vleugje ‘1001 nacht’
05 Safrodisia kruidentruffel Een opwindend aroma van chocolade doordrongen met de mystiek van saffraan
01 Cafcan Noir
(Gianduja wordt bereid met gebrande hazelnoten, amandelen en chocolade)
*
Standaardverpakking kruidentruffels 9 stuks per doosje (netto 100 g / bruto 126 g) 30 doosjes per karton (27 x 42 x 15 cm) 80 kartons per palet (gestapeld in 10 lagen)
02 Citron Parfait
caraques
caraques
fondantchocolade geparfumeerd met kaneel en koffie
melkchocolade verrijkt met citroenzestes
03 Café Tornade
*
Standaardverpakking klassieke truffels
04 Sechuan Noir
caraques
caraques
melkchocolade veredeld met gemalen koffie
fondantchocolade gekruid met sechuanpeper
Standaardverpakking caraques 40 stuks per doosje (netto 145 g / bruto 195 g) 30 doosjes per karton (30 x 40 x 15 cm) 80 kartons per palet (gestapeld in 10 lagen)
LUXEVERPAKKINGEN : Omdat er veel vraag is van toeristen naar exclusieve Belgische chocolade, kan Poème du Chocolat aangeboden worden in een giftbox of souvenirbox. De truffels en caraques zijn ook verkrijgbaar in luxueuze miniverpakkingen voor bij de koffie of in bulkverpakking, speciaal voor verkoop in de horeca.
www.poemeduchocola.com
03 Cafrica