Hervé Husson
KÕIK KANADEST
6
Konsultandi kaassõna Hea lugeja! Hervé Hussoni raamat „Kõik kanadest” on tõlge saksa keelest, originaal on hoopis prantsuskeelne. Seega on raamat Lääne-Euroopa hobikanapidajate hulgas populaarne. Lääne-Euroopas on hobikanapidamine, õigemini ilukanade pidamine kestnud rohkem kui sada aastat. Sellest on saanud paljude ilukanapidajate sissetulekuallikas. Põllumajandusliku kallakuga lemmikloomade-lindude pidamine ei tasuks majanduslikult ära, kui ei tehta äri kanatõugude, eriti ilukanatõugude ja vanade eri värvi sulestikuga lähtetõugudega: tõumunade ja -lindude müük ning vahetamine. Hervé Hussoni raamat sobib meile hästi, sellesuunalist kirjandust on Eestis vähe. Autor on kokku võtnud eluaegse kogemuse tosinat tõugu kanade pidamisest koduaia lihtsas kanamajakeses. Aga need kogemused on saadud Lõuna-Prantsusmaa tingimustes. Sinna ja kogu Vahemere maadesse sobivad need hästi. Meil Eestis ühekordsete seinte ja laega kanaonnis või kanamajas novembrist kuni aprillini kanu pidada ei saa, külm võtab nad ära. Seetõttu, kui on mõni, mõnikümmend või paarsada kana, tuleb talvel kanade ruumi kütta. Kui majapidamises peetakse sigu, lehmi, hobuseid või lambaid, saab sellises laudas talve üle elada ka paar tosinat kana. Siit nõue – kanamaja tuleb ehitada köetav ja soojapidav. Iseasi, kui luua süsteem, kus hobi-, ilu- või tööstuskanad võetakse selleks kohandatud farmi talveks kostile. Raamat on kohati ülepaisutatud. Näiteks erialakirjanduses harva esinevate tõugude kirjeldused: Birma kana, gauloise doree, sebright ja rida teisi. Seevastu pole juttugi kõige rohkem auhindu võitnud Jaapani tuntuimatest ilukanatõugudest – jokohamadest ja fööniksitest. Kanahaiguste register on hobikasvatajale liiga põhjalik, diagnoosimistabel seevastu primitiivne. Tosina kana jälgimisel saadud käitumise eripärad on mõnikord sõnastatud nagu reeglid, väike materjal ei lubaks teha sellisel tasemel järeldusi. Kanade aretuse ja söötmise osa on esitatud pealiskaudselt. Eelnenu ei mõjuta nimetamisväärselt hinnangut raamatule, see on viie punkti skaalal 4+. Plussi annavad väga sisukad fotod, peaaegu kõik tekstis esitatu korratakse fotodel. Seepärast ongi raamat Prantsusmaal ja Saksamaal menukas. Jätkugu edu ka Eestimaal! Tõlkija on oma töö, raamatu saksa keelest eesti keelde ümberpaneku, teinud väga tublisti. Mõned kõrvalekalded terminites parandasin, aga kõige olulisem, et tõlge on ladus ja loetav. Kokkuvõtteks: Eesti hobilinnukasvatajad saavad sisuka väikekanakasvatuse käsiraamatu, mille abil peaks kosuma meie siiani tagasihoidlik ilukanatõugude kasvatamine ja väikeste kanakarjade arv. Head lugemist! Harald Tikk Eesti Maaülikooli emeriitprofessor
Sisukord Eessõna. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Konsultandi kaassõna. . . . . . . . . . . . . . . 6
Kanatõugude tutvustus 60 Araukaana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 Antverpeni habekääbus . . . . . . . . . . . . 63
Ettevalmistus kanade pidamiseks
Brakel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
10
Braama . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Igaühele oma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Tsaabo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Kas, kus ja kui palju võib pidada? . . . . 14
Kotšin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
Tõukanad – poolt ja vastu. Millised kanad valida?. . . . . . . . . . . 18
Amrok. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
Kanad aias: 12 sagedasemat küsimust. 26 Lindla ehitamine ja sisustamine. . . . . . 34 Kanade ostmine . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Ümbritsevatega arvestamine . . . . . . . . 51 Viimaks ongi nad kohal . . . . . . . . . . . . 53 Ettevaatust: kanad tekitavad sõltuvust! 56
Birma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Favorell / saksa lõhekana . . . . . . . . . . 71 Gauloise dorée. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 Hamburg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73 Hollandi tanukana . . . . . . . . . . . . . . . . 74 Hollandi kääbuskanad . . . . . . . . . . . . . 75 Bantam . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 Hudaan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77 Marans . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78 Saksa kääbuskanad . . . . . . . . . . . . . . . 79 Australorb. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80 Orpington . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81 Paduaan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 Kääbus-kotšin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83 Tänapäeva inglise kääbus-võitluskana. 84 Siidsulgsed kanad . . . . . . . . . . . . . . . . 85 Roodailend . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86 Sulisjalgsed kääbuskanad . . . . . . . . . . 87 Sebright . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88 Serama . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 Sultankanad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90 Sasseks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91 Uaiendot. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92 Tööstuskanad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93
Elu koos kanadega
94
Kikerikii – päev algab! . . . . . . . . . . . . . 96 Lindla külastamine. . . . . . . . . . . . . . . . 98 Sööma, sööma, tibukesed! . . . . . . . . . 100 Sulgede hooldamine . . . . . . . . . . . . . 108
Kestliku lindla rajamine
202
Haudumine – võtke vastu õiged otsused. . . . . . . . . . . . . . . . . 204 Kanakarja uuendamine – miks ja kuidas? . . . . . . . . . . . . . . . 216
Mäng ja paaritumine: kukk ja tema haarem. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118
Õuest taldrikule . . . . . . . . . . . . . . . . . 222
Munemine ja munad – pesa kaitsvas varjus . . . . . . . . . . . . 120
Kogemuste ja teabe vahetamine teiste kasvatajatega . . . . . . . . . . . . . . . . . 225
Kanade aedik – koht avastusretkedeks 128 Õhtul, kui kanad magama lähevad . . 131 Kanad ja teised loomad . . . . . . . . . . . 133
Õige ümberkäimine kanadega ja nende eest hoolitsemine 136
Kuidas oma hoolealuseid kaitsta
228
Röövloomad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 230 Tõhusad kaitsemeetmed . . . . . . . . . . 234
Kanade tervisekontroll . . . . . . . . . . . . 146
Kanakasvatusest linnukasvatuseks
Luustik – lendamiseks mitte hädavajalik . . . . . . . . . . . . . . . . . . 152
Linnukarja mitmekesistamine . . . . . . 240
Hügieen on väga oluline . . . . . . . . . . 138
238
Pea ja hari. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 154 Viis meelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 158 Kannuste ja noka hooldamine . . . . . . 162
Lõpp hea, kõik hea
Kuidas panna õige diagnoos. . . . . . . . . . . . . . . . . 168
Sõnastik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 252
Rohud kergemate hädade vastu . . . . . . . . . . . . . . . . . 171
Register . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 254
Praktiline kanade koduapteek . . . . . . . . . . . . 180 Sagedasemad haigused . . . . . . . . . . . 183 Kuidas käitumise eripärasid mõista . . 192
250
Loe lisaks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 253
10
Ettevalmistus kanade pidamiseks
1 Ettevalmistus kanade pidamiseks
Konsultandi kaassõna
K
as soovite teha algust kanapidamise seiklusega, kuid teil on hulganisti küsimusi? Väga hea! Lõppude lõpuks on see eduka kanapidamise võti ... Alates tõuvalikust kuni esimeste kanade kohalejõudmiseni ning aediku ja lindla ehitamise ja hooldamiseni ei kujuta üksikud sammud endast suuremat katsumust. Saadud teavet ja praktilisi näpunäiteid silmas pidades võite te suuremaid vigu vältida. Tundke siis kanapidamisest rõõmu ja avastage samm-sammult seda väikest põnevat universumit!
11
12
Ettevalmistus kanade pidamiseks
Igaühele oma Olles jälginud kanu mitmes talumajapidamises, olen jõudnud järeldusele, et kanade pidamine ei saa eriti raske olla!
Kui mu kunagise üürikorteri läheduses elasid vabalt peetavad kanad, nägin, et nad püsivad hoovis oma elupaiga lähedal ega ürita sealt kuhugi põgeneda. Nad said teiste loomade, laste ja talu külalistega kenasti läbi ... Sain aru, et kanad on väga iseseisvad linnud: õhtul läksid nad lauta, neile piisas eluks teradest ja veest ning korralikust ulualusest. Igapäevane kontakt kanadega ja oma majapidamise munad, see teeb tõepoolest rõõmu. Nüüd jääb veel selgeks teha, kuidas teie kanaprojekt välja hakkab nägema.
Tõud harrastuskasvatajale Munade ja liha saamiseks: − Sageli eluhoonete kõrval, kitsas ruumis ja ilma roheliseta. − Kanad annavad mune ja liha, kontakt nendega on teisejärguline. − Kõige lihtsam sisustus, sobib mistahes ruum. − Enamasti peetakse kõige tavalisemaid tööstuskanu. See on odav pidamisvorm, kuna ei nõua suuri investeeringuid. Paraku kannatab sellistel juhtudel sageli lindude elukvaliteet.
Munad on sama isesuguse välimusega kui eri kanatõud. Need erinevad suuruse, kuju, värvi ja koore tekstuuri poolest, mis võib olla rohkem või vähem sile. Aga kõik munad on hea maitse ja suure toiteväärtusega.
Igaühele oma
Kirglik harrastuskasvataja: − Kasvatab ennekõike ohustatud tõuge. Selliseid kanu on sageli keeruline hankida ja seetõttu on need tihtipeale kallid. − Veedab hoolealuste seltsis palju aega. − Igal tõul on eraldi ala koos sobiva sisseseadega. − Heade tõulindudega käivad kaasas lisakulud (loomaarst, ravimid jne). Selline kanapidamine on omajagu kallim. Mina ei pea end ei praktiliseks ega ka kirglikuks harrastuskasvatajaks. Olen algusest peale valinud kesktee: − Lihtne lindla, sest ma pole suurem asi meistrimees. Väikese paariruutmeetrise aiamaja saab soodsalt. − Muruga aedik, mida kanad saavad aasta läbi kasutada. − Eri tõugudest segakari: tõuaretus ei ole minu ala, jäägu see neile, kes sellest rohkem teavad!
Saan linde peaaegu terve päeva majast silmas pidada.
Kui lasete kanadel peaaegu aasta läbi vabalt ringi liikuda, siis teatud ajal tuleb seda piirata. Mai keskpaigast kuni juuli alguseni kasvatab rebane poegi. Külmal talvel sunnib toidunappus röövloomi kodulinde ründama. Jahihooajal, kui rebased peavad toitu otsima väljaspool oma tavapärast areaali.
Minu kanapidamine näeb seega välja nii: − Mul on oma munad ja pärastpoole ka liha. − Lindude eest hoolitsemisele kulub mõõdukalt aega. − Võin aias tegelda üpris vabalt liikuvate lindudega. − Mul on oma meelelahutus alati otse ukse ees! Minu 2007. aastal alguse saanud kanapidamisprojekti toetasid järgmised asjaolud: − Suur aiaga piiratud krunt, mille lähedal asub tänav. Ma ei soovinud naabritega tülli minna, kui minu kanad nende juurviljaaedu rikuvad. −Olemasolev vana aiamaja. Kuigi see polnud algselt nii mõeldud, sai selle hõlpsasti lindlaks ümber ehitada.
13
14
Ettevalmistus kanade pidamiseks
Kas, kus ja kui palju võib pidada? Kui hakkasin kanu pidama, siis ma sellele suuremat ei mõelnud. Ümberringi kaagutasid kanad ja kiresid kuked: lõppude lõpuks ei olnud ma meie kandis esimene! Ent siis hakkas mind vaevama südametunnistus ja ma läksin omavalitsusse asja uurima, et olla kindel, kas kõik on ikka seadustega kooskõlas ja et ametnikelt vajalikku infot saada.
Mida ütleb seadus ? Kui kanu peetakse ilu pärast või oma tarbeks, siis käsitletakse kanu koduloomadena ... kuni teatud arvuni. Järelikult tohib igaüks oma aias kanu pidada, kui kanakasvatus on piisavalt väike, aga peab lihtsalt mõningaid nõudeid järgima. Vältimaks pahameelt ja tülisid, on kindlasti soovitatav naabritega vestelda ja oma plaane tutvustada. Kui te ei soovi kukke pidada, siis enamasti probleeme ei teki. Aga ka siis saab selgitamisega palju ära teha. Näiteks lindla heliisolatsioon võib kuke kiremisega kaasnevat varahommikust „helisaastet” tunduvalt vähendada või koguni täiesti summutada. Sõnniku ladustamine võib muret tekitada, kui selle hais hakkab naabreid häirima. Kui otsustate allapanu kasuks, ei tohiks suuremaid probleeme tulla. Sel juhul tuleb õrre all asuvalt sõnnikulaualt iga päev eemaldada ainult öine sõnnik. Seda võib komposteerida koos teiste aiajääkide ja niidetud muruga ning saada aia jaoks vajalikku väetist. Linnas, kus isegi
kompostihunnikule on keeruline asukohta leida, võib selle biojäätmete hulka visata. Lindla ehitamise kohta kehtivad mõned reeglid. Kuni teatud suuruse ja kuupmeetriteni ehitusluba ei nõuta, kuid kindlasti tuleb arvestada kohalike piirmääradega. Täiendavate piirangute kohta tuleb ehitusametist järele küsida. Sealt saate ka teada, millisesse kategooriasse kuulub teie elukoht, kus te kanu pidada soovite. Kuni
Kas, kus ja kui palju võib pidada?
Kes oma aias kanu peab, see vastutab oma hoolealuste eest. naabrid ei ole teie ettevõtmisele tungivalt vastu, ei ole kanade pidamisele üldjuhul mingeid piiranguid, kui mõned erandid välja arvata. Pärast seda, kui meid mõne aasta eest tabas linnugripi laine, muutus kohustuslikuks lindude pidamine siseruumides, ja nüüd tuleb lindude pidamisest teavitada veterinaarametit ja oma lindla registreerida. Lisaks tuleb loomakaitseühingust järele pärida, kas lindude pidamiseks tuleb sellega liituda. Sõltuvalt regioonist võib vastus olla erinev. Meil Eestis vajaminevad õigusaktid ja nõuanded kodulindude pidamise kohta leiate Veterinaar- ja Toiduameti kodulehelt vet.agri.ee (toim). Kui linnugripp jääb regulaarselt kimbutama, on kohustus kanad sel ajal sise-
ruumides hoida. Pikema aja vältel ei ole see kanadele sobilik. Seega tasub juba aegsasti mõelda suletud mitteköetava varjualuse rajamisele. Seal saavad kanad värske õhu käes olla, ilma et nad metsloomade – ennekõike lindudega – kokku puutudes nakatuda võiksid. Tervishoiueeskirjad näevad ette, et Newcastle’i haiguse vältimiseks tuleb linde vaktsineerida, Eestis kehtivad reeglid leiate juba eelviidatud veterinaar- ja toiduameti kodulehelt. Hobipidajatel (alla 50 linnu) vaktsineerimiskohustust ei ole.
15
16
Ettevalmistus kanade pidamiseks
Aiatöid tuleb alati teha väga ettevaatlikult, kui usaldavad kanad selle juures seltsi pakuvad.
Omanik vastutab loomade eest Harrastuskasvatajad pakuvad oma lindudele enamasti häid elutingimusi, osutades hoolealustele loomakaitseseaduses ette nähtud tähelepanu ja hoolt. Tavaliselt on loomadel palju rohkem ruumi, kui piirnormid ette näevad, ja võimalus vabalt ringi liikuda. Kanad elavad tavaliselt aias, neil on seal oma liikumisruum, neil saab hästi silma peal hoida ja enamasti on nende käsutuses kena murune ala. Nad saavad seal siblida ning taimi ja putukaid otsida. See on
hoopis midagi muud kui tavalises põllumajanduslikus linnupidamises ja pole vaja karta loomakaitseseadusega vastuollu sattumist. Tõukanade kasvatajaid ei kiputa enam piinamisvastaste paragrahvidega ründama, sest on aru saadud, et kohati üpris kummalise välimusega kanatõud on tegelikult täiesti tavalised liigile omase käitumisega kanad. Vältimaks võimalike kahjude riske, näiteks seda, mida kanad naabri aias teha võivad, või seda, et kukk tänavale pääsedes õnnetusse satub, on igal juhul soovitatav sõlmida loomapidaja kindlustus (Eestis vastav praktika puudub – toim).