PER NOSTRI PIATTI USIAMO ESCLUSIVAMENTE I PRODOTTI SELEZIONATI DAI NOSTRI CHEF For Our Dishes We Use The Products Chosen And Selected By Our Chefs
TUTTI I PIATTI DELLA NOSTRA CUCINA SONO ESPRESSI All Of Our Dishes Are Prepared To Order
PER NOSTRI PIATTI USIAMO ESCLUSIVAMENTE: MOZZARELLA FIOR DI LATTE 100% DI LATTE ITALIANO MOZZARELLA DI BUFALA D.O.P. 100% DI LATTE BUFALA For Our Dishes We Use Exclusively Mozzarella Fior Di Latte 100% Of Italian Milk Buffalo Mozzarella D.O.P. 100% Of Italian Buffalo Milk
I PRODOTTI CON L’ASTERISCO FUORI STAGIONE POTREBBERO ESSERE SURGELATI Products Marked With The Asterisk Might Be Frozen If Off Season
OGNI PIATTO RISPETTA LE NORMATIVE VIGENTI IN MATERIA Each Dish Respects The Current Legislation
ANTIPASTI DI TERRA LANDFOOD APETIZERS
BRUSCHETTA AL POMODORO Toasted Bread with Tomatoes, Garlic and Basil
€7
CROSTINI CON MOZZARELLA DI BUFALA D.O.P. E POMODORI ESSICCATI Crostini with Buffalo Mozzarella and Dry Tomatoes
€ 8,50
CROSTINI MOZZARELLA E POMODORO Crostini with Mozzarella and Tomato
€7
CROSTINI STRACCHINO E SALSICCIA Crostini with Stracchino Cheese and Sausage
€7
CROSTINI PORCINI* Crostini with Porcini Mushrooms
€9
CROSTINI QUATTRO FORMAGGI AL TARTUFO Crostini with Four Cheeses and Truffle Cream
€ 9,50
CROSTINI MISTI Assorted Crostini
€9
TALEGGIO CON MIELE E NOCI Taleggio Cheese with Honey and Walnuts
€ 10
BRIE CON RUCOLA E PINOLI Brie Cheese with Rocket Salad and Pine Nuts
€ 12
GORGONZOLA D.O.P. CON MANDORLE E MARMELLATA DI FICHI Gorgonzola Cheese with Almonds and Fig Jam
€ 12
AFFETTATO MISTO Selection of Cold Cuts
€ 14
CAPRESE DI FIOR DI LATTE Tomatoes and “Fior di Latte” Mozzarella Salad
€ 12
CAPRESE DI BUFALA D.O.P. Tomatoes and Buffalo Mozzarella Salad
€ 15
PROSCIUTTO DI PARMA D.O.P. Parma Ham
€ 14
SELEZIONE DI FORMAGGI CON MOSTARDE DI FRUTTA Selection of Cheeses with Fruit Mustards
€ 14
PARMIGIANO REGGIANO D.O.P. (STAGIONATO MIN. 24 MESI) CON PERE E COMPOSTA DI POMODORI PICCANTI Parmigiano Reggiano Cheese (Aged Minimum 24 Months) with Pears and Spricy Tomatoes Home Marmalade
€ 15
CARPACCIO DI BRESAOLA Dry Salted Beef Carpaccio with Rocket Salad and Parmesan Cheese
€ 16
PROSCIUTTO DI PARMA D.O.P. E MOZZARELLA DI BUFALA D.O.P. Parma Ham and Buffalo Mozzarella
€ 18
D.O.P. : Denominazione di Origine Protetta
INSALATE SALADS
VERDE Fresh Green Salad
€7
DI POMODORI Tomato Salad
€7
MISTA Mixed Salad
€8
GOLDEN VIEW LATTUGA, RUCOLA, POMODORI, TONNO E AVOCADO Golden View Salad: Lettuce, Rocket Salad, Fresh Tomatoes, Tuna and Avocado
€ 11
ADRIANO POMODORO, MOZZARELLA, RUCOLA, MAIS E TONNO Adriano Salad: Fresh Tomatoes, Mozzarella, Rocket Salad, Sweetcorn and Tuna
€ 11
VERDE, PERE, PECORINO E NOCI Green Salad, Pecorino Cheese, Pears and Walnuts
€ 12
VASARI RADICCHIO ROSSO, LOLLO, LATTUGA, POMODORO PACHINO, GORGONZOLA D.O.P, NOCI, MELANZANE GRIGLIATE E MARINATE, BASILICO Vasari Salad: Red-Leafed Chicory, Lollo Salad, Lettuce, Cherry Tomatoes, Gorgonzola Cheese, Walnuts, Grilled and Marinated Eggplants and Basil
€ 13
NIZZARDA RUCOLA , LATTUGA, UOVO, ACCIUGHE, CAPPERI, MAIS, OLIVE NERE, TONNO POMODORI PACHINO Nicoise Salad: Rocket Salad, Lettuce, Boiled Egg, Anchovies, Capers, Sweet Corn, Tuna, Black Olives and Cherry Tomatoes
€ 13
8 APRILE LATTUGA, RADICCHIO, ZUCCHINE GRIGLIATE E MARINATE, MOZZARELLA DI BUFALA D.O.P., CAROTE, POMODORI PACHINO, PINOLI April 8th Salad: Red-Leafed Chicory, Lettuce, Grilled and Marinated Zucchini, Buffalo Mozzarella, Carrots, Pine Nuts and Cherry Tomatoes
€ 14
PONTE VECCHIO € 14 RUCOLA, LATTUGA, LOLLO, ZUCCHINE GRIGLIATE E MARINATE, PROSCIUTTO COTTO ARROSTO, SCAGLIE DI GRANA, OLIVE NERE, PINOLI, POMODORI SECCHI Ponte Vecchio Salad: Rocket Salad, Lettuce, Lollo Salad, Grilled and Marinated Zucchini, Roasted Ham, Parmesan Flakes, Black Olives, Pine Nuts and Dry Tomatoes
D.O.P. : Denominazione di Origine Protetta
PRIMI PIATTI DI TERRA
LANDFOOD FIRST COURSES ZUPPE – Soups ZUPPA DELLA FATTORIA Vegetable Soup
€9
RIBOLLITA Traditional Tuscan Soup with Vegetables and Bread
€9
PAPPA AL POMODORO Tomatoes and Bread Soup with Olive Oil, Garlic and Basil
€9
PASTA SECCA - Dry Pasta SPAGHETTI POMODORO FRESCO E BASILICO Spaghetti with Fresh Tomatoes and Basil
€ 9,50
RISOTTO ALLE VERDURE Vegetable Risotto with Saffron and Cream
€ 10
SPAGHETTI ALLA BOIA SALSA AL POMODORO PICCANTE CON TUORLO D’UOVO Spaghetti with Fresh Tomatoes, Chili Peppers, Garlic and Egg Yolk
€ 12
PENNE ALLA CHIANTIGIANA Penne with Beef and Chianti Wine Ragù
€ 14
PENNE ALLA SORRENTINA CON MOZZARELLA DI BUFALA D.O.P. Penne with Cherry Tomatoes, Buffalo Mozzarella and Basil
€ 15
RISOTTO AL RAGÙ DI ANATRA E CAVOLO NERO Risotto with Duck Ragù and Black Cabbage
€ 16
PASTA FRESCA - Hand-Made Pasta GNOCCHI GORGONZOLA D.O.P. E RUCOLA Gnocchi with Gorgonzola Cheese, Cream and Rocket Salad
€ 11
TAGLIOLINI CON ZUCCHINE, POMODORO FRESCO E PINOLI TOSTATI Tagliolini with Zucchini, Fresh Tomatoes and Toasted Pine Nuts
€ 13
TAGLIOLINI AL SUGO DI CINGHIALE Tagliolini with Tomato and Wild Boar Meat Sauce
€ 14
TAGLIOLINI CON FUNGHI PORCINI* Tagliolini with Porcini Mushrooms
€ 14
GNOCCHI CON SALSICCIA, FUNGHI PORCINI* E GORGONZOLA D.O.P. Gnocchi with Sausage, Porcini Mushrooms, Gorgonzola Cheese and Cream
€ 14
CHITARRA ALL’AMIATA RAGÙ DI MANZO E VITELLA CON PISELLI, FUNGHI PORCINI* E PINOLI Chitarra Noodles with Beef and Veal Ragù, Peas, Porcini Mushrooms and Pine Nuts
€ 15
RAVIOLI (RICOTTA E SPINACI*) GRATINATI CON BESCIAMELLA E SALSA DI POMODORO Ricotta Cheese and Spinach Stuffed Ravioli Baked with Bechamel and Tomato Sauce
€ 15
RAVIOLI (RICOTTA E SPINACI*) AI QUATTRO FORMAGGI E TARTUFO Ricotta Cheese and Spinach Stuffed Ravioli with Four Cheeses and Truffle Cream
€ 18
D.O.P. : Denominazione di Origine Protetta
SECONDI PIATTI DI TERRA LANDFOOD SECOND COURSES
BISTECCA ALLA FIORENTINA Florentine Steak
€ 6 X 100 GR
PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA Grilled Chicken Breast
€ 14
PETTO DI POLLO ALLA CREMA DI TARTUFO Chicken Breast with Four Cheeses and Truffle Cream
€ 22
COSTOLETTE DI AGNELLO AL ROSMARINO Lamb’s Ribes with Rosemary
€ 26
TAGLIATA DI MANZO CON RUCOLA E PARMIGIANO Sliced Beef Steak with Rocket Salad and Parmigiano Flakes
€ 24
TAGLIATA DI MANZO CON GORGONZOLA D.O.P. E RADICCHIO ROSSO Sliced Beef Steak with Gorgonzola Cheese Sauce and Red-Leafed Chicory
€ 24
TAGLIATA DI MANZO ALLA MODENESE Sliced Beef Steak with Balsamic Vinegar and Red Wine Sauce
€ 24
SCALOPPINA DI VITELLA AI FUNGHI PORCINI* Veal Escalope with Porcini Mushrooms
€ 25
ENTRECÒTE AL PEPE VERDE Sirloin Steak with Green Peppercorns, Cream and Brandy Sauce
€ 24
LOMBATINA DI VITELLA ALLA GRIGLIA Grilled Veal Steak
€ 22
D.O.P. : Denominazione di Origine Protetta
OSSOBUCO DI VITELLA IN BIANCO CON VERDURE SEDANO, CAROTE, CIPOLLE Ossobuco - Marrowbone in Vegetable Sauce (Celery, Carrots And Onions)
€ 24
PETTO D'ANATRA ALL'ARANCIA SERVITO CON INSALATA DI STAGIONE Duck Breast with Orange Sauce Served with the Season Salad
€ 24
FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA SERVITO CON INSALATA DI STAGIONE Grilled Beef Fillet Served with the Season Salad
€ 30
FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE Beef Fillet with Green Peppercorns, Cream and Brandy Sauce
€ 30
CONTORNI SIDE DISHES
PATATE IN GHIOTTA Roasted Potatoes with Rosemary and Garlic
€ 6,50
SPINACI* Spinach
€ 6,50
FAGIOLI ALL’ OLIO White Beans
€ 6,50
RATATOUILLE DI VERDURE (PATATE, ZUCCHINE, PEPERONI) Vegetable Ratatouille (Potatoes, Zucchini, Peppers)
€8
MISTO DI VERDURE ALLA GRIGLIA (MELANZANE, PEPERONI, ZUCCHINE E RADICCHIO) € 9 Assorted Grilled Vegetables (Eggplants, Peppers, Zucchini, Red-Leafed Chicory)
PIZZA MARGHERITA Tomato Sauce, Mozzarella and Basil
€8
NAPOLI Tomato Sauce, Mozzarella, Oregano, Capers, Anchovies
€9
FORMAGGI 4 Cheeses: Tomato Sauce, Mozzarella, Gorgonzola D.O.P., Emmenthal and Pecorino
€9
PROSCIUTTO E FUNGHI Tomato Sauce, Mozzarella, Ham and Champignon Mushrooms
€9
TONNO E CIPOLLA Tomato Sauce, Mozzarella, Tuna and Red Onions
€ 10
WÜRSTEL Tomato Sauce, Mozzarella and Frankfurter Sausage
€ 10
SALAMINO PICCANTE Tomato Sauce, Mozzarella and Pepperoni
€ 10
CAPRICCIOSA Tomato Sauce, Mozzarella, Ham, Champignon Mushrooms, Frankfurter Sausage, Artichokes and Black Olives
€ 11
4 STAGIONI € 11 Tomato Sauce, Mozzarella, Ham, Champignon Mushrooms, Artichokes and Black Olives VEGETARIANA Tomato Sauce, Mozzarella and Fresh Vegetables
Mozzarella 100% di latte italiano D.O.P. : Denominazione di Origine Protetta
€ 11
MAIALONA POMODORO, MOZZARELLA, SALSICCIA, PROSCIUTTO COTTO, WÜRSTEL E SALAME PICCANTE Tomato Sauce, Mozzarella, Sausage, Ham, Frankfurter Sausage and Pepperoni
€ 11
FIORENTINA POMODORO, MOZZARELLA, PROSCIUTTO COTTO, CHAMPIGNON E SALAME TOSCANO Tomato Sauce, Mozzarella, Ham, Champignon Mushrooms and Tuscan Salami
€ 12
FUEGO POMODORO, MOZZARELLA, CIPOLLE, PEPERONI E SALAME PICCANTE Tomato Sauce, Mozzarella, Onions, Red Peppers and Pepperoni
€ 12
GOLDEN VIEW MOZZARELLA, PORCINI*, SCAMORZA E CREMA DI TARTUFO Mozzarella, Porcini Mushrooms, Smoked Cheese and Truffle Cream
€ 12
LUI & LEI POMODORI PACHINO, MOZZARELLA, RICOTTA E SALAME PICCANTE Cherry Tomatoes, Mozzarella, Ricotta Cheese and Pepperoni
€ 11
MEZZALUNA SULL’ARNO ½ CALZONE CON PROSCIUTTO COTTO E ½ PIZZA SALAME PICCANTE ½ Calzone with Ham And ½ Pizza with Pepperoni
€ 11
FUNGHI PORCINI* Mozzarella and Porcini Mushrooms
€ 12
PIZZA MOZZARELLA DI BUFALA D.O.P. POMODORI PACHINO E BASILICO Buffalo Mozzarella, Cherry Tomatoes and Basil
€ 12
DEL BABBO MOZZARELLA DI BUFALA D.O.P, POMODORI PACHINO E BASILICO CRUDI CON SALSA DI POMODORO E RICOTTA IN CROSTA Raw Buffalo Mozzarella, Cherry Tomatoes and Basil; Tomato Sauce with Ricotta Cheese Baked inside the Egde of the Crust
€ 13
CALZONI BRACCIO DI FERRO MOZZARELLA, RICOTTA E SPINACI* Mozzarella, Ricotta Cheese and Spinach
€ 10
4 FORMAGGI 4 Cheeses: Mozzarella, Gorgonzola, Emmenthal and Pecorino
€ 10
FARCITO MOZZARELLA, PROSCIUTTO COTTO, CHAMPIGNON, CARCIOFI, OLIVE NERE E WÜRSTEL Mozzarella, Ham, Champignon Mushrooms, Artichokes, Black Olives and Frankfurter Sausage
€ 12
FOCACCE VALTELLINA BRESAOLA, RUCOLA, CHAMPIGNON E PARMIGIANO D.O.P. Bresaola, Rocket Salad, Champignon Mushrooms and Parmigiano
€ 12
PULCINELLA MOZZARELLA DI BUFALA D.O.P. A FETTE, POMODORI PACHINO E PROSCIUTTO CRUDO Sliced Raw Buffalo Mozzarella, Cherry Tomatoes and Parma Ham
€ 12
D.O.P. : Denominazione di Origine Protetta
BEVANDE DRINKS ACQUA SAN FELICE NATURALE / FRIZZANTE 0,75 L Natural / Sparkling Mineral Water 0,75 L
€ 3,50
FERRARELLE 0,75 L Ferrarelle Lightly Sparkling Water 0,75 L
€ 4,50
SAN PELLEGRINO 0,75 L San Pellegrino Sparkling Water 0,75 L
€5
BEVANDE IN BOTTIGLIA 0,25 L Soft Drinks in Bottle 0,25 L
€ 3,50
THE FREDDO BOTTIGLIA 0,2 L Ice Tea in Bottle 0,2 L
€5
SUCCHI DI FRUTTA Fruit Juices
€5
SPREMUTA DI ARANCE FRESCHE Fresh Orange Juice
€8
BIRRA MEDIA ALLA SPINA Medium Beer from the Tap
€7
BIRRA PICCOLA ALLA SPINA Small Beer from the Tap
€4
BIRRA IN BOTTIGLIA 0,33 L Beer in Bottle 0,33 L
€7
½ VINO DELLA CASA ½ L of the House Wine
€ 9,50
VINO DELLA CASA IN BOTTIGLIA 0,75 L BIANCO O ROSSO Bottle of the House Wine 0,75 L Red or White
€ 14,50
SERVIZIO E COPERTO € 3,50 Service And Cover Charge SEMPRE APERTO / Open All Day Long 12.00 – 24.00 CUCINA 12.00 – 01.00 INSALATE - PIZZA PER PRENOTAZIONI / For Reservations: +39 055 214 502 +39 333 47 57 400 VIA DE’ BARDI 58R/64R (PONTE VECCHIO) FIRENZE INFO@GOLDENVIEWOPENBAR.COM WWW.GOLDENVIEWOPENBAR.COM