Revista Industria Conservera Nº148 by ANFACO

Fundada en 1934

INDUSTRIA

CONSERVERA Julio de 2022

Número 148

INDUSTRIA CONSERVERA

/ EDITORIAL

UN PROYECTO SINGULAR El pasado 20 de mayo, tras más de 4 años de preparación, la Asamblea General de ANFACO-CECOPESCA acordó renovar la Secretaría General con un acto posterior de celebración que ya forma parte de la historia de la Asociación, al entregar la Medalla de Honor a Juan M. Vieites Baptista de Sousa por sus 43 años de trayectoria. La Revista Industria Conservera, fiel reflejo de los acontecimientos del sector, recogió dicho acto en su número 147, tras más de 88 años informando para el sector mar-industria, como un símbolo de transparencia y comunicación especializada desde su fundación en 1934.

Roberto Carlos Alonso Baptista de Sousa Secretario General de ANFACO-CECOPESCA

Tantos han sido los eventos recogidos por esta editorial, que solo podemos agradecer el esfuerzo y trabajo de las personas que han permitido pervivir la revista en el tiempo. En sus páginas se reconocen los valores de la clase empresarial, como son: esfuerzo, iniciativa, valentía o pasión, recogidos en la industria de transformación y comercialización de productos del mar que representa la Asociación. Es de destacar que existe un total compromiso de los profesionales de ANFACO-CECOPESCA, por la importancia que supone su actividad para el futuro del sector en España ante los retos que ya son presente. Un proyecto democrático, auténtico, basado en ciencia y datos, como un garante de progreso social y económico en Europa, que ha sabido en una interlocución permanente con la Administración, defender al tejido industrial hacia una economía resiliente, que paga impuestos y crea empleo, sustento del estado de bienestar. Por todo ello, debemos invitar a la ilusión y confianza por este sector. Si por algo se caracteriza la industria transformadora, la industria conservera, es por haber sobrevivido a las épocas más difíciles manteniéndose unida con una hoja de ruta común. Buena muestra de ello lo encontramos en las ediciones históricas de la revista, que esperamos mantener con el apoyo de lectores ávidos de actualidad y que reúne los ingredientes del Asociacionismo: ciencia, tecnología, cultura y mercado, junto a un Centro Tecnológico de referencia mar-alimentario. Sin olvidar su carácter integracionista, al adoptar propuestas sobre todo el complejo mar-industria y alimentario, con el único objetivo de sumar. Una suerte de proyecto económico, social, sostenible y basado en valores, tan necesarios en los tiempos actuales. Un proyecto singular.

Fundada en 1934

INDUSTRIA CONSERVERA Revista de la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos - Centro Técnico Nacional de Conservación de Productos de la Pesca (ANFACO-CECOPESCA) Julio 2022. No 148

SUMARIO / EDITORIAL

03. / ENTREVISTA

07.

Entrevista a Antonio Basanta Fernández.

/ ACTUALIDAD

14.

La propuesta conjunta de Pablo Fernández y Alberto Guerrero, ganadora del IV Premio de Diseño ANFACO - Fundación Banco Sabadell.

Dirección y Publicidad Roberto C. Alonso Baptista de Sousa ANFACO-CECOPESCA revista@anfaco.es Redacción ANFACO-CECOPESCA y la Fundación Clúster de Conservación de Productos del Mar Gestión económica-administrativa Tania Marra Sinisterra Martín Sobrado Taboada Colaboradores Roberto C. Alonso Baptista de Sousa, Felicidad Fernández Alonso, Vanessa Fernández Tajes, Mariña López Rodríguez, Ana Reboreda Prieto, Adriana Recamán Guisande, Sandra Rellán Piñeiro, Carlos Ruiz Blanco, Martín Sobrado Taboada Edita ANFACO-CECOPESCA y la Fundación Clúster de Conservación de Productos del Mar Carretera Colegio Universitario, nº16 Telf.: 986469301-986469330 Fax: 986469269 36310 Vigo (Pontevedra) Email: revista@anfaco.es Diseño y maquetación Canal Uno Comunicación Imprime Tórculo Comunicación Gráfica, S.A. Depósito Legal: VG618-1994

18.

ANFACO-CECOPESCA defiende ante las administraciones la inclusión de las inversiones del complejo mar-industria en el Eje 1 del PERTE Agroalimentario.

20.

La confederación mar-industria defiende su posición ante el plan estratégico nacional para la protección de la costa española considerando los efectos del cambio climático.

22.

Firma del «Manifiesto en defensa de la pesca, del marisqueo, de la acuicultura y de la cadena marindustria europeas».

24.

Jornada ¿Qué futuro queremos para el sector pesquero de la UE?

25.

Jornada sobre pesca costera y marisqueo artesanal.

26.

ANFACO-CECOPESCA defiende ante la DG Mare (Comisión Europea) la importancia de las actividades de transformación y comercialización de productos del mar en sus planes y programas legislativos.

28.

/ BREVES

29.

ANFACO-CECOPESCA asiste al 22º congreso aecoc de productos del mar.

Encuentro con la Comisión de Pesca del Parlamento Europeo.

Consejo Consultivo de la AESAN.

30.

Reunión FIAB - AESAN para exponer el Borrador del Real Decreto de Controles Oficiales.

31.

Colaboración de la Xunta de Galicia con ATIGA.

33.

46.

ANFACO-CECOPESCA asiste a la XX conferencia bienal del IIFET.

53.

El Museo ANFACO inicia los trabajos de catalogación de su colección.

/ ASOCIADOS

54.

PESCAVE.

Encuentro empresarial con la vicepresidenta primera y ministra de asuntos económicos y transformación digital.

/ PROMOCIÓN

47.

La Ruta de la Plata, un viaje gastronómico al corazón del océano.

Medalla de Oro del Círculo de Empresarios de Galicia.

56. 58.

Llega la gastronomía de autor en conserva a Vigo Seafest 2022.

El Hub de innovación digital DATAlife renueva su junta directiva.

VII comité de seguimiento del FEMP.

34.

/ VISITAS

/ FORMACIÓN

47.

59.

Asamblea General de ANAPA.

35.

IX Conferencia Internacional de ARVI sobre el futuro de la pesca.

36.

Encuentro empresarial «10 Temas estratégicos para el futuro de galicia».

37.

La gestión sostenible de las pesquerías de tiburón centra la jornada internacional de pesca de Orpagu.

39.

ANFACO-CECOPESCA asiste a la toma de posesión del rector de la Universidad de Vigo.

40.

Galicia apuesta por dar valor añadido a los productos del mar e impulsar su consumo a través de distintas acciones de promoción.

43.

El Puerto de Vigo se consolida como referente mundial en tráfico de pesca.

Visita de la delegación del gobierno de Indonesia.

48.

Visita del director xeral de pesca, acuicultura e innovación tecnolóxica a ANFACO-CECOPESCA. Visita del centro tecnológico Tekniker para la búsqueda de colaboraciones estratégicas en el ámbito tecnológico.

/ FUNDACIÓN

49.

Planifica tu formación con nosotros.

/ I+D+i

60.

Jornada «Oportunidades y soluciones para la transición del sector de los productos del mar hacia una economía circular».

64.

ANFACO-CECOPESCA aborda el reto de la descarbonización y prepara al sector conservero para no depender del gas y del petróleo.

ABANCA y FUNPROMAR intensifican su trabajo conjunto e impulsan las alternativas de financiación sostenibles.

/ COMERCIO Y MERCADOS

51.

Aumento de las exportaciones del sector de conservas, semiconservas y preparados de pescado y marisco.

Estadía Sereas 2022.

52.

El museo ANFACO participa en los coloquios del FORUM del IEV en la Escuela de Artes y Oficios (EMAO).

69. 72.

La Comisión Consultiva de Negociaciones Comerciales Internacionales analiza las relaciones comerciales con Argelia y Rusia.

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/ ENTREVISTA

ENTREVISTA A ANTONIO BASANTA FERNÁNDEZ Director Xeral de Pesca, Acuicultura e Innovación Tecnolóxica. Consellería do Mar de la Xunta de Galicia.

Trasladarle nuestro agradecimiento por concedernos esta entrevista y nuestra más sincera felicitación por su reciente nombramiento como director xeral de Pesca, Acuicultura e Innovación Tecnolóxica, en una época de enorme exigencia por la actual coyuntura económica, marcada por una gran incertidumbre a nivel global. Asume el cargo en un momento socioeconómico complejo e incierto. En plena recuperación económica post-covid-19, se dispara la inflación y se produce la invasión rusa. En este contexto, ¿Qué retos afronta en esta etapa como director xeral? ¿Cuáles serán las líneas estratégicas prioritarias de la Dirección Xeral de Pesca, Acuicultura e Innovación Tecnolóxica? Los retos a afrontar son básicamente poner freno a esta situación introduciendo las medidas oportunas para mantener la competitividad y la sostenibilidad del sector en estos momentos difíciles. La finalidad es que el sector pueda seguir manteniendo su actividad ganando en competitividad, buscando nuevos mercados, adecuando la producción, mejorando la eficiencia energética y todos los aspectos en los que se puedan introducir mejoras. Sabiendo evidentemente que la tarea no es sencilla ante una de las crisis más severas que ha vivido el sector en los últimos años, está claro que manteniendo la actividad y relanzándola hacia el futuro se puede seguir siendo competitivos teniendo elementos de dinamización tanto laboral como económica para Galicia en este sector. Continuamos abordando la recuperación económica y su impacto en la industria de fabricación de conservas y elaborados de productos del mar de Galicia, una industria compuesta por más de 105 empresas y que emplea de forma directa a más de 10.500 personas, siendo, por tanto, clave en el conjunto del tejido industrial gallego. En su opinión ¿cuáles deben ser las palancas de crecimiento de

este sector?, ¿qué medidas pueden implantarse desde la Consellería do Mar para fomentar su competitividad en los próximos años? Las palancas de crecimiento en este sector pasan, en buena medida, por la competitividad tanto en los mercados como a la hora de ajustar los inputs que se necesitan para producir. Si adecuamos los formatos a lo que el consumidor demanda, a los tipos de consumo que se generan en la sociedad, tendremos mucho terreno avanzado. Además, debemos seguir buscando el equilibrio de todos los gastos y consumos mediante la eficiencia energética, la mejora de las cadenas logísticas, la adecuación de la producción con una introducción adecuada de la innovación en materia tecnológica buscando un futuro más prometedor. Está claro que la Consellería do Mar tiene que seguir fomentando con sus ayudas la introducción de todos estos criterios y aspectos mediante el desarrollo de proyectos, como se ha venido realizando desde el año 2016 con una inversión superior a 100 millones de euros, pero hay que tener en cuenta que estamos ante un mundo cambiante, un modelo de producción variable y tenemos que estar atentos para trabajar junto al sector en la adecuación de esas fórmulas para seguir avanzando. Una de las consecuencias de esta espiral inflacionista en la que estamos inmersos, es el impacto sobre el poder adquisitivo de los consumidores, cuestión de gran preocupación. Reactivar la demanda interna es una de las prioridades de nuestra industria, convencidos de que la elección de productos de la pesca y la acuicultura es una apuesta nutritiva y de calidad enmarcada en nuestra Dieta Atlántica. La campaña Galicia sabe amar supone un apoyo en promoción. Desde su punto de vista, ¿qué nuevas medidas podrían implantarse al objeto de impulsar el consumo de estos productos? Además de las fórmulas de fomento del consumo que se puedan realizar de forma genérica, la conser-

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va posee unas especificidades que deben hacer que tengamos una atención constante hacia su modelo productivo, su dinamismo en los mercados y en los factores de consumo. Contamos con una herramienta importante como es la colaboración que todos los años mantenemos con Anfaco-Cecopesca que nos determina una promoción específica para ese tipo de productos y que además se establece en conjunto entre la asociación y la Administración, con lo cual, ese modelo de gobernanza en este factor específico lo entendemos como un modelo de éxito.

en los que la demanda interna española carece de tirón o disminuye.

La conserva por sí misma es ejemplo de saber hacer en dos asuntos, por un lado, el extractivo y el productivo del mar de Galicia y, por otro, el de todas esas personas que elaboran este tipo de conservas en nuestro país con una alta calidad, valor nutritivo, un inmejorable valor gastronómico y que hay que seguir promocionando como elemento de consumo porque es un factor privilegiado por cuanto mantiene sus cualidades organolépticas y nutrientes durante muchos meses. Es importante para la internacionalización al ser un elemento de expansión en el mercado exterior que puede atraer también una nueva demanda creciente que proporcione esa competitividad y ese sostén en los momentos

Está claro que la coherencia entre las políticas europeas tiene que ser clave en esta dimensión. Si por un lado tenemos factores como la pesca ilegal no declarada y no reglamentada y sus medidas de lucha contra este fenómeno a través de la presentación de tarjetas bien amarillas o bien rojas a países que no colaboran en esta lucha, por otro, no se pueden dar unas preferencias generalizadas o ventajas aduaneras a aquellos productos que provienen de estos países. Esa coherencia debe ser máxima y también hay que tener claro que esa competencia debe girar en torno a un level playing field, una igualdad de condiciones que se debe ir aquilatando en función de estos factores de la competencia del día a día.

Continuando con los aspectos comerciales, la política comercial de la UE va encaminada hacia una liberalización progresiva del mercado de la UE para productos transformados de la pesca y la acuicultura, incluyendo aquellos sensibles para su industria, como la conserva de atún. ¿De qué forma se pueden defender los intereses del sector desde Galicia en el marco de los acuerdos comerciales?

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La fórmula para promover un level playing field debe desarrollarse en una doble vertiente, como recoge el dictamen elaborado por el Consello Galego de Pesca en relación con la revisión de la Política Común de Pesca: por un lado, los mercados europeos tienen que ser homogéneos, la entrada de productos tiene que tener los mismos requisitos y aplicarse de forma equitativa y, sobre todo, deben defender la expansión de los criterios de sosteniAsegurar un adecuado, estable y competitivo abastecimiento de materia prima es otro de los as- bilidad económica, social y ambiental que Europa pectos esenciales para garantizar el desarrollo sos- tiene. De nada sirve aplicar unas normas dentro de tenible de la industria gallega en nuestro territo- la Unión Europea si son aplicadas de forma diferente en cada uno de los estados miembros y, sobre rio, ¿cómo valora el papel de los contingentes erga todo, si van en distinta dirección a las produccioomnes en este campo?, ¿están dando respuesta nes internacionales y de terceros países que puelos acuerdos comerciales en el abastecimiento de dan generar una competenmateria prima, o se está amcia desleal con las flotas, con la pliando la competencia de la producción y con la transforindustria española? mación europeas. De nada sirve aplicar El papel de los contingentes unas normas dentro En ese sentido, debemos proerga omnes en este sector es mover la igualdad de todos los importante por cuanto permide la Unión Europea si requisitos hacia arriba y no hate la introducción de una mateson aplicadas de forma cia la desregularización, que ria prima necesaria para el tradiferente en cada uno puede dar al traste con nuesbajo de una industria y también tra competitividad. En Galicia porque es una forma de entrade los estados miembros elaboramos productos de alta da de importación que está rey, sobre todo, si van calidad, sanitariamente segugulada y totalmente dirigida a ros, alimentariamente positivos este sector sin generar disfunen distinta dirección y ricos en proteína, pero pueciones en su propia producción. a las producciones den verse debilitados si intentainternacionales y de mos competir con aquellos que Por otro lado, tenemos que generan grandes volúmenes y ver que esos acuerdos comerterceros países que poca calidad. Lo repite siempre ciales nos sirvan para abastepuedan generar una la conselleira, en calidad no nos cernos de materia prima pero va a ganar nadie, ahí tenemos competencia desleal. siempre y cuando se respeun punto de competitividad exten las reglas en todas las partraordinario, pero sí nos pueden tes, en todos los segmentos de ganar en cantidad, debilitándoesta cadena mar-industria. Es nos. Por ello, debemos seguir importante que esa sostenibiliavanzando en esos términos de calidad, de homogedad en términos ambientales, económicos y sociales rija para todos los eslabones de la cadena porque en- neización de las normas internacionales y, sobre todo, tendemos que un desequilibrio en una de esas par- en esa igualación hacia arriba que nos permita seguir tes o una competencia desleal que se pueda produ- compitiendo con nuestras armas. cir para el resto de los eslabones puede traer consigo Mejorar el entorno empresarial para una industria una rotura de esa propia cadena y una pérdida de transformadora y conservera de productos del mar competitividad y sostenibilidad de todo el conjunto. competitiva y sostenible, apoyando el desarrollo de una base industrial innovadora, capaz de comPor ello, la coherencia y la interrelación entre todas las partes debe ser clave y ahí debemos trabajar to- petir internacionalmente, crear puestos de trabajo y valor añadido en la UE debe ser una prioridad, dos en conjunto para hacer que estos elementos o ¿qué papel jugará el FEMPA para la consecución instrumentos sean positivos para una parte, pero no de este objetivo? ¿Cuándo se aprobará el plan openegativos para el conjunto de sector. rativo español? Asimismo, otro aspecto esencial para nuestro secEl FEMPA tiene que jugar un papel importantísitor es la existencia de un level playing field en el mercado en áreas tan importantes como las con- mo en esta materia. Las ayudas que hemos venido diciones laborales, medioambientales, sanitarias, otorgando en los últimos años han servido para modificar poco a poco las propias estructuras transforal objeto de competir en igualdad de condiciones madoras de los productos del mar, su entrada en con terceros países. ¿cómo puede promoverse un verdadero level playing field en el mercado euro- muchos mercados y su adecuación a las demandas de la sociedad. Es un papel fundamental, de palanca peo? Galicia es una firme defensora de esta coherencia y así lo ha recogido en su dictamen, elaborado en el seno del Consello Galego de Pesca, sobre la revisión de la Política Pesquera Común y, desde luego, la Xunta de Galicia, la Consellería do Mar y esta Dirección defenderán ese dictamen, esos criterios y esas especificidades donde sea necesario.

para mover todas esas inversiones. Se ha generado un volumen de más de 100 millones de euros de ayuda pública y entendemos que debemos seguir trabajando en ese sentido de forma decidida; esa es nuestra intención. El programa operativo español en los términos del eje referido a la transformación tiene mucho que ver

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con las apuestas que Galicia está generando. Esperamos tener aprobado ese programa operativo de aquí a final de año y que podamos generar en 2023 ya nuevas líneas de ayudas conforme a la disposición del nuevo Fondo Europeo Marítimo de la Pesca y la Acuicultura. También generaremos ayudas específicas para concluir en el último año de posibilidad de aplicación de los fondos FEMP.

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Por lo tanto, 2023 tiene que ser un año importante por la suma de los dos fondos, uno de finalización y otro de inicio, y en ese sentido será un año de necesidad de extraordinaria capacidad administrativa. Pero entendemos que va a ser también un ejercicio complicado y que debemos estar al lado del sector con todas las herramientas posibles. Recientemente, resultó aprobado el Plan Complementario de Ciencias Marinas diseñado por España en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia y a través del cual Galicia pretende dar solución a las necesidades más inmediatas de su sector marino para afrontar los retos futuros. ¿nos puede comentar acerca del programa específico de nuestra comunidad y qué acciones se llevarán a cabo para fortalecer las sinergias entre los agentes de investigación y el tejido empresarial? ¿Qué papel jugarán los centros tecnológicos y las empresas? ¿existirían sinergias con el FEMPA? El Plan Complementario de Ciencias Marinas viene ser una herramienta fundamental de planificación de la investigación en los próximos años. Entendemos que este es uno de los elementos que mejor definen este nuevo mecanismo y entendemos que la suma de todos los centros de investigación que hay en Galicia, tanto públicos como privados, debe ser una prioridad para seguir funcionando en red y sumando sinergias que nos puedan aportar. En este caso con Anfaco-Cecopesca hemos desarrollado líneas de investigación de forma importante y de aplicación directa con el sector y esa es nuestra intención, pero también lo hemos hecho con las Universidades gallegas, con otros centros públicos como el Cetmar, el Intecmar y el CIMA y ahora también queremos sumar a las entidades de investigación que, dependientes de la estructura de la Administración General del Estado, realizan sus trabajos en esta comunidad autónoma. La suma entre todos, tejer una red importante de investigación, la atención a los diferentes ámbitos de producción que tenemos en Galicia, debe dar ese abanico y esas líneas generales de cara al futuro que nos permitan seguir sumando la integración con otros fondos desarrollando líneas de investigación que se planifiquen ahora y al medio-largo plazo. Esta tarea previa, que se puede desarrollar con el plan complementario, va a ser crucial en el futuro y va a marcar las bases de esa necesidad de la red de investigación que se genere en Galicia en relación con las ciencias marinas. Por eso, Galicia ha apostado por esta línea, con su parte de financiación y la aportación de ideas y demandas. El trabajo de esa coordinación entre todos

los responsables que han participado en ese plan complementario ha sido extraordinario y dará seguro buenos frutos porque es un trabajo sólido, integrado, coordinado y que nos dará el sustento de cara a la investigación y a los pasos necesarios para ganar el futuro. Actualmente, la Comisión Europea se encuentra haciendo una valoración de la aplicación de la actual PPC y OCM con el objetivo de analizar la conveniencia de su reforma. La Consellería do Mar apuesta por su revisión y la introducción de cambios para adaptarla a la realidad de las distintas ramas de actividad vinculadas con el mar, promoviendo recientemente un manifiesto abierto a toda la sociedad. El sector transformador y comercializador de productos de la pesca y de la acuicultura tiene una gran importancia y representatividad socioeconómica dentro del conjunto del sector pesquero y acuícola. En su opinión, ¿qué papel debería tener esta industria transformadora en estas políticas comunitarias? El papel de la industria trasformadora en las políticas comunitarias es fundamental. A veces no ha sido tratado con el suficiente peso que tiene dentro de la cadena mar-industria, pero es cierto que se le debe dar la capacidad y la identificación del valor específico por cuanto el valor añadido que genera en sus productos es importantísimo y clave para la sostenibilidad del sector en su totalidad. En este sentido, la transformación puede dar ese valor añadido, laboral, de generación de riqueza que puede hacer que, con menos producto extraído o cultivado se genere una riqueza importante, unos productos que garanticen la soberanía alimentaria dentro de la Unión Europea. Se le debe dar ese papel crucial que tiene sobre todo en la dimensión económica del sector. Por lo tanto, Galicia defiende el papel de su industria, a la hora de generar productos de calidad, riqueza en los terceros países en los que se asienta y entendemos que, tanto en la dimensión interior como en la exterior, la industria de transformación debe contar con el reconocimiento de la Unión Europea y de la Política Común de Pesca. También es cierto que el propio dictamen sobre la revisión de la Política Común de Pesca elaborado por el Consello Galego de Pesca incorpora ya ese reconocimiento. Los representantes del sector, especialmente Anfaco-Cecopesca, han mostrado sus pretensiones de incluir en ese carácter de acuerdo que este dictamen tiene -y que defenderemos ante las regiones de Europa con vínculos importantes con el sector marítimo-pesquero para que sea apoyada- nuestros argumentos, nuestras demandas, para que sean escuchadas por la DG MARE, por el Consejo y por el Parlamento.

Queremos una Política Común de Pesca que dé un mayor equilibrio a todas las partes del sector y que entienda que todas son necesarias si queremos que esta actividad siga generando alimentos de calidad, empleo digno y estable y una economía dinámica y pujante.

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El Plan Estratégico de la Conserva, que es heredero del anterior finalizado en el año 2021, es la hoja de ruta que debemos seguir si queremos ganar el futuro.

En el contexto del “European Green Deal”, la Comisión Europea adoptó una estrategia integral de la granja a la mesa, lanzando una consulta pública para recabar la opinión de las partes interesadas sobre la viabilidad de un “Sistema alimentario sostenible” definido como aquel que garantiza la seguridad alimentaria y la nutrición de todas las personas de tal forma que no se pongan en riesgo las bases económicas, sociales y ambientales de éstas para las futuras generaciones. Bajo su punto de vista, ¿cómo contribuye la industria mar-alimentaria a un sistema alimentario sostenible? ¿qué líneas de I+D están más directamente ligadas con la consecución de un sistema alimentario sostenible?

La industria mar-alimentaria contribuye a un sistema alimentario sostenible. Esa generación de valor añadido que citaba antes, de productos adaptados a los mercados, son una clave en ese sistema alimentario sostenible. Las líneas de I+D+I que estamos desarrollando tienen mucho que ver con la generación de menor desperdicio, con un mejor aprovechamiento de los productos o con la adecuación de formatos que nos permitan llegar a más puntos, más lineales, más supermercados y más puntos de venta detallista. Esa investigación está siendo apoyada también por parte de la Consellería a través de los fondos correspondientes. Es una línea que se debe desarrollar a todo campo, tanto en el plano normativo, permitiendo que esa adecuación de cara al futuro tenga su sostén, y sus requisitos de calidad para evitar disfuncionalidades en ese sentido, y en un ámbito económico, para fortalecer la capacidad inversora y de apuesta por el futuro que el sector tiene. Al mismo tiempo debe tener un respaldo práctico en cuanto a que nuevas demandas, nuevos sistemas, deben ser presentados y difundidos a lo largo y ancho de todos los mercados del mundo y para que nuestros sectores, que llegan a más de 121 países y que exportan más de 2.400 millones de euros en producción, sigan ampliando estos flujos. El objetivo debe ser tener cada día más presencia en los mercados, más adecuación a unas demandas que nos pueden dar ese plus de competitividad que necesitamos de cara al futuro.

Finalmente, el Plan Estratégico de la Industria conservera gallega 2022-2030 que la Xunta de Galicia ha promovido y cuya elaboración se encuentra en curso será una oportunidad para abordar todos los aspectos tratados a lo largo de esta entrevista, traduciéndose en medidas concretas y herramientas para la consecución de los objetivos, ¿cómo ve a la industria conservera gallega en 2030?

Efectivamente, el Plan Estratégico de la Conserva, que es heredero del anterior finalizado en el año 2021, es la hoja de ruta que debemos seguir si queremos ganar el futuro. Ese trabajo público-privado es fundamental porque nos da las claves para fortalecer nuestros lazos y aquellos puntos débiles que puedan dificultar el futuro de la actividad. Tenemos muchos puntos fuertes y unos mercados abiertos que debemos seguir consolidando y abrir otros nuevos. Es vital ir frenando el impacto que pueden tener situaciones como la Guerra de Ucrania, el Brexit u otros que impactaron de manera directa en nuestros mercados. El Plan Estratégico de la Industria Conservera Gallega es fundamental para la consecución de un futuro optimista. Estamos atravesando duros momentos, tras una pandemia durísima que ha trastocado nuestra forma de comercializar y de trabajar, con una crisis económica que ya venía subyaciendo y se ha acrecentado y acelerado con esta guerra. A ello debemos sumar otras consecuencias derivadas que se han interrelacionado como una crisis logística, nunca vista, y también unas dificultades de aprovisionamiento de otros materiales que dificultan la actividad. Estamos seguros de que tal y como nos sobrepusimos a otras crisis anteriores lo vamos a hacer ahora haciendo gala de esa resiliencia que mostramos siempre. Estoy seguro de que la industria va a seguir teniendo su peso específico dentro de la economía gallega, dentro de la estructura laboral y sobre todo va a seguir siendo seña de identidad y guardián del saber hacer que tenemos en Galicia y que ha dado tantos éxitos a esta parte del sector primario cerrando el círculo. Es un motor que genera valor añadido y tiene esa cadena como un elemento de dinamismo para todo el conjunto de la sociedad y del territorio de Galicia. La industria conservera gallega, de cara al año 2030, tiene un futuro que se está trabajando entre todos. Desde la Xunta y Anfaco-Cecopesca no vamos a cejar en esa unión para ganar ese futuro que seguro que lograremos.

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/ ACTUALIDAD

LA PROPUESTA CONJUNTA DE PABLO FERNÁNDEZ Y ALBERTO GUERRERO, GANADORA DEL IV PREMIO DE DISEÑO ANFACO - FUNDACIÓN BANCO SABADELL «Estamos muy agradecidos por esta iniciativa, que premia el trabajo de profesionales, estudiantes y apasionados por el oficio, sin importar su trayectoria, y reconoce la calidad gráfica de estos jóvenes que esperan labrarse un gran futuro en nuestro país», Alberto Guerrero y Pablo Fernández, ganadores.

Un año más la Fundación Banco Sabadell y ANFACO-CECOPESCA convocaron el Premio de Diseño ANFACO-Fundación Banco Sabadell. Este premio, dotado con 6.000 € a la propuesta de packaging ganadora y que celebró este año 2022 su cuarta edición, tiene el objetivo de reconocer y fomentar el talento creativo de jóvenes diseñadores y mostrar así sus trabajos. Al concurso se han presentado más de 120 participantes menores de 35 años, de diferentes nacionalidades, que cursan o han cursado estudios en alguna de las escuelas de diseño de España.

en la campaña de promoción de consumo de conservas de pescado y marisco, denominada “Cata la Lata”, durante el próximo año. Además de la ganadora, se han seleccionado a 9 finalistas que, junto a la propuesta premiada, se ha editado un catálogo digital que se puede consultar en la web de ANFACO-CECOPESCA y la Fundación Banco Sabadell.

El jurado estuvo formado por reconocidos profesionales del sector del diseño gráfico, audiovisual, arEl jurado de esta cuarta edición, en la reunión cele- tístico e histórico: Miquel Molins, presidente de la brada el 11 de mayo de 2022, decidió otorgar el pre- Fundación Banco Sabadell (presidente del jurado); Juan Vieites, presidente de la Confederación de Emmio a la propuesta conjunta presentada por Pablo Fernández y Alberto Guerrero, dos jóvenes diseñado- presarios de Galicia y ex secretario general de ANFACO-CECOPESCA (vicepresidente del jurado); Román res gráficos de 25 años. Se ha valorado su adecuación entre contenido y continente, su atractivo y capaci- Pereiro, director de la agencia Canal Uno y profesor asociado de comunicación dad de reclamo y el acierto en audiovisual y publicidad de la la integración entre imagen Universidad de Vigo; Emilio Gil, y tipografía. El jurado ha valodiseñador gráfico y fundador rado, además, su inspiración en El jurado estuvo formado en 1980 de Tau Diseño; Laura clásicos del “packaging” con un Revuelta, redactora jefe de ABC aire renovado, una adaptación por reconocidos Cultural y Paula Noya, artista y fresca cuya estética remite a lo profesionales del sector licenciada en Bellas Artes por la casero y tradicional, a través de del diseño gráfico, Universidad de Salamanca. una gama cromática atractiva con un tono de ilustraciones diaudiovisual, artístico e Al acto de entrega, celebrado námicas. histórico. el 30 de junio de 2022 en el Hotel Pazo Los Escudos de Vigo, Este diseño se utilizará para esacudieron diferentes repretuchar las latas que se emplean

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sentantes del ámbito artístico, publicitario, político y empresarial. Durante el acto intervinieron la delegada territorial de la Xunta de Galicia en Vigo, Marta Fernández-Tapias; el presidente de la Fundación Banco Sabadell, Miquel Molins; el presidente de ANFACO-CECOPESCA, Iván Alonso-Jáudenes y el vicepresidente del jurado, Juan Vieites. La representante autonómica puso en valor esta iniciativa como una manera de impulsar el consumo de las conservas del mar, promover sus altas propiedades nutritivas y, a su vez, ensalzar el talento de la juventud. La fecha escogida para la entrega del premio se hizo

coincidir con la conmemoración del Día de la Conserva. Fue un mes de junio de 1810, cuando Nicolas Appert publicaba el libro “El arte de conservar, durante varios años, todas las sustancias animales y vegetales”. Publicación que marca el desarrollo de la industria conservera y que está expuesta en el Museo ANFACO.

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Pablo Fernández Torrado (Badajoz, 1997) y Alberto Guerrero Álvarez (Cáceres, 1997) son diseñadores gráficos extremeños recién graduados en el Grado en Diseño Gráfico en la EASD Mérida. Actualmente ambos se encuentran en búsqueda de nuevos proyectos, clientes y agencias de diseño, para labrarse un nombre y camino, primando el esfuerzo y cariño en cada una de sus creaciones. Desde pequeños, estos apasionados de las artes gráficas y la ilustración han ido desarrollándose dentro del mundo del arte y del diseño: Pablo, experimentado ilustrador, aparte cuenta con un título de Estudios de Artes y Oficios en la Escuela Adelardo Covarsí (Badajoz); Alberto desde el pasado año es especialista en Branding con su Máster en Challenging Branding en LABASAD (Barcelona).

Es la primera vez que resulta ganadora una propuesta conjunta ¿Qué supone para vosotros recibir este Premio de Diseño ANFACO-Fundación Banco Sabadell? Una gran oportunidad para representar el diseño extremeño, un primer paso para darnos a conocer y sobre todo un gran orgullo para ambos.

¿Cómo valoráis que entidades como ANFACO y la Fundación Banco Sabadell apoyen y visibilicen el talento joven? Estamos muy agradecidos por esta iniciativa, que premia el trabajo de profesionales, estudiantes y apasionados por el oficio, sin importar su trayectoria, y reconoce la calidad gráfica de

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estos jóvenes que esperan labrarse un gran futuro en nuestro país. ¿Creéis que la industria alimentaria es un potencial para el sector del diseño? ¿Qué cambiaríais? Por supuesto. Esta rama del packaging supone un amplio abanico de posibilidades creativas y laborales, para crear proyectos notorios y, a su vez, potenciar los atributos visuales y estratégicos de un alimento, y hacerlo destacar en su sector. Consideramos necesario un cambio de mentalidad por parte de ciertas empresas, y las animamos a invertir y revalorar la labor del diseñador. En un mercado tan globalizado, la primera apariencia es determinante. Nosotros como creativos buscamos generar una asociación sostenible entre los implicados, aportando una notable mejoría en la comunicación de las entidades a cambio de una oportunidad de trabajo. Desgraciadamente aún hay quienes se resisten al cambio, pasando por alto nuestra labor y sin ser realmente conscientes del valor y los beneficios que les puede llegar a generar. Sobre vuestro diseño premiado… ¿nos podríais explicar en qué consiste? Nuestro diseño consta de 6 estuchados para latas de conserva, con motivo de la campaña “Catalalata” 2022, en una propuesta inspirada en clásicos del packaging, con un aire renovado:

una adaptación fresca, orientada a la juventud, cuya estética nos remite a lo casero y tradicional, llevado a un contexto actual a través de colores vibrantes y formas dinámicas. ¿En qué os inspirasteis a la hora de crear este diseño? Buscábamos encontrar un equilibrio entre lo clásico y lo más actual, recuperando elementos tradicionales de embalajes clásicos españoles y reinterpretándolos mediante una línea estética limpia y contemporánea. Adaptamos el proyecto al contexto actual de nuestro país, donde la juventud está poniendo de nuevo en el foco y visibilizando nuestras raíces históricas mediante una interpretación completamente novedosa y atrevida. Esto lo hace perfecto para el sector joven pero igual de encantador para los más nostálgicos. Atendiendo a la jerarquía, se han trazado una serie de titulares y descriptivos mediante letterings personalizados para cada estuche, acompañados de ilustraciones centrales que nos indican de nuevo la variedad del producto. Se ha hecho uso de colores vibrantes y llamativos, determinantes para generar el interés y distinción necesarios para la campaña. Todo se asienta sobre un patrón de mantel clásico, listo para servir el producto tanto en elaboraciones tradicionales como vanguardistas.

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ANFACO-CECOPESCA DEFIENDE ANTE LAS ADMINISTRACIONES LA INCLUSIÓN DE LAS INVERSIONES DEL COMPLEJO MAR-INDUSTRIA EN EL EJE 1 DEL PERTE AGROALIMENTARIO En febrero de 2022 el Consejo de Ministros aprobó el Proyecto estratégico para la recuperación y transformación económica (PERTE) del sector agroalimentario, dirigido a dotar a este sector de financiación y herramientas necesarias para afrontar los retos medioambientales, digitales, sociales y económicos de la próxima década.

Dicho PERTE está siendo coordinado por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo (MINCOTUR), al cual desde ANFACO-CECOPESCA y en colaboración con FIAB se mantuvieron diversas reuniones de preparación y seguimiento. Como ejemplo, desde ANFACO-CECOPESCA se preparó el Plan de Transformación y Resiliencia del Complejo Mar-industria, que aglutinaba proyectos sectoriales por valor de 303,3 millones de euros y cuya referencia era conocida por los diferentes agentes implicados en la elaboración del Plan. El pasado 29 de junio, se tuvo conocimiento por escrito del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo (MINCOTUR) de la prevista exclusión de las empresas del complejo mar-industria en el próximo EJE 1 del PERTE AGROALIMENTARIO, concretamente, en actividades de inversión (no así I+D+i). Dicho EJE 1 estaba dotado con un presupuesto inicial de 400M€. Según se indica, para el desarrollo del Eje 1 en el mencionado PERTE, se ha tomado el Reglamento (UE) nº 651/2014 de la Comisión de 17 de junio de 2014 por el

que se declaran determinadas categorías de ayudas compatibles con el mercado interior en aplicación de los artículos 107 y 108 del Tratado como marco normativo para la adjudicación de las ayudas, con el fin de evitar la obligación de los Estados miembros de notificar de forma previa los proyectos de concesión de ayudas a la Comisión de la Unión Europea. La aplicación del citado Reglamento supone la exclusión de ayudas al sector de la pesca y la acuicultura reguladas por el Reglamento (UE) nº 1379/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, a excepción de las ayudas a la formación, las ayudas para el acceso de la PYME a la financiación, las ayudas en el ámbito de la investigación y el desarrollo, las ayudas a la innovación en favor de las PYME y las ayudas a los trabajadores desfavorecidos y con discapacidad. Los motivos aludidos más relevantes por el MINCOTUR son de plazos. Si bien se puede comprender la dificultad administrativa, desde ANFACO-CECOPESCA se considera que ha habido tiempo suficiente para preverlo e implementar los mecanismos existentes

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de notificación y autorización a la Comisión Europea. El NEXT GENERATION es un fondo de transformación industrial, y un sector de referencia internacional como el mar-industria debe estar incluido. Además, debe recordarse que el FEMPA no da respuesta al conjunto del tejido industrial en sus planes de inversión.

El NEXT GENERATION es un fondo de transformación industrial, y un sector de referencia internacional como el mar-industria debe estar incluido.

La obligación de los Estados miembros de notificar los proyectos de concesión de nuevas ayudas a la Comisión de la Unión Europea se desarrolla en el Reglamento (UE) 2015/1589 del Consejo de 13 de julio de 2015. La Comisión tiene la obligación de resolver las notificaciones en el plazo de dos meses a contar desde el día siguiente a la recepción de la notificación completa de la medida a adoptar, con la información necesaria para evaluar la propuesta. Se considera, por tanto, que el MINCOTUR debiera

buscar como soliviantar esta circunstancia y activar un protocolo de actuación urgente, para compensar y evitar que prácticamente toda actividad relacionada con los productos del mar y sus derivados no se incluyan en la inversión del EJE 1 del PERTE, siendo contraproducente que la principal potencia europea en industria del mar no vaya a ser elegible para el instrumento más conocido del NEXT GENERATION EU en España.

Un mensaje contraproducente del gobierno de España que el tejido empresarial recibe como un jarro de agua fría tras un comportamiento ejemplar durante la pandemia de la Covid19 y su esfuerzo para promover nuevos planes de empleo y riqueza en el país, ante un momento de especial incertidumbre y dificultad global.

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LA CONFEDERACIÓN MARINDUSTRIA DEFIENDE SU POSICIÓN ANTE EL PLAN ESTRATÉGICO NACIONAL PARA LA PROTECCIÓN DE LA COSTA ESPAÑOLA CONSIDERANDO LOS EFECTOS DEL CAMBIO CLIMÁTICO La Confederación Mar-Industria continúa su labor de defensa que dote de seguridad jurídica a las instalaciones de toda la cadena de valor.

tria Alimentaria de la existencia La Confederación Mar-Indusdel documento titulado “Plan tria, de la cual ANFACO-CECOSe desea evitar Estratégico Nacional para la PESCA es partícipe, continúa pronunciamientos Protección de la Costa Españosu labor de defensa que dote la considerando los Efectos del de seguridad jurídica a las inso incertidumbres Cambio Climático. Memoria – 2º talaciones de toda la cadena contrarias a la inversión, Borrador: Actuaciones de ámbide valor: acuícolas, depurato nacional” a través de escrito doras, conserveras, etc. en su empleo y responsabilidad remitido por la Consellería do concesión en dominio público medioambiental de un Mar de la Xunta de Galicia, se marítimo-terrestre. Con ello, se sector líder y pionero en han realizado nuevas acciodesea evitar pronunciamientos nes. Dicho plan, desarrollado a o incertidumbres contrarias a su relación con la costa. petición del Ministerio para la la inversión, empleo y responTransición Ecológica y el Reto sabilidad medioambiental de Demográfico (MITERD), persiun sector líder y pionero en su gue la “renaturalización” o “liberelación con la costa, destacanralización” de la costa en todo el do por sus particularidades en función de su singularidad, especialmente en Galicia. litoral español a fin de defender una fragilidad frente a la amenaza del cambio climático. Por ello, el 21 de junio de 2022, tras conocer las asociaciones que componen la Confederación Mar-Indus- Al no haberse consultado a los actores del comple-

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jo mar-industria en la elaboración del Plan Estratégico, la Xunta de Galicia se reunió con los representantes de la Confederación, entre los cuales se encuentra ANFACO-CECOPESCA, celebrándose una reunión el pasado 13 de julio en Vigo con el presidente de la Xunta de Galicia, la consellería do mar, y la consellería de medio ambiente, territorio y vivienda, a fin de escuchar sus impresiones y trasladarlas al Ministerio.

La Confederación MarIndustria ha elaborado un documento de posición sobre dicho Plan Estratégico, que ha hecho llegar al MITERD, a fin de que sea tenido en consideración.

Igualmente, se tuvo conocimiento que la Xunta de Galicia había solicitado al Consello Consultivo un estudio sobre la posibilidad de que Galicia pueda ejercer las competencias en materia de ordenación del litoral sin reformar el Estatuto, cuestión que satisface a la

Confederación Mar-industria ante una posible gestión del litoral en competencias transferidas a Galicia. De esta forma, se esperaría una mayor precisión y conocimiento en la concesión de plazos a las empresas del complejo mar-industria gallegas, que cumplen escrupulosamente con la legislación vigente y necesitan de su proximidad al medio marino para las operaciones competitivas de su actividad.

Asimismo, la Confederación Mar-Industria ha elaborado un documento de posición sobre dicho Plan Estratégico, que ha hecho llegar al MITERD, a fin de que sea tenido en consideración.

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FIRMA DEL «MANIFIESTO EN DEFENSA DE LA PESCA, DEL MARISQUEO, DE LA ACUICULTURA Y DE LA CADENA MAR-INDUSTRIA EUROPEAS» La iniciativa se promueve desde Galicia ante las últimas decisiones tomadas desde diferentes organismos europeos en relación con el sector pesquero, marisquero y acuícola.

ANFACO-CECOPESCA, a través de su secretario general, Roberto Alonso, participó en la firma del “Manifiesto en defensa de la pesca, el marisqueo, la acuicultura y la cadena mar-industria europeas”, promovido por la Consellería del Mar, tras el veto unilateral de la Comisión Europea a la pesca de fondo en aguas comunitarias.

El manifiesto de apoyo al sector pesquero lamenta que la política medioambiental esté imponiéndose a la pesquería, utilizando datos que parecen parciales y desactualizados.

El manifiesto de apoyo al sector pesquero lamenta que la política medioambiental esté imponiéndose a la pesquería, utilizando datos que parecen parciales y desactualizados, y apuesta por una revisión de la Política Pesquera Común (PPC) en la que Bruselas tenga en cuenta que la pesca y la acuicultura suponen una fuente funda-

mental de alimento de reconocido valor nutritivo y que tienen una baja huella de carbono, por lo que son actividades llave en la seguridad alimentaria europea y mundial en el contexto del cambio climático.

Ante esta situación, el documento señala la trascendencia de evaluar si las actuales carencias de la PPC se deben a la falta de aplicación o a la necesidad de mejorar su diseño y sus instrumentos haciendo frente a importantes retos como el cambio generacional en el sector, el brexit o el cambio climático. Precisamente, en este último punto, los firmantes consideran el sector del mar parte de la solución -y no el problema- por lo que apuestan por avanzar por

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ese camino. El manifiesto, firmado el 5 de julio, fue suscrito por distintas entidades de la cadena mar-industria de Galicia y remitido posteriormente al resto de comunidades y regiones pesqueras europeas con la finalidad de que se sumen a él y poder conformar una frente común fuerte en la defensa del sector.

Entre las entidades firmantes o que suscribieron el dola Xunta de Galicia cumento están la federación remitirá el manifiesto a nacional, la gallega y las tres federaciones provinciales de los diputados gallegos cofradías de pescadores de del Parlamento Europeo Galicia, Anfaco-Cecopesca, para que conozcan su Conxemar, Apromar, el Clúster de la Acuicultura de Galicontenido y lo tengan cia, Opmega, Amegrove, FARN, en cuenta a la hora de Anmupesca, la Lonja de A Codefinir su voto en las ruña, CCOO-Galicia, UGT-Gadecisiones de calado. A mayores, la Xunta de Galicia licia, ARVI -incluidas distintas remitirá el manifiesto a los dipuasociaciones que la integran-, tados gallegos del Parlamento la Sociedad Cooperativa Santa Europeo para que conozcan su Uxía de Ribeira, la OPP7 de Bucontenido y lo tengan en cuenrela, ABSA, Acerga, Pescagalita a la hora de definir su voto en las decisiones de ca- cia-Arpega-O Barco, la OPP13 de A Coruña, Opromar, lado referentes al ámbito del mar que debe aprobar Arpesco, Orpagu, Puerto de Celeiro y la asociación la Eurocámara. Cerqueros Gallegos.

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JORNADA ¿QUÉ FUTURO QUEREMOS PARA EL SECTOR PESQUERO DE LA UE? La jornada fue organizada por la Xunta de Galicia en colaboración con la Conferencia de Regiones Periféricas Marítimas (CRPM).

ANFACO-CECOPESCA, a través de su secretario general, Roberto Alonso, asistió el pasado 6 de junio en A Coruña a la jornada “¿Qué futuro queremos para el sector pesquero de la UE? Balance de la aplicación y propuestas de futuro para la política pesquera común desde las regiones costeras de la UE”. Durante la jornada se abordó el futuro de la pesca haciendo un balance de la aplicación en los últimos años de la política pesquera común (PPC) y se realizaron propuestas para mejorar su eficacia en los próximos ejercicios adaptándola a las necesidades del sector. Con ese objetivo, se contó con la participación de representantes de distintas instituciones nacionales y europeas, así como de las principales regiones pesqueras de la Unión Europea y del propio sector marítimo-pesquero.

Este encuentro sobre la política pesquera común es una de las acciones que la Xunta de Galicia lleva a cabo en la comunidad con el objetivo de que sus demandas y necesidades sean atendidas por las autoridades europeas ante el informe que va a emitir la Comisión Europea en las próximas semanas sobre el funcionamiento de la PPC. Galicia cuenta ya con un dictamen del Consejo Gallego de Pesca, en el que participa ANFACO-CECOPESCA, que recoge las propuestas de la comunidad en este ámbito y que está siendo trasladado a todas las autoridades competentes, al Parlamento de Galicia y a los representantes gallegos en el Congreso de los Diputados, en el Senado y en el Parlamento Europeo para que defiendan los intereses del sector marítimo-pesquero gallego.

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JORNADA SOBRE PESCA COSTERA Y MARISQUEO ARTESANAL La jornada, organizada con motivo del Día Marítimo Europeo, se celebró a bordo del buque a vapor Hidria Segundo de la Fundación Traslatio.

ANFACO-CECOPESCA, a través de su secretario general, Roberto Alonso, asistió el pasado 27 de mayo en Vigo a la “Jornada sobre pesca costera y marisqueo artesanal”, enmarcada en los actos con los que Galicia se suma este año al Día Marítimo Europeo. Durante la jornada se analizó la situación actual y los retos de futuro de la pesca costera artesanal y el marisqueo de Galicia, de los sectores fundamentales para la economía gallega y la transformación del territorio. De hecho, en el evento se resaltó que se trata de actividades de una gran importancia, tal y como

reconoció la Asamblea General de las Naciones Unidas al declarar este 2022 como el Año Internacional de la Pesca y la Acuicultura Artesanales. La conselleira do mar, Rosa Quintana, presente en la jornada apostó por la potenciación de los sectores marítimos para garantizar la generación de riqueza económica, la creación de puestos de trabajo y el bienestar social, así como fomentar la conservación de los recursos de la biodiversidad marina como aval de una actividad responsable y sostenible.

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ANFACO-CECOPESCA DEFIENDE ANTE LA DG MARE LA IMPORTANCIA DE LAS ACTIVIDADES DE TRANSFORMACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS DEL MAR EN SUS PLANES Y PROGRAMAS LEGISLATIVOS El 12 de julio la directora general de la DG Mare, Charlina Vitcheva, se reunió con los integrantes del Consello Galego de Pesca. Los representantes de la comunidad Blue Growth de Vigo mantuvieron un encuentro con la DG Mare el 18 de julio.

La primera visita a Galicia de la directora general de asuntos marítimos y pesca (DG-MARE) de la Comisión Europea supuso una oportunidad para el sector de trasladar las inquietudes actuales en un marco global de incertidumbre y políticas que amenazan la sostenibilidad económica.

cación global de los requisitos europeos y mejorar el progreso internacional. En este sentido, se sorprendió no haber escuchado ni una vez el término “transformación” en la exposición de la directora general, a lo cual le solicitaba mayor sensibilidad en sus declaraciones como una muestra de reconocimiento.

En el marco de un Pleno extraordinario del Consello Galego de Pesca, el secretario general de ANFACO-CECOPESCA, Roberto Alonso, trasladó a la directora, Charlina Vitcheva y a su equipo, la importancia de la industria de transformación y comercialización en contexto socioeconómico y para la consecución exitosa de las políticas de la Comisión Europea, al generar mediante sus políticas comerciales una apli-

Asimismo, Roberto Alonso solicitaba mejorar la comunicación de la inclusión de la industria de transformación en medidas activadas por la Comisión Europea al amparo del FEMP, ya que países como España no las habían considerado en nuevas propuestas legislativas como las derivadas de la guerra de Ucrania, o las dificultades existentes en posicionamientos de la Comisión ante el nuevo Reglamento

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da por el presidente de la Autoridad Portuaria, Jesús Vázquez En el encuentro, que Almuiña, que perseguía acercontó con presencia car a la comisión europea ante los retos en Crecimiento Azul, y de un amplio elenco su relación con el Pacto Verde de representantes Europeo. Desde ANFACO-CEde toda la cadena de COPESCA, representada por su secretario general, Roberto valor, también asistía Alonso, se explicaron las difela conselleira do mar, rentes iniciativas en I+D+i deRosa Quintana, así como sarrolladas por la Organización en materia de recursos marinos la secretaria general de (acuicultura, algas, microalgas, pesca, Alicia Villauriz. etc.), así como se solicitó a la Comisión Europea, nuevamenPosteriormente, el 18 de julio, se te, que considerase como un mantuvo una nueva reunión de actor clave en la estrategia de la cadena con el director geneCrecimiento Azul a la industria ral adjunto de DG-MARE, Kesde transformación y comercialización, por su capacitutis Sadauskas, junto a un equipo de técnicos entre los que destacaba Frangiscos Nikolian, jefe de unidad tractora en progreso de toda la cadena de valor. Dicha petición fue bien recibida, lo cual se espera sea dad de análisis económico, mercados y evaluación trasladada e incluida en próximos planes e iniciativas de impactos. Dicha reunión se celebró en el marco del proyecto Blue Growth del Puerto de Vigo, lidera- de la Comisión Europea. de Control o la revisión de las normas de comercialización para conservas de sardina/tipo sardina y atún/bonito. En el encuentro, que contó con presencia de un amplio elenco de representantes de toda la cadena de valor, también asistía la conselleira do mar, Rosa Quintana, así como la secretaria general de pesca, Alicia Villauriz, siendo un intercambio de opiniones necesario en beneficio de una mayor colaboración y acercamiento de la Comisión Europea.

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ENCUENTRO CON LA COMISIÓN DE PESCA DEL PARLAMENTO EUROPEO

El pasado 16 de junio se celebró en Vigo una reunión entre miembros de la Comisión de Pesca del Parlamento Europeo y representantes del sector pesquero. En la reunión, que tuvo lugar en la sede de la Agencia Europea de Pesca (EFCA), participó el eurodiputado español Francisco Millán Mon (PPE) y los eurodiputados portugueses Cláudia Monteiro de Aguiar (PPE) y Manuel Pizarro (S&D). El secretario general de ANFACO-CECOPESCA, Roberto

El secretario general de ANFACO-CECOPESCA, Roberto Alonso, realizó una intervención exponiendo la situación actual del sector transformador y comercializador de productos del mar.

Alonso, realizó una intervención exponiendo la situación actual del sector transformador y comercializador de productos del mar, destacando la coyuntura económica actual. Posteriormente, se centró en aquellos temas que competen al organismo europeo, como son el Reglamento de Control, la lucha contra la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada, así como otros asuntos como la financiación de las empresas a través del Fondo europeo Marítimo, de Pesca y de Acuicultura (FEMPA).

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CONSEJO CONSULTIVO DE LA AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIÓN

El Consejo Consultivo de la tensamente con la AESAN en AESAN es el órgano de partiel marco de la regulación en el ANFACO-CECOPESCA uso de ascorbatos; la correcta cipación de la sociedad en los es miembro desde trazabilidad de la cadena de asuntos relacionados con la valor del atún para la prevenseguridad alimentaria y la nuhace años del Consejo trición en el que participan las ción de fraudes, el desarrollo Consultivo de la AESAN. organizaciones de consumidodel Real Decreto de comercio minorista, el seguimiento del res y usuarios y las organizaproyecto de Real Decreto sociones económicas más reprebre controles y otras actividasentativas de los sectores de des oficiales que actualizara el la producción, transformación, distribución y restauración. ANFACO-CECOPESCA es Real Decreto 1945/1983 (parcialmente) que regulan miembro desde hace años del Consejo Consultivo de las infracciones y sanciones en materia de defensa del consumidor y de la producción agro-alimentala AESAN, a través de FEICOPESCA, siendo el único representante de la industria de transformación y co- ria, para alinearlo con las directrices del reglamento UE 625/2017 sobre controles oficiales entre otros mercialización de la pesca y la acuicultura. asuntos. En el ámbito normativo destacamos que La intensa colaboración de ANFACO-CECOPESCA la intensa labor de la Comisión Europea en el envío con la AESAN se ha puesto de manifiesto en un in- de propuestas sobre contaminantes ambientales e industriales ha conllevado un trabajo conjunto con tenso trabajo que ha sido trasladado al Orden del Dia de la reunión de su Consejo Consultivo celebra- la AESAN en la revisión de propuestas sobre datos disponibles a través de la actividad de nuestros lada el pasado 25 de mayo de 2022. En el aspecto normativo ANFACO-CECOPESCA ha trabajado in- boratorios resultados bajo ISO 17025.

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REUNIÓN FIAB - AESAN PARA EXPONER EL BORRADOR DEL REAL DECRETO DE CONTROLES OFICIALES

Decreto. En cuanto al Ámbito El 12 de julio, FIAB junto con de aplicación (Art.1), se aclara otras asociaciones entre las cuaSe derogará parcialmente que el proyecto de Real Decreto les se encontraba ANFACO-CEel vigente Real Decreto solo regula la cadena alimentaCOPESCA, y empresas y repreria y toda la parte de protección sentantes de la distribución, se 1945/1983 que regula al consumidor se ha dejado al mantuvo una videoconferenlas infracciones y margen. Los controles oficiacia con la subdirectora geneles podrán realizarse in situ en sanciones en materia de ral de Coordinación de Alertas y el establecimiento o a distancia Programación del Control Ofidefensa del consumidor (p.ej., control de internet, de la cial de AESAN, Paloma Cervera, y de la producción agropublicidad, del etiquetado, aupara una aproximación previa, ditorías documentales de regisal “Real Decreto sobre controles alimentaria. tro, etc.…). y otras actividades oficiales de la cadena alimentaria y operaCon respecto a los controles ciones relacionadas”. Con esta oficiales de aptitud para coniniciativa se derogará parcialsumo humano sobre producmente el vigente Real Decreto tos (Art.4), el proyecto replica el Art. 16.10 del RD 1945/1983 que regula las infracciones y sanciones en materia de defensa del consumidor y de la produc- 1945/1983. Como una necesaria actualización, el proción agro-alimentaria, para alinearlo con las directri- yecto contempla que los registros escritos (Art.5) ces del reglamento UE 625/2017 sobre controles ofi- puedan realizarse en papel o por vía electrónica y recogerán cualquier información necesaria, documenciales. La motivación para este desarrollo legislativo tación, material, etcétera y establece un Anexo I para estriba en la necesaria actualización y alineamiento del Real Decreto 1945/1983 de los aspectos estableci- el registro de tomas de muestras. En cuanto a la publicación de incidentes y situaciones de riesgos, su dos en el Reglamento (UE) 2017/2625 tales como: Art.7 recoge una serie de principios a la hora de pu• Definiciones (diferencia control oficial de otras blicitar incidentes, caso en que exista un interés púactividades de control oficial) blico superior, y en lo que afecta a la revelación de información amparada por el secreto profesional, con • Contempla la posibilidad de realizar controles oficiales a distancia y de productos comercializa- la precaución de eliminar la información o los documentos sensibles desde el punto de vista comercial. dos por internet. ANFACO-CECOPESCA ha estado presente en la reu• Segundo dictamen pericial el operador puede nión enviado información específica a sus asociados solicitar una revisión documental y es el que tie- sobre lo tratado en la misma con fin de animar a la ne que solicitar que se tome muestra suficiente participación en el proceso consultivo de una normapara un segundo análisis. Permite un segundo tiva con directa repercusión en la seguridad jurídica análisis en caso de que sea pertinente, adecuado de los operadores. Hay muchos aspectos que se dey técnicamente viable. sarrollan en este Real Decreto y que conectan directamente con la seguridad jurídica de los operadores. A nivel de la UE, para facilitar la aplicación del Regla- A tal efecto se considera que en septiembre podría haber un primer borrador público del que daremos mento (UE) 2017/625, se está desarrollando una Guía cuenta a nuestros asociados. y parte su contenido se refleja en el proyecto de Real

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COLABORACIÓN DE LA XUNTA DE GALICIA CON ATIGA La Xunta de Galicia ofrece su colaboración a los centros tecnológicos gallegos integrados en ATIGA para mantener el actual nivel de transferencia de conocimiento al mercado y captar más fondos estatales y europeos.

de los elementos vertebradores El vicepresidente primero y del proceso de transformación conselleiro de Economía, InLos centros tecnológicos de nuestro tejido productivo. dustria e Innovación, Francisserán la pieza clave de co Conde, participó el 27 de Asimismo, puso en valor el pamayo de 2022, en Vigo, en la todo el engranaje del pel de los centros tecnológicos Asamblea General de la Aliansistema gallego de I+D+i. en los sectores estratégicos de za Tecnológica Intersectorial Galicia como el naval, el aerode Galicia (ATIGA), en la que se náutico, el agro-mar-alimenexpusieron los resultados de la tario, el energético o el meAlianza en 2021. En el transcurtalúrgico y apostó por seguir so de la misma, Conde ofreció trabajando desde la colaboración con el objetivo de la colaboración de la Xunta de Galicia a los centros tecnológicos para mantener el actual nivel de trans- que cada vez más pymes gallegas hagan de la innovación su elemento diferenciador para impulsar la ferencia de conocimiento al mercado y captar más competitividad. fondos estatales y europeos. Tal y como aseguró en su intervención, los centros tecnológicos serán la pieza clave de todo el engranaje del sistema gallego de I+D+i por lo que abogó por seguir incentivando la colaboración y la generación de sinergias entre estos centros y el tejido empresarial. Los siete centros tecnológicos que forman ATIGA trabajan de forma coordinada con objetivos comunes para impulsar la innovación. Sin duda, es una plataforma indispensable para la Administración y seguiremos colaborando para que la innovación sea uno

Para conseguir estos objetivos, la Xunta de Galicia destinó más de 175 M€ entre 2009 y 2021 a los centros tecnológicos gallegos, un apoyo que se mantendrá en el futuro. El vicepresidente económico también se refirió a la oportunidad que suponen los fondos europeos y destacó el trabajo de los centros tecnológicos dentro del Programa Marco de I+D+i de la UE Horizonte 2020. En este sentido se incrementó la participación

de Galicia en este programa desde el 13 al 26,5% y el retorno que generaron, 191M€, representa un 120% más que en el anterior programa marco. Además, se registró un aumento del empleo y de la retención del talento en estos centros hasta alcanzar los 1.442 investigadores y tecnólogos, casi un 10% más que antes de la pandemia. Por su parte, el presidente de ATIGA, Juan Manuel Vieites, destacó en su intervención que ATIGA es la segunda Alianza tecnológica más importante de España y ha generado en 2021 una facturación superior a los 90 M€, con un incremento del 14,8% respecto al ejercicio anterior. Actualmente los centros tecnológicos gallegos cuentan con más de 1.400 investigadores y tecnólogos altamente cualificados que atienden las necesidades de más de 2.000 clientes. En cuanto a su labor investigadora, durante 2021 ATIGA ha desarrollado más de 440 proyectos anuales de I+D+i, cuenta con 145 patentes propias o en colaboración con empresas y organismos de investigación y es una de las regiones líderes a nivel nacional en la participación de proyectos CERVERA para centros tecnológicos. Así, los centros tecnológicos de ATIGA participan en 10 de las 19 redes de excelencia nacio-

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nales en tecnologías prioritarias aprobadas por el CDTI hasta la fecha, consolidando a Galicia como la segunda Comunidad Autónoma en captación de estos fondos. A su vez, puso en valor la participación de los centros tecnológicos en los programas del fondo Next Generation, reforzando con sus propuestas las principales cadenas de valor estratégicas en Galicia. Hasta el momento cuentan con 19 proyectos aprobados y un retorno obtenido de 5,2 M€. Por otra parte, subrayó la capacidad de los miembros de ATIGA en la captación de fondos de proyectos europeos y la movilización de las empresas gallegas en estos programas de excelencia, ejecutando 206 proyectos en el último Programa Operativo 2014-2020, de los cuales 126 proyectos correspondieron al Programa Horizonte 2020. Estos proyectos generaron un retorno directo para los centros de más de 66 M€ (49 M€ en H2020), multiplicando por dos el retorno económico para Galicia gracias a la participación empresarial. Finalmente, recalcó que los centros tecnológicos van a seguir apostando por dar un desarrollo tecnológico y de innovación a las pymes y grandes empresas. Ese es el futuro de cara a próximos años donde trabajaremos codo con codo con la Administración.

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EL HUB DE INNOVACIÓN DIGITAL DATALIFE RENUEVA SU JUNTA DIRECTIVA El viernes 3 de junio, DATAlife celebró su IV Asamblea General Ordinaria.

Tras dos años de actividad de la Junta Directiva, durante la reunión se aprobó la gestión de la misma y se reeligieron los mismos candidatos para continuar en sus cargos hasta el año 2024: • Pablo Álvarez, adjunto a la dirección del grupo biofarmacéutico Zendal: presidencia. • Sebastián Pantoja, responsable de la división de propiedad intelectual y gestión de la innovación en Televés: vicepresidencia. • Carme Pampín, presidenta de Bioga, así como consejera delegada y fundadora de GalChimia: tesorería. • Luis Pérez, director general de Gradiant: secretaría.

• Rocío Mosquera, gerente de Galaria y presidenta del Cluster Saúde de Galicia: vocal. • Roberto C. Alonso, secretario general en ANFACO-CECOPESCA: vocal. • Vicente Muñuzuri, vicerrector de investigación de la Universidad de Santiago de Compostela: vocal. La jornada también sirvió para la aprobación tanto de las cuentas del 2021 como de la memoria de actividades, donde destaca el apoyo que DATAlife ofreció a alrededor de 2000 pymes a lo largo de todo el año. Asimismo, se aprobó el plan de actividades del 2022 y el presupuesto, que supera el medio millón de euros.

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ASAMBLEA GENERAL DE ANAPA El 16 de junio de 2022, se celebró la Asamblea General de ANAPA (Asociación Española de Fabricantes de Productos de la Pesca Ahumados), organización empresarial de ámbito nacional creada para la representación, gestión y fomento de los intereses generales y comunes del sector.

globales a través de propuestas sólidamente fundamentadas. ANAPA integra sus Dentro del plan de actuación se inscribe la reunión mantenida esfuerzos con la con la AESAN para seguimiento asociación europea de asuntos de interés como el ESSA apoyando la desarrollo del comercio minorista en la que hemos presenimplantación de la Guía tado una alegación específica Europea de Buenas para el control de temperaturas Prácticas del Pescado a nivel de la distribución pesLos objetivos de ANAPA son los cado ahumado y modificación de representar y defender los Ahumado del algoritmo NUTRISCORE. intereses de nuestros asociados, A principios de año la AESAN promoviendo la colaboración nos informó que la solicitud de entre compañías y organizaANAPA fue enviada a los miemciones nacionales e internaciobros del comité científico para nales relacionadas con el sector del pescado ahumado y colaborar con las autori- su evaluación y cuando se publique su informe final, hará referencia publica a ANAPA. dades a nivel global en pro de la mejora constante en materia de seguridad alimentaria y disciplina de Asimismo, y como complemento necesario en mercados. cuanto a las acciones de promoción exterior de la imagen de ANAPA, se destaca la participación en ANAPA cuenta con un Plan de actuación en torno la última edición de la SEAFOOD en Barcelona, con al desarrollo de la identidad corporativa de ANAPA a una notoria presencia y apoyo de diversas comunitravés de puesta en marcha de la web e inicio de la dades autónomas a las que se agradeció por escrito medición de su impacto, y la incorporación de logos su apoyo. La asamblea de ANAPA ha dado un impulen la correspondencia/mensajería, la presencia en eventos varios e interlocución con administraciones. so definitivo a la construcción de las acciones destinadas a reforzar la identidad corporativa, como el A través de este plan de acción, nos hemos fijado como objetivo para 2022 y los años venideros, la me- diseño del logo de la asociación y el desarrollo de la web corporativa. jor coordinación de esfuerzos para abordar los retos

ANAPA integra sus esfuerzos con la asociación europea ESSA, en la que participa como observador, apoyando la implantación de la Guía Europea de Buenas Prácticas del Pescado Ahumado y participando en los debates a los que se enfrenta el sector a nivel global.

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IX CONFERENCIA INTERNACIONAL DE ARVI SOBRE EL FUTURO DE LA PESCA Dos jornadas centradas en la PPC y el FEMPA. El secretario general de ANFACO-CECOPESCA participó en la mesa redonda sobre el nuevo FEMPA.

Los días 6 y 7 de julio de 2022, la Cooperativa de Armadores de Pesca del Puerto de Vigo organizó la “IX Conferencia Internacional ARVI sobre el Futuro de la Pesca”, en la que participaron destacados expertos del complejo mar -industria analizando “La nueva PPC y el FEMPA”. En la tarde del primer día, los participantes evaluaron las necesidades de una renovación de la Política Pesquera Común. A este respecto, el eurodiputado, Gabriel Mato, explicó la posición europea; el director xeral de Pesca, Acuicultura e Innovación Tecnolóxica de la Consellería do Mar, Antonio Basanta, analizó las claves de una nueva PPC para la mejora de la pesca gallega y el presidente de Europêche y secretario general de Cepesca, Javier Garat, presentó los aspectos que el sector considera que deben revisarse en la actual PPC. A continuación, una mesa redonda, integrada por estos tres ponentes y por Javier Touza,

presidente de ARVI, facilitó el debate con todos los asistentes. El nuevo Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y de Acuicultura La segunda sesión de esta Conferencia celebrada el jueves 7 de julio se centró en “El nuevo FEMPA”. En ella intervino el director general de Ordenación Pesquera y Acuicultura, Ignacio Gandarias, con una presentación sobre “El Programa Operativo del FEMPA español y la distribución de los fondos entre las distintas líneas de ayudas”; le siguió la secretaria xeral técnica de la Consellería do Mar, Silvia Cortiñas, con la ponencia “El desarrollo del FEMPA en Galicia. Medidas para alcanzar un elevado nivel de ejecución”, que incidió en la necesidad de simplificar la tramitación de los fondos europeos para elevar los niveles de ejecución. Posteriormente, el director gerente de ARVI, Edelmiro Ulloa, analizó las “Demandas del sector extractivo en la aplicación del FEMPA”. En la mesa redonda de esta jornada, junto con los tres ponentes antes citados, participó el secretario general de ANFACO-CECOPESCA, Roberto C. Alonso, quién expuso las prioridades de financiación para la industria transformadora y comercializadora de productos del mar, reclamando que el FEMPA sea una herramienta que apoye la implementación de sus planes de mejora, permitiendo que el sector se adapte a las nuevas exigencias y ayude a abordar los retos de futuro. Asimismo, demandó la inclusión de las empresas del mar en el eje 1 del PERTE Agroalimentario. Tras la lectura de las conclusiones, la conselleira do Mar de la Xunta de Galicia, Rosa Quintana, clausuró la Conferencia.

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ENCUENTRO EMPRESARIAL 10 TEMAS ESTRATÉGICOS PARA EL FUTURO DE GALICIA

El 25 de mayo se celebró en el Círculo de Empresarios de Galicia, con la colaboración del IGAPE y APD, el encuentro empresarial “10 temas estratégicos para el futuro de Galicia”, en el que se dieron cita los principales representantes de los diez sectores/industrias que se han puesto en valor tras las ediciones celebradas en los años 2020 y 2021. Representantes de sectores como la moda, biotecnología y ciencias de la vida, movilidad, tecnologías de la información y comunicación (TIC), sector alimentario, energías renovables y economía circular, sector aeronáutico y aeroespacial, logística, turismo y silver economy, analizaron la evolución de cada uno

de ellos y su capacidad de adaptación a esta época convulsa. Todos ellos coincidieron en apostar por la innovación y el talento como clave, la necesidad de financiación público-privada y la reducción de la carga burocrática administrativa. El secretario general de ANFACO-CECOPESCA, Roberto Alonso, fue invitado a participar como ponente en el panel 2. Durante su intervención hizo referencia a la situación de incertidumbre actual desde el punto de vista del aprovisionamiento de materias primas, energía y transporte y expuso una serie de iniciativas para generar valor de forma constante y así ayudar al sector a ganar el reto de futuro.

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LA GESTIÓN SOSTENIBLE DE LAS PESQUERÍAS DE TIBURÓN CENTRA LA JORNADA INTERNACIONAL DE PESCA DE ORPAGU Representantes de los ministerios de Transición Ecológica y Agricultura, Pesca y Alimentación participaron en la sesión de trabajo, que tuvo lugar el 22 de julio en A Guarda.

ANFACO-CECOPESCA, a través de su secretario general, Roberto Alonso, asistió a la octava edición de las jornadas internacionales de pesca sobre grandes migradores organizadas por ORPAGU (Organización de Palangreros Guardeses) el viernes 22 de julio en la Casa dos Alonso de A Guarda (Pontevedra), que este año abordaron la “Gestión sostenible de las pesquerías de tiburón”. La elección de esta temática no deja de ser de gran actualidad debido a los problemas suf ridos por la flota para comercializar el marrajo, así como por la posible inclusión de la tintorera el próximo mes de noviembre en el Apéndice II de CITES, la Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres. Esta medida -como ya se vivió con el marrajo- provocaría complicaciones en su comercialización, lo que obliga a flota y administraciones a estar preparadas. La sesión de trabajo fue inaugurada por el presidente de la Organización de Palangreros Guardeses, Joaquín Cadilla, y el alcalde de la localidad, Antonio Lomba, que dieron paso a la primera mesa redonda de la jornada, centrada en conocer la situación actual y en el papel de las instituciones públicas. La segunda mesa redonda se centró en el futuro y las medidas a adoptar y la compatibilización de la conservación del recurso y la actividad pesquera, con

La sesión de trabajo fue inaugurada por el presidente de la Organización de Palangreros Guardeses, Joaquín Cadilla, y el alcalde de la localidad, Antonio Lomba.

especial atención al mercado de la tintorera en España y a su valorización, ya que se trata de la especie de tiburón más ampliamente distribuida y capturada a nivel mundial. ORPAGU y ANFACO-CECOPESCA, ya desde hace varios años, vienen trabajando de forma conjunta en aspectos analíticos.

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ORPAGU y ANFACOCECOPESCA, ya desde hace varios años, vienen trabajando de forma conjunta en aspectos analíticos.

También han cooperado en otro tipo de estudios encaminados a recopilar datos en relación con la evaluación del riesgo/beneficio del consumo de este tipo de pescados, de cara a articular posibles modificaciones en la reglamentación. Igualmente, en el año 2017 suscribieron un convenio de colaboración para poner en marcha varios proyectos de innovación relacionados con la valorización y el mejor aprovechamiento de las materias primas, en

línea con la economía circular y con el desarrollo de productos saludables más acordes con las tendencias actuales de consumo (fáciles de preparar, rápidos, alimentos sanos...). El objetivo es acercar a los más jóvenes las especies pesqueras que captura esta flota y que son fuente de proteínas de alto valor biológico, además de contar con múltiples nutrientes de reconocidos beneficios para la salud.

Así, ORPAGU dispone de una línea de productos “Orpagu Gourmet”, cuya gama ha ido aumentando en estos años, consiguiendo conquistar el mercado de la alimentación delicatessen. En la actualidad, la organización comercializa conservas de pez espada y atún de anzuelo en aceite de oliva virgen extra, productos elaborados de forma totalmente artesanal.

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ANFACO-CECOPESCA ASISTE A LA TOMA DE POSESIÓN DEL RECTOR DE LA UNIVERSIDAD DE VIGO ANFACO-CECOPESCA asistió el pasado 20 de junio a la toma de posesión del Rector de la Universidad de Vigo, Manuel Reigosa Roger, tras su reelección para el cargo.

La colaboración entre ANFACO-CECOPESCA y la Universidad de Vigo se ha venido desarrollando desde hace varios años, como se puede observar por ejemplo con la puesta en marcha conjunta de la I edición del Magíster en Ciencia y Tecnología de Conservación de Productos de la Pesca en marzo de 1996, cabe destacar como un hito en dicha colaboración el establecimiento de la Cátedra ANFACO, nacida como anexo al Acuerdo Marco de Colaboración firmado entre ambas entidades el 15 de marzo de 1999, y regula entre otros el desarrollo del “Máster universitario en Ciencia y Tecnología de Conservación de Productos de la Pesca por la Universidad de Vigo”, que este año impartirá su séptima edición (2022-2024). ANFACO-CECOPESCA colabora además con diferentes departamentos de la Universidad de Vigo en el desarrollo de proyectos relacionados con la I+D+i, tanto proyectos destinados a la promoción de la transferencia de resultados de investigación como proyectos de I+D+i donde la complementariedad y la excelencia en la investigación son la clave del éxito en estas iniciativas. Igualmente, ANFACO-CECOPESCA es una de las entidades que conforman la Agrupación de I+D del

Campus do Mar, participando en diversos ámbitos del mismo desde su creación. Por último, los laboratorios y departamentos de ANFACO-CECOPESCA acogen cada año a alumnos para la realización de prácticas pre-profesionales, reguladas mediante convenios de colaboración en materia formativa establecidos con diversas entidades.

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GALICIA APUESTA POR DAR VALOR AÑADIDO A LOS PRODUCTOS DEL MAR E IMPULSAR SU CONSUMO A TRAVÉS DE DISTINTAS ACCIONES DE PROMOCIÓN La despensa gallega del mar, un pilar de la Dieta Atlántica. La Xunta de Galicia y las organizaciones sectoriales desarrollan diferentes iniciativas para poner en valor la variedad y calidad de los pescados y mariscos gallegos.

Galicia tiene en el mar una gran despensa de productos de reconocida calidad, de gran prestigio y muy demandados a nivel mundial. Aportar el máximo valor añadido a la categoría de pescados y mariscos es una prioridad de la cadena mar-industria, y tanto las organizaciones sectoriales como las distintas administraciones trabajan desde hace años en numerosas acciones de promoción para valorizar e impulsar estos productos y que sean apreciados por su calidad y nutrición por toda la sociedad, apostando junto a la parte extractiva por el lema “pescar bien para vender mejor”. La Comunidad gallega cuenta con más de 60 lonjas en las que se comercializan más de 300 especies diferentes, desde pescados hasta mariscos pasando por crustáceos, algas o equinodermos. Estos productos, a los que se añaden los procedentes de la acuicultura, como el mejillón, suponen una oportunidad para la cadena mar-industria asentada en su proyección de mercado y generación de sinergias en busca del valor añadido y la diferenciación. La promoción de los productos del mar ha permitido mejorar la confianza de los consumidores en estos productos, pero los distintos actores de la cadena mar-industria de Galicia siguen apostando por la mejora continua como estrategia de valorización para hacer frente a los retos globales actuales de la coyuntura económica internacional, marcada por

un entorno desfavorable en cuanto al aprovisionamiento de materias primas, energía y transporte. Es destacable el impacto de la guerra en Ucrania cuya repercusión global se expande a los recursos energéticos como los combustibles, necesarios para la pesca, o la fabricación de productos del mar, como un insumo relevante. Por ello, las organizaciones sectoriales y la propia Xunta, a través de la Consellería do Mar, están reforzando sus acciones de promoción de los productos del mar con el objetivo de favorecer la apuesta de los consumidores por los productos del mar. La finalidad es mejorar su conocimiento acerca del trabajo esencial que desarrolla el conjunto de la cadena de valor mar – industria y que este tipo de alimentos se conviertan en una elección habitual en su cesta de la compra. A este respecto, el Ejecutivo gallego puso en marcha en 2021 la campaña “Galicia sabe amar” para poner en valor los productos del mar y agradecer a los pescadores gallegos su esfuerzo para poner a disposición de los consumidores múltiples alimentos de la máxima calidad. Esta estrategia -que engloba otras acciones puntuales dirigidas a los escolares o a la generación millennial- dio continuidad a la iniciativa puesta en marcha en 2020 coincidiendo con la alerta sanitaria por el coronavirus “Compra producto f resco del mar. Estamos en el mismo barco”, que

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pretendía agradecer el esfuerzo realizado por la flota pese a las dificultades. A estas campañas más genéricas impulsadas por la Xunta se suman otras específicas de producto, tanto del sector como de la Administración, en las que se ponen en valor recursos como la merluza, el bonito del norte, la centolla, el pulpo, los mariscos o el mejillón, entre otros muchos. En esa promoción también se incluyen los productos elaborados, como son las conservas y congelados, que cuentan con importantes campañas para impulsar su consumo.

Una opción saludable

Galicia aspira a que los profesionales del mar desarrollen una actividad sostenible, incluyendo su aspecto económico, y que pueda perpetuarse en el futuro haciéndose atractiva para las nuevas generaciones.

Con todo este trabajo, Galicia aspira a que los profesionales del mar desarrollen una actividad sostenible, incluyendo su aspecto económico, y que pueda perpetuarse en el futuro haciéndose atractiva para las nuevas generaciones. La finalidad es que los jóvenes vean que el sector marítimo-pesquero es una buena opción profesional y que la comunidad mantenga su papel de referente español y europeo en la producción, transformación y comercialización de productos del mar.

Esas campañas de promoción para valorizar los pescados y mariscos inciden en que consumir este tipo de alimentos es una de las mejores inversiones que se puede hacer como sociedad, al contribuir a la mejora de la salud y ahorrar en gasto sanitario al mismo tiempo que se fomenta la sostenibilidad y la economía, especialmente la local.

Al adquirir pescados y mariscos frescos o cualquiera de los productos transformados o acuícolas de esta proteína marina no solo se están fomentando unos mejores hábitos de vida sino también el trabajo de todas aquellas mujeres y hombres que cada día trabajan en la cadena mar-industria para que este nutritivo recurso no falte en ninguna mesa. Un gesto que apoya a profesionales de un sector que en Galicia cuenta con un gran peso dado que el 91% de las actividades económicas de la comunidad están relacionadas con la pesca y la cadena mar-industria. De hecho, las exportaciones gallegas de productos del mar superaron el pasado año los 2.400 millones

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Por eso el consumidor actual encuentra en el sector extractivo y la industria transformadora la confianza necesaria a la hora de obtener un producto de calidad, respetuoso con su entorno y, a su vez, generador de un gran número de empleos. Solo la cadena mar-industria gallega da trabajo directamente a 40.000 personas. Es por eso que la Administración gallega y el sector trabajan de la mano para promocionar la excelencia de la proteína marina y poner en valor todo el trabajo que hay detrás de cada ejemplar que llega al mercado para conseguir valorizar el producto y difundir sus beneficios, mejorando la confianza del consumidor. El pescado como asignatura pendiente de euros, situándose la comunidad como la décima exportadora mundial de este tipo de alimentos. Las más de 60 lonjas gallegas existentes en Galicia subastan una gran variedad de pescados, mariscos, crustáceos, algas o equinodermos que ponen a disposición del consumidor un gran abanico de posibilidades para llevar a su hogar cada día y poder cumplir con las recomendaciones sanitarias de consumir, como mínimo, tres o cuatro raciones de esta proteína a la semana. Y los gallegos predican con el ejemplo pues la dieta atlántica tiene en el pescado uno de sus grandes pilares, lo que contribuye a la longevidad de sus ciudadanos. De hecho, Galicia ostenta el segundo puesto en población con mayor esperanza de vida de España. Fuente de Omega-3, vitaminas D y B, hierro, potasio, yodo, calcio…, los pescados y mariscos son alimentos con importantes valores nutricionales y con una huella de carbono de las más bajas entre los productos que hay disponibles en el mercado.

Perder el miedo a comprar y cocinar pescado es uno de los retos que existen a día de hoy entre la población más joven. Por eso iniciativas como “Vai de peixe”, impulsada por la Xunta de Galicia, pretenden acercar el producto a los conocidos como millennials y generación Z –aquellas personas con edades comprendidas entre los 18 y los 35 años– para ayudarles a crear hábitos de vida saludables. El objetivo de esta iniciativa, pionera a nivel nacional, no es otro que revertir la pirámide de consumo para que, de forma paulatina, sea la juventud la que se sitúe en la cima de esa pirámide. Las redes sociales se convierten así en el canal perfecto para acercarse a este segmento de la población y hacerle ver la versatilidad de los productos del mar a través de recetas rápidas y fáciles elaboradas por reconocidos influe cers con los que los jóvenes pueden empatizar. De hecho, un simple clic permite descubrir la infinidad de posibilidades que puede tener un mismo producto y experimentar nuevas texturas y sabores.

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EL PUERTO DE VIGO SE CONSOLIDA COMO REFERENTE MUNDIAL EN TRÁFICO DE PESCA En las últimas semanas ha recibido la visita de responsables del Parlamento Europeo, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Dirección General encargada de las políticas de la UE sobre asuntos marítimos y pesca la (DG Mare). El Gobierno de España y la Xunta de Galicia muestran su apoyo para la ubicación en el Puerto de Vigo de la oficina de la Red global de Puertos Azules. El organismo que preside Vázquez Almuiña se ha adherido a la iniciativa del Pacto Mundial de Naciones Unidas, dentro de su compromiso de lograr el equilibrio entre las actividades portuarias con un enfoque de sostenibilidad. La Asociación Internacional de Puertos (IAPH) reconoce el esfuerzo que está llevando a cabo la Autoridad Portuaria de Vigo a través de su estrategia de Crecimiento Azul con el “Oscar del medioambiente”.

El Puerto de Vigo continúa consolidando su hegemonía a nivel mundial en tráfico de pesca (fresca, congelada y en conserva) para consumo humano. Prueba de ello son las múltiples visitas que recibe a lo largo del año por parte de delegaciones de expertos llegados de todos los rincones del mundo, que buscan en O Berbés un ejemplo a seguir. En las últimas semanas, a las visitas de países como Namibia, Indonesia, Mozambique o Kenia, se han sumado las procedentes de organismos de gran prestigio a nivel internacional, como el Parlamento Europeo, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la DG Mare, la Dirección General encargada de las políticas de la UE sobre asuntos marítimos y pesca. Y por si esto fuera poco, la FAO ha vuelto a confiar en el Puerto de Vigo para la organización de la 4ª edición de su Taller Internacional de Puertos Azules, en la que participaron representantes de puertos, instituciones y organismos internacionales de todos los continentes.

Para la institución que preside Jesús Vázquez Almuiña, es necesario lograr las condiciones propicias para que la actividad portuaria se desarrolle de forma sostenible, es decir, bajo un prisma de desarrollo económico, preservación medioambiental y progreso social y, en este sentido, el Puerto de Vigo lidera desde el año 2016 la estrategia de Economía Azul Sostenible Blue Growth. En 2021 lanzó la continuación de este plan para el periodo 2021-2027 y que ha enfocado hacia tres ejes: Pacto Verde Europeo, digitalización y humanización. Una oficina de la FAO en el Puerto de Vigo En este contexto, la Autoridad Portuaria de Vigo, Puertos del Estado, la Secretaría General de Pesca y la Consellería do Mar, aprovecharon su participación en un curso de formación global organizado por la FAO en el Puerto de Vigo para firmar una declaración institucional proclamando su firme compromiso con el impulso de una economía azul para un futuro sostenible, que concilie las dimensiones social, económica y ambiental.

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El Puerto de Vigo firma una declaración institucional proclamando su firme compromiso con el impulso de una economía azul.

La experiencia española en el sector de la pesca y, especialmente, del Puerto de Vigo, es un activo que debe ponerse en valor en el marco de la iniciativa de la FAO, por lo que su apoyo para la creación y gestión de la oficina de la Red global de Puertos Azules en el territorio nacional, y su ubicación en el Puerto de Vigo, referente internacional como primer puerto español en tráfico de pesca, es una prioridad. El Puerto se suma al Pacto Mundial de Naciones Unidas En otro orden de cosas, el Puerto de Vigo se ha adherido a la iniciativa del Pacto Mundial de Naciones Unidas, con la que se compromete, entre otras cosas, a apoyar y respetar la protección de los derechos humanos fundamentales dentro de su ámbito de influencia

El Puerto de Vigo se suma al Pacto Mundial de Naciones Unidas.

y a asegurarse de que no son cómplices en la vulneración de estos, a mantener un enfoque preventivo que favorezca el medioambiente, a fomentar las iniciativas que promuevan una mayor responsabilidad ambiental, favorecer el desarrollo y a la difusión de las tecnologías respetuosas con el medioambiente. La Comisión Europea se interesa por la estrategia Blue Growth Por otra parte, el Puerto de Vigo acogió hace unos días varias visitas de responsables y expertos de la Dirección General encargada de las políticas de la UE sobre asuntos marítimos y pesca (DG Mare). Por un lado, de la directora general de Asuntos Marítimos de la Comisión Europea, Charlina Vitcheva, y, por otro, del director general adjunto, Kestutis Sadauskas. La dimensión

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El Puerto de Vigo acogió hace unos días varias visitas de responsables y expertos de DG Mare.

social y económica del Puerto de Vigo, los mercados pesqueros y la economía azul sostenible, fueron algunos de los temas que estuvieron sobre la mesa. Durante los encuentros, el presidente de la Autoridad Portuaria de Vigo abogó por la necesidad de contar con el apoyo de Europa para la captación de fondos de cara a conseguir una transición justa y destacó la importancia del Puerto de Vigo como tractor en la descarbonización y el cumplimiento del Pacto Verde Europeo. El Puerto de Vigo gana el “Oscar del medioambiente” Esta estrategia verde le ha valido al Puerto olívico múltiples reconocimientos a nivel internacional. El último de ellos ha sido el “Oscar del Medioambiente”, la máxima distinción a nivel mundial en materia

El Puerto de Vigo gana el “Oscar del medioambiente”.

medioambiental, otorgado por la Asociación Internacional de Puertos (IAPH). Un galardón que reconoce el esfuerzo que está llevando a cabo la Autoridad Portuaria de Vigo a favor de la protección del medioambiente y la defensa de la sostenibilidad. La Asociación Internacional de Puertos (IAPH) seleccionó el proyecto “Living Ports” (Puertos Vivos) del Puerto de Vigo como uno de los mejores del mundo en la categoría de “infraestructuras sostenibles”, donde competía contra las propuestas presentadas por los puertos de Rotterdam, Hamburgo, Vancouver y la cooperación de puertos de Gladstone (Australia). Finalmente, el voto del público y de un jurado de expertos otorgó al proyecto del Puerto de Vigo la victoria. Es la segunda vez que el Puerto olívico se alza con tan prestigioso galardón.

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ANFACO-CECOPESCA ASISTE AL 22º CONGRESO AECOC DE PRODUCTOS DEL MAR Un año más, AECOC convocó al sector de productos del mar para que todos los eslabones de la cadena: sector extractivo, acuicultura, transformación, mayoristas, distribuidores y organismos relacionados,... compartan visiones. Los cambios en el comportamiento y hábitos de compra del consumidor, el reto de los envases sostenibles, el impacto de la economía azul, asegurar el suminis-

tro del recurso y materias primas, entre otros... son los retos que se abordaron los días 1 y 2 de junio en Baiona. Ante el actual escenario dinámico y de adaptación constante, la colaboración entre todos los eslabones de la cadena de valor es necesaria, para aunar esfuerzos y mejorar la eficiencia en las operaciones, mantener alta la reputación sectorial y transmitir confianza a los consumidores.

ANFACO-CECOPESCA ASISTE A LA XX CONFERENCIA BIENAL DEL IIFET Del 18 al 22 de julio se celebró en Vigo el Congreso del International Institute of Fisheries Economics and Trade (IIFET), que este año celebró su vigésima edición. El objetivo de IIFET es avanzar en el uso efectivo del análisis económico para responder a cuestiones clave sobre el uso sostenible de los recursos marinos y asegurar la con-

tinuidad y opciones de futuro para el sector de productos del mar. La Conferencia es el principal foro de encuentro de economistas y profesionales especializados a escala mundial. Cada dos años, el foro se reúne en un país diferente para poner en común resultados y experiencias.

ENCUENTRO EMPRESARIAL CON LA VICEPRESIDENTA PRIMERA Y MINISTRA DE ASUNTOS ECONÓMICOS Y TRANSFORMACIÓN DIGITAL El pasado 10 de junio Juan Vieites asistió, en representación de ANFACO-CECOPESCA, al encuentro empresarial con la vicepresidenta primera y ministra de Asuntos Económicos y Transformación Digital, Nadia Calviño Santama-

ría, que se celebró en Santiago de Compostela. La finalidad del encuentro fue para exponer la evolución del Plan de Recuperación, los PERTE y la situación económica del país, así como su impacto en la economía gallega.

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/ BREVES

MEDALLA DE ORO DEL CÍRCULO DE EMPRESARIOS DE GALICIA El secretario general de ANFACO-CECOPESCA, Roberto Alonso, asistió al acto de entrega de la Medalla de Oro del Círculo de Empresarios de Galicia que se celebró el 15 de julio en Vigo. Jaime Borrás Sanjurjo, cofundador de la Correduría de Seguros BVC Artai y ex pre-

sidente del Círculo de Empresarios de Galicia entre 2007 y 2010, fue el galardonado, por su compromiso con la institución y su modelo empresarial. A continuación, se celebró un almuerzo conmemorativo presidido por Alfonso Rueda Valenzuela, presidente de la Xunta de Galicia.

VII COMITÉ DE SEGUIMIENTO DEL FEMP El pasado 24 mayo se celebró por videoconferencia la VII reunión del Comité de Seguimiento del Fondo Europeo Marítimo y de la Pesca (FEMP) en la que participó ANFACO-CECOPESCA. En dicha reunión se abordaron aspectos como el Plan de acción para la

mejora de la ejecución del FEMP, los criterios de selección del FEMP / FEMPA y la situación de la reprogramación del Programa Operativo del FEMP. Asimismo, se informó a los miembros del Comité del contenido del Informe de Ejecución del FEMP 2021.

/ VISITAS

VISITA DE LA DELEGACIÓN DEL GOBIERNO DE INDONESIA El pasado 4 de julio se recibió en ANFACO-CECOPESCA a una delegación del Gobierno de la República de Indonesia, en concreto, de representantes del BAPPENAS (Ministry of National Development Planning of the Republic of Indonesia), interesados en conocer la industria del atún española. En primer lugar, se mantuvo una reunión donde se les dio a conocer las actividades que ANFACO-CECOPESCA viene realizando para el

impulso de la industria conservera y transformadora de productos del mar. A continuación, realizaron una visita al Centro de Tecnologías Avanzadas de Investigación para la Industria Marina y Alimentaria (CYTMA), donde pudieron conocer las actividades que realiza como agente dinamizador de la I+D+i empresarial en el sector alimentario, así como sus amplias capacidades en investigación industrial, desarrollo experimental e innovación.

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/ VISITAS

VISITA DEL DIRECTOR XERAL DE PESCA, ACUICULTURA E INNOVACIÓN TECNOLÓXICA A ANFACO-CECOPESCA El 2 de junio de 2022 el director xeral de Pesca, Acuicultura e Innovación Tecnolóxica, Antonio Basanta, visitó ANFACO-CECOPESCA con el objetivo de conocer las necesidades e inquietudes del sector, tras su reciente nombramiento el día 30 de mayo de 2022.

Durante la reunión se les expuso la situación actual y perspectivas de futuro del sector, así como los temas clave y estratégicos para el impulso de la industria conservera y transformadora de productos del mar.

VISITA DEL CENTRO TECNOLÓGICO TEKNIKER PARA LA BÚSQUEDA DE COLABORACIONES ESTRATÉGICAS EN EL ÁMBITO TECNOLÓGICO El pasado 30 de mayo visitaron nuestras instalaciones Luis Uriarte, director general del Centro Tecnológico TEKNIKER, acompañado de Ana Aranzabe, directora de tecnología y Jon Mabe, director de mercado. El Centro Tecnológico vasco TEKNIKER es una referencia nacional en investigación, innovación y tecnología que trabaja fundamentalmente en los ámbitos de la mecatrónica, el mantenimiento industrial, automatización y robótica, sistemas de inspección y medida, sensórica y materiales. Con unos ingresos anuales de 24 M€ y una plantilla de 287 personas, son uno de los centros más activos a nivel internacional con una captación media anual de 4,3 M€ de ingresos por proyectos europeos. Tal y como se constató en el transcurso de la reunión previa a la visita a las instalaciones, las sinergias entre ANFACO-CECOPESCA y TEKNIKER son múltiples, sobre todo en el ámbito del desarrollo de soluciones en el campo de la industria 4.0. Así, una alianza en-

tre ambos centros reforzaría la implantación de soluciones de automatización, robótica y sensórica en el sector industrial marino y alimentario, con el desarrollo de algoritmos de Inteligencia Artificial para nuestro sector. Como vías para materializar colaboraciones se detectaron Programas como CERVERA – Centros Tecnológicos y MISIONES – CDTI. Como próximos pasos se determinó desarrollar reuniones virtuales entre los equipos técnicos para profundizar en las capacidades concretas y proyectos conjuntos. Tras la reunión tuvo lugar una visita a las instalaciones. Los representantes de TEKNIKER pudieron conocer de primera mano las iniciativas y proyectos desarrollados, así como la maquinaria y prototipos disponibles, enfatizando las sinergias existentes. Uno de los puntos que tildaron de gran interés fueron las tecnologías NIR e hiperespectral, en las que ANFACO-CECOPESCA tiene gran capacidad y trayectoria y en las que sin duda podemos ser su partner de referencia.

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ABANCA Y FUNPROMAR INTENSIFICAN SU TRABAJO CONJUNTO E IMPULSAN LAS ALTERNATIVAS DE FINANCIACIÓN SOSTENIBLES ABANCA y la Fundación Clúster de Conservación de Productos del Mar (FUNPROMAR) dan un nuevo impulso a su histórica colaboración con la firma, el pasado 18 de julio, de la renovación de su convenio de colaboración.

Las dos entidades estrechan así con este texto su trabajo conjunto y se comprometen de manera más decidida con la financiación sostenible, pero también con la promoción y el desarrollo de las actividades de la Fundación, ligadas de manera específica con el tejido productivo del sector conservero español, pero en términos generales con toda la cadena de valor del sector mar-industria.

Esta colaboración entre ABANCA y FUNPROMAR pone el foco en la búsqueda de nuevas alternativas de financiación, en un momento de especial incertidumbre en el sector.

En el acto de firma, que tuvo lugar en la sede institucional del banco en Vigo, participaron el director institucional de Galicia/ Asturias/León de ABANCA, Lino Comesaña Calvo, y el representante legal de FUNPROMAR, Roberto C. Alonso Baptista de Sousa. Tras la rúbrica, los dos representantes abordaron los desafíos que vive el sector y se comprometieron a seguir trabajando para

encontrar soluciones ante los retos presentes y futuros. Precisamente esta colaboración entre ABANCA y FUNPROMAR pone el foco en la búsqueda de nuevas alternativas de financiación, en un momento de especial incertidumbre en el sector. Las dos entidades se alían para dotar de estabilidad y confianza a los sistemas productivos y afrontan estos retos con la sostenibilidad como uno de los ejes centrales. En este sentido, el banco cuenta tanto con experiencia como con productos específicos para ofrecer financiación sostenible.

En esta misma línea, las dos entidades avanzaron también en las oportunidades y sinergias que ofrecen los fondos Next Generation de la Unión Europea. Este instrumento va a reforzar a toda la cadena del sector

mar-industria tras la pandemia y contribuirá decisivamente a implantar un modelo resiliente, sostenible y que apuesta por el valor añadido. ABANCA puso a disposición de FUNPROMAR la experiencia de su unidad especializada Next Generation. Una colaboración histórica

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Esta firma es un nuevo episodio de la histórica colaboración que ambas entidades mantienen desde hace 14 años y que ha permitido impulsar la cultura del emprendimiento en el tejido empresarial relacionado con los productos del mar.

Esta firma es un nuevo episodio de la histórica colaboración que ambas entidades mantienen desde hace 14 años y que ha permitido impulsar, a través de distintas actividades, la cultura del emprendimiento en el tejido empresarial relacionado con los productos del mar. De manera específica en el nuevo texto, recoge fórmulas para incentivar la mejora competitiva del sector y afianzar la confianza de los

consumidores de productos de la pesca y acuicultura. Además, se fomentan los proyectos de investigación, desarrollo tecnológico e innovación, la publicación de estudios sectoriales y la realización de jornadas.

Precisamente este acuerdo contribuye a la celebración de uno de los encuentros sectoriales más relevantes: la Conferencia Mundial del Atún. Este evento bienal celebró el pasado mes de septiembre su última edición y regresará a la ciudad el próximo año, para volver a reunir a cientos de profesionales y expertos del sector que analizarán durante dos días las principales temáticas que se concitan en torno a un producto de tanta importancia como es el atún y toda la industria auxiliar que lo rodea.

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/ FUNDACIÓN

ESTADÍA SEREAS 2022 Presentación de la primera convocatoria de Prácticas no laborales remuneradas durante cuatro meses, con la finalidad de investigar, identificar, difundir y dar a conocer referentes femeninos que desempeñaron su actividad en diferentes ámbitos del sector mar industria.

FUNDAMAR y FUNPROMAR (Museo ANFACO), en el marco de SEREAS, y con el apoyo de la Diputación de Pontevedra presentan la primera convocatoria de prácticas no laborales remuneradas en el campo de la investigación histórica y de género para jóvenes menores de 30 años en situación de desempleo.

en el marco de trabajo de la ESTADÍA SEREAS 2022, compuesto por personal de FUNDAMAR y FUNPROMAR, por expertas/os procedentes de la Universidad de Vigo, centro de investigación interuniversitario ECOBAS y el grupo de investigación de la Universidad de Santiago de Compostela GESPIC.

Estadía SEREAS consiste en la realización de prácticas no laborales remuneradas durante cuatro meses, con la finalidad de investigar, identificar, difundir y dar a conocer referentes femeninos que desempeñaron su actividad en diferentes ámbitos del sector mar industria.

El pasado 30 de junio se cerró el plazo para recibir las candidaturas. La candidata seleccionada procedente del Grado de Historia del Arte ha comenzado la tarea de investigación en el archivo del Museo ANFACO y en otras instituciones con el fin de rescatar los relatos de mujeres que desempeñaron papeles activos en empresas familiares.

Con este fin, SEREAS ha creado un comité Científico-Técnico será el encargado de velar por la calidad científica y técnica de la investigación desarrollada

Para más información, consulta las BASES y el proyecto SEREAS, con la ayuda de la Diputación de Pontevedra.

Sabela Valcárcel en la Biblioteca Municipal de Moaña iniciando Estadia Sereas 2022.

https://sereasdomar.org/convocatoria-de-practicas-no-laborales/

Nº148 JULIO

/ FUNDACIÓN

EL MUSEO ANFACO PARTICIPA EN LOS COLOQUIOS DEL FORUM DEL IEV EN LA ESCUELA DE ARTES Y OFICIOS (EMAO) El Instituto de Estudios Vigueses organizó dentro del Forum 2022, un ciclo de conferencias que giran alrededor de Vigo, de su historia, del presente y también de la proyección y futuro en temas relacionados con el mar, la memoria del trabajo y con la arquitectura.

El pasado 16 de junio, el Museo ANFACO presentó bajo el título “A seña adolecida” impartida por Mariña López (responsable Museo ANFACO) una charla sobre los orígenes industriales de la ciudad olívica y un espacio para la reflexión sobre el presente y futuro de nuestro patrimonio material e inmaterial. La jornada de debate trató sobre un recorrido por el Vigo

del siglo XIX hasta la actualidad, a través de la historia y los espacios legados para procurar un espacio de reflexión sobre cuál es la seña de identidad de Vigo y propuestas para prevenir la conservación y mantener la integridad de los bienes industriales. Vigo cuenta con una historia singular, pero ¿Que espacios hay que respete y cuente con este legado?

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/ FUNDACIÓN

EL MUSEO ANFACO INICIA LOS TRABAJOS DE CATALOGACIÓN DE SU COLECCIÓN La Consellería de Cultura de la Xunta de Galicia ha concedido una ayuda en materia de centros museísticos de Galicia al Museo ANFACO para la catalogación de su colección.

Al igual que cualquier sistema de información, los museos necesitan de unos procesos que controlen, agilicen y difundan el contenido que cobijan en su colección. En los museos, el tratamiento analítico se realiza por medio del inventariado y la catalogación. El Inventariado identifica detalladamente cada objeto y supone una inscripción, una redacción de datos. Por el contrario, la catalogación describe cada objeto y está relacionada con la asignación al mismo del marco artístico, histórico, arqueológico, científico o técnico en el que se encuentra, así como con la indicación de su conservación, tratamiento, biografía, bibliografía y otras incidencias. El inventario puede considerarse como pieza de identificación y el catálogo como pieza descriptiva. Hasta ahora el Museo ANFACO trabajaba sobre inventario y con pequeñas fichas de catalogación, sin embargo, a lo largo de este curso se ha adquirido un gestor de museos que posibilita la informatización de la tarea, y otras con muchas posibilidades de difusión de la colección de forma online. La ayuda concedida dota de personal especializado para la labor científica del museo que realiza Andrea Serodio de la empresa DATA Gestión Cultural. La conservación de la pieza en el museo sólo se justifica si junto a ella se conserva la documentación que memoriza las condiciones en que fue hallada y su historia. De lo contrario, el museo es un almacén de objetos.

Andrea Serodio realiza la catalogación de las piezas de la colección con la ayuda de Cultura.

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/ ASOCIADOS

PESCAVE Empresa dedicada a la producción de harinas y aceites de pescado y a la gestión de subproductos de pescado.

La empresa da sus primeros pasos en Castro-Urdiales (Cantabria), en la primera mitad del siglo XX cuando se empieza a realizar las primeras pruebas en la fabricación de harinas de pescado por el precursor de la empresa Emilio Ramírez Castaños. En el año 1951 la fábrica quedó establecida en la localidad de Treto (Cantabria), posteriormente su hijo Emilio Ramírez Canales dirigió la empresa hasta su jubilación cuando cedió el mando de esta en sus hijos. Pescave tiene su fábrica y almacenes en esa misma localidad, Treto. A principios del siglo XXI Pescave realizó una importante inversión en tecnología para poder atender a los cambios en la industria de las harinas y aceites de pescado. Así, Pescave cuenta con una planta moderna y totalmente adaptada a los requisitos de la normativa europea. Nos dirigimos a Fernando Ramírez Millor, su actual presidente, para conocer más en profundidad la contribución de su empresa a la cadena de valor mar-industria de Cantabria. ¿Cómo valora el papel de pescado en la sostenibilidad de la industria alimentaria de Cantabria y en particular de la industria conservera? Cantabria tiene una industria pesquera y conservera que trata de estar compitiendo como las de otras regiones de España. Con las ayudas públicas al sector se han podido conseguir mejoras tanto en los barcos de pesca y en las fábricas de conservas que hacen que los productos elaborados en Cantabria básicamente anchoas y bonito del norte sean de altísima calidad. El sector pesquero y transformador pues juega un papel esencial para la economía de Cantabria generando muchos puestos de trabajo directo e indirectos que hay que tratar de continúen por el bien de la sociedad. ¿Porque denominamos subproductos a otras materias primas a partir de los cuales se elabora el aceite y harina de pescado? La palabra subproducto significa un producto secundario proveniente de otro principal. En este caso se ajusta a las materias primas que se usan para fabricar las harinas y aceites de pescado. Me gustaría destacar que, si bien los aceites harinas de pescado comparten origen de la materia prima y por el destino que muchas veces es el mismo, presentan propiedades diferenciadas

y complementarias, ya pues contribuyen a la valorización de los productos asociados a la elaboración de pescados y mariscos que, de otro modo, se convertirían en residuos con el consiguiente problema ambiental. ¿Qué valor diferencial presentan las harinas y aceite de pescado en la alimentación animal, incluido mascotas (Petfood)? Las harinas y los aceites de pescado tienen muchas cualidades, la principal en el caso de la harina de pescado es el aporte de proteína de origen marino, aminoácidos esenciales, minerales, provenientes de subproductos de pescado que son valorizados y pasan a formar parte de nuevo de la cadena alimentaría de pescados de acuicultura o petfood. Lo mismo ocurre si hablamos de aceites de pescado por su alto contenido en omega 3 y 6 que no tienen ningún otro aceite vegetal ni animal. ¿Se da un interés en conocer las materias primas con la que se elaboran aceite y harinas de pescado que acceden de fuentes sostenibles? ¿cómo se gestiona esa información? Nuestros clientes desde siempre saben que las materias primas con las que trabajamos son subproductos de pescado de las empresas conserveras y transformadoras ya que, a diferencia de otras zonas, como por ejemplo Perú aquí en España no se hacen pesquerías para destinar a harinas y aceites de pescado directamente. En España por lo tanto toda la harina y aceites de pescado que se fabrica es por la transformación de subproductos de pescado, lo cual ya de por si hace de esta industria una industria sostenible, y medioambientalmente necesaria. Si hablamos del control de trazabilidad. ¿cómo se garantiza el control en el transporte hasta su fábrica de materias primas? y una vez que sale de PESCAVE ¿se garantiza que el cliente final recibe un producto elaborado en instalaciones conformes con la normativa con plena de garantías de seguridad? Tenemos implantado manual de APPCC (análisis de peligros puntos de control crítico) en el que queda establecido la trazabilidad tanto de las materias primas como del producto final. Es una pieza fundamental en el control de calidad y ante cualquier alerta sanitaria y estamos sometidos

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En el contexto del “European Green Deal”, la Comisión Europea adoptó una estrategia integral de la granja a la mesa y ha lanzado una consulta pública para recabar opiniones sobre la viabilidad de un “Sistema alimentario sostenible entendido como aquel que proporciona y promueve alimentos seguros, nutritivos y saludables de bajo impacto ambiental para todos los actuales y futura población de la UE de manera que también proteja y restaure el entorno natural y sus servicios ecosistémicos, sin comprometer la disponibilidad de nutrientes y alimentos saludables para las personas que viven fuera de la UE, ni perjudicar su entorno natural.

empresas proveedoras de estos tendrían que afrontar un coste en la destrucción de estos, mientras que ahora estos mismos subproductos son valorizados económicamente al proveedor. Es pues una industria necesaria ya que lo que podría ser un residuo es un subproducto que se transforma en dos productos; harina y aceite de pescado, 100% imprescindibles en la alimentación animal. Por otra parte, creo que las distintas administraciones deberían apoyar más a nuestro sector por el papel tan importante que hacemos en la economía circular y por ejemplo en el tema de descartes de la pesca tendrían que impulsarlo con el adecuado amparo legal facilitando la derivación del descarte para fabricar piensos para alimentación animal y por ello ser una pieza más y muy importante de la economía circular.

Teniendo en cuenta esta amplia definición, ¿Como contribuye una industria como la suya a un sistema alimentario sostenible? La sostenibilidad viene de que las empresas fabricantes de harinas y aceites de pescado transforman un subproducto de pescado que luego al ser transformado en harinas y aceites de pescado se insertan en la cadena alimentaria de nuevo en forma de ingrediente en la formulación de piensos para acuicultura o alimentos para mascotas. Sin la actividad de industrias como PESCAVE estos subproductos serían tratados como residuos y las

Hemos observado que su catálogo oferta productos con distintos porcentajes de proteínas y harinas elaboradas a partir de distintas especies: túnidos, sardinas, salmón y otras, ¿por qué esa diferenciación? Porque el mercado cada vez es más selectivo. En el sector del petfood las empresas buscan nuevos productos y diferenciarse y por eso hay que tratar de adaptarse a sus demandas, mientras que el sector de acuicultura es más conservador y pide básicamente un producto que sobre todo sea de pesca salvaje de origen marino.

a auditorias de calidad y controles de veterinarios periódicos.

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/ PROMOCIÓN

LA RUTA DE LA pLATA, UN VIAJE GASTRONÓMICO AL CORAZÓN DEL OCÉANO ANFACO-CECOPESCA, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y #alimentosdespaña llevó a cabo una nueva ruta promocional donde las conservas de pescado y marisco fueron las protagonistas. Badajoz, Mérida, Cáceres, Salamanca, Zamora, Astorga y León fueron las paradas donde el foodtruck Cata la Lata ofreció degustaciones gratuitas de tapas elaboradas con distintos productos del mar en conserva.

El food truck de Cata la Lata recorrió entre el 13 y el 19 de junio su particular ruta de la pLata, ofreciendo degustaciones gratuitas a base de conservas de pescado y marisco. La ruta, que contó con 7 etapas, visitó dos comunidades autónomas y cinco provincias, concretamente, Mérida, Astorga, Badajoz, Cáceres, Salamanca, Zamo-

ra y León. Una ruta con historia que discurrió entre el Norte y el Sur de España a lo largo de una vía que se originó en tiempos de Roma como un camino para que circulasen mercancías y legionarios y que, hoy, se convirtió en una ruta gastronómica que recorrió esta zona de la península, acercando la diversidad y riqueza de los productos del mar en conserva en forma de tapas.

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Paralelamente, se repartieron entre los asistentes mini recetarios que dieron constancia de las diversas posibilidades de elaborar tapas sencillas utilizando la amplia variedad de conservas de pescado y marisco. El balance total de la campaña fue muy positivo, pues las más de 1.300 personas que se acercaron al food truck “Cata la lata” pudieron conocer de primera mano las virtudes de los productos del mar en conserva, degustándose más de 2.300 tapas elaboradas con una amplia variedad de la oferta gastronómica de las conservas de pescado y marisco.

Esta acción de promoción se enmarca en el Convenio suscrito entre el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y ANFACO-CECOPESCA para la promoción de las conservas de pescado y marisco durante el periodo 2020-2022.

El desarrollo de esta campaña se siguió a través de las plataformas online y los perfiles en RRSS de Cata la lata: Inhttps://www.instagram.com/catalalataoficial/ https://www.facebook.com/catalalata http://www.clubamigosdelasconservasdepescado.com/

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/ PROMOCIÓN

LA GASTRONOMÍA DE AUTOR EN CONSERVA SE DIO CITA EN VIGO SEAFEST 2022 ANFACO-CECOPESCA, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y #alimentosdespaña dieron a conocer parte del rico patrimonio de la gastronomía española, a través de showcookings, talleres y degustaciones de conservas de pescado y marisco.

que causó sensación entre los asistentes. Igualmente, los más pequeños de la casa pudieron acercarse al mundo de las conservas de pescado y marisco de una manera amena y lúdica, gracias al taller de cocina “Minichefs” que llevó a cabo el chef José Troncoso de @matrácala y en el que pudieron elaborar y degustar un burrito de mejillones en escabeche con ensalada de manzana y maíz en texturas. Paralelamente, se ofrecieron alrededor de 1.400 tapas a las más de 1.000 personas que se acercaron al food truck Cata la lata, además de un recetario.

Del 7 al 10 de julio se celebró una nueva edición de Vigo Seafest, un festival que contó con puestos de comida, food trucks, vinotecas, música en directo y un completo programa de actividades que invitó al público a disfrutar de unas jornadas donde la gastronomía del mar y la tradición fueron de la mano. ANFACO-CECOPESCA, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y #alimentosdespaña presentaron lo mejor del mar en conserva, a través de showcookings, talleres y degustaciones donde las conservas de pescado y marisco se convirtieron en protagonistas. Berberecho tropical; sardinillas, frutos rojos y crumble de almendra tostada; filete de caballa con mousse de aguacate y wasabi; cremoso de boniato con zamburiña, polvo de maíz y piel de lima; mejillón en emulsión de su escabeche con hoja de mostaza verde; mejillón en escabeche cítrico, granada y boniato con azafrán y causa limeña de atún fueron las propuestas innovadoras que preparó el chef Juan Carlos Perret del Restaurante Kero en los 3 showcookings desarrollados. Tradición con un toque internacional

En definitiva, los asistentes pudieron disfrutar de múltiples actividades con las que sentir y saborear las delicias de los pescados y mariscos y la versatilidad y riqueza gastronómica de uno de los alimentos característicos de la gastronomía española, las conservas de pescado y marisco. Esta acción de promoción se enmarca en el Convenio suscrito entre el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y ANFACO-CECOPESCA para la promoción de las conservas de pescado y marisco durante el periodo 2020-2022.

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/ FORMACIÓN

PLANIFICA TU FORMACIÓN CON NOSOTROS ANFACO-CECOPESCA aboga por una formación de calidad, enfocada a cubrir las necesidades de las empresas. Para ello, realizamos un análisis continuo del mercado lo que nos permite conocer las tendencias y dar respuesta a las peticiones o solicitudes de nuestros asociados y clientes.

vida útil, siendo necesario comprender el fin de estos estudios y saber interpretar sus resultados. También resaltamos la importancia de las acciones formativas dirigidas a las empresas que exportan o han planteado exportar sus productos al mercado estadounidense. En este sentido, se ha realizado formación relacionada con la legislación estadounidense y Food and Drug Administration (FDA). Además, proporcionando continuidad a la exportación a países fuera de la Comunidad Europea se ha impartido el curso de “Sistema de Autocontrol para exportación a terceros países (SAE v.3)”. Durante este período hemos implementado herramientas que nos permiten recoger información relacionada con los intereses de las distintas entidades de forma instantánea. Junto a ello, hemos lanzado nuestro Catálogo de Formación 2022, con el que deseamos poner en valor que la formación incrementa la productividad de las personas trabajadoras, aumenta su motivación y genera un sentimiento de pertenencia en la empresa. Finalizando este primer semestre del año, nos gustaría destacar algunas de las acciones formativas realizadas en los últimos meses como “Legislación aplicada a materiales plásticos”. Acción formativa realizada debido al gran interés del sector en cómo los productos pueden ver afectada su duración por el recipiente en el que se conserven, así como, interpretar y conocer la legislación relacionada con envases plásticos. “Estudios de vida útil”, acción formativa que procura cubrir una necesidad de sector debido a que cada vez más se realiza un mayor número de estudios de

La acción formativa “Etiquetado UE” pone de relieve la importancia del etiquetado de alimentos como una herramienta imprescindible para garantizar una alimentación responsable y saludable, que fomenta que el consumidor pueda tomar decisiones que se adapten a sus necesidades, posibilitando la comparación entre productos. Asimismo, proporcionamos importancia a la Prevención de Riesgos Laborales (PRL) y estamos implicados en un proyecto para llevar a cabo próximamente acciones formativas de sensibilización, asesoramiento y fomento de la prevención de riesgos laborales en Galicia. Para finalizar, además de toda la formación realizada en abierto, de modalidad aula virtual y presencial, es importante tener en cuenta que ANFACO-CECOPESCA pone a disposición de asociados y clientes la posibilidad de realizar cursos a medida, adaptados a sus necesidades, prioridades y preferencias. Esta línea formativa se denomina “Formación In Company” y se puede configurar en función de los requisitos demandados.

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/ I+D+i

JORNADA «OPORTUNIDADES Y SOLUCIONES PARA LA TRANSICIÓN DEL SECTOR DE LOS PRODUCTOS DEL MAR HACIA UNA ECONOMÍA CIRCULAR» El pasado 1 de julio del 2022 ANFACO-CECOPESCA organizó, en formato webinar, una jornada divulgativa que, bajo el título “Oportunidades y soluciones para la transición del sector de los productos del mar hacia una economía circular”, contó con una serie de charlas donde se debatirán temas de actualidad relacionadas con la transición hacia la economía circular y sostenible del sector de los productos del mar y las oportunidades que proporciona este enfoque global de toda la cadena de producción, así como posibles soluciones para su aplicación en el ámbito industrial.

Esta jornada se organizó en el marco del proyecto NEPTUNUS (EAPA_576/2018): “NEXUS Agua-Energía-Pesca: Estrategias de Eco-innovación y Economía Circular en el Área Atlántica”, de la segunda convocatoria de 2018 del Programa Interreg Espacio Atlántico y financiado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional con 1,7 millones de euros, para un presupuesto total de aproximadamente 2,3 millones de euros. Este proyecto, liderado por la Universidad de Cantabria y en el que colaboran, además de ANFACO-CECOPESCA, otros diez socios de Portugal, España, Francia, Reino Unido e Irlanda, tiene como objetivo promover el desarrollo sostenible del sector pesquero por medio del desarrollo de una metodología para el eco-etiquetado de productos y que permita introducir los productos pesqueros en mercados verdes, así como la definición de estrategias de eco-innovación basadas en la economía circular. El uso racional de los recursos pesqueros y su explotación sostenible son el principal reto al que se enfrenta en este momento la industria de productos de la pesca y la acuicultura para asegurar la disponibili-

dad futura de alimentos. El sector ya no puede ignorar aspectos como la I+D+i para la optimización en el consumo de agua y energía, el reaprovechamiento de materias primas, o la eficiencia en los procesos productivos, si quieren una implantación efectiva de la economía circular. Así, para abordar las diferentes temáticas de interés que son clave para el desarrollo sostenible del sector, se contó con una serie de ponentes de primer nivel, como es el caso de Gumersindo Feijoo de la Universidad de Santiago de Compostela. Gumersindo realizó una valoración de la opinión general de los consumidores sobre las ecoetiquetas, su uso, garantías y aplicaciones en el mercado. Comentó acerca de sus implicaciones eco y las 456 ecoetiquetas actuales en uso, donde existen 80 iniciativas para medir de forma diferente el CO2 y donde muchas de ellas son empleadas en los alimentos. Así mismo, trató las 4 claves para diferenciar las distintas formas de ecoetiquetas, donde se recogen: 1) ámbito (ambiental/social), 2) alcance (de la cuna a la tumba/ de la cuna a la puerta/etc.), 3) regulación (productos/empresas/sectores)

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residuos, las dificultades actuay 4) destino de esta etiqueta (autodeclaración/certificación/ les que presenta la gestión acPara abordar las tual de las corrientes residuales gubernamental). Dentro de en las fábricas y su amplio ranlas etiquetas empleadas en los diferentes temáticas go de aplicación en los diferenproductos de la pesca y acuiculde interés que son tes sectores de la industria (quítura, comentó las diferencias clave para el desarrollo de distintas ecoetiquetas: BAP mica, farmacéutica, alimentaria o producción de bioplásticos). (Best Aquaculture Practices), sostenible del sector, se También presentó el escalado ACS (Aquaculture Stewardscontó con una serie de de las soluciones o tecnologías hip Council), MSC (Marine ponentes de primer nivel. desarrolladas en pruebas expeStewardship Council), Dolphin rimentales en el sector consersafe, Pesca en verde y la ecoetiqueta desarrollada durante el vero, así como las principales barreras tecnológicas (purificaproyecto NEPTUNUS: la ecoeción y concentración) para la tiqueta NEXUS, donde destaca obtención de estos AGVs para como mayor innovación el indicador que relaciona en un conjunto la huella de car- lograr llevarlos a nivel de mercado y lograr su viabilibono, la huella hídrica, la huella energética y el conte- dad económica y rentabilidad. nido nutricional del producto. Diego Méndez, de ANFACO-CECOPESCA, realizó un análisis de la situación actual del sector conservero, Por su parte, Celia Castro del Centro Tecnológico junto con formas de minimización y prevención de CETAQUA, se centró en las formas de obtención de productos de alto interés como los ácidos grasos vo- generación de residuos, así como mejoras de aprovechamiento de las materias primas. Se plantearon látiles (AGVs) a partir de recursos considerados como

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organización. También fueron presentados casos de éxito de las normas UNE-EN ISO 50001 en empresas de almacenaje frigorífico. Por su parte, David Alonso de ANFACO-CECOPESCA habló sobre las tecnologías actuales de procesado sostenibles, su importancia en el mercado y para el consumidor, las tecnologías que se están empleado en procesos innovadores de transformación y distintos ejemplos de aplicaciones en distintos proyectos desarrollados en el centro. Para ello se presentaron diferentes tecnologías emergentes o avanzadas de procesado: Microondas, Altas presiones hidrostáticas, Ultrasonidos, Calentamiento óhmico, Inducción, Pulsos eléctricos, Radiación Ultravioleta, Campos magnéticos, Pulsos de luz, Irradiación o Plasma frío. Como ejemplos de aplicación se presentaron los proyectos Life INDUFOOD, donde se ha logrado una importante reducción de consumo de energía y agua, y una menor emisión de gases de efecto invernadero. formas de aprovechamiento y reciclaje en el sector de transformación, así como la reutilización de las corrientes líquidas y sus barreras legislativas. Temas como la valorización, la eliminación o control de los vertidos, lodos de depuración y el tratamiento de los efluentes residuales también fueron considerados. También se plantearon oportunidades de mejora del sector que debe afrontar para un futuro más sostenible, como la reutilización de corrientes de aguas de baja carga regeneradas y la valorización de subproductos hacia productos de mayor valor añadido que la harinas y aceites de pescado (como alimentos funcionales, hidrolizados proteicos, etc.) llegando a mostrar ejemplos de mercados cosméticos o nutracéuticos mediante productos como colágeno o ácido hialurónico. Finalmente se presentaron los resultados de proyectos como el AlternFeed. Asimismo, Vanesa Martínez de la empresa TECNOPACKAGING, presentó el proyecto Fish for Fish como ejemplo del camino a seguir para conseguir un envase biodegradable, comentando el uso de biorresiduos quitinolíticos de crustáceos para la obtención y el desarrollo de un envase activo y sostenible para productos de la pesca, en contraposición a los envases actualmente empleados en el mercado alimentario y de origen fósil. También participó Eduardo Rodriguez de EnergyLab, quien expuso sobre la importancia de la eficiencia energética durante los distintos eslabones de la cadena de frío (producción/almacenamiento/transporte/punto de venta) de los productos de la pesca para asegurar la inocuidad y las propiedades del pescado. Para ello, definió el perfil energético del procesado durante la congelación y los objetivos fijados de descarbonización a futuro y sostenibilidad del sector, las posibles medidas de ahorro energético, las normas vigentes y los certificados energéticos a nivel de

También el proyecto DESCO2 para descarbonización de procesos térmicos en el sector conservero mediante el uso la inducción, los ultrasonidos y el calentamiento óhmico y los resultados del proyecto SEAFOOD TOMORROW, donde se presentaron las estrategias para la producción sostenible de productos de la pesca mediante nuevas tecnologías a un coste asequible desde el punto de vista económico y ambiental, mediante la demostración de tecnologías innovadoras como el HPP, que permitieron reducir el consumo de agua y energía durante la elaboración de productos derivados de la pesca y acuicultura. El proyecto EMPTys, donde se buscó adecuar los equipos hacia la optimización de los procesos térmicos, lo cual permitió un impacto muy significativo en el ahorro de agua y de energía consumidas, y supuso un gran paso hacia el futuro y la Industria 4.0 del sector de productos de la pesca, y el proyecto HPC 4.0 CFD, donde se pretende controlar, gestionar y mejorar continuamente los sistemas de producción industriales mediante la investigación por medio de simulación de eventos discretos (DES) integrada con la filosofía Lean Manufacturing (LM), y que además irá unida a una visualización del proceso productivo mediante tecnologías de realidad virtual.

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/ I+D+i

ANFACO-CECOPESCA ABORDA EL RETO DE LA DESCARBONIZACIÓN Y PREPARA AL SECTOR CONSERVERO PARA NO DEPENDER DEL GAS Y DEL PETRÓLEO Inducción, Ultrasonidos y Calentamiento Óhmico se ponen en valor frente a las calderas convencionales.

La industria de procesado y conservación de pescados, crustáceos y moluscos es de las más intensivas en consumo energético por la gran cantidad de procesos térmicos que se llevan a cabo de sus plantas de manufacturado. Actualmente, casi la mitad de la energía empleada proviene de combustibles fósiles (gas, gasóleo y fueloil).

Avanzar en la transición ecológica es una de las prioridades a nivel tanto español como europeo y se alinea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) impulsados por la ONU.

Con el objetivo de mejorar la eficiencia energética y el impacto ambiental del sector conservero, ANFACO-CECOPESCA está trabajando en el proyecto DES.CO2 para habilitar una transformación verde y competitiva de los procesos térmicos que tradicionalmente han empleado combustibles fósiles. Este proyecto, en el que ANFACO-CECOPESCA colabora con la Universidad de Vigo, ha recibido financiación del Plan de Recuperación, Transformación

y Resiliencia y los fondos Next Generation de la Unión Europea, a través del programa de cofinanciación de ayudas 2021 del Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación, para el Desarrollo Tecnológico, la Innovación y el Equilibrio de la Cadena de Comercialización en el sector pesquero y de la acuicultura.

Dentro del plan de recuperación, transformación y resiliencia se detallan 4 ejes transversales de gran importancia entre los que se encuentra la transición ecológica. La búsqueda de nuevas tecnologías que permitan reducir la huella de carbono contribuirá a lograr dicho objetivo.

Avanzar en la transición ecológica es una de las prioridades a nivel tanto español, como europeo, y se alinea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) impulsados por la ONU. El Pacto Verde Euro-

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peo (Green Deal), que se configura como la hoja de ruta climática en la UE para los próximos años, marca que en el año 2050 se hayan dejado de producir emisiones netas de gases de efecto invernadero y que el crecimiento económico esté disociado del uso de recursos.

Estas son tecnologías que ANFACO-CECOPESCA lleva varios años explorando para el sector conservero de manera pionera y con las que tiene varias patentes. Así, los resultados de este proyecto permitirán a las empresas que forman parte de este sector en España y Europa, adaptarse a las nuevas políticas.

Es en este contexto surge el proyecto DES.CO2 “Descarbonización de procesos térmicos en el sector conservero”, que persigue la descarbonización y mejora de la eficiencia en los procesos térmicos del sector conservero mediante la electrificación de los procesos de producción y la adaptación de los sistemas hacia el empleo de Energías Renovables. Así, el objetivo principal del proyecto es desarrollar, acondicionar y testear tecnologías emergentes que permitan reducir el consumo de combustibles fósiles en los procesos térmicos como la cocción y la esterilización. Para ello se utilizarán diferentes tecnologías como la inducción, el calentamiento óhmico y el ultrasonido para la generación de energía térmica de cara a cuantificar los ahorros energéticos y el impacto ambiental e hídrico con respecto a tecnologías térmicas tradicionales.

Además, los resultados serán exportables a otras empresas del sector alimentario que emplean los mismos procesos y equipos, como el sector lácteo. Del mismo modo, será aplicable al sector aeronáutico, al ser intensivo en procesos térmicos de autoclavado para fibras de carbono y composites. El consorcio está formado por dos entidades, ANFACO-CECOPESCA, que participa como centro tecnológico y referente a nivel nacional que aglutina al sector de fabricación de conservas de pescados y mariscos, y UVIGO-APET (Applied Power Electronics Technology), grupo de investigación de la Universidad de Vigo, especialistas en electrónica de Potencia. Ambas entidades han colaborado previamente en una Unidad Mixta de Investigación financiada por la Xunta de Galicia (Unidad Mixta de Investigación ANFACO-JEAL-

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miento directo de la superficie del metal sin inercia térmica y sin pérdidas por conducción (pérdidas inherentes a sistemas de generación de energía térmica que usan como vector térmico, agua, aceite o vapor). Además, la inducción no requiere un ciclo de calentamiento o enfriamiento, por lo cual los objetos pueden calentarse de manera instantánea con los consiguientes ahorros de energía y reducción de los tiempos de ciclo de los procesos. Ultrasonidos

SA) en la realización de pruebas experimentales con calentamiento óhmico. Mediante el empleo de tecnologías emergentes y disruptivas, como son la inducción, los ultrasonidos y el calentamiento óhmico, será posible reducir los consumos energéticos y avanzar en la electrificación de los procesos, permitiendo abandonar los combustibles fósiles y adoptar fuentes de energía eléctrica renovable, con la consiguiente reducción de emisiones de gases de efecto invernadero y una mejora en la sostenibilidad y competitividad de dichos procesos. Inducción La inducción es una tecnología innovadora de calentamiento sin contacto basada en electromagnetismo que ofrece diversas ventajas, como alta eficiencia energética, calentamiento controlado, alta seguridad, etc. El sistema de inducción genera un campo magnético que induce una corriente en el material conductor, aumentando así su temperatura. El campo magnético penetra en el objeto y genera corrientes eléctricas dentro del conductor, llamadas corrientes parásitas. Las corrientes parásitas fluyen a través de la resistencia del material y lo calientan mediante calentamiento Joule. En materiales ferromagnéticos, el calor también se genera por pérdidas por histéresis magnética. El calentamiento por inducción tiene claras ventajas sobre los sistemas de calentamiento convencionales (resistencia, agua caliente, gas, vapor, etc.) Al ser sin contacto es muy eficiente y el calor se genera dentro del sistema que lo consume, esto significa calenta-

Los ultrasonidos son ondas sonoras con una frecuencia muy superior a la percibida por el oído humano. En los últimos años las investigaciones se han centrado en el mecanismo de acción de los ultrasonidos de alta intensidad. Los mecanismos de acción del ultrasonido se clasifican principalmente en térmicos (generación de energía calórica o mecánica) y no térmicos (cavitación, rarefacción, formación de radicales libres, choques micromecánicos y fuerza de radiación). La utilización de ultrasonidos en el proceso de cocción genera una mayor retención de humedad de los productos tratados a la vez que una mayor eficiencia energética, optimizando los tratamientos térmicos convencionales.

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Calentamiento Óhmico El calentamiento óhmico es una tecnología en expansión en la industria alimentaria, siendo empleada por primera vez para pasteurización de leche en Estados Unidos. En sus inicios, el proceso surgió por el aprovechamiento del aporte calorífico de disipación de energía eléctrica que sucede a través de un medio conductor, descubierto en 1841 por James Prescott Joule.

lización de ensayos comparativos entre estas nuevas tecnologías frente al procesado térmico convencional, con los equipos ya acondicionados. Además, se pretende desarrollar una herramienta software que facilite el procesado de los datos de los ensayos y la extracción de conclusiones que cuantifiquen la descarbonización de los procesos térmicos objeto de estudio (cocción y esterilización). Cada una de las actividades propuestas está dividida en una serie de tareas que garantizan la correcta ejecución de las mismas. A continuación, describimos en que consiste cada una de estas actividades y sus tareas, así como los resultados que se pretenden alcanzar en cada una de ellas.

El principal atractivo del calentamiento óhmico es la posibilidad de calentar materiales a través de un proceso interno de generación de calor, es decir, la energía atraviesa el alimento para calentarlo a la vez por dentro y por fuera. La búsqueda de Además, no calienta el medio alternativas viables que que rodea al alimento y se aproreduzcan los consumos vecha mejor la energía empleada. Así, es uno de los métodos de agua y energía ha más eficientes en aplicaciones ocupado los últimos térmicas y se ofrece como una alternativa interesante para el años de trabajo en procesado de alimentos al favoel Área de I+D+i de recer un calentamiento homoANFACO-CECOPESCA géneo.

La combinación con

Actividad 1: Diseño, desarrollo e implementación de un sistema de cocción por calentamientpo ohmico Partiendo de los desarrollos y experimentos previos, en esta primera actividad se pretende realizar un desarrollo software y hardware para escalar el proceso de calentamiento óhmico a una balsina de cocción de mayor volumen donde se puedan introducir atunes intermedios de 10-15Kg.

La búsqueda de alternativas la digitalización e IA viables que reduzcan los consumos de agua y energía ha podrán hacer de estos ocupado los últimos años de desarrollos la base del trabajo en el Área de I+D+i de cambio de paradigma ANFACO-CECOPESCA. En este El objetivo final será obtener sentido, con estas tecnologías un prototipo de cocción por en la producción sobre las que se está trabajando calentamiento óhmico con un alimentaria. en el DESCO2, se ha llegado a tamaño que permita procesar una fase de prototipo. La combiatunes enteros y con un TRL nación con la digitalización e IA mínimo de 7. Para ello el sistepodrán hacer de estos desarroma estará formado por: llos la base del cambio de para1. Software de control de la digma en la producción alimentaria. Cabe mencionar, balsina óhmica y su monitorización, donde se además, que recientemente se publicó el “Estudio de configurarán los parámetros de operación (coProspectiva en Tecnologías de Eficiencia Energética rriente de inyección, tensión en bornas, potencia en el Horizonte 2030-2050” (https://static.pte-ee.org/ entregada, temperatura del agua y del atún, etc.). media/files/documentacion/estudio-de-prospectiva-2030-2050-de-tecnologias-de-eficiencia-energe2. Convertidor eléctrico de potencia. Se calcula que tica-fSF.pdf) elaborado por la Plataforma Tecnológica será necesaria una potencia nominal entre 20-40 Española de Eficiencia Energética en colaboración kVA. Será el encargado de generar la corriente con el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidaalterna a baja frecuencia que se inyectará en la des. En el aparecen las tecnologías de ultrasonidos e balsina. inducción como tecnologías de futuro que se deben explorar, haciendo referencia expresa a ANFACO-CE- Actividad 2: Acondicionamiento de procesos térCOPESCA como desarrolladores y pioneros. micos de cocción y esterilización mediante tecnología de inducción. Planificación y resumen de las actividades El objetivo de esta actividad es acondicionar los equiLa ejecución del proyecto se divide en cuatro activi- pos de esterilización y cocción por inducción para podades principales. Las tres primeras están ligadas al der realizar ensayos comparativos de procesado por acondicionamiento e implementación de prototipos inducción frente a procesado convencional por vapor de procesado térmico y la cuarta se centra en la rea- de agua. Este prototipo financiado por la convocato-

ria Life+, cumple ahora 6 años desde la finalización del proyecto, por lo que es necesario acometer reformas que atañen tanto al software, como al hardware (electrónica de potencia y de control) para poder medir consumos energéticos y garantizar una inyección de potencia con tecnología de inducción puntera, la cual ha madurado bastante los últimos años. Esta actividad será liderada por ANFACO-CECOPESCA en colaboración con UVIGO-APET, el cual tiene experiencia en desarrollo de convertidores de electrónica de Potencia para inducción. El personal de ANFACO también aportará el knowhow que ha adquirido durante el proyecto Life+ Indufood (finalizado en 2015) en relación al desarrollo de sistemas de calentamiento basados en inducción. Actividad 3: Acondicionamiento de procesos térmicos de cocción por ultrasonidos El objetivo de esta actividad es acondicionar el sistema de cocción por ultrasonidos para poder realizar ensayos comparativos de procesado con ultrasonidos frente al procesado convencional en el que se emplea únicamente vapor de agua. Este prototipo, fruto de un proyecto de i+D previo, no está prepara-

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do para realizar un análisis comparativo de los consumos energéticos (eléctricos y/o térmicos), por lo que dentro de esta actividad se quiere acometer una serie de reformas para sensorizarlo y optimizar su funcionamiento. Actividad 4: Testeo y validación de las tecnologías utilizadas frente a las convencionales. La última tarea contempla la realización de ensayos comparativos con los equipos desarrollados en las actividades 1, 2 y 3. Es necesario enfrentar ensayos de procesos térmicos convencionales frente a la utilización de los procesos térmicos emergentes para justificar que mejoras térmicas se obtienen, que rendimientos tiene cada proceso y cuanto se ahorra en términos energéticos y de emisiones de gases de efecto invernadero. Además, se desarrollará una herramienta Web para que las empresas interesadas puedan simular el impacto de estas nuevas tecnologías sobre su actividad. Así podrán evaluar los ahorros energéticos y rendimientos esperados, de cara a migrar sus procesos térmicos convencionales a este tipo de procesos que no utilizan combustibles fósiles como fuente primaria.

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AUMENTO DE LAS EXPORTACIONES ESPAÑOLAS DEL CONJUNTO DE PRODUCTOS DE LA PESCA Durante el periodo de enero a abril de 2022, las exportaciones españolas del conjunto de los productos de la pesca y la acuicultura aumentaron un 4,95% en volumen y un 29,92% en valor con respecto al mismo periodo de 2021, alcanzando las 330.738 toneladas,

con un valor de casi 1.593 millones de euros. La evolución las exportaciones españolas de productos de la pesca y la acuicultura durante los últimos 5 años ha fluctuado, tanto en volumen y en valor, como se aprecia en la siguiente gráfica:

Evolución de las exportaciones españolas de productos de la pesca y la acuicultura Enero - abril

1.592.844

1.600.000 1.400.000

1.231.513

1.242.355

1.225.975 1.121.823

1.200.000 1.000.000 800.000 600.000 400.000

330.205

312.155

316.848

315.147

330.738

2018

2019

2020

2021

2022

200.000 0 Volumen Toneladas

Valor Miles €

Fuente: ANFACO-CECOPESCA con datos de ESTACOM

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A continuación, se realiza un breve análisis de las exportaciones españolas de los distintos grupos de productos de la pesca y la acuicultura: Preparaciones y conservas de pescado y marisco Durante el período de enero a abril de 2022 las exportaciones totales de preparaciones y conservas de pescado y marisco experimentaron un aumento del 6,66% en volumen y del 11,40% en valor en relación con el mismo período del año 2021, alcanzando un volumen total exportado de 73.721 tone-

ladas que reportaron un valor de más de 385 millones de euros. El principal producto comercializado es la conserva de atún, que representa, en volumen de toneladas, el 56% del total de las exportaciones españolas de estos productos. Así, el volumen exportado de conservas de atún de enero a abril de 2022 fue de 41.004 toneladas, con un valor de algo más de 222 millones de euros. Dentro de esta categoría, destacan las exportaciones de conservas de atún listado con 22.010 toneladas en el periodo analizado.

Lomos de atún 4,00 % Demás moluscos 1,00 %

Preparaciones y conservas de sepias (jibias) y calamares 13,00 %

Demás mariscos 8%

Preparaciones y conservas de pulpo 2,00 % Preparaciones y conservas de surimi 4,00 % RANKING DE LAS PRINCIPALES PREPARACIONES Y CONSERVAS DE PESCADO Y MARISCO EXPORTADOS POR ESPAÑA. VOLUMEN TM. ENERO-ABRIL 2022

Almejas, berberechos 1,00 % Demás pescados 6,00 % Conservas de mejillones 2,00 % Preparaciones y conservas de caballa 1,00 % Filetes de anchoa 1,00 %

Conservas de atún 56,00 %

Conservas de sardina 1,00 % Fuente: ANFACO-CECOPESCA con datos de Aduanas

En cuanto al destino de las exportaciones de preparaciones y conservas de pescado y marisco, los datos revelan que los países que forman la Unión Europea continúan siendo los primeros compradores de estos productos. Sin ir más lejos, más del 85% del producto exportado referente a estas categorías durante el período enero-abril de este mismo año fue exportado a países de la Unión Europea, aumentando las exportaciones a estos países un 7% en volumen y un 11% en valor en el periodo analizado respecto al mismo período del año anterior. Fuera de la Unión Europea destacan Estados Unidos y Reino Unido.

Pescados congelados El volumen exportado de pescados congelados de enero a abril de 2022 fue de 103.046 toneladas, con un valor de 237,41 millones de euros, lo que supone una disminución del 14% en volumen y un aumento del 13% en valor con respecto al mismo periodo del año anterior. Los principales países compradores de pescados congelados españoles en este periodo han sido Portugal, que con 16.783 toneladas representa el 16%

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del total de exportaciones en volumen, Ecuador con 8.746 toneladas (8%) y Tailandia con 8.345 toneladas (8%). El principal producto exportado en este periodo son los listados o bonitos de vientre rayado, congelados con 33.378 toneladas (32%) del total y los atunes de aleta amarilla (rabiles) (thunnus albacares), congelados con 9.615 toneladas (9%). Filetes de pescados Las exportaciones de filetes de pescados durante el periodo enero-abril de 2022 ascendieron a 24.058 toneladas valoradas en 187,12 millones de euros, lo que supone un incremento del 24,46% en volumen y un aumento del 58,51% en valor con respecto al mismo periodo del año anterior. Los principales países compradores de filetes de pescados españoles en este periodo han sido los siguientes países de la Unión Europea: Italia (35%), Portugal (23%) y Francia (15%). Mientras que fuera de la Unión Europea destacaría Japón con un 3% de la cuota. El principal producto exportado en este periodo son los filetes de merluza del cabo (merluccius capensis) y merluza de altura (merluccius paradoxus), congelados representando el 16% del total. Pescado seco, salado, ahumado o en salmuera El volumen exportado de pescado seco, salado, ahumado o en salmuera de enero a abril de 2022 fue de 4.501 toneladas, con un valor de 36,61 millones de euros, lo que supone una disminución del 22,68% en volumen y un ligero descenso del 5,62% en valor con respecto al mismo periodo del año anterior. Los principales países compradores de pescado seco, salado, ahumado o en salmuera españoles en este periodo han sido Francia, que representa el 26% del total de exportaciones, Portugal (18%) e Italia (13%). El principal producto exportado en el periodo analizado fueron las anchoas (engraulis spp.) salados, sin secar ni ahumar y en salmuera representando un 34% de la cuota total. Crustáceos Las exportaciones de crustáceos durante el periodo enero-abril de 2022 ascendieron a 14.574 toneladas valoradas en 139,49 millones de euros, lo que supone una disminución del 1,86% en volumen y un aumento del 15,49% en valor con respecto al mismo periodo del año anterior.

Los principales países compradores de crustáceos españoles en este periodo han sido los siguientes países de la Unión Europea: Portugal (32%), Italia (31%) y Francia (14%). Fuera de la Unión Europea como mercado de destino más relevante, se situaría Estados Unidos con un 2% de la cuota. El principal producto exportado en este periodo son los demás camarones, langostinos y demás decápodos (natantia), congelados con un 39% de la cuota total. Moluscos El volumen exportado de moluscos de enero a abril de 2022 fue de 77.081 toneladas, con un valor de 404,06 millones de euros, lo que supone un aumento del 32,49% en volumen y un aumento del 56,02% en valor con respecto al mismo periodo del año anterior. Los principales países compradores de moluscos españoles en este periodo han sido Italia, que representa el 41% del total de exportaciones, Francia (14%) y Portugal (12%). Fuera de la Unión Europea, el principal destino de las exportaciones españolas para esta categoría de productos sería China con un 7% de la cuota. El principal producto exportado en el periodo analizado resulto en la partida que comprende al calamar “loligo gahi” congelado con un total de 15.850 toneladas exportadas, representando un 21% de la cuota total. Pescado fresco o refrigerado El volumen exportado de pescado fresco o refrigerado con exclusión de los filetes y demás carne de pescado de la partida 03.04 de enero a abril de 2022 fue de 33.758 toneladas, con un valor de 203 millones de euros, lo que supone un aumento del 22,88% en volumen y un aumento del 52,97% en valor con respecto al mismo periodo del año anterior. Los principales países compradores de pescado fresco o refrigerado españoles en este periodo han sido Portugal, que representa el 30% del total de exportaciones, Francia (21%) e Italia (20%). Fuera de la Unión Europea, el principal destino de las exportaciones españolas para esta categoría de productos sería Argelia con un 5% de la cuota. El principal producto exportado en el periodo analizado fueron las caballas (scomber scombrus, scomber australasicus, scomber japonicus), frescas o refrigeradas con un total de 3.521 toneladas exportadas, representando un 10% de la cuota total.

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LA COMISIÓN CONSULTIVA DE NEGOCIACIONES COMERCIALES INTERNACIONALES ANALIZA LAS RELACIONES COMERCIALES CON ARGELIA Y RUSIA El 11 de julio de 2022 tuvo lugar por videoconferencia la reunión número 24 de la Comisión Consultiva de Negociaciones Comerciales Internacionales del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo en la que participó ANFACOCECOPESCA, a través de su secretario general, Roberto C. Alonso.

Presidida por el director general de Política Comercial, Juan Francisco Martínez García, la reunión sirvió para informar de los resultados de la 12ª Conferencia Ministerial de la OMC, de las relaciones comerciales con Argelia y de las sanciones comerciales en el contexto el conflicto Rusia – Ucrania. Asimismo, se analizó la futura Presidencia española del Consejo de la UE en el segundo semestre de 2023.

La reunión continuó abordando la Presidencia española del Consejo de la UE, que tendrá lugar en el segundo semestre de 2023 y bajo la que se espera concluir importantes acuerdos comerciales de interés para España

Durante su intervención, el director general de Política Comercial analizó el contexto actual marcado principalmente por la pandemia sanitaria y el conflicto Rusia – Ucrania, mencionando que el desafío de la política comercial de la UE es facilitar el comercio con la promoción de los valores europeos que subyacen a nuestro estado de bienestar a fin de

hacer frente al reto de la sostenibilidad. En el ámbito de la 12ª Conferencia Ministerial de la OMC, se analizaron los principales resultados a través del conocido como “Paquete de Ginebra” que contiene una serie de decisiones sobre las subvenciones a la pesca, la respuesta de la OMC a las emergencias, incluida una exención de ciertos requisitos relativos a la concesión de licencias obligatorias para las vacunas contra la COVID-19, la seguridad alimentaria y la reforma de la OMC.

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cosur, México o Chile. Será la última Presidencia durante la cual se podrá legislar antes de que se disuelva el Parlamento europeo y se conforme la nueva Comisión Europea en 2024.

Se repasaron las negociaciones comerciales, destacando la reciente conclusión de las negociaciones con Nueva Zelanda, que supondrá la eliminación del 100% de los aranceles de importación en el mercado neozelandés.

Continuando con las relaciones comerciales con Argelia, se expuso que el 8 de junio las autoridades argelinas anunciaron la suspensión del Tratado de amistad, buena vecindad y cooperación, firmado entre España y Argelia en 2002. No obstante, las relaciones comerciales se rigen por el Acuerdo de Asociación entre la UE y Argelia, que entró en vigor en septiembre de 2005. Ese mismo día la Asociación de bancos y establecimientos financieros de Argelia envió una carta a sus asociados requiriendo la congelación de las domiciliaciones bancarias para el pago de las operaciones de comercio exterior con España, lo que indudablemente está suponiendo un bloqueo de las operaciones comerciales. El director general explicó que esta problemática, que tiene un gran impacto para el tejido exportador español, se está gestionando con la UE ya que las cuestiones comerciales son competencia de la UE. Se abordaron también las sanciones comerciales en el contexto el conflicto Rusia – Ucrania, explicando

que, desde febrero, la UE ha impuesto seis paquetes de sanciones contra Rusia, incluidas medidas restrictivas selectivas, sanciones económicas y medidas diplomáticas. Como parte de las sanciones económicas, la UE ha impuesto una serie de restricciones a la importación y la exportación de Rusia. En el ámbito de productos del mar se prohíbe importar caviar en la UE.

Por último, se repasaron las negociaciones comerciales, destacando la reciente conclusión de las negociaciones con Nueva Zelanda, que supondrá la eliminación del 100% de los aranceles de importación en el mercado neozelandés.

En el turno de intervenciones de los participantes, el secretario general de ANFACO-CECOPESCA trasladó el impacto que el bloqueo argelino está teniendo en las operaciones comerciales de exportación de sus empresas asociadas, recordando, que la industria transformadora de pescado y marisco ya lleva años penalizada por las medidas restrictivas impuestas por el gobierno argelino. Asimismo, trasladó las prioridades del sector representado por esta organización en el marco de las negociaciones comerciales en curso.

COMISIÓN CONSULTIVA DE NEGOCIACIONES COMERCIALES La Comisión Consultiva de Negociaciones Comerciales de la que ANFACO-CECOPESCA es miembro, es un órgano colegiado de la Secretaría de Estado de Comercio de carácter consultivo cuya función principal es prestar asesoramiento a dicha Secretaría e informar al sector exportador, a las organizaciones empresariales, a las organizaciones no gubernamentales, entre otros, de las posibilidades ofrecidas por los acuerdos y relaciones comerciales concluidos por la Unión Europea tanto en el marco bilateral como multilateral.