UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA ANÁLISIS DE MEDICAMENTOS Estudiante: Rojas Angulo Andrea. Curso: Noveno semestre “A”. Docente: BqF. Carlos García MsC. Fecha: 02 de mayo del 2017
Diario de clase n°1 TEMA: PRESENTACIÓN DEL DOCENTE Y ENCUADRE DE LA ASIGNATURA Datos del Docente: Nombre: BQF. Carlos García Gonzales Mg.Sc. Facebook: Educando para la vida. Bloggers: toxicologia5.blogspot.com ENCUADRE DE LA ASIGNATURA Pruebas parciales
20 puntos
Informes
10 puntos
Investigaciones bibliograficas
10 puntos
Participacion en clase
10 puntos
Examen
30 puntos
Total
100 puntos
CONTENIDO GENERAL DEL SYLLABUS UNIDAD I Obejtivos y organización del control de calida UNIDAD II Control total de calidad, análisis, tamaño, forma y textura. UNIDAD III Métodos analíticos, micro analítico, biológico, físicos y químicos en el control de calidad. Inspección y muestreo. UNIDAD IV Patrones de validad. Normalización, campos de normalización. UNIDAD V Bases matematicas y estadisticas en el control de calidad UNIDAD VI Optimización de operaciones, sistemas y teoria de optimizacion. Sistemas de control de calidad.
TEMA DEL PROYECTO Normas que deben cumplirse para un debido control y evaluacion de formas farmaceuticas inherentes a la profesión.
CAPSAICINA El compuesto químico capsaicina o capsicina2 (8-metil-N-vanillil-6-nonenamida) es una Oleorresina, componente activo de los pimientos picantes (Capsicum). Es irritante para los mamíferos; produce una fuerte sensación de ardor (pungencia) en la boca. La capsaicina y otras sustancias relacionadas se denominan capsaicinoides y se producen como un metabolito secundario en diversas especies de plantas del género Capsicum. Existen cinco familia de capsaicinoides:
Nordihidrocapsaicina Capsaicina Dihidrocapsaicina Hmocapsaicina Homodihidrocapsaicina
Estas clases de capsaicinoides osn determinados por el HPLC (high performance liquid chromatography).
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