UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA ANÁLISIS DE MEDICAMENTOS Estudiante: Rojas Angulo Andrea. Curso: Noveno semestre “A”. Docente: BqF. Carlos García MsC. Fecha: 20 de julio del 2017
Diario de clase n°21 TEMA: CÁLCULOS PARA LA DETERMINACION DE VITAMINA C POR VOLTAMETRIA DE BARRIDO LINEAL OBJETIVO: Aprender la determinación de vitamina C de una muestra aplicando cálculos, con la ayuda de una formula establecida. VOLTAMETRÍA DE BARRIDO LINEAL Se usó un potenciostato con tres electrodos
electrodo de trabajo de carbón vítreo,
electrodo de referencia (Ag/AgCl/KCl)
contra electrodo de platino.
FORMULA ( )( ( )( DONDE: CM: Concentración de la muestra ppm o mg/100g b: Intercepto uA Csi: Concentración de la solución patrón g/mL M: Pendiente uA/mL VmL: Volumen de la muestra mL
) )
EJEMPLO IMIENTO Volumen de soluciĂłn patrĂłn
Unidad
Intensidad
Unidad
5
ml
84,000
UA
12
ml
166,989
UA
16
ml
211,136
UA
25 35
ml ml
309,896 438,344
UA UA
FĂ“RMULA ( )( ( )(
) )
PIMIENTO 500.000 450.000 400.000 350.000
300.000 y = 11,7x + 24,458 R² = 0.999
250.000 200.000 150.000 100.000 50.000 0 0
5
10
15
20
25
Desarrollo de formula. (
)( (
)(
(
)( (
đ??‚đ??Œ
(
) ) )
)
đ?‘” đ?‘šđ?‘™
)(
)
30
35
40
𝑪𝑴
𝟐𝟎𝟗𝟎 𝟒𝟐𝟕
𝒖𝒈 𝒎𝒍
𝒑𝒑𝒎
Expresamos el resultado de ppm en mg/100g.
(
)(
)(
)(
)
𝑚𝑔 𝐿
𝑪𝑴
)(
( 𝐶𝑀
2,090427 mg X
) 𝑚𝑔 𝑔
1g 100g
X= 209,042 mg/100g
___________________________ FIRMA