guía comercial 2013-2014
Madrid Chamartín
restauración, regalos y servicios 365 días cerca de ti Y además: Especial niños: Un juguete para cada edad Estaciones históricas s Novedades editoriales Ofertaentos u y desc TE SÍMBOLO! Recetas y mucho más a ES ¡busc
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información de interés Natura Olympus Sport Nutrición Poly Pull Love Samsonite The Body Shop
Burger King Café Café Carmen Divers Gourmet Fresc Co - Caffè di Fiore GO KITCHEN! La Terraza de Chamartín La Vía 22
Llaollao Navelgas Novo-res Pans & Company Pransor Grill Restaurante Cota 13 Rodilla The Sweet Market
SERVICIOS
Accessorize All my shoes Ccusi Coronel Tapiocca Errese G.C.L. Leopard
Admón. LA PREMIOSA Cajeros Automáticos Consigna Enterprise Atesa Europcar españaenmoto.com Farmacia Chamartín HERMANAS TRINITARIAS Hotel Husa Chamartín Oficina de Correos Oficina de turismo C.A.M.
OCIO
RESTAURACIÓN Y ALIMENTACIÓN
REGALOS
índice de la guía
Bowling Chamartín Castellana Sports Club Joker & Cash
Once parking Relay Sala Exposiciones Adif Salón Europa tecnotrón Telecor Tienda 24 Horas Tiendas Aurgi vending Viajes El Corte Inglés
en autobús : Líneas 5, 80 y L 10. en metro : Línea 1 y 10. en tren : Renfe. dirección : Agustín de Foxá, s/n horario de la estación : 04:30 a 00:30 h. HORARIO CONSIGNA: Diario: 07:00 a 23:00h. HORARIO PARKING: Diario: 24h. Información Y VENTA: 902 32 03 20 Gestión de ayudas a viajeros con discapacidad: 902 24 05 05 Información estaciones: 902 43 23 43 Información de locales y espacios disponibles: 913 006 616 tiendasdelaestacion.madrid@adif.es
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tiendas de la estación
Espacios de encuentro
cualquier forma o medio sin permiso previo de los titulares.
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REGALOS
cuestión de ilusión
Un presente es la forma más bonita de estrechar lazos, de demostrarle a esa persona que la quieres. Tómate tu tiempo, visita tiendas de la estación y descubre la ilusión de encontrar el regalo perfecto.
Accessorize Complementos La nueva colección otoño - invierno 2013 se ha inspirado en las tendencias de temporada, mezclándolas con su herencia británica para conseguir una colección sorprendente, capaz de satisfacer todos los gustos.
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All my shoes Zapatería Algo más que zapatos: calzado de calidad y complementos de moda de 9 a 39€. Porque la moda y el estilo no tienen que ser caros. Descubre los ‘must have’ de la temporada de la mano de All my shoes: botas acolchadas, botines roqueros y, un clásico de la marca, las merceditas bicolor de tacón, adecuadas tanto para ir a la oficina como para salir de noche.
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Ccusi Joyería Ccusi está especializada en originales colecciones de joyas inspiradas en las antiguas tradiciones incas y trabajadas en elementos de alta calidad como plata 950, piedras semipreciosas y conchas marinas. Su concepto y diseños exclusivos arrasan ya en países como Italia, Alemania o Francia.
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Coronel Tapiocca Ropa y accesorios de aventura En Coronel Tapiocca puedes encontrar desde brújulas, artículos de iluminación y mochilas, hasta prácticas prendas de vestir y cómodos zapatos, para toda la familia, sin olvidar las colecciones de accesorios, parafarmacia, acampada, etc. Todo bajo los principios de calidad y funcionalidad, características que conforman el ADN de la marca.
Errese Libros de ocasión Un libro es un buen regalo para el que lo regala y para el que lo recibe. Escoger el libro adecuado para determinada persona es siempre un placer. Pensarlo, buscarlo, encontrarlo, y esperar a que esa persona lo lea y diga: me encantó el libro que me regalaste. Para el que lo recibe, es el placer del regalo cuando te lo dan y la promesa de algo mejor cuando lo leas.
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G.C.L. Grabado de láser Personalizan una gran variedad de artículos: cajas, bolígrafos, llaveros, marcos de foto, pulseras, placas de trofeo, sellos de caucho etc. Puedes añadir un nombre, una dedicatoria, un dibujo especial o también un logotipo, convirtiéndolo a partir de ese momento en piezas únicas que su destinatario sabrá valorar. Los grabados se realizan al momento... ¿El límite? ¡Tu imaginación!
Leopard Regalos Armería deportiva con más de 20 años de experiencia. Abarcan desde material estrictamente profesional, para cuerpos y fuerzas de seguridad -contando con la mayor y mejor exposición de material táctico y de entrenamiento del mercado nacional- hasta todo tipo de material para el ocio y la aventura.
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Natura Regalos Descubre el mundo Natura. Un espacio inspirador. ¡Siéntelo! Un sugerente bazar con una sabia mezcla de diferentes artículos que siguen las tendencias del mercado; moda, complementos, música, libros y gadgets traídos de diferentes partes del mundo. Ropa, accesorios, muebles, textil hogar y un sinfín de artículos.
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Olympus Sport Nutrición Ropa y nutrición deportiva Más de 25 años de experiencia en la nutrición deportiva aplicada a todas las disciplinas deportivas pero, sobre todo, especializada en el culturismo y el Fitness. Importan y distribuyen un gran número de marcas punteras en el ámbito de los suplementos nutricionales.
¡2x1! Voluminizador muscular CELL-CHARGE de COLOSSUS. con creatina, glutamina e hidratos de carbono. ¡Llévate dos botes al precio de 1! Oferta válida del 15 de noviembre de 2013 al 5 de enero de 2014 presentando esta guía
Poly
Cafetería Juguetes y maquetas Jugueterías Poly ofrece una amplia gama de artículos relacionados con el sector del juguete y hobby. Entre los diferentes productos destacan: Modelismo, maquetas, trenes, slot, colección, juegos de rol, infantil-prescolar, muñecas, peluches, juegos, puzzles, figuras de acción, consolas y videojuegos.
Pull Love Productos de confección Pull Love, conocida firma italiana de jerseys, polos y camisetas para hombre y mujer, cuya filosofía se basa en la fórmula básica de combinar calidad y funcionalidad a precios muy asequibles. Todas su prendas, de diseños sencillos y en una amplia gama de colores, están confeccionadas en fibras 100% naturales, algodón, lana merina, cachemir...
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Samsonite Maletas y bolsos Samsonite está presente en la Estación de Madrid Chamartín para cubrir las necesidades del viajero gracias a su diseño e innovación. Encontrarás una amplia gama de productos que harán tu viaje más agradable entre los que destacan: maletas muy ligeras, prácticos bolsos, mochilas y maletines funcionales, billeteros, paraguas así como un amplio surtido de accesorios de viaje.
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¡Sigue este símbolo! Y descubre los descuentos y ofertas que te están esperando en tiendas de la estación. The Body Shop Cosmética The Body Shop es la marca de cosmética ética natural y original. Obtienen los mejores ingredientes de los cuatros rincones del planeta para crear productos eficaces que ayudarán a mejorar tu belleza natural. Creen que la verdadera belleza nace del corazón. Para ellos la belleza es mucho más que una cara bonita. Se trata de sentirse bien y hacer el bien. Cada vez que compras sus productos estás eligiendo… belleza con corazón.
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RESTAURACIÓN Y ALIMENTACIÓN
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el “andén” del sabor
En tiendas de la estación encontrarás un amplio espacio dedicado a la gastronomía, con restaurantes de cocina tradicional, comida rápida y cafeterías. Locales donde disfrutar del mejor trato y una gran variedad de platos. Relájate y coge fuerzas para tu jornada diaria o tu viaje.
Burger King Hamburguesería ¿Sabes cuál es el secreto de el “King”? Una hamburguesa 100% vacuno hecha a la parrilla, lo que hace que la carne tenga grabada “a fuego” las marcas de las brasas calientes. La pasión y la experiencia se saborean en cada bocado. Descubre toda la gama de sabores y escoge un momento del día. Hay para todos, para amantes de la carne y vegetarianos. Para desayunar, comer, merendar o cenar. Acércate solo, en familia, con tu pareja o amigos.
Café Café Cafetería Café Café es la cafetería de toda la vida adaptada al viajero de hoy día. Es luminosidad, comodidad y agilidad para disfrutar del aroma y el sabor del café. Es comer o tomar un tentempié de calidad. Café Café tiene en la bollería su auténtica especialidad, que completa con un delicioso café, así como capuchino, café bombón, etc. Por otra parte, los bocadillos vegetales preparados con pan recién horneado y la fruta fresca, complementan la propuesta de producto de Café Café.
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Carmen Cafetería - Restaurante Carmen es una cafetería que también ofrece servicio de restaurante donde se pueden encontrar menús tanto de desayuno como mediodía y noche. Rapidez, buen servicio y buena calidad del producto son tres de los atributos que definen Carmen. Los platos combinados y las ensaladas recién hechas completan la oferta. Te gustará.
Divers Gourmet Tienda Gourmet Divers es todo lo que se necesita para emprender el viaje de forma más amena: una cuidada selección de alimentos típicos de diferentes regiones de nuestro país y usuales de un supermercado.
Fresc Co - Caffè di Fiore Cafetería - Restaurante Un buffet libre en el que, por un precio cerrado, puedes comer lo que quieras. Tú escoges qué quieres comer. Puedes hacer tu propia receta ya que tienen más de mil combinaciones: platos fríos y calientes, con una especial atención a los productos de temporada. Come a tu ritmo en un ambiente renovado y una cafetería amplia, luminosa y con terraza, dedicada a la venta de café y a productos propios de la dieta mediterránea.
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Go Kitchen! Restaurante terraza Si te gusta comer de forma saludable con la mejor calidad del entorno y a un precio imbatible, Go Kitchen es tu nuevo restaurante en la estación, dentro del Club Castellana Sports. Degusta su cocina de mercado con productos de la huerta, donde diariamente su chef elabora sus mejores creaciones. Comprobarás la diferencia con los tres tipos de menú: Go Kitchen, Especial y Deportivo. Y conoce la nueva terraza, un lugar singular donde podrás comer o tomarte algo en el ambiente más exclusivo. Reserva tu mesa llamando al teléfono 91 733 88 98
La Vía 22 Bar Burger Recupera el ambiente de los viejos ferrocarriles, en un local de decoración tradicional, repleta de recuerdos: fotos, faroles... Pídete alguna de sus generosas raciones y disfruta el sabor de siempre: pescaíto en adobo, rabas, huevos rotos, pisto, bravas u oreja. Relájate en su terraza con un café o una cerveza bien fría, pon al día tus mails con el WIFI gratuito y organiza tu jornada por Madrid.
La Terraza de Chamartín Bar de Copas ¿Buscas un lugar para salir esta noche? ¿Un sitio diferente y con estilo? Desde 1999 es un punto de referencia en el circuito de las terrazas madrileñas. Temporada tras temporada ha ido afianzándose como una de las favoritas del público y, desde 2011, abre sus puertas también en invierno gracias a su amplio espacio cubierto y acondicionado. Una terraza urbana y chic en el corazón de Chamartín.
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LlaoLlao Yogurtería - Heladería LlaoLlao es yogurt helado. Y como es natural, es uno de los alimentos más sanos y recomendables en el mundo gracias a sus bondades y a su alto valor nutricional. Su elaboración con leche desnatada justo en el mismo momento de servirlo y su combinación con toppings de primera calidad -desde frutas de temporada recién cortadas hasta cereales, divertidos crunchs y deliciosas salsas-, lo convierten en un producto aún más rico y saludable.
Navelgas Cafetería - Restaurante Se trata de una cafetería con menú del día basado en cocina tradicional, pinchos y platos combinados. Cocina sencilla y de calidad, en un ambiente tranquilo y a precios que atraen, a diario, a personas que trabajan en la zona y, lógicamente, a viajeros. Los bocadillos, fríos y calientes, son también un gran reclamo del local, para solucionar una comida completa en pocos minutos o para llevar.
Novo-res Cafetería - Restaurante En el restaurante Novo-res, autoservicio situado en el andén de la Vía 1, querrás comer cada día: por la variedad de su menú, por su calidad, buen precio y por el buen trato recibido por parte del personal, que te hacen sentir como en casa. Su cafetería es una opción ideal para el desayuno, con una amplia gama de bocadillos, bollería, café o resfrescos.
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Pans&Company Cafetería - Restaurante En Pans&Company saben lo que es bueno y lo que te gusta. Los sabores de aquí, del mediterráneo. Los productos auténticos, las recetas sencillas pero sabrosas. Y para eso, buscan el mejor pan y te lo sirven recién hecho. Innovando cada día en las combinaciones de ingredientes y presentándote nuevos bocadillos cada temporada. Con un único objetivo... ¡Gustarte! Disfruta más por menos en Pans&Company.
Pransor Grill Cafetería - Restaurante En Pransor se puede encontrar comida casera. Tiene cafetería y también servicio de restaurante donde se puede comer a la carta o de menú. El restaurante destaca por su rapidez en el servicio y su comodidad. Bocadillos fríos y calientes con pan recién horneado se pueden encontrar aquí a todas horas. Los jueves, la especialidad es el tradicional cocido madrileño. La cafetería abre a primera hora de la mañana y ofrece una variada oferta de desayunos y bocadillos recién hechos que completan la oferta de Pransor.
Restaurante Cota 13 Restaurante Una esmerada carta de cocina creativa, tradicional, menús para empresas... todo ello acompañado de los mejores caldos de las diferentes denominaciones de origen de España.
20% de descuento sobre el menú y la carta, bebidas excluidas. Oferta válida del 15 de noviembre de 2013 al 5 de enero de 2014 presentando esta guía
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Rodilla Cafetería - Sándwiches En Rodilla trabajan, desde hace más de sesenta años, para ofrecer a sus clientes un producto fresco y de máxima calidad, consiguiendo sabores únicos a partir de las mejores materias primas del mercado. Recetas naturales y artesanales que convierten sus sándwiches en deliciosos bocados únicos. Pero Rodilla son también bocadillos, bagels, ensaladas, bollería, croquetas... y completos menús listos para ti a cualquier hora del día.
En tiendas de la estación encontrarás una amplia oferta comercial, con tiendas de reconocidas firmas. Valor añadido para viajeros y visitantes de la estación. Todos los días del año. The Sweet Market Golosinas Sweet Market cuenta con las mejores y más reconocidas marcas de chicles y caramelos. Una extensa variedad de golosinas de alta calidad y un excelente surtido de chocolates.
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SERVICIOS
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cada día a tu lado
La marca tiendas de la estación es mucho más que una zona comercial. Es servicio, es atención personalizada y, sobre todo, un amplio horario comercial para adaptarse a tu ritmo y a tus necesidades, todos los días del año.
Administración La Premiosa Loterías y Apuestas del Estado Ya sabes que la suerte es caprichosa y le gusta viajar en tren. No te vayas de Chamartín sin ella. En los últimos años han repartido El Gordo de Navidad de 2010, el 2º Premio del Niño del 2012 y El Gordo del 7 de febrero de 2013 y muchos premios más que han cambiado la vida de miles de viajeros y trabajadores. Consulta sus atenciones “premiosas” en www.lapremiosa.com
TODAS LAS PERSONAS QUE visiten LA ADMINISTRACIÓN DE LOTERÍAS LA PREMIOSA (EN EL VESTIBULO FRENTE A LA VÍA 14), RECIBIRÁN su FUNDA DE LA SUERTE TOTALMENTE GRATIS
Cajeros Cajeros automáticos Por comodidad y flexibilidad de horarios, los cajeros son el medio preferido por la mayoría de usuarios para acceder a su banco. Los cajeros automáticos que encontrarás en la Estación de Madrid Chamartín te dan la autonomía que necesitas para poder realizar tus operaciones de un modo sencillo, personalizado, rápido y seguro.
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Consigna Equipajes Almacenamiento cómodo y con seguridad, de todo tipo de equipajes: desde portátiles y pequeños objetos, a grandes maletas y paquetes, ya que la consigna de Madrid Chamartín dispone de tres tamaños, para adaptarse a tus necesidades: pequeño 3,10€; mediano 3,60€ y grande 5,20€. El servicio se encuentra situado frente al edificio principal de viajeros y su horario es, de lunes a domingo, de 7:00 a 23:00h.
Enterprise Atesa Alquiler de vehículos Cuentan con una amplia flota formada por más de 20.000 vehículos de diferentes fabricantes diseñada y segmentada para dar cobertura a todo tipo de clientes, y caracterizada por ser moderna y cada vez más respetuosa con el medio ambiente. En su gama de furgonetas, la compañía es número uno.
TARIFA ESPECIAL AL PRESENTAR BILLETE DE TREN “RAIL&DRIVE HASTA DONDE EL TREN NO LLEGA”. Oferta válida del 15/11/2013 al 5/01/2014.
Europcar Alquiler de vehículos Europcar crea soluciones de conducción flexibles que se adaptan a sus necesidades individuales de movilidad. Es especialista en alquiler de coches en España y resto del mundo: cuenta con más de 100.000 oficinas y está presente en más de 150 países. Alquila un vehículo en la estación y descubre, de forma cómoda, la ciudad y sus alrededores.
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Españaenmoto.com Alquiler de motocicletas y rutas turísticas Empresa referente de alquiler y turismo motero en España, en disposición de ofrecerte los mejores modelos, totalmente equipados de las más prestigiosas marcas. Su última incorporación, la BMW K1600 GTL. Con Españaenmoto.com disfrutarás del mejor turismo motero tanto en España como en el extranjero, ya que buscan la excelencia en todos sus servicios. Sus clientes les avalan.
Farmacia Chamartín Farmacia 24 horas Si tu hijo tiene fiebre un domingo y se te ha acabado el jarabe, lo tienes fácil. La Farmacia de Chamartín está abierta los 365 días del año, en horario continuo, para ayudarte con tu salud y la de los que más quieres. Medicina natural, micronutrición, fitoterapia, dermocosmética, fórmulas magistrales, artículos para bebés, ortopedia... ¡Lo tienen todo!
Hermanas Trinitarias Orientación a la juventud Un servicio de orientación laboral que gestionan las Hermanas Trinitarias. La congregación, junto a una trabajadora social, atienden diariamente a mujeres y hombres de todas las edades, creando un espacio que favorezca la empatía con la persona que llega y poniendo en contacto a futuros trabajadores y empresas o particulares que necesitan, por ejemplo, servicio doméstico. El horario de atención al público es de lunes a viernes de 10 a 13h y de 16 a 19h. o en los teléfonos 644 23 90 30 y 91 300 69 85.
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Hotel Husa Chamartín Hotel Privilegiada situación en el corazón de Madrid, junto al Paseo de la Castellana, Santiago Bernabéu y en el mismo centro financiero y comercial. Dispone de 378 amplias habitaciones, 8 ejecutivas y 18 suites, todas ellas equipadas con cuarto de baño completo, TV vía satélite, teléfono con línea directa y recepción de llamadas, WIFI, mini bar y caja fuerte gratuita.
Oficina de Correos Correos y Telégrafos Cartas, servicios de paquetería, telegramas, giros, certificados, burofax... Todos los servicios que te ofrece Correos a tu alcance en el vestíbulo de la Estación de Madrid Chamartín. Y ahora, como novedad, “Registro Electrónico para las Administraciones Públicas”: el servicio que permite a ciudadanos y empresas el registro y envío instantáneo de documentos digitalizados a las Administraciones públicas de nuestro país. ¡Ahorra tu tiempo!
Oficina de Turismo CAM Información turística Empieza a disfrutar de tu viaje en Madrid desde el primer momento. Acércate a la Oficina de Turismo CAM y consúltales cómo sacar el mayor partido a tus jornadas en la capital: guías, mapas, agenda y la más completa selección de hoteles, restaurantes y espectáculos. Si vas a estar varios días, pregunta también por rutas por el resto de la comunidad. ¡No te arrepentirás!
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Once Venta de cupones Quizá hoy sea un buen día para probar suerte con un cupón o un Rasca. Los viernes, todavía más opciones: Cuponazo, Eurojackpot, SuperOnce y Sueldazos... ¿Pruebas suerte? Además, gracias a la venta de sus juegos, la Once invierte en la formación de sus afiliados. Tu energía es su ilusión.
Parking Aparcamiento Más de novecientas plazas de aparcamiento, vigiladas las 24 horas y con cajeros automáticos con distintas modalidades de pago, repartidas entre los estacionamientos de: Largo Recorrido, Pío XII y Cercanías. Consulta sus abonos mensuales y las tarifas especiales para empresas en www.comfersa.es
Relay Prensa y libros Un referente en prensa, revistas, libros, confitería, regalos, artículos de primera necesidad y accesorios. Información, ocio y entretenimiento cultural al servicio del viajero. Con Relay, disfruta de tu viaje.
5% dto por la compra de cualquier libro. Oferta válida del 15 de noviembre de 2013 al 5 de enero de 2014 presentando esta guía. Chicles Trident Sense: 50% dto por la compra de la 2ª unidad (hasta 30/11/2013)
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Salón Exposiciones Adif Sala de Exposiciones En la Terraza de la Estación de Madrid Chamartín encontrarás el espacio ideal para la celebración de eventos, ferias, convenciones o reuniones de empresa. Un espacio céntrico, acondicionado, que cuenta con 450m2 diáfanos para que hagas realidad tu idea. En la imagen, la feria Nómada Market celebrada en octubre. Más información en el teléfono 91 300 66 16 o en el mail: tiendasdelaestacion.madrid@adif.es
Salón Europa Sala multiusos El Hotel Husa Chamartín ofrece 11 salas de reuniones con capacidad hasta 500 personas. El mejor equipo de profesionales coordinará la organización del evento: reuniones de empresa, convenciones, presentaciones, celebraciones, etc.
Tecnotrón Máquinas de fotos Fotos para todos los documentos nacionales, conforme a la normativa vigente. Por 5€ tienes 6 fotos de carné –válidas para el DNI electrónico- y 2 fotos de 5x5. También retratos, fotos de cartera, diseños divertidos y, como novedad, llaveros portafotos. ¡No te quedes sin el tuyo! El souvenir más original.
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Telecor Telefonía y Comunicación Descubre la nueva telefonía inteligente y toda la tecnología de vanguardia, en un local amigable y sencillo.Telecor te ofrece un espacio único en el que compartir experiencias, asesorarte con los mejores especialistas del sector en todos los productos y todos los operadores. Telecor, tu referente en soluciones y servicios móviles. ¡Conectados contigo!
Tienda 24 horas Multitienda Pensada para facilitarte la vida y adaptada a tu ritmo y horarios. La Tienda 24 horas de Comfersa abre todos los días, domingos y festivos incluidos, ofreciéndo una nueva forma de comprar rápida, próxima, cómoda, con la mejor garantía de calidad. Olvídate de los horarios y compra cuando lo necesites.
Tiendas Aurgi Taller y tienda de repuestos de automóvil En Aurgi encuentra lo que tu vehículo necesita: neumáticos, aceite, baterías, amortiguadores, pastillas y discos de freno, revisiones, líquido anticongelante… y un sinfín más de productos y servicios. ¡¡Aurgi, vienes por el precio!!
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Vending Máquinas expendedoras Las nuevas demandas de la sociedad han llevado a desarrollar este concepto: en cualquier momento y lugar encontrarás productos de marcas líderes y las últimas novedades del mercado. Máquinas vending, siempre donde las necesitas, siempre cerca de ti.
Una nueva marca que te va a sorprender. Descubre la variada oferta comercial que te ofrecemos sin salir de la estación. Viajes El Corte Inglés Agencia de viajes Viajes El Corte Inglés pone a tu servicio las mejores opciones para tus viajes con asesoría integral, atención personal altamente especializada y satisfacción plena de viajeros. Y todo, con la garantía y confianza de la Agencia líder en el mercado español.
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diversión para todas las edades Bowling Chamartín Bolera ¿Quieres celebrar tu cumpleaños o el de tus hijos de una forma diferente? ¿Mezclar de una manera perfecta el “team building” con el ocio entre tus compañeros de trabajo? Prueba a celebrar una fiesta en las inmejorables instalaciones de la bolera de Chamartín: catering, torneo de bolos, espectáculo de magia, Dj, ambientación de la sala... Pide información en el teléfono: 91 315 71 19.
Castellana Sports Club Club deportivo y ocio Ven a conocer el nuevo CASTELLANA SPORTS CLUB, fruto de una espectacular reforma integral de todas sus instalaciones. Más de 10.000 m2 dedicados al ocio, el deporte y la salud. Además de unos amplios espacios de Fitness, equipados con máquinas de última tecnología y una gran oferta de clases dirigidas, podrás jugar al Squash o Racket en una de sus siete pistas. Si lo tuyo es el Pádel, se han renovado por completo las dos pistas al aire libre, junto a su solárium más exclusivo.
¡matrícula gratis! presentando esta guía Oferta válida del 15 de noviembre al 31 de diciembre de 2013, presentando esta guía.
Jocker&Cash Salón recreativo Salón de juegos, casino electrónico y más de 70 deportes para apostar. Descubre el mayor estadio del mundo, sigue tu deporte favorito y consigue premios en efectivo al instante. Fórmula 1, fútbol, golf, tenis... y carreras de galgos y caballos cada 5 minutos.
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Estaciones históricas Adif cuenta con edificios emblemáticos enmarcados dentro del denominado Patrimonio Histórico Español. Su protección asegura y fomenta el mantenimiento de la cultura y de nuestra historia, también ferroviaria. Su valor reside en el aprecio y sensibilidad que la sociedad ha querido darles como elementos de identidad cultural. ESTACIÓN DE madrid puerta de atocha
Vamos a comentar en estas páginas la historia y principales detalles contructivos de cuatro de estas estaciones que, de una forma u otra, representan el triunfo de la modernidad y la belleza. ESTACIÓN DE MADRID PUERTA DE ATOCHA La estación de Atocha fue contruida para la compañía MZA e inaugurada el 9 de febrero de 1851 con el nombre de Estación del Mediodía. Era la primera estación de tren de la capital. En estos tiempos se trata de una estación modesta, dedicada principalmente al tráfico de viajeros quedando fuera de los límites de la ciudad.
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Ese 9 de febrero, la reina Isabel II y su séquito relizaron un viaje de 49 kilómetros, entre Madrid y Aranjuez, rodeados de una gran multitud y expectación. Poco después, en 1864, un incendio destruyó gran parte de la estructura y en 1888 se comienzan las obras de la nueva estación bajo la dirección de Alberto de Palacio, colaborador de Gustave Effiel. Cuatro años después, su nave estaba ya terminada con 154 metros de largo, más de 48 metros de luz y 27 metros de altura. La cubierta de hierro se contruyó en Bélgica, con el sistema de estructura rígida tipo De Dion quedando cerrada por el extremo de la Glorieta de Carlos V, con su caracterís-
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La antigua estación entró en servicio en abril de 1919
ESTACIÓN DE TOLEDO En una visita a la ciudad en 1912, Alfonso XIII lamenta que Toledo no tuviera una estación a la altura de su acervo arquitectónico. Dicho y hecho, la compañía de los Ferrocarriles de Madrid-Zaragoza-Alicante (MZA) inicia las obras ese mismo año y el arquitecto Narciso Clavería consigue con su diseño aunar los dos extremos de la concepción del edificio de viajeros: funcionalidad y estética. Se trata de un edificio neomudéjar, repleto de detalles cromáticos, celosías y alicatados, y con un pabellón central flanqueado por dos alas laterales de menor altura, en uno de cuyos extremos se levanta la torre del reloj, símbolo de la importancia de la estación en las ciudades de la época. Manteniendo su estética y encanto, en 2005 se produce la gran evolución: la Alta Velocidad Española llega a Toledo, uniendo la capital manchega con Madrid en un tiempo récord, en torno a los 30 minutos.
tica armadura de hierro que remata la fachada con el reloj central. Está considerada una obra de arte de la arquitectura ferroviaria decimonónica a la altura de las mejores europeas. Desde su construcción no dejó de recibir ampliaciones y mejoras, con objeto de adaptarse al constante crecimiento de la demanda. A su vera, surgen los primeros hoteles de lujo: El Palace y el Ritz y, en 1921, se inaugura la amplicación de la línea 1 de Metro, que conecta la estación con el centro de la ciudad. En 1957 se electrificó y en el 67 se inauguró el popularmente conocido como “túnel de la risa” que daba continuidad a las líneas hacia la Estación de Chamartín.
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Siguiendo la tendencia historicista de la época de su construcción, la estación de Toledo aúna arcos de herradura, frisos de ladrillo y una perfecta unión de yeserías y zócalos.
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Pero la gran remodelación llegó en el 92 de la mano del arquitecto Rafael Moneo, ya que el tamaño era insuficiente para acoger la llegada de la “Alta Velocidad Española”. La operación consistió en la construcción de dos nuevas estaciones: la de alta velocidad, situada en la estación original, y la estación de Atocha Cercanías, además de un intercambiardor que uniría a ambas y el metro. La estación original se conservó y en su interior se contruyó el vestíbulo que da acceso a las otras estaciones, así como un jardín tropical que ocupa el espacio anterior de vías y andenes. Este invernadero natural posee 7.200 plantas y más de 250 especies. En la actualidad, Madrid Puerta de Atocha es, como pocos espacios, un ejemplo de tradición y modernidad, ornamentación y funcionalidad y recibe anualmente millones de viajeros y usuarios. VALENCIA ESTACIÓ DEL NORD A principios del siglo XX la ciudad de Valencia vivía una coyuntu-
ra económica muy positiva y la necesidad de una gran estación de ferrocarril se hizo apremiante. De hecho, se trata de la primera estación que se conozca que ya recibía trenes -aunque pasaran de largo- antes de nacer. Tras varios estudios de ubicación y distintos proyectos, es Demetrio Ribes, joven arquitecto valenciano quien asume el proyecto de la Estación del Norte comenzando su construcción el 2 de agosto de 1907 y prolongándose sus obras, durante diez años. El resultado fue un edificio bajo los planteamientos del movimiento artístico anglosajón del siglo XIX conocido como Arts and Crafts “la totalidad del entorno humano, una obra de arte...”. Todo está integrado, incluso los muebles y los elementos de la arquitectura inmóvil, para conseguir un diseño unitario y representativo de la ciudad de Valencia, reflejada en elementos decorativos propios del modernismo, encabezados por la cerámica, las vidrieras, el minucioso diseño de las taquillas y arrimaderos de madera... La
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En la fachada sigue destacando el reloj de bronce, que originalmente estaba rodeado de la leyenda “Caminos de Hierro del Norte”. Mantiene su remate, un mundo bajo un águila, imagen de la velocidad.
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marquesina, obra del ingeniero franco-español Enrique Grasset poseía una altura de 24,5 metros y 45 de luz, elevándose sobre las alas laterales para incluir una banda de ventanales cuyo objetivo era incrementar la ventilación y reducir los efectos del vapor de las locomotoras. Su montaje, realizado con poderosas grúas, supuso un orgullo para los valencianos, ya que se trataba de una gran estación que superaba en dimensiones a algunas tan importantes como la de Berlín o Viena. Aunque la coyuntura económica cambió y la inauguración, el 8 de agosto de 1917 transcurrió sin mayores celebraciones, Valencia Nord constituye uno de los mejores ejemplos de arquitectura civil y es punto de referencia monumental y representativo de la ciudad. En 1983, fue la primera en recibir la catalogación de monumento histórico-artístico. Hoy en día ha logrado un equilibrio perfecto entre funcionalidad y conservación, respondiendo en la actualidad con gran calidad y eficacia.
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ESTACIÓN DE ALMERÍA En 1892, comenzó la contrucción de la estación de Almería, como una obra de prestigio para la Compañía de los Caminos del Hierro del Sur de España. Asentada sobre un terraplén y con las vías sobreelevadas, se trata de un meritorio estudio para evitar las avenidas de aguas pluviales. El edificio de viajeros representa el orgullo y la modernidad de finales del XIX. Un cuerpo central de hierro y amplias cristaleras, que recuerdan mucho a los edificios franceses de la época. Suma distintas tendencias: historicista en cuanto a la decoración, barroquizante en los cuerpos laterales y mudejarista por sus ladrillos vistos y barandillas. La decoración está marcada por la “A” de Almería en los azulejos y un curioso grafismo de “txapelas”, aporte de los artesanos vascos que participaron. Muy afectada durante la Guerra Civil, la estación fue restaurada entre 1989 y 1991 y prestó servicio hasta 2005. Un reloj en labor de hierro destaca sobre la cristalera central. En la parte interior, un precioso mural cerámico, obra de Francisco Cañadas en 1928, habla del presente, pasado y futuro del ferrocarril.
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ESPECIAL NIÑOS
Un juguete para cada edad El juego multiplica la inteligencia, enseña a los niños un montón de cosas: a razonar, a hablar, a escribir, a relacionarse, a moverse… y potencia las diferentes habilidades de los pequeños. Te proponemos una selección de juguetes para que, mientras se divierten, saquen lo mejor de cada uno. ¡A jugar!
CON LA COLABORACIÓN DE: IMAGINARIUM Y JUGUETERÍA POLY
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En los primeros años de vida, los pequeños de la casa pasan de ser bebés a niños; de dormir muchas horas a querer descubrir su entorno a través de los sentidos. La transformación se realiza poco a poco y el desarrollo pasa por diversas fases. En cada una de ellas, resulta fundamental que el niño tenga a mano juguetes que le ayuden en esta época de cambios. Para que Papá Noel y los Reyes Magos no te pillen desprevenido, ofrecemos unas pautas de la mano de Imaginarium y Jugueterías Poly.
Etapa de 0 a 12 meses “En esta etapa trabajamos con las sensaciones, especialmente en contacto con el cuerpo de mamá y jugando a través de contacto “piel con piel”. Por ejemplo, colocando al bebé sobre las rodillas y jugando con los sonajeros para que pueda seguir con sus ojitos el movimiento y Mi libro de animales conseguir el control cefálico. También puede expede Poly Jugueterías rimentar diferentes tactos con el propio sonajero y a través de él desarrollar su inteligencia sensomotora. Es importante que se haga con alegría, felicidad y buen humor para que pueda grabar todas las sensaciones positivas en su cerebro” afirma Elizabeth Fodor, pedagoga infantil y asesora de Imaginarium.
Activity Piramid de Imaginarium Juego para aprender a asociar con 6 paneles de actividades
KicoNico Peek A Boo de Imaginarium ¡Cucú...! ¡Tras! Les enseña la permanencia de los objetos.
Etapa de 12 a 24 meses
Zig Zag y Tortuga de baño de Poly Jugueterías
Nuestro pequeño empieza a descubrir el mundo, se da cuenta de que puede moverse y empieza a trasladarse a través del gateo produciéndose una comunicación de los hemisferios del cerebro. Podemos trabajar todo tipo de juegos: puzzles muy sencillitos, meter y sacar bolas de un bote, juguetes con pinchos para poder meter en los agujeros... El niño, en esta etapa, es bastante complicado pararlo y que se concentre. Por eso es importante que encontremos un juego que le resulte divertido.
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Lilly Anna de Imaginarium Muñeca grande, con dos sets de juego
My MP3 Karaoke de Imaginarium
Etapa de 24 a 36 meses Nuestro hijo ya corre, salta, coordina... ¡no para quieto!. Es el momento de mejorar la coordinación y el equilibrio. Le encantan los triciclos, empujar carritos, cualquier estímulo que le permita estar activo y desarrollar sus nuevas habilidades motrices. Además, empiezan a perfeccionar el lenguaje y la atención, por lo que trabajar la atención sostenida es imprescindible para evitar el fracaso escolar en el futuro. ¿Lo fundamental?: que el juego continúe siendo divertido; los padres han de divertirse con el niño y el niño ha de divertirse con sus padres.
Andador musical de Poly Jugueterías
Etapa de 3 a 5 años Los niños a esta edad ya son “animales sociales” al 100%. Amplían la habilidad para hacer representaciones mentales, incrementan el lenguaje y la capacidad de expresarse con el cuerpo. Les encanta, sobre todo, imitar el mundo real así que es el momento de cocinitas, muñecas, construcciones más elaboradas... Su curiosidad y el pensamiento lógico van en aumento, así como la comprensión del mundo que les rodea. También surge la competitividad y la rivalidad y les comienza a encantar la música: cantar, bailar... Hay multitud de juguetes para esta edad. Siguiendo estas pautas te resultará fácil con qué juguetes pasarán las horas.
Tricycle Fold & Carry de Imaginarium Triciclo plegable revolucionario. Un nuevo concepto de triciclo para un estilo de vida más cómodo.
Natural Cupcake Shop de Imaginarium Mercado de cupcakes, todo de madera, con toldo, horno, fuegos, luces y sonidos.
Playmobil y muñeco Tortugas Ninja de Poly Jugueterías
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Etapa de 5 a 12 años Los niños crecen así como sus inquietudes. Poco a poco van sacando a la luz su personalidad, sus gustos y preferencias. El espacio, las matemáticas, el arte... todo les llama la atención. Es el momento de fomentar sus habilidades y de enfocar el futuro. Los juegos de ciencia son una buena opción para desarrollar la inteligencia lógico-matemática. Los robots y plataformas de construcción “a lo grande” también. Pasan más tiempo con los amigos y los juegos de mesa les encantan. Y sí, ahora ya podemos introducir tabletas, videojuegos, etc., siempre bajo supervisión de los padres, por supuesto. Muñeca Monster High de Poly Jugueterías
PaquitoMini de Imaginarium Tablet infantil mini de 8 pulgadas. Viene con “apps” exclusivas y una plataforma propia donde comprar contenidos preseleccionados: Paquitoland y control parental.
Lego Star Wars de Poly Jugueterías
Monopoly Hoteles de Poly Jugueterías
14 in 1 educational solar robot kit de Imaginarium
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El viajero (1991) - Autor: Eduardo Úrculo Estación de Madrid Puerta de Atocha
Día y noche (2008) - Autor: Antonio López Estación de Madrid Puerta de Atocha
“Quise buscar la intimidad en mis obras, encerrarme en mí mismo sin dejar de mirar el mundo, eso sí, de espaldas. Quería hacerme un homenaje a mí mismo, ¿por qué no? Un homenaje a mí y a mis cosas”, Eduardo Úrculo.
Las dos piezas, de tres metros de altura y más de dos mil kilos de peso cada una, son grandes reproducciones en bronce de la cabeza de una niña. En la obra “Día”, la niña aparece con los ojos abiertos y dirige a los espectadores una mirada atenta y despierta, mientras que en “Noche”, la pequeña, con los ojos cerrados, duerme plácidamente. De este modo, el conjunto refleja los ritmos y tiempos de una estación ferroviaria.
Homenaje al agente comercial (1998) Autor: Francisco López Hernández Estación de Madrid Puerta de Atocha
Mi patria es una roca - El viento (1987) Autor: Martín Chirino Estación de Madrid Puerta de Atocha “Un tema que siempre me atrajo de los guanches aborígenes de mi tierra”, señalaba Martín Chirino en una entrevista, fue el dibujo circular, la espiral. Un día supe que el viento se movía en espiral y que el germen de la vida es viento y espiral: ése podría ser el emblema de mi escultura”.
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Francisco López Hernández, buen conocedor de las estatuarias clásica y renacentista, era de los que opinaban que los creadores con preocupaciones humanistas debían dejar testimonio de nuestra contemporaneidad reflejando con el mayor realismo posible las personas de nuestro entorno. Si esa traslación trascendía la mera reproducción del modelo, mediante una cuidada depuración formal y una emoción añadida, dicha obra podía tal vez trascender lo inmediato y pervivir en el tiempo, como lo han hecho las piezas de Donatello o de Miguel Ángel.
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Colección de escultura contemporánea en las estaciones Adif La exposición, 49 piezas contemporáneas que pueden visitarse en 30 estaciones, constituye un excelente ejemplo de la relación de las obras con su contexto y del significado estético, social, comunicativo y funcional que éstas poseen. La muestra, enriquecida en torno al final de la década de los ochenta y principio de los noventa, da una idea bastante acertada de la evolución escultórica española. Disfrutemos de algunas de estas obras. Torso (1984) - Autora: Elena Laverón Estación de Madrid Chamartín Mediante el recurso a la antítesis, la escultora no sólo juega con las posibilidades moldeadoras de la luz sino que introduce un cuestionamiento de la esencia entre lo femenino y lo masculino, a la que tan proclive es su trabajo. Por otro lado, la síntesis del referente aproxima su lenguaje, como viene sucediendo a lo largo de este siglo, hacia las resoluciones del arte primitivo, en el que esa estilización acrecienta el componente simbólico de la representación. Finalmente, la exaltación de la curva, le sirve para introducir un factor de sensualidad que es deudor de las asociaciones que establecemos con las formas naturales.
Ola a ritmo de txalaparta (1986-1987) - Autor: Agustín Ibarrola Estación de Madrid Chamartín Cuando Agustín Ibarrola empieza a actuar, en los años ochenta, sobre los pinos de un bosque próximo a su caserío y a trabajar con unas traviesas de ferrocarril desechadas, profundizó en una de las dimensiones que estaban presentes incluso en sus trabajos más comprometidos ideológicamente: la dimensión de lo totémico. Veía el pino, en cuanto especie no autóctona, como un producto industrial, exactamente igual a como él veía las traviesas con las que trabajaba, en las que se daba la doble condición de ser madera de árbol y traviesa de ferrocarril.
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Sin título (1979) - Autor: Juli Bono Peris Estación de Barcelona Sants El muralismo geométrico español tuvo bastante desarrollo desde finales de los años sesenta y en buena parte de él, como en esta obra de Bono, se recurrió a los azulejos de cerámica para su elaboración. Esta clase de muralismo coordinaba el proceso artístico con lo industrial, no sólo en la elección de los materiales, sino en la de las formas. En esa búsqueda de la elementariedad, el mural cumplía la función democratizadora de sensibilizar a un alto número de espectadores mediante una estética que, en su “asepsia” y en su alusión a materiales comunes en la contemporaneidad (aquí la cerámica vidriada), pudiese encontrar un amplio consenso del gusto.
Planeta fus (1990) - Autor :Enric Pladevall Estación de Girona El cuestionamiento del espacio, una de las claves mismas de la escultura, sería el que llevaría a Pladevall a dar un temprano paso hacia la tridimensionalidad. Un cuestionamiento que, en su caso particular, ha tenido mucho de “penetración del espacio”, debido a las referencias constantes a las armas arrojadizas y arcos y flechas infantiles. En aquellos está la razón última de ese afán constante por horadar el espacio.
Mikado (1988) - Autor: José Luis Sánchez Estación de Sevilla Santa Justa Mirando a lo alto (1984) Autor: Lorenzo Frechilla Estación de Córdoba En “Mirando a lo alto” el despliegue de paralelepípedos a partir de una gran columna, le vale al escultor para estudiar el comportamiento de las estructuras geométricas en lo que poseen de síntesis de las formas naturales (en este caso, una cabeza) y en lo que comparten en común con las resoluciones tectónicas. La tensión dinámica entre el rigor geométrico que imprime la simplicidad de las piezas de acero de esta escultura y la libertad formal de su superposición recuerdan a algunas de las propuestas de la vanguardia histórica que más se hicieron eco del primitivismo.
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“Mikado” es una pieza en hierro que hace alusión en sus volúmenes a los ropajes con los que esta clase de soberanos japoneses se invisten. En la abstracción de José Luis Sánchez siempre hay un elemento de nostalgia de las formas clásicas del diseño y de la arquitectura, en la que sus esculturas han buscado muchas veces la referencia o el contrapunto. El recuerdo de las caídas y los pliegues de la ropa es el desencadenante de la expresividad de la obra, que radica fundamentalmente en sus líneas.
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N altra volta (2000) - Autor: David Angelini Estación de Alacant Esta obra esconde toda una meditación sobre los conflictos bélicos en los que reiteradamente los individuos nos vemos inmersos sin percibir a menudo el alcance de su componente destructivo. Así, esos pilares de madera antigua y carcomida acusan en su desequilibrio la fragilidad de los estamentos que sustentan y auspician todas esas contiendas, frente a cuya evidencia, como señalan las fijaciones móviles en que se apoyan, la mente humana trata de adaptarse. Mientras, las placas de acero ejemplifican una estructura social que se trasciende por el número mágico al que Angelini recurre, el cinco, que es el símbolo del hombre por excelencia, pero también lo es de los sentidos, relacionados a su vez con las formas de las materias.
Charlotte von Stein (1981) Autor: Andreu Alfaro Valencia Estació del Nord
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Ascensión (1996) - Autor: Agustín Echevarría Estación de Sevilla Santa Justa El símbolo que sobresale superlativamente en esta obra es el de la montaña. Echevarría invita aquí a subir por una porción de esa columna vertebral del mundo hasta una cima, expresión de toda elevación espiritual, en la que entregarnos a la meditación. La masa mixta, idea de la complejidad del ser, se contrapone a la verticalidad de un proceso de modificación que hunde sus raíces en lo sagrado.
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A comienzos de la década de los ochenta, Andreu Alfaro empezó una serie de esculturas relacionadas con el universo de Goethe, con el que, sobre todo por sus “Conversaciones con Eckermann”, había encontrado una gran afinidad, especialmente en su defensa a ultranza de la libertad. La primera de esas obras, en las que invertiría una década, fue “Charlotte von Stein”, retrato de aquella mujer casada de quien estuvo prendado el poeta alemán durante su estancia en Weimar. Línea, forma y espacio, que han sido sus tres ejes maestros, le han llevado hacia un estilo esquemático, sensible y exacto, henchido de ecos clasicistas y románticos, que ha hecho posible que el escultor resolviera las piezas de grandes dimensiones, como ésta, como si fuera una más de sus obras de cámara.
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NOVEDADES EDITORIALES Los 6 libros que hay que leer
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Una selección de los libros más esperados, lo que serán comentados profusamente en las redes y los medios y protagonizarán la actualidad literaria en los próximos meses. ¿Te los vas a perder? Un libro, el mejor regalo, la mejor compra.
Ese instante de felicidad
El sueño de Alicia
Federico Moccia
Eduardo Punset Punset explora los territorios de la ciencia y las emociones humanas a través de una historia en la que se funden la vida y los últimos avances científicos.
Nicco es un joven que pasa una época difícil: su novia le ha dejado y desde que su padre falleció tiene que ocuparse de la familia, que parece haber perdido el norte: su madre no levanta cabeza, su hermana menor cambia de novio cada noche, y la mayor, madre de un niño de tres años, se ha vuelto a enamorar de un antiguo amor.
Alicia (“verdad”, en griego) es el personaje inseparable del científico en esta historia sobre la vida y la ciencia, que reúne el legado científico y humanístico de una serie de personas sabias dispuestas a romper barreras.
Además Ciccio, su mejor amigo, no puede decidirse entre dos chicas. Pronto Nicco y Ciccio conocerán a dos jóvenes españolas en Roma y descubrirán que la vida es demasiado corta para desperdiciarla… Editorial: Planeta
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Conocimientos que logran sumergirnos en la arqueología de las emociones e iluminar habitaciones secretas de nuestra mente. Editorial: Destino
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Dispara, yo ya estoy muerto
El héroe discreto
Julia Navarro
Mario Vargas Llosa Una extraordinaria novela de personajes inolvidables cuyas vidas se entrelazan con momentos clave de la Historia, desde finales del siglo XIX hasta mediados del XX, y que recrea la vida en ciudades tan emblemáticas como San Petersburgo, París o Jerusalén. “Dispara, yo ya estoy muerto” es una historia llena de historias, una gran novela que esconde dentro muchas novelas, y que, desde su enigmático título hasta su inesperado final, alberga más de una sorpresa y emociones a flor de piel.
Editorial: Plaza & Janés
Editorial: Alfaguara
Los años de peregrinación del chico sin color
Doctor Sueño
Haruki Murakami
Stephen King Murakami narra el viaje introspectivo y físico del protagonista, Tsukuru Tazaki, un arquitecto de 36 años especializado en diseñar estaciones de tren, cuya vida y cuya memoria se tambalean al conocer a Sara, una mujer algo mayor que él, que le recordará los felices años de la adolescencia, y que le hace regresar desde Tokyo a su natal Nagoya. Allí, Tsukuru se reencuentra con su grupo de amigos de siempre, con el que rompió al marcharse a la capital para estudiar en la universidad.
Editorial: Tusquets
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El conjunto de suites para piano Années de Pèlerinage, de Franz Liszt, inspira el viaje de Tsukuru Tazaki.
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“El héroe discreto” cuenta la historia paralela de dos personajes: el ordenado y entrañable Felícito Yanaqué, un pequeño empresario de Piura que es extorsionado, e Ismael Carrera, un exitoso hombre de negocios, dueño de una aseguradora en Lima, quien urde una sorpresiva venganza contra sus dos hijos holgazanes que quisieron verlo muerto. Viejos conocidos del mundo vargallosiano aparecen en estas páginas: el sargento Lituma y los inconquistables, don Rigoberto, doña Lucrecia y Fonchito, todos moviéndose ahora en un Perú muy próspero. “Un libro lleno de humor, en clave de melodrama”, según nos informa su editorial.
Llega la esperada continuación de “El Resplandor”. Danny Torrance, aquel niño que recorría en triciclo las siniestras habitaciones del Hotel Overlook, es ahora un adulto con muchos problemas. Ha aprendido a controlar en parte sus visiones y trabaja en un asilo de ancianos donde los ayuda a morir en paz cuando llega el momento. Por eso le llaman Doctor Sueño. Pero su don le pone en contacto con otros que comparten «el resplandor» y para salvar a una niña, tendrá que luchar contra los Editorial: Plaza & Janés seres malignos más repugnantes.
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RECETAS especial celiacos
corazón sano
Sopa de berros
Guiso de garbanzos con calabaza y setas
Ingredientes:
Ingredientes:
2 cebollas, 1 bol de berros, 3 c.s. de aceite, nuez moscada, pimienta negra y sal.
¼ kg. de garbanzos, ¼ kg. de calabaza, 150 grs. de champiñón, 1 cebolla, ¼ c.c. de comino en grano, unas semillas de calabaza tostadas, 3 c.s de aceite, perejil y sal.
Preparación:
Preparación:
Corta la cebolla en rodajas finitas y póchala a fuego lento en una cacerola con el aceite y un poco de sal.
Cuece los garbanzos. Mientras, en una cacerola con un poco de aceite añade la cebolla cortada en trozos no demasiado pequeños, el comino, la calabaza cortada en dados y el champiñón. Añade un poco de sal y deja que se poche a fuego lento y tapado durante unos 15 minutos.
Mientras, calienta agua en otra cacerola. Cuando la cebolla esté blandita, añade el agua hirviendo, la nuez moscada y el bol de berros (deja algunos para adornar). Pasa por la batidora, corrígelo de sal y pimienta y sírvela adornada con los berros frescos.
Pasado este tiempo, agrega los garbanzos cocidos y un poco del caldo de cocerlos. Deja que dé un hervor todo junto y sírvelo caliente con las semillas de calabaza por encima.
propiedades:
propiedades:
• Una sopa libre de gluten y además con propiedades antivirales. Los berros son ideales para las vías respiratorias y para evitar la retención de líquidos. Esta sopa es rica en minerales y vitaminas C y además, la cebolla por su contenido en quercitina puede mejorar los estados inflamatorios del intestino en afecciones como la intolerancia al gluten.
• Los garbanzos son ricos en lecitina y otros aceites grasos esenciales que tienen gran importancia en el control del colesterol y los triglicéridos.
• Añadir agua hirviendo encima de las verduras tan delicadas, permite no tener que cocerlas y aprovechar mucho más sus nutrientes.
• Por su parte, la Fundación Española del corazón recomienda los champiñones por su bajo contenido en sodio para prevenir enfermedades cardiovasculares.
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• También la calabaza es uno de los alimentos más bajos en grasas y sodio, por lo que también está indicada para cuidar el corazón y las arterias.
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Guía de la Estación de Madrid Chamartín
Tu salud empieza por el estómago contra la hipertensión
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s o m a d te ayudarte... a cui enos! ¡sígu
piel reluciente
Arroz basmati con lenteja beluga Ingredientes: 1 medida de arroz basmati integral, ¼ medida de lenteja beluga, 1 zanahoria, 1 cebolla, 3 c.s de aceite, ¼ de c.c de cúrcuma y salsa de soja.
Té verde con algas
Preparación:
Ingredientes:
Lava bien el arroz y las lentejas y cuécelos en una cacerola con 2 ½ medidas de agua. Cuando empiece a hervir, tápalo y déjalo cocer a fuego lento alrededor de unos tres cuartos de hora. Al final, sazona con salsa de soja.
1 c.s. de té verde, 1 trozo (2-3 cms. de alga wakame), y ralladura de lima o limón
Mientras, en un poco de aceite añade la cebolla cortada en tiras finas y la zanahoria en dados pequeños y deja que se ponga transparente. Agrega la cúrcuma y sírvelo encima del arroz. propiedades: • El arroz integral es uno de los cereales más equilibrados. Ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre y es un alimento rico en fibra y una buena fuente de vitaminas B y minerales, en especial selenio y magnesio. Su buena relación sodio/potasio le confieren propiedades hipotensoras. • La lenteja beluga es una lenteja muy pequeña con gran semejanza al caviar (de ahí su nombre). Además de vitaminas del grupo B, es la más proteica de todas las lentejas. Puedes utilizarla también en sopas o en ensaladas ya que tarda en cocinarse menos tiempo que las normales (unos 20 minutos).
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Preparación: Hierve ½ litro de agua y añade la ralladura de lima o limón. Apaga el fuego y déjalo que repose unos segundos. Prepara en una tetera el té verde y el alga wakame. Añade el agua con la ralladura y déjalo que infusione 3-4 minutos. Sírvelo caliente o frío. propiedades: • El té verde es muy rico en prolifenoles flavónicos así como vitaminas A, C, E, y selenio que poseen un altísimo poder antioxidante, ya que combaten los radicales libres y ayudan a regenerar el colágeno y retrasa el envejecimiento de la piel. • Puedes variar el sabor añadiendo en lugar de ralladura de lima o limón ralladura de naranja o una ramita de canela. • El alga wakame es una de las algas más ricas en calcio.
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