Timeoutmoscow#43 2014 by Andrey Sivitski

27 ОКТЯБРЯ – 2 НОЯБРЯ 2014 timeout.ru

16+

Самое важное Пять вещей, которые нужно успеть на этой неделе 27 октября – 2 ноября 2014 № 43 (500)

Говорит Москва!

Внимание! Материалы рубрик не являются рекламой. Это личное мнение редакторов и авторов Time Out Москва

Тема номера 6 Лучшее в Москве Что произошло с 2004 по 2014 годы

Откровенно говоря, я терпеть не могу круглые даты, годовщины, юбилеи своих близких. К ним долго готовишься, отдаешь все силы, недоедаешь, недосыпаешь, все равно ничего не успеваешь… И вместо радости порой чувствуешь полное опустошение. А еще торжественные речи, когда надо подводить итоги, хвалить, желать здоровья и долгих лет, тоже всегда вызывают чувство неловкости. Потому что даже когда хвалишь и желаешь от души, но в пафосной обстановке… вот есть для меня в этом что-то неестественное. А уж когда приходится говорить про себя… Но не сказать нельзя. Нам исполняется 10 лет. По человеческим меркам возраст детский, но для российского журнала — солидный. Учитывая, что это, ко всему прочему, еще и 500-й номер, получается еще солиднее. А собирая юбилейный материал и вспоминая все лучшее, что случилось в Москве за эти десять лет, мы с удивлением осознали, что 2004-й — это так давно, как будто из какой-то другой жизни. Над этим номером мы много трудились, недоедали, недосыпали, не успевали… Но уже завтра мы начнем делать следующий, чтобы и дальше рассказывать вам обо всем хорошем в нашем городе. Ваша Мария Гонтмахер

Сходить в театр на спектакль «Нюрнберг», с. 64

На неделе 4 52 54 58 60 62 64 66

68 70

Шум города

Неделя в городе

Хеллоуин и Большой фестиваль мультфильмов

Кино

Брэд Питт против фрицев в «Ярости», фестиваль «Новое британское кино»

Музыка

Лучшие альбомы ноября

Клубы Арт

В «Гараже» изучают историю российского перформанса. Выставка «Сальвадор Дали и медиа»

Театр

Нюрнбергский процесс на сцене Молодежного театра, «Отцы и сыновья» по роману Тургенева

Шопинг & стиль

Коллаборация adidas Originals & Pharrell Williams, лимитированная капсула белья в Women’s Secret и новая коллекция Maje

Красота & фитнес

Парфюмерия от знаменитых артистов и обзор салонов, где можно будет подготовиться к Хеллоуину

Меню & счет

Попробовать аутентичные турецкие блюда в «Кебабберии», с. 76

Выселение «Театра.doc». Люки Студии Лебедева

24-часовой Хеллоуин от команды «Армы 17»

Выбрать модель в стиле «преппи» в новой коллекции Mango с. 66

Оценить Брэда Питта в старомодном военном фильме «Ярость», с. 54

ОБСУДИ ЭТО С НАМИ В ФЕЙСБУКЕ, ИНСТАГРАМЕ И ВКОНТАКТЕ facebook.com/TimeOutMoscow

@timeoutmoscow

vk.com/timeoutmoscow

Приличный греческий ресторан Molon Lave ООО «ТОП-50» 115054, г. Москва, Пятницкая, 71/5, стр. 6, тел. 8 (495) 797 2131

Обложка Александр Костенко Published under the authority and in collaboration with Time Out International Limited London UK. The name and logo of «Time Out» are used under license of the Time Out Group Limited London UK. © 2010 Copyright Time Out International Limited

Редакция Главный редактор Мария Гонтмахер Главный редактор www.timeout.ru Антон Милехин Арт-директор Екатерина Рерберг Шеф-редактор Андрей Никитин Управляющий редактор Анна Задорожная Выпускающий редактор www.timeout.ru Ольга Яшкарина Редакторы: Город Павел Хицкий, Павел Болодов Шопинг & стиль Анна Волкова Красота & фитнес Вероника Шур Меню & счет Ольга Овчарова, Лариса Пальчинская Кино Денис Рузаев Арт Дарья Курдюкова, Ольга Алымова Музыка Андрей Никитин Клубы Дмитрий Демидов Театр Елена Груева, Ольга Алымова Служба информации list@msk.timeout.ru Наталья Антонова Дизайн Андрей Сивицкий, Марианна Мисюк, Елена Ситар Фоторедактор Анастасия Лесникова Корректоры Марина Парицкая, Наталья Гареева Издатель Олег Горячев Бренд-менеджер Ксения Ефимова Генеральный директор Юлия Спиридонова Коммерческий директор Сергей Горпенко Директор по рекламе Марианна Казарян Рекламный отдел Юлия Юрьева, Елена Демидова, Светлана Миронова, Ольга Пушкина Координаторы Любовь Тарасова, Алесия Богданова Отдел спецпроектов Светлана Греджева, Алёна Прокофьева, Камилла Шин, Сергей Кленов Технический директор Кирилл Маймистов Управляющий директор Евгений Домницкий Менеджер по производству Татьяна Уткина Менеджер по распространению Татьяна Куканчикова. Перепечатка материалов данного журнала невозможна без письменного разрешения редакции. При цитировании ссылка на журнал Time Out Москва обязательна. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных объявлений, а также за достоверность информации, предоставленной организаторами мероприятий. Мнение авторов может не совпадать с точкой зрения редакции. Материалы со знаком ® публикуются на правах рекламы. Журнал «Дневник свободного человека, путеводитель по личному времени — Time Out». Учредитель ООО «Журналы и сайты «Фабрика контента «Точка Ру». Свидетельство о регистрации Средства массовой информации ПИ №ФС 77—41975 от 17 сентября 2010 года выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Цветокоррекция ЗАО «ОВА ПреПресс», тел. 8 (495) 580 4892 Отпечатано в типографии Forssan Kirjapaino Oy, PL 38, 30101, Forssa, Finland www.forssaprint.fi, тел.: +7 (495) 626-54-10. Тираж 100 000 экз. Бесплатно.

Редактор рубрики Павел Хицкий phitskiy@msk.timeout.ru

Шум города

выход, после чего в одном из окон здания, не расширяя проема, установили дверную коробку. Пожарным изменение понравилось, а вот мэрия сочла его недопустимым.

ЧЕГО ЖДАТЬ Сейчас за судьбу театра пытаются бороться: его дирекция делает запросы чиновникам, в интернете собирают подписи под петицией в поддержку труппы. Но даже если коллективу придется съехать, «Театр.doc» не закроется совсем: ему уже предложили временные площадки для спектаклей 10 организаций, в том Директор числе «Гоголь-центр» «Театра.doc» и Сахаровский центр. Елена Гремина

КОММЕНТАРИЙ

Сцена из спектакля «БерлусПутин»

Спектакль отменяется.doc «Театр.doc» выселяют из помещения

Д ТЕАТР

«Театр.doc» — один из немногих в России действительно независимых, в том числе финансово: спектакли ставят на собственные средства. Помещение в Трехпрудном, которого коллектив может лишиться, тоже в свое время оборудовали и чинили на свои:

#чтозачерт? Георгий Победоносец на канализационных люках

«Студия Артемия Лебедева» разработала для департамента ЖКХ дизайн канализационных люков с образом Георгия Победоносца, убивающего змия. Они выполнены в различной стилистике: вязь, примитив, авангард. Особой красотой отличается люк-«червонец» с изображением св. Георгия и надписью «10 рублей». Первым местом, на котором появится весь этот креатив, может стать улица Забелина. 4 Узнай больше на timeout.ru

сделали систему вентиляции в зрительном зале, заменили проводку, залатали старые дыры в стенах.

ЧТО ПРОИЗОШЛО 14 декабря у театра заканчивается очередной договор аренды. Обычная схема в таких случаях: организация обращается в Департамент имущества Москвы и контракт продлевают. Но на этот раз все пошло не так. В октябре коллектив неожиданно получил бумагу от департамента, что договор был расторгнут, причем уже в мае. Официальная причина расторжения — незаконная перепланировка. Незадолго до скандала пожарные потребовали от театра обустроить аварийный

Больше городских новостей на timeout.ru/msk/city

Медиаарт в Ростокино В Ростокино открылся «Электромузей» — новая площадка, входящая в объединенные «Выставочные залы Москвы». Его постоянная экспозиция составлена из образцов современного интерактивного и электронного медиаарта. Кроме того, в музее выставляют непривычные экспонаты Московской галереи звукового искусства — многоканальные звуковые скульптуры. Первой из них стала 8-канальная пространственно-звуковая инсталляция, созданная гуру электронной музыки Маркусом Поппом. Выставками дело не ограничивается: кроме них в «Электромузее» проходят лекции и мастер-классы, начали работать творческие мастерские. Ростокинская, 1

екабрьские спектакли «Театра.doc» могут стать последними, которые удастся посмотреть в Трехпрудном переулке: труппу выселяют из подвала, в котором она работала более десяти лет. Велика вероятность, что прославившемуся острыми спектаклями коллективу придется искать новое пристанище.

Елена Гремина, директор «Театра. doc»: Первая версия происходящего — это просто случай жестокого отношения к независимым театрам. Сначала одни службы приходят и говорят: устраните нарушение, и его устраняют, а потом другие из-за этого требуют освободить помещение. Это характерное отношение государства к небольшим театрам — в других странах их поддерживают, а у нас закатывают под асфальт. Вторая версия — конспирологическая: кому-то не понравилось содержание наших спектаклей. Но мне все-таки хотелось бы верить в первую. Потеря помещения, в котором каждый сантиметр — результат наших трудов, стала бы серьезным ударом. Огромное спасибо тем, кто предложил другие площадки, при плохом исходе мы с радостью будем показывать там спектакли. Но все равно не сможем демонстрировать весь репертуар — как бы ни был велик тот же «Гоголь-центр», 15 наших вещей просто парализуют его собственную работу.

ЮБИЛЕЙНЫЙ

5ОО-Й НОМЕР

ЛУЧШЕЕ В МОСКВЕ 2004–2014 4 ноября 2004-го вышел первый московский Time Out. И вот вы держите в руках 500-й. Этот номер, как и всегда, посвящен всему лучшему в Москве. Только на этот раз в масштабах десятилетки. Кино, театр, выставки, рестораны, клубы и концерты, модные магазины и салоны красоты, улицы и парки — в каждой из этих областей были прорывы, открытия, знаковые события. Мы собрали вещи, места, явления и людей, которые делают наш город особенным и непохожим на другие

5 0 0 2

ЮБИЛЕЙНЫЙ

5ОО-Й НОМЕР Борис Ашур. «Операция Восстановление Поэзии». 2005

В Москве появилась своя биеннале современного искусства Сейчас у нас биеннале на каждом шагу, а девять лет назад была одна — затеянная в 1996-м Ольгой Свибловой Фотобиеннале. Впрочем, Московской биеннале современного искусства еще в конце 1990-х грезили Иосиф Бакштейн и Виктор Мизиано, но только в 2003-м Минкульт, Федеральное агентство по культуре и кинематографии и РОСИЗО включили ее в Федеральную целевую программу «Культура России 2001–2006», и лишь через два года «температуру по больнице» в современном мировом арт-процессе впервые смогли измерить и оценить. Биеннале меняла площадки, кураторов и вполне успешно ставила российских художников «в контекст» мировых. Первые два выпуска готовили кураторские команды, потом лоцманов основного проекта стали приглашать по одному. Гуру кураторского дела Жан-Юбер Мартен выплеснул на одну площадку Запад с Востоком, известных художников с неизвестными, порой даже маргинальными, и запомнился самым ярким проектом. Затем специализирующегося на новых медиа Петера Вайбеля. Потом Катрин де Зегер: тут несколько опасались феминистского проекта, но получилась выставка, просто заполненная множеством весьма зрелищных инсталляций и местами даже с политическими остротами, впрочем, не ставшими «генеральной линией» — возможно, отчасти потому, что она впервые обосновалась в самом центре

города, в Манеже. Но, увы, мероприятие это все еще остается во многом форумом для своих, даже рекламы в городе ничтожно мало, что свидетельствует и об отношении властей к этой затее.

ИОСИФ БАКШТЕЙН (КОМИССАР МОСКОВСКОЙ БИЕННАЛЕ СОВРЕМЕННОГО ИСКУССТВА) Подводя итоги первых пяти Московских биеннале современного искусства, в первую очередь вспоминаю открытие Первой биеннале в конце января 2005 года в здании Музея Ленина. Мне представляется, что именно участие в этом проекте самых знаковых кураторов своего времени и, соответственно, самых известных художников 2000-х, именно Музей Ленина как место проведения первой Биеннале создавали невероятное ощущение исторического события, начала нового периода в истории российского современного искусства. Не надо забывать, что «Гараж», «Винзавод», Artplay появились позже, а Третья биеннале — «Против исключения», которую курировал легендарный Жан-Юбер Мартен,— состоялась именно в «Гараже». На мой взгляд, главным итогом пяти Московских биеннале явилась интеграция современного искусства нашей страны в международную художественную сцену — надеюсь, необратимая.

Сифуд дорогой и не слишком На Петровке появляется первый рыбный бутик La Maree, где в аквариумах плавают, кажется, все существующие на свете морские гады. Он закрывает тему дорогих рыбных мест: город, где свежая рыба красуется на десятиметровом леднике, как в Fish, а под стеклянным полом плавают осетры, как в «Сирене», уже ничем не удивишь. В 2013 году гурманский фетиш в доступное удовольствие превращает Boston Seafood & Bar, где первыми отваживаются продавать канадских лобстеров за вменяемые деньги. Вслед за ними многие московские рестораны тоже пересматривают ценники на сифуд.

«Lost» на Первом и мода на сериалы История самолета, потерпевшего крушение, и его пассажиров, оказавшихся на острове посреди океана, в эфир Первого канала вышла под названием «Остаться в живых» — и не на шутку захватила умы. И пусть забастовка сценаристов повлияла на стройность истории, а финал и вовсе разочаровал, но, пожалуй, именно после «Lost» отношение к сериалам начинает меняться. Это больше не дешевое (во всех смыслах) зрелище, а серьезный продукт. Разговоры, что сериалы — это новые книги, не за горами.

Узнай больше на timeout.ru 7

5ОО-Й НОМЕР

Comedy Club Выпускники КВН, участники объединения Comedy Club, открывают для нас другой, непривычный способ шутить. Юмор образца Comedy Club — дерзкий, «черный», даже туалетный. Для него практически не существует запретов, барьеров и неприкасаемых: насмешкам могут быть подвергнуты самые яркие звезды, усевшиеся покрасоваться в первых рядах. Формат Comedy Club выглядит слишком острым для телевизионного эфира, но в 2005 году появляется на ТНТ и демонстрирует рекордные рейтинги. Пройдет время, и формат Comedy Club станет местным юмористическим мейнстримом, займет серьезную нишу в производстве телевизионного и кинопродукта, прежде чем изживет себя.

«9 рота» Федора Бондарчука «9 рота» — кино не отцовского, конечно, уровня, но на унылом фоне соотечественников впечатлявшее бодростью ритма, четкостью батальных сцен и равнением не на советскую военную классику, а на «Цельнометаллическую оболочку» и «Спасти рядового Райана». Неудивительно, что десять лет спустя окончательно превратившийся со «Сталинградом» в самого кассового местного режиссера Бондарчук готовится к запуску своего первого голливудского проекта — экранизации ни много ни мало «Одиссеи» Гомера.

«Студия театрального искусства» Весной 2005 года в ГИТИСе прошел фестиваль дипломных работ Мастерской Сергея Женовача — «Шесть спектаклей в ожидании театра». После Мастерской Фоменко в начале 90-х прошлого века это стало первой яркой заявкой на создание театра со своим лицом и художественной программой. Никто не верил в такую возможность. Однако нашелся анонимный меценат, которого так потряс спектакль «Мальчики» по роману Достоевского «Братья Карамазовы», что он помог не только юридически и финансово оформить образование «Студии театрального искусства», но и к марту 2008 года перестроить для нее здание «театра для рабочих» при золотоканительной фабрике Алексеевых, в котором с 1904 года организовывал спектакли для рабочих ее хозяин — К. С. Станиславский. Впоследствии «Студия театрального искусства» 16 раз номинируется на Национальную театральную премию «Золотая маска» и станет ее семикратным лауреатом. 8 Узнай больше на timeout.ru

Театр «Практика» Продюсер Эдуард Бояков, закончив свою деятельность главного организатора фестиваля «Золотая маска», решил создать собственный театр и сделать его самым модным местом Москвы. Заручившись поддержкой Правительства Москвы и финансами Александра Мамута, он полностью переоборудовал подвал, который ранее занимал Театр Луны, превратил его в стильное клубное пространство, насыщенное новейшей театральной техникой, и объявил центром новой драмы и экспериментальной режиссуры. Поначалу получался скорее центр продвинутой околотеатральной тусовки, где бизнесмены пробовали себя в качестве драматургов, акционисты — в качестве актеров, продюсеры — режиссеров. Но после того, как в апреле 2013 года Эдуард Бояков передал руководство Ивану Вырыпаеву, цели «Практики» стали прежде всего художественными.

Премия «Инновация» Мода на актуальное искусство вроде бы растет, но наград в этой области — по пальцам перечесть. «Инновация», по сути, стала первой и единственной госпремией. Через два года появится «противовес», частный аналог: стартует Премия Кандинского. И «Инновация», и «Кандинский»,

вынося решение по чемпионам, стараются сильно не рисковать. Особенно после того, как «Кандинский» в 2008-м оскандалился вручением приза Алексею Беляеву-Гинтовту. «Инновация» тоже вызовет бурю эмоций (положительных, впрочем, тоже), когда решится вручить награду группе «Война».

5 0 0 2

ЮБИЛЕЙНЫЙ

6 0 0 2

ЮБИЛЕЙНЫЙ

5ОО-Й НОМЕР

СОРОКИН ВЫПУСКАЕТ «ДЕНЬ ОПРИЧНИКА» Если сначала всем кажется, что это роман-антиутопия, то впоследствии выясняется: это роман-предсказание. А то, что сбылись пока не все пророчества, это, возможно, лишь вопрос времени

Пророчества Сорокина и как они сбываются В КНИГЕ: «Государев Батюшка заложил камень в фундамент Стены Западной, стали огораживаться от чуждого извне, от бесовского изнутри». В ЖИЗНИ: Набирает популярность идея о России как альтернативе «развратному Западу», выросла роль церкви в обществе. В КНИГЕ: Мавзолей снесен, «труп смутьяна косоглазого» закопан, кладбище ликвидировано, кремлевские стены перекрашены в белый цвет. В ЖИЗНИ: Заместитель председателя комитета Госдумы по науке и наукоемким технологиям, член фракции ЛДПР Михаил Дегтярев предложил вернуть Московскому Кремлю первозданный белый цвет. Возрождение белого облика Кремля станет одним из символов начала восстановления единого евразийского пространства. Образ белокаменного Кремля будет символизировать приоритет норм морали и нравственности в повседневной жизни наших граждан и правителей в противовес моральному упадку в странах западной цивилизации. В КНИГЕ: Вместо интернета у героев книги «Сеть Русская». В ЖИЗНИ: На заседании Медиафорума в Санкт-Петербурге Владимир Путин напомнил, что интернет возник как спецпроект ЦРУ. На повестку дня ставятся вопросы о переносе на территорию России серверов крупнейших российских интернет-ресурсов, а также возможность оперативного отключения российского интернета от глобального в случае чрезвычайной ситуации. В КНИГЕ: 37-й указ государев подразумевает телесное наказание за нецензурную брань в общественных и приватных местах. В ЖИЗНИ: Законы, наказывающие за нецензурные выражения в прессе, на сцене и в кино, приняты, но телесных наказаний все еще не предусматривают.

10 Узнай больше на timeout.ru

В КНИГЕ: Вестников (то есть тележурналистов) сбрасывают с Останкинской башни «с крыльями утиными в жопе». В ЖИЗНИ: «Гребаная цепь» увольнений главных редакторов или редакций СМИ целиком.

+3 К Н И Г И

изданных в 2006-м

ЗАХАР ПРИЛЕПИН «САНЬКЯ»

Автор, член запрещенной ныне партии нацболов, написал вдохновенный роман. Главный герой — молодой экстремист, который выходит против власти с оружием.

В КНИГЕ: У русской элиты в моде Китай: они учат китайский язык и ездят на автомобилях «мерин», собранных в Китае. В Западной Сибири живет 28 млн китайцев. В ЖИЗНИ: Китай преподносится как стратегический партнер России. Подписан 30-летний договор о поставках сибирского газа в Китай. В КНИГЕ: На Лубянке напротив здания Тайного Приказа стоит памятник Малюте Скуратову. В ЖИЗНИ: На Лубянке напротив здания ФСБ нет памятника. Но члены КПРФ провели перформанс, установив на день рождения Дзержинского мини-памятник «железному Феликсу».

СЕРГЕЙ МИНАЕВ «ДУХLESS»

Дебютная книга (и сразу бестселлер) Минаева провозгласила героя «гламурных» нулевых — сытого нувориша, берущего от жизни более или менее все.

В КНИГЕ: Молодежные активисты — «добромольцы» — под кураторством опричников приходят срывать выступление поэта-оппозиционера Артамоши. В ЖИЗНИ: Срываются активистами и отменяются по звонку концерты Marilyn Manson, Behemoth, Cannibal Corpse, а также Макаревича и Арбениной, Noize MC и «Океана Эльзы». В КНИГЕ: Граждане сжигают загранпаспорта на Красной площади, присягая тем самым Государю и символизируя отказ от наследия Белой Смуты — так во вселенной «Дня опричника» называется период перестройки и демократии. В ЖИЗНИ: Ограничен въезд в Европу и США для ряда высокопоставленных россиян. Запрещены явно или негласно загранпоездки представителей силовых органов. Принят закон, требующий уведомить власти о наличии двойного гражданства.

АДОЛЬФЫЧ «ЧУЖАЯ»

Человек в балаклаве, зовущий себя Владимир «Адольфыч» Нестеренко издал этот киносценарий, оказавшийся одним из самых точных, смешных и трагичных текстов на криминальную тему.

6 0 0 2

ЮБИЛЕЙНЫЙ

5ОО-Й НОМЕР

оркестра Shibusashirazu до Амона Тобина, от Шона Леннона до монгольской певицы Урны. Ikra была первым клубом, научившимся и научившим других практике регулярных солд-аутов. В лучшие годы клуба они случались как минимум раз в неделю. ЧЕМУ ОН НАУЧИЛ МОСКВУ? Чему он научил Москву — вопрос к Москве. Полагаю, что это был вопрос о том, нужен ли городу клуб-космополит с европейским трафиком качественной музыки, при этом открытый для всех желающих. Судя по тому, что подобных клубов в Москве с тех пор не выросло, ответ — не нужен.

Открылся клуб Ikra Клуб-космополит стал домом для всех: здесь выступали Four Tet и Caribou, здесь пел Боярский — для молодой аудитории и при полном зале, здесь гей-вечеринки мирно соседствовали с рэп-концертами. Григорий Гольденцвайг был арт-директором в эпоху расцвета «Икры», а впоследствии написал о нем книгу «Клуб, которого не было». В ЧЕМ КЛУБ «ИКРА» ОПЕРЕДИЛ ВРЕМЯ? Ни один клуб в России до «Икры» не имел столь же интенсивной программы с регулярным присутствием иностранных артистов — от электроники до тяжелых жанров, от группы ISIS до Александра Барда, от японского

ПОЧЕМУ ЕГО ЖИЗНЬ НЕ БЫЛА СЧАСТЛИВОЙ И ДОЛГОЙ? Клуб прожил 4 года и 10 месяцев, если точно. На мой взгляд, это не так уж и мало. С тем, что жизнь его не была счастливой, я не согласился бы. В основном это были годы необычайно плотного трафика удивительных событий. Ikra дала старт поколению артистов и меломанов, познакомила друг с другом деятелей, которые вряд ли друг о друге узнали бы (см., например, о Four Tet, Tequilajazzz и Джей-Джей Йохансоне в моей книжке), была домом, цитаделью, регулярной точкой назначения для внушительного количества людей. Артисты, игравшие где-то еще в Москве, после концерта возвращались в «Икру» как старые друзья.

Появляются «ВКонтакте» и «Одноклассники» Москвичи забывают мелодию соединения с интернетом в исполнении модема для телефонных линий и обнаруживают, что их размышления интересны кому-то еще. Все потому, что в октябре 2006 года будущая медиаимперия SUP начинает обслуживать кириллический сегмент «Живого Журнала», а через год выкупает его полностью. Из дилетантов вырастают журналисты и блогеры, некоторые даже считают себя поэтами. К 2011 году вести ЖЖ становится стыдно. Впрочем, до тех пор френды успевают обзавестись потомством, многие — под «Девочку, живущую в Сети» — и переселиться в полноценные соцсети. Даром что весной того же 2006 года открываются «Одноклассники», а осенью — «ВКонтакте». Тем, кому сегодня кажется, что за «Фейсбуком» жизни нет, статистика напоминает о миллионах пользователей «Рамблера» и популярности групп больших брендов в, казалось бы, совсем для этого не приспособленных «Одноклассниках».

В первый же год работы новой команды Театра Наций был организован фестиваль-школа «Территория». В оргкомитете — актеры Евгений Миронов, Чулпан Хаматова, режиссер Кирилл Серебренников, дирижер Теодор Курентзис, педагог Андрей Ураев, галерист Василий Церетели. Студенты творческих вузов со всей страны каждый год отбираются для участия в мультикультурном фесте, на ко-

тором не только показываются экспериментальные спектакли, концерты, перформансы, инсталляции, созданные на границах жанров, но и проходят мастер-классы, лекции, публичные обсуждения увиденного. Главная цель фестиваля — утверждение свободы творчества, пробуждение фантазии и демонстрация новых художественных и технологических возможностей искусства.

«Остров» полюбила вся страна По-настоящему народным, утопленным в любви буквально всех слоев населения в нулевых стал всего один русский фильм, зато насколько русским по своей природе он оказался! «Остров» Павла Лунгина ненавязчиво совместил в себе все те черты, которые спустя всего 7–8 лет станут главными константами вполне государственной культурной политики: сгущенная в кадре духовность, патриотизм, понятый как пожизненный крестный ход каждого гражданина, неизбывное чувство вины перед родиной, некоторая обаятельная бесноватость — все, в общем, что укладывается в представления об особом русском пути. 12 Узнай больше на timeout.ru

На коньках по Красной площади Идея устроить каток на главной площади страны казалась правильной, но утопической. На какие рычаги пришлось жать главе компании Bosco Михаилу Куснировичу, одному богу известно, но на волне небывалого интереса к фигурному катанию (чему немало способствовали успехи на Олимпиаде в Турине и стартовавшее на Первом канале шоу «Звезды на льду») сказка стала былью. Первый всепогодный каток с отменным качеством льда, уютными кафешками, советскими хитами из репродукторов, иллюминацией и нарядной елкой сделал Красную площадь более человечной, что ли, и быстро превратился в символ новогодней Москвы. ОТКРЫТИЕ ГУМ-КАТКА ОЖИДАЕТСЯ В КОНЦЕ НОЯБРЯ

Первый театральный фестиваль «Территория»

Почему вы, артист самой что ни на есть классической русской театральной школы, выбрали для Театра Наций концепцию «проектного» центра, свойственную скорее современной Европе? Она более открытая, позволяет приглашать режиссеров разных школ, открывать молодых актеров, драматургов, дает большую свободу для эксперимента, для риска. Устали от психологического театра? Безусловно, я артист психологической школы — мне очень важно оправдать моего героя. Оправдать и поверить, потому что если я поверю, то поверят и зрители. Но мне стало тесно все время находиться в рамках традиционной системы. Меня стало жутко раздражать то, что под «психологическим театром» понимается театр бытовой. А ведь форма может быть какой угодно: я могу играть на крыше, на одной ноге, одним ухом, но при этом суть персонажа, характера или истории, тема могут быть абсолютно точно мною сыграны и переданы в зрительный зал. Опыты с европейскими режиссерами, которые у меня были,— с Декланом Доннелланом, с Эймунтасом Някрошюсом, с Робером Лепажем или с Томасом Остермайером — это поиск формы, которая была бы на сегодняшний день актуальна и интересна. И мне показалось, что нашим артистам (потому что главное в театре — артист) это очень нужно сейчас.

Если сцена становится трибуной, то лучше тогда забросить эту профессию

Актер и худрук — две ипостаси. Как они сочетаются в вашей работе? У меня нет этого разделения. Вот сейчас я работаю с 11.00 художественным руководителем, а с 15.00 я артист и у меня уже репетиция. Но для меня особенно важной стала категория «художественный руководитель». Конечно же, я отвечаю за все. В первую очередь, это художественные задачи, которые мы решаем вместе с заместителем художественного руководителя Романом Должанским. А все организационные и технические вещи мы решаем с директором театра Марией Ревякиной. От каких-то совсем уж бытовых вещей меня освободили. Например, теперь я не занимаюсь поставкой питьевой воды в Театр Наций. Хотя на первых порах приходилось заниматься и водой, и цементом. Это было трудно, но я ни секунды ни о чем не жалею. Была поставлена очень высокая планка: 14 Узнай больше на timeout.ru

5ОО-Й НОМЕР

ЕВГЕНИЙ МИРОНОВ:

МНЕ НРАВИТСЯ СОЧЕТАНИЕ АКТЕР-ХУДРУК Театр Наций с момента прихода к руководству Евгения Миронова начал превращаться в один из лучших театральных проектов Москвы. Здесь нет постоянной труппы, и на каждую постановку набирается новая команда. Это позволяет не только приглашать лучших режиссеров мира на постановки с лучшими российскими актерами, но и давать шансы молодым мне нужно было самому себе доказать, что я могу построить театр. Во всех смыслах. В это верили единицы. А сейчас мне кажется, что у нас получается. Но без поддержки и помощи Министерства культуры, Фонда Михаила Прохорова и Сбербанка мы бы не смогли делать такие большие и серьезные проекты. А с другой стороны, мне очень нравится это сочетание — актер-худрук, потому что я как артист исповедую нечто, что отражается потом на облике целого театра. Это касается всего: отношения к работе, выбора материала, выбора режиссеров, того пути, по которому мы куда-то идем. Возможно ли столь увлеченно строить современный театр, дистанцируясь от того, что происходит вокруг? Счастлив тот, кто может дистанцироваться, безусловно. Потому что творческая жизнь намного интереснее того, что происходит за окном, на мой взгляд. Мне, к примеру, сейчас намного интереснее читать первый вариант чеховского «Иванова». Но дистанцироваться полностью, наверное, невозможно. Быть «вне политики» — это не значит, что режиссеры не должны в своих спектаклях «поднимать вопросы». Тут важно другое — не использовать свой талант для политических целей. Для того, чтобы таким образом участвовать в политической жизни. Мне кажется, это метание бисера перед свиньями. Если тебя волнует злободневная тема, то, конечно, через творчество ты можешь высказаться. Некоторые это чувствуют как прямую обязанность. Например, Кирилл Серебренников. Но если сцена становится не кафедрой по Гоголю, а трибуной, то лучше тогда уйти в Госдуму и забросить эту профессию. Это будет честнее, на мой взгляд. Искусство должно быть вне политики — так оно может самосохраниться. А если нет — саморазрушение получится.

В чем современность «Гамлета» в постановке Лепажа? Очень сегодня тревожное чувство, человек теряет ощущение хозяина своей судьбы. Вот это убийственно. Наш Гамлет — человек уже зрелый, которому кажется, что он знает жизнь и знает, кто он в этой жизни, в этом космосе. А оказывается, есть что-то, что над тобой довлеет,— рок, судьба, какие-то неведомые силы, которые он не властен изменить. Вы там все роли играете. Как удается перевоплощаться с такой скоростью? Способ «входа-выхода» из роли предложил Лепаж. По идее, чтобы рассказать такую историю, как «Гамлет|Коллаж», я не могу и не имею права надолго задерживаться в образе (хотя как актер я мог бы это сделать) или войти глубже, чем этого требует развитие действия. Я должен на «полноса» войти в Офелию или Гертруду, в одно касание — это же общая история. Я должен обладать скоростью «феррари» для того, чтобы это делать. Внутренней бешеной скоростью. Я однажды попробовал на репетиции сделать по-нашему. Я стал рыдать Офелией, увидев сумасшествие Гамлета, и прорыдал всю репетицию. Еще думал: «Господи, как хорошо у меня все получается! Ну просто гениально!» Но следующие сцены — все. Я не мог. Гамлет вышел с соплями Офелии, у меня все перепуталось, я абсолютно сломал всю конструкцию. В этом спектакле нужен особый способ существования. А где вы в этом «Гамлете»? В «Гамлете» я везде. История для меня не про Гамлета, а про артиста, про творца своих же собственных мучений. Творец жить без мучений не может. Он их творит, сам же мучается, и благодаря этому потом может возникнуть некий арт-объект. А может и не возникнуть. Спектакль о природе творца. Вот это меня интересует, вот про это для меня спектакль.

6 0 0 2

ЮБИЛЕЙНЫЙ

5ОО-Й НОМЕР

Мне нужно было самому себе доказать, что я смогу построить театр

Узнай больше на timeout.ru 15

7 0 0 2

ЮБИЛЕЙНЫЙ

5ОО-Й НОМЕР

Арт-пространство «Винзавод»

рельсы ввиду того, что рынка современного искусства в России так и не получилось. Впрочем, и XL Gallery на коммерческих рельсах осталась (просто есть еще XL Projects, и это уже про некоммерческие опыты), и Гельман на них вернулся. Оказалось, все не так страшно. И хотя былой драйв «Винзавод» за последние годы растерял, а другие его квартиранты-галереи съезжают и меняются, он жив и, надеемся, будет жить дальше.

«Берег утопии»

Скетчком «Наша Russia» «Мы живем в самой прекрасной стране, и все остальные страны нам завидуют»,— в 2007 году эти слова большинство сограждан все еще готовы были воспринимать с иронией и не всерьез. Раз в неделю они звучали в эфире ТНТ, знаменуя начало очередного выпуска скетчкома «Наша Russia» — хоть и сделанного по лекалам британского аналога «Little Britain», но на основе узнаваемого материала. Его героями были гастарбайтеры Равшан и Джамшут, строящие Москву, Серега Беляков, беседующий с телевизором, даже испытывающие невзаимные чувства суровые челябинские рабочие Дулин и Михалыч, что сегодня выглядело бы крайне смело. 20 Узнай больше на timeout.ru

Трилогия английского драматурга Тома Стоппарда о русских либеральных мыслителях XIX века в постановке режиссера Алексея Бородина — «Путешествие», «Кораблекрушение», «Выброшенные на берег», идет более восьми часов, 70 персонажей играют 68 актеров — собрала все главные театральные премии страны. Но главное, что этот спектакль стал событием не только театральной жизни. Вокруг него сформировалось целое молодежное движение. РАМТ придумал программу «Прогулки по «“Берегу утопии”» с ведущими московскими вузами — МГИМО, РГГУ, МГУ и ГУ ВШЭ: дискуссии, круглые столы, конференции с участием Тома Стоппарда, известных историков, политологов, философов, деятелей культуры и искусства, конкурсы «Когда Европа говорила по-русски…», «Свобода по-русски», «Человек на все времена». До сих пор идет с аншлагами.

Он растерял былой драйв, но жив и, надеемся, будет жить дальше

В России официально начали продавать iPhone Time Out в итогах того года называет новый телефон «неубедительным продуктом» — что же, не ошибается в оценках только тот, кто их не делает. Революционный продукт Стива Джобса поменял представление о том, зачем вообще нужен телефон. И, кажется, в чем-то изменил нашу жизнь. Мы привозили айфоны из заграничных поездок или просили об этом друзей, роняли их на асфальт и топили в унитазе, забывали в такси, делали идеальные снимки, залипали в Angry Birds, проводили часы в соцсетях, мы даже давали им имена (не безумие ли?). Каждая конференция, где Джобс представлял новый «яблофон», носила оттенок религиозного мероприятия, напоминала встречу пророка с паствой — и ей, по сути, и являлась.

Оживленное, сохраненное и приспособленное под Центр современного искусства стараниями архитектурного бюро Александра Бродского пространство на годы стало главным столичным арт-кластером. Во-первых, туда переехали старейшие московские галереи: Галерея Гельмана, «Риджина», «Айдан галерея» и XL. Во-вторых, там Олег Кулик в 2007-м в рамках II Московской биеннале современного искусства устроил испытание на «Верю». И коллективный смотр высказываний современных художников всех направлений о священном, высшем и так далее до сих пор в летописи московского contemporary art считается одной из главных вех. А через год туда же тотально инсталлировал (это, забегая вперед, скажем — одновременно с инсталляцией на открытии «Гаража» и одновременно с «Воротами» в Пушкинском), например, «Жизнь мух» и «Туалет». В 2012-м, однако, разразился кризис. «Айдан галерея», XL и Гельман заявили о переформатировании своих галерей, переходе на некоммерческие

7 0 0 2

ЮБИЛЕЙНЫЙ

5ОО-Й НОМЕР

Приходит Starbucks

«Изгнание» отмечают призом за лучшую мужскую роль (Константин Лавроненко) на Каннском фестивале, а снявший его Андрей Звягинцев, парой лет ранее получивший за «Возвращение» «Золотого льва» Венеции, входит в пул каннских фаворитов. Именно на главном киносмотре планеты пройдут премьеры его «Елены» и «Левиафана». Говорить о Звягинцеве как о русском режиссере в 2007-м считалось странным, несмотря на очевидное влияние Тарковского: и «Возвращение», и «Изгнание» смотрелись универсальными высказываниями на вневременные и не связанные границами темы. Сейчас странным кажется уже само это представление о Звягинцеве как режиссере, работающем для европейской аудитории: «Елена» с «Левиафаном» немыслимы без России не только как места действия, но и незримого главного героя.

Открывается «Солянка»

Открывается «Симачев» Вечеринки в лофте дизайнера Симачева на «Арме» перебираются в его же бутик в Столешниковом переулке. В гостях у Симачева — весь свет. На крохотном танцполе пляшут редакторы глянца, тусовщики, олигархи и студенты творческих вузов. Здесь первыми начнут вводить моду на алкотрэш и мэшап — танцевать под Юрия Антонова или группу «Мираж» теперь не стыдно, а за диджейским пультом может появиться любой желающий. Впрочем, настоящие диджеи усилиями арт-директора Сергея Оранджа здесь тоже будут регулярно выступать. Осенью 2013 года «Симачев» закроется — по слухам, из-за проблем с арендой. Слух создатели никак не прокомментируют. А через два месяца бар вновь заработает — и окажется, что Москве он все еще не надоел. 24 Узнай больше на timeout.ru

Большой двухэтажный особняк на Солянке — новое место силы клубной Москвы. Здесь тусуются хипстеры, модная молодежь в узких джинсах и футболках с ироничными надписями. Широко известными становятся гулянки промогруппы Idle Conversation и вечеринка «Love Boat», на которой бывший пресс-аташе Юдашкина Виталий Козак сводит Грейс Джонс и Ветлицкую.

РОМАН БУРЦЕВ (ОСНОВАТЕЛЬ «СОЛЯНКИ», «ЛЕБЕДИНОГО ОЗЕРА» И «ДОМА БЫТА») Почему «Солянка» так быстро выстрелила? Была совокупность факторов. Люди, которые делали это место, горели им. Плюс мы открылись в период безвременья. Все старое уже надоело, а новое еще не появилось. Лучшие годы «Солянки» были, наверное, с 2007-го по 2009-й. Что случилось с хипстерами? Они повзрослели. У них теперь свои проекты, семьи, а у некоторых и дети. Кстати, многие из старичков к нам по-прежнему заходят, но чаще днем.

«Ирония судьбы»

Фильм, который дал старт потоку ремейков и сиквелов русской классики Разобравшись с «Дозорами» и недобрав в прокате с «Адмиралом», Эрнст и компания запускают еще один тренд, не изживший себя до сих пор. Сиквел «Иронии судьбы» мог быть каким угодно по качеству, но промоартобстрел Первого и статус оригинала сделали бы свое дело. Так и вышло: «Ирония 2» до выхода «Сталинграда» была рекордсменом проката отечественных фильмов. Отсутствие корреляции между кассовыми сборами и уровнем постановки не осталось незамеченным: на поток ставятся неловко перенесенные в современность версии «Служебного романа», «Джентльменов удачи», «Кавказской пленницы» и даже сталинской агитки «Веселые ребята».

Андрей Звягинцев получил признание Канн

Starbucks ждали не один год. И пока специалисты прогнозировали, за счет какой из местных сетей кофейный гигант будет развивать свою экспансию, рядовые граждане завтракали морковным тортом c чашкой ванильного латте во время каникул в Берлине. Но взрыва не произошло: даже во флагманской точке, на Арбате, спрос не был ажиотажным. Не стремясь выдавить конкурентов, Starbucks осваивал мегамоллы: так количество его заведений перевалило за полсотню. Маленькую кофейную революцию на рынке Москвы Sturbucks все-таки совершил: кофе собственной обжарки, стенды с сувенирными тамблерами и возможность добавить в любой напиток сладкий до одури сироп — все эти фирменные фишки ушли в народ. Да и «кофе навынос» в бумажных стаканчиках стал нашей реальностью не в последнюю очередь благодаря Starbucks.

8 0 0 2

ЮБИЛЕЙНЫЙ

5ОО-Й НОМЕР

«Рассказы Шукшина»

ОТКРЫЛСЯ «ГАРАЖ»

В бывшем Бахметьевском автобусном парке, построенном Константином Мельниковым, началась жизнь Центра современной культуры «Гараж»

нституция Дарьи Жуковой шумно открылась выставкой Ильи Кабакова с огромной очередью на вернисаже — и не менее громко закрылась в 2011-м ретроспективой «бабушки перформанса» Марины Абрамович, куда звезда пожаловала сама и для которой — выставки — была придумана вариация знаменитого ее перформанса в нью-йоркском МоМА «В присутствии художника», когда зритель сидел лицом к лицу с художницей: теперь в «Измерении магии взгляда» показания мозговой активности визави считывали специальные датчики, смешивая художественную лирику с научной физикой. «Гараж», показавший ретроспективу Уильяма Кентриджа и историю перформанса, пустивший на свою площадку, пожалуй, лучший в московской биеннальной хронике основной проект III смотра, придуманный знаменитым Жан-Юбером Мартеном, сочетавший такие показы, например, со смотром ухищрений дигитального искусства, стал еще одним

местом силы московской арт-тусовки. Институция понимала, что людям нужно хорошее кафе и интересный книжный магазин — плюс к выставкам-лекциям. И никого особо не смущало, что ходить на улицу Образцова довольно далеко. Когда пришло время переезжать, в 2012-м в Парке Горького японский архитектор Шигеру Бан соорудил овальный временный павильон. Праздник трудящихся в 2014-м «Гараж» отметил новым статусом Музея современного искусства, хотя в целом выставочная активность в Парке Горького стала менее резонансной, зато здесь начали поддерживать молодых художников. Возможно, когда летом будущего года откроется основное здание, которое из павильона «Времена года» под музей приспосабливает голландец Рем Колхас со своим бюро ОМА, тут снова начнут показывать выставки-блокбастеры. По крайней мере, обещают. На очереди осенью 2015-го — Луиз Буржуа.

Сгорел «Дягилевъ» Начало конца эпохи лакшери-клубов Куда пойти потанцевать, так, чтобы нормально было? Раньше ответ был один: «Дягилевъ». Ложи за десятку евро. Паша на фейсе. Синиша и Козлов — на сцене. Горобий — за кулисами. Смэш — за вертушками. Тысячи ищущих глаз, хватающих рук, извивающихся полуголых 26 Узнай больше на timeout.ru

тел на каблах, секс и драгз в туалетах и далее по списку… Сгоревший в 2008-м году «Дягилевъ» стал главной темой для разговоров клубной Москвы. А экономический кризис поставил точку в истории лакшери-клубов нулевых. Последний из могикан, Soho Rooms с ложами от 65 000 до 250 000 рублей по пятницам и субботам, еще держится, а в королевской порой можно увидеть олигархов со свитой. Но это лишь отголоски былой роскоши.

ТЕАТР НАЦИЙ, 15 НОЯБРЯ

«Метрополис» Открытый в 2009-м «Метрополис» стал первым московским моллом европейского формата. Главное отличие от более древних собратьев — грамотное зонирование пространства: одежда для взрослых в одном месте, спортивные товары и детские вещи — в другом. Тут открылся и первый в городе H&M — один из самых больших в Москве.

На бывшем заводе «Манометр» открылся Artplay За «Винзаводом», на территории бывшего приборостроительного завода «Манометр», открывается мини-город для архитекторов и дизайнеров Artplay. Он обрастает редакциями прекрасных, но известных практически только «Артплею» журналов, интерьерными магазинами и «Британкой» — школой дизайна, в которую идут за двойным дипломом те, кто устал от МАРХИ. Попутно руководство «Артплея» вместе с московскими урбанистами проводит конкурс на создание скамеек, детских площадок и прочих необходимых городу объектов, который неожиданно для самих организаторов приобретает международный масштаб. Тем самым «Артплей» пытается превратить в арт-квартал все пространство вокруг Курского вокзала.

Спектакль латвийского режиссера Алвиса Херманиса с Евгением Мироновым и Чулпан Хаматовой собрал все премии («Золотых масок» сразу три), объездил все крупнейшие мировые фестивали. И до сих пор билеты на него достать трудно.

8 0 0 2

ЮБИЛЕЙНЫЙ

5ОО-Й НОМЕР «Стой! Кто идет?»

«Все умрут, а я останусь»

Ежегодный фестиваль молодого искусства «Стой! Кто идет?» приобрел статус биеннале и соответствующий размах. Насколько удачно он справляется со своей основной задачей — открытие новых имен молодых художников — насколько точны были в прогнозах на успех кураторы, судите сами. Тогда, в 2008-м, в биеннале участвовали Иван Плющ, Recycle, арт-группа «Война», Хаим Сокол, Диана Мачулина. Кто бы что ни говорил, но это работает.

Валерия Гай Германика — самый эффектный персонаж киноиндустрии

Открылась«Арма17»

«Стиляги» — образец неглупого коммерческого кино «Стиляги» Валерия Тодоровского, оформившие в мюзикл ретродраму о первых советских хипстерах, доказали, что условно коммерческое кино может быть и нестыдным. В прокате фильм, правда, недобрал зрителей, что компенсировалось высокими рейтингами телепремьеры и тем фактом, что «Стиляги» запустили сразу несколько актерских карьер, от Шагина и Матвеева до Брик и Вилковой. Еще одной находкой Тодоровского стало смелое решение в качестве саундтрека использовать переосмысленные хиты протестного рока 1980-х: несмотря на пару спорных номеров, эти песни добавляют «Стилягам» дополнительное, универсальное измерение. 28 Узнай больше на timeout.ru

Гигантский клуб на задворках «Курской» приучит ночных жителей Москвы к 24-часовым рейвам и небывалым лайнапам с техно-звездами — лететь в Берлин за чем-то таким отныне не обязательно. За свою яркую 6-летнюю историю успеет сгореть, переехать и грандиозно закрыться весной 2014-го. Впрочем, не навсегда. Реинкарнация «Армы» — на новой площадке — должна случиться очень скоро. Пока же команда отстреливается вечеринками в неожиданных местах.

Дарья Усова «Взлет красоты»

НАТАЛЬЯ КАПЛИНСКАЯ (СООСНОВАТЕЛЬ «АРМЫ 17») То, что мы делали в 2008 году, и то, что у нас получилось,— это, конечно, два разных клуба. До открытия «Армы» с техно мы не особо сталкивались. Мы вышли из прогрессив-хауса. Нашими кумирами на тот момент были Джон Дигвид, диджей Саша, Ник Уоррен. Только когда мы провели первый Cocoon со Свеном Ватом, первый фестиваль «Log», то поняли, что любим техно, любим минимал и хотим в этом направлении развиваться. Нас сравнивали с «Бергхайном», но потом перестали. Что-то, конечно, общее есть. Но мы не старались подражать, более того, мы побывали в нем только через два года после того, как открыли «Арму». Ну и «Бергхайн» все-таки мужского рода, а «Арма» — женского. Про новое помещение мы расскажем, как только придет время. Может быть, в этом году. Пока наша ближайшая задача — Хеллоуин. Он пройдет не в нашем новом здании. Это будет временная площадка, разовая. Мы нашли шикарное помещение на Трехгорной мануфактуре. Это последний этаж большого здания, расположенного вдоль улицы Родчельской. Всего в этом сезоне мы отработаем 5 вечеринок на разных площадках.

Ученица Марины Разбежкиной, автор пары драйвовых натуралистичных документалок и просто эффектная девушка, Валерия Гай Германика в 2008-м вдруг становится эпатажным олицетворением нового поколения российских кинематографистов, воспитанных не столько киношколами, сколько теми же засранными подъездами, где обитают их герои. Поколение схлынуло, не успев оформиться хотя бы в несколько фильмов, но Германика осталась — даром, что ли, сделавшая ей имя картина называлась «Все умрут, а я останусь». Правдоподобный нигилистский надрыв и еще более правдоподобный подход к персонажам, проповедуемые Германикой, востребованы у продюсеров и сейчас, впрочем, в большей степени телевизионных, где режиссер сделала «Школу» и «Краткий курс счастливой жизни» (а сейчас снимает еще один сериал), а не киношных.

9 0 0 2

ЮБИЛЕЙНЫЙ

5ОО-Й НОМЕР «Красный Октябрь» видел много громких открытий и не намного меньше — закрытий

Новый Сохо на «Красном Октябре» Цеха шоколадной фабрики «Красный Октябрь» выводят из центра Москвы. Новый владелец бывших фабричных корпусов — компания «Гута-девелопмент» — сдает помещения в аренду. Так здесь появляются редакции медиа, бары, рестораны, клубы и институт урбанистики «Стрелка». Первых посетителей бывшего «Красного Октября» привлекает не только доставшийся в наследство от фабрики аромат, но и сама идея классного кирпичного пространства между рекой и Водоотводным каналом. Арендаторы с опаской вселяются в недавно оставленные кондитерами цеха: ходит слух, что девелопер дождется, пока «креативный класс» приведет на остров модную публику, и застроит его жилыми домами. Эта неопределенность не мешает «Октябрю» моментально превратиться в один из эпицентров городской жизни, где есть все и для всех:

новоявленные урбанисты слетаются на лекции в институт медиа и дизайна «Стрелка», буржуа и иностранцы выпивают в одноименном баре, московский гламур догуливает свое в клубе «Rай». Территорию быстро обживают множество ресторанов, баров и клубов, с которыми соседствуют редакции оппозиционных медиа — журнал «Большой город» и телеканал «Дождь», — и галерея братьев Люмьер. Не всех из них ждет безмятежное будущее, но и сегодня, пять лет спустя, креативный кластер на «Красном Октябре» — одна из самых живых точек города.

C шумом закрыли Черкизовский рынок В 2000-е интернациональный город в городе — «Черкизон» — кажется неотъемлемой частью Москвы, почти как Кремль или Мавзолей. В многокилометровых торговых рядах можно купить практически все, от перекособоченного пальто, сшитого на соседнем складе, до настоящих духов Kenzo. В глубине рынка скрывается малоизвестная остальному городу жизнь: импровизированные общежития, бараки, в которых живут продавцы, кафе с подлинной этнической кухней. Несмотря на периодические угрозы мэрии, в закрытие «Черкизона» не верит никто. Но в июне его работу вдруг останавливают, а рынок закрывается навсегда. Лавочки с азиатской едой разбегаются по разным районам города, а одежду постепенно начинают покупать на стоках и огромных построенных в Подмосковье аутлетах.

Проект «Молодые режиссеры детям» РАМТ первым задумался о том, что сегодня с детьми надо разговаривать не лебезящим тюзовским языком. Минимальными средствами четыре начинающих режиссера создали четыре спектакля: Марфа Горвиц — «Бесстрашный барин», Александр Хухлин — «Волшебное кольцо», Сигрид Стрейрейбо — «Как кот гулял, где ему вздумается», Екатерина Половцева — «Почти взаправду». С тех пор молодые режиссеры стали относиться к детским утренникам не как к досадной обузе, а у родителей появился шанс открыть детям настоящий театр.

30 Узнай больше на timeout.ru

Открылся «Цветной» Универмаг в здании, построенном архитектором Юрием Григоряном, выделяется не только симпатичным экстерьером и интерьером. В числе его козырей — широкий набор брендов, от доступных демократичных до интересных люксовых, отсек с русскими дизайнерами, фермерский маркет и легендарные гаражные распродажи. «Цветной» не живет скучной магазинной жизнью — здесь не редкость культурные мероприятия, лекции и концерты.

ЮБИЛЕЙНЫЙ

5ОО-Й НОМЕР

Слово «хипстер» — сначала модное, потом ругательное Так называют поколение модных молодых конформистов — первую за долгое время субкультуру, в которой нет ничего радикального. Поскольку никакой идеи у хипстеров тоже нет, «зачислять» в их ряды начинают по набору внешних признаков, причем довольно карикатурному. Хипстер образца 2009-го носит скинни-джинсы и очки-авиаторы, пьет кофе в «Старбаксе», покупает молескин в «Республике», танцевать ходит в «Солянку», слушает инди-музыку и читает Lookatme, а всех скопом их можно увидеть на «Пикнике “Афиши”». Как заведено, слово быстро превращают в ругательное. Хипстер в негативном контексте — человек пустой и поверхностный.

Открылся «КМ20»

«Гинза» и запущенные ею тренды

Прощупав почву при помощи сетевого «Япошки» и пары малозаметных проектов, питерский холдинг Ginza Project приступает к захвату Москвы. Наступление идет по всем фронтам: гинзовские рестораны оккупируют лучшие панорамные виды («Карлсон», «Мерседес бар») и обновленный Парк Горького («Оливковый пляж»). Запускают новый

виток моды на «домашнюю» Грузию («Эларджи», «Джон Джоли», «Цыцыла») и Италию (Piccolino, Buono). Формируют свое представление об интерьере, немыслимом без одинаковых белых люстр, цветочных горшков и дачных качелей. За пару лет с ее благословения начинающими рестораторами становятся Тина Канделаки («Тинатин»), Ксения Собчак

(«Бублик») и прочие публичные фигуры. Но если вокруг совладельцев-звезд страсти утихали после раскрутки проекта, то другой гинзовский прием — ставить на вывеску имена шефов — имел реальный выхлоп: именно на буксире «Гинзы» открыл свой проект Uilliam’s Вильям Ламберти, прежде чем уйти в большое самостоятельное плаванье.

Ольга Карпуть, хозяйка «КМ20»

Рестораны мировых гастрозвезд

«К 2008 году, когда мы приступили к работе над будущим магазином “Кузнецкий Мост 20”, я уже несколько лет восхищалась Dover Street Market и Colette,— говорит Ольга Карпуть, хозяйка и идейная вдохновительница главного концепт-стора города.— Было желание привезти в город всю самую крутую моду и совершить настоящую революцию. В Европе “КМ20” быстро стал бы любимым местом студентов, модников и людей искусства. В Москве же мы по-прежнему понятны далеко не всем, что нас нисколько не смущает, — я уверена, что мы окружены самыми крутыми и талантливыми людьми в городе, и это дает нам силы и вдохновение. В будущем мы представляем себе создание вокруг магазина определенного лайфстайла, чтобы мода, которой мы занимаемся, привлекала еще больше правильных людей. Ну и наконец запускаем онлайн-магазин».

В 2009 году Нобу, а через год Пьер Ганьер — шефы, мировые знаменитости, — открывают рестораны в Москве С московской сцены уходит международная гастрономическая звезда Хайнц Винклер с его рестораном Jeroboam в The Ritz-Carlton — владельцы посчитали все это слишком затратной затеей. Никто, впрочем, не услышал тревожный звонок, и в том же 2009 году на пересечении Столешникова и Большой Дмитровки открывается Nobu. Московский свет, который сравнивал достоинства Nobu в Нью-Йорке и Токио, на время сосредоточился на том, что ближе: столы после старта были расписаны на месяц вперед. Год спустя в Москве приземляется другое гастробожество — Пьер Ганьер, обладатель трех мишленовских звезд и отец-основатель французской novel cuisine. Его Les Menus в отеле Lotto Plaza обласкан критиками,

но не трещит по швам от желающих отведать дегустационный сет за 8500 рублей, все чаще сдавая свои шикарные залы под банкеты. Правда, на этом московский гастрозвездопад иссяк — с 2010 года в столице не зафиксировано ни одного столь же значимого открытия. Великий Ален Дюкасс предпочел Москве Питер с его стабильным потоком иностранцев. Nobu в Столешниковом в дневные часы стоит полупустым. И дело тут, скорее, не в увлечении демократичными жанрами, а в нежелании обеспеченных москвичей переодеваться к ужину. Высокая кухня, как опера, в холодном климате не приживается.

Нобу Матсухиса, селебритишеф

Узнай больше на timeout.ru 31

0 1 0 2

ЮБИЛЕЙНЫЙ

5ОО-Й НОМЕР Премьера «Истории мамонта» по роману «Географ глобус пропил»

Лужков, гуд-бай! Юрий Лужков указом президента в одночасье перестал быть хозяином Москвы с формулировкой, за которую в прежние времена расстреливали: «в связи с утратой доверия». В новогоднем «Оливье-шоу» кукла в знаменитой кепке, улетая на связке воздушных шаров, исполнила песню «На три буквы отправили мэра…». На смену старику Батурину, который умудрялся быть и страшным (разгул бандитизма, коррупция, тысячи уничтоженных старинных построек), и смешным (кепка — шутили, что именно она принимает за мэра половину всех указов, любовь к пчелам, купание в проруби), пришел вообще не смешной Собянин.

В этом дипломном спектакле прорисовалось лицо нового поколения. Дело не в новом режиссерском языке. Екатерина Гранитова не пытается удивить постановочными эффектами. Литературная основа тоже уже не нова. Роман Алексея Иванова «Географ глобус пропил» симпатичный, конечно, но вполне традиционный, да и написан о начале 90-х. Новое — интонации, ритмы, пластика. Чуткость музыкального слуха выпускников Мастерской Олега Кудряшова позволила им уловить и воплотить мелодию сегодняшнего дня и его нерв.

Фестиваль Omnivore

«ЛавкаЛавка» и движение фермстеров Избитый лозунг «Ты то, что ты ешь» креативный директор проекта «Сноб» Борис Акимов превратил в кредо своего домашнего бизнеса, наладив смычку между городом и деревней через интернет-сервис по доставке фермерских продуктов «ЛавкаЛавка». Зерно пало в благодатную почву: вскоре рестораны уже выделяли отдельной строчкой в меню «акимовских» гусей и уток, а скромный интернет-ресурс превратился в бизнес-империю с разветвленной сетью пунктов раздачи, резиденцией на заводе «Арма», собственным рестораном и регулярными фермерскими ярмарками под вывеской «ЛавкаЛавка» на «Стрелке» и прочих публичных площадках. Дальше — больше: службы доставки «свежего, натурального, отечественного» множились, как грибы после дождя. «Горчичная поляна» с ее свининой вольного выпаса, bidonchik.ru c биосертифицированным нутряным салом и даже интернет-гигант delivery. club, предлагавший «удочерить» в Брянской 32 Узнай больше на timeout.ru

области козу с целью доставки к порогу свежего молока и творога, недвусмысленно намекали на появление среди москвичей новых почвенников. Фермстеры, люди с сугубо городскими привычками и тягой к земле, на полном серьезе принялись спорить о сравнительных достоинствах владимирских и рязанских уток, отыскивать в Сети продукты с «чистой» родословной и ездить в агротуры по российским городам и весям — на сырную ферму Пьетро Мацци и за стейками к Джону Кописки. Апогеем процесса стало открытие «публичных огородов» — реальных, как действовавший два года на заводе «Арма» огород от все той же «Лавка Лавка», на котором каждый желающий мог покопаться в земле и высадить свою грядку с брюквой и кабачками, или виртуальных вроде интернет-ресурса i-ogorod, где, взяв в аренду делянку, пользователь получал возможность в онлайн-режиме следить за ростом посадок и получить урожай, ни разу не запачкав рук.

В 2010-м проживающая в Париже журналист Наталья Паласьос привозит в Москву Omnivore — фестиваль молодых и дерзких поваров, который на ближайшие четыре года становится самым любопытным событием на тему еды в городе. Предлагая свою интерпретацию гастрономического будущего, шефы-хулиганы приезжают с чемоданами, набитыми лавровишней, бриерским торфом и дикими травами с острова Муху, подают с моллюсками брюссельскую капусту и доказывают, что даже ассортимент ближайшего зоомагазина может стать отправной точкой для полета фантазии небезразличного повара.

ЮБИЛЕЙНЫЙ

5ОО-Й НОМЕР Новое здание МАММ

Гастропабы

Открываются Ragout, Delicatessen и Dodo, заполнив пустующую нишу между дорогими новиковскими ресторанами и безликими сетями. Нескучная еда, ориентиры на сезонность, фигура творчески настроенного шефа, понятные цены — все это позволило немедленно записать их во флагманы нового московского гастрономизма. На этой волне

один за другим начинают плодиться различные гастробистро и гастропабы. Благодаря первым «Простым вещам», появившимся еще в 2006-м, эти слова уже известны отечественным рестораторам, хотя многие из них все еще путаются в определениях. Приставка «гастро» добавляет их заведениям значимости в собственных глазах, но не мешает потчевать посетителей цезарем и рукколой с креветками, которые на откровения никак не тянут.

Помещение на Остоженке у появившегося в 1996-м Московского дома фотографии было скромное, с тесными залами и скрипучим паркетом. Открытие нового многоэтажного и многозального комплекса — легкого, просторного и светлого — превратило «Мультимедиа Арт Музей» в одну из самых популярных и востребованных выставочных площадок. Тут, как далеко не во многих наших музеях, публику любят и относятся к ней с пониманием: работают допоздна и дают разные льготы на вход. И кроме фотографии привозят современное искусство вроде Марка Куинна, Ребекки Хорн, Кабакова с Лисицким или коллекции Дэмиена Херста — да даже хитовую выставку про Бондиану привезли сюда. И если вас мучает вопрос, куда бы сходить, смело отправляйтесь в МАММ — гарантировано попадете на качественную выставку. «ФАКТЫ И ВЫМЫСЛЫ», ДО 9 НОЯБРЯ

На концерте U2 были 60 000 зрителей и Шевчук Первый концерт U2 в Москве стал суперсобытием не только потому, что в город прибыла самая популярная группа планеты с шоу гигантского размаха и под проливным дождем в «Лужниках» ее слушали 60 000 зрителей. Верный себе вокалист Боно обставил свой приезд как политический визит: съездил в Сочи на встречу с президентом Медведевым, а во время концерта нашел много теплых слов для последнего президента СССР Михаила Горбачева и пригласил на сцену Юрия Шевчука, на тот момент — публичного критика российской власти.

Открылся Uniqlo Очередь, выстроившаяся в «Атриуме» у входа в магазин японского масс-маркет-бренда в день его открытия, не расходилась до самого вечера. Стояли за добротной базовой одеждой отменного качества по невиданно низким для Москвы ценам, за джемперами из мериносовой шерсти и тонкими пуховиками всех цветов радуги. К выходу на российский рынок японцам пришлось пересмотреть всю линейку размеров, ведь самые худенькие из русских едва бы влезли даже в японский L. К тому же на заре работы в Москве Uniqlo все еще продолжали сотрудничать с Джил Сандер, отвечавшей за линейку +J,— коллаборация, по которой до сих пор тоскуют модники всего мира. Узнай больше на timeout.ru 33

0 1 0 2

ЮБИЛЕЙНЫЙ

5ОО-Й НОМЕР

Мода на бургеры Бургер становится возбудителем общегородской эпидемии не столько благодаря экспансии всемирных сетей вроде Burger King, Wendy’s и Chili’s, сколько из-за моды на все нью-йоркское, а после — как удобная и самая предсказуемая форма для хипстерских стартапов. Окошки и целые рестораны, заточенные под авторские бургеры, появляются во всех гастрокластерах Москвы вроде «Красного Октября» (Burger Brothers) и Большой Грузинской (Сorner Burger). В Парке Горького так и вовсе стоит зеленый фургончик от «Гинзы» с девушкой Киа, специально выписанной из Чикаго, чтобы донести до посетителей, что такое настоящий «московский бургер» (оказалось, говядина со шпинатом). Продвинутые шеф-повара изощряются, что бы такое оригинальное засунуть между булок. Из самых неожиданных сюжетов — бургер с фуа-гра и инжиром от Дмитрия Шуршакова в «Бифштексе», булка с растушенной в печи говядиной от Вильяма Ламберти в «Ugolёk», котлета из хрустящей свинины с кимчи у Дмитрия Зотова в «Крылышко или ножка» и бургер с гребешками в Crabs Are Coming. Тему в 2013 году закрывает Shake Shack со своим «шакбургером», доказавший: чтобы выстроить очередь у кассы, в бургерах нужна не оригинальность, а премиальный ангус.

Коктейльный бум в Москве В 2010-м в Москве начинается настоящий коктейльный бум. Стартует Delicatessen, где Слава Ланкин выдерживает коктейли в бочке и настаивает алкоголь на разных подходящих по ситуации продуктах. Открывается «Мечта», где Александр Кан смешивает напитки с помощью винтажного инструментария и подсаживает всю пьющую Москву на коктейли с японским молочным сиропом калпис. Плодятся бары Дмитрия Соколова. Бек Нарзи в City Space экспериментирует с русскими локальными продуктами, добавляя, например,

в «Белый русский» выпаренный квас вместо обычного кофейного ликера. И кстати, именно City Space в 2011 году первым из московских баров попадает в World’s 50 Best Bars по версии британского журнала Drinks International. В 2012-м сорок четвертым в этом влиятельном рейтинге становится московский спикизи Chainaya.Tea & Cocktails, следующие два года то стремительно поднимаясь вверх (на 28-е место), то опускаясь на строчку вниз (на 29-е). Delicatessen пока что за ним не угнаться: 50-е место в 2013 году и 41-е в 2014-м.

Запустили телеканал «Дождь»

«Телеканал живого телевидения» начинает вещать за пару лет до митингов на проспекте Сахарова и Болотной площади и становится символом несбывшихся надежд. Энергия нарождавшегося протеста собирает в 2010 году прекрасных журналистов, которые будто бы сливают воедино все новые средства коммуникации и переворачивают телевидение. Ксения Собчак, братья Дзядко, Павел Лобков приглашают в ток-шоу молодых как бы политиков и дают им шанс отточить красноречие. Но почему-то вдали от инфраструктуры «Останкино» все поголовно говорят как в жизни — с заминками и речевыми ошибками, не доходя до сути. Каналу становится не на что жить, он едва не прекращает вещание, но его спасает краудфандинг. В сухом остатке — 41 миллион зрителей (если верить медиакиту) и больше полумиллиона лайков на странице канала в Facebook; по второму числу, возможно, стоит судить о количестве несогласных.

Тут, понятное дело, не про верещагинскую нетленку с черепами, а про многометровый член, нарисованный на Литейном мосту группой «Война». Среди многих акций до и после эта стала апофеозом и «апофигеем» для общественности, тут же с азартом начавшей спорить об ее достоинствах и недостатках, о том, искусство это или нет. Дела питерские, но очень уж резонансные. Тем более что год спустя в Москве активистам присудят премию «Инновация». А генитальную тему продолжит через три года в Москве Петр Павленский, прибивший мошонку к брусчатке. 34 Узнай больше на timeout.ru

Апофеоз «Войны»

1 1 0 2

ЮБИЛЕЙНЫЙ

5ОО-Й НОМЕР

Русский тренд

«КАПКОВ НА КАТОК КАПКЕЙКОВ НАПЕК»

На должность директора Центрального парка культуры и отдыха имени Горького назначен Сергей Капков. Именно с этого момента стартует переустройство парка и превращение его в московскую супердостопримечательность — а также впечатляющая карьера самого популярного городского чиновника

марте 2011 года Сергей Капков, который к тому моменту успел поработать с Романом Абрамовичем на Чукотке, становится директором ЦПКиО им. Горького — большой столичной парковой территории, где царит запустенье и куда страшно зайти вечером. С этого и начинается стремительное преображение парка. Исчезают набившие оскомину аттракционы и шашлычные. На их месте вырастают по-европейски приятные кафе, прокаты велосипедов на одного и компанию, а зимой появляется самый большой в Европе каток. Выясняется, что московский парк может выглядеть не хуже лондонского или нью-йоркского и что (sic!) городских чиновников волнует, о чем думают москвичи и как сделать столицу удобной для жизни. К лету парк совершенно преображается: восстанавливаются скульптуры, появляется эффектная деревянная набережная по проекту бюро Wowhaus, которое вскоре, по собственным словам Капкова, станет его собственным Церетели — каждому времени свои подрядчики. Кресло руководителя Парка Горького довольно быстро станет для Капкова тесным — на фоне достигнутых успехов он начинает курировать все городские парки. За пару лет многие из них станут неузнаваемыми — теми самыми удачно организованными общественными пространствами, о которых

мы всегда мечтали. С нормальными детскими и спортивными площадками, адекватными образовательными проектами, хорошей и нетривиальной едой. Внимание к паркам на самом высоком уровне не собирается ослабевать: планируемое масштабное переобустройство Сокольников и грядущая постройка парка «Зарядье» у самых стен Кремля по амбициозному проекту создателей нью-йоркского Хай-Лайн являются этому наглядным подтверждение. Что же касается самого Парка Горького, то прошлым летом его принято было напоказ сторониться: в выходные он немногим лучше метро в час пик. Модернизатор парков тем временем выходит на городскую орбиту, где уже несколько лет отвечает за всю культуру Москвы. И является, пожалуй, самым популярным чиновником в городе. БЛИЖАЙШЕЕ МЕРОПРИЯТИЕ ДЕПАРТАМЕНТА КУЛЬТУРЫ: «НОЧЬ ИСКУССТВ», 3 НОЯБРЯ

Черчилль писал о русских: «Они всегда опаздывают, но когда приходят — всем становится жарко». Русской кухни это тоже касается. С опозданием все понятно — сначала надо было разобраться, что такое эта самая русская кухня: то ли откровенный историзм в духе ресторана «Красная площадь, дом 1», то ли профранцузский дворянский уклон, как в «Кафе Пушкинъ», то ли следует кроить новый русский стиль по скандинавским лекалам, делая старые рецепты полем для авангардных экспериментов. Одним из первых «женить» традиции и современность начал Константин Ивлев, внедрив в 2007 году в меню «GQ-бар» голубцы из кролика с соусом из фуа-гра и десерт из свеклы с ванилью и скромно назвав свои инновации «новым русским трендом». В 2011 году споры о судьбах русской кухни наконец-то перестали быть сугубо внутренним делом: ресторан Анатолия Комма «Варвары» вошел в 50 лучших ресторанов мира по версии World’s 50 Best Restaurants британского журнала Restaurant Magazine. 48-я строчка в списке, где двумя пунктами выше стоял сам Ален Дюкасс,— это была серьезная заявка на вступление в клуб гастролидеров. А в 2013-м Владимир Мухин, отвечающий за кухню в White Rabbit, становится вторым на престижнейшем конкурсе молодых поваров в Венеции S. Pellegrino Cooking Cup с желе из абхазского лимона и «ложной кашей» из спаржи с костромской солью. Спустя год другой подрастающий гений Сергей Березуцкий из «Как есть» выставляет перед жюри тартар на березовом спиле и свекольное ризотто с сыром чечил — и привозит в Москву уже кубок победителя той же гастрономической регаты. Но главный, без сомнения, успех этого года — возвращение российского ресторана на 71-ю строчку расширенной версии World’s 50 Best Restaurants. Со своим White Rabbit Владимир Мухин доказал, что поиск местных любопытных продуктов в сочетании с современным технологическим подходом может не только развить вкус москвичей, но и быть интересен большому гастрономическому миру. Узнай больше на timeout.ru 35

1 1 0 2

ЮБИЛЕЙНЫЙ

5ОО-Й НОМЕР Москва становится больше

Открытие Большого театра Реконструкция главного театра страны обросла огромным количеством слухов и скандалов. Всем не терпелось узнать, на что потрачены 700 млн долларов. По словам архитекторов, от изначального Большого почти ничего не осталось, поэтому восстанавливать пришлось многое: интерьеры парадных залов, «убитую» в советское время акустику зала зрительного, пресловутую лепнину. В театре появились подземный зал-трансформер, много нового высокотехнологичного оборудования, а обнаженному Аполлону на фронтоне прикрыли причинное место фиговым листком. После открытия скандалов и интриг стало еще больше. На премьерных спектаклях «Руслана и Людмилы» в постановке Дмитрия Чернякова

певцам кричали «Позор!» и «Вон со сцены!». Николай Цискаридзе назвал реконструкцию вандализмом и вступил в затяжную конфронтацию с гендиректором Иксановым. В результате театр покинули оба, а предложение, от которого невозможно было отказаться, получил Владимир Урин, ранее возглавлявший «Стасик». С билетами по-прежнему проблема. Да, они есть, даже на «Щелкунчика» в рождественский вечер,— правда, чтобы отправиться туда всей семьей (папа, мама, ребенок), придется выложить сумму, сопоставимую со средней месячной зарплатой.

Территория города увеличивается в два с лишним раза, теперь он дотянулся почти до самой границы Калужской области. Окончательное утверждение проекта займет еще год. В медиа тем временем мелькают экзотические названия населенных пунктов: Коммунарка, Газопровод, Саларьево — где-то там теперь находится географический центр города. Сначала в Нью-Москву собираются сослать Госдуму и Совет Федерации, но потом выясняется, что переезд отменен. Будущее огромной территории до сих пор толком не определено. Понятно только, что для начала на ней построят офисные мегацентры и несколько утопленных в зелени больших районов наподобие Бутово, связав их при помощи метро и скоростного трамвая.

На улицах появляется плитка

БЛИЖАЙШАЯ ПРЕМЬЕРА: «ПИКОВАЯ ДАМА», 27 ФЕВРАЛЯ

Протест «рассерженных горожан» Аполитичная Москва впервые за долгое время — ничего подобного не было с начала 90-х — вышла на улицы. В декабре 2011-го протест превратился в ключевой сюжет городской жизни. Его причиной стали фальсификации на выборах в Думу, символом — белая лента, эпицентром — Болотная площадь; его участников впоследствии назовут рассерженными горожанами. Протест носил мирный характер, запомнился «креативными» лозунгами типа «Вы нас даже не представляете», а закончился столкновениями с полицией и посадками. 36 Узнай больше на timeout.ru

Стихи на злобу дня, стилизованные под русских классиков, — проект, который родился экспромтом, за дружеским застольем и который с блеском воплотила веселая троица: продюсер Васильев, поэт Быков, артист Ефремов. Это было остро, свежо, талантливо и неимоверно нагло. Люди рыдали от смеха и растаскивали очередной выпуск на цитаты. «Гражданин поэт» стал собирать аншлаги на концертах, а после выборов вернулся в виде ньюзикла «Господин хороший». «ГОСПОДИН ХОРОШИЙ». ТЕАТР ЭСТРАДЫ, 4 ДЕКАБРЯ

От недавно вступившего в должность мэра по привычке ждут большого стиля — проектов, которые переплюнут храм Христа Спасителя и Дом-яйцо. Но символом перемен становится обычная уличная плитка. Ее укладывают по всему центру — спешно, днями и ночами, когда не хватает материалов, просто рисуют характерные контуры на залитом вместо асфальта бетоне. Садовое кольцо и близлежащие переулки превращаются в большую стройку, а ежедневно высыпающие песок из ботинок горожане с ужасом ждут продолжения работ в следующем году. В 2012-м плитизацию всея Москвы неожиданно отменяют, это покрытие занимает то скромное место в городе, какое ему отведено сейчас,— украшает пешеходные улицы.

«Гражданин поэт»

5ОО-Й НОМЕР

«Шапито Шоу» как триумф независимого кино Какими бы ни были обстоятельства, политическая конъюнктура и воля министра культуры, в России продолжают снимать хорошее кино, пускай и в формате личного подвига. Именно подвигом, не иначе, стало в 2011-м «Шапито-шоу», второй фильм авторов совсем уж копеечной «Пыли» Сергея Лобана и Марины Потаповой,— снятая на небольшие деньги ерническая панорама русской жизни в нулевых. Лобан и Потапова высмеивают пережитки советского мышления в сознании постсоветского человека — и сопереживают ему, не отделяя себя от героев. На одну ступень с персонажами ставят себя и режиссеры другого нечаянного шедевра безбюджетного кино 2010-х — авторы «Я тебя люблю» Александр Расторгуев и Павел Костомаров, доверившие камеры простым ростовским пацанам, а затем смонтировавшие то, что те наснимали, в хлесткий фильм о кошмарах любви по-русски. Живой интерес к маленькому человеку расцвечивает и сюжет «Портрета в сумерках» Ангелины Никоновой, снятого на фотоаппарат и успешно проехавшегося по зарубежным фестивалям.

Первый нашумевший Midsummer Night’s Dream История маскарада Midsummer Night’s Dream началась в 2007 году со свадебной вечеринки художницы Марго Трушиной и бизнесмена Салавата Тимирясова в день летнего солнцестояния. Тогда Середниково, усадьбу Столыпиных-Лермонтовых, впервые заполонили люди в костюмах шекспировской эпохи, эльфов и троллей. С 2011-го Midsummer Night’s Dream начинает превращаться из мероприятия для друзей и друзей друзей в самую неординарную летнюю пати, с западными электронными музыкантами, инсталляциями на воде и проекциями на озеро и острова. По ажиотажу и антуражу это уже почти летний аналог Хеллоуина.

Открылся клуб «Gipsy» Бар с верандой на «Красном Октябре», придуманный совладельцем «Симачева» Ильей Лихтенфельдом и бывшим арт-директором Rolling Stone Bar Александром Дульщиковым,— самый успешный и дерз-

кий клубный проект начала 2010-х. «Можете представлять все что угодно: дискотеку на окраине, гламурные танцы или техно-угар — здесь всего этого понемногу, но тем не менее не похоже ни на что»,— писал об открытии Time

38 Узнай больше на timeout.ru

Out. Gipsy прославится цыганским шиком всезвездных вечеринок «ПМС», шутя совместит пошловатый мэшап с остромодным техно и научит Москву танцевать по воскресеньям днем. А в сентябре 2014-го неожи-

данно закроется, впрочем, пообещав весной 2015-го вернуться свежим и обновленным. БЛИЖАЙШАЯ ВЫЕЗДНАЯ ВЕЧЕРИНКА «ТЕХНО-GIPSY» ПРОЙДЕТ 8 НОЯБРЯ В КЛУБЕ RODNYA

На «Винзаводе» открывается проект «Платформа» Cтуденты курса Кирилла Серебренникова в Школе-студии МХАТ основали «Седьмую студию», которая стала учредителем проекта «Платформа». Переоборудованный Цех Белого на «Винзаводе» стал местом для экспериментов как драматических, так и музыкальных действ, видеоарта, перформансов и инсталляций. С тех пор как актеры «Седьмой студии» перебрались в «Гоголь-центр», «Платформа» стала открытой площадкой с ежегодно меняющимися кураторами направлений.

Толик баран Барашек Толик — арт-директор кафе «Хачапури», генацвале и живой баран — заводит аккаунт в «Фейсбуке» и со временем становится настоящей звездой: журналы берут у него интервью, пиарщики приглашают на светские мероприятия, а сам он не стесняется высказываться на любые злободневные темы и «пилит луки с девчатами», одетый в модный костюм Burberry или другие эффектные наряды по сезону. Тысячи поклонников Толика с удовольствием поддерживают игру и ставят лайки, а в 2014 году Time Out номинирует его за «Лучший ресторанный Instagram».

1 1 0 2

ЮБИЛЕЙНЫЙ

2 1 0 2

ЮБИЛЕЙНЫЙ

5ОО-Й НОМЕР

Пару лет назад Еврейский музей казался недосягаемым образцом технической оснащенности

Кирилл Серебренников превращает Театр Гоголя в «Гоголь-центр» Департамент культуры Москвы поручает художественное руководство центральными театрами режиссерам нового поколения. Первым Миндаугас Карбаускис возглавил Театр им. Вл. Маяковского. А в августе 2012-го было объявлено о назначении Кирилла Серебренникова художественным руководителем Театра им. Н.В. Гоголя. Он сразу предложил отказаться от старого репертуара и сделать театр проектным центром с меняющимися резидентами.

Первыми были приглашены «Седьмая студия» — выпускники курса Серебренникова в Школе-студии МХАТ, SounDrama Владимира Панкова и хореографическая компания «Диалог Данс». Гоголевская труппа разволновалась крайне, решив, что ее выгонят из родного дома. Но скандалы за полгода улеглись. И сейчас в новых спектаклях «Гоголь-центра» актеры старой труппы играют главные роли в органичном партнерстве с учениками Серебренникова. Вслед за театром «Практика»

«Гоголь-центр» открыт для москвичей не только по вечерам. Там работают кафе, дискуссионный клуб «Гоголь+», где проходят лекции, показы видеоверсий спектаклей ведущих мировых режиссеров, причем не только современных, в клубе «Гоголь-кино» показывают не дошедшие до российского проката фильмы, фойе отдано художникам. Осенью 2014 года большой зал закрывается на капитальный ремонт, после которого обещает вернуться одной из лучших площадок города.

Еврейский музей и центр толерантности Музей, открывшийся в здании Бахметьевского гаража, изумляет даже не тематикой (хотя толерантность явно выбивается из тренда последних лет — насаждения интереса к русской национальной истории), а начинкой. Большой зал с постоянной экспозицией полностью компьютеризирован: повсюду интерактивные стенды, позволяющие почти живьем посидеть на уроке в хедере и разделить пасхальную халу с жителями дореволюционного местечка. В отдельном помещении действует суперсовременный 4D-кинотеатр, а под временные выставки отведен с иголочки оснащенный зал с огромными экранами. ВЫСТАВКА «ОТЧУЖДЕННЫЙ РАЙ», С 29 ОКТЯБРЯ

Карбаускис ставит «Таланты и поклонники»

БЛИЖАЙШИЙ СПЕКТАКЛЬ: 30 ОКТЯБРЯ 40 Узнай больше на timeout.ru

Первый спектакль Миндаугаса Карбаускиса с труппой «Маяковки» по комедии Александра Островского посвящен актерам. Самой этой страсти — жажде сцены, ради утоления которой они пойдут на все. Вне сцены актриса Саша Негина в исполнении Ирины Пеговой — пышногрудая простушка в дешевеньком ситцевом платьишке, с неприменимым в быту темпераментом. Во всем ищет совета: как одеться, что к столу подать, как жить. А на сцене ей никто не указ, там она царит. В роскошном красном платье для бенефиса она и впрямь смотрится царицей. Она рождена для сцены и своим талантом, как смерчем, затягивает в круг публику, а за ней и весь город. Спектакль не только собрал много премий, не только до сих пор имеет успех . Главное — что он привел в театр нового зрителя, который теперь обеспечивает аншлаги и на других премьерах «Маяковки».

Цирюльни и брадобреи как культурное явление В 2012-м московские мужчины, молодые и не очень, дружно избрали ролевыми моделями канадского ретролесоруба и американского ретроматроса. Брутализация внешнего вида ввела тренд на небрежные татуировки с черепами и якорями и одежду в стиле «херитейдж». Тогда же стало ясно, что виски следует брить, бороду отращивать, а усы вощить. На спрос нашлось и предложение — чисто мужские парикмахерские и барбершопы, где можно проделать все вышеперечисленное и не только.

ЮБИЛЕЙНЫЙ

5ОО-Й НОМЕР

Странное место «Камчатка»

Маленькое заведение, неожиданно успешное, после которого пространство напротив ЦУМа никогда уже не будет таким, как раньше Помпезный Кузнецкий Мост неожиданно получает шумного постояльца — совершенно хулиганский пивбар Аркадия Новикова «Камчатка». Столики-стоячки со столовскими подносами, пиво из крана и водка проверенного качества, салаты с майонезом, сосиски с горошком и «Ласковый май», несущийся

из колонок, — такой вдохновенной и точной стилизации под советское ретро Москва еще не видела. Критики всерьез объявили «Камчатку» наивысшим из новиковских достижений, серьезные дяденьки в костюмах бросали на стоянке у Vogue Cafе свои «Бентли», чтобы изменить «воговским» диванам

с селедкой под шубой и пол-литрой. Спустя два года, когда ностальгический туман слегка рассеялся, можно утверждать, что «Камчатка» не только очеловечила центр города, но и вернула интерес к полузабытому московскому жанру рюмочных — не заплеванных и бомжеватых, а чистеньких и компанейских.

В beautyбары идут не за коктейлями, а за красотой, причем быстрой

Beauty-бары

Настойки и наливки

Кавказский тренд и мода на хинкали В каких хинкали самый ароматный бульон, а у каких самые ровные складочки и сочный фарш — кажется, начиная с 2012-го все только и спорят, что об этом. Кроме того, каждый второй знает, что вареники квари варят в соленом молоке и что честные повара делают гебжалию вручную, а не покупают на рынке готовые рулеты. Конечно, в Москве и раньше любили «У Бурчо», «Чито-Ра» и «Маму Зою». Но именно два года назад благодаря кафе «Хачапури» и «Саперави» стало понятно, что лобио, чанахи и оджахури не обязательно подавать в окружении кувшинов, ковров и птиц в клетках. У грузинских ресторанов может быть современное лицо и европейский имидж.

В 2012 году самодельные настойки и наливки превращаются в обязательный пункт программы для заведения, которое хоть сколько-нибудь претендует на гастрономические смыслы. Бурбон настаивают на черносливе, джин — на черной смородине, ром — на апельсине, водку — на фейхоа, виски — на кураге, кальвадос — на апельсине и так далее. Высший пилотаж — обзавестись наливками сразу на все буквы алфавита, как полагалось в старину всякому гурману-помещику. Впрочем, наливки с настойками оказываются хороши не только сами по себе, но и в качестве решающего ингредиента для множества коктейлей, что еще в 2010-м успешно доказывает Ланкин в Delicatessen.

Первые beauty-бары появились в Москве пару лет назад, а cегодня таких заведений уже больше десятка. В эти бары приходят не за коктейлями, а за красотой, причем быстрой. От обычных салонов красоты они отличаются тем, что все услуги здесь выполняют быстро. Но услуг, как правило, немного. Все beauty-бары имеют узкую специализацию: в dry-барах нельзя подстричься или покраситься, там делают только укладки, в nail-барах красят ногти, а в меню wax-баров — варианты только восковой эпиляции. Здесь ценят ваше время и все услуги представлены в экспресс-формате.

Pussy Riot Панк-молебен «Богородица, Путина прогони!» в храме Христа Спасителя, вернее его обсуждение и осуждение, отвлекли страну (и отчасти мир) от всех других дел. В поддержку девушек высказались мировые знаменитости вроде Пола Маккартни и Мадонны.

Узнай больше на timeout.ru 41

3 1 0 2

ЮБИЛЕЙНЫЙ

После выхода «Оттепели» прошел уже почти год. На некотором отдалении как вам кажется, что удалось, а что нет? Когда смотришь свой фильм по истечении какого-то времени, всегда находится тысяча вещей, которые бы ты изменил. Это нормальная история для любого фильма, а для сериала особенно: все снимается очень быстро, по огромному количеству сцен в день, и ты по умолчанию не можешь достичь совершенства. Но в итоге я счастлив, что я это сделал, что наконец сам снял сериал, и не какой-то любой, а который хотел, и что он оказался востребован зрителем, причем самым разным зрителем. Как я понял, сериал смотрели и прогрессивные зрители, и люди попроще, и он оказался понят и даже любим. Для меня это большое личное достижение. И я теперь могу любому режиссеру говорить: «Прости, я тоже снимал сериал и знаю, как это делается, не надо тут меня разводить!» Вот и все! Насколько индустрия готова выдавать сериалы такого качества более-менее регулярно? Или это пока возможно, так сказать, только в режиме подвига? Я вот наблюдаю сейчас явный бум сериальных амбиций: режиссеры серьезные пошли, которые поняли, что это не стыдно, не второсортно, что здесь можно самовыражаться и оставаться верным себе,— и это хороший знак. Плохой знак в том, что огромное количество трэша снимается и хавается зрителем. Вообще, поднятие планки качества не может зависеть от амбиций отдельных людей — как если бы условный Борис Хлебников взял и сделал для условного канала ТНТ штучную вещь. Но массово качество поднимется только тогда, когда люди перестанут смотреть трэш, когда вдруг выяснится, что они начали выключать телевизор или переключаться. Неизбежно во всем мире происходит размежевание каналов по интересам: если ты что-то снимаешь для HBO, то ты работаешь на публику HBO, у которой есть четкий портрет, если работаешь на ABC — это другая история. И каналы в этих условиях могут

Массово качество поднимется тогда, когда люди перестанут смотреть трэш

42 Узнай больше на timeout.ru

5ОО-Й НОМЕР

ВАЛЕРИЙ ТОДОРОВСКИЙ:

«МЫ СТАЛИ КАК ВСЕ» Несмотря на старания российского ТВ, к западным образцам по уровню драматургии и съемки за последние десять лет приблизился всего один отечественный сериал. Автор и режиссер «Оттепели», один из самых активных кинои телепродюсеров Валерий Тодоровский рассказал Time Out о состоянии индустрии

себе позволить делать более экспериментальные и смелые, более художественные иногда вещи, потому что они не рассчитывают понравиться всем. Невозможно снять сериал, который понравится одновременно подросткам, домохозяйкам, отставным военным, интеллектуалам, ученым... Чем уже аудитория, тем выше будет качество. Но, несмотря на все это, я вижу, что амбиции растут. Явно растут. Невозможно же все время выдавать один только трэш. Почему же? Возможно. Если ты возглавляешь канал и понимаешь, что тебе нужно выпустить 600 часов в год, то ты никогда не будешь стремиться к тому, чтобы все 600 были качественными — это невозможно. Даже 200 часов невозможно. Каналов мало, а контента нужно много. Когда люди начинают рассказывать про «Настоящий детектив», например, они обычно не говорят, что это всего восемь серий, что их показывают раз в неделю,— каждая подается как событие. Когда валовое производство перейдет в штучное, тогда

и амбиции изменятся. Сейчас любой телевизионный начальник, которому нужно каждый вечер забивать эфирную сетку несколькими часами контента, понимает, что стопроцентного качества на все эти часы ему не добиться. Однако, когда зритель устанет все это смотреть, он запросит все что угодно, но другое: хоть развлекательное шоу, хоть новости — и тогда сразу придет осознание, что лучше снимать десять штучных, более сложных сериалов в год, сериалов-событий, чем сто проходных. «Оттепель» и «Географ глобус пропил», другой ваш успешный прошлогодний проект, судя по любви зрителей, уловили цайтгайст. При этом действие первой картины происходит в 1960-е, а второй — в провинциальном безвременье, в вечных 90-х. А запрос на современность вообще чувствуется? Запрос возникает в момент прорыва. Никому не хочется специально про современность, но, как только возникнет реальный прорыв на эту тему, сразу все захотят про современность, и выйдет еще десять похожих сериалов. Запрос формируется нами и политикой телеканалов — они должны решиться. Есть вещи проверенные, а есть рискованные, и любая современность — это риск, если мы говорим про попытку реальной рефлексии, а не про жанровые сюжеты из серии «ветеран приехал в родной город и навел там порядок». Насколько люди хотят смотреть про себя, про свою жизнь и свои проблемы, никто не знает. Вообще-то считается, что зритель садится к телевизору, чтобы вытеснить свою реальную жизнь, но не рассказывать о ней совсем — значит впасть в забвение, олигофрению. Поэтому я хочу это сделать и буду пытаться. Кроме этого, если говорить об «Оттепели» и «Географе» при всей разности этих проектов, мне было важно не столько даже отразить эпоху, сколько рассказать про людей с таким тревожно-непонятным определением, как интеллигенция. Я вдруг обнаружил, что количество фильмов про полицейских, силовиков,

ЮБИЛЕЙНЫЙ

5ОО-Й НОМЕР

Наивно думать: если снять хороший фильм, его будут смотреть. Не будут

врачей каких-то простых, про кого угодно зашкаливает — а почему не рассказать про кинематографистов? Причем показать их такими, какими я их вижу: пьющими, изменяющими женам, неидеальными, но творческими при этом. Как герой Хабенского — тоже, по сути, интеллигент, учитель. Поэтому есть желание об этих людях рассказывать. В Советском Союзе было огромное количество фильмов про людей интеллектуального труда, а видели ли вы современный сериал об айтишниках, например? Или о клерках, обычных офисных служащих, которых сейчас очень много? Что это за люди, чем они живут, насколько это будущее наше или нет? Ничего. Непаханые поля. Надо иметь смелость рассказать о них правду — ну или хотя бы половину правды. Четверть правды, что-то, что хотя бы отдаленно напоминало реальность, которая нас окружает. Киноиндустрия 10 лет назад была полна оптимизма — первые российские блокбастеры, новая волна фестивальных режиссеров. Сейчас же этот оптимизм куда-то схлынул и сменился затяжной депрессией. Почему так получилось? Это общемировой процесс, не только наша история. Кино все более и более смещается в направлении аттракциона — проще говоря, к «Трансформерам»: дорого, богато, бессмысленно, но зритель платит не за смыслы, а за развлечение. Все остальное — это либо маленькое фестивальное кино, у которого во всем мире есть свой нишевый, артхаусный прокат (которого у нас, к сожалению, нет), либо то, что находится посере-

дине: и не «Трансформеры», и не артхаус. Настоящее кино — как советская классика, как лучшие американские фильмы, драмы, условный «Крестный отец». Сегодня прокатчики и в России, и во всем остальном мире говорят, что драме не место на киноэкране, потому что люди на нее не идут. Какой выход нашелся? Телек. Когда Стивен Содерберг идет на ТВ снимать «Больницу Никербокер», которую мы все сейчас смотрим, он получает карт-бланш, возможность снимать все, что ему вздумается и как вздумается. Сделай он «Больницу Никербокер» в формате двухчасового фильма, она бы провалилась в прокате на 99%. Но он получает на ТВ творческую свободу и огромную аудиторию — потому что люди, которые любят его фильмы, есть во всем мире. Просто в кино они не готовы идти. А включить телевизор — да. Кроме того, наш пессимизм еще связан с тем, что были наивные амбиции у многих: если просто снять хороший фильм, его будут смотреть. Не будут. Мы стали как все. Да, в Советском Союзе могло выйти «Зер-

Мы могли и не увидеть «Оттепели», если бы Валерий Тодоровский не познакомился с создателем сериала «Mad Men» Мэттью Уэйнером

кало» Тарковского, на которое из-за вала зрителей было не попасть,— но это эффект закрытой страны: человек мог ничего в кино не понимать, но ломиться в зал ради глотка воздуха. Но прошло 25 лет, и выяснилось, что просто хорошего кино недостаточно, что зрители — те же подростки, что и везде, что они жрут тот же попкорн, что они хотят поржать на очень простой комедии, что честное, рефлексирующее кино на большом экране не нужно. Мы перестали быть страной, где на Тарковского ломятся. Но мы же не знаем, какой была бы ситуация, если бы в Советском Союзе выходили и «Звездные войны», и «Челюсти». Собирали ли бы тогда просто хорошие, не зрелищные фильмы кассу? Выход мне видится на телевидении — я бы сказал, что лучшие люди сейчас идут туда. В кино же если ты хочешь снять что-то свое, то это должно быть очень дешевое, за маленькие деньги, может быть, и с хорошими артистами — им же тоже хочется иногда и в чем-то серьезном сыграть. Все остальное будет аттракционом. Мы вернулись к Люмьерам, Мельесу, только вместо поезда зритель уже впечатляется атомной ракетой. Узнай больше на timeout.ru 43

3 1 0 2

ЮБИЛЕЙНЫЙ

5ОО-Й НОМЕР

ГЛАВНЫЕ ПО ТАРЕЛОЧКАМ

Московские шефы, которые на протяжении десяти лет делали нашу гастрономическую жизнь нескучной

Владимир Мухин

Анатолий Комм

Сергей Березуцкий

Иван Шишкин

Дмитрий Зотов

Адриан Кетглас

Шеф небезызвестного Delicatessen, который поначалу мало кто мог отыскать в подворотне на Садовой-Каретной. Здесь Москву приучили есть слайдеры, окономияки и пармантье, а Шишкин — уже в ранге звезды — первым из русских выступил на самом неформальном мировом гастросмотре Omnivore в Довиле и Нью-Йорке. Своими следующими проектами — фуд-траком «Дары природы» и крохотным баром с творческими бутербродами «Бутербро» — он наметил ориентиры развития в Москве жанра креативной уличной еды.

44 Узнай больше на timeout.ru

Шеф, прорубивший на Запад даже не окно, а целый портал: на русского гастролера ходили гурманы Италии, Швейцарии и Гонконга, он открывал школу во Франции с Дени Мартаном и давал обеды с Массимо Баттурой. Несмотря на театральность, «Варвары» с русской кухней играли всерьез: молекулярные борщи и роллы из селедки имели целью возвысить местный продукт, пусть и с отстраненным от масс апломбом чистого искусства. Судьба звезды на родине складывается неровно: переименовав «Варвары» в «Русские сезоны», а позже оставив ресторан, Комм креативит мороженое а-ля рюс для ЦУМа и ищет помещение для проекта «Коммьюнити».

Набив руку на проектах «Ресторанного синдиката», Дмитрий Зотов ушел в отрыв. Крохотный паб «Крылышко или ножка» он открыл на отложенные на квартиру деньги. Сейчас у него под крылом уже два паба с тем же названием плюс «Чугунный мост», Haggis Pub & Kitchen и Zotman Pizza Pie. Иногда кажется, что он занят чистой воды кулинарным хулиганством: набивает хаггисы, делает попкорн из креветок и мастерит соусы для краешков пиццы. Самое притягательное в его заведениях — редкое ощущение, будто их автор шаг за шагом воплощает в жизнь свои заветные мечты. Зотову — весело, нам — интересно.

В ресторане «Как есть», где у руля Сергей Березуцкий, форма часто определяет содержание: мидии в конверте, тартар на спиле березы, «огородик» на десерт. Все это могло бы показаться ученическим упражнением в прекрасном, если бы не кропотливый выбор национальной палитры: березовый сок, камчатская нерка, сиг, морошка и муксун, из которых шеф собирает свои съедобные пазлы. Серьезность намерений молодого шефа оценило международное жюри, присудив ему в этом году победу на главном мировом смотре подрастающих талантов S. Pellegrino Cooking Cup.

Кетглас приехал работать в ресторан Cipollino, уже имея репутацию молекулярщика и авангардиста. Но народную любовь он заслужил проектом Doce Uvas, где гаспачо готовили как у бабушки, а бычьи хвосты тушили по 12 часов. Сегодня бунтарь остепенился и кормит гостей в гинзовском ресторане «The Сад» едой, сообразной богатой отделке интерьера. Но в качестве шефа винотеки Grand Cru позволяет себе креативить: раскладывает съедобные пасьянсы по сезонам, цветам радуги и просто по настроению. Важно еще и то, что за 9 лет в России Кетглас воспитал несколько ярких учеников, среди которых братья Березуцкие.

Владимир Мухин делит рабочий график между московскими White Rabbit, Selfie, Zodiac и проектами в Сочи. Но выкраивает время и для полевых исследований, на которых ищет локальные редкости вроде сочинского голубя, сибирского ягеля или крымской опунции, раскрывая их новые гастрономические смыслы при помощи почти космической сложности технологий. Мухин умудряется быть везде и сразу — на кухне подшефных заведений и на вьетнамском рынке, дает мастер-классы на фестивалях и проводит ревизии лучших ресторанов мира. Работоспособность и вкус дают результаты: White Rabbit занял 71-е место рейтинга World’s Best Restaurants Awards.

ЮБИЛЕЙНЫЙ

5ОО-Й НОМЕР

Илья Шалев и Алексей Зимин

Сергей Ерошенко

Константин Ивлев

Айзек Корреа

Дмитрий Шуршаков

Вильям Ламберти

Шалев работал поваром в Израиле и США, учился во Франции и практиковался в культовом лондонском Thе Ivy. Зимин десять лет профессионально писал про еду. Они встретились на одной кухне в 2009-м, чтобы вместе взяться за ресторан Ragout и поставить амбициозную задачу: сделать из сезонных продуктов бюджетную кухню, которая не уступала бы по силе воздействия haute cuisine. Надо сказать, все получилось: пока Зимин задавал ориентиры, выстраивал общий гастроконтент и публично запекал на огне больших и малых животных, Шалев ювелирно доводил все идеи до нужного уровня. Этим летом Шалев из Ragout ушел. Сейчас они с тем же Зиминым готовят обновленное меню для «Дома 12», но далекоидущих совместных планов пока не строят.

Один из главных шефов-иностранцев, высадившийся в Москве еще в 1994 году. Отработав в амплуа условного американца в системе «Росинтер», он стал первым шефом ресторана «Улей» и пустил в народ слово фьюжн. Дальше каждый проект от Айзека становился программным: Корреа ввел в оборот демократичные городские кафе. Black Market суммировал моду на бистрономию, а Burger Corner — на собственно бургеры. Montalto представил публике американскую пиццу, а Up Side Down Cake — формат нью-йоркской кондитерской. Пока Москва разбирала на цитаты его жанровый словарь, сам Корреа вышел из бизнеса и вернулся в Америку. Бывает наездами в запущенных им проектах в Тбилиси и Киеве, но следующий свой именной ресторан намерен открыть во Флориде.

Для меню своей «Честной кухни» Сергей Ерошенко колесит по стране в поисках рыбы и зелени, договаривается напрямую с сахалинскими рыбаками и сам регулярно ходит в лес на лосей и кабанов. И хотя выдающиеся кабаньи котлеты или мороженое с алтайскими травами пробовать нужно непременно, «Честная кухня» — место не только про еду. А про то, что в ресторане шеф может быть сам себе хозяин, без диктата инвесторов. Сам отвечать за бюджет, сам устанавливать цены, сам добывать провизию, даже настойки делать сам. Именно так, на полном самообеспечении и почти натуральном хозяйстве, строят свои проекты скандинавские повара, которые все последние годы занимают верхние строчки мировых профессиональных табелей о рангах. У Ерошенко амбиций выбиться в лидеры нет — он просто «по-честному» кормит людей тем, что ему и в самом деле нравится.

Дмитрий Шуршаков входит в жюри мировых кулинарных конкурсов, ездит по культовым ресторанам, ищет сезонные травки в подмосковном лесу и перепридумывает русскую кухню в дорогой гастрономической «Чайке», которая благодаря его умению превращать банальное в неожиданное два года входила в список ста лучших ресторанов мира по версии британского Restaurant Magazine. В более демократичной «Ватрушке» шеф творит из того, что входит в продуктовую корзину рядовой домохозяйки: перловка, куриные сердца, печень трески, шпроты. Но, чтобы собрать ее так, как Шуршаков, нужен особый склад ума. Недаром его бургер из бычьих хвостов ринулись копировать в других ресторанах.

За десять лет талантливый шеф Константин Ивлев сменил едва ли не десяток адресов: среди них были не только значимые рестораны вроде «GQ-бар» или White Rabbit, но и такие, чьи вывески ничего никому не говорят. Сегодня, например, Ивлев стоит у плиты в Wicked — проекте с неясным клубно-спортивным уклоном. И может себе это позволить: Ивлев — прежде всего самый известный в Москве «шеф из телевизора». На знакомое лицо публика ходит, невзирая на локейшн. Что касается кухни, то свой отработанный «новый русский тренд» он гордо держит еще со времен «GQ-бара» готовит капучино с грибной пудрой, томленную в березовом соке стерлядку, сметанный медовик и другие всем понятные, но с легким налетом инноваций вещи, которые шеф постоянно держит при себе. Его блюда легко узнаваемы, не чересчур заумны, но и лишены откровенной русопятости, чем и цепляют поклонников жанра.

После десятка лет «работы на дядю» в лице Аркадия Новикова и холдинга Ginza Project сегодня Вильям Ламберти с завидной регулярностью открывает заведения, которые с полным на то основанием можно назвать шефскими. В модерновых Zupperia, Honest, Uilliam’s, Glenuill и Ugolёk личность автора читается на уровне подтекста — не только в вездесущих брускеттах и математически выверенной простоте подачи, но и в удивительной способности рифмовать ньюйоркскую расслабленность с иррациональным московским шиком. Помимо находок в меню важная часть заведений Ламберти — навороченные гаджеты: то исполинский roti-grill, то антикварные печи, то французские суперплиты Molteni, которые превращают кухню в главный объект желания. Узнай больше на timeout.ru 45

3 1 0 2

ЮБИЛЕЙНЫЙ

Москва распробовала лапшу

5ОО-Й НОМЕР

Кофе: альтернативное заваривание Харио, пуровер, колдбрю и другие слова, раньше бывшие в ходу исключительно у профессиональных барист, становятся достоянием широких масс. Отныне в продвинутых кофейнях принято недоуменно вздергивать бровь, когда кто-нибудь заказывает капучино или латте. Высшим пилотажем считается пить черный кофе без всяких добавок: ничто не должно помешать прочувствовать вкус терруара. Буревестниками кофейной революции в городе становятся Ольга Мелик-Каракозова и Анна Цфасман — хозяйки Double B, где в приготовление кофе вкладывается такая же страсть, какую некоторые люди вкладывают в религию. Правда, как хорошие бизнес-стратеги, они не выводят из меню позиции с молоком: их цитрусовый раф, латте с шалфеем и другие авторские напитки играют решающую роль в позиционировании, помогая продать большое количество франшиз. Вдобавок всего через год мода изменилась, и те, кто лишь фыркал при упоминании о капучино, сегодня утверждают, будто нет на свете лучшего сочетания, чем кофе с молоком.

Хотя попытки привить русскому человеку любовь к лапше предпринимались и раньше, именно 2013-й становится годом всенародного обожания собы, удона и рамена. Сытная, быстрая, дешевая и всегда горячая еда, которую удобно потреблять на ходу прямо из коробки, стремительно захватывает потребительские сердца, умы и кошельки. А многие начинающие рестораторы воспринимают жанр крохотных лапшичных как главный и самый очевидный фронт приложения своих сил. «Панда Лапша», открывшаяся прямо на крыльце РГГУ, назначает лапшу основой студенческих обедов. Патриотически настроенные ребята из «Иван-лапши» кормят эколапшой ручной работы из Оренбургской области. А Lucky Noodles, который был задуман важным ресторатором Аркадием Новиковым как камуфляжный вход в Mendeleev Bar, всего за 150 рублей отдает удон с тремя вкусами на выбор.

Вырыпаев возглавил «Практику» Иван Вырыпаев одним из первых поддержал созданный Эдуардом Бояковым театр, перенеся на его сцену спектакли «Кислород» и «Бытие № 2». Новые пьесы он тоже отдавал в «Практику». В 2006 году был ее арт-директором. А с апреля 2013 — го стал художественным руководителем театра. За один сезон, не отказываясь от сформировавшегося до него репертуара, Вырыпаеву удалось изменить общую мажорскую интонацию проекта. Теперь здесь не гонятся за модой, за медийными лицами, за злободневностью. Скорее думают о вечном и большее внимание уделяют художественному качеству премьер. Сам Вырыпаев в прошедшем сезоне спектаклем «UFO» попробовал себя в жанре театральной проповеди, не спекулятивной, а искренней. «Петр и Феврония Муромские» режиссера Светланы Земляковой по житию русских святых — соединение пересказа истории в стиле сценического «примитива» с изощренной музыкой Александра Маноцкова. Постановка Марфы Горвиц пьесы Жоэля Помра «Золушка» вошла в топ большинства театральных рейтингов.

Когда в декабре 2012 года расширяют Кузнецкий Мост, в этом не видят большой новости. Меньше года спустя оказывается, что пешеходные пространства в центре города — новый большой тренд. Автомобильное движение полно-

стью убирают с Никольской. На Большой Дмитровке оставляют одну полосу. Как следствие, машин там становится меньше, велосипедистов и скейтеров — больше. В обиходе появляется выражение «пешеходные зоны» — места для

46 Узнай больше на timeout.ru

прогулок и отдыха. Там открываются кафе и магазины, на выложенных плиткой тротуарах ставят скамейки, на которых люди часами сидят, едят мороженое, слушают стрит-музыкантов. В дальнейшем идея несколько видоизменяется.

Пешеходные зоны на Пятницкой, Покровке и Маросейке уже не выглядят суперклевыми — на них просто расширяют тротуар, оставив автомобилям большую часть улиц. Но гулять по центру все равно с каждым годом все удобнее.

Автомобилям тут не место: пешеходные зоны

ЮБИЛЕЙНЫЙ

5ОО-Й НОМЕР

«Гамлет | Коллаж»: Робер Лепаж ставит спектакль с русским актером Первая постановка в России одного из самых известных в мире режиссеров Робера Лепажа становится главным событием театрального сезона. Вместе с актером Евгением Мироновым они пытаются прочувствовать трагедию всех персонажей шекспировской пьесы. И даже стать каждым из них. Потому-то играет их всех сам Миронов, мгновенно преображаясь из принца, уязвленного скорой свадьбой матери после недавних поминок отца, в зависшего в воздухе призрака отца. Или в Полония — хлопотливого человечка в сером, мнящего, что у него все под контролем. Или в испуганную сыновней ненавистью мать. Или в потерявшуюся от жестокости любимого Офелию… Образы воспоминаний, или химеры из снов, один за другим являются, будто живые, и пространство услужливо в миг преображается, будто тоже живое. Художник

Много шума из маленькой тефтельки

Карл Фийон с помощью проекции на непрерывно вращающийся куб, словно в дни творения, превращает его то в звездную бездну, то в текущую реку, то в душную щель за ковром, где прятался Полоний. Такое соединение новейшей технологии, актерского мастерства и живой человеческой трагедии на московской сцене возникло впервые.

БЛИЖАЙШИЕ СПЕКТАКЛИ: 6 И 7 НОЯБРЯ, ТЕАТР НАЦИЙ

Фуд-революционеры Удивительно вкусные бургеры The Burger Brothers сначала выдавали из окна на «Красном Октябре» — теперь у них свое кафе

В 2013-м готовить так же модно, как быть диджеем десяток лед назад. Большинство гастроэнтузиастов объединяет «Городской маркет еды» — главный смотр ресторанных стартапов. Именно из «Маркета» вырастают The Burger Brothers, Crabs Are Coming, The Hummus и другие занятные и нужные городу концепции. Дальше — больше. В этом сентябре маркет впервые проходит ночью, причем участвуют не только киоски, но и разномастная еда на колесах: фуд-траки, тележки, велобары. Подготовка к новому сезону проходит уже под девизом региональной идентичности: к участию приглашаются немосковские food-революционеры. А совсем скоро под вывеской «Местная еда» планируется открыть первый киоск, где каждый месяц будет работать какой-нибудь новый проект.

Гастротермин года: митбол Один из банов от Crabs Are Coming

Все гастрономическое сообщество делится на два враждующих лагеря, когда летом 2013-го открывается кафе Meatball Company и начинает продавать по 250 р. шарики из разного мясного фарша, называя их митболами. Те, кто при любых обстоятельствах борется за абсолютную чистоту русского языка, требуют немедленно заменить враждебное иностранное слово на более приятное отечественному уху «тефтели». А заодно, раз такое дело, равиоли — на пельмени и пасту — на макароны. Пока все ругались, митбольная тихо закрылась.

Все бегут

Велосипедный бум

Бег становится самым модным московским видом спорта, переняв пальму первенства у пинг-понга. Бег — это больше не суровое занятие спортсмена, накручивающего круги по безлюдному стадиону на хмурой городской окраине. Теперь бег — это праздник в компании молодых, веселых и творческих, чему свидетельство бесконечные посты в инстаграме и «Фейсбуке». Московские бегуны объединяются в специальные клубы, а их тренировочной территорией становятся городские набережные, парки и улицы. Время от времени они сталкиваются с неадекватной реакцией горожан и регулярно слышат набивший оскомину вопрос: «А ведь бегать по асфальту вредно, да?» Однако количество энтузиастов только растет — как и продажи беговых кроссовок.

Вообще говоря, Москва подсела на колеса гораздо раньше, но именно в 2013 году город повернулся лицом к велосипедистам. Прежде велопрокатом могли похвастаться только продвинутые парки, а разного рода веломероприятия были результатом деятельности энтузиастов: они устраивали то покатушки в британском стиле Tweed Ride, то велоночи, превращая заезд в увлекательную экскурсию по городу, то велопарады, чтобы продемонстрировать, как много москвичей отдает предпочтение двухколесному транспорту. Больше ничего никому доказывать не надо. Город опутан сетью удобных прокатов, и велосипедистам теперь везде у нас дорожка.

Узнай больше на timeout.ru 47

4 1 0 2

ЮБИЛЕЙНЫЙ

5ОО-Й НОМЕР

ВДНХ пробует жить по-новому Если бы мы закрыли глаза в феврале 2014-го, а открыли в августе, то оказались бы в хорошем смысле шокированы тем, как разительно все поменялось на ВДНХ. 75-летний юбилей выставка встретила помолодевшей и встряхнувшейся. Огромная территория ВДНХ долгое время несла на себе трагический след постсоветского запустения. Облупившиеся стены павильонов, полустихийная торговля, атмосфера упадка и распада — делать там нормальному человеку было нечего. Но в 2014-м территорию выставочного центра наконец передали в городскую собственность. После чего в экстренном темпе всё отмыли и покрасили, расправились

с торговлей в павильонах и на центральных аллеях, выставили за порог анекдотичные институции вроде музея «Поля чудес», перевезли сюда «Буран», открыли Зеленый театр, велодорожки и велопрокаты, оборудовали вменяемый общепит в виде аккуратных типовых киосков и фуд-кортов. Словом, к 75-летнему юбилею ВДНХ выставке вернули товарный вид и атмосферу места, где можно неплохо проводить время. Самое интересное, впрочем, еще впереди. Перед Москвой стоит задача наполнить новым смыслом и содержанием пространство, которое создавалось, чтобы демонстрировать самые наглядные достижения народного хозяйства, но в последние 20 лет только подчеркивало их отсутствие.

Выставке вернули атмосферу места, где можно неплохо проводить время

48 Узнай больше на timeout.ru

ВДНХ исполнилось 75 лет, но самое интересное у выставки впереди

Летом в эфире «Вечернего Урганта» Шнуров спел песню с рефреном «Все по пенису и до фаллоса». «Отменили слова нехорошие, не нуждаемся мы в них более» — так вокалист «Ленинграда» констатировал принятие закона, запрещающего мат на сцене, в кино, в медиа. 2014-й запомнится нам как год запретов. Запретили курить в ресторанах, кафе и так далее (что скорее плюс, да простят нас курильщики, потому что после возвращения из клуба одежда и волосы больше не пахнут пепельницей). Запретили даже кружевное нижнее белье. И вообще в 2014-м прозвучало столько запретительных инициатив, в том числе и сверхэкстравагантных вроде идеи запретить интернет, что весь год было немножечко не по себе: а вдруг и вправду примут?

Год, когда все запрещали

ЮБИЛЕЙНЫЙ

5ОО-Й НОМЕР «Усадьба Jazz» — джазовый фестиваль, где можно хорошо проводить время даже не будучи фанатом джаза

Музыкальные фестивали и отмены концертов Концертной жизни Москвы в 2014-м присущи две яркие приметы. Первая — музыкальные фестивали, которые прошли в Москве этим летом. Трудно вспомнить, когда еще они проходили с таким размахом. «Park Live», «Субботник», «Пикник “Афиши”» состязались в привлечении хедлайнеров; в выигрыше оставались зрители. Сегодня, глядя на курс рубля и котировки нефти, многие печально думают, что такое лето могло быть последним. Вторая примета, уже со знаком минус, — отмены концертов, ставшие таким привычным делом, что больше не смешно. Еще пару лет назад люди, призывавшие бойкотировать

Мадонну и Леди Гагу, казались всем кучкой фриков. Сегодня впору говорить о появлении целой технологии. Сначала запускается волна информационного шума: сообщается, что артист такой-то едет в Москву попирать устои и размыкать скрепы. Если организаторы не приняли к сведению и артист все-таки приехал, то в ход идут другие методы. Например, звонок о бомбе, как это было перед выступлением Мэнсона. Либо задействуется телефонно-административный ресурс, как в случае с концертами ряда метал-групп и нескольких артистов, позволивших публично высказываться об Украине.

«Крымнаш» & санкции В этом году разговоры о политике с большим отрывом заняли первое место в списке лучших способов поругаться с друзьями и родственниками. Взрывоопасная тема обогатила наш язык множеством неологизмов. В их числе выражение «крымнаш», которое принято применять в саркастическом тоне в качестве комментария к любым негативным экономическим новостям. В то же время некоторые слова зажили новой жизнью, например «санкции». Сначала это были ограничительные меры, наложенные Западом на ряд российских компаний и граждан. Но настоящую популярность слово обрело, когда правительство объявило об ответных санкциях, наложив эмбарго на поставки в Россию продуктов из Европы и США. Тем самым закрылся шлагбаум перед устрицами и лобстерами, пармезаном и моцареллой и другими гастрономическими радостями. Возвращающиеся из Европы туристы везут в чемоданах хамон и называют его «запрещенкой».

Москва смотрела Олимпиаду Церемонии открытия и закрытия сочинской Олимпиады посмотрели, кажется, даже те, кто вообще забыл о наличии у себя телевизора. Олимпиада в Сочи была событием государственной значимости. Оттого и масштаб церемоний был великодержавным. Шоу «Сны о России» (креативный директор — Константин Эрнст, художник-постановщик — Георгий Цыпин, прежде работавший с Метрополитен-опера, Ла Скала и Большим театром) помимо того, что просто было очень зрелищным, представляло миру новую и крайне привлекательную российскую идентичность: не страна Стали-

на и Ивана Грозного, но страна авангардистов ХХ века, страна Толстого и Достоевского, страна космонавтов и стиляг. Нераскрывшееся олимпийское кольцо стало той единственной задоринкой, которая только подчеркнула, насколько гладко прошло все остальное. Но по какой-то иронии именно с этого момента колеса закрутились в противоположную сторону: пока все считали медали, умилялись победам 15-летней Липницкой и смотрели не менее зрелищную церемонию закрытия, незаметно начинался откат в сторону страны Ивана Грозного, Сталина и «вежливых людей». Узнай больше на timeout.ru 49

5ОО-Й НОМЕР

Крафтовое пиво Прошлогодняя петербургская мода добралась до Москвы. Крафтовое пиво появляется в меню ресторанов, кроме того, открываются специализированные пивные бары с акцентом на крафте.

Москвичи полюбили фалафель Один из самых распространенных в мире уличных типажей — фалафель — в наш общепит проник через городские фестивали еды. Это удобно — получить в руки упакованные в питу румяные котлетки из нута с хумусом и кипой овощей и идти дальше по своим делам. Мобильный жанр эксплуатирует The Urban Taste — расписной фуд-трак, курсирующий между «Фабрикой» и центром дизайна Artplay. С фалафеля на ярмарках начинал The Hummus — симпатичное заведение, получившее прописку в Марьиной Роще. «Мой большой греческий фалафель» тоже строит свой уличный репертуар на нутовых котлетках, пакуя их в стаканчики. Но когда дитя улиц переселяется в меню серьезных ресторанов — впору говорить о тренде. Попавший в руки поваров фалафель не узнать: Дмитрий Зотов в «Крылышке или ножке» превращает в котлету томленую утку и панирует ее в японских сухарях панко, а Глен Баллис в Glenuill рифмует котлету из нута с баклажанами мутабаль. Сохраняя форму, фалафель теряет национальность и мимикрирует под вкус большого города — как и любой прижившийся в Москве приезжий.

В отличие от пивных ресторанов баварскочешского разлива, продающих массовую продукцию известных марок, пабы образца 2014-го испытывают слабость к крафтовому, то бишь ремесленному пиву. Пиво перестает быть «дежурным» напитком, теперь пивоваренье сродни искусству: мелкие пивоварни не только ставят эксперименты с сортами солода и хмеля, но и вплавляют во вкус разные нетипичные добавки вроде яблоневой стружки, рябины или вина. После прошлогоднего пивного бума в Питере мода на крафт накрыла и Москву. Застрельщик здесь — Hophead Craft Beer Pub c его 450 задекларированными сортами. В реальности их еще больше — можно нарваться, например, на редкий рубиновый сорт из Питера, который был сварен по случаю и уйдет за пару дней. В крохотном, как кухня в хрущевке, закутке за магазином «Все твои друзья» крафтовое пиво — топливо для создания интимной атмосферы, где все знают всех и дружелюбно стукаются локтями. В меню Beermarket найдется все значимое, что сварили мелким тиражом в Бельгии, США и Британии. А в Haggis ходят, чтобы заполировать пинтой штучного каскового эля пудинг из кровянки или зельц в исполнении Дмитрия Зотова.

Поднимать жизненный тонус становится проще

В крафтовом пиве непривычно все, от вкуса до этикетки

Wi-fi в метро В старейшем в мире лондонском метро бесплатный wi-fi работает примерно на 30% станций. Программа «вайфаизации» московского метро стартовала с места в карьер: бесплатное широкополосное соединение подключают целыми ветками. Список мест, где можно спастись от срочных имейлов по работе, продолжает стремительно сокращаться. 50 Узнай больше на timeout.ru

Есть здорово В 2014 году здоровое и полезное питание стало намного доступнее: его продают в городе и доставляют онлайн. Порядком устав от пива и бургеров, Москва готова перейти на пищу менее телесную. Из духовного — Happy Vegan Shop в Сивцевом Вражке, где можно обзавестись полным арсеналом вегана-пуриста: от соевых сладостей и гуляша из сейтана до сыроедческих чипсов и — такое бывает! — кормов для собак, сделанных без животных жиров. Помимо очевидной склонности к вегетарианству и сыроедению в сети имеется программа из 20 разных соков, которые обещают обновить закисший организм, если пить их строго по часам — как в системе 365 detox, придуманной на сайте Salatshop и воплощенной на кухне кафе «Кузнецкий Мост 20». Можно повысить жизненный тонус путем приема хитрых суперфудов вроде спирулины, гуараны и китайского чайного гриба комбучи (Organic Guru). Плюс авторские мюсли от Barbarum, таинственные каму-каму и мака перуанская от Fittoteria и даже интригующие воображение «внезапные обеды» от поборников здорового питания «What the Food?». Что касается общепита, то здесь вопросы очищения плавно перешли из чистой эзотерики в область гастрономических новаций: во Fresh, сделанном по канадскому веганскому канону, тянут через трубочку зелененький «Витграсс» из пророщенной пшеницы, в скрытом в переулках «Москва-Дели» готовят внятную индийскую еду, а во Fruits&Veges по вечерам трудится диджей и разливают кофе от кооператива «Черный». Словом, никакого сектантства и во всех смыслах здоровый энтузиазм. А если захочется чего-нибудь вредного — пиво и бургеры легко найти по старым адресам.

4 1 0 2

ЮБИЛЕЙНЫЙ

5ОО-Й НОМЕР

КИРИЛЛ КТО:

УЛИЧНОЕ ИСКУССТВО НЕ ДУМАЕТ О ЗАВТРА Где в Москве можно посмотреть уличное искусство? Таких дворов в центре штук 15. Это лакуны, на которые плевать власти и бизнесу. Почему вы стали уличным художником? Я не уличный художник. Я занимаюсь тем, что «развожу» людей, иногда развожу предметы как курьер; когда у меня есть свободное время, тогда я пишу на стенах то, что думаю. Либо записываю за другими, когда нечего сказать своего. Я не решал это сделать — это произошло само собой еще в детстве. Сколько лет уличному искусству в Москве? Столько же, сколько люди умеют рисовать на стенах. Полагаю, что творить, меняться, развиваться, отражать окружающий мир — это естественная потребность, желание, умение, а иногда и груз ответственности автора перед обществом и перед коллегами. Илья Кабаков, условно говоря, боялся всего, поэтому рисовал эскизы и делал инсталляции. А я ничего не боюсь, поэтому

Стрит-арт пришел в музеи: его деятелей номинируют на премии «Инновация» и Кандинского, в ММОМА прошла выставка Паши 183. Ее куратор, Кирилл Кто, поговорил с Time Out хожу по улицам, меняюсь и пристаю к милиции. Как наладили контакт с «Винзаводом»? В 2005 году мы познакомились с Колей Палажченко, а через несколько месяцев открылся «Винзавод». Коля был арт-директором, и мы пришли на разведку узнать,

что за место планируется. После этого 30–50 граффити- и около-граффити-художников подтусовывали в мастерских, и несколько лет уличное искусство было связано с «Винзаводом» как с базой, либо материальной, либо территориальной. Там был ваш проект «Стена»? Это не совсем уличный проект. Это многофункциональный проект, позволявший нам исследовать уличное искусство, проблематизировать его через лекции. Широкого резонанса он не вызвал, но мы собрали лучших, как нам казалось, художников из России, Украины, Испании. Потом проект был закрыт. В 2013-м он был реанимирован Мишей Мостом, но, мне кажется, уже не так интересен. Потому что благодаря куратору биеннале уличного искусства Сабине Чагиной, благодаря и одновременно вопреки деятельности московского правительства появилось много площадок, где можно что-то нарисовать легально. И для художников безгонорарный проект «Стена» уже неинтересен — им хочется творить, а не чтобы их исследовали. Сегодня улицы превращаются в разменную монету. Легально расписанные пятиэтажки сносят или через полгода закрашивают. Есть авторы, делающие на фасадах интересные несанкционированные вещи, как Женя Оззик (о331с). Женя все время меняет медиум — то кисточками, то баллончиками, то огнетушителями, в которые краску заливает, рисует. То в Измайлово рисует в дуплах деревьев картины, то идет в поход вокруг МКАД на несколько суток. Или выдалбливает по камням долотом.

То, что вы делаете, недолговечно. Не жалко? Нет, оно все равно кому-то достается. Я направо и налево раздаю свои работы, но сам собираю чьи-то другие. Уличное искусство не думает о завтра. Сейчас нарисовал, зацепил друга, девушку, прохожего — уже хорошо.

Узнай больше на timeout.ru 51

Неделя в городе ЯРМАРКИ НА НЕДЕЛЕ

Редактор рубрики Павел Хицкий timeout.ru/msk/city phitskiy@msk.timeout.ru

Нарисованное кино

На Большом фестивале мультфильмов покажут шедевры мировой анимации

BRIDGE MARKET

ольшой фестиваль мультфильмов пройдет на десятке площадок по всему городу. Его центральной темой станет фантастика: гости увидят огромную подборку анимации, от полнометражных сказочных фэнтези до коротких винтажных антиутопий. Остальная программа разделена на три части. В основном блоке покажут новые российские фильмы и работы лауреатов мировых фестивалей,

Bridge Market организован по принципу «all in one» — там есть вообще все: от винтажной одежды, ярких дамских шляп, расписанных вручную рюкзаков до кондитерских изделий и книг известных в узких кругах издательств наподобие «Манн, Иванов и Фербер». Плюс неожиданная еда от начинающих мастеров стритфуда. 29–31 октября, мост Багратион

ФЕСТЫ В ГОРОДЕ

ДВОЙНОЙ УДАР В ARTPLAY «МЕДИАУДАР»

HANDMADE HALLOWEEN

Обычно на хендмейд-ярмарках в «Муми-кафе» торгуют достаточно стандартными бриколажными украшениями и игрушками, но на этот раз особый случай. На барахолке, приуроченной к Хеллоуину, гости смогут купить свечи-тыквы, мыло в виде летучих мышей, готичные кулоны — и, конечно, страшные костюмы, в которых вечером 31-го можно отправиться на вечеринку. 28 октября 52 Узнай больше на timeout.ru

а также организуют сет анимации для взрослых. В детский раздел включены десятки мультфильмов для всей семьи, а в блоке «Для любителей анимации» покажут редкие мультфильмы 90-х.

Кроме того, в рамках фестиваля устроят несколько анимационных вечеринок: от Хеллоуина с каналом Cartoon Network до эзотерической «Шекспирparty». А в КЦ ЗИЛ откроется «Фабрика мультфильмов» с 20 параллельными мастер-классами, тематическими инсталляциями и просвещающими кинопрограммами. Лекции звезд тоже запланированы: во время феста выступят Юрий Норштейн и режиссер из Канады Ишу Патель. Расписание на сайте www.multfest.ru. 30 октября – 10 ноября

Artplay организует сразу два больших события. Главным станет фестиваль активистского искусства «Медиаудар»: там соберутся все звезды неофициального остросоциального арта — от организаторов екатеринбургской «Монстрации» до борющейся за введение заместительной терапии «Наркофобии». Мероприятие пройдет в формате «баркэмп» — импровизированной конференции, создаваемой самими участниками. В уютном кругу арт-активистов покажут фильмы, проведут дискуссию с участием берлинского Автономного университета, устроят встречу

с нью-йоркской группой MTL — в общем, посетители окажутся в самом сердце подпольного политического арт-интернационала. 31 октября — 9 ноября, www.mediaudar.net «ДЕНЬ ОТКРЫТЫХ МИРОВ»

Второе событие на Artplay — фестиваль молодежных субкультур «День открытых миров», объединяющий стилистику самых разных сообществ: от фанатов анимэ до готов и комикс-гиков. В программе тематические выставки, настольные игры и квесты, авторская анимация, лекции и мастер-классы по рисованию комиксов и пошиву костюмов супергероев. 31 октября — 2 ноября

ФЕСТИВАЛЬ РУССКОГО ГЕОГРАФИЧЕСКОГО ОБЩЕСТВА

Посетители несколько официозного, но большого Фестиваля Русского географического общества смогут увидеть экспонаты и фото из десятков экспедиций РГО — от погружения на дно Байкала до исследований Ледовитого океана, греческих островов, Земли Франца-Иосифа. Атмосферу ностальгической, но по-своему крутой жюльверновской романтики дополнят программа документальных тревел-фильмов, выступления ученых и путешественников из России, Италии, Испании и Китая и этническая еда на фуд-маркете. 31 октября — 6 ноября, ЦДХ

Неделя в городе

«ЧЕТЫРЕ СЕЗОНА»

На ярмарке «Четыре сезона» традиционно продают работы гаражных дизайнеров и мастеров авторского хендмейда: натуральную косметику, флисовые платья, футляры для очков из грампластинок, галстуки-бабочки самых безумных цветов. Все вещи продают сами авторы — они же устраивают мастер-классы по изготовлению неожиданных, слегка сумасбродных, но полезных в хозяйстве штук. 2, 3 ноября, «Флакон»

И Д Е А Л ЬН Ы Й У И К - Э Н Д ПТ 31 ОКТЯБРЯ

Хеллоуин Хеллоуин будут до утра праздновать по всему городу: в кино пройдут ночные показы, в парках устроят поздние гулянья с мертвецами (например, в Сокольниках). Не останутся в стороне театры — тот же «Театр.doc» покажет зомботрэш-попурри «Ночь живых мертвецов: выживут только любовники». В День всех святых удастся даже пошопиться: некоторые торговые центры объявили в его честь ночные распродажи. Но главные площадки праздника — конечно, клубы. В городе не найдется почти ни одного заведения, где не отмечают Хеллоуин, — лучшие мероприятия смотрите в рубрике «Клубы». Кстати, если захотите продлить веселье, 1 ноября тоже состоятся крутые вечеринки: пати от Arma17 на Трехгорной мануфактуре и «Friendly Halloween № 8», организованный Милославом Чемодановым, — его место по традиции пока держат в секрете.

Праздник живота

СБ 1 НОЯБРЯ

Среди блюд — меренга с каштановым медом и мидиями, тартар из вяленого оленя, крем-суп из тыквы с лобстером, салаты с бараньими языками, паштет с черным трюфелем. Десерты тоже поражают воображение: гостям предлагают цитрусовые торты с медом, пироги с инжиром, мороженое из рижского хлеба. И это только ничтожная часть того, что можно попробовать на фестивале. Подробный список сетов смотрите на сайте www. gastronomic.ru. До 31 октября Где еще провести уик-энд, ищите на timeout.ru/msk/city

ВС 2 НОЯБРЯ

«АукцЫон»

«Ярость»

«АукцЫон» на сцене больше 30 лет, но Федоров поет, как будто на дворе начало 90-х, а Гаркуша танцует до упаду. Нынешний концерт монстров авангардного рока продолжает череду юбилейных — он посвящен 25-летию выхода пластинки «Как я стал предателем», на которой записаны ранние версии хитов «Полька», «Осколки», «Нэпман». «Главклуб», 20.00

Брэд Питт хорош везде, а теперь у зрителей есть возможность увидеть актера на фоне масштабных танковых сражений. Фильм «Ярость» — история американского танкового экипажа времен Второй мировой. На дворе 1944 год, фрицы отчаянно сопротивляются, но что им светит, если машиной командует Брэд Питт? Полное расписание на сайте www.timeout.ru

ПН 3 НОЯБРЯ

ВТ 4 НОЯБРЯ

Вкус здоровья Фестиваль еды «Вкус здоровья» объединит приятное с полезным — вкусные блюда с советами о диетах и правильном питании. На площадке «Кухня» будут учить готовить ведущие известных кулинарных телепрограмм: Анна Прайс и Кристина Черняховская, Василий Емельяненко, Денис Крупеня. Кроме того, состоится мастер-класс от итальянского шефа Роберто Бруно. На площадке «Спросите диетолога» гости получат советы о здоровой еде и похудании

«Ночь искусств» «Ночь искусств» — это ночь музеев, библиотек, музыки и театров одновременно. В ней участвуют 250 культурных площадок, от «Гоголь-центра» до окраинных ДК. В программе от популярных московских враоколо 40 больших проектов, в которых чей. А на сцене весь день будут примут участие Алла Демидова, выступать музыканты и диджеи, Кирилл Серебренников, Евгений еще там организуют различные куГришковец, и еще сотни событий полинарные конкурсы и викторины, меньше. Большая часть мероприятий участники которых получат ценбесплатные. С 18.00 до 03.00 ные призы. 1 ноября, DI Telegraph

«Дали и медиа» Выставка «Сальвадор Дали и медиа» состоит из двух частей. В первой представлены иллюстрации и статьи, которые живописец делал для Vogue, GQ, Newsweek. Вторая — мир образов, укрепившихся в медиа благодаря Дали: гигантское яйцо, женские ножки в чулках Bryans и, конечно, главный фетиш — усы художника. Московский музей современного искусства на Гоголевском, с 30 октября Узнай больше на timeout.ru 53

Неделя в городе

Конец октября — последний шанс попасть на ежегодный Московский гастрономический фестиваль. Он проходит не в одном, а сразу в 75 лучших ресторанах города, и каждый из них приготовил к празднику специальное меню. Прямого соревнования между звездными заведениями нет, но самые известные шефы традиционно стараются изобрести блюда более неожиданные и изысканные, чем у коллег. При этом стоимость большинства сетов вполне демократичная — 1500 рублей. Съесть за эти деньги нечто неординарное в одном из лучших ресторанов города — большая удача. Тем более заодно гости знакомятся с последними тенденциями во французской, итальянской, японской и других кухнях. В этом году фестиваль отмечает десятилетний юбилей, поэтому шефы особенно постарались.

Кино

Редактор рубрики Денис Рузаев timeout.ru/msk/cinema druzaev@msk.timeout.ru

«Ярость»

Брэд Питт одной только харизмой вытягивает это старомодное военное кино. Текст Кэт Кларк ttt «Fury», Великобритания – США – Китай, 2014. Режиссер Дэвид Эйр. В ролях: Брэд Питт, Логан Лерман, Шайя ЛаБаф, Майкл Пенья. 134 мин. С 30 октября Германия, апрель 1945-го. Все главные битвы выиграны, война почти закончена, но Гитлер отказывается капитулировать, и союзные войска постепенно наступают, захватывая один город за другим. В эпицентре этого наступления — командир танкового экипажа по кличке Уордэдди (Брэд Питт), настоящий батяня-комбат, на которого подчиненные чуть не молятся. И не только они — камера скользит по шрамированному питтовскому лицу, снимая актера так, словно

он Адонис, выточенный скульптором времен Возрождения. После того как в бою погибает помощник водителя танка, Уордэдди оказывается вынужден встраивать в свой экипаж еще не нюхавшего пороха Нормана (Логан Лерман). Первое задание для новичка — стереть кровь и остатки мозгов предшественника с водительского сиденья. Вскоре, впрочем, командир экипажа становится для Нормана почти отцом, хоть и специфическим («Ты для меня никто, если ты не можешь замочить фрица»). Питт давно не входил в образ так старательно — его Уордэдди на сто десять процентов состоит из тестостерона. Десантируйте его на марш в поддержку мира, и через полчаса все его участники выстроятся уже в военкомат — записываться на службу.

Батальные сцены в «Ярости» гремят и искрят реализмом, который граничит с натурализмом: грязь, пот, кровь, раскуроченные тела — режиссер Дэвид Эйр даже порой достигает галлюциногенно-кошмарных высот «Иди и смотри». Но лучшее здесь — грубая мужская дружба, постепенно выстраивающаяся в пределах танка и, конечно, обреченная столкнуться с боевой реальностью. Если «Спасти рядового Райана» был обо всем том хорошем в человеке, что выживает даже в трудные времена, то здесь месседж мрачнее: война крушит все невинное и добросердечное подобно гусеницам танка, стирающим в порошок трупы под собой. Увы, ближе к финалу Эйр вспоминает, что снимает фильм с Брэдом Питтом, и начинает вести к натянутой голливудской концовке.

+ 5 Ф И Л Ь М О В по сценариям Дэвида Эйра

«ФОРСАЖ»

«КРУТЫЕ ВРЕМЕНА»

«ПАТРУЛЬ»

Эйр приложил руку к Режиссерский дебют Эйра До «Ярости» лучший фильм сценарию первого фильма в страдает от некоторой расхлябан- Эйра-режиссера — снятая будто стритрейсерской франшизе — ности сюжета, но компенсирует бы самими героями история во многом задав ей ритм и ход это эффектными, многосложными пары копов, попадающих в на несколько картин вперед. персонажами. переплет в гетто. 54 Узнай больше на timeout.ru

«САБОТАЖ»

«ТРЕНИРОВОЧНЫЙ

ДЕНЬ» Громкий недавний провал Эйра — триллер о подставе для спецотряда Имя и репутацию Эйру в свое по борьбе с наркотиками с абсовремя дал сценарий этого лютно неуместным Шварценегге- хита Антуана Фукуа о плохом и ром в главной роли. хорошем копах.

Дэвид Эйр: «Последние месяцы войны в кино толком не показывали» Режиссер «Ярости» о собственном армейском прошлом и курсе молодого бойца для голливудских звезд. Интервью Дениса Рузаева вешали детей — тринадцатилетних пацанов, если те отказывались идти на фронт и бросаться под танки. Для многих ветеранов Второй мировой это время было самым сложным, самым дурным за всю войну — из-за того, что они своими глазами на месте увидели, как безжалостно нацистское государство. И их историю никто толком не рассказывал. Как вам удалось заполучить Брэда Питта? К нему попал сценарий, и он сразу влюбился в персонажа. Все произошло очень быстро. Брэд был готов к полному погружению в образ и был готов играть этого

сложного героя, который не выглядит очень хорошим человеком. Но Питту удалось сыграть его так, что ты вдруг начинаешь понимать настоящее одиночество, которое испытывает Уордэдди, — одиночество, неизбежное для человека, отвечающего за жизни людей и вынужденного порой посылать их на смерть, чтобы жили другие. Питт сумел передать пронизывающую его героя тьму. Как вы в принципе работали над тем, чтобы актеры вжились в роли? Я собрал их на неделю в учебку — почти такую же, как в настоящей армии. Серьезно! Полное погружение. В самом начале каждый кинул свой телефон в каску. Брэд сделал это первым, чтобы подать пример. Ну и потом спуску и передышек им я уже не давал. Мне что было важно — не чтобы они научились быть солдатами, а чтобы вместе прошли через один из самых интенсивных опытов в жизни. Чтобы сблизи-

«Общак» ttt «The Drop», США, 2014. Режиссер Михаэль Роскам. В ролях: Том Харди, Джеймс Гандольфини, Маттиас Шонартс, Нуми Рапас. 106 мин. С 30 октября Редко покидающий пределы просторного, мрачного ирландского паба где-то в Бруклине, ничем не напоминающего о хипстерском преображении района, «Общак» выстроен вокруг троицы персонажей, с трудом проживающих один холодный зимний месяц. Вот трудяга Боб (Том Харди), который работает в пабе барменом и старается никогда не показывать свои эмоции. Вот Марв (Джеймс Гандольфини в своей последней большой роли), тертый жизнью владелец заведения, который несколько раз в месяц позволяет местной ОПГ отмывать через его паб деньги. И вот Надя (Нуми Рапас), девушка с района, потихоньку впускающая Боба в свою жизнь после того, как тот находит щенка питбуля в ее мусорном баке.

лись, узнали друг друга. Я считаю, что, если ты хочешь на самом деле кого-то узнать, тебе нужно с ним подраться. Поэтому было много спаррингов и занятий боевыми искусствами. Было также обучение оружию и обращению с танком. Они должны были научиться управлять танком как команда. Экипаж — это не пять разных людей, это единый организм, состоящий из пяти человек. И было очень много репетиций, полноценных: парни не сидели в комнате, читая свои строчки диалогов. Нет, они были в грязи, в танке, на крыше танка, носили ящики с патронами, отрабатывали новые сцены. Актеры в итоге действительно сблизились, и по фильму это чувствуется. Вы же тоже служили? Да, в морской пехоте. Оба моих деда воевали на Второй мировой — один в Европе, другой на Тихоокеанском фронте. Война всегда отбрасывала на нашу семью тень боли, утраты.

ТАК ЖЕ ВЫХОД ЯТ Сколь бы милым ни был этот пес-найденыш, ему не по силам выдержать груз коннотаций, на него взваленный,— питбуль символизирует здесь хрупкое создание с пугающим потенциалом. То же можно сказать и о самом фильме, англоязычном дебюте бельгийца Михаэля Роскама. Над героями все время сгущаются тучи (бар Марва сначала грабит окрестный гопник, а затем делает своей целью настоящая мафия), но небеса здесь так и не разверз-

нутся как следует. Харди играет мягкого парня в проблемной ситуации, и, глядя на его героическую фактуру, ждешь момента, когда этот атлант расправит плечи. Но вплоть до финального катарсиса «Общак» действует в очень сонном режиме, и, когда наконец переходит к хоть какому-то действию, оказывается уже слишком поздно. Джошуа Роткопф КОРОЧЕ Недостаточно бодрый триллер о судьбе бармена

«Вальс для Моники» Ретробайопик по-шведски, «Вальс для Моники» пересказывает перипетии судьбы легенды местного джаза, певицы Моники Зеттерлунд, пик славы которой пришелся на середину 1960-х. Фильм не сильно отличается от классических кинобиографий: вот путь к славе, а вот одиночество и пороки, а вот страх забвения, но это аккуратное, с любовью к героине снятое и в меру увлекательное кино. С 30 октября «Самба» Режиссеры международного суперхита «1+1» Накаш и Толедано продолжают превращать в универсально действующие мелодрамы бытье африканских мигрантов в Париже. Звезда «1+1» Омар Си играет здесь сенегальца-нелегала, который ухитряется влюбиться в сотрудницу миграционной службы, занимающуюся его делом (Шарлотта Генсбур). С 30 октября Узнай больше на timeout.ru 55

Кино

Уникальность «Ярости» в том, что это не просто фильм о Второй мировой, а фильм об одном дне в самом-самом конце войны, в тот период, которого кино обычно избегает. Да, именно. Классическое представление американцев о Второй мировой войне таково: японцы разбомбили Перл-Харбор, потом мы спасли рядового Райана и вскоре морячок уже целовал медсестру на Таймссквер. Но на самом деле последние месяцы войны были настоящей мясорубкой. И немцы были фанатиками, почти как Аль-Каида — столь же приверженными идее. Они

Кино

«Невероятное путешествие мистера Спивета»

«The Young and Prodigious T. S. Spivet», США – Франция – Канада, 2013. Режиссер Жан-Пьер Жене. В ролях: Кайл Кэтлетт, Хелена Бонэм-Картер, Джуди Дэвис, Коллум Кит Ренни. 105 мин. С 30 октября Десятилетний гений по имени Т. С. Спивет (обаятельный новичок Кайл Кэтлетт) бежит из дома в сельской Монтане, чтобы начать научную карьеру. Режиссер

«Амели» Жан-Пьер Жене, адаптируя здесь бестселлер Рейфа Ларсена, описывает приключения пацана — и на полную мощность задействует визуальный стиль, который полировал всю карьеру: впечатляющие панорамы пейзажей, стилизованные декорации и костюмы, ловкая манипуляция цветом (как в «Амели», доминируют красный и зеленый). Увы, эта яркая оболочка не скрывает недостаток идей внутри. Путешествие Спивета напоминает сразу десяток знакомых историй о вундеркиндах с бога-

тым воображением — от Марка Твена до «Королевства полной луны» Уэса Андерсона. Но ему очень при этом не хватает черного юмора и дерзости этих сюжетов (Жене давно утратил остроту своих ранних фильмов вроде «Деликатесов»). Вместо этого нам предъявляют одного шаблонного персонажа за другим и стандартные ходы детского приключенческого кино — как следует сдобренные старческой сентиментальностью. В финале, в котором Спивет произносит речь в институте Смитсониан перед тем, как воссоединиться с мамой (Хелена Бонэм-Картер) на телевизионном ток-шоу, фильм и вовсе меняет регистр, превращаясь в странную пародию на американский шоу-бизнес и академическую среду. Как сатира эти насмешки слишком просты, чтобы занять зрителей постарше, — дети же и вовсе их не поймут. Очень милое, но так или иначе разочаровывающее кино. Алекс де Вит КОРОЧЕ Жан-Пьер Жене осваивает детское кино — с переменным успехом

«Прежде чем я усну» «Before I Go to Sleep», Великобритания – Франция – Швеция, 2014. Режиссер Роуэн Жоффе. В ролях: Николь Кидман, Колин Ферт, Марк Стронг, Энн-Мэри Дафф. 92 мин. С 30 октября Если бы в реальной жизни удар по голове так же часто приводил к амнезии, как это происходит в кино, человечество бы уже, наверное, впало в тотальное беспамятство. Вот и ставшая жертвой уличного нападения англичанка Кристина (Николь Кидман) после происшествия оказывается неспособна хранить воспоминания. Каждое утро начинается для нее с панической атаки — ведь ей ежедневно заново приходится узнавать даже собственного мужа Бена (Колин Ферт). Словно этих проблем недостаточно, стоит ему уйти на работу, как звонит телефон. Это доктор Нэш (Марк Стронг), нейропсихолог, который говорит Кристине, что он лечил ее против желания Бена. Кто из двоих мужчин врет? 56 Узнай больше на timeout.ru

Кастинг Ферта и Стронга — гениальное решение: они оба могут легко быть и рыцарями в сияющих доспехах, и тайными психопатами. Поэтому как триллер «Прежде чем я усну» действует почти идеально, но, пока режиссер Роуэн Жоффе старательно закручивает сюжет, готовя зрителя ко все новым сюжетным твистам, его работу подрывает главная звезда. В холодной,

блеклой игре Кидман есть что-то неубедительное. Ближе к финалу в историю вводится блестящая Энн-Мэри Дафф в качестве старой подруги Кристины — и ты не можешь не отметить про себя, как хорош был бы этот фильм с ней в главной роли. Д. Р. КОРОЧЕ Триллер об амнезии с отличными Фертом и Стронгом и спорной Кидман

Выбор Time Out Денис Рузаев о лучших фильмах в прокате «ДВА ДНЯ, ОДНА НОЧЬ» Братья Дарденн, любимцы Канн и гиперреалисты от сохи, здесь не только впервые выводят на первый план звезду (Марион Котийяр так органична в главной роли Сандры, как мало где еще), но и стремятся к максимальной доходчивости. Верность выбранной структуре — повтору более-менее одного и того же диалога, в который вынуждена вступать героиня, — и неотступность внимания Дарденнов к самой Сандре превращают «Два дня, одну ночь» в идеальный триллер.

«ОДЕРЖИМОСТЬ» Победитель «Сандэнса»-2014 — и тот самый случай, когда выбору фестиваля, часто критикуемого за пестование довольно стандартных инди-форматов, стоит довериться. Рассказывая историю трудных отношений молодого джазового барабанщика и его напоминающего прапорщика преподавателя, Дэмьен Шазелл снял яростный, напряженный фильм не о результатах гонки за признанием, а о том, какие компромиссы с совестью придется делать на ее поворотах.

«20 000 ДНЕЙ НА ЗЕМЛЕ» Ник Кейв у нас на глазах будто бы проживает обычный, ничем не примечательный день своей жизни: вот он с семьей, друзьями, на записи в студии и на концерте. Но есть один момент — все это постановка, и, притворяясь документальным портретом звезды в интимной обстановке, на деле фильм и не думает приоткрывать нам завесу над частной жизнью Кейва. Зато ему удается нечто поважнее — уловить магию обаяния всего, что делает австралийский рок-стар. Найди расписание всех фильмов и купи билеты на timeout.ru/msk/ cinema

Что смотреть на фестивале «Новое британское кино»

28 октября – 10 ноября, к/т «Формула Кино Горизонт» и Центр документального кино

«Боже, помоги девушке» 31.10, 19.00; 3.11, 19.00

в единое, хореографически выстроенное полотно. Приближение смерти часто делает это кино скорбным, полным сожалений, но эта печаль здесь вполне компенсируется моментами едкого, убийственного юмора. Ли также находит необычный, интересный способ транслировать ощущение времени и места. «Уильям Тернер» получается не только живым, ярким портретом одного художника, но и эффектной панорамой Англии, вступающей в новую эпоху, в которой технологии окажутся важнее отдельного человека.

«Национальная галерея»

«В Лейте светит солнце»

«Невидимая женщина»

«Ритмично напевая»

«Уильям Тернер» 29.10, 19.00; 05.11, 19.00

Легенда документалистики Фредерик Уайзмен продолжает детально исследовать в своих фильмах самые разнообразные учреждения (от дурдома до университета Беркли) — и в своем новом кино вглядывается в работу лондонской Национальной галереи. Уайзмен верен себе: здесь нет ни пояснений, ни говорящих голов — только жизнь, застигнутая врасплох. 3.11, 17.00

Самый жизнерадостный фильм фестиваля — и второй после «Боже, помоги девушке» мюзикл в его программе. Поставленный под песни шотландских фолк-рок-трубадуров The Proclaimers, «В Лейте светит солнце» рассказывает сентиментальнейшую историю пары эдинбургских друзей, вернувшихся домой с военной службы — жить, любить, петь. 1.11, 17.00

Второй режиссерский проект Рэйфа Файнса проникновенно рассказывает историю любви находившегося в тот момент на пике славы Чарльза Диккенса и 18-летней актрисы Нелли Тернан. Не размениваясь на дешевые мелодраматические эффекты, Файнс снимает этот фильм как трагедию любовницы писателя, на жизнь которой их роман отбрасывал тень и после смерти Диккенса. 28.10, 20.30

Бен Уишоу играет хрупкого юношу, оплакивающего смерть своего любовника и пытающегося наладить отношения с его камбоджийской мамой, в этой тихой, вдумчивой повести о любви, горе и культурных различиях. Фильм британского камбоджийца Хонга Кхау полон неброских, нежных наблюдений о людской природе и порой умело играет с границами реальности и вымысла. 4.11, 19.00 Узнай больше на timeout.ru 57

Кино

Майк Ли, режиссер «Обнаженной» и «Тайн и лжи», в представлениях не нуждается — в современном британском кино лишь только Кен Лоуч может сравниться с ним масштабом таланта и фильмографии. В своем новом фильме мастер предъявляет нам последние несколько лет из жизни великого художника и сложного человека Уильяма Тернера. Тимоти Сполл, ветеран кино Ли, играет этого эксцентричного, богемного лондонского упрямца ворчливой

старой жабой с больной спиной. Он постоянно рычит и гримасничает, а манерой ведения разговора больше напоминает не художника, а биржевого брокера. Ли при этом исследует биографию Тернера, не пытаясь подчинить ее дешевым смыслам и поп-психологии — вместо этого завороженно вглядываясь в своего персонажа, его работы, его время и его медленное движение по направлению к могиле. Фильм охватывает почти 25 лет, и Ли удается блестяще связать сцены и эпизоды из жизни Тернера

Фронтмен поп-группы Belle & Sebastian Стюарт Мердок собирал бюджет для своего режиссерского дебюта «Боже, помоги девушке» на Kickstarter — в первую очередь чтобы не зависеть от прихотей продюсеров. Желание оставаться независимым понятно — «Боже, помоги девушке» напрочь игнорирует все те правила, которые вбивает в кинематографистов индустрия. Мердок не стесняется покойного, честно говоря, жанра киномюзикла, не заботится о правдоподобии и явно больше внимания уделяет стилю, чем содержанию. Но обаяния хватает, чтобы к финалу растрогать даже скептиков.

Музыка

Редактор рубрики Андрей Никитин timeout.ru/msk/music anikitin@msk.timeout.ru

5 самых интересных альбомов ноября Time Out берется предсказать, какую музыку будут слушать и обсуждать в самое ближайшее время

Calvin Harris «Motion»

Музыка

Шотландец Калвин Харрис зарабатывает больше всех прочих диджеев мира еще и потому, что пишет одни хиты. В последние несколько лет он был тем человеком, который определял, как звучит популярная танцевальная музыка сегодня. Еще дождаться альбома нужно, чтобы понять, не изменилось ли что-нибудь. В продаже с 4 ноября

Arca «Xen»

Молодой электронщик из Венесуэлы смотрит далеко вперед. Насколько далеко? Судите сами. Пару лет назад мастодонт мейнстрим-рэпа Канье Уэст пригласил его в продюсерскую команду альбома «Yeezus». В этом году он помог запустить карьеру новомодной FKA Twigs. А теперь Arca продюсирует новую пластинку Бьорк. В продаже с 3 ноября

Nicki Minaj «The PinkPrint»

«I wanna see all the big fat ass bitches in the motherfucking club, fuck you if you skinny bitches!» — читает в своем свежем хите «Anaconda» Ники Минаж, одна из тех деятельниц поп-культуры, кто, наряду с Бейонсе, Ким Кардашьян и Игги Азалеа, вернул моду на «большой багажник». Но важнее то, что она, без шуток, мощный рэпер, одного уровня с мужчинами–лидерами рэп-сцены: и по хитам, и по гонорарам, и по, так сказать, рэп-скиллз. Женщина по имени Оника Таня Марадж родилась на острове Тринидад, а выросла в гетто Саус Джамейка — родном районе 50 Cent.

58 Узнай больше на timeout.ru

Foo Fighters «Sonic Highways» Дейв Грол и его группа проехали по восьми городам США, чтобы записать восемь песен. Дейв Грол интервьюировал местных музыкальных героев и сотрудничал с ними в студии. Получился документальный фильм «Sonic Highways» и одноименный альбом. В продаже с 10 ноября

ZAZ «Paris»

Француженка Изабель Жофруа черпает вдохновение в джазе, соуле и шансоне. Это несложное сочетание привело ее к успеху сначала на родине, а потом и в России. В Москве ZAZ выступает примерно раз в год и всегда с успехом. Несложно предсказать, что за выходом новой пластинки последует еще один визит. В продаже с 10 ноября

Путь к славе был тернистым. Ники, как и все начинающие рэперы, торговала своими записями из багажника машины, а еще работала официанткой, но была уволена за то, что хамила клиентам. Будущую звезду в ней расслышал рэпер Lil Wayne, заключивший с ней контракт. После чего цифры на счетчиках рейтинга Forbes закрутились со страшной скоростью: если в 2011-м Ники сделала «всего» $6,5 миллионов, то в прошлом году ее заработок составил $29 миллионов — общее четвертое место среди рэп-артистов. Словом, на подходе один из рэп-альбомов года. Не верите нам — послушайте скупого на похвалу Канье Уэста, который говорит, что в рэпе сегодня две суперзвезды — Эминем и Ники Минаж. В продаже с 24 ноября

Выбор Time Out

Hollywood Undead Тяжело и громко Вы, должно быть, видели их минувшим летом на фестивале «Park Live», но могли уже и соскучиться. В Москву возвращаются Hollywood Undead. Об этой довольно нерядовой американской команде как-то сказали «New Kids On The Block встречают Slipknot». Характеристика кажется нам чуть ли не исчерпывающей. В группе шестеро участников. Все они носят прозвища словно у борцов-рестлеров. Все они носят маски, у каждого своя оригинальная. Все по очереди поют или читают: типичный их трек составлен из нескольких рэп-куплетов, исполненных несколькими участниками, плюс вокальные припевы, плюс фрагменты, где все это вперемешку. При этом в музыке элементы метала и хип-хопа тоже миксуются. Hollywood Undead прямо сейчас — один из самых успешных коллективов, окучивающих поляну рэп-кора и ню-метала. К ним могут быть предъявлены разные претензии, но никто не может заявить, что это недостаточно громко, мощно и адреналиново.

Андрей Никитин о других хороших концертах недели «АУКЦЫОН» Опять юбилейный концерт — отмечают 25-летие альбома «Как я стал предателем». «ГлавClub», сб 1 ноября, 20.00

ТИМАТИ Отказавшись от клубных выступлений в Москве, один из самых противоречивых героев русского рэпа Тимати третий год подряд играет концерты с живым составом в «Крокусе». Crocus City Hall, сб 1 ноября, 20.00

Музыка

Сб 1 ноября, 21.00, Ray Just Arena

The Neighbourhood Спешное возвращение монохромного инди-попа из Калифорнии Первый московский концерт The Neighbourhood в мае этого года прошел с таким ажиотажем, что сомнений не осталось никаких — скоро эти ребята вернуться сюда. Оказалось очень скоро — и полугода не прошло. Ничего удивительного в этом нет: пятерка молодых калифорнийских пацанов (только не называйте их бойзбендом!) играет крайне убедительную поп-музыку, в которой намешано вообще все, что только поддается смешиванию: альтернативный рок, хип-хоп, R&B — всему есть местечко. The Neighbourhood выстрелили совсем недавно,

ПРЕМИЯ «ЗОЛОТАЯ ГОРГУЛЬЯ»

какие-то пару лет назад, и еще не пресытились славой. Это неплохо чувствуется на концертах, где даже мелодичные сочинения The Neighbourhood получают дополнительный энергетический заряд. Единственное, о чем можно жалеть, — что живое

выступление в должной мере не передает эстетику их чернобелых клипов. Что же, посмотрите клипы дома, когда вернетесь с концерта! Вт 28 октября, 20.00, «ГлавClub»

Премии, тем более независимые, столько не живут. Но «Золотая горгулья», которую 15 лет вручает клуб «16 тонн»,— редкое исключение. Состав участников и номинантов насколько эклектичен, настолько же и приятен: это Billy’s Band, «Окуджав», Mana Island, Мот, сайд-проект группы «25/17» «Лед 9», проект Ивана Вырыпаева и Казимира Лиске «Сахар», Евгений Хавтан, Яна Блиндер и многие другие, включая Super Karaoke Live Band — символическую сборную музыкантов, выступающую только раз в год. «16 тонн», чт 30 октября, 20.00

GUS GUS

К УПИТЬ ЗАРАНЕЕ

Если вы хотите попасть на эти концерты, то пора позаботиться о билетах One Republic 7 ноября, Stadium Live 25/17 7, 8 ноября, «ГлавClub» Noize MC 15 ноября, «ГлавClub» «Би-2» 20 ноября, Crocus City Hall Roxette 21 ноября, Crocus City Hall

«Алиса» 21 ноября, Stadium Live Горан Брегович 21 ноября, «ГлавClub» Макс Корж 23 ноября, Stadium Live God Is An Astronaut 23 ноября, «ГлавClub» Klaxons 28 ноября, «Известия Hall»

«Аквариум» 6 декабря, Crocus City Hall Матисьяху 7 декабря, «ГлавClub» Einsturzende Neubauten 11 декабря, «ГлавClub» Stromae 12 декабря, Crocus City Hall «ДДТ» 13 декабря,

Stadium Live «Сплин» 20 декабря, «Олимпийский» Джесси Уэйр 16 февраля, «ГлавClub» 30 Seconds to Mars 20 марта, «Олимпийский» Ник Кейв 25 мая, Crocus City Hall

Так любимая москвичами исландская группа, которая играла все — от трип-хопа до диско и техно —с презентацией нового альбома. «ГлавClub», пн 3 ноября, 20.00

SKILLET Феноменально популярные представители христианского метала играют в Москве два вечера подряд. Stadium Live, пн 3 и вт 4 ноября, 21.00

Узнай больше на timeout.ru 59

Клубы

Редактор рубрики Дмитрий Демидов timeout.ru/msk/clubs ddemidov@msk.timeout.ru

«Арма» is back 24-часовой Хеллоуин от команды клуба Arma 17, который нельзя пропустить, и вы знаете почему

Ник Симончино

году Хеллоуин «Армы» в 2012

Orgue Electronique и его синтезаторы Broken Enlglish Club

«Кислотный диджей» Tin Man Vera

Sleeparchive

Шоукейс лейбла Opal Tapes в Powerhouse Opal Tapes — это крохотный независимый лейбл из Британии, издающий музыку на кассетах. Год-полтора назад о нем затрубила профильная пресса, называла «открытием года» и «лейблом месяца». У продукции Opal Tapes нет какого-то общего направления или стиля. Тут могут выпустить и жутковатый нойз, и что-то для танцев, похожее на хаус. Примирить всю эту музыку способен

60 Узнай больше на timeout.ru

разве что расплывчатый тег «лоу-фай». Выполняя свою просветительскую миссию, команда Powerhouse доставит в Москву аж пятерых фигурантов Opal Tapes во главе с основателем Стефеном Бишопом. На что все это будет похоже, трудно предсказать, но что нас ждет нечто интересное и выбивающееся из привычной клубной программы — это точно. Чт 30 октября, 20.00

CHRISTIANO TEKIRDALI; АНДРЕЙ КУЗНЕЦОВ-ВОЛЬНИЧ

Клубы

Увы, «Арма» пока не открывается. Но на подходе 24-часовой рейв в Хеллоуин от создателей клуба. Его делают той же командой, что и грандиозный фестиваль «Outline», в одном из зданий на «Трехгорке» — там обещают декорации, три танцпола и очень много места. В числе хедлайнеров — резидентка берлинского Club Der Visionaere Vera, Ник Симончино с лейбла L.I.E.S., эйсид-американец Tin Man и афтепатийные румыны. Прибавьте к этому live-выступление Sleeparchive — супергероя немецкого лейбла Tresor, голландца Orgue Electronique и проект Broken English Club с колючим техно-индастриалом. В итоге перед нами — лучшая вечеринка недели. Сб 1 ноября, 22.45, 4-й эт., в здании по адресу Рочдельская, 15 (Трехгорная мануфактура). Вход — 1000 р.

Los Suruba Раньше на «Красном Октябре», чтобы послушать ибицианский дип-хаус, все ходили на веранду Gipsy, но уже месяц как она не работает. Тем временем попробовать себя в том же формате,

видимо, решил клуб «Артель Бессонница», расположенный по соседству. На Хеллоуин сюда приглашены фигуранты Get Physical и Culprit — Los Suruba. Танцпол два испанских постер-боя прокачивают на совесть. Пт 31 октября, 23.00

Клубы

Райнер Труби Вечеринки сообщества Headz.FM славятся своей по-хорошему взрослой и даже интеллигентной, что ли, музыкой. Так можно сказать и про их очередного гостя — немецкого диджея Райнера Труби. Райнер — настоящий виниловый знаток и гордость мюнхенской хаус-цитадели Compost. Если будете где-то неподалеку от «Артплея» вечером в субботу, заходите, и не пожалеете. Сб 1 ноября, 22.00, Common People

ПЛЕЙ-ЛИС Т TIME OUT ROZET

Один из идеологов вечеринки «Discipline» и бывший арт-директор «Солянки» Rozet — он же Саша Розет — по просьбе Time Out выбрал 10 пластинок, которые он играл и слушал в последнее время. 8 ноября Розет выступит на вечеринке «Blow Up» в «Солянке» вместе с Guy Called Gerald и др.

Hardfloor — Swag my glitch up (DeFeKT Remix)

E.R.P. — Burp

Morphology — Magnetospheric (Sync 24 Remix)

Anthony Rother — Netzwerk

Hardfloor — The Trill Acid Theme (E.R.P. Remix)

6 7 8 9

Junq — From Below VC118A — Click CWS — Untitled 2 (DMX Krew Computer Rock Mix) Hardfloor — P.E.L.F.

10 Blastromen — Lost Dissents Узнай больше на timeout.ru 61

Арт

Редактор рубрики Дарья Курдюкова timeout.ru/msk/exhibition dkurdyukova@msk.timeout.ru

Перформанс длиной в век

Историю самого эфемерного вида изобразительного искусства показывают в «Гараже». Текст Дарьи Курдюковой

Арт

Андрей Шемшурин, Давид Бурлюк, Владимир Маяковский, 1914

лег Кулик снова лает собакой, ходя на привязи у Александра Бренера. Анатолий Осмоловский все еще сидит на плече могучего Маяковского на Триумфальной площади («Путешествие Нецезюдика в страну бробдингнегов»)... Не в шумные для московских акционистов 1990-е, а сейчас. «Гараж» несколько лет готовил выставку о самом недолговечном из актуальных искусств: хотя Марина Абрамович и исследует перформанс в том числе и в смысле возможности его восстановления, но ведь, случившись однажды, он остается только в памяти и в документации — на видео и фотографиях. И любой «реперформанс» — это новая, отдельная история. Кураторы Юлия Аксенова и Саша Обухова не расставляют акценты, а просто ставят точки на карте — создают «картографию истории». От футуристической оперы «Победа

Римма и Валерий Герловины. Документация перформанса «ЗеРКАльнАя иГРА. яБлоКо», 1977

62 Узнай больше на timeout.ru

Получи всю информацию о выставках на timeout.ru/ msk/exhibition

над Солнцем» со сценографией Малевича до Pussy Riot. Авангард, 1970-е с «Поездками за город» концептуалистов из группы «Коллективные действия», драйв 1980-х и особенно 1990-х (московские акционисты на пару с питерскими «новыми академиками» Тимура Новикова), нулевые с Андреем Кузькиным, Ольгой Кройтор, с Арт-Абаем, заводными ЗИПами с «Будкой одиночного пикета», с группой «Война» и Петром Павленским. Все это выстроено по хронологии, но предлагается рассматривать и с «тэгами»: «костюм», «коммуникация», «сценография», «город» и т.д. Не совсем понятно, почему, если есть авангардисты (расхаживавшие по улицам с раскрашенными физиономиями), нет, скажем, Александра Петлюры (ни его сквота, ни до сих пор устраиваемых Петлюрой дефиле). Таких вопросов много, хотя в целом выставка интересная. Вообще, начало века, вплоть до 1930-х, здесь устроено самым изобретательным образом. С одной стороны, поиски Мейерхольда, Персимфанс, театральная постановка «Противогазы», придуманная Эйзенштейном в 1924-м для цеха Московского газового завода. С другой, похороны Малевича в 1935 году — с «Черным квадратом», написанным на ткани, покрывавшей тело умершего, и с картиной возле гроба. С третьей, спортивные парады 1920–1930-х с живыми пирамидами и прочими фигурами, показывающие, как люди с улыбками на лицах становились винтиками этих фигур и машины советского строя. И вот от всего этого через «Биточки “Прессные”» (из газеты «Правда») соц-артистов Комара и Меламида история выруливает к мониторам с недавними, будто в новостях мелькающими акциями, например с повязыванием на памятники белых лент группой «Цветафор». Но не стоит выискивать прямой путь — это просто хроника. «Перформанс в россии: картография истории» Музей «Гараж», до 5 декабря

© ВИКТОр НОВАЦКИй; CouRtesy ГАлерея «ТрИУМф»; CouRtesy ГОСУдАрСТВеННый МУЗей В. В. МАяКОВСКОГО; salvadoR dalÍ, FundaCiÓ Gala-salvadoR dalÍ, Rao 2014; МАрК БОярСКИй/ХАИМ СОКОл/www.PRoektFabRika.Ru; tiRoChe deleon ColleCtion and aRt vantaGe PCC ltd

Полина Канис. Документация перформанса «ноВый флАГ», 2013

«Сальвадор Дали и медиа» tttt

Московский музей современного искусства, с 30 октября «Во время подготовки выставки Сальвадора Дали мы случайно обнаружили инстаграм художника. Если вы знаете, где мы можем его найти, сообщите нам, пожалуйста. Мы были бы рады видеть его на открытии выставки»,— сообщает музейный сайт. Вполне в духе мистификатора и провокатора-сюрреалиста. Все средства хороши, чтобы напомнить о себе. «Колонны» женских ног для рекламы колготок и старт в 1945-м журнала Dali News. Monarch of the Dalies

(по аналогии с Daily News). Фирменные усы на обложках журналов как лучшая реклама и усам, и СМИ. И Mona Dali — Мона Лиза с усами Дали на обложке Der Spiegel. Еще нельзя забывать про цифры, они многое решают — гонорар или тираж. Все это прибыло из фонда «Гала — Сальвадор Дали» (Фигерас), который привозил Дали в Пушкинский. Фантазии на этом, обещают, не закончатся: Carrera y Carrera покажет, как бы выглядело сотрудничество бренда с сюрреалистом, работай они для глянца вместе.

Выбор Time Out Дарья Курдюкова о лучших выставках недели «ЧАРЛЬЗ РЕННИ МАКИНТОШ: МАНИФЕСТ НОВОГО СТИЛЯ»

ttttt Шотландский вариант стиля модерн — в макинтошевских стульях с высокой спинкой, интерьерах чайных комнат и орнаментах. Музеи Московского Кремля, до 9 ноября

КОРОЧЕ Многогранный Дали

«Другая столица. Современное искусство Санкт-Петербурга сегодня» tttt «В ПОТОКЕ ВРЕМЕНИ… ФОТОГРАФИИ ИЗ ЧАСТНОЙ КОЛЛЕКЦИИ ЛОЛЫ ГАРРИД»

«метафорически воссоздает урбанистическое пространство», пожалуй, слишком. Это панорама, коллективный портрет, а уж кто есть кто и всякие там тренды — разбирайтесь сами. Тут и веселый Иван Тузов из группы Parazit с картинками из пик-

селей-плиток (со скелетами, к примеру), и видео 2010 года «Башня. Зонгшпиль» группы «Что делать» — про реакцию на решение построить «Охта-центр». КОРОЧЕ Коллективный портрет 68 питерских художников

tttt Качественная подборка, по которой первые имена в истории фотографии вроде Картье-Брессона или Дианы Арбус можно изучать на примере портретного жанра. ГМИИ имени А. С. Пушкина, до 18 января Лизетт Модел. Из серии «МАСКИ», 1961

А Н О Н С Ы на этой неделе «ОСКАР УАЙЛЬД. ОБРИ БЕРДСЛЕЙ. ВЗГЛЯД ИЗ РОССИИ»

Хаим Сокол «Спартак. Times New Roman» ЦТИ «Фабрика», до 24 ноября В зале «Оливье» покажут инсталляции из строительного мусора и венчающий мигрантский цикл художника фильм «Спартак»: восстание гладиаторов перенесено в современную Москву, а роли в нем исполняют трудовые мигранты из Киргизии. Время новых римлян — цитата из прошлого, вписанная в новый исторический контекст аэрозольным баллончиком.

«Осталось на бумаге» Галерея «Здесь» на Таганке, с 1 ноября, «Бумажное» наследие — эскизы, наброски, графика — есть у любого художника. И хоть бумага — материал недолговечный, часто случается так, что именно произведения, созданные на бумаге, оказываются самыми «живучими». На выставке в новой галерее «Здесь» собрали художников очень разных, но за каждой работой стоит житейская история, оставшаяся на бумаге.

«Отчужденный рай. Современное искусство Китая из Коллекции DSL» Еврейский музей и центр толерантности, с 29 октября, В коллекцию Доминик и Сильвиана Леви входит более сотни китайских авангардистов. Среди них хорошо известный московской публике опальный Ай Вэйвэй, Ян Фудун, чья работа дала называние выставке, Лю Вэй, который создает инсталляции из старых книг, картонок, деревяшек и кожи, и многие другие.

tttt Знаменитые декаденты, их портреты, письма, бердслеевские карикатуры, иллюстрации к «Саломее» и даже к «Лисистрате» плюс русские художники, переболевшие бердслианством. ГМИИ им. А. С. Пушкина, Галерея искусства стран Европы и Америки XIX–XX веков, до 1 декабря

Узнай больше на timeout.ru 63

Арт

Музей Москвы, до 14 ноября «Митек» Владимир Шинкарев, Ольга Тобрелутс из «Новой Академии» Тимура Новикова, некрореалист Евгений Юфит, «автоматические рисунки» Влада Кулькова — тут много тех, кого в Москве давно знают, но есть и менее известные здесь, в своей тусовке, имена. Такого среза питерской актуальности у нас пока не было, хотя говорить, как сокуратор показа Олеся Туркина (другой куратор — Евгения Кикодзе), о том, что выставка

Театр

Редактор рубрики Елена Груева timeout.ru/msk/theatre egrueva@msk.timeout.ru

Выбор Time Out Елена Груева о лучших спектаклях недели «ВРАГИ. ИСТОРИЯ ЛЮБВИ»

Театр

Евгений Арье выбрал из романа Башевиса-Зингера сюжет семейной мелодрамы. Но как современниковские актеры ее прожили! Ни одной фальшивой ноты, ни одного пропущенного нюанса. Мужчина и три его женщины, бежавшие от войны в Америку: история спасенных, но не спасшихся. Жизнь сложнее смерти. От врагов можно спрятаться, от любимых — куда? Ср 29, чт 30 октября, 19.00, «Современник», во Дворце на Яузе

«ТАЛАНТЫ И ПОКЛОННИКИ»

На сцене Молодежного театра устроили Нюрнбергский процесс, чтобы не осудить, а понять. Текст Елены Груевой

«Нюрнберг». Э. Манн. Режиссер А. Бородин. В ролях: А. Гришин, Е. Редько, А. Веселкин. Пт 31 октября, 19.00, РАМТ На сцене РАМТа с любовной тщательностью воспроизведено пространство хорошего немецкого ресторана в старинном городе Нюрнберге: полированное дерево, бильярд в глубине, столики на разных уровнях, элегантные ненавязчивые официанты рекомендуют местное пиво, на небольшой сцене иногда показывают кабаретные номера. Мирная жизнь. Сколько в ней очарования. И как же некстати эти нескончаемые суды. Сценарий Эбби Манна, который послужил Алексею Бородину основой спектакля, рассказывает о последних судебных заседаниях знаменитого процесса над нацистскими преступниками. Уже 1947 год, уже руководители Третьего рейха осуждены, уже тайны концлагерей раскрыты, уже в городе налаживается жизнь, уже хочется забыть о войне. А тут опять суд, теперь над судьями, которые стояли на страже закона, несмотря на то что этот закон фашистский. Бородин погружает бесконечные прения американского военного прокурора и немецкого адвоката в атмосферу пробуждающегося к жизни древнего города 64 Узнай больше на timeout.ru

с богатой культурой. Его жителям есть чем гордиться, что в себе уважать. Именно поэтому режиссеру так важно, чтобы разбирательства вины тех, кто искренне своей вины в ужасах войны не признает, прозвучали в Москве именно сегодня. В его спектакле нет чудовищ. И те, которых судят, и те, которые судят,— приличные образованные люди, выполняющие свой служебный долг. И так трудно понять, как цивилизованный, с развитым чувством личного и национального достоинства человек начинает оправдывать интересами государства себя, свою трусость, боязнь потерять место, достаток, свою способность закрывать глаза на самые кровавые преступления власти. В какой момент он перестает слушать свою совесть и признавать над собой волю большинства? Элегантный, добротный, ритмичный спектакль с несколькими отменно исполненными музыкальными номерами, мастерски сыгранными ролями — слова, которые вполне применимы к «Нюрнбергу» Молодежного театра. Но они никак не исчерпывают его значения. Этот спектакль — мужественный и мудрый поступок. Здесь со зрителями говорят о важном, и говорят честно. Здесь никого не призывают ненавидеть, никому не кричат «позор!». На сцене почти вся труппа, и каждый из участников этого «процесса» думает и о своей вине.

«1968. НОВЫЙ МИР» Коллаж из остроумных или по большей части графоманских цитат из публикаций «Нового мира» за 1968-й постепенно сливается даже не в «шум времени», а в словесную трескотню, пытающуюся тот самый «шум времени» заболтать, заглушить. Молодые герои на сцене, читая журнал, который тогда заменял сериалы, не хотят видеть мир вокруг, где есть танки в Праге, диссиденты на Красной площади, суды над инакомыслящими. Чт 30 октября, 19.00, Театр на Таганке, на сцене Центра им. Вс. Мейерхольда Найди расписание всех спектаклей и купи билеты на timeout.ru/theatre

ЕВГЕНИЙ ЛЮЛЮКИН; ЕЛЕНА ЛАПИНА; ЕВГЕНИЯ БАБСКАЯ

Пора разобраться

Звезды «Маяковки» предаются игре в самих себя с нескрываемым наслаждением и то и дело выглядывают из-под маски своих персонажей, с трезвой иронией признаваясь в собственном актерстве. Легко, изящно они очаровывают зал множеством мелочей, точных деталей, а потом подлинно драматичной нотой застигают публику врасплох. И снова в игру… Чт 30 октября, 19.00, Театр им. Вл. Маяковского

«Горе от ума»

ГАС Т Р О ЛИ

А. Грибоедов. Режиссер А. Яцко. В ролях: В. Яременко, А. Кузенкина, А. Ёшкин. Вт 28, пт 31 октября, 19.00, Театр им. Моссовета, сцена «Под крышей»

«НЕТ ДОРОГИ НАЗАД» Авторы и режиссеры: Д. Юшков, А. Артемов. Пн 27 октября, 19.00, Театр ТРУ (Петербург) на сцене Центра им. Вс. Мейерхольда

В начале девяностых актер Александр Яцко создал свой театр «Русский Глобус», в котором хотел поставить все пьесы Шекспира. Денег на грандиозный проект не хватило. Зато стало очевидно, что начинающий режиссер как очень немногие способен воплощать на сцене поэтические тексты. Лучшей пьесой в стихах, когда-либо написанной на русском языке, он считает «Горе от ума». Этим и обусловил выбор комедии Грибоедова для своей первой постановки на сцене родного Театра им. Моссовета. А уж как аукается в сегодняшнем дне история героя-одиночки, противостоящего мнению толпы, и говорить не приходится. Яцко важно, как эту историю пропу-

Новая питерская молодежная труппа показывает авторский проект дуэта Дмитрия Юшкова и Александра Артемова. Под чеченский шансон Тимура Муцураева офисный планктон смотрит видео про самих себя, что провоцирует каждого из них на абсурдные признания. Е. Г.

представленная в 2009 году на фестивале «Архстояние». Яцко считает ее «гениальным архитектурным поэтическим высказыванием». Музыку к спектаклю написал сам Грибоедов. Она будет звучать в джазовых обработках пианиста-импровизатора Евгения Борца. Е. Г.

Театр

стят через себя молодые актеры. На роль Чацкого он пригласил выпускника этого года Школыcтудии МХАТ Артема Ёшкина, а Софью сыграет недавняя ученица Константина Райкина Александра Кузенкина. Декорацией спектаклю послужит реплика ротонды Александра Бродского,

Максим Венгеров, Итамар Голан Юбилейный концерт на фестивале «Черешневый лес» Чт 30 октября, 19.00, Большой зал Консерватории

«Отцы и сыновья» Б. Фрил, по роману И. Тургенева «Отцы и дети». Режиссер Л. Хейфец. В ролях: С. Беляев, А. Шаврин, Н. Палагушкина. Пт 31 октября, сб 1 ноября, 19.00, Театр им. Вл. Маяковского, Сцена на Сретенке Ирландский драматург Брайан Фрил любит переписывать своими словами русских классиков, особенно Чехова и Тургенева. А наши театры любят ставить переводы его пьес на русский язык. Леонид Хейфец выбрал его интерпретацию романа «Отцы и дети». И решил, что зрители должны на себе почувствовать испытание Базаровым. Для этого зал на Сретенке превратят в летнюю деревянную веранду, куда

пригласят зрителей как гостей. Мимо них под романсы Бетховена будут проплывать барышни в милых шляпках с зонтиками от солнца, увлеченные домашним мороженым и прочими радостями. Именно в эту мягко обволакивающую атмосферу ворвется грубый, самодовольный, презирающий людей Базаров. Его категоричность и безапелляционность в спектакле «Маяковки» извиняет разве что юность. Еще никого не любивший, никого не терявший человек, точно знающий, как жить и мир обустроить, ломается от первого же чувства, с которым не может справиться. Хейфец пригласил на эту роль выпускника Щукинского училища Сергея Беляева. Е. Г.

Один из главных музыкантоввундеркиндов страны начал выступать на публике с пяти лет, а в десять уже выиграл престижный скрипичный конкурс им. Венявского. Возможно, для кого-то слово «юбилей» становится актуальным ближе к полувековому рубежу, но не для Венгерова. В 2004-м он отыграл в Московской консерватории виртуозную программу «Путешествие музыканта» в рамках мирового турне в честь собственного 30-летия. В этом году Максим отмечает очередную круглую дату новой юбилейной программой, которую можно было бы назвать «Путешествие музыканта. 10 лет спустя». За эти десять лет много чего произошло. Была вынужденная пауза из-за травмы плеча, была попытка переквалифицироваться

в дирижеры, было триумфальное возвращение на сцену в качестве солиста-скрипача. А еще сложился удачный тандем с пианистом Итамаром Голаном. 30 октября в БЗК прозвучит музыка Элгара, Прокофьева, Брамса, Дворжака, Венявского, Крейслера, Паганини. И, как на любом юбилейном концерте, публику ждет немало сюрпризов.

Узнай больше на timeout.ru 65

Шопинг & стиль

Редактор рубрики Анна Волкова timeout.ru/msk/style avolkova@msk.timeout.ru

Мода Москвы Time Out выбрал самое свежее и интересное в столичных магазинах

Искусство соблазнения

Шопинг & стиль

Кружевные комбинации, ажурные пеньюары, бра с пайетками, боди с поясом и подвязки для чулок — капсула Dark Seduction от Women’s Seсret оправдывает свое название: в таких нарядах девушке под силу вскружить голову кому угодно. От 1199 р. ТРЦ «Метрополис»

Preppy woman Классический стиль «преппи», сочетающий элегантность и удобство, давно перестал ассоциироваться исключительно с мужским гардеробом. Сорочки из мягких тканей, расслабленные жакеты, двуцветные дафлкоты и прочие предметы гардероба, позаимствованные у сильного пола, составили капсулу True Blues в коллекции Mango для девушек с нестандартными размерами. Ценник стартует от 1999 р. ТРЦ «Европейский»

Bosco Fresh для детей Помимо взрослой у Bosco вышла полноценная детская коллекция. Силуэтами и принтами модели повторяют основную линейку, а размерный ряд варьируется от вещей для 6-месячных малышей до 14-летних тинейджеров. От 2500 р. ГУМ

Первая партия В Москву приехали первые модели из коллаборации adidas Originals & Pharrell Williams: классический кожаный бомбер Superstar с тремя полосками и однотонные кеды Stan Smith, выполненные, как и куртка, в трех разных цветах: голубом, красном и черном. От 6150 р. за кеды. ТРЦ «Европейский»

Смелое решение Французам Weill из сезона в сезон удается подбирать для своих вещей на первый взгляд совсем несочетаемую цветовую гамму. Им под силу и «подружить» в одном платье несколько ярких цветовых блоков, и тут же уравновесить их кейпом нейтрального бежевого оттенка. От 8300 р. ЦУМ

К У П И Т Е С Е Й Ч А С Лучшее на неделе

АКЦИЯ В MEXX

NIKE ZOOM FIT AGILITY

БОМБЕР MADEME

РЮКЗАК VLIEGER & VANDAM

До 5 ноября, приобретая пуховик Mexx, в придачу вы получите сертификат на 1500 р., который сможете потратить на покупку подарков с 1 по 15 декабря. ТЦ «Охотный Ряд»

Для гибкости подошва разбита на несколько воздушных подушек, каждая из которых располагается там, где женской ступне больше всего нужна амортизация. ТРК «Атриум»

На спине двусторонней розовой куртки вышита пентаграмма, а изнутри она отделана искусственным мехом неоновых оттенков. Продается только в Kixbox в «Цветном».

Серый рюкзак с объемным тиснением в форме пистолета — находка для тех, кто привык все свое носить с собой и давно положил глаз на аксессуары датской марки. No One

66 Узнай больше на timeout.ru

Платье 20 950 р.

MAJE

Сумка 16 350 р.

НОВАЯ КОЛЛЕКЦИЯ

На ночь глядя

Наряды, достойные королевы любой вечеринки, в осенне-зимней коллекции Maje

Ботильоны 22 750 р.

17 350 р.

Шопинг & стиль

Облегающий силуэт, элегантное кружево, соблазнительная кожа и блестящие металлизированные ткани — беспроигрышный рецепт наряда, который сделает вас центром внимания на любом танцполе. Все эти составляющие сейчас можно найти в магазинах Maje. В этом сезоне дизайнеры марки настаивают на том, что лучшим выбором для вечернего наряда станут черные комплекты, дополненные неброскими, но эффектными аксессуарами: длинным колье из цепей, повязывающимся вокруг шеи, обувью на массивном каблуке и удобной сумкой через плечо, в которую поместятся все нужные мелочи. В качестве базы для таких аксессуаров в Maje можно выбрать длинное платье из прозрачного кружева, «маленькое черное платье» с V-образным вырезом и драпировками или кожаную юбку в паре с джемпером из металлизированного хлопка. ТГ «Модный сезон», ТГ «Времена года», ТРЦ «Метрополис»

Юбка

Платье 17 350 р.

Колье

5650 р.

Джемпер

13 150 р.

Ботинки

27 350 р.

Узнай больше на timeout.ru 67

Красота & фитнес

Редактор рубрики Вероника Шур timeout.ru/msk/beauty vshur@msk.timeout.ru

+ЕЩЕ ТРИ новинки от музыкантов

EAU DE GAGA, LADY GAGA

ENRIQUE IGLESIAS ADRENALINE, Красота & фитнес

50 мл — 999 р.

Новое парфюмерное творение поп-дивы получилось не провокационным, а больше изысканным. Ноты белой фиалки, древесины, лайма и кожи раскрываются так удачно, что у новинки есть все шансы добиться даже большей популярности, чем у предыдущего запуска Леди Гаги — знаменитого «черного» Fame. 30 мл — 1399 р.

WOMAN, CHRISTINA AGUILERA

В ритме песни Энрике Иглесиас выпускает свой первый аромат В желтой прессе все еще не утихает скандал о разрыве Энрике Иглесиаса и Анны Курниковой, а тем временем знаменитый певец и композитор решил проявить талант в парфюмерии и представить свой первый мужской аромат. «Я никогда не делал того, что можно предвидеть, я живу своей собственной жизнью — в полную силу и без сожаления. И всегда выбираю то, что заставляет мое сердце биться чаще. Я назвал аромат Adrenaline, чтобы пробудить в вас воспоминание о тех моментах, когда вы чувствуете, что живете по-настоящему»,— говорит Энрике. Новинка получилась во всех смыслах яркой: красный матовый флакон в форме фляги отлично дополняет пряную древесную композицию. В основе Adrenaline — мягкие и теплые ноты кедра, жареных бобов тонка и замши, которые как нельзя лучше звучат в холодное время года. Свежесть композиции придают ноты мандарина, цитрона, листьев фиалки, перца и шафрана. И если аромат не заставит ваше сердце биться чаще, то приятные эмоции точно вызовет.

ХИТ

Цвета моды У Yves Saint Laurent только что появилась новая коллекция пятицветных палеток теней Couture Palette. Это, по сути, цветовая ДНК дома YSL, в каждой палетке подобраны идеальные цветовые сочетания для smoky eyes. Текстуры теней тоже разные: есть и матовые, и мерцающие, и с перламутром. На выбор — 11 вариантов палеток. Для любителей розовых и лиловых оттенков — № 7 Parisienne, нежно-голубая гамма — в № 6 Rive Gauche, металлические оттенки зеленого — в № 8 Avant-Garde. 3390 р.

68 Узнай больше на timeout.ru

Этот цветочно-фруктовый аромат был задуман Кристиной как воплощение женственности. Ингредиенты певица выбирала сама, в итоге получилась довольно нежная и легкая композиция с нотами белой магнолии, ананаса, груши, амбры и мускуса. 30 мл — 1543 р.

GIRL, PHARRELL WILLIAMS

Фаррелл Уильямс совместно с Comme Des Garcons тоже решил выпустить свой аромат. Новинка унисексовая, а названа так в честь одноименного альбома певца, занявшего первые строчки всех хит-парадов. Нероли, лаванда, белый перец, ирис, стиракс, фиалка и мощный древесный аккорд. Звучит немного терпко, но интересно, как и многие нишевые ароматы. Эксклюзивно в РИВ ГОШ, 100 мл — 4900 р. Все о красоте и фитнесе читайте на timeout.ru/msk/beauty

Красота – страшная сила Обзор салонов и студий, где можно сделать тематические прически и макияж к Хеллоуину «ФЕН DRY BAR» Совместно со стилистами Trends Brands визажисты салонов разработали два «страшных» образа: в стиле поп-арт или готика. Мастера будут работать 31 октября и 1 ноября. Укладка — 2800 р., макияж — 3000 р. Адреса на www.fendrybar.ru

MAKE UP FOR EVER 31 октября в топовых магазинах ИЛЬ ДЕ БОТЭ («Маросейка», «Европейский», «Проспект Мира» и «Метрополис») ведущие визажисты марки будут создавать тематический макияж для Хеллоуина. Услуга бесплатная, но по предварительной записи. Телефоны корнеров на www.iledebeaute.ru

№ 1 BEAUTY Необычный макияж (2000–7000 р.) и укладку (3000–7000 р.) здесь можно будет сделать в любой день уик-энда. Образ подбирается индивидуально под руководством Владимира Калинчева — бренд-амбассадора марки Max Factor и гуру в области арт-макияжа для театральных постановок. Цветной б-р, 2, 8 (495) 514 1170, www.n1beauty.ru

NAIL SPOT В сети салонов 31 октября действует скидка 50% на арт-маникюр: 50 р. за рисунок на одном ногте, хеллоуинский макияж — 1000 р., праздничная укладка — 700 р. Адреса салонов на www.nailspot.ru

MAC По предварительной записи на креативный макияж можно попасть в один из трех корнеров MAC: в ТЦ «Атриум» — 8 (495) 662 1759, «Европейский» — 8 (495) 229 2712 и «Манеж» — 8 (495) 737 8528. Стоимость — 3500 р.

LET’S NAIL MOSCOW C 27 по 31 октября в студии nail-арта можно будет сделать тематические рисунки на ногтях в хеллоуинской стилистике. Покрытие + рисунки — от 500 до 1000 р. 8 (915) 239 5573, Маросейка, 6–8, 3-й эт., оф. 43, www.letsnailmoscow.ru

«Фен Dry Bar»

№1 Beauty

Все в дом Самые актуальные новинки парфюмерии для дома BATH AND BODY WORKS, COASTAL COOL Новая коллекция парфюмированных свечей посвящена воспоминаниям о лете. Beach Day — с нотами водорослей и морского воздуха, Ocean Driftwood — с красным деревом и дубом, Turquoise Waters — с бергамотом, морской солью и лилией. Свечи 118 мл (490 р.) горят 25 часов, а большие по 429 мл (890 р.) — 45 часов. Земляной Вал, 33, ТЦ «Атриум»

L’OCCITANE, «АРОМАКОЛОГИЯ» Среди парфюмерных новинок для дома — ароматический спрей для белья с эфирным маслом лаванды. По поводу масла беспокоиться не стоит — распылять можно и на шелковые наволочки, не опасаясь за пятна. Расслабляет, успокаивает нервы и помогает быстрее заснуть. (100 мл — 1350 р.). Продается в корнерах марки, адреса на www.loccitane.ru

VERMEIL, VOLUSPA В составе свечей и диффузоров Voluspa только натуральные ингредиенты: кокосовый и абрикосовый воск, фитиль из натурального хлопка и аромамасла. Среди новинок — диффузор Branche из коллекции Vermeil с нотами ели, сахара и цитруса, которые напоминают запахи заснеженного хвойного леса. 2600 р. В интернет-магазине www.candlesbox.com

Узнай больше на timeout.ru 69

Красота & фитнес

Let’s Nail Moscow

Меню & счет

Редактор рубрики Ольга Овчарова timeout.ru/msk/restaurant oovcharova@msk.timeout.ru

Что в Греции есть

РЕСТОРАН НЕДЕЛИ

Меню & счет

Греческая кухня проходит в Москве по разряду кулинарных редкостей, зато уличные форматы все чаще используют ее как источник вдохновения

LUCKY SOUVLAKI ttttt

Molon Lave

не оставляют шанса главным блюдам, брать хочется немедленно и все сразу. ttttt Благо обстановка не раздражает чрезмерным колоритом. К среднестатистиче8 (495) 272 0047, Б. Грузинская, 39, ским тавернам отсылает только знакомое пн-вс 12.00–23.30 сочетание белого с синим да расставленные по углам бюсты. В меню — творческие орошая новость: в Москве стало на одупражнения вперемешку с национальными ного татуированного шефа больше, рецептами. Так, суп авголемоно (360 р.), а вместе с ним появился и приличный греческий ресторан. Стаматис Цилиас — член фантазируя о современной подаче, приносят под шапкой из взбитых с лимонным соком Harley Davidson Club Hellas и, как все байкеяичных белков, а куриную ножку заботливо ры, легок на подъем. Этому обстоятельству оборачивают в фольгу и кладут рядом. При очень рады больше десяти тысяч проживаэтом котлеты из цукини «колокифокефтедес» ющих в Москве греков, которым теперь есть (290 р.) готовят в точности такие, как у гречегде запить холодным какао бугаца (350 р.) — ской бабушки: хрустящие снаружи, нежные слоеный пирог с кремом из манки, уговорить внутри. Экспериментальная треска под с друзьями по несколько стопок узо — едкой дымом с ореховым пюре анисовой водки или съесть и свекольным салатом фасолакья омелета (310 р.) — (980 р.) прекрасно ужиомлет с фасолью. Но осовается с приготовленной бенно рад придумавший по всем канонам замечакогда-то Gaudi Club Алексей тельной мусакой (420 р.). Каролидис: он долго не мог И соперничать с ней найти для своего нового проМелидзана (икра может только настоящий екта шеф-повара, но потом баклажана с хлебными хорьятики (370 р.) — тот случайно познакомился с ним булочками) 350 р. Авголемоно (куриный суп самый «греческий салат», в «Фейсбуке». Molon Lave с рисом и яичнокоторый здесь, понятное переводится как «Приди лимонной заправкой) 360 р. дело, никто «греческим» и возьми». Дерзкий ответ Хтаподи (осьминог не называет. Ольга спартанского царя Леонида на гриле с соусом Овчарова Ксерксу трактуется здесь из шпината и фавой) 980 р. в гастрономическом ключе: Бугаца (пирог с кремом КОРОЧЕ Хтаподи, приди и возьми еду. Совериз манки и холодным какао) 350 р. хирино и бугаца — шая ошибку всех налегающих теперь в Москве. на закуски туристов, которые

СЧЕТ

70 Узнай больше на timeout.ru

Итого

2040 р.

Сезонная веранда в саду «Эрмитаж» готовит сувлаки по рецепту, подсмотренному у греческих эмигрантов в Париже. На тонкую хрустящую лепешку выкладывают разнообразный провиант, включая жареную в специях курицу, оливки в чесночном масле и обязательно дзадзики. Каретный Ряд, 3

SITO

ttttt

Крошечное кафе на нижней палубе теплохода «Валерий Брюсов», с коммунальным столом, окнами-иллюминаторами, открытой кухней и пенерли — лодочками с разными начинками, похожими одновременно на пиццу и хачапури по-аджарски. Крымская наб., 10

GYROS FOR HEROES tttty

Завсегдатаи городских фудмаркетов, которые вместо того, чтобы пойти по проторенному пути и начать готовить бургеры, взялись за гирос. Гирос похож на шаурму, но совершенно по-гречески включает в рецепт дзадзики. www.facebook.com/ GyrosForHeroes Материалы рубрики не являются рекламой. Это личное мнение редактора и авторов Time Out Москва

Меню & счет Новые рестораны Laffa Laffa

8 (495) 975 5545, Mалая Бронная, 4 Сочная и пряная ближневосточная еда в аутентичном исполнении: помидоры и петрушку в табуле режут ливанцы, баклажаны на углях для бабагануша пекут сирийцы, шеф Басем Зен приехал из Бейрута, и только за лепешки и сладости отвечает грузинская тетушка Нана. Шаварму с ягненком (390 р.) или курицей (360 р.) заказывает каждый второй. Нарасхват идут и пирожки-самбусики (250 р. за 3 шт.), их можно макать в мухаммару (250 р.) — жгучее пюре из чили и болгарского перца. А капсе (450 р.), арабский плов с половинкой цыпленка и жареными кешью, здесь такой, что оторваться невозможно.

хачапури с имеретинским сыром (350 р.), люля по-тбилисски из рубленой баранины на кеци (650 р.), хинкали (60 р.). Почти всю команду во главе с шефом Зауром Никавашвили привезли из Тбилиси.

Buba by Sumosan

Меню & счет

8 (499) 286 0009, Пресненская наб., 8, стр. 1 Хозяева легендарного «Сумосана» открыли демократичный суши-бар в Сити. Примерно четверть блюд — цитаты из первоисточника. Знаменитый салат, в котором «уши» лобстера выглядывают из охапки лолло-россо, здесь на место лобстера ангажирует тайских креветок, становится меньше в полтора раза и в результате стоит 330 р. Роллы — с российским окунем, стручковым перцем и тобико васаби (300 р.). Московские каникулы Сашими — из китайского 8 (495) 621 0230, угря (400 р.). А желтопеМилютинский пер., 3 рого тунца покупают Винный бар в духе Второе в Тунисе: с ним новой московской кафе делают по-японски гастрономической Laffa Laffa уже открылось аскетичный салат волны: выкрана Неглинной, (460 р.). шенные в серый 16/2 стены, столешницы из состаренных Натахтари досок — хоть сейчас 8 (499) 381 1051, в инстаграм. Вином заниМаросейка, 6/8, стр. 1 мается Грант Марухян, сомелье Внешность у заведения бесхаиз Tribeca, который составил рактерная, зато еда хороша. занимательную и демокраПхали из шпината (250 р.) тичную карту из 80 позиций, ничего не подозревают в том числе 15 российских. о существовании блендера, В роли шефа Марк Стаценко, лобио (200 р.) — горячее, и с задачей соответствия еды душистое, в меру острое, зери вина он справляется легко. нышко к зернышку, харчо Вместо брускетт здесь бутер(240 р.) — с внушительными броды, лучший — с ростбифом, кусками мяса, мегрельское огурцами собственной засолки хачапури (450 р.) — с золотыми и творогом, который смешан пятнышками расплавленного с паприкой и проваренным сыра, форель в лаваше в молоке чесноком (390 р.). (500 р.) — с сумасшедшим Паштет из куриной печенки ароматом тархуна. Все дело (320 р.) внешностью и вкусом в дотошности: если по рецепту напоминает растаявшее мороположено рубить орехи вручженое — в рецепте участвует ную — будут рубить вручную, молоко. И еще есть черничный а если хинкали принято принокрем из варенья-пятиминутки сить лежащими на боку (чтобы и патисьера (350 р.), в который за остывший верхний можно положено макать пряник. было укусить, а из горячего нижнего высосать бульон) — никогда не будут ставить их Харчо на тарелку хвостиками вверх. 8 (495) 971 1590, 1-я Тверская-Ямская, 7 Ресторан Александра ОганезоПроголодались? Все о еде и напитва на месте Double Dutch. Кухня ках читайте на на втором этаже полностью timeout.ru/msk/ открытая, готовят там правдоrestaurant подобную грузинскую еду: 74 Узнай больше на timeout.ru

и манго (460 р.), креветки гриль с арбузом и козьим сыром на тостах (410 р.), суп со свининой, овощами и хрустящим банановым хлебом (350 р.), сибас в апельсиновой глазури с гарниром из риса, сваренного в кокосовом молоке с лаймом и миндалем (600 р.), черные спагетти с морепродуктами в соусе том ям (450 р.). 8 (499) 394 0314, Мясницкая, 38

Меню & счет

События ГАСТРОНОМ ЕДИМ ПО-РУССКИ

УРЮК ДРУЖБА НАРОДОВ

Анатолий Комм в очередной раз подчеркнул, что предпочитает работать с российскими продуктами. Убедитесь сами — берите черноморские рапаны с чесночными гренками (380 р.), филе сахалинского терпуга с помидорами черри, луком-шалотом и тархуном (750 р.) и воздушное «птичье молоко» (480 р.). 8 (495) 690 7373, Н. Арбат, 36, стр. 3, ТЦ «Сфера»

Приглашенный бренд-шеф Денис Перевоз решил соединить в осеннем меню русские и узбекские кулинарные традиции. Приходите пробовать оливье с икрой и раковыми шейками (420 р.), долму в казане (560 р.), борщ со сметаной (450 р.), астраханские пельмени с семгой и судаком (410 р.), ташкентскую похлебку с ягнятиной на косточке (510 р.). Главный хит — «Пловбургер» (560 р.), оригинальный союз плова и бургера: «булочки» лепят из риса, а внутрь вкладывают котлету, лук, помидоры, соленые огурцы, салатные листья и прочие положенные по жанру ингредиенты. Телефоны и адреса на urukcafe.ru

G GRAF ОХОТНИЧЬЕ МЕНЮ Дичь прибывает на кухню прямиком из Вологодской области — у владельцев ресторана там свои угодья. Интересно попробовать карпаччо из оленины с рукколой, лисичками и трюфельной заправкой (950 р.), террин из лосятины под ягодным соусом (740 р.), украинский борщ с мясом кабана (380 р.), паппарделле с зайцем (780 р.), тартар из оленины (950 р.), колбаски из мяса лося (640 р.), медвежатину в красном вине (980 р.). 8 (495) 989 4649, 4-й Добрынинский пер., 8

BORGATO ОТКРЫТО Итальянский ресторан занял правое крыло старинной усадьбы Салтыковых-Чертковых на Мясницкой. Шеф-повар — Антонио Баратто, известный москвичам по Sirena и Osteria Uno. Готовит он понятную классику: равиоли с крабом, припущенным шпинатом и соусом биск (890 р.), осьминога с толченым картофелем (1150 р.), ньокки с грушей и горгонзолой (510 р.), креветки на гриле с тимьяном (1200 р.), ризотто с уткой и инжиром (650 р.). 8 (495) 276 0888, Мясницкая, 7, корп. 1

ALOHA BAR ЖАРКАЯ ОСЕНЬ Промозглыми вечерами тропические блюда придутся как нельзя кстати. В числе новинок — салат с уткой, сладким чили, клубникой

ЗОЛОТОЙ КОЗЛЕНОК БОЛЬШОЙ ОБЕД Специальное предложение для компаний из четырех или восьми человек: закажите гастрономический сет Capretto d’Oro до 18.00 и получите скидку 10%. В сет для четверых входят фермерский цыпленок, тальята из говядины, ломбардские свиные колбаски и фирменное блюдо — козленок с шалфеем, розмарином и тимьяном. Для восьмерых — все то же плюс молочный поросенок. Стоимость с учетом скидки — 4050 р. и 8100 р. 8 (495) 972 6964, Спиридоновка, 25/20

КЕБАББЕРИЯ КУХНЯ СТАМБУЛА Новое меню разработал турецкий шеф-повар Хасан Кагыт. Все, за чем раньше отправлялись на берега Босфора, теперь можно попробовать в Москве: закуски мезе (по 100 р.) — хумус, овощное пюре, йогурт с огурцом и мятой, печеные баклажаны; чечевичный суп (180 р.), лепешки с сыром (290 р.), тушеную баранину (390 р.), кебабы (по 390 р.). А после обеда берите крепкий кофе с пахлавой (180 р.). 8 (499) 243 1727, Кутузовский пр-т, 17

ОХОТА НА ЛОБСТЕРА С ВОЗВРАТОМ В меню вновь появились пропавшие было из-за санкций лобстеры — теперь их везут из Японии. Шеф-повар Виталий Сон предлагает гостям три варианта: лобстер либо под

соусом айоли, либо в сладком чили-соусе, либо запеченный с тимьяном и чесноком. Все подается с микс-салатом и гарниром — картошкой фри, рисом, овощами. Средняя цена блюда — 2200 р., в зависимости от размеров лобстера (от 450 до 600 г). 8 (903) 623 1133, Н. Арбат, 17

КАБИНЕТ РУССКОЕ МЕНЮ Появилась новая страничка с блюдами из отечественных продуктов. Интересные позиции — салат с телячьим языком, шампиньонами, сыром и свежими овощами (380 р.), блинчики с семгой и с куриной печенью (по 340 р.), буженина с разносолами (520 р.), уха с расстегаями и водкой (270 р.), куриные потрошки с картошкой в сливочном соусе (390 р.) и котлета из судака (550 р.). 8 (495) 692 8263, Б. Дмитровка, 2

ВОК-СТРИТ ВОСТОЧНЫЙ ВЕТЕР В кафе можно попробовать немецкие лимонады Wostok, которые создавались как ответ нашему «Байкалу». Отличный выбор для любителей всего натурального — не содержат консервантов и искусственных красителей, 100% веганские. Вкусы такие: классический Tannenwald (пихта и черный чай), тархун с имбирем, груша с розмарином. Бутылка стоит 150 р. 8 (495) 623 4411, Покровка, 16

THE BLACK KING ОТКРЫТО Две новые точки на кофейной карте города. Акцент на кофе с собой (около 150 р.). Из еды — панини и выпечка: классические и миндальные круассаны, печенье, пирожные макарон, банановый торт. В планах — доставка кофе и выпечки по ближайшим адресам. А до конца года обещают открыть еще три точки. Новослободская, 48, стр. 2; Нижний Сусальный пер., 5, стр. 2

ГОЛОСУЙ ЗА ЛУЧШИЕ РЕСТОРАНЫ НА AWARDS.TIMEOUT.RU 76 Узнай больше на timeout.ru

Time Out среди звезд

16+

С 3 ноября ищи бесплатный номер в любимых местах своего города

Территория Time Out Места, где вы всегда найдете свежий бесплатный журнал РЕСТОРАНЫ 8 OZ 8 (495) 782 5810, Крымский Вал, 9, Парк Горького

Art Clumba 8 (499) 678 0225 , Нижняя Сыромятническая, 10, стр. 2

Fat Cat Cafe

8 (495) 624 5766, Б. Черкасский пер., 17

8 (499) 125 3430, Кржижановского,22,стр.1

Cheapside Josper Bistro

Fornetto

8 (495) 767 8720, Рождественка, 5/7, стр. 2

8 (495) 788 4084, Тимура Фрунзе, 11, стр. 1

Krisry Kreme Dougnuts

Fornetto

www.krispykremerussia.ru, 8(495)698 3033, Никольская, 4/5

8 (499) 272 1355, Лесная, 9, БЦ «Белые сады»

Bar Cervetti

CHELSEA Gastropub

8 (499) 346 4103, Никитский б-р, 8а,стр. 1

8 (495) 629 6688, М.Гнездниковскийпер.,12/27

Barlotti

Clumba Club

www.barlotti-moscow.ru, 8 (495) 223 0262 , Петровка, 2, ЦУМ, 2-й этаж

8 (495) 644 9669, Новинский б-р, 31

BB Cafe 8 (495) 697 1241 Скатертный пер., 13

Территория Time Out

Casa Agave

BB&Burgers 8 (965) 383 2956 , Цветной бульвар ,7, стр 1

Beefbar Moscow 8 (495) 988 9308, Пречистенскаянаб.,13,стр.1

Beverly Hills Diner 8 (495) 221 7801, Никольская, 10 8 (495) 625 4221, Сретенка, 1 8 (499) 579 8131, Тверская, 12

Black Market 8 (495) 989 0445, Усачева, 2, стр. 1

Black Thai www.facebook.com/ RestaurantBlackThai 8 (495) 699 2210, Б. Путинковский пер., 5

Bocca di Bacco 8 (499) 251 7557, 1-я Брестская, 43

Bocconcino www.bocconcino.ru, сеть итальянских пиццерий

Bontempi 8 (495) 669 1387, Берсеневская наб., 12, стр. 1

Bora Bora Cafe 8 (495) 727 3265, Ореховый б-р, 14, корп. 3

Bora Bora Grill 8 (499) 166 9352, Семеновская пл., 1

Brasserie Most 8 (495) 660 0706, Кузнецкий Mост, 6/3, стр. 3

Cafe’ 21

8 (495) 941 8710, пл. Европы, 2, гостиница «Radisson Slavyanskaya»

Cockney’s Pub 8 (926) 075 1542, Калашный пер., 9

Corner Burger 8 (499) 250 0731, Б. Грузинская, 76

DeFAQto 8 (495) 624 4497, Б. Лубянка, 30/2

8 (499) 272 3323, Пресненская наб., 10, блок С

KON-TIKI cafe&bar

Food Embassy by Krisry Kreme Julia Vysotskaya Dougnuts

Osteria Montiroli Simon Says Bar 8 (495) 799 5590, Б. Никитская, 60, стр. 2

8 (903) 765 1661, Кудринская пл., 1

Osteria Numero Uno

Simpatico

8 (495) 507 7375, Цветной б-р, 2

Oyster bar 8 (495) 649 6549, Крымский Вал, 9, Парк Горького

8 (495) 775 4220, Пресненская наб., 2

Starlite Diner www.starlite.ru, сеть американских дайнеров

Starики Bar

www.foodembassy.ru 8 (495) 256 0403 Проспект мира, 26, стр8

8(495)625 1496, Мясницкая, 13, стр. 3

Harat’s pub

8 (495) 649 0189, Благовещенский пер., 1а

8 (499) 246 2622, Тимура Фрунзе, 22, 8 (495) 621 5510, Мясницкая, 38, стр. 1

Loft

Pelman

Tutto Bene

8 (495) 933 7713, Никольская, 25

www.pel-man.com Крымский Bал, 9, Парк Горького,

8 (495) 922 3991, Пресненская наб., 8, стр. 1

PiLove

Una bar

www.pilovecafe.ru 8(495) 988 2656 , Садовая-Кудринская,9, с.4

8 (495) 933 5513, Земляной Вал, 33, ТЦ «Атриум»

Pie Point

Una bar

8 (495) 650 1243, Б. Бронная, 27/4

8 (909) 920 7087, Страстной б-р, 4, стр. 5

Il Camino 8 (495) 608 1810, Б. Козловский, 4/4

Il Forno 8 (495) 621 9080, Неглинная, 8/10

Lawson’s bar

London Club 8 (495) 749 4959, пр-т Вернадского, 14

Luciano

Pane & Olio

8 (495) 624 9377, Б. Лубянка, 13

Tiki-Bar 8 (495) 767 8702, Садовая-Кудринская, 3а

8 (495) 695 2998, Остоженка, 3/14

8 (495) 790 9390, Земляной Вал, 33, ТЦ «Атриум»

Il Forno

Luciano 8 (495) 981 5558, Смоленская пл., 3, Смоленский пассаж

Pizza express

8 (495) 629 8085, Столешников пер., 12/2

www.ilforno.ru, 8 (495) 785 85 25, Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 6

8 (495) 720 6602, Охотный Ряд, 2, ТД «Галерея Москва»

www.pizzaexpress.ru.com, сеть городских пиццерий

Upside Down Cake

Lucky Project

Porto Maltese Vip

Discovery club

I Like Bar www.ilikebar.ru, 8 (495) 7410707, Шухова, 21

8 (495) 698 1270, Варварка, 3

8 (499) 250 0731 , Б. Грузинская, 76

8 (495) 953 3863, Новокузнецкая, 24, стр. 2

8 (968) 371 0505, Ленинская Слобода, 26

Lumberjack Bar

Prime Star

Delicatessen 8 (495) 699 3952, Садовая-Каретная,20,стр.2

Denis Simachev Shop & Bar

Double B

Il Forno

www.facebook.com/ DoubleBCoffeeTea, brew-bar, эспрессо-бар, кофейня

I Like Wine

Dunkin Donuts

Jimmy’s Pub

dunkindonutsmoscow.ru, Новый Арбат, 17, 8(495) 697 4889, 8(916) 237 6725; Арбат, 9, 8(915) 100 0846; Манежная пл.,1,стр. 2, 8(499) 641 0205, 8(916) 040 0108; ул. Вавилова, 3, 8(495) 660 6229; Ладожская, 5, 8(495) 632 2008; Каширское шоссе, 26 8(495) 966 0924; Сокольническая пл., 9А, 8 (495) 637 9252

8 (495) 539 2292, Дербеневская наб.,7, стр. 14

www.cafemansion.ru 8 (495) 780 0432, Варшавское ш., 9, стр. 1 Б. или Новоданиловская наб. 9

Johnny Rockets www.johnnyrockets.ru, сеть дайнеров

Enebaer www.enebaer.ru 8 (495) 408 1537, Сущевская улица, 25 с4

Ex Libris 8 (495) 625 5855, Бобров пер., 6, стр. 1

www.ilikebar.ru, 8 (495) 928 8859, Покровка, д. 16

Mansion

Probka на Цветном 8 (495) 995 9045, Цветной б-р, 2

8 (495) 663 3999, Смоленская пл., 3

WokStreet Cafe 8 (495) 623 4411, Покровка, 16

Woody Cafe

8 (495) 740 0907, Берсеневская наб., 8, стр. 1

woodycafe.ru, 8 (495) 951 7292, Пятницкая, 6/1

Main bar

Ragout

WT4

8 (964) 719 5656, Тверская, 22в

8 (495) 662 6458, Б. Грузинская, 69

8 (495) 771 7446 , Берсеневская наб., 6

Joycafe

Mazo Cafe

Ragout 2.0

ZЮ-cafe

8(499) 398 07 02, Энергетическая,14 корп.1

http://mazocafe.ru, 8 (495) 625 07 35, Кривоколенный пер., 14

8 (495) 783 0461, Олимпийский пр-т,16,стр.5

www.zucafe.ru, сеть ресторанов паназиатской кухни

8 (495) 775 3536, Берсеневский пер.,3/10, стр. 8

Mizandari

8 (967) 023 3174, Садовая-Кудринская, 1

KABUKI lounge&bar

Montalto

Joys Bar

8 (499) 755 5742, Б. Дмитровка, 5/6,стр. 5 8 (495) 970 1433, Земляной Вал, 33, ТЦ «Атриум» 8 (495) 729 5607, Пресненская наб., 2, «Афимолл Сити»

FAQ cafe

Koffeecake Corner

8 (495) 951 5227, Б. Полянка, 65/74

8 (495) 669 5775, 1-я Тверская-Ямская, 4

78 Узнай больше на timeout.ru

8 (967) 061 0006, Б. Спасоглинищевский пер., 3, стр. 5

www.prime-star.ru, сеть ресторанов

White rabbit

8 (903) 263 9990, Болотная наб., 5, стр. 1 8 (495) 234 3487, Садовая-Кудринская, 20

NOVIKOV group novikovgroup.ru, сеть ресторанов

Old School Pub 8 (495) 625 7980, Б. Черкасский пер., 15

Osteria Della Piazza Bianca 8 (495) 508 2517, Лесная, 5а, БЦ «Белая площадь»

Progress bar

RED. Espresso Bar Saperavi Cafe 8 (495) 790 1155, Покровка, 5, стр. 5

Saperavi Cafe 8 (499) 623 8993, 1-я Тверская-Ямская, 27

Selfie

Айва 8 (495) 226 7776, М. Грузинская, 29

Амстердам 8 (495) 956 2772, Ильинка, 4

Андерсон www.cafe-anderson.ru, сеть семейных кафе

8 (495) 995 8503 www.selfiemoscow.ru, Новинский бульвар, 31,

Баба Марта

Shaggy Dog

Белая веранда

www.facebook.com/ shaggydogmoscow, 8 (499) 755 2219, Льва Толстого 5/1стр. 1

8 (495) 232 9209, Гоголевский б-р, 8

www.coconhome.ru 8 (495) 769 0402, Пр-т Мира,26, стр.7

Бифштекс

8 (495) 530 5678, Б. Никитская, 5

Боско

www.bosco.ru, 8(495) 620 31 82, Красная площадь, д. 3

Бочка

Доможилов

8 (499) 678 0210, Нижняя Сыромятническая, 10, стр. 2, Artрlay

Доможилов

8 (495) 923 3776, Новинский б-р, 31, Новинский пассаж

Мечта

8 (495) 633 5888, Садовническая, 84,стр. 3/7

Мио кафе

cafemio.ru, 8 (499) 238 5848, Калужская пл., 1

Жан-Жак

Московские Каникулы

8 (495) 684 4742, Садовая-Самотечная, 13, стр. 1

Жи есть

Мюнхен

Булка

Золото FM

Буфет

Золотой козленок

8 (495) 651 8110, 1905 года, 2

Бурый Лис и Ленивый Пес

8 (985) 435 86 32, Крымский Вал, 9, Парк Горького 8 (495) 988 2857, Александра Солженицына, 46

Вай Мэ

Гжельский пер.,19, стр. 2 Пятницкий пер.,8, стр. 1

8 (499) 241 1211, Арбат, 29

Ватрушка

8 (495) 530 5511, Б. Никитская, 5

Волконский

www.wolkonsky.ru, сеть пекаренкафе-кондитерских

ВьетKафе

www.vietcafe.ru, сеть ресторанов вьетнамской кухни

Голубка

8 (926) 245 4244, Б. Пироговская, 53/55

Город. Social cafe

8 (499) 148 5904, пл. Победы, 1, корп. Б

8 (495) 657 8996, Орджоникидзе, 11,стр. 17 8 (495) 640 0834, Радио, 7, стр. 1

8 (495) 972 6964, Спиридоновка, 25/20

Итальянец

8 (495) 688 5651, Самотечная, 13, стр. 1

Как есть

8 (495) 699 5313, Трехпрудный пер., 11/13, стр. 2

Каста Дива

8 (495) 651 8181, Тверской б-р, 26, стр. 5

Кебабберия

8 (499) 243 1727, Кутузовский пр-т, 17

Киномания

8(499) 941 0730, Викторенко, 4, корп. 1

Китайский летчик Джао Да

8 (495) 624 5611, Лубянский пр., 25

Кольчуга

8 (495) 698 1616, Варварка, 3

Компот

8 (495)621 0230 Милютинский пер. 3 www.munchenrest.com 8 (495) 628 2800, Рождественский б-р, 10/7

Мясной клуб

8 (495) 625 1729, Кузнецкий Мост, 19/1

Талиесин Нани

cafeodessa.ru, 8 (964) 647 1110, Кривоколенный пер.,10, стр.5

Оки Доки

8 (495) 988 1692, Земляной Вал, 7

Островок

Крымский Вал, 9, Парк Горького

Порто Мальтезе

8 (495) 697 5110, Б. Патриарший пер., 7

Песто кафе

8 (495) 680 2118, Б. Спасская, 8

Кофейня Pascucci Mosca

Прожектор

Кофемания

Пряности и радости

Кризис жанра

Пуэропорт

Джон Донн

Луиджи

Пюре

Доктор Живаго

Меркато

ДжонДжоли

www.jonjoli.ru, сеть ресторанов грузинской и кавказской кухни www.john-donne.ru, сеть пабов

8 (499) 922-01-00 Моховая ул., д.15/1, 8

www.coffeemania.ru, сеть ресторанов-кофеен 8 (495) 623 2594, Покровка, 16 8 (495) 688 2233, пр-т Мира, 61 8 (499) 408 3705, Крымский Вал, 9, Парк Горького

Типография

8(499) 940 9770, 3-я ул. Ямского Поля, 24

ТоДаСё

www.todase-cafe.ru, сеть ресторанов

Турандот

8 (495) 739 0011, Тверской б-р, 26, стр.5

Урюк

Кофеин

8 (495) 698 4747 , Варварка, 14

Тибет Гималаи

Октоберфест

www.coffeehouse.ru, сеть кофеен

8 (495) 772 9737, Озерковская наб., 26

ЗИЛ – культурный центр

У Джузеппе

www.pestocafe.ru, сеть итальянских pесторанов

Джоведи

Чайхана «Тапчан»

www.oki-doki.com, сеть ресторанов японской кухни

Кофе Хауз

www.koffein.ru, сеть кофеен

Счастье на Крыше

8 (495) 624 6421, Чистопрудный б-р, 16

8 (495) 287 2021, Никольская, 10

Две палочки

8 (495) 995 2152, Б. Якиманка, 22, ТЦ «Гименей»

Счастье

Обломов

Одесса-Мама

8 (495) 788 0606, Славянская пл., 2/5/4, с. 3

8 (499) 681 1542, Пушечная, 7/5 Крымский Вал, 9, Парк Горького

8 (495) 681 1326, Самотечная, 13, стр. 1 www.urukcafe.ru, сеть ресторанов восточной кухни

Фани Кабани www.cabany.ru, 8 (495) 220 25 02, М. Дмитровка, 5/9

Флей

www.flei.ru, 8 (499) 390 7539, Лялин переулок, дом 8, стр. 2

Хачапури

8 (985) 764 3118, Б. Гнездниковскийпер., 10

Хачапури

hacha.ru/ru/ 8 (985) 764 9858, Кривоколенный пер.,10, стр.5

Хачапури

8 (985) 764 2364, Украинский б-р, 7

Хлеб насущный Парк Горького, Нескучный сад (Ленинский пр-т, 18)

www.purecafe.ru 8 (495) 729 6046, Ленинская Слобода, 26

Хот Хаус Club

Рецептор

Циферблат

8 (495) 626 6816, Б. Козихинский пер., 10

8 (495) 221 7557, Солянка, 1/2, стр. 2

Дизайнзавод «Флакон»

www.muller.ru, сеть пивных ресторанов

8 (495) 764 3535, Н. Арбат, 15

8 (499) 246 2029, Пречистенка, 40/2,стр. 2

Чайка

Государственная галерея на Солянке

Чайхана «ПавлинМавлин»

Старина Мюллер

www.niyama.ru, сеть ресторанов японской кухни

Образ Жизни

8 (495) 783 8948, 4-й Сыромятнический пер., 1, стр. 6

Чайхана «Торне»

8 (499) 579 8185, Б. Черкасский пер., 15

Тарантино

8 (495) 953 6828, 1-йМонетчиковскийпер.,5

ЦурЦум

Государственный центр современного искусства (ГЦСИ)

Советский Дайнер

Нияма

8 (495) 915 3632, Николоямская, 16

Джанни

8 (495) 287 0718, Трубная, 28, стр. 1

8 (495) 699 5444, Б. Путинковский пер., 5 8 (499) 500 8400, Валовая, 26

Павильон

www.dvepalochki.ru, сеть ресторанов свободного полета

Рулет

8 (495) 915 8474, 8 (985) 769 9387 Малая Дмитровка,20

www.vk.com/ public61941052 , 8 (495) 624 6272, Покровка, 15/16, стр. 1

Дарбази

8 (495) 695 6686, Б. Никитская, 22/2

8 (965) 332 6065, Садовая-Черногрязская, 10 8 (962) 964 6786, Покровка, 12, стр. 1

8 (495) 911 7989, Марксистская, 7

8 (495) 933 5513, Земляной Вал, 33, ТЦ «Атриум»

www.pavlin-mavlin.ru, сеть ресторанов узбекской кухни www.тапчан.рф, сеть ресторанов восточной кухни

Чайхона №1

www.chaihona1.ru, сеть lounge-ресторанов узбекской и кавказской кухни

Чентрале

www.centrale-pizza.ru, сеть итальянских ресторанов

Честная кухня

8 (495) 607 5090, Садовая-Черногрязская, 10

Чугунный мост www.facebook.com/ chugunniimost, 8(495) 959 4418, Пятницкая, 6, стр.1

Шинок

8 (495) 651 8101, 1905 года, 2

Шотландская клетка 8 (495) 608 0654, Сретенка, 27/29

8 (499) 254 8492, Зоологическая, 13, стр. 2

8 (495) 790 7901, Б. Новодмитровская, 36

8 (495) 675 1636, Восточная, 4, корп. 1

Клуб ARTPLAY

8 (499) 678 0225, Нижняя Сыромятническая, 10, стр. 9

Московская школа нового кино

8 (499) 678 0208, Нижняя Сыромятническая, 10, стр. 2

Мультимедиа арт музей www.mamm-mdf.ru 8 (495) 637-11-22 , Остоженка ул., 16

Останкино – телевизионный центр 8 (495) 617 8888, Академика Королева, 12

Рабочая станция

8 (495) 951 6404, Пятницкая, 27, стр. 3а

www.coworkstation.ru, 8 (495) 7218674, Ленинский пр-т, 30а, Парк Горького, Нескучный сад

Якитория

Time Сlub

Япоша

Театр «Практика»

«Эссе» Джаз-кафе

www.yakitoriya.ru, сеть ресторанов японской кухни www.yaposha.com, сеть японских ресторанов

КУЛЬТУРНЫЕ И ДРУГИЕ ПЛОЩАДКИ BIGWALL – скалолазный центр 8 (499) 653 6030, Правды, 24, стр. 5

БП «Мирлэнд» банк Тинькофф www.tcsbank.ru 8(495)6481000, 2-я Хуторская,38А, стр. 26

www.timeclub24.ru, сеть тайм-клубов

8 (495) 544 5545, Б. Козихинский пер., 30

Театр современной пьесы www.neglinka29.ru, 8 (499) 253 0945, Средний Тишинский пер., д. 5/7

Центральный дом журналиста (ЦДЖ) 8 (495) 691 5698 , Никитский б-р, 8а

Центр документального кино 8 (495) 637 7919, Зубовский б-р, 2

Узнай больше на timeout.ru 79

Территория Time Out

Вареничная «Победа»

www.jan-jak.com, сеть французских бистро

Рецептор

Топ-10 Юбилей факты о Time Out

1 История

& Festival 6 Film Guide

Основатель и генеральный директор Time Out Group Тони Эллиотт выпустил первый номер журнала тиражом 5000 экземпляров в августе 1968 года: в Лондоне в то время бушевала культурная революция, и ему хотелось создать надежный источник информации о происходящих в городе событиях. Тони занимался подготовкой издания во время летних университетских каникул, номер был целиком собран из гранок на кухонном столе в доме его матери и стоил £70 — эти деньги были подарком тети Эллиотта на его 21-летие.

Среди специализированных справочников Time Out есть толстый сборник кинорецензий Time Out Film Guide, последняя версия которого вышла в 2010 году, а также ежегодный Festival Guide, рассказывающий про самые интересные музыкальные оупен-эйры Великобритании.

7 Онлайн

Сайтов Time Out немного больше, чем печатных версий. На данный момент 40 локальных порталов, оформленных в единой стилистике, ежемесячно посещают более 33 миллионов человек по всему миру.

Топ-10

2 Цифры

Общее количество читателей журнала Time Out по всему миру — примерно 18 миллионов человек. Локальные версии выпускаются в 37 городах мира: в их числе не только столицы государств вроде Нью-Йорка, Лондона, Сингапура, Стамбула, Токио или Москвы, где традиционно насыщенная городская жизнь, но и значимые мегаполисы — Сидней, Порту, Чикаго, Санкт-Петербург и многие другие. Time Out Group выпускает издательские продукты в 25 странах мира на 12 языках.

8 Мобильные приложения

Приложениями для смартфонов Time Out Group пользуются более трех миллионов человек в мире; русскоязычные приложения, посвященные событиям Москвы и Санкт-Петербурга, просматривают более 100 000 раз в неделю.

9 Ресторанная премия

Ежегодная премия, отмечающая заслуги рестораторов и определяющая лучшие городские заведения, вручается в 22 городах мира. Московская премия проводится с 2007 года, с тех пор лучшие заведения ежегодно выбираются в номинациях как традиционных вроде «лучший новый ресторан», так и отражающих гастрономические тренды Москвы. Очередная премия состоится в начале декабря.

Out 3 Time Петербург

Впервые в России фирменный красно-черный логотип Time Out появился на обложке проекта «Петербургский календарь», который ИД «Собака» запустил в ноябре 2002 года. Журнал писал о городских развлечениях и культуре, провозгласив, что отдыхать петербуржец умеет, надо лишь помочь ему в выборе. В 2004-м состоялся ребрендинг издания, и с тех пор «Time Out Петербург» выходит каждые две недели.

ЛГБТ

Time Out первым из аналогичных изданий ввел специальные разделы, посвященные развлечениям и местам для людей нетрадиционной ориентации: в рубриках публикуются интервью с известными представителями ЛГБТ-сообщества и информация о предстоящих вечеринках.

5 Бесплатно

В 2012 году Time Out London перешел на бесплатное рас-

80 Узнай больше на timeout.ru

пространение, одновременно увеличив тираж до 300 000 экземпляров. После смены формата позиции журнала сильно укрепились: согласно исследованиям, каждый третий житель Лондона держал в руках журнал, а 84% лондонцев сказали, что Time Out изменил их жизнь к лучшему и серьезно на нее влияет. За хед-офисом последовала смена формата в других городах, в том числе и в Москве: первый бесплатный номер Time Out в России вышел 21 октября 2013 года тиражом 100 000 экземпляров.

10 Коллекционные обложки

Московский Time Out славится коллекционными обложками. За 10 лет существования журнала на обложках появлялись бегающий глаз и шерстка медведя, были голограммы и настоящие маски черепашек-ниндзя, имитация «водяной» текстуры, металлическая обложка и даже звуковые эффекты: один из журналов при открывании кричал голосом Джека Воробья. Читайте больше на timeout.ru/msk/ tenyears