Guide Printemps bio 2015

Printemps bio 2015 Du 1er juin au 14 juin

AU PR dégusta OGRAMME: ti

ateliers ons, petits , d de la découverte éj’ bio...

www.labio-presdechezmoi.com www.printempsbio.com

Printemps bio Du 1er juin au 14 juin Evénement national, le Printemps Bio est organisé dans la région Nord - Pas de Calais par A PRO BIO pour sa 15ème édition. Chaque année, une véritable campagne d’information et de valorisation de la Bio se met en place.

Venez fêter le printemps autour de nombreuses animations centrées sur l’agriculture biologique.

Producteurs, boulangers, magasins, restaurants et associations bio vous invitent à partager des animations pédagogiques et ludiques.

Au programme: visites de ferme, petits déjeuners, dégustations, pique-niques, barbecues géants, marchés... C’est une quarantaine de manifestations qui ont lieu dans toute la région, Pôle de Ressources, de Promotion et de tout près de chez vous !

Développement de la Filière Bio du Nord - Pas de Calais 4 rue de Dormagen 59350 St André-lez-Lille 03 20 31la57carte 97 / Fax 03 20 12 09 91 Retrouvez des : manifestations contact@aprobio.fr www.labio-presdechezmoi.com au dos de- ce programme www.printempsbio.com

FLANDRES AUDOMAROIS BIOAMBIANCE 01.BIOCOOP Du 1er au 14 juin

6 AVENUE DE LA HAUTE LOGE - HAZEBROUCK 03 28 41 31 40 - bioambiance@orange.fr Dégustations de produits bio en magasin dans le cadre du Pintemps bio.

DE L’AUDOMAROIS 02.BIOCOOP samedi 13 juin

ALLÉE HONORÉ DE BALZAC - LONGUENESSE 03 21 11 95 38 - bicoop-de-l-audomarois@orange.fr Animation et dégustations autour de nos produits locaux.

COURTCIRCUIT.FR 03.LEVendredi 12 juin de 16h à 19h

LES JARDINS DU BEAU PAYS - 36 RUE DE CAYONQUE - BORRE 06 51 00 39 98 - contact@lecourtcircuit.fr - www.lecourtcircuit.fr En Flandre, le point de retrait de Borre (à 5 minutes d’Hazebrouck) est un point de vente collectif 100% Bio. Depuis 2014, ce collectif s’est créé avec la volonté de proposer des produits locaux et bio à la vente en ligne. Cette initiative s’est concrétisée au côté de la plateforme web LeCourtCircuit.fr.

Venez échanger avec vos producteurs et de connaitre la démarche LeCourtCircuit.fr. Une volonté : vous intégrer à une dynamique participative. Au programme : dégustations, échanges et animations.

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FLANDRES AUDOMAROIS ‘

DES RECOLLETS - EMMANUEL BEUN 04.LADu FERME 1er au 14 juin de 10h à 13h et de 14h30 à 19h 150 CHEMIN DE TERDEGHEM - SAINTE MARIE CAPPEL 03 28 42 45 25 - www.ferme-recollets.e-monsite.com

Tous les jours, visite de l’exploitation maraichère et de l’élevage de chèvres. Visite des fabrications de fromages (lundi, jeudi et vendredi après-midi), beurre (lundi et jeudi matin), yaourts (mardi et mercredi matin), fromage blanc (mardi et vendredi après-midi).

Animations pour les enfants autour des plantations les mercredi et samedi après-midi.

Traite des chèvres tous les jours à 17h.

05.LASamediFERME13 DUjuinBEAUà 15hPAYS

360 RUE DE CAYONQUE - BORRE 03 28 41 89 08 - www.fermedubeaupays.fr La ferme du Beau Pays et l’AMAP du Beau Pays vous proposent une visite de l’élevage des porcs bio dans les prairies.

Buvette et dégustation sur place.

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FLANDRES AUDOMAROIS FERMIERS BIO - EARL SOUDAN 06.etLES Samedi 13 et dimanche 14 juin 10h à 12h de 15h à 18h 407 ROUTE D’ARMENTIERES - BEUVRY 03 21 54 83 21 - contact@lesfermiersbio.fr - www.lesfermiersbio.fr Visite animée de l’exploitation et des serres - Explication des techniques de production bio - Dégustations au magasin - Présence d’animaux de la ferme - Atelier pain animé par un boulanger bio (samedi après-midi et dimanche après-midi).

JARDINS DU CYGNE 07.LES Dimanche 14 juin de 10h à 18h

8 ROUTE DU CYGNE- ARNÉKE 03 28 48 34 02 - 06 27 29 46 98 - www.lesjardinsducygne.com 10h : Vincent du Jardin Botanique du Val d’Yser vous emmènera le temps d’une promenade à la recherche des plantes sauvages et des insectes.

A 10h30 et 14h30 : découverte de la faune et de la flore aquatiques avec Daniel. Thomas de la Maison du Jardin de Lille animera un atelier sur la production de graines.

A 15h : Claudine, maraîchère bio, nous fera découvrir les traitements naturels issus de la fermentation des plantes pour soigner le jardin.

Ateliers de jardinage écologique, les plantes aromatiques dans la cuisine, massages bien être avec Attila.

Et toute la journée : Vente de produits du commerce équitable avec Artisans du monde. Marché bio et animations pour les enfants. Ambiance contée et musicale. Buvette, croques Nature et crêpes. Pique–nique sorti du sac.

Salle en cas de pluie.

Entrée gratuite.

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‘ METROPOLE LILLOISE VERLIN VERS L’AUTRE-FETE DES MARES 08.ASSOCIATION Dimanche 7 juin de 10h à 17h 2 CHEMIN GEORGES CARPENTIER - VERLINGHEM 06 11 18 44 72 - www.verlinverslautre.fr

Nouvelle formule de la fête des mares du groupe mares NPDC et de la fête de la Deûle.

Tour des mares créées ou réhabilitées par VVA autour de Verlinghem à vélo, à pied ou en covoiturage avec pique nique tiré du sac, goûter et boissons BIO offertes par VVA. En partenariat avec le «jogging des fraises». Départ 10h du siège de Verlin Vers l’Autre avec consignes et feuille de route. 4 mares à rencontre chemin G Carpentier, chemin du moulin, mares de l’orée du bois, mare au panier vert.

4 contes à écouter... Pique nique à midi devant l’église de Verlinghem.

Goûter au panier vert à 16h. Animations jeux sur la nature au centre du village autour de l’église de 10h à 17h.

MARKET MAGASIN BIO 09.BBG Samedi 13 et dimanche 14 juin

3 RUE DES MOISSONS - MARQUETTE LEZ LILLE 03 20 13 87 21 - www.bbgmarket.com contact.bbgmarket@gmail.com Venez profiter des nombreuses animations mais également des dégustations de fruits et légumes régionaux.

Un éleveur de viande animera pendant ce weekend un stand équipé d’une rôtisserie afin de vous proposer des dégustations pendant ces deux jours.

Dimanche à partir de 13h, toute l’équipe du magasin BBG vous propose de participer au barbecue géant organisé sur le parking du magasin.

Dégustation de produits régionaux, de produits réalisés par nos bouchers (apéritif / dégustation de viandes, saucisses, merguez…).

Venez nombreux, on vous attend ! Inscription au magasin.

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‘ METROPOLE LILLOISE ‘

SOLFERINO 10.BIOCOOP Du 1er au 14 juin

98 RUE SOLFÉRINO - LILLE 03 20 30 99 00 - labelvielille@wanadoo.fr Dégustations de jus de fruits, de pâtés, de fromages et de pâtés végétal.

VERT TIGE 11.BIOCOOP Mercredi 3 et samedi 13 juin

RUE ANATOLE FRANCE - WAVRIN 03 20 58 71 63 - vertige2@wanadoo.fr - www.vert-tigebio.fr 1/ Samedi 13 Juin 2015 de 9h30 à 10h30 Animation – découverte : Se décarnivoriser ! Les alternatives végétales pour que la viande prennent moins de place dans nos menus, sans pour autant l’arrêter complètement..

Véronique Bourfe-Rivière (Nourrithérapeute, journaliste, animatrice, spécialiste de l’alimentation bio, ... http://nourritherapie.fr/), répondra à vos questions et vous fera découvrir les aliments alternatifs, savoir comment les cuisiner… et les apprécier!

2/ Mercredi 3 juin à 19h30 Cinéma Espace Agora Avenue des Sports - Santes Projection du film « En quête de sens » suivi d’un moment d’échanges et d’un verre bio et local.

Ce film raconte le voyage initiatique de deux amis d’enfance partis à la rencontre de grands penseurs de notre temps. Ce film sans artifice questionne les croyances collectives à la base de notre civilisation. Il témoigne. Entrée : 3€

RIGAUD ET FILLES 12.BOUCHERIE Samedi 6 et samedi 13 juin de 9h à 13h 8 RUE DU 11 NOVEMBRE - WAMBRECHIES 03 20 75 75 51 - www.boucherie-rigaud.fr

Dégustations de notre viande de porc bio. Avec de nouvelles recettes de cuisine et les conseils de votre artisan boucher.

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‘ METROPOLE LILLOISE - LA COMPAGNIE SANS GLUTEN 13.COOKING&CIE Samedi 13 et dimanche 14 juin 3 RUE DES MOISSONS - MARQUETTE LEZ LILLE 03 20 75 75 51 - www.lacompagniesansgluten.blogspot.com

Cooking & Cie vous invite à découvrir ses idées apéritives et festives bio, sans gluten et sans lait (bouchées et mini-cake salés) lors de l’Apero organisé par BBG Market.

NATURE 14.HARMONIE Du 1er juin au 14 juin

42 AVENUE MARX DORMOY - LILLE 03 20 93 99 13 - www.harmonie-nature.fr Profitons de cette quinzaine pour passer de vrais moments de convivialité!

• Vivez l’expérience du « Zéro Déchet » avec le vrac liquide Jean Bouteille • Participez à notre concours de gâteaux Bio. Les gagnants seront élus à l’issue d’une grande dégustation organisée en magasin • Partez à la rencontre de nos producteurs et transformateurs locaux • Prenez le temps de vous arrêter quelques minutes autour d’un bon p’tit déj, d’un café ou d’une crêpe Bio • Savourez les jus sucrés / salés plein de vitalité faits maison • Les mercredis et samedis, vos enfants adoreront l’arbre des saisons, la cocotte Bio ou encore Maya l’Abeille • Faites vos premiers pas de Jardiner Bio (selon météo) • Révélez les talents de dessinateurs qui dorment en vous ! Concours ouvert à tous, petits et grands ! Paniers Bio à gagner

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• Et tout simplement, venez discuter, échanger et partager vos idées avec nous!

On vous attend très nombreux. A très bientôt.

‘ METROPOLE LILLOISE VIE HEM 15.LABEL 5,6,12 et 13 juin à 12h

1 RUE COLBERT - HEM 03 66 72 26 28- contact@labelvie.fr - www.labelvie.fr Label Vie vous invite à un apéritif bio dès 12h. Venez déguster nos spécialités maison.

VIE MARCQ EN BAROEUL 16.LABEL 5,6,12 et 13 juin à 12h

101 BOULEVARD CLÉMENCEAU - MARCQ EN BAROEUL 03 20 98 98 05 - contact@labelvie.fr - www.labelvie.fr Label Vie vous invite à un apéritif bio dès 12h. Venez déguster nos spécialités maison.

VIE MOUVAUX 17.LABEL 5,6,12 et 13 juin à 12h

39 RUE FRANKLIN ROOSEVELT - MOUVAUX 03 28 35 07 40 - contact@labelvie.fr - www.labelvie.fr Label Vie vous invite à un apéritif bio dès 12h. Venez déguster nos spécialités maison.

VIE WASQUEHAL 18.LABEL 5,6,12 et 13 juin à 12h

51 AVENUE DES FLANDRES - WASQUEHAL 03 20 98 68 05 - contact@labelvie.fr - www.labelvie.fr Label Vie vous invite à un apéritif bio dès 12h. Venez déguster nos spécialités maison.

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‘ METROPOLE LILLOISE GARE SAINT SAUVEUR 19.LADimanche 7 juin 2015 de 8h30 à 11h30 BOULEVARD JEAN-BAPTISTE LEBAS - LILLE RÉSERVATIONS : A PRO BIO 03 20 31 57 97 eclaireurs.aprobio@gmail.com

Petits déj de 8h30 à 11h30 avec : La Ferme de la famille Leduc, la Ferme du Beau Pays, Saveurs et Saisons Le Fournil Bio, restaurant les 2 Sous de Table.

Dans un site exceptionnel, animations et jeux pour les enfants.

Le petit déjeuner : un repas très important ! Atelier nutritionnel pour petits et grands avec Caroline Blondeau, cuisinière de Nature.

Découvrez une ferme urbaine hors sol et mobile : un potager comprenant des graines non hybrides de fruits et légumes peu connus ou oubliés, un comptoir à graines…

Transport doux : gare SNCF Lille Flandres (1 km) arrêt métro Lille Grand Palais Dans le cadre du Printemps 2015 à Saint-Sauveur

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FERMIER avec la ferme des Cabris, la ferme de 20.MARCHE la Ruelle, la boulangerie Vandromme, le sechoir de la Haute Planche et les vergers Bio d’Ohain

Dimanche 14 juin de 10h à 18h

SERRES HORTICOLES 55 CHEMIN DES 3 TILLEURS - WAMBRECHIES Marché fermier d’été du CIVAM. Rencontre des producteurs et du boulanger, dégustations, quizz pour tout savoir sur l’agriculture biologique et des lots à gagner.

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‘ METROPOLE LILLOISE LA SOURCE 21.RESTAURANT Lundi 1er au samedi 13 juin de 8h à 11h 13 RUE DU PLAT - LILLE 03 20 57 53 07 - www.denislasource.com

En lien direct avec la cuisine et ses acteurs, venez assister à l’élaboration complète des menus du jour.

ET SAISONS BIOCOOP 22.SAVEUR Lundi 1er juin à 20h15-Samedi 13 juin de 9h à 19h 270 RUE DES FUSILLÉS - VILLENEUVE D’ASCQ 03 20 64 02 00 - www.saveuretsaisons.com

1/ Lundi 1er juin à 20h15 : conférence de Brigitte Fichaux, diététicienne, sur « La minceur durable » - Inscriptions indispensables (places limitées) – P.A.F. : 2 € 2/ Samedi 13 juin : Fête champêtre Avec des producteurs locaux et associations - Des animations, dégustations, ateliers, tours à dos d’âne... – Déjeuner sur place possible.

Plus d’infos sur saveursetsaisons.com Venez nombreux !

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BOURFE-RIVIERE 11.VERONIQUE Samedi 13 juin de 9h30 à 10h30

VERT’TIGE - RUE ANATOLE FRANCE - WAVRIN 03 20 65 27 70 - vbr@se-nourrir.fr - www.nourritherapie.fr Animation – découverte : Se décarnivoriser ! Les alternatives végétales pour que la viande prennent moins de place dans nos menus, sans pour autant l’arrêter complètement..

Véronique Bourfe-Rivière (Nourrithérapeute, journaliste, animatrice, spécialiste de l’alimentation bio, ...), répondra à vos questions et vous fera découvrir les aliments alternatifs, savoir comment les cuisiner… et les apprécier!

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AVESNOIS BIO MAUBEUGE 23.ELDu TOUT 1er au 14 juin

15 BOULEVARD DE L’EPINETTE - MAUBEUGE 03 27 60 28 97 - eltoutbiomaubeuge@orange.fr Toute la semaine : dégustations de produits. -10% sur les produits en vrac.

24.EPISamediNATURE 13 juin à partir de 10h30 30 ROUTE DE VALENCIENNES - ORSINVAL 03 27 27 66 15 - epinature@orange.fr

Dégustations, promotions et loto avec de nombreux lots à gagner !

MANGEURS DE PAIN 25.LES Samedi 6 et 13 juin

6 BIS RUE DE SAINS - FÉRON 06 19 65 84 11 - lesmangeursdepain@free.fr Le pain se complique : labels, filières, distribution, propriétés, intolérances, traditions...nos tartines, même bio, doivent faire avec.

Venez trouver des réponses et des informations. Occasion pour associer des faits aux mots et découvrir les produits.

NATURE - LA VIE CLAIRE 26.POINT Vendredi 5 et samedi 6 juin de 9h à 19h

5 AVENUE DES PROVINCES FRANÇAISES - MAUBEUGE 03 27 65 56 11 - www.pointnature.fr 1/Vendredi 5 juin : Dégustations et promotions des pollens frais et des produits de la ruche.

2/Samedi 6 juin : découverte de la gamme cosmétique « Dermoplant » avec mini soins sur rendez-vous.

Pendant tout le printemps bio, dégustations de spécialités régionales, des produits de la gamme « La Vie Claire » et des pains cuits sur place.

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HAINAUT CAMBRAISIS VALENCIENNES 27.BIOCOOP Du 1er au 14 juin

22 RUE ERNEST MACAREZ - VALENCIENNES 09 61 46 18 00 - www.biocoop-valenciennes.fr Diverses dégustations pour vous faire découvrir les produits biologiques.

Rencontrez le samedi 13 juin (après-midi) la chèvrerie des Sabotiers et dégustez leurs fromages de chèvre.

CAPUCINE 28.Samedi Vendredi 5 et 12 juin de 9h à 19h 6 et 13 septembre de 9h à 12h 72 RUE DE LA PYRAMIDE - ESPACE CARTIGNIES - HAULCHIN 03 27 43 32 03 - contact@bio-capucine.fr - www.bio-capucine.fr Vente de produits alimentaires, d’entretiens, Compléments alimentaires et hygiène.

fruits

et

légumes.

FERME DE CH’DEBOUT-GRAEC LINGRAND 29.LADimanche 7 juin de 8h30 à 11h 55 RUE JEAN JAURÈS - LE FOREST RÉSERVATIONS : 06 83 46 56 96

Dégustez un petit déjeuner Bio avec des produits locaux. Repartez aec votre bol de la fête du lait. Visite de la ferme et découverte de l’élevage. Balade en attelage d’ânes avec l’Association Les Hiboux.

Transport doux : Gare SNCF de Leforest (moins de 2 km) bus ligne 29 arrêt Paris.

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ARTOIS ARTOIS DOUAISIS - BIOCOOP 30.BIODu EN1er ARTOIS au 14 juin

10 VOIE NOTRE DAME LORETTE - ARRAS 03 21 24 83 05 - bioenartois-biocoop@hotmail.fr Dégustations et achats des fraises locales à prix coutant. Promotion de 10% sur les fruits et légumes.

DE FLERS EN ESCREBIEUX 31.MAIRIE Jeudi 4 juin de 9h30 à 13h

RESTAURANT SCOLAIRE - RUE DES FRÈRES BEAUMONT FLERS-EN-ESCREBIEUX - 03 27 97 09 56 Repas 100% bio servi aux enfants à la cantine.

Stand d’animation dans le hall du restaurant (Union écologie de Flersen-Escrebieux) : « Pourquoi manger bio et local ? » et dégustation de produits bio.

DU GOûT 32.SENS du 1er au 14 juin 16 PLACE ANDRÉ THOMAS - ORCHIES 03 20 84 20 65 - www.sensdugout.fr A l’occasion du Printemps Bio, Sens du Goût vous offre : - une terrine (250g) de ses spécialités gastronomiques maison - une dégustation gratuite de l’ensemble de nos fines charcuteries maison (30 spécialités) - une dégustation de viande de bœuf à la plancha.

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BOULONAIS MONTREILLOIS FERME DE LA FAMILLE LEDUC 33.LADimanche 7 juin de 8h30 à 11h 21 RUE DU WINT - BRUNEMBERT RÉSERVATIONS : 06 52 21 64 96 Verger Bio, lait et fromage de vache. Petits déj de 8h30 à 11h.

Découverte de la ferme et des ses ateliers. Visite des vergers et de la fromagerie. Rencontre avec Fanny Vasseur (Cueillette nomade) cosmétique et produits du terroir. Jeux anciens avec La Quille Brunembertoise. Et d’autres surprises !

HALTE D’AUTREFOIS - VALERIE MAGNIEZ 34.LADimanche 7 juin de 8h à 11h 28 ROUTE D’EMBRY - HESMOND RÉSERVATIONS : 03 21 81 97 14 - mpetitbout@orange.fr Elevage de chèvres, fromage Bio et pain au levain.

Petits déj de 8h30 à 11h. Visite de l’exploitation. Traite à la main.

Dégustation du lait de chèvre.

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Dunkerque Calais

Boulognesur-Mer

Saint-Omer Lille Bethune Lens

Montreuil

Douai

Valenciennes

Arras

Cambrai

Avesnes-sur-Helpe

Pôle de Ressources, de Promotion et de Développement de la Filière Bio du Nord - Pas de Calais 4 rue de Dormagen 59350 St André-lez-Lille 03 20 31 57 97 / Fax : 03 20 12 09 91 contact@aprobio.fr - www.labio-presdechezmoi.com www.printempsbio.com