Ingredientes:
4 onzas de granos de cacao.
1 raja de canela.
½ taza de azúcar.
1 litro de leche o agua.
3 unidades de pimienta gorda.
Preparación.
Colocamos los granos de cacao en un sartén caliente para tostarlos, moviendo con una paleta para evitar que se quemen, tostamos bien por todos lados, hasta conseguir un color café obscuro uniforme, agregamos la raja de canela y la pimienta gorda, seguimos tostando 1 minuto más. Molemos la mezcla de cacao, canela y pimienta gorda, hay que moler para extraer el aroma y sabor del cacao, canela y pimienta gorda.
Colocamos la mezcla en la olla con agua o leche, llevamos a ebullición durante 5 minutos, agregamos azúcar. Colamos y servimos.
Esta bebida se puede disfrutar caliente, al tiempo o fría; con hielo.
Beneficios
Hidrata.
Favorece la pérdida de peso. Enérgetico.
Ideal para los niños y productores que trabajan en campo para su hidratación.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL *Valores de referencia
