El Corte Inglés Aptc Mayo 2016

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Ofertas válidas del 19 de mayo al 1 de junio de 2016.

Nº116 • Mayo 2016

CEREZAS LA PASIÓN MÁS FRESCA

SUMARIO 116 • mayo 2016 4 6

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GASTRO-GUÍA Lindt: nueva tienda en Plaza Cataluña # Sun Defense de Beauty & Go # Nuevo Corner de Julián Martín en el Centro de A Coruña.

LO + FRESCO # Frutería: Cerezas. Receta de Cerezas, crema de huevo, bizcocho con kirsch y almendras caramelizadas (pág. 8) # Pescadería: Boquerón. Receta de Boquerones fritos con aliño de chimichurri (pág. 12). # Carnicería: Cerdo ibérico. Receta de Pluma confitada al vino dulce con cardamomo, cebollitas, crema de apionabo y manzana (pág. 17).

FRUTAS DE TEMPORADA Frutas y verduras de mayo.

CUENTOS Y RECETAS DE LA HUERTA Guisante contra el monstruo “miedo”.

PASTELERÍA Tartas 75 Aniversario y rincón de cocina libanesa Shukran.

TU DESPENSA # Charcutería: Quesos para picar, para cuidarse, para cocinar y para los peques # Menaje: la mejor ayuda # Aceite de oliva Virgen Extra # Patatas y huevos. Receta de Huevos Rotos con cecina y salsa de queso (pág. 47. Receta de Rostif de patata, butifarra negra y cebolla crujiente (Pág. 49) # Especial Día del Celíaco # Cervezas artesanas nacionales # Helados # Mes de la Sostenibilidad en El Corte Inglés.

Si algo tienen en común el queso y el aceite de oliva virgen extra es su enorme variedad. Si quieres saber más sobre ellos, no te pierdas nuestros reportajes especiales, además de otros deliciosos contenidos que hemos preparado para ti este número.

31 CONCURSO DE RECETAS APTC Conoce a la ganadora de marzo.

66 PRODUCTOS ECOLÓGICOS Tu nueva compra eco de confianza.

68 NOVEDADES DE PRIMERAS MARCAS

70 72 74

Queso de cabra Lodyn # Yogur Activia semillas y cereales #Tarta de Nocilla # Veggies Zumosol # Bolsitas Naturnés Nestlé # Coconut Squishies Heavenly # Cerveza Mixta Revoluxion Mahou # Patatas Litoral # Leche desnatada 0,0 Asturiana # Creaciones Gallo # Pasta sin gluten Farabella # Limpiador para lavadoras Colón.

PERFUMERÍA Las gamas de maquillaje y tratamiento facial de All Intense.

DROGUERÍA Insecticidas contra moscas, mosquitos y cucarachas.

A TU SERVICIO Nuevas tortitas Locura de Chocolate # Compra en tienda, por teléfono o con nuestra app.

NO SE PERMITE LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS

EDITA EL CORTE INGLÉS, S.A. c/ Hermosilla, 112 - 28009 Madrid. Dpto. de Ventas y Promociones de El Corte Inglés (contenidos). Dpto. de Creatividad El Corte Inglés. Dpto. de Producción c/ Arroyo del Soto, 2 bis Pol. Ind. La Laguna 28914 Leganés (Madrid) www.gomel.es DIRECCIÓN José Luis Erviti. Gorka Erviti (director general).

Gráfica El Corte Inglés REALIZA Melina Erviti (directora de comunicación). DEPARTAMENTO DE CONTENIDOS Carlos Cortina (director) redactores María Costoya (coordinadora de producto). Beatriz Buitrago. Roberto Silván. Alfredo García Reyes. creativos Diana R. Salgado (directora de arte y estilismo). Miguel Martínez (jefe de sección). Izaskun Redondo (subjefa de sección). Virginia Rodríguez. Álvaro de Miguel. estilistas Cristina Hornedo. Pilar Lapastora. Mapi de Lucas. Elena Visiers. fotógrafos Sergio García Erviti. Feli Ruiz. Jorge Menéndez B. Jaime Ferrer. tratamiento digital Saioa Moral (jefa de sección). Roberto Villalba. María Escalona. COLABORADORES Escuela de cocina del Dpto. de Formación de El Corte Inglés. Natalia Ramos (nutricionista). SPRIM. EQUIPO DE PRODUCCIÓN Antonio Avellán (director).

Javier González García (coordinador de producto). Víctor García. Alberto Díez-Madroñero. ADMINISTRACIÓN Óscar García (director económico-financiero). Laura Benito (secretaria).

DESARROLLO DE NEGOCIO Fernando Bachiller (director).

COMERCIALIZACIÓN In Store-Media. Pº Castellana nº 86 9º Dcha, 28046 Madrid. Tel.: 915640925 C/Escuelas Pías, 118, 08017 Barcelona. Tel.: 934342060 FOTOMECÁNICA Gamacolor S.G.I. IMPRESIÓN Rotocobrhi. DEPÓSITO LEGAL: M-16065-2005. Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción total o parcial de los textos, fotografías, ilustraciones y demás contenidos.

PUBLICACIÓN CONTROLADA POR PGD

GASTRO GUIA # EN BOCA DE TODOS

en

BOCA

de T ODOS

LINDT, UN ESPACIO PARA AMANT ES

DEL CHOCOLAT E

Con el verano a la vuelta de la esquina, es momento de tomar medidas para poder disfrutar del sol con seguridad. Además de protegernos con sombrero y gafas de sol, beber abundante líquido y utilizar protector solar con alto SPF, tomar un Beauty&Go Sun Defense te ayudará a preparar y reparar tu piel desde el interior antes y después de la exposición solar. El secreto está en los Macro-Antioxidantes® con los que está enriquecida y que combaten eficazmente el envejecimiento de la piel. Encuentra esta y otras variedades de Beauty&Go en exclusiva en tu Supermercado de El Corte Inglés.

BEAUT Y & GO, LA PROT ECCIÓN SOLAR

QUE SE BEBE EXCLUSIVO

Pocos nombres están más asociados al chocolate que la marca Lindt. Le avalan más de 170 años de experiencia y las más tentadoras creaciones. Lindt utiliza cacao procedente de las mejores plantaciones de Ecuador, Madagascar y Ghana, con las que crea una extensa gama de productos, desde sus tabletas de chocolate extrafino hasta sus bombones Lindor, sin duda, su producto estrella.

Sus variedades más exquisitas las encuentras ahora también en el espectacular espacio que la marca ha abierto en El Corte Inglés de Plaza Cataluña.

NUE VO CORNE R DE JULIÁN MART ÍN

EN EL CORT E INGLÉS DE A CORUÑA No se puede hablar de Julián Martín sin hacer referencia a Guijuelo. Desde 1933, la empresa familiar produce, elabora y cura productos derivados del cerdo ibérico.

Sus productos han obtenido fama internacional desde entonces gracias a sus características y un sabor únicos. Julián Martín exporta más de un 10% de su producción pero en España su principal cliente 44

es El Corte Inglés, con quien colabora desde 1976.

La marca ha inaugurado un punto de venta propio dentro del Supermercado de El Corte Inglés de A Coruña, donde expertos charcuteros están a tu disposición para ofrecerte los mejores cortes y variedades ibéricas con el sello de garantía y calidad que sólo te puede ofrecer Julián Martín.

LO + FRESCO # CEREZAS

CEREZAS

ROJO PASIÓN. ¡IRRESIS T IBLE!

ESTA ÉPOCA DEL AÑO NOS BRINDA LA OPORTUNIDAD DE DISFRUTAR DE UNA DE LAS FRUTAS MÁS ESPERADAS: LA CEREZA. UNA PEQUEÑA DELICIA CARNOSA, DULCE Y MUY JUGOSA. ¡IRRESISTIBLE! 6

RICAS EN MINERALES, VITAMINA C, ÁCIDO FÓLICO, BETA-CAROTENO, ANTIOXIDANTES Y MELATONINA, NO ES EXTRAÑO QUE LAS CEREZAS SEAN CONOCIDAS COMO LAS

SÚPER FRUTAS.

Refrescantes placeres Las cerezas, frescas y jugosas, están en su mejor momento en esta parte del mundo, y anuncian la llegada de los días largos, el comienzo del verano y preceden al calor estival.

No necesitan ningún acompañamiento para resultar una auténtica delicia muy saludable (apta para diabéticos, con pocas calorías, perfectas para la recuperación muscular después de hacer ejercicio).

Pero si las deshuesas las puedes preparar en una infinidad de postres, batidos y salsas que harán las delicias de todos.

Consejo PREPARA LA TRADICIONAL TARTA DE CEREZAS AL ESTILO AMERICANO. UTILIZA EN EL RELLENO VAINILLA, PORQUE SU SABOR COMBINADO CON EL DE LAS CEREZAS ES DELICIOSO. 7

LO + FRESCO # CEREZAS

Cerezas, crema de huevo, bizcocho con kirsch y almendras caramelizadas Dificultad media Listo en 2 horas aprox.

Para 4 personas Para la crema de huevo: 3 huevos frescos 150 g de azúcar 210 g de mantequilla 35 g de maicena Para el coulis de cerezas: 400 g de cerezas sin hueso 50 g de azúcar 50 ml de agua Otros: 300 g de cerezas sin hueso 50 g de almendras granillo caramelizadas 4 bizcochos de soletilla 100 ml de licor de kirsch 4 ramilletes de menta fresca

ELABORACIÓN Para la crema de huevo, mezclamos los huevos con el azúcar y la maicena hasta que no quede ningún grumo, ponemos sobre una cacerola a fuego lento hasta que dé un hervor y sin dejar de remover, apartamos del fuego y añadimos la mantequilla troceada, movemos con una varilla hasta que se disuelva y dejamos enfriar. Para el coulis, ponemos el azúcar y el agua en un recipiente al fuego, damos un hervor y añadimos las cerezas sin hueso, trituramos hasta que quede una salsa fina y enfriamos. Sobre un vaso de cristal, colocamos el coulis, el bizcocho de soletilla troceado, mojamos con el licor de kirsch, ponemos un poco de crema de huevo, colocamos unas cerezas cortadas a la mitad sin hueso y la almendra granillo, volvemos a rellenar con la crema de huevo, las cerezas y la almendra y así hasta rellenar el vaso.

Por último, decoramos con la almendra granillo, unas cerezas con hueso y tallo y las hojas de menta fresca.

Vitamina A

Zn Fe

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682 Kcal/persona

CAVA BRUT IMPERIAL GRAMONA Limpio y muy brillante. Burbuja fina de ascensión ligera. Destaca su frescura, es afrutado, con claros recuerdos a pera, manzana y limón, agradables recuerdos florales, de frutos secos y pan tostado.

Cava brut Imperial GRAMONA , 75 cl.

19,50€ Otras recetas con frutas en elcorteingles.es/aptc 8

FRUTAS Y VERDURAS DE TEMPORADA

F RUTAS Y V ERDURAS DEL MES DESCUBRE LA GRAN VARIEDAD DE FRUTAS Y VERDURAS FRESCAS QUE ESTE MES PODRÁS ENCONTRAR EN SU MEJOR MOMENTO EN EL SUPERMERCADO DE EL CORTE INGLÉS.

Nísperos

Destacan la fibra soluble y el sorbitol, muy eficaces para regularizar el tránsito intestinal. También son muy ricos en Vitamina A.

Tomates de ensalada

Con un gran poder antioxidante, gracias a su alto contenido en Vitamina C, carotenoides y polifenoles. Y muy hidratantes.

Melón

Una deliciosa combinación de agua, hidratos de carbono, vitaminas A y C y minerales como magnesio, potasio, hierro y sodio.

Albaricoques

Son ricos en vitaminas A y C, además de minerales como potasio, fósforo y calcio. Un 86% es agua, por lo que resultan ideales para consumirlos en dietas de control de peso.

Corazones de lechuga

Nuestro chef te aconseja

Tienen muy pocas calorías (apenas 17 Kcal por cada 100 g). Su textura, crujiente y fresca, los hace muy apetecibles.

Sandía

Es la fruta con un mayor contenido en agua y con muy pocas calorías: apenas 23 Kcal por cada 100 gramos. También es rica en licopeno, un poderoso antioxidante, magnesio y potasio.

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EL GAZPACHO DE SANDÍA ((MISMA CANTIDAD (M QUE EL TOMATE) ES MUY HIDRATANTE, RICO EN VITAMINAS Y RESULTA MUY REFRESCANTE.

LO + FRESCO # BOQUERONES

DEL CANTÁBRICO O DEL MEDITERRÁNEO, EL BOQUERÓN (O ANCHOA) ES UN PESCADO AZUL QUE NO SÓLO RESULTA ESPECIALMENTE CARDIOSALUDABLE Y RICO EN VITAMINAS, SINO QUE TAMBIÉN OFRECE UNA GRAN VERSATILIDAD EN LA COCINA: EN VINAGRE, COMO ANCHOAS EN SALAZÓN, FRITO...

BOQUERONES

SABROSOS BOCADOS 10

Su mejor momento Con la llegada del buen tiempo, los boquerones suben desde las profundidades del mar hasta la superficie para alimentarse y reproducirse.

Es el momento en que tienen más alto nivel de grasa y, por tanto, cuando más aromática y sabrosa resulta su carne. Lo saben los pescadores, que empiezan en esta época la llamada “costera de los boquerones”.

Lo que está muy claro es que este pescado azul es uno de los más consumidos en nuestro país y que admite muchas, exitosas y ricas presentaciones, como macerados en vinagre, fritos, en adobo...

SU GRASA ES RICA EN ÁCIDOS GRASOS OMEGA3 QUE AYUDAN A DISMINUIR LOS NIVELES DE COLESTEROL .

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LO + FRESCO # BOQUERÓN

Boquerones fritos con aliño de chimichurri Dificultad media Listo en 2 horas aprox.

Para 4 personas 200 g de boquerones frescos 1 botella de chimichurri elaborado 500 g de harina de garbanzos 1 L de aceite de girasol Sal 1 Lima 300 g de mayonesa 100 g de chimichurri

ELABORACIÓN Limpiamos los boquerones de cabeza y espinas y los dividimos en dos. Vertemos el chimichurri elaborado sobre un colador en un recipiente y aliñamos con el líquido el pescado durante 30 minutos aprox. Mezclamos la mayonesa con el aliño sólido que ha quedado en el colador y reservamos. Ponemos un recipiente con el aceite a calentar, pasamos el pescado por la harina, escurrimos el exceso de harina y freímos en el aceite hasta que quede dorado y crujiente. Servimos la fritura y sobre ella rallamos la piel de la lima y acompañamos con la mayonesa de lima.

Vitamina D

Vitamina E

B 12 267 Kcal/persona

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CONSEJO DEL CHEF: para conseguir una fritura excelente se recomienda freír el pescado a 180º c.

VINO FINO D. O. JEREZ TIERRA DE ORO De color amarillo dorado y con un olor delicado, suave y punzante. En la boca resulta ligero, seco y con un cierto sabor a almendra. Es ideal para el aperitivo y para tapas, sobre todo a base de pescados y mariscos.

Otras recetas con pescado en elcorteingles.es/aptc

Vino fino D. O. Jerez TIERRA DE ORO , 75 cl.

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2,95€

TU DESPENSA # CUENTOS Y RECETAS DE LA HUERTA

ÉR ÉRASE UNA VEZ… U Guisante no quería dormir con sus hermanos en la misma cama y les contaba historias de miedo para asustarlos. “Tienes que portarte bien y ayudarme con tus hermanos”, le dijo su mamá. Se acercaba el Día de la Madre y el peque quiso darle una alegría, “voy a hacer cenas ricas y sanas y conseguir que se coman todo. A mamá le gustará –pensó-”.

Esa noche, preparó un puré y contó a sus hermanos que era el lago verde donde se escondía un monstruo.

Pero que, si se bebían el lago, su corazón se volvería muy fuerte y nunca más tendrían miedo. Ellos, al principio, no se atrevían.

El monstruo les miraba desde dentro. Pero, ¡estaba tan rico!, que empezaron a tomarlo a cucharadas.

Pronto, el lago se vació y lo que parecían los ojos del monstruo no eran más que unos ricos tropezones.

Mamá Guisante se puso muy contenta. Sus hermanitos nunca más tuvieron miedo y crecieron sanos y felices.

XAVIER LANDA (Fotógrafo, cocinero y especialista en cultura gastronómica, con 12 premios internacionales GOURMAND Cookbook) comparte con nosotros, en forma de cuento, recetas que le cuentan "sus" abuelas navarras casi centenarias.

LOS GUISANTES FRESCOS, todo dulzor, están cargados de nutrientes y vitaminas que ayudan a que el corazón crezca sano y fuerte. Por su forma, delicado sabor y textura son el caviar de la huerta.

Guisante contra el MONST RUO “MIEDO Dificultad fácil Listo en 15 min.

Para 1 niño, a partir de 12 meses 1 bandeja de guisantes frescos en sus vainas 1 cebolla Aceite de oliva virgen extra 1 huevo fresco Información nutricional: 300 Kcal/persona Vitamina K

B1

B 9 Ca Fe

ELABORACIÓN Cocemos el huevo en una cazuela con agua hirviendo durante 10 min, lo enfriamos bajo el grifo y lo pelamos. Desgranamos los guisantes y los reservamos. Pelamos y picamos la cebolla y la echamos en la olla con un poco de aceite templado hasta que quede transparente. Incorporamos los guisantes, revolvemos y añadimos un vaso de agua. Cerramos la olla y mantenemos la presión durante 10 min. Si queremos un puré espeso, antes de triturarlo, retiramos parte del caldo. Para darle finura quitamos las pieles, lo pasamos por la batidora y lo tamizamos a través del colador ayudándonos de una cuchara.

Emplatamos y colocamos en el centro medio huevo boca abajo, encima media yema y, con una tira de clara cocida hacemos una sonrisa y la coronamos con guisantes para formar los dientes.

TRUCO: Para que el huevo no se rompa al cocer, lo metemos en el agua hirviendo con ayuda de una cuchara.

En menores de 18 meses, aplastamos los guisantes, evitando que se atraganten.

TE SUGERIMOS QUE PARA PREPARAR ESTA RECETA USES...

GUISANTES, QUE ENCONTRARÁS EN EL DEPARTAMENTO DE FRUTAS Y VERDURAS DEL SUPERMERCADO DE EL CORTE INGLÉS.

Receta basada en la de los hermanos Irungaray (Petra, Maritxu, Roberto y Francisca),, de Irurita, que suman 364 años.

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Otras recetas con verduras en elcorteingles.es/aptc

LO + FRESCO # CERDO IBÉRICO

CERDO IBÉRICO

T ESOROS P OR DESCUBRI R

Lagarto ibérico Es de las partes menos conocidas del cerdo iberico, pero resulta igual de exquisita.

Se encuentra en la zona de la columna vertebral, entre las chuletas y el lomo y tiene forma de tira larga de unos 25 cm aproximadamente y unos 2 cm de grosor.

Es una carne magra con una capa de grasa que le da jugosidad y sabor.

PREPARA EL LAGARTO A LA BRASA CON UN POCO DE SAL PARA QUE PIERDA GRASA Y QUEDE TIERNA Y JUGOSA ¡RIQUÍSIMA!

Secreto ibérico

A LA PLANCHA

Con forma de abanico, esta pieza está ubicada en la parte interna del lomo. La reconocerás por su color pálido y rosáceo. Tiene mucha infiltración de grasa, poco magro y una textura sedosa, inigualable y sugerente que sorprende desde el primer bocado.

Y COMBINADA CON VERDURAS Y HORTALIZAS, EL SECRETO RESULTA UNA DELICIA.

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DESCUBRE LAS PIEZAS MÁS DESCONOCIDAS DEL CERDO IBÉRICO. UNOS CORTES DE CALIDAD EXCEPCIONAL, SABOR INIGUALABLE, TEXTURA, TERNEZA Y JUGOSIDAD ÚNICAS. TE DAMOS LAS CLAVES PARA CONOCERLOS Y DEGUSTARLOS.

Pluma ibérica

TE SORPRENDERÁ

De forma alargada y plana, la pluma o ala, procede de la parte anterior del lomo.

Su equilibrio entre carne y grasa la convierten en una pieza de cerdo ibérico inigualable y a la que muy pocos paladares pueden resistirse, y suele ser de las preferidas de los más sibaritas.

LA PRESA EN GRUESOS MEDALLONES O ABIERTA POR LA MITAD. MARIDA PERFECTAMENTE CON FOIE, VERDURAS O VIRUTAS DE JAMÓN.

Presa ibérica

Su característica forma ovalada hará que reconozcas este corte a primera vista.

La presa es un despiece que se encuentra sobre la paleta y se caracteriza porque tiene un atractivo color rojo intenso.

Sin duda resulta muy jugosa y agradable al paladar ya que tiene unas importantes infiltraciones de grasa.

PROCEDENTE DE LA PARTE ANTERIOR DEL LOMO, ES PERFECTA PARA TOMAR CON UNA SENCILLA ENSALADA.

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LO + FRESCO # CERDO IBÉRICO

Secreto de cerdo ibérico

En la Carnicería del Supermercado de El Corte Inglés puedes encontrar una selección exclusiva y limitada de las mejores carnes de cerdo ibérico.

Descubre todo acerca de estos cuatro despieces tan especiales, todo un placer para que los incluyas en tu dieta.

ENCONTRARÁS TODOS LOS UTENSILIOS NECESARIOS PARA PREPARAR TUS PIEZAS DE CERDO IBÉRICO EN EL DEPARTAMENTO DE MENAJE DE EL CORTE INGLÉS.

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VINO Un vino rosado y fresco que marida con entrantes, carnes ligeras y arroces.

Vino rosado VIÑA POMAL , 75 cl. 7,45€

Pluma confitada al vino dulce con cardamomo, cebollitas, crema de apionabo y manzana Dificultad media # Listo en 50 min aprox. # Para 4 personas 200 g de pluma ibérica (por persona) 60 cl de vino Pedro Ximénez 3 g de maizena 2 g de cardamomo

80 g de cebollitas glaseadas 15 g de Apionabo 15 g de manzana Granny Smith 30 g de patata 3 g de sal

1 g de sal Maldon 5 cl de leche 20 cl de aceite de oliva virgen extra Aceite 0,4º

ELABORACIÓN Para la guarnición, asamos la manzana y la patata por separado.

Limpiamos y pelamos el apionabo y lo cocemos en agua con una pizca de sal. Mezclamos estos ingredientes asados triturados con un poco de leche para conseguir una textura cremosa.

Por otro lado, cortamos finas láminas de apionabo, lo freímos en aceite caliente y, cuando dore, lo retiramos a un papel para que absorba todo el aceite sobrante.

Por otra parte, reducimos el vino junto con las cebolletas peladas para que se cocinen.

Una vez cocinadas las apartamos del vino.

Calentamos una sartén y marcamos la pluma por ambos lados hasta que esté dorada.

Una vez marcada en la sartén, la pasaremos a una cazuela y añadiremos aceite de oliva 0,4º hasta cubrir la pieza. Confitaremos a fuego mínimo durante 20 minutos. Pasamos de nuevo a la sartén y agregamos el vino reducido para glasearlo echando por encima de la pluma el vino mientras reduce. Una vez glaseada, colocamos en el plato con una lágrima del puré y las cebolletas. Decoraremos con las chips de apionabo.

Zn

B1

B 6 217 Kcal/persona

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Otras recetas de carne en elcorteingles.es/aptc 17

PASTELERÍA # TARTAS 75 ANIVERSARIO

TARTAS 75 ANIVERSARIO

¡A CELEBRARLO!

ESTAMOS DE CELEBRACIÓN Y QUEREMOS HACERLO A LO GRANDE CON NUESTROS DULCES Y TARTAS ESPECIALES POR EL 75º ANIVERSARIO DE EL CORTE INGLÉS. CON SABORES ÚNICOS Y PRESENTACIONES EXQUISITAS, ¿CUÁL TE GUSTA MÁS?

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Para todos los gustos Como siempre, el chocolate es el gran protagonista de las celebraciones más dulces: está presente en la mayor parte de las tartas especiales de Elaboración Propia con motivo de nuestro 75 Aniversario.

Pero también las tienes de otros sabores: zanahoria, crema diplomática, red velvet o la Mediterránea, a base de yogur y núcleo de albaricoque. Para satisfacer a todos.

TODO EL ARTE

(Y BUEN SABOR) DE NUESTRA PASTELERÍA PARA UNA CELEBRACIÓN MUY ESPECIAL.

Tartas 75º Aniversario ELABORACIÓN PROPIA : postre de Zanahoria o Red Velvet, 150 g. 2,75€ (18,33€/kg) / Milhoja de crema diplomática, 800 g. 13,50€ (16,88€/kg) / Zanahoria redonda, Americana de chocolate o Red Velvet, 1,200 kg. 21,95€ (18,29€/kg) / Stracciatella, 825 g. 22,95€ (27,82€/kg) / Millenium, 800 g. 23,95€ (29,94€/kg) / Mediterránea, 1 kg. 24,95€. Consultar disponibilidad en tienda.

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PASTELERÍA # SHUKRAN

Mabrumas de pistacho y anacardos

Bokag de anacardo y pistacho

En árabe se dice “Shukran” Y SHUKRAN QUIERE DECIR GRACIAS. QUÉ MEJOR NOMBRE PARA NUESTRO RINCÓN DE PASTELERÍA LIBANESA: BAKLAWAS A BASE DE FRUTOS SECOS, NIDOS DE ALMENDRA, BOKAGS, MABRUMAS...

Mabruma de anarcardos

Tradición fusionada La pastelería libanesa que puedes encontrar nuestra Pastelería, combina productos naturales, elaborados de forma artesanal y según las recetas más tradicionales.

Deliciosos dulces, que cumplen con los estándares de la excelencia culinaria y la tradición árabe, con una amplia riqueza de sabores, colores y texturas, y a base de los más diversos ingredientes, que los hacen únicos.

Consultar disponibilidad en tiendas.

Bandeja baklawa mixto de Elaboración propia: 300 g. 4,95€ (16,50€/kg) / 450 g. 7,20€ (16€/kg) / 750 g. 11,95€ (15,93€/kg)

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TU DESPENSA # QUESOS

Para picar

Para los peques

Para cuidarse +

Para cocinar

QUESOS

PARA T ODAS LAS OCASIONES

CUALQUIER MOMENTO ES BUENO PARA DISFRUTAR, SOLO O EN COMPAÑÍA, DE UN BUEN QUESO. NOSOTROS HEMOS SELECCIONADO LOS MEJORES PARA PREPARAR UN PICOTEO, LOS PREFERIDOS DE LOS NIÑOS, LOS MÁS INDICADOS PARA CUIDARTE Y AQUELLOS PERFECTOS PARA PREPARAR RECETAS MÁS ELABORADAS. 22

Para picar

Listos para disfrutar En cómodos envases para abrir y cerrar, y ya precortado para que puedas disfrutar al instante de uno de nuestros quesos más reconocidos.

Queso castellano ya cortado GARCÍA BAQUERO : semicurado o curado, 250 g. 3,45€ (13,80€/kg)

PARA PREPARAR UN PICOTEO EN CUESTIÓN DE SEGUNDOS, PRUEBA CON LOS QUESOS PRECORTADOS

O EN TAQUITOS.

Elaboración artesanal Si eres un apasionado del Cabrales, prepárate para enamorarte de este queso asturiano artesanal con Denominación de Origen.

Queso D.O. Cabrales LISFERSA , kg. 19,99€

No sólo para rallar El parmiggiano reggiano está asociado mundialmente a la pasta, pero déjate sorprender por este queso en taquitos. Su sabor inconfundible te conquistará.

Un placer redondo

Queso parmigiano reggiano en taquitos FERRARINI , 200 g.

5,90€ (29,50€/kg)

El queso de cabra en rulo es ideal para preparar canapés y contrastar su sabor intenso con toques dulces como mieles o confituras.

Rulo de queso de cabra madurado DULCINEA , kg. 13,99€

Viejo pero a la última Un clásico como Flor de Esgueva se actualiza para que podamos seguir disfrutando de su queso viejo de leche cruda de oveja más cómodamente.

Queso viejo de oveja Tapas Maestras FLOR DE ESGUEVA , 210 g. 4,50€ (21,43€/kg) 23

TU DESPENSA # QUESOS

Extiéndelo...

A los quesos de pasta blanda como el Brie, o el célebre Caprice des Dieux (“Capricho de dioses”), ideales para tomar solos o untados en distintos tipos de pan, se han unido más recientemente las cremas, como la delicia de Camembert de Président, o las nuevas mousses para untar de Philadelphia, que permiten jugar con sabores tan atractivos como la trufa o las hierbas provenzales.

Elige tu pan favorito y prepara un canapé redondo al instante.

LAS POSIBILIDADES QUE TE OFRECE EL QUESO PARA CREAR CANAPÉS DELICIOSOS

SON INFINITAS.

Consejo MEZCLAR DULCE Y SALADO ES SIEMPRE UN ACIERTO CUANDO SE TRATA DEL QUESO DE CABRA. EN ESTE CASO, LA UNIÓN CON LAS GROSELLAS Y LA CEBOLLA CARAMELIZADA SOBRE PAN DE CENTENO ES UN ÉXITO ASEGURADO. LA ALBAHACA DA EL TOQUE FINAL. 24

Queso rulo de cabra Sainte Maure PRÉSIDENT, 200 g. 2,39€ (11,95€/kg) # Queso crema camembert PRÉSIDENT, 125 g. 1,55€ (12,40€/kg) # Queso CAPRICE DES DIEUX , 200 g. 3,39€ (16,95€/kg) # Queso brie punta PRÉSIDENT, 200 g. 2,29€ (11,45€/kg) # Queso brie francés MONTSALVY, kg. 7,95€ # Queso para untar mousse PHILADELPHIA : trufa o hierbas provenzales, 154 g. 1,99€ (12,92€/kg)

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TU DESPENSA # QUESOS

Indispensables en tu cocina

El queso es un ingrediente básico para preparar multitud de platos, desde sándwiches o canapés calientes, para lo que es muy recomendable usar tanto queso en lonchas cremosas como Havarti; hasta recetas más elaboradas como un tiramisú, para el que necesitarás el imprescindible mascarpone. Como toque final, puedes elegir acabar con el sabor suave de la mozzarella o con el más intenso del grana padano.

Para cocinar

Queso havarti en lonchas EL CORTE INGLÉS , 200 g. 2,50€ (12,50€/kg) # Queso en lonchas BURGO DE ARIAS , 125 g. 2€ (16€/kg) # Queso mascarpone GALBANI , 250 g. 2,60€ (10,40€/kg) # Mozzarella rallada FINELLO, 200 g. 2,45€ (12,25€/kg) # Queso italiano grana padano FERRARINI , 180 g. 3,99€ (22,17€/kg) # Queso provolone con orégano ALBIERO, 200 g. 2,85€ (14,25€/kg)

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LOS AMANTES DEL QUESO NO PUEDEN RESISTIRSE A UN PROVOLONE AL HORNO.

SU TEXTURA

FUNDENTE, Y SU SABOR COMBINADO CON EL DEL ORÉGANO, LO HACEN

IRRESISTIBLE.

Nuestro chef te aconseja ALGO TAN SENCILLO COMO EL PROVOLONE CON ORÉGANO RESULTA DELICIOSO YA POR SÍ SOLO. OTRA SUCULENTA FORMA DE PREPARARLO ES CON SALSA DE TOMATE O TAQUITOS DE JAMÓN. 27

TU DESPENSA # QUESOS

CON LA MOZZARELLA DE BÚFALA DE GALBANI PODRÁS PREPARAR UNA ENSALADA

CAPRESE PERFECTA.

Queso fresco natural BURGO DE ARIAS , 6x72 g. 3,70€ (8,56€/kg) # Queso mozzarella de búfala GALBANI , 125 g. 2,35€ (18,80€/kg) # Queso de vaca bajo en grasas BERENGUELA , kg. 12,90€ # Medallones de queso de cabra con miel PRÉSIDENT, 100 g. 1,65€ (16,50€/kg) # Queso semicurado light GARCÍA BAQUERO, kg. 14,75€ # Burrata CIUFFO NEGRINI , kg. 23,50€ 28

Para cuidarse +

Los quesos light son un ingrediente perfecto en las dietas que buscan la pérdida de peso.

Le aportan al organismo calcio y vitaminas, y muy poca cantidad de grasas.

Cuídate disfrutando de todo el sabor Acércate al Supermercado de El Corte Inglés para descubrir las ligeras propuestas que las mejores marcas te ofrecen. Desde quesos light como el Gouda de Frico, el semicurado de García Baquero o el holandés de Leerdamer; un queso de vaca bajo en grasas como el de Berenguela; hasta las propuestas más suaves y ligeras como el queso fresco de Burgo de Arias o las mozzarellas de Galbani o Negrini.

LAS PERSONAS CON INTOLERANCIA A LA LACTOSA ESTÁN DE ENHORABUENA, PORQUE MARCAS COMO SAN VICENTE ESTÁN LANZANDO AL MERCADO FANTÁSTICOS QUESOS SEMICURADOS SIN LACTOSA. TODO EL SABOR, SIN DIGESTIONES PESADAS.

Queso holandés light LEERDAMMER , kg. 14,90€ # Queso semicurado sin in lactosa SAN VICENTE , kg. 9,90€ # Queso gouda light balance FRICO, kg. 12,95€ 29

Para los peques

TU DESPENSA # QUESOS

Especial para los peques Si hay un alimento que encanta a los pequeños de la casa, es el queso.

Les gusta y les alimenta, una combinación perfecta.

Además, los formatos infantiles permiten que los puedan consumir en cualquier sitio, pues su tamaño y comodidad están pensados para ello. En el cole, en el parque, dando un paseo o en una excursión; cualquier momento es perfecto para comerse un Mini Babybel o un quesito de La Vaca que ríe. O, por supuesto, un sándwich con suaves tranchettes.

Te los quitarán de las manos.

Queso edam Mini BABYBEL , 120 g. 2,79€ (23,25€/kg) # Queso fundido light TRANCHETTES , 16 lonchas, 300 g. 1,89€ (6,30€/kg) # Queso light LA VACA QUE RÍE , 16 porciones, 250 g. 2€ (8€/kg) 30

CONCURSO de recetas aptc - marzo 2016

Ravioloni relleno de cremoso de espárragos en salsa de trufa y mostaza Dificultad media # Listo en 50 min aprox. # Para 4 personas 300 g de harina integral 3 huevos 1/5 cucharada de sal 10 ml de aceite 1 manojo de espárragos 1 cebolleta 150 g de queso crema Para la salsa: 1/5 cebolla picada 100 ml de brandy 500 ml de caldo de pollo 2 cucharadas de maicena 2 cucharadas de mostaza 1 trufa negra

ELABORACIÓN Para la pasta, mezclamos los ingredientes integrándolos bien, formamos una bola y reposamos 30 min. Estiramos con un rodillo dejándola muy fina. Con un cortapastas damos la forma deseada y dejamos que seque un poco. Para el relleno, picamos la cebolleta y los espárragos muy finos, pochamos y aderezamos con sal, pimienta, tomillo, albahaca y una punta de cuchillo de nuez moscada, retiramos del fuego, mezclamos el queso crema y dejamos enfriar. Para la salsa, en un cazo pochamos la media cebolla, añadimos el vaso de brandy y dejamos reducir a la mitad, añadimos el caldo y dejamos reducir de nuevo a la mitad (a fuego alto). Añadimos la maicena diluida en agua fría y removemos hasta que espese. Incorporamos la mostaza y la trufa negra rallada y removemos. Colocamos la pasta en forma de flor en una superficie plana, en el centro colocamos relleno y encima otra flor, pegamos los bordes con agua. Por último, cocemos los raviolonis 5 min y servimos acompañados de la salsa.

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TERESA SALAS GÓMEZ-CANO recibe su premio de manos de D. Efrén Macarro, jefe del Supermercado de El Corte Inglés de Goya.

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Ravioloni relleno de cremoso de espárragos en salsa de trufa y mostaza, enviada por Teresa Salas Gómez-Cano. Si tú también quieres conseguir una tarjeta de regalo de 100€ y ver tu receta publicada en la revista aptc, participa en el concurso enviando tu plato ganador antes del 31 de mayo. ¡No esperes más!

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Envía tu receta a concursorecetasrevistaaptc@elcorteingles.es antes del 31 de mayo junto a tus datos personales*.

El ganador del mes de abril verá su receta publicada en el número de junio.

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¡Y ahora participa también a través de Facebook!

Entra en el Facebook de El Corte Inglés y participa en nuestra aplicación "La Receta del Mes".

Entra en nuestro perfil de Facebook o entra en eci.cm/recetadelmes y demuestra que eres el mejor chef participando en nuestro concurso de la Receta del Mes.**

*Es imprescindible indicar el nombre y apellidos, DNI, dirección, teléfono y centro de El Corte Inglés donde recoger el premio en caso de resultar ganador. **Consulta bases legales en la app del concurso.

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MENAJE

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TU DESPENSA # ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

lA CLAV E DEL SABOR

UN BUEN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA MARCA LA DIFERENCIA DE AROMA Y SABOR EN TODOS LOS PLATOS. EN TODO EL PAÍS SE ELABORAN AOVE’s CON MATICES ÚNICOS Y UNA CALIDAD INDISCUTIBLE. CONÓCELOS. 34

La Mancha, Madrid y Extremadura

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Entre las principales características de los AOVE’s “de interior” está su intensidad, fruto de largas insolaciones y de un aporte hídrico limitado.

La aceituna picual es la estrella, pero también se usan hojiblancas, a rbequinas, manzanillas...

EN TODOS LOS ACEITES DE ESTE REPORTAJE

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Aceite de oliva virgen extra Premium 100% cornicabra EL MOLINILLO , 500 ml. 9,50€ (19€/L) # Aceite de oliva virgen extra Premium picual PALACIO DE LOS OLIVOS , 500 ml. 8,27€ (16,54€/L) # Aceite de oliva virgen extra Premium D. O. Sierra de Gata-Hurdes EL LAGAR DEL SOTO , 500 ml. 9,90€ (19,80€/L) # Aceite de oliva virgen extra Premium ecológico EL LAGAR DEL SOTO, 500 ml. 4,86€ (9,72€/L) # Aceite de oliva virgen extra Premium Dúo, Picual o Arbequina MARQUÉS DE GRIÑÓN , 500 ml. 7,80€ (15,60€/L)

Jaén y Sevilla La gran productora Las Denominaciones de Origen (D.O.) de AOVE de Jaén son Sierra Mágina, Sierra de Cazorla y Sierra de Segura. Pero, más allá de “lo oficial”, lo cierto es que la provincia es un inmenso olivar y la mayor productora de aceite del mundo. Aquí triunfa la aceituna picual (un 95%), con la que se elaboran aceites de gran conservación, con aromas intensos a la propia aceituna verde, un marcado amargor y un retrogusto prolongado.

Aceite de oliva virgen extra Premium picual FUENROBLE (en botella), 500 ml. 7,98€ (15,96€/L) # Aceite de oliva virgen extra Premium picual VALROBLE , 500 ml. 7,81€ (15,62€/L) # Aceite de oliva virgen extra Premium picual FUENROBLE , 500 ml. 8,03€ (16,06€/L) # Aceite de oliva virgen extra Premium picual CORTIJO LA TORRE , 500 ml. 9,40€ (18,80€/L) # Aceite de oliva virgen extra Premium Feria BRAVOLEUM , 500 ml. 8,95€ (17,90€/L) # Aceite de oliva virgen extra Premium Primer día de cosecha SOLER ROMERO, 500 ml. 11,63€ (23,26€/L) # Aceite de oliva virgen extra Premium OLEOESTEPA , 750 ml: 7,34€ (9,79€/L) / hojiblanca. 6,63€ (8,84€/L)

EN ESPAÑA , PRINCIPAL PRODUCTORA DE

ACEITE DEL MUNDO, SE ELABORA ACEITE DE OLIVA DESDE LA ÉPOCA

DE LOS FENICIOS.

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Aceite de oliva virgen extra Premium ORO DE CÁNAVA , 500 ml. 7,93€ (15,86€/L) # Aceite de oliva virgen extra Premium D. O. Sierra Mágina DOMINUS , 500 ml. 15,11€ (30,22€/L) # Aceite de oliva virgen extra Premium ORO BAILÉN , 500 ml: arbequina. 11,50€ (23€ /L) / picual. 10,66€ (21,32€/L) # Aceite de oliva virgen extra Duquesa o Duque CASA DE ALBA , 500 ml. 9,75€ (19,50€/L) # Aceite de oliva virgen extra SABOR D’ORO Premium Opción A o B, 500 ml. 11,65€ (23,30€/L)

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Ecológico y en frío Elaborado con aceitunas picuales procedentes de olivos del Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y las Villas (Jaén), el AOVE de la marca El Corte Inglés es ecológico, puesto que durante su cultivo se prescinde de productos químicos de síntesis, al tiempo que se desarrolla una agricultura respetuosa con el medio ambiente mediante la utilización de recursos naturales. Una vez cosechadas las aceitunas, se extrae su “zumo” utilizando sólo procedimientos en frío. El resultado es este aceite Premium de aroma y sabor afrutado, con un cierto amargor y un picor muy equilibrado. Ideal para complementar ensaladas a base de hojas verdes.

Aceite de oliva virgen extra Premium ecológico EL CORTE INGLÉS , 500 ml. 4,56€ (9,12€/L) # Brotes tiernos EL CORTE INGLÉS , 100 g. 1,39€ (13,90€/Kg)

Córdoba Muy saludables Como en la vecina Jaén, los campos de Córdoba están teñidos, en su mayor parte, por el verde intenso y oscuro de los olivos de la variedad picual. Pero también hay una importante presencia de aceitunas hojiblancas y picudas, además de otras variedades como manzanilla, lechín, chorrúa, nevadillo negro...

En términos generales, son aceites con una gran perdurabilidad (tanto en términos de conservación como en cuanto al gusto), de sabor intenso frutado y, por la alta concentración de polifenoles (tan saludable, por su efecto antioxidante), con un marcado amargor.

Córdoba es la otra gran productora de AOVE’s del país. Pero no es sólo cuestión de cantidad, sino de calidad. Y así se refleja en sus cuatro Denominaciones de Origen oficiales: Baena, Priego de Córdoba, Lucena y MontoroAdamuz.

Aceite de oliva virgen extra Premium ecológico NÚÑEZ DE PRADO, 500 ml. 6,25€ (12,50€/L) # Aceite de oliva virgen extra Premium ecológico LA CUISINE ORGANIC , 500 ml. 5,20€ (10,40€/L) # Aceite de oliva virgen extra Premium OROBAENA , 500 ml. 4,05€ (8,10€/L) # Aceite de oliva virgen extra de gran nobleza Premium DUQUE DE BAENA , 500 ml. 4,42€ (8,84€/L) # Aceite de oliva virgen extra Premium D. O. Priego de Córdoba VENTA DEL BARÓN , 500 ml. 11,98€ (23,96€/L) # Aceite de oliva virgen extra Premium GERMÁN BAENA : 500 ml. 4,03€ (8,06€/L) / 5 L. 29,68€ (5,94€/L) # Aceite de oliva virgen extra Premium ecológico LUQUE , 3 L. 33,96€ (11,32€/L) # Aceite de oliva virgen extra Premium MUELOLIVA , 750 ml. 4,29€ (5,72€/L)

Cataluña y Baleares Desde el Mediterráneo

LOS AOVE’s ELABORADOS CON ACEITUNAS

Las aceitunas arbequinas son protagonistas de la mayor parte de los AOVE’s de Cataluña e Islas Baleares.

Aceites con influencia marina y notas amargas y picantes de intensidad media. Objetivamente más suaves que los del Sur, pero con aromas frutados.

Ideales para consumir en crudo, como aderezo de tapas, ensaladas, sopas frías, pescados, parrilladas...

ARBEQUINAS SON MANTECOSOS Y CON UN FINAL LIGERAMENTE PICANTE.

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Aceite de oliva virgen extra Premium ROMÁNICO , 500 ml: ecológico. 6,53€ (13,06€/L) / arbequina. 6,08€ (12,16€/L) # Aceite de oliva virgen extra arbequina LA BOELLA , 500 ml. 8,08€ (16,16€/L) # Aceite de oliva virgen extra Premium D. O. Oli de Mallorca SON MIR , 500 ml. 13,99€ (27,98€/L) # Aceite de oliva virgen extra Premium D. O. Siurana OLEAURUM , 750 ml. 8€ (10,67€/L) # Aceite de oliva virgen extra Premium GERMANOR , 750 ml. 7,30€ (9,73€/L) # Aceite de oliva virgen extra D. O. Siurana ESCORNALBOU , 500 ml. 6,55€ (13,10€/L)

La Rioja y Navarra La menor insolación de las comunidades “norteñas” da lugar a AOVE’s con características muy diferenciadas: frutados, con notas aromáticas peculiares y ligeramente amargos, con una intensidad de sabor media, pero no dulces.

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Limpio y complejo

Mucha frescura

Presencia limpia

De aromas herbáceos y frescos, en la boca deja notas a frutos secos, alcachofa y cardo. Este AOVE resulta intenso, limpio y complejo.

De sabor afrutado, se trata de un aceite fresco, idóneo para degustar en crudo y como base para platos de verduras, hortalizas, legumbres y parrillas.

Se trata de un AOVE sin flitrar, pero limpio, gracias a las esmeradas decantaciones.

Aroma intenso y fresco y de sabor dulce con notas picantes y amargas.

Aceite de oliva virgen extra Premium D. O. La Rioja LECTUS , 500 ml. 7,35€ (14,70€/L)

Aceite de oliva virgen extra Premium arbequina RIHUELO , 500 ml. 8,58€ (17,16€/L)

Aceite de oliva virgen extra Premium ecológico ALHEMA DE QUEILES , 500 ml. 8,74€ (17,48€/L)

Los del interior Por volumen, CastillaLa Mancha es la segunda comunidad productora de AOVE de España. Después de Andalucía, claro. Una tradicional zona de cultivo de olivos, a la que se suman otras comarcas del centro del país, para ofrecer aceites muy característicos, con una gran intensidad de aromas y de sabor.

Destacan, por la calidad de los cultivos, las zonas de los Montes de Toledo, Campo de Montiel, La Alcarria y Campo de Calatrava (CastillaLa Mancha), Carabaña Campo Real (Madrid) y la Sierra de Gata-Hurdes (Cáceres).

Aroma a almendra

Niños y grandes

Carácter verde

Aceite de oliva virgen extra: CASITAS DE HUALDO , 250 ml. 4,95€ (19,80€/L) # arbequina CASAS DE HUALDO , 500 ml. 8,61€ (17,22€/L)

Aceite de oliva virgen extra Premium ALMENARA , 500 ml.

6,68€ (13,36€/L)

Ideal para los más pequeños, el primero es dulce y sedoso, con notas de hierba verde. El segundo resulta muy armonioso y fragante.

Dulce y amargo

Su aroma recuerda el olor de las aceitunas maduras. Con un sabor suave, ligeramente almendrado y con toques de manzana verde.

Aroma a fruta verde de intensidad alta. En boca es dulce, seguido de un agradable tono amargo y de un ligero picante.

Aceite de oliva virgen extra Premium arbequina BORGES , 750 ml. 5,41€ (7,21€/L)

Aceite de oliva virgen extra Premium PAGO BALDÍOS SAN CARLOS , 500 ml. 8,55€ (17,10€/L)

En nariz presenta una alta intensidad de frutado.

Gusto medio de amargo y picante con notas de almendra y plátano verde.

El término medio Frutado intenso y equilibrado en boca, con notas a manzana y hierba.

Amargo, picante y dulzor medios.

Aceite de oliva virgen extra D. O. Madrid VEGA CARABAÑA , 500 ml. 11,46€ (22,92€/L)

Otras regiones

Toque mentolado

100% manzanilla

Puro y frutado

Zumo de Arbequina

Sutiles aromas verdes y también a frambuesa, tomatera, higuera, menta...

En boca compensados los toques picantes y de dulzor y algunos mentolados.

Elaborado sólo con esa variedad de aceituna procedente de un olivar centenario, tiene un color intenso y un aroma afrutado.

Antes de molturar las aceitunas extraen el hueso para elaborar un AOVE más puro, especialmente frutado y con muy baja acidez.

Aceite de oliva virgen extra Premium LA ESPAÑOLA : Gourmet, 500 ml. 5,95€ (11,90€/L) / 750 ml. 4,76€ (6,35€/L)

Aceite de oliva virgen extra Premium Regium CARBONELL , 750 ml. 6,54€ (8,72€/L)

De frutado intenso, con aromas a manzana y plátano maduro, cítricos y frutos secos. En boca es dulce, con amargos y picantes ligeros y duraderos.

Aceite de oliva virgen extra Premium CASTILLO DE TABERNAS , 500 ml. 6,55€ (13,10€/L)

Aceite de oliva virgen extra arbequina JAIME ROSELL , 500 ml. 7,07€ (14,14€/L)

Coupage verde

Muy complejo

Selección

Aceite de chef

Para conseguir sus notas verdes únicas se usan aceitunas de diversas variedades.

Tiene aromas frutados con notas de tomate y hierba. Explosión de sabores verdes y final amargo y picante.

Cuatro tipos de aceitunas para un aceite con un matiz almendrado y dulce.

A base de aceitunas arbequinas, resulta ideal tanto en crudo como para cocina, por su suavidad y dulzor.

Aceite de oliva virgen extra Premium MAEVA AROLA Selección, 500 ml.

8,07€ (16,14€/L)

Aceite de oliva virgen extra Premium EL TORO, 500 ml.

5,87€ (11,74€/L)

Aceite de oliva virgen extra Premium Gran Selección CARBONELL , 750 ml.

5,99€ (7,99€/L) 43

Aceite de oliva virgen extra Premium K ARGIÑANO, 750 ml. 7,94€ (10,59€/L)

TU DESPENSA # HUEVOS Y PATATAS

HUEVOS Y PATATAS

UN DÚO DE LUJO

A VECES LAS COSAS MÁS SENCILLAS SON REALMENTE INSUPERABLES. Y NO HAY MEJOR EJEMPLO QUE LOS HUEVOS CON PATATAS FRITAS, QUE A PESAR DE LLEVAR “TODA LA VIDA” CON NOSOTROS, CADA VEZ SON MÁS APRECIADOS EN LAS COCINAS DE TODO EL MUNDO. ESO SÍ, NO TODOS LOS HUEVOS NI TODAS LAS PATATAS SON IGUALES. TE PRESENTAMOS UNA SELECCIÓN DE LAS VARIEDADES QUE ENCONTRARÁS EN EL SUPERMERCADO DE EL CORTE INGLÉS.

+ HUEVO

PATATA

Alimento fundamental de nuestra dieta y de alto valor nutritivo, el huevo es una importante fuente de proteínas, vitaminas y minerales.

En España se cultivan más de cien variedades distintas de este tubérculo que es la base de infinidad de recetas, bien como ingrediente principal o bien como acompañante.

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De toma pan... ¡y moja!

Pocas sensaciones culinarias tan sencillas y populares pueden ser tan sublimes como el mojar la yema de un huevo frito con una patata o con pan. Un lujo al alcance de todos a los que pocos pueden resistirse.

UNO DE NUESTROS PLATOS MÁS CARISMÁTICOS , CADA VEZ MÁS APRECIADO POR LA ALTA GASTRONOMÍA.

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TU DESPENSA # HUEVOS Y PATATAS

De codorniz

Tradicionales

Ecológicos

Camperos

A pesar de su reducido tamaño, los huevos de codorniz destacan por su alto contenido en vitaminas y minerales. Los de Gran Chef Dagu son un producto exquisito, seleccionados y envasados a diario para llegar siempre frescos.

Fíjate siempre en el envase.

La A indica que son de categoría superior. La XL hace referencia a su tamaño. Y en cada huevo, figura un código: el primer dígito señala la forma de cría y las dos letras siguientes, el país de producción.

Finca Arcadia aboga por una producción sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Sus huevos proceden de gallinas criadas al aire libre, que se alimentan únicamente de productos naturales, sin colorantes ni conservantes.

Los huevos de gallinas camperas El Corte Inglés se recogen a diario para que lleguen al consumidor más pronto, conservando el máximo de frescura y sabor. Destacan por su inconfundible yema de intenso color naranja.

Huevos de codorniz GRAN CHEF DAGU , 18 und. 1,40€ (0,08€/und) # Huevos XL EL CORTE INGLÉS , 10 und. 2,47€ (0,25€/und) # Huevos de gallinas camperas EL CORTE INGLÉS , 12 und. 2,80€ (0,23€/und) # Huevos ecológicos FINCA ARCADIA , 6 und. 2,75€ (0,46€/und) 46

Huevos rotos con cecina y salsa de queso Dificultad baja # Listo en 55 min aprox. # Para 4 personas Para los huevos rotos: 4 huevos frescos 4 patatas medianas El Corte Inglés para freír Aceite de oliva Sal 120 g de cecina de León en lonchas Para la salsa de queso: 50 g de queso manchego tierno 50 g de queso rulo de cabra 50 g de queso azul 50 g de queso emmental 500 ml de nata culinaria

ELABORACIÓN Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de 2 cm aprox.

Las lavamos, las freímos en aceite de oliva hasta que queden crujientes y sazonamos. Ponemos una sartén al fuego con aceite de oliva y freímos los huevos. Para la salsa de queso, troceamos los quesos, hervimos en un cazo la nata culinaria, añadimos los quesos y dejamos cocer hasta que se disuelvan, colamos y reservamos en caliente. Sobre el plato colocamos las patatas, encima los huevos fritos, colocamos las lonchas de cecina y vertemos la salsa de queso.

B1

B2 B 6 558 Kcal/persona

Captura este código y podrás compartir esta receta y comprar los ingredientes mucho más fácilmente.

VINO DEHESA LA GRANJA Tras una larga crianza de 24 meses en barricas de roble americano se obtiene este tinto de sabor potente y sabroso que vuelve a demostrar por qué la uva tempranillo es la variedad reina de la bodega de Alejandro Fernández.

Vino tinto DEHESA LA GRANJA , 75 cl. 9,95€

Otras recetas con huevos y patatas en elcorteingles.es/aptc 47

TU DESPENSA # HUEVOS Y PATATAS

Para todo uso

Para guisar

Estas patatas de marca El Corte Inglés son consideradas unas “todoterreno”, y por eso son las más recurridas en la cocina, ya que las podemos utilizar para cualquier tipo de preparación. La variedad Monalisa es la que mejor resultado da. Su capacidad para amoldarse a todo tipo de preparaciones hace que su bolsa sea la única de 5 kilos.

De la calidad de la patata dependerá en gran medida el resultado final del guiso.

Suelen preferirse variedades que suelten durante la preparación cierta cantidad de fécula para darle consistencia al guiso, pero sin llegar a deshacerse del todo. Influye también la forma de cortarlas, haciendo una ligera incisión con el cuchillo y terminando con un chasquido final.

Para hervir

La guarnición más habitual es la patata al horno o patata panadera, que es perfecta para acompañar tanto carnes como pescados. Se recomiendan las variedades de patatas más harinosas, que quedan con una textura blanca pero sin llegar a deshacerse.

Las más indicadas son aquellas más firmes, para garantizar que no se rompan en la olla al cocerlas. Una buena idea es hervirlas con piel, para que conserven todo su sabor y sus valores nutricionales, en abundante agua con sal, que ayuda a preservarlas íntegras para su posterior uso, por ejemplo, en ensaladas.

PUEDEN PARECER IGUALES PERO LO CIERTO ES QUE CADA VARIEDAD TIENE SUS PECULIARIDADES. DESCUBRE CUÁL ES LA PATATA MARCA EL CORTE INGLÉS MÁS INDICADA PARA CADA PLATO Y PREPARACIÓN.

NOVEDAD

Para guarnición

Para freír Bajo esta denominación se suelen incluir las variedades de patatas más duras y compactas, ya que al freírlas quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Lo más recomendable es dejarlas en remojo unos minutos antes de freírlas para que pierdan en el agua parte de su almidón.

Patata para todo uso EL CORTE INGLÉS , 5 kg. # Patata para hervir EL CORTE INGLÉS , 3 kg. # Patata para freír EL CORTE INGLÉS , 3 kg. # Patata para guisar EL CORTE INGLÉS , 2 kg. # Patata para guarnición EL CORTE INGLÉS , 1 kg.

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Rostif de patata, butifarra negra y cebolla crujiente Dificultad media Listo en 60 min aprox.

Para 4 personas Rostif de patata: 250 g de patatas El Corte Inglés para hervir 1 huevo ecológico Sal Pimienta blanca molida Aceite de oliva Cebolla crujiente: 1 cebolla 100 g de harina Sal Aceite de oliva Otros: 1 pieza de butifarra negra 4 huevos de codorniz

ELABORACIÓN Para el rostif de patata, lavamos las patatas y las cocemos con piel hasta que queden tiernas, escurrimos el agua, dejamos enfriar y pelamos. Pasamos por el pasapuré y mezclamos con el huevo, salpimentamos y reservamos. Colocamos una porción de patata sobre un aro metálico y hacemos 4 unidades de rostif. Marcamos en la sartén por las dos caras con un chorro de aceite de oliva hasta que quede crujiente.

Para la cebolla frita, pelamos la cebolla y la cortamos en aros, colocamos los aros en agua y hielo y durante 10 min.

Escurrimos y pasamos por harina, colocamos en una sartén con aceite de oliva, freímos hasta que quede crujiente y sazonamos. Cortamos la butifarra en rodajas y pasamos por la sartén vuelta y vuelta. Sobre el rostif, cubrimos con la butifarra y encima coronamos con la cebolla frita y el huevo de codorniz frito. Ácido fólico

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Fe B 12 474 Kcal/persona

VINO TINTO DEL PENEDÉS CORONAS Elaborado sobre la base de la variedad tempranillo, que le proporciona una moderada acidez frutal y agradables aromas, con una pequeña parte de uva cabernet sauvignon.

Vino tinto CORONAS , 75 cl. 5,19€

Otras recetas con huevos y patatas en elcorteingles.es/aptc

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TU DESPENSA # DÍA DEL CELÍACO

SIN GLUT EN PARA T ODOS EL 5 DE MAYO SE CELEBRA EL DÍA INTERNACIONAL DEL CELÍACO, UN BUEN MOMENTO PARA CONOCER LOS PRODUCTOS APTOS PARA LAS PERSONAS CON INTOLERANCIA AL GLUTEN, Y RECORDAR QUE SU CONSUMO ES IDÓNEO PARA TODA LA FAMILIA.

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Para toda la familia Deliciosos panes, galletas y otros dulces para desayuno, fideos, cerveza... Son sólo algunos de los alimentos sin gluten que puedes encontrar en la sección de Salud y Bienestar de nuestro Supermercado.

Contamos con una amplia gama de productos para que puedas comer todos los días sano, variado y sin gluten pero con todo el sabor. Cada vez más personas, celíacos o no, están incorporándolos

a su dieta diaria porque están buenísimos y les ayudan a sentirse mejor.

En definitiva, se trata de alimentos deliciosos y con agradables texturas, lo que los hace perfectos no sólo para personas con esa intolerancia digestiva, sino también para el resto de la familia. Todos ellos, además, están elaborados por marcas de absoluta confianza, como Special Line, Schär, Airos o las cervezas Ámbar y Daura.

2ª UNIDAD A MITAD

DE PRECIO EN

TODOS LOS PRODUCTOS

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SIN GLUTEN DEL DEPARTAMENTO

DE DIETÉTICOS

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COMER SANO, VARIADO Y SIN GLUTEN ES MUY FÁCIL GRACIAS A LA AMPLIA VARIEDAD DE PRODUCTOS Y MARCAS QUE PUEDES ENCONTRAR EN NUESTRO SUPERMERCADO.

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TU DESPENSA # CERVEZAS

CERVEZAS

ART ESANAS, Y MUY NUES T RAS RUBIAS, TOSTADAS, NEGRAS... ESTILO PILSEN, PALE ALE, ABADÍA, DOBLE MALTA, DE CEBADA, DE TRIGO... CERVEZAS HAY MUCHAS, PERO ÉSTAS, ARTESANAS, NACIONALES Y MIMADAS AL MÁXIMO, HARÁN LAS DELICIAS DE TODOS LOS AMANTES DE ESTA BEBIDA TAN UNIVERSAL.

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Universo de sabores Llevan unos años con nosotros, pero ahora están más de moda que nunca.

Las cervezas artesanas se distinguen de las clásicas, fundamentalmente, porque los ingredientes utilizados y el tipo de fermentación (sin pasteurización) suelen ser muy diversos, en función de quien las elabore. En la copa o el vaso, esto se traduce en un auténtico universo de matices, olores, cuerpos, colores y, por supuesto, de sabores cerveceros.

Algo que supone todo un reto para lo amantes de esta bebida y que merece la pena ir descubriendo poco a poco. Para ello, en nuestro Supermercado te lo ponemos fácil, con una completísima selección de cervezas artesanas nacionales. ¿Por cuál vas a empezar?

El mapa de las cervezas artesanas

Cantabria # Cierva

Castilla y León # Torquemada # Kadabra # Gredos # Dolina

A principios de este siglo se produjo en España el auge de la cerveza artesanal, con cerveceras pequeñas e independientes que apostaban por sabores muy marcados con variaciones en la técnica del fermentado. Cada vez son más las cervezas artesanas que apuestan por la calidad de la materia prima y el cariño en todas las fases del proceso.

En el Supermercado de El Corte Inglés vas a encontrar la mayor variedad de estas bebidas artesanas.

Disfrútalas a todas horas.

Madrid # La Cibeles

Extremadura # Jacha Jigo Jiguera # Blomberg Caramel

Cataluña # Cervesa del Montseny lupulus # Barcelona Beer Company

Comunidad Valenciana Castilla - La Mancha # Sagra # Vikinghator # Domus

# Er Boquerón # Tyris

Andalucía # Tierra de Frontera

Murcia # Gamus

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TU DESPENSA # CERVEZAS

El cereal de Castilla Si lo exclusivo se entiende como un producto pensado para un consumidor concreto y mimado hasta las últimas consecuencias, estas cervezas artesanas elaboradas en Castilla y León, desde luego, lo son. Con una producción limitada y con intensidades de sabor muy diferentes, son ideales para acompañar aperitivos a base conservas de pescado y patatas fritas.

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EL AMARGO DE LA CERVEZA

LO DA EL LÚPULO , QUE TAMBIÉN

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ES EL INGREDIENTE QUE LE OTORGA SU AROMA.

Cerveza artesana de Palencia pale ale TORQUEMADA , 33 cl. 2€ (6,06€/L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1€ (4,55€/L) # Cerveza artesana doble malta GREDOS , 33 cl. 2€ (6,06€/L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1€ (4,55€/L) # Cerveza artesana rubia DOLINA , 33 cl. 2€ (6,06€/L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1€ (4,55€/L) # Cerveza artesana ipa KADABRA , 33 cl. 2€ (6,06€/L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1€ (4,55€/L) 54

De la capital Una cerveza madrileña tenía que homenajear al que, probablemente, sea uno de los símbolos más reconocidos de la capital: el de La Cibeles, el monumento que preside la plaza del mismo nombre de la ciudad. Son muchas sus variedades, cada una adaptada a un tipo de consumidor, aunque, sin duda, la más “madrileña” es la rubia. Ésta marida muy bien, por ejemplo, con un aperitivo a base de pan, tomate y aceite de oliva y filetes de anchoa, como los de El Corte Inglés. Mejor, si la cerveza está muy fría.

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EN NUESTRO PAÍS HAY YA MÁS DE

360 EMPRESAS ELABORADORAS DE CERVEZA ARTESANA, REPARTIDAS POR Cerveza rubia LA CIBELES , 33 cl.

2€ (6,06€/L).

Comprando 2, la segunda unidad sale a 1€ (4,55€/L)

LAS DISTINTAS COMUNIDADES AUTÓNOMAS.

Filetes de anchoa en aceite de oliva EL CORTE INGLÉS: 30 g. 2,50€ / 53 g. 4,30€ (81,13€/kg) / 55 g. 5,90€ (107,27€/kg) / 90 g. 6,90€ (76,67€/kg) 55

Estas cervezas que te presentamos, elaboradas por pequeños productores de Cataluña, Comunidad Valenciana, Murcia, Andalucía y Cantabria, son muy refrescantes y con matices de aroma y sabor bien diferenciados.

Tienes muchas donde elegir, desde las tradicionales rubias; las ales con una mayor graduación alcohólica y un sabor más complejo; o una propuesta tan original como la de Er Boquerón, elaborada con agua de mar.

Amor por la cerveza

TU DESPENSA # CERVEZAS

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Cerveza artesana de trigo TYRIS , 33 cl. 2€ (6,06€/L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1€ (4,55€/L) # Cerveza artesana ER BOQUERÓN , 33 cl. 2€ (6,06€/L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1€ (4,55€/L) # Cerveza artesana ginger pale ale GAMUS , 33 cl. 2€ (6,06€/L).

Comprando 2, la segunda unidad sale a 1€ (4,55€/L) # Cerveza artesana de Jaén TIERRA DE FRONTERA , 33 cl. 2€ (6,06€/L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1€ (4,55€/L) # Cerveza artesana pale ale BARCELONA BEER COMPANY, 33 cl. 2€ (6,06€/L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1€ (4,55€/L) # Cerveza artesana lupulus iber ale MONTSENY, 33 cl. 2€ (6,06€/L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1€ (4,55€/L) # Cerveza CIERVA , 33 cl. 2€ (6,06€/L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1€ (4,55€/L)

TU DESPENSA # CERVEZAS

Otros matices Si quieres probar nuevos sabores, no te pierdas estas extremeñas y manchegas.

Cervezas con una trayectoria joven y un interesante punto de originalidad, con notas gustativas de regaliz, chocolate y miel (como Blomberg Caramel), higo (como Jacha Jigo Jiguera) o piel de limón y cardamomo (como La Sagra). También muy interesante es la fuerza de Vikingathor y la intensidad de Domus, una cerveza tipo english pale ale, con notas a galleta y pan, y un suave amargor.

Cerveza artesana Domus, 33 cl. 2€ (6,06€/L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1€ (4,55€/L)

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Cerveza artesana Jacha, Jigo, Jiguera BALLUT, 33 cl. 2€ (6,06€/L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1€ (4,55€/L) # Cerveza artesana Caramel BLOMBERG , 33 cl. 2€ (6,06€/L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1€ (4,55€/L) # Cerveza artesana Vikingathor ARRIACA , 33 cl. 2€ (6,06€/L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1€ (4,55€/L) # Cerveza artesana limón cardamomo SAGRA , 33 cl. 2€ (6,06€/L). Comprando 2, la segunda unidad sale a 1€ (4,55€/L) 58

TU DESPENSA # HELADOS

HELADOS

DERRÍT ET E DE PLACER

SEGÚN VA LLEGANDO EL CALOR, NOS EMPIEZAN A APETECER CADA VEZ MÁS LOS HELADOS. REFRESCANTES, CREMOSOS Y CON LOS SABORES DE SIEMPRE O PROPUESTAS MUY INNOVADORAS. NO TE PIERDAS LOS NUEVOS HELADOS DE LAS MEJORES MARCAS... TE DERRETIRÁS DE PLACER.

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NOVEDAD Volver a ser un niño

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¿Recuerdas la sensación cuando eras pequeño de esperar con ilusión la nueva carta de helados de tus marcas favoritas?

Pues ahora puedes volver a sentir esa sensación con las atractivas propuestas que te hacen Nestlé, Ben & Jerry’s, Frigo o HäagenDazs. Tarrinas, sándwiches, conos, sorbetes, con sabores tan originales como la tarta de limón, doble crema de cacahuete, las nueces de macadamia o las divertidas ideas que presenta Ben & Jerry’s cada año como el nuevo Blondie Brownie. Llena tu congelador de los nuevos helados de la temporada, y todos volveréis a disfrutar en casa como niños.

Mini NESTLÉ Gold: Chocolate absoluto, nata y chocolate o chocolate y nata con frutos del bosque, 6 und, 360 ml. 3,99€ (11,08€/L) # Classic Mix BEN & JERRY’S , 4x100 ml. 5,72€ (14,30€/L) Comprando 2, la segunda unidad sale a 2,86€ (10,73€/L) # MAXIBON , 3,99€: Sandwich 360º, 4 und, 460 ml. (8,67€/L) / Chocolate Mini, 6 und, 510 ml. (7,82€/L) # MAGNUM . 3,99€: Double peanut butter, Double chocolate o Double caramelo, 3 und, 264 ml. (15,11€/L) / Double chocolate caramelo o Double peanut butter, 6 und, 300 ml. (14,33€/L) # BEN & JERRY’S Karamel sutra o Blondie brownie, 500 ml. 5,72€ (11,44€/L) Comprando 2, la segunda unidad sale a 2,86€ (8,58€/L) # HÄAGEN-DAZS: Macadamia, Chocolate, Vainilla-caramelo o White almond, 3x80 ml. 3,99€ (16,63€/L) # Gelatería CARTE D’OR : Lemon pie, Salted caramel o 3 chocolates, 900 ml. 1,99€ (2,21€/L)

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MES DE LA SOSTENIBILIDAD

DEL 14 DE MAYO AL 8 DE JUNIO SE CELEBRA EL MES DE LA SOSTENIBILIDAD, UNA APUESTA DECIDIDA DE EL CORTE INGLÉS POR HACER NUESTRO DÍA A DÍA MÁS SOSTENIBLE Y COMPROMETIDO CON NUESTRO PLANETA. 62

Una actitud diaria El compromiso de El Corte Inglés con la sostenibilidad es una actitud diaria, que se plasma en la celebración del “Mes de la Sostenibilidad”, una acción que se está desarrollando desde el 14 de mayo (Día Mundial del Comercio Justo) hasta el 8 de junio (Día Mundial de los Océanos).

Pero el compromiso de El Corte Inglés con nuestro planeta viene de lejos, ya que sigue el protocolo firmado en 2002 en el Pacto Mundial de las Naciones Unidas, la iniciativa de 2008 de BSCI (Business Social Compliance Initiative) y las directrices del Consumer Goods Forum para una sociedad más sostenible y saludable, entre otros.

PESCA SOSTENIBLE, AGRICULTURA ECOLÓGICA, PRODUCTOS DE COMERCIO JUSTO, COMO CAFÉS Y CACAOS... EN EL SUPERMERCADO DE EL CORTE INGLÉS VAS A ENCONTRAR MÁS DE

2.000 REFERENCIAS DE PRODUCTOS SOSTENIBLES.

BUSCA EN NUESTRO SUPERMERCADO ESTOS CERTIFICADOS Y SELLOS QUE NOS CONVIERTEN EN UNA EMPRESA VERDE, RESPETUOSA CON EL MEDIO AMBIENTE:

Ecoetiqueta Europea Busca esta etiqueta europea en artículos para el cuidado del Hogar.

Comercio Justo Promovemos la venta de estos productos, que abogan por condiciones laborales y salarios dignos.

Ecoetiqueta MSC Apostamos por la pesca sostenible en productos frescos, refrigerados, conservas y congelados.

Rainforest Alliance Ayudamos a proteger los bosques y la vida silvestre, y los suelos y las vías acuáticas.

Café Mundi Colaboramos en la mejora de las condiciones de vida de comunidades cafeteras.

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Producción Ecológica Encontrarás este símbolo en los más de 1.500 productos de procedencia de agricultura o ganadería ecológica.

FSC Promovemos una gestión sostenible de los bosques con productos con certificación forestal.

MES DE LA SOSTENIBILIDAD

¿Sabías

El Corte Inglés y tú, comprometidos con nuestro planeta

que...

GRAN PARTE DEL DESPERDICIO ALIMENTARIO SE PRODUCE EN EL HOGAR? TÚ TAMBIÉN PUEDES AYUDAR A REDUCIRLO CON UNOS SENCILLOS HÁBITOS.

4. Puedes encontrar

productos con certificación forestal que promueven el cuidado y respeto de los bosques.

5. Puedes elegir alimentos

de producción ecológica o comercio justo, así como productos con certificado de sostenibilidad.

6. Puedes comprar

alimentos de origen local y de temporada. Además de fomentar la economía local y reducir el transporte, evitarás el sobreembalaje necesario.

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. Solicita sólo las bolsas que necesites y no te olvides de que dispones de bolsas reutilizables que podrás traer en tus próximas compras.

8. Conserva tus alimentos

a la temperatura adecuada, mantendrán durante más tiempo todas sus cualidades.

TÚ TAMBIÉN PUEDES AHORRAR Y AYUDAR A PROTEGER EL MEDIO AMBIENTE CON ESTOS SENCILLOS 10 CONSEJOS:

1. Reduce el consumo

energéticamente eficientes y emplea el modo ahorro.

de agua colocando dispositivos de ahorro en tus grifos y reutilízala siempre que sea posible.

3. Apaga totalmente

tus aparatos eléctricos cuando no los uses y desconecta los enchufes.

2. En la cocina opta

por electrodomésticos 64

9. Planifica tus compras y

menús para no desperdiciar nada de comida.

10. Separa tus residuos

y recicla envases, vidrio y papel/cartón. Y en el caso del aceite usado, llévalo a un punto limpio.

Productos de agricultura ecológica

Productos pesqueros sostenibles MSC

En El Corte Inglés dispones de miles de productos sostenibles

PORQUE SABEMOS QUE VALORAS LAS EMPRESAS COMPROMETIDAS CON EL MEDIO AMBIENTE Y LA SOSTENIBILIDAD, QUE TE AYUDAN EN TU DÍA A DÍA. AQUÍ TE PRESENTAMOS UNA PEQUEÑA MUESTRA DE TODO LO QUE PODRÁS ENCONTRAR EN NUESTRO SUPERMERCADO.

Productos Rainforest Alliance

Productos procedentes de bosques sostenibles FSC

Productos de Comercio Justo

Productos de proximidad

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Productos con la Ecoetiqueta Europea (Ecolabel)

TU DESPENSA # PRODUCTOS ECOLÓGICOS

DE POLLO ECOLÓGICO La pechuga de pollo entera asada natural Frial procede de aves criadas según criterios ecológicos y durante su cocción (se macera y se asa entera en su propio jugo), se adereza con sal del Himalaya y azúcar de caña, también ecológica. Este cuidadoso proceso consigue un sabor y aroma inconfundibles. Es baja en grasas y no tiene gluten ni lactosa, por lo que es apta para que puedan consumirla todos los miembros de la familia.

Pechuga de pollo ecológica FRIAL , 800 g.

28,50€ (35,63€/kg)

PRODUCT OS ECOLÓGICOS TODOS LOS ALIMENTOS QUE, ADEMÁS DE CUIDAR DE TI, RESPETAN EL MEDIO AMBIENTE.

Manzana golden ecológica, kg.

Plátano de Canarias IGP ecológico, kg.

Frambuesa ecológica, kg.

Zanahoria ecológica, kg.

Patatas ecológicas, kg.

Calabacín ecológico, kg.

Leche bio SPECIAL LINE : entera, semidesnatada o desnatada, 1 L. 1,25€

Bebida de almendra ecológica SPECIAL LINE , 1 L. 2,39€

Pollo ecológico listo para pa asar COREN , kg. 8,95€

Lomo de ternera asturiana XATA ROXA , kg. 23,95€

Lomo fresco extra de cerdo ECO-ROMA , kg. 14,95€

Tomate frito ecológico HIDA , 350 g. 1,85€ (5,29€/kg)

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TU DESPENSA # NOVEDADES DE PRIMERAS MARCAS

QUESO PURO DE CABRA El secreto para obtener un queso con alto contenido en Omega3 está en el pienso vegetal patentado con el que alimentan sus cabras y que se elabora con ingredientes ricos en este tipo de grasas, como las semillas de lino. El resultado es un queso puro de cabra enriquecido y con un sabor excepcional.

Queso de cabra semicurado con Omega 3 LODYN , 400 g. 7,90€ (19,75€/kg)

LO + NUE VO DEL MES LAS MEJORES MARCAS DEL MERCADO TRAEN ESTE MES NOVEDADES PARA TU CESTA DE LA COMPRA.

Activia cereales

De postre, Nocilla

Albaricoque y cereales; espelta y semillas de amapola; o quinoa y semillas de calabaza.

Prueba las nuevas variedades de Activia.

El postre favorito para los amantes de la Nocilla. Una tarta preparada para degustar (descogelar y listo).

Activia cereales DANONE : Distintas variedades, 4x120 g.

2,09€ (4,35€/kg)

Tarta de Nocilla congelada GRANDERROBLE , 350 g. 5,49€ (15,69€/kg) 68

Somos lo que comemos

Lo mejor para tu bebé

Apuesta por lo orgánico

Descubre la nueva y deliciosa forma de tomar fruta y verdura y apúntate al “Positive Juicing”.

Naturnés es el mejor aliado para cuidar la alimentación de tu bebé. Ahora con nuevas y sorprendentes variedades.

Zumo vegetal Veggies ZUMOSOL : 300 ml. 1,99€ (6,63€/L) 750 ml. 3,25€ (4,33€/L)

Bolsita Naturnes NESTLÉ : Manzana-calabazaarándanos, Manzana-zanahoria-mango o Pera-frambuesa-cereales, 90 g.

0,99€ (11€/kg)

Te presentamos una cómoda forma de tomar al menos una de las cinco raciones de fruta y verdura recomendadas.

Con fruta orgánica, leche de coco y sin azúcar añadido.

Coconut Squishies HEAVEANLY: Strawberry o Mango, 90 g. 1,10€ (12,22€/kg)

Llegó la revolución

Buenas costumbres

Qué fácil es cuidarse

Mixta Revoluxion es una sorprendente combinación de cerveza con ron, menta y guaraná. Una mezcla explosiva que engancha por su sabor auténtico.

Litoral presenta sus nuevas recetas y demuestra que es especialista en platos de cuchara.

Central Lechera Asturiana presenta una auténtica 0,0, para quienes han declarado la guerra a las calorías.

Patatas LITORAL , 1,95€: Con carne o con bacalao, 420 g. (4,64€/kg) / A la riojana, 425 g. (4,59€/kg)

Leche desnatada 0,0% MG ASTURIANA : 1 L. 0,79€ / 1,5 L. 1,29€ (0,86€/L)

Cerveza MIXTA Revoluxion, 33 cl.

1€ (3€/L)

LAS ENCONTRARÁS COMO SIEMPRE EN EL SUPERMERCADO DE EL CORTE INGLÉS.

Las Creaciones de Gallo

Pasta sin gluten

Lavadoras limpias

Pasta fresca rellena con ingredientes exquisitos que sorprenden en cada bocado por sus originales combinaciones de sabor.

Para celíacos y todos los amantes del sabor de la auténtica pasta italiana.

Colón presenta el tratamiento “todo en uno” que elimina el mal olor, limpia y protege tu máquina.

Pasta Fresca GALLO, 250 g. 3,25€ (13€/kg)

Pasta para celíacos FARABELLA : Spaghetti, gnocchi di patate, penne rigate, 500 g.

3,99€ (7,98€/kg) 69

Limpiador lavadoras Cleaner COLÓN , 250 ml.

4,35€ (17,40€/L)

DEPARTAMENTO DE PERFUMERÍA # ¿TE APTC CUIDARTE?

SIEMPRE GUAPAS ESE ES EL OBJETIVO DE LAS LÍNEAS DE TRATAMIENTO Y MAQUILLAJE ALL INTENSE: CUIDAR LA PIEL Y POTENCIAR LA BELLEZA DE CADA MUJER, UTILIZANDO PRODUCTOS ESPECÍFICOS. UNA AMPLIA PALETA DE COLORES PARA TUS LABIOS: DESDE LOS MÁS NATURALES A LOS MÁS

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Brochas y pinceles ALL INTENSE , 1 und: Brocha de polvos. 6€ / Brocha de colorete. 6€ / Pincel sombra de contorno de ojos. 5€ # Sombra de ojos ALL INTENSE , 2,5 g. 4€ # Lápiz de labios ALL INTENSE , 1 und. 2,50€ # Brillo de labios ultra duración ALL INTENSE , 6 ml. 4,50€ # Barra de labios larga duración ALL INTENSE , 3,5 g. 4,50€ # Laca de uñas ALL INTENSE , 10 ml. 2,60€ # Lápiz de ojos ALL INTENSE , 1 und. 2,60€

Excepto en los centros de Arapiles (Madrid) y Constitución (Valladolid).

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Para él Tratamiento especial Desde hidratantes y productos para cuidados esenciales, hasta tratamientos preventivos y sérums antiedad para ellas (y también para ellos): las gamas de productos All Intense Beauty se ocupan de tu piel para dejarla más limpia, sana, joven, vital y, por supuesto, más guapa.

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GAMA ESENCIAL : Gel limpiador facial Esencial ALL INTENSE , 150 ml. 2,95€ (1,97€/100ml) # Leche limpiadora facial Esencial ALL INTENSE , 200 ml. 2,80€ (1,40€/100ml) # Tónico facial Esencial ALL INTENSE , 200 ml. 2,80€ (1,40€/100ml) # Desmaquillador de ojos Esencial ALL INTENSE , 125 ml. 2,80€ (2,24€/100ml) # Crema de día hidratante Esencial ALL INTENSE , 50 ml. 4€ GAMA PREVENCIÓN : Elixir intensivo de noche Prevención ALL INTENSE , 30 ml. 9,95€ # Elixir de ojos y labios Prevención ALL INTENSE , 15 ml. 9,95€ # Perfect Elixir Prevención ALL INTENSE : de día o de noche, 50 ml. 9,95€ GAMA ANTIEDAD: Sérum avanzado Antiedad ALL INTENSE , 30 ml. 13,95€ # Crema contorno de ojos avanzada Antiedad ALL INTENSE , 15 ml. 12,95€ # Crema avanzada Antiedad ALL INTENSE : de día o de noche, 50 ml. 13,95€ GAMA TRATAMIENTO ESPECIAL : Concentrado antiarrugas Tratamiento Especial ALL INTENSE , 30 ml. 13,95€

# Bálsamo rellenador de arrugas Tratamiento Especial ALL INTENSE , 15 ml. 13,95€

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DROGUERÍA # INSECTICIDAS

CON LA PRIMAVERA LLEGAN TAMBIÉN UNOS INCÓMODOS VECINOS. MOSCAS, MOSQUITOS Y CUCARACHAS PROLIFERAN CON MÁS FACILIDAD Y ES PRECISO ESTAR ATENTOS Y COMBATIRLOS EFICAZMENTE PARA EVITAR MALES MAYORES.

EFICACIA T OTAL Bye bye, insectos De mayo a septiembre es la temporada alta de insectos. La subida de las temperaturas, la aparición de las primeras flores y las lluvias aumentan la presencia de los insectos propios de la primavera y el verano, sobre todo los voladores como moscas y mosquitos. Las cucarachas, aunque pueden aparecer en cualquier época del año, empiezan a estar más activas en estos meses. Por suerte, contamos con una amplia gama de insecticidas en aerosol, en difusor o las prácticas trampas para combatirlos. Máxima eficacia sin poner en riesgo tu salud ni la de tu familia.

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No che y día

LAS TRAMPAS MANTIENEN SU EFICACIA DURANTE

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Insecticida triple eficacia BLOOM , 400 ml. 2,80€ (7€/L) # Cucarachicida desinfectante BAYGON , 600 ml. 8,09€ (13,48€/L) # Cucarachicida trampa CUCAL , 6 und. 4,90€ (0,82€/und) # Insecticida eléctrico Max BLOOM , 1 und. 7,10€ 73

A TU SERVICIO # CAFETERÍA Y SERVICIOS DEL SUPERMERCADO

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Además, también podrás hacer tu pedido por Fax en: 902 550 061.

Y en Cataluña también en el 935 683 203.

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