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La industria de los enlatados

El enlatado es uno de los métodos más utilizados para conservar los alimentos. Para ello, primero se debe definir cuál es la materia prima que se va a enlatar. Este alimento debe estar limpio, crudo o ligeramente sancochado. Los enlatados son sometidos al calor mediante vapor a presión, para destruir los microorganismos o bacterias patógenas que pudieran contaminar los productos. Cuando termina este proceso, se enlata y sella. Luego, pasa al etiquetado del producto. Actualmente, los métodos de la industria de alimentos utilizados para la elaboración, envasado y sellado de las latas impiden que el alimento tenga contacto con el metal.

Respondo

1. ¿Qué materia prima se utiliza en la producción de alimentos en conserva?

2. ¿Cuáles son las ventajas y las desventajas de consumir alimentos enlatados?

3. ¿Qué necesidades de las personas creo que observaron los fabricantes de las máquinas que se emplean en la industria de enlatados?

curiosoDato

Las latas se componen de un metal llamado aluminio. Este tiene la propiedad de poder ser reciclado las veces que sean necesarias, sin que se deteriore ninguna de sus propiedades.

Para ampliar el tema, puedes consultar el siguiente enlace:

https://bit.ly/2NCnbAJ