Generi alimentari

La tavola di Natale di solito ha Hallaca, focacce, coscia di maiale, pane al prosciutto (pernil), tacchino ripieno, insalata di pollo e dolce al latte, fichi, icacos, pompelmo, merey (anacardi), tra gli altri. Il Venezuela è il secondo più grande consumatore di pasta al mondo, subito dietro l’Italia stessa: gli spaghetti (anche se non autoctoni) sono attualmente considerati un piatto fondamentale nella dieta dei venezuelani.

GENERI ALIMENTARI

Nonostante la crisi degli ultimi anni, che aveva determinato difficoltà nell’approvvigionamento dei generi alimentari, al momento la disponibilità si può definire soddisfacente (anche se i prezzi sono elevati), compresi alimenti per bambini e specialità dietetiche, ad eccezione di quelli senza glutine, meno facili da trovare. Tuttavia, occorre tenere presente che tra le principali città del Venezuela e le regioni rurali esiste una notevole differenza di quantità e qualità negli alimenti disponibili. Nei principali supermercati è possibile trovare, a prezzi molto più alti che in Italia, alcuni prodotti importati tra i più noti marchi italiani di pasta, olio, pelati, e così via, ma i principali prodotti d’importazione provengono dall’Italia, dagli Stati Uniti, dalla Spagna e dal Portogallo. È comune trovare carni di: manzo, maiale, pollo e pesce, mentre più raramente carni ovine, selvaggine e conigli. Elevata presenza di panifici e pasticcerie, nonché molte catene di fast food soprattutto nei centri commerciali. Le bevande alcoliche, ampiamente disponibili sul mercato, possono anche essere acquistate nei supermercati e nei negozi di liquori. Non è presente una grande varietà di vini italiani. Sono reperibili ulteriori bevande alcoliche italiane come: Aperol, Campari, Limoncello, Fernet, Grappa e Sambuca.