México como destino gastronómico.
Estudio territorial de méxico tomando en cuenta gastronomía, territorio, actividades culturales, vías de acceso, flujos turísticos…para concluir y gestionar seis centros de diseño gastronómico: capital, centro, norte, sur, occidente y sureste. Seis CDG´s considerando la diversidad de género entre mar y montaña.
La Ciudad de México, es el cuarto destino turístico a nivel mundial donde mejor se come.
México ocupa la posición número diez a nivel mundial, con 21.4 millones de visitantes internacionales.
El turismo contribuye el 5.7% de los ingresos del país, así como el 14.2% del empleo directo e indirecto.
La concertina de catering: taste a look around, a diferencia de lo que conocemos como catering -servicio de alimentación colectiva- es un cateo territorial, México como destino turístico por medio de su gastronomía, para degustar el territorio.
