RISTORANTI . PIZZERIE
La Taguiatella Dove Mangiare é un Piacere
N uestra Carta Nuestra especialidad es la cocina del Norte de Italia, una regiĂłn rica en variedad y tradiciĂłn de donde traemos los mejores ingredientes para elaborar todos y cada uno de nuestros platos ÂżConoces nuestra carta? Seguro que te sorprendemos
Antipasti Cuore de tomino
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Hojaldre relleno de queso tomino, guanciale, nueces y manzana caramelizadas y confettura di pornodoro
Focacce liguri
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Jamón de pato, parmigiano, provolone, rulo de cabra, cebolla caramelizada, bresaola, pistachos y rucula
Provoletta
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Queso provolone fundido con verduras horneadas
Carpaccio de vitellone
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Con virutas de parmigiano
Carpaccio di vitellone pepe nero
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A la pimienta negra, con virutas de parmigiano
Antipasti di mare Tartar di salmone
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00.00 Carpaccio napoletano Tomate natural, mozzarella de búfala, anchoas y paté de aceitunas negras
Carpaccio di baccalá
Pane della Tagliatella ◊◊ Pan tradicional con tomates, aceitunas y cebolla
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Tomate confilato, aceite de olivas negras y pistachos
Gratinati e Risotto Misto Tagliatella
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Degustación de Lasagna tradizionale, Cannellone y Tortellone caprese
Lasagna “Tagliatella”
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Longaniza casera, cebolla caramelizada y frutos secos
Lasagna Tradizionale
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Carne y verduras
Cannelloni
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Ternera y bechamel
Maccheroni gratinati
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Iberico
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Crema, verduras, piñornes e ibéricos
Magret y tartufina Crema, magret de pato y trufa negra
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Insalate Insalata di burrata con bresaola
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Variado de lechugas, queso burrata, tomate confitado, bresaola, puré de tomate y perlas de trufa negra
Insalata di tortino al parmigiano
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Variado de lechugas, pastel de parmigiano, tomate confitado, pera caramelizada, jamón de pato y virutas de parmigiano
Insalata de foie y jamon de pato
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Variado de lechugas, foie, jamón de pato, rulo de cabra, tomate confitado, maiz y piñones tostados sobre base de pierina
Insalata affumicata
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Variado de lechugas,langostinos, salmón, bacalao, anchoas, picadillo de cangrejo y tomate confitado
Insalata “Tagliatella”
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Variado de lechugas,tomate confitado, nueces y manzana caramelizados, prosciutto di Parma, ricotta y crujiente de parmigiano reggiano
Insalata cremoso di rullo di capra
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Variado de lechugas,mousse de rulo de cabra, galletas de frutos secos, parmigiano reggiano, piña, pipas de calabaza caramelizadas, tomate confitado y conftetura di pornodoro
Insalata Torre di Pisa
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Variado de verduras a la plancha con mozzarella di búfala y paté de aceitunas negras
Condimenti e Vinagrette ◊◊ ◊◊ ◊◊ ◊◊ ◊◊
Vinagreta de miel y pistachos Vinagreta de mango y albahaca Vinagreta de piña colada Aliño tradicional Aceta balsámica
Carni Lomo al pepe
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Solomillo de cerdo con rigatone a la crema
Taqueado de solomillo con salsa a la pimienta negra
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Scaloppine
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Solomillo de cerdo a la cazuela tradicional Solomillo de cerdo
Controfiletto
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De ternera
Entrecot
Filete de solomillo de ternera
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Salsas ◊◊ Foie e Oporto ◊◊ Queso taleggio y crema de trufa ◊◊ Pepe verde ◊◊ Reggio Emilia (crema, champiñones y queso) ◊◊ Pepe Nero ◊◊ Roquefort
Pasta Tradizionale Lunga
Corta Fussilli Rossi
Tagliatelle Pappardelle al pepe nero
Trofie Rigatone
Spaghuetti Spaghuetti Integrale
Gnocchi de Patata
Taglierine
Garganelli all’uovo
Taglierine Integrale
Foglia di Olivo
Pappardelle
Maccheroni Tradizionali
Pasta Ripiena Sorrentino De parmigiano y jam{on iberico
Farfalle De 3 quesos y mortadello de Bologna
Triangoli di Gongorzola e pera Tortellone Caprese De mozzarella, tomate y albahaca
Cuore di Zucca De calabaza y ricotta
Mezzaluna De rulo de cabra y bacon
Agnolotti De foie
Ravioli De carne
Rotondo De hongos y trufa
Ravioli nero di seppia De ricotta y verdura
Condimenti Trio di sughi
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Pesto, 4 Formaggi y Rústica
Magret tartufina
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Crema, magret de pato y trufa negra
Alla Norma
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Tomate, berenjena, ricotta y mostarda
Tartufo al parmigiano
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Trufa negra, queso parmigiano y huevo frito
Calabrese
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Tomate confitado, grana padano, piñones tostados, cebolla balsámica, ajo y albahaca
Mandorlata
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Crema de champiñon y almendras
Tartufo e funghi
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Crema, setas y trufa
Al pepe
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Carbonara
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Salame e mascarpone
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Crema de queso mascarpone con ibéricos, piñones y espinacas
Pesto
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Albahaca, piñones y parmigiano
Rustica
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Bacon, aceitunas negras, tomate, albahaca y cebolla
4 Formaggi
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Vongole veraci
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Almejas, tomate cherry y vino spumante Prosecco
Noci e gorgonzola
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Nueces y queso gorgonzola
Peperoncino e gamberi
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Ajo, aceite, gambas y guindilla
Casalinga
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Longaniza casera, tomate, quesos, albahaca, champiñones y piñones
Bolognese
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Pesto rosso panna
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Crema, tomate seco, piñones y queso
Mandorlata Crema, de champiñón y almendras
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Le Pizze Borgo romano
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Guanciale, queso tomino, nueces y manzana caramelizadas y confettura di pornodoro
Burrata
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Tomate, burrata y albahaca
Gorgonzola e pera
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Tomate, mozzarella, gorgonzola, pera y rúcula
Funghi porcini
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Setas funghi porcini, gruyére, tomate confitado y albahaca
5 Stagioni
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Provolone, gruyére, bresaola, berenjena y miel
Misto di mare
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Tomate, mozzarella, bacalao y salmón
Di foie
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Tomate, mozzarella, foie, jamón de pato, taleggio y champiñones
Mezzaluna
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Tomate, mozzarella, pesto, jamón york pimiento rojo y champiñones
Nuova 4 Stagioni
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Setas funghi porcini, guanciale, gambas y queso tomino
Strabuona Fan Pizza
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Mozzarella, tomate natural, bacon, grana padano, jamón york, cebolla y un toque de miel
Al parmigiano
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Tomate, mozzarella, virutas de queso parmigiano, bacon, queso taleggio y albahaca
7 Formaggi
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Tomate, mozzarella, gruyère, taleggio, pecorino romano, gorgonzola, mozzarella de bùfala y parmigiano reggiano
Valpadana
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Bismark
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Tomate, mozzarella, espinacas, variado de quesos y porsciutto de Parma
Tomate, mozzarella, jamòn york y huevo
Pepperoni piccante
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Tomate, mozzarella y salami picante de Calabria
Prosciutto
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Tomate, mozzarella y jamòn york
4 Formaggi Tomate, mozzarella, grana padano, gorgonzola y emmental
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Tagliatella
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Pesto, cebolla, pimiento, champiñones, queso taleggio, bacon y espinacas
Melanzana
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Tomate, mozzarella, berenjena caramelizada, parmigiano reggiano, miel y aceto balsàmico
Garba
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Tomate, mozzarella, jamon york y champiñones
Caprina
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Tomate, mozzarella, rulo de cabra, jamon de pato y albahaca
Affumicata
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Tomate, mozzarella, salmòn y anchoas
Tropicale
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Tomate, mozzarella, jamòn york, piña y speck
Tonno
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Tomate, mozzarella y atun
Rustica
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Tomate cherry, mozarella, champiñon y atùn
Altre Specialitá Calzone al prosciutto
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Mozzarella, tomate, jamón york, huevo, pimiento, cebolla y picante
Calzone toscano
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Tomate, mozzarella, gruyére, taleggio, berenjenas, aceto balsámico, speck y virutas de parmigiano
Calzone
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Pesto, cuatro quesos y champiñones
Tartufi e funghi
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Crema de trufa negra, champiñones y variado de quesos
Pizza dei bambini Marghenta
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Tomate y mozzarella
Prosciutto
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Tomate, mozzarella y jamòn york
Prosciutto y funghi Tomate, mozzarella, jamòn york y champiñones
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Vini Vini Bianchi Moscato Bianco DOC
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Príncipe de Viana Blanco (vino della casa)
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Menade Verdejo
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Originale del Piemonte
D.O. Rueda
Vini Rosati Lambrusco Rosato
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Indicazione Geografica Tipica Vino frizzante di Reggio Emilia
Príncipe de Viana Rosado (vino della casa)
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Rioja Vega Rosado
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D.O.Ca. Rioja
Vini Rossi Lambrusco Rosso
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Indicazione Geografica Tìpica Vino frizzante di Reggio Emilia
Principe de Viana Tinto (vino della casa)
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Dolcetto d’Alba DOC Ercolino
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Vino autoctono del Piemonte Azienda Agricola Rivetto
Chianti DOCG
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Regione Toscana
Scala Dei
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D.O.Ca. Priorat
Viña Pomal Reserva Centenario
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D.O.Ca. Rioja
Rioja Vega Tinto Crianza
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D.O.Ca. Rioja
Legaris Roble
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D.O. Ribera del Duero
Spumanti Anna de Codorniu Brut Reserva
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Raimat Brut Nature
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Sangría di Prosecco
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Dolci Artigianali Tutto Cioccolato
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Con helado al gusto
Budino bianco
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Cremoso di formaggio e cioccolato bianco
Caffé Gustoso
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Café acompañado de trufas de chocolate y mini tiramisú
Crepe
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Relleno de helado de vainilla con catanias
Tiramisú
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Croccantino
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Crujiente de frutos secos con mousse Rocher, helado al gusto y chocolate
Cheesecake de La Tagliatella
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Coppa Fior di Latte al Cioccolato Fuso
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Crema helada de mascarpone sobre fondo de chocolate caliente
Sorbetto al Limone
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Cioccofondente
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Panna cotta della casa Bocconcin
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Trufas al cioccolato
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Focaccia di cioccolato
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Crema de mascarpone con chocolate fundido, bizcocho y crujiente de chocolate
Tarta de queso fresco y tocinillo de cielo
I Nostri Gelati De la pasión por los ingredientes más frescos y sabrosos nace la selección de nuestros
Gelati
Coppa al Gusto (Due Sapori) Brioscia siciliana
Disfrutalos al estilo siciliano, acompañados de la y chocolate fundido, o al estilo clásico, en copa con una o dos bolas
Brioscia Tradicional
Vanilla con catanias. Chocolate bombón. Fior di latte. Fresa y frutos rojos. Melocotón. Coco
La Taguiatella