Amanprana produktbroschyr 2015-2016 (SV)

Stödjer och stärker din livsenergi, utan att skada kropp eller sinne, varsamt och utan överdrift

AMAN PRANA SEREN LIVSKRAFT

2015-2016

10/2014

MAT SOM MEDICIN

▲ På Amanprana har vi ständigt Hippokrates ord i åtanke: "Låt maten vara din medicin och medicin vara din mat", eftersom vi tror på ett holistiskt förhållningssätt, som utgår från helheten snarare än de olika delarna för sig. Därför är vi starkt engagerade i att se till att våra produkter är så oprocessade som möjligt samt att vi inte använder några isolat. Alla våra produkter är ekologiska, vegetariska och, om möjligt, Fair Trade- och Fair World-märkta.

▲ Hippokrates, här porträtterad av konstnären Peter Engels, var en filosof och den moderna läkekonstens fader. Engels inspirerades av de kvarvarande skulpturerna av Hippokrates.

Han målade Eskulapstaven som en symbol för läkekonsten. Staven symboliserade även fred, skydd, helande, enhet och försoning i det klassiska Grekland. www.peterengels.eu

Bart Maes, Amanpranas grundare:

Mat som medicin Hippokrates, filosof och den västerländska läkekonstens fader, vidhöll att nutrition är hälsans essens. Han lade tyngdpunkten på hygien för både patient och läkare.

Att äta och dricka hälsosamt, vikten av frisk luft, kroppens inneboende förmåga att läka och behovet av att upprätthålla balansen (homeostas) var pelare inom den behandlingsmetodik som rekommenderades av den grekiske läkaren (ca 460–370 f.Kr.). Hippokrates sa som bekant: "Låt maten vara din medicin".

Moder jord ger oss mat med kraftfulla och hälsogivande egenskaper. Huvudorsakerna till sjukdomar i väst är mat och livsstil, där raffinerade livsmedel troligen är roten till de flesta sjukdomar vi lider av i västerlandet, liksom till vår dåliga hälsa. När fullkornsmjöl raffineras till vitt vetemjöl försvinner till exempel 80 procent av alla mineraler, 90 procent av alla vitaminer och i stort sett hela fiberinnehållet i processen.

Resultatet blir att våra energinivåer inte längre kan hålla jämn takt med våra jäktade liv. Fram till 1900-talets början utgjorde en sund kost grunden för alla läkande kurer och behandlingar. Det stora gapet mellan nutrition och hälsa som uppstod under 1900-talet är anledningen till att vi trots massiva framsteg inom medicinen inte kan förhindra 70 procent av för tidig död av typiskt västerländska sjukdomar. Jag skulle vilja avsluta med ett citat från den dubbla Nobelpristagaren Linus Pauling: "Optimal näring är framtidens medicin."

Hur allt började År 1999 sålde jag min aktieandel i ett medelstort företag som inriktade sig på petroleumprodukter och fotogenvärmare. Jag gav mig själv sju sabbatsår, läste 600 böcker i näringslära, gick på konferenser om nutrition, blev vegetarian och skrev artiklar om mat och energi i tidskrifter såväl hemma som utomlands.

Jag startade Amanprana eftersom min dotter hade allvarliga ▲ Bart Maes koncentrationssvårigheter i skolan och hade blivit allergisk mot kakao. Efter att vi lagt ner mycket blod, svett och tårar på efterforskningar och genom att byta till omegaolja, en kakaofri kosthållning och enbart äta ekologiskt lyckades vi lösa min dotters koncentrationssvårigheter och hennes kakaoallergi. Det var något av en uppenbarelse och jag ville använda de här erfarenheterna och kunskapen jag hade fått om nutrition för att hitta en balans mellan kommers och att ge något tillbaka till samhället.

Amanprana lanserades med Okinawa Omegaolja. Jag förbättrade omegasammansättningen i den olja min dotter fick och berikade omegablandningen med örter samt åtta naturligt förekommande typer av vitamin E och en stor andel karoten.

Min fru och jag började i liten skala i vårt vardagsrum och garage, men snart blev vårt hem för litet och vi fick gradvis mer hyllutrymme i butikerna. Sedan gav mig en vän några böcker om mättade fetter och palmolja. Min första tanke var, "Men visst är mättade fetter ohälsosamma?". Jag närmade mig materialet med skepsis, men inom några månader hade jag ändrat åsikt. Jag tog en grundligare titt på mättade fetter och kom till slutsatsen att de hade många egenskaper som de flesta av oss inte känner till. Faktum är att jag insåg att mättat fett egentligen är extremt hälsosamt. Denna slutsats stod helt i motsats till konventionerna inom näringslära, men jag beslöt mig för att föra vidare kunskapen till alla som var villiga att lyssna.

Så började vi med kokosolja och palmolja och därefter kom produkterna i snabb följd. Vinsten var inte längre min främsta motivation utan själva konceptet med hälsosam näring hade blivit målet. Vår "Rädda havet"-kampanj var nästa logiska steg.

På Sanskrit betyder "aman" fred eller fridfullhet, och "prana" står för livskraft, vilket ger oss "stilla vitalitet". Vi var också ett av de första företagen som började använda biologiskt nedbrytbara etiketter.

AMAN PRANA

2

0% GMO

=100% växtbaserat *BE-BIO-02 EU/non-EU Agriculture

0% lactos

0% * 100% gluten RÅ

‘‘

"God hälsa är inte så enkelt som att hitta rätt läkemedel eller rätt operation utan en komplex process av att ta ansvar för sitt eget liv."

Lynne McTaggart Hälsojournalist, författare och forskare, Wimbledon, Storbritannien Amanprana: ✔ Så icke processade livsmedel som möjligt ✔ Mat som medicin ✔ Alltid laktosfritt och *glutenfritt (utom vetegroddar) ✔ Alltid ekologiskt, vegetariskt, veganskt och superfood ✔ Innehåller aldrig skräpmat, isolat, kemiska konserveringsmedel, smaktillsatser, smakförstärkare eller färgämnen ✔ Om möjligt, alltid Fair World och Fair Trade

super NÄRING

ORGANIC

0% skräp

AMAN PRANA SEREN LIVSKRAFT

Fair world Fair trade

3

AMAN PRANA

▲ "Traditioner visar endast sitt värde när du testar dem mot den nya verkligheten," sade den nederländske journalisten Willem Oltmans. Traditioner är nutida tolkningar av sådant som redan fanns tidigare och ändras med varje efterföljande generation. Amanprana: återupprättandet av uråldriga traditioner med vetenskapliga belägg.

▲ Carlo Petrini, grundare av Slow Food-rörelsen, skrev: "Vi måste låta maten återgå till att vara central i våra liv." Om vi tillbringade mer tid i köket, om vi köpte mat med eftertanke och om vi visste var vår mat kom ifrån skulle såväl kropp som sinne bli friskare.

Vad du bör veta om god hälsa

Yin & Yang och balans Polariseringsterapi van Marc Elsen Yin och yang är varandras raka motsatser, men kompletterar 0 balans balans och är beroende av varandra.

Indisk och kinesisk läkekonst lär oss att en person är i urspårning urspårning balans när båda dessa krafter är ungefär lika närvarande.

Kvinnor är mer yin och män är mer yang, och människor som är ur balans har antingen ett överskott av yin eller yang. +100 YANG -100 YIN När yin är dominant måste du koncentrera dig på yang och viceversa. Som Marc Elsen säger om sin polariseringsterapi, "Att vara sjuk eller osund kan ses som en våg som är ur balans. Yinpolariteten i den ena vågskålen måste väga lika tungt som yangpolariteten i den andra."

ORAC och antioxidanter Antioxidanter skyddar dig mot åldrande genom att angripa de aggressiva fria radikalerna. Andelen antioxidanter i mat uttrycks i ett ORAC-värde (oxygen radical absorbency capacity) per 100 g. Färska grönsaker, särskilt legymer, och frukt har ett högt ORAC-värde. Högst värden har örter och vissa essentiella oljor. Ju mindre processat födoämnet är, desto högre är ORAC-värdet. Generellt sett tror man att vi bör få i oss 3 000 till 5 000 ORAC-enheter per dag för att skydda våra kroppar mot fria radikaler.

Glykemiskt index Hur mycket kolhydrater (sockerarter) i livsmedel höjer dina blodsockernivåer uttrycks i ett GI-värde. Mat med lågt GI (mindre än 50) håller din blodsockernivå i schack, men mat med högt GI (över 70) orsakar dramatiska svängningar både uppåt och nedåt. Dadlar, vitt bröd och palsternacka har alla ett extremt högt GI, vilket ger dig omedelbar energi men leder till att ditt sockervärde dippar kort därefter. Vår allmänna rekommendation är att du äter mat med lågt GI. Bovis och vitalitet Energiinnehållet i sallad som 3 000 - 6 500 Bovis: plockas direkt ur jorden är väldigt olikt det som finns i ett Stjäl din energi gammalt och vissnat huvud.

Men hur kan vi mäta den 6 500 - 9 000 Bovis: vitaliteten? Fransmannen André vitaliserande Bovis skapade en frekvensskala som kan användas för att mäta 9 000 - 18 000 Bovis: denna energi. Friska människor terapeutiskt och vitaliserande har ett värde kring 6 500 till 8 000 på Bovisskalan. När Bovisvärdet är lägre än så blir du mottaglig för sjukdomar och dina energinivåer mattas av. Som den välkände holländaren Robert H. Steeloper sa, "Mat med ett Bovisvärde under 7 000 stjäl kroppens energi och framkallar sjukdom, men mat med värden över 7 500 är vitaliserande och kan anses som hälsosamma. Över 9 000 har maten faktiskt en rensande och kurerande inverkan."

18 000 Bovis 0 - 3 000 Bovis: framkallar

AMAN PRANA

4

0% GMO

0% lactos

0% gluten

100% RÅ

[

‘‘

"Nuförtiden lägger folk ofantliga summor på datorer, smarttelefoner, resor och bilar, men blir snålare och snålare vad det gäller mat. Det är verkligen synd när vi bara har en kropp som vi måste ta hand om på bästa sätt. Du är vad du äter, trots allt. Som jag ser det är Amanprana att likställa med produkter av bästa kvalitet. Den lilla premie du betalar för dem är mer än värt det för produkterna från Amanprana."

Geert Verhelst, Författare till Groot Handboek Geneeskrachtige Planten (Stora handboken om medicinalväxter), Suiker en zoetstoffen (Socker och sötningsmedel) och Bachbloesemtherapie (Bachs blomsterterapi) Amanprana: ✔ Många antioxidanter (högt ORAC) ✔ Energi som varar länge (lågt GI) ✔ Vitaliserande (högt Bovisvärde) ✔ Yin och Yang i balans

super NÄRING

ORGANIC

0% skräp

AMAN PRANA SEREN LIVSKRAFT

Fair world Fair trade

5

AMAN PRANA

Art: Peter Engels

▲ "Sockret från kokosblomman är ett sätt att lösa världens fattigdom. Saften från kokosträden kan omvandlas till socker lika mjukt som honung... Naturen har skapat denna produkt på ett sätt som inte kan ske med någon process i fabrik. Palmsocker kan endast produceras i palmträdens naturliga miljö. Lokalbefolkningen kan enkelt omvandla nektaren till kokossocker. Det är även en antidot mot olycka." Gandhi, 3 maj 1939.

▲ När vallmoplantan raffineras bildas först opium, sedan morfin och till slut heroin – en kemisk produkt. Detsamma gäller när sockerbetor eller sockerrör raffineras. Som William Dufty skriver i sin utmärkta bok Sugar Blues, "Sockerblues är ett tillstånd av depression, melankoli färgad av rädsla, humörsvängningar, fysiskt obehag, hopplöshet och bristande självförtroende." Undvik sockerbluesen med Amanpranas Gula Java.

Gula Java är mer än bara socker

Vad är Gula Java?

Gula Java är kokossocker från Java. Den söta nektarn från kokosblomman är en eftersökt gröda som tappas för hand högt upp i kokosträden. Nektarn värms upp i kittlar över öppen eld och rörs om tills den gradvis förvandlas till ett utsökt oraffinerat socker med en söthet och mild kolasmak som du kan njuta av närsomhelst på dagen.

Isolerat socker innehåller knappt några näringsämnen eller mineraler och din kropp förlitar sig på saliv, magsaft och tarmenzymer för att kunna absorbera dessa tomma sockerkalorier.

Detta innebär att minst fem mineraler och fem vitaminer utvinns ur din kropp, inklusive krom, zink och magnesium, vilket dränerar dina naturliga vitamin- och mineralreserver. Enstaka godsaker på raffinerat socker är inget problem, men när vitt eller brunt socker intas dagligen är det dåligt för hälsan. Sockret blir en "antifood" och en tyst mördare. Men Gula Java är precis som färsk saft från sockerröret mycket bra för dig när du använder det dagligen.

Glykemiskt index (GI): Ju lägre GI desto stabilare blir din blodsockernivå Raffinerat socker 68 Rårörsocker, rapadura 61 Lönnsirap 54 Honung 48 Agavesirap 40 Gula Java 35 ORAC-värden (per 100 g): Ju högre ORAC, desto fler antioxidanter i maten

Tomat

406

Morot

666

Gula Java

I sin bok "Växternas hemliga liv" berättar Peter Tompkins att färsk saft från sockerrör innehåller 8 500 enheter hälsosamma näringsämnen. Faktum är att rötterna på sockerrörsplantan kan dra till sig näring ur jorden på ner till 4,5 meters djup. Det är äkta superfood. Men när saften väl har bearbetats till vitt eller brunt socker sjunker antalet hälsosamma enheter till noll.

Mango Gul kiwi Gula Java

1.002 1.210 2.200

Gula Java och andra typer av socker Per 100 g

SKväve Fosfoa Kalium Kalcium Magnesium Klorid Svavel Bor Zinc Mangan Järn Koppar Krom Inositol

Gula java brunt vitt Amanprana socker socker 202 mg 10 0 79 mg 3 0 1 030 mg 65 2,5 6 mg 24 6 31 mg* 7 1 470 mg 18 10 26 mg 13 2 0,6 mg 0 0 2,2 mg 0,2 0,1 0,26 mg* 0,2 0 5,1 mg* 1,3 0,1 0,35 mg* 0,06 0,06 12 µg - 0 258 mg* - -

Hur använder man Gula Java?

Gula Java kokossocker kan användas som ett hälsosamt substitut för socker från sockerrör eller sockerbetor, agavesirap, lönnsirap och andra typer av sirap.

Du kan ta det i te eller kaffe och känna dig trygg med att det är nyttigt. Det är även gott till ugnsbakade äpplen eller bananer, på pannkakor, pajer, våfflor, kakor eller på en smörgås med kvarg. Det passar också perfekt till cocktails (som mojitos och caipirinhas). Det är vackert som dekoration på dricksglas och passar i de flesta recept samt gör asiatiska rätter som ska innehålla Gula Java mer autentiska. Det är fantastiskt till mellanmål för lite extra energi. Gula Java innebär att du kan sockra utan att känna dig skyldig. Gula Java ger dig energi som varar utan någon sockerblues.

‘‘

"Jag har försökt att sluta med alla raffinerade rör- och betsocker i tre år, även så kallat rårörsocker. Sedan dess har jag använt Gula Java Brut. Jag mår 100 procent bättre och har inte 1000 g längre några blodsockerfall."

310 g Kris De Rouck, uthållighetsatlet, Westerlo, Belgien Gula Java Brut Kokossocker: ✔ Oraffinerat blomsocker ✔ Fair World: lika möjligheter för kvinnor ✔ Lågt glykemiskt index på 35 ✔ Många mineraler, inklusive krom och inositol ✔ Många antioxidanter: ORAC 2 200 ✔ Det hållbaraste sockret enligt WHO (Världshälsoorganisationen)

ORAC 2.200 Bovis:9.000 Yin -30 GI:35

Källa: SGS Philippines and SGS Antwerp*

AMAN PRANA

6

0% GMO

0% lactos

0% gluten

super NÄRING

ORGANIC

0% skräp

0% RÅ

Fair world

7

AMAN PRANA

▲ Recept på Bantrek-te: Koka 1 liter vatten och tillsätt följande ingredienser: 200 g Amanprana Gula Java Brut, 100 g färsk ingefära, 5 cm kanelstång, pandanblad, 5 hela nejlikor samt en nypa Khoisan fleur de sel. Låt dra i 5 till 15 minuter. Sila och servera varmt. Rör om väl. Tips från Ida Rohimawati (delaktig i Amanpranas Fair World-projekt): du kan berika teet med en tesked av Amanpranas Kotobuki Earl Grey eller Kotobuki Rooibos.

▲ År 1923 upptäcktes insulinet och melodin "Sugar Blues" komponerades: "Alla sjunger på en sockerblues. Jag är så olycklig, jag mår så kass. Jag skulle kunna lägga mig ner och dö...

Du kan säga vad du vill... Men jag är helt förvirrad... Jag har den söta, söta sockerbluesen...

Mer socker..." Raffinerat socker spelar dina känslor ett spratt. Men inte Gula Java.

Fair World kokossocker ger 850 familjer extra inkomst

Gula Java Fin Kokosflorsocker är det perfekta tillbehöret till bakverk och tårtor och en fantastisk finish på desserter. Använd det till hemlagad choklad och chokladsås eller som ett sunt sötningsmedel. Du kan använda Gula Java i allt som ersättning för socker eller sirap. Amanpranas Gula Java Fin är världens första oraffinerade florsocker.

När de grova sockerkornen i Gula Java Brut mals blir de ljusare i färgen, men alla näringsämnen bibehålls.

Amanprana arbetar tillsammans med Lestari Mandiri och Hivos för att få fram kokossocker. Lestari är en organisation som kämpar för småskaliga jordbrukare och deras familjer i centrala Java. Hivos är en humanitär organisation som arbetar för en rättvis, fri och hållbar värld liksom för lika rättigheter för kvinnor. Eftersom det här projektet handlar om mänskliga rättigheter har vi valt att kalla det Fair World. I Fair World-projektet arbetar vi tillsammans med jordbrukarsamfund i centrala Java, vilket garanterar att skördandet och produktionen av vårt kokossocker är ekologisk och i enlighet med principerna för Fair Trade och Fair World. Jordbrukarna är medlemmar i Indonesia Organic Alliance, som strävar efter att skapa mer ekologiskt jordbruk i Indonesien och tillsammans siktar vi på att ge 850 familjer extra inkomst i Indonesien samt att skydda deras ekohabitat. Kokospalmerna i deras trädgårdar ger nu egen skörd. Förenta nationernas livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) har kallat kokossocker den hållbaraste typen av socker. ▼ Nektar från kokosblomman

Gula Java Blocs Kokossockerbitar är gott i varma drycker som kaffe eller te. Gula Java Blocs är ett perfekt tilltugg för extra energi som varar och är ett sött och hälsosamt godis för barn. Njut av sötman och den milda kolasmaken.

Sambandet mellan Gula Java och honung Honung och Gula Java är de enda sötningsmedel som kommer från blommor – där allt liv börjar. Och det är antagligen därför Gula Java och kallslungad honung är så bra för dig.

‘‘

▼ Koncentrering av nektarn

"Juvelen i kronan bland oraffinerat socker, det är Gula Java Fin. Jag har ersatt agavesirap med Gula Java Fin i min hemlagade choklad. Det är en superfood och otroligt gott. Gula Java Blocs är så smaskens att jag inte kan motstå dem.

Om jag känner för något sött så tar jag en Gula Java-bit eftersom jag vet att det är bra för mig. De är fulla av mineraler och antioxidanter som ger mig en energikick."

Hannah Steiner, näringsfysiolog, Wien, Österrike Gula Java Fin: ✔ Världens första oraffinerade florsocker ✔ Många mineraler, inklusive krom och inositol Gula Java Blocs: ✔ Hälsosamma energitillskott ✔ Mild kolasmak

AMAN PRANA

8

0% GMO

0% lactos

0% gluten

super NÄRING

ORGANIC

0% skräp

0% RÅ

ORAC 2.200 ORAC 2.200 Bovis:8.500 Yin -30 GI:35 Bovis:9.000 Yin -30 GI:35

Fair world

9

AMAN PRANA

▲ Ge dig själv och dina barn allt det goda naturen har att erbjuda i oraffinerad form. Gula Java är hälsosam och full av energi. Hälsosamma prestationsdrycker som innehåller Gula Java ger dig energi som varar, utan svängningar, tack vare Gula Javas låga glykemiska index.

För färre dalar när du ska prestera. Amanpranas prestationsdrycker innehåller absolut inget raffinerat socker eller kemiska sötningsmedel.

▲ Gör dina egna hypotona, isotona och hypertona sportdrycker med Amanpranas Gula Java prestationsdrycker. Det är enkelt, prestationsdryckerna tillhandahålls i pulverform och kan blandas med vilken vätska som helst. Ta en titt på www.noble-house.tk för att se hur enkla de är att göra och hur kraftfulla de är.

Hälsosamma prestationsdrycker med Gula Java och ett högt ORAC-värde

Gula Java Kakao: sportdryck med choklad för vinnare Den första hälsosamma chokladmjölken för atleter och barn. Perfekt för uthållighet, energi och full av antioxidanter. Michael Phelps, den åttafaldige olympiske mästaren i simning, drack chokladmjölk under OS. Nya studier bekräftar att chokladmjölk med låg fetthalt gör det lättare för dig att återhämta dig snabbt från intensiv fysisk utmattning och att du kan fortsätta längre än när du dricker sportdrycker. James Madison University har visat att musklerna på fotbollsspelare som dricker chokladmjölk med låg fetthalt (Gula Java Kakao) inte bryts ner lika lätt som på de som dricker konventionella sportdrycker.

Indiana University släppte en studie som visade att cyklister kunde fortsätta 50 procent längre och återhämtade sig snabbare när de drack chokladmjölk med låg fetthalt (Gula Java Kakao) istället för sportdrycker. Universitetet i Harrisonburg, Virginia lade till protein i sportdrycker med högt innehåll av kolhydrater och upptäckte att maximal ansträngningsnivå ökade med inte mindre än 29 till 40 procent.

Mmmmmm!

De nya hälsosamma prestationsdryckerna för hela familjen Gula Java prestationsdrycker (Matcha, Saffran, Earl Grey, Rooibos och Kakao) är utsökta i mjölk, vatten, havredryck och fruktjuicer. De är fullpackade med sund energi och ger dig en fantastisk start på dagen till frukost, ett högt energitillskott på fritiden eller när du tränar, leker, studerar, ger dig ut på stan eller vid något annat tillfälle när du behöver prestera såväl mentalt som fysiskt. När du lider av utbrändhet eller vintertrötthet laddar Gula Java prestationsdrycker dina batterier på ett hälsosamt sätt och ger dig en ren njutning. Energin från kokosblomman är Fair World-märkt och ger 850 familjer på Java en extrainkomst.

De hälsosamma prestationsdryckerna med Gula Java är 100 procent naturliga Amanpranas nya prestationsdrycker passar perfekt med den nya generationens sportdrycker som innehåller många olika slags kolhydrater (sockerarter/energi), ett antal proteiner (aminosyror) samt tillräckligt med elektrolyter (mineraler). Men Amanprana går ett steg längre och använder Gula Java. Det innebär att våra prestationsdrycker är proppfulla av energi utan att innehålla något raffinerat socker eller artificiella sötningsmedel. Allt de innehåller är ren och hälsosam energi från Moder jord. Dessutom innehåller våra prestationsdrycker även massor av naturliga antioxidanter. De har ett exceptionellt högt ORAC-värde, vilket gör dem till de enda prestations-, sport- eller energidryckerna i världen som förbättrar ditt immunförsvar och skyddar dig från angrepp både när du presterar och efteråt.

Varför våra prestationsdrycker inte innehåller stevia eller agave Amanprana tror på att använda steviablad som ett kalorilöst sötningsmedel, men bladen får inte säljas i Europa. Istället är stevian som säljs i butiker här steviolglykosid, ett högprocessat och överdrivet isolerat sötningsmedel utvunnet ur steviablad som har en metallisk smak. Det här är oförenligt med Amanpranas filosofi: helheten är bättre än de olika delarna för sig.

Amanprana stödjer inte användningen av agavesirap som sötningsmedel. Agavesirap är en högprocessad biprodukt från tequilatillverkning och får regelbundet kritik i media för sitt höga innehåll av isolerad fruktos. Många hälsogurur tror att isolerad fruktos (isoglukos eller glukossirap) som återfinns i många typer av läskedrycker är ännu sämre för oss än vad vi misstänker i nuläget. Det finns en uppsjö av information i detta ämne på nätet.

AMAN PRANA

10

0% GMO

0% lactos

0% gluten

0% RÅ

‘‘

"Jag har kört maraton på skridskor på högsta nivå i åratal och Amanprana är det sunda alternativet för mig. Det är en god sportdryck som lugnar mitt matsmältningssystem.

Jag lider aldrig av överdriven slembildning och den naturliga sammansättningen ger mig rätt energitillskott.

1300 g När jag tränar hjälper mig Gula Java Kakao 390 g att återhämta mig snabbare."

Joost Vink, maratonskridskoåkare Noordwijkerhout, Nederländerna Gula Java Kakao prestationsdryck: ✔ En utsökt chokladdryck ✔ Hjälper dig att prestera på lång sikt ✔ Fair Trade + Fair World ✔ Den senaste generationens sportdryck för uthållighet och energi

super NÄRING

ORGANIC

0% skräp

ORAC 19 152 Bovis:9.500 Yin -30 GI:30

Fair world Fair trade

11

AMAN PRANA

▲ Saffranet i Gula Java Safran kommer från Jiloca i Spanien. Dess kvalitet bedöms utifrån smak, doft och färg. Amanprana Saffran mer än överensstämmer med de högsta av de tre existerande ISO-kvalitetsnivåerna. Slow Food Foundation har betecknat saffran från Jiloca som "Baluarte" (eller Presidia), tack vare dess exceptionella kvalitet.

▲ Rooibos (Gula Java Rooibos) är läskande, avstressande och minskar pressen på dina njurar. Den har en naturligt mild smak och är en perfekt superfood för att få lugn, avkoppling och kunna somna. Rooibos är även lindrande för dina tarmar och mage, och de är goda nyheter för mammor.

Gula Java Safran ger dig energi, ett leende på läpparna och fungerar som afrodisiaka, allt i en kopp

Gula Java Rooibos lugnar dig och är koffeinfritt

Gula Java Safran får dig att le Vi har lärt oss av historien, litteraturen och nya vetenskapliga studier att 30 mg saffran kan hjälpa till att stoppa känslor av melankoli och hanteringen av depression. Saffran mildrar också effekterna av premenstruellt syndrom (PMS) och ger dig ett vapen mot stress. Att regelbundet förtära saffran muntrar upp dig och får dig att drömma.

Saffran är starkare och har fler fördelar än johannesört, lavendel och Prozac, och kryddan kan faktiskt förhöja effekten av johannesört. "Mat som medicin," det är Amanpranas filosofi. Och det är gott – helt naturligt och du kan ta så mycket du vill ha. En ny kinesisk studie har också visat att saffran hjälper dig att sova djupare.

Gula Java Safran som afrodisiaka Kleopatra kände till hemligheten för tusentals år sedan och nya studier har bekräftat att saffran verkligen är ett afrodisiakum. Kleopatra lade till en kopp saffran i sina berömda mjölkbad för att slappna av sina lår och öka känsligheten i sina erogena zoner. Det har nu visat sig att en person som regelbundet intar saffran får en bättre erektion och förbättrad spermakvalitet. En annan studie har visat att doften av saffran stimulerar våra sexhormoner. Det är ingen tvekan om saken – saffran är ett kraftfullt afrodisiakum.

Gula java Safran i köket Gula Java Safran ger färg, smak och arom till din matlagning, oavsett om du lagar paella, bouillabaisse, risotto, risgrynspudding, brodetto, kakor, fabada, arabiskt kaffe, lussekatter eller vad som helst som du kan komma på! Saffran spelar huvudrollen i många rätter och Gula Java Safran gör det så enkelt. Tillsätt helt enkelt Gula Java Safran istället för socker eller ta en nypa Gula Java Safran i dryck, desserter eller måltider för en delikat ton av saffran.

Saffran som medicin Bara 30 mg saffran har en läkande effekt, och 1 tesked (15 g) Gula Java Safran innehåller 45 mg (ISO 1) saffran av toppkvalitet. Saffran innehåller åtminstone 150 medicinskt aktiva beståndsdelar. I saffran finns bland annat zeaxanthin, lykopen, alfa- och betakaroten, alfacrocin, picrocrocin (safranal) och många andra, liksom mineraler som selen, zink och magnesium.

AMAN PRANA

12

0% GMO

0% lactos

0% gluten

Mat som medicin Amanprana väljer ut rooibos av bästa kvalitet, med utmärkt smak och fantastiskt näringsvärde. Rooibos, eller Aspalathus linearis, är en buske med nålliknande blad. Amanprana Rooibos kommer från 200 jordbrukare i Clanwilliam, i den sydafrikanska regionen Cederberg. Amanprana Rooibos väljs ut av experter efter arom, längd, färg, smak och hälsovärde. Bladen mals långsamt med en kvarnsten i granit till ett fint pulver. Det är det slags Kotobuki-kvalitet som du förväntar dig av Amanprana och som förlänger ditt liv.

Rooibos har en mild smak och är full av näringsämnen Amanpranas Kotobuki Rooibos innehåller ett antal fenoler (flavonoider) med särskilda egenskaper, såsom aspalathin, nothofagin, orientin, isoorientin, vitexin och isovitexin. Dessa kraftfulla antioxidanter hittar du bara i rooibos. Kotobuki Rooibos har ett lågt innehåll av tannin (en mild smak) och är koffeinfritt (ickestimulerande). Dessutom innehåller det ingen oxalsyra (främjar upptaget av kalcium). Detta innebär att Kotobuki Rooibos har unika hälsoegenskaper.

‘‘

"Jag upptäckte Gula Java Safran på en provsmakning. Jag hade precis fött barn och led av förlossningsdepression. Jag upptäckte att saffran är ett naturligt antidepressivt medel och efter en månad kände jag mig bättre och mer positiv. Vid det laget var burken tom och jag köpte genast en ny."

Kristel, butiksbiträde på hälsokostbutiken Bioshop, Ostend, Belgien Gula Java Safran, prestationsdryck: ✔ Må bra + energi ✔ Slow Food-saffran av bästa kvalitet (ISO 1) från Jiloca, Spanien Gula Java Rooibos, prestationsdryck: ✔ Lugn + koffeinfri energi ✔ Odlat av 200 jordbrukare i Clanwilliam i sydafrikanska Cederberg

super NÄRING

ORGANIC

0% skräp

Safran 0,3% RÅ

ORAC 3040 ORAC 17 740 Bovis:9.700 Yin -30 GI:35 Bovis:9.500 Yin -30 GI:30 Rooibos 20% RÅ

Fair world

13

AMAN PRANA

▲ Gula Java Matcha innehåller 20 procent Kotobuki Matcha. Kotobuki Matcha fick 9 av 10 på matchasmakskalan, vilket innebär att det har en mild smak utan bitter eftersmak.

Kotobuki Matcha är ännu grönare än vanlig matcha eftersom det innehåller mer klorofyll.

Amanpranas Kotobuki Matcha har det högsta ORAC-värdet av alla matchateer.

▲ Tillsätt 1 matsked av valfri Gula Java prestationsdryck (Matcha, Safran, Earl Grey, Rooibos eller Kakao) i varm eller kall mjölk, vatten, havredryck eller fruktjuice i ett glas, din favoritmugg eller din dricksflaska. Tillsätt i soppa, bröd eller bakverk eller strö över müsli, yoghurt, sallader och färdiga rätter. Tips: gör en underbart god Gula Java Matcha Latte genom att tillsätta Gula Java Matcha till havredryck/sojadryck eller mjölk.

Gula Java Matcha: fokus, inre frid, energi och massor av antioxidanter

Gula Java Earl Grey: en utsökt dryck och kung av antioxidanter

Stimulera dina koncentrationsnivåer. Bli skarpare när du tränar, arbetar eller är på språng och förbättra ditt fokus när du pluggar eller presterar vid olika aktiviteter.

Bli mindre distraherad och öka dina koncentrationsnivåer för bättre resultat. Den naturliga kombinationen av proteinet L-teanin och koffein i Gula Java Matcha gör dig mer skärpt, fokuserad och förbättrar koncentrationsförmågan.

Gula Java Earl Grey: energikicken Kombinationen av Gula Java, svart Darjeeling-te från Indien, Assamte från Sri Lanka och bergamott från Sicilien blir tillsammans en unik prestationsdryck. Istället för att gömma dig under täcket tills din espressomaskin är färdig kan du nu få samma fördelar med Gula Java Earl Grey. Du kommer att älska smaken, vakna till och vara redo att möta dagen! Gula Java Earl Grey ger dig timmar av energi och vitalitet och tack vare L-teaninet och teinet (koffein) är det milt och gör dig inte lättpåverkad.

Du kan också njuta av en ökad känsla av inre frid. Matcha har använts i teceremonier i Japan i århundraden och zenbuddister dricker matcha för att meditera och uppnå självkännedom och inre frid. Matcha är zen.

Gula Java Matcha får dig att sprudla av energi. Gula Java är koncentrerad nektar från kokosblomman som långsamt släpper ut energi medan matcha är de malda tebladen från Camellia sinensis. När du dricker Gula Java Matcha dricker du hela bladet. Amanprana Matcha mals långsamt med en kvarnsten i granit (bara 40 g i timmen) och vi använder endast späda och hela gröna teblad. Det är kvalitet i enlighet med Kotobuki, som betyder "långt liv" på japanska.

Din dagliga dos antioxidanter i en kopp. De aktiva antioxidanterna i Gula Java Matcha är en naturlig och unik kombination av fyra katekiner, tanniner, klorofyll och en uppsjö av mineraler och proteiner. De boostar ditt immunförsvar och följaktligen din hälsa. Faktum är att antioxidantkraften i Gula Java Matcha är många gånger större än i vitamin C eller E. Matcha för barn och studenter. Annick Walgraeve, sjukgymnast på Carpe Diem: "Min åttaåriga son Arno är en riktig busunge. Han var väldigt rastlös, kunde inte sitta still och kunde inte koncentrera sig i skolan. Som mamma och sjukgymnast har jag försökt att skära ner på hans intag av raffinerat socker och förbättra näringsriktigheten i hans kost. På den vägen upptäckte jag Gula Java Matcha och jag märkte direkt att hans energi blev mer kanaliserad och att hans fokus förbättrades. Han kan också koncentrera sig bättre i skolan och jobbar snabbare, får mer gjort och fokuserar bättre på uppgifter. Vi har också lagt märke till att han är lugnare här hemma och jag känner aldrig längre: "Aha, där är vårt lilla ADHDbarn." Han är precis lika klurig som förut, men han vet hur han ska hålla tillbaka och har uppnått en känsla för balans. Jag är helt enkelt glad att Gula Java Matcha har tagit oss ett steg närmre mot den färdiga bilden."

AMAN PRANA

14

0% GMO

0% lactos

0% gluten

Gula Java Earl Grey: boostar dina polyfenoler och antioxidanter Hälsosamma celler är lika med livsenergi. En av anledningarna till att Earl Grey har ett så högt innehåll av antioxidanter är kombinationen av katekiner och tanniner.

Earl Grey innehåller mer tannin än Matcha. Tanniner är polyfenoler som ger både te och vin dess specifika smak, färg och hälsofördelar. Det är dessa tanniner som gör Assam rött och Darjeeling brunt och som motverkar både oxidation och åldrande. Tanniner är en välsignelse för din hud.

‘‘

“Jag dricker Amanpranas Matcha varje dag."

Kim Clijsters, tennismästare, tidigare världsetta, Belgien Gula Java Matcha, prestationsdryck: ✔ Fokus + energi ✔ Inre frid och zen ✔ Rik på klorofyll för detox ✔ Matcha av Kotobuki-kvalitet Gula Java Earl Grey, prestationsdryck ✔ Superantioxidant + energi ✔ Njut tillsammans

super NÄRING

ORGANIC

0% skräp

Matcha 20% RÅ

ORAC 35 460 ORAC 42 620 Bovis:10 500 Yin -20 GI:30 Bovis:11 500 Yin -30 GI:30 Earl Grey 20% RÅ

Fair world

15

AMAN PRANA

▲ Du kan blanda Kotobuki Matcha, Earl Grey och Rooibos med varmt vatten, mjölk, fruktjuicer eller havredryck – bara rör om väl och njut. Om du vill veta hur man bereder Matcha med ceremoniella metoder kan du titta på vår webbplats www.noble-house.tk. Du kan också använda Kotobuki-teet i en rad olika slags rätter eller för att berika dina måltider.

Men det är lika utsökt för sig självt, som ett te för kejsare.

När du dricker det kejserliga superfood-teet Kotobuki dricker du hela blad och får i dig mer ORAC och energi Kejserligt superfoodte Kotobuki för evig vitalitet Amanpranas kejserliga Kotobuki inspirerades av den unika och traditionella japanska Matcha-ceremonin som utförts av zenbuddister i århundraden. Vi skapade tre utsökta Kotobuki-teer: Matcha, Rooibos och Earl Grey. Amanprana Kotobuki-te är gjort på de finaste späda och hela bladen från den japanska Camellia Sinensis (Matcha), Aspalathus linearis från Sydafrika (Rooibos) och first flush Darjeeling och Assam från Indien (Earl Grey). Venerna avlägsnas sinnrikt och bladen mals långsamt med kvarnstenar i granit tills ett ultrafint puder har bildats. Endast 40 g i timmen produceras för att kvalitet, smak och näringsämnen ska bibehållas. Så när du avnjuter en kanna Kotobuki-te, kom ihåg att den tog över en timme att skapa.

Kotobuki betyder "långt liv" på japanska. Amanprana har särskilt valt ut den bästa balansen mellan kvalitet, smak och näringsvärde och halten av antioxidanter, uttryckt i ORAC-enheter, är exceptionellt hög. Polyfenolerna (inklusive katekiner och karotenoider) utgör den största gruppen av skyddande beståndsdelar i Kotobuki. Dessutom bidrar vitamin E, fiber, mineraler, tanniner och 15-17 typer av protein (inklusive alla essentiella) till att göra Kotobuki till en superfood.

Amanprana per 100 g ORAC-enheter Katekiner, totalt Epigallokatekingallat (EGCG) Epigallokatekin Epikatekingallat Epikatekin Gallokatekingallat Katekingallat Katekin Zink Järn Proteiner (inkl. 8+2 essentiella Fiber l-teanin Tein (koffein) Tanniner

AMAN PRANA

16

Kotobuki Matcha 168 500 12 200 mg 6 700 mg 3 700 mg 1 100 mg 700 mg - mg - mg - mg 2,7 mg 9,5 mg 15 typer 32 g 1 067 mg 3,2 g 10 400 mg

Kotobuki Earl Gey 204 300 5 676 mg 3 200 mg 511 mg 1 270 mg 273 mg 212 mg 100 mg 100 mg 3,7 mg 14 mg 17 typer 36 g 551 mg 2,5 g 17 000 mg

Kotobuki Rooibos 79 900 1 055 mg 171 mg 307 mg 100 mg 277 mg 100 mg 100 mg - mg 1,1 mg 10 mg 15 typer 69 g 38 mg 0,4 g försumbart 0% GMO

0% lactos

0% gluten

▲ "Regionen där teet växer och tiden som bladen ångas spelar in när det gäller att bestämma kvaliteten på matchateet. Många olika slags matcha – ofta av dålig kvalitet – finns i butik. Billig matcha är sällan bra matcha och är ofta oxiderat och oekologiskt. Amanprana Kotobuki Matcha håller högsta möjliga kvalitet." Ann Van Steenkiste, tesommelier, Belgien.

Kotobuki Matcha innehåller 137 gånger fler EGCG-katekiner än grönt te I konventionellt grönt, Earl Grey- och Rooibos-te stannar 85 procent av näringsämnena i tepåsen. När du dricker Amanpranas traditionella Kotobukiteer dricker du däremot hela blad. Det innebär att de kejserliga Kotobuki-teerna är många gånger hälsosammare än grönt te, eftersom du får i dig en mängd näringsämnen och dricker helheten (holistisk förtäring). Och eftersom vi strävar efter den allra bästa kvaliteten är smaken fullkomligt oslagbar. Det är helt enkelt det bästa.

10 - 15 %

När du dricker grönt eller svart te (vänster) får du bara i dig 1015 procent av de vattenlösliga näringsämnena. Resten slängs bort.

När du dricker Kotobuki-te (höger) får du i dig alla näringsämnen, både de 35 % vattenlösliga och de 65 % icke vattenlösliga. Du dricker hela bladet.

65 % + 35 % =100 %

kotobuki

‘‘

"Kotobuki-teerna är en välsignelse för kroppen och jag dricker alla tre.

Matcha för fokus, Earl Grey för njutning och Rooibos på kvällen. De håller högsta kvalitet och jag borde veta, jag har letat efter det ultimata matchateet i många år. Kotobuki Matcha är grönare, smaken mildare, doften mer sublim och näringsvärdet högre."

Lisa Burke, certifierad tesommelier, Birmingham, UK Matcha superfood & kejserligt te ✔ Fokus, zen och detox (klorofyll) Earl Grey superfood & kejserligt te ✔ Aktiv antioxidantkick ORAC 168 500 ORAC 204 300

Rooibos superfood & kejserligt te ✔ Koffeinfritt och lugnande

super NÄRING

ORGANIC

0% skräp

Bovis:14 000 Yin -50 GI:10

100% RÅ

Bovis:14 500 Yin -60 GI:10

ORAC 79 900

Bovis:13 500 Yin -40 GI:10

17

AMAN PRANA

“Jag ska bli ”

126

▲ Okinawa är en sydlig japansk ögrupp med en befolkning på 1,2 miljoner och med världens största andel aktiva och lyckliga hundraåringar. Amerikanska och japanska forskare har studerat 600 av dessa hundraåringar under 25 år. Boken som baserar sig på denna studie, The Okinawa Program, visade att de 100-åriga Okinawaborna var smidiga

och rörliga med starka ben. De hade smidiga artärer som inte åldrats, lågt kolesterol och homocysteinnivåer samt var i allmänt god kondition. De var skarpsinniga och led ytterst lite av minnesförlust, hade ett hälsosamt libido och kvinnorna hade lyckosamt tagit sig igenom klimakteriet. De såg ungdomliga, energiska och klarögda ut.

Okinawa Omega är full av essentiella fettsyror, vitamin E och karotener

Omegafetter laddar batterierna i varje cell Vi består av miljarder celler och vitaliteten hos var och en av dessa beror till stor del på cellväggarnas (membranens) kvalitet och det skydd de erbjuder. Cellväggar består primärt av fett och tillräckliga mängder omega-3 och 6 gör dem flexibla och genomträngliga så att de kan ta till sig näring. De ser också till att batterierna i våra celler kan laddas om och är ansvariga för konduktivitet samt att generera elektriska impulser. Om du har brist på omega-3 och 6 känner du dig fysiskt och mentalt trött.

Omega-3, 6, 7 och 9 är avgörande för vår hälsa Hälsomedvetna människor ägnar mycket uppmärksamhet åt frukt och grönsaker, men förbiser ofta det faktum att det finns två essentiella fettsyror som är avgörande för en sund kropp - alfalinolensyra (ALA) som är en del av omega 3-familjen och linolsyra (LA) som är en del av omega 6-familjen. Inga av dessa kan kroppen producera själv utan du måste få i dig dem via maten. Om din kropp inte får i sig omegafett kan den inte må bra. ALA och LA samt omegafetter generellt är en del av många vitala processer.

Massor av naturliga karotener och vitamin E Omega-3 och 6 är högkänsliga oljor som pressas med omsorg av Amanprana.

Resultatet blir försvinnande lite peroxidation. Amanprana innehåller dessutom en stor andel naturliga karotener och vitamin E, antioxidanter och vitaminer som skyddar oljan från oxidation på grund av ljus, syre eller värme, såväl i flaskan som i din kropp. Amanprana är världens enda företag som kombinerar åtta typer av vitamin E och karotener med essentiella fettsyror (ALA och LA) och invånarna på Okinawa vet varför.

Jag ska bli 126 Forskningsresultat som publicerades i maj 2013 av National Geographic visar att människor som blir över 100, som många av Okinawaborna, förblir fysiskt aktiva och sunda ända fram till 91 års ålder. Människor som blir 80 förblir bara fysiskt aktiva och sunda fram till 61 års ålder. Ju äldre du blir desto kortare period är du inaktiv och lider av krämpor, med andra ord. Genom att äta hälsosamt, leva sunt och med lite tur och hjälp av våra gener, finns det en realistisk chans att vi får blåsa ut 100 ljus på tårtan och bara lider av en kort period av inaktivitet och sjukdom (9 år snarare än 19). På Amanprana tror vi att det är mer än nog anledning att lära sig av Okinawabornas vanor. Okinawa Omegaoljor är resultatet av vår forskning och bekräftar fynden i National Geographic (New England Centenarian Study, Boston University), som förhoppningsvis tar oss ett steg närmare drömmen om ett aktivt, hälsosamt och lyckligt åldrande, så länge som möjligt!

AMAN PRANA

18

0% GMO

0% lactos

0% gluten

Johanna Budwig om att ladda om våra batterier "Bipolariteten mellan fett (cellhöljet) och protein (cellkärnan) är fundamentalt viktig för att bevara alla levande celler och deras struktur. Denna bipolaritet är till stor del beroende av närvaron av tillräckligt med omega-3 och 6. Brist på omega-3 och 6 hämmar viktiga cellfunktioner. Om bipolariteten mellan kärnan och membranet förstörs, till exempel av brist på omega-3 och 6 eller på grund av intag av delvis eller helt härdat fett (transfetter), försvinner den elektriska spänningen. Med andra ord töms cellens batteri."

‘‘

“Jag provade tre olika varumärken och Okinawa Omega Happy Delight är både bättre och godare än de andra. Det har ingen bitter eftersmak. Amanprana är mild och välsmakande helt enkelt."

Barbara Simonsohn, Reiki-lärare och författare Hamburg, Tyskland Okinawa Omega Happy Delight: ✔ Utsökt citrussmak som gör dig glad ✔ Massor av essentiella fettsyror (LA och ALA) ✔ Perfekt för barn, de kommer älska det!

Okinawa Omega Happy Perilla Special: ✔ Flaggskeppet i produktionen med 8 särskilda oljor ✔ Med nattljusolja (gammalinolensyra)

super NÄRING

ORGANIC

0% skräp

HappyD 90% RÅ

HappyPS 90% RÅ

ORAC 3 040 ORAC 17 740 Bovis:14 300 Yin -40 GI:0 Bovis:15 000 Yin -50 GI:0 19

AMAN PRANA

"Det är lättare att lura folk än att övertyga dem om att de har blivit lurade."

-Mark Twain▲ Bart Maes, Amanpranas grundare: "Vetenskap är viktigt för mig och inte en enda befolkningsstudie har visat en obalans mellan omega-3 och 6 eller ett överskott av omega-6.

Jag har fått förklara tusentals gånger varför Amanpranas rekommendationer när det gäller omega-3 och 6 skiljer sig från massans, som påstår att vi får i oss för mycket omega-6 och för lite omega-3. Denna hållning har till stor del påverkats av fiskoljeindustrin och dess

hantlangare. De försöker även överdriva vikten av DHA och EPA (omega 3-derivat). Dessa är inte essentiella fettsyror och kroppen kan själv producera dem, så låt oss inte överdriva deras värde. Amanprana tror på mer växtbaserad omega-3 (ALA) och mer oraffinerad omega-6 (LA). Oljans kvalitet är viktigare än dess ursprung."

Termen "essentiella fettsyror" missbrukas ofta "Din kropp är hjälten och den tillverkar runt 50 fettsyror själv efter behov. Den gör om cirka 5 till 30 procent av de två fettsyrorna till andra fettsyror. Kroppen kan också tillverka mättade fettsyror från omättade fettsyror (omega-3, 6, 7 och 9) och vice versa. Kroppen använder elongas- och desaturasenzymer för att göra så mycket fettsyror den behöver, med undantag för de två som den inte kan tillverka - alfalinolensyra (ALA) och linolsyra (LA). Utan dessa två fettsyror är det omöjligt att upprätthålla en sund kropp och eftersom vi inte kan tillverka dem måste vi få i oss dem via maten. De kallas "överordnade essentiella oljor" av Amanprana och vetenskapsmän som Prof. Brian Peskin. ALA är överordnad essentiell olja för omega-3 och LA är överordnad essentiell olja för omega-6. Världshälsoorganisationen (WHO), Prof. Brian Peskin, Amanprana och många andra är överens – överordnade essentiella oljor är själva fundamentet. De återfinns i växtbaserade källor och kan delvis utvinnas ur fisk och andra djur. De 100 miljarderna cellmembran i våra kroppar behöver dessa överordnade essentiella oljor för en rad funktioner. En avgörande funktion är att se till att varje cell tar upp tillräckligt med syre.

Okinawa Omega Balance Delight: cannabis sativa-olja för omegabalans Udo Erasmus, pionjären bakom omegaoljor, skrev i sin bok Fats that Heal, Fats that Kill att: "Hampaolja kan användas på lång sikt för att upprätthålla en hälsosam omegabalans utan att det leder till omegabrist eller obalans. Hampaolja har en bättre sammansättning för långtidsbruk, det vill säga tre delar omega-6 samt en del omega-3. Dessutom innehåller hampaolja nästan två procent GLA (gammalinolensyra)". Hampaoljan i Balance Delight är berikad med hållbar röd palmolja och vetegroddsolja, som båda har ett överflöd av karotener och vitamin E.

Vikten av de överordnade essentiella oljorna ALA och LA Varför kallar vi dem överordnade oljor? Det gör vi för att ALA är "moderfettsyran" i omega 3-familjen och LA är "moderfettsyran" i omega 6-familjen. ALA och LA är moderskällorna som kroppen kan använda för att tillverka alla andra fettsyror.

På det viset är de överordnade fettsyror eller oljor. Vi kallar dem också essentiella eftersom vi behöver dem men inte kan tillverka dem, så vi måste få i oss dem via maten. Tillsammans är dessa de enda två "överordnade essentiella oljor" som människor behöver. Fiskoljetillverkare och deras hantlangare kallar ofta EPA och DHA essentiella eller semiessentiella oljor. Det är inte sant och de är bara två av de 50 fettsyror som vi behöver, men som vår kropp kan tillverka. Därför är de inte essentiella. Deras vikt är överdriven och många studier har visat på motsatt resultat. EPA och DHA är derivat av de överordnade essentiella oljorna och derivat är inte essentiella fettsyror. Fiskolja innehåller väldigt lite av de två överordnade essentiella oljorna LA och ALA. Istället innehåller det omega 3-derivaten EPA och DHA. Detta är anledningen till att fiskolja är en dålig källa till den överordnade essentiella oljan ALA i omega 3-familjen. Växtbaserat omega-3 och 6 är således överlägset fettsyrederivaten i fiskolja. Det finns inget tvivel om saken.

AMAN PRANA

20

0% GMO

0% lactos

0% gluten

Hur tar man det och hur mycket ska man ta?

Du kan ta så mycket Okinawa Omega du vill, men 1 tesked (5 g) räcker för att du ska få i dig rekommenderat dagligt intag av ALA och LA. För optimal tillförsel och om du lider av någon brist kan du ta 1-2 teskedar om dagen. Om du tar 1 tesked om dagen och även äter sunt kommer du bli superfrisk och även ha fått i dig det optimala intaget i god proportion. Hur tar man det? Antingen direkt från skeden eller i grönsakssoppa, yoghurt, potatismos eller tomatsås. Du bör inte steka Okinawa Omega. Använd endast kall. Det är också fantastiskt i potatismos eller tomatsås. Kan användas av honom, henne, småbarn och hundraåringar.

‘‘

"Många tror att fördelarna med omega-3 är större än fördelarna med omega-6. De kunde inte ha mer fel. Vi behöver båda, men minst dubbelt så mycket omega-6."

Brian Peskin, professor, näringsexpert och författare, Houston, USA

Okinawa Omega Eicosan Perilla: ✔ Stimulerar eikosanoidbalansen ✔ Fullproppad med ALA (överordnad essentiell olja inom omega 3-familjen) ✔ Tillräckligt med essentiella LA-oljor Okinawa Omega Balance Delight: ✔ Med 85,5 % hampaolja som innehåller gammalinolensyra ✔ Höga halter av den essentiella fettsyran LA och tillräckligt med AL

super NÄRING

ORGANIC

0% skräp

Eicosan 85% RÅ

Balance 90% RÅ

ORAC 3 040 ORAC 17 740 Bovis:15 000 Yin -15 GI:0 Bovis:15 300 Yin -10 GI:0 21

AMAN PRANA

▲ Mer "Qi". Trä symboliserar vår, stigande energi och fräsch grönska. Den positiva stigande energin/jonerna på Qi-brädan absorberas av maten och av personen som förbereder den.

Båda fylls med en större energi. Bovis-värdet på Amanpranas Qi-bräda är hela 17.000!

Robert H. Steelooper jämförde Qi-brädan med skärbrädor i plast och glas och slutsatserna

var entydiga, plastbrädan (Bovisvärde: 0) stal energi och förde över negativa joner till maten och glasbrädan (Bovisvärde: 6 500) var neutral. Amanpranas bräda (Bovisvärde: 17.000) förstärkte energin och din samklang med maten.

Amanpranas Qi-bräda är naturligt antimikrobiell

Ta hand om din Qi-bräda Gnid in Amanpranas Qi-bräda med antiseptisk olja en till fyra gånger om året för att bibehålla de antimikrobiella egenskaperna, den naturliga skönheten och den härliga patinan.

En handgjord skärbräda som gjorts i ett stycke trä, utan lim Kamferträ innehåller naturliga antimikrobiella essentiella oljor. Du luktar dem direkt och träet är således perfekt för den extrahygieniska skärbrädan Qi-brädan. Tack vare vår HACCP-certifiering kan den även användas i professionella kök. Den är perfekt att ha bröd och ost på och kan användas som skärbräda eller serveringsbricka. Qibrädan är en fantastisk present. Våra Qi-brädor är handgjorda av hantverkare och varje bräda har sin egen form och unika mönster.

Oroa dig inte, det är inte träd från regnskogen, och det exotiska kamferträdet tunnas ut på Australiens östkust för att bereda plats åt inhemska eukalyptusträd.

Kamferträ har många naturliga kvaliteter. Det är mjukt och gör inte kniven slö, men är också tillräckligt hårt och tåligt för att kunna användas i över 10 år. Qi-brädan har tillverkats av ett helt trästycke, så varken lim, kemikalier eller plast kommer att besudla din mat. Och den är lätt att rengöra – bara vaska av den, torka och låt den stå upprätt och fritt. Bör ej tvättas i maskindisk eller användas i mikrovågsugn, värmas upp eller läggas i blöt.

Universitetsstudie bekräftar hur hygienisk Qi-brädan är Vetenskapliga studier har visat att skärbrädor i kamfer är de mest hygieniska och är tre till fem gånger mindre mottagliga för bakterier och svamp – ju mindre faktor, desto bättre för hygienen (se tabell). Qi-brädan i kamferträ har ett utmärkt Bovisvärde på 17 000 och bidrar med energi och stärker ditt band till din mat (yuj).

Om det har lagats med kärlek smakar det alltid bättre!

Ju lägre faktor, desto bättre hygien

Qi-bräda i Skärbräda i Skärbräda i Skärbräda i Tillväxtfaktor kamferträ cederträ plast glas Svamp 3,3 8,0 9,7 5,7 Bakterier

0,7

1,7 7,3 8,0 Studien utförd av Alan Waterson, Southern Cross University, Lismore, Australien

Small min.400cm2 cirka 16x25cm

Medium min.600cm2 cirka 20x30cm

Large min.800cm2 cirka 23x35cm

A1 min.500cm2 cirka 20x25cm

"Jag har alltid föredragit träskärbrädor och tyckt att de var snyggare, men jag hade mina betänkligheter om hygienen tills jag läste en dansk studie som sa att 99 procent av bakterierna var döda inom två timmar. Där stod även att bakterier som fastnar i fårorna i träet dör, vilket tydligen inte är fallet med plast. Nu använder jag min vackra Qi-bräda med fast övertygelse."

Hillevi Andersen, ägare till en juicebar, Hillerød, Danmark

B1 min.750cm2 cirka 23x33cm

B2 min.850cm2 cirka 25x34cm

C1 min.1.000cm2 cirka 26x39cm

D1 min.1.250cm2 cirka 29x43cm

Amanprana Qi-bräda skärbräda: ✔ 3 till 5 gånger mer hygienisk än plast eller glas ✔ Naturligt antimikrobiell ✔ Även för professionellt bruk (HACCP-certifierad) ✔ Handgjord i ett stycke, utan lim Bovis:17 000 Yang +30

AMAN PRANA

22

23

AMAN PRANA

▲ RECEPT på valnötspesto: Rosta 100 g pinjenötter i en panna. Blanda med 150 g valnötter, 3 stjälkar hackad persilja, bladen från 3 stjälkar timjan, 1 matsked äppelcidervinäger samt 2 vitlöksklyftor. Under tiden du blandar, tillsätt 300 ml Amanprana valnötsolja i en tunn stråle tills blandningen är slät. Tillsätt lite Amanprana ORAC Botanico-mix och en nypa fleur de sel. Utsökt på rostat bröd som förrätt, i sallad eller som grilldressing.

▲ Hermanos Catalán olivolja uppmärksammad. Den ekologiska olivoljan Amanprana Hermanos Catalán belönades med guldmedalj på BIOC 10 för högsta kvalitet på ekologisk extra virgin olivolja och valdes som "Bästa extra virgin olivolja i Spanien" i april 2011.

Extra virgin valnötsolja från Périgord

Två extra virgin olivoljor

Guldmedaljör på "Salon des huiles du monde 2005" Franck Monsallier använder en blandning av fyra sorters valnötter från sina odlingar för att skapa en delikat och ren Périgord-smak. Nötterna till Amanprana varken förvärms eller rostas. Med en autentisk kvarnsten i granit krossas nötterna tills de blivit till en massa som sedan pressas i en press som Franck Monsaillier själv har designat. Ut kommer en olja med ett peroxidinnehåll på mindre än 2 mg och mindre än 0,5 procent syra, vilket är fantastiska siffror. Underbart gott på bröd, i sallader, pasta, i en vinägrett eller vadsomhelst, och en perfekt finish på alla mål.

Bröderna Catalán odlar, pressar och buteljerar själva Du kan se kvaliteten redan på brödernas olivträd, som har dubbelt så mycket utrymme i jämförelse med andra – 36 m2 var. En otroligt mild och harmonisk olivolja med smak och terroir. Vi rekommenderar den till kalla rätter och raffinerad matlagning. Ursprung: La Rioja, norra Spanien. Tillverkare: Almazara ecológica de la Rioja. Gjord på 100 procent Arbequina-oliver.

Amanprana valnötsoljas exceptionella näringsvärde Amanprana extra virgin valnötsolja är en fantastisk källa till koenzym Q10, lecitin, växtbaserade steroler (B-citosterol, delta-5 avenasterol, campesterol med flera), polyfenoler (290 mg/100 g), vitamin E (23 mg/100 g) samt vitamin K (15 µg/100 g).

Rik på omega-3, 6 och 9.

‘‘

Du hittar beviset på Verde Saluds kvalitet direkt på flaskan Oliverna kommer från en lund i ett naturreservat i Andalusien (DOP Sierra Mágina) i södra Spanien och oljans exceptionella filtrerade kvalitet innebär att den kan användas till stekning i upp till 180 °C. Verde Salud, den fruktiga extra virgin olivoljan med en skarp och hälsosam eftersmak. Tillverkare: Trujal de Mágina.

Gjord på 100 procent Picual-oliver.

Lev tills du blir 111 med extra virgin olivolja?

Vegetarianen Bernando Lapallo blev livliga 111 år ung 2012 och har aldrig varit sjuk.

Hans hemlighet? Allt med måtta. Han föredrar frukt och grönt och äter mestadels ekologiskt. Hans fem favoriter är olivolja, vitlök, honung, kanel och choklad, han promenerar varje dag och han gillar att läsa.

‘‘

"Hermanos Catalán är oemotståndligt god och vi BIO 2 DY använder den som olivoljedipp till olika sorters UTMÄRNKAEMISKA LSER bröd. Det är en utmärkt extra virgin olivolja.

Verde Salud olivolja är utsökt till wok och när du bryner för att bevara smaken i maten."

"Valnötsolja är en delikat olja som är lätt att använda. Jag blandar valnötsolja med balsamvinäger till en smakrik salladsvinaigrette. Det är även härligt att ha på pasta tillsammans med Grana Padano. Min favorit är en ostbricka med baguette och Amanprana valnötsolja på. Lite valnötsolja förhöjer smakerna och stimulerar matsmältningen."

Marcel van Marsbergen, skridskocoach Haarlem, Nederländerna

Frank Monsallier, tillverkare av extra virgin valnötsolja, Bordas, Périgord, Frankrike

Hermanos Catalán olivolja för kalla rätter ✔ 2 guldmedaljer för bästa extra virgin olivolja ✔ Mild och harmonisk med massor av klorofyll

Périgord extra virgin valnötsolja ✔ Guldmedalj för bästa extra virgin-olja ✔ Traditionell terroirprodukt från Périgord ✔ Utmärkt lågt peroxidinnehåll och syra ✔ Delikat och milt nötig smak (ej rostad) ✔ Fantastisk källa till omega-3

Verde Salud olivolja för varmrätter ✔ Kan användas i temperaturer upp till 180 °C ✔ Fruktig med en skarp eftersmak Hermanos Catalán: Bovis:13 700 Yang +10 GI:0 Verde Salud: Bovis:12 400 Yang +10 GI:0

Bovis:14 000 Yin -50 GI:0 Rik på omega-3 AMAN PRANA

24

0% GMO

0% lactos

0% gluten

super NÄRING

ORGANIC

0% skräp

100% RÅ

super NÄRING

ORGANIC

0% skräp

100% RÅ

0% GMO

0% lactos

0% gluten

25

AMAN PRANA

För en strålande look

▲ Vätskan som finns i människokroppen som inte återfinns i cellerna (extracellulär vätska) innehåller samma mineraler som finns i havet. Haven är, som vi vet, platsen där allt liv på jorden började. Sjögräs ackumulerar mineraler som lätt kan tas upp av människor. Det är därför Amanprana har berikat ORAC Botanico mix med fyra sorters sjögräs.

ORAC Botanico mix med sumak: den första smakrika superörtmixen som tar hänsyn till din hälsa, för ett strålande utseende Enkelt: ORAC örtmix med Khoisan fleur de sel, sjögräs och sumak "Denna supermix av nio örter och kryddor som innehåller de högsta antioxidanthalterna, fyra mineralrika sjögräs, revitaliserande havssalt – Khoisan fleur de sel – och det kraftfulla sumakbäret ger dig en smakbomb med reducerat saltinnehåll," säger Chantal Voets, kock och medgrundare av Amanprana. "Krydda alla rätter på ett kick, utan något ▲ Chantal Voets tankebry får du en måltid som smakar perfekt." Du får så mycket mer smak, arom och hälsofördelar än med den vanliga kombon av salt och peppar. ORAC Botanico mix finns i en mild och en stark (chili) variant. För ännu mera smak och arom kan du mala eller krossa mixen.

Tillsätt i soppor, såser, vinaigretter, färskpressade juicer, smoothier, fruktsallader och desserter som utsökt smakförhöjare. Du kan också använda ORAC Botanico mix som en buljong eller till en bassås. Stora mängder naturliga antioxidanter, 80 mineraler, spårämnen och 1 000 mikronäringsämnen – tillsammans med en avsyrande och rensande effekt för en sund kropp och ett strålande utseende.

Sumak: sund inuti, vacker utanpån Näringsbrister, syra och oxidanter bidrar alla till vårt åldrande. Tack vare ORAC Botanico mix finns det nu ett naturligt medel mot åldrande som kommer ge dig en fantastisk utstrålning. När du ger näring åt både kropp och själ är en vacker hy det synliga resultatet. Och din kropp kommer också att bättre kunna försvara sig mot yttre influenser. ORAC Botanico mix innehåller de nio örter och kryddor som hamnar överst på ORAC-skalan, plus det turkiska sumakbäret som har det högsta ORAC-värdet av alla frukter (ORAC 312 000, nästan 100 gånger mer än gojibär).

ORAC-värdet är innehållet av antioxidanter i födoämnen som motverkar kroppens och hudens åldrande. När du använder ORAC Botanico mix är både du och din hy väl skyddade.

En naturlig boost av 80 mineraler Din kropp, själ och hud behöver minst 31 mineraler och spårämnen (mineraler som vi behöver i mindre mängder).Det är inte bara så att våra kroppar inte tillverkar AMAN PRANA

26

0% GMO

0% lactos

0% gluten

▲ Chantal Voets skapade ORAC Botanico mix med mycket omtanke. ORAC Botanico mix ger alla rätter lite extra finess och dig hälsa och livsenergi. Den har en mild, välrundad och harmonisk smak med ett frekvensmönster som ingjuter en förnyad vigör hos dig. Kraften i Botanico mix finns i dess avsyrande egenskaper och ledningsförmåga för kommunikation mellan dina celler.

dessa mineraler. De kan inte ersättas av läkemedel och i maten vi äter idag finns betydligt mindre mineraler och spårämnen än förr, tack vare ett intensivare jordoch vattenbruk. Odlade grönsaker innehåller lätt hälften av de mineraler som återfinns i vildväxande. Sallad, tomater, spenat och kål innehåller alla 70 procent färre mineraler idag än de gjorde 1948, medan konserverade bönor innehåller 25 procent färre mineraler i genomsnitt än färska bönor, osv. Örter och sjögräs är de rikaste mineralkällorna. Mineraler förenklar enzymprocesserna i våra kroppar som ger oss strukturella element, bindväv, ben, naglar och tänder, samt hjälper våra miljarder celler att kommunicera med varandra. ORAC Botanico mix ger dig alla de mineraler du behöver.

Det här är inte vanligt havssalt, det här är Khoisan fleur de sel Khoisan fleur de sel är ett unikt grovt havssalt från Sydafrikas västkust, där den sydafrikanska florans prakt möter den syrerika och kraftfulla Sydatlanten. Det är havssalt i dess renaste form, naturligt filtrerat. Atlantsaltet kryper sakta fram under jord genom en 2 km tjock barriär av kalksten, kvarts, lera och snäckskal till en saltsjö där det laddas med vitalitet, solenergi och återuppbyggande krafter. Med ett Bovisvärde på mellan 16 600 och 24 700 är det betydligt starkare än Himalayasalt.

Det skördas för hand och torkas och vitaliseras i solen.

‘‘

"Sjögräs, örter och havssalt är rika på mineraler som enkelt och naturligt kan tas upp. I balans och i rätt proportioner, precis efter våra behov.”

Paul Bergner, professor i klinisk nutrition och örtmedicin, Författare till boken Healing Minerals

ORAC Botanico mix: ✔ Med Khoisan fleur de sel ✔ En blandning av antioxidanter ✔ Mineralbooster ✔ För ett strålande utseende ORAC 104 600 ORAC 118 900 ✔ Med Sumak ORAC-booster Bovis:14000 Yang:+20 GI:10 Bovis:14500 Yang:+10 GI:10 ORAC ORAC botanico-mix botanico-mix

super NÄRING

+

ORGANIC

0% skräp

27% RÅ

18% RÅ

27

AMAN PRANA

▲ RECEPT Ananas- och Kotobuki Matchasmoothie: ger 4 glas (200 ml): 4 matskedar Amanprana kokosfiber, saften från 5 apelsiner och 2 blodgrapefrukter, 2 ananasfrukter (eller 1 stor), 2 dadlar, 4 g Kotobuki Matcha. Anvisning: ta en kanna (eller använd en

Amanprana ekologiskt kokosfiber för regelbunden tarmtömning och lågt kaloriintag Fiber är nödvändigt för enkel tarmtömning Du behöver 10 g fiber vid varje måltid, liksom mycket vatten och motion, för att få regelbunden avföring. Många människor missar det här och lider ofta av magsmärtor, oregelbunden avföring och/eller förstoppning. Det här är inte sunt. Genom ett regelbundet intag av kokosfiber vid måltider säkerställer du att du får en regelbunden och enkel tarmtömning samt en platt mage. Kokosfiber rengör också dina tarmar och ger dig ökad motståndskraft och energi.

5 g fiber, bara 32 kal Kokosfiber accelererar utsöndringen av per matsked kokosmjöl slaggprodukter och kolesterol från kroppen, vilket ökar ditt välbefinnande. En toppad matsked kokosmjöl innehåller bara 32 kalorier och 5 g fiber. Amanpranas kokosfiber har en delikat och mild kokossmak. Kokosmjöl innehåller betydligt färre kalorier och mer fiber än andra fiberrika produkter. Kokosfiber innehåller primärt olösligt fiber, som fungerar som en svamp i tjocktarmen. Detta innebär att den antingen förtjockar lös avföring eller mjukar upp hård och torr avföring samt gör det mer formbart. Lösliga fiber i kokos stimulerar en hälsosam peristaltik.

Glutenfritt för din mages välbefinnande Kokosfiber innehåller inget gluten, knappt någon fytinsyra som kan hindra mineralupptaget och ingen cyanid som begränsar kaloriförbränningen. Däremot innehåller det åtta essentiella proteiner och hälsosamma triglycerider som stimulerar mineralupptaget. Det första steget mot god hälsa är en hälsosam matsmältning.

Fiberkällor fiber/100 g av vilka är olösliga av vilka är lösliga  fytinsyra  gluten  cyanid 10 g fiber 10 g fiber

kokosmjöl

vetekli

50,5 g 46,4 g 4,1 g  nej nej 2 matskedar 64 Kcal

40 g 36 g 4g  ja ja 2 matskedar 79 Kcal

linfrö 33 g 24,5 g 8,5 g  nej ja 2 matskedar 147 Kcal

torkade katrinplommon

havrekli

16 g 5g 11 g nej nej 4 matskedar 138 Kcal

16 g 8g 8g  ja ja 4 matskedar 253 Kcal

mixer) och häll i apelsin- och grapefrukt saften. Ta ur kärnorna ur dadlarna och finhacka dem. Skala ananasen och skär i små kuber, tillsätt därefter Kotobuki Matcha. Blanda väl eller mixa för en fiberrik dryck.

Vilka sorters glutenfritt mjöl är bra och vilka är dåliga?

Hälsosamma glutenfria mjölsorter är naturligt glutenfria. Mjöl där gluten har tagits bort med vilja, dränerar vid regelbundet intag din kropp på energi och mineraler.

Hälsosamma glutenfria mjölsorter mals av kokos, ris, bovete, quinoa, amarant, majs, hirs och durra. De glutenfria mjölsorter som Amanprana inte rekommenderar att du äter regelbundet är: soja, tapioka och alla sorters glutenfritt mjöl som bearbetats mekaniskt, såsom vete, råg, dinkel, korn, teff med flera.

Använd Amanpranas kokosfiber för stora mängder fiber eller som glutenfritt mjöl Använd kokosfiber i bröd, bakverk, kakor, snacks och allt annat som ett glutenfritt mjöl med en stor andel fiber. Byt ut 10 till 15 procent av ditt vanliga mjöl mot kokosmjöl (fiber) och tillsätt samma mängd vatten. Finns i förpackningar på 500 g och 1 kg. För att få i dig en fiberrik kost, tillsätt vårt kokosfiber tre gånger om dagen till maten: - som fiberdryck: rör i 1 till 2 matskedar i ett glas (250 ml) vatten, juice, shake, smoothie, chokladmjölk, te eller kaffe - som strössel: strö 1 till 2 matskedar i sås, yoghurt, müsli, havregrynsgröt, desserter eller över din måltid.

Om du lider av diarré, ät torrt kokosfiber. Om du vill ha en regelbunden avföring kan du ta det med vätska.

‘‘

"Jag älskar Amanprana kokosmjöl och har det i smoothier som en fiberboost.

Min dotter är överlycklig över att det är allergivänligt och varken innehåller laktos, gluten eller andra allergener."

1000 g 500 g

Evelyne, Ballainvilliers, Frankrike

gluten 0% Glutenfritt kokosmjöl, rikt på fiber: ✔ Extra fiberrikt 50 % ✔ Rättvisemärkt ✔ Glutenfritt mjöl ✔ Enkel tarmtömning/platt mage ✔ Allergivänligt Bovis:8000 Yin:-30 GI:10

AMAN PRANA

28

0% GMO

0% lactos

0% gluten

super NÄRING

ORGANIC

0% skräp

0% gluten

100% RÅ

Fair trade

29

AMAN PRANA

Vetegroddar 100 g %RDA B1 tiamin 1,8 mg 163 % B2 riboflavin 0,8 mg 57 % B3 niacin 10 mg 62 % B6 pyridoxin 1 mg 71 % B9/B11 folium 500 mcg 250 % E-vit. (6 typer) 25 mg 208 % Zn zink 14 mg 140 % Cu koppar 0,7 mg 70 % Mn mangan 20,3 mg 1 015 % Fe järn 9,3 mg 66 % Mg magnesium 325 mg 86 % Cr krom 70 mcg 175 % Se selen 113 mcg 205 % P fosfor 1 000 mg 142 % alfaliponsyra 800 mg* betain 1 240 mg** B5 pantotensyra 1,4 mg 23 % B12 kobalamin 0,2 mcg 8% K kalium 957 mg 47 % Ca kalcium 71 mg 9% lecitin 2g * bredspektrumantioxidanter, ingen RDA men 100 mg är en generell rekommendation **hjälper till vid nedbrytning av homocystein till metionin

Varför ska du berika dina måltider med ekologiska Amanprana vetegroddar

Näringsvärde per 100g • Energi

• Fetter • Kolhydrater - av vilka är sockerarter - fiber • proteiner • salt

Raw food ger dig mer enzymer Raw food är färska, groddade, kultiverade (goda bakterier) eller torkade livsmedel som aldrig har värmts upp över 40 °C. Raw food är rik på enzymer, har ett högt Bovisvärde och är full av chi, livsenergi.

Detta innebär att du bör äta mer rå mat, eftersom vi redan äter alldeles för mycket uppvärmd mat. När du värmer upp mat till över 40 °C inaktiveras enzymerna, livsenergi försvinner, Bovisvärdet sjunker och näringsämnen förstörs.

omega-9 omega-3 omega-6

AMAN PRANA

1 427 kJ 341 kcal 9,2 g 24 g 12 g 25 g 28 g 0,01 g 1,5 g 5,4 g 0,5 g

30

Vetegrodden är essensen av liv i vetekornet.

En ny planta kommer att växa fram ur grodden, och den lagrar vitaminer, mineraler, proteiner, hälsosamma omega-3, 6 och 9, fiber och många andra nyttiga näringsämnen och antioxidanter, såsom lecitin, betain och 800 mg alfaliponsyra per 100 g. Rör groddarna i dryck, müsli, yoghurt, såser, pasta, ris, potatis och strö över grönsaker, sallader eller på bröd (värm ej, tillsätt efter tillagning). Eller ät det som det är – mellan 1 till 6 matskedar om dagen. Den övervikbara påsen skyddar vetegroddarna från solljus och inga delar har bestrålats. Två sorter finns i förpackningar om 400 g. Råa: 100 procent naturligt, 100 procent aktiva enzymer. Raffinerade: uppvärmda för att ta bort bitterhet, men ej rostade.

0% GMO

0% lactos

gluten

10 minuter på låg värme, rör om då och då. Stäng av värmen och tillsätt 3 matskedar vetegroddar. Servera i skålar eller dessertglas och pynta med myntablad eller kanelstång.

Saffranstips: saffranstrådar är fantastiskt till dekoration. Den finmalda saffranen i Gula Java Saffran hjälper till att färgsätta, smaksätta och aromatisera.

Gluten är bra för 99 procent av oss Gluten stimulerar tarmarna och peristaltiken för regelbundna tarmrörelser. Bara en procent av jordens befolkning lider av glutenintolerans, medan många felaktigt tror sig göra det. Tarmproblem kan lika gärna bero på stress, väldigt blandat kostintag eller andra orsaker.

Jämförelse av ORAC-värdet hos råa vetegroddar med följande hälsosamma livsmedel:

RÅ

▲ RECEPT Kokoshavregröt med saffran och vetegroddar: koka 1 liter havredryck med vanilj, 150 g havregryn och en kvarts tesked gurkmeja och tillsätt följande ingredienser: 2 kanelstänger, 2 matskedar Amanprana kokosmjöl, 1 tesked apelsinskal, ¼ tesked malen kardemumma, 5 matskedar Gula Java Safran och färska myntablad. Låt sjuda i cirka

Tomater

Romansallad

406

963

‘‘

Gul kiwi

1.210

Spenat

1.515

Broccoli

3.082

Jordgubbar

Vetegroddar

6.552

13.800

"Vetegroddar är min favorit-superfood eftersom de är så rika på betain och alfaliponsyra. Jag väljer alltid Amanpranas råa vetegroddar."

Angelika Engelhardt, Vegan och raw food-fantast, Berlin, Tyskland Råa och raffinerade vetegroddar: ✔ Rika på betain och alfaliponsyra ✔ Innehåller fler antioxidanter än frukt och grönsaker ✔ Fullproppade med mineraler och vitaminer ORAC 12.900 ORAC 13.800 ✔ Fulla av livsenergi Bovis:10.100 Yang:+30 GI:40 Bovis:11.350 Yang:+30 GI:40

super NÄRING

ORGANIC

0% skräp

Förädlad 0% RÅ

Rå 100% RÅ

31

AMAN PRANA

▲ Alfred Vogel: "Jag är övertygad om att naturen ger oss allt vi behöver för att skydda och upprätthålla vår hälsa." Bart Maes: "Ju närmre den är till naturen och ju mindre processad och raffinerad vår mat är, desto bättre är den för människor." Att processa eller raffinera mat är den främste boven bakom många västerländska sjukdomar.

▲ På det klassiska indiska skriftspråket Sanskrit betyder "aman" frid eller stillhet och "prana" vitalitet, livsenergi. Detta ger oss "stilla vitalitet". Elefanten symboliserar en slumrande, icke-aggressiv kraft och förkroppsligar visdom, tolerans och fred. Den representerar lycka.

Elefanter är växtätare som ratar kött eller fisk. Inte heller dödar de. Det är en underbar filosofi för framtida generationer.

Fördelarna med extra virgin-olja och nackdelarna med raffinerad olja

Bart Maes fyra huvudregler för olja

Ekologiska extra virgin-oljor

Raffinerade oljor (doftfria oljor)

+ innehåller hälsosamma näringsämnen + ger din kropp näring + ger din kropp livsenergi + innehåller vitamin E som skyddar dig mot åldrande + ger mineraler som magnesium, järn och kalcium + innehåller karotenoider som är bra för hud och ögon + innehåller inte lösningsmedel eller kemiska konserveringsmedel (E320) + ger lecitin för förbättrad kommunikation mellan dina celler + innehåller växtbaserade steroler för rätt kolesterolnivå + innehåller enzymer och underlättar matsmältningen + ger polyfenoler som skyddar mot hjärtsjukdom + ger klorofyll som hjälper din kropp att detoxa och ökar syresättningen

- - - -

tjäl hälsosamma näringsämnen sänker din vitalitet leder till sjukdom på grund av brister tar slut på vitamin E

- stjäl mineraler och förbrukar energi - stjäl karotenoider, vilket skadar hud och ögon - innehåller skadliga lösningsmedel som påverkar kropp och sinne - innehåller väldigt lite lecitin - mycket låg sterolhalt - tar slut på enzymer - mycket lågt innehåll av polyfenoler - mycket lågt innehåll av klorofyll och hindrar syresättningen

Amanprana är transparent Vi ger dig information om alla ingredienser liksom de exakta procentandelarna i varje produkt. Amanprana anser att du har rätt till korrekt information, så när du köper en Amanprana-produkt som Gula Java Matcha vet du exakt hur mycket matcha den innehåller. Amanprana tar inte patent på sina uppfinningar och vår kunskap och filosofi finns tillgänglig för alla. Vi blir ofta imiterade, men tack och lov aldrig brädade. Det är för att vårda ingredienser alltid är de bästa sett till kvalitet, smak och näringsvärde.

AMAN PRANA

32

1. Hälsosamma oljor är lika viktigt som frukt och grönt Vi måste helt släppa tanken på att oljor bara är verktyg för att laga mat. Vi behöver egentligen mer kalorier från hälsosamma oljor än från proteiner.

2. Oljans kvalitet är viktigare än vilken typ av olja det är Använd endast extra virgin (ouppvärmd, endast mekaniskt pressad, med naturligt låg surhetsgrad). Raffinerade oljor är skadligare än raffinerat socker. Du känner igen raffinerade oljor på att de smakar neutralt och att doften har försvunnit i raffineringsprocessen.

3. Variera dina oljor som du varierar frukt och grönsaker En morot är inte detsamma som sallad och att bara äta hälsosamma morötter är för enkelspårigt. Detsamma gäller oljor. Vad vi menar är att du måste variera ditt intag och att det även gäller att variera dina oljor.

4. Vissa oljor kan värmas upp, andra kan bara användas kalla Oljor med ett högt PUFA-innehåll (fleromättade fettsyror) kan endast användas till kalla rätter. De är inte stabila och blir skadliga när de värms upp. Oljor som värms upp bör innehålla så lite PUFA som möjligt.

OBS! Margarin kallas ofta "plastsmör". Använd det aldrig. Det är en billig imitation som uppfanns under andra världskriget när smör var för dyrt. De hälsosamma substanserna i oljan säljs dyrt till läkemedelsindustrin och återstoden deodoriseras, raffineras och bleks för att utgöra bas ingrediensen i margarin.

33

AMAN PRANA

▲ I sin bok Vanishing Beauty, först publicerad på italienska som L'arte Del Corpo, fotograferar Bertie och Dos Winkel individer som är helt integrerade i sina miljöer.

En individ som inte kan existera utanför sitt eget slag. Isolerade stammar hotas av västerländska influenser, liksom den biologiska mångfalden hotas av monokulturer. För att visa respekt för lokala ritualer och för att göra oss i väst mer medvetna om att vi inte

bör påtvinga vår kvävande likformighet på kulturell mångfald – det är anledningarna till att Amanprana har använt ett av fotografierna från denna magnifika bok. Vi vill sätta fokus på utmaningen i att bevara och respektera biologisk mångfald mellan människor, kulturer och raser. Och biologisk mångfald är verkligen en utmaning. Faktum är att över 600 arter av palmer är utrotningshotade på grund av monokulturer och palmoljeproduktion.

Amanprana introducerar den första hållbara och etiska röda palmolja

som förhindrar solrelaterat åldrande av ögon och hud upp till 30 gånger bättre än andra typer av vitamin E. E-vitamin och karotener är naturliga antioxidanter som hjälper kropp, sinne och hy i kampen mot åldrandet.

Rädda Colombias regnskog och biologiska mångfald Amanprana stödjer den colombianska miljöorganisationen ProAves via World Land Trust. ProAves arbetar för att skydda fågelhabitat (såsom den gulörade parakiten) och amfibier som är utrotningshotade. Målet är att bevara Colombias naturliga rikedom och biologiska mångfald genom att stoppa omdömeslös avverkning och kalhuggning. www.proaves.org

Mmmmm! Kvintessensen av de afrikanska och latinamerikanska smakerna Röd palmolja ger dina rätter kvintessensen av de afrikanska och latinamerikanska smakerna i vackra gyllene toner – moambe, ris, stuvad lök, potatis och stekt ägg, med solsidan upp. Tips: röd palmolja med spenat är en superfood för dina ögon. Det är 100 procent naturligt, 100 procent ekologiskt, 100 procent spårbart, hälsosamt och delikat. Finns i flaskor om 325 samt 1 600 ml.

Köp en liter röd palmolja och rädda ett regnskogsträd World Land Trust (WLT) gynnas av Sir David Attenborough och ägnar sig åt att skydda regnskogens 10 miljoner växt- och djurarter. Ett träd räddas för varje liter Amanprana Red Palm som säljs. Tack vare Amanprana och våra fans har ProAves redan kunnat köpa upp 39 hektar colombiansk regnskog (motsvarande cirka 80 fotbollsplaner). www.worldlandtrust.org Stöd mänskliga rättigheter i Colombia Amanpranas Red Palm kommer från småskaliga colombianska jordbrukarfamiljer i regionerna Magdalena och Bolivar. Delvis tack vare en begäran från Amanprana har de tilldelats ekologiska certifikat. Den småskaliga "Alliances for Peace" står som modell för den ekonomiska utvecklingen i fattiga samhällen.

Kvalitet och hållbarhet går hand i hand Allianserna får ett bidrag för ekologiskt jordbruk, utbildning, hälsa och hållbarhet.

Palmfrukten levereras av de småskaliga allianserna till Daabon, som pressar dem enligt bästa praxis. Kort och gott blir alla nöjda – du, jordbrukarna och Amanprana.

Hälsosam och god stekning med röd palmolja Röd palmolja innehåller liksom morötter betakaroten. Faktum är att Red Palm innehåller 10 gånger så många karotener som morötter. Röd palmolja innehåller liksom tomater karotener av lykopentyp. Faktum är att Red Palm innehåller trettio gånger så många karotener som tomater. Red Palm är också rik på E-vitamin (sju typer). Röd palmolja är den bästa källan till tokotrienoler, en specifik typ av E-vitamin

Är röd palmolja nyttigt eller onyttigt? Hållbart eller ohållbart?

Amanprana tror liksom många andra att vit palmolja i såväl ekologiska som oekologiska produkter är onyttigt. De hälsosamma aspekterna som de många karotenerna och olika typer av vitamin E har raffinerats bort. Palmolja är naturligt orangerött. Som vi ser det är 95 procent av all palmolja som används i ekologisk och oekologisk mat inte hållbar. Vi anser också att RSPO-märket inte ställer tillräckliga krav.

‘‘

"Jag har använt Red Palm i flera år för hälsans skull. Tanken på att jag också räddar den biologiska mångfalden i regnskogen gör mig alltid glad. Det påminner mig om Gandhis ord: 'Bli den förändring du vill se i världen.'"

1600 ml 325 ml

Yogalärare Annika Bengtzon, Stavanger, Norge Hållbar och hälsosam Red Palm: ✔ Rik på karotener och 7 sorters vitamin E ✔ Köp 1 liter och rädda 1 regnskogsträd ✔ Hälsosam bakning, stekning och wokning ✔ Din hud blir fortare solbränd och har ett bättre skydd

hållbar Bovis:11.500 yang:+55 GI:0

AMAN PRANA

34

0% GMO

0% lactos

0% gluten

super NÄRING

ORGANIC

0% skräp

0% RÅ

35

AMAN PRANA

▲ De flesta margarin görs på palmolja. Karotenerna i palmträdets frukt gör dem röda. Så varför finns det aldrig något rött margarin? Svaret är att margarin innehåller raffinerad palmolja. Många näringsämnen, inklusive karotener, steroler och E-vitaminer, raffineras bort från oljan och säljs som tillskott.

▲ Margarin skapades i ett laboratorium 1869 och var från början avsett för att göra djur fetare. Först dog de fetare kalkonerna och senare ersattes de animaliska fetterna med vegetabiliska och man upptäckte hur de kunde härdas. Delvis hydrerade (härdade) fetter blir transfetter. På den tiden kallades margarin "artificiellt smör" och var vitt i färgen. Under andra världskriget blev det ont om smör och margarin blev populärt även som människomat.

Extra virgin-margarin med kokos-, oliv- och röd palmolja

Ekologiskt margarin bleknar i jämförelse.

Cocos+Olive+Palm är vinnaren. Hälsosamt och underbart gott. ekologiskt margarin Cocos+Olive+Palm

Älska ditt hjärta och lev sunt med Cocos+Olive+Palm I Cocos+Olive+Palm för Amanprana samman de bästa extra virgin-oljorna från tre världar – kallpressad kokosolja från Asien, extra virgin olivolja från Spanien och oraffinerad palmolja från Colombia. Eftersom fetter innehåller unika beståndsdelar i sitt naturliga tillstånd bidrar de såväl till din vitalitet som din hälsa. Bred dem på bröd istället för margarin. Extra virgin kokosolja är fullpackad av triglycerider, är lättsmält för magen och antimikrobiell. Vår extra virgin olivolja har ett stort antal polyfenoler och är en hälsosam grundsten i medelhavsmaten. Extra virgin palmolja är rik på vitamin E och karotener, som är bra för kropp, sinne och hud. Denna blandning av oljor är naturligt rik på steroler utan att de har tillsatts på artificiell väg. Cocos+Olive+Palm är bredbar direkt ur kylen. När du använder den till bakning och wok kan du vara säker på att du är otroligt sund. Just det, den är också fantastiskt god!

växtbaserad olja andra tillsatser

Konventionellt margarin är inte naturligt Alla sorters margarin görs på raffinerade oljor. Poängen med den kemiska raffineringsprocessen är att skapa ett luktfritt och billigt smörsubstitut. Oljan utvinns med hjälp av lösningsmedel och avslemmas och processas med basiska substanser, bleks för att få bort den grå färgen och deodoriseras för att bli av med lukten. Gasmasker används ofta under tillverkningen. Mineraler och vitaminer (E, D och K) går förlorade, samtidigt som giftiga ämnen som hexan, nickel och kadmium används i framställningen av margarinet. Biprodukter som skadliga PAH, fria radikaler och transfetter uppstår. Emulgeringsmedel tillsätts också och vatten används ofta för att få ner priset på margarinet ytterligare.

Färgämnen och konserveringsmedel tillsätts (emulgeringsmedel E491, kemiskt framställda monoglycerider och diglycerider i form av emulgeringsmedel E471, konserveringsmedel E200, surhetsreglerande medel E330, det kemiska konserveringsmedlet E320 samt färgämnet E160). Ibland tillsätts även kemiska varianter av vitaminerna E, D och A. Cocos+Olive+Palm innehåller: ✔ Polyfenoler ✔ Steroler ✔ Karotener ✔ Vit. E (7x) ✔ Skvalen ✔ Ko-Q10 ✔ Klorofyll ✔ 100 % extra virgin oljeblandning

75% 20-25%

100% 0%

extra virgin växtbaserad olja 0-25 % 100 % (kran)vatten ja nej färgämne (morotsjuice, oftast oekologisk) ja nej emulgeringsmedel (lecitin, oftast oekologisk) ja nej surhetsreglerande medel (citronjuice, oftast oekologisk) ja nej smakämnen (oftast oekologiska) ja nej salt ibland nej vitaminer (oekologiska och mestadels kemikaliebaserade) ibland nej raffinerad och ohållbar vit palmolja mestadels nej hållbar röd palmolja nej ja

‘‘

"Jag skippade mitt ekologiska margarin för fem år sedan och har sedan dess använt Cocos+Olive+Palm på mina smörgåsar. Det är så mycket godare och så mycket nyttigare.

Jag gillar att variera mig, och genom att använda den här blandningen kombinerar jag allt det goda i kokos-, oliv- och röd palmolja. Och Amanprana är förstås extra virgin, alltså oraffinerat, något man inte kan säga om andra margarin."

Beatrix van Bloemendaal, sköterska Rotterdam, Nederländerna Cocos+Olive+Palm extra virgin oljeblandning: ✔ Karotener, 7 sorters vitamin E och klorofyll ✔ Bredbar direkt ur kylen ✔ Det första kallpressade extra virgin-margarinet någonsin ✔ Nyttig att breda på smörgås, nyttig i bakning och nyttig i wok

325 ml

1600 ml

Bovis:12.600 Yang:+50 GI:0 AMAN PRANA

36

0% GMO

0% lactos

0% gluten

super NÄRING

ORGANIC

0% skräp

90% RÅ

Fair trade

37

AMAN PRANA

▲ RECEPT Blomkålscurry: : tvätta blomkålen, skär den grovt och mixa snabbt i mixer.

Ta ur blomkålen och mixa ihop följande ingredienser till en slät sås: 1 kopp cashewnötter som legat i blöt, 1 kopp makadami nötter, 1 kopp näringsjäst, 1 kopp pinjenötter, 1 rågad matsked currypulver, 1 matsked gurkmeja, 1 matsked garam masala, 1 matsked kummin,

en nypa Himalayasalt, ½ kopp vatten, 1 matsked Amanprana extra virgin kokosolja, 1 tesked Amanprana extra virgin röd palmolja. Rör ihop såsen med blomkålen. Tillsätt 1 kopp hackad färsk koriander och ¼ kopp hela bruna senapsfrön. Valfritt: om så önskas, ställ tallriken med mat i torkugn på max 38 °C.

Extra virgin och deodoriserad ekologisk kokosolja är som natt och dag

Vilka är de lämpligaste oljorna för bakning, wok och fritering?

Deodoriserad kokosolja görs på kopra. Småföretag i Asien torkar kokosnötterna i solen eller röker dem tills de får fram kopra. Du kan känna den överväldigande kopralukten på långt håll. Höns och andra fåglar liksom getter och hundar trampar omkring på kopran och luftfuktigheten och stormar saktar ned torkprocessen, vilket gör att den möglar och fermenteras. Kopran skickas därefter till raffinaderi och pressas, raffineras, bleks och deodoriseras. Amanprana har bevittnat framställningen i Indonesien, på Sri Lanka, Filippinerna och på andra platser. De höga temperaturerna vid pressningen karamelliserar sockret och binder proteinerna (Maillardreaktionen). Kokosoljan som nu blivit brun bleks med kolfilter och lukten pressas ur oljan med högtrycksånga. Det är en billig process eftersom enorma volymer kan produceras utan några hälsomässiga betänkligheter. Det förstör inte bara svampar och bakterier, det förstör även många näringsämnen.

Framställningen av extra virgin eller kallpressad kokosolja börjar med nyskalade kokosnötter som mals och genast torkas i torkskåp vid låga temperaturer. Den torkade kokosen kallpressas till extra virgin kokosolja.

% mättad % mono % PUFA Helt enkelt bäst! De enda stabila oljorna för frityr, behöver endast ersättas efter 2 år, men måste filtreras regelbundet, perfekt till fritering, bakning och wok

Extra virgin kokosolja 92 6 2

Extra virgin palmkärnolja 85 13 2 Bra alternativ: kan användas 7 till 10 gånger vid fritering, perfekt till bakning och wok

Extra virgin kakaosmör 59 39 2

Talg (från oxe), ohärdad 59 38 3

Talg (från får), ohärdad 52 45 3

Skirat smör (ghee) 63 31 6

Babassuolja, Cupuaçu- och Sheasmör - - Bra alternativ: inte så bra att återanvända vid frityr, går bra till bakning och wok

Extra virgin röd palmolja 50 40 10

Grisfett, ohärdat 55 34 11

Gåsfett, ohärdat 33 56 11

Extra virgin cashewnötsolja 20 73 7

Extra virgin olivolja 16 76 8

Extra virgin makadamiaolja 12 71 7

Extra virgin avokadoolja 20 70 10

Extra virgin sesamolja ** 13 42 45

Special* solrosolja 10 81 9

Special* safflorolja 8 80 12

▼ Kopra med mögel som ska bli deodoriserad kokosolja.

▼ Nyskalade kokosnötter som ska bli extra virgin kokosolja.

* hybrider med låg PUFA-halt och hög halt av enkelomättade fetter, måste vara extra virgin ** innehåller sesamin som skyddar PUFA relativt väl

Använd aldrig raffinerade eller deodoriserade oljor, ens vid uppvärmning Deodoriserade eller raffinerade oljor är skadligare än raffinerat socker. Extra virgin olivolja är däremot mycket hälsosamt, men mild olivolja är onyttigt om det inte står något om "extra virgin" på den. Deodoriserad eller raffinerad mat är den främsta boven bakom många västerländska sjukdomar. Endast extra virgin-oljor har framställts med respekt och ger dig vitalitet.

AMAN PRANA

38

39

AMAN PRANA

AMAN PRANA

GARANTERAT PURFÄRSKT*

Mogna kokosnötter skördas, skalas, torkas vid låga temperaturer som aldrig överstiger 45 °C i 24 timmar och pressas sedan omedelbart. *Som högst går det 48 timmar mellan skalning och pressning. Garanterat purfärskt. ▲ Hur Fair Trade är er olja? Maten vi köper har stor effekt på den lokala befolkningens möjligheter. Matvaror som ständigt säljs för billigt innebär att arbetskraften missbrukas.

Amanprana strävar efter att köpa in råvaror på ett etiskt vis, och även om vi inte är perfekta så rör vi oss i rätt riktning. Vår kokosolja, vanilj, kokosmjöl och kakao är alla redan Fair Trade-certifierade.

▲ Varför har Amanprana inte egna odlingar? Plantager som ägs av utländska intressenter skapar fattigdom i utvecklingsländer. Trädgårdar och land som tillhör familjerna där kokospalmerna växer ger ofta också den mat de familjerna behöver. I utbyte mot marken får de en lön som de måste använda för att köpa den maten. Dessa trädgårdar och land blir ofta västerländska företags egendom, som sedan också tar ut vinsten från utvecklingsländerna.

Köp Amanprana och stöd Fair Trade kokosprojektet

Hälsosamt bredbar, hälsosam till stekning, bakning och wok – det är extra virgin kokosolja

Amanpranas kokosprodukter har varit rättvisemärkta (Fair Trade) och certifierade av Ecocert i många år. Nu har Amanprana beslutat sig för att ta fram sin egen Fair Trade-deklaration. Varför, undrar du kanske? Eftersom många fair tradeorganisationer har blivit elitistiska och för dyra för lokala jordbrukare. Vad som började som en humanitär insats har blivit en kommersiell märkning, som drivs utifrån vinstintressen.

Det nya Amanprana Fair Trade kokosprojektet ger 300 familjer på Filippinerna och Sri Lanka anställning. Pengarna som vi tidigare betalade till certifieringsorganet läggs nu i Fair Trade-fonden, där fem procent istället för de tidigare tre procenten av kokosinköpen går till fonden. Pengarna används till utbildning, sjukvård, miljö, infrastruktur och utrustning till jordbrukare, arbetare och leverantörer. Säljarna kan känna sig trygga i vetskapen om att de får ett garanterat minimipris som täcker alla kostnader för en hållbar produktion. Vi suger inte ut familjerna, vi ger dem ordentligt betalt. Fair Trade handlar inte om välgörenhet utan om ett långsiktigt etiskt partnerskap.

Extra virgin kokosoljor är de säkraste oljorna att fritera och värma upp i. De är nyttiga och förlorar väldigt lite av sina hälsoegenskaper även när de värms upp flera gånger. Du kan använda samma olja till frityr i upp till två år, så länge du filtrerar regelbundet (max. 50 gånger). Oljorna är lättsmälta för magen, goda och smaksätter milt olika rätter och pommes frites. Tanken att man ska baka, steka eller fritera snabbt på höga temperaturer är helt fel. Långsam bakning på lägre temperaturer är mycket hälsosammare. Maximal temperatur för bakning, wok eller frityr bör inte överskrida 180 °C. Värmen förändrar både strukturen på oljan/ fettet och maten. När temperaturerna överskrider 180 °C eller när oljan börjar ryka skapas giftiga substanser, inte bara i oljan eller fettet utan också i maten. Även om vissa oljor och fetter bättre tål höga temperaturer blir de giftiga substanserna som uppstår allt fler när oljan eller fettet blir varmare än 180 °C.

Behöver vi mättat fett?

Varje olja, växt, djur och människa är en kombination av mättade, enkelomättade och fleromättade fettsyror. Om mättade fetter inte fanns skulle liv inte kunna finnas.

Eftersom mättade fetter är så viktiga för vårt immunförsvar är över 50 procent av fettet i bröstmjölk mättat. Det finns över 50 sorters fettsyror i våra kroppar, alla med sin egen specifika funktion. Om du vill äta sunt bör du få i dig två gånger så mycket hälsosamt fett som proteiner. De flesta hälsoorganisationer rekommenderar att 30 procent av vårt kaloriintag ska komma från hälsosamma fetter, lika fördelat på de tre typerna. Så en tredjedel av dessa nyttiga fetter bör vara mättat fett. Länge trodde man att mättade fetter inte hade någon specifik uppgift och faktiskt var dåliga för oss. Det här är en tanke som vi bör förkasta en gång för alla.

Amanprana extra virgin kokosolja: ✔ Rik på triglycerider, lättsmält, mer energi, mindre fettlagring ✔ Bästa oljan för fritering ✔ Hälsosam till bakning, wok, stekning och på smörgåsen ✔ Enastående till hårvård, massage, som glidmedel, till trä och till kroppsvård ✔ Hundar, katter, hästar och fåglar älskar den ✔ hypoallergen ✔ antimikrobiell ✔ antiviral ✔ God smak

‘‘

"Jag har gått på en kur med Amanprana kokosolja i månader och mår fantastiskt och rekommenderar det till alla. Jag kunde känna att det fungerade på en gång! Mina matvanor har helt förändrats och jag är aldrig sugen på sötsaker och chips längre. Det är underbart!"

Philippine Grasman, musiker Haag, Nederländerna 1600 ml Kokosolja, Fair Trade och extra virgin: ✔ Första extra virgin kokosoljan i Europa, (2005) ✔ Den enda extra virgin kokosoljan ✔ Endast förpackad på glas, aldrig i plast. Bättre för miljön och för dig ✔ Hållbarhet i två år, även vid rumstemperatur ✔ Fair Trade – sug inte ut jordbrukarna utan betala dem ordentligt

325 ml

Bovis:13 700 Yang +70 GI:0 AMAN PRANA

40

0% GMO

0% lactos

0% gluten

super NÄRING

ORGANIC

0% skräp

100% RÅ

Fair trade

41

AMAN PRANA

“Om du inte kan äta det, stryk det inte på huden”

kroppsvård

Bart Maes, Amanpranas grundare

Amanprana lagrar sina värdefulla ingredienser i violetta glasflaskor "Min hud är väldigt känslig" Dana Van Oeteren, aromaterapeut och skaparen av Alana: "Jag var alltid tvungen att jaga efter kroppsvårdsprodukter till min känsliga hud – skönhetsprodukter som inte hade vilseledande påståenden och faktiskt hade rätt ingredienser.

Jag är övertygad om att fel kroppsvårdsprodukter är roten till många hudproblem – ofta innehåller kosmetika kemikalier som smutsar ned, förvärrar och täpper till din hud. Mina egna erfarenheter och mitt intresse för att vårda och förbättra huden är anledningar till att jag valde mitt yrke. Jag anser att människor har rätt att veta vad som är bra och vad som är dåligt och jag vill hjälpa dem med det."

På Amanprana är hälsan vår högsta prioritet Amanpranas skönhetsprodukter innehåller bara naturliga ingredienser, utan onödig bearbetning, isolat eller kemiska tillsatser. Växternas effekt och doft bestäms av helheten. Om vi isolerade de individuella delarna skulle vi förlora sammanhanget och de helande egenskaperna, en mycket vanlig faktor i parfym- och kosmetikabranschen. Det finns hundratals helt naturliga substanser i Amanpranas produkter som kompletterar, neutraliserar, understödjer och harmonierar med varandra.

Violetta glas skyddar de värdefulla ingredienserna Solljus består av synligt ljus ("regnbågsdelen" av spektrat) och osynligt ljus (såsom ultraviolett UV-A och infrarött). När essentiella oljor utsätts för synligt ljus förlorar de sin doft och sina läkande egenskaper. Osynligt ljus bevarar och aktiverar däremot oljemolekylerna. Det är här det violetta glaset kommer in, eftersom det är genomsläppligt för osynligt ljus men blockerar allt synligt ljus.

Varför innehåller Amanpranas kroppsvårdsprodukter inget vatten?

Du kanske tänker dig att kosmetika som innehåller vatten ger din hud fukt, men detta är felaktigt. Faktum är att det torkar ut huden på djupet, samtidigt som hårt vatten blockerar dina porer och leder till pormaskar, infektioner och akne. Det finns bara en anledning till att tillverkare tillsätter vatten i kosmetika – det är billigt och utgör 80 till 99 procent av produkten. Amanprana ger dig 100 procent aktiva ingredienser för din skönhets skull.

AMAN PRANA

0% GMO

42 DJURVÄNLIGA KOSMETIKA

0% lactos

0% gluten

DJURVÄNLIGA KOSMETIKA

10/10 från Rita Stiens

Djurvänlig kroppsvård: Amanprana är märkt med "Hoppande kaninen" Ända sedan lanseringen har Amanprana ansett människors behandling av djur (och människor!) vara en hög prioritering. Vår hängivenhet erkändes 2013 med Leaping Bunny-märket som nu finns på alla Amanpranas skönhetsprodukter. Märkningen skapades av ett antal större djurrättsorganisationer.

Rita Stiens test för säker kosmetika: 10 av 10 till Amanprana Rita Stiens är en välkänd tysk journalist med fokus på kosmetika och hennes bok Die Wahrheit über Kosmetik (Sanningen om kosmetika) var en bästsäljare. Rita Stiens test är baserat på vetenskaplig forskning.

"Förebygga är bättre än att laga" är det goda råd Rita Stiens ger läsaren när det gäller de ofta alarmerande avslöjandena om kosmetikaindustrin.

Du kan gå igenom innehållsförteckningen på en kosmetisk produkt i hennes INCI-databas och kontrollera såväl kvaliteten som säkerheten på den kosmetika du har i badrumsskåpet. Alla ingredienser i Amanpranas kroppsvårdsprodukter har högsta möjliga INCI-poäng, vilket innebär att alla Amanpranas produkter har 10 av 10.

Amanprana är NATRUE-certifierad för ekologisk kosmetika NATRUE är en internationell ideell organisation och kosmetik- och kroppsvårdsvarumärken som tilldelas märkningen måste underställa sig följande krav: de använder naturliga eller ekologiska material, de använder endast "mjuka" bearbetningsmetoder vid tillverkningen och de har en miljöpolicy. De använder inga syntetiska dofter och färgämnen eller petroleumderivat (paraffin, PEG eller någon substans med prefix eller suffixet "propyl" eller "alkyl"). Inte heller innehåller de silikon eller GMO-ingredienser. Produkten får inte vara bestrålad eller testad på djur.

Amanprana fick enkelt den högsta av de tre certifieringsnivåerna, vilket innebär att minst 95 procent av alla de naturliga ingredienserna antingen kommer från certifierad ekologisk odling eller är insamlade i vilt tillstånd.

Inga giftiga ingredienser i Amanpranas produkter, noll procent skräp.

Nuförtiden har vi alla hört talas om "oönskat innehåll" i kosmetika och kroppsvårdsprodukter. Svartlistan kan te sig ändlös. Men så är inte fallet med Amanprana. Våra produkter innehåller inga giftiga beståndsdelar, inklusive: ✔ inga ftalater, ✔ inga parabener, ✔ inga sulfater, ✔ inga PEG, ✔ ingen silikon, ✔ inga EDTA, ✔ inga syntetiska färger och dofter, ✔ ingen formaldehyd

super NÄRING

ORGANIC

0% skräp

+90% RÅ

Fair trade

43

AMAN PRANA

100 % ekologisk, 100 % aktiva, 100 % naturliga, 100% ❤

▲ Om du inte kan äta det, stryk det inte på huden. Det är Amanpranas motto. Din hud inte bara skyddar dig, den absorberar också. Hudvårdsprodukter absorberas delvis av din kropp och Amanprana ger näring, skyddar, fuktar och renar din hud och tar sig in i varje cell av din kropp. Dessutom luktar de fantastiskt.

kroppsvård

10/10 från Rita Stiens

Amanprana munolja för oral hygien och detox

En hälsosam mun ger en hälsosam kropp När du borstar tänderna når du bara 60 procent av tändernas yta och 10 procent av hela munhålan. I din mun bor runt tio miljarder mikroorganismer (bakterier, virus, svamp och protozoer) som kan infektera ditt tandkött och inverka på uppkomsten av plack och hål. Dålig munhygien gör att dessa mikroorganismer kan hamna i blodflödet genom tandabscesser, hål och gingivit, där de kan skada organ och celler (fokalinfektioner). Du befinner dig särskilt i riskzonen om du har dålig immunitet, är uttröttad, äter dåligt eller är stressad. Hippokrates ansåg faktiskt att artrit kunde botas genom att dra ut en dålig tand. God munhygien minskar drastiskt risken för fokalinfektioner och förebygger därmed de allvarliga konsekvenser sådana infektioner kan ha. Sambandet mellan inflammerade tänder och tandkött och luftvägsinfektioner har till fullo påvisats. Gravida kvinnor som lider av tandköttsinflammation löper en 7,5 gånger större risk att föda för tidigt eller att föda ett underviktigt barn. Gingivit kan också leda till tarmsjukdomar och över 200 studier har visat på sambandet mellan diabetes och tandköttsinflammation.

Det är helt enkelt inte tillräckligt att borsta sina tänder.

"Oljeskölj", en ayurvedisk detoxteknik De medicinska texterna Charaka Samhita och Sushrutha’s Arthashastra omnämnde oljesköljning redan för 2 000 år sedan. Ayurvedautövare rengjorde munnen genom att gurgla med växtbaserade oljor, både för munhygienen och för att återställa sina kroppar. Oljeskölj är alltså den perfekta detoxtekniken som ger kroppen en chans att återhämta sig. Oljeskölj kickstartar meridianerna (energiflödena) i din kropp och kan lösa upp blockeringar. Oljeskölj accelererar och aktiverar avgiftningsprocessen.

Oljeskölj – hur och när? Skölj runt 1 matsked (15 ml) olja i munnen i 20 till 30 minuter. Sug, tryck ned, tugga, skölj, dra och gurgla oljan så att den rör sig från vänster till höger och uppifrån och ned. Svälj inte oljan utan spotta ut den.

Skölj med olja en gång i veckan och dagligen när du detoxar. Bästa tiden är på morgonen på fastande mage när du har borstat tänderna. Om du vill skölja mer än en gång om dagen bör du göra det innan måltiderna.

AMAN PRANA

44

Ayurveda

0% GMO djurvänliga kosmetika

0% lactos

0% gluten

är rik på klorofyll och snabbt eliminerar dålig andedräkt. Till sist kommer hampaoljan som är terapeutisk och har en trevlig smak. Att skölja munnen med olja är bara en aspekt på god hälsa. En sund livsföring och hälsosam kost är omistliga delar av ekvationen. Vi rekommenderar att du läser Oil Pulling Therapy: Detoxifying and Healing the Body through Oral Cleansing av Dr Bruce Fife.

Vita tänder, ett strålande leende och fräsch andedräkt Din orala hygien blir optimal när du använder Amanprana munolja. De essentiella oljorna från nejlika, kanel och oregano tillsammans med kokosolja är tillräckligt antiseptiska för att förebygga ohejdad tillväxt. Två typer av munolja finns: Menta med mint och Foeniculum med fänkål. Smaken varar länge och fräschar upp din andedräkt. Skölj och gurgla med 1 tesked (5 ml) olja i en till tre minuter om dagen.

Utmattad? Munolja ökar din prestationsförmåga och professionella idrottare vet varför.

Dålig munhygien tröttar ut dig. Munolja kan hjälpa mot utmattning. Paul van den Bosch som tränar Sven Nys, den tvåfaldige världsmästaren i cykelcross och fyrfaldige belgiske mästaren i mountainbike, liksom triatleterna Marc Herremans och Luc van Lierde, säger: "Om tränare och medicinsk personal märker att deras idrottare plötsligt underpresterar skickar de dem ofta till tandläkaren. Om du har en inflammation i munnen kan du inte fungera normalt och är inte i skick att tävla. Det beror på att bakterier kan ta sig ut i blodet och skada kroppen på andra ställen, så att din prestation blir lidande."

‘‘

"Oljeskölj håller dina tänder vita hela livet. Denna dagliga detoxrutin säkerställer att dina tänder förblir friska. Det är enkelt och håller hela kroppen frisk och sund. Jag rekommenderar det till alla mina elever. En hälsosam mun ger en hälsosam kropp, det visar 3 000 år av ayurvedisk kunskap."

Cate Stillman, yogalärare och ayurvedautövare Pocatello, USA Menta och Foeniculum munolja: ✔ Långvarig fräsch andedräkt, tack vare klorofyll, mint och fänkål ✔ Naturligt antiseptisk oljeblandning ✔ Rengör tänderna utan slipmedel ✔ Rengör och detoxar munnen helt ✔ Fick 10/10 i Rita Stiens test för säker kosmetika ✔ Vita tänder, ett strålande leende och fräsch andedräkt

super NÄRING

ORGANIC

0% skräp

Menta Foeniculum 98% 98% RÅ RÅ

Fair trade

45

AMAN PRANA

100 % ekologisk, 100 % aktiva, 100 % naturliga, 100% ❤

▲ Sesam- eller solrosolja används ofta som munskölj eftersom de är billiga. Men syret som finns i munnen när du sköljer runt oljan leder till att de oxideras för snabbt. Amanprana använder tre extra virgin-oljor. Den första är kokosolja, som är antiseptisk, har en fin molekylär struktur (kommer åt överallt) och har ett starkare sug Sedan har vi olivolja som

"Oljorna till min makeoversommar.

Jag känner mig levande igen.

Tack Amanprana" kroppsvård

Emmanuelle Boidron, fransk skådespelerska

Amanprana Ansiktsolja, Kroppsolja och Skrubb

10/10 från Rita Stiens

Amanpranas ansiktsolja för aromaterapi och ansiktsvård Finns i Jasminum, Rosas, Nerolina, Lavandula, Vanilla, Babynero, Babaluna och Torso. Amanprana ansiktsolja gör ditt ansikte mjukt, strålande, återfuktat och elastiskt. Den bildar också en barriär mot skadliga yttre influenser. Oljan är rik på vitamin E och karotener. Lite ansiktsolja på din hals, käke och öron sveper in dig i en inspirerande doft.

Amanpranas kropps- eller massageolja för aromaterapi och kroppsvård Finns i Jasminum, Rosas, Nerolina, Lavandula, Vanilla, Aceite de Almendra, Babynero och Babaluna. Använd oljorna som helkroppsbehandling efter bad eller dusch och föredragsvis när din hud fortfarande är fuktig så att oljan bättre tas upp. Kan användas som massageolja för avkoppling och avstressning eller häll lite i badet för lyxig nedvarvning. Oljorna stimulerar blodflödet så att färskt blod kommer ut i vävnaderna och kan absorbera mer syre och näringsämnen.

Oljorna stimulerar även det lymfatiska systemet och accelererar avlägsnandet av slaggprodukter.

“

"Varje gång jag använder Amanpranas dagolja utbrister mina vänner spontant att jag ser så bra och livfull ut. Karotenerna i den röda palmoljan ger uppenbarligen min hy en attraktiv glöd," Laurette, 59, Arendonk.

Skrubb för att ta bort döda hudceller Finns i Jasminum, Rosas, Nerolina, Lavandula och Vanilla.

Sammansättningen av närande oljor och Gula Java kokossocker blir till en behaglig och uppfriskande "skrubb" som gör din hud otroligt mjuk. Använd skrubben när du duschar och massera huden försiktigt eller med kraft för att avlägsna döda hudceller från din överhud och stimulera blodcirkulationen. Ju mer vatten du använder när du skrubbar, ju mildare blir skrubben. När du använder mindre vatten avlägsnar du fler hudceller och stimulerar blodcirkulationen bättre. Resultatet blir att huden känns lenare. Skölj av med varmt vatten och klappa dig torr med en handduk. Låt oljan penetrera din hud och njut av den behagliga doften och den mjuka känslan.

vår olivolja är extra virgin olivolja från bröderna Catalán i La Rioja, rik på klorofyll och antioxidanter och med en mild smak och doft. Dessa basoljor är berikade med röd palmolja, som är rik på fyra sorters tokotrienol (E-vitamin) och ett brett spektrum av karotener som skyddar din hud. De tillför din hud de närande och återställande beståndsdelar den förtjänar och är en utmärkt grund som bärare av essentiella doftoljor.

Amanprana kombinerar aromaterapi och skönhet Pionjärerna inom aromaterapi, René Gatefossé, Marguerite Maury, Jane Buckle, Clarke, Robert Tisserand och Price, har givit oss flera bevis på att essentiella oljor som stryks på huden påverkar våra sinnen och kroppar. ❤ Avkopplande: Lavandula, Rosas, Jasminum, Nerolina, Babaluna, Babynero, Torso ❤ Uppfriskande och livgivande: Nerolina, Rosas, Vanilla, Torso ❤ Balans och känslomässigt stöd: Rosas, Lavandula, Jasminum, Nerolina, Babaluna, Babynero, Vanilla, Torso ❤ Vila och sömn: Lavandula, Jasminum, Rosas, Babaluna, Babynero, Vanilla ❤ Trygghet och säkerhet: Jasminum, Vanilla, Babynero, Babaluna ❤ Afrodisiaka: Jasminum, Rosas, Vanilla Praktiska skönhetstips Vetenskapligt baserade råd om skönhet, hälsa, bra och dåligt i kosmetikabranschen, ytterligare produktinformation, innehållsförteckningar och mycket mer hittar du på www.noble-house.tk. Besök webbplatsen och prenumerera på vårt nyhetsbrev.

‘‘

"Jag finner total inre frid efter en avkopplande massage i 1,5 timme med Amanpranas massageolja. Nerolina och Jasminum är mina favoriter."

Arno Schmidt, civilingenjör München, Tyskland Amanprana ansiktsolja: ✔ Ansiktsvård med aromaterapi Amanprana kropps- eller massageolja ✔ Kroppsvård med aromaterapi Amanprana skrubb ✔ En kemikaliefri skrubb

AMAN PRANA

0% GMO

46 djurvänliga kosmetika

0% lactos

0% gluten

super NÄRING

ORGANIC

0% skräp

Kroppsolja Skrubb +90% +35% RÅ RÅ

Ansiktsolja +90% RÅ

47

AMAN PRANA

98,32-100 % ekologisk, 100 % aktiva, 100 % naturliga, 100% ❤

▲ Amanprana erbjuder ett unikt urval av dofter tillsammans med unika funktioner som kan användas antingen som "ansiktsolja", "kroppsolja" eller "skrubb". De bygger på en högkvalitativ bas av kallpressad extra virgin mandelolja och extra virgin olivolja. Vår mandelolja görs på 98 procent hela sötmandlar från Spanien som vi pressar själva och

kroppsvård

0 % kemikalier 100 % mjukhet

10/10 från Rita Stiens

Baby- och barnolja för kropp och ansikte

Om du inte kan äta det, stryk det inte på huden Det kan låta konstigt, men det är helt logiskt! Välkända babyprodukter som återfinns på apotek innehåller dofttillsatser och andra kemikalier. Om vi måste välja åt våra bebisar och barn är Amanprana det uppenbara valet.

Kombinationen av extra virgin mandelolja, extra virgin röd palmolja och essentiella oljor ger näring, skydd, mjukhet och återfuktning till ditt barns hud.

Doseringen av essentiella oljor har anpassats till den yngre åldersgruppen och Amanprana har skapat två varianter – Babynero för babyn och Babaluna för småbarn. Blivande mödrar kan också använda oljan för att massera och ge näring till magen.

Babynero: babyvård Huden på bebisar och barn är känsligare än vuxnas. Babynero är en solig, gladlynt och varm olja som kan användas såväl till babyn som till alla andra åldersgrupper. Massera in oljan i din babys hud efter badstunden för att göra den mjuk och smidig eller häll lite i badvattnet. Massera ditt barn och skapa ett underbart band mellan förälder och barn redan från en tidig ålder. Vetenskaplig forskning har visat att spädbarn har ett stort behov av varm och kärleksfull kontakt och att detta hjälper dem att utvecklas fortare och bli lyckligare. Ta på Babynero på bebisens rumpa varje gång du byter blöja för att behandla och mildra utslag och rodnad.

Babaluna: välbefinnande för småbarn De essentiella oljorna av lavendel, kamomill, rosenträ och ros i Babaluna gör den perfekt när du vill skämma bort dina yngre barn. Den kan användas från 18 månaders ålder för att ta hand om barnets känsliga hud, som ofta utsätts för en rad yttre influenser. Torr och känslig hud är särskilt hjälpt av Babaluna.

Den har en förebyggande, lugnande och mildrande effekt på ett brett spann av hudproblem. Ur ett känslomässigt perspektiv har Babaluna också en avgjort lugnande effekt.

AMAN PRANA

0% GMO

48 djurvänliga kosmetika

0% lactos

0% gluten

▲ Följande kommer du ALDRIG att hitta i Amanpranas produkter: ✔ Flytande paraffin, ✔ Etylhexylstearat, ✔ Laureth-3, ✔ MIPA-Laurethsulfat, ✔ Laureth-7-citrat, ✔ parfym, ✔ Tokoferol, ✔ Aqua (vatten), ✔ Polyglyceryl-2-Dipolyhydroxistearat, ✔ 1,2-Hexandiol, ✔ Nylon-6, ✔ Propylenkarbonat, ✔ Ceramid 3, ✔ Fytosfingosin, ✔ Bisabolol, ✔ parabener, ✔ fenoxietanol, ✔ PEG-22, ✔ lanolin, ✔ EDTA, ✔ isohexadekan

Din baby i balans Små barn tvingas ta in en otrolig mängd ny information, vilket kan göra dem rastlösa och stingsliga, ge dem sömnproblem och göra dem stressade. Den här oljan stillar nervositeten och ger ditt barn ett känslomässigt lugn, tack vare dess harmonierande och avkopplande effekt på kropp och själ. Ta på efter bad eller dusch eller njut av en avkopplande massage för ett fridfullt sinne. Oljorna är också mycket rogivande före läggdags och kan hjälpa till att ge en god natts sömn.

Ta Rita Stiens gratistest för säkra babyprodukter!

Dr Jetske Ultee, forskande läkare inom kosmetisk dermatologi: "Jag är övertygad om att tungt parfymerade och irriterande babyprodukter är en av de största orsakerna till det ökade antalet hudproblem bland yngre barn. Tjugo procent av nyfödda får eksem inom sex månader." Kemikalieskräp i hudvårdsprodukter för barn leder till hudproblem bland bebisar och småbarn. Amanprana rekommenderar Babynero (kroppsvård) och Okinawa Omega Happy Delight (nutrition) för både mor och barn för att förhindra hudåkommor.

Testa dina hudvårdsprodukter för babyn i Rita Stiens test för säkra kroppsvårdsprodukter. Du kommer att bli chockad. www.cosmetic-check.com eller www.laveritesurles-cosmetiques.com

‘‘

"Tvillingarna älskar Amanpranas blå flaskor och är synbart nöjda med massagen och den milda doften. Jag häller i en generös skvätt Babynero i badet och använder ingen tvål. Det ger dem ytterligare skydd och förebygger torr hud. Glada barn, glad mamma."

Geneviève Dupont, inredningsarkitekt, Bordeaux, Frankrike.

Babaluna barnolja: ✔ Närande, skyddande, återfuktande ✔ Milt doftande

200 ml

200 ml

50 ml

50 ml

Babynero babyolja: ✔ Milt doftande ✔ Förebygger röda rumpor och utslag från blöjan ✔ Mjukhet till babyrumpor

super NÄRING

ORGANIC

0% skräp

Babaluna Babynero 97% 97% RÅ RÅ

49

AMAN PRANA

100 % ekologisk, 100 % aktiva, 100 % naturliga, 100% ❤

▲ Det finns inget så känsligt som baby- eller barnhud. Därför har vi skapat en mildare babyoch barnolja som är särskilt avsedd för småfolket. Till deras känsliga hud valde Amanprana ut essentiella oljor som lämpar sig för deras ålder och behov. Och självklart är den helt ekologisk, fullständigt aktiv, helt naturlig, hundra procent ätlig och – naturligtvis – noll procent kemikaliebaserad.

kroppsvård ▲ 1933 skrev den engelske författaren James Hilton romanen Bortom horisonten. Sedan dess har Shangri-la varit synonymt med paradiset på jorden, ett jordiskt paradis där vi lever

i evig ungdom. Vi inträder i detta jordiska paradis vid en viss ålder och förblir sedan i den åldern för evigt. Att aldrig åldras – vem skulle inte vilja se evigt ung ut?

Shangri-la evig ungdom ORAC-serum för ögonkontur och ansikte

Razoli: en len rakning som inte irriterar huden eller leder till utslag och rodnad

Ett ögon- och ansiktsserum som är fritt från kemikalier Vad är åldrande? Åldrande är oxidering och oxidering uppstår på grund av näringsbrister och oxidanter och på grund av yttre påfrestningar som solsken, rökning och kemiska substanser. Men ständig stress och uttorkning leder också till åldrande. Vi har såklart alla fötts med en viss konstitution som vi måste ta med i beräkningen. Men skulle vi kunna leva tills vi blir 100 med evigt ungdomlig hud? Kan vi föryngra vår hud? Shangri-la evig ungdomsserum för ögonkontur och ansikte kan hjälpa dig att få synbart yngre hud. Rynkor, grånader och pigmentering uppstår på grund av åldrande, liksom slapp hud kring ögon och haka. En människa som lever idag kan uppnå en ålder på mellan 100 och 120. Sättet på vilket din hud åldras beror till stor del på din livsstil och hur du tar hand om din hud. På Amanprana är vårt motto: "Om du inte kan äta det, stryk det inte på huden." Det beror på att det har bevisats att allt som vi applicerar på huden tränger igenom den och vissa ingredienser sprider sig till och med i kroppen när de når blodet och det lymfatiska systemet. Därför är Shangri-la helt och hållet superfood. Den innehåller enbart oljeextrakt från växter, frukt och örter och inga kemikalier överhuvudtaget.

Shangri-la ger näring åt hud och kropp utan att dra ifrån. Det är sant, din hud kan återhämta sig och föryngras och Shangri-la hjälper till i den processen.

Ett yngre ansikte och ögonkonturer, tack vare höga ORAC-värden Shangri-la har särskilt skapats för fina ögonlinjer och kommer att få dina ögon att skina. Shangri-la är ett djupgående serum som på grund av sin fina molekylära struktur av eteriska oljor stärker alla hudlager. Shangri-la är superfood. Den aktiverar blodcirkulationen och det lymfatiska systemet så att huden snabbare driver ut toxiner och slaggprodukter. Shangri-la kopplar samman och understödjer alla delar av hudens struktur. Resultatet blir mjukare ansiktsdrag och en strålande hy. Huden får ett lyft och synbara tecken på utmattning bleknar bort. Shangri-la hjälper huden att förbli elastisk genom att ge den hälsosamma fettsyror från växt, frukt- och örtextrakt. Shangri-la är högkoncentrerat och består helt av aktiva näringsämnen, utan att en droppe vatten har tillsatts. Shangri-la skyddar din hud och motverkar åldrande genom sin höga koncentration av ORAC-enheter, det vill säga antioxidanter som stoppar hudens oxidering (åldrande). ORAC-värdet leder till att synbara skador återhämtar sig! Tre till fem droppar Shangri-la om dagen återställer din huds naturliga ungdomlighet och slätar ut ålderstecken. Shangri-la lovar en yngre hud.

AMAN PRANA

0% GMO

50 djurvänliga kosmetika

0% lactos

0% gluten

För ansikte, kropp och intima områden. Inga kemikalier Bart Maes, Amanpranas grundare: "Jag letade efter naturliga raktvålar och krämer, men hittade inga. Inte heller hittade jag någon naturlig alkoholfri aftershave. Till slut kom jag på idén att skapa en rakkräm som var helt naturlig, helt ekologisk och som minskade irritation, gjorde rakningen extremt len, gav näring åt huden och, likt en aftershave, mjukade upp och parfymerade den. Amanpranas 3-i-1 rakolja togs fram för att ge en extremt slät rakning."

Razoli: 3-i-1 rakolja för en lenare rakning, näring och aftershave 3-i-1 rakoljan gör din rakning mjukare, lenare, snabbare och lättare genom att skapa en slät barriär mellan huden och rakbladet. Rakoljan håller huden mjuk och len så att rakbladet kan glida över den. Detta minskar risken för att du ska skära eller rispa dig. Kokos-, oliv- och röd palmolja tillsammans med sju sorters essentiella oljor ger näring, skydd och väldoft till huden. De gör huden mjuk och minskar irritation. Razoli kan användas av både män och kvinnor för att förhindra irritation och klåda efter rakning. Du behöver inte längre raktvål, rakkräm och aftershave.

‘‘

"Jag brukade använda rakapparat, men rakningen blev aldrig slät och jämn. Min hud var ofta röd och irriterad. Ett rakblad och Razoli var en stor förbättring. Snabbt, slätt och utan irritation."

Bart Maes, Amanpranas grundare Brasschaat, Belgien Razoli 3-i-1 rakolja för män och kvinnor: ✔ En slät rakning utan irritation, utslag eller rodnad ✔ Ersätter rakkräm, ansiktskräm och aftershave ✔ Ger omedelbar näring och lugn åt huden Shangri-la ögonkonturs- och ansiktskräm: ✔ Slätare ansiktsdrag och lyster ✔ Antioxidanter för ett yngre uttryck: ORAC-serum

super NÄRING

ORGANIC

0% skräp

Razoli Shangri-La +92% +92% RÅ RÅ

51

AMAN PRANA

100 % ekologisk, 100 % aktiva, 100 % naturliga, 100% ❤

10/10 från Rita Stiens

kroppsvård ▲ Alana tar bort mascara, eyeliner, läppstift, ögonskugga, foundation och eventuella små orenheter som fint damm. Avlägsnar effektivt allt som applicerats på ditt ansikte, ögon, hals och dekolletage, inklusive vattenfast smink. Din hud känns ren, ompysslad och mjuk.

▲ Alana är särskilt lämplig för att ta bort ögonmakeup från känslig hud och ögon. Den allergivänliga sammansättningen gör att dina ögon inte tåras och din hud inte irriteras. Det lovar Amanpranas Alana.

Amanpranas Alana är ett milt sminkborttagningsmedel för ögon, läppar och ansikte med kamomill, E-vitamin och tio karotener

typer av tvål, rengöringsdukar eller hårda borttagningsmedel, eller att du använder produkter som är helt vattenbaserade.

Dessa kan göra att din hud reagerar genom att antingen producera mer olja för att kompensera för det som gått förlorat (vilket leder till oljig hud) eller genom att inte kunna producera tillräckligt med olja (vilket leder till torr hud).

Detta innebär att Alana passar utmärkt till både oljig och torr hud. Oljan i Alana hjälper dig att rengöra din hud ordentligt och bygger upp dess naturliga barriär (överhuden). Alana går ett steg längre än andra sminkborttagningsmedel och återfuktar, ger näring, skyddar och läker din hud.

Alana är äntligen här! Det milda och allergivänliga sminkborttagningsmedlet Det milda sminkborttagningsmedlet för känsliga ögon och ansikten svider och bränner inte. Alana tar också bort läppstift, orenheter, solkräm och vattenfast makeup. Det innehåller naturligt E-vitamin och över tio sorters karoten, men noll procent kemikalier, alkohol, allergener och parabener. Vetegroddsoljan och den röda palmoljan ger tillsammans naturligt och högkvalitativt vitamin E (alla tokoferoler och tokotrienoler) och den röda palmoljan ger dig över tio karotener.

Det är en proaktiv blandning som ger näring åt huden och ger dig en ungdomlig lyster. Romersk kamomill lugnar ögonen, särskilt vid synbara tecken på utmattning och irritationer. Den gör huden fridfull och avkopplad. E-vitamin och karotener bidrar till ett ungdomligt utseende och skyddar de olika hudlagren från yttre påverkan. Och glöm aldrig: "Om du inte kan äta det, stryk det inte på huden."

Alana, för att milt rengöra även den känsligaste hud.

Alana rengör utan att torka ut Dr Jetske Ultee har följande att säga om en bra rengörare, vilket är exakt vad Alana sminkborttagningsmedel gör. "Genom att hålla huden ren minskar du risken för orenheter, inflammationer och glåmig hud och övriga hudvårdsprodukter kan göra ett ännu bättre jobb. Precis som med alla hudvårdsprodukter är det viktigt att produkten är mild. Se till att den inte innehåller några irriterande beståndsdelar, som parfym (doftande kemikalier). Ett rengöringsmedel bör inte torka ut huden.

Målet med den här produkten är att ta bort smuts och makeup från din hud, utan att tvätta bort hudens eget fett. Om din hud känns torr eller spänd efteråt är produkten för kraftfull för dig." Dr Jetske Ultee, forskande läkare i kosmetisk dermatologi.

Inga fler pormaskar, ingen mer oljig eller torr hud, ingen mer akne Din hud är en barriär mot bakterier som kan orsaka pormaskar eller akne. Den skapar ett naturligt oljelager för att göra detta, och närhelst du tvättar huden återskapar den detta lager – så länge du inte behandlar den för aggressivt. Så det är bäst att du inte rengör huden med aggressiva rengöringsprodukter som många

AMAN PRANA

0% GMO

52 djurvänliga kosmetika

0% lactos

0% gluten

“

"Vi fick ett gratisprov på Alana sminkborttagningsmedel. Innan dess använde jag olika märken hela tiden.

Nu är jag helt såld på Amanpranas produkter som renar min hud och tar bort smink. Min hud känns så mjuk och välskött. Jag vill aldrig känna mig som mitt gamla jag igen."

Använd Alana för att rengöra och ta bort smink för en strålande hy Liesbeth, Ontdek Tack vare Alana är fantastisk hud och strålande hy inte de Natuur, Diest, längre ett omöjligt mål. Alana kan användas ytterst sparsamt: Belgien du behöver bara några droppar på en bomullspad till din dagliga rengöringsritual. Alana fungerar milt och effektivt på all makeup, rengör på djupet och ger näring åt huden. Alana ger dig precis så mycket olja som din hud behöver, men lämnar inget glänsande eller "oljigt" lager. Din hud känns fräsch och rengjord på djupet.

‘‘

"Som teaterskådespelare är jag ofta hårt sminkad. Jag har provat olika sminkborttagningsmedel som antingen var för ineffektiva eller för aggressiva.

De irriterade mina ögon och torkade ut huden. Alana tar bort makeup utan att jag behöver gnugga hårt. Den allergivänliga sammansättningen är underbart mjuk. Tack Amanprana, jag vill aldrig prova någon annan produkt."

Estefania Garcia, teaterskådespelare, Barcelona, Spanien Alana milt allergivänligt sminkborttagningsmedel: ✔ Allergivänligt för känslig hud och ögon ✔ 0 % kemikalier, 0 % alkohol, 0 % parabener ✔ Ger näring med vitamin E och över tio sorters karotener ✔ Irriterar och svider inte ✔ Djuprengöring för en strålande hy: inga fler pormaskar, ingen oljig eller torr hud, ingen akne

super NÄRING

ORGANIC

0% skräp

+96% RÅ

53

AMAN PRANA

100 % ekologisk, 100 % aktiva, 100 % naturliga, 100% ❤

10/10 från Rita Stiens

"Tack till Kim Clijsters och alla våra fans för att ni trott på Amanprana i över 10 år" Bart Maes & Chantal Voets

Amanpranas grundare

Amanprana är Kim Clijsters favoritmärke.

Hon använder Amanpranas produkter – både hudvårdsserien och hälsokosten – till hela familjen.

Och det är vi stolta över. ▲ Kim Clijsters var topprankad tennisspelare både 2003 och 2011. Hon vann fyra singelgrand slam: US Open (tre gånger) och Australian Open. Hon vann också dubbel på Roland Garros och Wimbledon. Hon har tilldelats utmärkelsen Årets idrottskvinna i Belgien åtta gånger och 2003 utsågs hon till Årets idrottspersonlighet. Hon drog 35 681 åskådare till en tennismatch 2010, vilket gav henne en plats i Guinness rekordbok. År 2014 öppnade hon "Kim Clijsters Sports & Health Club".

Amanprana uppstod år 2005. Med hjälp av modern vetenskap återintroducerade vi ▲ uråldriga, hälsosamma och ofta bortglömda traditioner i våra Amanprana-produkter. Vi var det första företaget i Europa som lanserade extra virgin kokosolja, extra virgin och hållbar palmolja, kokossocker, kokosmjöl och mycket mer. "Mat som medicin" och "Om du inte kan äta det, stryk det inte på huden" är uttryck som återspeglar Amanpranas filosofi. Under de här tio åren har vi fått en miljon anhängare av Amanpranas produkter. Det är vi stolta över och det inspirerar oss till nästa steg.

Vilka nya Amanprana-produkter har du att se fram emot?

Vitamin E- och karotenrik olja för strålande skönhet Mitten av 2015 Friskar upp och föryngrar huden inifrån och ut. Amanprana anser att strålande hy bara kan uppnås om du har en hälsosam kropp, vilket är anledningen till att vi har ett holistiskt sätt att närma oss kroppsvård (nutrition och hudvård). "Rynkor är ett tecken på det åldrande som sker i hela kroppen," David van Bodegem, expert på åldrande.

Mandeldryck med vitamin D och kalcium Tidigt 2015 Ingen laktos, ingen gluten, ingen soja, ingen komjölk. Den innehåller 98 procent hela mandlar som finmalts och berikats med kanel och äkta vanilj (Fair Trade) för en utsökt smak och hälsoriktighet. Dessutom har vi tillsatt champinjoner för en D-vitaminkick och finmalda alger (kalcium). Inga aromämnen, ingen maltodextrin, ingen maltos, ingen agavesirap, inga kemiskt framställda vitaminer, inga stabiliseringsmedel. Helt enkelt delikat.

Khoisan fleur de sel, ett av världens fem bästa salter Tidigt 2015 Det är inte vanligt havssalt, det är fleur de sel. Med en mer harmonisk smak och vacker kristallstruktur har det filtrerats genom en 2 km lång naturlig barriär och stigit till ytan på naturligt vis. Hälsosammare och godare än Himalayasalt, som redan anses vara utmärkt.

Vinterdepp? Champinjoner, rika på vitamin D + saffran Tidigt 2015 Det är livets svamp, otroligt rik på D-vitamin, kitin och matsmältningsenzymer.

Champinjonen innehåller den enklast absorberbara och aktivaste formen av betaglukan, en polysackarid. Aztekerna kallade den "Guds kött" och faraonerna trodde att den gjorde en odödlig.

Tre Botanico-mixer: örtmixer med fokus på hälsa Mitten av 2015 Mixerna innehåller Khoisan fleur de sel, åtminstone tio specifikt hälsosamma örter och mineralrikt sjögräs. Enkla att använda och perfekt till alla slags rätter, soppor, frukt och grönsaksdryck. Med anledning av ORAC Botanico-mix framgångar tar vi nu fram tre hälsosamma varianter: antiinflammatorisk, adaptogen (stress) och antibiotisk. Mat som medicin – så utsökt kan naturen vara.

Gula Java Kakao och Gula Java Matcha med vitamin D Mitten av 2015 Vår prestationsdryck med choklad och vårt legendariska matcha har berikats med champinjon, fullpackad med D-vitamin Kokospasta Perfekt på smörgåsen eller som bas i såser.

Mitten av 2015

Alpin Blond råa vetegroddar Tidigt 2015 Råa vetegroddar från de schweiziska alperna. Färgen är ljus och smaken är mild, med fler mineraler, vitaminer och fibrer och färre kalorier per 100 g. Lägre fetthalt och med en opåträngande smak.

Sololja SPF 30 Slutet av 2015 Den första solkrämen utan skräp i. En solvårds-, strand- och hudvårdsprodukt gjord på naturliga växtextrakt som skyddar dig mot UVA- och UVB-strålar.

Sammansättningen består av 80 procent ekologiska oljor med växtextrakt och 20 procent mineraler. Innehåller naturligt karotener och E-vitamin för en snabbt brun hy. Enkel att applicera och absorberas snabbt för omedelbart skydd. Perfekt för barn. Effektiv och huden tar till sig sololjan i blixtfart.

Rakolja för henne Begin 2015 Inga fler irritationer, utslag och rodnader vid rakning, inga blemmor eller invuxna hår. Framtagen av kvinnor för kvinnor. Mild och effektiv.

Kokosmjöl med lågt kolhydratinnehåll (glutenfritt, laktosfritt) Slutet av 2015 Kokosfiber med extra fiber och lågt kolhydratinnehåll. För en vältrimmad kropp och regelbunden tarmtömning. Först i världen, återigen signerat Amanprana.

Tänder och öron Tidigt 2015 En essentiell oljeblandning för tand- och öronvård som är högeffektiv.

Supermüsli med råa Alpin Blond-vetegroddar Berikad med superfood.

AMAN PRANA

54

Slutet av 2015

55

AMAN PRANA

Foto: Dos Winkel • Formgivning: Marathon Advertising +32 (0)3 653 33 77

Tryckt med växtbaserat bläck på oblekt återvunnet papper

▲ Stannar vårt hetsiga konsumtionssamhälle någonsin upp för att tänka på att miljön, luften, haven, fiskarna, de marina fåglarna och djuren förgiftas av plast i en allt större utsträckning?

Och att resultatet blir att vår mat förgiftas, liksom vi och kommande generationer? Femtio miljarder engångsflaskor i plast i Europa – över 100 plastflaskor per person och år. Plast orsakar också fem gånger så mycket växthusgaser som glasflaskor.

Stöd haven och köp Amanpranas "Eco Respekt"-flaska Alla intäkter går till "Rädda havet" Plast är kemikaliebaserat, innehåller mjukgörare, monomerer och är inte biologiskt nedbrytbart. Det luktar, kontaminerar innehållet (särskilt vid varmt väder eller om det är en varm dryck) och bidrar till det osynliga skräpberget. 5% av en plastflaska kan återvinnas – det kanske låter bra, men det är det inte. En återvunnen plastflaska kan aldrig bli en ny flaska. Varje gång den återvinns degraderas plasten tills den till slut dumpas eller förbränns. Hälften av de återvunna plastflaskorna förbränns, vilket förorenar luften vi andas in.

Plast är heller inte lämpligt för mat. Oavsett vad du har hört så får du i dig små plastpartiklar varje gång du dricker ur en plastbehållare. Dessutom kan plastflaskor aldrig helt rengöras (vilket utgör en risk för mögel och mikrober).

Sedan den 1 oktober 2011 har Amanprana avsatt 5% av sina intäkter till kampanjer för "Rädda havet". Företaget är huvudsponsor för World Oceans Day och North Sea Challenge, ett idrottsevenemang som sätter fokus på behovet att rensa upp kusten och havet åt våra barn. Nordsjön var en gång ett av världens rikaste och klaraste fiskeområden, men är nu en industriell dy med en havsbädd som liknar ett kargt ökenlandskap.

‘‘

"En bättre värld börjar med dig. Glas är rent, återanvändningsbart, hygieniskt, helt återvinningsbart, luktfritt och skadar inte miljön. Glas är inert, vilket innebär att det inte hamnar i din dryck. Därför använder jag "Eco Respekt"-flaskan – tjockt glas, stöttåligt och med en isolerande flaskhållare som gjorts av återvunna material, inte giftiga metaller."

Dos Winkel, miljöaktivist, Schoten, Belgien Eco Respekt glasflaska: ✔ Säker när du cyklar, i skolan, i bilen, på jobbet, på gymmet, när du vandrar osv. ✔ Alla intäkter går till "Rädda havet" ✔ Lämplig för kalla och varma drycker Noble-House nv, B. Latourlei 97, B-2930 Brasschaat, Belgien Tel 00 32 (0)3 653 25 41, info@noble-house.tk För mer information, recept och för att prenumerera på vårt nyhetsbrev, gå till www.noble-house.tk