DAS GEHEIMNIS DER ZEIT+ DER EVOLUTION
WEINKARTE
DAS GEHEIMNIS DER ZEIT+ DER EVOLUTION
Gutes braucht Zeit zum Reifen und Gereiftes braucht Zeit zum Geniessen: Lassen Sie die Hektik los und geben Sie sich hin, der Weite, den Wellen und dem Wein. Probieren Sie den besten Wein aus Österreich und Raritäten aus aller Herren Länder, achtsam ausgewählt und umsorgt im gekühlten Keller. Wählen Sie aus über 70 Weinen, die ihr Bouquet erst preisgeben, wenn Sie sie im Hier und Jetzt geniessen. Ganz entspannt und ohne Hast. Weil das „Evolution“ am Attersee ein Ort der Ruhe ist, wo die Zeit nicht fliesst, sondern plätschert. Werfen Sie einen Kennerblick in unsere sorgfältig zusammengestellte Weinkarte – gerne beraten wir Sie bei Ihrem Besuch persönlich.
Wir führen ausschließlich Qualitätsweine in 0,75 l Flaschen, außer es wird auf eine andere Flaschengröße hingewiesen.
„Guter Wein ist halbes Leben.“
SCHAUMWEINE ÖSTERREICH+INTERNATIONAL
ÖSTERREICH White Secco Weingut Schlumberger Wien-Heiligenstadt, Wien 27,00 € Sekt brut 2008 Weingut Bründlmayer Langenlois, Kamptal 42,50 € Muskateller Frizzante Weingut Sabathi Leutschach, Südsteiermark 26,00 € Sissi Rosé Weingut Schlumberger Wien-Heiligenstadt, Wien 0,2 Liter 18,00 €
INTERNATIONAL Grande Cuvée Brut Weingut Krug Champagne, Frankreich 260,00 € Grand Vintage Blanc 2004 Weingut Moët & Chandon Champagne, Frankreich 97,00 € Magnum Prosecco DOC Spumante Weingut Zonin Friaul, Italien 1,5 Liter 31,50 €
„Überall auf der Welt heißt diese Rebsorte Chardonnay, nur in der Steiermark Morillon.“
ÖSTERREICH Grüner Veltliner Smaragd Vinothek 2010 Weingut Knoll Loiben, Wachau 60,00 € „GrüVe“ Grüner Veltliner 2011 Weingut Jurtschitsch Langenlois, Kamptal 22,00 € Riesling Smaragd Ried Klaus 2011 Weingut Jamek Joching, Wachau 64,00 € Riesling Hackenberg 2011 Weingut Kroiss Sievering, Wien 28,50 €
WEISSWEINE ÖSTERREICH
Welschriesling Klassik 2011 Weingut Sabathi Leutschach, Südsteiermark 24,00 € Chardonnay Felsenstein 2011 Weingut Birgit Braunstein Purbach, Neusiedlersee-Hügelland 22,50 € Morillon Classique 2011 Weingut Skoff Original Gamlitz, Südsteiermark 27,00 € Sauvignon Blanc Klassik 2010 Weingut Leth Fels am Wagram, Wagram 26,50 €
Sauvignon Blanc Hochgrassnitzberg 2011 Weingut Holger Hagen St. Veit im Vogau, Südsteiermark 27,50 € Gelber Muskateller 2012 Weingut Nigl Senftenberg, Kremstal 29,50 € Gelber Muskateller 2011 Weingut Taferner Bruck an der Leitha, Carnuntum 22,50 € Weißburgunder Vollmondwein 2011 Weingut Christ Jedlersdorf, Wien 29,00 € Pinot Gris „Die Weiße Versuchung“ 2009 Weingut Krug Gumpoldskirchen, Thermenregion
WEISSE CUVÈES 55,50 € Der Prinz 2012 (PB, PG, Muskat)
Neuburger Burggarten 2011 Weingut Esterházy Trausdorf, Neusiedlersee-Hüglelland 11,0 Vol. %
Weingut Nikolaihof Mautern, Wachau 30,00 €
25,00 €
Zierfandler Wiege 2009
Small Hill White 2011 (WR, SB, Muskateller)
Freigut Thallern Gumpoldskirchen, Thermenregion
Weingut Hillinger Jois, Neusiedlersee-Hügelland 42,50 €
27,00 € Asia Cuvée 2011 Weingut Mayer am Pfarrplatz Heiligenstadt-Nussdorf, Wien 26,50 €
„Gewürztraminer – ein Wein wie die Geburt eines unvergesslichen Augenblicks.“
INTERNATIONAL Gewürztraminer 2011 Kellerei Tramin Termeno, Südtirol 30,50 € Blanc 2007 GCC Cháteau Couhins Lurton Pessac-Leognan, Bordeaux 64,00 € Albarino 2011 Weingut Valminor Riax Baixas, Galizien 44,50 € Chardonnay 2010 Weingut Casa Lapostolle Casablanca, Chile
WEISSWEINE INTERNATIONAL
27,00 € Chardonnay 2007 Winemaker´s Blend - Ghost pines Napa Valley, Kalifornien 43,00 € Sauvignon Blanc Marlborough 2011 Weingut Salomon and Andrew Marlborough, Neuseeland 28,50 € Lodge Hill Riesling 2011 Weingut Peter Barry Südaustralien, Australien 38,00 € Chenin Blanc 2011 Weingut Simonsig Stellenbosch, Südafrika 25,50 €
ÖSTERREICH Rosé Blaufränkisch 2011 Weingut Günter Triebaumer Rust, Neusiedlersee-Hügelland 18,50 € Rosé Lust & Laune 2012 Weingut Zull Schrattenthal, Weinviertel 27,00 €
ROSÈWEINE ÖSTERREICH+ITALIEN
Rosé 2011 Weingut Georgiberg Berghausen, Südsteiermark 22,00 € Rosé 2012 (ZW, BF, CS) Weingut Markowitsch Göttelsbrunn, Carnuntum 31,00 €
ITALIEN Rosé 2011 Weingut Planeta Sizilien, Italien 31,00 € Südtiroler Lagrein Kretzter DOC Rosé 2011 Weingut Klosterkeller Muri-Gries Bozen, Südtirol 21,00 €
„Leithaberg - Weine sind Weine der „Reserve“- Kategorie.“
ÖSTERREICH Zweigelt 2009 Weingut Jurtschitsch Langelois, Kamptal 24,50 € Zweigelt Dornenvogel 2010 Weingut Glatzer Göttlesbrunn, Carnuntum 29,50 € Leithaberg DAC Blaufränkisch 2009 Weingut Prieler Schützen, Neusiedlersee-Hügelland 51,00 € Blaufränkisch 2011 Weingut Triebaumer Rust, Neusiedlersee-Hügelland 21,00 € St. Laurent Ausstich 2009/2010
ROTWEINE ÖSTERREICH
Weingut Stift Klosterneuburg Tattendorf, Thermenregion 27,00 € St.Laurent Altenberg 2008 Weingut Pittnauer Gols, Neusiedlersee 58,50 € Pinot Noir Select 2009 Weingut Wieninger Stammersdorf, Wien 34,00 € Pinot Noir Siglos 2008 Weingut Gesellmann Deutschkreutz, Mittelburgenland 51,50 €
Cabernet Sauvignon 2010 Weingut Pasler Jois, Neusiedlersee-Hügelland 28,50 € Cabernet Sauvignon Reserve 2009 Weingut Stubits Harmisch am Csaterberg, Südburgenland 37,50 €
ROTE CUVÈES
Merlot 2008
Cuvée Noir 2010 (PN, SL, ZW)
Weingut Sepp Moser Apetlon, Neusiedlersee
Weingut Auer Tattendorf, Thermenregion 28,50 €
36,00 € Syrah 2009
Redmont 2009 (ZW, CS, SY)
Weingut Artner Höflein, Carnuntum
Weingut Markowitsch Göttlesbrunn Carnuntum 39,00 €
57,00 € Hill 1 2009 (ZW, SY, BF, ME) Weingut Hillinger Jois, Neusiedlersee-Hügelland
37,00 € Antares Grand Reserve 2008 (SL, ZW, CS, ME) Weingut Zahel Mauer, Wien 64,50 € Legends 2009 (CS, ME) Weingut Erich Scheiblhofer Andau, Neusiedlersee 32,50 € alpha 2010 (BF, Nebbiolo) Weingut J. Heinrich Deutschkreutz, Mittelburgenland 21,50 €
„Die autochthone Rebsorte Sangiovese – Blut des Jupiters – bildet die Grundlage für den berühmtesten Wein der Toskana, den Chianti.“
ROTWEINE INTERNATIONAL
INTERNATIONAL Barbaresco DOCG 2008 Weingut Batasiolo La Morra, Piemont 45,50 € Chianti Classico 2009 Weingut Castello di Brolio Brolio, Toskana 35,50 € Perrin Réserve 2010 (Syrah) Weingut Familie Perrin Côtes du Rhone, Rhone 31,00 € Echezeaux Grand Cru 2007 Weingut Emmanuel Rouget Côte de Nuits, Burgund 360,00 € Numanthia 2009 (Tempranillo) Weingut Bodega Numanthia Vega de Toro, Toro 69,50 € Merlot Eagle Peak 2009 Weingut Fetzer Mendocino, Kalifornien 33,50 € Carmenére 2008 Weingut Cono Sur Colchagua, Chile 26,00 € 2007 (MA, CS, ME) Weingut Cheval des Andes Mendoza, Argentinien 125,00 €
„Regen lässt das Gras wachsen, Wein das Gespräch.“
SÜSSWEINE ÖSTERREICH+INTERNATIONAL
ÖSTERREICH Beerenauslese 2006 (NB, WR) Weingut Pasler Jois, Neusiedlersee-Hügelland 25,50 € Eiswein Blaufränkisch 2009 Weingut Hess Hohenruppersdorf, Weinviertel 42,00 € Schnürlwein vom Schilcher Weingut Johannes Jöbstl Wernersdorf, Weststeiermark 33,50 € Trockenbeerenauslese No. 1 Scheurebe 2008 Weingut Kracher Illmitz, Neusiedlersee 37,50 €
INTERNATIONAL Barsac 1er CC 2006 Weingut Château Climens Barsac, Bordeaux 103,00 €
Die Süssweine erhalten Sie jeweils in 0,375 l Flaschen.
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