Septiembre 2013 Maracaibo
Enterate de los mejores lugares para dulcear en Esquinas para Dulcear
Edicion 10
@Melao
Melao
melao@gmail.com
Director Analuz Sandrea
Editorial Jefe de Redaciรณn.. Daniela Gonzalez Asistente de Arte.... Sandra Pirela Editores Fotogrรกficos.... Analuz Sandrea Fotografias Cupcake Kindomg Team Cupcake Kindom Editor Grรกfico.... Analuz Sandrea Redactor.. Carlos Gonzalez Asistente Ejecutivo Maria Contreras Asistente de Arte Daniel Oadron
Producciรณn Grรกfica Analuz Sandrea Karla Noriega
1
Entrevista a Cupcake Kingdom
2 3
Esquinas para Dulcear
Receta de Huevos Chimbos
4
Entrevista a Giovanni Conversi (Maestro chocolatero)
5
Receta de Salsa tártara
6
Dulces de Alicia, 51 años de tradición familiar
7
Dulces típicos de Maracaibo
Entrevista Empresa dedicada a la elaboración de cupcakes y tortas para cualquier celebración, cualquier día festivo o para cualquier ocasión por encargo.
¿Por qué comenzaron a vender cupcakes? Porque nuestros familiares y amistades más cercanas los disfrutaban mucho en las reuniones. Siempre daban de qué hablar, y un día se nos presentó la oportunidad de venderlos en un pequeño evento gastronómico y descubrimos que de todos nuestros postres, los cupcakes habían sido los más populares. Es por ello que quisimos enfocarnos en ese producto específicamente.
¿Por qué Cupcake Kingdom de nombre? Cupcake Kingdom (Reino del Pastelillo en su traducción en español) nos pareció el nombre perfecto porque permite expandir nuestro menú constantemente y así tener una variedad más amplia de productos que ofrecer a nuestros clientes año tras año.
Cupcake Team Karolainne Trejo Rodolfo Rincon
¿Cuáles de sus cupcakes es el más vendido? Sin duda el cupcake más vendido es el Chocolate King. Está hecho de ponqué de chocolate oscuro, decorado con frosting de chocolate, lluvia de oreo y una pequeña barra de chocolate semidulce.
¿Cuál fue el postre más divertido de hacer? En realidad todos los nuestros postres son muy divertidos de hacer, pues es una labor que nos apasiona. Aún así, si tuviésemos que escoger el trabajo que nos ha hecho pasar las horas corriendo,
@Melao
Melao
melao@gmail.com
Esquinas Para Dulcear ¡Los Mejores Lugares para engordar solo un poquito!
1er Lugar Suga Factory Deliciosos cupcakes y otras tentaciones en hermosas presentaciones. Con 2 sedes se han convertido en el rincón predilecto de los amantes de la repostería. Ofrecen además talleres y cursos de elaboración de postres y una gran variedad de ingredientes y utensilios diseñados para aquellos que disfrutan de crear obras de arte con azúcar.
2do Lugar Maxi Donas Es Franquicia de Donas 100% Venezolana dedicada a la elaboraciรณn y venta de Donas rellenas y Rosquillas con una gran variedad de sabores hacen de Maxi Donas una atractiva opciรณn para deleitar el paladar de forma diferente con nuestras donas rellenas y rosquillas.
3do Lugar Crocanticas Un adorable café donde puedes disfrutar de ricas galletas 100% naturales, postres. Puedes visitarnos a media mañana, iniciada la tarde o sencillamente cuando te provoque. Siempre es un buen momento para disfrutar de una deliciosa galleta hecha como en casa acompañada por un rico café. Por si fuera poco ofrece servicio de catering para todo tipo de eventos, así que podrás contar con el sabor de Crocanticas en tu celebración.
4do Yogurt Boom Es la primera heladería en el mercado donde tú mismo te sirves el helado. Combina 14 sabores y más de 30 topping disfruta de tus creaciones únicas sanas y saludables. ¡Crea una verdadera explosión de sabor!.
P ublica, E mpagalate y
S orprendete! @Melao
Melao
melao@gmail.com
huevos Chimbos Postre riquisimo super económico!
Preparacion
Ingredientes 1 Docena de huevo 200grs Mantequilla 3 tazas de agua 2 tazas de azúcar 1 cucharadas de esencia de vainilla 3 cucharadas de ron
1
Con una batidora eléctrica se baten las yemas hasta obtener una crema que haga picos. Se enmantequillan unos moldes pequeños (que incluso pueden ser unas tacitas de café) y se llenan hasta la mitad con el huevo batido.
2
Se colocan los moldes en baño de María durante 10 minutos (al introducir un Palillo de madera, debe salir seco).
3 Se
desmoldan y se reservan, En una olla aparte, a fuego alto, se hace hervir el agua y se agrega el azúcar, revolviendo constantemente durante 15 minutos, hasta obtener un almíbar espeso.
P ublica con N osotros y
Q uedaras E ndulzao! Melao @Melao melao@gmail.com
4 Se
baja el calor a fuego medio y se agregan los huevos chimbos, dejando que se cocinen por 5 minutos más.
5 Se
retiran del fuego. Se añade el licor y la vainilla al almíbar.
6 Se
deja enfriar y se refrigera.
A Comer!