Foto cortesia: Telefono Roto Lab.
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STAFF CORFECALI DR. RODRIGO JORDÁN MEJÍA GUILLERMO GARCÍA F. NEBULONI PRINCESAS FIESTA SPA COMPAÑÍA ARTÍSTICA RUCAFE ORQUESTA LA MAMBANEGRA RESTAURANTE LITANY INEXMODA DR. LUIS FERNANDO DÍAZ ORTHODONTIX DR. JULIO CESAR ESCOBAR NATALIA SOTO CONSULTORIO ODONTOLÓGICO ESPECIALIZADO LUCÍA ZAPATA FUNDACIÓN CASA ARBOLEDA CORPORACIÓN AMANO NATIVA BLESS ESCUELA GASTRONÓMICA DEL VALLE BARILOCHE HOSTAL EL MOLINO RACAMANDAPA
COMITÉ EDITORIAL BLANCA OLGA MESA COBO Gerente JHOANA HURTADO GONZALEZ Directora General DIEGO FERNANDO CAICEDO P. Dirección Administrativa PAOLA ANDREA MUÑOZ S. Dirección Comercial LAURA JULIANA ROSERO ANA MILENA SOLIS P. ALVARO FREDY FLORES A. Asesores Comerciales DANIEL ALEJANDRO ALVAREZ M. Dirección de Producción MARIA JOSE CAICEDO H. Asistente tráfico de Materiales CAMILO SANTIAGO DIAZ G. Correccion de Estilo Periodista PATRICIA MICUCCI ACOSTA ANDRES FELIPE BALLESTEROS Diseño y Diagramación. El material en esta edición puede ser reproducido siempre y cuando cite como fuente original la publicación ENRÚTATE POR CALI CHIPICHAPE YUMBO Todos los derechos reservados por ley. UNA REALIZACIÓN DE: PUBLICIDAD Y MERCADEO DE COLOMBIA Calle 1B No. 68-65 Tel : 3969305 Cel : 3172440346 Cali - Colombia Año 2012
Foto cortesia: Telefono Roto Lab.
AGRADECIMIENTO ESPECIAL
CONTENIDO Editorial
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La Feria de Cali le ofrece al mundo del espectáculo múltiples propuestas
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Programación feria de Cali 2012
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Compañia Artística Rucafe
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La Mambanegra, sonido de Cali para el mundo
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Cali, destino gastronómico
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Tendencias 2013
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F.nebuloni
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Tips para mantener tu boca y dientes saludables
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Criterios importantes antes de una cirugía plástica
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Ortodoncia: estética y funcional
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Conquista tu paz interior
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Dapa, fábrica de paisajes
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EDITORIAL
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a publicación de ENRÚTATE POR CALI, no podía ser más oportuna. Cali es una ciudad de destacados espacios para el comercio, turismo, la diversión y la recreación. La capital del Valle del Cauca es la tercera ciudad de Colombia, en ella abundan las mujeres hermosas, los sitios de valor histórico y costumbrista, lo que hacen de Cali una meca del turismo, donde los caleños desarrollamos una cultura lúdica y hedonista que crece en armonía con el entorno natural y la vida campestre. Además somos uno de los principales centros económicos e industriales del país y el principal centro urbano, industrial y agrario del suroccidente colombiano. Precisamente por ello, ahora se vuelcan los ojos hacia nuestro departamento, porque es el momento de recobrar nuestro liderazgo y el sentido de pertenencia por nuestra región. El pasado 23 de noviembre, en la plazoleta de San Francisco y ante miles de personas, se firmó el PACTO VALLECAUCANO; una estrategia que busca mostrar lo mejor del departamento, fortalecer nuestra identidad y arraigar en nuestra esencia, ese sentido de responsabilidad por nuestra tierra. Cali es Valle, es nuestra carta de presentación. Y el primer peldaño en el proceso de apropiación de lo nuestro, es conocer nuestra ciudad. ENRÚTATE POR CALI es una herramienta alternativa que nace con el ánimo de crear y apoyar esa conciencia ciudadana, ese amor por nuestra tierra, mostrando a lo largo de cada una de sus páginas, lo mejor de nuestra ciudad.
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La Feria de Cali
le ofrece al mundo del espectáculo múltiples propuestas EL SALSÓDROMO El salsódromo se ha constituido en una postal al mundo de la Cali salsera, cuando una abigarrada multitud se vuelca a las calles para aplaudir a los artistas cultores de la salsa, que durante un año entero ensayan pasos y movimientos para deleite de niños, jóvenes y adultos de esta hermosa y festiva, Capital Mundial de la Salsa. LA CABALGATA La cabalgata es un evento emblemático de la Feria de Cali porque aglutina multitudes, despierta pasiones, genera controversias, pero de todas maneras cumple un gran papel en el marco de cada Feria como atractivo indiscutible de la hermosura de los ejemplares, la finura de sus pasos, la belleza y elegancia de las amazonas, el timbre y señorío de los caballeros que participan en el desfile equino, convertido en una fiesta que aglutina a la familia, porque gracias a la estupenda organización, a las campañas cívicas y al compromiso de jinetes y espectadores, la cabalgata es una fortaleza de la Feria de la ciudad. EL CARNAVAL DEL “CALI VIEJO” El Carnaval del Cali Viejo se ha proyectado como un verdadero festival por la vida. En él se mezclan las razas que poblaron la región y que dieron origen a los cruces que hoy se conservan como descendientes de las etnias precolombinas. En este desfile se refleja a la mejor manera, el espíritu festivo de una comunidad que rinde tributo a sus raíces primigenias y que concita a la familia, como la expresión de lo que realmente es la tradición caleña, en una clásica retoma de tradiciones y costumbres.
CONCIERTOS Y MELÓMANOS La Feria de Cali tiene además, atractivos muy especiales Los Conciertos, con las orquestas más importantes de la temporada y el tradicional “Encuentro de Melómanos y Coleccionistas”, la cita obligada de los eruditos de la salsa, en un curioso intercambio de temas antiguos y algunos inéditos de los grandes personajes de la salsa en el continente.
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PROGRAMACIÓN Dic.7
FERIA DE CALI 2012
Chiquiferia LUGAR: Manzana T (Junto al Paseo Bolívar)
Dic. 14 Tascas de la Feria LUGAR: Boulevar del Río (Parte superior del hundimiento de la Avenida Colombia calles 8 y 11)
Dic. 25 Salsódromo LUGAR: Autopista de la Feria Reinado Panamericano – Presencia de candidatas en Salsódromo LUGAR: (Autopista Sur Oriental entre 53 y 39)
Dic. 25 al 30 Conciertos Populares LUGAR: Zonas estratégicas de la ciudad
Dic. 26 Cabalgata LUGAR: Autopista de la Feria Reinado Panamericano – Entrega llaves de la ciudad LUGAR: Estación Menga – SITM
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Dic. 26 al 30 Encuentro de Melómanos y Coleccionistas LUGAR: Canchas panamericanas de Básquet
Dic. 27 Súper Concierto LUGAR: Estadio Pascual Guerrero Día del Pacífico LUGAR: Plazoleta del CAM Reinado Panamericano – Desfile traje de baño LUGAR: Piscinas Hernando Botero O`Byrne
Dic. 28 Desfile Carnaval Cali Viejo LUGAR: Autopista de la Feria Reinado Panamericano – Entrevista con el jurado y presencia en desfile de Cali Viejo LUGAR: Hotel Sede Concierto Joven LUGAR: Estadio Pascual Guerrero
Dic. 29 Desfile Autos Clásicos LUGAR: Autopista de la Feria Reinado Panamericano – Elección y coronación LUGAR: Teatro al aire libre Los Cristales
Dic. 26 Encuentro de Bailarines y Bailadores LUGAR: Canchas Auxiliares de Fútbol Unidad Panamericana
Dic. 30 Cierre de Feria – Festival de Orquestas LUGAR: Canchas Auxiliares de Fútbol Unidad Panamericana
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COMPAÑIA ARTÍSTICA
RUCAFE RUCAFE es una organización cultural de Santiago de Cali que desde 1999 trabaja por el fortalecimiento de las manifestaciones artísticas de la ciudad, por medio de una propuesta cultural formativa que de manera integral brinda alternativas de sano entretenimiento, a partir de la difusión musical, danzaría, documental y audiovisual, a través de lo tradicional y la salsa en sus diferentes manifestaciones. La Escuela de Salsa Casino, con sede en las ciudades de Cali y Popayán, cuyos instructores han sido certificados en Colombia y en el exterior. La Escuela Rucafe se caracteriza por su metodología de enseñanza asequible a la población, que le permite a cualquier persona aprender sin mayor dificultad, distraerse, disminuir su estrés y mejorar su estilo de baile. CLASES DE RUEDA DE CASINO Se realiza en forma de círculo con varias parejas de baile, guiadas por un líder que canta los movimientos o figuras, es un baile de origen cubano que nace en los casinos de la habana. INICIACIÓN AL BAILE Para personas que no tienen ningún conocimiento de baile CLASES DE AERORUMBA La aerorumba es una forma de danza aeróbica en la cual se toma el baile como una forma de hacer ejercicio cardiovascular. Resulta ser una propuesta atractiva para el usuario, quien además de divertirse al bailar sus canciones favoritas, disfruta de las bondades del ejercicio. En la actualidad, gimnasios, clubes y empresas han encontrado en la aerorumba una forma de mejorar la calidad de vida de las personas y empleados generando excelentes resultados en sus actividades cotidianas. La siguiente propuesta enfoca la aerorumba como una manera de promocionar la salud y prevenir la aparición de enfermedades relacionadas con el sedentarismo, malos hábitos cotidianos y el estrés.
El Grupo Representativo de la Compañía, conformado por un grupo de bailarines con formación en diversas técnicas, que representan a la institución a nivel nacional e internacional. Cuenta en su repertorio con dos obras danzarías “Una Historia Llamada Rueda de Casino” y “Orígenes de Colección” en Compañía del maestro Henry Manyoma.
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El elenco de bailarines de la Compañía Artística Rucafe ocupó el primer y segundo lugar en el III Congreso Mundial de Ruedas de Casino celebrado en Miami del 12 al 15 de Octubre de 2006. Desde el 2006 nuestros bailarines hacen parte del espectáculo DELIRIO HECHO EN CALI, con quien han realizado giras nacionales e internacionales a los siguientes países: China, España, Francia, Holanda, Inglaterra, Panamá y gran parte del territorio colombiano. Actualmente el último viernes de cada mes se realiza el show espectaculo para todo el pueblo caleño, colombiano e internacional. El Grupo Representativo de la Compañía tuvo una participación destacada en el primer Salsódromo de Cali, proyecto desarrollado por la Alcaldía, Corfecali y la Secretaría de Cultura de Santiago de Cali en Diciembre de 2008. El Café RUCAFE es un espacio que la Compañía ofrece los fines de semana, para generar sano esparcimiento y socialización a la población de Santiago de Cali, donde el lema principal es “Rumba Sana” (no drogas, no alcohol, no cigarrillos). RUCAFE Producciones, encargada de realizar la producción de diversos espectáculos a nivel nacional. Cuenta con un equipo de trabajo interdisciplinario, con amplia experiencia en el área de producción y sensibilidad hacia lo artístico, lo que permite brindar un servicio integral en la organización de espectáculos. Esta área de trabajo ha asumido la producción de eventos tan importantes como: • • • • •
Festival Mundial de Salsa. Santiago de Cali. (2006 – 2007) Espectáculo Delirio Hecho en Cali. (2006 - 2012) Delirio Tour. (2007 - 2008) Inauguración Juegos Nacionales. Santiago de Cali. Noviembre 2008. Salsódromo 2008 – 2009. Santiago de Cali. Diciembre 2008 - 2009 - 2010 - 2011 - 2012.
Carrera 36 No. 8 -49 Tel. 6826705 Cel. 3168918824
www.rucafe.com
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LA MAMBANEGRA, SONIDO DE CALI PARA EL MUNDO Por: Nina Santa
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l reconocido músico caleño, Jacobo Vélez, se viene con todo el poder de un viejo barrio caleño, nos presenta su nuevo trabajo musical: una poderosa orquesta latina llamada La Mambanegra. En ella confluyen la salsa neoyorquina, la musica jamaiquina y el funk. Canciones como ‘Barrio Caliente’, ‘El Sabor de la Guayaba’ y ‘Me Parece Perfecto’ reiteran un universo caleño, de esquina, de barrio y hablan de influencias que tienen que ver con puentes de la música latina y que tejen toda una historia. “Cali es brisa, palmeras, calle quinta, pandebono, mujeres hermosas, sabor, salsa, atardeceres deliciosos, San Antonio, San Fernando Viejo, Barrio Obrero. Cali es un paraíso realmente. Pero no sólo eso, es el lugar adecuado para cocinar una sonido exquisito con sabor a todas las razas”, dice Jacobo cuando se le pregunta el por qué desarrolla su nuevo trabajo desde esta ciudad. Según Vélez, la orquesta La Mambanegra es tan sólo uno de los elementos principales de un proyecto transmedia que involucra videos y productos editoriales alrededor de un singular y mítico personaje que, según él es su bisabuelo: El Callegüeso. “El Callegüeso es un héroe anónimo, nacido en 1900, hijo de una nigeriana y su amo. Es un hombre que
recorrió desde Cali, Buenaventura, La Habana y Nueva York, una buena parte de la historia de la música latina. De las manos del mismísimo Chano Pozo recibió una flauta traversa de ébano llamada La Mambanegra. Por eso le puso a su orquesta en los años 40 ese mismo nombre. Y por eso hoy, siguiendo el linaje y la tradición de la mala maña, invoco los poderes de mi bisabuelo para revivir, el mito, la leyenda”, dice Jacobo en un tono tan fascinante que hace querer saber más de esta historia. “Esta será contada por personalidades de la música, del mundo y de Colombia, a través de la página web:
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www.elcallegueso.com, producto de una investigación y creación colectiva de la mano de la periodista caleña Julia Díaz”, cuenta. Jacobo Vélez, quien además de representar a Colombia en diferentes escenarios del mundo, lideró por más de diez años La Mojarra Eléctrica, considerada como la agrupación pionera que introdujo cambios sustanciales a la escena musical Bogotana y fue canal para la música del pacífico colombiano a la capital, es el capitán de este barco musical. Vélez ha tocado al lado de figuras de la talla de Larry Harlow, Chucho Valdez, Diego El Cigala, Sargento García, Amadou y Mariam, entre otros. “Ha sido maravilloso compartir con estos músicos, grandes maestros. Pero tengo que decir que una de las experiencias más impresionantes de mi vida ha sido tener cerca al maestro Gualajo, aprender de su música y compartir sus historias como la del primer ser que existió en la tierra: El sapo”, dice Jacobo.
Este es el director de La Mambanegra, un proyecto de Cali para el mundo que, a pocos meses de su nacimiento, cuenta con propuestas de giras internacionales y una serie de conciertos en Cali y Medellín. El sonido de La Mambanegra se está cocinando y ya huele a algo muy provocativo. Tal parece que el aroma es tan potente que desde muchas latitudes, como el viejo continente, están preguntando por esa receta y sus ingredientes. “Les vamos a llevar el plato entero”, concluye Vélez. Para los interesados el Fan Page recientemente lanzado de la Mambanegra es: www.facebook.com/lamambanengrasalsa/ Web: www.lamambanegra.jux.com
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CALI,
DESTINO GASTRONÓMICO
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in lugar a dudas, Cali posee una de las mejores gastronomías del país, debido precisamente al buen número de turistas que nos visitan anualmente, y por los cuales existen gran variedad de lugares que ponen sobre la mesa, deliciosas creaciones no solo de la comida típica local, sino nacional e internacional. Somos el segundo destino gastronómico en Colombia, y aquí podrá disfrutar desde las deliciosas marranitas vallunas, hasta comida oriental, francesa, italiana o de cualquier lugar del mundo.
SAZÓN LOCAL En nuestra gastronomía se mezclan la cultura española, negra e indígena. Cada una aporto un poco de su historia, gusto y costumbres para componer nuestro menú típico, como: tamales, arroz atollado, aborrajados, sancocho de gallina, pandebono, manjar blanco, empanadas, marranitas, lulada y champús. La influencia de los sabores del pacífico se ha hecho notoria en algunos sectores de nuestra ciudad, ofreciendo platos cuyo componente principal son los frutos del mar (pescados y mariscos).
NUEVOS AROMAS Y SABORES Santiago de Cali, tiene diversas zonas especializadas en comida típica e internacional, pero este contraste es marcado en barrios tradicionales como Granada, San Antonio, la Avenida Colombia, el Peñón, el Parque del Perro y Cuidad Jardín. La cocina fusión ofrece a los deseosos de experiencias nuevas, platos que mezclan magistralmente los sabores y sazones típicos de la región, como el chontaduro y las especias, con elementos de la cocina internacional. Y no es raro encontrar en la carta de un restaurante de este tipo, desde sushi hasta marranitas. Hablando de gastronomía, asi como Cali es todo un mundo de sabores, colores, sensaciones y olores, Granada, barrio tradicional de Cali esuno de los mejores sitios para disfrutar de la excelencia en la cocina. Aquí se dejó atrás el aroma del Cali Viejo, los viejos caserones se reformaron y aun cuando conservaron un poco de su estilo de antaño, se modernizaron para recibir sus comensales, atraídos por las nuevas y osadas propuestas de los chef de este lugar, que traen a la a la ciudad una variada carta de sabores del resto del mundo.
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En el restaurante Litany, cuyo nombre es tomado del principal río del Líbano la Magia de las esencias y especies naturales, son presentados a sus comensales en forma de exóticos platos que engalanan su carta, con opciones que van desde los ya tradicionales Kibbes (en el Líbano, las mujeres que preparan los mejores ‘Kibbes’ son las que los hombres piden en matrimonio), pasando por el Falafel, el Tahine, y el Bagganush, entre otras especialidades de la comida árabe.
Puedes tener con litany, a la chef en tu casa, talleres de cocina Libanesa, show de bailarina todos los sabados en el mes de diciembre de este año, cenas navideñas, organización de eventos en el restaurante o en tu casa.
CALLE 15 AN # 9N-35 GRANADA TEL. 661 37 36 / 660 26 80 Cel.: 3164499843 litany.cali@gmail.com
www.restaurantelitany.com
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TENDENCIAS 2013 REFUGIO FORESTAL Un espacio en el bosque les permite construir su hogar, un espacio funcional, un refugio y contacto permanente con la naturaleza. √ √ √
Camisería masculina preteñidas en cuadros leñadores pequeños o medianos. Busos de cuello tortuga o cárdigans en tejido rectilíneo. Chalecos o chaquetas acolchadas y forradas con piel. Blazers de 3 botones con cuello en contraste de color.
MOTOCLUB
CONCEPTOS DE MODA MASCULINOS OTOÑO - INVIERNO 12/13
Los motociclistas se mantienen en el tiempo mostrando su lado más rebelde y arriesgado. En esta ocasión, este concepto se renueva por la fusión con el universo formal presentando una propuesta innovadora de nuevas siluetas. √ √
DINÁMICA DEPORTIVA
Foto: Cortesia INEXMODA
COOL NERD Otras épocas el ser nerd o geek no era la manera perfecta de encajar en la sociedad, pero esos tiempos han cambiado y ahora el ser nerd tiene su encanto gracias a la aparición de referentes que muestran los actuales “ratones de biblioteca”. √ √ √
Camisetas básicas con teñido en degradé. Camisas tradicionales ajustadas. Pasadores para corbatas incluidas en la perilla. Pantalones bota tubo con correas en los laterales
Blazer de cuadros con solapas en contraste de color y bolsillos de parche. Camisetas polo. Camisas de cuello pequeño con buttondown. Pantalones tradicionales con prenses en cuadros medianos.
Las construcciones de las prendas del universo Sports wear y de la ropa deportiva aparecen como referentes para los trajes más formales presentando una propuesta renovada y diferente del look masculino, en el que se mezclan prendas formales y casuales con prendas o detalles deportivos. √ √
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T-shirts básicas en bases textiles livianas con recubrimientos brillantes. Abrigos deportivos con capuchas sobredimensionadas con resortes en los puños. Chaquetas de uno o dos botones. Pantalones con influencia deportiva. Siluetas ajustadas.
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y romanticismo. Las líneas de diseño minimalistas, funcionales y coloridas que se ven en esta década se plasman en el vestuario. √ √ √
CONCEPTOS DE MODA FEMENINOS OTOÑO - INVIERNO 12/13 Foto: Cortesia INEXMODA
BOHEMIA FOLK Una actitud bohemia es la que permaneces en el estilo folk. Una mezcla equilibrada entre lo hippie y lo campestre es perfecta para el inicio de temporada donde el otoño permite la exploración de nuevas influencias. √ √ √ √ √ √ √ √
Camisería femenina con inspiración campestre. Cuellos y puños recogidos. Cárdigans y abrigos sobredimensionados. Camisas con énfasis en los hombros, de cuello redondo y profundo. Faldas largas plisadas con diseños tribales. Vestidos camiseros sobredimensionados con escotes profundos. Faldas con fajones anchos a la cintura con recogidos. Chaquetas Montgomery con botones alamares de diferentes largos. Pantalones holgados desde la cadera y ajustados en las botas.
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ROCOBARROCO El estilo barroco fue un periodo histórico de la cultura occidental que encuentra representada en la literatura, la escultura, la arquitectura, la danza y la música. √ √ √ √ √ √
Camisetas con silueta cajón. Blusas o camisas con cortes asimétricos. Vestidos de cortes y silueta simple donde la base textil es la protagonista. Chaquetas de cuero como complemento. Blazers rectos con bolsillos de parche. Faldas con silueta lápiz y cintura alta. Corte rotonda en faldas plisadas. Capris y pantalones ultra ajustados Pantalones de bota recta o bota campana.
TECNO BASIC El movimiento minimalista se encuentra para renovar las prendas básicas tradicionales. Las bases textiles y los pequeños detalles de construcción son aquellos que transforman y proponen una nueva manera de vestir. √
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60´S POP El estilo de vida de los 60 se retoma, trayendo consigo lo ultra femenino con una carga de inocencia
Camisas y vestidos sueltos. Cuellos grandes y geométricos. Camisa + falda en la misma tela. Vestidos de cuello bandeja y manga corta en encajes. Cinturas caídas en los vestidos y blusones. Prendas de corte recto con detalles de confección elaborados. Faldas en A debajo de la rodilla. Look romántico e ingenuo.
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Camisas manga sisa con asimetrías en el cuello y el ruedo. Formas geométricas. Busos en tejido de punto o rectilíneo. Abrigos o chaquetas estructuradas interna mente. Prendas superiores con silueta cajón. Chaquetas de manga ranglan. Vestidos con silueta simple. Ajustados al cuer po con cortes o sacabocados que dejan ver la piel. Faldas lápiz con costuras decorativas. Sobreposición de prendas básicas con nuevas mezclas de color.
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oy en día FNEBULONI es sinónimo de Elegancia, con una propuesta de vanguardia que presenta en sus tiendas en esta temporada, La marca quiere proyectar un hombre elegante , con estilo que refleje pasión por la moda masculina la cual se caracteriza principalmente por ser una moda en la que se apuesta claramente por la diversidad de colores, los tonos fuertes son los grandes protagonistas; Aunque tambien este año los tonos pastel son los que imperan y de hecho no pueden faltar para esta temporada. En cuanto a las camisas, tenemos que hablar de aquellas que tengan cuadros, y que si bien parece una tendencia repetitiva para la moda masculina, sigue siendo acertada y de hecho están presentes en todas las tiendas FNEBULONI, por lo que no puede faltar, Por otro lado los pantalones algo más “anchos” en la parte baja, y doblada, es otra de las tendencias que te da la variedad “denim” para este 2012. Es un estilo muy veraniego que puedes encontrar en las tiendas FNEBULONI. Los Jeans es otra de las prendas que tampoco pueden faltar en nuestro armario (y de hecho
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nunca), por lo que puedes llevarlos algo menos pitillo o ajustados que el año pasado pero todavía con un corte muy recto. Regresa además la tendencia, de llevarlos combinados con chaqueta de traje, camisas de lino así que ya sabes que FNEBULONI te propone nuevos “looks”. En cuanto a colores los tonos pastel tienen continuación, pero antes quiero hacer especial mención a un color que ha vuelto con muchísima fuerza este 2012 es el blanco. De todos los tonos pastel, los que encontraran en las tiendas serán tonos rosados, salmón, verdes o azules. Otro color que también es tendencia, es el color mostaza. Es un tono que puedes llevar para distintas combinaciones aunque quizás la más acertada será la de elegir un pantalón de este color y combinarlo con camisas o camisetas o incluso un jersey en tonos marrones, blancos, etc… Este mismo color, puedes encontrarlo también este próximo otoño y finales de año 2012 - 2013. Puedes arriesgarte además por la tendencia de llevar trajes de terciopelo, o de ante, y además combinarlos con distintos colores y que de hecho seguirá siendo moda la próxima temporada. En el caso de los zapatos tenemos que hablar de modelos muy clásicos, como los mocasines o los de estilo “oxford”. Nos encanta que F NEBULONI para esta temporada propone un hombre limpio, elegante y clásico que enamora a la vista sin necesidad de pretensiones. Un hombre sencillo y bello al natural sin adornos excesivos. Con una tendencia claramente minimalista, La mezcla del color es fundamental en esta colección. El azul predomina desde su tono más pistacho hasta el más marinero. Además el blanco, el caqui, el amarillo flúor, el gris o rosa le sirven para crear combinaciones que no resultan cargantes y son fácilmente digeribles. FNEBULONI quiere Hombres que necesite de pocos complementos para resultar atractivos. FNEBULONI tambien propone Cinturones monocolor, zapatos en colores claro y tipo náutico en colores más oscuros para citas más formales. Así, la marca consigue seguir en su línea de la simplicidad, integrando en la receta la elegancia y sofisticación del hombre de este siglo y eso hace que nos quitemos el sombrero en cada una de las colecciones que nos muestra. TMCOMUNICACIONES TANIA MARTINEZ R.R.P.P/ PRENSA Cel. 3165273610 - 3176402969 infotm.comunicaciones@gmail.com @tmcomunicación Cali - Bogotá - Colombia
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TIPS PARA MANTENER TU BOCA Y DIENTES SALUDABLES L
a salud bucal es un aspecto muy importante de nuestra presentación personal y salud general, ya que entran en juego muchas consideraciones como el proceso de digestión (masticación), el buen aliento, una sonrisa armónica y la pronunciación adecuada, entre otras funciones.
Dr. Luis Fernando Díaz Odontólogo - Ortodoncista
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Adquirir hábitos sanos de higiene oral es imprescindible desde edades tempranas; a los bebes por ejemplo, se les debe limpiar la encía con gasa para remover residuos de leche, al mismo tiempo vamos creando la costumbre de cuidado oral, ya que con la edad, somos más susceptibles a la caries y sus consecuencias. En la parte final del cepillado debes incluir la lengua, si la descuidas adquirirá un color blanquecino por las bacterias. La digestión empieza por la boca, una buena función de corte, desgarre y trituración de los alimentos hace parte del proceso de masticación, siendo indispensable para ello, contar con los dientes completos y lo más sanos posible, pues si te faltan algunos o no están en buen estado, es como si el proceso iniciara incompleto. Una buena digestión esta asociada también a una dieta saludable, la ingesta de alimentos ricos en vitaminas, cereales, fibra y nutrientes, es esencial para el normal funcionamiento del aparato digestivo. Cuidado con los ¨Piercings¨ en la boca porque pueden causar innumerables daños a las estructuras vecinas (dientes o encías), tales como inflamación, sangrado, dolor, dificultad para masticar y hablar, mal aliento por acumulación de comida y posible daño a los nervios de la lengua, entre otros. Sin contar enfermedades infectocontagiosas como la hepatitis, por poco control de la higiene. A veces cuando estamos nerviosos o ansiosos, tenemos malos hábitos como apretar los dientes, morder las uñas, chupar el dedo, introducir elementos ajenos a la boca, etc; con lo que podemos afectar los dientes, encías y hasta el crecimiento normal de los huesos. Para los pacientes que tienen el habito de fumar, dejar el cigarrillo es la única opción. El cambio de color de los dientes es un proceso normal de la edad, pero además hay alimentos, bebidas y descuidos en la higiene oral que pueden favorecer la aparición de manchas en los dientes. La mejor forma de evitar esta decoloración es mantener un buen control sobre la higiene bucal: cepillado después de cada comida, uso de seda dental, enjuague y visitas periódicas al Odontólogo. En ocasiones se hace necesario el blanqueamiento dental para mejorar la apariencia de los dientes y de la sonrisa.
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CRITERIOS IMPORTANTES ANTES DE UNA CIRUGÍA PLÁSTICA
JULIO CÉSAR ESCOBAR F., M.D. Especialista en Cirugía Plástica, Estética y Reconstructiva. Miembro Sociedad Colombiana de Cirugía Plástica y Reconstructiva (SCCP). Miembro Honorario Asociación Costarricense de Cirugía Plástica (ACCPRE). Miembro Federación Ibero Latinoamerticana de Cirugía Plástica (FILACP). Miembro International Plastic & Reconstructive Aesthetic Surgery (IPRAS).
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ualquier procedimiento que implique la invasión de tu cuerpo, tiene un nivel de riesgo que únicamente puede ser manejado de manera acertada por un médico debidamente especializado. En la evolución del tiempo y la ciencia los conceptos de la belleza y su manera de conquistarla también han cambiado. Hoy, las personas que quieren una imagen fresca, lo logran acudiendo a los médicos cirujanos plásticos, profesionales especializados que tienen el conocimiento, los recursos científicos y técnicos que ayudan a hacer realidad los deseos de sus pacientes. Los avances que se han logrado devuelven la esperanza a millones de personas a las que se les corrigen procesos congénitos o adquiridos que requieren reparación o reposición de su forma y función corporal, después de haber sido afectados por heridas, quemaduras o tumores, entre otros. Actualmente, además de la cirugía plástica reconstructiva, la medicina cuenta con una avanzada cirugía plástica
estética, que trata generalmente a pacientes sanos con el objeto de moldear y rejuvenecer el contorno corporal, de acuerdo al requerimiento individual de cada persona, logrando mejoría en su aspecto físico y mental (autoestima).
ESCOGIENDO AL CIRUJANO Y LA CLINICA Si a usted le interesa realizarse cualquier tipo de procedimiento estético que conlleve la invasión de su cuerpo, tenga en cuenta que siempre existe un nivel de riesgo que únicamente puede manejar acertadamente un profesional especializado. Corrobore siempre los atributos y títulos que se mencionan sobre éste profesional. No se guíe por supuestos títulos extranjeros o inscripciones a sociedades con nombre extraño. Exija que el médico le haga una historia clínica completa, con información acerca de procedimientos y lesiones previos, alergias a medicamentos, enfermedades personales y familiares, entre otros. El médico debe indicarle exámenes de laboratorio antes de su cirugía. Estos exámenes dependerán del estado clínico del paciente y de la complejidad del procedimiento quirúrgico. Desconfíe del cirujano que ofrece resultados poco reales. La cirugía estética NO HACE MILAGROS. Escoja a su cirujano por medio de la recomendación de algún paciente que haya quedado satisfecho con la calidad y calidez de la atención, del resultado quirúrgico y del seguimiento posquirúrgico. Verifique su idoneidad comunicándose con la Sociedad Colombiana de Cirugía Plástica. DESCONFIE DE CONSULTAS GRATUITAS. Recuerde que el principal pilar de la relación médico paciente es la primera consulta, en la que el médico conoce plenamente a su paciente, minimizando riesgos y planeando perfectamente la cirugía. Desconfíe también, de paquetes en que ofrecen dos y hasta tres cirugías por el precio de una (combos) o precios engañosamente bajos. No pida a su médico que le haga varios procedimientos a la vez. Mientras más áreas del cuerpo se involucren, mayor será el riesgo quirúrgico. El cuidado de la belleza es importante para la autoestima de las personas, pero la salud está por encima de todo y esto es lo que siempre debe orientar cualquier decisión relacionada con las cirugías plásticas estéticas.
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ORTODONCIA:
ESTÉTICA Y FUNCIONAL A
ctualmente se ha incrementado una variedad de ofertas de tratamientos ortodónticos en diferentes clínicas odontológicas, lo cual; definitivamente incide en que muchas de las personas que se realizan este tipo de procedimientos, no se den cuenta de la importancia al escoger un profesional especializado que se encargue de dicho tratamiento. Es necesario concientizarnos que la finalidad del tratamiento ortodóntico va más allá de “enderezar” los dientes. La ortodoncia tiene varios objetivos que son:
•
Mejorar la función de los dientes y de las estructuras que los rodean como son el hueso, las encías, los tejidos blandos (como labios, lengua). Al devolver una adecuada función dental se ayuda a mantener la salud de la articulación temporomandibular que es la encargada de conectar el hueso de la mandíbula con el cráneo y que muchas veces presenta síntomas como dolor o ruido al comer o al bostezar.
•
Estética: Mejora la belleza, armonía y apariencia de los dientes y de la cara generando mayor autoestima para los pacientes.
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Permite lograr una adecuada relación de los huesos de la cara (específicamente maxilar y mandíbula) cuando se realizan tratamientos combinados con cirugía maxilofacial, solo si el paciente lo requiere.
Debido a que la ortodoncia involucra muchas estructuras que rodean los dientes, el tratamiento debe ser diseñado desde el principio con objetivos claros encaminados a resolver los problemas individuales del paciente, es por esto que el profesional que vaya
23 a realizar el tratamiento debe conocer a profundidad el caso, respetar todos los mecanismos biológicos para evitar daños en los dientes y en sus tejidos de soporte; además debe plantear al paciente, las diferentes alternativas que existen para resolver el problema que presente, ya que la ortodoncia no es la misma para todos. La ortodoncia significa más que poner brackets y alinear los dientes, su resultado debe ser tanto estético como funcional y para cumplir este objetivo, es necesario que sea realizada por profesionales serios que tengan además el respaldo de un equipo multidisciplinario con la capacidad de resolver todas las necesidades del paciente, explicando el tratamiento que se va a realizar, y los posibles resultados de éste, generando confianza para ello, ya que esto no solo repercutirá en la estética sino también en la función dental. En el Consultorio Odontológico Especializado COE, estamos comprometidos con la atención personalizada ya que la alternativa para cada caso, debe estar orientada siempre en las necesidades y expectativas del paciente, ofreciendo de esta manera una verdadera atención especializada brindada por los mejores profesionales.
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CONQUISTA TU PAZ INTERIOR E
l ruido, el tránsito, el correr contra reloj, la contaminación visual y ambiental, ¿Cómo puedes obtener paz o tranquilidad interna en este ambiente?, complicado, porque siempre se nos vendió la idea de que tranquilidad y paz son el lago, la finca en el campo o la playa, todo; menos la casa cotidiana y el quehacer diario. Sin embargo, debemos considerar que es en este espacio en el cual estamos inmersos y donde pasamos más horas, por no decir que toda nuestra vida. Así que encontrar una zona, unos instantes para nosotros mismos, un lugar de paz en medio de este caos, puede parecer un reto, más no imposible. Lucia Zapata Olave, arquitecta por más de veinte años, encontró este espacio y cambio su vida dedicándose a su propia búsqueda espiritual. Actualmente se desempeña como terapeuta Integral de Casa Arboleda Spa Holístico, y hoy comparte con nosotros un Centro de Terapias Alternativas para el Desarrollo Integral del Ser Humano, donde nos brindan las herramientas necesarias para llegar a nuestro centro y lograr el equilibrio y la armonía que tanto deseamos en el cuerpo físico, mental, emocional y espiritual. En las diferentes áreas de casa arboleda se comparten los conocimientos a través de cuatro caminos pertenecientes a los cuatro elementos de la naturaleza: •
El Camino Fuego que representa nuestro corazón, nuestra fuerza, con la disciplina del Yoga, Ejercicios de respiración y relajación dirigida.
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El Camino Aire que representa nuestro aliento, lo que perciben nuestros oídos y expresa nuestra
boca. Aquí desarrollamos los talleres formativos, donde enfatizamos en la sensibilidad y el despertar de todos nuestros sentidos para elevar nuestra vibración y entrar en la frecuencia del Amor para el manejo del estrés y emociones no resueltas. •
El Camino Tierra con la medicina natural, la medicina bioenergética, la aromaterapia, sus beneficios y la conciencia de una alimentación sana y saludable. Porque somos lo que comemos, pensamos, sentimos y actuamos.
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El Camino Agua con los servicios de SPA Holístico. Masajes terapéuticos, terapias de armonización y desbloqueo energético, gemoterapia, mascarillas y exfoliantes naturales.
Entrar a Casa Arboleda es una experiencia mágica donde te conectas con todos los elementales de la naturaleza y en el silencio de tu mente, puedes escuchar la voz de Dios hablándole a tu alma, a través del canto de un pájaro y el aleteo de una mariposa, algo simple pero cargado de sentido y vida.
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SECRETOS PARA LA FELICIDAD LA ACTITUD: La felicidad es una elección que puedo hacer en cualquier momento y en cualquier lugar. Nuestras vidas no se determinan por lo que nos sucede, sino por nuestra reacción a lo que nos sucede; no por lo que la vida nos trae, sino por lo que nosotros traemos a la vida. Sé capaz de cambiarte a ti mismo, y el mundo cambiará contigo. EL CUERPO: Mis sentimientos son influenciados por mi postura. “Nada como una sonrisa…” Una postura adecuada genera una disposición feliz. Es importante también que hagas ejercicio, éste nos libera del estrés y genera la secreción de endorfinas, que hacen que nos sintamos bien. EL MOMENTO: La vida siempre tiene derecho a sorprendernos, así que aprende a vivir el presente sin ninguno de los traumas del pasado, ni las expectativas del futuro. Recuerda que la felicidad no es una meta, sino un trayecto. Disfruta de cada momento como si en él se combinarán tu pasado, tu presente y tu futuro. NUESTRA PROPIA IMAGEN: Debo aprender a amarme a mí mismo como soy. Creer en ti mismo da resultados. Si tú te respetas a ti mismo, los demás te respetarán. Si tú te amas, los demás te amarán. LAS METAS:¿Sabes cuál es la diferencia entre un sueño y una meta? Una meta es un sueño con una fecha concreta para convertirse en realidad. Un sueño es sólo un sueño, algo que está fuera de la realidad… así que atrévete a soñar, pero atrévete también a esforzarte por lograr que esos sueños se hagan realidad. EL HUMOR: La sonrisa es muy importante para mejorar la autoestima. Cuando sonreímos, aunque no sintamos nada, nuestro cerebro lo entiende como una señal de que todo va bien y manda un mensaje al sistema nervioso central para que libere endorfinas, que da a la mente una respuesta positiva. LAS RELACIONES: Siempre que dos o más personas se unen en un espíritu de colaboración y respeto, la sinergia, basada en la comunicación y empatía se manifiestan naturalmente. Trata de entender a las personas que te rodean, quiere a tus amigos como son, sin intentar cambiarlos, porque cuando te sientas mal, sin importar como sean, el verdadero amigo estará allí para apoyarte y brindarte todo su amor. EL PERDÓN: Mientras mantengas odios y resentimientos en tu corazón, será imposible ser feliz. Lo maravilloso del perdón no es que libera al otro de su eventual culpa, sino que te libera a ti de un sufrimiento para el alma. La vida es muy bella como para mantener sentimientos negativos en nuestro camino… DAR: Uno de los verdaderos secretos para ser feliz, es aprender a dar sin esperar nada a cambio. Las leyes de la energía y la justicia te devolverán con creces lo que des. Si das odio, recibirás odio tarde o temprano, pero si das amor, recibirás multiplicado ese amor. Quien ama de verdad da todo de sí por hacer feliz a la persona amada. Sólo el que aprende a dar desinteresadamente, está en camino de descubrir la verdadera felicidad.
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DAPA,
FÁBRICA DE PAISAJES
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e manera firme, DAPA se ha convertido en el sitio turístico de recreación, esparcimiento y entretenimiento de los caleños, y en punto obligado de visita para el turista que llega a nuestra región. Ubicada en la vertiente Oriental de la Cordillera Occidental sobre la ciudad de Cali y el Valle del Río Cauca fue fundada hace más de 50 años y es parte del corregimiento de Yumbo en el departamento de Valle del Cauca. La altitud es de 1000 msnm (3300 pies) en la base de la montaña hasta 2200 msnm (7200 pies). Es una zona de población de ladera con clima templado entre tropical y subtropical. En la parte alta esta su máxima belleza, llena de bosques húmedos, jardines, cultivos,la magia de la niebla que baja desde lo alto de la montaña alrededor de las 4:00 de la tarde y la diversa flora y fauna de sus parajes, donde abundan diferentes especies de mariposas, orquídeas silvestres y aves, que rompen el silencio natural. Además por su ubicación cerca de la cuenca del Arroyohondo, podemos encontrar variados charcos,
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cascadas y chorreras, que se convierten en el disfrute de los bañistas.
VARIEDAD PARA TODOS LOS GUSTOS En DAPA no solo encuentras la belleza natural de las diversas tonalidades verde de sus bosques, parajes y naturaleza; una reserva natural comparable con la de Yotoco. Hay ofertas, para todos los gustos, edades y hasta ánimos. Si gustas de las actividades fuertes, no dudes en buscar las cabalgatas –una mezcla perfecta para compartir con los amigos-, el canopy– una emocionante actividad donde puedes transportarte usando poleas y cables en horizontales, surcando la vegetación-. Si tienes buena puntería o quieres aprender a tirar con arco un instructor campeón nacional te asesorara en diversas técnicas. Para los que tienen suficiente osadía y aún no están agotados después de una jornada de canopy, está la opción de participar de diversos circuitos acondicionados a diversas alturas y diferentes grados de dificultad, cruzando puentes tibetanos, trepando cuerdas, y pasando de copa en copa la arborización del área. En medio de la naturaleza, se puede sacar el tiempo para la rumba y la diversión, y también porque no, para aprender un poco de las orquídeas nuestra flor nacional, en el Vivero Medio Dapa, que está comprometido con la protección del medio ambiente, mediante la investigación, su estudio y enseñanza.
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Las ecogranjas son una excelente opción para cuando estamos en familia, ¿Porqué no aprovechar las oportunidades de descanso y esparcimiento para integrarnos con nuestros chicos?, aquí ellos pueden tener contacto directo con diferentes especies, vacas, caballos, patos, ovejos entre otros. Aprendiendo a través de los guías sobre su hábitat, tomando conciencia sobre la importancia de la preservación de nuestro ecosistema. Aunque se realizan tan diversas actividades, en DAPA; no se deteriora el patrimonio natural. Entre los atractivos culturales se encuentra la fiesta del Retorno, donde se celebran los carnavalitos de blancos y negro, en la vereda Rincón de Dapa. La oferta hotelera goza de todas las comodidades de un hotel de la ciudad, con un plus, aquí si tiene tiempo para disfrutarlo y el ambiente se presta para ello, porque la idea es convertir su estadía en momentos de relax y tranquilidad, y que se lleve un grato recuerdo de su estadía en DAPA, por eso no es raro encontrar que entre sus opciones de servicio posean
zona de piscinas, zona de deportes, baño turco, tina de hidromasajes, bar, spa y salones para eventos.
SABORES Aquí los platos típicos son la orden del día. Sus restaurantes de estilo rústico, campestre y colonial, tienen en su menú las delicias de la comida vallecaucana, productos basados en el sabor y exquisitez tradicional para los más exigentes paladares. Sus cartas incluyen: Especial de Sancocho de Gallina, tostadas de Plátano Gigantes, Aborrajados, Fiambre y Tamales. Algunos en búsqueda de brindar un servicio diferenciado ofrecen un ambiente acogedor y familiar que junto a la calidad de su atención y los diversos platos de su carta se convierten en experiencias agradables para disfrutar. Existe también un corredor gastronómico que mezcla la comida tradicional con la española. Aventúrate a disfrutar al máximo, deja correr la adrenalina y dedícate a gozar, ya que en DAPA, siempre encontrarás guías expertos que te conducirán en tu recorrido y te indicarán las medidas de seguridad y control, para que tu estadía sea amena y segura. DAPA es un paraíso que abre sus puertas como desarrollo turístico de nuestra región y que vale la pena conocer, no solo por las innumerables bellezas paisajísticas, las diversas actividades recreativas y gastronómicas, sino también por el calor y amabilidad de su gente que siempre te recibirá con una sonrisa en su rostro. Foto: Cortesia Hostal el Molino
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