Sagolika Vasastan 5 2020 by Best of Stockholm / Innerstadsmagasinen / Royal Publishing Group AB

NR 05 20 20

Ulrika DAVIDSSON G R Ö N

F R A M G Å N G

CHOKLADFABRIKEN— SMULTRONSTÄLLEN— GARDEROBSFYNDA FRÅN MIG TILL DIG / DUKA FÖR SOMMAREN / I GLASET / SOLENS SPEGEL / GRILLAT

GODA NYHETER

FÖR DIN TARMHÄLSA

Grönsaks- och fruktdrycker rika på naturliga fibrer.

Lokala avvikelser kan förekomma.

Shot

MOROT MANGO CHILI

RÖDBETA GURKMEJA PASSIONSFRUKT

Dryck

MOROT MANGO CHILI

Inget tillsa socker. Och veganska, såklart!

RÖDBETA ÄPPLE PASSIONSFRUKT

kiviksmusteri.se

Innehåll

Vasastan

RUNT HÖRNET En annan del av Vasastan

NUMMER 05—2020

PORTRÄTT

Ulrika Davidsson

DUKA UPP

För härliga stunder

FOTO JOEL WÅREUS.

INSPIRATION

Under solstrålarna

SÄG DET MED EN GÅVA Examenspresenter

OUTDOOR CAMPAIGN 20%

Shoppa tidlösa och eleganta utemöbler till rabatterade priser med omgående leverans på www.newport.se eller i butik. Inspireras, upptäck och provsitt säsongens utemöbler i vår exklusiva utställning på Newport NK. Välkommen att botanisera i vårt breda utbud!

stockholm nk plan 3, 08â&#x20AC;&#x201C;762 81 60. www.newport.se

1 2

Royal Botania. Organix Lounge är inspirerad av naturens flödande linjer. Dedon. Sealine–soffan är designad för att vara otvunget chic på alla bredd-

grader.

Dedon. Cocoon chair från Rilly-serien blandar ett grafiskt uttryck

med inbjudande former.

Gloster. Dramatiska och bekväma fåtöljen Fern

för tankarna till ett löv som öppnar sig.

5 6

Orbit är en modern utemöbelklassiker.

Dedon. Prisvinnande parloungern Royal Botania. Betongbordet

Conix förenar komfort och elegans, och stolarna i serien Exes är minimalistiska i aluminium.

VÅRPRIMÖRER 6

Hos oss hittar du exklusiva utemöbler som inte kompromissar med vare sig design eller kvalitet. Året om. Nu finns ett urval av årets nyheter på plats i utställningen.

Malmviks gårdsväg 6, Drottningholm. Vard 11–18 (mån – 20), lör 10–16, sön 11–16. Tel 08–560 340 40 www.ekeromobler.se

FOTO FREDRICK FRANCKE.

EN VÄLPLANER AD SEMESTER med resor såväl inrikes som utrikes. En vecka här och en vecka där. Middagar med vännerna som avlöser varandra, och så den där avsatta tiden för att ta ikapp årets frånvaro med släkten. Allas önskningar ska i tappra försök uppfyllas och trots rofyllda lantställen hinner pulsen knappt lägga sig innan vi drar vidare till nästa. Sista timmen innan du klev ut från jobbet var du noga med att skriva ihop ett autosvar på mailen där du tydliggjorde din frånvaro men trots semester lovade att sporadiskt svara på mailen, och om det var något LEDARE brådskande redogjordes OM– att du minsann kan nås STÄLLNING på mobilen även bland Sara Ericsson kobbar och skär. CHEFREDAKTÖR Mellan smält glass, regnkläder, solkräm och rosévin kände du den där jobbstressen äta lite på ryggraden men sköljde bort ångesten med påminnelsen att du har semester. Jobbmailen återfanns ett knapptryck bort på telefonen och du råkade kolla inkorgen minst en gång per dag under tre veckors tid. Bara för att säkerställa att något viktigt inte undgått dig. I år blir det andra bullar. I år är vi glada om vi ens kan få umgås med varandra, har ett jobb att ta semester från, få säga hej till efterlängtade farmor som suttit ensam i karantän, krama varandra och samlas kring ett skratt. Med gott samvete kunna lämna huvudstaden för att besöka smultronstället och aldrig mer ta en eftermiddag på en uteservering för givet. Jorden drog i handbromsen åt oss, nu gäller det att vi lyssnar till henne – Moder Jord. Djupandas och vågar växla ned. I takt med djupandningen och insikten kommer tacksamheten som ett brev på posten. År 2020 kommer vi alla att minnas och människor kommer att läsa om världens agerande i historieböckerna. Ta hand om varandra i sommar, visa hänsyn till alla restriktioner, acceptera omställningen och gläds åt det lilla. Där ute har ljuset redan kommit och oavsett vad så nalkas ljuva sommar och gräs och gröda gror med blid och livlig värma till allt som varit dött.

I L L U S T R AT I O N D E N N I S W O J DA .

CHEF– REDAKTÖREN UPPMANAR Kära läsare, vi befinner oss fortsatt i en olustig och skakig tid fylld av både hopp och förtvivlan. Nu är det ännu viktigare att vi håller samman och finns där för varandra, om än på avstånd. Fortsätt att tvätta händerna noga och glöm inte att gynna din stadsdel för att behålla den levande. Gynna den lokala butiken, köp hem mat från våra lokala krogar och kolla upp vilka som erbjuder hemkörning. Stöd lokala företag. Hör dig för och hjälp en behövande granne. Knacka på dörrar eller sätt upp en lapp i trapphuset. Om du är frisk finns det mängder av rörelser som ropar efter volontärer, kontakta Röda Korset eller liknande. Tillsammans klarar vi det här och vi måste alla hjälpas åt. Sommarens härliga färger blommar i backen och solstrålarna blir allt varmare. De vittnar om att allt till slut kommer att bli bra. Som kungen sade i sitt tal till nationen – Du är inte ensam.

PUBLISHER & ANSVARIG UTGIVARE Daniel Andersson Alm daa@almmoller.se

NUMMER 05—2020

CHEFREDAKTÖR Sara Ericsson se@almmoller.se

REDAKTIONSCHEF Paulina Bylén pb@almmoller.se

ART DIRECTOR Dennis Wojda dw@almmoller.se

REDAKTÖR Nathalie Wänblad nw@almmoller.se

SALES & MARKETING DIRECTOR Anita Wollroth aw@almmoller.se 073-901 63 20

ANNONSANSVARIG VASASTAN Karin Bondesson kb@almmoller.se

ANNONSFÖRSÄLJNING Boris Halfar bh@almmoller.se

KEY ACCOUNT MANAGER/MARKETING

Therese Fernberg tf@almmoller.se

KONTAKT Kungsgatan 8 111 43 Stockholm 08-572 368 80 SOCIALA MEDIER facebook.com/sagolikavasastan @sagolikavasastan #sagolikavasastan SAKNAR DU DIN TIDNING? www.royalpublishing.sdr.se DISTRIBUTION Frågor rörande vår distribution, kontakta SDR: 08-702 03 95

KORREKTUR — Thomas Wiman ANNONSKOORDINATOR — Tom Hiekkamäki SÄLJBOLAG SLUGO MEDIA AB — jm@almmoller.se MEDARBETARE I DETTA NUMMER Stefan Jellheden, Johan Möller, Gustaf Svanberg, Maria Östlin OMSLAGSFOTOGRAF — Maria Östlin

MAGASINET PUBLICERAS AV ROYAL PUBLISHING GROUP AB UTKOMMER 11 GÅNGER OM ÅRET. ÅSIKTER I DENNA PUBLIKATION ÄR ANTINGEN SKRIBENTERNAS ELLER DE INTERVJUADES OCH SPEGLAR NÖDVÄNDIGTVIS INTE DEN ANSVARIGE UTGIVARENS, REDAKTIONENS ELLER ANNONSÖRERNAS ÅSIKTER. ALLA RÄTTIGHETER ÄR RESERVERADE. MATERIAL I DENNA PUBLIKATION FÅR INTE ÅTERGES I NÅGON FORM UTAN SKRIFTLIG TILLÅTELSE AV REDAKTIONEN. REDAKTIONEN ANSVARAR ENDAST FÖR BESTÄLLT MATERIAL. FÖR BESTÄLLT MATERIAL KÖPER ALM & MÖLLER PUBLISHING GROUP AB ALL FÖRFOGANDERÄTT. REDAKTIONELL TEXT OCH BILDER I SAGOLIKA VASASTAN LAGRAS ELEKTRONISKT OCH PUBLICERAS PÅ INTERNET I EN DIGITAL VERSION AV TIDNINGEN. FÖRBEHÅLL MOT DETTA MÅSTE GÖRAS AV UPPDRAGSTAGAREN FÖRE PUBLICERING. SAGOLIKA VASASTAN TRYCKS PÅ MILJÖVÄNLIGT PAPPER. TÄVLINGSDELTAGARE SVARAR SJÄLVA FÖR EVENTUELL VINSTSKATT. TRYCK: REUSNER.

FOTO FREDRICK FRANCKE.

EKONOMI Monica Olsson mo@almmoller.se

We’re part of

Feb 3-9, 2020

B e d : V i n d ö | Fa b r i c : D e s i g n e r s G u i l d G l e n v i l l e O y s t e r | V i n d ö C a r p e t : L i g h t B e i g e B e d L i n e n : St o r m P e b b l e | B e d s i d e Ta b l e : H o l m e B l a c k CA RPE DI EM BEDS F LAG S HI P STOR E | HUMLEGÅR DSG. 22 STOC KHOLM c a r p e d i e m b e d s o f s w e d e n | # m y u n w i n d | w w w. c a r p e d i e m b e d s . s e | 0 8 - 7 2 1 74 0 0

Populär Sangiovese från Cecchi – med rötterna i traditionen. Passar till vårens middagar.

SUPERFYND Dina Viner Professional #345, 2020

BRA KÖP

wineaffair.se

Allt om Vin nr 3 2020

Nr 2312 Cecchi Sangiovese, Toscana 79 kr 750 ml. Alk. 13% Finns på Italien-hyllan

Alkohol i samband med arbete ökar risken för olyckor

Aktuellt

Mode

LJUVA VÄRMESKALOR Ljumma vindar och lummiga trädgårdar. Vi välkomnar värmen tillbaka med vackra detaljer i sikte. Av Nathalie Wänblad

POLO FÖR TELLUS Årets upplaga av Earth polo är här, och i år är kollektionen dessutom större än tidigare. 19 olika färger för herr, 7 för dam och 9 färger för barn. Likt tidigare år vill Ralph Lauren med hjälp av kollektionen uppmärksamma klimatet. Tröjorna är bland annat sydda med tråd tillverkad av återvunna plastﬂaskor. Pris 1 195 kr. OVERHEARD Tala är silver, lyssna är guld. I vår lanserar Urbanears sitt nya varumärkeskoncept, Always True, som sätter den egna identiteten i fokus. De trådlösa hörlurarna Alby och Luma kommer i fyra olika färger. Här Alby i nyansen Ultra Violet. Pris från 795 kr. SIMMA LUGNT Ta vårens första dopp i en klimatsmart baddräkt. Återvunna ﬁ sknät har nämligen aldrig sett så bra ut som nu. Från Scampi, 1 375 kr. 15

SQUARE POINT En ljusare synvinkel med nya solbrillor från Ray-Ban. Pris 2 210 kr.

Aktuellt

Design

LJUSARE TIDER Nu fullkomligt ﬂödar ljuset in i våra hem. Lås oss inspirera till upplysning. Av Paulina Bylén

SPIRANDE Vasen Kontur från danska Kähler ser lite ut som en spira och pryder sin plats både med eller utan växter, 749 kr/23 cm. UPPDATERAT Skrivbordet Ala och pallen Endre i björk skapar ett stiligt hemmakontor. Möblerna tillverkas på Gotland och ﬁnns med både en och två lådor, pris från 12 900 kr och uppåt beroende på utförande. UPPÅT VÄGGARNA Silklampa Umbrella från Newport.se ger elegans till hemmet med sin unika form, 4 639 kr. ROTTING, ROTTING, ROTTING Vi får inte nog av rotting, vackert hållbart och väldigt hemtrevligt. Här stolen Li från Åhléns, 1 299 kr.

LYS UPP Vem blir inte glad av solrosor? Här kuddfodralet Wilma från Jotex, 59 kr/50x50 cm. 16

Aktuellt

Mat & dryck

FÄRGKRYDDAT Nordisk grönska och duotopping skapar smaker att avnjuta under dygnets alla timmar. Av Sara Ericsson

SOMMARTONIC Nordisk grönska har inspirerat till Schweppes nya smaker Tonic Enbär samt Tonic Vinbär som lanseras under Summer Edition. Goda att avnjutas som de är men gör sig även bra i sommarens drinkar. 50 cl, 12,50 kr. FAVVOPINNE Äntligen har den goda glassen lanserats på pinne. Tillverkad av naturliga råvaror. Smaken Gräddkola, Mjölkchoklad & Nötter är redan en favorit med dess kombination av sött och salt. 3 Vänners Glass, 29 kr. MELLIS Cottage cheese med topping av glutenfri granola med smak av äpple och kanel. Nyttigt och gott mellanmål som dessutom är laktosfritt. Keso, 17,90 kr. TUGGA SMART Plastfria och hundra procent nedbrytbara tuggummin. Finns i fyra olika smaker. True Gum, 20 kr. 18

SOMMARFAVORIT

Rosébubbel som räcker för två glas • 15 cl Mulderbosch Sparkling Rosé • 10 cl Aperol

• 5 cl sodavatten • tunna apelsinskivor • is

U TS ETT TI LL VÄ R LD E N S M E ST BEUNDRADE C HA M P A G N E HU S I motiveringen belyser Drinks International Louis Roederers styrka och strävan efter

VINUNIC.SE

att förbättra varje del av verksamheten - från druva till flaska.

7602 Louis Roederer Brut Premier 750 ml. 459 kr.

77226 Louis Roederer Rosé 2014, 750 ml. 609 kr.

7602 Louis Roederer Brut Premier 375 ml. 228 kr.

76510 Louis Roederer Brut Vintage 2013, 750 ml. 629 kr.

77498 Louis Roederer Brut Premier 1500 ml. 929 kr. Alk. 12%

90234 Louis Roederer Cristal 2012, 750 ml. 2150 kr. Alk. 12%

Alkohol är beroendeframkallande

Aktuellt

Kultur

FRAMÅT UPPÅT Blomsterutställning i Svenskt Tenns anda, Per Hagmans Pool och en kulturinsats. Vi har valt ut några av månadens älsklingar. Av Paulina Bylén

90-TAL Per Hagmans kultiga bok Pool har blivit film. Det är regissören Anders Lennberg som tagit sig an uppgiften. — Jag ville filma Pool eftersom den handlar om klass och för att det är en fantastisk miljöskildring. Jag tycker att Per Hagman är en stor miljöskildrare, som när han skriver om Dubai i Vänner för livet eller Stockholm i Skugglegender. Jag är uppväxt runt hörnet från La Casa Bianca på Rörstrandsgatan, där delar av Cigarett utspelar sig. När jag läste Pool i Frankrike fastnade den direkt och jag uppsökte platserna där den utspelar sig. Pool finns för digitalt hyr och köp på alla större streamingplattformar. BLOMSTRANDE I Josef Franks mönsterflora blandas verkliga blommor som tulpan, förgätmigej och liljekonvalj med grönskande växter och fruktmotiv inspirerade av världens platser och kulturer. I utställningen Josef Franks flora har Svenskt Tenns curator Karin Södergren kopplat samman Josef Franks blomstervärld med Sofieros tidigare innehavare, kung Gustaf VI Adolf, och hans ansenliga trädgårdsintresse och egenskapade herbarium. Utställningen Josef Franks flora på Sofiero slott pågår till den 20 september. 20

VI STÖDJER VÅRA KULTURFAVORITER Sveriges kulturliv har en tuff period framför sig. Vi är många som uppskattar stans digra utbud av museer och konsthallar, och som givetvis vill se dem överleva. Genom att bli medlem, köpa ett årskort eller en entrébiljett nu som du nyttjar längre fram, så kan du göra enorm skillnad för dessa underbara kulturställen redan i dag. Här några av våra favoriter: Bergianska trädgården, Prins Eugens Waldemarsudde, Bonniers konsthall, Fotografiska, Improvisationsteatern och många, många fler.

Royal Park är hotell-destinationen belägen mitt i Hagaparken, alldeles intill Brunnsviken, som ger dig chansen att upptäcka en idyllisk del av Stockholm. Upplev sommaren på Royal Park en både avkopplande och händelserik hemester.

Long / Week Stay i Sommar Radisson Blu Royal Park Hotel öppnar nu upp dörrarna för längre vistelser, vare sig du är på jakt efter ett temporärt boende eller letar semesteralternativ. Upplev lyxen och fördelarna som kommer med att bo på hotell - varje dag.

Pizza i Parken Varje helg förvandlar vi trädgården till en somrig uteservering och tillsammans med Fat Franks Pizza erbjuder vi mat & dryck i mängder. Ta en kaffe i farten eller slå er ned med en glass där det passar och solen ligger på. Ett självklart stopp för alla promenerande i parken.

Brunch Staycation

Rabattkod

Låt helgen bli en naturnära upplevelse. Gör er redo att möta en ny vecka

Ange CITYMAG för kostnadsfri

efter en natt i en krispig hotellsäng och växtbaserad brunch på Radisson

uppgradering av rummet vid

Blu Royal Park Hotel. Serveras i en smäcker Bento-låda och passar perfekt

bokning av Brunch Staycation.

för att avnjutas tillsammans med någon man tycker om.

Baserat på tillgänglighet.

Aktuellt

Man

DIGITAL MASKULINITET Hemmakontor eller ej, denna vår cirkulerar vi på digitala plattformar för att hitta säsongens guldkorn. Av Nathalie Wänblad

NY DIGITAL FAVORIT Vi räknar dagarna tills Götrich & Co går live. Den nya digitala butiken signerad Baron och Götrich. Webbsidan som blir en samlingsplats för konfektionsmode, accessoarer och väskor lanseras under våren. Förutom ett ﬂertal intressanta varumärkessamarbeten kommer butiken även att erbjuda en liten konfektionskollektion – givetvis i samma handsydda kvalitet som deras skräddarsydda kläder. — Vi vill ju gärna bli mer internationellt tillgängliga, då det länge funnits en global efterfrågan på våra varor, säger Erik Mannby, delägare i Baron och Götrich. VAMOS A LA PLAYA Spanska Castañer var bland de första att tillverka espadrillos. En skomodell som i dag är det självklara, och stilfulla, valet för lata sommardagar. Här den klassiska modellen Pablo med ovansida i bomullscanvas och innersula av jute. Cirkapris 950 kr.

TALA UR SKÄGGET Balmain Hair lanserar en ny serie produkter för den moderne gentlemannen. Serien som innehåller allt från skäggolja till tvål har en träig karaktär som andas maskulinitet. Skäggoljan med sin fuktgivande effekt passar dessutom väl in i den dagliga rutinen då den både vårdar och stylar. Pris 699 kr. 22

Sneakers från Gant Möt våren i stil med snygga och sköna sneakers.

Stilren sneaker i bomullstwill. Passar perfekt ihop med jeans, shorts eller chinos. HERR 1199:-

Nytt för säsongen är denna runningsneaker. Perfekt för en aktiv livsstil. HERR 1299:-

Slip-on-sko med ovandel i bomullstwill och yttersula i gummi. HERR 1099:-

IN STORE AND ONLINE | NILSONSHOES.COM

EN GRÖN FRAMGÅNG

Matkärleken har drivit resan framåt och i dag är hon en av Sveriges främsta kostrådgivare. Nu aktuell som nyfrälst Vasastanbo och med en ny bok. Vi har träffat Ulrika Davidsson för att prata om vanor, hälsa och matnyttiga val som balanserar livet. Av Sara Ericsson Foto Maria Östlin

Ulrika blev uppfylld av hälsoresan och insåg dess betydelse för helheten och välmåendet i såväl kropp som knopp. – Uppenbarelsen gjorde mig samtidigt arg, jag önskar att jag hade förstått det tidigare. Ulrika bestämde sig för att lära sig allt om näringslära vilket blev startskottet för en ny karriär. För femton år sedan var hon färdigutbildad kostrådgivare och har sedan dess hjälpt tusentals människor till ett hälsosammare liv. – När jag utbildade mig till kostrådgivare lärde jag mig hur jag skulle laga näringsriktig mat. Jag tyckte att det var roligt att komponera nya rätter till familjen. Och att jag lagade hälsosam mat gjorde att jag äntligen rådde bot på min egen övervikt. Det som blev nyckeln till framgång för mig var när jag drog ner på kolhydraterna och slapp blodsockersvängningarna. Då, för 15 år sedan, var det inte så känt vad man kan uppnå med att plocka bort potatis, ris och pasta. Den kostplan jag följde var Atkinsmetoden. Nyfikenheten och intresset har bidragit till flera böcker inom ämnet. – När möjligheten att skriva kokböcker kom insåg jag att matlagning var min grej. Under några år skrev jag tre böcker om året. Marknaden har varit stor och efterfrågan inom området likaså.

HON BESKRIVER SIG SJÄLV som orädd och ständigt med något nytt på gång. – Jag gillar att göra saker och fattar snabba beslut, säger Ulrika. I tider som dessa kan Sagolika Vasastans chefredaktör inte möta upp Ulrika utan intervjun sker via telefon. I andra änden svarar hon med energi och entusiasm. Något som många känner en törst efter just nu. – Ju mindre jag gör desto mindre kreativ blir jag. Ett högt tempo skapar mer kreativitet. Nyckeln till ett harmoniskt men högt tempo ligger i en unik kombination. – Jag jobbar med något jag älskar vilket gör att privatlivet och jobbet går hand i hand. Jag är dålig på att vara ledig. Redan som 22-åring började Ulrika jobba inom Kinnevik-koncernen i Luxemburg. – Jag lärde mig snabbt att tänka utanför boxen och fatta beslut därefter. Under tio lärorika år fick jag en stabil grund och det är även enda gången som jag varit anställd. Under tiden i Luxemburg hade jobbet och karriären kommit före hälsan och välmåendet. Dessutom hade hon hunnit träffa kärleken och bildat familj. – Jag hade fött två barn och levt ett ohälsosamt liv, år 2002 beslutade jag mig för att göra en stor hälsoförändring. 25

Ulrika Davidsson

Porträtt

Kostplaner, dieter och metoder – Ulrika har testat allt och jobbar med olika kostplaner utefter kundens behov. – Vi är alla olika och därför behöver vi olika kostplaner för att det ska passa just din kropp. De flesta idéer kommer till Ulrika när hon lagar mat. Smaker och upplevelser som hon kan ta till sig. – Jag gillar alla moment med råvaror. Jag älskar att handla mat och försöker nu hitta min favoritaffär i Vasastan. Jag tittar igenom hela sortimenten överallt. Sätt mig i kassan på ICA, jag har koll på hela utbudet samt vilka nyheter som borde köpas in, säger Ulrika och skrattar. Innan Ulrika flyttade till Vasastan bodde hon i Sollentuna och hade sin favoritbutik där. – Känslan när man går in i en matbutik är viktig, jag vill känna ”wow”, här är det trevligt och mysigt att handla. Sedan är det viktigt att det är fräscha råvaror och att det är inspirerande upplagt. Jag uppskattar råvaror från olika världsdelar och gillar när det finns ett stort utbud av kryddblandningar och hälsokost. Köket är givet en viktig plats i Ulrikas arbete och intresse. – Man skulle kunna tro att jag har världens flashigaste kök med allt det senaste. Det har jag inte. Det spelar igen roll vad eller vilket kök man har, så länge det finns bänkyta och plats för att vara rörig. Med

en trevlig atmosfär och köksredskap som utgör ett bassortiment klarar jag mig väl. Ulrikas bästa råd till ett hälsosammare leverne låter simpelt och självklart. – Genom att laga egen mat skapas en hälsosammare livsstil. Vi har ett sjukt beteende när det kommer till att köpa allt ute och beställa hem takeaway. Mycket är dålig mat av halvfabrikat. Sätt upp ett mål att bara äta egenlagad mat under en period och du kommer att märka stor skillnad i välmående. Den största boven är snabba kolhydrater, snabbmat och färdigmat som baseras på kolhydrater då det är billigt. Här döljs mycket socker och smaklökarna vänjer sig snabbt vid det söta. En vanlig fråga som Ulrika stöter på är huruvida det är dyrt att leva hälsosamt. – För att kunna besvara frågan väl gjorde vi en uträkning med mixad mat. Det är inte alls dyrare på sikt än att småäta, smådricka och äta halvfabricerad mat. Jag har precis lanserat onlinekursen ”Plånboksdieten” med inriktning på att äta billigt men hälsosamt under fyra veckor. I kursen har jag gjort menyplaner för cirka 400 kronor per vecka med frukost, lunch och middag. Det går bara man handlar hälsosmart och ekonomiskt. Anledningen till att boven hela tiden finns lättillgänglig runt hörnet är vår tid.

HÖRSELMOTTAGNING PÅ SERAFEN

HÖRSELTEST OCH KONSULTATION UTAN REMISS Vi är en personlig och leverantörsoberoende hörselmottagning som erbjuder en helhetslösning för din hörsel med målet att du som patient alltid ska bli nöjd. Hantverkargatan 2D i Stockholm

Johanna Söderhäll Leg. Audionom

08-525 20 800

Maria Chatziapostolou Leg. Audionom

audionomkliniken.se

Porträtt

Ulrika Davidsson

– Många människor har en stressfylld vardag med mycket jobb och pusslande av familjelivet. ”Barnen vill ändå inte ha grönsaker” är ett argument som jag ofta hör som svar på beslutet att ge barnen halvfabrikat. Nu i denna tid då omständigheterna tvingat oss till ett lugnare tempo är det förhoppningsvis fler som funnit harmoni i köket och tid till att laga mat hemma. Lättare sagt än gjort kan man tänka, men hur lever Ulrika själv ett hälsosamt liv? – Året består av 365 dagar. Mitt mål är att vara hälsosam 300 av dessa och de andra 65 dagarna får jag njuta och välja att äta precis vad jag vill. De dagarna jag väljer att äta onyttigt gör jag det helt utan dåligt samvete eller krav. Resterande tid lagar jag måltider hemma, tränar, sover och är ute mycket i friska luften. Det är viktigt att kunna äta en pizza eller en pasta. Jag gillar ostbågar och livet får inte bli svart eller vitt. Det vill säga, man måste få njuta av sådant man verkligen gillar. I vardagen ska man inte äta snabbmat men självklart kan äta det några gånger per år för att man tycker att det är gott. För att kicka igång en ny livsstil och vana har Ulrika lanserat en ny bok. – Jag tog del av en vetenskaplig studie som visar att det tar 66 dagar att förändra en vana. Inte bara när det kommer till kost utan generellt. Alla klarar av att göra

något en kort tid, men för att skapa ett nytt hållbart mönster krävs den tiden. Efter att Ulrika läst den här studien började hon arbeta med att lägga om klienters kostvanor på 66 dagar. Hon har nu coachat över 2 000 personer framgångsrikt i denna metod. I boken 66 Day Challenge finns kostplaner, recept och övningar för 66 dagar. – Hjärnan måste programmeras om, oftast går vi på snabba dieter och korta metoder för snabba resultat. Men i längden krävs en mer hållbar livsstil och kost därtill. Istället för att se det jobbiga i rätt kost och träning handlar det om attityd. Se det som ett styrelsemöte med dig själv. För Ulrika handlar mat om att hålla sig frisk. Hon tar därför avstånd från smal- och träningshetsen där det mesta kretsar kring vikt och inte helhetshälsa. Själv tar Ulrika en längre promenad varje dag som blandas med jogging. Utöver böcker inom ämnet producerar hon kurser online. Ulrikas kickstart finns att ta del av via nätet. – Här kan man lära sig laga mat, kaloriberäkna och följa kostschema anpassat för kunden. I onlinekursen kan jag också göra livesändningar och inspirera samt motivera under kursens gång vilket är mycket uppskattat i dessa tider. Något som är mer aktuellt än någonsin då vi inte kan ses på samma sätt.

En annons i samarbete med Viva vin & mat VIN- OCH MATPROFILER TIPSAR OM SINA BÄSTA KNEP Planera dryck efter vilken mat du ska laga, eller välj rätt utifrån vilket vin du ska dricka. Det här plus mycket mer som rör mat & dryck får du på nya receptsajten Viva Vin & Mat. Här hittar du vintips anpassat till varje recept och matinspiration, tips och tankar från en rad kända profiler som till exempel Pernilla Wahlgren, Petter och matkreatörer som Fredagskocken. Gå in på vivavinomat.se för att ta del av receptet Kryddig grillad fläskkarré med potatisquesadilla och barbecuesås.

GRILLAD MARULK MED SALLADSLÖKAR OCH KRÄMIG POTATISSALLAD Fisk av olika slag är alltid populärt på grillen och marulken en sådan som ständigt ökar i popularitet! Se receptet på vivavinomat.se

BAKOM HÄLSOTANKARNA Namn Ulrika Davidsson. Ålder 48 år.

Bor Vasastan.

Familj Ebba 22 år, Jonas 20 år.

Gör Kostrådgivare och driver Ulrikas Kickstart AB samt kokboksförfattare till över 30 hälsoböcker. Aktuell med Boken 66 day challenge – Kom i ditt livs form!

”

Mellqvist Matbar är så trevliga, levererar god mat och en mysig stämning. Ulrika om favoritstället på Rörstrandsgatan.

KOMMANDE TRENDER

För ett halvår sedan flyttade Ulrika från Sollentuna till Vasastan. Innan pandemin lamslog hela världen hade hon planer på att starta en Supper Club. – Jag har läst om konceptet i New York, London, Amsterdam och Köpenhamn. Det bygger på att man öppnar upp hemmet för människor man aldrig tidigare träffat, lagar en meny och alla betalar sedan en summa. Det bidrar till roliga möten, trevliga middagar och nya vänskaper. Hela Supper Club-idén har nu fått sättas på paus på grund av det rådande läget i världen. Ulrika får spara idén och öppna upp när tiden är annorlunda. – Vissa idéer är bra att lägga på hyllan och ta fram vid senare tillfälle. Att Ulrika skulle hamna just i Vasastan var en slump. – Jag skulle inte flytta alls men så blev det. Först var jag inställd på Östermalm, men nu är jag lycklig över att det blev Vasastan för jag är helt frälst i den här stadsdelen.

Framöver ser Ulrika att vego är något som växer sig allt starkare samt periodisk fasta. En fastande mage är bra för att reparera kroppen och dess blodtryck och blodsocker. – Förr uppmanades man att dricka buljong, i dag anammar vi fasta på andra sätt som 5-2-dieten eller 16-8 där du har åtta timmars ätfönster och de andra 16 timmarna fastar du. Vanligtvis äter man första måltiden vid tolv på dagen och äter senast klockan åtta på kvällen. Under sommarhalvåret flyr Ulrika vanligtvis storstan för att driva sin restaurang på Gotland. – Jag köpte en gård på Gotland där jag gjorde om ladugården till restaurangen Hemma hos Ulrika. Restaurangen har öppet under sommaren med en ny meny varje kväll. Det bjuds på fördrink och sedan äter alla samma meny tillsammans, som en stor gemensam middag. Här har flera olika gästkockar varit på plats liksom trubadurer och ostkännare. – Denna sommar kan jag tyvärr inte öppna så det blir den första sommaren på åtta år som jag har en riktig semester. 30

Oavsett hur du föredrar ditt kaffe låt din smak visa vägen.

Storhogna Högfjällshotell & Spa

Upptäck Storhogna Välkommen till spahotellet i Vemdalen, där lederna börjar precis utanför dörren och fjällvandringen bjuder på storslagna vyer och bad i fjällbäckar. Där golfbanorna ger spelarna en utmaning i vacker fjällnära natur. Efter dagens fjällupplevelser väntar skönt spaliv, bad i vår pool, träningsmöjligheter, god mat och umgänge i den grönskande vinterträdgården. Kom som gäst med familj och vänner eller med företaget för möte och konferens.

S T O R H O G N A H Ö G F J Ä L L S H O T E L L & S PA • T E L 0 6 8 2 - 4 1 3 0 3 0 • S T O R H O G N A . S E

Det händer

Vasastan

SAGOLIKT Vasastansförlaget Bookmark ger nu ut Flykten vilken är del två i serien om Karma och Jonar. Första delen fick ett fint mottagande av barn mellan fem till elva år. Äventyrsberättelsen utspelar sig i det avlägsna landet Glimeria. Karaktärerna Karma och Jonar delar ett fint och viktigt budskap – att våga när det behövs och att vara en god och lojal vän. Samtidigt genomsyras berättelsen av eviga frågor som hur det är att växa upp och det godas kamp mot det onda. Perfekt läsning nu i tider då vi har än mer tid till lugn och budskap. — Jag önskar att berättelsen om Glimeria bara var en saga, säger författaren Zelda Falköga. Men jag har själv träffat de unga hjältarna Karma och Jonar, och historien om vårt möte finns med i Flykten.

RUNT HÖRNET Glassigt kösystem, sagolika äventyr, dyrgripar i garderoben och singelsläpp i Vasastan. Av Sara Ericsson

Ebba Bandh, bokens förläggare.

Det händer

Vasastan

F OTO D O N AT E L LO D O N P E T R I N I .

SINGELSLÄPP Artisten Alyza har bott till och från i Vasastan sedan sju år tillbaka. Hon besitter en unik förmåga att tillföra sin moderna funk och soul i sina verk och intar alltid scenen med attityd och ärlighet. Sedan debuten 2018 har Alyza uppträtt på ﬂertalet platser i Stockholm, bland annat Cirkus, och deltagit i musiktävlingen Livekarusellen där hon tog sig in på topp tre i Stockholm. Efter att ha tillbringat större delen av 2019 med fokus på inspelning av ny musik lanserar hon äntligen sin andra singel. Get In Line är från Alyzas kommande debut-EP, och är en låt som blivit hennes egna antifuckboy anthem. Låten kom till 2016 när Alyza lyssnade på Beyoncés skiva Lemonade och skrevs färdigt 2017 med inspiration från hennes egna erfarenheter av relationer. Musikaliska inspirationer är The Andrew Sisters såväl som retrosoul och rock & roll. Get In Line är en av Alyzas favoritlåtar att framföra på scen, och efter att också ha blivit en favorit bland många lyssnare blev det en självklar andra singel. I slutet av maj lanserades Alyzas musikvideo till singeln Don’ Ya.

SVENSKA PREMIUMKÖK Byggda med hög kvalitet och traditionellt hantverkskunnande från Claessonkök, Tibrokök och Kungsäter Köks helmassiva Exklusivserie. Välkommen till Ett Vackert Kök!

Nacka | Järnvägsgatan 32 Tel 08 - 564 721 10 Mån–fre 10–18, lör 11–16 www.ettvackertkok.se

Det händer

Vasastan

HET SNÖ Glass i stora lass finns att ta del av på Vasastans älskade Snö. Med dagsfärsk gelato framtagen på bra råvaror med nya smaker varje dag är det glassiga stället en solklar favorit. Spännande smakkombinationer och förfriskande konsistenser piggar upp i denna märkliga tid – och visst har situationen även slagit till mot glasshandeln. — Det är klart att vi märker av krisen, men vi har ändå väldigt bra att göra. Vi märker en ökad försäljning på take away vilket varit det vi hoppats på, säger Kenneth Erlandsson som driver Snö tillsammans med Cinzia Edman. För att underlätta för glasskunderna och göra försäljningen så riskfri som möjligt har ett nytt kösystem införts.

FOTO JOEL WÅREUS.

— Vi har nu ett nummerlappssystem där kunderna står utanför och väntar istället för att trängas i en kö. Det är mer tidskrävande men vi upplever det som väldigt uppskattat. I övrigt lyssnar vi på och följer myndigheternas rekommendationer. Vi har nu färre bord både inne och ute, säger Kenneth. Snö ligger på Odengatan 92.

ODDBIRD BY RICHARD JUHLIN ROSÉ 0,0% Chardonnay & Pinot Noir Lagrad upp till 12 månader Languedoc-Roussillon, Frankrike TONER Sommarbär Citrus Granny Smith äpple

Tillgänglig på alla Systembolag, Art. nr 1983.

Det händer

Vasastan

SPARA ELLER SLÄNGA? Förrådsfynd: • Keramik från Gustavsberg, gärna märkt med ”Studiohanden” • Mindre prydnadsföremål, t.ex. Lisa Larson • Möbler från 50-60-talet, skandinaviska formgivare • Tidiga möbler från Ikea • Furumöbler • Guld du aldrig använder • Föremål i äkta silver

JANI ANDERSSON antikvitetsexpert och vd på Metropol Auktioner i Vasastan ger sina bästa tips på förrådsfynd under karantän. Vad bör man kan ha i åtanke när man rensar ut? Vad ska man sälja och vad ska man slänga?

— Bland våra mest vanliga vardagsprylar finns det ofta guldkorn som det vore olyckligt att man gör sig av med av misstag. Därför rekommenderar jag att man bör kolla det mesta om det är värt något innan man slänger det. Är du osäker, fråga oss gärna, vi har räddat många oansenliga dyrgripar från containerdöden, säger Jani. Vad är det vanligaste folk har av värde hemma, som de borde rensat ut? — I generella termer så är det främst konst och tavlor som bara står och tar plats och inte stora möbler. Diverse prydnadsföremål som man kanske inte haft framme, eller som har ett värde. Många har Lisa Larson-figuriner, silverbestick eller serviser man kanske ärvt av en släkting eller köpt flera år tidigare. Men även köksredskap och dylikt som inte har något direkt andrahandsvärde. Vilka summor pratar vi om? — Någon av tavlorna man har ställt av i garderoben kan vara visa sig värd 10 000 – 30 000 kronor. En silverservis som aldrig använts kan vara värd uppemot 20 000. Den där Lisa Larson-skulpturen man köpte för 60 år sen, som inte var dyr då, kan ha ökat med flera tiotal tusen i värde. Även silver och andra skulpturer. Man kan även tänka att många bäckar små kan generera nog så mycket som den där ovanliga ensamma dyrgripen. Hur många är inte medvetna om vad man kan ha av värde hemma? — Det är förvånansvärt många som faktiskt inte har koll. Det kan vara något man ärvt av sina mor- och farföräldrar som ställts undan sen lång tid tillbaka, eller en gammal Ikea-möbel som man har på vinden. Det är ungefär 50/50 som har fel uppfattning om en pryls värde eller ingen koll alls. Vad borde jag göra mig av med direkt? — Det händer ibland att man sparat något måleri eller konstverk under en lång period som en slags pensionsförsäkring, men som tappat rejält i värde. Kanske borde man sålt redan för 20 år sedan… Många verk som finns kvar från 80-talet till början av 90-talet kan däremot vara värda mer pengar ju längre du väntar. Sådana besked sker oftare än vad man tror.

LUCKY SEVEN Sex stycken Sjuan designade av Arne Jacobsen för Fritz Hansen. Såldes på auktionen den 27 april för 12 114 kr.

IDA SJÖSTEDT LIMITED EDITION DESIGN

Berne Grande Récolte har en bärig, frisk smak med inslag av röda vinbär, jordgubbar, färska örter, smultron och grapefrukt. Passar till sallad, fisk eller kyckling, likväl som till aperitif och mingel. Flaskan med Ida Sjöstedts exklusivt designade etikett finns nu i limiterad upplaga på Systembolaget.

Nr 75286 | 135 kr | 750 ml | 13% vol

”Årets vackras vackrastete etikett” - Vinguiden, 12/5 2020

Varannan förare förare som som omkommer i singelolyckor singelolyckor i trafiken är alkoholpåverkad. alkoholpåverkad.

EDWARD & PARTNERS FASTIGHETSFÖRMEDLING

Drömmer du om din nästa bostadsaffär?

PÅ EDWARD & PARTNERS HJÄLPER VI DIG MED DIN BÄSTA BOSTADSAFFÄR! Vårt team jobbar efter en tydlig modell - med engagemang, hårt arbete och förmågan att se den fulla potentialen i varje bostad, hjälper vi dig till ditt livs bästa affär. Oavsett om du anlitar oss för att sälja eller om du köper något av våra objekt finns vårt proffsiga team med dig i varje steg - både i Stockholm och Marbella!

VI HAR KONTOR I BÅDE STOCKHOLM OCH MARBELL A , VÅR A MÄKL ARE ÄR EXPERTER PÅ S I N A R E S P E K T I V E O M R Å D E N F Ö R AT T G E D I G D E N BÄ S TA M Ö J L I G A R Å D G I V N I N G E N .

KO M F Ö R B I VÅ R T KO N T O R I S T O C K H O L M PÅ E N K A F F E S Å B E R ÄT TA R V I M E R!

KARLAVÄGEN 40 114 49 STOCKHOLM 08 - 22 80 80 WWW.EDWARDPARTNERS.SE INFO@ EDWARDPARTNERS.SE

ODDBIRD SPUMANTE 100% Glera Lagrad upp till 12 månader Veneto, Italien TONER Nashipäron Grönt äpple Fläder Grapefrukt

Tillgänglig på alla Systembolag.

U P P D U K AT

Duka med omtanke och en genomgående röd tråd. Låt oss bjuda in till tre olika bord att slå sig ned vid med ljumma vindar som sällskap. Bjud in dina nära och kära, om inte fysiskt så låt även det digitala bordet ta plats i tre olika temaformer.

FOTO FYRKLÖVERN.

Av Paulina Bylén, Sara Ericsson & Nathalie Wänblad

Inspiration

Dukning

1) 2)

BALKONGEN

Öppna dörren till din privata oas i stadsmyllret – balkongen. Under dagens första timmar, under heta dagar och vackra sensommarkvällar är den din bästa vän. Så slå dig till ro, njut av de ljumma vindarna och häll upp något riktigt gott i glaset. 1)

Rund bricka med Josef Franks mönster Notturno. Från Svenskt Tenn, 380 kr. 2) 3)

Vattenkaraff. Från Eva Solo, cirkapris 500 kr.

Vinglas Performance. Från Riedel, 2-pack från 599 kr. 4)

Skål Fleurs des Alpes. Från Rosenthal, 919 kr.

Havsblå ljuslykta Valkea. Från Iittala, 179 kr. 44

SAGOLIKA VA S A S TA N Jag har kunder som söker nytt boende i Vasastan! Jag är områdesspecialiserad på Vasastan och är själv uppvuxen här, därför känner jag mycket väl till varje vrå i denna härliga stadsdel. Jag har nyligen haft förmånen att förmedla flera fina lägenheter i Vasastan med ett pris över förväntningarna. Jag skräddarsyr alltid mina försäljningar efter mina kunders specifika önskemål. Därför säljer jag mycket underhand i det tysta men även på den öppna marknaden. Jag har nyligen sålt några större våningar över 150 kvm och har flera spekulanter som fortfarande söker ny bostad. Funderar ni på att sälja eller är nyfikna på värdet av er bostad? Hjärtligt välkommen att kontakta mig för information eller för en kostnadsfri värdering. Med vänlig hälsning, Sara Helin Fastighetsmäklare Sara.helin@esny.se, 070 875 01 25, Instagram: @sara_esny

WWW.ESNY.SE

Inspiration

Dukning

VÄ S T K U S T E N

Salta stänk träffar det dukade bordet nere på bryggan. Måsarnas skrik hörs från den nymålade sjöboden, och på bordet serveras havets läckerheter på blåa toner som gestaltas i loppisfynd som blandas med nytt porslin. 1)

Perfekta jordgubbsskålen, Mon Amie, Rörstrand, 139 kr. 2)

Djup tallrik, Ostindia, Rörstrand, 249 kr.

3) 4)

Ugnsform, Kockums Jernverk, 599 kr.

Linneservett samt servettring i rep, Axlings Linne, 99 kr, 43 kr.

Kanna i glas med dekoration av kaveldun, Lagerhaus, 150 kr. 46

Inspiration

Dukning

Keramik från Mateus i samarbete med Sam Baron & Costas Voyatzis.

ORGANISK SKÖNHET

Trä, sten, lera och vass. Låt organiska former och naturliga nyanser sätta tonen för bordet som inbjuder till harmoni, lugn och avslappnat häng med fokus på äkta skönhet. 1) 2)

3) 4)

Taklampan Ylva i bambu från Åhléns, 1 499 kr 38x50 cm.

Tallrik i keramik från Mateus i samarbete med Sam Baron & Costas Voyatzis, 250 kr/25 cm. Trevliga bestick Dorotea Night från Gense, ca 239 kr/del.

Vas i glas och läder i tre olika storlekar från Poltrona Frau Style & Design, 1 235 kr – 2 730 kr. 5)

Servera tillbehören på skärbrädan Ascheville från Cook’n Bloom, 290 – 390 kr. 48

MUMS-MUMS Choklad-Thule grundades 1910 och drygt ett decennium senare lät de uppföra en ny fabrik i nio våningar intill Kungsholms strand.

DET NYA ÄPPLET I New York City är det ett vedertaget koncept att omvandla gamla industrilokaler till bostäder, ett koncept som nu letat sig över Atlanten. I en gammal chokladfabrik har Gleipnergruppen omvandlat industri till drömhem. Vi fick en exklusiv förhandstitt på The Studio Loft. Av Nathalie Wänblad

Foto Gustaf Svanberg

LĂ¤genheten Ă¤r stylad av designstudion Walles & Madestrand.

I kvarteret

The Studio Loft

Det stilrena köket i grått är framtaget i samarbete med Kvänum.

I MAGASINENS GLOSSIGA reportage verkar det enkelt. Några väl valda detaljer på de rätta ställena. Konstfullt arrangerade blommor ackompanjerade av ett par soffkuddar som lyfter rummet och voilá – drömboendet är där. I verkligheten är det förstås betydligt mycket mer som spelar in. För om sanningen ska fram börjar resan mot drömhemmet långt innan vare sig de rätta soffkuddarna eller mysbelysningen är på plats. Det börjar med grunden, med väggarna, fönstren och golven. Och med själva huset. – Det här var från början en gammal chokladfabrik. Här satt de tidigare och plockade med pralinerna, berättar Alexander Pishkoo, en av grundarna till Gleipnergruppen. Choklad-Thule får kanske inte direkt igenkänningens klockor att börja klämta, men en gång i tiden, innan Cloetta tog över, var deras bestsellers bland annat Plopp och Mums-Mums. I dag är den söta chokladdoften sedan länge borta och i de gamla fabrikslokalerna har nu istället lägenheter värdiga The Big Apple sett dagens ljus. – I New York har man en lång tradition av att om-

vandla fabrikslokaler till bostäder. En våg som vi nu börjar se allt mer av även här då många föreningar vill ta till vara på sina befintliga ytor. En positiv utveckling då det skapar fler unika bostäder, säger Alexander. Så hur skapar och gestaltar man då en bostad? Processen att omvandla en tidigare industrilokal till ett hem kan för den oinvigde te sig aningen långsökt. Men i grunden handlar det om att vara kreativ utifrån givna förutsättningar, att lägga ett pussel där allt från stammar och avloppsledningar till fönster är de bitar som får helhetsbilden att falla på plats. – Det är en otroligt spännande process där man på något sätt uppfinner det stora hjulet. Varje yta har sina förutsättningar och ingen yta blir därför heller den 52

andra lik. Med just den här lägenheten ville vi skapa en exklusiv känsla. Lite New York-inspirerad då det fanns sådana volymer i lokalen. De blåste ut allt och började om från scratch. Tog till vara på rymden samtidigt som de byggde sovloftet. Lägenhetens hjärta består dock, inte helt otippat, av köket som upptar ena delen av det stora allrummet. En social yta med exklusiv approach, som uppmanar till samvaro utan att för den sakens skull ta över. – Grundtanken var att köket skulle fungera som en inbyggd möbel. Fylla sin funktion, men utan att ta över hela rummet. Ett fullskaligt villakök men på ett designat sätt. Köket går, precis som resten av lägenheten, i gråa

nyanser. Tonernas variation är däremot genomgående, allt för att rikta och förstärka fokus på de rätta ställena. Det påtagliga ljusinsläppet från lägenhetens fönster skapar rymd och ger en illusion av att rummen är större än vad de är. En illusion som även återkommer i de båda badrummen. Det så kallade ”master bathroom” på övervåningen domineras av de dubbla kommoderna med matchande handfat likväl som de stora speglarna och kaklade ytorna. – Badrummen lade vi mycket tanke och kraft på att göra helt unika. Det finns ett badrum en våning ner med dusch och toalett för dina gäster, medan badrummet på övervåningen är tänkt att vara för dig som bor här. Ett badrum som kan omvandlas till både walk in 53

I kvarteret

och walk through då det ligger i anslutning till master bedroom. Här kan du också sätta in ett badkar, säger Peter Bergström, projektledare. Lägenheten är designad för att passa såväl familjen som karriärskvinnan och ungkarlen. Här finns inte bara möjligheterna, utan även de tekniska förutsättningarna, för att skräddarsy hemmakänslan. Till exempel styrs elen och belysningen via en app. – Tanken är att du ska kunna skapa dina egna belysningssystem beroende på stämning. Välkommen hem, fredagsmys eller städ. På sätt synkas också belysningen i hela lägenheten. Förutom belysningen finns det en rad andra unika detaljer, som kaklad fiskbensparkett i badrummet, belysningen i trappan och eldstaden, för att nämna några. Inför visningen och kommande försäljning är våningen dessutom stylad för att förstärka den eftersträvade symbiosen mellan skandinavisk design och The Big Apple. En fusion av gammalt och nytt där exklusiviteten är den röda, eller i det här fallet gråa, tråden. – Vi har försökt få till lite annorlunda saker, men som fortfarande går i linje med bostaden. Det moderna möter det antika, gammalt och nytt. Från båda hållen lirar det exklusiva med varandra. Exklusivitet är tidlöst. Det är sten, massivt trä och marmor, vilket finns här och matchar utsikten, avslutar Peter.

The Studio Loft

The Studio Loft finns till försäljning hos Eklund Stockholm New York. För mer info om Gleipnergruppens arbete besök gleipnergruppen.se

I samarbete med

wrapdesign.eu

NYTT LIV FÖR DIN INREDNING Visst skulle det vara intressant att göra om interiören i ditt hem med nya färger och mönster? Av Johan Möller lien på ytan du vill förändra med din vinylskrapa och pressa enkelt ut eventuella luftbubblor, värm sedan försiktigt med en varmluftspistol (som kan levereras med folien eller inhandlas billigt på till exempel Biltema), för att forma samt eftervärma folien. Avsluta med att vika in hörnen och värma med pistolen så det blir tätt och förslutet. Klart – enkelt och snabbt! Folien finns i färdigskurna mått för Ikea-inredning. Självklart kan du även beställa efter egna mått så det passar just för ditt hem. För köket kan skåp, lådor, bänkskivor, byråer och till och med kylskåp folieras och få ett nytt utseende. Hyllor och garderober för badrum och sovrum likaså. Folien finns i solida färger, metallicfärger, olika trästrukturer samt betong, marmor och så vidare. Gör om och ge ditt hem ett helt nytt utseende utan att behöva byta ut allt. Du gör det själv och det är gjort på en bråkdel av tiden och framför allt kostnaden.

ÄR DU K ANSKE INTE helt nöjd med utseendet på ditt kök, men drar dig för kostnaden att byta ut det då köket kanske är nytt men inte riktigt i din smak? Likaså för inredningen i sovrum och badrum. Wrapdesign är ett kreativt företag som specialiserat sig på foliering där du helt enkelt lägger ett nytt lager folie på den befintliga inredningen. Begränsningarna är få och möjligheterna enorma. Nytt och revolutionerande för din heminredning och vi på redaktionen blev nyfikna och ville veta mer. Med Wrapdesigns produkter för foliering kan du enkelt mixa och matcha så mycket och så ofta du vill utan att det kostar en förmögenhet eller tar upp för mycket av din tid. Detta gör du själv hemma, enkelt och smidigt och processen kan upprepas gång på gång när du önskar ett nytt utseende. Det finns en mängd olika färger, mönster och texturer att välja bland. När du väl bestämt dig och fått dina folieark är det bara att köra igång. Fyra enkla steg så är det klart. Rengör ytan som ska folieras, applicera fo-

wrapdesign.eu 56

Harmoni för genera t ioner Grythyttan Stålmöbler | Hållbar t sedan 1930 STO RSÄ L JA RE ! FÅTÖ L J A 2

K L ASS I K E R - S E RI E N , TE A K Frå n G r y thy tta n Stå lmöbler

N Y H ET ! BÄ N K 8

STO RSÄ L JA RE ! BO RD B30

K L ASS I K E R - S E RI E N , TE A K

Från G r ythyttan Stål möbler

Allt inom utemöbler F RI F R A KT På a lla köp över 10 000: - t .om . 1 8 ma j Gä ller ej ou tletprodu kter

N Y H ET ! H O L M A U T E KÖ K

TÅ L I GT M ATE RI A L & G E N E RÖS A RB ETSY TA Från Brafab

5-stjärnigt betyg på E - H A N D E L : b r a s o m m a r m o b l e r. s e | T E L : 0 3 1 74 4 1 1 1 1

Hisingen, Lundby Hamngata 42 | Kållered, Gamla Riksvägen 151 | Tyresö, Vendelsövägen 17 | Karlstad, Drottninggatan 17

DEN SOMMARTID... Nu kastar vi loss en smula och gläds åt att solens strålar tillåter samkväm (med avstånd) i det gröna. Låt oss inspirera till mysiga sammankomster i bersån, på trädäcket och på picknickfilten. Foto Stefan Jellheden

Styling Paulina Bylén

ROSA DRÖMMAR LE DUE ARBIE ROSATO Italien, Toscana. Artnr: 2416, 99 kr. Uppfriskande och spännande ekologiskt rosévin från Toscana som är det enda svenska rosévinet som består av 100 procent av Sangiovesedruvan. MULDERBOSCH SPARKLING ROSÉ Sydafrika, Western Cape. Artnr: 77909, 199 kr/150 cl 2019. Ett bubblande rosévin från Sydafrika som listas som bästa köp 2020 av Allt om vin. BY.OTT, DOMAINE OTT 2019 Frankrike, Provence. Artnr: 90306, 179 kr. Ett ljust rosa rosévin från regionen Côtes De Provence baserad på cinsault, syrah och grenache från 2019. GB PINOT NOIR 2019 Rheingau, Tyskland. Artnr: 95719, 129 kr. Rosévin från Tyskland i vackert laxrosa färg med smak av jordgubbar, körsbär, muskot och pioner. BAND OF ROSES ROSÉ USA, Washington. Art. 90365, 145 kr. Ett rosévin från den kultförklarade vinmakaren Charles Smith. Vinet är inspirerat av hur musik fungerar som inspirationskälla och förändrar vår sinnesstämning. Lanseras 10 juli. BERNE GRANDE RECOLTE Frankrike, Provence Art. 75286, 135 kr. Limiterad utgåva designad av Ida Sjöstedt.

DUKNING Handmålade tallrikar Poppy i tre olika storlekar från Kähler. Beige kökshandduk från Juna. Bestick från Villeroy & Boch.

BUBBLANDE PICKNICK LOUIS ROEDERER Brut Premier, Frankrike, Champagne. Artnr: 7602, 459 kr. Prisad, nyanserad och mycket frisk champagne med smak av honung, apelsin och vit choklad. BOLLINGER SPECIAL CUVÉE BRUT Frankrike, Champagne. Artnr: 7418, 499 kr. Torr, nyanserad klassiker med mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, rostat bröd, apelsin och nougat. CRÉMANT D’ALSACE Frankrike, Alsace. Artnr: 7520, 89 kr (37 cl). Torrt, fruktigt, ekologiskt mousserande vin tillverkat enligt champagnemetoden. PIERRE OLIVIER BLANC DE BLANCS PRESTIGE BRUT Frankrike. Artnr: 77141, 96 kr. Torrt mousserande vin med fruktig smak med inslag av gröna äpplen, persika, kex, nougat och päron.

GREMILLET CUVÉE PRESTIGE BRUT Frankrike, Champagne. Artnr: 72831, 379 kr. Mycket frisk champagne med inslag av gula äpplen, nougat, citrus, mineral och rostat bröd. PERELADA CAVA STARS BRUT ORGANIC 2017 Spanien. Artnr: 72601, 109 kr. Årgångscava tillverkad enligt champagnemetoden och fyndlistad av Dina viner Professional. DUKNING Saltkar från Georg Jensen. Picknickporslin tillverkat i bambu från Rosendahls. Bärbar sladdlös LED-lampa Soft Spot Solar, Rosendahls. Glas Stub från Holmegaard. Saltkristaller i kub från Rivsalt framtagna för att passa pastakok. Solglasögon privat.

DEN ALKOHOLFRIA TRENDEN DOMAINE DE LA PRADE, ORGANIC MERLOT SHIRAZ Frankrike. Artnr: 19000, 89 kr. Ekologiskt rött vin topprankat 2020 av Vinbetyget som är framställt i samarbete med champagneexperten Richard Juhlin. ODD BIRD SPUMANTE Italien. Artnr: 19019, 79 kr. Vinet avalkoholiseras med metoden omvänd osmos. Vinet passerar genom ett filter under ett tryck på 20 bar. Effekten blir att vinet separeras i en vattenoch alkoholblandning samt ett koncentrat av smak, tannin, färgpigment och mineraler. RICHARD JUHLIN BY ODDBIRD, BLANC DE BLANCS NON-ALCOHOLIC SPARKLING WINE Frankrike. Artnr: 1979, 94 kr. Avalkoholiserat vin med ungdomlig, fruktig doft och inslag av gröna äpplen, päron och citrus.

DUKNING Porslin Rhombe Color från Lyngby. Apa i trä med blomster-krans från Kay Bojesen. Ljusgul kökshandduk från Juna.

FLÄDERBLOMSVIN mousserande fruktvin, Kiviks musteri, Sverige. Artnr: 1938, 39 kr. Mousserande fruktvin från Kivik med ungdomlig, mycket blommig smak med sötma och tydlig karaktär av fläder. SANTA MONICA ORGANIC ALCOHOL FREE WHITE Spanien. Artnr: 1977, 55 kr. Ekologisk dryck från avalkoholiserat vin. Mycket fruktig smak med inslag av persika, päron, mango och ananas. RICHARD JUHLIN NON ALCOHOLIC SPARKLING WINE PREMIÉRE ÉDITION, ROSE Frankrike. Artnr: 1938, 94 kr. Bärig, mycket frisk smak med liten sötma, inslag av smultron, röda vinbär och citrus.

HELMASSIVA KÖK Och HELHETSLÖNINGAR

Originalet inom Bänkventilation

Vi har även söndagsöppet kl. 12- 15

Enebybergsvägen 12 Tel 08 - 545 165 90 | www.dittkok.se

Sommartider

Grillskolan

EN ÄTBAR BOK Grönsaker A–Ö av Paul Svensson (Bonnier Fakta).

GRILLA A—Ö AV N AT H A L I E WÄ N B L A D

Tänd grillen – sommaren är här! Men hörni, är vi inte väldigt, väldigt trötta på att grilla kött? I år vill vi faktiskt se lite mer grönsaker på grillmenyn. Just därför ringde vi också upp grönsakernas mästare, kocken Paul Svensson, för att höra hur du bäst hanterar grödorna på grillen och så klart om nya boken.

FOTO ERICA WESSMAN.

Hej Paul, du har precis släppt en ny bok, kan du berätta lite om den?

– Det är en fortsatt utforskning av den växtbaserade kokkonsten. Det vegetariska köket kanske inte passar alla, så min utgångspunkt har varit vad just en grönsak kan erbjuda. En bruksanvisning om grönsaker i sin enklaste form. Vad som passar till vad, vilken säsong de är som godast och vilka du kan få tag på ekologiskt och närodlat. Så hur skiljer sig grönsaker från säsong till säsong?

– Grönsaker byter skepnad efter

säsong. Om vi tar moroten som ett exempel skiljer den sig väldigt mycket. En morot på våren är späd, frisk, lättkokt men inte så matig. En lätt upplevelse. En kontrast till den morot som skördas på hösten. Den är mycket sötare och kraftfullare med ett aromatiskt skal som kräver en helt annan behandling. Vad är den vanligaste myten när det kommer till att tillaga grönsaker?

– Att det bara är att slänga in i ugnen. Grönsaker kräver samma respektfulla behandling som till 65

exempel kalvstek eller kyckling. Du misslyckas och lyckas på samma sätt. Om du inte har kunskap eller vet hur du ska hantera dem blir det inte någon jätteupplevelse och du kommer att gå genom livet med en föreställning om att du inte gillar brysselkål. Grönsaker har tidigare haft låg status, och folk har varit ganska ointresserade av om det blir någon skillnad. Och hur bör vi då tänka när det gäller att grilla dem?

– Det finns två kategorier av grönsaker – de som växer ovan

Sommartider

Grillskolan

AV S A R A E R I C S S O N

GLÖDHETT

Ett lika starkt sommartecken som blomstrande blommor är doften av grillat. En perfekt glödbädd genererar en tillfredsställelse utan dess like. I år under vår hemester spås grillandet slå än större rekord och vi har samlat sommarens grillfavoriter.

Forma ﬁ na och runda burgare snabbt och enkelt. Passar perfekt för både vegetariska biffar och kött. Eva Solo, 300 kr.

Grillrengöringsborste, Hornbach, 119 kr.

Klassisk kolgrill, Rusta, 499 kr.

jord och de som växer under jord. Båda dessa kräver olika behandlingar. De som växer under jord har mindre vatten i sig, vilket gör att de tenderar att bli sega när de grillas. Ett bra tips är därför att koka dem innan du lägger dem på grillen, eller grillar dem först och sedan kokar. De mår också bättre av att vara i hel form och blir sämre för

Bärbar högtalare för att maxa stämningen kring grillen, Stockwell II, Marshall, 1 999 kr.

varje gång du delar dem. Vill du skära dem i bitar är det bättre att baka in dem i smörpapper eller tilllaga dem i en ugnsform. De grönsaker som växer ovan jord innehåller däremot mycket mer vatten och är därför mycket lättare att grilla. Ska man marinera grönsaker innan, precis som man gör med kött?

– Grönsaker är nästan bättre att 66

Grillmarinad framtagen för lax och annan ﬁ sk med smak av ingefära, citron och soja. BBQ Sauce for Fish, Santa Maria, 39 kr.

krydda efteråt. De suger åt sig smakerna snabbare än kött. Pensla med olja och krydda mot slutet. De suger åt sig som tvättsvampar. Är det någon skillnad att grilla på kolgrill och gasgrill?

– Kol är själva elementet i grillsmaken. Men när det kommer till grönsaker kompletterar grillarna varandra. Ska du bara grilla några

Låt matbutiken komma till dig Nu kastar vi äntligen loss. Vår besättning ser till att du får matvarorna direkt till dina koordinater. Klicka in på mathem.se/skargard och fyll varukorgen med allt du önskar. Vi ses framöver!

Sommartider

Grillskolan

Färska kycklingspett med chili och ingefära, Lönneberga, 75 kr.

GRILLREKORD

Grillverktyg från Rusta, 149 kr/set.

”Vi har aldrig sett något liknande förut, det är som att hela Sverige vaknat upp och insett att de ska grilla i helgen. Men vi jobbar dygnet runt för att säkerställa att alla som vill ska få en ny grill till sommaren.” —Andreas Thorén, marknadschef på Weber Sverige För sjunde året i rad lanseras ett designsamarbete med limiterade presentförpackningar för Alexandre Bonnet champagne. I år tillsammans med Miss Li som tar oss till en mönstrad värld och vintageplagg. Perfekt att ta med som gåva, eller varför inte servera ute i trädgården? 300 kr.

Rök- & kolgrill, Hornbach Tenneker TC Smoker, 3 599 kr. Amerikanskinspirerat korvbröd bakat med potatis vilket gör det saftigt och luftigt. Potato Hot Dog Bun, Korvbrödsbagarn, 24,90 kr.

grönsaker är det smidigare med en gasolgrill än att behöva vänta in den perfekta glöden, men vill du komma åt grillsmaken är kolgrillen outstanding.

samt på grillen. Oerhört aromatiskt. Gul lök, rödlök, alla typer är smashing på grillen. Grilla den hel eller dela i klyftor och grilla på snittsidan. Funkar till allt.

Vad är bäst på grillen?

Vad kommer du själv att grilla i sommar?

– Allt är bäst i säsong, så att följa säsongen och ta de nyheter som kommer efterhand är ett bra tips. Alla typer av lök är annars tack-

– Kålrabbi är en underskattad grönsak. Den är unik i sin textur och har en köttig konsistens. Det 68

kommer jag nog att grilla en del. Purjolöken är annars det godaste på grillen.

FÖR ALLA BUBBELTILLFÄLLEN Ekologiska druvor med fransk elegans

Pierre Olivier PRESTIGE

BLANC DE BLANCS

CUVÉE ROSÉ

SB nr. 77141

SB nr. 76086

750 ml / Alk. vol 11,5 %

750 ml / Alk. vol 11 %

96kr 99 99kr 79kr! Prissänkt! Beställs på Systembolaget.

Alkohol i samband med arbete ökar risken för olyckor.

Alexandre Bonnet Grande Réserve Brut och Alexandre Bonnet Perle Rosé i förpackningar designade av Miss Li.

MED SMAK AV SÖDR A CHAMPAGNE

I Côte des Bar-distriktet i södra Champagne, angränsande till Bourgogne, tillverkas champagne av huset Alexandre Bonnet som har sitt säte i staden Les Riceys. Området som karaktäriseras av odlingar med Pinot Noir har ett kallt och soligt klimat, kalkrik jord och ett mycket kuperat landskap. Här möter vi ett spännande champagnehus i ständig förändring och med karaktäristiska champagner. Vi har träffat export- och utvecklingschef Frédéric Sonzogno i ett samtal om just champagne. Av Johan Möller PINOT NOIR ODLAS till 90 procent i distriktet och är den druva Alexandre Bonnet baserar sin tillverkning på. Jämfört med andra tillverkare är man en relativt liten aktör men just Sverige har blivit en stor exportmarknad. Huset har 47 hektar egna vinodlingar och är i dag helt självförsörjande för sin produktion. Husets Cellar Master Alain Pailley har producerat alla viner i över 35 år nu och har inga planer på att sluta. Champagnen tillverkas på samma sätt som man alltid gjort, och den största produkten är Grande Réserve. Den som är ute på marknaden nu har basår 2015 (55 procent) och sedan en blandning från

åren 2012-2014 (45 procent). Lite förenklat kan man säga att vinerna från norra Champagne är starka och komplexa i sin karaktär medan champagne från sydliga distrikt är fruktiga i smaken, har mineralitet och en fin balans. Champagne från Alexandre Bonnet gör sig utmärkt att dricka som den är som aperitif. Enkel men ändå komplex kan man säga. Välkomnande, okomplicerad, trevlig med liten syra gör att de flesta som provar den tycker om den, berättar Frédéric, men i och med att det är en blandning av fyra årgångar hittar även den vane champagnedrickaren en komplexitet och ett djup hos den. 70

Sverige har blivit en stor och mycket viktig exportmarknad för Alexandre Bonnet, och på Systembolaget finns standardchampagnen Grande Réserve i hel, halv och magnumutförande, Perle Rosé som hel eller halvflaska. Expression Organic Brut och Noppe hittar man i beställningssortimentet. En kul anekdot väl värd att berätta är att Noppes Bar på Östermalm i Stockholm har en egen huschampagne, Noppe, vilken är just en Alexandre Bonnet fast med egen etikett.

THAT FEELING Att välja något för resten av livet är stort. Din ring ska kännas lika självklar som din livspartner. Våra ringar är designade med kärlek och kan även skräddarsys efter dina önskemål så att den blir allt du drömt om. Och lite till.

Smultronställen

Intro

PLATS– BYGGT På båten, i bersån, på terrassen eller i stan? Var vill du befinna dig när värmen är här? Vi hjälper dig att välja rätt plats och stil vid rätt tillfälle. Av Paulina Bylén, Sara Ericsson & Nathalie Wänblad

Smultronställen

Stil

Vit- och korallrandig skjorta i bomull. Från Stenströms, 1 399 kr. Randig baddräkt i återvunnen polyamid. Från Scampi, 1 495 kr.

Solglasögon i brunt och guld. Från Dolce & Gabbana, 2 940 kr.

BioTreat Self Tan Drops, 30 ml. Från Estelle & Thild, 349 kr.

PÅ BÅTEN

Guppande vågor, saltstänk i håret och solkysst hy. Inget går upp mot en båttur på böljan den blå. Inte minst när sommaren har lättat ankar. Så hissa seglen, min vän, och ta sikte på horisonten. Sommaren är din att erövra. Allra helst när du beﬁnner dig ute till havs. Skepp o’hoj!

Tofﬂ or i läder. Från ATP Atelier, 2 100 kr.

Smultronställen

Stil

En doft av vår med vit persika och äppelblom som skapar glädjande friskhet, Daisy Eau So Fresh Daze Eau De Toilette, Marc Jacobs, 850 kr.

Nagellack korall & karneol, Idun, 95 kr.

Sockersöt, Penny Blouse, Notes du Nord, 1 599 kr.

Blommönstrad klänning, Filippa, Ellos, 499 kr.

Solglasögon, Coline Fashionista, Saint Rochés, 2 600 kr.

I SYRENBERSÅN

Surrande humlor, ljuslila syrener, solstrålar och en ljuvlig doft av sommarlov. I syrenbersån ﬁnns tid till långa kafferep och varma sommarkvällar. Bland gröna blad och väldoftande blomster samlas minnen från barndomen och saftkalasen med farmor. I syrenbersån ﬁnns tid för eftertanke och kärlek. 74

- Hemester i sommar -

ALL VÄRLDENS SMAKER UNDER ETT TAK Alla dina favoritsmaker på samma plats utan att korsa ett världshav. För 25 år sedan öppnade Kungshallen med Stockholms första food court. Här hittar du fortfarande mat från hela världen, sju dagar i veckan. Ät hos oss eller ta med hem. Varmt välkommen!

Smultronställen

Stil

Böljande enkel, elegant men samtidigt bekväm silkesklänning från Boss kapselkollektion, 5 399 kr.

Sommarens bästa väska i strå från Åhléns, 249 kr.

Idun Smothing All-in-One Face Cream Solstråle från Idun som återfuktar och skyddar mot solen, 219 kr.

Pläd i 50 procent återvunnen ull och 50 procent lammull från Klippan Yllefabrik, 698 kr.

Matchande solglasögon från Thomas Sabo, 1 699 kr. Klassisk klocka Louis Cartier Tank, 112 000 kr.

PÅ PICKNICK

Med en picknick förvandlar du på ett enkelt vis vardagen till fest. Fyll korgen med tilltugg som du uppskattar lite extra – och varför inte satsa på tillbehör som riktiga glas, bestick och linneservetter? Du som vill lyfta upplevelsen ännu ett steg skickar en fysisk inbjudan. 76

Smultronställen

Stil

Gummistövlar, Tretorn, 650 kr.

Vind- och vattenavvisande jacka, Marit Jacket, Kari Traa, 999 kr.

Närmare naturen – Vetenskap och vetskap om varför vi mår bra därute av Åsa och Mats Ottosson för Bonnier Fakta, 199 kr.

Mjuk och elegant topp i merinoullmix, Astrid Wild, 695 kr.

Friluftsbyxa med hög och bekväm midja, Astrid Wild, 1 495 kr.

SKOGSMULLE

Den bästa källan till energi och lugn återﬁnns hos Moder Jord, i skogen bland susande träd och grönska där livets sköra tråd alltid går att skåda med blotta ögat. Djupandning och meditation i takt till fåglarnas ljuva sånger gör skogen till den bästa platsen året om. 78

Djurrikets kungar och drottningar behöver hjälp. Trots att de är både starka och listiga har de ingen chans emot ett skarpladdat gevär. I femtio år har vi arbetat med att förhindra dödandet i skyddade områden runt om i världen. För att sätta stopp för den avancerade tjuvjakten arbetar vi med myndigheter för att både skärpa lagarna och få dem att tillämpas. Vi jobbar också för att efterfrågan på olagliga produkter ska minska.

Stöd vårt arbete, bli Tigerfadder idag! wwf.se/tigerfadder

Indian Tiger. © National Geographic Stock / Michael Nichols / WWF

Hjälp oss rädda de starkaste

Smultronställen

Stil

Tunn, stickad tröja i kashmir. Från Soft Goat, 2 195 kr.

Klocka med brunt alligatorband. Från IWC, 222 000 kr.

Vita sneakers. Från Scotch & Scoda, 1 499 kr.

Gråa byxor. Från Hugo Boss, 1 899 kr.

Solglasögon The Savage Khaki. Från VIU, 1 490 kr.

PÅ TAKTERRASSEN

Ikaros förlorade förvisso sina vingar när han gav sig på att ﬂ yga mot solen, men herregud, vi förstår faktiskt att han försökte. Inget går trots allt upp emot bar himmel. Det är sedan antiken. Vidsträckta vyer slutar aldrig att hänföra, framför allt inte när kvällssolen omfamnar himlavalvet. Lika exklusiv som svårslagen i sin enkelhet. Det är det som gör takterrassen oslagbar. 80

Barn och cancer hör inte ihop. Swisha till 90 20 900 och stöd forskningen.

Nova 9 år, leukemi.

Barn och cancer är två ord som aldrig borde nått varandra. Ändå bildar de den vanligaste dödsorsaken för barn mellan 1 och 14 år i Sverige. Var med i kampen. Vi behöver all hjälp vi kan få för att hålla cancer borta från barn.

Smultronställen

Stil

Svart topp Cannes som sätter tonen från Hunkemöllers Vivian Hoorn-kollektion, 253 kr.

Cartiers parfymmästare Mathilde Laurent har skapat en trio doftjuveler, här Pur Magnolia: fräsch och enkel och med maximal utstrålning, 3 000 kr.

Ring Curve i sterlingsilver från Georg Jensen, 1 450 kr.

Jeans från Ganni, 2 595 kr.

Vaernazza Sling Lo Strap med transparent bollklack från Karl Lagerfeld blir sommarens snackis, säljs bland annat på NK och Nobo Design, 1 995 kr.

I STADEN

Liv och rörelse, trevligt och lättillgängligt häng med vänner och bekanta på stadens uteserveringar. Här lämnar du mys- och pyjamasuniformen hemma och plockar fram inspirerande och genomtänkta outﬁts istället. Dags att ta tillbaka värdigheten och leva urbant igen. 82

Välkommen till ICA Kvantum - Färskvarubutiken på Kungsholmen

Scheelegatan

Gör din beställning hos oss på hemsidan för avhämtning i butiken

Fleminggatan

MatGlädje för alla tillfällen Öppet alla dagar 7–22 Fleminggatan 16, 11226 STOCKHOLM

Kungsholmen

instagram.com/icakvantumkungsholmen facebook.com/icakvantumkungsholmen ica.se/kvantum/kungsholmen

De t är job bi gt at t a nda s medic in hela tiden Nova, 6 år som lever med lungsjukdomen BPD.

Det finns barn som är mer på sjukhuset än i skolan. Min Stora Dag finns för barn med allvarliga sjukdomar och diagnoser. Genom Stora Dagar kan barn som kämpar få lite av sin barndom tillbaka. Stöd oss genom att swisha till 900 51 33. Din gåva idag blir en Stor Dag redan imorgon.

Gåvor

Intro

SÄG DET MED EN GÅVA Sjung om studentens lyckliga dar. Fira den tappra skolkrigaren med en gåva att minnas. I år av än större vikt, då firandet inte ser ut som det brukar. Låt oss inspirera bland såväl stora som små presenter.

FOTO L AGERHAUS.

Av Sara Ericsson

Gåvor

Examenspresenter

0 — 299 KR 1) 2)

Mugg Bäst, Åhléns, 39 kr.

Handtvål med doft av grönskande ängar, Maria Nila, 179 kr.

Lyxig lakrits med smak av havtorn, Lakrids by Bülow, 85 kr. 4)

En klassiker, vas Ekollon, Svenskt Tenn, 180 kr.

Vykort, med hurrande text, Lagerhaus, 15 kr. 6)

Vas med krage, Cervera, 229 kr.

Vi kan skönhet!

Vasa Läkarmottagning erbjuder skönhetsbehandlingar utan kirurgi för att motverka effekter av åldrandet. Vi förbättrar utan att förändra för mycket. Less is more!

Victor och Umamas

Vi gör ansiktslyft med trådar (VSoft Lift) och hudföryngring med laser, IPL, AWT (chockvågsbehandling), Infuzion och microneedling. Vi fyller rynkor med Stylage och minskar dem med Botox. Vi tar bort oönskat fett med CoolSculping. Vi prioriterar kvalitet och hög patientsäkerhet och är därför mycket noga med valet av material i våra behandlingar. Dr Victor Garcia är styrelseledamot i Rådet för Estetiska Behandlingar i Sverige (REBS), som arbetar för att du som kund ska känna dig trygg och hitta kvaliﬁcerade behandlare. Under sommaren erbjuder vi 15 % rabatt på cellulitbehandling med AWT, fettborttagning med CoolSculpting och trådlyft av ansikte och hals.

Läs mer och boka tid på vår hemsida eller ring 08-411 21 06 Vasa Läkarmottagning

Sveavägen 76, 2 tr., T-bana Rådmansgatan www.vasalakarmottagning.se

Gåvor

Examenspresenter

300 — 599 KR 1)

Porslinsserie att samla på, Swedish Grace Gala, Rörstrand, 399 kr. 2)

Örhängen med ﬁnt hänge, Ioaku, 399 kr.

Doftpinnar med doft av persika, kardemumma och ingefära, Molton Brown, 480 kr. 4)

Rödvinsglas, säljs i pack om två, Iittala, 338 kr. 5)

Uppläggningsfat, PotteryJo, 450 kr.

Bernadotte tårtspade i rostfritt stål, Georg Jensen, 499 kr.

T T T4525:T HELPENSION 3 DYGN VECKA 26-34

UPPGRADERA DIN SOMMAR. Njut av milsvid orörd vildmark,

god mat och bekvämt boende. Upptäck Grövelsjöfjällens enda fyrstjärniga hotell när fjällvärlden är som allra vackrast. Tillsammans med Experience Grövelsjön erbjuder vi fantastiska naturupplevelser i Sveriges sydligaste fjällvärld. Läs mer om oss, våra sommarpaket och fjällvandringar på storsatra.se

STORSÄTRA FJÄLLHOTELL storsatra.se

Grövelsjöfjällen, tel 0253-23 150.

Gåvor

Examenspresenter

600 — 999 KR 1)

Bäddset i ekologisk bomull, Åhléns, 699 kr. 2)

Armband, Waldor & Co, 699 kr. 3)

4) 5)

Bricka, Lena Bjerre, 867 kr.

Bestickset 16 delar, Agnes, Åhléns, 699 kr.

Frisk doft med toppnoter av lime och malörtessens. Man Blue eau de toilette, Coach, 620 kr. 6)

Liljan ljusstake, Skultuna, 898 kr.

ONESEASON, MIMOU, BERTOZZI, & MORE COLLECTION, SKOGSBERG SMART, DR VRANJES, FREDERIK BAGGER, FIAM, CAROLINE SVEDBOM, PIG & HEN, EBB & FLOW, WATT & VEKE M FL. VARMT VÄLKOMNA TILL INREDNING & FASHION Södermannagatan 24 & Regeringsgatan 44

Öppettider Må-Fr 12-18, Lö 11-16, Sö 12-16

WWW.BEHAGLIGT.SE

Gåvor

Examenspresenter

1 000 — 3 999 KR 1)

Rymlig och stilren necessär med uttagbar och maskintålig insida som förlänger necessärens livslängd. Bon Voy, 1 200 kr. 2) 3)

Klocka, Original 36 Côte d’Azur, Waldor & Co, 2 199 kr.

Silverhalsband, Gaia’s Grace, Drakenberg Sjölin, 1 290 kr. 4)

Klassisk vas, Iris, Svenskt Tenn, 1 500 kr. 5)

Stekpanna, Fiskars, 1 199 kr.

Lätt resväska med optimerade funktioner, Paradiver, Samsonite, 2 299 kr.

MARZIO M A D E

I N

I T A L Y

www.marzio.se Fri frakt och Fri retur

marziostockholm

Nybrogatan 10 l Telefon: 08-661 86 37

Gåvor

Examenspresenter

4) 6)

4 000 KR & MER 1)

Köksassistent i 50-talsstil, Smeg, 5 495 kr.

2) 3)

Absolut Art av Shantell Martin, 4 800 kr.

Örhängen med sötvattenspärlor, Strömdahls Juveler, 4 100 kr. 4)

Designstol Huntsman, Carl Hansen & Son, 28 400 kr. 5)

Exklusiv klocka, Santos de Cartier XL, 63 000 kr.

Färgklick, matta Sight Unseen x Kasthall, 4 113 kr.

Missa inte ditt tandvårdsbidrag Om du inte har besökt tandläkaren sedan 2018 kan du ha ett bidrag som snart förfaller. Besök tandläkaren senast 30 juni så går du inte miste om något. Hur mycket har du i tandvårdsbidrag? Beroende på ålder uppgår bidraget från Försäkringskassan till 1200 kronor. Se vad just du kan ha i bidrag på vår hemsida.

distriktstandvarden.se/atb Du kan även ringa oss på 08-22 22 22.

Senast

Fotograf: Isa Mathessis

30 juni

Boka tid online eller ring 08-22 22 22 Välkommen till Stockholms ledande tandvårdskedja

SOLSK YDD — D E N KO M PL E X A KO S M E T I K E N Av Morgan László

Sol, vind och vatten är det bästa vi vet, men även solgassandet har sina fläckar. Hudirritation, överkänslighet och eksem är bara några av de reaktioner som kan förekomma vid soldyrkande aktiviteter. En solkräm som både skyddar och är snäll mot huden är därför något vi alla borde ha nära till hands när solen väl börjat värma. EVY är ett svenskt solskydd som de senaste åren utmärkt sig för sin unika teknologi som sätter hudens välmående i fokus. – VÅR VISION HAR alltid varit att

hjälpa folk med hudbesvär, säger Margret Pinto, vd för EVY. Solen utsätter huden för stora påfrestningar men det gör även faktorer som kyla, salt, vind, hetta och klorvatten. Vi möter ständigt personer som lider av soleksem, rosacea och

acne men även människor som drabbats av hudcancer. Just därför känns det också extra meningsfullt för oss att arbeta med framställning av säkra solskydd, så att människor kan fortsätta njuta av allt det goda som solen ändå gör för oss. 96

UNIK HUDVÅRDSTEKNOLOGI

Det som utmärker EVY:s solskydd är framför allt formulan som ligger till grund för hela den unika teknologin. Formulan bildar nämligen ett slags skyddande membran i det översta hudlagret som imiterar hudens egen skyddsfunktion. Att

I samarbete med

den dessutom förstärker aktiva ingredienser gör den optimal för just solskydd. – EVY:s produkter bildar ett osmotiskt membran som lägger sig i hela det översta hudlagret, istället för att bara lägga sig på ytan som en vit kladdig hinna. Det skyddar även mot nedbrytande syre och yttre irriterande ämnen samtidigt som huden fortfarande kan andas fritt. Lite som ett Gore-Tex-material. En kladdig, vit hinna som täpper till porerna behöver ingen stå ut med, inte ens barn. I dag används EVY av såväl småbarn som elitidrottare som utsätts för tuffa miljöer, säger Margret Pinto.

”

EVY laboratorietestas under åtta timmar och sedan mäts SPF-värdet igen.

bibehållet. Våra produkter överskrider dock med råge detta, då våra olika solskydd behåller 70 till 95 procent av sitt SPF, säger Margret och refererar till ett annat test som gjordes av EVY SPF 50 Kids. Vid testet lät man doppa två personer i vatten i tjugominuterscykler med femton minuters lufttorkning mellan varje dopp under åtta timmar. Efter testet uppmättes ett SPFvärde på 35 vilket är otroligt högt. SVÅRT MED RÄTT MÄNGD Margret Pinto, vd för EVY.

HUR OFTA OCH HUR MYCKET?

Solskydd är förmodligen den kosmetiska produkt som är allra svårast att förstå sig på. Förutom den nog så förvirrande SPF-ekvationen påverkar även faktorer som applicering och mängd solkräm. Många känner till exempel inte till att den allmänna rekommendationen för en helkroppsinsmörjning är 35-45 ml – varannan timme, eller att extra vattenresistens är ett stort plus. – Ett solskydd som är vattenresistent sitter generellt kvar betydligt bättre. I ett vattentest på 80 minuter säger de allmänna riktlinjerna att 50 procent av SPF-skyddet ska vara

SPF står för Sun Protection Factor, vilket anger hur mycket av solens farliga UVB-strålar som släpps ige-

nom. Detta innebär till exempel att en solskyddsfaktor på 20 släpper igenom en tjugondel av strålarna, vilket i sin tur ger ett 95-procentigt skydd. De flesta använder dock alldeles för lite solskydd för att uppnå den SPF-faktor som står på flaskan. Därmed är de betydligt sämre skyddade än vad de tror. – UV-index och din hudtyp spelar också en viktig roll samt vad du gör. Att ett solskydd håller i ett visst antal timmar betyder inte att din hud klarar av att vara ute så länge. Kom ihåg att inget solskydd ger fullständig blockering mot solen, avslutar Margret Pinto.

EVY rekommenderas av hudläkare.

Skönhet

Solens spegel

I. Koncentrerade brun utan sol-droppar att blanda i din fuktkräm. Skapar gradvis en jämn solbränna och tillför glow. Nordic-C Midsummer Glow SelfTan Drops, Lumene, 249 kr.

AV S A R A E R I C S S O N

SOLKYSST

II. Mineralpuder som tillför ett naturligt solkysst resultat, Terracotta, Guerlain, 515 kr.

Låt de varma strålarna speglas i din glans. Här är produkterna som tillför ett naturligt och fräscht sommarglow.

V. Koncentrerat och lätt serum som både verkar för att förbättra hudstrukturen, återfukta och tillföra en naturlig lyster till huden. Pure Glow Perfecting Serum, Aco, 179 kr.

III. Primer att använda såväl under makeup, att blanda ut med din foundation eller användas som den är. Ger ett fantastiskt lyster. Banana Bright Face Primer, Ole Henriksen, 495 kr.

IV. Highlighter i puderform med sammetslen formula och strålande lyster. Anastasia Beverly Hills, 375 kr.

HJÄRTLIGT VÄLKOMMEN TILL LOOK BOUTIQUE FÖR PERSONLIG SHOPPING! Gaby Borglund

Agnona, Armani, Brunello Cucinelli, Emilio Pucci, ETRO, Fabiana Filippi, FTC-Cashmerewold, Hogan, Loro Piana, MSGM, Pellini, Piazza Sempione, Ralph Lauren Purple och Wolford Måndag-Fredag 10.30-18.30 Lördag 11.00-15.00 Sturegatan 30, 114 36 Stockholm Tel +46 8 667 72 17 E-post: look.boutique@comhem.se

Skönhet

Nystart

I. Body Shops bananschampo är en välkänd favorit som vårdar med ekologisk bananpuré och rengör håret skonsamt, 95 kr.

AV PA U L I N A B Y L É N

Nu är det dags för uppryckning i de övre regionerna. Vi tipsar om produkterna som tar dig hela vägen fram till friskt, vackert och glänsande hår igen.

II. Balsam Care and Protect Repair Conditioner från Indy Beauty innehåller veganskt keratin. Reparerar och återfuktar håret för att ge ett mer hälsosamt hår utan frizz, 149 kr.

IV. Arganolja från Laila Bagges skönhetsmärke Kolai är en hårkur som snabbt ger glans och lyxig ﬁ nish, 199 kr/75 ml.

III. Hårmasken Russian Amber Imperial Gold Masque är något i hästväg och kommer från ett av världens absolut mest seriösa och bäst fungerande hårmärken, Philip B, 1 899 kr.

100

V. Wet Hair Brush från Björn Axén är en utrednings- och fönborste i ett och effektiviserar föning med sina lufthål, 250 kr.

FOTO LEONARD GREN/BJÖRN A XÉN.

HUVUDSAKEN

d ö d ä V å p Sommar Kombinera ditt besök på Kröns TTrädgård rädgård med en måltid i vårt kök. Trivs i Livsnjutarens Trädgård! • Buskar, träd, rosor och perenner • Krukor och prydnader i mängd • Vår- och sommarblommor av egen produktion och från andra duktiga odlare. • En fantastisk, glad och hjälpsam personal som hjälper dig till rätta. • Återförsäljare av Wexthusets fina växthus. • Vi använder, visar dig och säljer den bästa kamadon: BIG GREEN EGG!

Sommarbridge på torsdagar!

Mat, drinkar och vänner. Gott om plats om smittrisken består. Hammarby, Älmsta, Väddö Långt att åka? Det är det värt! Det ﬁnns också ﬂer trevliga ställen att besöka. Läs mer: vaddobygden.se

Trädgård: M-F 10-18 Helg 10-16 Utekassa för den försiktige. Restaurang: öppnar 11.00 alla dagar kronstradgard.se 0176-51041

Vi säljer, demonstrerar och lagar mat på BGE

Vaccinera dig mot TBE och lunginflammation Våren 2020 kommer med två utmaningar. Den ena är känd sedan länge och den Se när andra är ny. Båda kan leda till livsfara eller vår vaccinbuss är nära dig, kom livslånga besvär för vissa, andra klarar sig på Drop-in eller med milda symptom. Det vet man bara boka besök! efteråt. Fyll på din vaccination mot TBE nu för den milda vintern gör att man befarar stor ökning av TBE-fallen 2020. Fyll även på med vaccination mot lunginflammation. Det skyddar dig inte från att bli smittad av Covid-19 men det är ett stödjande skydd mot de bakteriella infektioner som drabbar många coronapatienter.

vaccin nu VACCINATIONSGRUPPEN

Kungsholmen, Vällingby & våra vaccinationsbussar

08-5000 33 00 VACCINATIONSGRUPPEN.SE

Cleana P

Hälsa

BLI VEGAN Under coronatiden har skådespelerskan Alicia Silverstone tillsammans med sin 8-årige son Bear använt tiden till att återskapa den klassiska bilden av Paul och Linda McCartney för sin kampanj med budskapet Bli vegan – sluta äta djur Kampanjen djur. uppmuntrar alla att stärka sitt immunförsvar och motverka spridningen av dödliga djurburna sjukdomar som uppstår på djurmarknader genom att ta bort kött, ägg, ﬁ sk och mejeriprodukter från kosten.

LEVA LIVET AV PA U L I N A B Y L É N

F OTO B R I A N B O W E N S M I T H . P E TA . J . A P P E LG R E N & A N N A M O R OZ .

En tuff och tydlig kampanj mot kött från Hollywood, ett härligt veganrecept från Royal Park i Hagaparken och en ny keeper – blått te. Vi presenterar tre kvalitetsfavoriter i Cleana P:s anda.

Hur märks skillnaden på ett kvalitetste och ett vanligt smaksatt te? BLÅTT TE Grönt te, vitt te och roibos är vi bekanta med, nu kommer blått te. Hallå där Anna Moroz, te-expert och grundare av temärket Zenmaia. Vad är det för skillnad mellan blått te och till exempel grönt te? — Blått te är lagrat vilket gör att koncentrationen av nyttiga hälsoämnen är högre än i till exempel grönt te. Tack vare att det är lagrat kan man brygga bladen ﬂera gånger om.

— Titta på teet. Ser man bladen? Är det stora ﬁna ihoprullade blad eller pulverliknande te som kan gömmas i tepåsar? Riktigt kvalitetste behöver inte silas eller läggas i en tepåse utan kan bryggas direkt i koppen. Vad är poängen med att välja ett kvalitetste? — Det blir en helt annan upplevelse. Kvalitetste är drygare, smakar bättre och räcker längre och man undviker att få i sig restprodukter, till exempel mikroplaster från tepåsar. 103

”

Riktigt kvalitetste kan bryggas direkt i koppen. Blått te från Zenmania, 100 procent semioxiderade teblad från kinesiska provinsen Fujian, 340 kr. TRUE BLUE Blått te är nästan helt koffeinfritt (liten mängd i första bryggningen, helt koffeinfri 2:a, 3:e, 4:e och 5:e bryggningen) vilket gör det utmärkt som ett eftermiddags-/kvällste till skillnad från vanligt te som är fullproppat med koffein och helst ska undvikas helt under kvällstid.

Cleana P

Hälsa

BAKAD KÅL

med smak från havet

Äppelchips med chili 1. Hyvla några äpplen tunt. 2. Massera äppelskivorna med chilipasta blandat med en klick matolja. 3. Jag älskar att använda en koreansk chilipasta som är fermenterad, den heter Go Chung Jang. Jag kan starkt rekommendera att ha den hemma. Den ﬁnns att hitta i de ﬂesta livsmedelsbutiker. 4. Sätt på ugnen på 80 grader på varmluft.

5. Lägg äppelskivorna på bakplåtspapper och låt dem stå i ugnen i 5 timmar tills de blir härligt crunchiga.

Bakad kålrot & rotselleri 1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Skala kålroten och rotsellerin.

3. Marinera dem med lite rosmarin och olivolja.

4. Baka dem i 175 grader i ca 40–50 minuter. Innertemperatur för kålroten och rotsellerin ska vara 85 grader. Då får du en perfekt al dente-konsistens.

Ett veganrecept signerat kocken Guillermo på Radisson Blu Royal Park i Hagaparken, som för övrigt serverar omtalade veganbruncher och avsmakningsmenyer i restaurangen.

Rostat bovete 1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Skölj 120 g bovete noga.

Vitvinssås — 6 portioner • 4dl vitt vin

• 2 schalottenlökar, cirka 100g • 40 g kombu-alg

• 7 dl havregrädde

• 150 g rotselleri i tärningar • 10 g färsk timjan Gör så här: 1. Skala och hacka schalottenlöken.

2. Skala och hacka rotsellerin i grova tärningar. 3. Fräs löken i en kastrull med lite olivolja. 4. Häll vinet i kastrullen och tillsätt rotselleri, timjan och havregrädde.

5. Tillsätt kombu-algen och låt småkoka i cirka 20 minuter tills rotsellerin blir mjuk. Du kan gärna låta kombu-algen ligga ytterligare en stund i såsen för att få extra mycket smak av havet, men plocka ut algen från såsen innan du mixar den. 6. Mixa vitvinssåsen slät.

7. Sila såsen för att få en ännu slätare och ﬁnare vitvinssås.

8. Smaka av med salt och peppar. 104

3. Lägg bovetet i en skål med kallt vatten i 1 timme. 4. Byt vattnet efter halva tiden.

5. Skölj och spola av bovetet. 6. Lägg bovetet på en plåt med bakplåtspapper tillsammans med några droppar olja. 7. Rosta i 15 min på 175 grader.

Lägg lite vitvinssås på tallriken när du serverar.

ORGANIC

DIGNITAT B R U T

N A T U R E

CAVA

CHAMPAGNEMETODEN

Till räkorna och laxen Dignitat Brut Nature med sin torra, friska karaktär med ﬁna toner av äpple, brioche, citrus och fräscha mineraler passar mycket bra till gravad och rimmad lax, skagenröra och chips med löjrom.

Bäst i test

- Topplistan mousserande viner "Vinet tillhör de absolut främsta av Systembolagets samtliga Mousserande viner” - vinbetyget.se, mars 2020

109 kr

EKO

VEGAN

Inget tillsatt socker! Art nr 78768. Alkohol 11,5%. Volym 75 cl. Finns i de flesta Systembolagsbutiker och kan beställas till alla övriga.

Alkohol är beroendeframkallande

GULD & SILVER

prisex. 19/5

köpes till högsta dagspris!

Inga avdrag

Inga avgifter

Kostnadsfri värdering

Guldföremål

från 14 karat till 24 karat, även tandguld Ring för aktuellt pris

Silverföremål (ej nysilver) 3:20:-/g .830 3:50/g .925

Guldmynt/st 5kr 10kr 20kr 1000kr 2000kr

1000:- - 1300:2000:- - 3000:4000:- - 10000:2500:5300:- - 5600:-

Silvermynt/st

50 kr 100:10 kr 60:5 kr före -72 28:2 kr före -68 22:1 kr före -68 11:50 öre före -62 7:50 Undantag: 25 öre före -62 3:75 10, 25 och 50-öringar med monogram är nickel 10 öre före -62 2:-

Vi köper även samlarobjekt: Äldre vykort Äldre sedlar Äldre mynt (Svenskt & utländskt)

Du väljer:

Kontant betalning

Kontoöverföring

Rådmansgatan 41

LULEÅ AB

T-bana Rådmansgatan, uppgång Tegnérgatan Måndag- Fredag 11-17 18kluleå.se - 18kauktioner.se 070-334 88 18

före -42 före -42 före -42 före -42

46:23:11:5:50

Mat & dryck

MATEUS ROSE En klassiker, fruktig och pärlande med inslag av gelehallon, persika och blodapelsin. Perfekt som sällskapsdryck eller till sallader. Art. no: 2571. Pris: 69 kr även som 375 ml ﬂ aska (38 kr) samt 250 ml (29 kr).

PIPER HEIDSIECK ROSE En spännande champagne på Chardonnay och Pinot Noir. En intensiv champagne som med fördel dricks som den är eller serveras till en Duck à l’orange eller rätter med rött kött. Art.no: 81914. Pris: 398 kr.

Vinhyllan

99 ROSAS ORGANIC ROSÉ Sveriges tredje mest sålda rosévin. Ungdomlig och fruktig i smaken med inslag av jordgubbar, granatäpple, persika, smörkola och blodapelsin. Passar utmärkt till ﬁ sk- och kycklingrätter. Art. no: 2551. Pris: 209 kr.

ECOLOGICA LA PLUMA ROSÉ Ecologica intar plats 19 på listan över Sveriges mest sålda roséviner. Fruktig och med inslag av persika, jordgubbar, körsbär och blodgrapefrukt. Drick den som den är eller servera till kyckling och sallader, eller varför inte till sommarbuffén? Art. no: 2197. Pris: 89 kr.

PERFECT DAY ROSÉ Ljust rosa med en ungdomlig och bärig smak med inslag av röda vinbär, smultron, vattenmelon och färska örter. Perfekt sällskapsvin som gör sig bäst till sallader, ﬁ sk och kyckling. Art. no: 71770. Pris: 89 kr. Finns även på box 2250 ml för 219 kr.

ROSÉSPECIAL

Det har varit en trevande start på våren i år. Ingen riktig värme än så länge, men ett tydligt vårtecken är ändå alla roséviner som lanseras lagom till sommaren. Rosékonsumtionen har stigit ordentligt om man blickar tillbaka några år och visst passar det väl perfekt med en väl kyld rosé en försommardag. Vi presenterar listan med de 20 bäst säljande rosévinerna på Systembolaget, en hel del utmanare som vill in på listan, några nykomlingar och till sist ett par alternativ till dig som mot förmodan inte dricker rosé. TOPPLISTAN

20 bäst säljande roseviner i Sverige 1. Puy Chéri Syrah

2. Les Fumées Blanches Rosé 3. 99 Rosas Organic Rosé 4. Mulderbosch Rosé

5. Casas Patronales Rosé 6. Chill Out Rosé 7. Rosie Rosé

8. Barefoot White Zinfandel 9. Montlaiz Rosé

TEXT JOHAN MÖLLER.

10. Black Tower Pink Bubbly PETITE CUVÉE MADAME Ett vackert laxrosa vin med dofter av vita stenfrukter, grape och engelsk fruktpastill. Smak av röda bär och citrus. Serveras med fördel till en fräsch sallad eller grillade skaldjur. Art.no: 78359. Pris: 99 kr.

SCHLOSS GOBELSBURG ROSÉ 2019 MAGNUM Torr, frisk, elegant smak med inslag av solmogna hallon, smultron, blodapelsin och mineral. Ett säkert vårtecken på Systembolaget. Perfekt som sällskapsdryck, till grillad mat och smakrika ﬁskrätter. Art.no: 94019-06. Pris: 209 kr. Kommer 12 juni på 75 cl ﬂaska. Pris: 119 kr.

BODVÁR NO 8 Ett elegant rosévin, torrt och vackert ljust rosa. Ekologiskt. Perfekt som sällskapsvin eller serveras med fördel till skaldjur, vegetarisk mat och ﬂ äskkött. Art.no: 71753. Pris: 129 kr.

BODVÁR NO 1 PEARLY ROSÉ Torr, fräsch och fruktig med en elegant rosa färg. Rik på smaker och uppfriskande med en lång eftersmak av röda bär. Idealisk för hela middagen från aperitif till dessert. Serveras väl kyld. Art.no: 71163. Pris: 129 kr.

11. Domain de Collavery 12. Moncaro Cerasoulo

D’Abruzzo Rosé

13. Mateus Rosé 14. Juno Rosé

15. Åkesson Oz Rozz Rosé 16. Tr3 Apor Rosé

17. Jacobs Creek Crisp Rosé

18. Ecolociga La Pluma Rosé 19. Perfect Day Rosé

20. Aussie Flamingo Rosé

107

Vinhyllan

MATEUS SPARKLING ROSÉ En blekt rosenbladsfärgad och lätt laxrosa nyans. Elegant med blommiga nyanser och toner av äpplen, päron, hallon med inslag av rostat bröd. Perfekt som aperitif. Art.no: 77070. Pris: 85 kr.

LEVA CABERNET SHIRAZ ROSÉ Ett populärt rosévin, lite mörkare i färgen. Smaker med toner av hallon, granatäpplen, svarta vinbär och blodapelsin. Passar perfekt till ﬁsk och fågel och vegetarisk mat. Art.no: 2660. Pris: 69 kr.

ECOLOGICA GIRASOL ROSÉ Ett boxvin från Spanien, fruktigt med inslag i smaken av jordgubbar, persika, hallon och färska örter. Serveras som sällskapsvin, perfekt för picknicken med sallad och kyckling. Art.no: 2250. Pris: 199 kr.

BODVÁR NO 7 Torr och med en delikat intensitet av hallon, apelsin och citrus. Eftersmaken är lång och full av smaker från bär. Perfekt till kyckling, risotto, malet kött på grillen. Finns även som 1500 ml ﬂaska (279 kr) och som 3000 ml ﬂaska (892 kr). Art. no: 72175. Pris: 129 kr.

BAREFOOT WHITE ZINFANDEL Ett amerikanskt rosévin med sötma, inslag av mogna jordgubbar, gelehallon och vit persika. Gör sig bra till heta ﬁsk- och kycklingrätter och sallader. Art.no: 2215. Pris: 219 kr.

JACOB’S CREEK CRISP ROSÉ Ett rosa vin från Australien med en bärig smak med inslag av smultron, örter, persika och röda vinbär. Serveras som sällskapsdryck eller till rätter av ﬁsk eller kyckling. Art.no: 6413. Pris: 229 kr.

CÔTES-DU-RHÔNE RESERVE ROSE Ett ungdomligt vin med bäriga toner och inslag av röda vinbär, hallon, örter, blodgrape och rosor. Serveras som det är eller till ljust kött och gärna sallader. Art.no: 72949. Pris: 79 kr.

CUVÉE MADAME Populärt och ljusrosa vin från Provence. Mycket frisk i smaken med inslag av smultron, färska örter, rönnbär och blodgrape. Drick den som den är eller till rätter av ﬁsk, fågel eller sallader. Betyg 4 av 5 Vinbanken 2020. Art.no: 2203. Pris: 129 kr.

DOMAENE GOBELSBURG LANGENLOIS GRÜNER VELTLINER Ett nyanserat vin med fruktig, mycket frisk smak med inslag av gula päron, nektarin, vitpeppar, örter och apelsin. En klassisk Grüner Veltliner som passar utmärkt till ﬁsk och skaldjur, vårens primörer och heta asiatiska rätter. Art.no: 6287. Pris: 119 kr. WINKL SAUVIGNON BLANC 100% Sauvignon Blanc från Italiens nordligaste vinregion. Torr och elegant med balanserad smak med inslag av äpplen, aprikos, mandarin, nektarin, nässlor och mineral. Lång i eftersmaken. Passar till färska skaldjur, lax, tonﬁsk eller en sallad med getost. Art.no: 279901. Pris: 169 kr.

108

PERFECT DAY PINK BUBBLES Ljust rosa med angenäma bubblor. Bärig doft av smultron, blodgrape, vit persika. Frisk, torr och välbalanserad i smak med röda bär, grape och ett mycket fräscht avslut. Perfekt till lättare tilltugg och asiatisk mat. Art.no: 74841. Pris: 89 kr.

SANTA HELENA En Cabernet Sauvignon från Chile. Ett fruktigt vin med tydliga inslag av svarta vinbär, björnbär, färska örter och lakrits. Passar till rätter av ﬂäsk eller lamm. Art.no: 6532. Pris: 67 kr. MEMORIA Ett härligt rött vin med generös fruktig smak av mörka körsbär, plommon, kryddor, örter och choklad. Stor personlighet med mjuka tanniner och en lång eftersmak. Perfekt till sommarens grillade kött. Art.no: 2460. Pris: 115 kr.

TEXT JOHAN MÖLLER.

Mat & dryck

När brudparet redan har allt. Utom en hållbar framtid. Oavsett om det vankas bröllop, dop eller 50-årsfest har vi ett förslag på present som gör nytta på riktigt. Genom att ge en gåva till Naturskyddsföreningen stödjer du kampen för en hållbar framtid för oss alla. På vår hemsida kan du skapa ett unikt gåvobevis som passar tillfället. Handla direkt på: www.naturskyddsforeningen.se/gava Postgiro: 90 12 04-8. För personlig service ring: 08 - 702 65 00

Marie-Louise Berzén, projektledare privat insamling

CORONAETIKETTENS A– B– C

Nya tider kräver nya etiketter. Hittills har vi lärt oss att bemästra vacker fot, high-five-armbåge och att hålla avstånden. Men hur är det egentligen med allt det andra? Vilka regler gäller under videodejten, telefonkonferensen och när vi dristar oss till en sväng på stan? Vi reder ut vad som är okej, och vad som inte är det, i covida tider. Här är coronaetikettens A-B-C. Av Nathalie Wänblad

Illustration Dennis Wojda

Etikett

PÅ DATORN 1 Stirra dig inte blind på bilden av dig själv. Du har inte dragit igång ett videosamtal för att spegla dig. Tvärtom. Fokus bör därför alltid ligga på den du pratar med – inte dig själv. Ingen vill trots allt framstå som den självkäre Narcissus. 2

Det är lika otrevligt att smälla igen laptopen som det är att slänga på luren under ett pågående samtal. 3

Behåll integriteten och värdigheten. Ta inte med dig videodejten, sammanträdesrummet eller någon annan in på toaletten. Vi har sett hur illa det kan gå. Och det är inte vackert. 4

Du blir inte mindre onykter för att du sitter bakom en skärm. Sludder är nog så svårt att förstå utan att behöva kompliceras ytterligare av dålig uppkoppling och hackiga fördröjningar.

Corona

Kroppsspråk säger mer än tusen ord. Så undvik halvliggande ställningar i soffan, pillande i naveln, överdrivna gäspningar eller andra hemtama vanor.

Dator eller ej, det är fortfarande otrevligt att nysa rakt ut. 6

Respektera andras tid. Det är inte mer okej att ställa sig att brygga kaffe, göra en smörgås eller kela med hunden bara för att mötet sker online. Försvinn heller inte utan förklaring. En vit vägg är ungefär lika trevlig som telefonköernas överdrivet muntra musik. Det vill säga inte alls. 7

Kroppsspråk säger mer än tusen ord. Så undvik halvliggande ställningar i soffan, pillande i naveln, överdrivna gäspningar eller andra hemtama vanor. Du beﬁnner dig fortfarande på kontoret, även om det är inom hemmets fyra väggar. 8

Ha alltid på dig byxor, i alla fall i jobbsammanhang. Det ﬁnns för många historier, för många videoklipp med Kalle Anka-imitationer för att det någonsin skulle kunna anses överambitiöst.

LYX & FLÄRD PÅ HÄLSINGEVIS

Semester eller weekend. Njut av högklassig mat och besök vårt spa med Norrlands kanske vackraste utsikt. Bo i någon av våra spännande sviter inredda av bl.a. Carolina Klüft, Victoria Silvstedt, Peter Stormare – eller i Marie Antoinettes Champagneboudoir. Följ våra vandringsleder, promenera längs den kilometerlånga sandstranden, besök vårt världsarv Hälsingegårdarna eller skåda björn från gömsle.

0278 - 62 15 00 • info@orbaden.se • www.orbaden.se

Etikett

Corona

I TELEFON 1 Flippra inte med telefonen, eller headsetet. Inget är mer störande än att försöka fokusera på ett samtal om det ackompanjeras av prassel och skrapande läten.

PÅ STAN

Ta inte med dig telefonen in på toaletten, i alla fall inte om du planerar att göra något mer än att tvätta händerna. Helst inte ens då. 3

Tänk på att tuggande hörs väääldigt tydligt. Allra helst om du äter knäckebröd. 4

Somliga behärskar konsten att göra flera saker samtidigt. Tyvärr är inte det alla förunnat. Och tro det eller ej, men det hörs när ditt fokus inte är på samtalet. Så slösa inte med andras tid i onödan. Gör klart det du måste och ring upp igen. Det är mer tidseffektivt – promise! 5

Och snälla, SKRIK INTE! För det spelar ingen roll att du vänder andra kinden till när du ropar till sambon i rummet intill, människan på andra sidan luren har förmodligen tappat hörseln ändå.

1 Det är under inga som helst omständigheter okej att peta på en annan människa med en stav, ett paraply eller dylikt – oavsett om de kommer för nära. 2

Det är inte heller särskilt trevligt att köra upp handen likt en trafikpolis. 3

Du är ansvarig att hålla avstånden i lika hög, om inte högre, utsträckning som dina medmänniskor. Kommer någon för nära – flytta på dig. Det är betydligt trevligare, och mindre riskabelt, än att börja flaxa med gåstavar. 4

Det är aldrig trevligt att nysa rakt ut. Så för Guds skull nys i armvecket om det kittlar till i nosen. Detsamma gäller vid diverse hostattacker. 5

Använd inte paraplyer eller gåstavar för att trycka på knappar. Det kan sluta illa – framför allt om det görs över huvudet på någon under en vinglig bussfärd. Armbågen verkar vara den nya handen, så varför inte använda den?

Allt blir trevligare, och enklare, om vi visar varandra ömsesidig respekt. Och kom ihåg att det fortfarande finns något som är betydligt mer smittsamt än corona – leenden. 112

NO ALCOHOL JUST GOT PUNKED UP. Legendariska BrewDog Punk IPA finns nu även i alkoholfri version, med all sin attityd. Saftiga, tropiska frukttoner blandas med nyslaget hö och tallbarr. Allt mot en solid maltbas. Full smak, ingen alkohol, helt punk.

BREWDOG

PUNK AF

ALcOHOL FREE IPA

NYHET I DAGLIGVARUHANDELN OCH PÅ SYSTEMBOLAGET UTE NU!

Import: Cask Sweden – www.casksweden.se, @casksweden, #casksweden.se

Mancave

H. Errman

H. Errman är stilprofessorn som inte är rädd för att använda pekpinnar. Med utgångspunkt i devisen You can pay for school but you can’t buy class svarar han på dina frågor om stil, etikett och manlighet.

Följ H. Errman på instagram @h.errman och ställ gärna en fråga till honom på h.errman@almmoller.se Och kom ihåg, det finns inga dumma frågor – bara okunniga män.

NÄR KOSTYMEN ÅKER PÅ

”Det finns inga stilmässiga genvägar – och oddsen att du kliver fram som ett avantgardistiskt stilgeni är lika med noll.” That look when someone is wearing sneakers with a three-piece suit.

FRÅGA

Hej och tack för en kul spalt! Så här i stundande sommartider har jag en fråga om hur du bäst klär dig till fest. Vanligtvis brukar ju den här perioden vara fullspäckad av studentfiranden, bröllop och andra festligheter. Generellt tycker jag att sommaren medför en mer avslappnad inställning till diverse klädkoder. Det känns till exempel som att du kommer undan med ett par sneakers till en kostym i betydligt högre utsträckning än vad du gör på vintern. Jag är också lite nyfiken på vad din inställning till sneakers och kostym är överlag. BENJAMIN SVAR

Min bäste Benjamin. Du frågar om min åsikt, så min åsikt ska du få.

Du bär inte sneakers till kostym. Punkt. Mörk kostym har aldrig och kommer aldrig att göra sig till ett par sneakers. Det handlar således inte om tillställningen i sig, om huruvida det är tebjudning i mormors salong eller ett fullskaligt bröllop. Det handlar om kostymen. Vill du glida runt i sneakers, ta på dig ett par chinos, eller en kostym i bomull. Men för Guds skull parkera tennisskorna i ett avlägset hörn när den tredelade kostymen åker på. Det finns inga stilmässiga genvägar och oddsen att du kliver fram som ett avantgardistiskt stilgeni är lika med noll. Det är för övrigt en gåta vad denna besatthet av att ha sneakers till kostym grundar sig i. Allra helst när det finns betydligt bättre alternativ. För att inte tala om stiligare. Det är bara att ta fram telefonen och googla loafers. Och ett sista gott råd: Om du så mycket som tänker tanken att knyta en slips när du har sneakers på fötterna – tänk om, min herre, tänk om.

MED SKINKAN I BREVLÅDAN

”Stora munsbitar med diverse italienska skinkor är till exempel en mardröm för alla som inte vill mingla med ett kladdigt bockskägg.” presentation är viktiga, får de aldrig ske på bekostnad av möjligheten att faktiskt kunna inmundiga maten som presenteras. Vilket tyvärr tycks vara en aspekt som många värdpar väljer att ignorera. Stora munsbitar med diverse italienska skinkor är en mardröm för alla de som inte vill partaja med ett kladdigt bockskägg. Mat som är omöjlig att äta med en hand är inte heller att

FRÅGA

Hej! Först och främst – tack för förra månadens underhållning gällande covida hälsningsritualer. Oerhört underhållande. Som en uppföljning till det och en strävan efter önskvärt beteende: Vad är stiligt att bjuda på vid en mingeltillställning, i exempelvis en trädgård? MARTIN

SVAR

Jag tänder min cigarr och bugar ödmjukt för uppskattningen. Vi måste alla bidra på de sätt vi kan, och det finns så att säga ingen anledning att belasta sjukvården i onödan. Men nu till din fråga. För även den berör olyckliga missöden. En fråga som fler värdpar för övrigt borde ägna mer tid åt. För även om aspekter som upplägg och

114

rekommendera. Framför allt inte om ambitionen är att gästerna ska mingla och där en av händerna redan är ockuperade av ett välfyllt glas. Så, mat som går att äta med en hand, och som går att tugga värdigt, är nyckeln till ett lyckat smörgåsbord. Vilket inte borde vara alltför mycket begärt, även om erfarenheterna tyder på motsatsen.

Fotfrihet

Äntligen slipper du välja mellan stil och

bekvämlighet! Tack vare sin innovativa teknik,

specialuppbyggda läst, flexibla sula och stötdämpning följer Marstrand Original Classics med i varenda rörelse och steg du tar.

D I N A M A RST R A N D KÖ P E R D U H OS :

FEETFIRST.SE/NILSONSHOES

Väldigt, väldigt, sköna och snygga skor.

Kultur

Boktips

MÅNADENS BOK TIPS Nu är det ett g yllene läge för att koppla av med läsning. Vi har tipsen som fyller din sommar med berättelser, passa på att tävla om fem bokpaket.

Allt jag vet om kärlek är en underhållande och insiktsfull, feministisk och rörande debut från Dolly Alderton. Hon väver samman personliga berättelser, skarpa samtidsobservationer, listor och recept till en berättelse som kvinnor i alla åldrar kan känna igen sig i, om en tid i livet då allt fortfarande är odeﬁnierat och hoppfullt.

Maria Broberg

Malin Lindroth

BAKVATTEN

ROLF

Bakvatten är berättelsen om de människoöden som knyts ihop av pojken Nilas försvinnande i Västerbottens inland i mitten av sextiotalet, om före och efter. Assars förbjudna kärlek till Margareta, om Håkan som vill ha en pappa men som får en lillebror, och om Håkans sambo Petra som många år senare inte står ut längre utan vill att han berättar sanningen. Det är en roman om ensamhet, längtan, byskvaller och hur långt samvetet kan sträcka sig.

Rolf är Komvuxvikarie, snart 60 år och bor ovanför Saﬁren Livs. I natt har han dödat en ﬂicka. Nu väntar han på polisen som ska komma och förlösa honom från hans brott och hans ensamhet. Rolf är en mörk och underhållande roman som fortsätter och utvidgar den granskning av samhällets normer som Lindroth inledde med Nuckan. Men det är också en mångbottnad roman, om ett människoöde i all sin komplexitet.

tävling

Peter Mohlin & Peter Nyström DET SISTA LIVET

Dottern till vd:n för ett av Sveriges mest framgångsrika företag försvinner spårlöst i Karlstad. Hon tros vara mördad, men ingen kropp hittas. Tio år senare vittnar FBI-agenten John Adderley i en uppmärksammad rättegång i Baltimore. I behov av en ny identitet kräver han att få bli placerad i Sverige, närmare bestämt i Karlstad. Det sista livet är första delen i en ny kriminalserie om FBI-agenten John Adderley. Den har högt tempo, smarta cliffhangers och psykologiskt djup.

Vi lottar ut 5 bokpaket med ovanstående titlar. Svara på frågan nedan och maila svaret till: tavling@almmoller.se F R Å G A : Vad heter förlaget inom Norstedts som ger ut böcker för små och stora barn? Här hittar du Astrid Lindgrens verk, Harry Potter samt böckerna om Alfons Åberg.

116

Erika Bjerström

KLIMATKRISENS SVERIGE

Sverige blir grönare, varmare och blötare. Faktum är att uppvärmningen går dubbelt så snabbt här jämfört med det globala genomsnittet eftersom vi är ett arktiskt land. Klimatkrisen kommer även att föra med sig en rad pandemier, där den nuvarande coronakrisen endast är att betrakta som ett genrep inför vad som komma skall, enligt forskarna.

TEXT JOHAN MÖLLER.

Dolly Alderton

ALLT JAG VET OM KÄRLEK

Eldabutik Stockholm

NJUT AV VÄRME ÅRET RUNT INOMHUS ELLER PÅ BALKONGEN

SCANSPIS 5003 S

INKL. TILLBEHÖR värde 1127:-

MORSØ FORNO

MORSØ FORNO GAS MEDIO

MORSØ FORNO GAS GRANDE

ORD. PRIS FR. 10 995:NU PRIS FR. 9 995:-

ORD. PRIS FR. 5 995:NU PRIS FR. 3 995:-

ORD. PRIS FR. 7 995:NU PRIS FR. 5 995:-

Delbet. fr 486 kr/mån*

Delbet. fr 225 kr/mån*

För mer info om Installerat och Klart-villkor och delbetalning, se Eldabutiken.se.

Eldabutiken Stockholm Haninge Vendelsövägen 51 tel 08-777 70 18 Eldabutiken Stockholm Järfälla Nettovägen 1 tel 08-714 85 00 Eldabutiken Stockholm Globen Slakthusgatan 20 tel 08-714 85 00 Eldabutiken Stockholm Värmdö Gustavsbergsvägen 24 b tel 08-57022946

www.eldabutiken.se

Delbet. fr 312 kr/mån*

Motor

Test

THE AMERICAN DREAM? RAM Trucks är ett amerikanskt bilmärke och en division i den amerikanska delen av Fiat Chrysler Automobile. Märket var tidigare en del av Dodge som grundades 1914 och har en lång historia av person- och sportbilar, lätta och tunga lastbilar. Dodge hade länge ingen större försäljning i Europa och märket har funnits här till och från. Nu 2020 är märket RAM Trucks åter representerat via AEC Europe i Tyskland och för den svenska marknaden genom återförsäljare såsom Exclusive Cars i Stockholm. Av Johan Möller PICKUPERNAS PICKUP, RAM är världsledande inom detta område. En kraftfull bil med höga prestanda, för tuff terräng, påfrestande väglag med tunga lass eller släp. Amerikansk in i minsta detalj och den nya generationen av RAM utmärker sig för komfort, senaste teknik, kapacitet och sist men inte minst prestanda. RAM:s 2020 års modeller är samtliga registrerade och godkända som miljöfordon och körs på etanol E85 eller bensin. Vägskatten på en så pass stor bil med V8-motor och över 400 hkr landar på knappa 2 800 kr/år. Till detta ett lågt förmånsvärde då den är klassad som lätt lastbil. Modellen vi testar är en RAM Longhorn 1500. Det är en stor bil i

alla format, lång, bred och hög, tur att det finns ett automatiskt fotstöd som åker fram när man ska kliva in. Här kombineras ett robust och tåligt fordon med ett lyxigt inre fylld av den senaste tekniken presenterad på en 12 tums skärm med touchfunktion. Canyon Brown läderfåtöljer för bästa komfort och ett baksäte där tre personer har varsitt säte. Efter en stunds körning tänker du inte på att du kör en pickup, komforten och känslan i kupén är jämförbar med flertalet suv:ar i lyxklassen. Att denna förutom att vara bekväm lastar eller kan dra 3,5 ton gör inte saken sämre. En amerikansk bil bör ju ha en mullrande V8-motor. Ram 1500 har just detta, närmare bestämt en 5,7 118

liters V8 på hela 401 hkr. Det är ett svårslaget ljud du hör från motorn när du väl tryckt på startknappen. Bensinförbrukningen håller sig på 1,1 liter/mil för sträckan StockholmGöteborg och bilen kör enbart på fyra cylindrar stundtals för att hålla förbrukningen nere. Sammanfattningsvis positivt överraskad över denna stora bil i alla dess bemärkelser. Eventuella fördomar mot amerikanska bilar får man allt ta och glömma bort. Komfort, avancerad teknik, körglädje och exklusivitet gör RAM Longhorn 1500 till en perfekt kombination för dig som vill kombinera nytta med nöje och kapacitet. En provkörning kan varmt rekommenderas.

Fritidshus

för alla årstider

Husmodell:

Tionde Fjärden Borohus anpassar alla hus efter behov och önskemål. Hjärtligt välkomna att kontakta oss. Tillsammans tar vi fram det optimala fritidshuset för just dig och din familj. Se alla modeller och beställ katalog på vår hemsida www.borohus.se.

Villor & Fritidshus · Tel 0325-186 20

-Välj fritidshus och bo där jämt!

Strand 119 Ett fritidshus är en plats utan måsten. Det är långa kvällar, lugn och ro framför braskaminen och härliga kvalitetsstunder med familj, vänner och barnbarn. Idag är det allt fler som gör fritidshuset till sitt permanentboende vilket ställer höga krav på komfort och kvalitet. På hemsidan www.vastkuststugan.se hittar du närmsta försäljningskontor. Du är även välkommen att ringa oss, tel. 0325-18600.

Mat & dryck

Plantbaserat

PICKNICK

SUPER-STREETFOOD I DET GRÖNA

Hyr en picknickkorg hos Green Queen fylld med veganska härligheter och ät ute i parken – eller vid stranden?

Veganska hamburgare med en twist, grillad glutenfri tortilla med fårost och fermenterad chili eller grillat bröd med stekt svamp? På Norr Mälarstrand vid Mälarpaviljongen serveras något av stadens bästa veganska streetfood. Vi hämtade upp ett par rätter på The Green Queen och testade konceptet staycation light på Mälarpaviljongens trädgårdsdesignade pråmar. Nu passar vi på att njuta och bädda för alla de tillfällen som erbjuds till trevnad. Av Paulina Bylén – VI SK APAR NU ett sommaralternativ i stan, där man kan glömma bort världsläget ett tag. Under Prideveckan till exempel kommer vi att ha evenemang som vi alltid haft, men med ansvar och avstånd, säger Mälarpaviljongens Arto Winter. På Mälarpaviljongens lillasyster Green Queen hittar vi mycket av det som fortfarande ofta saknas på de flesta restauranger, nämligen genomarbetade veganska rätter, ofta i streetfood-tappning med många smaker. – Vegansk streetfood eller veganskt helhetsgrepp kommer främst från Los Angeles. Här gäller ett

”cleant” matkoncept som innebär fritt från gluten, laktos och raffinerat socker. När vi inte kan ta oss till Los Angeles tar vi Los Angeles till oss och öppnar ögonen för allt det fina och bra som vi har omkring oss, säger The Green Queens Marcus Ullmarker. Till sist en corona-update: – Vi har tagit vårt ansvar, haft besök av miljöförvaltningen och organiserat oss för att tillsammans med gästerna skapa en trygg miljö. Vi tar ansvar tillsammans för att klara av detta. Håll avstånd, säger Arto Winter på Mälarpaviljongen. 120

Hemmasommar?

Vi hjälper dig att hitta hantverkarna som kan förverkliga dina drömprojekt. Vill du höja värdet på din bostad inför försäljning eller drömmer du om att renovera sommarstugan? Sommaren kommer spenderas på hemmaplan för många och efterfrågan är stor på att få det fint i och utanför hemmet. Med Servicefinder får du direkt hjälp att hitta pålitliga företag vare sig du vill få flytthjälp, hitta rätt städfirma eller anlita en trygg och kompetent hantverkare.

Så här funkar det: Du beskriver jobbet du vill ha gjort på www.servicefinder.se och blir därefter kontaktad av företag som vill utföra jobbet. Alla företag är godkända för F-skatt och har god ekonomi innan de ansluts, vilket gör att du kan känna dig trygg med ditt val. Du kan chatta med företagen, jämföra offerter och se omdömen på tidigare utförda jobb. Du väljer sedan det företag som känns bäst för jobbet.

www.servicefinder.se

På gång

PÅ G

Inspiration

GRATTIS! Systrarna Evelina och Ida Söderström samt Charlotte Wiklund är vinnare av varsitt gicléetryck från dennissimo.se

NI VANN! De tre lyckliga vinnarna av tre bokpaket i nummer fyra är, trumvirvel: Eva Lindgren Anne Baxter Mats Egeberg

SATSA PÅ HEMMAPLAN Att skaffa semesterhus utomlands känns troligtvis inte lika attraktivt längre. Däremot vill vi kanske satsa inhouse, så att säga? Strand 119 från Västkuststugan är en nyhet för i år. Ett ﬁnt vinkelhus för den som själv vill bygga hus och påverka processen hela vägen med en ﬂexibel husmodell. Nyckelfärdigt riktpris, cirka 2 168 000 kr.

RÄTT SKA VARA RÄTT I förra numret smög sig Tryckfelsnisse in och stavade fel på ordet skilsmässa. En som så klart har koll på detta är advokat Gunilla Billner som är expert på området. En bra kontakt om det blir en fnurra på tråden där hemma. billner.se

STRAND 119 Detta är en av årets nyheter från Västkuststugan med fyra rum och kök på 119 kvadratmeter.

122

Easy strolling, easy living

Thule Spring Saker att se, saker att göra – och så mycket att uppleva! Njut av livet som förälder med Thule Spring, den flexibla, roliga och funktionella barnvagnen som gör vardagen enklare.

Thule Store Kungsgatan 12-14, Stockholm Besök gärna www.thulestore.se

sommarträna med familjen!

J U N I , J U L I & AU G U ST I

ENDAST

999:-

teckna sommarkortet direkt!

Hud

Skönhet

HALLÅ DÄR! Fyra frågor om estetiska behandlingar till dr Victor Garcia på Vasa Läkarmottagning. Hej Victor, vad är viktigt att tänka på när man ska göra en estetisk behandling? – Det viktigaste är att försäkra sig om att den som ska utföra behandlingen har rätt utbildning och kunskap. Det är en djungel där ute och i dag finns det inga lagar som reglerar detta, därför är det extra viktigt att försäkra sig om att den som utför behandlingen har behörighet. Ett tips är att titta på REBS, Rådet för estetiska behandlingar i Sverige, hemsida. Glöm inte heller att kontrollera att de produkter som används är välkända och certifierade av EU. Vad ska jag tänka på innan jag gör en behandling? – Be om en konsultation så att du får träffa den som ska utföra behandlingen. Då kan ni tillsammans gå igenom dina önskemål samtidigt som du får en genomgång av ditt hudtillstånd. Mitt generella råd är också alltid ”Less is more”. Tanken är att göra förbättringar, inte förändringar. Gör en behandling i taget så du hinner se resultatet, istället för att göra flera behandlingar på en och samma gång. Ibland kan det även räcka med att vända sig till en välutbildad hudterapeut och få hjälp med att hitta rätt produkter.

Vi närmar oss sommaren, finns det några behandlingar man bör undvika just nu? – Ja, man bör undvika laserbehandlingar och IPL, intensivt pulserande ljus, som bland annat används för att ta bort fläckar och blodkärl. Dessa behandlingar kan ge upphov till pigmentfläckar om de görs under sommaren. Skinboosters, injektionsbehandlingar och trådlyft av ansikte och hals är däremot inga problem att göra under sommaren. Några andra hudrelaterade tips inför sommaren? – Återfukta huden ordentligt. Och använd solskydd, minst solskyddsfaktor 30, men helst SPF 50. Smörj in dig varje dag, och gärna flera gånger. Det är det bästa sättet att förebygga solskador och särskilt hudcancer. Godartade hudförändringar kan bli elakartade om man bränner sig flera gånger. Glöm inte heller bort att dricka mycket vatten, det är bra både för hälsan och huden. 124

FOTO CHRISTOPHER CAMPBELL/UNSPLASH.

DR VICTOR GARCIA Dr Garcia bedriver estetisk medicin vid Vasa Läkarmottagning. Han har mångårig erfarenhet av estetiska behandlingar och är certiﬁerad behandlare sedan ﬂ era år. För att kunna erbjuda bästa möjliga vård har han utbildat sig inom lasermedicin, IPL, AWT och injektionsbehandlingar med Stylage, Restylane, Juvederm och Botox. Victor Garcia sitter med i styrelsen för REBS, Rådet för Estetiska Behandlingar i Sverige, som arbetar för en säkrare skönhetsbransch.

KARTONG MED BLANDAD SKIT 94 808 KRONOR Om du bor i Stockholms innerstad har du i genomsnitt betalat 94 808 kronor för varje kvadratmeter. Utanför stan har du kommit undan med lite mindre bisarrt mycket, men fortfarande bisarrt mycket. Vilken kvadratmeter är smartast använd hemma hos dig? Den där soffan står? Kylskåpet är nog också bra. Och duschen. Vettigt investerad yta. Men om du är som de flesta av oss så har du någon usel kvadratmeter också. Troligen står det kartonger där. Fyllda med saker du inte behöver just nu och kanske inte ens på många år. Dina gamla gosedjur. En tavla av en sjö i Närke som din farmor målat. Fyra generationer av spelkonsoler med tillbehör. Saker som betyder massor för dig men inte någon annan. Den kvadratme-

tern är precis lika dyr som alla andra. Men tänk om den kvadratmetern är den bästa du har, utan att du insett det. Att det just där, på den kvadratmetern, är så pass perfekt feng shui att den råa energin kan göra dig till människan du alltid anat att du innerst inne är. En person som är i harmoni med kosmos och får idéer till ett globalt energiföretag som på bara två, tre år blir mer värt än hela Portugal. Vi kan inte lova att det blir så, på ett juridiskt bindande sätt, men tänk om. Egentligen spelar det inte ens någon roll om kvadratmetern i slutänden visar sig vara magisk eller inte. Vad som helst är ändå bättre valuta för 94 808 kronor än att ha kartonger där. Låt oss ta kartongerna. Herregud.

24storage.se

Boka förråd i mobilen Ingen bindningstid Kom åt dina saker när du vill

En bostadsrätt i Stockholms innerstad kostade i genomsnitt 94 808 kr/m 2 i mars 2020, enligt Svensk Mäklarstatistik.

Utställning

Sommar

FOTOGENISKA ÖGONBLICK En bild säger mer än tusen ord, och ett klick är det enda som behövs för att fånga ett ögonblick. Den 21 maj öppnar Fotografiska upp för besök igen. Här är ögonblicken du inte får missa i sommar.

Missa inte

GENERATION WEALTH LAUREN GREENFIELD Lauren Greenfield har ägnat de senaste tjugofem åren åt att studera människors relation till rikedom. Genom intervjuer, foton och filmer har hon skildrat konsumtionshetsens framväxt i kölvattnet av vår jakt på status. Ett lika journalistiskt som antropologiskt dokument. Underhållning varvas med allvar i denna utställning som till sist lämnar oss med frågan: Hur långt är vi egentligen beredda att gå i vår strävan efter rikedom? HUBBLE — EN RESA I TID OCH RYMD Rymdteleskopet Hubble visar oss världen utanför vår egen. Utan Hubbles bilder hade vi aldrig kunnat få en så tydlig bild av universums skönhet. Utställningen visar inte bara fotografiet i sin yttersta form utan är även en hyllning till de trettio år som Hubble fotograferat rymden. Utställningen är ett samarbete mellan Fotografiska, ESA (European Space Agency) och Institutionen för Astronomi vid Stockholms universitet. COLOR LEHMITZ ANDERS PETERSEN En av våra svenska fotografiska giganter. I denna utställning tar Petersen med oss till sextiotalets Hamburg där blicken i kameran fångar stämningen likväl som människorna. Neonskyltar blandas med gamla kontaktkartor och förflyttar besökaren tillbaka till Café Lehmitz. En utställning som fångar ögonblicket och låter oss komma nära det fotografiska hantverket. På riktigt.

VOGUE, THE ARAB ISSUE — HASSAN HAJJAJ Istället för att enbart vara en bakgrund låter Hassan Hajjaj platsen spela huvudrollen. I denna färgstarka utställning bubblar det av rytm, livsglädje – och hantverk. Burkar, krossade speglar och gamla bildäck ramar in bilder som visar Marockos känsla för Vogue där varje verk är unikt, ända ut i ramspetsarna.

GODA NYHETER I slutet av maj öppnar Fotografiska upp för besök igen. Som vi har längtat! Du bokar enkelt ditt besök på hemsidan, och för dig som ännu inte har möjlighet att själv ta dig till museet erbjuds guidade turer via nätet. För mer info gällande slottider, guidade turer och aktuella öppettider besök fotografiska.com

126

RUBBISH, DIPPING SAUCE, GRASS, PEONIE, BUM Osannolikt. Coolt. Och helt fantastiskt. Med makrofotografier fångar Maisie Cousins grönsaker, frukter och insekter i extrema närbilder. Den unga brittiska fotografen visar med sina foton vikten av att gå sin egen väg och storheten i ett unikt uttryck. En färgsprakande installation som endast kan beskrivas som osannolikt cool – och helt fantastisk.

Vill du bidra? Hör av dig så berättar vi mer. 08-33 50 61 info@ssmf.se www.ssmf.se

Hjälp forskare att hitta nya botemedel Tack vare bidrag, donationer och testamenterade tillgångar stödjer vi livsviktig medicinsk forskning. Din gåva gör skillnad.

Bankgiro 901-1099. Plusgiro 90 11 09-9. Swish 123 901 10 99. Tack för ditt stöd!

Souvenir

Stockholm

ETT SKEPP KOMMER LASTAT… Tre saker du inte visste om HMS af Chapman. AV N AT H A L I E WÄ N B L A D I L L U S T R AT I O N D E N N I S S I M O

1 Kärt barn har många namn. Så även i HMS af Chapmans fall. Genom åren har det gamla skeppet vid Skeppsholmen nämligen haft både ett, två och tre namn. Fartygets första namn var Dunboyne, vilket så småningom ändrades till G.D. Kennedy för att slutligen landa på det nuvarande namnet.

Skeppet har inte bara haft många namn, utan även ett flertal ägare sedan det byggdes i England år 1888. I dag ägs skeppet av Stockholm stad, och har så gjort sedan hon köptes av svenska flottan 1947. Det var för övrigt den svenska flottan som gav skeppet namnet af Chapman. Lånat från en av 1700-talets stora skeppsbyggare, Fredrik Henrik af Chapman.

af Chapman togs ur tjänst 1934. Under en period fungerade skeppet som så kallat skolskepp och seglade då främst mellan Skandinavien och Australien. I dag verkar fartyget istället inom den svenska turistnäringen som vandrarhem.

TÄV L I N G

Vill du vinna den här illustrationen eller en annan teckning från Stockholm som gicléetryck? Gå in på dennissimo.se — välj det motiv du gillar bäst, motivera ditt val och skicka svaret till dw@almmoller.se Vi lottar ut en tavla men alla som skickar in sitt svar får en rabattkod i tröstpris.

Elegant, Elegant, friskt friskt och och fruktigt fruktigt årgångsbubbel Frankrike! bubbel frånfrån Frankrike! 2016 Charles Wantz Wantz Charles Crémant d´Alsace d´Alsace Crémant

”Väldigt gott och friskt mousserande med en härlig smak, Dina Viner Proffeisional Edition nrstarkt!” 22, 2018 rekommenderas

”Mycket bra, fynd!”

Bröllopsguiden.se, 29 aug. 2017

Charles Wantz Crémant d´Alsace finns som ordinarie sortiment Charles Wantz Crémant d´Alsace som finnas ordinarie sortiment hos de flesta Systembolag. Skulle finns den inte i din butik, be hos de flesta Systembolag. Skulle den inte finnas i din butik, personalen ta hem den utan kostnad eller beställ själv på be personalen ta hem den utan kostnad eller beställ själv på www.systembolaget.se. www.systembolaget.se.

Artnr 7737 • 109 kr • 75 cl • 12 % Artnr 7737 • 119 kr • 75 cl • 12 % www.apricot.se • info@apricot.se www.apricot.se • info@apricot.se

Att börja börja dricka Att drickai i tidig ålder ökar risken för alkoholprotidig ålder ökar risken för blem. alkoholproblem.

Topplistan

Plask

Snart är det dags för ett dopp i det blå... ... få bort sanden mellan tårna och svalka min kropp. Här är tre platser att njuta av varma dagar i Vasastan. AV S A R A E R I C S S O N

Vanadisbadet

25 meters utomhusbassäng, plaskbassäng för de minsta samt barnbassäng beläget i Vanadislunden.

Karlbergs slott

FOTO EFE KURNAZ/UNSPLASH.

Vissa tar ett dopp framför slottet, men det är ett än mer populärt picknickställe. Fin vy över småbåtshamnar och Karlbergskanalen. Tips: Ta en promenad till Pampas Marina för att hyra en kajak.

Brunnsviksbadet

Inte långt från Vasastan finns strandbad i Brunnsvikens Ekopark.

130

SKYDDA HUDEN I DAG FÖR EN SUND HUD I MORGON Heliocare är ett av Europas ledande solskyddsmärken utvecklat av experter inom dermatologi. Alla produkter från Heliocare skyddar huden mot skadlig UVA och UVB-strålning. De motverkar även solskador, hudens åldrande samt minimerar överkänslighet mot sol med hjälp av bredspektriga solfilter och antioxidanter som grönt te, vitamin C, E och den patenterade Fernblock® teknologin. Ge din hud det skydd den förtjänar.

Heliocare solskyddsprodukter säljs hos hudvårdssalonger, läkarkliniker och i utvalda onlinebutiker. Kontakta oss för information om en återförsäljare nära dig. HBS Nordic AB, info@hbsnordic.com, tel: 040-30 31 32. @heliocare_nordic