DRINKS
Amanda Girotto & Ana Raymundo
Sumário
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APRESENTAÇÃO
7
GRENADINE DE LARANJA COM ABACAXI 34
CONHEÇA OS CHEFS
8
ÁGUA GASEIFICADA COM FRAMBOESA E LIMÃO-SICILIANO 36
GIN TÔNICA COM TANGERINA
10
COSMOPOLITAN
12
BLOODY MARY
14
PASSIONATE MARTINE
16
NEGRONI
18
MIMOSA
20
MANHATTAN
22
CLOVER CLUB
24
CHÁ ESCOCÊS
26
CAIPIRINHA DE FRUTAS VERMELHAR COM PROSECCO
28
DRINK DE VERÃO DE LIMÃO E GENGIBRE 56
VINHO QUENTE
30
UTENSILIOS MAIS USADOS PELOS CHEFS 58
FIRE BREATHING DRAGON
32
REFERÊNCIAS
PINA MOCLADA
38
SHIRLEY TEMPLE
40
ARNOLD PALMER
42
LAGOA AZUL
44
PLANTR’S PUNCH
46
MAMBEMB
48
CANDY
50
WEST INDIAN COOLER
52
SANGRIA ARCO-ÍRIS
54
61 6
Nome do Chef:
8
Apresentação Bristot reúne incríveis receitas - de Chefs renomados em todo o mundo - para aqueles que buscam se aventurar na cozinha e assim se tornarem o Chef de sua própria casa, por uma noite, por uma semana, para uma vida. Você, pode cozinhar com muito mais maestria para sua família e amigos. Mas não se engane. Este não é um livro de receita tradicional, ele é muito mais que isto! O livro será seu parceiro, seu cardápio, sua peça de exposição, e seu caderno de anotações. Agora, é só convidar seus amigos e família para um jantar e surpreendê-los! Os espaços que existem no final do livro são para as suas anotações. Você pode registrar aquele seu truque secreto de uma receita específica para não esquecer, além disso, tirar uma foto de como o seu prato ficou e fazer ela ser parte da obra. Aproveite o livro! 10
Conheça os Chefs AR
UK
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Chef
Chef
PAOLA CAROSELLA
GORDON RAMSAY
DK
11
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UK
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UK
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Chef JAMIE OLIVER FR
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Chef
Chef
Chef
RENÉ REDZEPI
NIGELLA LAWSON
DOMINIQUE CRENN
PE
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BR
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FR
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Chef
Chef
Chef
GASTÓN ACURIO
HENRIQUE FOGAÇA
ÉRICK JACQUIN
TR
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IT
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FR
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Chef
Chef Chef
Chef
NUSRET GÖKÇE
GIADA DE LAURENTIIS
CLAUDE TOIGROS 12
Gin Tônica de Tangerina
Considerado um aguardente aromático e extremamente sofisticado, costuma compor drinks marcantes e muito saborosos. PORÇÕES
1
DIFICULDADE
FÁCIL
TEMPO
2min
HARMONIZAÇÃO
CAMARÃO
Ingredientes
Deixe seu prato registrado aqui
150 mililitros de água tônica 50 mililitros gin 30 mililitros de syrup de tangerina (duas doses de suco de tangerina e duas doses de açúcar – cozinhar de 2 a 3 minutos)
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Modo de Preparo 1. Em uma coqueteleira com gelo, misture as bebidas e sirva na taça. 2. Esprema a casca de laranja sobre a bebida e use-a para decorar.
GIN TÔNICA DE TANGERINA
Comentário do Chef
PAOLA CAROSELLA
14
Cosmopolitan
Sua origem provavelmente data dos anos 1970 e o cosmopolitan teria nascido em uma comunidade gay de Massachusetts. PORÇÕES
1
DIFICULDADE
FÁCIL
TEMPO
4min
HARMONIZAÇÃO
FRANGO
Ingredientes
Deixe seu prato registrado aqui
60 mililitros de suco de cranberry 45 mililitros de vodka 30 mililitros de cointreau 15 mililitros de suco de limão 15 mililitros de xarope de limão 1 rodela de limão para decorar
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Modo de Preparo 1. Em uma coqueteleira com gelo, misture as bebidas e sirva na taça. 2. Esprema a casca de laranja sobre a bebida e use-a para decorar.
COSMOPOLITAN
Comentário do Chef
GORDON RAMSAY
16
Bloody Mary
Uma homenagem a Mary Tudor, a rainha inglesa conhecida como Maria, a sanguinária.
PORÇÕES
1
DIFICULDADE
FÁCIL
TEMPO
5min
HARMONIZAÇÃO
MACARRÃO
Ingredientes
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45 mililitros de suco de tomate 15 mililitros de vodka Tabasco Molho inglês Sal Pimenta Cubos de gelo
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Modo de Preparo 1. No copo com gelo, sirva todos os ingredientes 2. Decore com pimenta do reino moída.
BLOODY MARY
Comentário do Chef
JAMIE OLIVER
18
Passionate Martini
Esta bebida serve de inspiração para a criação do coquetel favorito do agente britânico 007 do MI6, James Bond. PORÇÕES
1
DIFICULDADE
FÁCIL
TEMPO
3min
HARMONIZAÇÃO
QUEIJO
Ingredientes
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22,5 mililitros de vodka 15 mililitros de suco ou néctar de goiaba 7,5 mililitros de campari 7,5 mililitros de suco de limão fresco Açúcar a gosto
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Modo de Preparo 1. Coloque os ingredientes em uma coqueteleira cheia de gelo. 2. Agite e sirva.
PASSIONATE MARTINI
Comentário do Chef
RENÉ REDZEPI
20
Negroni
O Negroni nasceu na Itália, quando o Conde Camillo Negroni pediu ao bartender preparar uma variação mais forte do Americano. PORÇÕES
1
DIFICULDADE
FÁCIL
TEMPO
5min
HARMONIZAÇÃO
PEIXE
Ingredientes
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30 mililitros de vermute russo 30 mililitros de campari 30 mililitros de gin 2 rodelas de laranja Gelo
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Modo de Preparo 1. Coloque o gelo e 1 rodela de laranja em um copo. 2. Em seguida, junte o vermute, o Campari e o gin e misture as bebidas com uma colher. 3. Termine colocando a outra rodela de laranja e sirva.
Comentรกrio do Chef
. NEGRONI
NIGELLA LAWSON
22
Mimosa
Um drinque com nome de flor. Leve e refrescante, é perfeito para um brunch ou uma tarde com as amigas. PORÇÕES
1
DIFICULDADE
FÁCIL
TEMPO
5min
HARMONIZAÇÃO
CAMARÃO
Ingredientes
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150 mililitros de espumante seco 50 mililitros de suco de laranja natural Gelo a gosto Twist de limão siciliano
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Modo de Preparo 1. Coloque todos os ingredientes na sua coqueteleira com um pouco de gelo e misture delicadamente. 2. Finalize com o twist de limão siciliano.
MIMOSA
Comentário do Chef
DOMINIQUE CRENN
24
Manhattan
Clássico, elegante e com um toque levemente defumado, Manhattan é ótimo para ser servido como aperitivo ou degustado após o jantar. PORÇÕES
1
DIFICULDADE
FÁCIL
TEMPO
5min
HARMONIZAÇÃO
QUEIJO
Ingredientes
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50 mililitros de whisky de sabor leve 30 mililitros de vermouth rosso 30 mililitros de angostura Cereja Cascas de laranja bahia para decorar
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Modo de Preparo 1. Junte todos os ingredientes em um copo e com a ajuda de uma colher bailarina, misture tudo delicadamente. 2. Finalize com a cereja e a casca de laranja.
MANHATTAN
ComentĂĄrio do Chef
GASTĂ“N JARAMILLO
26
Clover Club
Adaptação de uma receita de Julie Reiner, do Clover Club, New York. Foi ela que introduziu geléia na receita original. PORÇÕES
1
DIFICULDADE
FÁCIL
TEMPO
4min
HARMONIZAÇÃO
FRANGO
Ingredientes
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50 mililitros de gim 20 mililitros de xarope de framboesa 20 mililitros de suco de limão siciliano 20 mililitros de clara de ovo pasteurizada 1,6 mililitros de angostura
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Modo de Preparo 1. Coloque todos os ingredientes dentro de uma coqueteleira 2. Bata com gelo e sirva na taça coupé, fazendo uma coagem dupla. 3. Decore com um zest de limão siciliano.
CLOVER CLUB
Comentário do Chef
HENRIQUE FOGAÇA
28
Chá Escocês
O Chá Escocês é um delicioso chá combinando ingredientes que conferem um sabor todo especial a receita.
PORÇÕES
1
DIFICULDADE
FÁCIL
TEMPO
5min
HARMONIZAÇÃO
SOPA
Ingredientes
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80 mililitros de chá preto 40 mililitros de creme de leite batido 40 mililitros de whisky 30 gramas de sopa de açúcar 1 pau de canela 1 saché de chá preto Noz moscada ralada à gosto
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Modo de Preparo 1. Em uma xícara prepare o chá preto com água quente. 2. Em uma taça coloque o açúcar, o whisky e 80 mililitros do chá. Mexa. 3. Em seguida coloque o creme de leite e decore com a noz moscada e o pau canela.
CHÁ ESCOCÊS
Comentário do Chef
ÉRICK JACQUIN
30
Caipirinha de Frutas Vermelhas com Prosecco A Caipirinha é uma bebida genuinamente Brasileira, é consenso que a caipirinha foi inventada no interior de São Paulo. PORÇÕES
1
DIFICULDADE
MÉDIO TEMPO
10min
HARMONOZAÇÃO
HAMBURGUER
Ingredientes
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100 mililitros de prosecco 6 blueberry 4 framboesas 3 morangos 3 amoras 1 colher de açúcar Gelo
Modo de Preparo 1. Em um copo, junte as frutas vermelhas, e o açúcar. 2. Com ajuda de um socador, amasse as frutas para extrair bem o suco delas. 3. Em seguida coloque gelo picado, complete com o prosecco, mexa suavemente e sirva em seguida. 4. Decore o copo com as frutas vermelhas. CAIPIRINHA DE FRUTAS VERMELHAS COM PROSECCO
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Comentário do Chef
NUSRET GÖKÇE
32
Vinho Quente
Uma excelente pedida para o friozinho, o vinho quente é uma delícia para nos esquentar.
PORÇÕES
10
DIFICULDADE
MÉDIO TEMPO
15min
HARMONIZAÇÃO
CARNE DE GADO
Ingredientes
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250 gramas de açúcar 200 mililitros de água morna 2 peras cortadas em cubos 2 maçãs vermelhas cortadas em cubos 1 garrafa de vinho tinto seco Suco de um limão taiti Cravo, canela e cardamomo a gosto
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Modo de Preparo 1. Misture, em uma panela, o açúcar e a água morna, diluindo bem o conteúdo. 2. Leve para fogo brando com os temperos, a casca de laranja e o suco de limão, deixando cozinhar até ficar bem caramelizado.Depois, adicione o vinho e mais 300 mililitros de água morna, misturando bem e deixando ferver por mais 5 minutos. Tirar do fogo eadicionar as frutas cortadas e sirva ainda quente. VINHO QUENTE
Comentário do Chef
GIADA LAURENTIIS
34
Fire Breathing Dragon
Desde o nome que podemos concluir que se trata de um drink exótico e até dramático. Um drink literalmente espetacular. PORÇÕES
1
DIFICULDADE
DIFÍCIL TEMPO
15min
HARMONIZAÇÃO
MACARRÃO
Ingredientes
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Xarope picante Pimenta rosa Rum Bacardi Dragon Berry Limão espremido Framboesa
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Modo de Preparo 1. Decore a borda de uma taça de Martini com xarope picante e pimenta rosa. 2. Em uma coqueteleira, misture gelo com rum Bacardi Dragon Berry, limão espremido, framboesa em purê (triturada ou batida em um processador) e misture. 3. Despeje o líquido na coqueteleira, e decore o copo com nitrogênio sobre o líquido.
FIRE BREATHING DRAGON
Comentário do Chef
CLAUDE TROISGROS
36
Grenadine com Laranja e Abacaxi Drink com gosto adocicado, com cores muito bonitas, perfeito para crianças.
PORÇÕES
1
DIFICULDADE
FÁCL
TEMPO
2min
HARMONIZAÇÃO
HAMBURGUER
Ingredientes
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100 mililitros de suco de laranja 50 mililitros de suco de abacaxi 25 mililitros de grenadine Rodela de laranja para decorar
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Modo de Preparo 1. Coloque os ingredientes em um copo com gelo. (Substitua por groselha caso não tenha o grenadine) 2. Decore o copo com a laranja.
GRENADINE COM LARANJA E ABACAXI
Comentário do Chef
NUSRET GÖKÇE
38
Água Gaseificada com Framboesa e Limão-siciliano Perfeito para se refrescar em um dia quente do verão, com um toque cítrico.
PORÇÕES
4
DIFICULDADE
FÁCL
TEMPO
5min
HARMONIZAÇÃO
FRANGO
Ingredientes 100 gramas de framboesa 1 litro de água com gás 1/2 limão-siciliano cortado em rodelas Suco de 1 limão-siciliano Gelo a gosto
Deixe seu prato registrado aqui
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Modo de Preparo 1. Em uma jarra de vidro, misture os ingredientes e reserve por pelo menos 30 minutos. 2. Sirva com gelo.
ÁGUA GASEIFICADA COM FRAMBOESA E LIMÃO-SICILIANO
Comentário do Chef
HENRIQUE FOGAÇA
40
Pina Moclada
Essa versão sem álcool da famosa Piña Colada é uma delícia, refrescante, cremosa, tropical, e a cara de verão. PORÇÕES
1
DIFICULDADE
FÁCIL
TEMPO
5min
HARMONIZAÇÃO
PEIXE
Ingredientes
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200 mililitros de suco de abacaxi 90 mililitros de leite de coco 1/2 banana Gelo
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Modo de Preparo 1. Coloque a banana, o suco de abacaxi e o leite de coco no liquidificador. Bata até a mistura ficar homogênea e cremosa. 2. Despeje no copo com gelo até a metade. 3. Decore com uma cereja e uma fatia de abacaxi num palitinho.
PINA MOCLADA
Comentário do Chef
DOMINIQUE CRENN
42
Shirley Temple
Shirley Temple é um drink delicioso e refrescante, criado em homenagem à jovem estrela do cinema da década de 30. PORÇÕES
1
DIFICULDADE
FÁCIL
TEMPO
3min
HARMONIZAÇÃO
QUEIJO
Ingredientes
Deixe seu prato registrado aqui
200 mililitros de ginger ale 40 mililitros de grenadine 2 fatias de limão siciliano Gelo
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Modo de Preparo 1. Encha um copo long drink com gelo, adicione o grenadine, complete com ginger ale. 2. Esprema as duas fatias de limão siciliano e jogue-os no copo. 3. Misture levemente e sirva. Decore com uma cereja.
SHIRLEY TEMPLE
Comentário do Chef
GIADA LAURENTIIS
44
Arnold Palmer
Arnold Palmer é um drink popular em festas, especialmente eventos ao ar livre, como churrascos de verão e eventos de golfe. PORÇÕES
1
DIFICULDADE
FÁCIL
TEMPO
2min
HARMONIZAÇÃO CARNE DE GADO
Ingredientes
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45 mililitros de ice tea 15 mililitros de limonada Fatia de limão Gelo
COLE UMA FOTO AQUI
Modo de Preparo 1. Coloque os ingredientes em um copo com bastante gelo. 2. Decore com uma fatia de limão ou um raminho de hortelã
ARNOLD PALMER
Comentário do Chef
NIGELLA LAWSON
46
Lagoa Azul
Um drink doce e perfeito para os fins de tarde ao pôr do sol.
PORÇÕES
1
DIFICULDADE
FÁCIL
TEMPO
5min
HARMONIZAÇÃO
CAMARÃO
Ingredientes
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Xarope de Curaçau Blue Cereser Zero Maçã Gelo COLE UMA FOTO AQUI
Modo de Preparo 1. Em um copo coloque bastante gelo. 2. Adicione o xarope de curaçau. 3. Complete o copo com a Cereser Zero Maçã. 4. Decore a gosto
Comentário do Chef
LAGOA AZUL
-PAOLA CAROSELLA
48
Planter’s Punch
Drink que se aproveita dos ricos sabores do Myer’s rum.
PORÇÕES
1
DIFICULDADE
FÁCIL
TEMPO
2min
HARMONIZAÇÃO
QUEIJO
Ingredientes
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120 mililitros de suco de laranja 60 mililitros de limonada 15 mililitros de chá de suco de limão 2 colheres de chá de cobertura de sorvete Gelo
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Modo de Preparo 1. Bata todos os ingredientes na coqueteleira. 2. Decore com cereja e/ou rodela de laranja.
Comentário do Chef
PLANTER’S PUNCH
JAMIE OLIVER
50
Mambemb
Se você é menor de idade, ou não pode tomar bebidas alcoólicas, esse drink é perfeito pra você.
PORÇÕES
1
DIFICULDADE
FÁCIL
TEMPO
3min
HARMONIZAÇÃO
HAMBURGUER
Ingredientes
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150 mililitros de suco de uva 100 mililitros de suco de laranja 100 mililitros de suco de maçã 15 gramas de açúcar 10 mililitros de suco de limão 4 pedras de gelo 1/3 maçã (picada em cubos)
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Modo de Preparo 1. Misture todos os ingredientes em uma coqueteleira. 2. Sirva em seguida.
MAMBEMB
Comentário do Chef
RENÉ REDZEPI
52
Candy
Candy é uma ótima opção pra você que bebeu o final de semana inteiro e agora não aguenta mais sentir essa cabeça rodar. PORÇÕES
1
DIFICULDADE
FÁCIL
TEMPO
4min
HARMONIZAÇÃO
HAMBURGUER
Ingredientes
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40 mililitros de suco de morango 40 mililitros de suco de maracujá 20 mililitros de xarope de guaraná Soda limonada Gelo
COLE UMA FOTO AQUI
Modo de Preparo 1. Encha um copo long drink de gelo. 2. Sirva o suco de morango e o suco de maracujá. 3. Coloque a soda até que sobre apenas 20 mililitros. 4. Complete com o xarope de guaraná. 5. Mexa seu drink e está pronto.
CANDY
Comentário do Chef
ÉRICK JACQUIN
54
West Indian Cooler
Uma receita de drink sem álcool que vai te trazer de volta o ânimo.
PORÇÕES
1
DIFICULDADE
FÁCIL
TEMPO
4min
HARMONIZAÇÃO
FRANGO
Ingredientes
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5 mililitros suco de laranja 5 mililitros suco de abacaxi 5 mililitros soda limonada 1 fatia de abacaxi Gelo
COLE UMA FOTO AQUI
Modo de Preparo 1. Num copo de short drink, coloque gelo até a metade. 2. Adicione o suco de laranja e o suco de abacaxi. 3. Por último, adicione a soda. 4. Decore com uma fatia de abacaxi.
WEST INDIAN COOLER
Comentário do Chef
GASTÓN JARAMILLO
56
Sangria Arco-Íris
Drink refrescante, bonito e com a cara do verão, todo mundo vai amar.
PORÇÕES
4
DIFICULDADE
FÁCIL
TEMPO
15min
HARMONIZAÇÃO
SOPA
Ingredientes
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240 mililitros de suco de laranja coado 90 mililitros de suco de limão 36 gramas de açúcar ou mel 8 xícaras com frutas variadas 1 litro de refrigerante de limão
COLE UMA FOTO AQUI
Modo de Preparo 1. Comece picando as frutas. Reserve sempre em pedaço pequenos. 2. Misture os sucos, o refrigerante e as frutas, inclusive o suco que soltar delas. 3. Decores com fatias de frutas ou hortelã. 4. Sirva bem gelado.
SANGRIA ARCO-ÍRIS
Comentário do Chef
GORDON RAMSAY
58
Drink de Verão de Limão e Gengibre Uma boa dica para servir em festas, ou mesmo para servir em uma tarde quente.
PORÇÕES
4
DIFICULDADE
MÉDIO TEMPO
10min
HARMONIZAÇÃO
MACARRÃO
Ingredientes
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240 mililitros de água com gás 240 mililitros de refrigerante de limão 120 mililitros de suco de limão 100 gramas de açúcar 80 mililitros de água 12 gramas de gengibre ralado Hortelã para enfeitar
COLE UMA FOTO AQUI
Modo de Preparo 1. Prepare um xarope com o açúcar e a água. Coloque os dois em uma panela e leve ao fogo, misturando até o açúcar dissolver completamente. 2. Misture o gengibre ralado e o suco de limão e espere esfriar. Passe por uma peneira e coloque em uma jarra. Misture a água com gás e o refrigerante quase na hora de servir para não perder o gás. DRINK DE VERÃO DE LIMÃO E GENGIBRE
Comentário do Chef
CLAUDE TROISGROS
60
Utensílios mais usados pelos Chefs
61
COPO LONG DRINK
TAÇA MARGARITA OU COUPETTE
TAÇA MARTINI OU COQUETEL
O long drink é um copo fino e alto e costuma ser usado para servir coquetéis que são completados com sucos, refrigerantes ou outras bebidas, para serem degustados aos poucos.
A coupette é mais conhecida como Margarita, porque é usada para tomar esse clássico coquetel. No entanto, seu desenho possibilita servir outras bebidas bem geladas ou ‘frozen’, em quantidades acima de 200 ml
A haste longa da taça evita que a temperatura da mão esquente o líquido. Como o próprio nome diz, é utilizada para servir Dry Martini, mas pode comportar outros coquetéis.
COPO OL FASHIONED É o copo perfeito para qualquer tipo de coquetel servido com gelo, desde caipirinhas e negronis até doses de whiskey e cachaça.
TAÇA FLUTE Fina e elegante, tem o formato parecido com uma flauta. Substituiu a antiga taça de champagne justamente por reter por mais tempo o perlage que se desprende de champagnes.
COPO HURRICANE Copo feito sob medida para servir coquetéis tropicais e refrescantes. Combina com as mais extravagantes decorações e pode ser substituído pelo balloon, menos usado atualmente. 62
ReferĂŞncias h http://www.gourmetvirtual.com.br/receitas/%E2%80%8Bgin-tonica-chef-ensina-tres-preparos-da-bebida-do-verao-2018 https://www.skyyvodka.com.br/?utm_source=google&utm_medium=texto&utm_campaign=backtobasics-skyy_search_prplcw&utm_content=br_20190218_cliques_receita2_all_cross_3rd_search_conversion&gclid=CjwKCAjwzPXlBRAjEiwAj_XTETkkk6mK2miIBVxmoGekc69LJQA9bhG2r9AWDCN2ot8dcvMHUy2ShRoCpcwQAvD_BwE https://content.paodeacucar.com/prazer-de-comer-e-beber/8-receitas-de-drinks-happy-hour https://br.thebar.com/drinks https://casavogue.globo.com/LazerCultura/Comida-bebida/Receita/noticia/2017/12/10-drinks-alcoolicos-e-refrescantes-para-o-verao.html https://www.receiteria.com.br/receitas-de-drinks/ https://meudrink.com.br/ https://www.hypeness.com.br/2017/12/receitas-de-drinks-diferentoes-que-voce-precisa-provar-ainda-este-ano/ https://br.pinterest.com/pin/736901557749688886/ https://www.tvchurrasco.com.br/site/receita/lagoa-azul-sem-alcool https://www.pinterest.pt/pin/484559241142636081/ http://mittosucos.com.br/blog/aprenda-a-fazer-uma-sangria-sem-adicao-de-alcool-para-a-ceia/ ttp://www.gourmetvirtual.com.br/receitas/%E2%80%8Bgin-tonica-chef-ensina-tres-preparos-da-bebida-do-verao-2018https://www.skyyvodka. com.br/?utm_source=google&utm_medium=texto&utm_campaign=backtobasics-skyy_search_prplcw&utm_content=br_20190218_cliques_receita2_all_cross_3rd_search_conversion&gclid=CjwKCAjwzPXlBRAjEiwAj_XTETkkk6mK2miIBVxmoGekc69LJQA9bhG2r9AWDCN2ot8dcvMHUy2ShRoCpcwQAvD_BwE https://content.paodeacucar.com/prazer-de-comer-e-beber/8-receitas-de-drinks-happy-hour https://br.thebar.com/drinks https://casavogue.globo.com/LazerCultura/Comida-bebida/Receita/noticia/2017/12/10-drinks-alcoolicos-e-refrescantes-para-o-verao.html https://www.receiteria.com.br/receitas-de-drinks/ https://meudrink.com.br/ https://www.hypeness.com.br/2017/12/receitas-de-drinks-diferentoes-que-voce-precisa-provar-ainda-este-ano/ https://br.pinterest.com/pin/736901557749688886/ https://www.tvchurrasco.com.br/site/receita/lagoa-azul-sem-alcool https://www.pinterest.pt/pin/484559241142636081/ http://mittosucos.com.br/blog/aprenda-a-fazer-uma-sangria-sem-adicao-de-alcool-para-a-ceia/
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