Springer by Ana González

Sp ringel El sabor de mi tierra Tรณmate una vacaciones Cambia TU forma de pensar Tenemos el mimo corazรณn

El color de mi gente..

Siempre esta presente

El sabor de mi Tierra

Existen lugares maravillosos en el planeta tierra, los cuales están llenos de cultura y tradición, son sitios en donde las personas frecuenta día a día para adquirir alimentos, utensilios, decoraciones, accesorios, entre otros. Si, exatamente es lo que están pensando, son los Mercados de barrio o comunales. Estos espacios siempre están abiertos, para todo el público, ya que ofrecen diferentes productos. Cada país del mundo se caracteriza por que es sus mercados se puede encontrar artesanías o artefactos de los sitos turísticos de cada lugar, además de encontrar las frutas y verduras provenientes de la región. En America Latina es muy común este tipo de lugares.

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uatemala cuenta con una gran variedad de mercados locales dentro de la ciudad capitalina, existen alrededor de 50 cantonales de barrio, donde a diario miles de guatemaltecos realizan sus compras de la semana, pues en ellos encuentran diversidades de productos desde frutas y verduras hasta ropa y accesorios para el cabello.

Beatriz Vásquez, vendedora de verduras en Metamercado, afirma que existen una gran variedad de cantones a donde la gente puede acudir a comprar frutas y verduras, ya que existe una gran diversidad de mercados locales que se encuentran en distintas zonas de la ciudad capital, pues los guatemaltecos prefieren consumir productos frescos y baratos. “Los compradores pueden encuentra fruta y verdura fresca, sin refrigeración a un precio cómodo y también variado. En los supermercados es todo lo contrario, allí se conserva todo en refrigeración por lo que incrementa el precio y además incluye IVA (Impuesto al Valor Agregado), también estos comercios ayudan a la economía del país, a los pequeños empresarios, y a la población que se dedica a la siembra y cosecha de legumbres.” explica Vásquez.

El Mercado Central, el Guarda, la Terminal, la Presidenta, el Mercado de Almolonga, son algunas de las abarroterías locales más famosas en Guatemala, debido a su diversidad, variedad de productos y ubicación pues cada uno de ellos son distintos. “La frescura del producto, la comodidad y seguridad que te puede dar un supermercado sobre un mercado no se compara aunque ahora existe una gran variabilidad de productos agrícolas en cada uno de ellos, como con parqueo propio, carritos para llevar los productos, entre otros. La ventaja que tiene los mercados de barrios o mercados cantonales es que lógicamente los productos llegan de una forma directa a los canales, ya que provienen del interior de la República al lugar y eso por ende que eso abarate al producto. Claro, esta es un ventaja que todo mundo esta buscando en el ahorro.” comenta Carmen Lemus, comunicadora y socióloga. Para muchos chapines ir a comprar al mercado es un gran atractivo y es parte de la cultura guatemalteca.

Además de lo surtido que puedes encontrar entre todas las clases de productos que en los supermercado a vez es un poco más segmentado, agrega Chicas.

Iris Pérez, estudiante de culinaria, comenta que se siente dichosa de poder vivir en un país con tan rica gastronomía pues sus sabores y colores se los atribuye a la gran

variedad de productos orgánicos que el país produce y vende. “Los vegetales y frutas prefiero comprarlos en un mercado de barrio y no en un supermercado por el echo de que tiene algún tipo de químico totalmente distinto al que utilizan, natural, los agricultores. Además de podes palpar las cosas, olerlas, partirlas y pedir rebaja, por lo que en un supermercado si esta bonito por fuera, lo tomás y lo llevás, pero simplemente es por la frescura calidad y confianza que tiene los vendedores en sus puestos del mercado y la calidez de compartir con la gente”, agrega Pérez.

La preferencia de los guatemaltecos se ve reflejado día con día al salir a comprar a un mercado de barrio. “La gran ventaja de andar comprando en un mercado can-

tonal, es el regateo, que es algo que aquí en Guatemala tenemos esa costumbre afortunadamente, y muchos vendedores la llevan de buena disposiciones, hasta es una forma de gancho para atraer a los consumidores o compradores. Eso creo que es un arma potencial, saber regatear, saber bajar un poco el precio el costo del producto y otra de las ventajas pues es como le decía el surtidos verduras y la cantidad de productos que muchas veces en los Supermercados no vas ha encontrar, además los mercados se mantiene abiertos desde horas muy tempranas y eso de alguna forma ayuda, cosa que en los supermercados no ha ocurre”, asegura Carmen Lemus. Los cantones locales que además de vender productos nacionales, cuentan con un ambiente agradable el cual atrae la atención de los turistas, piensa Mirna Tuj, vendedora de ropa típica en el mercado de San Lucas.

Soy

mi propio paraĂ­so

Tómate una Vacaciones

Los seres humanos se encuentran acaparados por la rutina la cotidianidad, que esta llena de trabajo y obligaciones que la vida nos exige para poder llevar una vida plena. Por lo que mucho al final del año esta cansados, llenos de estrés y con un solo deseo, poder hacer algo distinto en sus vacaciones. Lugares exóticos, paradi-

siacos, calientes, fríos, folclóricos, llenos de tradición y cultura, abarcan muchos de los país de lo que estamos rodeados.

Planear las siguientes vacaciones nunca va hacer más divertido tomando en cuenta aspecto importantes que te ayudaran a que la diversión nunca termine.

Escoge tu destino: hacia donde quieres ir, a la playa, a la ciudad o al campo. ¿Qué tan lejos hasta dispuesto a ir?, en el mismo continente o del otro lado del mundo. Esto te ayudara a determinar si te vas en carro a en avión. Ya que si tu destino esta a una cuantas horas, lo recomendable es que viajes en carro, pues muchas veces en avión es más caro y no siempre hay aeropuerto cerca del lugar. Pero su tu destino se encuentra lejos y debe tomar un avión lo recomendable es que compres tu boletos con algunos meses de anticipación ya que podas escoger el precio que más se ajuste a tus necesidades. Otro punto importante para tomar encuentra tu destino es, las condiciones climáticas, los pros y los contras de los distintos lugares que puedes visitar, los tipos de recreación que puede hace durante tu estadía y las instalaciones de los hoteles o restaurantes. Cada viaja te ofrece experiencias inolvidables donde compartes con personas que a su vez te trasmiten emisiones q u e se guardan en la memoria.

Escoge la fecha: luego de que ya haya elegido el lugar, investiga en internet los las fechas importantes de tu destino así podrás escoger una fecha que se acople a lo que desea ver. Tomando en cuenta el clima del lugar, ya que escogen diciembre para viajar a los países el norte, pues desea ver la nieve y realizar sus distintos deportes. Pero si eras más ese tipo de

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personas que les gusta el sol. Debería de viajar a los país del sur ya que entre diciembre y marzo es su época de veranos.

Otro de los aspecto que debes tomar en cuanta es si te gustaría viajar en temporada alta o baja, ya sea si vas a la ciudad o al campo. Con la temporada baja gozarás de descuentos, pero también muchos establecimientos podrían estar cerrados y haya poca disponibilidad para visitar lugares. Pero si desea ir en temporada alta, esta lleno de personas todo el tiempo, los precios se tiene a subir y si

no lo planificas con tiempo, puede que y a no encuentres lugar para dormir.

Planificar un itinerario: realizar un plan por día de lo que se pude hacer en el lugar de destino que el hayas elegido, esto te ayudara aprovechar todo los día de tu viaje en el lugar de tu destino. Realiza una lista en donde anotes los lugares que quieras visitar, incluidos los restaurantes, museos, centros comerciales, sitios turísticos de la región y demás lugares de interés. Esto te ayudará a darte ideas y evitará que estés

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completamente perdido cuando llegues y no sepas qué hacer.

Si viajas en avión no tomes en cuenta el día que llegas, ya que de lo particular pierdes ese día en migración y colas de aeropuerto. También ya sea que te manejes en carro, y si desea salir temprano, investiga los restaurantes que queden en el camino o hoteles en donde te puedes hospedar.

Evalúa los costos: luego de ver hoteles y los sitos a donde puedas visitar, ya tienes una idea de lo que vas a gastar durante el viaje, los costos aumentan dependiendo el los hoteles en donde te quedes a dormir y los restaurantes en donde comas. Pues si has decidido quedarte en un hotel de cinco estrellas, tiene que tener en cuenta que tus costo se

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elevaran ya que en los lugares turísticos los hoteles son más caros en temporada alta. Cuando realices tu presupuesto no se te olvide colocar un seguro de viajes, si es que vas a salir del país, además redondea a más y no ha menos ya que

tienes que tomar en cuanta el cambio de moneda, que por lo regular tiene a variar en temporada alta. Esto te ayudara a tener una idea de lo que vas ha invertir durante el viaje, toma en cuanta llevar un poco más de lo presupuestado, por los imprevistos que pueden surgir en ultimo momento.

Emprende tu aventura: Compra los boletos aéreos, reserva hotel, empaca tus cosas, y emprende este viaje. No dejes pasa esta oportunidad increíble de compartir con en familia, conocer gente nueva, visita sitios de los cuales puedes aprender, entre otras cosas. Un ultimo consejo para ese viajero intrépido que llevas dentro, es no olvides revisar pasaporte y demás documento que se encuentre al día y así no tengas ningún problema ni atraso en migración.

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Volteado de piña Ingredientes: 2 Latas de Piña en almíbar ½ Barra de Mantequilla ¾ Taza de Azúcar moreno 1 Puñado de Nueces pacanas 1 Tarro de Cerezas marrasquino 2 Unidades de Huevos 1 Taza de Azúcar 1 Cucharadita de Esencia de Vainilla 1 Taza de Harina 1 Cucharadita de Polvo de hornear 1 Pizca de Sal ½ Taza de Leche 1 Cucharadita de Mantequilla

Intrucciones:

Antes de empezar con la preparación del volteado de piña deberás engrasar bien el molde donde lo hornearás más adelante. Para ello, derrite la mantequilla y viértela por todo el recipiente.

Después, añade el azúcar moreno y coloca de forma decorativa las rebanadas de piña en almíbar, una cereza en el centro de cada una de ellas y las nueces.

Precalienta el horno a 180ºC. Ahora es el turno de la masa del bizcocho. Para hacerlo, coge un recipiente y bate los huevos con el azúcar y la mantequilla. Cuando esté bien integrados, incorpora la leche y la esencia de vainilla y sigue batiendo.

Por último, incorpora la harina previamente tamizada con los polvos de hornear y sigue batiendo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Cuando la tengas, viértela sobre la decoración que preparaste en los pasos anteriores y hornea el pastel de piña durante 40 minutos.

Deberás vigilar la torta constantemente porque en función de la potencia de tu horno puede que demore más o menos tiempo en hacerse. Cuando esté lista, retírala del horno y deja que repose durante cinco minutos.

Pasado el tiempo, voltea el pastel sobre el plato que vayas a utilizar para servirlo y deja el molde hasta que se enfríe por completo. Cuando esté frío, ya podrás retirar el molde del volteado de piña y degustarlo

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Cambia tu forma de pensar

omo seres humano nos mantenemos en una lucha constante por obtener el poder y así obtener grandes oportunidades. Antes de que naciéramos luchábamos por fecundar el ovulo primero y así completar el proceso de gestación,. A pesar de que corríamos con mas de 300 millones de espermas, y si estamos aquí es por que fuiste el primero en llegar. Gran parte de nuestra vida nos viven contando esta historia con lo cual nos dicen que somos campeones, pero que pasa si te digo ahora, “Que dejaste de ser un campeón y te convertiste en una persona mas que se acostumbro a vivir detrás del muro” y que posees un martillo como el de THOR para romperlo pero no lo haces.

Estas dispuesto a dejar tu zona de comodidad y luchar con sudor para lograr tus metas.

Muchas personas dicen que tu pasado te define tu presente. Cuando nos preguntan acerca de nuestro pasado tendemos a decir las cosas negativas que no nos gustaron y cuando nos preguntan de nuestro presente regularmente decimos las cosas que nos gustan y las que no nos gustan, pero cuando nos preguntan de nuestro futuro se convierte en una incógnita, ya que nos cuesta realizar ciertas acciones para llegar a donde queremos estar o hemos soñamos llegar. Desde pequeños aprendemos infinidad de conocimientos pero nunca nos enseñan a tener confianza en nosotros mismo, nos plantean ideales que creen que son la mejor forma de alcanzar el “ÉXITO” y así es como

vamos creciendo hasta que llegamos a nuestro presente con todas esas ideas que nos plantaron de pequeños y que cada una de ellas se a vuelto parte de nuestras filosofía de vida. Con la cual sin darnos cuenta estamos siendo los títeres de una vida que esta llena de rutina que viene de generación en generación. Ya que creemos en esa ideas que fueron plantadas desde que éramos pequeños y todo depende de lo que creamos en este momento Fuimos educado a vivir una vida monótonamente rutinario en la cual realizamos las mismas acciones pero lo único que cambio es nuestro vestuario y lo que comemos, aun que a veces hasta eso es lo mismo. Dejamos que la sociedad nos eduque de esa forma ya que han establecido horarios para realizarlos las actividades, ya que creemos que esa es la forma correcta de alcanzar nuestras metas.

Pero nos sentimos cómodos realizando estas acciones ya que nos resultan conocidas y cómodas, nuestra rutinas, nuestros hábitos, nuestra forma de pensar es también parte de la monotonía en la que vivimos. Algunas personas salen a descubrir otras culturas, aprender nuevos conocimientos y este tipo de acciones los hace estar fuera de el grupo de marionetas del cual muchos de nosotros pertenecemos. Además la acciones que realizamos están ligadas a nuestra forma de pensar y de cómo percibimos el mundo. Porque de lo que nosotros creamos de nosotros, así es como vamos a comportarnos. A si que si creemos que somos unos fracasados, seremos unos fracasados, por lo tanto si creemos que somos inteligentes seremos inteligentes. Como lo que pensamos de nosotros mismo eso creemos así será de lo que pensamos de los problemas que tenemos. Por ejemplo, si decimos que nos es difícil cambiar nuestra tediosa rutina, nos será

difícil cambiarla ya que como eso pensamos por lo tanto eso creemos.

Cada problema que se nos dificulta para llegar a una meta se nos hace difícil resolverlo pues parte de encontrar soluciones creativas no fueron parte fundamental en nuestra enseñanza y por lo tanto es algo desconocido para nosotros.

Cuando estamos decididos a realizar un cambio, estamos desarrollando nuestra capacidad para ver las situaciones de distinta forma, al principio puede ser difícil pero poco a poco vamos encontrando formas de resolver de nuestros problemas de forma creativa, además de salir de la rutina de pensamiento salimos de la rutina de actividades ya que las soluciones nos ayudan a cambiar un algunos hábitos con los que salimos vivir.

Cuando cambiamos nuestra forma de pensar rompemos ciertos paradigmas que nos habían plantado de pequeños y como resultado traemos grandes descubrimientos que harán cambiar el curso de nuestro futuro.

Además podemos realizar pequeños cambios en nuestra vida de los cuales podemos llegar o obtener grandes resultados. Pero demos tener cuidado con el miedo ya que el miedo siempre nos va a jalar a nuestra zona de comodidad.

No solo cuando cambiamos nuestra forma de pensar o cuando nos planteamos una meta para poderla alcanzar, estas son algunas de las pe-

queñas acciones que nos dan como resultado respuestas positivas y poco a poco avanzando al “ÉXITO” que soñamos llegar.

Sin darnos cuantas de los pequeños pasos que hemos tomado ya estamos fuera de una vida de rutina y hemos empezado a romper las paredes de ese muro que nos obstaculizan y nos prohíben la entrada al “ÉXITO”. Son pequeños los paso que debemos de dar pero son grandes los resultados que optemos al final. Somos jóvenes llenos de sueños y metas que cumplir no dejemos que la rutina monótona o los malos pensamientos nos dejen atascados y no podamos avanzar. Es tiempo que empecemos a tomar eso martillo de ideas nuevas, conocimientos, formas diferentes de ver la vida y demos un paso a la vez y así empezaremos a construir nuestros sueños en una superficie que no se va a derrumbar. Por ejemplo en una oportunidad un grupo de periodistas le hace una preguntaron al físico y matemático, Albert Einstein, “Cual era el ultimo avance de la ciencia para el futuro, a lo cual el señor Einstein respondió, Cuando el hombre aprenda a usar su forma de pensar, a lo cual el periodista le pregunto si podía dar un ejemplo, respondió “Tonto seria de mi parte que quiera ver cambios si sigo haciendo lo mismo, bueno seria que hiciera pequeños cambios y grandes resultados obtendría”. ¿Están dispuestos ustedes a cambiar su forma de pensar hoy?

Tenemos el mismo

A

“En Guatemala todos los seres humanos son por su variedad de etnias, culturas, entre muchas libres e iguales en dignidad y derecho”- según el otras cosas que este bello lugar tiene para brinarticulo 4 de la Constitución de la República de darnos. Pero con el paso del los años hemos emGuatemala, el cual nos hace referencia a que sin pezado perderlo estas valiosas cualidades. Ya que importar de donde venimos o como son nuesnos hemos dejado influenciar por corporaciones tros rasgos físicos todos somos iguales ante la ley. mediaticas, industrias internacionales y gobierChapin landia es un país bello no solo por sus nos corruptos sean los que nos roben los valores paisajes, tradiciones y la riqueza en su tierras sino de que alguna vez prevalecieron en Guatemala

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oy en día vivimos en un país que sea olvidado de que todos somos iguales y que tenemos los mismo derechos y responsabilidades, ya que nos hemos dejado influenciar por los medio de comunicación nacionales e internacionales. Los cuales nos presentan estereotipos que no van de acorde a nuestra sociedad, hemos dejado que los ojos claros, piel blanca, cabello rubio nos diga lo .

ciedad, los juzguen, los critiquen y los discrimine.

Guatemala

Desde la venida de los españoles se vio vista en un conflicto entre razas, la cual domino la española posicionándose como la raza domínate, arriba de la pirámide, luego iba la criolla, en tercer lugar los indígenas y por ultimo los negros, los cuales eran tratados como esclavos. Este siguió creciendo y creciendo hasta que llegamos hoy en día, cuando los españoles ya no están pero nosoHace años que eso se da en este y lo único que hemos hecho es ignorarlo, conocemos tros somos los que seguimos marcando esa misma la situación actual en nuestro país pero no hacemos tendencia. Porque como así crecimos y así nos ennada por el cambio. Desde que somos pequeños, por señaron no encontramos la forma de cambiar. Hoy medio de la televisión, en la vallas publicitarias y en eso no a cambiado mucho no los anuncios en prensa, vemos como una persona solo esta siendo afectada por el racismo y la exclublanca con facciones un poco extrajeras tiene mas sión social sino que esta perdiendo 22 idiomas maya. oportunidades de alcanzar el éxito que una persoLa causa de todo esto es que muchos persona han na de color. Este tipo de racismo social no empezó tenido que dejar su idioma para aprender el espadesde que nosotros éramos pequeños sino que esto ñol y así poderse llegarse a informar, educar y así viene desde la venida de los españoles. Y por lo tanpoder optar a mayores oportunidades. Por ejemplo to que este problema viene desde hace mucho nos los medio de comunicación transmiten sus mensajes hemos acomodado y nos hemos hecho la idea de en el idioma español, como los periódicos, las noque esa es la forma correcta y nos hemos quedados ticias y las radios, otro ejemplo claro es en los cenencerados en nuestra burbuja. Los medios no solo tro educativo enseñan el idioma español como lennos presenta como un estereotipos de persona que gua materna. Todos esto factores y muchos otros puede ser exitosas sino que todos los tipos de comuhan llevado a que se pierdan los 22 idiomas mayas. nicación que hay a nivel nacional son en español, Cuanto tiempo tiene que pasar para que empecedejando desinformados a toda la población que no mos a hacer un cambio que marque la diferencia. habla español sino si idioma materno, siendo este la Como comunicadora, que estamos relacionándonos mayoría de la población. Además este tipo de persotodo el tiempo con personas debemos respetar a las nas sea tenido que arreglárselas para aprender otro persona y no juzgarlas o tratarlas de menos, ya sea idioma para poder salir adelante e no quedarse espor su apariencia física o su estatus económico. Potancados. Los medios de comunicación presentan demos empezar a realizar publicitaria que sea mas un modelo de persona exitosa en la cual su mensaje acorde a la realidad en la que vivimos. Empezar a es si tu no eres así no podrás llegar hacer exitoso o teincentivar en los medio la colocación de idiomas ner todos lo que una persona puede llegar a obtener mayas para las diferentes áreas. El mundo cambia, y aquí es cuando se da el racimo social. Por como te veo te juzgo. ¿Pero qué pasa cuando vivimos en un esta cambiando pero es tiempo país que posee 4 diferentes etnias, la xinca, garífuna, que todas eso pensamientos que traemos que hemaya y ladina?, estos grupos tratan de adaptarse a mos estado arrastrando con el paso de los años los este tipo para dejar de ser discriminados por su color dejemos y demos paso a un nuevo cambia y junde piel, sus idioma, su forma de vestirse, en el lugar tos empezaremos a crear una Guatemala llena de en donde viven o su estatus económico, lo único a vida y grandes oportunidades para cualquier tipo han logrado es que muchas de las personas de la so- de persona, sin importar el lugar, de donde vengan.

Guatemala

Guatemala

Guatemala

Proximante...