Cambio de cultura de “usar y tirar” por la cultura más allá de las “3R” en una comunidad universitaria de la Universidad de Guadalajara María Olivia Peña Ortiz Responsable Técnico: “Programa Institucional de Gestión y Manejo Sustentables de Residuos” CUCEI. Universidad de Guadalajara. E-mail: oliviaportiz@hotmail.com
Resumen El daño ambiental ocasionado por los desechos derivados del consumo de diversos artículos de una población, puede llegar a minimizarse mediante el reuso, el reciclo y la reducción del volumen de la generación de los desechos (cultura de 3R). Si asumimos la responsabilidad adquirida después de una motivación y de la recuperación de materiales que componen a los desechos, puede decirse que ello conlleva a una cultura más allá de las “3R”. Este proyecto, forma parte de un “Programa Institucional de Gestión y Manejo Sustentables de Residuos” y tiene como objetivo inducir a la comunidad del Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingenierías de la Universidad de Guadalajara Jalisco al cumplimiento de la legislación que en materia de residuos sólidos urbanos, existe en nuestro Estado. Se evaluarán las acciones de concienciación sostenidas en el tiempo, utilizando como instrumento de medición a una encuesta estructurada. Se reporta parte de los resultados de la primera encuesta antes de iniciar con el programa de concienciación, donde se percibe una responsabilidad satisfactoria de parte de estudiantes, profesores y administrativos, mientras que en aquellos que ofrecen servicios dentro del centro educativo se observa una responsabilidad poco satisfactoria, sin embargo se detecta un interés colectivo en alcanzar la máxima calificación en limpieza para dicho centro. Se concluye que el involucrar a todos los actores permite mantener una comunidad universitaria de forma solidaria y activa para que propicie un cambio de conciencia en las personas sobre la responsabilidad de seguir un ordenamiento en aquello que consumen y luego desechen sin que cause un efecto adverso sobre el medio ambiente.
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Introducción La cultura de las 3R, cuyo significado corresponde a “reutilizar, reducir y reciclar” a aquellos materiales que forman parte de la composición de los residuos sólidos, es una de las estrategias que recomienda la propia legislación ambiental para minimizar los efectos adversos sobre el medio ambiente en materia de residuos sólidos [1]. La adopción de esta cultura resultará difícil debido a que el modelo de consumo que se ha venido dando, después de la segunda guerra mundial, se fundamenta en dos elementos: la publicidad y la disminución de la calidad de los productos, esto con el fin de obtener productos con menor vida útil y sustituirlos de manera más rápida, asegurando así el incremento de la producción industrial pero propiciando una cultura de “usar y tirar” en el mundo occidental [2]. Hoy en día se observa cada vez más, el consumismo, la publicidad, la disminución de calidad de los productos y éstos son factores que influyen en el deterioro ambiental, además del urbanismo, y otros. La Norma Ambiental Estatal NAESEMADES-007/2008, establece que los residuos serán separados y clasificados desde la fuente generadora promoviendo su Reducción, facilitando su Reutilización, Recolección selectiva y valorización [3]. Cuando nos referimos a ir más allá de las “3R”, pretendemos propiciar un cambio de conciencia en las personas para lograr tener una comunidad comprometida con el cuidado del medio ambiente, que para ello,
será
necesario
adquirir
primero
la
responsabilidad,
relacionando
el
conocimiento del daño ambiental que pueda ocasionar cuando sea desechado todo aquello que se consume, además del compromiso para cumplir con la norma que aplica. En este sentido podemos sumar la “R” de Responsabilidad, la “R” de repercusión o relación
con el daño ambiental y una vez asumida esta
responsabilidad, se involucrará la parte legal que incluye otras “R” con el fin de Recuperar los materiales y Reincorporarlos en los procesos productivos. Se ha referido que el consumismo fue la resultante de la segunda guerra mundial y fue utilizado como estrategia para consolidar el sistema financiero de Inglaterra y Estados Unidos, quedando México bajo esta influencia que conlleva a problemas de contaminación por esta mala cultura. La manera de producir bajo la cultura de “usar y tirar”, empobrece la tierra porque disminuye los nutrientes del suelo de una manera 2
acelerada, arroja contaminantes en el agua y altera la calidad del aire que respiramos, por lo que Ferrán García [4] señala que este modo de producir es “insostenible” y no hay nada mas absurdo para las leyes de la tierra que, no producir para los que caminan sobre ella. Para alcanzar la sostenibilidad se requiere educar a todas las personas con valores de respeto, responsabilidad, solidaridad y compromiso para conservar nuestros recursos naturales que pueda ser aprovechada por generaciones futuras. La Universidad como institución educativa tiene como función principal formar personas profesionales con valores, conocimientos y habilidades para resolver problemas en áreas específicas, por lo que esperar a estos profesionales especialistas no garantiza la resolución del problema de los desechos, ya que el volumen de éstos crece en la medida que la población aumenta. También vemos que está relacionado con un cambio de cultura que va de lo “insostenible” a lo “sostenible” y en este sentido, la Universidad podrá apoyar interaccionando las ciencias con la vida cotidiana, es decir motivando a todos los consumidores de la comunidad universitaria a que sean responsables en su consumo y a participar en la separación de aquellos materiales que puedan reintegrarse en los procesos productivos. El Centro Universitario de Ciencia Exactas e Ingenierías (CUCEI), es un centro temático de la Universidad de Guadalajara, con una comunidad universitaria que alberga más de 11,000 estudiantes de licenciaturas de diversas áreas de conocimiento [5] cantidad que puede llegar a duplicarse cuando se incluyen a profesores, investigadores, personal de servicios (comerciantes, vigilantes y de limpieza). Entre los antecedentes podemos mencionar que antes de ser un centro temático, ya existía como Facultad de Ciencias Químicas, un Instituto de Celulosa y Papel,
por lo que una de las primeras acciones como Facultad y ahora como
Departamento de Celulosa y Papel fue formar un centro de acopio permanente de papel y cartón, actualmente administrado por el Departamento de Ingeniería Industrial, además se promueve de forma permanente el reciclado y el arte en papel, mediante talleres en diversos congresos y foros ambientales regionales, nacionales e internacionales [6]. El Departamento de Ingeniería Química tiene un programa de acopio y reciclado de plástico, el Departamento de Química mantiene 3
un programa de Gestión y Manejo de Residuos Peligrosos [7]., amén de otras actividades de difusión y educación en relación con el cuidado del medio ambiente, algunas de ellas vinculadas al plan educativo que se ofertan a través de asignaturas relacionadas con el área ambiental y otras como campañas, cursos, foros, diplomados que se ofrecen de forma aislada por cada Departamento. Sin embargo, se detecta que estas acciones no han sido suficientes para mantener limpio el centro educativo debido a que se sigue observando en la actualidad, la basura en los pasillos, en aulas, calles y banquetas aledañas. Estos desechos se generan por el propio consumo de la comunidad en general, por lo que nos sentimos bastante preocupados, no sólo es por la imagen desagradable a nuestra vista sino porque puede ser ambiente propicio para la proliferación de insectos y roedores que son causa de ciertas enfermedades como lo es el dengue y enfermedades gastrointestinales. El CUCEI como institución educativa enfoca el problema de los residuos sólidos derivados del consumo general, mediante la puesta en marcha de un “Programa de Gestión y Manejo Sustentable de Residuos” con acciones a corto, mediano y largo plazo que dependerá de los recursos asignados para este Programa, el objetivo general de Programa apunta a promover la búsqueda de soluciones en la prevención y gestión integral de los residuos sólidos universitarios. La primera etapa atenderá acciones de concienciación y minimización de residuos, la segunda etapa se enfocará a la gestión y reglamentación para implementar programas de compra verde y buenas prácticas en el manejo de separación y clasificación de los residuos y una tercera etapa con acciones de valorización de residuos y desarrollo de paquetes tecnológicos que apoyen en el ciclo de vida de los productos de consumo general, con evaluación y seguimiento en todas las etapas. La propuesta intitulada: “Cambio de cultura de “usar y tirar” por la cultura más allá de las “3R” en una comunidad universitaria” forma parte de las acciones de la primera etapa de dicho Programa y tiene como objetivo crear conciencia dentro del Centro Educativo e inducir a la comunidad universitaria al cumplimiento de la legislación que en materia de residuos sólidos urbanos existe en nuestro Estado [8], con el fin de alcanzar una responsabilidad compartida muy satisfactoria y hacer cosas en conjunto con metas de interés colectivo, siguiendo la filosofía de Sen y Kliksberg [9], para promover la educación en valores que conlleve a la construcción de un futuro sostenible. 4
Metodología Se conformó en febrero del año 2009, un Comité con representantes de las áreas administrativas, vinculación, protección civil, docentes, servicios generales y estudiantes con el fin de diseñar el Programa de Residuos, que incluye diversas estrategias que serán implementadas a corto, mediano y largo plazo. Entre las actividades de corto plazo figura un diagnóstico general sobre el tipo y cantidad generada de residuos sólidos, incluyendo también una evaluación sobre la percepción del grado de limpieza y nivel de responsabilidad de consumo bajo tres criterios (nada satisfactoria, poco satisfactoria, satisfactoria y muy satisfactoria) utilizando como instrumento de medición a una encuesta estructurada con preguntas aplicadas de forma aleatoria a diferentes personas dentro de la comunidad universitaria antes y después de la implementación de las acciones. Las acciones pueden ser diversas y serán aplicadas de forma continua durante un año. Resultados Se tiene un primer diagnóstico general que refleja una separación y una clasificación de residuos universitarios como sigue: Residuos peligrosos biológico infecciosos, residuos químicos peligrosos, residuos sólidos de manejo especial y residuos sólidos generales, contando con un servicio contratado y autorizado por la autoridades, para el manejo, transportación y disposición de los diferentes tipos de residuos, mecanismo que se ha venido utilizando desde tiempo atrás. La evaluación sobre la percepción del grado de limpieza y nivel de responsabilidad de consumo, en la primera encuesta aplicada durante los días 23 y 24 de junio 2010 a diversos actores del centro educativo, refleja una meta en conjunto donde todos consideran que el centro universitario merece tener la más alta calificación en limpieza correspondiente a (5) de un rango establecido de (1 a 5), pero la calificación que le dan actualmente se encuentra dividida entre (2 y 3) señalándolo como “sucio” tanto profesores como administrativos y “regularmente limpio” por parte de los alumnos y personal de servicios. Se puede observar en las figuras 1, 2, 3 y 4, las repuestas elegidas de cuatro opciones de respuesta: (1) muy sucio, (2) sucio, (3) regularmente limpio, (4) muy limpio. 5
En cuanto a limpieza como consideras a tu Centro educativo? (1. muy sucio, 2. sucio, 3. regularmente limpio, 4. limpio, 5. muy limpio)
Fig.1 Académicos
Fig. 2 Administrativos
C OMO C ONS IDE R AS A TU C E NT R O E DUC AT IVO
C O MO C O NS IDE R AS A T U C E NT R O E DUC AT IV O
12
8 7
10
6 8
5 4
6
3 4
2 2
1 0
0
1
2
3 O P C IO N
4
1
5
2
3 O P C IO N
AC D
4
5
A DM
Fig. 3 Estudiantes
Fig.4 Servicios
C OMO C ONS ID E R AS A T U C E NT R O E D UC AT IVO
C OMO C ONS IDE R AS A T U C E NT R O E DUC AT IV O 3,5
100 90
3
80 2,5
70 60
2
50
1,5
40 1
30 20
0,5
10 0
0
1
2
3 OP C ION
4
5
1
2
€
3 O P C IO N
4
5
S E RV
La respuesta a la disposición de colaborar y participar dentro del programa de separación de residuos, en su gran mayoría expresaron que si están dispuestos (ver gráficos de las figuras 5,6,7 y 8 ) de acuerdo con las respuestas (1) Si, (2) No, (3) No tengo tiempo y (4) Me es indiferente y en su mayoría expresa desconocer la normativa que aplica en materia de residuos sólidos urbanos.
6
Fig. 5 Académicos
Fig. 6 Administrativos
P R E G 11 .-¿ E S T AR IA S DIS P UE S T O(A ) A C OL A B OR AR O P A R T IC IP AR E N UN P R OG R AMA DE S E P AR AC IO N DE R E S IDUO S S O L IDOS ?
P R E G 11 .-¿ E S T AR IAS DIS P UE S T O(A) A C OL AB O R AR O P AR T IC IP AR E N UN P R OG R AMA DE S E P AR AC ION DE R E S IDUO S S OL IDO S ? 10
16
9
14
8 7
12
6
10
5
8 4
6
3
4
2
2
1
0
0
1
2 OP C IO N
3
1
4
2
AC D
OP C ION
Fig. 7 Estudiantes
3
4
A DM
Fig.8 Servicios P R E G 11 .-¿ E S T AR IAS DIS P UE S T O(A) A C OL AB OR AR O P AR T IC IP AR E N UN P R OG R AMA DE S E P AR AC ION DE R E S IDUOS S OL IDOS ?
P R EG 11 .-¿ ES TARIAS DIS P UE S T O(A) A C OL AB ORAR O P ART IC IP AR EN UN P R OG R AMA DE S E P AR AC ION DE RE S IDUOS S OL IDOS ? 2,5
140 120
2
100 1,5
80 60
1
40 0,5
20 0
0
1
2
3
4
1
2 OP C ION
O P C IO N
3
4
S E RV
€
Discusiones Aunque la mayoría expresa en papel, desconocer la normativa estatal para la separación de los residuos sólidos urbanos también dice tener disposición de colaborar, en este sentido podemos demostrar una responsabilidad satisfactoria en estudiantes, profesores y administrativos, sin embargo no se percibe igual en los prestadores de servicios, ya que su respuesta se encuentra divida entre, si estar dispuestos y que no tienen tiempo, por lo que en este caso consideramos que la responsabilidad es poco satisfactoria. Se espera que con la campaña y acciones de
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concienciación llevadas a cabo durante el semestre 2010B mejore el sentido de responsabilidad de consumo y pueda ser reportada como responsabilidad muy satisfactoria. Conclusiones Cambiar la cultura de “usar y tirar” por la cultura de las “3R” conlleva a no derrochar, a conservar nuestros recursos, a un ahorro de energía, a reducir el volumen de la generación de los desechos y a minimizar el impacto al ambiente. Se detectó una comunidad universitaria participativa y colaborativa para reflexionar sobre lo que consumen y lo que desechan, en base de la cultura de las 3R, detectando un interés colectivo para alcanzar la máxima calificación en limpieza dentro del centro educativo. Se espera lograr motivar a la comunidad universitaria hacia una responsabilidad de consumo muy satisfactoria en la segunda aplicación de la encuesta. Reconocimiento Se reconoce y se agradece su colaboración en el diseño del “Programa de Gestión y Manejo Sustentable de Residuos” a los integrantes del grupo técnico de apoyo: Mtro. Fernando Guerrero Flores, Ing. Jorge Lamas Robles, Dr. Sergio Adalberto Franco Chávez, Dr. José Héctor García Franco, Lic. María del Socorro Castro López, Dra. María Olivia Peña Ortiz, Sr. Jorge César Ortiz Echauri, estudiantes Alberto Buenrostro Sáchez y Omar García Velásquez. Bibliografía [1] LGPGIR. Ley General para la Prevención y Gestión Integral de los Residuos publicada en el Diario Oficial de la Federación del día 8 de Octubre de 2003. [2] El estilo de vida del americano. Planeta Sedna página web, consulta 02 de julio de 2010. (http://www.portalplanetasedna.com.ar/estilo_americano.htm) [3] NAE-SEMADES-007/2008. Norma Ambiental Estatal. Criterios y especificaciones técnicas bajo las cuales se deberá realizar la separación, clasificación, recolección selectiva y valorización de los residuos en el Estado de Jalisco, que entró en vigor en octubre de 2008, por acuerdo del Gobernador de fecha 18 de febrero de 2007.
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[4] Ferrán García, citado por María Teresa Iglesias. No te comas al mundo. Consumo irresponsable. Revista Fusión. Artículo publicado en mayo de 2005, consulta 02 de julio 2010. (http://www.revistafusion.com/2005/mayo/report140.htm) [5] Informe del Rector del CUCEI. Dr.Víctor González Álvarez. Abril 2010, (http://www.cucei.udg.mx/portal/index.php) [6] Feria Ambiental. Parque San Jacinto 5 de junio de 2010. Difusión en la página de CUCEI consulta del día martes 7 de junio de 2010 (http://www.cucei.udg.mx) [7] Peña O. María Olivia y González Quezada Esperanza. Manejo Integral de Residuos Peligrosos en actividades de laboratorio. 1ª edición, 2008. Universidad de Guadalajara. [8] LGIREJ, Ley de Gestión Integral de los Residuos del Estado de Jalisco, aprobada el día 31 de Enero de 2007, publicado en el periódico oficial el día 24 de febrero de 2007. [9] Sen, A. y Kliksberg, B. Primero la Gente, Barcelona España. 2007.
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