Älskade Östermalm 2 2021 by Best of Stockholm / Innerstadsmagasinen / Royal Publishing Group AB

NR 02 20 21

Utmana din garderob med

Ebba & Emilia Å R E T S R ÄT T KÖK S GUIDE PA DEL PÅ TA K E T Ä N T LIGEN – A S TOR I A H A R ÖPPN AT GRAND GRADERAR UPP

MUSEIÖPPNING

VINTRENDER

UPPTÄCK 1700 M2 MÖBELOUTLET 1,5 timme söder om Stockholm har vi fyllt hela 1700 m2 med möbler, tidlös design och exklusiv heminredning som väntar på att upptäckas av dig. Väl mött på Newport Premium Outlet i Norrköping.

newport outlet norrköping. kromgatan 2, ingelsta handelscentrum. tel: 011- 443 39 90. www.newport.se/outlet

newportoutlet_norrkoping

1 1 Dedon. Tibbo, varumärkets första kollektion i teak, kombinerar hant2 Royal Botania. Möbelserien Exes erbjuder ett överflöd av stil och bekvämlighet, allt med utgångspunkt från en enkel X-form. 3 Sika Design. Klassiska bistrobordet Lyon har fot i gjutjärn och kan fås med bordsskiva i marmor eller teak. 4 Grythyttan. Tidlösa och stapelbara A2, den med ”gunget”, finns att få i ek, furu och teak. 5 Kettal. Rodolfo Dordonis kollektion Bitta blandar aluminium, flätad verk, utmärkt komfort och enkel elegans.

polyester och mjuka kuddar för en lätt och luftig look.

ÄNTLIGEN Med våren för dörren har vi som vanligt laddat vårt showroom med senaste nytt för efterlängtat umgänge

ute från Europas främsta varumärken. Välkommen att hitta dina favoriter i butiken eller titta in i vår webbshop.

Malmviks gårdsväg 6 Vard 11–18 (mån – 20) Lör 10–16 Sön 11–16 Tel 08–560 340 40 www.ekeromobler.se

Kitchen design Refined. SieMatic SLX Pure.

KÖKSARKITEKTERNA AB ERIK DAHLBERGSGATAN 35, 115 32 STOCKHOLM TELEFON 08-664 30 30, INFO@SIEMATICSTOCKHOLM.SE MÅNDAG-TORSDAG 10-18, FREDAG 10-16, LÖRDAG 11-15

AFTONBLADET 15/5 2020

Torrt friskt & mousserande till mingel, lättare rätter eller som skål!

FYND DINA VINER #351, 2020

wineaffair.se

AFTONBLADET FREDRIK SCHELIN 7/5 2020

FINNS I MÅNGA BUTIKER ELLER BESTÄLLS PÅ SYSTEMBOLAGET.SE Nr 74050, 3 l BIB 249 kr. Alk 12,5%

KLIMATSMART FÖRPACKNING

Nr 77909 Sparkling Rosé 99 kr 750 ml. Alk 12,5%

Alkohol i samband med arbete ökar risken för olyckor

INNEHÅLL 01

PORTRÄTT

SIDA 28

Happy Jankells livlina 02

MOTIVATION

SIDA 56

MODE

SIDA 64

Tips från coachen Olof Röhlander

Säker stil utmanar din garderob 04

MAT & DRYCK

SIDA 76

ÅRETS RÄTT

SIDA 83

Johanna Westman inspirerar de mindre till större kunskap Här hittar du receptet

DRYCK

SIDA 90

Det här vill vi ha i glaset i år 07

INREDNING

SIDA 96

Med köket i fokus 08

NY STADSDEL

Första spadtaget

SIDA 147

Foto: Margaret M. de Lange

UTEMÖBLER I FÖRSTKLASSIG KVALITET. GJORDA FÖR ATT TÅLA DET SKANDINAVISKA KLIMATET I MÅNGA, MÅNGA ÅR. VI HJÄLPER DIG GÄRNA MED MÖBLERINGSFÖRSLAG SÅVÄL INNE SOM UTE. VARMT VÄLKOMMEN TILL SLETTVOLL. STOCKHOLM

Regeringsgatan 12

TELEFON

08-214170 Mån-fre 10.00-18.00, lör 11.00-16.00, sön 12.00-16.00

W W W. S L E T T V O L L . C O M

Foto: Fredric Francke

P aul i n a Byl é n Che fre da kt ör

LEDARE

HACKA , RÖRA , RIVA! Vi lagar mat och intresserar oss för det mesta som är relaterat till mat big time nu. Jag kan bara gå till mig själv. Att spendera en halv dag, eller varför inte en hel dag med att skaffa råvaror, hacka, planera och servera är väldigt trevligt. Aktiviteten inger lugn. Känslan av att starta och avsluta ett projekt (på relativt kort tid) ger mig lyckokänslor. Köket är mitt lilla universum där jag bestämmer. Där kan inga oväntade händelser ramla in. Köket och matrelaterade aktiviteter har blivit mitt svar på att hantera pandemin och alla osäkerhetsfaktorer som den innebär. Vilken tur att det blev köket som står i fokus och inte Systembolagets sortiment? Även om just det sortimentet passar utmärkt i lagom mängd till det som serveras på tallriken. I det här numret lyfter vi mat & dryck och hemmets mest frekventerade rum – köket. Vi pratar kökstrender, hållbarhet, material och teknik. Varför inte installera en fläkt i kokplattan istället för schabraket i taket? Odlingsskåp till exempel är ett hett kökstips och något som vi här på magasinet blivit extra förtjusta i. Matprofilen Johanna Westman har länge varit en favorit. Vi har träffat henne för att tala om hur man får in barnen i köket – med glädje och lust. Brasserie Astoria på Nybrogatan är kanske Stockholms mest segdragna krogöppning? Allt började 2018 och öppning planerades till året därpå, sedan blev det 2020 och alla vet vad som hände då. Nu har Astoria öppnat och skjutit upp som en katapult på succéhimlen. Om du vill få bord rekommenderar vi att du ställer dig på väntelista, detaljscannar möjliga ”slotar” eller går in direkt och pratar med hovmästaren. God spis!

CHEFREDAKTÖREN

Vinunic

REKOMMENDERAR

presenterar

”FRESCO DI MASI” en nyhet av vår tid!

50748 Fresco di Masi Rosso Verona IGT. 119:-

1. Nu har Björn Franzéns Brasserie Astoria öppnat på Nybrogatan 15. 2. Tvålkungen är en poddserie där Tom försöker bygga någonting från grunden, och vill besvara frågan: Hur är det att bygga företag på riktigt? 3. Stockholms djupaste tunnelbanestation blir 100 meter under jord, kommer att heta Sofia och ska ligga i Stigbergsparken 2030. 4. Tårtfest! Vi bakar Raw moussetårta med jordgubbar. Här har du receptet.

50751 Fresco di Masi Bianco Verona IGT. 115:-

”Fresco di Masi” Rosso och Bianco, är viner som tolkar en förnyad vision av hållbarhet, en ekologisk odling och hantverksmässig produktion. Ett vin som skall njutas nu!

Alkohol i samband med arbete ökar risken för olyckor

11 750:-

Hajen Hörnmodul Grovt linnetyg

Priceless Bästa Vän

Sitt. Ligg. Rulla runt. Kombinera. Modulsoffan Hajen kan många tricks och låter dig skapa en sittupplevelse precis efter dina önskemål. Välj fritt bland olika moduldelar och färger. Bara utrymmet (och din galna personlighet) sätter gränserna. Bekanta dig närmare med Hajen på Sweef.se och kolla samtidigt in vårt övriga sortiment av möbler och inredning som du inte hittar någon annanstans.

fr. 500:Sweefkudde Grovt Linnetyg

Unika designmöbler • 100-tals tygval • Skapa ditt drömhem • Sweef.se

REDAKTIONEN

Foto: Fredric Francke

FOTO

Li sa Höök

PU B LI S H E R & A N S VA R I G UTG I VA R E Daniel Andersson Alm daa@almmoller.se

FOTO

Ulr i ka Pou set te

CH E F R E DA K TÖ R Paulina Bylén pb@almmoller.se

A R T D IR EC TO R Tess Callervik tess@tessjdesign.com

R E DA K TÖ R Nathalie Wänblad nw@almmoller.se

FOTO

Paulina Torbjör n se n

R E DA K TÖ R Sara Ericsson se@almmoller.se

K E Y ACCO U NT M A N AG E R Boris Halfar bh@almmoller.se

SA LE S & M A R K E TIN G D IR EC TO R Anita Wollroth aw@almmoller.se 073-901 63 20

K E Y ACCO U NT M A N AG E R / M A R K E TIN G Therese Bergstrand (Fd.Fernberg) tf@almmoller.se

K E Y ACCO U NT M A N AG E R Karin Bondesson kb@almmoller.se

FOTO

Li sa Höök

KO NTA K T Kungsholmsgatan 21 112 27 Stockholm 08-572 368 80

E KO N O M I Monica Olsson mo@almmoller.se

SO CI A L A M E D IE R #älskadeöstermalm #skönasödermalm #sagolikavasastan #underbarakungsholmen SA K N A R DU D IN TID N IN G ? www.royalpublishing.sdr.se DISTRIBUTION Frågor rörande vår distribution, kontakta SDR: 08-702 03 95

MAGA S INE T PUBLICE R A S AV ROYAL PUBLI S HING GROUP AB

KO R R E K TU R Thomas Wiman A N N O N S KO O R D IN ATO R Jonas Gleditsch SÄ L J KO N S U LT Jonas Gleditsch jonas@gleditsch.se SÄ L J BO L AG S LU GO M E D I A A B jm@almmoller.se M E DA R B E TA R E I D E T TA N U M M E R Lisa Höök, Johan Möller, Anna Norström, Ulrika Pousette. Paulina Torbjörnsen.

Utkommer 11 gånger om året. Åsikter i denna publikation är antingen skribenternas eller de intervjuades och speglar nödvändigtvis inte den ansvarige utgivarens, redaktionens eller annonsörernas åsikter. Alla rättigheter är reserverade. Material i denna publikation får inte återges i någon form utan skriftlig tillåtelse av redaktionen. Redaktionen ansvarar endast för beställt material. För beställt material köper Alm & Möller Publishing Group AB all förfoganderätt. Redaktionell text och bilder i Älskade Östermalm lagras elektroniskt och publiceras på internet i en digital version av tidningen. Förbehåll mot detta måste göras av uppdragstagaren före publicering. magasinte trycks på miljövänligt papper. Tävlingsdeltagare svarar själva för eventuell vinstskatt. Tryck: Reusner.

VÄ L KO M M E N T I L L S V E R IG E S L E DA N D E I N T E R N AT S KO L A

Inför Gymnasieansökan 2021 Vi erbjuder både webbmöten och personliga möten på plats i Stockholm och Lundsberg. Ni bestämmer vad som passar bäst för er.

På Lundsberg får du en utbildning i perfekt balans. Akademiskt fokus, lärarledd läxhjälp, trygghet, idrott, kultur, gemenskap och tradition sedan 1896. Välkommen till framtiden, Lundsbergs skola! För mer information, kontakta: Christopher Johrin christopher.johrin@utb.lundsbergsskola.se

www.lundsbergsskola.se Lundsbergs.skola.grundad.1896 lundsbergsinternatskola

Barbour Flagship Store Kungsgatan 33 Stockholm

A KT U E L LT

Mo d e

LJUSARE TIDER Solen, värmen och våren väntar runt hörnet. Vi välkomnar livets ljusare stunder – med ljusare detaljer. Av Nathalie Wänblad

SANDFÄRGAT Inget säger att varmare tider är på väg som linneskjortor, och vi vågar säga att denna sandfärgade version från We Two får oss att längta ännu lite mer efter värmen. 1 800 kr.

S T I L F U L LT L Ä D E R Läderstövlar sätter stilen – inte minst när de kommer i beige läder. Från Vagabond, 2 000 kr.

VÅGA NYA BÅGAR Ljusare tider kräver stilrena brillor. Det är sedan gammalt. Från Ray-Ban, 1 900 kr.

TIDLÖS DESIGN Få våren att gnistra lite extra med hjälp av Pomona armband från Caroline Svedbom, 1 695 kr.

AKTUELLT MODE 19

A KT U E L LT

D e si gn

LJUST & FRÄSCHT Nya ljusa vindar öppnar våren och vi har samlat några av nyheterna som kan vara en god idé att ha koll på. Av Paulina Bylén

HANTVERKSTRADITION Mönstret Ros och Lilja av Gocken Jobs, ritat 1946 från Frösö Hantverk, lanseras i ny tappning. Handtryckt på ett naturfärgat belgiskt hellinne, kudde med dun, 1 650 kr.

NATURLIG SKÖNHET Stolen Voxlov i bambu och tvinnat papperssnöre är en av Ikeas vårnyheter, 795 kr.

GLASPOESI Vasen ingår i glasserien Cut In Number från formgivaren Ingegerd Råmans senaste glassamarbete med Orrefors och säljs på Svenskt Tenn, 2 500 kr. VÄSSA LOGIKEN ELEGANT Schackbordet Bläse med ﬂytande topp i sten är tillverkat för hand i massiv björk från gotländska G.A.D, 19 900 kr.

MÖNSTERPASSNING Mattan Påfågel från Kasthall Design Studio är en nytolkning av originalet av Berit Woelfer från 70-talet. En tidlös matta som går i linje med märkets över hundratrettioåriga kvalitetshistoria, pris på förfrågan.

20 AKTUELLT DESIGN

Fine jewelry of Swedish heritage Visit our new website: ebbabrahe.com

THE ELSA RING Iconic cross-over ring in yellow gold with diamonds 28.900 SEK CARAT: 0,5 Ct diamonds COLOUR: TW CLARITY: VS CUT: Round brilliant METAL: 18K yellow gold

contact: info@ebbabrahe.com / +46 (0)8-66112125 / follow us: @ebbabrahejewelry / ebbabrahe.com

A KT U E L LT

Mat & d r yck

SOL I MATSINNE Festligt, färgglatt och smaksatt. Av Sara Ericsson

VITT I GLASET Vitt krispigt vin med fruktig smak och inslag av päron, gula plommon och citrusskal. Passar som sällskapsdryck eller till rätter av ﬁsk, kyckling eller sallader. Masi Masianco 2019, art.nr 2415, 99 kr.

SKÅLA I BUBBLOR Taittingers årgångscuvéer har vid ett ﬂertal tillfällen valts ut och serverats vid Nobelbanketten. En elegant champagne med generös smak och doft med inslag av brioche, gula äpplen, honungsmelon, citrus, limeblommor och mineral. Frisk syra, härlig mousse och lång eftersmak. Champagne Taittinger Brut Vintage 2014, Art.nr 787101, 599 kr.

SPRITZAT Hypen av Italiens aperitif tycks aldrig lägga sig. Så fort vårsolen tittar fram lockar de orangea drinkarna. Nu underlättas blandningen av Schweppes Spritz Mixer. En uppfriskande bitter, sötsyrlig smak av apelsin som enkelt blandas till en alkoholfri drink eller ihop med prosecco. Schweppes, 12,50 kr.

22 AKTUELLT MAT & DRYCK

SPÄNNANDE MÖTE Nyhet i tacohyllan: en syrlig och mild majonnäs med smak av lime och jalapeño som passar till alla typer av tacos och är ett friskt och smakrikt alternativ till gräddﬁl. Bred lite mayo på tacobrödet innan du fyller med resten av ingredienserna till din taco, eller använd som topping. Lime & Jalapeño Mayo, Santa Maria, 23,90 kr.

MUMS! Knapriga bitar av lagrad hårdost. Ät dem som snacks, mellanmål eller använd dem som krutong till soppor eller sallader. Tillverkas av Quattrocento, 11 månader lagrad hårdost. Smakerna Classico och Tryﬀel är två favoriter. Granarolo Cheese Snack, ca 19,90 kr.

Magnifique! Château Bouscassé är vinet för dig som älskar rött, matlagning och att imponera på dina gäster utan att det behöver kosta skjortan! Lägg etiketten på minnet, du hittar den i de flesta Systembutiker.

169 kr

WWW.VINUNIC.SE

Château Bouscassé Art: 2204. Alk. 13,5% vol.

Alain Brumont är en av Frankrikes bästa vinproducenter med hjärtat i Madiran!

Alkohol är beroendeframkallande

A KT U E L LT

Kul t ur

K U LTU R Ö P P N I N G Exceptionellt stilleben, musei-öppning och en av årets bästa böcker. Vi presenterar några av vårens guldkorn på kulturkartan. Av Paulina Bylén

MUSEI-ÖPPNING Nordiska museet och Moderna har öppet. I Nordiska museets Stora hallen visas Arktis – medan isen smälter och för påsklovslediga barn är Tidsvalvet öppet mot förköp till tidsbestämda tidspass med begränsat antal platser. Moderna museet har förlängt utställningen Giacometti – Ansikte mot ansikte till 30 maj och även museets öppettider förlängs nu för att möta efterfrågan. ÅRETS BÄSTA BOK? Julia Phillips debutroman Försvinnande värld är enligt New York Times ”En av årets tio bästa böcker”. Historien utspelar sig under ett år i nordöstra Ryssland och handlar om människor vars öden på ett eller annat sätt hör ihop: ett vittne, en granne, en poliskommissarie, en mamma.

24 AKTUELLT KULTUR

A nt oine B e r j on, St ille be n me d blomst e r u ppsät t ning och fr u kt kor g, ca 1800. Olj a på d u k.

FRANSK STJÄRNA Nationalmuseum har förvärvat ett exceptionellt blomsterstilleben av den franske konstnären Antoine Berjon som hör till de verkliga stjärnorna i konstens Frankrike omkring år 1800.

ENGAGERADE LÄRARE ENASTÅENDE SUPPORT sshl.se

A KT U E L LT

Man

URBAN LIFESTYLE Häng undan vinterkläderna och ta fram vårens stilfavoriter. Vi gör oss redo att inta en ny livsstil – som inte behöver kosta skjortan. Av Nathalie Wänblad

SNEAK PEEK ... av en av vårens sneakers. McJulien från Gant, 1 499 kr.

SKJORTMÄSTARNA Efter 15 år på Grev Turegatan ﬂyttar skjortspecialisten och favoriten La Chemise till ny location, närmare bestämt rätt över gatan till Mäster Samuelsgatan 1. Den nya butiken rymmer såväl deras klassiska herrkläder som nysatsningen på skräddarsydda cykelkläder. Familjeföretaget som nu drivs i tredje generationen grundades 1965 och har gjort sig kända för sin gedigna skjortkvalité. De senaste fyra åren har de dessutom förbättrats ytterligare några nivåer. Konceptet fyra skjortor för 2 000 kr hade visserligen fått farfar Chemise att skaka på huvudet – men älskas av kunderna. Bra skjortor behöver kort sagt inte alltid kosta skjortan.

26 AKTUELLT MAN

URBAN STYLE Ute i naturen, eller på en urban promenad runt Djurgården. Ashby Wax Jacket från Barbour håller stilen oavsett occasion. 3 300 kr.

SE OCKSÅ VÅR WEBSHOP CARLHANSEN.COM/SV-SE

UTOMHUSLIV Våren är här och vi vill vara utomhus, få frisk luft och känna frihet. Børge Mogensens enkla och praktiska utemöbler är såväl en fröjd för ögat som för kroppen. Kom förbi Carl Hansen & Søns Flagship Store och se vårt exklusiva urval. BM5768/BM1069 FOTPALL OCH BRICK A DESIGN: BØRGE MOGENSEN 1968/1970 Teak, obehandlad, FSC ® certifierad, ihopfällbar. SEK 2 396 BM1069 BRICK A Teak, obehandlad, FSC ® certifierad SEK 1 345

NYHET: BM5565 DÄCKSTOL MED FOTSTÖD DESIGN: BØRGE MOGENSEN 1968/1970 Teak obehandlad, FSC ® certifierad, ihopfällbar. Exkl Dyna SEK 7 062 BM5565 DYNA. Heritage Papyrus SEK 2 697 KR

BM5270 VÄGGFÄSTE DESIGN: BØRGE MOGENSEN 1968/1970 Teak, obehandlad, FSC ® certifierad. Kort SEK 593 Lång SEK 894

BM4570 STOL. DESIGN: BØRGE MOGENSEN 1968/1970 Teak, obehandlad, FSC ® certifierad, ihopfällbar. SEK 3 148 BM3670 MATBORD. DESIGN: BØRGE MOGENSEN 1968/1970 Teak, obehandlad, FSC ® certifierad, ihopfällbar. SEK 7 505

BM5868 SIDOBORD DESIGN: BØRGE MOGENSEN 1968/1970 Teak, obehandlad, FSC ® certifierad, ihopfällbar SEK 2 697

ULLPLÄD Läcker och varm pläd i 100% ull 180x220cm Finns i 6 färger SEK 1 477

FLAGSHIP STORE KARLAVÄGEN 76 114 59 STOCKHOLM +46 8 25 50 83

BM 5568 DÄCKSTOL DESIGN: BØRGE MOGENSEN 1968/1970 Teak, obehandlad, FSC ® certifierad, ihopfällbar. Exkl Dyna SEK 6 160 BM5565 DYNA. Heritage Papyrus SEK 2 096

CHS MULTIGLAS DESIGN: NASON MORETTI 2020 Munblåst kristallglas från Murano. Går att använda till både varma och kalla drycker. Tål maskindisk max 40 grader. Finns i klarglas eller grå PRIS/ST SEK 388 Box med 4 st. SEK 2 239 Karaff SEK 2 306 BM1771 BORD. DESIGN: BØRGE MOGENSEN 1971 Teak, obehandlad, FSC ® certifierad, ihopfällbar. SEK 14 116 BM1871 BÄNK. DESIGN: BØRGE MOGENSEN 1971 Teak, obehandlad, FSC ® certifierad, ihopfällbar. SEK 7 956 BM 1871 DYNA. Heritage Papyrus . SEK 2 547

S E VÅ RT ONLINEMAGASIN

ÖPPET MÅNDAG-FREDAG 10-18 OCH LÖRDAG 11-16

28 PORTRÄTTET HAPPY JANKELL

PORTRÄTTET

H ap p y Jan ke l l

Vi har sett henne i ett pärlband av rollﬁgurer i ett 40-tal ﬁlmer och tv-serier som ”Solsidan”, ”Jordskott”, ”Ted– För kärlekens skull” och norska ”Delete me”. Nu kommer skådespelaren och kändisbarnet Happy Jankell ut med sin debutroman ”Livlina”, som delvis bygger på egna erfarenheter. Av Paulina Bylén Foto Paulina Torbjörnsen

– Berättelsen kom till mig under en tung period för ett par år sedan. Det finns mycket av mina egna erfarenheter i boken även om den till största del bygger på en familjehemlighet. Hennes pappa är skådespelaren och regissören Thorsten Flinck, hennes mamma medieprofilen Annika Jankell och hennes syster är förlovad med H&M-miljardären Nils Tham. Happy Jankell har med andra ord levt både direkt och indirekt i strålkastarljuset och vi har kunnat ta del av hennes familjs upp- och nedgångar. On display. Happys roman Livlina bygger till viss del på hennes egen bakgrund och erfarenheter.

– Skrivandet har alltid tagit en stor plats i mitt liv. Jag älskar att jobba med text och ord. I mitt arbete som skådespelare händer det ofta att jag inte kan låta bli att lägga mig i manus, ändra på scener och skriva om dialogen. Så att jag nu fått styra en hel berättelse på egen hand känns otroligt! Livlina är en berättelse om skuld, familjeband och gråzoner. Här gestaltas karaktären Liv som ung kvinna i dagens Stockholm. Hon är hypokondriker, stamkund hos nätdoktorn Care Call, och hon kämpar mot sin ångest med hjälp av mediciner, kroppsbesiktningar och ett och annat destruktivt Tinder-ragg.

PORTRÄTTET HAPPY JANKELL 29

VÅRENS NYHETER FRÅN GANT SEACOAST Ny sneaker med lättviktssula och svart kontrasterande hälkappa. 1 499 kr

LAGALILLY Sneaker med kontrasterande hälkappa och mjukt foder i frotté. 1 399 kr

AVONA Sneaker i mjukt skinn med platåsula och fina breda skosnören. 1 399 kr

NICEWILL Sportig sneaker i en blandning av mocka och läder och med lättviktssula. 1 499 kr

BEVINDA Sneaker med 3D-stickad ovandel av återvunnet material. 1 399 kr

Välkommen till Thernlunds.se eller till våra butiker så hjälper vi dig.

PORTRÄTTET

H ap p y Jan ke l l

– Visst är en del av Livs tankar mina. Och i allt det fiktiva har jag smugit in några scener som är nästintill direktkopierade från min ungdoms dagböcker. Jag hoppas att många oroliga själar kan hitta en betryggande vän i min huvudkaraktär Liv, säger Happy Jankell. Idén och arbetet med romanen startade 2018, ett tufft år för Happy. – Jag sjönk till botten av mitt inre och hade svårt att ta mig upp. Istället åkte jag fram och tillbaka till akuten. Jag blev alltid hemskickad med nya recept. Muskelavslappnande, lugnande, värktabletter. Mitt i allt scrollade hon förbi Instagramkontot Instaquotes, och fastande för något i stil med ”the game isn’t over until it’s over” och fick en aha-upplevelse. – Jag fylldes av en plötslig produktivitet, jag insåg att det fanns mycket kvar för mig att uppleva och skapa. Jag slog upp min dator och började skriva på manuset som skulle bli Livlina. Man skulle kunna säga att skrivandet blev min livlina det där tuffa året. Kanske kan min bok hjälpa någon annan som har det tufft, kanske kan vi också skratta lite åt allt det mörka, för humor behövs också.

PORTRÄTTET HAPPY JANKELL 31

PORTRÄTTET

H ap p y Jan ke l l

T I D I G U PP STA RT Namn: Happy Betty Nicóle Hildegard Jankell. Ålder: 27. Yrke: Skådespelare och författare. Bor: Uppväxt på Upplandsgatan och bor för närvarande på Tegnérgatan. Familj: Pappa Thorsten Flinck, mamma Annika Jankell, systern Félice Jankell. Aktuell: Med debutromanen Livlina. Bakgrund: Arbetat som skådespelare sedan hon var 12 år. Synts på teaterscener som Stockholms stadsteater och Teater Brunnsgatan Fyra. Medverkat i ett 40-tal filmer och tv-serier, däribland ”Solsidan”, ”Jordskott”, barnprogrammet ”Familjen Rysberg”, ungdomsdramat ”Portkod”, samt långfilmer som ”Ted – För kärlekens skull”, ”Kungen av Atlantis” och ”Tusen gånger starkare”. Hon är bland annat aktuell med ungdomsdramat ”Delete me”, komediserien ”Ambassadören” och skräckserien ”Dystopia” (alla på Viaplay).

32 PORTRÄTTET HAPPY JANKELL

Mönstrad linneskjorta från Stenströms, stl 34-46 pris 1 599 kr. NK Stenströms Woman. Plan 1.

SOMMARENS BÄSTA MATERIAL – TRENDIGT LINNE. Ett av de skönaste materialen för sommarens soliga dagar är linne. Våra populära linneplagg finns som både skjortor, klänningar och t-shirts. Välj bland enfärgade i säsongens trendfärger och ett flertal mönster som fjärilar, blommor och ränder. Välkommen till NK Stenströms Woman. Plan 1. Din säkerhet är viktig för oss. Läs mer om åtgärder vi vidtagit med anledning av covid-19 på nk.se. MÅNDAG – FREDAG 11.00 –18.00. LÖRDAG 11.00 –17.00. SÖNDAG 12.00 –16.00. HAMNGATAN. 08–762 80 00. NK.SE.

STENSTRÖMS WOMAN

RUNT HÖRNET

Öst e r mal m

ÖSTERMALM En efterlängtad krogöppning, kontinentalt på Grand, ett 30-årsjubileum och padel på taket. Här är några av nyheterna i vår stadsdel. Av Paulina Bylén

ASTORIA HAR ÖPPNAT! Nu har Brasserie Astoria öppnat på Nybrogatan 15. Öppningen har blivit uppskjuten ett antal gånger sedan planerade september 2019. Världsläget gjorde att planerna fick stuvas om en aning, men nu är restaurangen alltså igång. Härligt säger vi och kastar oss över bokningsknappen. För det här är positiva nyheter för vår stadsdel; liv, rörelse och någon som vågar satsa nytt i en osäker tid med många bromsar i maskineriet. – Med Brasserie Astoria vill vi skapa en internationell tidlös upplevelse, stället som jag själv vill vara på i Stockholm, oavsett veckodag och tid på dygnet. Trots ambitioner med maten ska det ändå kännas avslappnat och inbjudande hos oss. Från lunchen, ett glas efter jobbet till kvällen med middag och cocktails, säger kocken och krögaren Björn Frantzen. UTSTÄLLNING Utställningen Possibilities of Potential Selves är en berättelse av finske designern Ervin Latimer (som vann Årets designer 2020 Finland) om erfarenheter inom modebranschen där syftet med kollektionen är att ifrågasätta normen inom branschen och genom arbetet lyfta fram samhällets minoriteter. Ervin betonar bland annat i utställningen problematiken med att icke-kaukasiska modeller inte får synlighet i nordiska och speciellt finska modemagasin. Vad: Utställningen Possibilities of Potential Selves Var: Finlandsinstitutet, Snickarbacken 2-4 När: Fram till den 10 april

VILL DU VARA SÄKER PÅ ATT SÄLJA TILL REKORDPRIS? TOTAL FÖRSÄLJNINGSSUMMA ”DE FÖRSTA 12 VECKORNA 2021”

467 090 540 KR NIKLAS BERNTZON HJÄLPER DIG ATT SÄLJA DIN BOSTAD BÅDE PÅ DEN ÖPPNA MARK-

NADEN ELLER HELT I DET TYSTA TILL SITT SPEKULANTREGISTER MED KAPITALSTARKA KUNDER FRÅN BÅDE SVERIGE OCH UTLANDET. KONTAKA NIKLAS@ESNY.SE

HUMLEGÅRDSGATAN 10, STOCKHOLM І 980 MADISON AVENUE, UPPER EAST SIDE, NEW YORK І KASERNTORGET 5, GÖTEBORG

RUNT HÖRNET

Öst e r mal m

NYTT PÅ GRAND Nu är Grand Hôtels nya hotellrumsrenovering klar. 19 rum och sviter i Bolinderska palatset är färdigställda i en ny stil som för tankarna till kontinenten och internationella residens. Här ser vi färgstarka tapeter, ljusa träslag och detaljrik inredning som förvånar. – I det här projektet har jag försökt att återskapa det privatpalats som Bolinderska palatset en gång var. Jag gillar att använda olika träslag och färgtoner i mina inredningar. För mig är det viktigt att det är lekfullt och inspirerande, säger inredaren Susanne Josephson. Stora delar av inredningen är närproducerad och kompletteras med föremål från bland annat Sydeuropa och Indien. Väggarna pryds av fotokonst med blommotiv signerade konstnären Annelie Wikman, samt rutiga tejptavlor skapade av inredaren Susanne Josephson. Rummen är utrustade med det senaste inom toalett- och klädvårdsteknologi. I badrummen återfinns den omtalade duschtoaletten AquaClean ifrån Geberit och en av garderoberna i hörnsviten är utrustad med en steamer som både fräschar upp och stryker plaggen.

SÖDERMALM

UPPGRADERAT BARNKONCEPT BONTI FYLLER 30 ÅR OCH TAR ÖVER NK LEKSAKER Barnbutiken Bonti firar 30 år i år och växlar samtidigt upp. På NK:s leksaksavdelning högst upp i huset har Bonti flyttat in och expanderat med sitt nya koncept. Här ska man bli inspirerad, skapa gemenskap för blivande föräldrar och ge vägledning kring allt som hänger ihop med barn. – I dag är det mesta inom baby och barn volymbaserat och inte speciellt inspirerande. Vi vill istället bygga en personlig kvalitetsupplevelse, något som vi faktiskt inte ser i barnbranschen idag, säger Edward Ernstberger, vd Bonti. Du kan till exempel boka tid innan ordinarie butikstid för att få hela butiken för dig själv, just nu på Norrtullsgatan, samt personalens uppmärksamhet för kostnadsfri personal shopping. Passa på att ställa massor med frågor, få hjälp med att beställa på plats och boka hemleverans. Bonti ska även fungera som en vägledande och inspirerande digital plattform. I framtiden kommer vi att få ta del av råd från experter, och varför inte köpa den perfekta presenten till dopet eller babyshowern direkt på Bonti? I dag finns Bonti på NK, Norrtullsgatan 33 och i Täby Centrum.

36 RUNT HÖRNET ÖSTERMALM

RUNT HÖRNET

Öst Ö st e r mal m

PADEL Den 15 april öppnar en iögonenfallande padelanläggning; NK Padel & Social by Ascaro på taket Regeringsgatan 47. Tanken är att detta ska bli Sveriges mest spektakulära padelanläggning, och då gäller det att inte spara på krutet. Man har tagit in ett antal partners för att realisera visionen. Tillsammans med Porsche blir nu Berns Hotel och Bank Hotel officiella partners. – Vi vill erbjuda en premiumupplevelse kring padel som saknas i dag och vi vill skapa en destination som turister kommer till Stockholm för att uppleva, då passar det perfekt att vi kan erbjuda exklusiva boendepaket tillsammans med Stureplansgruppens båda hotell, konstaterar Oscar Arrsjö, vd för NK Padel & Social by Ascaro. Samarbetet innebär olika saker, men bland annat att de som bor på hotellet har möjlighet att boka padeltider på taket och abonnemangsinnehavare får exklusiva erbjudanden på Stureplansgruppens hotell.

BLANDA OCH GE Fler härliga öppningar sker i vår stadsdel och från och med i mars har CbyC Jewellery flyttat in på Strandvägen 7A. Vem är Cecilia Hörberg-Fällström bakom CbyC Jewelry? – Jag startade CbyC Jewelry 2009 då jag såg att det fanns ett glapp mellan fine jewelry och bijouterier. Vi fokuserar på att skapa Demi-fine smycken, där har learning by doing varit lite av mitt mantra. Vad inspireras du av? – Jag går mycket på känsla. Jag har en uppsjö av smyckesdelar – vajrar, trådar, pärlor och stenar – som jag gärna sitter och leker med och i den processen får jag många av mina idéer. Tekniken i smycket bygger däremot på en helt annan typ av lösning. Att ett smycke sitter, ligger eller hänger på ett visst sätt är så viktigt för att få den där rätta känslan och looken. Vilka är vårens must haves i smyckesväg? – Pärlorna hänger fortfarande kvar och att blanda dem med en grövre kedja är fint. Örat är fortfarande i fokus, ear cuffen kommer att bli ännu starkare och får även kliva in i ”finrummet”. Ju mer desto bättre. Ringar i massor.

RUNT HÖRNET ÖSTERMALM 37

RUNT HÖRNET

Sö d e r mal m

SÖDERMALM Djupa tunnlar långt under marken, vita sneakers och italiensk matglädje. Söder bjuder onekligen på sköna nyheter så här på vårkvisten. Av Nathalie Wänblad

FEMTIO ÅR AV KÄRLEK… … till Italien. För femtio år sedan grundade Fernando Di Luca företaget Zeta. En hyllning till den italienska matkulturen. Från olivolja till pasta, parmesan och hela det italienska köket med inslag av medelhavskost. En entreprenörresa väl värd sitt firande. Vi säger därför stort grattis till Zeta – och Fernando Di Luca (som tillsammans med sin vackra fru Louise också prydde vårt omslag för två år sedan). Och för den som önskar delta i firandet kan vi varmt rekommendera restaurangen på Folkungagatan. Benvenuto tutti!

38 RUNT HÖRNET SÖDERMALM

84 år gammal är Fe r nand o for t far and e akt iv i för e t age t , äve n om d e t nu t ill st or d e l d r ivs vid ar e av hans och Lou ise s t r e bar n Chr ist ian, Gabr ie lla och P aola.

F ot o: Cl e m On oje g hu o/ Un spl a sh

RUNT HÖRNET

VITT, VITT, STRÅLANDE VITT! Säg hej då till gulnade gympadojor och säg istället hej till Sneakerstvätten – en sprillans ny butik i Hornstull. Enkelt uttryckt skulle vi kunna kalla det för ett skomakeri, med enda skillnaden att här är det vård, omsorg och kärlek till sneakers som gäller. Bakom denna nya (och briljanta) nyöppning står far och son, Jens och Oscar Wahlin. Vi hälsar dem varmt välkomna till kvarteret och samlar ihop alla våra sneakers – nu ska det minsann fräschas upp inför våren!

40 RUNT HÖRNET SÖDERMALM

Sö d e r mal m

RUNT HÖRNET

Sö d e r mal m

UNDER MARKEN Om drygt tio år, 2030, är ambitionen att de första tågen ska rulla på den nya tunnelbanestationen Sofia i Stigbergsparken. Detta kommer dock inte bara att bli ännu en station, det kommer faktiskt att bli en av världens, och Stockholms, djupast liggande stationer – hela 100 meter under marken. – Det skulle ta för lång tid för resenärerna att åka rulltrappa så därför satsar vi på en lösning med hissar. I Stigbergsparken kommer vi att spränga, borra och gräva ur ett 20 gånger 20 meter stort schakt. Det blir stort som ett höghus kan man säga, fast rakt ner i marken istället, säger Andreas Burghauser, projektchef för nya tunnelbanan på Södermalm. Förutom att rulltrapporna kommer att ta för lång tid, så behöver även själva elnätet förstärkas. Både för själva bygget men även efter. – Vi förstärker nätet genom att bygga två nya nätstationer som är starkare än dagens stationer samt att vi flyttar och byter ut de låg- och högspänningskablar som ligger i parken i dag, säger Aleksandar Mrdjen, som projektleder Ellevios insats för Sofiastationen.

Specialerbjudande,

SPA-Paketet som skapar balans i vardagen

Bokningsbart söndag-fredag tom. 20/6. Ej storhelger

SPA-paketet VardagsSPA, Pris från 1965:-/person

Erbjudandet är endast bokningsbart via telefon. • Övernattning i något av våra vackert inredda rum eller sviter • 4-rätters middag i Gästgiveriet • SPA-entré • Badrockar till låns & tofflor som gåva • 50-minuters SPA-Behandling • Stor härlig frukostbuffé • Stor lunch-buffé på avresedagen

www.akerblads.se

0247-50800 ∙ info@akerblads.se 41

I KVARTERET

Un d e r st at e m e n t

Yvet Malmveld, Maria Lager och Marie Stolt hittade en glipa i marknaden och startade Understatemen t.

COOLA SPETSAR RUNT HÖRNET Blicken på kvinnors kroppar har av tradition utgått från mannen, vilket varit tydligt genom konsten och modehistorien. Att ta makten över tolkningsföreträdet är i ständig utveckling inom många områden. Men ett av de ställen där det fortfarande släpar efter är underklädesbranschen. Vi har hälsat på hos underklädesmärket Understatement som skapar inkluderande underkläder med en nutida syn på kvinnlighet. Av Paulina Bylén Foto Disa Hein

Bakom den ljusa trädörren i det röda huset på Skånegatan 70 samsas skisser, tygprover och en hel del kartonger. På det svenska inkluderande underklädesmärket Understatements kontor och showroom råder febril aktivitet. Företaget expanderar just nu väldigt snabbt och de sex personerna som ingår i teamet har fått växla upp. Alla får hugga in där det behövs, med allt från att planera kollektioner med fabriken till att ta fram kampanjer och beta av det lavinartade inflödet i Understatements mejlboxar. Pandemin gör att e-handeln har växlat upp big time och underkläderna och loungewear går som tåget.

42 I KVARTERET

Allt började under en vinterpromenad runt Söder. De båda vännerna Maria Lager och Marie Stolt befann sig i ett läge då båda önskade förändring och var sugna på att starta upp något nytt. – Under promenaden började vi diskutera underklädesbranschen som länge känts väldigt förlegad och insåg att vi saknade ett underklädesvarumärke av kvinnor för kvinnor, med en nutida syn på kvinnlighet och med sköna och bekväma underkläder – utan att för den sakens skull bli tråkigt, berättar Maria Lager. De identifierade en lucka på marknaden som enbart bestod av kedjorna, dyr lingerie eller mer sportiga varumärken. >

Länge leve dubbdäck och kalla fötter. Vi på Stockholm Exergi ser till att hålla dig varm i stockholmsvintern. Samtidigt gör vi allt vi kan för att minska koldioxidutsläppen. Som stockholmare är du en del av det arbetet. Med gemensam kraft gör vi skillnad. Läs mer om vårt hållbarhetsarbete på stockholmexergi.se

I KVARTERET

Un d e r st at e me n t

– Vi ville skapa varumärket som vi själva skulle välja och köpa och som gick hand i hand med våra övriga val av varumärken, fortsätter Maria. Att idén tog fart och blev något mer än en trevlig tanke var en kombination av lycklig slump och luckan i marknaden. Ingen av dem har någon som helst bakgrund inom design eller underkläder. De fick börja från noll i en bransch som var ny för dem. – Det har varit som en lång akademisk och praktisk utbildning i ultrarapid och vi har i stort sett bott i provrummet och på Google. Samtidigt var det nog naiviteten som gjorde att vi bara vågade tuta och köra, förklarar Marie med ett leende. Understatement har fått mycket uppmärksamhet, dels för attityden och nytänket kring blicken på den kvinnliga kroppen, dels utseende och stil på själva plaggen. – Vi ville skapa ett underklädesmärke som vägrar kompromissa mellan stil, kvalitet och komfort och där vi samtidigt kunde skapa en inkluderande och stärkande arena för kvinnor, säger Marie.

Att kontoret ligger på Söder och Skånegatan är ingen slump utan ett medvetet val. – Södermalm korresponderar väldigt väl med våra grundvärderingar i varumärket. Söder är personligt, välkomnade och inkluderande. Här möter man alla typer av människor och alla får plats och utrymme att vara sig själva. När vi kliver ut från kontoret på Skånegatan möts vi av ett myller av människor, restauranger, butiker, Maria förklarar att miljön bidrar i massor till kreativiteten.

44 I KVARTERET

Aplace / HOPE / Samsøe & Samsøe J. Lindeberg / Restaurang Ljunggren

Staycation_SS21_Götgatan 36_Stockholm

RUNT HÖRNET

Vasast an

VASASTAN Företagande i ärlighetens namn, designnyheter som flyttar in och ett mode som aldrig går ur tiden. Av Sara Ericsson

VÄLKOMMEN TILL KVARTERET

Under våren flyttar Designtorget in med en ny kollektion med produkter för köket, hallen, uteplatsen samt inredningsdetaljer. Funktionalitet och tidlöshet är ledorden för vårens kollektion och produkterna är tänkta att leva länge i hemmet och ska både underlätta i vardagen och göra den lite finare. Väl utvalda produkter som tilltalar designintresserade som letar efter det lilla extra, till sig själv eller att ge bort. Designtorget flyttar in på Åhléns, så även på Odenplan.

HAL SOM EN TVÅL Tom Flumé är född och uppvuxen i Vasastan, han jobbade i många år som strateg i byråvärlden och har varit ordförande för Vasastan BK. Nu har han sadlat om och satsat allt han äger och har på att försöka sälja tvål. En spännande resa som nu resulterat i en podd: Tvålkungen, med en serie i sju delar där lyssnarna får vara med på hela resan. Podden handlar om hur Tom försöker bygga någonting från grunden, och vill besvara frågan: Hur är det att bygga företag på riktigt? I dag har vi nästan blivit förblindade av de stora techbolagen och deras mångmiljonkapitalrundor, men de allra flesta företag startas av en enda person utan kapital. Något vi får följa i podcasten Tvålkungen, en slitsam och hal resa. – Det har varit som en religiös upplevelse. Nu är jag inte troende, men kan tänka mig att det är som att bikta sig. Berätta allt för någon jag egentligen inte känner, säger Tom Flumé.

46 RUNT HÖRNET VASASTAN

Det extraordinära till det överkomliga

Vårens mest tidlösa och användbara plagg hittar du hos oss. Med stor expertis och lång erfarenhet vet vi vad som förgyller varje tillfälle, allt är noga utvalt. I nyöppnad butik på Humlegårdsgatan 5 och i vår webshop hittar du den perfekta klänningen till jobbet, middagen, festen och bröllopet. De bästa sidenblusarna, topparna, byxorna, jeansen till jobbmötet, lunchen eller middagen och allt du behöver för en lyckad semester. Blanda och mixa ur noga utvalda designerkollektioner från hela världen med våra egentillverkade tweedjackor som har blivit klassiker, och inte undra på det eftersom vi har samma tygleverantör som Chanel.

Always dress for the life you want! Välkommen till vår nya butik på HUMLEGÅRDSGATAN 5 STOCKHOLM Vid Östermalmshallen Etro,Missoni, Philosophy, History repeats, Camilla with Love, Loveshackfancy, SamanthaSung, Moschino, Melissa Odabash, Charo Ruiz,Sara Battaglia, Dea Kudibal, 7 for all mankind, Majestic, Maruschka de Margo private label and more..

HUMLEGÅRDSGATAN 5 I STUREGALLERIAN I 08 6788160 I MARUSCHKADEMARGO@GMAIL.COM I MARUSCHKADEMARGO.COM

RUNT HÖRNET

NYÖPPNAT GALLERI Nu visas en hyllningsutställning till Sara Danius och modet, i ordets dubbla bemärkelse. Sara Danius hade en stor passion för mode, vilket speglas i hennes stora samling designerplagg och skor som visats för att auktioneras ut på Tradera. Intäkterna har oavkortat gått till Sara Danius minnesfond, med syfte att stödja kvinnliga efterföljare inom essäistik och kritik. Samtidigt visas en porträttserie med framstående kvinnliga akademiker som hedrar minnet av Sara Danius gärning och hennes mod. Bakom initiativet står Sara Danius familj och Tradera i samarbete med SvenHarrys konstmuseum. Sara Danius var författare, essäist, professor i litteraturvetenskap och den första kvinnan som Svenska Akademiens ständige sekreterare. Hon hade dessutom ett passionerat modeintresse – något hon använde för att kommunicera och ta ställning i frågor som jämställdhet och kvinnokamp. Inte minst genom de ikoniska knytblusar som blev hennes signum. Nu har Sara Danius stora samling designerkläder fått nytt liv genom utställningen Modet lever vidare på Sven-Harrys konstmuseum. Platsen är väl vald eftersom Sara Danius var systerdotter till Sven-Harry Karlsson, museets grundare.

48 RUNT HÖRNET VASASTAN

Vasast an

— Sara Danius var inte enbart den första kvinnliga sekreteraren i Svenska Akademien, hon stod för kraft, integritet och mod. En förebild för många kvinnor som även efter sin bortgång fortsätter att inspirera, med sitt mod och mode. Vi är stolta över att genom utställningen och auktionen stödja minnesfonden i deras viktiga arbete, säger Dragana Kusoffsky Maksimovic´, vd Sven-Harrys konstmuseum. Utställningen visas på Sven-Harrys konstmuseum fram till 18 april.

RUNT HÖRNET

Kun gsh o l me n

KUNGSHOLMEN Underbara relationer, tårtor i det fria och hela Kungsholmens bakdrottning. Här är lite av det som hänt sedan vi hördes sist. Av Nathalie Wänblad

FÖR KÄRLEKENS SKULL En relationsmanual direkt i lurarna. Den 14 februari (på kärlekens dag) lanserades den nya podden Relationsguiden som tar avstamp i allt det som hör relationer till – högt som lågt. Bakom podden står bland annat relationsexperten Anneli Östling som inte bara gästade vårt underbara magasin förra året utan som även har sin mottagning på Kungsholmen. Poddens andra stol upptas av skribenten Malin Nordström.

HELA KUNGSHOLMENS BAKDROTTNING Vi säger farväl till allas vår underbara bakdrottning och vår forna omslagsprofil Birgitta Rasmusson, som gick bort i början av mars efter en tid på sjukhus. Birgitta har förutom sin medverkan i det populära tv-programmet Hela Sverige bakar gjort sig känd för sina böcker om matlagning och bakning som Sju sorters kakor och Rutiga kokboken. Birgitta Rasmusson blev 81 år gammal.

50 RUNT HÖRNET KUNGSHOLMEN

RUNT HÖRNET

Kun gsh o l m me en

TÅRTFEST! Förra året inspirerade hon oss med gröna, sköna recept ute i det fria. Nu är Birgitta Höglund, vår kokboksfavorit från Kungsholmen, tillbaka med en ny härlig omgång inspiration. Denna gång med fokus på bakning. Baka med frukt & grönt – En glutenfri blandning av sött och salt släpptes i början av mars och innehåller bland annat receptet på en smarrig moussetårta (du hittar receptet på nästa uppslag).

P ss t! B il de n är ta ge n på K un gs ho lm

en ut an fö r St ad sh us

et .

HÖRSELMOTTAGNING PÅ SERAFEN

HÖRSELTEST OCH KONSULTATION UTAN REMISS Vi är en personlig och leverantörsoberoende hörselmottagning som erbjuder en helhetslösning för din hörsel med målet att du som patient alltid ska bli nöjd. Hantverkargatan 2D i Stockholm

08-525 20 800

audionomkliniken.se

ODDBIRD SPARKLING ROSÉ GRAPE

Chardonnay / Pinot Noir

TERROIR Light stony clay / Limestone

AGING

12 months

ALCOHOL 0 .0 %

REGION Languedoc-Roussillon, France

STORE

S y s t em bo l a g et

RUNT HÖRNET

Kun gsh o l me n

Recept RAW MOUSSETÅRTA MED JORDGUBBAR OCH LIME CA 12 PORT TÅRTBOTTEN:

8 torkade aprikoser 2 dl pumpafrön 2 msk kokosolja Ca ½ krm salt GÖR SÅ HÄR:

Häll kokande vatten över aprikoserna och låt stå i en halvtimme. Låt rinna av och mixa sedan med pumpafrön, kokosolja och salt till en grynig smet. 2 . Tryck ut smeten i en springform på 15 cm i diameter. Ett tips för att underlätta när du ska ta ut tårtan ur formen är att spänna fast ett bakplåtspapper eller plastfilm över botten och spänna fast under kanten. 3 . Ställ in formen i kylen eller frysen medan du gör mousselagret. 1.

MOUSSE:

2 dl cashewnötter 2 ekologiska lime, rivet skal och saft 8 kärnfria dadlar 1 dl kokosgrädde 1 dl kokosolja 250 g färska jordgubbar

GÖR SÅ HÄR: 1 . Blötlägg cashewnötterna i kallt vatten över natten. Häll dem i en sil, skölj och låt rinna av. Tvätta limefrukterna och torka dem. Riv skalet fint och pressa ur saften. 2 . Skär dadlarna i små bitar och lägg i en bunke tillsammans med kokosgrädde och kokosolja. Skär jordgubbarna i mindre bitar och mixa sedan alltsammans till en slät smet. Häll moussen över kakbottnen i formen, släta till med en slickepott. 3 . Ställ i kylen, eller frys in, tills den stelnat helt. Doppa formen snabbt i varmt vatten, öppna på kanten och flytta sedan över tårtan till ett fat med hjälp av en stekspade. 4 . Dekorera tårtan med tunna limeskivor, skivade jordgubbar och fläderblommor. TIPS!

Du kan variera moussen genom att använda dina favoritbär, andra citrusfrukter och även byta ut dadlarna mot aprikoser, plommon eller fikon. Tål du inte cashewnötter kan du mixa 2 dl pumpafrön eller solrosfrön fint till moussen, öka då på kokosgrädden till 2 dl istället så att den blir krämigare. Använd ätliga blommor som garnering till tårtan, det gör den extra vacker. Fläderblommor, syrener, violer, penséer, krasse, rosblad, gurkört och ringblommor är alla exempel på goda och ätbara blomblad.

RUNT HÖRNET KUNGSHOLMEN 53

HÄLSA

Mo t i v at i o n

REVOLUTIONERANDE MOTIV Pengar, bonus, uppmuntran, stress, rädsla? Vad får dig motiverad? Tänk om det inte är som du tror? Nu har mentala coachen Olof Röhlander och psykologiprofessorn Magnus Lindwall tagit ett grepp på motivation och resultatet är oväntat. Vi har bläddrat i boken Motivationsrevolutionen – från temporär tändning till livslång låga. Av Paulina Bylén

HÄLSA 55

HÄLSA

Mo tiv a tio n s rev o lutio n en – f rå n tem p o rä r tä n dn in g till liv s lå n g lå g a (Bo kf ö rla g et Fo rum ) a v Ma g n us Lin dw a ll o c h Olo f R ö hla n der.

Hej Olof Röhlander, vad är det för revolutionerande upptäckt ni har gjort? – Det som är mest revolutionerande är att forskningen om hållbar motivation visar att hög lön, bonusar och andra typer av yttre vinstmöjligheter inte bara räcker som drivkraft, utan att dinglandet av morötter till och med kan tränga bort den drivkraft som från början var inre motiverande. Det som tidigare var belönande i sig själv blir plötsligt ett jobb, det vill säga något som du gör för att det ska leda till något annat. Om jag har svårt att hålla motivationen uppe inför en speciﬁk uppgift, vad är ditt bästa tips? – Titta på orsaken bakom. Hur kan jag göra den här uppgiften viktig för mig själv? Ge den ett personligt värde, så att du känner att du äger beteendet så att säga. Det här kallas för internalisering, och det kan hjälpa för att hålla motivationen uppe när det tar emot.

56 HÄLSA

Mo t i v at i o n

Ofta är vi entusiastiska inför en uppgift eller idé men tappar lätt bort motivationen på vägen, hur håller man ångan uppe? – Inre motivation gör att man sällan tappar motivationen. Det vill säga att när en uppgift är intressant och givande så dras man till den under mycket längre tid än när man gör det för att det ska leda till något annat. Vi tappar ofta ångan när målet känns otydligt, inte tillräckligt viktigt, eller när man inte förstår syftet till varför man ska göra det. Fokusera inte så mycket på resultatet, utan mer på vägen dit, låt resultaten bli en konsekvens av dagliga små segrar i avsedd riktning. Och se till att den här idén eller uppgiften har ett personligt värde för dig själv. Vad får dig personligen motiverad? – Allting som känns meningsfullt, roligt och belönande i sig brukar få mig motiverad. Just nu är det matlagning, men även schack, och att få göra egna quiz till mina vänner och andra. Det som hållit ångan uppe för mig under många år är annars goda samtal med spännande människor.

ANSÖK

TILL SVERIGES STÖRSTA

HÄLSOPROJEKT!

PT-2021 är ett unikt hälsoprojekt med ett helhetstänk som erbjuder omfattande individualiserad hjälp för träning, kost och hälsa för 100 st utvalda deltagare. I vårt projektteam ingår några av landets främsta experter och som deltagare får du hjälp av personlig tränare, dietist, naprapat, massageterapeut och hälsocoach för att du ska få bästa tänkbara resultat. Årets projekt är snart fullsatt men vi har reserverat 10 platser exklusivt för Innerstadens läsare, ange koden INNERSTADEN10 i din ansökan.

ANSÖ SKICKA DIN

KAN PÅ

I SAMARBETE MED

E ke n st am

Där andra ser problem ser han möjligheter. Det är inte för intet som Emil Alcut, vd för Ekenstam Mäkleri, har över 5 000 försäljningar i bagaget. Från storslagna villor à la James Bond till vackra våningar på Östermalm. Oavsett objekt ror han din försäljning i hamn. Det är ett löfte.

– Folk som ska flytta ihop, eller folk som köper ett hem överlag, har en viss energi som man mår bra av. Jag älskar mitt jobb, och är väldigt bra på det också, säger Emil Alcut, vd för Ekenstam Mäkleri. Och med över 5 000 försäljningar i bagaget har han råd att vara ärlig. Karriären inleddes i början av 90-talet och växlade snabbt upp när han något år senare köpte Ekenstam. Ett risky move, kan tyckas, men ett drag som betalat sig tusen gånger om. – Min hemlighet? Ja, den kan jag förstås inte avslöja här, men det bottnar förmodligen i ett medfött driv. Att inte lägga av när det går bra, utan snarare satsa ännu mer.

58 EKENSTAM MÄKLERI

En given, och nog så viktig, komponent i framgångsreceptet är förstås också nöjda kunder – och rekommendationer. Ryktet går och det ena leder till det andra. Nätverket blir en naturlig förlängning av en i övrigt social livsstil. Och det som skiljer agnarna från vetet, och en stjärnmäklare från en ordinär. – Det är inte ett nio till fem-jobb. Du måste alltid vara lyhörd, och på. Det handlar om service. Du är mäklare dygnet runt, säger Emil Alcut, som själv hävdar att han inte kan sitta still längre än en kvart.

I SAMARBETE MED

E ke n st am

Ständigt på väg, ständigt på gång. Men ska du ta hem de största affärerna gäller det att ständigt ligga steget före. Just nu har han flera våningar på Östermalm i pipen, men även flera villor i Djursholm och Stocksund för att nämna några. Under åren har det också hunnit passera ett och annat imponerande objekt, som den där James Bond-kompatibla villan för 18 miljoner euro på Mallis, till exempel. – Den hade bland annat en pool som kunde omvandlas till en helikopterplatta. Golvet i poolen höjdes upp till kanten och vattnet rann ut, sedan var det fritt fram för helikoptern att landa. Det fanns en massa andra tech-lösningar också, så det var lite av en Bond-villa, skrattar Emil Alcut.

MÄKLARE Namn: Emil Alcut. Ålder: 52 år. Familj: Ja. Yrke: Fastighetsmäklare och vd på Ekenstam 1992. Sålda objekt: 5 600. Intressen: Båtar, bilar, sport och glada middagar med vänner. Motto: “Fall seven times – stand up eight.” Vill du ha ännu mer Emil Alcut? Plugga in lurarna och lyssna då på avsnitt 20 av I huvudet entreprenör där han delar med sig ännu mer av sitt framgångsrecept.

EKENSTAM MÄKLERI 59

MOTOR

Kr ö n i ka

100% EL – SÅ FUNKAR DET Under 2020 har jag haft förmånen att provköra ett antal olika elbilar för våra magasin. Ett hett ämne just nu, och alla bilmärken presenterar numera allt fler bilar som är 100% el. Miljövänligt är väl ett av de tyngsta argumenten och det är väl nog så starkt, dock inte denna vinter när vår egenproducerade svenska el inte räcker till. Jag har samlat lite intryck och tankar kring mina upplevelser med elbilarna. Av Johan Möller

Att bara åka in, ladda bilen och betala med kreditkortet verkar vara en omöjlighet. Det är rätt tröttsamt med alla appar hela tiden när du bara vill ladda upp bilen. Det hela gör att man ofta kör så länge man kan tills batteriet är helt slut innan man tar tag i uppladdningen. Bor man i villa eller har garage så är nog en egen laddstolpe något att starkt rekommendera.

Det är en mycket speciell känsla de första gångerna du kör elbil. Det är så tyst, ingen motor som startar upp utan bara tyst. Den första elbilen jag körde var en Jaguar I-Pace, sedan Mercedes EQC och senast Porsche Taycan. Bilarna som sådana tänker jag inte kommentera här och nu men kan konstatera att det är härliga, snabba och tekniskt avancerade bilar. Det är en speciell känsla när man gör en kickdown och bilen gör 0-100 km/h på 4 sekunder, då pirrar det till i magen.

Men elbilen är nog ändå framtiden och jag är övertygad om att batterikapacitet såväl som antalet laddstolpar kommer att bli mycket bättre. Det handlar nog om att vänja, anpassa och planera med sin elbil och få in rutin på det hela.

60 MOTOR

Johan Möller

Det som emellertid inte fungerar är då man som jag bor i stan, ska parkera på gatan och behöver ladda bilen. Alltid fullt under kvällstid på laddplatserna i stan, märkligt nog står det bilar där utan laddsladd. Folk bryr sig inte utan parkerar där i alla fall. Flera gånger har jag kommit till laddstationer där uttagen är trasiga, appen funkar inte och till och med någon gång har det inte funnits tillräckligt med ström för att snabbladda vilket är väldigt irriterande om man är på väg någonstans och inte vill stanna flera timmar på något ställe.

Ständigt bräcker biltillverkarna varandra genom att berätta om sin räckvidd på bilen. Dessa verkar aldrig stämma – det är betydligt mindre räckvidd när man kör. Och visst blir det lite jobbigt när du på exempelvis en resa till Dalarna fram och tillbaka, kanske 50 mil totalt, måste stanna i någon trist stad och ladda bilen. Speciellt om den staden inte har så många snabbladdningsstolpar och det står ett par bilar i kö framför dig. Det kan lätt bli några timmar extra på en bilresa som bara tar tre timmar i vanliga fall.

NYA LEXUS UX 300e

FÖRHANDSBOKA VÅR NYA ELBIL NU LEXUS ELECTRIFIED UX 300e bygger på en 30-årig strävan efter att göra världens bästa bilar och 15 års erfarenhet av elektrifiering i premiumsegmentet. UX 300e är en försmak på den teknik och de köregenskaper som kommer att markera nästa era i Lexus historia. Och du känner det första gången du tar tag i ratten, första gången du upplever kupéns exklusiva detaljer och första gången du accelererar. Lanseras i april 2021 och du kan förhandsboka nya Lexus UX 300e redan idag.

UX 300e Lanseringspris från 529 900 kr

Ord.pris från 579 900 kr (klimatbonus ej inräknad)

LEXUS STOCKHOLM NORR

LEXUS STOCKHOLM SÖDER

Ytterbyvägen 14-18 Täby 010-497 63 50

Smista Allé 30, Segeltorp 010-497 63 50

Hitta erbjudanden & öppettider på lexusstockholm.se Erbjudandet giltigt t o m 30 juni 2021. Energiförbrukning WLTP bl. körning kWh/100 km: 16,8 -17,1. CO2: 0 g/km. Räckvidd km: 305-315. Körsträcka på el beroende på batteriladdning, utrustning och körförhållanden.

MOTOR

Nyh e t e r

ELDRIVET El, el och åter el. Det har varit på gång och nu kliver bilindustrin på riktigt in i el-eran. Vi tar tempen på årets nyheter. Av Johan Möller

PORSCHE

Porsche lanserar nya versioner av Taycan, bland annat en billigare instegsmodell. Porsche Macan kommer även den i en elbilsversion.

AUDI

Ny elbil Audi e-tron GT, Gran Turismo med fyra säten och två bagageutrymmen. Audin är nära släkt med Porsche Taycan och blir den snabbaste Audin hittills. Leveranser beräknas till sommaren 2021.

VOLVO

C40 presenteras och det är en coupéversion av XC40. Volvo har som mål att vara helt elektriska inom fyra år.

MERCEDES

Mercedes fortsätter utvecklingen av elbilar och introducerar nu under 2021 EQA, EQB och EQS. Sista bokstaven i beteckningen visar vilken modell den baseras på. EQS blir alltså den största och lyxigaste SUV:en baserad på Mercedes S-klass.

62 MOTOR

Med priser som värmer året runt. Stockholm Quality Outlet*. Med 70 butiker, restauranger och fler än 200 varumärken i en mysig outlet village lovar vi att du inte kommer hem tomhänt. Du får alltid minst 30% rabatt och massor med frisk luft. Öppet vardagar 10–19, helger 10–18. Välkommen till oss på Barkarby Handelsplats.

*Acne Studios, Barbour, Björn Borg, Bruun & Stengade, By Malene Birger, Calvin Klein, Didriksons, Ecco, Filippa K, Gant, Golf Outlets, Guess, Haglöfs, Hugo Boss, J.Lindeberg, Kavat, Lacoste, Le Creuset, Levis, Lexington, Lyle & Scott, Nike Factory Outlet, Puma, Peak Performance, Samsøe Samsøe, Timberland, Tommy Hilfiger och fler.

qualityoutlet.com

MODEPROFIL

64 SÄKER STIL

Säke r st i l

MODEPROFIL

Säke r st i l

Stilutmaningen Tio plagg i tio dagar? Vågar du anta utmaningen som tar din garderob (och stil) till nästa nivå? Ja, så klart du vågar! Framför allt när du har stilcoacherna Ebba Kleberg von Sydow och Emilia de Poret till din hjälp. I vår är de nämligen tillbaka med den sprillans nya boken Säker stil – utmana din garderob. Av Nathalie Wänblad Foto Lisa Höök

SÄKER STIL 65

MODEPROFIL

Säke r st i l

Hej ladies, vad menas egentligen med att utmana sin garderob? – Det är olika beprövade metoder för att ge garderoben ny energi, för att se på de plagg du redan har med nya ögon. Vi ville samla de bästa garderobs-utmaningarna i en bok, för att inspirera fler till att ta ut svängarna och experimentera, våga och bli lite mer stil-modiga. Det behöver vi alla, i synnerhet efter ett år i pandemi ... Och den här 10 x 10 utmaningen som det ryktas om, vad innebär den? – Åh, det är en av våra favorit-utmaningar! Syftet med den är att jobba bättre, och bli mer kreativ, med basplaggen. Du väljer tio plagg som du ska bära i tio dagar. Träningskläder, underkläder och skor är de enda undantagen. Planera noga, fundera igenom tio bra basplagg som du använder ofta, släng gärna in något otippat och sedan kör du igång, förslagsvis en fredag, så att det blir två helger och en ”arbetsvecka”. Nu när många jobbar hemifrån, hur utmanar man sin garderob och sin stil hemifrån? – Åh, det finns massor du kan göra! Kör en klädutmaning tillsammans med kollegorna eller kompisarna på distans. Skapa en gruppchatt eller en slinga där mi postar dagens outfit under en vecka, där ni exempelvis kör ”Stylist-veckan” eller någon annan lättsam, inspirerande utmaning.

Och bästa stiltipset för en säker hemmakontorslooken? – Är du glasögonbärare? Grattis! Gör ett statement med en cool båge. Annars, på med läppstiftet eller använd den där toppen i en härlig färg. Och försök att komma ur mjukiskläderna när du går de där futtiga stegen från köket till kontoret… Hur skiljer sig den här boken från er första bok? – Det här är en praktiskt handbok, som verkligen konkret peppar till att bli mer kreativ med allt som redan hänger i garderoben. De flesta stilproblem handlar INTE om att köpa nytt, utan om att utmana sig att ANVÄNDA plaggen vi redan har, på nya vis. Och om de ändå inte kommer till användning, då behöver du köra vår ”rensnings-utmaning”…

66 SÄKER STIL

MODEPROFIL

Säke r st i l

Vad innebär ”säker stil”? – Säker stil är att känna sig trygg, snygg och som sitt allra bästa jag. Att ha en perfekt ”rustning” som du kan dra på dig i alla lägen, på två minuter. Det är att känna sig bekväm och att ha ett gott klädsjälvförtroende. Det finns så mycket att vinna på att hitta hem i just sin säkra stil. Du sparar tid, och livet blir faktiskt lite enklare på många plan. Om vi släpper säker stil för ett tag och tittar lite på trenderna, vilka trender kommer vi se i vår? – Västen verkar vara här för att stanna, likaså kostymer i pastelliga toner. Att gult är vårens färg är också svårt att undgå, så satsa på en gul accessoar. Ja, det är en lite svår färg, men härligt ändå! I övrigt ser vi färger som chockrosa, ljuvlig ärtgrön, kornblått och lila. Gärna i nya kombinationer. Varför inte testa lila och gult, inspirerat av Fendis visningen? Utöver de sprakande färgerna ser vi mycket beige och då gärna i en hel ”ton i ton”-look. inspirerande utmaning. Avslutningsvis, vilka fem plagg bör finnas i var kvinnas garderob? – Bara fem? Okej, vita skjortan, svarta kostymbyxan, schyssta jeans, en svart blazer och en klänning du älskar och trivs så mycket i att du vill ha den både till vardags och till fest.

FEM SNABBA Favorittrend i vår? Trenchcoatens maffiga comeback. Love it! Favoritplagg i garderoben? Vita skjortan. Kanske låter trist men den är ALLT annat än trist! Stil guilty pleasure? Starka trendfärger, som gult i vår. Kan ju inte låta bli liksom… Bästa outfitt i vår? Låt oss bara få sitta på en uteservering med Ribcage-jeans, snygga sneakers, T-shirt, trench och solglasögon, så blir vi lyckliga. Tack!

SÄKER STIL 67

ORGANISERA

G ar de r o be n

Rusta garderoben

Nu byter vi säsong i garderoben och passar samtidigt på att rensa och inventera. Vi ringde upp förvaringsexperten Lisa Rogalin från NK:s Rosenrummet och Viktoria Löwkrantz på 24Storage som nu lanserar marknadens första proﬀsförvaringslåda. LISA ROGALINS FEM TIPS FRÅN ROSENRUMMET FÖR EN HÅLLBAR GARDEROB 1 . Ta hand om dina plagg. 2 . Planera dina inköp, satsa på kvalitet i det som du använder ofta. 3 . Utveckla din egen stil för att minska felköpen. 4 . Lär dig om klädvård och material. 5 . Inventera och rensa ofta för att aktivera hela din garderob. S Å H Ä R TA R D U H A N D O M D I N A PL AG G - Vädra och vila plaggen. - Häng ut kavajen en kvart när du kommer hem. Låt skinnskor vila en dag efter användning så att lädret hinner gå tillbaka till rätt form. - Inhandla steamer, bra galgar och skoblock. - Om du till exempel förvarar stickade plagg i lådor, se till att få med någon form av cederträ för att slippa mal och annan ohyra.

68 MODE

H U R M A N Ä R P R O A KT I V M E D PA C K N I N G E N ? - Skriv en lista i mobilen med vad du har i varje låda. - Numrera dina lådor och för in dem på listan istället för att skriva på lådan vad den innehåller. - När du ska rensa eller packa om, planera in tid för det i kalendern, då blir det roligt och lättare. FÖ R VA R A S O M PR O F F S E N Self storage-bolaget 24Storage lanserar The Grid Box, en låda-i-lådan-lösning som ger nyskapande förvaringsmöjligheter till den traditionella flyttlådan. The Grid Box är ett låda-i-låda-system som gör det möjligt att packa flyttlådan helt full samtidigt som man håller reda på och skyddar sina saker. Systemet består av fyra olika innerlådor som likt ett pusselspel kan kombineras på olika sätt för att maximera användandet av flyttlådan. Ett integrerat lyfthandtag gör det enkelt och smidigt att lyfta i och ur alla lådor.

MODE

Nyh e t e r

Gott & blandat från vårens modescen. Av Nathalie Wänblad

READY-TO-FLUFF Favvotofflorna Lovisa från Shepherd lanseras till våren i den nya nyansen Rusty Brown. Perfekta för hemmakontoret, landet eller var som helst där du vill fluffa till det. Säljs exklusivt online med en prislapp på 950 kr.

NEW TALENT Vi säger stort grattis till Robin Söderholm som nyligen utsågs till vinnare av Nordiska Kompaniets nyinstiftade designpris NK Stockholm Young Talent Award. Robin Söderholm examinerades från Beckmans designhögskola förra året. Vinsten innebär bland annat att han får möjlighet att disponera och exponera sin examenskollektion på NK Stockholms pop-up-yra under en månad. – Man sliter så hårt med sin examen och det enda man vill är att den ska tas emot bra, så det känns otroligt kul att bli uppmärksammad och uppskattad för min examenskollektion med detta fina pris från NK, säger Robin Söderholm.

70 MODE

FLORAL

ROSELLE

8 APRIL

SLÄPPS SOMMARKOLLEKTIONEN!

Hello, You! A NEW DECADE - A GRANDER YOU BUBBLES - SPRING COLLECTION 2020 PRIMROSE

Upptäck nyheterna i våra butiker Norrmalmstorg • Västermalmsgallerian • Götgatan 25 0176-208792

0176-208794

www.edblad.com

0176-208756

MODE

Nyh e t e r

100 ÅR ... av historia. Anrika Busnel hyllar sin långa modehistoria genom att ge ut en jubileumsbok. Förutom höjdpunkter från de senaste hundra åren bjuder boken på en uppsjö av tidlös design. We love it!

EN IKON ÅTERUPPSTÅR Hallå där Nina Adam, vd för Gul&Blå, hur känns det att vara tillbaka? – Det känns så klart väldigt roligt att Gul&Blå återuppstår, och på ett sätt där vi har för avsikt att hylla det gamla när det kommer till den kreativitet och lekfullhet som varumärket står för men nu på ett sätt som vi tror passar i nutid. Mycket av ert fokus kommer att röra samarbeten. Hur har ni valt ut de proﬁler ni vill samarbeta med? – Det våra designsamarbeten Signatures primärt har gemensamt är att de, oberoende av vilken bransch de verkar i, vågat gå sin egen väg och använt sin egen passion för att göra det de brinner för. Det är för oss väldigt inspirerande, men också ett budskap som vi vill sprida. Vi vill vara en plattform för positiva krafter, kreativitet och glädje. I förlängningen hoppas vi kunna bidra till en ökad tro på den egna förmågan och vår förhoppning är att det i sin tur ska bidra till ett samhälle där det finns plats för alla.

72 MODE

VÅRKÄNSLOR Inta våren i blåa nyanser. Denna bomullsblus med dekorativa volanger är en av våra favoriter. Finns hos Stenströms Woman på NK för 1 599 kr.

Cozy living by Shepherd

Hitta din favorit på www.shepherdofsweden.se

VÄSKOR

Vi n t age

Upp åt för v int a ge vä s ko r Vintagetrenden håller i sig, och kvalitet före kvantitet är ord som modevärlden gärna lever efter. Av Johan Möller

– Sedan starten 2015 har vi sett en ökad medvetenhet och vilja att rensa ut och köpa ”nytt” som just inte måste vara nytt utan gärna begagnat eller pre-loved, säger Hélène Hernmarck Olsson som äger och driver Still in Fashion. Det skrivs mycket om värdeökning av designerväskor vilket många tar rygg på. Men Hélène höjer ett varningens finger – allt stiger inte till skyarna bara för att väskan är från ett välkänt varumärke. – Visst finns det modeller från framför allt Hermès som kan ha ett orimligt högt pris på andrahandsmarknaden då väskan är omöjlig att få tag i. Men en Chanel Flap Bag med 10 till 15 år på nacken, om än i gott skick, kommer inte i närheten av de priser som en ny kostar i butik. En generell tumregel vid andrahandsförsäljning av designerväskor; om den är i nyskick och fortfarande finns att köpa i butik kan du sälja den för 75 till 80 procent av nyprisvärdet. Annars köper de flesta hellre en ny direkt i butik. Vad gäller äldre väskor 5–10 år gamla så ligger försäljningsvärdet generellt 30 till 50 procent av nypriset när väskan köptes. Alla modeller, varumärken och färger har heller inte samma attraktionskraft och modet svänger. Efterfrågan på väskor från Gucci och Burberry varierar. Chanel, Hermès och Louis Vuitton, framför allt i Monogram, är alltid efterfrågade. Vårens färger är pastelliga och färgglada, så har du en gul, grön eller rosa väska i garderoben, sälj eller använd den. I normala fall är det klassiska färger som svart, brun och beige som efterfrågas på andrahandsmarknaden.

74 MODE

TA H A N D O M D I N VÄ S KA Undvik läppglans och smink som smutsar ner fodret. Behåll kvitto och dustbag, det ger extra värde. Använd inte ljusa lammskinnsväskor mot mörka jeans och skinnkläder, de färgar av sig. Still in Fashion är marknadsplatsen där du hittar all kunskap du behöver och samtidigt kan köpa och sälja begagnade designerväskor. www.stillinfashion.com

PORTRÄTTET HAPPY JANKELL

IOAKU Annons 230321-3.pdf

CMY

2021-03-24

20:39

PORTRÄTTET

Jo h an n a We st m an

76 PORTRÄTTET JOHANNA WESTMAN

PORTRÄTTET

Jo h an n a We st m an

E nG aGeR aD M aT kÄR lEk

Hennes roliga inställning i köket har inspirerat barn och unga över generationer. Nu släpper matkreatören, programledaren tillika Södermalmsbon Johanna Westman en ny kokbok för att inspirera barn till matlagning och lära dem att uppskatta dess värde. Av Sara Ericsson Foto Ulrika Pousette

PORTRÄTTET JOHANNA WESTMAN 77

PORTRÄTTET

Jo h an n a We st m an

Tänk er revolutionen, att det en dag i veckan är barnen som står för matlagningen, och varje gång de tar plats i köket lär de sig något nytt. Vågar experimentera med matvaror, handla hem rätt ingredienser med omsorg och utforska sina smaksinnen. – Matlagning är en oerhört stor och viktig del av livet, att laga mat är ett sätt att visa omsorg, kärlek och uppmärksamhet. Det gör också att vi värnar om miljön, vår framtid och vår hälsa, säger Johanna. Att laga mat från grunden lär oss att uppskatta matens värde. Med riktiga kunskaper gör vi bättre val och blir mer kreativa. Något som Johanna länge brunnit för. – Tillsammans med min kollega och bästa vän Karolina Sparring har jag drivit Mosebacke Matstudio i sju år. Vi håller matlagningskurser för barn. Dels enstaka kurser på helger med olika teman, och även kockfritids där vi tar emot barn under en längre period och lär dem grunderna i matlagning. Nu släpper Johanna en ny kokbok, Jag fixar middan, som består av 52 recept – en dag i veckan året runt där alla recept är uppdelade efter säsong och mer än hälften av recepten är vegetariska. – Det går inte att bortse från att vi har ett ansvar att värna om miljön och ta hand om vår hälsa. Växtriket är spännande och mångfacetterat när det kommer till smaker och tillagningssätt, säger Johanna.

PORTRÄTTET JOHANNA WESTMAN 79

PORTRÄTTET

Jo h an n a We st m an

Varför är det viktigt att aktivera barnen i köket? – Mat är centralt i våra liv. Att ha en sund, nyfiken och lustfylld relation till mat gör livet roligare, godare och mer hälsosamt. Jag tror även att man får en större förståelse för andra genom att engagera sig i köket. Hur ska vi få barnen att bli mer intresserade av mat och råvaror? – Förmedla lust och nyfikenhet och inte problematisera maten så mycket. Det finns mycket skuld runt mat och det är lätt att fastna i förmaningar där vi pratar om vad som är nyttigt och onyttigt, farligt och dåligt. Fokusera på det som är bra, gott och spännande. Jag tror även att fler vuxna behöver bli mer intresserade av mat och råvaror. Vad gör en maträtt riktigt god? – Det låter klyschigt: kärlek och omsorg. Man känner när kocken lagt sin kärlek i matlagningen. Det handlar om omsorg för den som ska äta maten och för råvarorna.

80 PORTRÄTTET JOHANNA WESTMAN

Vilken är din favoriträtt? – Jag har nya favoriträtter varje dag, men vill man fånga mitt hjärta är det klokt att satsa på örter, citron, olivolja och gärna parmesan eller kanske en pinfärsk mozzarella. Vilken är din favoritrestaurang på Södermalm? – Måste jag välja en? Gillar Wood Sthlm för nya smakupplevelser, Tacy på Skånegatan för att tillfredsställa mina barn, Café Nizza för välgjord pasta, Bar Agrikultur, Ai Ramen, La Vecchia Signora och Raca-Maca. VID GRYTORNA Namn: Johanna Westman. Ålder: 52. Familj: Tre barn, två bröder, mamma, pappa och många nära vänner. Aktuell: Driver en matstudio på Söder tillsammans med Karolina Sparring, lagar mat i Go’kväll/SVT, skriver kokböcker, håller kurser, läser in ljudböcker och stylar matfoto.

Förvara upp till 60 kg i våra tåliga kökslådor.

Våra kök är noggrant testade för att hålla länge. Med lång garantitid.

Läs mer på elgiganten.se

Det nya kolivet För att ytterligare förbättra djuromsorgen för våra kor har vi gjort en stor omställning på många av våra Arlagårdar. Det betyder bland annat att all vår färska mjölk med märkningen ”Ännu bättre djuromsorg” kommer från kor som får gå ute längre. De har dessutom gott om plats inomhus där de kan vandra fritt, får skön massage från roterande ryktborstar och har mjuka bäddar att vila på.

Vad de gör med det nya kolivet är helt upp till dem själva. Kanske blir det en extra lång promenad, ett par nypor gräs från ett outforskat ställe i hagen, eller så kanske de använder den extra tiden ute till att bara luta sig tillbaka och idissla. Detta är den största omställningen vi någonsin gjort för vår färska mjölk. Och smaken på mjölken? Den är precis lika god som förr!

läs mer på arla.se/battrekoliv

MAT & DRYCK

År e t s r ät t

Modern klassiker? Årets Rätt 2021 blev ”Swedish Bowl” med kyckling och rostade grönsaker. Rätten är skapad av Ludwig Tjörnemo, Årets kock 2020, regerande svensk mästare i professionell matlagning. – Jag kände direkt att jag ville att rätten ska kännas modern, vara hälsosam och bestå av svenska råvaror. Den är lätt att laga och dessutom är det enkelt att variera råvarorna efter de svenska säsongerna. Jag hoppas att rätten blir en favorit både hemma i köken och på restaurangerna, säger Ludwig. Årets rätt ska spegla sin tid och den skapande kockens matlagningsfilosofi. Den ska kunna serveras både hemma och på restaurang, vara klimatsmart och lagad på råvaror tillgängliga i vanliga mataffärer över hela landet under större delen av året.

ÅRETS KOCK Ludwig Tjörnemo vann Årets kock 2020. Ludwig är född 1991 och har jobbat på många stjärnkrogar världen över. Han har tävlat en hel del under åren och 2018 kom Ludwig på tredje plats i Årets kock.

MAT & DRYCK 83

MAT & DRYCK

Re ce pt

Laga Årets rätt Swedish bowl – skapad av årets kock Ludwig Tjörnemo

BAS 1 dl gul ärta 1 dl matvete 0,5 dl solroskärnor DRESSING 1 dl olja 50 g örter (persilja, ramslök eller gräslök) 1 st citron Salt, peppar Koka matvete och ärtor tills de blir mjuka i lättsaltat vatten. Rosta solrosfrön i ugnen på 150° i 8 min. Mixa olja, dina favoritörter och citronzest tills det blir slätt. Blanda sedan allt och ha som bas i tallriken. PROTEIN 4 st kycklinglårfilé Olja Fänkålsfrö Salt Stek kycklingen i olja på hög värme så den får fin färg. Krydda sedan kycklingen med malda fänkålsfrön och salt. Baka klart i ugnen på 150° tills den har en kärntemperatur på 60°. SÅS 200 g krasse 3 dl crème fraiche Mixa valfri krasse med crème fraiche och smaksätt med salt.

GRÖNT 1 st kålrabbi 0,5 ättika 1 dl socker 1 dl vatten Hyvla kålrabbin tunt. Koka upp ättika, socker och vatten. Lägg ner kålrabbin och låt det svalna. 2 st lökar 300 g svamp 300 g rödbetor Olja Smör Skala och dela lökarna och rödbetorna i mindre bitar. Rosta i ugnen med lite olja och salt på 180° i ca 20 min eller tills de har mjuknat. Skär svampen och stek i smör tills de fått fin färg. Avsluta med salt. ½ huvud spetskål 50 g krasse Plocka av bladen och blanchera ca 4 min i saltat vatten. Skär sedan ner bladen och blanda med krasse. TOPPING 4 msk mandel, rostad 50 g lagrad ost Chili flakes Hacka mandeln och blanda med chili flakes. Avsluta rätten med att riva osten och sedan toppa med nötblandningen.

84 MAT & DRYCK

SNABBT, GOTT & ENKELT! Rökt och gravad lax

KORSHAGS hittar du på: Mathem, Coop, Ica och utvalda Hemköp PÅ TALLRIKEN: Bakad zucchini, fänkålgrapesallad & varmrökt lax från Korshags För fler recept, information och inspiration, korshags.se

MAT & DRYCK

Re ce pt

Paneer Makhani

Månadens recept från Arla Köket är en Paneer Makhani, en smakrik indisk maträtt som blir en favorit för hela familjen. Smaklig spis! Portioner: 4 port Tillagningstid: 30 min Energiinnehåll: 1 065 kcal Energifördelning: fett: 55 g, kolhydrater: 99 g, protein: 38 g INGREDIENSER 2 förp Apetina Paneer à 225 g MARINAD: 2 dl Arla Köket turkisk yoghurt 1 msk malen gurkmeja 2 msk garam masala 1 msk malen spiskummin 1 tsk salt rivet skal och pressad saft av 1 lime MAKHANISÅS: 2 gula lökar 3 vitlöksklyftor 3 tomater 1 röd chili 100 g Arla svenskt smör 5 kardemummakärnor 1 msk kumminfrön

86 MAT & DRYCK

1 msk curry 2 msk tomatpuré 2 dl Arla Köket vispgrädde 1 dl vatten 1 kruka hackad färsk koriander GÖR SÅ HÄR: Marinad: Blanda alla ingredienser till marinaden i en bunke. Skär osten i stora tärningar och vänd ner. Låt marinera cirka 15 min eller över natten i kylen. Makhanisås: 1. Skala och hacka lök och vitlök. Hacka tomaterna. Kärna ur och hacka chilin. 2. Fräs löken i smöret. Tillsätt vitlök, chili och tomater. Fräs ytterligare några minuter. Tillsätt kryddorna och låt fräsa med ytterligare ett par minuter. Rör ner tomatpuré, grädde och vatten. Koka upp. 3. Vänd ner osten och all marinad. Låt koka 4-5 minuter. 4. Strö över hackad koriander och servera med kokt ris, naanbröd och mango chutney.

Välkommen till ICA Kvantum

MatGlädje för alla tillfällen Öppet alla dagar 7–22 Fleminggatan 16, 11226 STOCKHOLM instagram.com/icakvantumkungsholmen facebook.com/icakvantumkungsholmen ica.se/kvantum/kungsholmen

Scheelegatan

Färskvarubutiken på Kungsholmen

Fleminggatan

MAT & DRYCK

Kr ö n i ka

VAR DRICKER DU I STAN? Frågan gör att jag måste tänka efter. Stockholms vinbarer går inte längre att räkna på en hand, att lista sju stycken är gjort i ett kick, men att skala ner favoriter från de 20+ stycken som finns i innerstan är svårt. Jag minns för sju-åtta år sedan när Gastons vinbar i Gamla stan fick mig att korsa flera stadsdelar bara för att ta ett glas just där innan de stängde klockan 01. Stället var cutting edge. Här spelades hög fransk hiphop och det spilldes finviner med förklaring som ”god juice” och klientelet bestod inte av vithåriga gamla gubbar som tävlade i att smälla sommeliererna på fingrarna med sina ”kunskaper”. Personalen hade gympaskor och kunde till och med rocka en keps om de kände för det. Gaston, som då var del i stjärnkocken Björn Frantzéns imperium, var tjusigt inrett i samma minimalistiska lyx som resten av hans ställen. Även detta blev en ljuvlig kulturkrock. Stället banade väg för något helt nytt i vinStockholm. En upplevelse som tidigare bara kunnat skölja gom och resten av sinnena i städer som Köpenhamn, Paris eller London. Mycket berodde på den första personalstyrkan som med glimten i blicken i nästan två år serverade vin med denna självklarhet. Den värld som Sverige var pre-Gaston styrdes av mansplaining, på alla håll och kanter. De som kunde vin i tv och tidningar hade en lätt mästrande ton, även om de bara rekommenderade Systembolagets viner och på krogen fanns de vinutbildade bara på finediningställen. Alla ville vara Bengt Frithiofsson. Nu hänger gubbarna inte med längre när det yngre gardet tagit över. De senaste åren har svenska sommeliertävlingar dominerats av kvinnor. Maja Samuelsson är tv:s nya supersommelier. Gammel-gubbsen sätter sin chablis i halsen när listorna breddas med naturligt framställda viner, orangea val och producenter som rockar druvor andra än de typiska för sitt område.

88 MAT & DRYCK

Om man målar med de stora penseldragen så känns det som att den nya vinvärlden förekommit den vanliga världen: Patriarkatet har fallit och man tar klimatfrågan på allvar!

PS: Fredrik Lundberg som var sommelier back in the days på Gaston är fortfarande en favorit. Hitta honom på hans egna Babette där vinstilar scannas av på en sekund: ”Ruggigt ute idag? Vad sägs om en Côte-Rôtie eller en Brunello di Montalcino?”

ekologisk champagne med karaktär och finess Denna exklusiva och torra champagne är gjord av Pinot Noir (70%) samt Chardonnay (30%) från ekologiska vingårdar. Endast den så kallade ”första pressningen” har använts, vilket ger extra kraft, koncentration och elegans samt en längre lagringspotential.

EKO

SÄLJS I EXKLUSIV TRÄLÅDA

Druvorna skördas för hand från ekologiska vingårdar belägna i södra Champagne. Visste du att så lite som 2% av den årliga champagneproduktionen är ekologisk? Således är det en riktig raritet att servera ”hållbar” champagne. Champagnen har en mycket frisk smak med inslag av äpplen, citrus, mineral och rostat bröd. Vinet har en elegant mousse samt en torr och frisk aptitretande avslutning. Servera som aperitif eller till rätter på fisk och skaldjur eller ljus fågel – detta är en champagne som klarar av mycket i matväg. Sveriges ledande Fine Wine magasin Livets Goda gav Gremillet imponerande 89 poäng (av 100).

89 poäng

DAGENS PS - 2020 ROBERT MONTGOMERIE

”En sann matchampagne” LIVETS GODA - MARS 2021

389 kr CHAMPAGNE GREMILLET CUVÉE PRESTIGE ARTNR: 72831 • ALK: 12,5%

Du hittar Gremillet på Systembolagets hyllor, saknas den be dem beställa hem. Levereras i presentförpackning av trä.

Alkoholkonsumtion i samband med arbete ökar risken för olyckor.

MAT & DRYCK

Sp an i n g

Årets Vintrender Ännu mer naturvin, extra medvetet och digitalt. Vi blickar framåt och spanar in vinvärlden och de trender som förväntas stå i fokus. Vi har bett vinexperten Christelle Rickert spå vad som blir de hetaste snackisarna i glaset.

LESS (CHEMICALS) IS MORE Intresset för ekologiska viner fortsätter att öka 2021. Naturvin och ekologiskt vin som har en grönare produktion med minimala mängder onaturliga ämnen är vad som önskas av allt fler vinentusiaster. ”KNOWLEDGE IS POWER” Den ökade medvetenheten bland konsumenter spås utvecklas ännu mer under 2021. Vi ser nu även ett ökat intresse för historien bakom vinet i glaset. HANDLA

VIN

ONLINE

–

TRENDEN

SOM ÄR HÄR FÖR AT T STANNA Onlinehandeln är nu ett mer självklart val än någonsin. Ett trendande tillvägagångssätt som med tiden vuxit och kommer att fortsätta växa sig allt större. FEM YTTERLIGARE SNABBA VINTRENDER: 1 . Alkoholfria alternativ är definitivt här för att stanna. 2 . Vinregionerna i världen sträcker sig från Kina till Skåne, men regionen som spås bli trendigast 2021 är den franska vinregionen Rhône. 3 . Zinfandel är en populär druva som kommer att vara en återkommande klassiker i årets rödvinsglas. 4 . Riesling är ett omtyckt vitt vin och i år spås just

rieslingvin producerat i franska Alsace växa sig än mer populärt – allra helst ska det vara Aromatic och Terroir enligt experterna. 5 . Naturligt vin, även kallat naturvin, är ett fenomen

i vinvärlden som spås bli ännu trendigare under 2021.

90 MAT & DRYCK

- Låt världen komma till dig -

TAKE-AWAY ISTÄLLET FÖR TAKE-OFF Alla dina favoritsmaker på samma plats utan att korsa ett världshav. I Stockholms första foodcourt serveras mat från hela världen, morgon till sen kväll, sju dagar i veckan. Ät hos oss eller ta med hem. Varmt välkommen!

MAT & DRYCK

ÅRETS MEST MEDVETNA VAL Tayu Pinot Noir 2019 Vinodlarprojektet Vina San Pedro som pågår i Chile bidrar till att ursprungsbefolkningen i Malleco blir självförsörjande genom vinframställning. Resultatet av projektet så här långt lanserades i februari. Smaken är fyllig med karaktärer av mörka körsbär,

Sp an i n g

ET T MÅSTE AT T SMAKA! Chateau Musar 2013, Libanon Chateau Musar har alltid varit ett naturvin, långt innan de blev trendiga. Ett egensinnigt vin med massor av smak som det ingår i allmänbildningen att testa, 219 kr, artnr. 71203.

skogshallon, örter och mineral. I avslutningen finns en fin kry-

FRANKRIKES ÄLDSTA VIN-KOOPERATIV

ddighet och toner av viol. Årgången är 2019, totalt 2 400 flaskor,

Lentz Riesling 2018 Alsace AOP Med 250 år i ryggen är vinkooperativet Bestheim ett av de äldsta i Frankrike – och ett av de bästa. Här produceras typiska och karaktärsfulla viner som denna utmärkta riesling. Pris: 129 kr, beställs endast digitalt via Winecompany, artnr. 526433.

och kostar 189 kr, artnr. 92123. APULIEN I GLASET É Arte Primitivo 2019 Puglia IGT Torrevento Mörka och kraftfulla, intensivt fruktiga och mjuka. Dessa egenskaper har gjort Apuliens primitivo så uppskattade. Pris: 89 kr, beställs endast digitalt via Winecompany, artnr. 526184.

92 MAT & DRYCK

PROVA DEN INDISKA MATLAGNINGSOSTEN! Paneer masala, palak paneer, paneer tikka masala – laga dina indiska vegetariska favoriter hemma med nya Apetina® Paneer. Läs mer på arla.se/produkter/apetina/paneer

MAT & DRYCK

Sp an i n g

HANNAH & AMANDA Golden Year Rosé 2020, Frankrike, artnr 50268, 99 kr. Ett torrt och friskt rosévin från sydvästra Frankrike framtaget av poddprofilerna Hannah Widell och Amanda Schulman i samarbete med Urban Wines. – Det är en vinstil vi uppskattar väldigt mycket och vi är riktigt stolta över resultatet. Vi har provat igenom en herrans massa olika vinstilar och olika komponenter för att hitta ”vårt vin”. Till slut så landade vi i en blandning av de två klassiska druvorna Syrah och Grenache. Därtill kommer vinet från den senaste skörden så det är riktigt ungt och friskt, säger Hannah Widell. Tips: När flaskan är tom, pilla bort etiketten så har du en riktigt fin vattenflaska med GY-loggan på toppen.

HÄRLIGA BUBBLOR

PRISVÄRD

Langlois Crémant de Loire Brut,

Relax Riesling 2019, Tyskland,

Frankrike, artnr 7404, 149 kr.

artnr 7230, 69 kr.

En elegant crémant som bjuder på

Riesling i druvig smak med fin

krämiga bubblor och intensiva smak-

sötma, inslag av gråpäron, melon

er av rik gul frukt, honungstoner och

och citrus. Serveras svalt, gärna

grapefrukt. Vinet passar bra både som

till fisk och asiatiska rätter.

aperitif och till skaldjur. Ett bubbel som ofta får höga betyg av vinkännare.

OLD SCHOOL Campogiani Monferrato Rosso 2018, Italien, artnr 50011, 169 kr. Ett vin framtaget av familjen Campogiani med bland annat restaurangen Den Gamle och Havet som ska återspegla det genuint italienska i både mat och atmosfär på deras restaurang. Fyllig smak med toner av mörka bär, choklad och lakrits.

94 MAT & DRYCK

SUCCÉVINET CUVÉE MADAME ROSÉ UTÖKAR FAMILJEN MED EN CHARDONNAY

119

Art. nr 70303 | Alc vo Vol 75cl | Ursprung Bourgogne Char

kohol ka da din hä ol kan hol 119kr 119kr

99kr Art. Art.nrnr70303 70303| |Alc Alcvol vol12,5% 12,5% Art. nr 78359 | Alc vol 12,5% Vol 75cl | Ursprung Provence

Vol Vol75cl 75cl| |Ursprung UrsprungBourgogne BourgogneChardonnay Chardonnay www.contemporarywines.se

129kr 129kr

Art. Art.nrnr2203 2203| |Alc Alcvol vol13% 13% 119kr 129kr Vol Vol75cl 75cl| |Ursprung UrsprungCôtes Côtesde deProvence Provence

Art. nr 70303 | Alc vol 12,5% Vol 75cl | Ursprung Bourgogne Chardonnay

Art. nr 2203 | Alc vol 13% Vol 75cl | Ursprung Côtes de Provence

Alkohol kan skada din hälsa.

INSPIRATION

96 KÖK

Kö ksgui d e

INSPIRATION

Kö ksgui d e

TEMA:KÖK

Hemmets mittpunkt har alltid varit viktig för oss, efter ett år av hemmasittande har köket kommit att bli vår metropol. Puttrande grytor, väl valda ingredienser och klirrande glas tar sinnena utanför landsgränsen. I vår är köken noga utvalda med smarta och tidlösa detaljer. Av Sara Ericsson

Kök Modern Classic Steneby, färg Mylla, pris på förfrågan, Kvänum

KÖK 97

Välkommen till oss på Kommendörsgatan 20B Välkommen till oss på Kommendörsgatan 20B

Efter 18 år i branschen känner Anita till varenda port på Välkommen på 20B Välkommen till till oss på Kommendörsgatan Välkommen tilloss oss påKommendörsgatan Kommendörsgatan 20B Östermalm och har stor erfarenhet av de allra flesta20B föreningar.

År 2019 slog Anita Ek upp dörrarna till Ek & Co Fastighetsförmedling på Östermalm. Med 18 års erfarenhet inom mäklarbranschen har Anita idag med mycket hjärta, engagemang och personlighet År 2019 AnitaiEk upp dörrarna till Ek Det & Covar Fastighetsförmedling byggt upp ettslog företag fantastiska lokaler. en ren slump på Östermalm. Med 18 års erfarenhet inom mäklarbranschen har År 2019 slog Anita Ek upp dörrarna till Ek & Co Fastighetsförmedling År 2019 slogpå Anita Ek tomma upp dörrarna till Ek &Kommendörsgatan. Co Fastighetsförmedling att Anita sprang den lokalen på År Anita 2019 slog Ek upp dörrarna till Ekinom & Comäklarbranschen Fastighetsförmedling idagAnita medMed mycket hjärta, engagemang och personlighethar på Östermalm. 18 års års erfarenhet på Östermalm. Med 18 erfarenhet inom mäklarbranschen har Några dagar senare var18 lokalen hennes. -inom Ibland bliren det byggt upp ett Med företag iårs fantastiska lokaler. Det var renbara slump har påAnita Östermalm. erfarenhet mäklarbranschen Anita idag med mycket hjärta, engagemang idag med mycket hjärta, engagemang och och personlighet personlighet rätt,Anita säger Anita. att Anita sprang på den tomma lokalen på Kommendörsgatan. idag med mycket hjärta, engagemang och personlighet byggt upp upp ett ett företag företag ii fantastiska fantastiska lokaler. byggt lokaler. Det Det var var en en ren renslump slump

Några dagar senare lokalenlokalen hennes. -Kommendörsgatan. Ibland det bara byggt upp ett företag ivar fantastiska lokaler. var blir en ren slump attAnita Anita sprang på den den tomma på att sprang på tomma lokalen påDet Kommendörsgatan. Anitas mäklarkarriär tog sinvar början på Lagerlings Fastighetsmäkleri. rätt, säger Anita. Några dagar senare lokalen hennes. Ibland blir det attNågra Anita sprang på den tomma lokalen på Kommendörsgatan. dagar senare var lokalen hennes. - Ibland blir detbara bara Det Några blev totalt 15 år på den prisvinnande mäklarföretaget där rätt,säger säger Anita. Anita. dagar senare var lokalen hennes. - Ibland blir det bara rätt, Anitas mäklarkarriär sin början Lagerlings Fastighetsmäkleri. Anita även blev utsedd tilltog årets bästa på kvinnliga mäklare. Därefter rätt, säger Anita. Det blev totalt 15år år på på den prisvinnande mäklarföretaget där arbetade Anita 2 fina Jansson Anitas mäklarkarriär togPer sin början början på Lagerlings Anitas mäklarkarriär tog sin påFastighetsförmedling. Lagerlings Fastighetsmäkleri. Fastighetsmäkleri. Anita även blev till årets bästa kvinnliga mäklare. Detskola blev totalt 15utsedd årtog på den den prisvinnande där En bättre än så är svår attbörjan tänka sigLagerlings attmäklarföretaget få, enligt Anita.Därefter Anitas mäklarkarriär sin på Fastighetsmäkleri. Det blev totalt 15 år på prisvinnande mäklarföretaget där arbetade Anita 2utsedd fina årtillpå Per bästa Jansson Fastighetsförmedling. Anita även blev årets mäklare. Anita blev utsedd till årets bästa kvinnliga kvinnliga mäklare.Därefter Därefter Det bleväven totalt 15 år på den prisvinnande mäklarföretaget där En bättre skola än så är svår att tänka sig att få, enligt Anita. Anita fina år på Per Jansson Fastighetsförmedling. På Ek &arbetade Co älskar man att år få hjälpa människor och mäklare. att få arbetade Anita 22 fina Per Jansson Fastighetsförmedling. Anita även blev utsedd tillpå årets bästa kvinnliga Därefter Enbättre bättre skola än än så så är är svår svår att att tänka att skräddarsy lösningar. En skola tänka sig sig att få, få, enligt enligtAnita. Anita. arbetade 2 fina år att på få Per Jansson Fastighetsförmedling. På Ek & Anita Co älskar man hjälpa människor och att få - Vi är engagerade mäklare somatt skräddarsyr bostadsförsäljEnskräddarsy bättre skola än så är svår tänka sig att få, lösningar. På Ek & Co älskar man att få hjälpa människor ochenligt att fåAnita. Ek & Co älskar och manvi attleder få hjälpa människor och atthela få ningarPå efter våra kunder genom -skräddarsy Vi är önskemål engagerade mäklare som skräddarsyr bostadsförsäljlösningar. lösningar. processen, Anita. Att få glädjen närkunder någon hittar sitt Påskräddarsy Co älskar man att fåvihjälpa människor och att hela få -Ek Vi & ärsäger engagerade mäklare som skräddarsyr bostadsförsäljningar efter önskemål ochse leder våra genom - Vi är mäklare som skräddarsyr bostadsförsäljhem,skräddarsy den ärengagerade helt magisk. lösningar. ningar efter önskemål våra kunder genom helasitt processen, säger Anita.och Attvifåleder se glädjen när någon hittar ningar efter önskemål och vi leder våra kunder genom hela processen, Anita. Att få se glädjen när någon hittar sitt - Vihem, är engagerade mäklare som skräddarsyr bostadsförsäljden ärsäger helt magisk. processen, säger Anita. Att få se glädjen när någon hittar sitt hem,är den är helt magisk. Ingen dag den andra lik. Ena dagenvåra så hjälper tillhela med ningar efter önskemål och vi leder kunderAnita genom hem, den är helt magisk. Ingen dagsäger är den andra dagen så hjälper Anita tillhon med styling inför en kommande försäljning och den andra sitter i processen, Anita. Attlik. fåEna se glädjen när någon hittar sitt Ingen dag är den andra lik. försäljning Ena dagen så hjälper Anita till med styling inför en kommande och den andra hon i förhandling med olika budgivare och skriver påsitter kvällen. hem, den är är helt magisk. Ingen dag den andra lik. Ena dagen så kontrakt hjälper Anita till med styling inför en kommande försäljning denkontrakt andra sitter hon i förhandling med olika budgivare och och skriver på kvällen. styling inför en kommande försäljning och den andra sitter hon i

förhandling med olika budgivare och skriver kontrakt på kvällen. Ingen dag är den lik. Ena dagen så hjälper Anita med förhandling medandra olika budgivare och skriver kontrakt på till kvällen. styling inför en kommande försäljning och den andra sitter hon i förhandling med olika budgivare och skriver kontrakt på kvällen.

www.ekfast.se 08 618 81 11 www.ekfast.se 08 - 08 618-- 81 www.ekfast.se 6181181 11 www.ekfast.se 08 - 618 81Östermalm 11 Kommendörsgatan 20B, Kommendörsgatan Östermalm Kommendörsgatan 20B,20B, Östermalm Kommendörsgatan 20B, Östermalm

- Vi vet vilka fastigheter som är stambytta och vilka föreningar Efterhar 18 år i branschen Anita till med varenda på kontaktnät vi som bäst ekonomi.känner Tillsammans det port breda Östermalm och har stor erfarenhet avvarenda de allra port flestapå föreningar. Efter 18 år i branschen känner Anita till Efter 18upp år i gör branschen Anita tillidag, varenda port på byggt det osskänner tillkänner dem viAnita är säger Anita. Efter 18 år i branschen till varenda port på

- Vi vet vilka fastigheter som är stambytta och vilka föreningar Östermalm dede allra flesta föreningar. Östermalmoch ochhar harstor storerfarenhet erfarenhetavav allra flesta föreningar. som har bäst ekonomi. Tillsammans med det breda kontaktnät vi Östermalm och harsom stor erfarenhet av devilka allra flesta föreningar. -Att fastigheter och föreningar -ViVivet vetvilka vilka fastigheter somärärstambytta stambytta och vilka föreningar sälja och köpa en bostad är trots allt inte vilken affär som byggt upp gör det oss till dem vi idag, säger Anita. Vi vet vilka fastigheter som är stambytta och vilka föreningar som har bäst ekonomi. Tillsammans med det breda kontaktnät vi vi som har bäst ekonomi. Tillsammans med det breda kontaktnät helst. Det ärbäst därför ord som engagemang, värme, trygghet och vi som har ekonomi. Tillsammans med det breda kontaktnät byggt upp gör det oss viviärär idag, säger Anita. byggt upp gör det osstilltilldem dem säger erfarenhet ärköpa ledstjärnor i allt Ekviidag, &är Coidag, gör.vilken I Anita. en tid dåsom allt ska gå Attbyggt sälja och en bostad är trots allt inte affär upp gör det oss till dem säger Anita. så snabbt som möjligt, väljer Ek &allt Cointe envilken annan väg. En väg helst. Det är därför ord som engagemang, värme, trygghet och där Att affär som Attsälja säljaoch ochköpa köpaen enbostad bostadärärtrots trots allt inte vilken affär som erfarenhet är ledstjärnor i allt Ek & Co gör. I en tid då allt ska gå det fortfarande finns plats för hjärta, magkänsla och tillit. helst. Det är därför ord som engagemang, värme, trygghet och Att Det säljaäroch köpa bostad är trots allt inte vilken affär helst. därför orden som engagemang, värme, trygghet ochsom såhelst. snabbt som möjligt, väljer Ek&engagemang, &Co Cogör. en annan väg. Enska väggå där erfarenhet är i allt Ek I en tidtid dådå allt Det är därför ord som värme, erfarenhet ärledstjärnor ledstjärnor i allt Ek & Co gör. I en allttrygghet ska gå och det fortfarande finns väljer plats för hjärta, magkänsla och tillit. så snabbt som möjligt, EkEk en väg. Entid väg -så Istället stordrift och fokus på många affärer, går viallt åt ska andra erfarenhet är ledstjärnor i& allt Ek &annan Co gör. I en dådär gå snabbtför som möjligt, väljer &Co Co en annan väg. En väg där det fortfarande finns plats för hjärta, och tillit. hållet. Vi trorsom nämligen inte att genuint hjärta detså fortfarande finns plats för hjärta, och tillit. och snabbt möjligt, väljer Ekmagkänsla &magkänsla Co engagemang en annan väg. En väg där Istället för stordrift och fokus på många affärer, går vi åt andra gifter särskilt väl med stora volymer. När man byter bostad det sig fortfarande finns plats hjärta, magkänsla ochhjärta tillit. hållet. Viför tror nämligen inte att för genuint -är affärer, går vi och åtåt andra det mycket somoch ska stämma. Oftaengagemang äraffärer, det en av de största -Istället Istället förstordrift stordrift ochfokus fokuspåpåmånga många går vi andra och gifterVisig särskilt väl med volymer. När man byter bostad hållet. tror nämligen inte stora att genuint engagemang och hjärta hållet. Vi tror nämligen inte genuint engagemang och hjärta viktigaste affärerna i livet. Inte bara rent ekonomiskt, utan Istället för stordrift ochatt fokus påär många går vioch åtockså andra är-det som ska stämma. Ofta det enaffärer, av de bostad största gifter sigmycket särskilt väl med stora volymer. När man byter gifter sig särskilt väl med stora volymer. När man byter bostad känslomässigt, avslutar Anita. hållet. Viaffärerna tror att genuint och hjärta livet. inte InteOfta bara utanoch också ärviktigaste det mycket somnämligen skai stämma. ärrent detekonomiskt, enengagemang av de största är gifter det mycket som ska Ofta är det en avman de största och sig särskilt välstämma. med volymer. När bostad viktigaste affärerna i livet. Inte stora bara rent ekonomiskt, utanbyter också känslomässigt, avslutar Anita. viktigaste affärerna ii livet. bara utan Oavsett du går säljtankar, villrent vetaekonomiskt, vad är värd är det om mycket som ska Inte stämma. Ofta är detdin enlägenhet av de också största och känslomässigt, avslutar Anita. känslomässigt, avslutar Anita. är du varmt välkommen till Ek & Co eller bara prata bostad, viktigaste affärerna i livet. Inte baravad rentdin ekonomiskt, Oavsett omvill du går i säljtankar, vill veta lägenhet ärutan värdockså Oavsett om vill du prata går iavslutar säljtankar, vill veta din Fastighetsförmedling. HörAnita. av dig tillvad oss så lägenhet bokar till vi är ett eller bara bostad, är du varmt välkommen Ekvärd &förutsättCo känslomässigt, Oavsett du gårbostad, i säljtankar, vill vetavälkommen vad din lägenhet eller baraom vill prata är Ekförutsätt&är Covärd Fastighetsförmedling. avdu digvarmt till oss såallt bokar vitillett ningslöst möte därbostad, vi Hör berättar mer omvälkommen vi kan hjälpa dig med eller bara vill prata är du varmt till Ek & Co Fastighetsförmedling. av dig till oss så bokar vidin ett förutsättningslöst möte där viHör berättar mer om allt vivad kan hjälpa dig med när du ska sälja eller köpa din bostad. Oavsett om du går i säljtankar, vill veta lägenhet är värd Fastighetsförmedling. Hör av dig till oss så bokar vi ett förutsättningslöst möte däreller vi berättar mer allt vi kan hjälpa dig med när du bara ska sälja köpa din bostad. eller vill prata bostad, ärom du välkommen Ek & Co ningslöst där viköpa berättar mer omvarmt allt vi kan hjälpa digtillmed när du ska möte sälja eller din bostad. Fastighetsförmedling. Hör av dig till oss så bokar vi ett förutsättnär du ska sälja eller köpa din bostad.

ningslöst möte där vi berättar mer om allt vi kan hjälpa dig med när du ska sälja eller köpa din bostad.

ENGAGEMANG,VÄRME, VÄRME,ERFARENHET ERFARENHET OCH TRYGGHET ENGAGEMANG, OCH TRYGGHET ENGAGEMANG, VÄRME, ERFARENHET OCH TRYGGHET ENGAGEMANG, VÄRME, ERFARENHET OCH TRYGGHET

INSPIRATION

Kö ksgui d e

NATURMATERIAL

Moder Jord flyttar allt mer in i hemmet och som en motpol till tidigare trender tar hon allt större plats. Naturdetaljer ses i det lilla som det stora. Nu lanserar Ballingslöv en ny köksserie som förvandlar köket till så mycket mer än dess funktion. Woodluckans succé följs upp och en mustig bets har applicerats i dov cognacton. Köket är ritat av arkitekt Åsa Dyrberg. ”Till köket har jag hämtat inspiration från danskt 50-60-tal vilket harmonierar väldigt fint med huset som är byggt 1956 och har en stram och enkel arkitektur. Materialen är rena och det är mycket betong.”

År 201 på Ös

Med få och naturtrogna material har träbänkskivorna samma utförande som köksluckorna, i treskiktslimmat trä som kombineras med en kompositsten som är praktisk och funkar fint när köket ska leva och maten ska lagas. Läs mer: ballingslov.se 1.

NATURLIG NATUR

1. Stilrent fat från Mateus, 1 595 kr. 2. Köksstol, designad Lisa Hilland, Mylhta, 4 595 kr. 3. Redskap tre delar, Stenfors, Anders Petter, Acacia, Cervera, 259 kr. 4. Klassiker, vas Dagg, Svenskt Tenn, 2 900 kr.

KÖK 99

INSPIRATION

n ne Li rk r. Da 0 k rg 15 fä n 1 , d rå , E a, f a t at lin M ppe Pa

100 KÖK

Kö ksgui d e

Compact Living Store på Kungsholmsgatan 6 är Skandinaviens enda kompletta showroom för kvadratsmart inredning

Framtidens boende måste ha flexibilitet med många funktioner på samma yta Behöver du mer plats hemma? Med kvadratsmart inredning få du mer funktion och komfort, och ökar värdet på ditt boende.

Gör om en etta till en tvåa Här finns vardagsrum med skön dunsoffa och soffbord, som även kan bli matbord.

Allt fler inser nytta av att optimera sitt boende och på det sättet möjliggöra ett rymligt och komfortabelt hem, trots begränsade utrymmen.

compactliving store

På samma yta har du med ett enkelt handgrepp sovrum med en härlig dubbelsäng. På så sätt får du 20 kvm extra i funktion.

Bli inspirerad på compactlivingstore.com Boka ett besök hos oss via webbplatsen eller telefon 08-410 747 00

Jobbar du hemifrån?

Tvätt & Tork

Vi kan erbjuda olika professionella hemarbetsplatser. Denna modell är arbetsplats på dagen och på kvällen ett snyggt vitrinskåp. Den passar bra i en öppen planlösning.

- Är ditt badrum litet? - Saknar du tvättmaskin? - Vill du jobba hemma och samtidigt kunna tvätta? Vi har kvadratsmart badrumsinredning med plats för tvättmaskin med torktumlare under handfatet! Vi kan erbjuda en komplett badrumslösning.

Sveriges mest sålda naturvin* R

a M a ro

D E I M IG L

Naturvinet Charisma Trebbiano d’Abruzzo är ett torrt vitt vin med smak av citrus, grape och stenfrukter med bra längd i en aptitretande frisk, torr stil. Servera Charisma till smakrika vegetariska rätter, fisk och skaldjur eller som ett spännande vin i en vinprovning. Vinet ingår i beställningssortimentet och står ännu inte på hyllorna.

119 KR CHARISMA TREBBIANO D’ABRUZZO ARTNR: 80167. ALK: 12,5%

Beställ i din butik eller på systembolaget.se COSTE DI MORO MONTEPULCIANO D’ABRUZZO ARTNR: 78230. ALK: 14%

Finns i butik.

*Enligt Systembolagets försäljningsstatistik feb 2021, Coste di Moro Montepulciano d’Abruzzo

VEGANCERTIFIERAT • EKOLOGISKT • BIODYNAMISKT • NATURVIN

Varannan förare som omkommer i singelolyckor i trafiken är alkoholpåverkad.

O SS

IV INI

VINO

PUNTI/ POINTS

OR LI

ANN

Från en av Italiens främsta naturvinsproducenter lanseras nu ett biodynamiskt vitt vin, Charisma Trebbiano d’Abruzzo. Vinet är tillverkat enligt traditionella metoder helt i harmoni med naturen.

1° M IG

Nu även som vitt

INSPIRATION

Kö ksgui d e

DETALJERADE FUNKTIONER

Inred ditt kök på ett snyggt och smart sätt. Kanske ska hela köket bytas ut och göras om eller så behöver dess funktioner och design ett lyft. Ibland kan en liten detalj göra stor skillnad för små och stora upplevelser i köket. Oavsett önskemål erbjuder Elgigantens kök Epoq dig en chans att utforma ditt drömkök precis som du vill ha det. Välj mellan olika design, färger och utförande för att matcha just din smak och tycke för kvadratsmarta lösningar som ökar förvaring och förbättrar köket. För att uppfylla kvalitetsnivå erbjuder Epoq upp till 35 års garanti på produkterna. Du får alltid en 90 minuters kostnadsfri rådgivning med en av Elgigantens köksspecialister. Boka en köksplaneringstid på Elgiganten Kungsgatan. Tjänsten är kostnadsfri och helt utan förpliktelser. Det enda du behöver göra är att ta med aktuella mått. Läs mer: elgiganten.se

D E TA L J E R A D E F U N KT I O N E R 1. Knivställ, String Furniture, 895 kr. 2. Kruka Henny, Åhléns, 299 kr. 3. Kupolformad vattenkokare i kompakt och elegant design. KitchenAid, 1 599 kr. 4. Flaskhållare i massivt lönnträ, Gaggenau, 1 400 kr.

KÖK 103

INSPIRATION

Kvävnum Modern Classic Steneby

104 KÖK

Kö ksgui d e

Ny elegant design!

119

Art. nr 70303 | Alc vo Äldre Vol 75cl | Ursprung Bourgogne Char design.

kohol ka da din hä hol ol kan 79kr 119kr 119kr Art. nr 72809 Alc vol 11% Vol 75cl Ursprung Italien

Art. Art.nrnr70303 70303| |Alc Alcvol vol12,5% 12,5% ol Vol75cl 75cl| |Ursprung UrsprungBourgogne BourgogneChardonnay Chardonnay

129kr 129kr

Art. Art.nrnr2203 2203| |Alc Alcvol vol13% 13% Vol Vol75cl 75cl| |Ursprung UrsprungCôtes Côtesde deProvence Provence www.contemporarywines.se

Alkohol kan skada din hälsa.

INSPIRATION

Kö ksgui d e

REVOLUTIONERANDE SMIDIGHET

Detaljer som underlättar och sätter stjärnglans vid matlagningen gör mycket för helhetsupplevelsen. Med 13 års erfarenhet har tyska BORA ett gediget tekniskt försprång i branschen, samtidigt kompromissar de aldrig med design, kvalitet eller användarvänlighet. Drivkraften bakom vitvarumärket BORA är Willi Bruckbauer, vars vision var att uppfinna ett effektivt fläktsystem som kunde uppfylla alla de höga förväntningar som marknaden törstade efter – det är inte lika revolutionerande som mikrovågsugnen, men nära nog. BORA bänkfläkt med integrerad spishäll går att placera var du vill i ditt kök, oberoende av snedtak, köksöar eller fönster och ger dig därför total frihet i design av ditt nya kök. Fri sikt och att slippa ha en fläkt som hänger i vägen uppskattas, berättar Christer Wahlqvist, Area Sales Manager Stockholm.

Bora Professional 3.0

– Bänkfläkten tar allt matos direkt från spishällen vilket eliminerar oönskad lukt, vad du än lagar för mat. Fläkten är dessutom extremt tyst och det fräsande ljudet från stekpannan hörs mer än själva fläkten, fortsätter Christer. Nyligen släppte BORA nyheten Bora X Pure, en kompakt modell i prisbelönad design som dessutom erbjuder marknadens största flexibla matlagningszoner. Läs mer och hitta närmsta återförsäljare på mortenengebretsen.se 1. 2. 4.

BANBRYTANDE 1. Vas att placera på två olika sätt, lutande eller stående. Straight Design Studio och Kristin Larsson, 3 500 kr. 2. Stilren lampa, Massimo Buster Minale, Stoned, Buster + Punch, 3 780 kr. 3. Rensa grönkål och örtblad från stjälkar på några sekunder med Fox Run Herb Stripper, Cook’n Bloom, 179 kr. 4. Gryta med glaslock, Anders Petter, Cervera, 699 kr.

KÖK 107

INSPIRATION

Kö ksgui d e

”Man känner sig aldrig så rik som när man plockar färskt bröd ur ugnen” Ernst Kirchstei ger

Ton i ton, VH-7, från HTH

108 KÖK

Foto — Ballingslöv

S I GN

K T IO N

ENSK

Häng glasen med Lido!

+ P OD R

Svensktillverkade glashängare för alla typer av kök.

www.lidodesign.se

INSPIRATION

Kö ksgui d e

na tu re n, Fl er a ny an se r av H. No rd ic Cr ea tio n, HT

110 KÖK

Utsedd till

BÄSTA MOUSSERANDE VIN* * >130 kronor, Vinordic Wine Challenge 2019 & 2020 Art nr 7404 | 149 kr

2020 SW E D E N

Varannan förare som omkommer i singelolyckor i trafiken är alkoholpåverkad.

SOMMARENS RESMÅL PROVENCE OCH DOMAINE RABIEGA MEN II VÄNTAN VÄNTAN PÅ PÅ SOMMAREN SOMMAREN SÅ SÅ PROVA PROVA VÅR VÅR MEN RABIEGA VINLÅDA MED HÄRLIGA VINER FRÅN GÅRDEN RABIEGA VINLÅDA MED HÄRLIGA VINER FRÅN GÅRDEN FLASKOR AV AV VARDERA VARDERA RABIEGA RABIEGA BLANC BLANC 2019, 2019, CLOS CLOS DIÈRE DIÈRE ROSÉ ROSÉ 2019 2019 22 FLASKOR SAMT LE LE ROCHER ROCHER 2015. 2015. ARTIKELNUMMER: ARTIKELNUMMER: 50562 50562 PRIS PRIS 894 894 KR KR ALK. ALK. 14% 14% SAMT

FÖR MER MER INFORMATION INFORMATION BESÖK BESÖK GÄRNA GÄRNA WWW.RABIEGA.COM WWW.RABIEGA.COM ELLER ELLER WWW.GASTRODEV.SE WWW.GASTRODEV.SE FÖR

SOMMARENS RESMÅL PROVENCE OCH DOMAINE RABIEGA MEN I VÄNTAN PÅ SOMMAREN SÅ PROVA VÅR RABIEGA VINLÅDA MED HÄRLIGA VINER FRÅN GÅRDEN 2 FLASKOR AV VARDERA RABIEGA BLANC 2019, CLOS DIÈRE ROSÉ 2019 SAMT LE ROCHER 2015. ARTIKELNUMMER: 50562 PRIS 894 KR ALK. 14%

FÖR MER INFORMATION BESÖK GÄRNA WWW.RABIEGA.COM ELLER WWW.GASTRODEV.SE

DOMAINE DOMAINE RABIEGA CLOS RABIEGA CLOS DIÈRE ROSE´2019 DIÈRE ROSE´2019 PRISBELÖNT MED PRISBELÖNT MED MEDAILLE DʼOR 2020 MEDAILLE DʼOR 2020

DOMAINE RABIEGA DOMAINE RABIEGA BLANC 2019 BLANC 2019 100% CHARDONNAY 100% CHARDONNAY

LE ROCHER 2015 LE ROCHER 2015 CABERNET CABERNET SAUVIGNON, SAUVIGNON, SYRAH SYRAH

Alkohol i samband med arbete ökar risken för olyckor DOMAINE RABIEGA CLOS DIÈRE ROSE´2019 PRISBELÖNT MED MEDAILLE DʼOR 2020

DOMAINE RABIEGA BLANC 2019 100% CHARDONNAY

LE ROCHER 2015 CABERNET SAUVIGNON, SYRAH

MAT & DRYCK

Kö ksr e d skap

PRYLARNA SOM HÖJER KÖKET Fyll på med relevanta köksprylar och skapa ett kök att trivas i. Av Paulina Bylén

EKO-STEKPANNA Briscapo har kommit med den första stekpannan med eko-non stickbeläggning, hurra säger vi! Mellan 649 kr och 949 kr beroende på storlek.

FÄRSKVARA Odla dina färska örter i smarta och estetiska krukor från Cult design.

HÖG HASTIGHET Blender , VitaBoost High Speed, 2 999 kr, säljs på Cervera.

SRIRATSASÅSER – UTAN TILLSATSER Brittiska såsfantasterna Pam och James har tagit fram Sriratsasåser helt utan tillsatser och med fermenterad chili under namnet Souce Shop. Såserna har vinnit ett ﬂertal priser i England. Förutom att de smakmässigt och kvalitetsmässigt höjer sig över de som redan beﬁnner sig på marknaden är de även snygga. Har du väl börjat använda dessa kommer du inte kunna återgå till de konventionella såserna. Den röda är för vitlöks och chiliälskaren, den gröna gjord på grön jalapeño-chili och srirachamayonnäsen är sötad med honung, 59-75 kr/st.

KÖK 113

MAT & DRYCK

Kö ksr e d skap

”Ända sedan starten 1809 då William Bourne upptäckte styrkan och kvaliteten på den lokala Derbyshire-leran och startade sin fabrik har Denby levererat stengods utöver det vanliga.”

HANDGJORD KERAMIK Natural Canvas Collection från Denby är handgjord med lokal Derbyshire-lera och med Denbys glasering, 169 kr/st.

114 KÖK

NYHET 2021 22 MM HELMASSIVT SORTIMENT

GÅRDSHORN Målad ask. Stomme 22 mm massiv fur, vitvaxad.

Tibrokök är en helt unik produkt. Alla våra kök byggs på beställning och ett kök skapas endast i ett exemplar, bara för dig. Då duger inget annat än gedigna kvalitetsmaterial och genuint hantverkskunnande. För när ett kök byggs med stolthet och känsla blir resultatet ett rum att längta till, dag efter dag, år efter år. Välkommen till Tibroköks värld. Och känn dig som hemma. www.tibrokok.se

LACKA OM DITT KÖK PÅ EN VECKA! FASTA PRISER INKLUSIVE ALLT! ”Jag lät Hagströms Gruppen måla min lägenhet och lacka mina luckor. Dom är ju proffs ju!” Kayo

25 t% t på

Nu äve delbetalnn ing upp till 24 må na d e r

raba k vissa kö

Telefon: 08-551 784 20

offert@hgruppen.se

www.hgruppen.se

MAT & DRYCK

Kö ksr e d skap

STILRENT Knivblock i plast med tre knivar från Fiskars Fiskars, Fuctional form, 699 kr.

S TA B I LT U N D E R L A G Skärbräda Kockums järnverk 1 449 kr. Gjutjärnsgryta Kockums järnverk 4L, 3 299 kr.

BOOSTA IMMUNFÖRSVARET Att goda magbakterier är magiskt för hälsan känner de ﬂesta till vi det här laget. Boosta immunförsvaret med doktor Stig Bengmarks Synbiotica 15, 590 kr/30doser.

KÖK 117

I SAMARBETE MED

H uski Ch o co l at e

HUSKI CHOCOLATE Av Johan Möller

Huski Chocolate grundades vintern 2012 av entusiasterna Linus Wessman och Robin Hallberg uppe i de svenska fjällen. Visionen var en dryck baserad på choklad som ger värme och energi för kylan hos äventyrare likt dem själva uppe i fjällvärlden. En produkt gjord på 100 procent naturliga råvaror från ett hemligt familjerecept, så blev Huski Chocolate den givna drycken bland elitskidåkare, bergsbestigare och alpina räddningsteam. Huski Chocolate har sedan starten vuxit runtom i hela världen och varumärket syns på Formula 1/McLaren Racing, på fotbollsplaner – Millwall FC för Championship lag och nu även på ditt lokala café som kanske numera serverar drycken. En viktig del i utvecklingen är att etablera chokladen på barer och caféer här i Stockholm, berättar Anton Axellie som ansvarar för Huski i Stockholm. Utrustningen och allt finns färdigt så det är enkelt att börja servera Huski-produkterna, det går dessutom väldigt snabbt och smakar magnifikt. Nu i finns även en kall chokladdryck med i sortimentet, standard eller som proteindryck, perfekt att ha med ut på sitt äventyr. Huski Chocolate görs på en sirap och inte på pulver som andra chokladdrycker. Det ger en tydligare chokladsmak och en mycket naturligare chokladdryck. Finns även i veganskt utförande. Huski Chocolate sponsrar även olika idrottsmän och kvinnor. En av de första var just Anton Axellie. Anton har tävlat för svenska landslaget i puckelpist och kommit 3:a i European Cup 2018 för puckelpist. Lägg därtill en rad individuella internationella medaljer till samlingen. Idag står Anton som grundare av Extrem Sport Circus Mayhem vilket är det största arrangemanget inom extremsport som skidor, motocross och parkour i Sverige.

118

Men Anton jobbar dessutom som Key Account Manager hos Huski Chocolate sedan ett par år tillbaka. Idrott och försäljning är rätt lika i slutändan, berättar Anton, och vinnarinstinkten finns där för båda alternativen. ”Huski Chocolate har varit med mig på min skidresa, och det känns naturligt för mig att hjälpa Huski Chocolate på deras resa.” Varm Huski Chocolate har varit populärt på skidorter världen över sedan länge, nu är det dags att göra kall Huski Chocolate lika populärt. En av de stora satsningarna nu är här i Stockholm då Huski gått in som sponsor till Hammarby Fotboll.

NJ A P M KA NU! T S U J GULD+/STADSKORT

299:/ MÅN

INGEN BINDNINGSTID

270 KLUBBAR

Sveriges bästa träning

Läs mer på nordicwellness.se

WELLNESS ONLINE Kör dina favoritpass framför TV:n, datorn, plattan eller mobilen.

Med Wellness Online kan du träna när och var du vill.

Ingår i alla medlemskap

Gäller endast nya medlemmar, begränsat antal. Startavgift tillkommer. Lokala avvikelser kan förekomma.

LYX & FLÄRD PÅ LYX & FLÄRD PÅ HÄLSINGEVIS LYX & FLÄRD PÅ HÄLSINGEVIS LYX & FLÄRD PÅ HÄLSINGEVIS HÄLSINGEVIS

”Somrigt, charmigt och lättsamt i glaset” Fredrik Schelin

Semester eller weekend. Njut av högklassig mat och besök Semester eller weekend. Njut av högklassig mat och besök vårt spa med Norrlands kanske vackraste utsikt. Bo i någon vårt spa med Norrlands kanske vackraste utsikt. Bo i någon Semester eller weekend. av högklassig och besök av våra spännande sviterNjut inredda av bl.a. mat Carolina Klüft, av våra spännande sviter inredda av bl.a. Carolina Klüft, vårt spaSilvstedt, med Norrlands kanske vackraste i någon Victoria Peter Stormare – eller i utsikt. Marie Bo Antoinettes Victoria Silvstedt, Peter Stormare – eller i Marie Antoinettes Semester eller weekend. Njut av högklassig mat och besök av våra spännande sviter inredda av bl.a. Carolina Klüft, Champagneboudoir. Följ våra vandringsleder, promenera Champagneboudoir. Följkanske våra vackraste vandringsleder, promenera vårt med Norrlands utsikt. Bo i någon Victoria Silvstedt, Peter Stormare – eller besök i Marie Antoinettes längsspa den kilometerlånga sandstranden, vårt världsarv Semester eller Njut av mat besök längs denspännande kilometerlånga sandstranden, besökCarolina vårtoch världsarv Semester eller weekend. weekend. Njut av högklassig högklassig mat och besök av våra sviter inredda av gömsle. bl.a. Klüft, Champagneboudoir. Följ våra vandringsleder, promenera Hälsingegårdarna eller skåda björn från vårt spa med kanske vackraste utsikt. Bo Hälsingegårdarna eller skåda björn vårt spaSilvstedt, med Norrlands Norrlands kanske vackraste utsikt.Antoinettes Bo ii någon någon Victoria Peter Stormare – från ellergömsle. i Marie längs denspännande kilometerlånga sandstranden, besök vårt världsarv av våra sviter inredda av bl.a. Carolina Klüft, av våra spännande sviter inredda av bl.a. Carolina Klüft, Champagneboudoir. Följ våra vandringsleder, promenera Hälsingegårdarna skåda björn gömsle. Victoria Silvstedt, eller Peter ––från eller ii Marie Antoinettes Victoria Peter Stormare Stormare ellerbesök Marie längs denSilvstedt, kilometerlånga sandstranden, vårtAntoinettes världsarv Champagneboudoir. Följ våra vandringsleder, promenera Champagneboudoir. våra Hälsingegårdarna eller Följ skåda björnvandringsleder, från gömsle. promenera längs längs den den kilometerlånga kilometerlånga sandstranden, sandstranden, besök besök vårt vårt världsarv världsarv Hälsingegårdarna Hälsingegårdarna eller eller skåda skåda björn björn från från gömsle. gömsle. 0278 - 62 15 00 • info@orbaden.se • www.orbaden.se 0278 - 62 15 00 • info@orbaden.se • www.orbaden.se

0278 - 62 15 00 • info@orbaden.se • www.orbaden.se 0278 - 62 15 00 • info@orbaden.se • www.orbaden.se 0278 0278 -- 62 62 15 15 00 00 •• info@orbaden.se info@orbaden.se •• www.orbaden.se www.orbaden.se

Namnlöst-4 1

219kr Art. nr 2203 Alc vol 12,5% Vol 225 cl

www.contemporarywines.se

Alkohol kan skada din hälsa.

Vi på Nordic Holistic Care erbjuder städhjälp för dig som vill ha ett rent och fräscht hem!

2020-11-06 10:49

När vi kommer hem till dig är det viktigt att du ska känna dig nöjd med resultatet. Tjänster: Återkommande städning samt storstäd. Fönsterputs på våren/sommar: Att putsa fönster hör till de sysslor som ofta skjuts upp. Därför finns vi där för att du ska få njuta av utsikten i ett ljusare och ännu trevligare hem. Kontakta: 072-717 00 67

Kontakta: 072-717 00 67 Vardagar: 09.00–17.00 Vardagar: 09.00-17.00 Mail: info@nordicholisticcare.se Mail: info@nordicholisticcare.se

MAT & DRYCK

Kö t t

S TO C K H O L M S Ä L D S TA 1- ÅRING

Anrika anor i ny regi. Förra året tog Håkan Lager tillsammans med Norvida över klassiska M Seger som legat i Östermalmshallen sedan starten 1888. Vi ringde upp för att gratulera till 1-årsjubileet, men även för att ta en närmare titt bakom disken. Hej Håkan, och grattis till 1-årsjubileet, för de som inte riktigt har koll på er, vilka är ni?

Och om jag bara skulle köpa en produkt från er, vad skulle det då vara?

– Vi är två ägare, jag och huvudägaren Norvida. Förra året tog vi över M Seger. En kött, chark och ostbutik som funnits med sedan Östermalmshallen startade år 1888. Förutom butiken har vi även en bistro där du båda kan äta och köpa med dig take away.

– Det beror på vad du är sugen på och tillfälle, men om du frågar mig idag skulle jag säga en entrecote på ben från Irland. Fantastiskt mör och marmorerad. Irland har fantastiskt nötkött, och djuren är också frigående.

Det är inte ett så litet arv ni har att förvalta, hur tänker ni kring det?

– Vi vill givetvis bevara, och ära, arvet, men även förnya oss. Vi har till exempel utvecklat vårt sortiment och lagt till varor, framför allt inom chark och kött. Vi har ett betydligt större utbud nu, men vi har också valt att fokusera på våra producenter och vara noga med vilka vi jobbar med. Vi vill ha insyn i hela produktionskedjan, oavsett om det gäller producenter i Sverige eller i utlandet. Vad är det som gör er unika?

– Vi vill ha ett brett utbud av både inhemska och importerade varor i vår köttdisk för att kunna möta våra kunders önskemål. I charken har vi förutom traditionell chark också flera egenimporterade Iberico-produkter med Bellota-kvalitet. Du hittar också vårt utvalda korvsortiment och egengjorda blodpudding. Ostdisken fyller vi upp med klassiker och ovanliga ostar. Det innebär att du kan hitta ovanliga ostar på M Seger som exempelvis Bellavitano, en underbar hårdost från USA. Vi har förmånen att ha vår butik i härliga Östermalmshallen som är unik i sig. Kombinationen av anor från 1800-talet, ett brett utbud av kvalitetsprodukter samt inspirerande och kunnig personal är vårt koncept för att både stockholmare och tillresande kunder ska få en upplevelse utöver det vanliga.

Grillsäsongen närmar sig, är det vad du hade lagt på grillen också?

– Jag hade nog blandat lite. Tagit den, och ett T-ben från Ejmunds Gård och Iberico Secreto, som sitter gömd på sidan av grisens hals därav namnet Secreto som betyder hemlighet. Jag skulle plocka de tre, och komplettera med M Segers potatissallad, grillade grönsaker, en bea och ett persiljesmör. Smarrigt! Finalfrågan då, vad är ditt bästa tips för att lyckas med grillningen?

– Att du bara saltar köttet innan grillningen, har en bra termometer så man håller koll på innertemperaturen och grillar på hög värme. En anledning till att många misslyckas med sin grillning tror jag är just att de inte har koll på köttets temperatur. Man gissar, och grillar en minut extra för att vara säker, men då blir det torrt och inte så kul att äta.

MAT & DRYCK 121

MAT & DRYCK

Vi n h yl l an

MÅNADENS VINER APRIL Bästa läsare, äntligen är våren här och det har den senaste tiden varit några riktigt härliga dagar med sol och värme. Sakta men säkert öppnas uteserveringarna upp och alla vill sitta och njuta i solen. På dryckesfronten har vi en hel del rosé och så klart champagne, mousserande och stilla viner. Säsongen för rosé drar ju igång rejält nu. En hel del vita viner, klassiker såväl som nyheter. En härlig vårmix för alla smaker. Nu väntar vi bara på att coronan ska vara över så vi kan börja umgås normalt igen. Av Johan Möller CHAMPAGNE LAUNOIS BLANC DE BLANCS GRAND CRU RÉSERVE

Art.no: 7450 Pris: 339 kr Torr, frisk och nyanserad smak med inslag av gula äpplen, grape, päron, mineral, brioche och lite aprikos. Smakrik med krämig mousse. 100% Chardonnay med basår 2015, lagrad 36 månader. Formen på ﬂaskan är original från sent 1830-tal. Serveras som den är eller till ﬁsk och skaldjur.

PRIMO BIANCO MESA 2019

Art.no: 2575 Pris: 99 kr Ett friskt och fruktigt vitt vin gjort på Vermentinodruvan från Sardinien. Ljusgul i färgen med nyanser av grönt. Fruktig i smaken med inslag av päron, gröna äpplen, mandelblommor, galiamelon och citrus. Ett perfekt vin till vårens buﬀéer men även till rätter av ﬁsk och skaldjur och vegetariska alternativ.

WIN WIN RIESLING TROCKEN 2019

Art.no: 79394 Pris: 139 kr Ett fynd just nu enligt många vinskribenter. Biodynamiskt odlad riesling med friska och krispiga inslag av citrus, diskret krita och tropiska frukter. Fisksoppans givna partner men även utsökt till sushi eller en skaldjursplatå..

122 MAT & DRYCK

SANT’ILIA CHARDONNAY, 2019

Art.no: 2189 Pris: 89 kr Ett vin från byn Elenovo i Trakien, södra Bulgarien. Finstämd fatkaraktär av nötter ger komplexitet och frukten är väl integrerad med solmogen persika, gula äpplen och en touch apelsin. Perfekt till smakrika vegetariska rätter, ﬁsk eller ljust kött.

MATEUS ROSÉ

Art.no: 2571 Pris: 69 kr Denna klassisker, rosévinet från Portugal med sin fruktiga och pärlande smak med inslag av persika, blodapelsin och geléhallon. Det perfekta vinet på picknicken i det gröna. Passar perfekt som sällskapsdryck eller till fräscha sallader och sommarmat.

LE PETIT SECRET

Art.no 71847 Pris: 139 kr Fyra sorters olika druvor ger en så kallad super-rhône med karaktär, rund och öppen smak med inslag av svarta vinbär, rosor, viol, smultron och ek. Ett perfekt matvin och då med fördel till vilt, grillat kött, grytor eller till ostbrickan.

DEUTZ ROSÉ SAKURA

Art.no: 75133 Pris: 599 kr Ett säkert vårtecken är när Deutz Rosé Sakura släpps på Systembolaget. Sakura är japanska och betyder körsbärsträd i blom. Torr och frisk med smak av röd frukt, hallon och jordgubbar med en härlig syra. Ljusrosa i färgen. Perfekt som aperitif med tilltugg till charkbrickan men även till sallader och chevréost.

CUVÉE MADAME BOURGOGNE CHARDONNAY

Art.no: 70303 Pris: 119 kr Syskon till det populära rosévinet och lanserad under förra året. Fått utmärkelsen fyndvin i olika recensioner. Blommig i både doft och smak. Ett perfekt vitt vin till kommande helgers middagar med skaldjur, ﬁsk eller kycklingrätter.

NYETIMBER ROSÉ

Art.no: 73377 Pris: 499 kr Brittiskt bubbel från Sussex där Nyetimber i över 25 år nu har producerat bland Englands ﬁnaste mousserande viner. Torr i smaken med bra mousse och balanserad syra. Hallon och jordgubbar dominerar i smaken med en lång eftersmak. Produceras helt utan animaliska produkter, lämpligt för dig som är vegan. Serveras genom hela middagen eller till ﬁsk eller ljust kött.

ALEXANDRE BONNET PERLE ROSÉ BRUT

ANAKENA SAUVIGNON BLANC 2020

Art.no: 7471 Pris: 319 kr

Art.no: 6571 Pris: 85 kr

En roséchampagne gjord på 100% Pinot Noir-druvor. Nyanserad, mycket frisk smak med inslag av hallon, smultron, rostat bröd och blodapelsin. Serveras som sällskapsdryck eller med fördel till rätter av ﬁsk och skaldjur eller kyckling.

En Sauvignon Blanc från Chile, aromatiskt fruktig med en mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, svartvinbärsblad, krusbär och citron. Platt petﬂaska för enkel och klimatsmart hantering. Passar utmärkt till ﬁsk och skaldjur.

DIGNITAT CAVA BRUT NATURE

Art.No: 78768 Pris: 109 kr Spansk ekologisk årgångscava i bästa utförande. Helt torr utan tillsatt socker. liter. Fruktig i smaken med inslag av päron, örter, mineral, gröna äpplen och citrus. Serveras som den är som aperitif eller med fördel till tapas eller ﬁsk & skaldjur.

PERFECT DAY ROSÉ 2020 BIB

Art.no: 72870 Pris: 219 kr En perfekt box för utﬂykt, picknick eller härliga dagar i vårsolen. Ett ljust laxrosa vin med doft av röda bär såsom hallon och stenfrukter. Rund i smaken med en ton av färsk frukt. Dricks med fördel som den är eller till lättare rätter av ﬁsk, skaldjur eller en fräsch sallad.

FÖR F I N A D TOSK A NSK T R A DI T ION SE DA N 1435 97

FONTERUTOLI 2018

CASTELLO FONTERUTOLI 2017

CHIANTI CLASSICO

CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE

159 Kr - Nr 32229 - 750 ml - 13,5%

329 Kr - Nr 32130 - 750 ml - 13,5%

Alkohol i samband med arbete ökar risken för olyckor.

www.klippanyllefabrik.se

Klippan Yllefabrik

klippanyllefabrik

I SAMARBETE MED

St o r h o gn a

HELHETSUPPLEVELSE I STORHOGNA En bilfärd på fem till sex timmar, 48 mil från Stockholm, i jämnhöjd med Sundsvall i den jämtländska fjällvärlden ligger Storhogna Högfjällshotell & Spa vackert beläget i Vemdalen. Storhogna är en destination som förutom hög mysfaktor erbjuder ett brett och varierande utbud skidåkning av hög kvalité som fyller såväl en nybörjares som avancerad åkares behov. Pistade backar för alla nivåer, turskidåkning eller nydragna spår för den som föredrar att ge sig ut på längden. Hit kommer såväl småbarnsfamiljen som paret eller kompisgänget där alla förenas i återhämtning, fysisk aktivitet och goda möten.

Hyr Fjällvistet för dig och ditt sällskap där ni får tillgång till enskild bastu, bubbelbad utomhus samt en kallkälla i det fantastiska timmerhuset. Önskar ni så ordnar Storhogna middagen för ert sällskap i det mysiga timmerhuset. Hotellets spa håller hög kvalité och här finns olika typer av behandlingar att tillgå. Varför inte unna dig själv eller din käraste lite extra kärlek?

Storhogna har öppet för att möta den fantastiska vårvintern fram till 2 maj. Sedan kickar sommarsäsongen igång 9 juli. Sommaren i fjällen är en vacker årstid. Utsikten ändrar färg och pjäxorna byts ut mot vandringskängor, cykelskor eller löparskor där de långa och ljusa kvällarna erbjuder en aktiv vistelse med tid för återhämtning. Läs mer och planera ditt besök på storhogna.se Bara miljön i sig tilltalar många – att få andas fjälluft, njuta av utsikten och den vackra naturen som finns precis innanför och utanför dörren. Njut av god mat och dryck i den vackra Vinterträdgården, anläggningens nav.

125

ö d d ä V Vår på

INREDNING

Nyh e t e r

VÅ R E N S INREDNINGSTIPS Färg, vintage och hemmakontor, låt oss få inspirera till vårliga hemmatips. Av Paulina Bylén

STYR UPP Bokstöd, Book Ring från Cooee Design, 425 kr.

INREDNING 127

INREDNING

Nyh e t e r

I N R E D VÅ R E N PE R S O N L I G T Hos Myrorna hittar du det som ger ditt hem det lilla extra. En av vårens inredningstrender är att låta sin egen stil synas. Ta fram dina vackra ärvda ting och kombinera med nyfunna skatter. Att låta inredningsdetaljer stå i en oväntad klunga ger ditt hem en välkommen livfullhet. En fördel med att just inreda second hand är att kunna väva samman generationer av fin inredning i våra hem. Dessutom kan man plocka ihop en egen servis av udda glas och porslin, och på så sätt göra dukningen både personlig och stilsäker. Du har väl inte missat att Myrorna har en webbshop? Kika in och hitta oväntade designskatter! Allt har utropspris 1 krona, så du kan göra riktiga fynd. myrorna.se

K O N S T & F U N KT I O N Ikea kommer med sitt nya koncept Art Event 2021 att utforska punkten där konst och funktion möts. Kollektionen som är på tillfälligt besök innehåller tio verk där Ikea samarbetat med Daniel Arsham, Gelchop, Humans Since 1982, Sabine Marcelis och Stefan Marx. Vas, 199 kr.

I N F O R M E L L F U N KT I O N A L I S M Orrefors nya glasserie Informal är framtagen av

industridesignern Björn Dahlström.

LED vägglampa, 499 kr.

Vattenglas 249 kr.

Karaﬀ med skål, 899 kr. Designtorgets kollektion inom kategorierna köket, hallen, uteplatsen är framtagen för Åhléns, här Plantlampa 1 199 kr.

128 INREDNING

Gipsstuckaturer Vårkampanj – 10 % på dörröverstycken Tretow deco

Gipsstuckaturer av högsta kvalité. Vi har egen tillverkning i Rosersberg och använder oss av förstärkt gips från Paris. Ett anrikt företag med känsla för detaljer. Kontakta oss idag för att förgylla ditt hem med vackra och hållbara stuckaturer, ett naturligt miljöval.

Juliette

Projektledning Stuckbema AB, Tallbacksgatan 11 hus J | 195 72 Rosersberg VXL 08- 580 100 40 | M 076- 247 69 97

HJÄRTLIGT VÄLKOMMEN TILL LOOK BOUTIQUE FÖR PERSONLIG SHOPPING! Gaby Borglund

Agnona, Armani, Colombo Cashmere, Dondup, Emilio Pucci, ETRO, Fabiana Filippi, FTC-Cashmere world, Harris Wharf, Hogan, Loro Piana, MaxMara, MSGM, Pellini, Piazza Sempione, Ralph Lauren Purple och Wolford bl.a. Måndag-Fredag 11.00-18.00 Lördag 11.00-15.00 Sturegatan 30, 114 36 Stockholm Tel +46 8 667 72 17 E-post: info@lookboutique.se

INREDNING

Nyh e t e r

INSPIRERANDE

HEMMAKONTOR Låt kreativiteten flöda och inred ditt hemmakontor eller arbetshörna utifrån just dina behov.

S KÖ N A D E TA L J E R Handtag, TS 1 i krom av Thomas Sandell från Habo Selection, pris 550 kr/par.

KLIPP TILL Universalsax av återvunnet material från Fiskars, 279 kr.

ORDNING Montana Free x Teklan 542000, Hyllor Iris, av Jakob Wagner. Nordiska Galleriet, 14 940 kr.

F Y L L PÅ Svart mugg, Ostindia från Rörstrand, 229 kr/30 cl.

U P P LY S T Bordslampa, Leimu av Magnus Pettersen från Iittala, pris 4 999 kr/30x20 cm.

INREDNING 131

Finns i utvalda butiker i Stockholmsområdet och kan beställas till alla övriga i butik eller på systembolaget.se

brocca TOSCANA

Lagrat 36 månader på ekfat.

”Brocca – ett vin utan kompromisser” ”En ny årgång av vinmakaren Marco Bernabeis Brocca har landat på hyllorna och jämfört med den svalare och stramare 2016 så flirtar 2017 desto mer med sin solmogna och lavendelkryddiga bärfrukt. Rostade fattoner med nymalda kaffebönor, vanilj och örtighet mixas med mörka körsbär och doften upplevs väldigt tillgänglig redan idag. I gommen ger sig sangiovese tillkänna ganska omedelbart med bra grepp i de mogna tanninerna som balanseras upp fint av fruktmognaden och den lite körsbärskärva smaken känns väldigt klassisk för druvan. Torrt, fatkryddigt och även en lätt läderton adderar till det trivsamma uttryck som vinet förmedlar. Dricks bäst de närmaste två-tre åren när frukten ännu har övertaget.” – Niklas Jörgensen, Livets Goda, 15-01-2021

x Perfekt till grillens läckerheter, ugnssteken och grytan! y

”utsökt” – Mikael Mölstad, SvD, 8-1-2021

”Saftigt och välkomnande rött med bra syra och läckra toner av körsbär, plommon, ceder och en varm örtagård. Väldigt gott helt enkelt - det smakar och doftar Italien!” - Sofia Ander, dryckeslistan.se, 25-01-2021

Art nr 78282. Årgång 2017. Sockerhalt 1,9 g/l. Alkohol 13,5%. Volym 75 cl.

129 kr

Alkohol är beroendeframkallande

INREDNING

Ti p s

TIDLÖST MED EN TWIST Hallå där, Judita Appelfeld,

inredningsdesigner på

Newport. Vilka inredningstrender är extra intressant att lyfta i vår?

– Vi fokuserar på tidlösa möbler och föremål som håller länge i stil hellre än att bygga sitt hem kring trender som varar en kortare period. Däremot tycker vi att det är extra trevligt att det råder en ”trend” kring möblerna som ursprungligen designades av Pierre Jenneret och som nu har fått ett uppsving igen. I vårt sortiment finns kollektionen Tribute Collection som är inspirerad av denna design med ett vintage-liknande formspråk som vi tycker är väldigt vackert.

Vilken är din personliga inredningsfavorit just nu?

– Att inreda med vacker belysning gör så mycket för ett rum. Jag älskar att använda mig av många ljuskällor, och min inredningsfavorit just nu måste nog vara taklampan Argento. Ståtlig och tidlös i sin design av krom och glas. Den blir verkligen en eye-catcher – magisk och helt galet snygg om du frågar mig.

TRE INREDNINGSDETALJER S O M LY F T E R VÅ R E N S H E M Ljusstakar Juliette som nu finns i tre olika storlekar passar så fint i alla hem och till alla stilar.

2 . Pallo-vasen i mjölkvitt. Den är så fin och fräsch till att ha vårbuketten i eller bara som en detalj på ett konsollbord.

3 . Enklaste knepet som håller i alla lägen är att byta ut vinterns textilier till nya kuddfodral och plädar i ljusa nyanser. Gärna med ett stänk av blått!

INREDNING 133

EN CHARMIG ROMAN FULL MED HUMOR OCH UDDA KARAKTÄRER Provence, drama, vänskap och kärlek

Vår sta rkast lysand e feelgo odstjä rna!

Je m’appelle Agneta är en roman om att våga kliva ur sig själv, om att inse att livet är kort och att vi borde dansa mer på borden. En roman där Emma Hambergs karaktäristiska livsglädje och människokärlek syns på varje sida.

”... en höjdare i sin genre. Helhetsbetyg: 5 – Briljant” KAJSA BANCK, BTJ

INREDNING

Up p t äck

NÄRPRODUCERAT MED STIL Hundratals tyger, sänggavlar och fåtöljer. Vi har tittat in hos ABC Collection där allt är tillverkat i Sverige. Av Johan Möller

Emmafåtöljen, en klassiker sedan 1830-talet, är en tidlös skönhet som du klär med tyg som passar just i ditt hem. Finns även som barnmodell. Tyger finns i massor av varianter och du får hjälp att hitta just det speciella du önskar. Matchande kuddar finns i alla färger och storlekar. Gardiner sys på beställning, tunna läckra voile-tyger eller mörkläggning i vackra färger. Här hittar du textilier som är noga utvalda och av hög kvalité. Fåtöljer och sänggavlar i olika modeller där du själv väljer bland hundratals underbara tyger, allt för att skapa en stämningsfull miljö i ditt hem. Tillverkningen sker i Sverige, hos skickliga hantverkare sedan flera generationer. Ända sedan starten 1988 har ABC Collection tillverkat plädar i konstpäls av hög kvalité och de finns fortfarande kvar i sortimentet. Du kombinerar själv pälssort och foder.

ABC COLLECTION har en unik blandning av klassiskt och modernt, alltid med en personlig touch. Inredningsexpertis för just dina behov. Intresserad? Boka gärna en tid för besök. abccollection.se

INREDNING 135

Djurrikets kungar och drottningar behöver hjälp. Trots att de är både starka och listiga har de ingen chans emot ett skarpladdat gevär. I femtio år har vi arbetat med att förhindra dödandet i skyddade områden runt om i världen. För att sätta stopp för den avancerade tjuvjakten arbetar vi med myndigheter för att både skärpa lagarna och få dem att tillämpas. Vi jobbar också för att efterfrågan på olagliga produkter ska minska.

Stöd vårt arbete, bli Tigerfadder idag! wwf.se/tigerfadder

Hjälp oss rädda de starkaste

LÅNGHELG

Ti p s

PÅSKENS MÅSTEN

När påsken är här vet vi att årstiden har skiftat. Nu är det bara en väg framåt. Mot varma dagar och mysiga sammankomster. Det firar vi med färg, pynt och glada dagar. Av Paulina Bylén

Äggvas som bordsdekoration. Porslin från Sagaform.

PÅSK 137

LÅNGHELG

2.0 Årets vår- och påskkollektion från Newport, i butiken på NK och webbutiken, frossar i allt från dekorerade påskägg, godisgömmor, glas och glänsande bordsdekorationer i mässing och tenn till naturnära dekor som fåglar, fjärilar och påskharar.

LIMITED EDITION Ægg Limited Edition från Lakrids by Bülow är tillbaka med smakerna Crispy Caramel, krispiga, silvermarmorerade ägg av mjuk lakrits och karamelliserad dulchechoklad, små flingor av havssalt och rått lakritspulver. Twisted Banana är en kombination av söt banan, salt lakrits, gräddig vit choklad och rålakritspulver, 165 kr/st.

138 PÅSK

Ti p s

Apropå Påsken är det

äGGeN som är GrejeN ?

eller ?

ärliga traditioner och påskpynt, javisst! Det är sådant som förgyller tillvaron. Men det finns fler dimensioner. Inte minst berättar Bibeln om den speciella påskhelg då Jesus dog, varför han gjorde det, och hur han stod upp igen och trotsade döden. Alltihop för vår skull, faktiskt. För att vi inte ska behöva vara rädda, för att livets kretslopp alltid ska få ha en ny vår i sikte. Vill du läsa mer om påskens händelser i Bibeln? Då är Markusevangeliet kapitel 14–16 en bra start. En som hade koll på en del av Guds intentioner var profeten Jesaja. Han levde på 700-talet f Kr i en svår och hotfull tid. Jesajas bibelbok med profetior, ”meddelanden” från Gud, finns i Gamla testamentet i Bibeln. Dagens bibelvers här bredvid kommer från just Jesaja, för att vi i dessa pandemitider kan behöva bli påminda om vad Gud kan göra.

Dagens lästips – Jesaja 25:8 ”H a N

skall utplåNa dödeN för alltid. HerreN Gud skall torka tårarNa f r å N a l l a k i N d e r ... ” Behöver du en ny bibel att läsa mer i? I bibelbutiken.se finns biblar på svenska och andra språk. Mer om Bibelsällskapet hittar du på bibelsällskapet.se. Vi är en 90-kontoorganisation som arbetar med bibelöversättning i Sverige och världen och stödjer humanitära insatser. Gåvor är välkomna! Ge via Bg 900-6263 eller swisha till 900 62 63. Tack!

EN TIDLÖS KLASSIKER FRÅN FA M I L J E F I R M A N D U F O U L E U R- F R È R E S Beaujolais Royal gjorde sin debut på systembolaget redan 1955. Med sin runda och mjuka smak har den varit en favorit sedan dess. Servera gärna vinet lite svalt, omkring 14 grader, till vårens härliga bufféer.

4,3 av 5 vinguiden.com 2020

B E A U J O L A I S R O YA L Art nr: 5408 Alk: 12,5 %

89 :– 37,5 cl 54 :– 75 cl

NY DESIGN

Importeras av Moestue Grape Selections – www.moestue.se

NY DESIGN

LÅNGHELG

Ti p s

SINNLIGT ÄGG Rituals påskägg kommer i två olika kollektioner, The Ritual of Sakura och The Ritual of Karma, och innehåller båda en miniritual av exklusiv kroppsvård. En perfekt gåva till någon du tycker om eller till dig själv. Innehåller duschskum, handkräm och Eau de Parfum Fleurs de L’Himalaya i resestorlek, 355 kr.

BULLA UPP Muffinsbaket blir riktigt roligt med fina muffinsformen i kolstål från Le Creuset, 379 kr/ 40x30.

COCKTAIL HOUR Vin/cocktail-line, Table Top Stories, från Cervera,, 199 kr/2-pack 57 cl.

DEKORERA Citronfärgad glasfågel av Minä Perhonen från Iittala,, 629 kr/79x132 mm.

FLUFFIGT Fluﬀ Sugar Sandal ingår i UGG:s senaste kollektion Plant Power som är märkets första släpp från deras nya hållbarhetsplattform Feel Good. Plant Power är skapad av växtbaserade material som Hevea-gummi, naturlig hampa och förnybara sockerrör, 1 499 kr.

PÅSK 141

LÅNGHELG

Ti p s

FORM Vaser Ball och Pillar från Cooee, 149 kr.

VINGAR AV TRÄ Träfågel Woody Bird av Eddie Gustafsson från Cooee, 495 kr.

DEKORERA Sunﬂower kuddfodral i 100 procent eko-certiﬁerad bomull från Klippan yllefabrik, 260 kr.

142 PÅSK

PÅSK

Trerätters middag med två glas vin, interaktiv mordgåta, logi & frukost: 10/4, 17/4, 23/4, 24/4, 28/5. Från 2190 kr/person och natt www.sundbyholms-slott.se /weekendpaket/mordweekend/

Mord på Slottet Fyrarätters slottsmiddag, logi i lyxig svit & frukost. Från 1895 kr/person och natt www.sundbyholms-slott.se /weekendpaket/vardagslyx/

Vardagslyx i svit Begränsat antal platser och avstånd!

Sundbyholms Slott vid södra Mälaren, ca 70 minuter från Stockholm.

Stora viktraset är här! Lägre vikt kan ge Dig väsentligt bättre hälsa. Välkommen till hälsokliniken ViktMedic med internat på Sundbyholms Slott, medicinska hälsoundersökningar av hjärtspecialist, matlagningskurser och träning med fysioterapeut. Försäkra Dig om en plats redan idag!

ViktMedic

016 - 42 84 00 info@sundbyholms-slott.se

KONFERENS, WEEKEND, FEST & BRÖLLOP

016 - 557 82 00 info@viktmedic.se www.viktmedic.se Din hälsoklinik för viktminskning

BABYSIM & SIMSKOLA VÄGEN MOT SIMKUNNIGHET

Låt ditt barn lära sig simma i tidig ålder.

www.trampoolin.com 08 506 212 42

BABYSIM

PLASK & LEK

SIMLEKIS

SIMSKOLA

3 - 12 mån

1 - 2,5 år

2,5 - 5 år

från 4 år

AKUT!

id inom

Alltid t

24h!

Din

TANDLÄKARE i Stockholm

AKUTTIDER INOM 24h! Gäller alla helgfria vardagar INGA KÖER! Tid hos tandläkare eller tandhygienist utan att vänta Ring oss eller boka tid direkt online 010 - 48 48 618 Oral Care Narvakliniken Narvavägen 12 Östermalm

Oral Care Gärdet Rindögatan 23 Gärdet/Östermalm

www.oralcare.se Oral Care Västermalm Kronobergsgatan 43 Kungsholmen

Oral Care Odenplan Odengatan 81 Odenplan

HÄLSA

Cl e an a P

SPRUDLANDE VÅRTIPS En spirituell livsstilspodd, fikonkaktus och plant shoes. Cleana P guidar till sin värld av medvetna och tillåtande val med en twist. Av Paulina Bylén

PLANT SHOES Växtbaserade skor är något som vi gillar. Här fina unisexmodellen Neumel Natural från UGG med samma känsla som märkets bästsäljande Neumel Chukka. Sulorna är handtillverkade av odlat gummiträd och tyget är vävt av en miljövänlig blandning av bomull och hampa. Plantpower-kollektionen är bara början på märkets fortsatta satsning på nya miljövänliga material. Neumel Natural kostar 1 999 kr och finns i färgerna svart, indigo och rosa.

H O LY C R A P Vi har blivit så charmade av livsstilspodden Holy Crap. Amanda Miklin och Mathilda Ritzén pratar om spiritualitet och självutveckling tillsammans med gäster och experter. Här får vi till exempel vara med om distanshealing, höra hur man kan manifestera och ta del av en av Instagrams hälsoexperter Doctor Diamantis bästa hälsotips.

FIKONKAKTUS +ALOE VERA=VEGANSKT Ett av Cleana P:s favoritmärken Weleda har kommit med en ny hudvårdsserie med fokus på återfuktning. Serien är baserad på fikonkaktusextrakt och aloe vera-juice. Serien är dermatologiskt testad och innehåller bara naturligt certifierade veganska ingredienser, däribland palmarosa, grön mandarin och pepparmint, 189 kr/st.

HÄLSA 145

NY STADSDEL

Vär t ah am n e n

N U G Å R F LY T T L A S S E T Framför havet, innanför tullarna, dygnet runt-öppet med 5 000 boende och 20 000 arbetsplatser. Den nya stadsdelen Värtahamnen tar form. Nu sätts spadarna i marken och fastighetsbolaget Kungsleden väljer att flytta sitt huvudkontor hit. Bonnier Fastigheter satsar stort på området. Det här är tredje delen i serien kring hur en ny stad i staden tar form. – Vi tror verkligen på detta område. Vi vill också inspirera andra att flytta hit. Genom flytten ser vi till att tillsammans med våra hyresgäster utveckla Värtahamnen till ett kreativt nav och ett innovativt och attraktivt affärsdistrikt, säger Biljana Pehrsson, vd på fastighetsbolaget Kungsleden.

Skillnaden den här gången är att stad och fastighetsägare samarbetar redan från start och hela vägen till slutdestinationen. Det betyder att den ena handen den här gången vet vad den andra gör, vilket till exempel betyder att det inte kommer att ligga en kemtvätt och en sushi i varje hus.

Värtahamnen är ett stadsprojekt som tydligt är formulerat kring att skapa något som inte tidigare gjorts i Stockholm. Man har lärt av tidigare tidigare erfarenheter och misstag från tidigare stadsutveckling och flyttat fram positionerna. Vad skapar en attraktiv stadsdel? Något som stockholmarna har fått svara på i en undersökning initierad av Stadsutvecklarna i Värtahamnen.

Istället har området som ambition att genom samarbete välja vad för slags verksamheter som ska finnas runt omkring. På så sätt kan man skapa en bred mix i serviceutbudet. Flera nya aktörer kommer säkerligen att befolka platsen och skapa liv och rörelse.

Utifrån svaren och egna resonemang och slutsatser har man kommit fram till det som kan kallas för stockholmarnas drömstadsdel, nämligen att vi vill känna oss trygga som på Östermalm, trivas som på Kungsholmen, omge oss med atmosfär som på Södermalm och ha tillgång till ett stort utbud av kaféer, restauranger och butiker som på Norrmalm.

– Här vill vi vara med och skapa en folkfylld och världsvan plats lika urbant intressant som intellektuellt gatusmart. Och samtidigt nära vatten och parker. Det vill vi bli förknippade med och genom vårt eget exempel, vårt nya huvudkontor, vill vi inspirera andra, fortsätter Biljana Pehrsson.

Illustration Vision Värtahamnen, AIX Arkitekter

VÄRTAHAMNEN 147

NY STADSDEL

Illustration Bonnier Fastigheter Pirhuset, AIX Arkitekter.

Vär t ah am n e n

När den första fasen i utvecklingen av Kungsledens Rotterdam District står klar är visionen större än moderna kontorslokaler skapats. Målet är även att ha bidragit till en ny öppenhet i gaturummet med välkomnande entréer och ett nytt utbud med bland annat flera intressanta matkoncept. Öppenhet och inkludering med människor och möten i fokus står på agendan. – Vår vision med the Rotterdam District i Värtahamnen är att skapa en plats där etablerade företag växer sida vid sida med start-ups inom, innovation, media, kultur, mode och design eller andra progressiva branscher. Gemensamt är människorna, mötena och drivet som skapar samverkan och tillväxt i en trygg och tillåtande miljö, förklarar Biljana Pehrsson. Bonnier Fastigheter har de största markanvisningarna i Värtahamnen och investerar långsiktigt. – Vi ser stora möjligheter i Värtahamnen, säger Tomas Hermansson, vd för Bonnier Fastigheter. Området är en del av Stockholms spännande historia och har ett exceptionellt läge i innerstaden nära stora grönområden med vattnet kant i kant med stadsdelen. Här kommer vi att kunna skapa en stadsdel tillsammans med de andra fastighetsägarna och Stockholms stad som är unik på många sätt, fortsätter Tomas. För Bonnier Fastigheter har det alltid varit viktigt att se långsiktigt på sina satsningar och investeringar. Att kunna vara med från början är därför väldigt intressant och som långsiktig samhällsutvecklare känns det även viktigt att vara med och skapa något riktigt bra. För ett antal år sedan klev Bonnier Fastigheter in i Hornstull och gjorde då ett stort arbete med att förändra Hornstull från det som av många kallades Knivsöder till det som sedan blev Stockholms hippaste stadsdel, enligt The New York Times. Med detta kom en ökad trygghet och färre brott. Fler och fler fastighetsägare väljer att utveckla platser istället för att bara se till sina egna hus. Det blir helt enkelt mer attraktivt för både de som bor och arbetar i byggnaderna. – Vi gillar att förvalta långsiktigt och sedan över tid förändra och uppdatera för att möta tidens krav. Vi har ägt vissa av våra fastigheter i 100 år och i Värtahamnen kommer vi att ha möjlighet att utveckla och äga Stockholms nya landmärke – Pirhuset, säger Tomas Hermansson.

148 VÄRTAHAMNEN

Bli Entreprenörsfadder

Vår idé är enkel: vi ger människor som lever i fattigdom verktyg att själva förändra sina liv. Drivkraft, vilja och förmåga har de redan. Vi frigör potentialen med utbildning, stöd och affärstänk. Resultatet? En självständig person som tagit tillbaka makten över sin framtid. En stolt entreprenör. Bli Entreprenörsfadder på handinhandsweden.se

NY STADSDEL

BYGGSTART 2021 I slutet av året sätts första spadarna i marken för nya moderna kontor i området. Därefter kommer området att utvecklas under de kommande åren med ytterligare kontor, nya bostäder och attraktiva offentliga rum. Utöver den befintliga kollektivtrafiken i form av bussar, båtar och tunnelbana så råder politisk samsyn kring att förlänga Spårväg City, som ska förstärka förbindelsen mellan Värtahamnen och Centralen respektive Lidingö.

150 VÄRTAHAMNEN

Vär t ah am n e n

Både området och Kungsledens fastighet The Rotterdam District andas urbant, kaxigt varvsarv.

Vi hörs på Östermalm! Vi på Hör Stockholm finns redo och tillgängliga när du känner att du är i behov av oss! Vi utför hörselundersökningar, utprovning av hörselhjälpmedel och individuellt anpassade hörselskydd. Hör Stockholm är helt leverantörsoberoende, auktoriserade av Region Stockholm och det krävs ingen remiss för att boka tid hos oss. En hörselundersökning kostar 100:- och frikort gäller. Du hittar oss på Oxenstiernsgatan 15C eller www.hörsthlm.se 08-808020

Av Socialstyrelsen Leg. Optiker

Välj ett par som slipade solglasögon



VÄRDECHECK SYNUNDERSÖKNING Gäller vid köp av kompletta glasögon i erbjudandet 3 för 1. Kan ej kombineras med andra kuponger eller erbjudanden. Gäller t o m 16 Maj

400:-

Södermalm, Sankt Paulsgatan 5, Tel 08-643 89 00, Vardagar 10.00-18.00 Lördagar 10.00-15.00

direktoptik.se

SKÖNHET

Sp al t

HALLÅ DÄR! Andelen estetiska behandlingar har ökat lavinartat de senaste åren, och då främst de icke-kirurgiska ingreppen. De stora utbudet i kombination med lockande erbjudanden kan dock göra det svårt att navigera och hitta seriösa aktörer. Vi frågade därför Lars-Erik Holm, ordförande i Rådet för estetiska behandlingar i Sverige (REBS), vad du som konsument bör vara uppmärksam på. – I dag kan vem som helst erbjuda behandlingar med botulinumtoxin och fillers, men också laserbehandlingar, IPL (intensivt pulserat ljus) och AWT (stötvågsbehandlingar). Men om dessa behandlinagr inte görs korrekt finns stor risk för såväl biverkningar som skador. Injektioner med fillers kan till exempel orsaka lokal vävnadsdöd och blindhet medan injektioner med botulinumtoxin kan ge muskelförlamningar. Hur ser regleringen kring estetiska behandlingar ut i dag?

– Då det i dag inte finns några lagar som skyddar konsumenten mot felaktiga behandlingar är det extra viktigt att försäkra sig om att den som utför behandlingen kan sin sak. Rådet för estetiska behandlingar i Sverige (REBS) bildades för att du som kund ska kunna hitta kvalificerade behandlare och få säkra behandlingar. På rebs.se kan du söka information om de behandlare som är legitimerade läkare, tandläkare och sjuksköterskor, och som har certifierats för fillers, botulinumtoxin, laser, IPL, trådlyft med mera. Certifieringen innebär att de har genomgått en grundutbildning och regelbundna fortbildningar inom det område de certifierats för. Certifieringen gäller ett år i taget och förnyas om fortbildning sker. Genom att anlita REBS-certifierade behandlare kan du vara säker på att få en kunnig behandlare som är läkare, tandläkare eller sjuksköterska med legitimation utfärdad av Socialstyrelsen.

Vad ska du som konsument vara uppmärksam på?

– Innan du börjar leta efter en behandlare bör du tänka igenom noga vilken estetisk behandling du vill ha och därefter välja behandlare med omsorg. Billigast är sällan bäst! Se till att du får tillräcklig information om vilka möjliga behandlingsmetoder, vilken behandlingsförsäkring som finns och pris. Det är också viktigt att gå igenom det förväntade resultatet och om ytterligare behandling, eller åtgärder, behövs samt vilka risker det finns för komplikationer och biverkningar. Se också till att behandlaren erbjuder både betänketid och att ett återbesök ingår i priset.

Lars-Erik Holm är legitimerad läkare, docent och specialist i allmän onkologi. Han var avdelningschef vid Folkhälsoinstitutet 1992 – 1995, generaldirektör för Statens strålskyddsinstitut (SSI) åren 1996 – 2008 och generaldirektör för Socialstyrelsen 2008 – 2015. Han har haft flera internationella uppdrag inom Internationella strålskyddskommissionen (ICRP), Internationella atomenergiorganet (IAEA) och Världshälsoorganisationen (WHO). I dag är han ordförande i Rådet för estetiska behandlingar i Sverige (REBS). Lars-Erik Holm

SKÖNHET 153

Öppni n erbjud gsande Giltigt

20% rabatt på följande behandlingar: Botulinumtoxin Profhilo

t.o.m.

30/6

Fillers Plasmapenna

Bokning sker via Bokadirekt https://www.bokadirekt.se/places/gamlastan-kliniken-38875

www.gamlastankliniken.se Tel: 08-58080300

Instagram: gamlastankliniken Kindstugatan 1, 3 tr

Sveriges främsta specialistklinik inom

Åderbråck

På Venous Centre är vi sedan 2005 helt specialiserade på att behandla åderbråck, vilket ger våra läkare en unik erfarenhet. Vi utför ca 3.000 behandlingar varje år. Alltid med den senaste lasertekniken. Enkelt och skonsamt. Från förundersökning till uppföljning 12 månader efter behandling finns vi där för att svara på dina frågor. Vi tar hand om dig hela vägen Every step of the way! Vi har öppet som vanligt. Varmt välkomna!

08-587 101 33

www.scandinavianvc.se

I SAMARBETE MED

Or al Car e

FRÄSCHA TÄNDER Ingen är förtjust i att gå till tandläkare. Men om du håller dig till några enkla rutiner så undviker du obehagliga och dyra besök. Vi tog rygg på tandläkaren Rakel Barsom från tandklinikerna Oral Care. RAKEL BARSOMS TIPS FÖR FRISKA TÄNDER - Borsta tänderna i 2 minuter 2 gånger om dagen. - Använd 2 cm tandkräm. - Skölj aldrig efter borstning, då försvinner det tandstärkande fluoret.

- Rengör alltid mellan tänderna, många slarvar. Använd tandtråd eller mellanrumsborstar. OBS, detta görs före tandborstningen. FLER TIPS - Småät inte. Varje gång du äter uppstår en syraattack. När tänderna får vila återställs PH-värdet i munnen. - Vänta en timme med att borsta tänderna efter att du har druckit apelsinjuice eller annan sur dryck. Emaljen blir mjuk av syra. - Ät en bit ost efter måltiden, det höjer munnens PH-värde. - Besök tandläkaren för allmän undersökning 1-2 gånger om året.

Rakel Barsom

SKÖNHET 155

Vi kan skönhet och trådlyft! Vasa Läkarmottagning har experten med längst erfarenhet av trådlyft i Stockholm. Vi erbjuder också många andra skönhetsbehandlingar för att motverka effekter av åldrandet. Vi förbättrar utan att förändra för mycket. Less is more!

Victor Victor och och Umamas Umamas

Dr Victor Garcia lyfter ansikte och hals med nedbrytbara trådar (VSoft Line) som förs in i huden efter lokalbedövning. De ger ett mekaniskt lyft och stimulerar kollagenbildningen. Du ser en förbättring direkt och slutresultatet efter cirka två månader då huden känns fastare och fylligare. Dr Garcia utbildar andra i trådlyft och är styrelseledamot i Rådet för Estetiska Behandlingar i Sverige, REBS, som arbetar för att du som kund ska hitta kvalificerade behandlare och få säkra behandlingar.

Vi använder Mediceras patenterade och FDA- godkända PDO-trådar (V Soft Line) för högsta kvalitet och säkerhet

Under februari – april ger vi 20 % rabatt på trådlyft av ansikte och hals, och på cellulitbehandling med AWT och fettborttagning med CoolSculpting.

Vasa Läkarmottagning

Sveavägen 76, 2 tr., T-bana Rådmansgatan www.vasalakarmottagning.se

Läs mer och boka tid på vår hemsida eller ring 08-411 21 06

SKÖNHET

F ö r f i n at

TOUCH UP Längtan efter en fräsch och solkysst look har aldrig varit större. Här är fem favoritprodukter för en quick ﬁx som får dig att stråla. Av Sara Ericsson

V O LY M G I VA N D E Ett torrschampo ger en fräsch ﬁnish och bra hårstruktur. Efterlämnar en ren känsla med lätt textur och volym. Sodium PCA Volume Dry Shampoo, Continu, 149 kr.

VARJE FRANS RÄKNAS Nya mascaran från No7 kapslar skonsamt in varje frans för att bygga upp volym och färg. För att bygga upp volym kan ﬂera lager appliceras med ett resultat som håller hela dagen. Fri från parabener och parfym. Stay Perfect Ultra Mascara, 189 kr.

SOLKYSST Self Tanning Water Mist är en vegansk spray med DHA extraherat från naturligt socker. Ger en lätt sommarglöd på bara några timmar och doftar tropiska frukter. Kan användas ovanpå smink och lämnar huden frisk och återfuktad med hjälp av hyaluronsyra. Self Tanning Water Mist, Ida Warg, 199 kr.

VITT LEENDE Bleka tänderna hemma? Ja, nu är det enklare än någonsin. Med tandskenor som du formar efter dina tänder, en bleknings-gel och tandblekningslampa. Naturligt vitt leende utan att skada emaljen. Be-White Teeth Whitening Super Kit PRO, Belissas Whitening, 1 199 kr.

GLOW En wow-produkt som förstärker hudens naturliga lyster. Kan användas både under och över makeupen för att trolla fram ett perfekt glow. Multi-Task Dewy Face Gloss, Act 199 kr. Beauty Act,

SKÖNHET 157

Exklusiv konst från lokala konstnärer

WWW.GLEDITSCH.SE/KONST

J.S. Bach:

Matteuspassionen 1–4 april 2021 på en dator nära dig Vackrare lidande än detta finner du inte i påsk. Under fyra dagar har du möjlighet att lyssna på »kristenhetens största verk« i en exklusiv inspelning från Engelbrektskyrkan 2017.

Engelbrekts kammarkör Engelbrekts barnkör Drottningholms barockensemble Olle Persson – Kristus Carl Unander-Scharin – evangelist Sofia Niklasson – sopran Ivonne Fuchs – alt Niklas Engquist – tenor Karl-Magnus Fredriksson – bas Bengt Eklund – dirigent m fl 1–4 april hittar du filmen på vår Youtube-kanal »Musik i Engelbrektskyrkan och Hjorthagskyrkan«

Musik i Engelbrektskyrkan och Hjorthagskyrkan

A KT U E L LT

Skö n h e t

BOOSTA VÅREN Vi dammar av vintern och boostar vårt våriga jag genom att lyfta fram glow och ljusa nyanser. Av Paulina Bylén

VÅRFRÄSCH 3-STEGSRAKET Gör huden redo för vår med en trestegsraket från Dermalogica. 1. Retinol Clearing Oil är ett nattserum som förebygger åldrande och pigmentﬂäckar och ger jämnare hud. Använd under nattkrämen. 2. Följ upp med Bio Lumin C-serum dagtid, för glow. 3. Avsluta med Invisible Physical Defense, en dagkräm+SPF 30 som motverkar linjer och pigmentﬂäckar. Ready to go! LY F T D I N B L O N D I N Behåll och boosta ljusa nyanser som tillhör våren med den nya hårkollektionen Blondeme som är anpassad till blont hår. Här All Blondes Detox som avlägsnar matta och gulaktiga toner. En riktig uppfräschning inför den ljusa säsongen, schampo 259 kr och mask 289 kr.

B J U D I N H O L LYW O O D I vår kommer det amerikanska kvalitets-makeupmärket Lorac till Norden. Missa inte detta! Här Lorac Light Source Mega Beam Highlighter, en högeﬀektiv highlighter som ljusar upp, skulpterar och framhäver ansiktsdragen för vackert glow, ﬁnns i tre färger, 269 kr.

HÅLLBAR BORSTE Fin puderborste som ingår i den miljövänliga sminkverktygskollektionen Interchangeables från EcoTools – Aspire Brands.. Koppla ihop borsthuvud och borstskaft med ett smidigt “klick”, borste 129 (byt ut borsthuvudet) 89 kr.

SKÖNHET 159

GULD & SILVER

prisex. 17/2

köpes till högsta dagspris!

Inga avdrag

Inga avgifter

Kostnadsfri värdering

Guldföremål

från 14 karat till 24 karat, även tandguld Ring för aktuellt pris

Silverföremål (ej nysilver) 4:-/g .830 4:40/g .925

Guldmynt/st 5kr 10kr 20kr 1000kr 2000kr

850:- - 1300:1700:- - 3000:3400:- - 10000:2200:4600:- - 5600:-

Silvermynt/st

50 kr 124:10 kr 74:5 kr före -72 36:2 kr före -68 28:före -42 60:1 kr före -68 14:före -42 30:50 öre före -62 9:före -42 14:Undantag: 25 öre före -62 4:50 före -42 7:10, 25 och 50-öringar med monogram är nickel 10 öre före -62 2:50

Vi köper även samlarobjekt: Äldre vykort Äldre sedlar Äldre mynt (Svenskt & utländskt)

Du väljer:

Kontant betalning

Kontoöverföring

Rådmansgatan 41

LULEÅ AB

T-bana Rådmansgatan, uppgång Tegnérgatan Måndag- Fredag 11-17 18kluleå.se - 18kauktioner.se 070-334 88 18

PÅ GÅNG

Ti p s

PÅ G PIGGA UPP Kudde från Åhléns, 129 kr.

STIL Fåtölj Bellora från Mio som med sin form passar perfekt in i nya 80-talstrenden.

SAUMUR BRUT TRADITIONAL

Pris: 145 kr, artnr: 71783 Vann kategorin bästa mousserande vin i förlagets stora test 2020. Som en champagne i smak och utseende. Tidigare fått SvD:s högsta betyg i test. Passar som den är eller med fördel till ﬁsk & skaldjur. Finns även som rosé, då med artnr: 75378

PAUL DANGIN ET FILS CUVÉE CARTE NOIRE BRUT

Pris: 284 kr, artnr: 75141 En fyndchampagne under 300 kr, tillverkad på 100% Pinot Noir. Stram och elegant i sin karaktär med inslag av röda äpplen och grillad brioche. Drick den som den är eller servera till kyckling, sallader eller till avslutande ostbricka.

PÅ GÅNG

161

TOPPLISTAN

SKULPTUR

Upptäck konst i närområdet under promenaden. Vi listar fyra skulpturmål i vår ﬁna stad. Av Paulina Bylén Illustration Dennis Wojda

ÖSTERMALM Eldhs fontän Formgiven av Carl Eldh och sedan 1921 placerad där Grev Turegatan möter Birger Jarlsgatan. Eldh ansåg själv detta som ett av hans främsta verk. SÖDERMALM Torggumman/Mor och barn En skulptur av Lena Lervik som ﬁnns både i Stockholm och i Lund. Stockholmsskulpturen står på gården vid Repslagargatan 16. KUNGSHOLMEN Tidningsläsarna Skulpturen har fått en ny placering nära entrén till Sankt Görans sjukhus, Vårdvägen 3. Tidigare stod den på Fleminggatan utanför Sankt Görans sjukhus. VASASTAN Dansande ungdom Uppförd 1937 där bäcken rinner ut i Observatorielundens plaskdamm vid Sveavägen 113. Statyn är utförd av skulptören Ivar Jonsson.

162 TOPPLISTAN

Up p t äck

Eldhs fontän

Andra skulle bara bläddra förbi. Men du är inte som andra. Så varför skulle din hud vara det? Vi tror varken att det finns produkter eller rutiner som passar precis alla. Istället tror vi på att utgå från dig och din huds unika behov. Vilka de än är. Besök någon av våra salonger eller exuviance.se för rådgivning, behandlingar och produkter som passar just dig. Finally, unique care for unique skin.

www.exuviance.se | Instagram @exuviance_nordic | facebook.com/ExuvianceNordic