CRONOGRAMA DEL CURSO CATEDRA VIRTUAL: HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS TEMÁTICA / UNIDAD
ENTREGABLE
TIEMPOS DE ENTREGA
TIEMPO ESTIMADO
TEMÁTICA / UNIDAD 1 Reconocimiento de la plataforma Foro Social Actividad semana 1: Enfermedades trasmitidas por alimentos. Evaluación semana 1
N/A
10 al 17 de Octubre
Secuencia participación foro
10 al 17 de Octubre
10 al 17 de Octubre formato Realizar proceso de Documento higienización según programa Word o PDF 10 al 17 de Octubre de limpieza y desinfección Link actividades
10 HORAS
TEMÁTICA / UNIDAD 2 Actividad semana 2: Protección de los alimentos. Evaluación semana 2
Realizar proceso de higienización según programa de limpieza y desinfección
Documento Word o PDF
formato
Link Actividades
18 al 22 de Octubre
10 HORAS
18 al 22 de Octubre
TEMÁTICA / UNIDAD 3 Actividad semana 3: Higiene Ambiental en la manipulación de alimentos Evaluación 3 Foro temático 3
Verificar elementos para proceso de limpieza y desinfección acorde a parámetros establecidos.
Documento Word o PDF
formato
23 al 28 de Octubre 10 HORAS
Link actividades Secuencia participación foro
23 al 28 de Octubre 23 al 28 de Octubre
TEMÁTICA / UNIDAD 4 Actividad semana 4: Higiene personal y alimentos.
Verificar elementos para proceso de limpieza y desinfección acorde a parámetros establecidos.
Documento Word o PDF
formato
29 de Octubre al 04 de Noviembre, 5 pm
10 HORAS 29 de Octubre al 04 Evaluación 4 Link Actividades de Noviembre,5 pm Nota: Todas las actividades tienen un valor de 100 puntos, aprobación mínima 70,5, recuerden que para aprobar el curso es necesario que todas las actividades de cada una de las unidades estén por encima de este porcentaje.