#24 Amsterdam enjoy, februari - april 2016

februari - april 2016

Voorwoord 4

Cornelis Krusemanstraat

33

Intro 6

Made’s Warung

34

Theo Voorzaat

12

Personal Training Zuid

35

Rijskmuseum 14

Erwin Olaf

36

Erwin Olaf

16

Kunsthuizen 44

Rijksmuseum 17

Rivierenbuurt 46

Erwin Olaf

Ramón Mossel Makelaardij

18

Chang-I 20

48

The College Hotel

21

Van Baerlestraat, Stadsarchief

22

For Your taste Only 50 Haar In De Wind Pattisserie Tout Vis Op Zuid

Erwin Olaf

24

Mangiamore 51

Brasserie de Keyzer

25

Tap Zuid

52

Restaurant Elements

26

Café Kiebêrt

53

Taxidermy Amsterdam

27

Berlage Plan Zuid

54

Erwin Olaf

28

Body Stress Release

56

Brasserie van Baerle

29

Het EK Atletiek

58

Brasserie De Joffers

30

Olympisch Stadion

60

Van Dam brasserie

31

Medico Vision

61

Annindriya perfume Lounge ii japanse Deli Doktor Frodo Pranic Healing

32

Azarius 62 Platform P

63

Kokopelli 64 Ruigoord 65 Adenda 66

Berlin, Rathaus Schöneberg © Erwin Olaf

Amsterdam Enjoy puzzel

68

Erwin Olaf

70

Wijnhuis Zuid

72

Inhoud en samenstelling: Judith Bobeldijk Vormgeving en lay-out: Jeroen Robbertsen, www.zin-in-vorm.nl Kumi Kawai (Posivision Amsterdam) vegefrom.com Eindredactie: Larissa Quaak Hoofdredacteur en uitgever: Judith Bobeldijk Cover: Catwalk © Erwin Olaf De historische afbeeldingen in deze uitgave komen van de beeldbank Amsterdam. www.beeldbank.amsterdam.nl

info@amsterdamenjoy.nl Kijk ook eens op: www.amsterdamenjoy.nl Volg ons op: facebook/Amsterdam Enjoy

3

Na de laatste keer op avontuur te zijn geweest in Noord, nu weer even iets totaal anders: Amsterdam Zuid.

Regelmatig bezoek ik Oud Zuid. Niet alleen woont mijn vader er, het is ook de plek waar de nieuwe edities worden afgeleverd en ik dus elke keer nieuwsgierig de eerste doos op de pallet opentrek om te zien of alles er wel goed uitziet. Een leuke uitdaging dit voor deze editie allemaal opnieuw of voor het eerst te verkennen.

Dat begint dan al bij het bekijken van alle fascineHotel Paris ,Room 1134 Š Erwin Olaf

rende historische foto’s, prenten en schilderijen.

Materiaal uit de tijd dat het Museumplein nog niet eens die naam droeg, en het Concertgebouw nog midden in de weilanden stond. De afgelopen 125 jaren hebben dit hele gebied onherkenbaar verandert. Water en gras maakten plaats voor kunst en cultuur, polders voor een orkestzaal, weilanden voor musea. Dat op dit plein overigens vroeger ook de Olympische Spelen werden gehouden was nieuw voor mij. Sport historicus Jurryt van Voorn heeft er een passend artikel over geschreven voor deze editie.

Het mensen kijken blijft in elk stadsdeel natuurlijk

ook altijd weer interessant. Brede, ruime straten vol mooie schoenen, kleding, heerlijke diverse lunch en diner opties..

Heel leuk ook om ook weer het Stedelijk, Rijks en Van Gogh museum te bezoeken. Vooral de woensdagmiddag concerten in het Concertgebouw waren oorstrelend, echt ‘n aanrader.

Dat in Zuid niet Berlage zelf, maar de architecten van de Amsterdamse School veel invloed hadden is mij nu ook duidelijker geworden. In deze editie leggen we het ook aan jullie nog eens uit.

Qua kunst staat dit keer nu eens een fotograaf centraal. En niet de minste, maar Hollands Glorie en

trots van eigen bodem: Erwin Olaf. Zijn zeer uiteenlopende werk heeft wereldwijd meerdere prijzen en onderscheidingen opgeleverd. In zijn nieuwste functie is hij vormgever van de komende en zeer veelbelovende expositie ‘Catwalk’, die vanaf 20 februari t/m 15 mei te zien is in het Rijksmuseum.

Heel fijn dat Amsterdam Enjoy een kleine selectie van zijn prachtige foto’s kan laten zien.

Met weer een Amsterdam Enjoy puzzel waarmee je zo’n beetje alles kan winnen wat er in deze editie staat, is er met veel plezier aan dit nieuwe boekje gewerkt. Vol inspiratie voor de nieuwsgierige geest, Enjoy…..

Judith Bobeldijk 5

Amsterdam Enjoy richt deze editie haar vizier op Amsterdam Zuid. Ooit een ordinaire polder, de Binnendijkse Buitenveldertsepolder om precies te zijn, en nu een groot en gevarieerd stadsdeel.

Bestaand uit grofweg drie gebieden: Oud Zuid, De Pijp/Rivierenbuurt en Buitenveldert/Zuidas is het een wijk van uitersten. Bepaalde stukken statig en monumentaal, anderen weer volks en intiem. Hoewel het de naam heeft een stadsdeel te zijn der rijken, vind je er naast villa’s ook veel arbeiderswoningen.

Zelfs een aantal gebieden ooit door Vogelaar bestempeld als aandachtswijk. Toch heeft Amsterdam Zuid het hoogste gemiddeld besteedbaar inkomen per huishouden van alle stadsdelen van Amsterdam, net als de grootste werkgelegenheid. Hoogste tijd om eens wat dieper in de ontstaansgeschiedenis te duiken.

Oost, West, Zuid Be De ontstaansgeschiedenis van Amsterdam Zuid

tekst: Larissa Quaak

De grote inhaalslag

In de 19de eeuw is de industrialisatie en bijbehorende urbanisatie van West-Europa in volle gang. Behalve in Nederland...

Rond 1850 wonen er in ons land slechts een kleine drie miljoen mensen, waarvan een ruime meerderheid op het platteland letterlijk en figuurlijk ver verwijderd van enige Industriële revolutie. Amsterdam bestaat in die tijd uit de eerste grachtengordel, vanaf de stadsmuur aan de Singelgracht slechts omgeven door sompige polders en weilanden.

Eind 19de eeuw begint Nederland eindelijk meer mee te gaan in de vaart der volkeren. In Am-

6

sterdam verdubbelt tussen 1870 en 1890 het aantal stadsbewoners naar ruim 500.000. Met grote woningnood als gevolg. Grote gezinnen vinden een onderkomen in piepkleine kelders en op zolders. In volksbuurten zoals de Jordaan en de Oostelijke- en Westelijke eilanden worden gammele woningen gebouwd, verbonden door steegjes van soms niet meer dan een halve meter breed. Sanitaire voorzieningen en zonlicht zijn er niet tot nauwelijks, ratten en cholera epidemieën des te meer.

Cultuur in de polder Stadsuitbreiding is duidelijk es-

sentieel, en het gebied ten zuiden van de stad, de zogenaamde Binnendijksche Buitenveldersche polder, komt als één van de eerste gebieden aan de buurt. Dit begint voorzichtig, met de bouw van het Vondelpark door een stel particulieren. Eromheen volgen voorname straten zoals de Vondelstraat en de toen al chique P.C. Hooft. Op de plek waar men zich in 1883 nog vergaapte aan vreemde mensen uit exotische culturen bij de Wereldtentoonstelling, rijst nu het Concertgebouw. Iets later volgt het prachtige door architect Cuyper ontworpen Rijksmuseum en het bijbehorende Museumplein. De stinkende waskaar-

est

Concertgebouw, gezien naar Jan Willem Brouwersplein, ingang De Lairessestraat en Van Baerlestraat.

Uiterst rechts is ingang Jan Willem Brouwersstraat.

Serie: Canon Amsterdam Vondelpark en Museumplein. Olie, Jacob (1834-1905) 10 november 1902 7

senfabriek die er eerst stond moet wijken voor cultuur, grandeur en villa’s.

Met de nogal willekeurige bouw van woningen her en der, dreigt een min of meer logische infrastructuur in de knoei te komen. Daarom vraagt de gemeente aan stadsingenieur J.G. van Niftrik een algemeen plan van uitbreiding op te stellen. Zijn plan wordt afgewezen, net als vele andere die na hem ingediend worden. Dan wendt men zich tot H.P. Berlage, die in 1905 een ambitieus voorstel indient, met veel groen, water, woningen in laag- en hoogbouw en overige voorzieningen. Hoewel de gemeenteraad

8

redelijk enthousiast is, gaan ze toch niet meteen akkoord. Het plan wordt te kostbaar en niet efficiënt genoeg bevonden, en uiteindelijk komt het door verjaring te vervallen.

Twee maal is scheepsrecht Berlage moet weer terug naar de tekentafel, en presenteert in 1915 zijn tweede Plan Zuid. Deze vindt uiteindelijk doorgang, en van 1917 tot 1925 wordt er druk gebouwd. De verschillen met het eerste plan zijn opmerkelijk. Er is minder groen en laagbouw in opgenomen. In plaats daarvan bevat het gesloten blokken met woningen van vier verdiepingen.

Bovendien is de bebouwingsdichtheid hoger en het stratenpatroon strakker van vorm. De gemeenteraad vindt het minder mooi dan het eerste. Eén raadslid noemt het afgeroomde melk. En een ander zegt: ‘Mooi is het niet; het is veel leelijker, of laat ik liever zeggen: veel minder mooi, dan het oorspronkelijke plan van den ontwerper’.

Grappig genoeg heeft Berlage zelf in ‘zijn’ buurt geen huis neergezet: dat gebeurt allemaal naar ontwerpen van de, nieuwe, Amsterdamse School. Deze jonge architecten zien de straatwand als een samenhangende geheel, in plaats van als een optelsom van

aparte gevels. Ze doen alles met baksteen: instulpingen, uitstulpingen, bolletjes, erkertjes, onmogelijke ramen, bizarre metselpatronen, blokkige huisdeuren met ludieke huisnummers, erkers en torentjes op de hoeken.

In die tijd metselen ze maar door, tot er een bescheiden monument ontstaat ‘van gereglementeerde en gedisciplineerde schoonheidszin, van kleinburgerlijk ordegevoel en gepaste zelfbewustheid’.

De expressieve en uitbundige bouwstijl maakt Plan Zuid tot een groot succes. In 1929 schrijft het Algemeen Handelsblad ‘Hetgeen hier bezig is tot stand te ko-

men, mag zonder kans op tegenspraak enig genoemd worden op stedenbouwkundig gebied en vindt wellicht nergens ter wereld zijn weerga. De nieuwe stad is hier geworden tot een eenheid, resultaat ener speciale organisatie; die de oprechte bewondering van stadgenoot en vreemdeling opwekt. Stedenbouwkundige schoonheidstoezicht zijn hand in hand gegaan om de beste kansen, die het nieuwe Zuid bood, te kunnen verwezenlijken’.

Sjofel en chique Overigens was het nooit de bedoeling dat Oud-Zuid alleen voor rijke mensen zou zijn, zoals nu

vaak gedacht wordt. Berlage bedacht een verdeling van 17 hectare voor eengezinswoningen, 26 hectare voor tweegezinshuizen, en 150 hectare voor volksklassehuizen. Het resultaat is een buurt met villa’s voor de rijken en woonblokken voor middenstanders en arbeiders. Maar Amsterdam Zuid is meer dan Oud-Zuid of Nieuw-Zuid of Plan Zuid. Het omvat zowel het Hilton als Hoofddorpplein, het Mirandabad en de Maasstraat, de Albert Cuypmarkt en de Apollolaan, de Schinkel en de Amstel. Ga eens zelf op onderzoek, en test de juistheid van de uitspraak ‘oost, west, zuid best’…

Het Rijksmuseum gezien vanaf de Weteringschans, over de Singelgracht naar de Stadhouderskade.

Links in het verschiet is het Paleis voor Volksvlijt zichtbaar. Techniek: kleurenlitho.

Collectie Stadsarchief Amsterdam: tekeningen en prenten

9

WIST JE DAT? • Op de plek van het Museumplein eerst alleen een aantal boerderijen stonden?

• Dit plein, nadat de gemeente het officieel had aangewezen als ‘terrein voor kunst en cultuur’, nu jaarlijks zeven tot tien miljoen bezoekers trekt?

• Het Concertgebouw er kwam na een in 1881 georganiseerde prijsvraag, waarbij het ontwerp van de nog onbekende A.I. van Gendt won?

• Dit gebouw toen, nu bijna 130 jaar geleden, dus middenin het weiland stond?

• Het Concertgebouw door haar superieure akoestiek nog altijd wordt beschouwd als één van de drie beste zalen ter wereld?

• Het Rijksmuseum is ontworpen door architect Cuypers, die in dezelfde stijl ook het Centraal Station liet bouwen?

• De kosten van de totale verbouwing, renovatie en vernieuwing van het Rijksmuseum 375 miljoen euro bedroegen?

• Deze uitgave in 2015 bekroond werd door het ontvangen van de European Museum of the Year Award?

• Berlage in zijn Plan Zuid het Centraal Station had bedacht op de plek waar nu Station Zuid-WTC staat?

• En een Academie voor Kunsten op de plek waar het Hilton uiteindelijk is gebouwd?

• Yoko Onno en John Lennon 7 dagen lang vanuit kamer 702 in het Hilton hotel hun ‘Bed-In for Peace’ hielden?

• Het niet alleen vrede en liefde was in het Hilton? Klaas Bruinsma vond er de dood op het parkeerterrein, en Herman Brood sprong er van het dak.

• Jaarlijks gemiddeld 10 miljoen mensen het Vondelpark bezoeken?

• Dit neerkomt op zo’n 21 bezoekers per vierkante meter per jaar?

• Onder de paden piepschuim ligt om het wegzakken tegen te gaan?

Van Baerlestraat met rechts het gebouw van de Ijsclub . Collectie stadsarchief. Beeldbank Amsterdam, 1920

SCHILDERIJ:

THEO VOORZAAT GEBOREN IN 1938,

“ONTROEREND GOED” 1999, OLIEVERF/PANEEL, 59 X 89 CM (FOTO GALERIE LIEVE HEMEL)

Te vinden bij: Galerie Lieve Hemel Nieuwe Spiegelstraat 3 + 31 (0)20 6230060 www.lievehemel.nl

Foto: Erwin Olaf, Model: Ymre Stiekema Japon met veelkleurige florale appliques, Hirsch & Cie N.V. (ca. 1893)

G.H. Breitner, Meisje in witte kimono, 1893/94, Rijksmuseum Twente, Enschede

CATWALK: MODE IN HET RIJKSMUSEUM

BREITNER: MEISJE IN KIMONO

20 FEBRUARI T/M 15 MEI 2016

20 FEBRUARI T/M 29 MEI 2016

Voor het eerst toont het Rijksmuseum een ruime keuze uit zijn gevarieerde modecollectie. In zes zalen van de Philipsvleugel presenteert het Rijksmuseum Nederlandse mode van 1625 tot 1960 met een Nederlandse link. Te beginnen bij de kleren van de Friese Oranjes uit de Gouden Eeuw, via japonnen van kleurrijke Franse zijde en flonkerende fluwelen mannenpakken uit de 18e eeuw, naar de klassieke Empire en de grote hoepelrokken uit het Fin de Siècle tot aan 20ste-eeuwse haute couture van Dior en Yves Saint Laurent.

De vormgeving van de tentoonstelling is in handen van fotograaf Erwin Olaf.

Begunstigers: Fonds Haute Couture/ Rijksmuseum Fonds, Jessy en Betty Blumenthal Fonds/Rijksmuseum Fonds en ING.

Het Rijksmuseum presenteert voor het eerst alle versies van Meisjes in kimono door de 19de-eeuwse schilder George Hendrik Breitner bij elkaar. De kunstenaar maakte deze geliefde serie in de jaren 1893-1896. Het jonge model Geesje Kwak poseerde ervoor en werd zo door Breitner onsterfelijk gemaakt.

De tentoonstelling toont de serie van 14 schilderijen, waaronder een onvoltooide versie en een onbekend Meisje in rode kimono, en vertelt het verhaal van de totstandkoming aan de hand van de vele tekeningen, schetsen en foto’s die de kunstenaar als voorbereiding maakte.

BSI Boy with Flute © Erwin Olaf

Het Rijksmuseum is het museum van Nederland. Bezoekers maken er een reis door de tijd. In 80 zalen vertellen 8.000 objecten het verhaal van 800 jaar Nederlandse kunst en geschiedenis - van de Middeleeuwen tot Mondriaan. Schilderijen, prenten, tekeningen, foto’s, zilver, porselein, Delfts blauw, meubels, juwelen, wapens, kostuums en andere voorwerpen uit de Nederlandse geschiedenis worden chronologisch en samen gepresenteerd. De grootste publiekslievelingen zijn de beroemde schilderijen uit de Gouden Eeuw (17de eeuw) van Jan Steen, Frans Hals, Vermeer en Rembrandt. Daarnaast is er ook de Philipsvleugel, met tien zalen voor grote en kleinere (inter)nationale tentoonstellingen te bezoeken. Hier bevindt zich ook het nieuwe restaurant RIJKSŽ.

Freimaurer Loge Dahlem Š Erwin Olaf

De keuken als atelier. U komt niet om te eten, u komt om te genieten. Dat is waar wij aan werken - de fi ­ nesses van het genot.

In samenspel met een scala aan wijnen presenteren wij u onze nieuwste creaties. IngrediĂŤnten vinden we in alle windstreken van de rijke Chinese keuken. Onze inspiratie wordt gevoed door proeven en onze gerechten worden verfijnd door denken.

Een gerecht als een gedicht, de ingeving en het schaven.

Innovative Chinese Cuisine, een revolutie van genot.

CHANG-I INNOVATIVE CHINESE CUISINE Jan Willem Brouwerstraat 7 | 1071 LH Amsterdam | (020) 4 701 700 info@chang-i.nl | www.chang-i.nl Openingstijden Maandag tot zondag, keuken open vanaf 17.30 tot 23.00 uur

The College Hotel, meer dan een hotel!

Gelegen in het betoverende Fashion en Museumdistrict van Amsterdam is The College Hotel dé hotspot van Amsterdam Oud Zuid.

Na enkele touch-ups en renovaties schijnt de schoonheid en het traditionele karakter van The College Hotel weer in haar bekende glans. Laat je inspireren door een warm kleurenspel en de heerlijke ambiance rond de open haard. Knusse hoekjes en comfortabele meubels zorgen voor een gezellige en intieme sfeer en garanderen een inspirerende omgeving voor creatieve geesten.

Geniet van heerlijk verse gerechten, kleurrijke cocktails, gezellige borrels en luxe High Tea’s. The College Hotel is ‘the place to be in Amsterdam’. Het 4-sterren boutique hotel met 40 kamers en suites, 4 zalen en een gloednieuwe Grand Ballroom is dé perfecte locatie voor sociale of zakelijke events, feesten of gala diners.

The College Hotel speelt sinds jaren een dragende rol in de opleiding van jonge hotellerie talenten. Kom langs en geniet van een dynamisch team van studenten en ervaren professionals.

THE COLLEGE HOTEL Roelof Hartstraat 1 1071 VE Amsterdam THE COLLEGE HOTEL AMSTERDAM

Van Baerlestraat met rechts het gebouw van de IJsclub, 1920 prentbriefkaart Collectie Stadsarchief Amsterdam: prentbriefkaarten

23

Royal Blood, Tsarina Alexandra Š Erwin Olaf

BRASSERIE

KEYZER Ke yz e r lij k Ge niet e n Brasserie Keyzer vindt u in het culturele hart van Amsterdam, aan het Museumplein en naast het Concertgebouw.

Visgerechten voeren de boventoon in dit bijzondere etablissement.

Het prachtige en sfeervol ingerichte hoekpand ademt grandeur en heeft een unieke stijl, waarin heden en verleden zich uitstekend mengen.

BRASSERIE KEYZER Van Baerlestraat 96 - 1071 BB - Amsterdam - (020) 675 18 66 info@brasseriekeyzer.nl - www.brasseriekeyzer.nl

Chic dineren bij de Hotelschool in Zuid

Op weekdagen bent u op de Hotelschool in de Da Costastraat van harte welkom in onze 2 restaurants voor een uitgebreide lunch of een fantastisch viergangen diner. Maar onze studenten ontvangen u ook graag in het externe Restaurant Elements in Amsterdam-Zuid.

Uitstekende kwaliteit voor een bijzonder aantrekkelijke prijs.

26

Restaurant Elements

Brasserie ROCKS

Restaurant Elements trok enkele jaren geldeden in het voormalige restaurant Beddington’s van Jean Beddington. Inmiddels is het niet meer weg te denken uit de Roelof Hartstraat. Onder vakkundig toeziend wordt dit restaurant gerund door studenten van de Hotelschool van het ROCvA. De gerechten zijn lokaal, biologisch en vaak seizoengebonden. Studenten werken samen onder het toeziend ook van de chefkok. Wijnen worden zorgvuldig gekozen in overleg met onze sommelier/vinoloog. Chique dineren in Zuid voor een aangename prijs. Proberen maar!

Brasserie ROCKS is laagdrempelig. Vanaf 12.00 uur kunt u bij ons terecht voor een drankje, of een kleine of uitgebreide lunch. Vanaf 18.00 bent u welkom voor het diner. U wordt bediend door studenten van de Hotelschool en de opleiding Koken en Gastheerschap. De menukaart wisselt regelmatig.

DinnerClub De soep wordt er aan tafel opgediend, de saus ter plekke afgemaakt en ook het flamberen van een dessert gebeurt in het bijzijn van de gasten. In de DinnerClub van de Hotelschool kunnen de

gasten traditioneel Frans ĂĄ la carte eten en de service is geheel volgens de etiquette. De thema avonden en avonden met live muziek zijn vaak uitverkocht. Er komen veel vaste gasten uit de buurt en bedrijven, die het ook afhuren voor recepties en diners.

RESTAURANT ELEMENTS Roelof Hartstraat 6-8 020-579 17 17 Geopend op werkdagen voor lunch en diner. Gesloten tijdens de schoolvakanties

BRASSERIE ROCKS EN DE DINNERCLUB Da Costastraat 64 Reserveren gewenst: www.heerlijkamsterdam.nl of 020-579 16 66 Geopend op werkdagen tussen 12.00 en 21.30 uur Met WIFI en vergadermogelijkheden

Taxidermy Amsterdam Rariteitenkabinet De taxidermist houdt zich bezig met het prepareren en opzetten van dieren. Hoogtepunt uit de lange bestaansgeschiedenis (16e eeuw) is de 18e eeuwse ‘Wunderkammer’ of rariteitenkabinet, waarin ontdekkingsreizigers en mensen van adel hun verzameling opgezette en exotische dieren, nautilusschelpen, struisvogeleieren en rariteiten bewaarden.

dere, natuurlijke materialen en objecten een werkelijk zeer ­persoonlijke, onderscheidende en bovenal luxe uitstraling.

Vakmanschap Ook voor speciale stolpen, ­vlinderwanden etc. bent u bij onze erkende preparateurs aan het juiste adres. Hun vakmanschap staat bij elke opdracht ­garant voor objecten van uitmuntende kwaliteit.

Naturalia In deze traditie werkt Taxidermy Amsterdam vakkundig voort en levert unieke naturalia zoals vlinders, vogels en koraal. Uw interieur krijgt met deze bijzon-

TAXIDERMY AMSTERDAM Roelof Hartstraat 80 1071 VM Amsterdam www.taxidermyamsterdam.nl

27

Grief Barbara Š Erwin Olaf

Brasserie van Baerle Brasserie van Baerle is een modern classic met een eigentijdse, overwegend Franse brasseriekeuken, gevestigd in een voormalig klassiek herenhuis dat de sfeer ademt van rond 1900: bewerkte plafonds, glas-in-lood, spiegels, geslepen glas en andere karakteristieke details van een pand met geschiedenis.

Liefde en toewijding

Bijzondere wijnkaart

Met liefde en toewijding worden klassieke gerechten uitgediept en soms in een nieuw jasje gestoken.

De compacte kaart wordt tot in de perfectie uitgevoerd. Zoals de gepocheerde eitjes met zalm of de steak tartare – alleen al daarvoor blijven de gasten komen, ongeacht wat de kaart verder biedt. In het seizoen zijn er altijd oesters, asperges en kreeft. De kunst is schijnbaar gewone gerechten ­exclusief te maken. Verder is er altijd – zowel voor lunch als diner – een wisselend dagmenu waarin de gedreven koks zich kunnen uitleven. Een oprechte passie voor eten is de kracht van deze keuken.

Brasserie van Baerle staat niet alleen voor een goede keuken, ook voor een bijzondere wijnkaart.

Het selecte aanbod van v ­ inologe Floor van Ede is origineel, toegankelijk en kwalitatief hoogstaand. Haar wijnkaart wordt alom geprezen en is meerdere malen bekroond. Het is de kunst van de beperking. Tegelijkertijd is de kaart representatief: wijnen van verschillende prijs, uit verschillende streken en van ­ ­verschillende druivensoorten op één compacte kaart.

Private dining Op de begane grond is het ­restaurant gevestigd, op de eerste etage de private dining room voor­ ­recepties, professionele bijeenkomsten en groepsdiners. Daarnaast is er een royale binnentuin, die zomers als groen terras is ­ingericht. Het is een oase in de stad en de ideale plek om een heerlijke middag of avond door te brengen.

BRASSERIE VAN BAERLE Van Baerlestraat 158 1071 BG Amsterdam +31(0)20 679 1532 info@brasserievanbaerle.nl www.brasserievanbaerle.nl Openingstijden: Zo 12.00-23.00 uur Ma 17.30-23.00 uur Di t/m vr 12.00-23.00 uur Za 17.30-23.00 uur 29

PARISIAN FLAIR IN AMSTERDAM

brasserie De joffers

Named after a late 19th century female painters collective from Amsterdam, the brasserie De Joffers breathes the same sophisticated, bohemian atmosphere as its name sake artists. The brasserie is located in a stylish building, reminiscent of Paris with mirrored walls and beautifully decorated high ceilings, making your dining experience even more extraordinary.

The brasserie is open throughout the day, from breakfast in the morning through to lunch and dinner in the evening. ‘We are called a brasserie, but we are also very proud of our dinner menu that offers guests a mix of authentic Dutch cuisine with a modern twist and worldly dishes’, says Marja Koppen one of the owners at De Joffers. ‘We are a family business where passion is paramount, and this is what our guests love about us.’

Organic, the highest quality De brasserie has a seasonal menu, which changes four times a year. Where possible, the ingre-

dients are organic and always of the highest quality. ‘Now, in winter, we have many game dishes on the menu such as wild boar and guinea fowl. But we also serve Dutch classics such as beef stews and more cosmopolitan meals like cataplana fish stew’, she says.

The real Amsterdam De Joffers opened 25 years ago.

Since then, the area of Amsterdam Oud Zuid has slowly transformed, with the brasserie squarely at its heart. To this day, it is both popular with locals, business people as well as tourists.

Koppen adds: ‘Oud Zuid has become a great area for shopping

with many wonderful luxury boutiques on leafy streets. It’s the perfect place to experience the real Amsterdam while escaping the masses in the centre.’

Impressionist painters This winter, two Joffers are making a return visit to the brasserie, in the form of artworks. The works, one by Lizzy Ansingh and the other by Marie van Regteren Altena will be on display to guests. ‘The Joffers are still a very well-known group of impressionist painters and it’s really exciting to show these two works.’

Authentic dishes Brasserie De Joffers has a heated terrace area that is perfect for a drink or a meal outside, even in winter time. Every week, it also organises a special ‘Dutch Night’ either on Mondays or Tuesdays when authentic dishes from the Netherlands are served.

Brasserie de Joffers Willemsparkweg 163 (020) 673 0360 www.brasseriedejoffers.nl

30

Kwaliteit & Gastvrijheid EEN BEGRIP IN NEDERLAND

De befaamde en geliefde Brasserie Van Dam is niet weg te denken uit de Cornelis Schuytstraat.

Je ervaart er de gezellige sfeer van een Parijse brasserie en de gastvrijheid van de familie Van Dam zelf. De naam is een begrip in Amsterdam én bekend in heel Nederland en staat voor kwaliteit en gastvrijheid. Gerechten als landbrood met ei-truffelsalade, shared platters en onze Côte de boeuf van de Big Green Egg typeren de keukenbrigade die haar gerechten met passie, kwaliteit en creativiteit bereidt.

De deuren zijn geopend voor ontbijt, lunch, borrel én diner!

WWW.BRASSERIEVANDAM.NL Cornelis Schuytstraat 8-10 | (020) 67 06 570 7 dagen per week geopend 31

Annindriya Perfume Lounge DÉ PLEK VOOR BIJZONDERE EN EXCLUSIEVE PARFUMS

Alweer 6 jaar geleden openden we onze deuren op een prachtige intieme locatie in Amsterdam Zuid. We heten u graag welkom in de wondere wereld van parfum en geur in onze ‘Haute Parfumerie’.

ii Japanse Deli

Unieke parfumcollectie Onze collectie bestaat uit toonaangevende (avant-garde) merken. Een goed gekozen parfum is een verlengstuk van uw stijl en persoonlijkheid.

Parfumadvies op maat Vrouwen en mannen bieden we persoonlijk en professioneel geuradvies. Voor Nederland een uniek en bijzonder concept.

Cornelis Krusemanstraat 25 www.perfumelounge.nl

ii is een plek waar je midden in Amsterdam Zuid het authentieke Japan kunt beleven.

In onze Deli kunt u 6 dagen per week heerlijk genieten van ‘homecooking style Japanse dishes’ - of het nu gaat om sushi, salades, ­vegetarische en glutenvrije Japanse gerecht­ en of biologische koffie met home-made Japans gebak.

Uit onze Take-a-Way counter kunt u zelf uw Japanse maaltijden samenstellen die u warm of koud kunt meenemen naar huis, kantoor of voor een picknick in het park.

Onze sushi wordt op traditionele wijze bereid zonder toevoegingen. Sushi zoals Sushi bedoeld is! Puur en eerlijk. ii is een combinatie van een huiskamer restaurant, take away, giftshop en klein Japans warenhuis ineen!

Cornelis Krusemanstraat 11 www.iideli.nl

Kliniek Dokter Frodo

van kwaliteit is. Kom gerust eens langs om vrijblijvend kennis met ons te maken.

AUTHENTIEK JAPAN

EERLIJK OVER MOOI ZIJN

Cosmetische kliniek in Amsterdam voor injectables. Gespecialiseerd in behandelingen met Botox® en fillers, liquid facelift en de behandeling van wallen en donkere kringen onder de ogen .

Bij Kliniek Dokter Frodo is uw gezicht onze zorg. Wij zijn eerlijk over mooi zijn, over wat wij voor u kunnen betekenen en wat de prijs

Pranic Studio PRANIC HEALING EN ARHATIC YOGA

Pranic Studio is opgezet door Pranic Vivek als een werk- en opleidingsplek voor Pranic healers en Pranic Healing docenten. Zoek je professionele healing of wil je zelf leren healen of professionele healer of docent worden dan ben je bij ons op het juiste adres. Pranic Studio is volledig gespecialiseerd in Pranic Healing en Arhatic Yoga activiteiten.

“Wij geloven niet in gladde emotieloze gezichten maar in het behouden van de eigen gezichtsuitdrukking. Juist hierin ligt de grootste uitdaging.”

Cornelis Krusemanstraat 9 www.dokterfrodo.nl

Kwaliteit en continuiteit vinden we erg belangrijk, daarom werken er bij ons meerdere erkende Pranic healers van verschillende niveaus en docenten. Je kunt hier alle 5 niveau’s van Pranic Healing volgen. Verder verzorgen we talloze andere workshops ontwikkelt door Master Choa Kok Sui. We organiseren ook meditatie avonden en interessante lezingen.

Cornelis Krusemanstraat 5-bg pranichealing.nl

Cornelis Krusemanstraat

De Cornelis Krusemanstraat is niet zo maar een straat in Amsterdam-Zuid. Het is een straat met historie en een straat die in bloei staat. Niet alleen door de prachtige iepen die een groen gezicht aan de straat geven en elk voorjaar inluiden door het afwerpen van hun vruchten. De straat dankt haar naam aan de Nederlandse kunstschilder Cornelis Kruseman (1797-1857). Cornelis schilderde talloze portretten, thema’s uit de bijbel, de vaderlandse geschiedenis en Italiaanse volkstaferelen. Kruseman werd ook wel de Rafaël van het Noorden genoemd. Als één van de weinige kunstschilders van zijn generatie reisde hij begin negentiende eeuw af naar Italië om zich te laten inspireren door de roemrijke Italiaanse grootmeesters, waaronder Rafaël en Michelangelo. In 1917 werd deze Amsterdamse straat naar hem vernoemd.

De straat loopt parallel aan de Lairessestraat en loopt over in de Amstelveenseweg. Een mooi stukje Zuid, aan weerskanten voorzien van statige herenhuizen met sierlijke pleintjes. De gevels zijn rijk aan detaillering en sinds enige tijd is de straat weer in bloei geraakt en weet menig winkelier zich er te vestigen en het straatbeeld opnieuw vorm te geven.

Aan weerszijden schieten juweeltjes van winkels uit de grond, waar je zintuigen geprikkeld worden en herinneringen tot leven komen. Een mooi arsenaal aan winkeliers die elkaar aanvullen en versterken op het gebied van lichaam en geest. Zo is er The Perfume Lounge, waar je letterlijk de wondere wereld van parfum en geur binnenloopt. Elke geur is uniek in haar soort, handgemaakt en bevat een

DOOR SANDY KNIJPINGA complex aan aroma’s die zinnenstrelend zijn.

Net zo zinnenprikkelend en persoonlijk in hun aanpak zijn de ‘buur’-winkelieren. Lichaam en geest staan bij elk van hen centraal, wat natuurlijk helemaal bij de huidige tijdsgeest past. ii Japanese Deli & Lifestyle kiest voor de traditionele Japanse keuken zoals deze behoort te zijn. Gezonde, authentieke Japanse receptuur met daarbij een breed assortiment aan lifestyle producten. Studio Pranic helpt bij de beoefening van pranic healing het lichaam weer in balans te brengen door gebruik te maken van ‘prana’, oftewel levensenergie. Een bijzonder mooi en krachtig pad voor iedereen die op zoek is naar spiritualiteit in de huidige moderne wereld.

Bij Dr. Frodo gaat het duidelijk niet om het creëren van een ‘pokerface’, maar om het behouden van je natuurlijke schoonheid.

Hun passie ligt vooral in het behouden van de natuurlijke uitstraling en de schoonheid van de unieke persoon.

Made’s Warung, oftewel letterlijk vertaald als het ‘het kraampje van Made’, is een Balinees restaurant, dat je verliefd laat worden op de traditionele keuken. De gerechten worden met de fijnste ingrediënten bereid. Je waant je eventjes in het idyllische Indonesië. En als je vol zit van al dat lekkers kan je in een ruk door naar Personal Training Zuid om met toewijding van de trainers je zinnen te verzetten.

Een ding is zeker, je wordt op je wenken bediend in de Cornelis Krusemanstraat als het gaat om geestelijke en lichamelijke verwennerij. Als je het mij vraagt, smaakt dit naar meer…

33

VAN KRAAMPJE LANGS DE WEG TOT TOPRESTAURANT

De geschiedenis van Made’s Warung op Bali

meest succesvolle restaurants op Bali, zonder de warung-filosofie te verliezen. Een tafel voor een of twee bestaat daar niet, vreemden zitten bij elkaar aan tafel en contact wordt snel gelegd.

Nu ook in Amsterdam

Een warung is een kraampje aan de kant van de weg in Indonesië waar de lokale bevolking hun koffie drinkt en een hapje eet onder het bespreken van hun dagelijkse beslommeringen.

Made’sWarung was zo’n kraampje voordat er toerisme kwam op Bali.

Made Mashih, de oudste dochter van het gezin, hielp na school haar grootmoeder en moeder in de warung en veranderde langzaam de Balinese warung in een ontmoetingsplaats voor toeristen en locals.

op Bali. In Kuta ontmoetten Peter en Made elkaar in de kleine wa­ rung. Ze werden verliefd en na een jaar in het geheim te hebben gedate besloten ze te trouwen.

Maar als een verliefd stel op Bali wil trouwen en niet zeker is of de ouders toestemming zullen geven, kunnen zij weglopen. Met goed vinden van de vrouw ontvoerd de man haar. Na de ontvoering (ngerorod in het Balinees) gaf Made’s familie goedkeuring en een officiële Balinese bruiloft werd georganiseerd.

Verliefd Peter Steenbergen uit Amsterdam vertrok in 1973 met de auto naar Indonesië. Na een prachtige reis van vier maanden kwam hij aan 34

De Warung-filosofie De warung van Made werd verder ontwikkeld en transformeerde over de jaren tot een van de

Met nu vijf vestigingen op Bali werd besloten om met mevrouw Kuswati en meneer Bagus Sanou een kleine variant te openen in Amsterdam. Kuswati kwam naar Bali om de recepten en kooktechnieken te leren terwijl haar man Bagus Sanou de winkel renoveerde tot warung.

We gaan authentiek Balinees eten aanbieden wat minder zoet is dan de traditionele Indische toko’s in Amsterdam. Onze sauzen (spreek uit boemboe’s) worden huisgemaakt en bereid uit verse ingrediënten, volgens traditioneel Balinees recept.

We hopen dat het bij u in de smaak valt en wensen u smakelijk eten, ofwel selamat makan!

MADE’S WARUNG AMSTERDAM Cornelis Krusemanstraat 3 1075 NB Amsterdam +31(0)20 370 4231 Facebook: ​madeswarungamsterdam www.madeswarung.com

GROEPSLESSEN MET PERSOONLIJKE AANDACHT

Group Training Zuid

Personal Training Zuid krijgt er begin volgend jaar een broertje bij.

Eigenaren Rob van der Velden en Reinder Postma openen naast hun huidige locatie aan de Koninginneweg 69 medio maart/april 2016 een nieuwe studio aan de Cornelis Krusemanstraat 7, beide in Amsterdam Oud-Zuid. Onder de naam Group Training Zuid verzorgen ze hier straks verschillende groepslessen voor maximaal tien deelnemers per les.

Plezier hebben in bewegen Sportievelingen kunnen straks bij Group Training Zuid onder andere terecht voor Kickboksen, Kids Kickboksen, Boksen, Ballet Fitness, Cross HIIT en Pilates. ‘In alle lessen wordt op een andere manier aandacht gegeven aan kracht, lenigheid, uithoudingsvermogen, snelheid en coördinatie’, laat Reinder weten. ‘Bovendien is het plezier hebben in bewegen en met een ­vaste groep iets opbouwen in fysiek opzicht een belangrijk uitgangspunt.’

Ervaren trainers Zijn zakenpartner Rob vult

gen ze nog steeds veel persoonlijke aandacht. Tussen de groeps­lessen wordt ruim de tijd gepland, zodat de leden na een uur hard trainen nog alle tijd hebben om even rustig stoom af te blazen, samen een drankje te nuttigen en rustig te douchen, zonder dat de volgende groep al voor de deur staat te trappelen.

We maken graag een lesprogramma op maat waar u zich helemaal in kunt vinden.

Verbouwing Rob en Reinder kijken er naar uit deze niewe uitdaging aan te gaan.

Op dit moment trainen we onze klanten van Personal Training Zuid op de locatie aan de Cornelis Krusemanstraat, omdat de studio aan de Koninginneweg grondig wordt verbouwd en uitgebreid. Wanneer dit af is opent Group Training Zuid officieel zijn deuren.

hem hierin aan: ‘We gaan werken met trainers die hun sporen hebben verdiend in een bepaalde disci­ pline. Zo neemt onze toekomstige ­bedrijfsleidster Aleide Lawant een deel van de Voor meer informatie kunt u kickbokslessen voor haar terecht bij Rob van der Velden rekening. Zij beoefent (06-55855860). deze sport op hoog niveau en heeft nog niet zo lang geleden voor een wereldtitel gestreden in België.’

Persoonlijke aandacht Door het aantal deelnemers per groep klein te houden genieten de leden enerzijds van de gezelligheid en de motiverende werking van het sporten in groepsverband en anderzijds krij-

www. personaltrainingzuid.nl 35

Berlin Clärchens Ballhaus Mitte Š Erwin Olaf

E

‘Ik hou niet van realiteit’

rwin Olaf

De perfect gestileerde werkelijkheid van

tekst: Larissa Quaak

Miljonair Wonen © Erwin Olaf

Dat vroeger alles anders was, is een feit. Dat ouder worden meer rust en introspectie brengt vaak ook. Kijk maar naar het werk van Erwin Olaf. Waar hij in zijn beginjaren nog naakte bejaarden, mannen met erecties, kleine mensen, hysterische clowns en dikke, naakte vrouwen in bondagekleding toonde, is hij tegenwoordig naar eigen zeggen ‘in een andere levensfase beland.’ Minder choquerend, en meer sober en ingetogen. ‘Het is niet zo dat ik alleen maar zit te huilen.

Maar mijn wereldbeeld is wel somberder geworden en ik ben minder extravert.’

De erkenning die het hem heeft opgeleverd toont direct zijn diversiteit. Zo mocht hij aanschuiven bij Zomergasten en maakte Michiel van Erp een documentaire over hem. Zijn Milkshake festival kreeg een Gouden Kabouter voor het beste feest en hij ontwierp de nieuwe euromunt met het portret van Willem-Alexander.

Daarnaast won hij prestigieuze kunstprijzen als de Amerikaanse Lucie Award en de Johannes Vermeerprijs van de Nederlandse staat. Kunstbeeld noemt hem ‘de meest zichtbare Nederlandse kunstenaar in het buitenland.’

En laat deze internationaal befaamde kunstenaar nu ook nog eens een atelier hebben midden in de Rivierenbuurt! Er is dan ook niemand anders wiens werk en woorden we liever in deze editie tonen dan Erwin Olaf...

39

People of the Labyrinths Š Erwin Olaf

De kunst van het leven

zijn eerste fotoseries als dagboek ziet, ‘met die dikke

Erwin Olaf Springveld wordt in 1959 geboren in Hil-

vrouwen en die dwergen. Dat is de weerslag van mijn

versum, maar verhuisd al op jonge leeftijd naar Hoe-

worsteling met mijn seksualiteit. Ik schaamde me.

velaken. ‘Naar een nieuw, van gele bakstenen ge-

Ik vond mezelf lelijk.’

bouwd huis. Daar ben ik volwassen geworden, op de middelbare school.’ Verlegen en zich al vroeg bewust

Alternatieve perfectie

van zijn homoseksualiteit wordt hij in eerste instan-

Tegelijkertijd noemt Erwin Olaf zichzelf een estheet,

tie enorm gepest, ‘daar heb ik helemáál geen goede

die voor fotografie heeft gekozen om het mooie en

herinneringen aan’. Na een betere selectie van vrien-

geperfectioneerde te kunnen laten zien. Soms aan

den, kleding en het mooiste meisje van de school als

de hand van ronduit onconventionele objecten. Zo

beste vriendin groeit zijn populariteit gestaag.

vindt hij de volle lichamen van vrouwen, bijvoor-

Na de havo kiest hij ervoor te studeren aan de

beeld, vaak veel interessanter om te fotograferen dan

School voor Journalistiek in Utrecht. ‘Vooral omdat

de zogenaamd perfect slanke. ‘De werking van licht

ik dan op kamer moest, dat wilde ik zo graag!’ Echt

en schaduw, de rondingen, de plooien, de rimpels,

gemotiveerd was hij niet: ‘ik wilde eigenlijk acteur

de aders.’

worden – en ik heb alleen maar gefeest.’

Hij mag dan journalistiek gestudeerd hebben, de

Al tijdens zijn studie gaat hij in Amsterdam wo-

camera gebruikt hij vaak niet om de realiteit vast te

nen, en dat blijft zo. Nadat hij afstudeert in de ge-

leggen maar juist om deze naar zijn hand te zetten.

schreven journalistiek gaat hij ook in Amsterdam

‘Ik hou niet van de realiteit, ik háát het – op een be-

werken. Wel met beeld in plaats van woorden, want

paalde manier,’ zegt hij daar zelf over. ‘Als ik de re-

hij richt zich in eerste instantie op documentaire

aliteit wil zien, steek ik mijn kop wel buiten de deur.’

fotografie. Al snel verkiest hij de geënsceneerde fo-

Door de jaren heen worden foto’s van zijn hand

tografie, omdat hij daar naar eigen zeggen het beeld

steeds ingetogener. Het ontlokt hem zelfs de uit-

volledig naar zijn hand kan zetten.

spraak ‘Alleen een mens vind ik tegenwoordig al

‘Ik denk niet dat ik de foto’s uit de eerste 25 jaar

prachtig.’ Deze nieuwe tendens komt sterk naar vo-

van mijn carrière had kunnen maken zonder de vrije

ren in een fotoserie die hij in 2013 maakt in opdracht

Nederlandse mentaliteit. Ik ging toen veel uit, in de

van het Stadsarchief. Zonder enig decor of opsmuk

RoXY en de iT. Dat heeft me heel erg beïnvloed, want

maakt hij de sobere portrettenreeks ‘Joods’. ‘Mijn

ik was best een burgertrut, vers uit Hoevelaken.’ Zijn

studio bevindt zich in de Amsterdamse Rivieren-

werk uit die tijd lijkt dan ook voornamelijk gericht

buurt. Voorheen was dit een buurt met een grote

op choqueren, transgressie, en erotiek op het porno-

joodse gemeenschap, maar de afgelopen jaren is dat

grafische af. Toch zegt hij zelf dat zijn werk niet als

minder geworden, of in elk geval minder zichtbaar.

provocerend was bedoeld, maar eerder ging om zijn

Dat is iets wat me raakt en me verdriet doet. Het idee

persoonlijke viering van de seksuele vrijheid van de

ontstond om de groep te fotograferen voordat ze he-

jaren zeventig. Ook vertelt hij hoe hij in retrospectief

lemaal onzichtbaar zou zijn.’

41

Hoewel de behoefte om fantasiewerelden te scheppen minder wordt, blijft Erwin Olaf alternatieve werkelijkheden scheppen vol gestileerde perfectie.

Met serieuze erkenning als resultaat. Waar zijn werk eerst vaak te choquerend werd bevonden om voor kunst door te gaan, omarmt de kunstwereld hem nu maar al te graag. Belangrijke internationale kunsthandelaren en musea willen zijn werk vertonen, en het publiek staat massaal in de rij voor zijn exposities. De jury van de Vermeerprijs prijst zijn ‘vermogen om zowel in zijn vrije als commerciële werk telkens nieuwe wegen in te slaan,’ en in 2014 wordt hij verkozen tot kunstenaar van het jaar.

Eclectische collectie Met multimedia installaties in vele musea en een mogelijke speelfilm in het vooruitzicht, lijkt de angst van Erwin Olaf om zichzelf te herhalen nu net zo ongegrond als altijd. Zo ook in zijn nieuwe functie als vormgever van de mode expositie ‘Catwalk’ in het Rijksmuseum. Eclectisch als altijd zegt hij hierover: ‘Al enige jaren ben ik aan het onderzoeken hoe ik mijn eigen fotografische werk op een andere manier kan presenteren en verbinden met installaties, geluid en (korte) films. Zo kan iedere bezoeker worden meegevoerd in een wereld, waarin de eigen fantasie wordt gestimuleerd en uitgedaagd, zodat uiteindelijk een prikkelende dialoog ontstaat tussen het getoonde werk en de kijker.’ Iets om naar uit te kijken dus!

De tentoonstelling ‘Catwalk. Vier eeuwen mode in Holland’ is van 20 februari t/m 15 mei 2016 te zien in het Rijksmuseum Amsterdam.

Voor meer informatie: www.erwinolaf.com

Rain, The Dancingschool Š Erwin Olaf

Kunsthuis Amsterdam Galerie en kunstuitleen Kunsthuis Amsterdam is gespecialiseerd in moderne hedendaagse kunstenaars van naam. Ontstaan vanuit een particulier initiatief en een passie voor kunst is de collectie van De Kunsthuizen de afgelopen 10 jaar uitgegroeid tot de meest uitgebreide in haar genre en behelst deze inmiddels ruim 10.000 kunstwerken van meer dan 150 vooraanstaande nationale- en internationale kunstenaars.

Kunsthuis Amsterdam is gevestigd in een oud bankgebouw en begin 2015 compleet gerenoveerd en verbouwd tot een unieke galerielocatie met bijna 300m2 expositie ruimte! Een actief expositie programma en de toegang tot Nederlands’ grootste permanent wisselende collectie hedendaagse kunst maakt een bezoek aan het Kunsthuis meer dan de moeite waard.

David Yarrow, Wildlife fotografie 44

KUNSTHUIZEN galeries & kunstuitleen

Amstelveenseweg 135 | 1075 VX Amsterdam +31 (0)71 5284480 | www.kunsthuisamsterdam.nl 45

Waar alles stroomt

De Rivierenbuurt tekst: Larissa Quaak

De Rivierenbuurt was altijd al een populaire buurt om te wonen, en is dat nog steeds. Je vindt hier geen hordes toeristen, hippe clubs en trendsetters, maar wel een aantal van de beste winkels en producten van de stad. Klassiek, comfortabel en relatief onontdekt, is het één van die buurten waar het soms lijkt of de tijd heeft stil gestaan. Toch is het gebied volop in ontwikkeling, en strijken in straten als de Maasstraat constant leuke nieuwe winkels en horeca neer. Van ambachtelijke pizza’s tot gebakjes, van bloemen tot brood, van vis tot wijn, en zelfs de enige pindakaasmakerij van Amsterdam!

Amsterdam Zuid maakt deel uit van Plan Zuid van H.P. Berlage.

Iedereen die wel eens een blik op een plattegrond van Amsterdam Zuid heeft geworpen, kent de structuur die Berlage in zijn plan heeft aangebracht. Een tweedeling, gescheiden door de Boerenwetering, met aan weerszijden de Hobbema- en Ruysdaelkade. Het oostelijk deel - tussen de Boeren-

wetering en de Amstel - zou Rivierenbuurt gaan heten.

Een buurt als een delta, met lanen als wijde rivieren in een stroomgebied van straten en pleinen.

Een echte Rivierenbuurt. In tegenstelling tot de grachtengordel zou het bovendien klaar zijn voor het vervoersmiddel van de toekomst: de auto. En vol staan met monumentale gebouwen in een stad die in die tijd ronduit anti-monumentaal was geworden.

Gebouwd in de jaren twintig en dertig van de 20ste eeuw was de Rivierenbuurt vooral bedoeld voor arbeiders en middenstanders. In het stedenbouwkundig plan was bedacht dat drie hoofdstraten (Amstellanen) de buurt in een Y-vorm zouden doorsnijden,

Het daadwerkelijke bouwen van de Rivierenbuurt begon in 1921, toen de gemeente Amsterdam een flinke lap onteigende grond ten noordoosten van het Victorieplein in erfpacht gaf aan Amstels Bouwvereniging, waarin 71 bouwondernemingen samen-

Maasstraat Hoek noorder Amstellaan, later Churchilllaan. Uitgever N.V. Mij. “Rembrandt”, Collectie Stadsarchief Amsterdam: prentbriefkaarten 1930 46

en samenkomen op het naar de Nederlandse schrijver vernoemde Daniël Willinkplein. Dit waren de Amstellaan, Noorder Amstellaan en Zuider Amstellaan.

werkten. Hier bouwden zij uiteindelijk 1739 kleine en gebrekkige middenstandswoningen, met een huur tussen de 11 en 20 gulden per week. In 1925 werden de woningen voltooid, maar een groot aantal bouwparticipanten konden meteen al hun verplichtingen niet nakomen. De gemeente kocht het bezit op, en kreeg zo grote delen van de Rivierenbuurt in handen.

Vanaf de jaren dertig vestigden zich meer en meer Joodse inwoners in de Rivierenbuurt. Het betrof vooral de Joodse middenklasse, die met liefde wegtrok uit de overbevolkte buurt rond het Waterlooplein - met haar kleine, slechte woningen. Vluchtend voor de dreiging in Duitsland, kwamen er al snel ook veel Joodse Duitsers bij. De immigranten voelden zich thuis in de buurt met de vele geloofsgenoten en

integreerden in een razend tempo. Zo ook Anne Frank en haar familie, die van 1933 tot 1942 aan het Merwedeplein woonden.

Uiteindelijk bevond in 1940 zo’n 40% van alle Joden in Amsterdam zich in dit deel van de stad.

Dit waren er aan het begin van de Tweede Wereldoorlog zo’n 17.000. Toen het terreur van de oorlog eindelijk ophield, hadden maar liefst 13.000 hiervan het niet overleefd. Elk jaar op 3 november worden zij herdacht bij het kindermonument op de speeltuin van de Gaaspstraat, waar van 1941 tot 1943 de Markt voor de Joden was – de enige plek waar Joden mochten kopen en verkopen.

Na de tweede wereldoorlog, in 1946, kregen de hoofdaders van de Rivierenbuurt nieuwe namen, en werden vernoemd naar de be-

langrijkste leiders van de geallieerden: de Churchill-, Roosevelten Stalinlaan. Deze laatste werd na 1956, toen Stalin zijn Russische leger Hongarije binnenviel, omgedoopt in Vrijheidslaan. Het Daniel Willinkplein werd optimistisch omgedoopt tot het Victorieplein. De overige straatnamen in de buurt zijn bijna allemaal vernoemd naar Nederlandse rivieren.

Zo ook de Maasstraat. Deze straat, die de Jozelf Israelkade verbindt met de Amstel, is één van de meest geliefde van de buurt.

Het is zo’n straat waar je als schrijfster voor Amsterdam Enjoy door heen loopt en denkt: moeten we dit nu allemaal wel delen met de lezers? Wordt het dan niet veel te druk? Ik laat het aan jullie - ontdek het vooral zelf.

En denk dan nog eens aan dit stukje geschiedenis…

47

MAKELAAR RAMÓN MOSSEL

Verstand van wonen in ­Amsterdam

48

Ramón Mossel Makelaardij o.g. BV is een NVM/MVA makelaar in Amsterdam gespecialiseerd in alle facetten van de woningmakelaardij. In de afgelopen 10 jaar heeft ons kantoor zich ontwikkeld tot een allround en dynamische organisatie.

Zowel particuliere als professionele opdrachtgevers, zoals woningbouwverenigingen, projectontwikkelaars, beleggers en beursgenoteerde organisaties, behoren tot onze clientèle.

Het laatste decennium zijn wij als makelaar in Amsterdam voor hen een stabiele partner gebleken. Mede dankzij ons doorzettingsvermogen, oplossingsgerichtheid en een schat

aan ervaring. Wij hebben in alle segmenten vele succesvolle transacties voor onze relaties weten te realiseren.

Ervaren & persoonlijk Kiezen voor Ramón Mossel Makelaardij o.g. BV is kiezen voor een kantoor met ervaren makelaars en medewerkers. Wij kennen als makelaar in Amsterdam de stad als geen ander.

Wij hebben een sterke focus op resultaat, waarbij uw belang continu voorop staat. Of het nu gaat om uw aankoopopdracht of verkoopopdracht, u kiest voor een persoonlijke en frisse

aanpak. Deze aanpak wordt gekenmerkt door maximale inzet, inventiviteit, flexibiliteit, betrokkenheid en een to-thepoint advisering. De makelaardij in Amsterdam is met al haar facetten een vak op zich en stevig onderhevig aan een veranderend landschap. Wij weten continu waar de accenten geplaatst moeten worden om voor u het maximale resultaat te kunnen realiseren.

Wij hopen u voor een nadere kennismaking te mogen begroeten bij ons op kantoor, op uw werk of bij u thuis. Het is en blijft people’s business!

Ramón Mossel Makelaardij o.g. B.V. Maasstraat 128 | 1078 HP Amsterdam (020) 305 26 62 | info@ramonmossel.nl www.ramonmossel.nl 49

For your taste only EXCLUSIEVE WIJNEN, KAZEN EN DELICATESSEN. 100% BIOLOGISCH

For Your Taste Only is de eerste en enige 100% biologische wijn, kaas en delicatessen speciaalzaak van Nederland. Hier vind je een zorgvuldig geselecteerd assortiment van kleine producenten zoals biologische wijnen en sapjes, bieren, ciders, kazen, chutneys, en zelfgebrande noten.

Haar in de wind WELKOM IN ONZE SALON, NEEM PLAATS...

Ons doel is jou een ontspannen beleving te geven, een beleving waarbij we jouw wensen en onze ervaring samen laten komen. Met een drankje bespreken we jouw wensen. Vervolgens wordt je haar op ons wasbed gewassen terwijl je tegelijkertijd een ontspannende hoofdmassage krijgt. Maar het zou ook kunnen dat we je “in droog haar”

Patisserie Tout CHOCOLATERIE EN PATISSERIE

Alles is puur, alles is ambacht, alles is open, alles is rauw, alles is eigen(aardig), alles is proeven, alles is beleven, alles is lust, alles is samen, alles is alleen, alles is met vrienden, alles is eerlijk, alles is tout!

Chef Patissier Job van Berkel , de passie achter Tout, is één van de eerste die de

Vis op Zuid VIS DIRECT VAN DE AFSLAG NAAR DE VITRINE

Door rechtstreekse inkoop op de visopslag in IJmuiden en samenwerking met alleen de beste leveranciers en rokerijen kunnen wij de beste vis leveren voor de juiste prijs en een topproduct garanderen.

Dagelijks zijn wij in alle vroegte in de weer om voor u de meest verse en duurzame vis

Alles in de winkel is ge-richt op smaakbeleving. Er zijn altijd minstens 32 wijnen open in ons experience-center, waar wij u graag adviseren welke kaas of gerecht daar lekker bij smaakt. Ook vinden er regelmatig evenementen plaats in de winkel zoals proeverijen, walking diners of etentjes tussen de flessen.

Maasstraat 118 020 845 39 07 Open ma 12:00 – 18:00 di – vr 09:00 – 19:00, za 09:00 – 18:00

gaan knippen: vaak komt dan de “valling” en de dikte van het haar beter tot zijn recht. Wij behandelen je haar met eco-logische producten van KEVIN.MURPHY, skincare for hair: vol vitamines, essentiele olien en anti oxidanten, uiteraard sulfaat en parabenen vrij! Het resultaat van “schudden met je haren en het zit” is iets waar wij voor staan.

Maasstraaat 126 www.haarindewind.nl/

macarons in Nederland heeft geïntroduceerd, nu introduceren wij elke maand een nieuwe macaron die ook maar 1 maand blijft.

Uiteraard met zijn ondertussen wel bekende signatuur! In de open keuken wordt dagelijks gewerkt aan ons uitgebreide patisserie assortiment. Door te werken met vers fruit, verse kruiden en volle smaken geniet u van mooie , unieke intense smaakbelevingen.

Maasstraat 105 www.patisserietout.nl

en visproducten te verzamelen. Onze haring werd onlangs door het VNV bekroond met een 9.7.

Niet alleen de kibbeling, maar ook de (gebakken) visschotels, kreeft, schaal- en schelpdieren assortiment en huisgemaakte vissoepen zijn zeker de moeite waard om ook van te genieten.

Maasstraat 27a 020 7670464

Award winnende pizza’s Bij ons worden alle pizza’s gebakken in een traditionele houtoven, waar de temperatuur zo’n 500 gaden celcius moet bereiken om een heerlijke en perfect gebakken pizza te kunnen bieden.

Vervolgens worden ze belegd met de meest verse, ambachtelijke producten, vaak geimporteerd uit Italie.

Onze chefkok, Ciro Cuciniello is geboren en getogen in Napels, en weet met zijn jarenlange ervaring in de traditionele Italiaanse keuken als geen ander hoe je met de hand een perfect pizzadeeg maakt. Daarom zijn de pizza’s hier luchtig en licht verteerbaar.

Of ze nu komen uit de ovens van MangiAssai in Oost, MangiAncora in de Pijp of MangiAmore in de Rivierenbuurt - ze werden niet voor niets al meerdere malen genomineerd voor de beste steenoven pizza’s van Amsterdam!

Pizza’s en nog veel meer Sinds vorige maand heeft MangiAmore in een aangrenzend pand ook een sfeervol restaurant geopend: MangiAccanto. Hier kun je naast pizza’s ook uit een dagelijks wisselend menu heerlijk versgemaakte Italiaanse gerechten kiezen. Met uitzicht op een open keuken, en vaak onder

begeleiding van live muziek, is deze uitbreiding echt een aanwinst voor de buurt!

Zowel voor het restaurant als de pizzeria geldt dat vele producten, zoals bijvoorbeeld knoflook, uien, oregano, zout, olijfolie en hete pepers zelf geimporteerd worden uit Campagnia, de streek waar Ciro is geboren.

“We kunnen alleen maar constateren dat Amsterdam er een toptent bij heeft gekregen. Geen kouwe drukte, geen hoge aspiraties maar gewoon geweldig vers voedsel met liefde bereid in de beste Zuid Italiaanse tradities.”

Recensie op Iens, januari 2016

MANGIACCANTO Maasstraat 8-12 (020) 205 2002 www.mangiaccanto.nl

Open elke dag van 12.00 en 01.00/03.00 uur Ook voor feesten & partijen 51

Tap Zuid is het bier-eet-café waar je Amsterdam kan proeven. Uit de 25 tapkranen stroomt veelal Amsterdams bier van één van de ruim twintig Amsterdamse brouwers die er nu zijn.

Nergens kan je Amsterdams bier in zo’n verscheidenheid proeven als in Tap Zuid. De overige kranen vullen we met de mooiste bieren van de wereld. Daarnaast is er een flessen assortiment van het mooiste dat Amsterdam brouwt. Ook iets unieks is het bieren delen concept waarbij je zeer bijzondere mooie lekkere bieren uit grote flessen deelt met je vrienden.

De lokale jenever kaart bevat pareltjes aan mooie jenevers. Het 52

eten is vers lekker en waar mogelijk zeer lokaal ingekocht. De beroemde Tap Flambé wordt belegd met producten veelal van winkeliers uit de straat. De hamburger is van schitterend Noord Hollands dry-aged rundvlees.

De inrichting is een mix van accenten die we meegenomen hebben uit Brooklyn, en we vinden veel inspiratie in Berlage.

Deze beide stijlen zijn mooi in het interieur doorgevoerd.

Maasstraat 70 (020) 205 2002 www.tapzuid.amsterdam Open elke dag van 16.00 tot 01.00/03.00 uur

Cafe Kiebêrt ontleent haar naam aan de banketbakkerij die van 1923 tot 1982 op deze locatie was gevestigd.

De gerechten op de dinerkaart bij Café Kiebêrt zijn net iets groter dan een voorgerecht en net iets kleiner dan een hoofdgerecht.

Het idee hierachter is dat jullie meer kunnen proeven van onze kaart en gezellig samen het eten kunnen delen. Ben jij meer ’t type “Joey doesn’t share food”? Geen zorgen! Je kan ook gewoon lekker voor jezelf bestellen.

De gerechten bij Kiebêrt zijn seizoensgebonden en we proberen zoveel mogelijk samen te werken met locale leveranciers. Zo zijn we heel gelukkig met onze groenteboer op de Beethovenstraat en Slagerij Zikking bij ons op de hoek.

De menukaart is zo ingericht dat men voor zowel een shared dining concept kan kiezen als voor een traditionele opbouw van de gerechten.

Zo goed als alles wordt huisgemaakt & dagvers bereidt.

Wat voor de dinerkaart geldt

moet natuurlijk ook voor de drank kaart gelden. Heerlijke frisjes, speciaalbieren en 7 verschillende bieren van de tap veelal van kleine leveranciers uit Berlijn en Amsterdam.

Op vrijdag & zaterdagavond transformeert Kiebêrt naar een gezellige borrelplek met verjaardagen, werkborreltjes & silent disco’s!

KIEBERT Roelof Hartstraat 1 www.cafekiebert.nl 020-845 82 83

53

Als gevolg van de Woningwet (1901) stond de gemeente Amsterdam voor de taak om uitbreidingsplannen te ontwikkelen. Vragen zoals: hoe is de aansluiting op de bestaande stad, hoe functioneert een nieuwe wijk, en wat is er allemaal nodig aan wegen, woningen en voorzieningen zoals winkels, kerken en scholen. Het gemeentebestuur vroeg Berlage om een uitbreidingsplan voor het nog onbebouwde gedeelte

Berlages Plan Zuid van Zuid te maken.

PLAN ZUID EN ARCHITECT HENDRIK PETRUS BERLAGE (1856-1934)

Door Alice Roegholt

54

Boven: Vogelvlucht Plan Zuid vanaf de Amstel. Rechts: Complex van de woningbouwvereniging De Dageraad (1918-1923), architecten: Michel de Klerk & Piet Kramer.

Spelen met bakstenen en vormen Het plan kenmerkt zich door een monumentale opzet van brede stadsstraten, met daarachter rustige woonbuurten. Deze woonbuurten werden vervolgens door vele architecten in de uitbundige en expressieve Amsterdamse School足 stijl ingevuld. Er is gebouwd door architecten zoals o.a. van Epe, Blauw, Kramer, de Klerk, Zietsma, Margaret Staal Kropholler, Kruiswijk, Wijdeveld, Staal en Rutgers. Zij speelden met baksteen en vormen.

Misverstand Berlage zelf bouwde hier niet.

Hoewel Berlage zelf een meer strakke zakelijke stijl hanteerde in zijn bouwwerken heeft hij de jonge architecten met hun wilde vormentaal wel gesteund. Het is

dus een wijd verbreid misverstand dat Berlage veel gebouwd heeft in deze buurt. Zijn plan bepaalde de structuur van de wijk.

Andere architecten vulden het in.

Wel heeft Berlage de eervolle opdracht gekregen een brug te ontwerpen die de toegangsweg opent naar Plan Zuid: de 80 meter lange en 24m brede brug over de Amstel die dan ook de trotse naam Berlagebrug draagt.

Het meest beroemde deel van deze wijk is het Dageraadcomplex, gebouwd voor arbeiders door Piet Kramer en Michel de Klerk. Zij bouwden hier golvende gevels met wonderlijke details.

De nabijgelegen verstilde pleintjes stralen het idealisme om aan een betere samenleving te bouwen uit. Herinneringen aan de tijd dat het gemeentebestuur de keuze maakte om goede en mooie

Links: De Dageraad. Foto: Raymond Welschen

woningen voor de arbeiders te maken zijn hier veelvuldig te vinden. Op de hoek van de P.L. Tak straat en de Tellegenstraat 128 vindt men Bezoekerscentrum De Dageraad dat onderdeel is van Amsterdamse School Museum Het Schip (open vrij, za, zo 12-17u en rondleidingen op het hele uur, aanmelden mogelijk bij info@hetschip.nl ). Er zijn ook thema rondleidingen (zie www. hetschip.nl) en regelmatig bustochten langs de bouw en sierkunst van de Amsterdamse School door heel Amsterdam.

55

“Zonder er bij na te denken kan ik mijn schouder weer laten hangen en ik heb geen last meer van mijn spijsverterings­klachten!”

Debbie (37), horeca ondernemer “Ik had het idee dat ik door een pot stroop liep; mijn lijf wilde niet meer.

Harder trainen werkte juist ave­ rechts. Ik moest herstellen. Door BSR ging het herstelproces veel sneller, waardoor ik zonder veel conditieverlies toch het trainen weer kon oppakken en op tijd klaar was voor de triathlon! Nu heb ik BSR standaard voor een goede ba­ lans tussen training en herstel ge­ ïntegreerd in mijn trainings­ schema!”

Patrick (38), fanatiek sporter “Ik blijf veel minder blessure gevoelig, nu ik eens per 6 weken ga voor een consult. Mijn stijve enkels na elke wedstrijd zijn verleden tijd, en ook mijn hamstrings zijn niet meer ‘verkort’.”

Erik (26) “De behandeling is zacht, maar het heeft enorm effect. De dag na de eerste behandeling voelde ik me alsof ik onder een trein had gelegen. Daarna ging mijn gezondheid met grote sprongen vooruit.”

Esther (48) 56

VASTGEZETTE SPIERSPANNING EEN MOGELIJKE OORZAAK VAN VEEL KLACHTEN

Leef bewust, doe Body Stress Release!

Je werkt hard. Je sport intensief. Je bent ongelukkig gevallen. Je bent een naaste verloren. Voorbeelden waarin je lichaam zich verdedigt met het vastzetten van spierspanning (bodystress). Zodra de belasting geweken is en je rust neemt, begint het loslaten en herstel. Maar wanneer je lange tijd bent blootgesteld aan diverse belastingen, wordt belasting overbelasting en gaat het loslaten van spierspanning en herstel niet meer zo makkelijk. Je zit vast.

Met name als de diepere spieren langs je wervelkolom gaan vastzitten, neemt je lichaam deze spanning niet meer waar. Denk maar aan een horlogebandje dat je na een paar dagen niet meer voelt. Wat je wel merkt zijn de gevolgen van deze diepere spierspanning: Je zenuwstelsel raakt geirriteerd waardoor tal van ongemakken kunnen optreden: uitstralende pijn, stijfheid, krampen of krachtverlies.

Body Stress Release kan bij het onderhoud van je lichaam helpen.

Ook kunnen organen zoals je maag, darmen en blaas over- of onderprikkelt raken.

biedt lichte, handmatige en precies geplaatste impulsen. Je lichaam merkt de vastgezette spanning weer op en kan vanzelf de spanning loslaten en beginnen met herstel! Op deze manier versnelt BSR het natuurlijke herstelproces zonder forceren, manipulaties of zware oefeningen.

BSR en een bewuste leefstijl Het is bijna ondoenlijk om vrij van overbelasting te leven. Veel mensen ervaren dan ook baat bij het regelmatig (eens per 6 weken tot 3 maanden) inzetten van Body Stress Release, om zo de vastgezette spanning te ontspannen, nog voordat ze negatieve vat hebben op de gezondheid.

BSR zacht en toch effectief Het is belangrijk om je wervelkolom vrij van spanning te houden. Body Stress Release (BSR)

Voor meer informatie: Kijk op www.bsramsterdam.nl of bel 06 45 255 960

DOE DE BODY STRESS TEST Ik… ❏ heb pijn ❏ heb last van aanhoudende stijfheid, wat ik ook doe! ❏ voel me niet fit ❏ herstel steeds langzamer na inspanning ❏ heb hoofdpijn/migraine ❏ loop al jaren met rugklachten ❏ heb last van mijn nek, schouders, RSI, hernia... ❏ heb terugkerende blessures die maar niet 100% lijken te herstellen. ❏ kan slecht slapen en moeilijk uit bed komen ❏ heb maag-/darmklachten ❏ word vaak ziek op vakantie ❏ kan me moeilijk ontstpannen I k ben klaar voor Body Stress Release

Churchilllaan 1, www.bsramsterdam.nl, (06) 45 255 960 BSR Amsterdam is lid van de beroeps­vereniging BSRAN. Kosten voor een consult zijn €60,-. BSR wordt vergoed door het Zilverenkruis, FBTO, Avero, DVZ, ONVZ, OZF, PNO, Prolife, VvAA en IK! 57

HET EK ATLETIEK 2016

Sporten in de schaduw van het Rijksmuseum ruimte, die toen overigens nog niet het Museumplein heette, daarvoor inderdaad gebruikt.

Nederlandsche Schaatsenrijders Bond, de huidige KNSB. Hij stapte naar de gemeente met het verzoek om het terrein te mogen gebruiken voor sportevenementen, waarover hij in april 1885 een afspraak maakte – drie maanden vóór de officiële opening van het museum. Zo kreeg de Amsterdamse sport de beschikking over een prachtige plek, ruim voordat het eerste stadion werd gebouwd.

Dat was pas in 1914, dus 29 jaar later, aan de Amstelveenseweg.

Een prachtige sportplek

Harddraverij

Baron de Salis woonde in 1885 aan de Stadhouderskade en had zo vrij uitzicht op de lege ruimte achter het Rijksmuseum. Hij speelde al jaren een belangrijke rol in de sportwereld als lid van de Amsterdamsche Skatingclub en één van de oprichters van de

De eerste officiële sportwedstrijd achter het Rijksmuseum was in mei 1885 toen er een harddraverij werd gehouden. ‘Reeds is recht tegenover den achtergevel van het Rijks-Museum de tribune opgeslagen en nagenoeg gereedgemaakt,’ aldus het Nieuws van

Het EK atletiek komende zomer is in het Olympisch Stadion. Het speer- en discuswerpen is echter op het Museumplein, een bijzonder historische plaats voor de Amsterdamse sport.

Na 130 jaar keert de atletiek eindelijk terug.

Door Jurryt van de Vooren

Op 13 juli 1885 was de officiële opening van het Rijksmuseum, toen helemaal aan de rand van de stad. Achter het museum lag een lege ruimte, wat bijzonder aantrekkelijk was voor de sporters uit die tijd. Er was plek zat voor paardenrennen, hardloopwedstrijden, gymnastiekoefeningen of het aanleggen van een ijsbaan in een goede winter. Dankzij Gerbert Dietegen Baron de Salis – roepnaam Geert – werd deze

Het terrein van het latere Museumplein, gezien vanuit een bovenkamer van het woonhuis Ruysdaelkade 51, over de ijsbaan en de renbaan, naar het zojuist voltooide Concertgebouw. 1888

58

den Dag over deze paardenwedstrijd, ‘welke voor een 1200-tal toeschouwers plaats heeft, en waarboven van twee hooge torens ter weerszijden de scheidsrechters en de eigenaars een vrij uitzicht hebben over de 1300 meter lange en 15 meter breede ovaalvormige renbaan.’

denis op dit terrein georganiseerd. Hiermee had de baron volgens de Winkler Prins van 1905 een doorslaggevende rol gespeeld in de Nederlandse sportgeschiedenis: ‘De eer, de beoefening der athletiek hier te lande te hebben aangewakkerd, komt toe aan de Amsterdamsche Sportclub.’

Eerste officiële atletiekwedstrijd

Amsterdamse IJsclub

Baron de Salis stortte zich vol enthousiasme op zijn nieuwe rol. In 1886 was hij de oprichter van de Amsterdamsche Sportclub, die werkte met een kapitaal van 15.000 gulden. In onze tijd is dat te vergelijken met bijna twee ton in euro’s. In datzelfde jaar werd de eerste officiële atletiekwedstrijd in de Nederlandse geschie-

De baron bemoeide zich werkelijk met alles, zoals paardensport, schaatsen, atletiek, baanrennen en roeien. Zo was De Salis ook belangrijk bij de Amsterdamse IJsclub, die op het museumterrein erachter een ijsbaan aanlegde. In 1893 was daar zelfs de eerste officiële editie van het WK allround, waarmee dit sportevenement in

2018 zijn 125e verjaardag viert – het oudste mondiale wintersportkampioenschap ter wereld!

Slachtoffer van een druk leven Voor de baron zelf was het allemaal niet zo gezond, want op 14 januari 1890 is hij overleden, slechts 39 jaar oud. ‘Het slachtoffer van een al te druk leven,’ volgens het Bataviaasch Handelsblad. Een ander verhaal was dat hij was geruïneerd door een bekende kunstenares, van wie de naam helaas onbekend is.

Zijn dood was een klap voor de jonge sport in ons land. Sport­ pionier Pim Mulier schreef in 1893 in zijn boek Wintersport: ‘Er werd niet gesproken aan zijn graf, doch behalve zijne vele vrienden, stond daar menig hardrijder, die de tranen langs de koude wangen liepen, toen ze dien man daar zagen begraven, die hen als het ware met zijn vuur bezield had, die hen had geleerd, dat willen en kunnen dikwijls één zijn.’

Precies 130 jaar nadat De Salis aan de basis stond van de eerste atletiekwedstrijd in Nederland keert deze sport dus terug naar het Museumplein, zoals die ruimte sinds 1903 officieel heet.

Het EK Atletiek 2016 in het Olympisch Stadion De Europese Kampioenschappen Atletiek komen naar Amsterdam! Van 6 tot en met 10 juli 2016 gaan 1.300 atleten uit 50 landen op jacht naar medailles in 44 atletiekdisciplines Het historische Olympisch ­Stadion van Amsterdam vormt het strijdtoneel van dit unieke sportevenement dat voor de eerste maal in Nederland gehouden wordt. De kwalificaties van het speerwerpen en het discus­ werpen vinden plaats op het Museum­plein. Amsterdam 2016 staat garant voor een unieke ­beleving, met ‘Athletics like never before’. Natuurlijk is mascotte Adam al een tijdje op pad om heel Nederland enthousiast te maken voor de Europese Kampioenschappen. www.amsterdam2016.org 60

Educatieve rondleiding voor scholen Alle Amsterdamse scholen in het basisonderwijs kunnen zich tot en met april 2016 inschrijven voor een gratis tour door het Olympisch Stadion. De nieuwe tour is speciaal gemaakt voor de leerlingen van groepen 7/8 van de basisschool. Tijdens de tour maken de kinderen kennis met deze bijzondere plek in hun stad en krijgen ze een kijkje achter de schermen van het stadion waar de EK Kampioenschappen Atletiek gaan plaatsvinden.

Het programma duurt ongeveer

1,5 uur en bestaat uit onder andere uit een quiz, een rondleiding en een aantal kleine (sport)activiteiten en een prijsuitreiking.

Meer informatie Neem contact met ons op via educatie@olympischstadion.nl of telefonisch via 020-305 44 00.

De tour is mogelijk gemaakt met steun van de Gemeente Amsterdam. www.olympischstadion.nl

TRAIN GRATIS 10 DAGEN BIJ MEDICO VISION, DE FITNESSCLUB IN HET OLYMPISCH STADION!

‘Kom bij Medico Vision trainen en ik help je jouw doel te bereiken.’

Donny Slingerland, trainer bij Medico Vision

Met deze actie krijg je de mogelijkheid om in 10 dagen tijd 4 keer gratis bij ons te komen trainen. Tijdens deze 10 dagen krijg je toegang tot zowel de fitness als alle groepslessen. Daarnaast kun je gebruik maken van verschillende faciliteiten zoals het Turks stoombad, de sauna en de gratis kinderopvang.

Voordat je begint met trainen krijg je een gratis InBody scan en onze sportadviseur geeft je een rondleiding. De trainer (misschien wel Donny) helpt je op weg op onze gloednieuwe apparatuur. Je snapt dan gelijk waarom wij fitnessclub van het jaar geworden zijn.

Ga naar www.medicovision.nl of bel 020-6752313 en kom langs!

RTINGSCODE VERMELD DE KO ONTVANGT JE EN 6’ 01 ‘ENJOY2 HRIJVING SC IN KORTING OP JE JUBIL EUM EDITI E

www.medicovision.nl

Sportcentrum op Olympisch niveau

020-6752313 | Olympisch Stadion 23 | 1076 DE Amsterdam | info@medicovision.nl

AFLEVERING 3: GOOD OL’ MAGIC TRUFFELS

Azarius neemt je mee…

Amsterdam kent al ruim 20 jaar smartshops. Maar kom jij er wel eens? Azarius neemt je mee op een ontdekkingsreis door de wereld van­­psychedelische planten en kruiden, smartsupplementen en nieuwe manieren om te ontspannen.

Paddo’s kennen we omdat die van oudsher in de Amsterdamse smartshops verkrijgbaar waren. Daar kwam in 2008 een einde aan. Het kabinet vond dat de gevaren voor jonge toeristen te groot waren en na lang debatteren belandden dan toch alle psychoactieve paddenstoelen op de lijst van harddrugs.

Behalve de truffels Psychoactieve truffels bevatten net als paddo’s psilocybine en psilocine, en geven daardoor precies dezelfde trip. Het belangrijkste verschil is dus dat ze onder de grond groeien in plaats van erboven.

Wij verkopen deze aardse delicatesse iedere dag aan toeristen en Amsterdammers. Helaas doen er nog altijd allerlei ‘wilde verhalen’ de ronde, hoog tijd voor een potje mythbusting.

Na een truffeltrip kun je last hebben van flashbacks Nee, de werkzame stoffen worden immers volledig door het lichaam afgebroken. Wel kan je soms een bepaalde sensatie of waarneming uit je trip opnieuw voelen, maar dat is slechts een korte ‘fysieke herinnering’.

Azarius online smartshop sinds 1999 www.azarius.net

De incidenten met toeristen bewijzen dat paddo’s wel degelijk een gevaarlijk middel zijn Wij vinden van niet. Van al deze incidenten is aangetoond dat het niet alleen om paddo’s ging, maar om combinaties met alcohol en andere drugs.

Bij truffels of paddo’s is het wel belangrijk om te weten wat je doet. Bepaal of je tot een risicogroep behoort.

Laat je informeren in de smartshop. Bepaal zorgvuldig je dosering.

Een bad trip kun je stoppen met veel vitamine C Een bad trip kun je niet stoppen, hoogstens enigszins afzwakken. In de smartshop kan men je hier meer over vertellen. De kans op een bad trip is aanwezig, maar voor mensen die niet tot een risicogroep behoren is dit echt een zeldzaamheid. Besef vooral dat je de richting van je trip grotendeels zelf kan bepalen. Houd niet vast aan negatieve gedachten, maar geef je over aan de trip (hoe vreemd die soms ook kan zijn).

In de smartshop liggen truffelsoorten met fantasierijke namen als Dragonslayer en Dutchii. Welke zijn het sterkst?

Productmarketing is ook doorgedrongen tot de truffelbranche met deze prachtige namen als gevolg. Nuchter bekeken: de werkzame stoffen zijn volstrekt hetzelfde en daarmee dus ook het soort trip. Jouw trippy belevenissen worden veel sterker bepaald door je omgeving (de natuur is altijd goed!) en je eigen mindset. Wel is de potentie van de soorten onderling verschillend. Hollandia en Dutchii zijn de sterkste soorten die er op dit moment zijn.

Azarius offline shop Kerkstraat 119 Amsterdam (020) 7372107 info@azarius.net

Openingstijden Ma - do 12.00 tot 18.00 uur Vr - za 12.00 tot 21.00 uur Zondag gesloten

Amsterdam Enjoy is een Print Productie van platform P. Projectmanagers in Print.

Enjoy ofwel, veel...

lezier! www.platformP.nl

Agenda FEBRUARI

21 FEBRUARI

13 MAART

Jazzpoort

Het woord in Ruigoord

27 FEBRUARI

19 MAART

Trance Orient Express

Nachtwacht

6,13,20,27 FEBRUARI

Afrikaanse drum workshop

28 FEBRUARI

20 MAART

Inner Flame

Jazzpoort

7 FEBRUARI

Gigstarter

MAART

26 MAART

Trance Orient Express 13 FEBRUARI

5,12,19,26 MAART

Fullcircle

Afrikaanse drum workshop

27 MAART

Sunday Valentines 14 FEBRUARI

5 MAART

Het woord in Ruigoord

Lotgenoten x Donker

KIJK VOOR NOG MEER LEUKE EVENEMENTEN OP

20 FEBRUARI

6 MAART

Wiltgroei

Gigstarter

www.ruigoord.nl

Foto: Peter Van Bergen Henegouwen

Agenda

februari & maart 2016

FEBRUARI 2016

Winter Wooferland - Paradiso. paradiso.nl

Tentoonstelling The Sixties (t/m 13/3) - Tropenmuseum. tropenmuseum.nl

OGHF Valentine with dj Per - N.A.P. napamsterdam.nl

Tentoonstelling Berlage Godfather of Dutch Design - Beurs van Berlage. beursvanberlage.com DWDD Pop Up Museum (t/m 25/5) - Allard Pierson Museum. Thema: Verborgen Kunstenaars.

Met werk uit de depots van tien grote musea in Nederland. dewerelddraaitdoor.vara.nl

Klear 2 Year Anniversary - De Marktkantine. marktkantine.nl ZONDAG 14 FEBRUARI 2016

James Pants, Calypso Steve & Robert Bergman Vincent van Gogh 400 dagen in Amsterdam (t/m - De School. deschoolamsterdam.nl 17/4) - Stadsarchief Amsterdam. stadsarchief. amsterdam.nl Ecstatic Sunday - Club Lite. clublite.nl Close-Up (t/m 22/5) - Eye. Uitgebreid scala aan artistieke benaderingen van het medium film. eyefilm.nl

Thuishaven Wintercircus - Thuishaven. facebook.com/thuishaven.am

DINSDAG 9 FEBRUARI 2016

24H Oost Theaters, musea, clubs, winkels en bijzondere gebouwen openen hun deuren voor publiek. Van trouwen voor een dag in The Manor hotel tot een freerunning trampoline workshop bij VROG. iamsterdam.com

Ecstatic Dance - Club Lite. clublite.nl DONDERDAG 11 FEBRUARI 2016 Odorama // Do you smell blue? - Mediamatic Biotoop. Smelling color and dancing to scents.

Let’s explore the wonderous world of synesthesia. mediamatic.net

DONDERDAG 18 FEBRUARI 2016

VRIJDAG 12 FEBRUARI 2016

VRIJDAG 19 FEBRUARI 2016

Depot presents: Ansome Live/Datasmok/Doka/ Twr72 - Depot. depotamsterdam.com

Biotalk - Mediamatic Biotoop What are the social, cultural en technological implications of living organisms and bio-based materials? mediamatic.net

Tom Trago - De School. deschoolamsterdam.nl

Chinees Nieuwjaar (t/m 21/2)

Straf_werk - De Marktkantine. marktkantine.nl ZATERDAG 13 FEBRUARI 2016 Design > Icons Amsterdam - De Overkant.

Bringing both iconic pieces and affordable, lesser known classics, it will be a vintage design shopping adventure! design-icons.com Local Goods Weekend Market - Hannie Dankbaarheidspassage. Valentijn Editie facebook.com/localgoodsweekendmarket/ events Wonderland Festival Indoor - Amsterdam Studio’s. amsterdamstudios.nl

66

Depot presents Innigo Kennedy / Zadig / Sunil Sharpe / Stefan Vincent - Depot. depotamsterdam.com Rooftop Sessions - SkyLounge Amsterdam. facebook.com/SkyLoungeAmsterdam We love David Bowie - North Sea Jazz Club. northseajazzclub.com Klassiek in de Loods - Roest. Na de schitterende kersteditie is er alweer een nieuwe bijzondere editie van Klassiek in de Loods. Ditmaal zal het een stuk zijn van de russische componist Alexan-

De Junior Company, Nationale Ballet © Erwin Olaf

der Scriabin op de piano gespeeld door Helena Basilova. amsterdamroest.nl Jeff Mills - De Marktkantine. marktkantine.nl Closure - Closure. closure-amsterdam.nl Empress of - De School. deschoolamsterdam.nl ZATERDAG 20 FEBRUARI 2016 Depot presents Mr. G. Live / Ferro - Depot. depotamsterdam.com Peter van Hoesen & Sandrien - De School. deschoolamsterdam.nl Henrik Schwarz, Ame, Fort Romeau - De Marktkantine. marktkantine.nl Pleinvrees on Tour - Paradiso. paradiso.nl ZONDAG 21 FEBRUARI 2016 NeighbourFood Market - Westergasfabriek. neighbourfoodmarket.nl DINSDAG 23 FEBRUARI 2016 Klankschaalconcert - Nemoland Westerpark.

Lekker ontspannen en genieten van de resonantie van klankschalen, didigeridoo, gong, chimes, sjamanendrum, rainstick, etc. ervaren. facebook.com/ nemolandwesterpark WOENSDAG 24 FEBRUARI 2016 Westergasfabriek Live presents - Westergasfabriek. Singer-songwriter Lily Kiara speelt folky liedjes die de laatste jaren steeds meer verhalend zijn geworden. westergasfabriek.nl VRIJDAG 26 FEBRUARI 2016 Cross-linx festival (t/m 28/2) - Muziekgebouw & Bimhuis.

Indie-classical festival. cross-linx.nl Iradium - Iradi 5,5 hrs solo - Club Lite. clublite.nl Into The Woods Winter Weekender (t/m 28-2) - Radion. winterweekender.intothewoodsfestival.nl/ RLGC 44 presents HTSM met Dimitri - Recycle Lounge Gallery. Dimitri Knep-

persn neemt jullie samen met Boy Bianchi jullie weer mee op een muzikaal avontuur. rlgc44.nl Intercell - Amsterdam Studio’s. amsterdamstudios.nl

MAANDAG 29 FEBRUARI 2016 Tentoonstelling Amy Winehouse (t/m 4-9) Joods Historisch Museum. jhm.nl DINSDAG 1 MAART 2016

Depot presents Yan Cook / Abstract Division / Jeff Rushin / Mirella Kroes - Depot. depotamsterdam.com Hyte Weekender - Elementenstraat. hyte.net/ event/hyte-amsterdam

Theeproeverij - ‘t Japans Cultureel Centrum. japansecultuur.nl WOENSDAG 16 MAART 2016 Cinedans Dance on Screen Filmfestival (t/m 20-3) - EYE. cinedans.nl

Open Toren Dag. opentorendag.nl CinemAsia Film Festival (t/m 6-3) - Kriterion. cinemasia.nl

HISWA Amsterdam Boat Show (t/m 20-3) - RAI. hiswarai.nl VRIJDAG 18 MAART 2016

DONDERDAG 3 MAART 2016 Midnight Sun - Marktkantine. marktkantine.nl Dave Clark presents: whip it - Melkweg. melkweg.nl

De avond van de filmmuziek (en 4/3) - Het Concertgebouw. Een feestelijke avond waarin memorabele filmmuziek centraal staat. avondvandefilmmuziek.nl

Kornel Kovacs & Carlos Valdes - De School. deschoolamsterdam.nl

VRIJDAG 4 MAART 2016

Atrabilious Experimenteel Filmfestival - Filmhuis 5 Days Off (t/m 8/3) - Melkweg. 5daysoff.nl Cavia. filmhuiscavia.nl Nachtdierenbal - Radion. radionamsterdam.nl Klub Azart - Azart Ship of Fools. Voor & door theatermakers, muzikanten, performers, poëten, ZATERDAG 5 MAART 2016 visionairen en andere kunstenaars! azart.org/ now Zeezout Winter Festival - Het Rijk van de Keizer. hetrijkvandekeizer.nl ZATERDAG 27 FEBRUARI 2016 ZONDAG 6 MAART 2016 Zandbak Winterfestival - Amsterdam Studio’s.

Sunday Market Spring is in the air - WestergasWas je nog maar kind, lekker ravotten in de fabriek. sundaymarket.nl sneeuw. Meisjes plagen is kusjes vragen VRIJDAG 11 MAART 2016 en sneeuwballen gooien met de hele buurt. www.zandbakfestival.nl Boekenbal - Stadsschouwburg Amsterdam.

Depot presents: Mords Records / Bas Het literaire feest der feesten: het roemruchte Mooy / UVB / Charlton / Radial - Depot.

Boekenbal. stadsschouwburgamsterdam.nl depotamsterdam.com ZATERDAG 12 MAART 2016 Homeland Techno - Warehouse H7. facebook.com/HomelandTechno/ 24H West. In 24 uur ontdek je de diverse wijken in West en geniet je van een rijk aanbod workZONDAG 28 shops, rondleidingen, optredens, eten & drinken FEBRUARI en feesten. iamsterdam.com 2016 Roze Filmdagen (t/m 22/3) - Het Ketelhuis.

Poespas planet speelt Dol op Duurzaamheid In 2015 verwachten we 10.000 bezoekers - Club Lite. facebook.com/PoespasPosse die van 110 films (speelfilms, korte films en documentaires) uit 40 landen kunnen genieten.

Cozy Conscious Gathering - Blijburg. rozefilmdagen.nl Michael and Tom welcome you to a lovely warm sunday in the chapel of The Promised Land Winter Circus Houseclassics Blijburg. Yoga , fire, water, chants, 89/98 - Winter Circus. thepromisedlandopenair.nl veggie food, breathing, music, dance, air, earth, joy and Next Monday’s Hangover - De Marktkantine. laughter! blijburg.nl marktkantine.nl

Love is hard / A Storyteller’s feast to Music - De Ruimte. cafederuimte.nl ZATERDAG 19 MAART 2016 NeighbourFood Market (en 20/3) - Westergasfabriek. neighbourfoodmarket.nl DONDERDAG 24 MAART 2016 Foodfestival Amsterdam (t/m 28/3) - RAI. foodfestivalamsterdam.nl Awakenings presents Electric Deluxe Special Gashouder. awakenings.nl VRIJDAG 25 MAART 2016 Dutch Street Awards - Pakhuis de Zwijger. dutchstreetartawards.nl Awakenings presents Easter Special - Gashouder. awakenings.nl John Digweed - Melkweg. melkweg.nl Woodstock Openingsweekend - Woodstock ‘69. woodstock69.nl ZATERDAG 26 MAART 2016 (ZOMERTIJD) Local Goods Weekend Market - Hannie Dankbaarheidspassage. facebook.com/localgoodsweekendmarket/events DGTL Festival (en 27/3) - NDSM. dgtl.nl ZONDAG 27 MAART 2016 Pure markt - Park Frankendael. puremarkt.nl Awakenings presents Ben & Marcel Special Gashouder. awakenings.nl DONDERDAG 31 MAART 2016 Underworld - Paradiso. paradiso.nl 67

De meeste antwoorden op de vragen uit deze Amsterdam Enjoy puzzel, waarmee je zo'n beetje alles kunt winnen wat er in het boekje staat, zijn terug te vinden in deze editie. Eind april worden de drie winnaars uitgeloot en bekend gemaakt... Stuur je antwoorden naar info@amsterdamenjoy.nl.

LibÊration Š Erwin Olaf

VAN LINKS NAAR RECHTS.

VAN BOVEN NAAR BENEDEN.

2 Wat werd de eerste officiële sportwedstrijd op het toenmalige Museumplein?

8 Niet alleen de Nachtwacht is te zien in het schilderij van Theo Voorzaat, wat nog meer in de verte?

9 De straat die over loopt naar de Lairessestraat is ook vernoemd naar een schilder, wie?

10 Op de laatste foto van Erwin Olaf in deze editie is een roze buurt te zien. Amsterdam Zuid heeft ook zo’n straat, welke?

11 In opdracht van het stadsarchief maakte Erwin Olaf een bepaalde fotoserie, welke?

12 Waar heeft Anne Frank net voor de oorlog gewoond?

1 Door welke vorm van architectuur werd Berlages Plan Zuid uiteindelijk voornamelijk ingevuld?

3 Hoe werd de Stalinlaan genoemd na de overwinning van Stalin op Hongarije?

4 Voor welk festival kreeg Erwin Olaf een Gouden Kabouter?

5 Uit welke buurt trokken veel Joden weg om naar de Rivierenbuurt te verhuizen?

6 Afgezien van Jan steen, Rembrandt en Frans Hals, is er nog een andere publiekstrekker in het Rijksmuseum, wie is dat?

7 In welk jaar viert het oudste mondiale wintersport kampioenschap haar 125-jarige bestaan?

8 Welk imposant gebouw heeft de architect van het Rijksmuseum nog meer gebouwd?

EERSTE PRIJS

TWEEDE PRIJS

DERDE PRIJS

• Wineflight voor 2 personen met bijpassende gerechtjes • High Tea voor 2 personen bij College Hotel • Boek van Fotograaf David Yarrow bij Kunsthuizen • Vrijkaartjes Rijksmuseum • Diner voor 2 personen bij Brasserie Keyzer • Behandeling Body Stress Release van anderhalf uur • Borrelen bij Cafe Kiebert • Lunch voor 2 personen bij Brasserie Rocks

Genieten op de Maasstraat: • Mooie selectie wijn bij Wijnhuis Zuid • Kroegplankje Amsterdamse bieren bij Tap Zuid • Iets heerlijks & eerlijks bij For Your Taste Only • Fijne natuurlijke shampoo op advies van Haar In De Wind • Visschotel bij Vis Op Zuid • Bonbon workshop bij Tout

Genieten op de Cornelis Krusemanstraat: • Coffret de Parfum, ontdekkings set bij De Perfumee Lounge • Sushi box bij ii Japanse Deli • Pranic Healing Behandeling • Privé les Personal Training • Indonesische Rijsttafel bij Mades Warung

Fünf neue märchen © Erwin Olaf

download download de app & de app & stay in touch stay in touch

Maasstraat 134 | wijnhuiszuid.nl

Maasstraat 134 | wijnhuiszuid.nl

43x bij Harolds HaroldsWijnpanel!

Wijnpanel!

43xinin de de top top 33 bij