Preus vàlids fins al 5 de gener de 2019 · Suggeriment de presentació.
MOLT DE CELEBRAR
MOLT DE NADAL
DEI XA’ N S
CUINAR PER TU Amb el Nadal arriba el moment de compartir i de fer feliços als que més estimem. Els nostres xefs porten tot l’any pensant com et poden sorprendre. Vo l s d e s co b r i r q u è h a n p r e p a r a t p e r a t u?
Fes la comanda amb antelació al nostre departament de Plats Preparats.
PER LA N IT D E N A DAL fins al 21 de desembre de 2018.
2
PER LA N IT D E C A P D ’A N Y
PER LA N IT D E R E I S
fins al 28 de desembre de 2018.
fins al 3 de gener de 2019.
P L ATS P R EPA R ATS |
I P E R Q U È E L S N OS TR E P L AT S TI N G U I N E N C A R A M É S B O N G U S T
10% de bonificació
De l’1 al 24 de desembre, per compres superiors a 50€ al departament de Plats Preparats, aconseguiràs un 10% de bonificació per a una propera compra igual o superior a 50€ per fer entre el 26 de desembre de 2018 i el 5 de gener de 2019 en aquest mateix departament.
Telèfon de comandes
9 02 5 8 5 9 8 4 Les imatges d’aquest fullet són un suggeriment de presentació. Els productes afectats pel Reial Decret 1420/2006 de prevenció d’ANISAKIS han estat sotmesos als tractaments legalment exigits. Informació disponible sobre els al·lèrgens. Si tens algun dubte, pots consultar-lo al nostre personal.
3
Suggeriment de presentació.
Amanida de marisc
Pastís d’escórpora
E N T R A N TS Consomé al Xerès (per encàrrec) ........................................ 7,90 € / L Crema d’escamarlans ...............................................................18,95 € / L Croquetes de marisc* ............................................................ 14,95 € / kg Croquetes de pernil ibèric* ................................................ 15,95 € / kg Croquetes de gambots* .......................................................16,50 € / kg Gambes Orly ............................................................................. 23,95 € / kg 4
Les nostres croquetes estan elaborades amb llet fresca
Suggeriment de presentació.
Suggeriment de presentació.
Vieira farcida
Amanida de cranc ...................................................................................................... 17,95 € / kg Amanida de llagostins ................................................................................................34 € / kg Amanida de marisc ........................................................................................................ 35 € / kg Pastís d’escórpora .................................................................................................... 26,95 € / kg Pasta de full de marisc ............................................................................................... 5,95 € / u. Vieira farcida ................................................................................................................... 8,95 € / u. Bou de mar farcit ......................................................................................................... 12,95 € / u. 5
Suggeriment de presentació.
Filet Wellington individual
C AR NS Garrí rostit de Segòvia, Marca de Garantia .............................................................................. 39,95 € / kg Cuixa d’anyell de Castella i Lleó desossada amb salsa d’Oporto ...................................... 17,95 € / u. Espatlla d’anyell de Castella i Lleó rostida amb suc ................................................................ 24,95 € / u. Filet Wellington individual....................................................................................................................... 25,95 € / u. Filet amb salsa de bolets .......................................................................................................................67,50 € / kg Rosbif amb salsa Cumberland ................................................................................................................ 45 € / kg Vedella farcida amb panses, orellanes i poma......................................................................... 45,95 € / kg 6
Suggeriment de presentació.
Pioca farcida amb salsa d’Oporto
AUS Pioca farcida amb salsa d’Oporto.................................................................... 39,95 € / kg Rodó de pularda farcida de foie ...................................................................... 44,50 € / kg Pularda farcida de vedella amb salsa de tòfona i foie .......................... 45,50 € / kg Pollastre gallec de corral farcit, amb salsa del rostit.............................. 37,50 € / kg Ànec confitat amb taronja .................................................................................... 27,95 € / kg Capó farcit rostit (per encàrrec)...................................................................... 48,50 € / kg 7
Suggeriment de presentació.
Llobarro d’estuari nacional obert i cuit pel dors
PE I X Bacallà al pil-pil* ...................................................................... 39,95 € / kg Turbot a la marinera ................................................................... 44 € / kg Besuc al forn .................................................................................. 44 € / kg Llobarro d’estuari nacional obert i cuit pel dors .......... 42 € / kg Lluç de palangre nacional farcit ........................................... 48 € / kg Caldereta de rap amb gambots ..................................... 49,50 € / kg 8
Procedent de pesca sostenible
Patates panadera
Cebetes glacejades
P L ATS P R EPA R ATS |
Suggeriments de presentació.
Carbassa rostida en bastons
Castanyes caramel·litzades Saltat de bolets i alls tendres
Patates al forn
GUA R NI C I ON S Cebetes glacejades.................................................................................................... 9,95 € / kg Patates panadera........................................................................................................ 9,95 € / kg Patates al forn amb mantega i romaní ............................................................ 9,95 € / kg Castanyes caramel·litzades ..................................................................................19,95 € / kg Carbassa rostida en bastons ................................................................................11,50 € / kg Saltat de bolets i alls tendres .............................................................................. 17,95 € / kg 9
Suggeriment de presentació.
Suggeriment de presentació.
Praliné
Cassoleta de poma
POSTRES Lingot de xocolata .................................................................................4,50 € / u. Mousse de torró ......................................................................................4,50 € / u. Semiesfera de iogurt ............................................................................4,50 € / u. Praliné ...........................................................................................................4,50 € / u. Cassoleta de poma ................................................................................4,50 € / u.
10
P L ATS P R EPA R ATS |
M EN Ú
DE NADAL ENTRANTS Pastís d’escórpora, 200 g Pasta de full de marisc, u. Croquetes de pernil ibèric, 300 g aprox. Crema d’escamarlans, 250 ml P R I N C I PA L Cuixa d’anyell de Castella i Lleó desossada, u. Vedella farcida amb panses, orellanes i poma, 350 g aprox. Bacallà al pil-pil, 390 g aprox. Caldereta de rap amb gambots, 320 g aprox. GUARNICIÓ Patates panadera, 350 g Castanyes caramel·litzades, 200 g Saltat de bolets i alls tendres, 200 g Carbassa rostida en bastons, 300 g POSTRES Cassoleta de poma, u. Lingot de xocolata, u.
27,95€* I si vols un menú especial diferent, consulta’ns-ho i el prepararem al teu gust. *Preu per menú si tries un plat de cada grup. IVA inclòs.
11
CREMES I SALSES FOC
FREGITS
Escalfar-les a foc lent, remenantles, i retirar-les del foc un cop comencin a bullir.
FORN
2-3 min.
PEIX I MARISC FORN
Uns 10 minuts abans, preescalfem el forn a 140°C i hi introduïm el producte amb la guarnició i salsa.
Les ofertes i promocions d’aquest catàleg estan destinades a consumidors finals.
6-7 min.
10 min.
GUARNICIONS MICROONES
Uns 10 minuts abans, preescalfem el forn a 150 °C i hi introduïm el producte amb guarnició però sense salsa. Ho mantenim al forn fins que l’interior de la peça estigui ben calent.
POSTRES Com que tenen cremes, totes les postres hauran de ser sempre a la nevera per evitar possibles anomalies en el producte.
PASTES I ARROSSOS MICROONES
PASTES DE FULL
Els escalfem al microones a 800 W.
MICROONES
3 min.
CRESTES FORN
Les escalfem al microones a màxima potència.
30 seg.
CARNS I AUS ROSTIDES FORN
Preescalfem el forn a 180 °C durant 10 minuts i hi introduïm el producte fins que aconseguim una textura cruixent.
Per servir-les calentes, les posem al forn a 150 °C. També es poden servir fredes.
5 min.
Es recomana no fer servir el microones perquè humiteja la pasta de full. Per obtenir una pasta de full seca, l’hem de posar al forn, prèviament escalfat a 150 °C, durant 10 minuts.
FORN
5 min.
Tot el parament de taula i la decoració d’aquest catàleg està a la venda a la planta de Llar d’El Corte Inglés.
GLUTEN
CRUSTACIS
OU
PEIX
CACAUETS
SOJA
LLET
FRUITES DE CLOSCA
API
MOSTASSA
SÈSAM
SULFITS
TRAMUSSOS MOL·LUSCS
EL CORTE INGLÉS, S.A. C/ Hermosilla, 112, 28009 Madrid Tinguem cura del medi ambient. Quan aquest catàleg ja no et sigui útil, no el llencis a les escombraries, col·labora a reciclar-lo.
PERQUÈ EL S NOSTRES PLATS PREPARATS QU ED I N P E RFECT ES , S EGU EIX AQ UESTES RECOMANACIO NS: