AlTeRNATIef SAN fRANCISCO AMeRIKA’S VReeMDSTe HOTel TRUe OR fAlSe? Vijf vooroordelen over Amerikanen beoordeeld
Amerika Only 2014
nieuws Makers noemen het ‘de meest revolutionaire uitbreiding ooit’. De bouw van Diagon Alley in het Universal Orlando Resort is in volle gang. Nieuwe attracties, restaurants en winkels moet het Wizarding World of Harry Potter-gedeelte van het park twee keer zo groot maken als nu het geval is. De opening staat gepland voor deze zomer. MÉÉR
© Universal Orlando Resort
nieuws Twaalf jaar na die vreselijke dag in 2001 is het gebied dat in de tussentijd de macabere naam Ground Zero droeg hard op weg om opnieuw hét centrum van Downtown Manhattan te worden. Bijna – want het 9/11 Memorial & Museum in New York City is nog nét niet helemaal af. Het eindresultaat staat gepland voor de lente van 2014. MÉÉR
u AlTeRNATIef SAN fRANCISCO Verder dan de kabeltram u ‘Ze SMeTeN Me eRUIT TOeN Ze Me ZAGeN’ Noel Kerns bespreekt zijn fotoproject Abandoned America u TRUe OR fAlSe? Vijf vooroordelen over Amerikanen beoordeeld u ‘I GOT MARRIeD IN VeGAS!’ lezers over hun huwelijk in de gokstad u OBAMA’S fAVORIeTe TV-SHOWS TV-SHOWS Wat kijkt de president? u De VIjf ZIjDeN VAN DeNNIS RODMAN De meest flamboyante basketballer uit de VS u AMeRIKA’S VReeMDSTe HOTel eigenaresse frances Conklin over haar hondvormige B&B u AMeRICAN COOKING New York Cheesecake
ALTERNATIEF SAN FRANCISCO Verder dan de kabeltram
Voor ’t eerst naar San Francisco ? Vooral hoogtepunten als Alcatraz en Lombard Street niet overslaan! Maar wát als je al vaker in Fog City bent geweest? Óf als je gewoon iets minder de toerist wilt uithangen? Dan zijn deze suggesties wellicht de moeite waard.
HAiGHT AsHBuRY
Twin PeAKs
Regenboogkleurige gevels. Victoriaanse huizen. En een figuur die het vermoeden wekt in een permanente Woodstock-trip te zijn blijven hangen door constant ‘Walk to hell!’ te bulderen naar verschrikte voorbijgangers. The Haight – een wijk die eind jaren ’60 floreerde – is authentiek. Ze teert niet op de gloriedagen van weleer, maar wél op de vele ex-hippies die de hier aanwezige winkels óók anno 2014 nog bezoeken.
San Francisco is dusdanig heuvelig dat je vanaf iedere straat een redelijk uitzicht over de stad hebt – bij wijze van. Maar nothing beats Twin Peaks! Vanaf dit punt zie je álles: het financiële district, Fisherman’s Wharf én, in het geval van weinig mist, de Golden Gate Bridge.
FeRRY Bu
Pier 39 is niet onaardig, übercommerciële hub w komen. Iets verderop vin een oud station waar de is. Het gebouw is een aa de hier uitgestalde pro waar in de ha
UILDING
, maar bovenal tóch een waar de locals zelf niet nd je het Ferry Building, e sfeer véél authentieker anrader voor food lovers: oducten zijn verser dan aven dan ook.
D HO U IN
THE CARTOON ART MUSEUM
AT&T PARK
San Francisco is, naast voor bochtige straten en visrestaurants, óók thuis voor diverse, gespecialiseerde musea. The Cartoon Art Museum aan Mission Street is hier een goed voorbeeld van: een must-see voor liefhebbers van strips en comics. Bovendien zijn alle musea in de stad gratis op de eerste dinsdag van de maandHet eindresultaat staat gepland voor de lente van 2014.
Een baseballwedstrijd bijwonen is méér dan alleen kijken naar de sport. Het is verbroedering tussen de Amerikanen onderling, waar het eten van de traditionele hot dog een bezigheid is die nóóit verloren gaat. Écht San Francisco vind je dan ook in het AT&T Park, thuisfront voor de SF Giants, met een uitmuntend zicht op de baai.
Huur voordelig een auto in de USA!
Fly & Ride New York en westkust Amerika Vanaf â‚Ź1479 pp
D HO U IN
Noel Kerns bespreekt zijn fotoproject Abandoned America
ZE SMETEN ME ERUIT TOEN ZE ME ONTDEKTEN
D HO U IN Verlaten Amerika: het werd een obsessie voor de fotograaf Noel Kerns. Bewapend met camera bezocht hij afgelegen plaatsen om deze in het holst van de nacht te fotograferen. Amerika Only sprak de Texaan over zijn Abandoned America-project. Noël, wat is er zo fascinerend aan verlaten plaatsen en gebouwen?
‘Er valt veel te waarderen aan oude, verlaten gebouwen. Soms is dat de architectuur. Het Hudson River Psychiatric Center in New York is zo’n voorbeeld van architecturale grandeur van weleer. En soms is het de ligging. Iedere plek heeft zijn eigen unieke uitstraling.’ Hoe ga je te werk? Plan je alles óf ga je op pad wanneer je er zin in hebt?
‘Wanneer ik ga road trippen, is alles van tevoren gepland. Ik moet namelijk de tijd berekenen die ik van locatie tot locatie nodig heb. Op die manier weet ik hoeveel maanlicht ik kan gebruiken. Ik schiet namelijk altijd rondom volle maan, zodat ik dat licht als voornaamste bron kan gebruiken. En dat vereist planning.’ Je gebruikt dus weinig Photoshop?
‘Zo min mogelijk. Ik werk met de combinatie volume, temperatuur en lichtinval. Als ik die drie juist weet te combineren, krijg ik het resultaat dat ik wil. Geen enkel lichteffect is gecreëerd in Photoshop – het is mijn filosofie dat programma zo veel mogelijk te vermijden.’ Krijg je – tijdens het fotograferen – wel eens te maken met onverwachte omstandigheden?
‘There’s always the unexpected! Van mysterieuze geluiden in een verlaten huis in Texas tot oog in oog komen met een gigantisch hert in een oud ziekenhuis. En dan zijn er altijd nog mensen. Sommigen smeten me eruit toen ze me aan het werk zagen.’ Wat kunnen we van je verwachten in de toekomst?
‘Voor 2014 staat er een aantal mooie projecten gepland, maar ik kan niet te veel weggeven. Volg me op Facebook, dan zie je direct het laatste nieuws.’
IN
HO U
D
IN
HO U
D
TRUE OR FALSE?
Ze zijn dik, slaan elkaar de hersens in en willen álles groot – van hun auto’s tot hun kleding. De meeste, van tevoren getrokken conclusies over Amerikanen kloppen niet. Maar in sommige gevallen zit er tóch een kern van waarheid in.
...a
In Spanje we Engels te spre verkopers het naar je toe. M zijn uiterst be In veel gevalle vaak interesse hoort bij de A
F
D HO U IN
Vijf vooroordelen
Amerikanen zijn... ...preuts
...dik De gemiddelde Amerikaan zal iets dikker zijn, maar over het algemeen lijkt dit vooroordeel toch redelijk mee te vallen. En wat wil je dan ook? McDonald’s heeft als doel gesteld dat iedere Amerikaan binnen vier minuten een filiaal moet tegenkomen. En dan is cola ook nog eens goedkoper dan water.
arrogant
eigeren sommige locals eken. In Rusland smijten t wisselgeld nog nét niet Maar de Amerikanen? Die ehulpzaam en vriendelijk. en, althans. Plus er wordt e getoond. Fake? Nee, het Amerikaanse levenswijze.
FALSE!
FALSE!
De FCC zorgt ervoor dat geen schelwoord de airwaves bereikt: op de Amerikaanse radio en televisie wordt gevloek gecensureerd door de welbekende pieptoon. Betekent dit dat Amerikanen preuts zijn? You. Wish. Want ondertussen is Hollywood náást producent van speelfilms ook zéér actief in de porno-industrie. Ter illustratie.
FALSE!
...nationalistisch
...wereldvreemd Wij Nederlanders weten best dat Florida aan Canada grenst en dat Seattle een eiland in de Golf van Mexico is. Maar wanneer je vertelt waar jij vandaan komt, raakt de Amerikaan in de war. Amsterdam is toch het land? Maar wat is dan Holland? En in welke staat ligt Europa?
TRUE!
Hall of Presidents is een voorstelling in Disney World over de Amerikaanse geschiedenis. Een show die in Nederland ongetwijfeld cliché wordt genoemd. In de VS verlaten bezoekers het gebouw terwijl de tranen over hun nationalistische wangen biggelen. Tel daar alle Amerikaanse vlaggen die je tijdens een USA-reis tegenkomt bij op en het antwoord is simpel.
TRUE!
Zondag 30 maart organiseert Tioga Tours, maatwerkspecialist in reizen naar Amerika en Canada, een Reizigersbeurs in Zeist. De naam zegt het al: een beurs voor en door reizigers. De perfecte gelegenheid om inspiratie op te doen en informatie in te winnen voor een aanstaande trip naar Amerika of Canada. Er zijn dertig stands met enthousiaste reizigers die graag hun vakantieverhalen, gouden tips en foto’s delen. Verder zijn er vertegenwoordigers van Amerikaanse staten en steden en staat een echte Amerikaanse camper voor de deur. De hele dag worden er presentaties over Amerika en Canada verzorgd. De beurs vindt plaats van 10:00 tot 17:00 in Hotel Figi te Zeist. De entree aan de deur bedraagt ₏ 4,50. Gratis naar binnen? Meld je dan aan via
www.tiogatours.nl/reizigersbeurs
IN
D
HO U
I got Marrie in Vegas! V Lezers over hun huwelijk in de gokstad
Las Vegas is de meest geliefde plaats ter wereld om in het huwelijksbootje te stappen. De staat Nevada hanteert soepele regels met betrekking tot trouwen, waardoor het op en rondom The Strip vol staat met kapelletjes waar men zich binnen een halfuur met elkaar kan verbinden. De volgende lezers deelden hun ervaringen.
LinDA en MiCHeL GeeLen ‘Trouwen in het gemeentehuis, het leek ons niet veel aan. We hadden wél al een vakantie geboekt naar het westen van de VS. Als we er dan tóch zijn… Vanuit Nederland vroegen we de verplichte marriage license aan. Het huwelijk vond uiteindelijk plaats in een kapelletje nabij The Strip. Hoewel, kapelletje. Zo romantisch was het niet – een normaal gebouw. We zijn getrouwd in gympies en een spijkerbroek. Aanrader? Zeker weten! Voor véél minder geld hebben we een huwelijk af kunnen sluiten, inclusief een reis van ruim vier weken. Toen we terug kwamen, hebben we overigens alsnog een feest gegeven. In Vegas-thema.’
D HO U IN
René en Sue van der Wel ‘Mijn vrouw is fan van Elvis Presley. Ik ben een groot muziekliefhebber. En Elvis is een belangrijk onderdeel van de popgeschiedenis. Zodoende heb ik óóit gezegd dat ik met haar zou trouwen in Vegas, verkleedt als Elvis. We zijn toen de mogelijkheden gaan bekijken. Wat bleek: het was allemaal wel érg kitscherig. Dat hele Elvis-gebeuren was eigenlijk zó slecht dat we verder zijn gaan kijken. Zo vonden we een bureau die opties bood om net buiten Vegas te trouwen. Dáár zijn we getrouwd, in de Valley of Fire. Mijn vrouw heeft namelijk Indiaans bloed en deze plek wordt beheerd door de natives. Stonden we dan, tussen de oranjerode stenen, met vijftig graden. Fenomenaal!’
Als president van de Verenigde Staten heb je weinig vrije tijd. Van Barack Obama is bekend dat hij zijn schaarse vrije tijd veelal benut om tv te kijken. Deze drie televisieseries kunnen Mr. President wel bekoren‌
OBAMA’s FAVORieTe TV-
-shows
D HO U IN
THE WIRE Obama heeft zijn waardering voor The Wire nooit onder stoelen of banken geschoven. De 52-jarige Amerikaan is een groot fan van de politieserie, die zich afspeelt in Baltimore. The Wire wordt geprezen om zijn realistische weergave van de werkelijkheid. Obama verklaarde dat Omar Little, een homoseksuele man die drugsdealers berooft, zijn favoriete personage is. ‘Hij is een fascinerend karakter. Een soort Robin Hood. En hij is de meest geharde gevaarlijkste persoon in de show, maar hij is homo.’ Aldus de president.
HOUSE OF CARDS In de serie House Of Cards staat de Amerikaanse politiek centraal. Frank Underwood, een lid van het congres, neemt samen met zijn vrouw revanche op de mensen die hem dwars hebben gezet in de politiek. House Of Cards is een enorm succes en Obama volgt de serie klaarblijkelijk op de voet. Zo riep de president via Twitter op of mensen niets uit het tweede seizoen wilde verklappen. Ook zei hij eerder dat hij jaloers was op Underwood. ‘Ik zou willen dat mij alles zo gemakkelijk afging.’
BOARDWALK EMPIRE Obama heeft meerdere malen aangestipt fan te zijn van Boardwalk Empire. De serie speelt zich af in het jaren twintig van de vorige eeuw in Atlantic City. Nucky Thompson is de hoofdpersoon. Zowel een gangster als een politicus. Niet bepaald een persoon waarin president Obama zich zal herkennen, maar het geeft wel een goed beeld van de angst en de problemen van de Amerikanen in die tijd.
D HO U IN
DE VIJF ZIJDEN VAN DENNIS RODMAN ... Dennis Rodman is zónder twijfel één van de meest flamboyante basketballers óóit. De Amerikaan wist zowel binnen als buiten de lijnen de schijnwerpers op zich te richten en ook ná zijn loopbaan blijft hij opzien baren. De vijf verschillende karakters van de inmiddels 52-jarige Rodman!
De BAsKeTBALLeR Rodman was als tiener een kleine jongen en blonk in geen enkele sport uit. Een late groeispurt bracht daar verandering in. De Detroit Pistons boden hem een kans in de NBA en die greep de in New Jersey geboren Rodman met beide handen aan. Later dwong hij een overgang naar Chicago af. Daar werd hij teamgenoot van Michael Jordan. De power forward werd uiteindelijk vijf keer kampioen in de NBA en wordt nog steeds gezien als een van de beste verdedigers ooit.
De AAnDACHTsJunK Rodman sierde in zijn leven regelmatig de voorpagina’s van de roddelbladen – en niet vanwege zijn basketbalprestaties. In ’93 veranderde hij rigoureus van levensstijl en besloot hij zijn haren te verven, piercings te nemen en tatoeages te laten zetten. Ook zijn uitbarstingen op het veld zorgden voor publiciteit. Rodman kreeg vele boetes, waaronder de schadevergoeding van 200,000 dollar die hij betaalde aan cameraman Eugene Amos. Rodman had hem tijdens een wedstrijd in zijn maag geschopt, nadat hij over hem was gestruikeld. Overigens zei Rodman in 1996 bij de presentatie van zijn autobiografie dat hij biseksueel was en graag met zichzelf wilde trouwen. Hiervoor had hij een bruidsjurk aangetrokken.
De wORsTeLAAR Hoewel Rodman in zijn tijd een van de beste basketballers in de NBA was, hield hij zich ook met andere dingen bezig. Zo werd hij in 1997 professioneel worstelaar. Nadat hij werd geschorst voor de rest van het seizoen 1996/1997, maakte The Worm op 10 maart zijn debuut in de ring. Met zijn vriend Hulk Hogan deed hij mee aan het World Championship Wrestling. Overigens liet hij zijn club, Chicago Bulls, in 1998 enorm schrikken toen hij tijdens de play-offs in de ring stapte.
D HO U IN
De FiLMsTeR Al tijdens zijn loopbaan was Rodman een zéér geliefd persoon op de televisie. Hij had in 1996 zijn eigen show, The Rodman World Tour, waarin hij onder andere vanuit zijn bed diverse bekende mensen interviewde. Een jaar later maakte hij zijn debuut op het grote scherm. Rodman was in Double Team hoofdrolspeler, naast Jean-Claude van Damme. De pers was niet onder de indruk van de acteerkwaliteiten van Rodman – hij ontving drie Razzies, de negatieve tegenhanger van de Oscars.
De DiPLOMAAT Op 26 februari 2013 toog Rodman voor het eerst naar Noord-Korea. Hij ging erheen om clinics te geven en ontmoette de leider van het land, Kim JongUn. Rodman noemde hem ná zijn bezoek ‘een vriend voor het leven’. Zijn laatste bezoek aan het communistische land zorgde voor de meeste opwinding. Rodman zei, in een interview met CNN, dat Kenneth Bae (een Amerikaanse gevangene in Noord-Korea) fout zat. Dit zorgde voor ophef, omdat nog steeds niet duidelijk is waarom Bae gevangen wordt gehouden. Twee dagen later bood Rodman zijn excuses aan voor het interview – hij zei dat hij onder invloed van drank was.
AMERIKA’S VREEMDSTE HOTEL
Eigenaresse Frances Conklin over haar hondvormige B&B ’n Bed-and-breakfast met één kamer, gebouwd in de vorm van een reusachtige schapendoes. Het klinkt als onzin, maar The Dog Bark Park Inn in Idaho is sinds 2003 werkelijkheid. We spraken met Frances Conklin, één van de initiatiefnemers van Amerika’s meest bizarre hotel.
IN
HO U
D
D HO U IN Allereerst – wáárom? Wáárom een hotel in de vorm van een hond? ‘We krijgen deze vraag vaak. Als antwoord zeggen wij: ‘why not?’. Overnachten hier is memorabel en anders dan een verblijf in een standaard hotel. We zijn begonnen als houtsnijders – mijn man Dennis en ik. Samen maakten we kunstwerken, in de vorm van honden. We verkochten deze via de post en op beurzen. Naarmate we meer bekendheid kregen, konden we ons een studio veroorloven. Als aandachtstrekker hiervoor bouwde Dennis een kleine hond langs de weg, waar we na verloop van tijd een groter bouwwerk aan toe wilden voegen. Dit idee evalueerde op een avond naar dat van een hotel. Een idee dat hét avontuur van ons leven betekende.’ Qua uitvoering ziet het er gecompliceerd uit… Dennis had reeds expertise vanuit een bouwbedrijf dat hij runde, dus zo moeilijk was het niet. De constructie is eigenlijk hetzelfde als dat van een regulier huis – beton over een houten frame. Water- en stroomleidingen lopen via zijn achterpoten. De oren zijn van tapijt – ze wapperen als het waait!’ Ik hoorde dat er maar één kamer is, klopt dat? ‘Klopt, er is maar één unit. Er zijn wél twee slaapgebieden – een in het lichaam en een in het hoofd.’ Is deze dan niet vrijwel altijd gereserveerd? ‘Ons seizoen loopt van 1 april tot 31 oktober en we zitten vrijwel altijd vol. Ter illustratie: de zomer van 2014 is nú al volgeboekt.’ Wat kan een gast verwachten tijdens een overnachting in The Dog Bark Park Inn? ‘Ten eerste een ontmoeting met Sprocket. Da’s onze golden retriever – de ambassadeur van Dog Bark Park Inn. De kamer zelf kun je bereiken via een trap aan de zijkant. Binnen vind je onder meer een bed met daaraan 26 van onze houtsnijwerken. Er is een badkamer en vanaf het balkon heb je een prachtig uitzicht op het land. We moeten er wél bij vermelden dat er géén televisie of wi-fi in de hond is. Dat hebben we bewust gedaan – op die manier is een verblijf anders dan normaal. Er zijn wél boeken en puzzels voorhanden. Naast het hotel kunnen gasten ook de originele studio bezoeken – die staat er nog steeds. We maken ook nog altijd houtsnijwerken die je hier kunt kopen.’
Hét magazine voor de hobbykok: Smult Dit vrolijke magazine van Smulweb.nl is een cadeautje voor jezelf. Met meer dan 65 voorjaarsrecepten, een interview met Ellemieke Vermolen, de lekkerste broodrecepten van dé broodbakker uit Engeland Paul Hollywood, kookles van een kok en veel inspiratie zet je de lekkerste maaltijden op tafel. Toegankelijke en uitdagende recepten in een eigentijds en vrolijk jasje. Een inspirerend blad waar je blij van wordt, inspiratie opdoet én trek van krijgt. Bestel nu 4 nummers voor maar € 17,95 en ontvang een cadeautje t.w.v € 5,99. Kijk op Smult.nl
American Cooking n
D HO U IN Wat heb ik nodig? Voor een New York Cheesecake voor acht personen heb je nodig: ● 200 gram bloem ● 200 gram crème fraîche ● 200 gram suiker ● 200 gram theebiscuitjes ● 80 gram boter ● 6 bakjes roomkaas ● 4 eieren ● 2 eierdooiers ● 2 eetlepels bloem ● 1 vanillestokje ● Rasp van een citroen En wat doe ik dan? ● Bekleed de bodem van een ronde taartvorm met bakpapier; ● Knip stroken bakpapier af en bekleed daarmee de rand van de taartvorm. Plak de rand af met wat boter; ● Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius; ● Maal de koekjes fijn in een keukenmachine; ● Voeg gesmolten boter toe aan de gemalen koekjes. Roer dit door elkaar en giet het geheel in de taartvorm; ● Plaats het geheel 10-15 minuten in de voorverwarmde oven; ● Klop de bakjes roomkaas door elkaar heen en voeg hier alle andere ingrediënten aan toe in de volgende volgorde: suiker, bloem, citroenrasp, vanille, eieren, eierdooiers, crème fraîche; ● Klop het geheel kort door; ● Schenk het mengsel in de taartvorm en plaats het geheel 15 minuten in de oven op 200 graden Celsius; ● Zet de oven op 100 graden Celsius en laat de taart er één uur in staan; ● Doe de oven uit en laat de taart hier één uur in staan, met de deur op een kier; ● Haal de taart uit de oven en laat deze afkoelen. Een recept van Smulwebkok melekid.
Bewaar dit recept op Smulweb.
New York Cheesecake
COLOFON Amerika Only Magazine verschijnt maandelijks en is een uitgave van www. AmerikaOnly.nl en door Boy Hoofdredactie Remco Tervoort, Boy Tijbosch Eindredactie Boy Tijbosch Vormgeving Derk Bruger, Henk Tijbosch Sales & Marketing Jeroen Meester Developer Frank Lippes Fotografie ANP, Noël Kerns, Anneloes Keunen, San Francisco Travel, Daniel Schreuder Niets uit deze uitgave mag worden overgenomen, vermenigvuldigd of gekopieerd worden zonder schriftelijke toestemming van de uitgever. © 2014 Amerika Only/door Boy
Amerika Only